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Way Beer lança cerveja de manga

Com o sabor de uma das frutas mais apreciadas pelos brasileiros, a IPA Manga está disponível é o novo lançamento da Cervejaria

CURITIBA, 05/10/2023 – Com um público fiel e cada vez mais antenado em novidades, o mercado de cervejas especiais segue conquistando consumidores com produtos exclusivos, inovadores e de alta qualidade. Novidades e opções diversificadas, que exploram sabores, estilos e combinações inusitadas, estão entre as preferências do público que aprecia a produção artesanal. Pensando nisso, a paranaense Way Beer, uma das principais referências do mercado nacional, acaba de lançar sua mais nova criação: a IPA Manga.

Incorporando o refrescante e inconfundível sabor da manga, fruta muito apreciada e utilizada em bebidas pelos brasileiros, a novidade da Way Beer é uma cerveja do estilo American IPA, caracterizada pela forte presença de lúpulos americanos e aroma potente. Para chegar ao sabor ideal, a IPA Manga, leva polpa de manga em sua receita e tem 7% de graduação alcoólica.

Complexa e original, a IPA Manga é uma experiência única de sensações para todos os paladares cervejeiros. Uma novidade refrescante, ideal para os dias quentes. A novidade acaba de chegar ao mercado e está disponível em chope na cervejaria e nos bares parceiros da Way Beer espalhados pelo Brasil.

Mais informações no site www.waybeer.com.br ou no perfil oficial da cervejaria paranaense no Instagram (@way_beer).

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Dia das Crianças: Hard Rock Cafe Curitiba lança pratos kids em cardápio inédito assinado por Messi

Messi's Burger, Messi's Golden Chicken Sandwich e Bacon Cheeseburger são os novos pratos da parceria, que também conta com brindes em homenagem ao premiado jogador

O cardápio assinado pelo astro de futebol Lionel Messi, em parceria com a rede de restaurantes Hard Rock, acaba de receber novos lançamentos. A ação foi iniciada em julho com o “Messi Chicken Sandwich” e, a partir de outubro, incluirá novos sanduíches. Além das novas criações e sabores, o menu “Messi Kids - Onde a Magia Acontece” também terá brindes para crianças de até 12 anos.

Como uma homenagem especial ao ícone do esporte internacional, cada refeição inclui como cortesia uma mini bola de futebol dourada, um pôster colecionável, folhas de atividades e adesivos. O menu, que inclui opções vegetarianas, está disponível por tempo indeterminado, e cada novidade custa R$ 44,90. Confira:

Lançamentos Messi:

Messi’s Burger - coberto com queijo moçarela branco e aioli. Servido com batatas fritas temperadas.
Messi’s Golden Chicken Sandwich - sanduíche de frango à milanesa coberto com queijo moçarela e aioli. Servido com fritas temperadas.
Bacon Cheeseburger - burger de carne, com queijo e bacon.
O menu kids também possui outras opções além dos hambúrgueres do jogador também no valor de R$ 44,90 por refeição com bebida inclusa:

Headliners

Chicken Tenders - peito de frango crocante servidos com molhos honey mustard e barbecue com side kick a sua escolha
Mac & Cheese - macarrão enroladinho com creme de queijo com side kick a sua escolha.
Remix

Chicken Breast - peito de frango grelhado servido com legumes.
Twisted ‘N Tasty Cavatappi Pasta - macarrão cavatappi, envolvido em molho de tomate e servido com vegetais do dia.
Grilled Chicken House Salad - mix de folhas com cubos de frango e os queijos cheddar e moçaarela.
Encores

Hot Fudge Sundae - sorvete cremoso de baunilha coberto com cobertura de calda de chocolate quente. Valor: R$ 15,90
Side Kicks

Fruta fresca.
Batata frita temperada.
Purê de batata.
Vegetais do dia
Feriado no Hard Rock Cafe Curitiba

Para deixar o Dia das Crianças ainda mais especial, além do menu exclusivo para os pequenos, no dia 12 de outubro, o restaurante promove uma programação diferenciada para celebrar a data com oficinas de pintura, colagem e de musicalização infantil, além de claro, muito rock'n'roll! A ação ocorre das 11h30 às 18h, no Hard Rock Cafe Curitiba, com o valor de couvert por R$ 30,00 e as reservas podem ser feitas através do telefone (41) 99197-2620.

SOBRE O HARD ROCK CAFE CURITIBA

Inaugurado em 2015, o Hard Rock Cafe Curitiba realiza em torno de 1.460 shows anuais. Instalada no bairro do Batel e com capacidade para receber simultaneamente 1.000 pessoas, a maior unidade da marca no Brasil já recebeu mais de 3 milhões de clientes desde sua abertura. O empreendimento conta com áreas para atender a vários formatos de eventos (corporativos e sociais), além de uma das lojas mais completas do Hard Rock.

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Confira a programação completa do Festival Tutano, maior evento gastronômico do Sul do Brasil

O evento, idealizado pelo empresário Beto Madalosso, vai acontecer nos dias 21 e 22 de outubro, no Museu Oscar Niemeyer (MON), e contará com grandes nomes da gastronomia nacional

05/10/2023 – Realizado pela primeira vez em 2018, o Fórum Tutano surgiu para inspirar, movimentar e promover conexões que agitam o mercado da gastronomia. Ao longo de sua história, o evento contou com a participação de 135 nomes relevantes para o setor, entre eles Alberto Landgraf, Rodrigo Bellora, Manu Buffara, Rodrigo Oliveira e Carolina Ôda, e recebeu um público de mais de 2.500 profissionais e estudantes da área.

Agora, em sua 4ª edição, o Fórum se transforma em Festival Tutano, prometendo ser um evento ainda mais especial e imperdível para os amantes da gastronomia. Além das tradicionais palestras e debates, a programação contará pela primeira vez com muita música ao vivo, espaço para expositores locais, aulas-show gratuitas e, claro, muita gastronomia, com opções para todos os gostos e bolsos. Tudo isso no Museu Oscar Niemeyer (MON), um dos endereços mais famosos da capital paranaense.

O evento vai contar com 16 palestras e painéis de debates, com mais de 30 convidados. Entre os destaques nacionais presentes estarão a chef baiana Ieda de Matos, que irá abordar a gastronomia afetiva, e a culinarista e apresentadora de televisão Bela Gil, que vai destacar a importância de uma alimentação saudável, sustentável e acessível para todos.

Confira abaixo a programação completa do Festival Tutano:

Sábado - Dia 21 de Outubro

• 11h00 - Negócios Verdes - Moderador: Rogério Galindo (@rogeriowg) - Convidados: Vaneska Berçani (@mezmiz_br), Gus Guadagnini - Good Food Institute (@grguada) e Cesar Costa - Corrutela (@cesarcosta__).

• 14h00 - Para Além do Restaurante - Mediador: Felipe Petri (@felipe.petri) - Convidados: Thiago de Azevedo (@cogumelado), Virgínia Cândida (@viveg_queijaria) e José Rodolpho Bernardoni (@outcastcapital).

• 15h00 – Resultados da Pesquisa: Mercado Consumidor do Paraná [Sebrae + Tutano]: Sebrae e Tutano Gastronomia divulgam em primeira mão os resultados da pesquisa de mercado realizada com consumidores de bares e restaurantes do Paraná. Palestrante: Patrícia Albanez - Sebrae (@patriciaalbanez).

• 15h30 - Da Botica ao Boteco: Histórias e ingredientes brasileiros na coquetelaria brasileira. Palestrante: Néli Pereira (@neli_pereira).

• 16h00 - A Rua é Nossa! A ocupação do espaço urbano - Mediadora: Iara Maggionni (@iaramaggioni) - Convidados: Edu Aguiar (@ocentrodecuritiba), Fredy Ferreira (@acaicara e @curitibajazzfestival) e Jaqueline da Silva - IPPUC Curitiba.

• 17h00 - Caminhos Ancestrais: As Cozinhas Da Diáspora Africana - Palestrante: Aline Chermoula (@alinechermoula).

• 17h30 - Desenvolvimento de Cartas de Drinks e Coquetéis - Palestrante: Adriana Pino (@dripino).

• 18h00 - Histórias Inspiradoras na Cozinha, o afetivo e local em espaços globalizados: narrativas autênticas - Palestrante: Ieda de Matos (@iedacasadeieda).

Domingo - Dia 22 de outubro

• 11h00 - Comida é uma Viagem! O turismo gastronômico - Mediadora: Carolina Haro - Mapie, Phocuswright e Disque9 (@carolinasass) - Convidados: Thiago Paes (@paespelomundo), Maite Lang (@nugalichocolates) e Cristina Beltrão – Veja Rio e Instituto Bazzar.

• 14h00 - Fale Mal, mas Fale de Nós - um debate sobre a crítica gastronômica - Mediadora: Flávia Schiochet (@flavia.schiochet) - Convidados: Carlos Dória (@cadoria), Ian Oliver (@ocritico.antigourmet) e Yasmin Taketani (@pastabasta).

• 15h00 - Desigualdade e Inclusão no Mercado de Trabalho - Palestrante: Josiane Silva de Oliveira.

• 15h30 - História de Um Cozinheiro Empreendedor - Palestrante: Ravi Leite (@ravileite).

• 16h00 - Como Nasce um Restaurante - Mediadora: Bárbara Browne (@mesadividida) - Convidados: Beto Madalosso (@betomadalosso), Nando D'aquino (@nandodaquino) e Danni Camilo (@dannicamilo)

• 17h00 - Histórias de Cozinha: Entrevista com Chef Celso Freire - Entrevistador: Sérgio Medeiros (@curitibahonesta) - Convidado: Chef Celso Freire (@celsofreiref).

• 17h30 - Produtos locais - cultura ou marketing? Por que não os dois? - Palestrante: Rui Morschel (@ruimorschel).

• 18h00 - Reaproveitamento Integral de Alimentos e os Caminhos para Democratizar a Alimentação Saudável - Palestrante: Bela Gil (@belagil).

O Festival Tutano acontece nos dias 21 e 22 de outubro, das 11h às 19h, no Museu Oscar Niemeyer (MON), em Curitiba (PR). Ingressos e mais informações no site (http://www.tutanogastronomia.com.br/) ou no perfil oficial do Tutano Gastronomia no Instagram: @tutanogastronomia.

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Oktober Curitiba terá espaço para cervejas artesanais, com 15 cervejarias participantes

A primeira “festa do chope” alemã oficial da capital paranaense será realizada entre nos dias 12, 13, 14 e 15 de outubro, no Parque Barigui - Centro de Exposições Positivo

CURITIBA, 03/10/2023 – A próxima semana será marcada pela estreia de um novo evento no calendário oficial da capital paranaense. A prefeitura de Curitiba, em parceria com as produtoras Planeta Brasil, SevenX e GDO Produções, vai realizar a primeira Oktober Curitiba, tradicional festival germânico, focado em cultura e gastronomia, que acontece nos dias 12, 13, 14 e 15 de outubro, no pavilhão de eventos do Parque Barigui - Centro de Exposições Positivo.

O evento inédito em Curitiba, que deve reunir mais de 30 mil pessoas durante os quatro dias de festa, vai celebrar a cultura e os costumes alemães tendo o chope, a gastronomia e a música como grandes símbolos. A Oktober curitibana vai trazer tradições famosas, que são destaque em diversas partes do mundo, propondo uma celebração fiel em homenagem à comunidade germânica. Como não poderia ser diferente, a festa de Curitiba dará uma atenção bem especial para os chopes e cervejas artesanais.

A primeira edição da Oktober Curitiba conta com a parceria e curadoria especializada da Associação das Microcervejarias do Estado do Paraná (Procerva), que selecionou as 15 cervejarias artesanais da região que estarão presentes nos quatro dias de evento, servindo cervejas dos mais variados estilos. O público poderá degustar rótulos exclusivos de grandes referências do mercado nacional, entre elas da Way Beer, 4hops, Fumaçônica, Joy Project Brewing, Alright Beer, Van Dutch Beer, Cervejaria Xamã, 4Bodes, Ignorus, Bastards, Yule Brewery, Araucária, Swamp Brewing, Coice de Mula e Lobos Cervejaria.

Somente no espaço das cervejarias artesanais, serão mais de 60 torneiras servindo milhares de litros de chope durante todo o festival. As cervejarias vão disponibilizar alguns de seus principais rótulos, além da opção oficial da festa: o tradicional chope German Style Maerzen, originário da Alemanha e presente nas principais festas alemãs ao redor do mundo.

A primeira edição da Oktober Curitiba será realizada nos dias 12, 13, 14 e 15 de outubro, no pavilhão de eventos do Parque Barigui - Centro de Exposições Positivo (Alameda Ecológica Burle Marx, 2518 – Santo Inácio). Os ingressos estão disponíveis via Disk Ingressos (diskingressos.com.br/grupo/1243/14-10-2023/pr/curitiba/oktober-curitiba). Para acompanhar todos os detalhes e atualizações, siga o perfil oficial do evento no Instagram: @oktobercuritiba.

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Clube do Luxo homenageia mulheres de destaque

Clube do Luxo homenageia mulheres de destaque

Nesta quarta-feira, dia 04 de outubro, um grupo de 35 mulheres do Clube de Luxo homenageou mulheres de destaque em suas áreas de atuação, num animado jantar no restaurante Koré, no Qoya Curio Collection by Hilton, em Curitiba.

Na foto 1, Bruna Esmanhoto, CEO do Clube de Luxo, com as homenageadas Dra. Mara Cordeiro do Hospital Pequeno Príncipe, Olga Taborda e Karen Cordeiro Andersen.

Na foto 2, Bruna Esmanhoto com Katia Assis, diretora do grupo, entregaram as menções honrosas para Dra.Mara Cordeiro e Dra. Jussara Amaral

Fotos de Mellany Bernardes

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GoldKo entra em novo segmento e lança barras proteicas com muito recheio de marshmallow

GoldKo entra em novo segmento e lança barras proteicas com muito recheio de marshmallow
Marca de chocolates saudáveis une seus melhores produtos: chocolate cremoso e marshmallow zero adição de açúcares à proteína.
Carros-chefes da GoldKo chegam reunidos em três sabores, todos sem glúten e com fonte de fibras, tornando-se snacks surreais e saudáveis
Goldko anuncia também inauguração de duas novas lojas, uma em São Paulo e outra em Santa Catarina, e crescimento em vendas de 78% até final de 2023

São Paulo, 5 de outubro de 2023 - Possibilitar que as pessoas comam doces saborosos diariamente, sem culpa e com saúde é o objetivo da GoldKo, marca de chocolates saudáveis há 6 anos no mercado, fundada pela família Kopenhagen Goldfinger, com rica experiência de mais de cem anos no universo do chocolate. Agora, a GoldKo juntou dois de seus produtos de grande sucesso no Brasil: o delicioso marshmallow zero adição de açúcares (primeiro no mundo) e seus chocolates surreais, que além de zero açúcares, são também sem glúten, a uma base proteica criando uma nova linha de barras indulgentes inédita no país.
"Estamos orgulhosamente redefinindo o conceito de indulgência saudável com o lançamento de produtos únicos e revolucionários. Acreditamos que todos merecem desfrutar de snacks realmente deliciosos diariamente, sem o peso da culpa, e estamos tornando essa visão uma realidade", diz Gregory Goldfinger, CEO da GoldKo. "Estamos comprometidos em inovar e oferecer produtos que satisfaçam os desejos dos consumidores. Estamos ansiosos para ver como nossos novos produtos conquistaram o mercado e tornarão cada mordida uma experiência de sabor surreal e saudável", completa Gregory.

Explosão de sabor em 3 versões:
Os sabores disponíveis da nova linha das barras de proteína incluem :
1. Chocolate ao leite, com recheio de Marshmallow e 14 g de proteína, zero adição de açúcares, sem glúten e fonte de fibras.
2. Chocolate ao leite com caramelo e flor de sal com recheio de marshmallow e 13g de proteína, zero adição de açúcares, sem glúten e fonte de fibras.
3. Chocolate branco com cookies, com recheio de Marshmallow e 13g de proteína, zero adição de açúcares, sem glúten e fonte de fibras.

Esses sabores foram cuidadosamente desenvolvidos para proporcionar uma experiência única, garantindo que cada mordida seja uma celebração do prazer culinário e ainda com zero adição de açúcares, proteína, fibras, sem glúten, fornecendo energia e saciedade com saúde. Esses snacks versáteis cabem em várias situações, seja no "on the go", como pré-treino ou como um pós-refeição saudável.
Perfeito para quem deseja matar a fome e matar a vontade de comer algo delicioso
"Depois de muita pesquisa e testes, percebemos que poderíamos oferecer um snack surreal e proteico que satisfaz a vontade de um doce, altamente palatável, cremoso e que alimenta e ajuda a complementar a quantidade de proteína necessária para uma dieta equilibrada.", afirma Gregory.

Negócio em expansão
Ao se aproximarem do final de 2023, a GoldKo está comemorando um crescimento notável, com mais de 40 SKUs, 15 mil pontos de venda em todo o Brasil, fábrica e centro de distribuição próprios com capacidade de produção de mais de cem toneladas por mês, uma loja conceito, 5 franquias, sendo a primeira em Londrina, e uma plataforma de e-commerce robusta. "Esperamos encerrar o ano com um crescimento de 78% no volume total de vendas", diz Gregory. "Ainda em outubro abriremos mais duas lojas, uma em Santa Catarina, no Shopping Continente, e a outra em São Paulo, no bairro do Itaim". Os valores de investimento giram em torno de R＄150 mil no modelo quiosque e R＄250 mil para as lojas com 35 metros quadrados, com royalties embutidos na compra dos produtos e retorno estimado entre 24 e 36 meses, e com rentabilidade de 10-15%.

Sobre a GoldKo
Desde o início das operações em 2017, a GoldKo tem sido uma força motriz na indústria alimentícia, com uma equipe de três sócios dedicados: Paulo Kopenhagen Goldfinger, o mestre chocolateiro por trás das receitas surreais; Gregory Kopenhagen Goldfinger, CEO visionário; e Chantal Kopenhagen Goldfinger, a CMO e Head de Franquias que lidera a expansão. A GoldKo é uma empresa dedicada a criar produtos alimentícios surreais e saudáveis, redefinindo o conceito de indulgência, com uma experiência de mais de cem anos da família na produção de chocolates. A marca está comprometida em oferecer opções indulgentes e nutritivas para os consumidores que desejam uma experiência de sabor excepcional sem culpa. O portfólio da GoldKo inclui chocolates em barra, bombons recheados, marshmallow de colher e versões remodeladas de itens que se tornaram clássicos, como Deli Deli e a Musa.

Para mais informações sobre a GoldKo e seus produtos, visite o site GoldKo

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Prosperato se consolida como a principal marca brasileira no ranking dos melhores azeites do mundo

Empresa gaúcha conquistou 95 pontos na premiação do Flos Olei 2024, que é considerado o guia de azeites mais importante do mundo

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Os novos rótulos já chegam ao mercado premiados internacionalmente

A Prosperato, marca de azeites mais premiada do País, continua colecionando reconhecimentos em 2023. O mais recente deles foi a primeira posição entre as marcas brasileiras no Flos Olei 2024, guia que lista os 500 melhores azeites de oliva do mundo. A empresa gaúcha aparece como o melhor azeite do Brasil, somando 95 pontos de um total 100 – feito alcançado pelo 8º ano consecutivo no ranking do guia, considerado a Bíblia do Azeite.

A Prosperato completou 10 anos em 2023 e há 8 integra o ranking dos melhores azeites produzidos no mundo. "Não somos centenários como algumas marcas europeias, mas, quando se fala de produto brasileiro, já somos referência em termos de qualidade, tanto no mercado nacional quanto fora do País.", explica Rafael Marchetti, diretor da Prosperato.

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Fazendas da Prosperato estão localizadas nas regiões da Campanha Gaúcha e da Costa Doce

50 premiações somadas no ano

Além disso, somente em 2023, foram 50 premiações conquistadas pela Prosperato em concursos de alto renome, de países como Grécia, Japão, Inglaterra, Itália, Canadá, EUA, França, Suécia, Argentina e Israel. A empresa também conquistou títulos no Brasil.

O rótulo Exclusivo Picual, por exemplo, foi eleito pelo EVO IOOC Italy como melhor monovarietal do hemisfério sul, conquistando ainda a medalha de ouro. A mesma premiação concedeu medalhas para outros azeites da marca, entre eles, o Exclusivo Koroneiki, também premiado com o primeiro lugar.

Já o Premium Blend (Arbosana e Arbequina) ganhou a medalha Best in Class, da Italy IOOA e o título de melhor do hemisfério sul, segundo o Brazil IOOC. O mesmo rótulo foi ouro no Canada IOOC, Athena IOOC, New York IOOC e no London IOOC, um dos maiores concursos da Europa, além de ter recebido a medalha Grand Prestige Gold no Terraolivo IOOC, de Israel.

A linha de quatro azeites condimentados da marca também trouxe mais quatro medalhas de ouro da Grécia, além do Exclusivo Koroneiki e Premium Blend, que também obtiveram o primeiro lugar no concurso grego.

“Ficamos muito felizes com todos os prêmios conquistados e, em especial, com nossa colocação no Flos Olei, um dos reconhecimentos mais importantes para os produtores de azeite. Eles provam que seguimos, ano após ano, mantendo a qualidade e o alto padrão dos nossos azeites, fazendo jus à confiança que recebemos há anos de nossos consumidores.”, ressalta Marchetti.

Lista de prêmios conquistados em 2023:

1. Flos Olei 2024 – 95/100 pontos – 8º ano consecutivo com a maior nota do Brasil
2. Premium Blend - Athena IOOC (País: Grécia) - Medalha de ouro
3. Exclusivo Koroneiki - Athena IOOC (País: Grécia) - Medalha de ouro
4. Prosperato Condimentado com Alho Roxo - Athena IOOC (País: Grécia) - Prosperato Condimentado com Limão Siciliano - Athena IOOC (País: Grécia) - Medalha de ouro
5. Prosperato Condimentado com Manjericão Italiano - Athena IOOC (País: Grécia) - Medalha de ouro
6. Prosperato Condimentado com Pimenta Jalapeño - Athena IOOC (País: Grécia) - Medalha de ouro
7. Premium Blend - Olive Japan (País: Japão) - Medalha de prata
8. Exclusivo Koroneiki - Olive Japan (País: Japão) - Medalha de prata
9. Premium Blend - London IOOC (País: Inglaterra) - Medalha de ouro
10. Premium Blend - Canada IOOC (País: Canadá) - Medalha de ouro
11. Premium Blend - Masters of Olive Oil (País: Mônaco) - Medalha de bronze
12. Exclusivo Picual - EVO IOOC (País: Itália) - Melhor monovarietal do Hemisfério Sul
13. Premium Blend - EVO IOOC (País: Itália) - Medalha de prata
14. Exclusivo Koroneiki - EVO IOOC (País: Itália) - Medalha de ouro
15. Exclusivo Picual - EVO IOOC (País: Itália) - Medalha de ouro
16. Exclusivo Coratina - EVO IOOC (País: Itália) - Medalha de prata
17. Exclusivo Frantoio - EVO IOOC (País: Itália) - Medalha de prata
18. Prosperato Condimentado com Alho Roxo - EVO IOOC (País: Itália) - Medalha de prata
19. Prosperato Condimentado com Limão Siciliano - EVO IOOC (País: Itália) - Medalha de ouro
20. Prosperato Condimentado com Manjericão Italiano - EVO IOOC (País: Itália) - Medalha de ouro
21. Prosperato Condimentado com Pimenta Jalapeño - EVO IOOC (País: Itália) - Medalha de ouro
22. Premium Blend - Italy IOOA (País: Itália) - Best in Class
23. Premium Blend - Terraolivo IOOC (País: Israel) - Medalha de ouro Grand Prestige Gold
24. Exclusivo Koroneiki - Terraolivo IOOC (País: Israel) - Medalha de ouro Grand Prestige Gold
25. Exclusivo Picual - Terraolivo IOOC (País: Israel) - Medalha de ouro Grand Prestige Gold
26. Premium Blend - Brazil IOOC (País: Brasil) - Melhor do Hesmifério Sul
27. Premium Blend - Brazil IOOC (País: Brasil) - Top 10 Award
28. Exclusivo Picual - Brazil IOOC (País: Brasil) - Top 10 Award
29. Premium Blend - Brazil IOOC (País: Brasil) - Top 10 Sul Award
30. Exclusivo Picual - Brazil IOOC (País: Brasil) - Top 10 Sul Award
31. Premium Blend - Brazil IOOC (País: Brasil) - Medalha de ouro
32. Exclusivo Picual - Brazil IOOC (País: Brasil) - Medalha de ouro
33. Exclusivo Koroneiki - Brazil IOOC (País: Brasil) - Medalha de ouro
34. Premium Blend – Brazil IOOC (País: Brasil – Melhor do Brasil
35. Premium Blend – US IOOC (País: EUA) – Medalha de Ouro
36. Premium Blend – Afro-Asian IOOC (País: Suécia) – Best in Class
37. Premium Blend – European IOOC (País: Suécia) – Medalha de ouro
38. Premium Blend – Olivinus (País: Argentina) – Medalha de ouro Gran Prestige Gold
39. Exclusivo Frantoio – Olivinus (País: Argentina) – Medalha de ouro Gran Prestige Gold
40. Exclusivo Picual – Olivinus (País: Argentina) – Medalha de ouro Gran Prestige Gold
41. Exclusivo Coratina – Olivinus (País: Argentina) – Medalha de ouro Gran Prestige Gold
42. Exclusivo Galega – Olivinus (País: Argentina) – Medalha de ouro Gran Prestige Gold
43. Exclusivo Ascolana Tenera – Olivinus (País: Argentina) – Medalha de ouro Gran Prestige Gold
44. Exclusivo Koroneiki – Olivinus (País: Argentina) – Medalha de ouro Prestige Gold
45. Premium Blend – New York IOOC (País: EUA) – Medalha de ouro
46. Exclusivo Picual – New York IOOC (País: EUA) – Medalha de ouro
47. Exclusivo Koroneiki – New York IOOC (País: EUA) – Medalha de prata
48. Exclusivo Frantoio – New York IOOC (País: EUA) – Medalha de prata
49. Premium Blend – Olio Nuovo Days (País: França) – Medalha de ouro
50. Exclusivo Picual – Olio Nuovo Days (País: França) – Medalha de ouro

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Qoya Curitiba Hotel faz happy hour com jazz ao vivo

O Qoya Curitiba Hotel faz, a partir desta quinta-feira, 05 de outubro, das 19h às 22h, uma noite especial de happy hour com a apresentação do DZ Duo.

Os amantes da música poderão desfrutar de uma apresentação ao vivo, enquanto aproveitam o ambiente acolhedor e agradável do hotel.

As reservas podem ser feitas pelo telefone 41-3340-4000.

Serviço:
Jazz Night
Onde: Qoya Curitiba Hotel - Avenida Sete de Setembro, 4221, Batel, Curitiba
Quando: Toda quinta-feira, até 26 de outubro de 2023
Horário: 19h às 22h
Reservas: 41-3340-4000

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Cocktail Festival 2023: bares renomados apresentam coquetéis exclusivos

Receitas estarão disponíveis por tempo limitado. Confira endereços

São Paulo, Agosto - De 28 de setembro a 7 de outubro, dezenas de endereços dedicados à alta coquetelaria recebem o Cocktail Festival 2023, campanha promovida pela DIAGEO para celebrar receitas premiadas e drinks de extrema qualidade. A ação chega como desfecho do World Class, o maior campeonato de bartenders do mundo. Esse ano, a grande final foi realizada em São Paulo e teve o jovem Jacob Martin, do Canadá, como grande vencedor.

Abaixo, você confere uma curadoria dos melhores bares de São Paulo que participam do Cocktail Festival com receitas incríveis e por tempo limitado.

/ Les Petits Moments, por Solara Bar
Leva The Singleton, bitter de abacaxi, redução de crème brûlée e carpaccio de figo com abacaxi

Rua Original, 89
De quarta à domingo, das 17h à 01h

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/ Agave Highball, por SubAstor Paulista
Leva Don Julio, grapfruit, mel de cacau, soda de cambuci

Alameda Ministro Rocha Azevedo, 72
De quarta à sábado, das 18h à 01h

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/ Breakfast Martini, por Picco
Tanqueray ten + Indian chai, cambuci, sloe gin, licor de flor de sabugueiro e urucum

R. Lisboa, 294
De terça à domingo, das 18h à 00h

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/ Margarita de cupuaçu, por Preto Cozinha
Tequila Don Julio, redução de cupuaçu, limão siciliano, triple sec e borda de sal de laranja

R. Fradique Coutinho, 276
De segunda à quinta, das 12h à 23h; sexta e sábado, das 12h à 01h; domingo, das 12h às 23h.

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/ Jardim Japonês, por Koya88
Tanqueray ten, suco de capim, néctar de maçã verde, gengibre e ar de pera com yuzu

R. Jesuíno Pascoal, 21
De terça à domingo, das 18h à 00h

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Madero Steak House inaugura nova unidade no Villa Romana Shopping, em Florianópolis

Terceiro restaurante do Grupo Madero na cidade será aberto no dia 19 de agosto

Curitiba, 16 de agosto de 2023 - O Grupo Madero, uma das principais empresas do segmento de gastronomia do país, está prestes a inaugurar mais um restaurante em Florianópolis, no Villa Romana Shopping. A partir do dia 19 de agosto, os frequentadores do centro de compras poderão desfrutar das delícias do menu apetitoso e exclusivo do Madero Steak House. O novo restaurante promete encantar os paladares e oferecer uma experiência gastronômica única aos clientes.

Com capacidade para acomodar uma média de 120 clientes simultaneamente e uma área de aproximadamente 393m², o espaço oferece um ambiente acolhedor para aqueles que desejam desfrutar de momentos de descontração entre amigos e familiares. O projeto de arquitetura e design, assinado por Kethlen Ribas Durski, visa criar uma atmosfera relaxante, proporcionando uma experiência completa aos visitantes.

“Temos mais de 270 restaurantes em todo o Brasil e forte presença em Santa Catarina. Em Florianópolis, cidade bastante estratégica no estado, esta será nossa terceira operação e estamos muito ansiosos para mais esta inauguração”, comenta o VP de Operações do Grupo Madero, Rafael Mello.

O Madero Steak House do Villa Romana Shopping é o quinto restaurante a ser inaugurado pelo Grupo Madero desde o início de 2023. E quem for conferir de perto a nova operação do empreendimento, ainda poderá estacionar gratuitamente de segunda a quinta-feira, no horário das 12h às 14h, na garagem externa do shopping, com entrada pela Rua Pedro Lessa.

Cardápio

Consagrado como uma das principais redes de casual dining do Brasil, o Madero Steak House conta com receitas únicas criadas pelo chef Junior Durski, fundador e CEO do Grupo Madero. O carro chefe é o Cheeseburger Madero, um clássico irresistível, com carne suculenta, alface e tomate orgânicos, e queijo tipo cheddar derretido. As carnes grelhadas, servidas com um acompanhamento completam o menu principal. O restaurante também contará com o cardápio do “Legno Ristorante Italiano”, especializado em massas diferenciadas e exclusivas.

Tudo feito a partir de ingredientes que saem da Cozinha Central do Grupo Madero, localizada em Ponta Grossa (PR). O processo verticalizado implantado pelo grupo garante o padrão de qualidade dos alimentos servidos a cerca de três milhões de clientes por mês em restaurantes localizados nas cinco regiões do país.

Evento Beneficente

Como de costume, a empresa realizará um evento beneficente com uma instituição social antes da inauguração. O evento está programado para a véspera da abertura, dia 18 de agosto. Nesta ocasião, a organização escolhida para a parceria é a ONG Lar e Recanto do Carinho que tem como missão abrigar crianças e adolescentes portadoras do vírus HIV ou doentes de AIDS, em situação de abandono, desestrutura familiar ou risco de morte.

Serviço

Abertura do Madero Steak House
Quando: 19 de agosto (sábado)
Local: Villa Romana Shopping. Av. Madre Benvenuta, 687 - Florianópolis (SC)
Horário de funcionamento: Diariamente, das 11h45 às 22h

Sobre o Grupo Madero

O Grupo Madero foi fundado em 2005 pelo Chef Junior Durski e atualmente possui uma das maiores redes de restaurantes do país, com um portfólio de mais de 270 restaurantes multimarcas, construídos sobre uma plataforma de produção, distribuição e logística verticalmente integrada. Com mais de 7 mil colaboradores, mantém rigorosos processos de produção, priorizando alimentos orgânicos e sem conservantes, elevando o padrão de qualidade do que é servido a aproximadamente 3 milhões de clientes por mês.

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Madero é eleito Melhor Hamburgueria de SP 2023sp 2023

De acordo o Datafolha, o Madero foi considerado pelos paulistanos o melhor restaurante na categoria Hamburgueria pela terceira vez

O Madero tem razões de sobra para comemorar! Foi reconhecido pela terceira vez como a melhor hamburgueria de acordo com os paulistanos, com base em pesquisa realizada pelo jornal Folha de S. Paulo para o Prêmio O Melhor de São Paulo 2023, que elege restaurantes, bares e marcas de cozinha de maior destaque na cidade.

Com uma combinação perfeita de ingredientes e uma carne no ponto ideal, o Madero se orgulha por agradar não só o público paulista, como também clientes espalhados por todo o País.

“Estamos extremamente lisonjeados com mais este reconhecimento. Buscamos sempre entregar qualidade, está em nosso DNA. Nosso foco é servir um produto de excelência, atrelado a uma experiência gastronômica e um ótimo atendimento aos nossos clientes. Acreditamos que estes atributos que nos fazem sermos lembrados em prêmios como este”, comenta o chef e CEO Junior Durski.

Os hambúrgueres do Madero são a representação do cuidado, do comprometimento com ingredientes de qualidade e da busca incansável pela perfeição. Com opções que vão desde os clássicos até combinações inovadoras, cada hambúrguer é cuidadosamente preparado e sem adição de nenhum tipo de conservante.

O "Madero Cheeseburger" é um clássico irresistível, com carne suculenta, alface e tomate orgânicos e queijo tipo cheddar derretido. Já o "Madero Bacon" traz uma explosão de sabores com bacon crocante produzido pelo Madero, queijo tipo cheddar, alface e tomate. Todos acompanham a maionese com receita da família do chef Junior Durski.

O Madero possui 25 unidades na cidade de São Paulo e, em maio deste ano, abriu mais um restaurante na cidade, dentro do aeroporto de Congonhas. Todos os pratos são integrados à cadeia de produção da cozinha central do Grupo Madero, em Ponta Grossa (PR), assim como é feito com todos os alimentos comercializados pelo grupo de norte a sul do país. Assim, é possível o controle e a manutenção do padrão de qualidade do Madero.

Sobre o Grupo Madero
O Grupo Madero foi fundado em 2005 e atualmente possui uma das maiores redes de restaurantes do país, com um portfólio de mais de 270 restaurantes multimarcas, construídos sobre uma plataforma de produção, distribuição e logística verticalmente integrada. Mantém rigorosos processos de produção, priorizando alimentos orgânicos e sem conservantes, elevando o padrão de qualidade do que é servido a aproximadamente 3 milhões de clientes por mês.

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Conheça os restaurantes estreantes na São Paulo Restaurant Week

Um dos maiores festivais gastronômicos da América Latina chega à 31ª edição reunindo mais de 200 restaurantes. Elencamos algumas casas que estão participando pela primeira vez do evento, confira

Mais de 200 restaurantes paulistanos estão na lista da 31ª São Paulo Restaurant Week. O evento, que acontece há alguns anos na cidade, conta com casas que já são parceiras de longa data do evento. Mas, em toda edição, aparecem novos interessados em fazer parte do festival que já se tornou um marco na gastronomia brasileira.

Entre alguns estreantes estão Ada Makan, Atelie da Nata, Axado Restaurante, Backstage Meat and Heat, Bite Box, Bodogami, Camarões Restaurante, Cana do Reino, Casa Florida, Coco Bambu, Em Brasa Bar & Parilla, Frutaria Pitaya, Let´s Poke, Riconcito Perunao, Spoiler Bar, The View Rooftop e Vasto.
Abaixo detalhes e curiosidades sobre as casas:

ATELIA DA NATA
Criado por Ana de Assis, neta de portugueses de Trás-os-Montes, Ateliê da Nata, nasceu em 2020. O espaço que agora é uma tasca intimista com apenas 28 lugares, nasceu com a ideia de servir um único doce: o tradicional pastel de nata. Hoje oferece um menu autoral e artesanal.
Quem escolher visitar a casa no decorrer da 31ª São Paulo Restaurant Week poderá desfrutar dos clássicos bolinhos de bacalhau, seguir à risca a veia portuguesa e optar por Lascas de bacalhau com batatas fritas e gratinado ao bechamel, uma releitura da clássica bacalhoada e para fechar a experiência, o carro chef Pastel de Nata. Afinal, não poderia ser diferente.

Pastéis de Nata, do Atelie da Nata

O Atelie da Nata faz parte de mais uma das casas da efervescente Barra Funda.
Confira o menu week completo da casa no site.
AXADO
Ainda no clima da “terrina”, aos amantes da culinária portuguesa vale incluir no roteiro do festival o Axado Restaurante. A charmosa casa de quase 200 anos localizado em um dos principais centros gastronômicos da cidade, Pinheiros, já foi uma oficina de reparação de bonecas, um bar e, certamente, o lar de alguma família.

Hoje oferece um menu contemporâneo inspirado na tradicional cozinha portuguesa. No menu da São Paulo Restaurant Week, é possível experimentar desde croquetes de alheira, francesinha com fritas e baba de caramelo, até opções mais clássicas como bacalhau com natas e pastel de nata.

Bacalhau com natas, do Axado Restaurante

“Estamos muito felizes e honrados por participar pela primeira vez deste festival tão aclamado pelo público. Criamos um menu com os sabores marcantes da nossa saudosa terra. Contamos também com opções vegetarianas. Convidamos a todos para virem ao Axado e viver toda a experiência da 31ª São Paulo Restaurante Week.”, comenta Alexandre Pinheiro, proprietário do restaurante.

Confira o menu week completo da casa no site.

BACKSTAGE MEAT & HEAT

Em um ambiente que remete a um estúdio de gravação, com refletores, sinalizações típicas de estúdio, parede de chroma-key, espelho de camarim e até uma tapadeira de estúdio, cheia de assinaturas de profissionais do audiovisual e famosos que visitaram a casa, o Backstage Meat & Heat atende a diversos públicos e ocasiões.

“A gente considera a casa um casual dining, onde é possível vir para um happy hour, para petiscar algo, ou para jantar com a família e amigos, inclusive partilhando as porções; temos também variadas opções vegetarianas”, explica Joana Vonlanten, sócia do Backstage.

O menu, em formato de roteiro justamente para seguir o mood de audiovisual, é preparado na parrilla e sempre tem novidades. “Para esta edição da 31ª São Paulo Restaurant Week criamos menus que transmitem a pluralidade da nossa cozinha, e que expressam o conceito da casa, que são pratos com muita identidade e sabor.”, conta Joana.

O Backstage fica na Vila Mariana, quem visitar o restaurante poderá experimentar de entrada uma Salada Ceaser ou a Jojó Wings, couve-flor empanada crocante, com molho picante de laranja e mel, gergelim e sour cream; para prato principal Cupim Caldoso, Porco à Milanesa ou Pizza a la parrilla; para encerrar a experiência brigadeiro de doce de leite ou tora de limão.

Pizza a la parrilla, massa de fermentação natural com molho de tomates frescos, abobrinha, gorgonzola, muçarela, cebola roxa e redução de aceto balsâmico, do Backstage Meat e Heat

Confira o menu week completo da casa no site.

BODOGAMI

Misturando a gastronomia japonesa com jogos de tabuleiro, o restaurante e cafeteria lúdico Bodogami, é especializado em pratos quentes da culinária japonesa. Servimos um menu com opções tradicionais como Lamen, Donburi, Karê (Curry), Onigiri, Tempurá, Guioza e muito mais, com opções para almoço, café da tarde e jantar.

Nas opções do menu week vale destacar Toast de Berinjela e Missô, Sour Cream de Tofu e raspas de Limão siciliano; Omurice com gohan frito de kimchi de acelga e bacon e para sobremesa Mochi de cupuaçu com maça e castanha.

Confira o menu week completo da casa no site.

CAMARÕES RESTAURANTE

Famoso na cidade de Natal, no Rio Grande no Norte, o Camarões Restaurantes chega a São Paulo trazendo o camarão como protagonista do menu, junto com outros ingredientes tipicamente nordestinos. Localizado na Avenida Juscelino Kubistcheck, o ambiente requintado e aconchegante está entre os estreantes do festival.

No menu, criado especialmente para 31ª São Paulo Restaurant Week, você encontra entradas e pratos que atendem a todos os gostos como entradas de Dadinhos de tapioca coroados com creme formaggio e camarão grelhado, ceviche vegano e mini pastal de camarão; para o prato principal, Tilápia Vila, Camarão Imperial ou Risoto de Cogumelos; para sobremesa é possível escolher entre Brownie vegano, Cartola, preparada com lâminas de banana da terra, doce de banana, calda de chocolate e queijo manteiga. Acompanha sorvete de baunilha ou uma releitura do clássico Romeu e Julieta.

Camarão empanado, recheado com catupiry e ervas. Acompanha arroz cremoso com queijo parmesão, vinho branco, bacon, julienne de legumes e, à parte, molho agridoce, do Camarões Restaurante

Confira o menu week completo da casa no site.

CANA DO REINO

Situado no centro de Embu das Artes, o restaurante Cana do Reino surpreende em todos os detalhes. Em ambiente intimista e acolhedor fazem os clientes se sentirem em casa.

Fachada Cana do Reino

Com menu bem brasileiro preparado com ingrediente criteriosamente selecionados oferecem uma comida que acolhe. No menu criado para a 31ª São Paulo Restaurant Week você encontra opções de entradas como queijo coalho e pastéis recheados de vaca atolada; para o almoço um dos queridinhos do paulistano Filet à parmegiana, ou quem preferir algo mais marcante pode optar por Costelinha na Cachaça e Vaca Atolado; para o jantar uma das opções é salmão ou Baião Vegano; para sobremesa os clássicos: doce de abóbora, cheecake de goiabada ou pastel de doce de leite.

Confira o menu week completo da casa no site.

CASA FLORIDA

Localizado em um charmoso casarão colonial de 1960 em Embu das Artes, o ambiente da Casa Florida conta com obras de arte como pinturas, quadros e itens de artistas regionais.

Ideal para reunir amigos e familiares, o restaurante também é pet-friendly, permitindo que você possa aproveitar a experiência do lado do seu melhor amigo.

O menu criado especialmente para o festival conta com entradas: Croquete de costela e Salada Florida; prato principal para o almoço: Risoat de pitaya, risotto de abóbora, Lasagna Guedes, Papardelle Martignago, para o jantar: Risoat Fuzati de polvo, Capellini Al Mare, Talharim ao molho de gorgonzola; para sobremesa: bolo de cumaru e panacotta.

Croquete de Costela, da Casa Florida
Confira o menu week completo da casa no site.

EM BRASA BAR & PARILLA
O Em Brasa Bar & Parrilla surgiu com a proposta de oferecer os melhores cortes de carnes em um ambiente amplo, sofisticado e aconchegante na região da Aclimação.

No menu, criado para a 31ª São Paulo Restaurant Week, os amantes de carne poderão experimentar cortes como Chorizo Angus na brasa e Picanha Suína na brasa. Confira o menu completo no site.

Corte Angus com 140g, assado na brasa, acompanhado de arroz com brócolis, do Em Brasa & Parilla

“Ao participar da 31ª São Paulo Restaurant Week esperamos oferecer o que temos de melhor para um número maior de pessoas e, consequentemente, fazer com que nosso restaurante seja visto e conhecido por todos.", comenta Otavio Augusto Rosa Vizzon, proprietário do restaurante.
Confira o menu week completo da casa no site.

FRUTARA PITAYA

Aberto em 2017, a Frutaria Pitaya nasceu da vontade de um grupo de sócios da região do Tatuapé em oferecer comida saudável no bairro. Hoje a casa conta com um menu leve e balanceado de refeições matinais, até almoço executivo e menu à la carte. No menu week vale destacar: entrada de Ceviche de Pupunha com Avocado Grelhado, Poke Trio Ceviche, Mix de salmão, atum e saint peter crus, como prato principal; e para sobremesa Mil Folhas de doce de leite e pralinê.

Saint Peter com crosta de castanhas do Pará e Caju servido com cenoura e vagem salteados e purê de batata doce roxa, da Frutaria Pitaya

Em um espaço colorido e descontraído, a Frutaria Pitaya acomoda até 120 pessoas em diferentes ambientes, como o deck e jardim, ambos pet friendly.

“Ficamos muito felizes com o convite para participarmos da 31ª São Paulo Restaurant Week pois entendemos a visibilidade que o festival proporciona aos restaurantes participantes”, comenta Denise Gonçalves, sócia da Frutaria Pitaya.

Confira o menu week completo da casa no site.

LET´S POKE

Essa é a primeira vez que um restaurante de poke participa do evento. A participação do Let´s Poke no festival faz com que aumente as chances de mais pessoas provarem uma culinária havaiana.

Entre as opções de entrada criadas especialmente para o evento estão Tartare de salmão spicy e Shimeji grelhado. Os pratos principais para o almoço são os pokes, Aloha, Frutos do Mar, Oahu e Oahu veggie. Para o jantar, o Menu Degustação Pokes que reúne a seleção das melhores receitas da rede em quatro minipokes (Aloha, Tradicional Havaiano, Botão de Lula e Ceviche) e os pokes Aloha, Hot Tuna by Filipe Toledo e Hot Tofu. Na sobremesa, Tortinha de limão e Tortinha de Nutella.

Botão de lula e camarão grelhado, arroz japonês temperado (shari), furikake, kani, sunomono, crisp de couve, dadinho de salmão, cream cheese, nori, biscoito de arroz e algas, com molho shoyu wasabi, do Let´s Pokes

"É uma alegria poder participar de um evento tão renomado na gastronomia nacional e poder levar um pouco do sabor e do clima havaiano de positividade para cada pessoa almoçar ou jantar no Let’s Poke. Estamos muito felizes e com ótimas expectativas para essa nossa primeira edição e adoramos saber que esse era um desejo de tantas pessoas: poke na São Paulo Restaurant Week", diz Ricardo Bottura, fundador e CEO da rede Let’s Poke.

Confira o menu week completo da casa no site.

RICONCITO PERUANO

Reconhecido por oferecer um dos ceviches mais apreciados da cidade, agora o Riconcito Peruano também faz parte dos mais de 200 restaurantes participantes da 31ª São Paulo Restaurant Week.

Para o menu do festival o restaurante oferece como entrada o clássico Ceviche Salmão, como principal Tallarin de Carne e para sobremesa o tão conhecido alfajor da casa.

Confira o menu completo no site.

SPOILER BAR

Nesta 31ª São Paulo Restaurant Week, o Chef Lucas Borba, à frente da cozinha do Spolier Bar, e sua equipe aceitaram o desafio proposto pelo evento e criaram um cardápio que destaca os sabores autênticos e os ingredientes que celebram a diversidade natural do Brasil.

Entre as opções do menu week estão Entrada de Arroz Shari frito, tartar de legumes agridoce e homus ou Raviolone de ricota e espinafre ao molho sugo, para prato principal sanduíche de sobrecoxa, molho mostarda e coleslaw, acompanha fritas ou Filé suíno com purê de pêra ao vinho e talharim ao molho provolone ou Purê de abóbora japonesa, abobrinha em conserva, brócolis ramoso tostado e farofa de alho; e para Sobremesa: Rolinho de canela e glacê de cream cheese ou Compota de abacaxi e sorbet de limão siciliano com côco

Para completar, em colaboração com a equipe de mixologia do Spoiler Bar, o Chef assegurou que cada prato do menu se harmonize perfeitamente com os drinks autorais da casa, proporcionando uma experiência sensorial completa para os clientes.

Sanduíche de sobrecoxa, molho mostarda e coleslaw, acompanha fritas, do Spoiler Bar

Confira o menu week completo da casa no site.

THE VIEW ROOFTOP

O The View fica no 30 andar de um prédio na Alameda Santos no famoso bairro Jardins. Nasceu em outubro de 2002, há 21 anos. Foi o segundo Rooftop de São Paulo. Com uma vista especial, uma rica carta de vinhos e um cardápio contemporâneo, elaborado pela Chef Raíssa Palmieri, atende diversos públicos.

Para o menu da 31ª São Paulo Restaurant Week conta com opções como um entrada vegana de Crudités de legumes tempurá com pasta homus de grão de bico; para o prato principal Spaghetti ao molho Limoni com camarões e de sobremesa Tartare de frutas da estação flambadas no rum Tartare de frutas da estação flambadas no rum.

Confira o menu week completo da casa no site.

VASTO

O Vasto é um restaurante inspirado em estabelecimentos tradicionais nova-iorquinos, situado na Haddock Lobo, o local conta com música ao vivo embalaa pelo clássico ritmo jazz & blues. São diversas opções de carnes com cortes de raças britânicas, preparados com tecnologia de última geração, saladas incrementadas, entradinhas para compartilhar, opções de sushis especiais para os amantes da culinária japonesa.

O menu, criado especialmente par ao festival, conta com entrada de Mini temaki, dois minis tamakis sendo um de atum e outro de salmão; para prato principal Polpetone de carne recheado com queijo acompanhado de massa e molho a sua escolha; e sobremesa Mini Blondie de pistache uma cássica receita de brownie de chocolate branco com pistache, acompanha sorvete de pistache.

Confira o menu week completo da casa no site.

Abaixo lista completa dos 68 restaurantes estreantes no festival:

Abbraccio - Bourbon Shopping
AdaMakan
Akkan
Antipasti Amici
Ateliê da Nata
Axado
Azay
Baião Cozinha Nordestina - Pacaembu, Pinheiros
Barão Sacomã
Bistecca Eataly
Bite Box - Meliá São Paulo Itaim
Bodogami
Brazucas Wine Bar & Co
Camarões Restaurante
Casa Florida
Casa Oliva
Casa Pame
Coco Bambu - Haddock Lobo
Cuattro Estações
Due Amici Cantina
Em Brasa Bar & Parrilla
Forneria Maiori
Fran's Café Origem
Frutaria Pitaya
Italianino
Let's Poke - Consolação, Itaim, Santana, Tatuapé
Ludus Luderia®️
LujuL Cozinha Consciente
Macaxeira - Vila Mariana, Morumbi Town Shopping, Shopping Market Place, Shopping Metrópole
Manu. el
Novedad - São Paulo Tatuapé Affiliated by Meliá
Othê
Parrilla Buenos Aires
Pecorino - Bráz Leme, Granja Viana, Metrópole, Morumbi Town, Osasco, Santo André, Shopping Light, Vila Nova Conceição
Pizzaria Paulino - Alameda Franca
Reserva Rooftop
Restaurante Cana do Reino
Rinconcito Peruano - Itaim
Ripito Cafeteria
Rizz Restaurante - Moema
Spoiler Bar
TGI Fridays - Aricanduva, Center Norte, Shopping Morumbi, Shopping Pátio Paulista
The View Bar
Trattoria Eataly
Vasto - Haddock Lobo
Venâncio
Vino! Higienópolis, Jardins, Pinheiros, São Bernardo, Vila Leopoldina

Sobre a Restaurant Week
Presente em mais de 30 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 16 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.
Serviço:
Data: 28 de setembro a 05 de novembro
28 de setembro a 04 de outubro| semana exclusiva CAIXA e Visa
05/10 a 05/11 | aberto ao público geral
Curta e acompanhe as novidades: restaurantweekbrasil e pelo site

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Dia da Sobremesa traz destaque ao menu favorito das “formiguinhas de plantão”

Chocolate, goiabada com queijo, frutas caramelizadas e pudins disputam a preferência do freguês
no Spoleto e China in Box

Chegou o dia mais alegre do ano para as “formiguinhas de plantão”, apelido dado aos amantes de doce – especialmente aquele depois do almoço! No dia 9 de outubro é celebrado o dia da sobremesa, iguarias adocicadas que são associadas a um sentimento de bem-estar e aumento da felicidade. Por isso, o Spoleto - marca pertencente ao Grupo Trigo e maior rede de franquias de comida italiana do Brasil -, e China in Box - rede de franquia que também pertence ao Grupo Trigo - selecionaram os destaques do menu de doces para agradar os fregueses na data.

O Spoleto traz o Mil Folhas, folheado recheado de creme ou chocolate com avelã, importado diretamente da Itália, que custa entre R＄4,90 e R＄8,00. Além do destaque, compõem o cardápio açucarado do restaurante o “Crema di Cioccolato”, um creme de chocolate com sabor intenso, com valor a partir de R＄7,50, podendo chegar a R＄10,00; a Palha Italiana, com preços variando entre R＄6,50 e R＄8,00; e o tradicional Pudim de Leite Condensado, clássica sobremesa brasileira com valor a partir de R＄8,90, chegando a R＄10,00. Vale destacar que os preços estão sujeitos a variações entre restaurantes físicos, delivery e restaurantes localizados em aeroportos.

Mil Folhas, folheado recheado de creme ou chocolate com avelã, do Spoleto.

“Para ninguém ficar de fora e agradar aos mais diferentes públicos, o Spoleto possui tanto opções de doce que seguem a tradição italiana, quanto a tradição brasileira. As sobremesas do Spoleto são um verdadeiro sucesso de vendas!”, afirma Carolina Kinzel, gerente de Marketing do Spoleto. 

Já no China in Box, o destaque está nos rolinhos – famosa iguaria chinesa, tradicionalmente feita na forma salgada, chamados de “rolinho primavera” no menu do restaurante –, adaptados para agradar o paladar dos brasileiros. São dois sabores disponíveis: banana com chocolate e romeu e julieta (queijo com goiabada), com valor a partir de R＄8,00 a unidade e R＄12,50 a porção com dois. Além do destaque, a tradicional banana caramelada da marca também está no menu de sobremesa, com preços a partir de R＄5,90 a unidade e R＄14,50 a porção com quatro.

Rolinho de banana com chocolate, do China in Box.

“Nossas sobremesas fazem muito sucesso entre os clientes, principalmente os que possuem banana, já que estão no cardápio da marca desde o início da operação. Quem optar por comemorar a data no China in Box, ainda ganhará o nosso tradicional biscoito da sorte”, destaca Bruno Silvestre, gerente de marketing do China In Box.

Vale lembrar que os restaurantes também contam com seus próprios programas de fidelidade. O “Mio” (do Spoleto) e o “Meu China In Box”, que possuem cashbacks de até 20% de acordo com o volume de compras que o cliente realizar nos canais oficiais do restaurante (loja física e site oficial).
Todos as sobremesas dos cardápios estão disponíveis tanto nos restaurantes físicos, quanto no delivery. Mais informações sobre as marcas em: China In Box e Spoleto.

Sobre o Spoleto   
O Spoleto, com mais de 300 restaurantes, é líder no segmento de culinária rápida italiana no Brasil. Presente em 23 estados brasileiros e no Distrito Federal, a maior concentração de restaurantes está em São Paulo e no Rio de Janeiro. Consolidado como a maior rede de culinária italiana do Brasil, a marca passou por uma grande transformação gastronômica. Vem profissionalizando cada vez mais seus gerentes, transformando-os em chefs. Também modernizou a arquitetura e estrutura, trazendo um posicionamento mais voltado para o fast casual. Os ingredientes são preparados diariamente nos restaurantes do modelo Minha Cozinha Italiana, levando mais sabor e qualidade para cada cliente. Além disso, a rede está com um investimento robusto no digital. Todas as novas franquias estão sendo inauguradas com formato de autoatendimento 100% digital e as antigas estão em processo de mudança.  

Sobre o China In Box
Com mais de 145 restaurantes pelo Brasil, o China In Box é a maior marca de culinária chinesa de delivery da América Latina. Foi o primeiro fast-food de comida chinesa a trabalhar com a cozinha à vista do cliente e a entregar os famosos biscoitos da sorte junto com os pedidos. Revolucionando o mercado brasileiro há mais de 30 anos, o China alia comida de qualidade com uma logística de serviço exemplar. Nesse período, o restaurante não só transformou a culinária chinesa em um dos segmentos gastronômicos mais pedidos no país, como também se tornou uma das marcas brasileiras mais fortes com inúmeras franquias rentáveis.

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Hendrick’s Gin lança edições limitadas com histórias e sabores únicos

Sucesso mundial, Hendricks é um gin super premium elaborado a partir de uma combinação inusitada de pétalas de rosas e pepinos, além de 11 ingredientes botânicos. Esta mistura produz um gin maravilhosamente refrescante com um aroma deliciosamente floral.

Juntando-se a ele, acaba de chegar no Brasil mais duas versões da marca: Flora Adora, que apresenta uma influência floral, e Neptunia, com influência marítima. Criados pela Master Distiller da marca, Lesley Grace, diretamente da Cabinet of Curiosities de Hendrick's, a marca traz inovação ao compor seus lançamentos com histórias pessoais e não só ingredientes.

Flora Adora
Elaborado através de uma infusão de botânicos florais, este gin foi criado pela paixão de Lesley em observar o trabalho das abelhas nos jardins do Hendrick's Gin Palace, na Escócia, que são atraídas para polinizar nosso ecossistema. O aroma é vibrante de caráter fresco e herbáceo. Para o sabor, toques de zimbro e coentro, com características florais profundas e doces.

A sugestão de drink para o Flora Adora, é com a junção de tônica e uma fatia de pepino, ou com hortelã fresca, pepino e framboesas acompanhadas por um refrigerante de limão.

Neptunia
Inspirado pelo mar que banha o sudoeste da Escócia, e que fica à vista do jardim do Hendrick's Gin Palace, a edição desse gin captura a magia do oceano e da costa. O Neptunia traz em sua composição especiarias botânicas costeiras terrosas e notas cítricas picantes. O gin é composto principalmente por três ingredientes: Dulse, a alga marinha que acrescenta profundidade e terrosidade, tomilho costeiro, herbáceo responsável pela sensação de frescor, e limão, que traz o frescor cítrico, lembrando a brisa do mar.

A sugestão de drink para o Neptunia, é uma mistura de gin com limão fresco e xarope simples, ou néctar de agave e limão, com fatias de pepino para finalizar.

SOBRE LESLEY GRACIE
Lesley Gracie é a Master Distiller de Hendrick's Gin. Com formação em química, sua genialidade reside em seu fascínio pelos sabores e em como eles funcionam juntos, ela os visualiza como formas para criar um equilíbrio em todos os seus elixires.
Nas últimas duas décadas, ela foi responsável por inúmeros lançamentos pioneiros e acumulou uma variedade de produtos botânicos, destilados e líquidos experimentais que estão alojados em um armário trancado em seu laboratório, conhecido mundialmente como Cabinet of Curiosities, no Hendrick's Gin Palace, na Escócia. Lesley Gracie tem um forte histórico de ultrapassar limites em seus experimentos e se aventurar por toda parte em busca de novos sabores.

SOBRE WILLIAM GRANT & SONS
William Grant & Sons é uma destilaria familiar independente com sede no Reino Unido e fundada por William Grant em 1887. Hoje, a empresa global de bebidas premium pertence à sétima geração de sua família e destila algumas das bebidas alcoólicas mais famosas do mundo como Whisky Glenfiddich e Licor Drambuie.
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Spaten terá Circuito de Bares em Curitiba com competição que rende prêmios

A Oktoberfest Blumenau vai começar dia 4/10 e Spaten, cerveja oficial festa, convoca o público no Bar Essen Biergarten para entrar no clima

Curitiba (PR), 03 de outubro de 2023 - Para dar início às celebrações da maior festa cervejeira das Américas, a cerveja criada em 1397, lança o Circuito de Bares Spaten 2023 com uma ação inovadora que vai parar cidades de todo o país. A novidade é o ‘biersliding’, uma atividade praticada em festas cervejeiras de todo o mundo, onde o participante desliza sua caneca pela mesa e a que chegar mais longe vence o desafio. No Circuito de Bares, a experiência pode render prêmios.
Em bares de todo o país, a marca promove essa experiência para que os consumidores possam brindar da melhor forma possível: com a caneca exclusiva de Spaten, que torna o momento do happy hour único. Além de Curitiba, a novidade também ocorre paralelamente em São Paulo (SP), Blumenau (SC), Joinville (SC), Porto Alegre (RS), Brasília (DF), Salvador (BA), Fortaleza (CE), São Luís (MA), Natal (RN), Belém (PA), Belo Horizonte (MG) e Rio de Janeiro (RJ).
“O que a Oktoberfest, Spaten e o Circuito de Bares têm em comum? Trouxemos a caneca e o biersliding para o dia a dia do brasileiro como dois grandes ícones da cultura cervejeira alemã! A ideia é apresentar pro Brasil um costume secular que diverte a todos e ainda trabalha símbolos importantes da marca, reforçando nossa caneca exclusiva em uma experiência verdadeiramente alemã”, comenta Joice Carvalho, Head de Marketing de Spaten.
Símbolo de celebração por todo o mundo, a caneca de Spaten possui detalhes que possibilitam uma experiência única ao consumidor. O item conta com uma curvatura interna que ajuda a direcionar o líquido para a ponta da língua - região mais sensível ao sabor do malte -, e traz linhas que contribuem para deixar a cerveja ainda mais refrescante, além de um fundo mais espesso que mantém o líquido gelado por mais tempo.

Biersliding no Circuito de Bares
Em Curitiba, o Circuito de Bares passará pelo Bar Essen Biergarten. O bar e restaurante preza pela genuína experiência de um biergarten alemão, incluindo excelentes opções gastronômicas e, dos dias 6 a 8 de outubro, também estará no clima da Oktoberfest.
Para participar do Circuito de Bares, não é preciso se inscrever, basta ir aos estabelecimentos selecionados, entre 19h e 23h, nas datas programadas para cada local (programação abaixo).

Serviço
Circuito de Bares Spaten - PR
06/10 a 08/10 - Bar Essen Biergarten
Rua José Sabóia Cortes, 358 - Centro Cívico