Boi and Beer cria linha de pratos executivos para delivery

São três sugestões de refeição principal, com salada do chef, por R$29,90

O Boi and Beer Açougue Moderno lança a Linha Boi and Beer Executivos, exclusivos para o almoço de segunda a sexta-feira, por delivery. São três sugestões por R$29,90 cada, todas acompanhadas de salada do Master Chef e sócio da casa, Vitor Bourguignon.

Entre as opções, estão frango a parmegiana - sobrecoxa desossada empanada na farinha Panko, com molho de tomates caseiro, queijo muçarela, acompanhado de arroz branco e fritas; mignon suíno grelhado ao molho agridoce com mousseline de feijão branco, couve refogada e batata chips; e bife a rolê, recheado de cenoura e bacon, cozido em molho de tomates caseiro com mandioca cremosa na manteiga, bacon crocante e cebolinha.

Os pedidos podem ser feitos via delivery, pelo telefone (41) 3328-4590, whatsapp (41)98864-3302, ou pelo link www.lojaboiandbeer.com.br, e também pelo iFood.

Receita – Hot Salted Caramel Café Cultura

(www.cafeculturabrasil.com.br)

Você é apaixonado por café? Que tal aproveitar para fazer em casa o incrível Hot Salted Caramel, um dos grandes sucessos da rede Café Cultura (www.cafeculturabrasil.com.br), referência nacional em cafés especiais?

O caramelo salgado ganhou destaque na gastronomia nos últimos anos. O sal faz realçar os sabores do doce, ganhando em textura e paladar. Era questão de tempo para se tornar ingrediente de cafés especiais. Na rede de cafeterias que conta com unidades nos estados de Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul, o Hot Salted Caramel se tornou um dos queridinhos do público que busca o toque doce na bebida.

Ingredientes:

- 160 ml de leite
- 100 ml de água
- Café de boa qualidade passado (cerca de 100ml)
- Caramelo salgado (cerca de 30 gramas)

Modo de Preparo:

1 – Passar cerca de 100ml de café de boa qualidade
2 - Aquecer 160 ml de leite no micro-ondas por dois minutos
3 – Colocar o leite no mixer e bater até ficar cremoso (entre 30 segundos e um minuto)
4 – Com uma colher, colocar o caramelo salgado no fundo de uma caneca e decorar as paredes internas
5 – Transferir o leite para a caneca e reservas um pouco da crema para a finalização
6 – Transferir o café já preparado (cerca de 45 ml)
7 – Finalizar com a crema do leite e decorar com caramelo salgado, usando uma colher

Feriado com buffet de feijoada no Bar Quermesse

O empreendimento gastronômico, um dos mais badalados e tradicionais da capital paranaense, vai oferecer o tradicional preparo com exclusividade no almoço desta quarta-feira

CURITIBA, 20/04/2021 – Consagrado como um dos empreendimentos mais tradicionais da gastronomia paranaense, o Bar Quermesse conquistou o público curitibano unindo cervejas e bebidas especiais a um cardápio baseado nas clássicas comidinhas de boteco, valorizando o melhor da gastronomia regional brasileira. Entre tantos preparos inspirados nas receitas mais típicas da culinária nacional, um deles não pode ficar de fora do cardápio: a feijoada.

Para os amantes dessa iguaria histórica e deliciosa, o empreendimento vai disponibilizar o seu incrível buffet de feijoada com exclusividade nesta quarta-feira, dia 21 de abril, feriado de Tiradentes. Focado nas receitas e acompanhamentos tradicionais do preparo, a feijoada do Quermesse é servida no fogão a lenha com opções típicas e extremamente saborosas, que podem ser servidas individualmente, entre elas torresmo, ovo frito, couve com bacon, costelinha, lombinho, paio, charque, pé, orelha e rabo. O público pode saborear a feijoada no sistema buffet livre por apenas R$ 43 por pessoa, com saladas e sobremesas inclusas.

Além da feijoada especial, a casa conta com opções de bebidas selecionadas e preparos regionais de boteco, entre eles carne de onça, torresmo, mignon chic, brusqueta e batata brava. Vale lembrar que o empreendimento segue todas as recomendações dos órgãos responsáveis com relação aos cuidados com a COVID-19 para oferecer o melhor em comidinhas de buteco com conforto, responsabilidade e segurança.

O Bar Quermesse fica na Rua Carlos Pioli (nº 513), no bairro Bom Retiro. O empreendimento funciona a partir das 11h30. Mais informações no site www.quermesse.com.br ou pelo telefone (41) 3026-6676.

Lojistas também estão autorizados a abrir no feriado

Na tarde desta terça-feira (20), durante reunião, o Sindicato dos Empregos do Comércio de Curitiba (Sindicom) e o Sindicato dos Lojistas do Comércio e do Comércio Varejista de Maquinismos, Ferragens, Tintas e Material Elétrico e Aparelhos Eletrodomésticos de Curitiba e Região Metropolitana (Sindilojas Curitiba), deliberaram e se comprometeram a incluir na convenção coletiva, com data base em 1º de maio, autorização da mão de obra dos trabalhadores amanhã, dia 21 de abril.
De acordo com o documento, as horas trabalhadas serão descontadas dos dias em que o comércio ficou impedido de funcionar, devido às medidas adotadas para o combate e prevenção do Coronavírus adotadas pelo Estado e pelas prefeituras. Para cada hora trabalhada nesta quarta-feira (21) serão creditadas duas horas ao saldo devedor do empregado. Caso o empregado não tenha saldo devedor de horas a remuneração será paga em dobro, salvo se o empregador determinar outro dia de folga.
Na sexta-feira (16), já havia ocorrido o acordo do Sindicato do Comércio Atacadista de Drogas e Medicamentos do Estado do Paraná (Sincamed Paraná); Sindicato do Comércio Atacadista e Distribuidores do Estado do Paraná (Sinca PR); Sindicato do Comércio Varejista de Maquinismos, Ferragens, Tintas e Material Elétrico de Curitiba (Sinditiba Curitiba); Sindicato Varejista de Calçados de Curitiba e Região Metropolitana (Sindccal Curitiba e Região Metropolitana); Sindicato do Comércio Varejista de Flores e Plantas de Curitiba e Região Metropolitana (Sindiplan); Sindicato do Comércio Varejista de Carnes Frescas do Estado do Paraná (Sincarnes) e Sindicato do Comércio Atacadista de Madeiras do Paraná (Sincam Paraná), que também se comprometeram a incluir na convenção coletiva, com data base em 1º de março.
Desta forma, estão autorizadas a funcionar no feriado as categorias representadas pelos sindicatos que assinam o termo. São elas: lojistas do comércio varejista, atacadista e distribuidor, atacadista de medicamentos, varejo de maquinismos, ferragens, tintas e material elétrico, calçados, flores e plantas, carnes frescas e atacadista de madeiras, com atuação em Curitiba e Região Metropolitana, somando um total de 100 mil empresas.

Shopping Mueller abre com horário normal no feriado

Durante o feriado de Tiradentes, em 21 de abril, o Shopping Mueller segue com o atendimento normal de suas lojas, serviços e praça de alimentação. O horário de funcionamento nessa quarta-feira é das 11h às 22h para todas as lojas, exceto os restaurantes que podem permanecer até as 23h. Para mais informações acesse www.shoppingmueller.com.br.

Confira o horário de atendimento do Shopping Mueller no feriado de Tiradentes:

– Lojas: das 11h às 22h;

– Praça de Alimentação: das 11h às 22h;

– Restaurantes: das 11h às 23h;

SERVIÇO:
Shopping Mueller
Local: Avenida Cândido de Abreu, 127 - Centro Cívico, Curitiba (PR)
Telefone: 41 3074-1000
Informações: www.shoppingmueller.com.br
Facebook: www.facebook.com/MuellerCtba
Instagram: @muellercwb

Comemoração

O churrasco é a cara do Brasil, e a comemoração ao Dia do Churrasco neste sábado (24) será com as bebidas por conta da OX Room Steakhouse. Os clientes que pedirem o Kit Churrasco + Eisenbahn no delivery vão ganhar cervejas de brinde da cervejaria catarinense.

O Kit Churrasco para 2 pessoas (R$ 109) é servido apenas no delivery do iFood com peças de filé mignon, linguiça, pão de alho, salada de batata, arroz OX, farofa crocante, polenta crocante e molho chimichurri. E mais duas cervejas Eisenbahn de 355ml de cortesia (limitadas aos primeiros 48 pedidos).

A promoção vale apenas para o sábado (24) com pedidos feitos pelo iFood.

Sobre a The OX Room Steakhouse

Diferente de uma churrascaria convencional, a The OX Room Steakhouse é um restaurante de alta culinária com um lounge bar, drinks autorais e um atendimento diferenciado. São cortes especiais com acompanhamentos e bebidas selecionados especialmente para surpreender o paladar.

A inspiração para a criação da OX veio das steakhouses dos Estados Unidos que se tornaram uma grande febre internacionalmente, onde o churrasco é preparado e apresentado de maneira especial em um ambiente descontraído e requintado. Com o objetivo de oferecer uma experiência gastronômica moderna com uma comida incrível em um ambiente agradável e inovador.

O cardápio da OX é dividido em opções para o almoço, menu executivo, entradas, saladas, principais de carnes e frutos do mar, surf n’turf (do mar à terra), sobremesas e happy hour. Todas as carnes são certificadas da raça de gado Angus com textura e sabor inigualáveis selecionadas diretamente no açougue da OX.

Já a adega de vinhos possui rótulos de 27 regiões do mundo, entre brancos, rosés, tintos e espumantes. Todos os drinks foram pensados de acordo com as carnes servidas, levando em consideração os cortes, o preparo, o nível de gordura, o molho, os temperos e tudo o que há no prato para harmonização.

Serviço

A The OX Room Steakhouse fica na Al. Dom Pedro II, 390, no bairro do Batel. Reservas e informações pelo telefone (41) 99779 3354 ou (41) 3039 4577, e ainda no site oxsteakhouse.com.br e no Instagram www.instagram.com/oxroom_steakhouse/.

Boas fotos alavancam carreiras e negócios na pandemia

A fotografia de qualidade nunca foi tão importante como no momento em que estamos vivendo, com o crescimento no consumo de redes sociais e de vendas digitais para divulgar produtos e pessoas.

A queda na contratação dos registros fotográficos de eventos e casamento, nascimentos e outros levou profissionais experientes a se reinventarem, em busca de novos comportamentos e tendências.
Além disso, a fotografia profissional voltada ao jornalismo, para agência de notícias, publicidade e divulgação de eventos online continua em alta.

Novos mercados - Novas áreas tornaram-se mais fortes no universo da fotografia, enquanto outras se mantiveram estáveis como, por exemplo, agências de notícias e de publicidade. A venda de fotos em plataformas online cresceu muito e, se as fotos forem exclusivas, o valor pago aumenta. Já o mercado fotográfico de ensaios sensuais - para publicação em sites e redes sociais também foi um setor que expandiu.

A fotógrafa e professora, Tânia Buchmann, explica que com a pandemia o marketing digital ganhou ainda mais espaço - tanto no ensino como nos eventos online, em lives e sessões remotas, fomentando a comunicação como um todo.
" Com a pandemia o mercado mudou, há um ano os eventos são raros, mas existe um leque de opções que surge e que se mantém ativo, com o retorno gradual e dentro de uma nova realidade. Comemorações familiares ao ar livre com menos tempo e menos pessoas, tendências de registros de micro-casamentos e outros", destaca Tânia.

Recolocação profissional e mudança de foco - Assim como em outras áreas de atuação na fotografia também existe profissionais que querem explorar novos mercados e se recolocar no mercado de trabalho. Há também pessoas que não atuam como fotógrafo profissional, mas tem os conhecimentos básicos e gostariam de atuar profissionalmente.

Pensando nesses públicos, o Centro Europeu, a maior escola de profissões da América Latina, lançou o curso Fotografia Master.
Com duração de um semestre, o curso é para pessoas que já tem o conhecimento de técnicas básicas de fotografia e querem aprofundar ou ampliar a área de atuação. A maioria das aulas são práticas deixando o aluno preparado para trabalhar na área.
"Preparamos os alunos para enfrentar o mercado de forma mais rápida e eficiente", reforça Tânia Buchmann, que é a supervisora do curso de Fotografia Master do Centro Europeu.
O curso começa dia 19 de maio e entre os módulos estão: foto arte (fotografias comercializadas para galerias de arte e arte para decoração de ambientes), fotojornalismo e fotografia documental, fotografia de família, fotografia colorida e preto e branco, fotografia sensual, desenvolvimento de carreira - o aluno terá orientação para melhorar a sua atuação profissional, incluindo montagem de portfólio e nichos de mercado que quer seguir.
"Com as mudanças atuais muitos fotógrafos estão em busca de gerenciamento de carreira, procurando novas áreas para atuarem e como gerenciar seu próprio negócio", explica Charly Techio que também dá aulas no curso de fotografia e supervisiona do curso de Fotografia Master do Centro Europeu.
No final do curso o aluno deverá apresentar trabalho prático, um ensaio dentro de uma temática escolhida e que será avaliado pelos professores para a obtenção do certificado.

Serviço:
Saiba mais sobre o Centro Europeu - maior escola de profissões da América Latina - visite o site http://centroeuropeu.com.br ou ligue (41) 3233-6669.

Cruzília promove ação social com comunidade em situação de vulnerabilidade em Curitiba

A Cruzília – marca de queijos brasileira mais premiada no mundo, parte da plataforma UltraCheese – entregou nesta semana em Curitiba (PR) 2 toneladas de alimentos na forma de cestas básicas. A doação foi feita para entidades assistenciais que atendem a comunidade dos bairros Jardim Pinheiros, Rebouças e Gabineto.

Com esta iniciativa, a empresa auxiliará as famílias atendidas pelas instituições, a maioria em situação de desemprego, também idosos, aposentados e proprietários de comércios de bairro que estão sem trabalhar no período de pandemia.

“Queremos que estes alimentos cheguem com urgência na mesa dos que têm fome. Agradecemos esta oferta de amor e que isso reverta em prosperidade para o trabalho da Cruzília”, diz o Pastor Juvenil Pires de Souza.

“Neste momento de extrema necessidade pelo qual passa o país e o mundo, reforçamos nossa preocupação com a coletividade e a importância das marcas olharem também para o próximo”, afirma o Vice-Presidente da UltraCheese, Edson Martins.

Sobre a Cruzília – A marca de queijos brasileira mais premiada no mundo. Localizada ao pé da Serra da Mantiqueira, no melhor terroir do Brasil para a produção de queijos finos. https://www.instagram.com/queijoscruzilia/

Sobre a UltraCheese – A UltraCheese foi criada a partir do sonho de ser a melhor e mais completa plataforma de cremes e queijos do país. A marca integra o fundo de investimentos independente Aqua Capital, que tem como objetivo a expansão de empresas de médio porte dentro da cadeia de valor do agronegócio no Brasil e na América do Sul. No portfólio, constam queijos, manteigas e cremes para o dia a dia, queijos únicos e exclusivos para momentos especiais, além de uma linha de derivados premium de leite de búfala. O amor pelo leite e a preservação da verdadeira arte de fazer cremes e queijos é o que uniu a Cruzília, Lac Lélo, Búfalo Dourado e Itacolomy neste grande projeto.

VegMex: Em Curitiba, nova arepa mistura sabores da Colômbia e México sem carne animal

A carne vegetal tem inúmeras vantagens, desde minimizar os impactos ao meio ambiente até ajudar no cardápio de quem sente a necessidade de uma alimentação mais saudável. Ao contrário do que muitos possam imaginar, a carne vegetal pode servir como ingrediente substituto da carne animal com uma explosão de sabores incríveis.

É exatamente isso que acontece com a VegMex, a arepa colombiana feita 100% com milho branco, sem glúten, criada pela Obleas Originales em Curitiba. A arepa, tradicional prato colombiano, agora tem uma versão sem carne misturando o sabor colombiano com um tempero mexicano.
A carne vegetal consiste em um preparado de proteínas vegetais e essa é a proposta da VegMex - trazer um prato tradicional colombiano, com um toque mais apimentado do México e na pegada saudável, sem carne animal, ideal para dietas de quem se preocupa com a alimentação e não abre mão de experimentar sabores novos e marcantes:

"Em Curitiba somos os únicos que fabricamos a arepa, 100% com milho branco, e a recepção por parte do público é ótima. Não apenas os colombianos, mas venezuelanos e brasileiros que as provam estão surpresos com a versatilidade e o sabor que este prato possui. Essa versão mais apimentada foi criada para trazer mais sabor para quem possui uma dieta vegetariana" explica Jenny Lopez, criadora das Obleas Originales a responsável pelas arepas em Curitiba.

Pedidos
As arepas são preparadas com uma receita tradicional sem farinha e sem glúten. Por serem artesanais, os pedidos precisam ser feitos com dois dias de antecipação através do WhatsApp (41) 99589-5284 ou pelas redes sociais das Obleas Originales.