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Semana do Cliente da Cervejaria ØL Beer traz 7 dias de  descontos especiais para bares e consumidores

Semana do Cliente da Cervejaria ØL Beer traz 7 dias de descontos especiais para bares e consumidores
Com barris de chopp subsidiados para os bares e PINTs pela metade do preço para os clientes, a cervejaria celebra o Dia do Cliente

Celebrado no dia 15 de setembro, o Dia do Cliente visa promover a movimentação econômica no país. Com esse pensamento, a cervejaria ØL Beer transforma a data na Semana do Cliente ØL. Com isso, de 15 a 21/09, a marca presenteia o seu maior ativo: os clientes.

“Os bares que toparem entrar nessa ação com a gente terão uma condição de compra especialíssima para presentear os clientes com chopp subsidiado pela ØL”, explica Eduardo Vosgerau, sócio-proprietário e mestre-cervejeiro da ØL Beer.

Ou seja, durante toda a Semana do Cliente ØL, os bares participantes da campanha poderão adquirir barris de chopp da marca, a preços especiais, durante os sete dias da ação. Como resultado, todos os clientes dos bares parceiros da ØL poderão beber um PINT por preço de HALF.

O mestre-cervejeiro relembra um pensamento do antigo povo viking: quanto maior o território, melhores são as oportunidades! “Essas civilizações são nossa inspiração. Viajavam e exploravam frequentemente, sempre buscando melhores condições para seu povo. Nossos clientes fazem parte da nossa história e foram diretamente responsáveis por nossa vitória durante esse período de pandemia. E agora chegou a hora de recompensar a bravura de nossos guerreiros e guerreiras”, contextualiza Eduardo.

Seja um guerreiro do clã ØL
A campanha da Semana do Cliente ØL se divide em duas fases:

1) De 8 a 14 de setembro, a ØL convoca o público para se unir aos “Guerreiros do clã ØL” para conquistar novas terras pelos bares de Curitiba e região metropolitana. Como funciona: vá até seu bar favorito e peça que a sua cerveja da ØL favorita seja plugada.
2) De 15 a 21 setembro, a ØL Beer recompensa seus guerreiros e guerreiras com o “mëad” dos deuses com valor especial para os chopps APA, witbier, Belgian IPA, Sunna Session IPA, Tripel e Oatmeal Stout.

Bares interessados devem entrar em contato pelos telefones (41) 9 9882-1077 e 9 9998-3037 ou via site olbeer.com.br. Clientes que queiram saber em quais pontos encontrar seu chopp ØL Beer favorito podem entrar em contato pelo WhatsApp (41) 99676-8354 (válido para Curitiba e Região Metropolitana) ou pelas redes sociais da marca.

Serviço
Mais informações: https://olbeer.com.br/
Facebook: @cervejariaolbeer
Instagram: @cervejariaolbeer

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Cooperativa Vinícola Garibaldi produz quarto lote de bebidas biodinâmicas

Sucos e espumantes da terceira produção seguem sendo comercializados

É crescente - e justificável - a busca por produtos que respeitem o equilíbrio entre ser humano, natureza e universo, com processo de elaboração o mais natural possível. Afinal, é cada vez mais consistente a relação entre esse tipo de item com os conceitos de bem-estar e qualidade de vida.

Adepta e praticante do propósito de agregar harmonia ao dia a dia, a Cooperativa Vinícola Garibaldi tem apostado em bebidas biodinâmicas - criações diferenciadas que atendem ao pensamento sustentável e têm como resultado qualidade, sabor e saúde. Desde 2018, a empresa disponibiliza no mercado espumantes e sucos com esse método de processo - os produtos da linha Astral, primeiros espumantes e sucos biodinâmicos no país certificados por uma auditoria (no Brasil, pela empresa IBD Certificações e pela ABD - Associação Biodinâmica) e detentores do selo Demeter, gerido pela Associação Demeter Internacional - modelo de cooperação mundial baseado em responsabilidade, transparência e autonomia regional.

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Ricardo Morari - Enólogo Chefe da Cooperativa Vinícola Garibaldi
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Processo garante bebidas mais intensas e saborosas

Essa série rica em significados - e diferenciais - aguarda a maturação do quarto lote da produção. As garrafas de espumantes estão em fase de maturação (quando a bebida é engarrafada e aguarda naturalmente o fim do processo). Serão 2.600 unidades, numeradas, que estarão à disposição do consumidor a partir do início de 2022. Quem não quiser esperar até lá pode adquirir rótulos do terceiro lote da linha Astral de espumantes, ainda disponíveis no Complexo Enoturístico Garibaldi (avenida Independência, 845, em Garibaldi, RS), ou em lojas online parceiras, indicadas no site da vinícola.

Há, também, garrafas de suco de uva biodinâmicos para quem deseja agregar esse alimento cheio de benefícios para o organismo na dieta. O espumante Astral Brut Champenoise é comercializado a partir de R﹩ 79,00 a unidade, e o Suco de Uva Astral a partir de R﹩ 14,00

O que são os biodinâmicos

O diferencial dos biodinâmicos nasce já no material escolhido. As bebidas não vêm de sementes tratadas, mas sim de plantas medicinais, esterco (não de origem agroindustrial) e outros produtos para adubar o solo, sempre observando fatores astronômicos como as fases da lua para o manejo dos cultivos, com menor dependência de insumos externos. O resultado é um fortalecimento das plantas junto às forças da natureza e, por consequência, bebidas mais intensas e saborosas. No caso da Cooperativa Vinícola Garibaldi, a técnica é aplicada às uvas, oferecendo no mercado uma série de produtos únicos já com três anos de produção disponibilizados ao cliente.

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Produção limitada e numerada: só 2.600 garrafas de espumante
neste quarto lote
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Suco de uva e espumante biodinâmicos, ambos da linha Astral da Cooperativa Vinícola Garibaldi

Crédito das imagens: Augusto Tomasi

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Welcome to Sunday Sally! Mustang Sally Batel traz programação especial neste domingo

Unidade Batel do bar e restaurante Mustang Sally estará aberta exclusivamente neste domingo (5) com happy hour, Wine Bar e um acústico especial

O Neste domingo, dia 5 de setembro, a partir das 16h, a unidade Batel do bar e restaurante Mustang Sally estará aberta e com uma programação especial para quem quer curtir o primeiro pré-feriado do semestre com muita alegria, sabor e segurança. O Mustang Sally Batel preparou uma agenda com Happy Hour (das 17h às 20h), sugestões incríveis para curtir o Wine Bar e muita música ao vivo a partir das 20h com o rock acústico especial de Daniel Siwek.

No cardápio de Happy Hour, serão mais de 15 opções de drinks (incluindo diversas opções sem álcool). Do Gin Tonic a Mire Sweet Tea, das caipirinhas às saquerinhas, da sangria ao clericot e da Margarita ao Mojito, difícil mesmo é não encontrar algo que combine com a programação de domingo. Completam as opções, as sodas italianas (sem álcool) e muito chopp gelado (claro e escuro).

Cardápio renovado também no Tex-Mex
E para saborear com os amigos ou em família, claro que tem as melhores opções da culinária Tex-Mex. Com o cardápio renovado, o Mustang Sally tem pratos para todos os gostos. Para quem pretende aproveitar cedo, a partir das 17h, e curtir ao máximo o Happy Hour, a cozinha do Mustang Sally Batel traz três sugestões recém-saídas do forno:
GUINNESS Burrito - tortilla de trigo artesanal frita e recheada com steak em tiras, queijo muçarela e tradicional molho Guinness.
Dallas Steak – 500g de suculentas tiras de maminha cortadas para aperitivo, acompanhadas de batatas rústicas e molho barbecue.
Chili Fries - generosa porção de batatas fritas, carne com chili, queijo muçarela e cebolinha servidos em uma chapa quente.

Reservas podem ser feitas pelo WhatsApp 41 9759-6000 ou no 3018-8118.

Já para quem for ao shopping neste final de semana, tem Happy hour também nas unidades Mustang Sally Mueller e Mustang Sally Palladium, no horário também das 17h às 20h. Vale destacar que todas as unidades do bar e restaurante Mustang Sally estão cumprindo rigorosamente os protocolos de saúde para manter os ambientes higienizados e seguros.

Aproveite para conferir a programação musical da casa pelo @mustangsallybar. De segunda-feira a sábado, a partir das 20h, o melhor do rock de todas as décadas, realizado ao vivo no Mustang Sally Batel.

Serviço
Mustang Sally Batel
Horário funcionamento*: de segunda a sexta-feira, das 17 às 23h. Sábados, das 12 às 23h. Endereço: Rua Cel. Dulcídio, 517 (esq. com D. Pedro II) – Batel. Mais informações: (41) 3018-8118

Mustang Sally Shopping Mueller
Horário de funcionamento*: de segunda a sábado, das 12h às 22h. Endereço: Shopping Mueller Praça de alimentação (Piso G1). Avenida Cândido de Abreu, 127 - Centro Cívico. Mais informações: (41) 3077-3772.

Mustang Sally Shopping Palladium
Horário de funcionamento*: de segunda a sábado, das 12h às 22h. Endereço: Shopping Palladium Boulevard de restaurantes (Piso L3). Avenida Presidente Kennedy, 4121 – Portão. Mais informações: (41) 3212-3772.

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Jokers programação de setembro

A programação mensal de setembro do Jokers (R. São Francisco, 164 – Centro Histórico) inicia com uma variedade de shows que vão contemplar vários gêneros musicais. Todos os shows são realizados no formato pocket show, sem pista de dança e com o público sentado, seguindo as recomendações preventivas para a Covid-19.
A casa trabalha com capacidade reduzida e por isso os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone e (41) 3324-2351.
A abertura da casa é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto.

Confira a programação até o dia 10 de setembro:

QUARTA 1º SET, às 19h30 horas - Ney Ranjel Trio Jazz –. Ingressos R$5.

QUINTA 2 SET, às 19h30 horas – Guima Looper e Will Costa – Pop Rock Internacional –. Ingressos R$5.

SEXTA 3 SET, às 19h30 horas – Bruno (Anacrônica) e Ivan Rodrigues –Rock anos 90 Nacional –. Ingressos R$5.

SÁBADO 4 SET, às 21 horas – Discotecagem com DJ Gilber – Hits dos anos 80/90 no vinil com o melhor do pós punk–. Ingressos R$10.

QUARTA 8 SET, às 19h30 horas – Jazz Pirata com Pirata e Boldrini –. Ingressos R$5.

QUINTA 9 SET, às 19h30 horas – Amandio e Renato Ximú – Clássicos do Rock –. Ingressos R$5.

SEXTA 10 SET, às 19h30 horas – Men in Black – Rock –. Ingressos R$5.

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico
Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br

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Harmonização: importadora de vinhos dá dicas de como harmonizar a bebida

Grand Cru compartilha seleção de vinhos para combinar em diversas ocasiões
Vinho e carne são uma combinação clássica, mas e vinho com pipoca, você arriscaria experimentar? A Grand Cru, importadora e distribuidora de vinhos finos da América Latina, apresenta ao público, junto com o sommelier executivo, Massimo Leoncini, uma série de rótulos para aproveitar momentos clássicos e inusitados combinados com a bebida.

Do tinto ao espumante, todo momento do dia a dia pode se tornar diferente com uma taça de vinho ao lado. Seja em uma leitura, na cozinha preparando uma refeição com uma música, no seu momento de relaxamento assistindo séries e filmes com uma pipoca, inserir a bebida no seu estilo de vida é uma alternativa para dar novos significados aos momentos rotineiros.

Confira algumas combinações para sair na rotina:

O momento de leitura pode harmonizar muito bem com os tintos e brancos. Uma dica é combinar o tipo de livro com a uva escolhida. Para um romance, por exemplo, uma uva como a carmenére, que pode resultar em um vinho macio, frutado e fácil de beber é uma ótima pedida. Um rótulo em destaque na importadora é a Leyda Carmenere Reserva 2020.

Para uma pausa e descontração na hora de curtir um filme com pipoca, a sugestão é um blend de uvas, 50% Malvasia Branco e 50% Sauvignon Blanc com o San Marzano Il Pumo Sauvignon Malvasia.

Pensando em deixar mais gostoso aquele momento na cozinha, de receita com uma música ao fundo, as combinações são inúmeras com os vinhos. Para um jantar especial e leve, por exemplo, o espumante sempre é uma ótima pedida. O Nocturno Brut 2020 é alegre, democrático e fácil de beber, com toque de frutas frescas como pêssego, lichia, lima e maçã verde. Mas a dica de ouro para uma rotina mais leve é deixar sua criatividade escolher a bebida certa para o seu momento especial

Sobre a Grand Cru

A Grand Cru é a maior importadora e distribuidora de vinhos finos do Brasil, fundada em 1998 e que hoje possui um portfólio com mais de 1300 rótulos de todo o mundo entregue para qualquer região do país. É a única empresa do segmento com forte atuação multicanal, incluindo franquias, lojas de operação própria, live commerce, app, e-commerce, clube de assinaturas e distribuição aos melhores restaurantes, hotéis e bares, além de empórios e supermercados. São décadas de tradição sendo reconhecida como sinônimo de qualidade pela experiência única que proporciona aos apaixonados por vinhos, dos experts aos iniciantes.

Site: https://www.grandcru.com.br

Instagram:@grandcruvinhos
Facebook: https://www.facebook.com/grandcruvinhos

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCpiJ7K5VMDwZlqkdCD1cefA

Para mais informações e dicas de como incluir os vinhos na sua rotina, basta acessar: https://www.grandcru.com.br

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Curitiba recebe 2ª edição do CaipiFest

Promovido pelo tradicional Bar Quermesse, o evento contará com diversas opções de caipirinha pelo preço único de R$ 15

CURITIBA, 24/08/2021 - Os dias quentes que surpreenderam a semana dos curitibanos serão brindados com a segunda edição do CaipiFest, festival de caipirinhas do tradicional Bar Quermesse. Durante o evento, que será realizado entre os dias 27 de agosto e 07 de setembro, os curitibanos terão a oportunidade de saborear releituras da clássica bebida brasileira pelo preço único de R$ 15. Se a onda de calor passar, não tem problema, uma caipirinha deliciosa é irresistível também nos dias mais gelados.

Entre os sabores disponíveis no 1° CaipiFest, evento perfeito para um happy hour incrível com os amigos, estarão algumas receitas bem exóticas, entre elas uma que leva manga com pimenta (a Manga Rosa) e outra desenvolvida com morango e picolé de leite condensado (o já famoso Caipilé). Outros destaques do festival ficam por conta da Caipirinha 3 Limões (tahiti, siciliano e rosa) com cravo; e a caipirinha de uva, um dos sucessos do Quermesse, que também estará disponível no evento. As bases das caipirinhas poderão ser feitas com cachaça ou vodka.

Para acompanhar as caipirinhas, o Bar Quermesse conta com um menu incrível, inspirado no melhor da culinária regional de boteco. Entre os destaques do cardápio da casa, que conta com mais de 12 anos de história na cidade de Curitiba, estão o Torresmo de Rolo, a Pururuca, o Bolinho de bacalhau, o Lambari frito, o Rollmops, o pão com bolinho e o Canudinho de Carne de onça.

O Bar Quermesse fica na Rua Carlos Pioli (nº 513), no bairro Bom Retiro. A casa funciona de terça a sexta, das 17h às 23h, e aos sábados e domingos, das 11h30 às 23h. Mais informações no perfil oficial do empreendimento no Instagram (@barquermesse) ou pelo telefone (41) 3026-6676.

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Drinks especiais e clássicos são destaques no Quermesse

Coquetéis com gim, vodka, saquê e whisky estão entre as pedidas da casa, que inclui as caipirinhas customizadas e drink com picolé

CURITIBA, 19/08/2021 – Um dos bares mais tradicionais da cidade, com mais de 12 anos de história, o Quermesse ganhou o coração dos curitibanos com muita comida de boteco e bebidas especiais, entre eles drinks exclusivos. Ao longo de mais de uma década, diversos coquetéis foram criados e, também, ganharam versões inéditas na casa. Releituras de caipirinhas e bebidas com base de whisky são algumas das opções.

Criação ideal para os fãs de bebidas adocicadas, o Caipilé é uma caipirinha de morango feita com saquê ou com vodka e ainda picolé de leite condensado (R$ 25). Quem prefere um sabor mais forte, aproveita a Caipirinha Três Limões, que combina limões caipira, tahiti e siciliano com cachaça, cravo-da-índia e açúcar de baunilha (R$ 25). Já a Manga Rosa destaca o toque apimentado, levando vodka, manga e pimenta dedo de moça (R$ 25).

A Caipirinha Customizada é outra ótima pedida. O cliente escolhe a fruta e a bebida a serem combinadas, saindo a R$ 20. Entre as frutas, há uva, limão, kiwi, abacaxi, morango, tangerina ou maracujá. E a base alcoólica pode ser rum, saquê, vinho, vodka, Ypióca ou Steinhaeger.

O gim é celebrado no tradicional Gin Tônica (de gim, tônica e fatia de limão), até versões diferentes como o Moranguito, de gim, tônica e xarope de morango, cada um a R$ 25. O whisky também ganha destaque no cardápio da casa. O Maracujack traz Jack Daniels Fire combinado com cravo e suco de maracujá (R$ 25). O clássico Jack’n Coke – de whisky com Coca-Cola – complementa as pedidas (R$ 25).

O Jägermeister aparece em diversos coquetéis. Jäger Matte alia a bebida com chá mate, enquanto Jäger Citrus leva dose de bebida com Citrus. As opções são completas com Jäger + Energético e Jäger Tônica. Cada um sai por R$ 25.

O Bar Quermesse fica na Rua Carlos Pioli (nº 513), no bairro Bom Retiro. A casa funciona de terça a sexta, das 17h às 23h, e aos sábados e domingos, das 11h30 às 23h. Mais informações no perfil oficial do empreendimento no Instagram (@barquermesse) ou pelo telefone (41) 3026-6676.

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Cervejas artesanais sem álcool e mais saudáveis são tendência no mercado

Escola de profissões de Curitiba oferece curso completo de especialização em Beer Sommelier e Home Brewer.
A inovação do mercado cervejeiro artesanal nacional já trouxe uma série de novos aromas e sabores à bebida e tende a chegar, também, no ramo saudável.

De acordo com Gabriel Sant’anna Vasques, sommelier e professor do Centro Europeu a cerveja é uma bebida rica em vitaminas e considerada saudável quando produzida de forma artesanal. "As bebidas artesanais tem um processo de produção sem aditivos químicos ou qualquer forma de conservante, tornando a cerveja mais natural, com água, malte, cevada e lúpulo, sem os outros ingredientes utilizados nas grandes indústrias", afirma.

Uma pesquisa realizada pela agência Mintel (2020) aponta que cerca de um terço dos adultos brasileiros que já consumiram álcool afirmam que experimentariam uma cerveja em versão menos calórica e alcoólica.

Ainda de acordo com o levantamento Mintel, os consumidores de álcool com idades entre 18 e 24 anos apresentam maior interesse em experimentar bebidas não alcoólicas do que os de outras idades.

CARBOIDRATOS: A composição da bebida com e sem álcool é parecida, sendo que no segundo caso a cerveja passa por um processo específico para a retirada do teor alcoólico.

"Durante o processo de produção da cerveja (alcoólica ou não) fazemos o cozimento dos maltes que seriam as principais fontes de carboidratos e que, em sua maior parte são desfeitos ou consumidos pelas leveduras, reduzindo de forma significativa a quantidade. A fonte existe, mas na comparação com outros elementos se torna baixa concentração", explica Gabriel.

ISOTÔNICO OU UMA CERVEJA APÓS O TREINO?

A cerveja é uma ótima fonte de vitamina B e de acordo com Gabriel auxilia a melhorar nosso desempenho. "Essas vitaminas, principalmente a B9, são responsáveis pela produção de energia no corpo. Durante o treino, se consumida com parcimônia, é uma ótima fonte de energia. O lúpulo é rico em antioxidantes e a única forma de alimentação que temos com o lúpulo é a cerveja, que nos auxilia principalmente nesse processo de regeneração de células", afirma.

As cervejas também nos hidratam. "Grandes quantidades fazem nosso corpo usar água para nos purificar e retirar o álcool do organismo. Por outro lado, a bebida sem álcool acaba sendo quase isotônica, servindo muito bem como fonte de hidratação após um treino pesado". Gabriel.

Algumas cervejarias artesanais já trabalham com as opções de cervejas sem álcool, como desenvolver uma IPA zero, por exemplo. "Esse processo é mais caro devido a levedura e a tecnologia que é utilizada. A cerveja também chega mais cara para o consumidor final.", explicou Spindola.

CURSO - Os amantes de cervejas que desejam se especializar podem ingressar no Curso Beer Sommelier - Home Brewer que é oferecido nos formatos presenciais e online pelo Centro Europeu que prepara o aluno para além de produzir sua própria cerveja, desenvolver técnicas de degustação, análise sensorial e harmonização gastronômica com a bebida.

As aulas no formato online iniciam no dia 27 de setembro, sempre às segundas e quartas. De acordo com Edinéia Biassi, Coordenadora do curso de Beer Sommelier e Sommelier, o aluno sai preparado para o mercado de trabalho. "São ministradas aulas de insumos, produções, técnicas de harmonização e contamos também com técnicas de serviços da bebida e glassware - adequação de taças à bebida. Os alunos receberão um case com taças para degustação, livro de conteúdos, caderno de análise sensorial, abridor de cerveja, kit de análise sensorial (on off flavors) e aproximadamente 40 rótulos de cervejas das principais escolas cervejeiras mundiais, para que possam acompanhar as degustações que serão conduzidas para cada aula".

Os alunos recebem a certificação da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes. Para saber mais e realizar a sua matrícula, acesse: centroeuropeu.com.br

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No Paraná, iniciativa une cervejarias artesanais e atrativo natural para promover o turismo

Ação no Parque de Natureza Buraco do Padre valoriza as cervejarias do município de Ponta Grossa, nos Campos Gerais

Corpo de jurados participou de degustação às cegas em evento realizado no Buraco do Padre. Crédito: Laertes Soares

Uma caverna vertical (furna) com cerca de 40 metros de profundidade visível e 30 metros de diâmetro, por onde deságua uma cascata de 30 metros de altura em solo arenoso. O Parque de Natureza Buraco do Padre, localizado em Ponta Grossa, no Paraná, passa a contar com quatro estilos de cervejas artesanais que serão “marcas” do atrativo turístico, visitado anualmente por 50 mil turistas do Brasil e do exterior.

Os estilos foram selecionados nesta terça-feira (10), em evento promovido pelo Buraco do Padre e pela Associação Ponta-Grossense da Indústria Cervejeira (APIC), com o apoio do Sebrae/PR e a da Secretaria Municipal de Turismo de Ponta Grossa. Na ocasião, foi lançado também o concurso para a escolha do design dos rótulos das cervejas oficiais do Buraco do Padre, aberto para participação popular.

A degustação às cegas foi realizada por um corpo de jurados composto pela prefeita de Ponta Grossa, Elizabeth Schmidt; pelo empresário Beto Madalosso, proprietário do Carlo Ristorante e Mada Pizza e Vinho, em Curitiba; pelo secretário Municipal de Turismo de Ponta Grossa, Paulo Stachowiak, que também representou o Operário Ferroviário Esporte Clube (OFEC); pelo diretor da Serra Verde Express e da BWT Operadora, Adonai Aires de Arruda Filho; pela influenciadora Giselle Alonso; pelo gestor do Buraco do Padre, Álvaro Fernandes Dias Filho e pelo empresário Maurício Dobis, o chef Dobis.

Buraco do Padre desperta atenção de 50 mil turistas todo o ano. Crédito: Laertes Soares

A cerveja Pilsen selecionada foi da OAK Bier. A estilo APA foi da Partner Brewwery House. A Strasburger Cervejaria teve a sua IPA escolhida e o estilo ‘diferenciada’ foi para a Brauerei Schultz. A iniciativa contou com a participação de cervejarias de Ponta Grossa, tendo no total 24 cervejas inscritas.

Para o gestor do Buraco do Padre, Álvaro Fernandes Dias Filho, a ação tem como foco a promoção do atrativo turístico e do Município, pela sua vocação cervejeira. “Com isso, os turistas têm a opção de levar um souvenir para sua cidade, presentear ou consumi-lo no próprio parque”, diz.

Na ocasião também foi lançado o concurso para a escolha do design dos rótulos das cervejas oficiais do Buraco do Padre, aberto para participação popular. “Vamos abrir a negociação com as cervejarias que tiveram seus estilos selecionados e a estimativa é que o concurso aconteça em setembro”, antecipa Álvaro. A votação online do melhor rótulo vai contar com a participação da comunidade e deve ser realizada pelo Instagram do Buraco do Padre.

Evento escolhe os estilos de cervejas que serão oficiais do Buraco do Padre. Crédito: Crédito: Laertes Soares

“Além de promover o turismo e o desenvolvimento regional dos Campos Gerais, a iniciativa valoriza a história e a cultura de Ponta Grossa, que é conhecida como um polo cervejeiro. É uma ação que dá ainda mais visibilidade para esses produtos turísticos, levando o nome das cervejarias para outras diversas regiões do Brasil e do mundo”, frisa a consultora do Sebrae/PR, Nádia Terumi Joboji.

A opinião é compartilhada pelo presidente da APIC, Rogério Bortolato Garcia. “O setor cervejeiro tem se profissionalizado e aprimorado cada vez mais e, além disso, Ponta Grossa deve se tornar, em breve, a maior produtora de cerveja do mundo. A parceria com o Buraco do Padre vai render bons frutos para o setor e para o turismo local”, considera.

Selo Turismo

O Parque de Natureza Buraco do Padre recebeu o Selo de Qualidade no Turismo do Paraná, que tem como objetivo estimular a melhoria contínua da gestão do negócio e da qualidade dos serviços prestados pelas empresas do setor turístico, adotando boas práticas e procedimentos definidos para seu negócio com um conjunto de elementos para melhorar a competividade, a eficácia e a flexibilidade da empresa por meio de planejamento, organização e compreensão de cada atividade. No Estado, é a primeira vez que um atrativo turístico natural e cultural recebe Selo.

O projeto Selo de Qualidade no Turismo do Paraná é executado pelo Comitê Gestor formado pelas instituições Sebrae/PR e Fecomércio PR, com a parceria da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis do Paraná (ABIH-PR), Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Paraná (Abrasel-PR), Associação Brasileira de Agências de Viagens do Paraná (Abav-PR), Associação Brasileira de Empresas de Eventos do Paraná (ABEOC/PR), Paraná Convention e Paraná Turismo.

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Dia Nacional do Futebol: sem bar e sem estádios, opção mais segura é assistir os jogos em casa comendo petiscos

• Data criada pela CBF é comemorada em 19/7;

• Em Curitiba há diversos bares e restaurantes que entregam petiscos em casa via 99Food.

• Torresmo, espetinho e linguiça frita são algumas das opções para comer enquanto assiste aos jogos do Brasileirão, da Libertadores e da Copa do Brasil.

Curitiba (PR), 19 julho de 2021 - Hoje é comemorado o Dia Nacional do Futebol. Essa data foi escolhida pela Confederação Brasileira de Futebol (CBF), em 1976, em homenagem ao time brasileiro mais antigo, o Sport Club Rio Grande, do Rio Grande do Sul, fundado em 1900.

Um esporte que trouxe tantas conquistas ao Brasil, entre medalhas e taças, e que é uma paixão nacional merece ser celebrado. Em um cenário normal, os torcedores assistiriam aos jogos do Campeonato Brasileiro, da Copa do Brasil e da Libertadores em estádios ou em bares, mas com a pandemia de Covid-19 instaurada desde março de 2020, os estádios permanecem fechados, sem o calor da torcida, e os bares ainda continuam não sendo frequentados como antes, pois muitos ainda não se sentem muito seguros. Para evitar aglomerações, especialistas recomendam permanecer em casa. Assistir aos jogos pela tv, continua sendo, portanto, a melhor solução nesse momento.

Para trazer um pouco do clima do bar para dentro de casa, uma alternativa é pedir petiscos. Entre as opções estão torresmo, linguiça frita, espetinhos e salgados em geral, como coxinha, rissoles e esfihas. Também é possível pedir bebidas, como refrigerantes, sucos e cervejas. Em Curitiba, o consumidor pode pedir batata frita acompanhada de maionese de alho ou verde no Smash Burguer Bart’s, coxinha de catupiry, cheddar ou frango no Au Au da Tia Sônia, cachorro quente no Posto Pelanda Analipe, brigadeiro de ninho Doce Castelo Doceria e porção de calabresa, cebola e queijo e Pastelaria no Dubom.

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Sobre a 99Food

A 99Food é uma plataforma de intermediação de entregas dos estabelecimentos locais de uma maneira tão simples quanto solicitar uma corrida dentro do app 99. A 99Food usa a mais alta tecnologia para conectar os sabores e cultura gastronômica do Brasil e oferecer para as pessoas uma ampla variedade de locais com opções simples, acessíveis e deliciosas para comer todos os dias. A companhia faz parte da empresa global DiDi Chuxing ("DiDi") e está disponível para usuários do aplicativo 99Food (para Android e iOS). Saiba mais em https://food.99app.com.

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Sopas em Curitiba: confira lugares para aquecer o paladar

O inverno torna as sopas ainda mais convidativas; a capital tem desde pedidas individuais até buffets do celebrado prato

CURITIBA, 02/07/2021 – Basta a temperatura começar a cair que um dos pratos mais versáteis da gastronomia ganha destaque. As sopas combinam muito bem com o inverno, e são servidas em muitos sabores diferentes, agradando aos mais variados paladares. Em Curitiba, há bares e restaurantes que servem esta saborosa pedida, desde buffets de sopa até formatos individuais.

Confira abaixo uma lista de endereços para degustar das sopas:

Bar Quermesse: De terça a domingo o Quermesse tem buffet de sopas a R$ 25 por pessoa. Sabores tradicionais como Eslava, Caldinho de feijão, Creme de Batata Baroa e Canjiquinha Mineira (de costelinha de porco, calabresa e bacon) compõem o menu. O Bar Quermesse fica na Rua Carlos Pioli, (nº 513), no bairro Bom Retiro. A casa funciona de terça a sexta, das 17h às 23h e aos sábados e domingos das 11h30 às 23h. Mais informações no site www.quermesse.com.br ou pelo telefone (41) 3026-6676.

Café Cultura: A rede de cafeterias tem um cardápio especial de sopas, ideal para a temporada, com cada pedida saindo a R$ 26 e acompanhada de fatias de pão de fermentação natural e parmesão ralado. Entre os sabores, estão Corn & Bacon, Caldo Verde com linguiça calabresa, Canja com galinha caipira e as opções vegetarianas de Abóbora cm gengibre e Grão de Bico com Tahine. Em Curitiba, o Café Cultura está no ParkShoppingBarigüi, no Batel Soho (R. Saldanha Marinho, 1050 – Centro) e Batel (R. Coronel Dulcídio, 558 – Centro). Mais informações em www.cafeculturabrasil.com.

Casa Velha: O bar Casa Velha funciona no mesmo lugar há mais de 90 anos, o que dá um charme especial ao endereço (na Ru Mateus Leme, 5981 – Abranches). A casa é focada em gastronomia de boteco, dos bolinhos e porções até sanduíches e feijoada, mas com a chegada do inverno, também aposta em pedidas mais quentes como as sopas. O destaque do bar fica com a Sopa de Ossobuco e Pinhão. A Casa Velha abre de segunda a sábado, das 16h às 0h, e aceita pedidos para entrega no (41) 3354-4050.

Empório Kaminski: A casa realiza anualmente um Festival de sopas, com quatro modalidades: buffet livre (R$ 31,90 por pessoa), uma porção (R$23,90), meia porção (R$ 15,90) e para viagem (R$ 31,90). Creme de Batata Salsa, Caldo de Capelleti, Creme de Aipim com Carne Seca e Sopa de Legumes com Carne são algumas das escolhas. O Empório Kaminski abre de segunda a sábado, das 17h30 às 21h em dois endereços: Batel (Av. Sete de Setembro, 6355) e Água Verde (Av. Iguaçu,2629).

Restaurante All Natural: Focado em pratos saudáveis, o All Natural tem amplo cardápio. Com a temporada fria, lançou as sopas e caldos. Pode-se optar por Creme de Mandioca, Milho, Galinha com Quinoa, Legumes com Carne, “Allbóbora” e Feijão, ou Bacon e Cebolinha. O preço varia a partir de R$ 25,90. O All Natural fica na R. Jerônimo Durski, 1490 – Bigorrilho, e funciona de segunda a sexta, das 10h30 às 22h, e no sábado, das 11h às 17h. Mais informações em beallnatural.com.br

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A curitibana Amanda Albuquerque vence o 1º Campeonato Brasileiro de LatteArt com Deleite Vegetal

O Paraná dominou a disputa, com o maior número de competidores e três dos quatro semifinalistas

Chegou ao fim o “1º Campeonato Brasileiro de LatteArt com Deleite Vegetal”, competição promovida pelo Naveia, primeiro leite vegetal de aveia do Brasil. Depois de vencer as cinco etapas do concurso, que teve a participação de alguns dos maiores profissionais do país, a barista de 24 anos se consagrou campeã em como prêmio, ganhou uma passagem para Taiwan, onde acontece o mundial de Latte Arte em novembro, além de um ano de estoque de Naveia Barista, lançamento da Evolat, um leite vegetal de aveia específico para uso com café. “Só tenho a agradecer ao Naveia e ao Tiago por terem feito esse campeonato acontecer de uma maneira tão linda. Espero ansiosamente pela minha primeira viagem internacional conquistada, que é algo que eu idealizei desde o início da minha carreira e não imaginei que chegaria tão cedo!”, comemorou a campeã. A final aconteceu em três duelos, cada com um desenho-tema: cavalo marinho, arara, e olhinho do Naveia. Amanda venceu os dois primeiros e sagrou-se a campeã.

O estado do Paraná, aliás, dominou a competição. Com o maior número de baristas na disputa, junto com São Paulo, – 7 dos 32 profissionais – o estado chegou às quartas de final com três dos quatro “atletas” disputando: Amanda Albuquerque, Anna Luiza Santos e Leonardo Pires, que disputou a final com Amanda e foi professor dela e mentor de Tiago Rocha, outro curitibano, embaixador do Naveia e atual campeão brasileiro de LatteArt. Após a derrota ele escreveu um belo relato no seu Instagram. “Estar na final com uma das minhas alunas e amigas favoritas não foi uma surpresa, mas uma consequência de anos e anos de trabalho árduo”, parabenizou Pires. “O campeonato da Naveia juntou baristas do Brasil inteiro, fazendo com que todos de alguma maneira cresceram e amadureceram. E trouxe um pouquinho de luz em meio ao caos. Foi um prazer e uma honra enorme fazer parte disso”, completa Rocha.

O evento marcou o lançamento do Naveia Barista, versão mais densa desenvolvida especialmente para uso em drinques com café. Rocha foi o anfitrião do concurso, que, em função da pandemia, aconteceu todo on-line através do Instagram do Naveia (@naveia). Ele selecionou 32 baristas de 17 cidades e 14 estados brasileiros para disputas em chaves definidas por sorteio no formato TNT (Thursday Night Throwdown), dinâmica no sistema mata-mata que é muito comum em competições do gênero.

Naveia Barista: lançamento da Evolat, criadora do Naveia, o primeiro leite vegetal de aveia do Brasil, o Naveia Barista é um leite vegetal feito especialmente para o preparo de bebidas com café, do tradicional café com leite aos drinques mais complexos. Mais denso, é ideal para vaporizar ou conferir uma textura mais cremosa à bebida. Vale lembrar que, assim como o original, o Barista não tem lactose nem açúcares ou conservantes adicionados. Totalmente plant based, ele já está à venda para todo o Brasil através do Mercado Livre, Magalu e Amazon por R$ 16,90. A versão original custa R$ 14,90.

Serviço
1º Campeonato Brasileiro de LatteArt com Deleite Vegetal
De 4 de março a 11 de abril, pelo Instagram @naveia

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5 drinks alcoólicos e refrescantes para o verão

5 drinks alcoólicos e refrescantes para o verão

As opções coloridas da carta do Espaço 7zero6 são verdadeiros complementos para o visual para pontos turísticos do Rio

Nada melhor do que aproveitar o Rio de Janeiro de uma forma natural, seja reunir os amigos e aproveitar as tardes de sol, ou durante as noites mais quentes, com aperitivos e drinks autorais e refrescantes. O Espaço 7zero6, no rooftop do Praia Ipanema Hotel, dono de uma vista indescritível, é o local ideal para ter segurança, conforto e curtir com amigos ou em casal.

O comportamento de turistas e cariocas, que buscam vistas e cenários belíssimos pelo Rio de Janeiro, para o clique perfeito para as mídias sociais, fala muito sobre o local. Centenas de pessoas vão ao Espaço 7zero6, para degustar e registrar pratos e drinks - bonitos e coloridos - com plano de fundo espetacular, para o Cristo Redentor, Praia, Ilhas Cagarras, Lagoa Rodrigo de Freitas, e até o Morro Dois Irmãos.

Confira os Drinks abaixo:

1. GINGER MINT JULEP R$ 40
Whisky Jim Beam, sumo de limão, xarope artesanal de gengibre e folhas de hortelã.

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2. BLOODY MARY R$ 35
Vodca + Suco de Tomate + Suco de Limão + Molho Inglês + Tabasco + Pimenta.

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3. GIN A+ R$ 40
Gin Bombay, infusão de chá de frutas vermelhas, capim cidreira e tônica premium Fever Tree mediterranean.

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4. SWEET AND FRESH R$ 40
Aguardente Tiquira, Monin de amêndoas, Monin de romã e abacaxi servido com queijo caramelizado no palito.

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5. DOIS IRMÃOS R$ 40
Gin, licor cedilla, café ristretto curto e Drambuie decorados com espiral de casca de laranja.
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SERVIÇO Espaço7zero6:
Av. Vieira Souto, 706 - Ipanema - Rio de Janeiro
Telefone: (21) 2141-4949
Eventos: contato@espaco7zero6.com.br
Restaurante: reservas@espaco7zero6.com.br

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Bar híbrido: principal tendência de entretenimento para o pós-pandemia

Além de atrair públicos distintos, a mescla de ambientes internos e externos abre um leque de oportunidades e experiências ao consumidor

CURITIBA, 25/01/2021 – Você sabe o que caracteriza um serviço híbrido? Uma pesquisa realizada pela consultoria francesa Food Service Vision, em 2016, já apresentava esse conceito como a grande tendência para os próximos anos. Na época, falava-se apenas sobre comidas híbridas, com combinações inusitadas de sabores. Com o passar dos anos, o estilo híbrido cresceu e ganhou anda mais destaque, chegando a fazer parte até mesmo do conceito estrutural de bares e restaurantes, que oferecem atendimento misto entre área interna e espaço externo, ao ar livre.

“Além de atrair públicos distintos, essa mescla de ambientes abre um leque de oportunidades e experiências ao consumidor”, comenta José Araújo Netto, fundador das redes Porks – Porco & Chope e Mr Hoppy, que junta contam com quase 100 unidades no Brasil, além do Bar Quermesse e do O Bar do Açougueiro, que funcionam na cidade de Curitiba. Em comum, todas as casas contam com ambientes externos e internos. “Acima de qualquer produto, o bar é um ambiente social. Esse novo formato chegou para intensificar essa questão, com mesas altas que facilitam a circulação, propiciam a paquera e, de quebra, ainda contam com música ao vivo”, aponta.

Com um ambiente mais despojado e sem a presença de famílias com crianças pequenas, que geralmente precisam de espaços reservados e com mesas baixas, a tendência é que os jovens se sintam mais à vontade nesse novo estilo de bar. “É um ambiente que combina com diversas situações do dia a dia, seja um jantar, um happy hour ou, até mesmo, um primeiro encontro. E o melhor, o conceito tem a cara do Brasil, podendo ser utilizado em qualquer região, em todas as estações do ano”, destaca o especialista.

O modelo, que já funciona bem no exterior, visto o sucesso dos pubs europeus, que costumam ocupar áreas externas que fazem muito sucesso durante o verão, tende a ganhar ainda mais espaço neste momento pós-pandemia, de retomada gradual das confraternizações. “Ambientes pequenos e fechados, antes vistos como acolhedores, passaram a ser encarados como lugares de risco. Agora, mais do que nunca, as pessoas estão optando por bares que ofereçam atendimento em área externa, seja um garden ou a própria calçada em frente ao estabelecimento. Essa é uma tendência que veio para ficar e os empreendimentos gastronômicos precisam estar preparados”, completa José Araújo Netto.

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Porks oferece cardápio completo de drinks autorais e chopes artesanais

A rede, considerada a maior franquia de carne suína do Brasil, é também conhecida pelo seu vasto cardápio de bebidas especiais

CURITIBA, 13/01/2021 – Dezenas de preparos com carne suína, desenvolvidos com excelência, e muito chope artesanal, tudo isso comercializado com preços acessíveis (entre R$ 8 e R$ 18), que cabem em todos os bolsos. A rede Porks – Porco & Chope, que conta atualmente com dezessete unidades, próprias e franqueadas, espalhadas pelas cidades de Curitiba (PR), São José dos Pinhais (PR), Belo Horizonte (MG), São Paulo (SP), Brasília (DF), Águas Claras (DF) e Recife (PE), segue o estilo dos pubs europeus, apostando em uma operação enxuta e descolada, sem garçons, e com preparos que podem ser consumidos nas mesas ou de pé, até mesmo na rua.

“A carne suína voltou a ser uma tendência em todo o mundo. No Porks oferecemos preparos desenvolvidos com receitas exclusivas e muita excelência, sem deixar de lado os preços acessíveis”, comenta José Araújo Netto, fundador da rede Porks – Porco & Chope. “Trabalhamos ainda com uma grande variedade de chopes artesanais com preços a partir de R$ 8 e mais de dez opções de drinks. Com essa fórmula democrática, estamos conquistando nosso espaço no mercado nacional”, diz o empresário.

Propondo uma harmonização completa com os mais variados preparos com carne suína, entre eles sanduíches e petiscos, a rede Porks trabalha com uma carta rotativa de chopes artesanais produzidos por algumas das maiores cervejarias do país, entre eles Way Beer e Bodebrown, além de cervejas próprias. São oito opções de torneiras diariamente. Para os fãs de destilados, a casa conta com 12 opções de drinks, entre eles as famosas Caipiras de Morango e Limão e o Lemon Tree Gin, preparado com Gin, xarope de limão siciliano, água tônica e pimenta rosa.

Mais informações sobre as unidades da rede e cardápio estão disponíveis no perfil oficial no Instagram (@porks_brasil).

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O Lançamento do Negroni Milanese Riposato no mercado de destilados é o presente de fim de ano de 2020

Produzido através da mistura de Gin, Vermouth e Bitter descansados em barricas de carvalho “port wine casc” e de cor intensa, oferece o equilíbrio perfeito da madeira com frescor e leveza, o que torna o sabor do Negroni Milanese Riposato único.

O Negroni Milanese Riposato nasceu a partir de um hobby de um apreciador, Enrico Milanese, com diversos testes ao longo de dois anos em um barril de 5 litros na sua própria residência. No decorrer do tempo, a qualidade chegou a um patamar fazendo seus amigos e familiares incentiva-lo a produzir em escala maior e disponibilizar para outros apreciadores. Para realizar essa ideia e o hobby se inserir no mercado, se uniu a Hof Microdestilaria, uma empresa boutique, experiente e premiada no assunto de destilados. O nome do produto é uma homenagem à sua família com ascendência italiana. Tendo o mesmo berço do drink, o sobrenome caiu como uma luva.

Para quem não conhece a história desse clássico da cocktalaria. Ele nasceu em Florença, ano de 1919, o Conde Camilo Negroni em suas inúmeras visitas ao Casoni Bar, para tomar seu regular Americano (Bitter, Vermouth e água gaseificada) faz um pedido de uma bebida mais forte ao barman Fosco Scarselli que prontamente lhe atende substituindo a água gaseificada por London Dry Gin. Nascia o famoso Negroni em homenagem ao Conde.

Hof Microdestilaria é uma empresa de produção artesanal de bebidas alcoólicas de alto padrão. Todo o processo obedece a uma única regra: qualidade superior sempre. As produções de pequenos lotes são feitas em alambiques de cobre tipo “pot still”, que nos permite extrair a melhor qualidade da matéria-prima e proporcionar autenticidade em cada garrafa.

O Negroni Milanese Riposato é uma bebida pronta para consumo, basta apenas acrescentar gelo e saborear. Um ponto importante a destacar é a exclusividade de que a bebida descansa 2 meses em barrica de carvalho Francês de vinho do porto, adicionado a seus insumos de altíssima qualidade e com fórmula exclusiva, o que o torna sofisticado e equilibrado. Em sua composição leva o Gin Minna Marie, bebida premiada em 2018 com dupla medalha de ouro (Concours Mondial Bruxelles), somados aos outros ingredientes: Vermouth e Bitter, que serão logo mais lançados no mercado.

Este Lançamento vem ao mercado como um presente porque é um produto premium, com produção exclusiva. Hoje a produção é em lotes de 300 garrafas por tiragem. As garrafas são enumeradas permitindo aos fiéis amantes que tenham a sua garrafa com número desejado.

Ficha Técnica: Ingredientes: Cocktail: Gin, Vermouth e Bitter; Não contém glúten; Graduação alcóolica: 29,5° Alc.Vol, Embalagem: 700ml

Valor – preço sugerido R$ 175,00 reais

Pontos de Vendas: E-commerce, Supermercado Varanda Cidade Jardim e Ponte cidade Jardim .

Serviço:
Endereço da empresa: Rodovia Joaquim Alexandre Zocchio, s/n, Km 04 – Serra de Cima, Serra Negra, SP – Brasil - Telefone:11 9.8281-0776
Onde encontrar: https://loja.microdestilariahof.com.br/produto/cocktail-alcoolico-negroni-milanese-riposato/
Mídias sociais: @negroniMilanese