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Cocktail Festival 2023: bares renomados apresentam coquetéis exclusivos

Receitas estarão disponíveis por tempo limitado. Confira endereços

São Paulo, Agosto - De 28 de setembro a 7 de outubro, dezenas de endereços dedicados à alta coquetelaria recebem o Cocktail Festival 2023, campanha promovida pela DIAGEO para celebrar receitas premiadas e drinks de extrema qualidade. A ação chega como desfecho do World Class, o maior campeonato de bartenders do mundo. Esse ano, a grande final foi realizada em São Paulo e teve o jovem Jacob Martin, do Canadá, como grande vencedor.

Abaixo, você confere uma curadoria dos melhores bares de São Paulo que participam do Cocktail Festival com receitas incríveis e por tempo limitado.

/ Les Petits Moments, por Solara Bar
Leva The Singleton, bitter de abacaxi, redução de crème brûlée e carpaccio de figo com abacaxi

Rua Original, 89
De quarta à domingo, das 17h à 01h

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/ Agave Highball, por SubAstor Paulista
Leva Don Julio, grapfruit, mel de cacau, soda de cambuci

Alameda Ministro Rocha Azevedo, 72
De quarta à sábado, das 18h à 01h

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/ Breakfast Martini, por Picco
Tanqueray ten + Indian chai, cambuci, sloe gin, licor de flor de sabugueiro e urucum

R. Lisboa, 294
De terça à domingo, das 18h à 00h

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/ Margarita de cupuaçu, por Preto Cozinha
Tequila Don Julio, redução de cupuaçu, limão siciliano, triple sec e borda de sal de laranja

R. Fradique Coutinho, 276
De segunda à quinta, das 12h à 23h; sexta e sábado, das 12h à 01h; domingo, das 12h às 23h.

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/ Jardim Japonês, por Koya88
Tanqueray ten, suco de capim, néctar de maçã verde, gengibre e ar de pera com yuzu

R. Jesuíno Pascoal, 21
De terça à domingo, das 18h à 00h

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Madero Steak House inaugura nova unidade no Villa Romana Shopping, em Florianópolis

Terceiro restaurante do Grupo Madero na cidade será aberto no dia 19 de agosto

Curitiba, 16 de agosto de 2023 - O Grupo Madero, uma das principais empresas do segmento de gastronomia do país, está prestes a inaugurar mais um restaurante em Florianópolis, no Villa Romana Shopping. A partir do dia 19 de agosto, os frequentadores do centro de compras poderão desfrutar das delícias do menu apetitoso e exclusivo do Madero Steak House. O novo restaurante promete encantar os paladares e oferecer uma experiência gastronômica única aos clientes.

Com capacidade para acomodar uma média de 120 clientes simultaneamente e uma área de aproximadamente 393m², o espaço oferece um ambiente acolhedor para aqueles que desejam desfrutar de momentos de descontração entre amigos e familiares. O projeto de arquitetura e design, assinado por Kethlen Ribas Durski, visa criar uma atmosfera relaxante, proporcionando uma experiência completa aos visitantes.

“Temos mais de 270 restaurantes em todo o Brasil e forte presença em Santa Catarina. Em Florianópolis, cidade bastante estratégica no estado, esta será nossa terceira operação e estamos muito ansiosos para mais esta inauguração”, comenta o VP de Operações do Grupo Madero, Rafael Mello.

O Madero Steak House do Villa Romana Shopping é o quinto restaurante a ser inaugurado pelo Grupo Madero desde o início de 2023. E quem for conferir de perto a nova operação do empreendimento, ainda poderá estacionar gratuitamente de segunda a quinta-feira, no horário das 12h às 14h, na garagem externa do shopping, com entrada pela Rua Pedro Lessa.

Cardápio

Consagrado como uma das principais redes de casual dining do Brasil, o Madero Steak House conta com receitas únicas criadas pelo chef Junior Durski, fundador e CEO do Grupo Madero. O carro chefe é o Cheeseburger Madero, um clássico irresistível, com carne suculenta, alface e tomate orgânicos, e queijo tipo cheddar derretido. As carnes grelhadas, servidas com um acompanhamento completam o menu principal. O restaurante também contará com o cardápio do “Legno Ristorante Italiano”, especializado em massas diferenciadas e exclusivas.

Tudo feito a partir de ingredientes que saem da Cozinha Central do Grupo Madero, localizada em Ponta Grossa (PR). O processo verticalizado implantado pelo grupo garante o padrão de qualidade dos alimentos servidos a cerca de três milhões de clientes por mês em restaurantes localizados nas cinco regiões do país.

Evento Beneficente

Como de costume, a empresa realizará um evento beneficente com uma instituição social antes da inauguração. O evento está programado para a véspera da abertura, dia 18 de agosto. Nesta ocasião, a organização escolhida para a parceria é a ONG Lar e Recanto do Carinho que tem como missão abrigar crianças e adolescentes portadoras do vírus HIV ou doentes de AIDS, em situação de abandono, desestrutura familiar ou risco de morte.

Serviço

Abertura do Madero Steak House
Quando: 19 de agosto (sábado)
Local: Villa Romana Shopping. Av. Madre Benvenuta, 687 - Florianópolis (SC)
Horário de funcionamento: Diariamente, das 11h45 às 22h

Sobre o Grupo Madero

O Grupo Madero foi fundado em 2005 pelo Chef Junior Durski e atualmente possui uma das maiores redes de restaurantes do país, com um portfólio de mais de 270 restaurantes multimarcas, construídos sobre uma plataforma de produção, distribuição e logística verticalmente integrada. Com mais de 7 mil colaboradores, mantém rigorosos processos de produção, priorizando alimentos orgânicos e sem conservantes, elevando o padrão de qualidade do que é servido a aproximadamente 3 milhões de clientes por mês.

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Madero é eleito Melhor Hamburgueria de SP 2023sp 2023

De acordo o Datafolha, o Madero foi considerado pelos paulistanos o melhor restaurante na categoria Hamburgueria pela terceira vez

O Madero tem razões de sobra para comemorar! Foi reconhecido pela terceira vez como a melhor hamburgueria de acordo com os paulistanos, com base em pesquisa realizada pelo jornal Folha de S. Paulo para o Prêmio O Melhor de São Paulo 2023, que elege restaurantes, bares e marcas de cozinha de maior destaque na cidade.

Com uma combinação perfeita de ingredientes e uma carne no ponto ideal, o Madero se orgulha por agradar não só o público paulista, como também clientes espalhados por todo o País.

“Estamos extremamente lisonjeados com mais este reconhecimento. Buscamos sempre entregar qualidade, está em nosso DNA. Nosso foco é servir um produto de excelência, atrelado a uma experiência gastronômica e um ótimo atendimento aos nossos clientes. Acreditamos que estes atributos que nos fazem sermos lembrados em prêmios como este”, comenta o chef e CEO Junior Durski.

Os hambúrgueres do Madero são a representação do cuidado, do comprometimento com ingredientes de qualidade e da busca incansável pela perfeição. Com opções que vão desde os clássicos até combinações inovadoras, cada hambúrguer é cuidadosamente preparado e sem adição de nenhum tipo de conservante.

O "Madero Cheeseburger" é um clássico irresistível, com carne suculenta, alface e tomate orgânicos e queijo tipo cheddar derretido. Já o "Madero Bacon" traz uma explosão de sabores com bacon crocante produzido pelo Madero, queijo tipo cheddar, alface e tomate. Todos acompanham a maionese com receita da família do chef Junior Durski.

O Madero possui 25 unidades na cidade de São Paulo e, em maio deste ano, abriu mais um restaurante na cidade, dentro do aeroporto de Congonhas. Todos os pratos são integrados à cadeia de produção da cozinha central do Grupo Madero, em Ponta Grossa (PR), assim como é feito com todos os alimentos comercializados pelo grupo de norte a sul do país. Assim, é possível o controle e a manutenção do padrão de qualidade do Madero.

Sobre o Grupo Madero
O Grupo Madero foi fundado em 2005 e atualmente possui uma das maiores redes de restaurantes do país, com um portfólio de mais de 270 restaurantes multimarcas, construídos sobre uma plataforma de produção, distribuição e logística verticalmente integrada. Mantém rigorosos processos de produção, priorizando alimentos orgânicos e sem conservantes, elevando o padrão de qualidade do que é servido a aproximadamente 3 milhões de clientes por mês.

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Conheça os restaurantes estreantes na São Paulo Restaurant Week

Um dos maiores festivais gastronômicos da América Latina chega à 31ª edição reunindo mais de 200 restaurantes. Elencamos algumas casas que estão participando pela primeira vez do evento, confira

Mais de 200 restaurantes paulistanos estão na lista da 31ª São Paulo Restaurant Week. O evento, que acontece há alguns anos na cidade, conta com casas que já são parceiras de longa data do evento. Mas, em toda edição, aparecem novos interessados em fazer parte do festival que já se tornou um marco na gastronomia brasileira.

Entre alguns estreantes estão Ada Makan, Atelie da Nata, Axado Restaurante, Backstage Meat and Heat, Bite Box, Bodogami, Camarões Restaurante, Cana do Reino, Casa Florida, Coco Bambu, Em Brasa Bar & Parilla, Frutaria Pitaya, Let´s Poke, Riconcito Perunao, Spoiler Bar, The View Rooftop e Vasto.
Abaixo detalhes e curiosidades sobre as casas:

ATELIA DA NATA
Criado por Ana de Assis, neta de portugueses de Trás-os-Montes, Ateliê da Nata, nasceu em 2020. O espaço que agora é uma tasca intimista com apenas 28 lugares, nasceu com a ideia de servir um único doce: o tradicional pastel de nata. Hoje oferece um menu autoral e artesanal.
Quem escolher visitar a casa no decorrer da 31ª São Paulo Restaurant Week poderá desfrutar dos clássicos bolinhos de bacalhau, seguir à risca a veia portuguesa e optar por Lascas de bacalhau com batatas fritas e gratinado ao bechamel, uma releitura da clássica bacalhoada e para fechar a experiência, o carro chef Pastel de Nata. Afinal, não poderia ser diferente.

Pastéis de Nata, do Atelie da Nata

O Atelie da Nata faz parte de mais uma das casas da efervescente Barra Funda.
Confira o menu week completo da casa no site.
AXADO
Ainda no clima da “terrina”, aos amantes da culinária portuguesa vale incluir no roteiro do festival o Axado Restaurante. A charmosa casa de quase 200 anos localizado em um dos principais centros gastronômicos da cidade, Pinheiros, já foi uma oficina de reparação de bonecas, um bar e, certamente, o lar de alguma família.

Hoje oferece um menu contemporâneo inspirado na tradicional cozinha portuguesa. No menu da São Paulo Restaurant Week, é possível experimentar desde croquetes de alheira, francesinha com fritas e baba de caramelo, até opções mais clássicas como bacalhau com natas e pastel de nata.

Bacalhau com natas, do Axado Restaurante

“Estamos muito felizes e honrados por participar pela primeira vez deste festival tão aclamado pelo público. Criamos um menu com os sabores marcantes da nossa saudosa terra. Contamos também com opções vegetarianas. Convidamos a todos para virem ao Axado e viver toda a experiência da 31ª São Paulo Restaurante Week.”, comenta Alexandre Pinheiro, proprietário do restaurante.

Confira o menu week completo da casa no site.

BACKSTAGE MEAT & HEAT

Em um ambiente que remete a um estúdio de gravação, com refletores, sinalizações típicas de estúdio, parede de chroma-key, espelho de camarim e até uma tapadeira de estúdio, cheia de assinaturas de profissionais do audiovisual e famosos que visitaram a casa, o Backstage Meat & Heat atende a diversos públicos e ocasiões.

“A gente considera a casa um casual dining, onde é possível vir para um happy hour, para petiscar algo, ou para jantar com a família e amigos, inclusive partilhando as porções; temos também variadas opções vegetarianas”, explica Joana Vonlanten, sócia do Backstage.

O menu, em formato de roteiro justamente para seguir o mood de audiovisual, é preparado na parrilla e sempre tem novidades. “Para esta edição da 31ª São Paulo Restaurant Week criamos menus que transmitem a pluralidade da nossa cozinha, e que expressam o conceito da casa, que são pratos com muita identidade e sabor.”, conta Joana.

O Backstage fica na Vila Mariana, quem visitar o restaurante poderá experimentar de entrada uma Salada Ceaser ou a Jojó Wings, couve-flor empanada crocante, com molho picante de laranja e mel, gergelim e sour cream; para prato principal Cupim Caldoso, Porco à Milanesa ou Pizza a la parrilla; para encerrar a experiência brigadeiro de doce de leite ou tora de limão.

Pizza a la parrilla, massa de fermentação natural com molho de tomates frescos, abobrinha, gorgonzola, muçarela, cebola roxa e redução de aceto balsâmico, do Backstage Meat e Heat

Confira o menu week completo da casa no site.

BODOGAMI

Misturando a gastronomia japonesa com jogos de tabuleiro, o restaurante e cafeteria lúdico Bodogami, é especializado em pratos quentes da culinária japonesa. Servimos um menu com opções tradicionais como Lamen, Donburi, Karê (Curry), Onigiri, Tempurá, Guioza e muito mais, com opções para almoço, café da tarde e jantar.

Nas opções do menu week vale destacar Toast de Berinjela e Missô, Sour Cream de Tofu e raspas de Limão siciliano; Omurice com gohan frito de kimchi de acelga e bacon e para sobremesa Mochi de cupuaçu com maça e castanha.

Confira o menu week completo da casa no site.

CAMARÕES RESTAURANTE

Famoso na cidade de Natal, no Rio Grande no Norte, o Camarões Restaurantes chega a São Paulo trazendo o camarão como protagonista do menu, junto com outros ingredientes tipicamente nordestinos. Localizado na Avenida Juscelino Kubistcheck, o ambiente requintado e aconchegante está entre os estreantes do festival.

No menu, criado especialmente para 31ª São Paulo Restaurant Week, você encontra entradas e pratos que atendem a todos os gostos como entradas de Dadinhos de tapioca coroados com creme formaggio e camarão grelhado, ceviche vegano e mini pastal de camarão; para o prato principal, Tilápia Vila, Camarão Imperial ou Risoto de Cogumelos; para sobremesa é possível escolher entre Brownie vegano, Cartola, preparada com lâminas de banana da terra, doce de banana, calda de chocolate e queijo manteiga. Acompanha sorvete de baunilha ou uma releitura do clássico Romeu e Julieta.

Camarão empanado, recheado com catupiry e ervas. Acompanha arroz cremoso com queijo parmesão, vinho branco, bacon, julienne de legumes e, à parte, molho agridoce, do Camarões Restaurante

Confira o menu week completo da casa no site.

CANA DO REINO

Situado no centro de Embu das Artes, o restaurante Cana do Reino surpreende em todos os detalhes. Em ambiente intimista e acolhedor fazem os clientes se sentirem em casa.

Fachada Cana do Reino

Com menu bem brasileiro preparado com ingrediente criteriosamente selecionados oferecem uma comida que acolhe. No menu criado para a 31ª São Paulo Restaurant Week você encontra opções de entradas como queijo coalho e pastéis recheados de vaca atolada; para o almoço um dos queridinhos do paulistano Filet à parmegiana, ou quem preferir algo mais marcante pode optar por Costelinha na Cachaça e Vaca Atolado; para o jantar uma das opções é salmão ou Baião Vegano; para sobremesa os clássicos: doce de abóbora, cheecake de goiabada ou pastel de doce de leite.

Confira o menu week completo da casa no site.

CASA FLORIDA

Localizado em um charmoso casarão colonial de 1960 em Embu das Artes, o ambiente da Casa Florida conta com obras de arte como pinturas, quadros e itens de artistas regionais.

Ideal para reunir amigos e familiares, o restaurante também é pet-friendly, permitindo que você possa aproveitar a experiência do lado do seu melhor amigo.

O menu criado especialmente para o festival conta com entradas: Croquete de costela e Salada Florida; prato principal para o almoço: Risoat de pitaya, risotto de abóbora, Lasagna Guedes, Papardelle Martignago, para o jantar: Risoat Fuzati de polvo, Capellini Al Mare, Talharim ao molho de gorgonzola; para sobremesa: bolo de cumaru e panacotta.

Croquete de Costela, da Casa Florida
Confira o menu week completo da casa no site.

EM BRASA BAR & PARILLA
O Em Brasa Bar & Parrilla surgiu com a proposta de oferecer os melhores cortes de carnes em um ambiente amplo, sofisticado e aconchegante na região da Aclimação.

No menu, criado para a 31ª São Paulo Restaurant Week, os amantes de carne poderão experimentar cortes como Chorizo Angus na brasa e Picanha Suína na brasa. Confira o menu completo no site.

Corte Angus com 140g, assado na brasa, acompanhado de arroz com brócolis, do Em Brasa & Parilla

“Ao participar da 31ª São Paulo Restaurant Week esperamos oferecer o que temos de melhor para um número maior de pessoas e, consequentemente, fazer com que nosso restaurante seja visto e conhecido por todos.", comenta Otavio Augusto Rosa Vizzon, proprietário do restaurante.
Confira o menu week completo da casa no site.

FRUTARA PITAYA

Aberto em 2017, a Frutaria Pitaya nasceu da vontade de um grupo de sócios da região do Tatuapé em oferecer comida saudável no bairro. Hoje a casa conta com um menu leve e balanceado de refeições matinais, até almoço executivo e menu à la carte. No menu week vale destacar: entrada de Ceviche de Pupunha com Avocado Grelhado, Poke Trio Ceviche, Mix de salmão, atum e saint peter crus, como prato principal; e para sobremesa Mil Folhas de doce de leite e pralinê.

Saint Peter com crosta de castanhas do Pará e Caju servido com cenoura e vagem salteados e purê de batata doce roxa, da Frutaria Pitaya

Em um espaço colorido e descontraído, a Frutaria Pitaya acomoda até 120 pessoas em diferentes ambientes, como o deck e jardim, ambos pet friendly.

“Ficamos muito felizes com o convite para participarmos da 31ª São Paulo Restaurant Week pois entendemos a visibilidade que o festival proporciona aos restaurantes participantes”, comenta Denise Gonçalves, sócia da Frutaria Pitaya.

Confira o menu week completo da casa no site.

LET´S POKE

Essa é a primeira vez que um restaurante de poke participa do evento. A participação do Let´s Poke no festival faz com que aumente as chances de mais pessoas provarem uma culinária havaiana.

Entre as opções de entrada criadas especialmente para o evento estão Tartare de salmão spicy e Shimeji grelhado. Os pratos principais para o almoço são os pokes, Aloha, Frutos do Mar, Oahu e Oahu veggie. Para o jantar, o Menu Degustação Pokes que reúne a seleção das melhores receitas da rede em quatro minipokes (Aloha, Tradicional Havaiano, Botão de Lula e Ceviche) e os pokes Aloha, Hot Tuna by Filipe Toledo e Hot Tofu. Na sobremesa, Tortinha de limão e Tortinha de Nutella.

Botão de lula e camarão grelhado, arroz japonês temperado (shari), furikake, kani, sunomono, crisp de couve, dadinho de salmão, cream cheese, nori, biscoito de arroz e algas, com molho shoyu wasabi, do Let´s Pokes

"É uma alegria poder participar de um evento tão renomado na gastronomia nacional e poder levar um pouco do sabor e do clima havaiano de positividade para cada pessoa almoçar ou jantar no Let’s Poke. Estamos muito felizes e com ótimas expectativas para essa nossa primeira edição e adoramos saber que esse era um desejo de tantas pessoas: poke na São Paulo Restaurant Week", diz Ricardo Bottura, fundador e CEO da rede Let’s Poke.

Confira o menu week completo da casa no site.

RICONCITO PERUANO

Reconhecido por oferecer um dos ceviches mais apreciados da cidade, agora o Riconcito Peruano também faz parte dos mais de 200 restaurantes participantes da 31ª São Paulo Restaurant Week.

Para o menu do festival o restaurante oferece como entrada o clássico Ceviche Salmão, como principal Tallarin de Carne e para sobremesa o tão conhecido alfajor da casa.

Confira o menu completo no site.

SPOILER BAR

Nesta 31ª São Paulo Restaurant Week, o Chef Lucas Borba, à frente da cozinha do Spolier Bar, e sua equipe aceitaram o desafio proposto pelo evento e criaram um cardápio que destaca os sabores autênticos e os ingredientes que celebram a diversidade natural do Brasil.

Entre as opções do menu week estão Entrada de Arroz Shari frito, tartar de legumes agridoce e homus ou Raviolone de ricota e espinafre ao molho sugo, para prato principal sanduíche de sobrecoxa, molho mostarda e coleslaw, acompanha fritas ou Filé suíno com purê de pêra ao vinho e talharim ao molho provolone ou Purê de abóbora japonesa, abobrinha em conserva, brócolis ramoso tostado e farofa de alho; e para Sobremesa: Rolinho de canela e glacê de cream cheese ou Compota de abacaxi e sorbet de limão siciliano com côco

Para completar, em colaboração com a equipe de mixologia do Spoiler Bar, o Chef assegurou que cada prato do menu se harmonize perfeitamente com os drinks autorais da casa, proporcionando uma experiência sensorial completa para os clientes.

Sanduíche de sobrecoxa, molho mostarda e coleslaw, acompanha fritas, do Spoiler Bar

Confira o menu week completo da casa no site.

THE VIEW ROOFTOP

O The View fica no 30 andar de um prédio na Alameda Santos no famoso bairro Jardins. Nasceu em outubro de 2002, há 21 anos. Foi o segundo Rooftop de São Paulo. Com uma vista especial, uma rica carta de vinhos e um cardápio contemporâneo, elaborado pela Chef Raíssa Palmieri, atende diversos públicos.

Para o menu da 31ª São Paulo Restaurant Week conta com opções como um entrada vegana de Crudités de legumes tempurá com pasta homus de grão de bico; para o prato principal Spaghetti ao molho Limoni com camarões e de sobremesa Tartare de frutas da estação flambadas no rum Tartare de frutas da estação flambadas no rum.

Confira o menu week completo da casa no site.

VASTO

O Vasto é um restaurante inspirado em estabelecimentos tradicionais nova-iorquinos, situado na Haddock Lobo, o local conta com música ao vivo embalaa pelo clássico ritmo jazz & blues. São diversas opções de carnes com cortes de raças britânicas, preparados com tecnologia de última geração, saladas incrementadas, entradinhas para compartilhar, opções de sushis especiais para os amantes da culinária japonesa.

O menu, criado especialmente par ao festival, conta com entrada de Mini temaki, dois minis tamakis sendo um de atum e outro de salmão; para prato principal Polpetone de carne recheado com queijo acompanhado de massa e molho a sua escolha; e sobremesa Mini Blondie de pistache uma cássica receita de brownie de chocolate branco com pistache, acompanha sorvete de pistache.

Confira o menu week completo da casa no site.

Abaixo lista completa dos 68 restaurantes estreantes no festival:

Abbraccio - Bourbon Shopping
AdaMakan
Akkan
Antipasti Amici
Ateliê da Nata
Axado
Azay
Baião Cozinha Nordestina - Pacaembu, Pinheiros
Barão Sacomã
Bistecca Eataly
Bite Box - Meliá São Paulo Itaim
Bodogami
Brazucas Wine Bar & Co
Camarões Restaurante
Casa Florida
Casa Oliva
Casa Pame
Coco Bambu - Haddock Lobo
Cuattro Estações
Due Amici Cantina
Em Brasa Bar & Parrilla
Forneria Maiori
Fran's Café Origem
Frutaria Pitaya
Italianino
Let's Poke - Consolação, Itaim, Santana, Tatuapé
Ludus Luderia®️
LujuL Cozinha Consciente
Macaxeira - Vila Mariana, Morumbi Town Shopping, Shopping Market Place, Shopping Metrópole
Manu. el
Novedad - São Paulo Tatuapé Affiliated by Meliá
Othê
Parrilla Buenos Aires
Pecorino - Bráz Leme, Granja Viana, Metrópole, Morumbi Town, Osasco, Santo André, Shopping Light, Vila Nova Conceição
Pizzaria Paulino - Alameda Franca
Reserva Rooftop
Restaurante Cana do Reino
Rinconcito Peruano - Itaim
Ripito Cafeteria
Rizz Restaurante - Moema
Spoiler Bar
TGI Fridays - Aricanduva, Center Norte, Shopping Morumbi, Shopping Pátio Paulista
The View Bar
Trattoria Eataly
Vasto - Haddock Lobo
Venâncio
Vino! Higienópolis, Jardins, Pinheiros, São Bernardo, Vila Leopoldina

Sobre a Restaurant Week
Presente em mais de 30 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 16 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.
Serviço:
Data: 28 de setembro a 05 de novembro
28 de setembro a 04 de outubro| semana exclusiva CAIXA e Visa
05/10 a 05/11 | aberto ao público geral
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Dia da Sobremesa traz destaque ao menu favorito das “formiguinhas de plantão”

Chocolate, goiabada com queijo, frutas caramelizadas e pudins disputam a preferência do freguês
no Spoleto e China in Box

Chegou o dia mais alegre do ano para as “formiguinhas de plantão”, apelido dado aos amantes de doce – especialmente aquele depois do almoço! No dia 9 de outubro é celebrado o dia da sobremesa, iguarias adocicadas que são associadas a um sentimento de bem-estar e aumento da felicidade. Por isso, o Spoleto - marca pertencente ao Grupo Trigo e maior rede de franquias de comida italiana do Brasil -, e China in Box - rede de franquia que também pertence ao Grupo Trigo - selecionaram os destaques do menu de doces para agradar os fregueses na data.

O Spoleto traz o Mil Folhas, folheado recheado de creme ou chocolate com avelã, importado diretamente da Itália, que custa entre R＄4,90 e R＄8,00. Além do destaque, compõem o cardápio açucarado do restaurante o “Crema di Cioccolato”, um creme de chocolate com sabor intenso, com valor a partir de R＄7,50, podendo chegar a R＄10,00; a Palha Italiana, com preços variando entre R＄6,50 e R＄8,00; e o tradicional Pudim de Leite Condensado, clássica sobremesa brasileira com valor a partir de R＄8,90, chegando a R＄10,00. Vale destacar que os preços estão sujeitos a variações entre restaurantes físicos, delivery e restaurantes localizados em aeroportos.

Mil Folhas, folheado recheado de creme ou chocolate com avelã, do Spoleto.

“Para ninguém ficar de fora e agradar aos mais diferentes públicos, o Spoleto possui tanto opções de doce que seguem a tradição italiana, quanto a tradição brasileira. As sobremesas do Spoleto são um verdadeiro sucesso de vendas!”, afirma Carolina Kinzel, gerente de Marketing do Spoleto. 

Já no China in Box, o destaque está nos rolinhos – famosa iguaria chinesa, tradicionalmente feita na forma salgada, chamados de “rolinho primavera” no menu do restaurante –, adaptados para agradar o paladar dos brasileiros. São dois sabores disponíveis: banana com chocolate e romeu e julieta (queijo com goiabada), com valor a partir de R＄8,00 a unidade e R＄12,50 a porção com dois. Além do destaque, a tradicional banana caramelada da marca também está no menu de sobremesa, com preços a partir de R＄5,90 a unidade e R＄14,50 a porção com quatro.

Rolinho de banana com chocolate, do China in Box.

“Nossas sobremesas fazem muito sucesso entre os clientes, principalmente os que possuem banana, já que estão no cardápio da marca desde o início da operação. Quem optar por comemorar a data no China in Box, ainda ganhará o nosso tradicional biscoito da sorte”, destaca Bruno Silvestre, gerente de marketing do China In Box.

Vale lembrar que os restaurantes também contam com seus próprios programas de fidelidade. O “Mio” (do Spoleto) e o “Meu China In Box”, que possuem cashbacks de até 20% de acordo com o volume de compras que o cliente realizar nos canais oficiais do restaurante (loja física e site oficial).
Todos as sobremesas dos cardápios estão disponíveis tanto nos restaurantes físicos, quanto no delivery. Mais informações sobre as marcas em: China In Box e Spoleto.

Sobre o Spoleto   
O Spoleto, com mais de 300 restaurantes, é líder no segmento de culinária rápida italiana no Brasil. Presente em 23 estados brasileiros e no Distrito Federal, a maior concentração de restaurantes está em São Paulo e no Rio de Janeiro. Consolidado como a maior rede de culinária italiana do Brasil, a marca passou por uma grande transformação gastronômica. Vem profissionalizando cada vez mais seus gerentes, transformando-os em chefs. Também modernizou a arquitetura e estrutura, trazendo um posicionamento mais voltado para o fast casual. Os ingredientes são preparados diariamente nos restaurantes do modelo Minha Cozinha Italiana, levando mais sabor e qualidade para cada cliente. Além disso, a rede está com um investimento robusto no digital. Todas as novas franquias estão sendo inauguradas com formato de autoatendimento 100% digital e as antigas estão em processo de mudança.  

Sobre o China In Box
Com mais de 145 restaurantes pelo Brasil, o China In Box é a maior marca de culinária chinesa de delivery da América Latina. Foi o primeiro fast-food de comida chinesa a trabalhar com a cozinha à vista do cliente e a entregar os famosos biscoitos da sorte junto com os pedidos. Revolucionando o mercado brasileiro há mais de 30 anos, o China alia comida de qualidade com uma logística de serviço exemplar. Nesse período, o restaurante não só transformou a culinária chinesa em um dos segmentos gastronômicos mais pedidos no país, como também se tornou uma das marcas brasileiras mais fortes com inúmeras franquias rentáveis.

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Hendrick’s Gin lança edições limitadas com histórias e sabores únicos

Sucesso mundial, Hendricks é um gin super premium elaborado a partir de uma combinação inusitada de pétalas de rosas e pepinos, além de 11 ingredientes botânicos. Esta mistura produz um gin maravilhosamente refrescante com um aroma deliciosamente floral.

Juntando-se a ele, acaba de chegar no Brasil mais duas versões da marca: Flora Adora, que apresenta uma influência floral, e Neptunia, com influência marítima. Criados pela Master Distiller da marca, Lesley Grace, diretamente da Cabinet of Curiosities de Hendrick's, a marca traz inovação ao compor seus lançamentos com histórias pessoais e não só ingredientes.

Flora Adora
Elaborado através de uma infusão de botânicos florais, este gin foi criado pela paixão de Lesley em observar o trabalho das abelhas nos jardins do Hendrick's Gin Palace, na Escócia, que são atraídas para polinizar nosso ecossistema. O aroma é vibrante de caráter fresco e herbáceo. Para o sabor, toques de zimbro e coentro, com características florais profundas e doces.

A sugestão de drink para o Flora Adora, é com a junção de tônica e uma fatia de pepino, ou com hortelã fresca, pepino e framboesas acompanhadas por um refrigerante de limão.

Neptunia
Inspirado pelo mar que banha o sudoeste da Escócia, e que fica à vista do jardim do Hendrick's Gin Palace, a edição desse gin captura a magia do oceano e da costa. O Neptunia traz em sua composição especiarias botânicas costeiras terrosas e notas cítricas picantes. O gin é composto principalmente por três ingredientes: Dulse, a alga marinha que acrescenta profundidade e terrosidade, tomilho costeiro, herbáceo responsável pela sensação de frescor, e limão, que traz o frescor cítrico, lembrando a brisa do mar.

A sugestão de drink para o Neptunia, é uma mistura de gin com limão fresco e xarope simples, ou néctar de agave e limão, com fatias de pepino para finalizar.

SOBRE LESLEY GRACIE
Lesley Gracie é a Master Distiller de Hendrick's Gin. Com formação em química, sua genialidade reside em seu fascínio pelos sabores e em como eles funcionam juntos, ela os visualiza como formas para criar um equilíbrio em todos os seus elixires.
Nas últimas duas décadas, ela foi responsável por inúmeros lançamentos pioneiros e acumulou uma variedade de produtos botânicos, destilados e líquidos experimentais que estão alojados em um armário trancado em seu laboratório, conhecido mundialmente como Cabinet of Curiosities, no Hendrick's Gin Palace, na Escócia. Lesley Gracie tem um forte histórico de ultrapassar limites em seus experimentos e se aventurar por toda parte em busca de novos sabores.

SOBRE WILLIAM GRANT & SONS
William Grant & Sons é uma destilaria familiar independente com sede no Reino Unido e fundada por William Grant em 1887. Hoje, a empresa global de bebidas premium pertence à sétima geração de sua família e destila algumas das bebidas alcoólicas mais famosas do mundo como Whisky Glenfiddich e Licor Drambuie.
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Spaten terá Circuito de Bares em Curitiba com competição que rende prêmios

A Oktoberfest Blumenau vai começar dia 4/10 e Spaten, cerveja oficial festa, convoca o público no Bar Essen Biergarten para entrar no clima

Curitiba (PR), 03 de outubro de 2023 - Para dar início às celebrações da maior festa cervejeira das Américas, a cerveja criada em 1397, lança o Circuito de Bares Spaten 2023 com uma ação inovadora que vai parar cidades de todo o país. A novidade é o ‘biersliding’, uma atividade praticada em festas cervejeiras de todo o mundo, onde o participante desliza sua caneca pela mesa e a que chegar mais longe vence o desafio. No Circuito de Bares, a experiência pode render prêmios.
Em bares de todo o país, a marca promove essa experiência para que os consumidores possam brindar da melhor forma possível: com a caneca exclusiva de Spaten, que torna o momento do happy hour único. Além de Curitiba, a novidade também ocorre paralelamente em São Paulo (SP), Blumenau (SC), Joinville (SC), Porto Alegre (RS), Brasília (DF), Salvador (BA), Fortaleza (CE), São Luís (MA), Natal (RN), Belém (PA), Belo Horizonte (MG) e Rio de Janeiro (RJ).
“O que a Oktoberfest, Spaten e o Circuito de Bares têm em comum? Trouxemos a caneca e o biersliding para o dia a dia do brasileiro como dois grandes ícones da cultura cervejeira alemã! A ideia é apresentar pro Brasil um costume secular que diverte a todos e ainda trabalha símbolos importantes da marca, reforçando nossa caneca exclusiva em uma experiência verdadeiramente alemã”, comenta Joice Carvalho, Head de Marketing de Spaten.
Símbolo de celebração por todo o mundo, a caneca de Spaten possui detalhes que possibilitam uma experiência única ao consumidor. O item conta com uma curvatura interna que ajuda a direcionar o líquido para a ponta da língua - região mais sensível ao sabor do malte -, e traz linhas que contribuem para deixar a cerveja ainda mais refrescante, além de um fundo mais espesso que mantém o líquido gelado por mais tempo.

Biersliding no Circuito de Bares
Em Curitiba, o Circuito de Bares passará pelo Bar Essen Biergarten. O bar e restaurante preza pela genuína experiência de um biergarten alemão, incluindo excelentes opções gastronômicas e, dos dias 6 a 8 de outubro, também estará no clima da Oktoberfest.
Para participar do Circuito de Bares, não é preciso se inscrever, basta ir aos estabelecimentos selecionados, entre 19h e 23h, nas datas programadas para cada local (programação abaixo).

Serviço
Circuito de Bares Spaten - PR
06/10 a 08/10 - Bar Essen Biergarten
Rua José Sabóia Cortes, 358 - Centro Cívico

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Restaurante Bacalhau, Vinho e Cia Apresenta Novo Prato em Cardápio: Uma Releitura do Tradicional“Foda à Moda de Monção”

Cordeiro à Moda da Foda
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Cordeiro à Moda da Foda

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Chef Caique Pallas

Ambiente da nova unidade no Itaim

Celebrando a rica tradição gastronômica do Alto Minho, o Restaurante Bacalhau, Vinho e Cia anuncia o lançamento de um prato muito tradicional em Portugal, que promete conquistar o paladar dos seus clientes: o “Cordeiro à Moda da Foda”. A novidade entra em cartaz a partir de 10 de outubro, e a data foi escolhida para em homenagem ao mês tradicionalmente reconhecido pela celebração do clássico Foda à Moda de Monção.

Esta especialidade é considerada uma das sete maravilhas da gastronomia portuguesa, e sua história está profundamente enraizada na cultura e tradições da região do Minho. Com a fartura já característica da casa, este prato, com preço estabelecido em 280,00 reais, serve de 2 a 3 pessoas, garantindo uma refeição memorável para todos. O prato ficará fixo no cardápio já a partir da terça-feira da semana que vem.

Sob o comando do talentoso Chef Caíque Pallas, a releitura deste clássico prato apresentará um saboroso Stinco de Cordeiro preparado em baixa temperatura por um longo período, sendo finalizado no forno com arroz cozido no riquíssimo caldo e pedaços de cordeiro. A ideia é proporcionar uma experiência gastronômica única, ainda mais especial quando harmonizada com um dos prestigiados vinhos tintos disponíveis em nossa premiada carta. Mais uma boa atração para comemorar os 50 anos de existência desse templo da cozinha portuguesa em São Paulo.

Apesar de alguns poderem considerar o nome controverso, as autoridades de Portugal têm apoiado o evento e reconhecem a sua importância para a promoção da cultura e tradição locais, bem como para o turismo na região.

Foda à Moda de Monção

Mas, afinal, o que é a Foda à Moda de Monção? É um prato de cordeiro suculento, preparado no forno, e servido com um arroz também assado que tem sabor incomparável. É uma referência culinária da cidade de Monção, e sua história data de feiras de antigamente, onde o termo "Foda" surgiu de uma curiosa manha de feirantes. A origem do nome "Feira da Foda" está relacionada com o hábito antigo dos pastores da região. Quando estes levavam as ovelhas para os montes e estas não encontravam pasto, os pastores costumavam dizer que iam "foder o gado", ou seja, enganar as ovelhas, dando-lhes mato em vez de pasto. O termo "foda", neste contexto, referia-se à ideia de enganar ou iludir.

O prato principal desta feira é o borrego ou cordeiro, muitas vezes acompanhado de arroz no forno. Além deste prato, existem outras iguarias tradicionais da região que são servidas durante o evento. Embora a comida seja o principal destaque, a Feira da Foda também celebra as tradições locais, como a música, a dança e o artesanato da região de Monção.

O nome peculiar e a promoção da cultura local fizeram da Feira da Foda um evento cada vez mais popular, tanto a nível nacional como internacional. Turistas de várias partes de Portugal e de outros países visitam a aldeia de Pias para experienciar esta tradição única.

A Feira da Foda é um excelente exemplo de como as tradições locais podem ser preservadas e promovidas, mesmo em tempos modernos, atraindo visitantes e mantendo viva a história e a cultura de uma região. Se estiver em Portugal durante a realização da feira, é certamente uma experiência única e memorável a ser considerada!

Sobre o Bacalhau, Vinho e Cia

O restaurante Bacalhau, Vinho & Cia oferece mais de vinte pratos no cardápio, incluindo saborosas alheiras - feitas na casa, pratos com camarões, polvo marroquino e uma completa seleção de doces portugueses para gajo nenhum botar defeito. Outra estrela por lá é o vinho que conta com uma extensa carta portuguesa contemplando as principais vinícolas de cada região do país. A casa procura trabalhar com preços justos, de forma que o cliente escolha o vinho por suas características e não pelo preço - prova de respeito pela enocultura e pelos prazeres da boa mesa. E como toda boa casa portuguesa, as portas estão sempre abertas, diariamente, no almoço e jantar. Porções fartas e bem servidas são especialidade, que podem ser contempladas em uma vitrine que recepciona o público com os pratos mais pedidos. Entre, sinta-se em casa e desfrute o bacalhau e o vinho em boa companhia.

Bacalhau, Vinho & Cia – Barra Funda
Rua Barra Funda, 1067 Barra Funda, São Paulo - SP
Tel. (11) 3666-0381 e 3826 7634
Link
Horário: De Domingo a segunda das 11:30 as 17:00 e de terça a sábado das 11:30 às 23:00
Aceita todos os cartões de crédito e débito e vales refeição
Capacidade: 200 lugares
Delivery: Ifood e telefones da casa
Possui acessibilidade a portadores de necessidades especiais
Valet com manobrista

Bacalhau, Vinho & Cia – Itaim
Rua Pedroso Alvarenga 620 – Térreo do Residencial George V - Itaim, São Paulo - SP
Link
Horário: De Domingo a segunda das 11:30 as 16:30, somente almoço. De terça a sábado, almoço e jantar das 11:30 às 23:00
Aceita todos os cartões de crédito e débito e vales refeição
Capacidade: 80 lugares
Delivery: Ifood e telefones da casa
Possui acessibilidade a portadores de necessidades especiais
Valet com manobrista

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Lovin’ Wine lança Brut White exclusivo com selo Aperol

A parceria positiva entre a Lovin’ Wine e a Aperol Spritz resultou em mais uma oportunidade para os amantes dos vinhos em lata saborearem o espumante Brut White e prepararem drinks de forma fácil, prática, moderna e sem desperdícios.

O Brut White com o selo Aperol, disponível em embalagem de 269ml, é um vinho branco premium perfeito para fazer o drink Spritz, clássico italiano e sexto drink mais consumido no mundo, na quantidade perfeita. Uma lata rende até quatro copos.

O equilíbrio do Brut White, elaborado com as uvas Chardonnay e Riesling italiano, e a refrescância e leveza do Aperol Spritz dão o match perfeito e, por isso, a a Aperol Spritz o elegeu como o espumante ideal para o preparo do coquetel.

O produto está disponível nas gôndolas dos principais supermercados do país e também pode ser adquirido por meio do site lovin.com.br

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Conheça as próximas etapas do concurso que elegerá o melhor restaurante a quilo do país

Conheça as próximas etapas do concurso que elegerá o melhor restaurante a quilo do país

Escolhidos os campeões de cada estado, os vencedores se reunirão em São Paulo para disputar a grande final.

Os vencedores da etapa estadual do concurso O Quilo é Nosso disputarão o título nacional em outubro. Foto: Lucas Pêgo.
Foram anunciados na última semana, os restaurantes que disputarão o título de melhor restaurante a quilo dos seus respectivos estados. Esta é a etapa que antecede a final do concurso O Quilo é Nosso, onde os vencedores estaduais concorrerão entre si ao título de melhor restaurante a quilo do Brasil. O evento é promovido pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) em parceria com a revista Prazeres da Mesa.

Nesta segunda etapa do concurso, a forma de avaliação será da seguinte forma: em cada estado, a Abrasel reunirá os chefs dos restaurantes. Eles prepararão os pratos concorrentes e um júri técnico especializado avaliará as receitas dos pratos para escolher o melhor de cada estado.

Na primeira fase do concurso, os restaurantes de cada um dos estados participantes criaram uma receita específica para a competição. Além da receita, o público e o júri-técnico local avaliaram outros critérios, como limpeza, ambiente, atendimento e qualidade geral do bufê.

Confira as datas das finais estaduais:

Paraná – 5 de outubro;
Rio Grande do Norte - 5 de outubro;
Rio de Janeiro - 2 de outubro;
Mato Grosso - 5 de outubro;
Bahia - 3 de outubro;
Minas Gerais - 5 de outubro.

São Paulo e Sergipe também realizarão finais estaduais, mas seguindo um modelo diferente, que está previsto no regulamento do concurso. Nesses estados, o júri técnico se reunirá novamente, com as receitas dos pratos e de posse das notas da primeira etapa, e então definirão os campeões estaduais.

“Se tornar um ganhador estadual, ou até mesmo o grande campeão nacional, com a chancela da Abrasel e da revista Prazeres da Mesa, premia e reforça a excelência do restaurante. É um grande divisor de águas para o sucesso”, analisa Paulo Nonaka, presidente do Conselho de Administração Nacional da Abrasel.

Finalíssima

Na grande final do concurso O Quilo é Nosso, os restaurantes campeões em cada estado participarão da última etapa, que será realizada na Universidade Anhembi Morumbi, em São Paulo, no dia 25 de outubro. Nesse dia, chefs e especialistas em gastronomia vão experimentar e avaliar os pratos apresentados pelos campeões estaduais. A partir das notas dos jurados, será escolhido o melhor restaurante a quilo do Brasil.

O vencedor nacional será conhecido no dia 26 de outubro, durante o Mesa ao Vivo São Paulo.

Serviço:
O Quilo é Nosso
Realização: Abrasel
Parceria: Mundo Mesa
Informações e inscrições: www.oquiloenosso.com.br
Patrocínio nacional: Coca-Cola Brasil e Pluxee
Apoio: Glasart, Nogueira Brinquedos e Self Service em Foco

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Fazenda Churrascada recebe Teen Titans em sua área kids nos próximos meses

Em parceria com a Warner Bros, os restaurantes de São Paulo, Brasília, Curitiba e Campinas terão os personagens na cenografia e menu kids com brindes dos personagens até janeiro

Foto: divulgação

Após o sucesso de Looney Tunes nas casas da Fazenda Churrascada e na Churrascada do Mar, em São Paulo, os Teen Titans serão os próximos personagens a ‘invadirem’ a área kids dos restaurantes. A partir do dia 5 de setembro, as cidades de São Paulo, Campinas, Brasília e Curitiba terão Robin, Estelar e toda a equipe de adolescentes com super poderes, deixando a área Kids dos restaurantes ainda mais divertida.

No cardápio, as opções para os pequenos seguem disponíveis, como o Combo Burger: hambúrguer com queijo cheddar, batatas fritas e soda kids a R＄ 49 ou prato kids (Paillard, arroz branco, feijão, purê de batatas ou batatas fritas e soda kids) a R＄ 79. Ambas as opções vem com um boné dos personagens como brinde - e muitas surpresas durante os finais de semana.

Foto:divulgação
Em São Paulo, a Fazenda Churrascada tem aproximadamente 8.000 m² e promete ser uma atração para toda família que procura um restaurante com boa comida. Para o entretenimento dos pequenos: fliperama, sala de jogos, cama elástica gigante e diversas brincadeiras com monitores ao ar livre, como parede de escalada e tirolesa. A Churrascada do Mar, também em São Paulo, contará com o cardápio especial e as ativações no espaço.

Acesso a área kids
O espaço kids dará acesso para crianças de até 12 anos. Para crianças de até 5 anos, recomenda-se a supervisão dos responsáveis. A partir dos 5 anos, as crianças podem contar com monitores durante as brincadeiras
Cenografia
Também sendo uma atração para toda família, a cenografia com os brinquedos já existentes nas casas ganham uma cara nova e são revestidos com estampas dos personagens, além de ganhar instalações que deixam mais divertido a brincadeira dos baixinhos. Com muitos detalhes, a área kids dos restaurantes se transforma em um experiência lúdica para adultos e crianças.
Personagens
Na unidade de São Paulo, será possível encontrar com os personagens que irão passear e interagir com as crianças presentes na área kids, entretendo e animando as tardes. Quem desejar, poderá tirar fotos e registrar esse momento especial. Verificar programação nas redes sociaisdo restaurante.

Serviço
Fazenda Churrascada São Paulo
Endereço: Av. Morumbi, 5594 – São Paulo
Horário de Funcionamento: Terça a Sex 12h - 23h | Sab 11h - 23h | Dom e Feriados 11h - 22h
Reservas:aqui
Mais informações: aqui

Churrascada do Mar
Endereço: Avenida Rebouças, 3415, Pinheiros – São Paulo
Horário de Funcionamento: Terça a Sáb 12h - 22h45 | Dom 12h - 18h45
Reservas: aqui
Mais informações: aqui

Fazenda Churrascada Brasília
Endereço: St. de Clubes Esportivos Sul Trecho 2 - Asa Sul, Brasília
Horário de Funcionamento: Terça a Quinta 12h - 23h | Sexta 12h - 0h | Sab 11h30 - 0h | Dom 13h30 - 19h
Reservas: aqui
Mais informações: aqui

Fazenda Churrascada Curitiba
Endereço: Rua Brigadeiro Franco,3991
Horário de Funcionamento: Ter a Sexta 11h45 - 22h00 | Sab 11h15 - 22h00 | Dom 11h15 -18h
Reservas: aqui
Mais informações: aqui

Fazenda Churrascada Campinas
Endereço: Av. Almeida Garret, 1700 - Parque Taquaral, Campinas - SP
Horário de Funcionamento: Ter a Dom 12h - 22h
Reservas: aqui
Mais informações: aqui

Sobre a Fazenda Churrascada
A Fazenda Churrascada é um espaço gastronômico 100% dedicado à carne e ao churrasco. Carinhosamente apelidado de ‘Disney do Churrasco’, é um ambiente para passar o dia, que conta com a área principal, com parrilla, fogo de chão, pitch - para churrasco tipicamente americano, varal de carnes e o bar da taberna, além de um açougue boutique da 481 em um imóvel de 8 mil m² no Morumbi transporta o público para uma verdadeira fazenda dentro de São Paulo.

Sobre a Churrascada do Mar
A Churrascada do Mar, fruto da Fazenda Churrascada, é comandada pela Sounds Foods (empresa responsável pela A&B do grupo UMAUMA). Trata-se de um espaço gastronômico 100% dedicado aos amantes de frutos do mar em Pinheiros, São Paulo. No restaurante é possível encontrar o Açougue do Mar, que disponibiliza para os visitantes os melhores peixes para preparar em casa, desde porções menores para o dia a dia até porções grandes e peixes inteiros.

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Termina nesta segunda, 02, o prazo para se inscrever no “Lata Mais Bonita do Brasil”

O concurso vai celebrar os talentos por trás das latas de alumínio com os designs mais criativos, inovadores e convidativos do país

Concurso “Lata Mais Bonita do Brasil” está com inscrições abertas até o dia 02 de outubro

Setembro, 2023. Cervejarias de todo o país têm até esta segunda, 02, para se inscreverem no prêmio “Lata Mais Bonita do Brasil”, que vai celebrar o talento e a criatividade que convidam à experiência do consumo da latinha de alumínio por meio de um design inovador. As inscrições são gratuitas e as cervejarias podem participar inscrevendo até cinco rótulos.

Realizado pela Associação Brasileira dos Fabricantes de Latas de Alumínio (Abralatas), o concurso deste ano espera repetir o sucesso das edições anteriores. Cátilo Cândido, presidente executivo da Abralatas, revela que a grande novidade desta edição será que micro, médias e grandes cervejarias concorrerão em uma só categoria. “Colocamos todas as cervejarias no mesmo patamar de competição em termos criativos, gerando mais diversidade e igualdade na premiação. Temos uma excelente expectativa para o prêmio este ano”, destacou.

Responsável por envasar mais da metade de toda cerveja produzida no Brasil, a lata de alumínio é a embalagem mais sustentável do mercado. “A latinha de alumínio pode ser reciclada infinitas vezes e por isso se tornou símbolo incontestável de economia circular. Além disso, é uma embalagem extremamente versátil, que permite o desenvolvimento de diversas inovações em formatos e impressões e esse prêmio celebra os talentos que desenvolvem peças convidativas a uma experiência de consumo com um design criativo", explicou.

As latas inscritas serão avaliadas por um júri especializado com profissionais de design, artes plásticas, artes visuais, marketing e merchandising, que vão avaliar a criatividade, a beleza estética, a adequação ao produto e clareza na comunicação. As selecionadas serão submetidas à votação popular e os vencedores serão anunciados em novembro.

Os prêmios incluem o direito de usar o selo da “Lata Mais Bonita do Brasil” e visita guiada a uma fábrica de latinhas. Além disso, há uma grande divulgação que possibilita ampla visibilidade aos participantes e aos premiados. É uma oportunidade única para as cervejarias participantes ampliarem o alcance dos seus rótulos e aumentarem o contato com importantes stakeholders do setor.

Como participar
Podem concorrer ao prêmio todas as cervejarias proprietárias intelectuais e industriais do design de seus rótulos, operantes no mercado brasileiro. Além disso, o rótulo inscrito deve ter
sido criado e produzido no Brasil, estar adequado às exigências do Ministério da Pecuária, Agricultura e Abastecimento (IN 65/2019) e ter circulado de 2021 até a data da inscrição.

Os interessados devem preencher o formulário de inscrição disponível no site da premiação até o dia 2 de outubro.

Haverá uma auditoria externa para garantir a lisura da premiação e os concorrentes passarão por três fases eliminatórias. Na primeira, os jurados vão escolher os 10 melhores rótulos; na segunda o júri popular vota nas suas preferências e, por último, os jurados voltam a analisar com amostras físicas as 10 finalistas.

Apoiadores
O Prêmio conta com os apoios do Sindicato Nacional da Indústria Cervejeira (Sindcerv), Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (CervBrasil), Associação Brasileira de Bebidas (Abrabe), Associação Brasileira de Produtores de Lúpulo (Aprolúpulo), Associação Brasileira de Bares e Casas Noturnas (Abrabar), Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), Federação Brasileira das Cervejarias Artesanais e Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), e parceria com o Guia da Cerveja, Revista da Cerveja e Mondial de La Bière.

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HEINEKEN FLOATING BAR: VEJA QUEM PASSOU PELA INAUGURAÇÃO DO PRIMEIRO BAR FLUTUANTE NO RIO PINHEIROS

São Paulo, setembro de 2023 - No dia 29 de setembro, celebridades, influencers e formadores de opinião compareceram à inauguração do Heineken Floating bar - uma intervenção sem fins lucrativos que convida as pessoas a repensarem a importância da reocupação para transformar as cidades em que vivemos, e, principalmente, para trazer o Rio Pinheiros de volta para o foco das conversas. O projeto faz parte da plataforma Green Your City, da Heineken, que reúne os compromissos de sustentabilidade da marca em um olhar sobre a vida noturna, a música e o relacionamento com as cidades por meio de experiências relevantes e da ressignificação do espaço urbano.

Debora Nascimento, Tiago Abravanel, Airon Martins (Misci), Karina Sato, Don L, Foquinha, André Brandt, Maria Caporusso e Menandro Rosa foram alguns nomes que passaram pelo evento. O bar irá funcionar de sexta a domingo, das 16h às 22h e, para conhecer o espaço, basta se cadastrar pelo site. As listas abrem toda quarta-feira, às 17h, e a entrada é gratuita. Confira:

Débora Nascimento - crédito: Alê Virgílio

Tiago Abravanel - crédito: Alê Virgílio

Mariana Belém - crédito: Alè Virgílio

Karina Satto - crédito: Alê Virgilio

Airon Martins - crédito: Alê Virgílio

Felipe Morozini - crédito: Alê Virgílio

Maria Caporusso e Menandro Rosa - crédito: Alê Virgílio

Don L - crédito: Alê Virgílio

Foquinha e André Brandt - crédito: Alê Virgílio

Nath Araújo e Lucas Vivot - crédito: Alê Virgílio

Confira todas as imagens aqui: Link
Crédito para Alê Virgílio

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Rede The Coffee faz collab inédita para sorvete exclusivo de Matchá

Sabor estará disponível entre os dias 29 de setembro e 06 de outubro, nas lojas SOFT de Curitiba e Ponta Grossa

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Sorvete de Matchá da SOFT e The Coffee - por Guto Tarasiuk
CURITIBA, 29/09/2023 - O Matchá, erva que ganhou espaço com chás quentes e, principalmente, como uma opção diferenciada em receitas de cafeteria brasileiras, acaba de ganhar uma saborosa versão ideal para a volta do calor. Uma parceria entre a rede de cafeterias The Coffee e a marca paranaense de sorvetes SOFT Ice Cream lançará o sorvete de Matchá. A novidade exclusiva estará disponível a partir de 29 de setembro (sexta-feira), nas lojas SOFT em Curitiba e Ponta Grossa, até o dia 06 de outubro.

Crescendo entre os consumidores de chás e tomando conta das casas de produtos saudáveis, o matchá remonta uma tradição oriental milenar. É extraído da mesma planta que gera os chás verde e preto, mas feito com as folhas mais jovens reduzidas a pó. Seu cultivo – na sombra, por 20 a 30 dias antes de serem colhidas – concentra vitaminas e antioxidantes.

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Sorvete de Matchá misto com frutas vermelhas SOFT e The Coffee - por Guto Tarasiuk
O matchá é bem utilizado na cozinha oriental, tanto que foi em uma viagem a Hong Kong que Matheus Krauze, fundador e um dos sócios da SOFT, viu pela primeira vez sorvete de matchá. Foi com esse contato que ele se inspirou na criação da SOFT, valorizando sabores intensos preparados com alta qualidade. Os itens especiais são a Casquinha de Matchá, Casquinha mista de Matchá e frutas vermelhas, o Milkshake de Matchá e Matchá Heaven: sobremesa com sorvete de matchá, calda de frutas vermelhas, farofa de bolacha e confeito de chocolate branco.

Quem fornece o Matchá é a The Coffee, marca de cafés que também traz referências orientais em sua origem. "A popularização do Matchá no Brasil é crescente, e o paladar dos paranaenses está cada vez mais adepto às suas variações. A parceria com a SOFT vai propagar esse sabor marcante e intenso do produto", destaca Beatriz Galindo, especialista em relações públicas da The Coffee. Inspirada nas cafeterias japonesas, a empresa inaugurou em Curitiba em 2018 e logo chegou a outras cidades do país – e também no exterior. A marca está presente na Espanha, França, Portugal, México, Colômbia e Peru. A The Coffee tem em seu menu diversas bebidas com Matchá, de clássicos como Matchá Latte até originais como Matchá Iced Mint.

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Sorvete de Matchá misto frutas vermelhas SOFT e The Coffee - por Guto Tarasiuk
O sorvete de Matchá, parceria entre a The Coffee e a SOFT Ice Cream, será apresentado na rede SOFT exclusivamente entre os dias 29 de setembro e 06 de outubro. A rede tem três endereços em Curitiba: Batel (Al. Dr. Carlos de Carvalho, 665), Museu Oscar Niemeyer (R. Manoel Eufrásio, 1550) e Praça do Japão (Av. Sete de Setembro, 5050), além de uma unidade em Ponta Grossa (R. Dr. Paula Xavier, 1020). Mais informações no Instagram da SOFT: @soft.icecream.co.

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Sorvete de Matchá - SOFT e The Coffee - por Guto Tarasiuk

Sobre a The Coffee

A The Coffee, marca de cafés presente no Brasil e no exterior, surgiu da vontade de três irmãos: Alexandre, Carlos e Luis Fertonani, que tinham o objetivo de introduzir um modelo de negócios inovador no país. Em 2018, após várias viagens ao Japão, os sócios inauguraram a primeira cafeteria em Curitiba (PR). A proposta era oferecer o melhor dos cafés brasileiros, combinado com tecnologia e um design minimalista, proporcionando uma experiência completa para o cliente.

O modelo de negócios foi um sucesso imediato, e em 2018 os irmãos abriram a empresa para franquias, obtendo uma ampla aceitação tanto do público quanto de investidores. Hoje, cinco anos após a primeira inauguração, a rede conta com mais de 200 lojas no Brasil, bem como em Portugal, Peru, Espanha, Colômbia, França e México, empregando mais de 2 mil funcionários.

Sobre a SOFT Ice Cream
Fundada em 2020, a marca trouxe para o mercado um conceito focado em pioneirismo e excelência, democratizando o acesso a uma gastronomia ágil e desenvolvida com ingredientes de muita qualidade. Ampliando o conceito de sorveteria, os empreendedores Matheus Krauze e Ronaldo Ferreira criaram um negócio voltado para a praticidade urbana sem deixar de lado a obstinação por receitas saborosas. Além de três lojas em Curitiba, a empresa iniciou seu processo de expansão com o primeiro espaço físico em Ponta Grossa, também no Paraná, e agora tem como foco uma expansão por meio de franquias pelo Sul do Brasil e pelo Estado de São Paulo.

Receitas exclusivas de sorvete se aliam com a alta qualidade de insumos. A casquinha preta, que leva três blends de cacau, ganhou destaque, ao lado de sabores como chocolate, iogurte, frutas vermelhas e frutas amarelas. A máquina da SOFT transforma o líquido base em sorvete na hora, o que mantém o frescor e sabor do produto.