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Festa da firma em restaurante rural é a melhor opção para o fim de ano

Festa da firma em restaurante rural é a melhor opção para o fim de ano

Os eventos corporativos de fim de ano promovem a integração entre colaboradores e estimulam a produtividade. Para fugir do lugar comum, o Jackson Assados proporciona um ambiente diferenciado, tendo a belíssima paisagem rural de Quatro Barras como principal atrativo.

Cercado pela Mata Atlântica, com vista para o exuberante Morro do Anhangava, o Jackson Assados é o lugar ideal para as confraternizações empresariais de fim de ano. Além do ambiente descontraído e familiar, o restaurante rural é famoso por servir cortes nobres, assados na grelha com lenha de eucalipto e bracatinga, o que confere à carne um sabor único e especial.
De qualidade indiscutível, uma das estrelas da casa é a orelha de elefante, uma alcatra “tamanho GG” pra ninguém botar defeito. Quem também se destaca na churrasqueira do Jackson Silva é o tradicional filé de igreja, a picanha, a lingüiça e a costelinha suína.
Todos os pratos acompanham salada de tomate com cebolas, arroz, maionese e a crocante polenta frita. Também há opções vegetarianas no cardápio. O delicioso pudim de leite condensado da dona Vanderlí completa com sucesso a comilança.

Além do ambiente interno, que acomoda em torno de 120 pessoas, o espaço externo possui mesas coletivas para 25 pessoas. O ar puro e o ambiente rural irão proporcionar momentos agradáveis e inesquecíveis aos colaboradores das empresas.

Com uma equipe experiente e atendimento primoroso, o Jackson Assados também possui estrutura para festas de casamentos, aniversários, noivados, batizados, bodas e demais comemorações.

A localização é excelente. O Jackson Assados fica na rota turística e gastronômica de Quatro Barras, distante apenas 27 quilômetros de Curitiba, com fácil acesso pela BR 116.

Natal e Ano Novo

No período do Natal (24/12 e 25/12) e Ano Novo (31/12 e 1º), o Jackson Assados irá atender normalmente no horário das 11h30 às 17h.

Serviço:

Jackson Assados
Rua do Contorno 877, Jardim Das Acácias
Quatro Barras – PR.

Horário de Funcionamento:
Terça a sexta 11h30 às 14h30 - 17h30 às 23h.
No sábado 11h30 às 23h.
Domingo 11h30 às 18h.

Reservas (somente para eventos acima de 50 pessoas):

Celular/Whatsapp: (41) 99963-9236
Aceita cartão de crédito e débito

Como chegar no Jackson Assados:

Saindo de Curitiba pela BR 116, entrar em Quatro Barras pelo trevo, (entrada Principal), até a segunda rotatória, virar à direita e percorrer mais 2,4 km, até chegar a uma placa do Instituto Chico Mendes, onde você irá virar à esquerda na Rua do Contorno. 800 metros adiante se localiza o Restaurante Jackson Assados.

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O QUE FAZER EM QUATRO BARRAS

Além do delicioso almoço no Jackson Assados, Quatro Barras, na Grande Curitiba, oferece uma série de passeios inesquecíveis para os amantes da natureza.

Caminho do Itupava

O histórico Caminho do Itupava, uma trilha ecológica que faz a conexão entre Curitiba e Morretes, cuja pavimentação com blocos de pedras foi feita por escravos. Entre os anos de 1625 a 1654, a bela trilha era bastante utilizada para o transporte de mercadorias e também dava acesso aos mineradores que exploravam as riquezas da região.

Morro do Anhangava

Com seus 1450 metros de altitude, o majestoso Morro do Anhangava – que em tupi-guarani significa Morada do Diabo. A face oeste do morro é ideal para aqueles que querem iniciar a modalidade esportiva da escala por não oferecer escarpas rochosas íngremes perigosas, o que facilita o acesso ao topo da montanha, onde se tem uma visão panorâmica extraordinária da região.

Parque Estadual Serra da Baitaca

O Parque Estadual Serra da Baitaca, administrado pelo Instituto Ambiental do Paraná, está situado em uma área de 3053,21 há, na divisa dos municípios de Quatro Barras e Piraquara, cuja vista do alto é de tirar o fôlego. O Parque também dá acesso a duas belíssimas cachoeiras cercadas por uma fauna e flora espetacular.

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Ânima, ARYZTA e Outback realizam na Universidade São Judas o primeiro Hackafood do Brasil

Ânima, ARYZTA e Outback realizam na Universidade São Judas o primeiro Hackafood do Brasil
Participantes terão como tarefa desenvolver receitas inovadoras e saborosas

Os Hackathons, maratonas de programação que se tornaram famosas em todo o mundo para soluções tecnológicas, vão ganhar em São Paulo uma versão inédita dedicada à culinária. Concurso criado em parceria entre Universidade São Judas, ARYZTA, Outback Steakhouse e Ânima Educação, promoverá a primeira versão de um Hackafood no Brasil. Nos dias 29 e 30 de novembro, estudantes e ex-alunos da instituição matriculados em qualquer curso de graduação ou pós-graduação poderão criar uma experiência gastronômica que contenha uma ou mais produções de um menu (entrada, prato principal ou sobremesa).

As inscrições serão realizadas de 11 a 15 de novembro, individualmente, pelo website do concurso (www.hackafood.com.br). As equipes poderão contar com até cinco participantes e serão montadas pela organização do Hackafood, contendo, obrigatoriamente, um aluno de gastronomia ou nutrição. Os interessados deverão preencher um formulário online e produzir um vídeo de um minuto para falar sobre as razões que o levaram a participar do evento. Serão disponibilizadas 300 vagas na primeira etapa do concurso e a divulgação dos alunos selecionados será realizada no site do concurso, por e-mail e SMS, no dia 21 de novembro de 2019.

O início do desafio será no dia 29 de novembro e os selecionados irão participar de um workshop sobre design thinking, lean startup e UX (User Experience). No dia 30 de novembro será iniciada a competição na unidade Mooca da Universidade São Judas. “Estamos ansiosos para receber essa nova geração que tem demostrado cada vez mais interesse pela culinária. Por isso, reunimos os melhores profissionais para realizar a mentoria e preparação dos candidatos no primeiro Hackafood do país”, destaca Rodrigo Neiva, Diretor da Ânima Educação.

As seis equipes apresentarão as criações para uma comissão julgadora, que definirá a equipe vencedora do concurso, de acordo com os seguintes critérios: atendimento aos pontos solicitados no briefing; sabor e visual; criatividade; experiência proporcionada para o cliente e viabilidade financeira e de produção.

“Nos últimos anos, o Outback Steakhouse tem apostado em lançamentos bem diferenciados que ditam tendência no setor e que dão novos motivos para que os clientes visitem os nossos restaurantes”, diz Camilla Gurgel, coordenadora de Digital e Inteligência de Mercado da Bloomin’ Brands, grupo detentor do Outback Steakhouse. “Participar desse Hackafood tem muito a ver com o nosso espírito explorador e inovador porque incentivar o processo de criação para o mercado gastronômico é o melhor caminho para termos sempre bons profissionais e novidades disruptivas”, completa.

O gerente de Inovação da ARYZTA, Gustavo Brunetto, também destaca: “A ARYZTA estimula e apoia a inovação em todas as suas áreas de atuação, desde produtos, processos e modelos de negócio. A empresa acredita que com isso pode oferecer melhores produtos e soluções para seus clientes. A participação na primeira iniciativa de inovação aberta, o Hackafood, reforça isso, pois somar esforços entre três centros de conhecimento: Indústria, Universidade e Restaurante tem um grande potencial para a geração de ideias, sabores, produtos e negócios para todos”.

A equipe vencedora receberá um prêmio em dinheiro, no valor de R$ 10 mil reais, além de cozinhar os pratos selecionados no concurso para os dirigentes do Outback, ARYZTA e Ânima na cozinha do Outback. Eles também irão conhecer a fábrica da ARYZTA, em São Paulo. Já a equipe classificada em segundo lugar receberá um prêmio em dinheiro, no valor de R$ 5 mil.

Serviço:
O que: Hackafood – concurso gastronômico
Quando: dias 29 e 30 de novembro de 2019
Onde: Universidade São Judas unidade Mooca (R. Taquari, 546 - Mooca - São Paulo)
Inscrições: de 11 a 15 de novembro pelo website do concurso: www.hackafood.com.br

Sobre a São Judas
Fundada em 1971, a São Judas é a terceira melhor universidade privada do estado de São Paulo, segundo o Ministério de Educação (MEC), com nota 4 de 5 no Índice Geral de Cursos (IGC). Com aproximadamente 33 mil alunos, a instituição combina qualidade e acessibilidade, tradição e inovação, com o uso de novas metodologias educacionais, laboratórios de aprendizagem integrada e programas de desenvolvimento de competências socioemocionais. Além disso, o aluno aprende na prática desde o primeiro dia de aula.

Sobre a Ânima Educação
Tendo como propósito 'Transformar o Brasil pela Educação', a Ânima é uma das principais organizações educacionais do país e conta com aproximadamente 115 mil alunos em cinco instituições: Una (MG e GO), Universidade São Judas (SP), UniBH (MG), UniSociesc (SC e PR) e AGES (BA e SE). Também fazem parte a Escola Brasileira de Direito (EBRADI), a HSM, a HSM University, a SingularityUBrazil e uma filial da escola internacional de gastronomia Le Cordon Bleu, em São Paulo.
A Ânima foi eleita nos últimos cinco anos uma das 100 Melhores Empresas para Trabalhar. Além disso, desde 2017 figura como uma das 150 Empresas mais Inovadoras do País, de acordo com o Anuário de Inovação do Valor Econômico, e conquistou em 2019 o prêmio Mulheres na Liderança, na categoria Educação, iniciativa da ONG Women in Leadership in Latin America (WILL). Ainda em 2019, a companhia foi destaque no Anuário Época NEGÓCIOS 360°, como uma das melhores empresas, na área da Educação, do Brasil.

Sobre o Outback Steakhouse
O Outback Steakhouse possui 99 restaurantes no Brasil e está presente em 42 cidades, 15 estados brasileiros e Distrito Federal. No mundo está em 22 países nas Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no país foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin' Onion, o Outback caiu no gosto do brasileiro pela qualidade e sabor marcante da sua culinária, somados à descontração no atendimento e às instalações aconchegantes. Inspirado na Austrália, o restaurante enfatiza vários aspectos da cultura australiana, como esporte, pontos turísticos, paisagens icônicas, tradições e lazer. Além disso, a marca oferece uma experiência única, divertida e de altíssimo padrão que, no Brasil, ficou conhecida como #MomentoOutback. A rede Outback Steakhouse pertence ao grupo Bloomin’ Brands, que conta com outras marcas no país, como Abbraccio Cucina Italiana e Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar.

Sobre a ARYZTA
Formada pela união de grandes empresas de panificação, a ARYZTA é líder global no segmento de panificação especial congelada e a terceira maior empresa de panificação do mundo. Com sede em Zurique, na Suíça, tem operações na América do Norte, América do Sul, Europa, Ásia, Austrália e Nova Zelândia, reunindo 60 unidades fabris espalhadas por 19 países ao redor do globo. Nosso portfólio inovador e totalmente personalizável inclui pães macios, pães artesanais, croissants, cookies, bolos, muffins, brownies e outros alimentos para atender todas as necessidades dos nossos clientes e de seus consumidores. Fazemos parcerias com grandes varejistas, lojas de conveniência, food services, QSR (quick service restaurants ou fast foods) para fornecer soluções prontas para assar ou assadas e congeladas com os mais altos padrões de qualidade e segurança alimentar.
Com uma clara estratégia de foco centrado no cliente, o objetivo da ARYZTA é encantar os consumidores com nossos alimentos deliciosos, contribuindo com nossos parceiros para impulsionar suas vendas e sua rentabilidade. Há mais de três décadas no Brasil, a companhia conta hoje com quatro unidades industriais, sendo três no estado de São Paulo (nos municípios de Osasco, São Paulo e Jaguariúna) e uma em Minas Gerais (localizada na cidade de Juiz de Fora).

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Chegada do Papai Noel inicia o tradicional Natal Mueller

Chegada do Papai Noel inicia o tradicional Natal Mueller
Shopping Mueller recebe o bom velhinho na terça-feira (12)

A chegada do bom velhinho, que marca a inauguração do tradicional Natal Mueller, acontecerá no dia 12 de novembro, às 19h30, na Avenida Candido de Abreu. O evento promete encantar adultos e crianças, com a apresentação musical da Orquestra Filarmônica de Curitiba, artistas performáticos, personagens natalinos e, claro, com o Papai Noel que chegará a bordo de um carro antigo, e na sequência assumirá seu trono no piso L1 para interação e fotos com as crianças – e neste ano, também receberá os pets.

Atrações de Natal
O Mueller preparou algumas novidades para os clientes neste ano. Uma delas é o Túnel de Luzes que estará na passarela de acesso ao estacionamento. Serão milhares de micro lâmpadas que iluminarão a estrutura de 60m de comprimento. A atração será inaugurada com a chegada do Papai Noel.

Também haverá um espaço especial com a Casa do Noel, construída com 10 metros de altura, no piso L4, cenários com duendes ajudando o velhinho a preparar o Natal e a volta do Urso Caramelo para interação com os clientes - e ele traz uma novidade: a sua namorada.

Para divertir ainda mais os pequenos, as crianças poderão passear pela decoração de Natal, no piso L4, em carrinhos sobre trilhos. A ação estará disponível entre os dias 13 e 24 de dezembro, ao custo de R$2. Toda a bilheteria será revertida para a Escola Especial Nilza Tartuce.

No piso L1, estará localizado o Trono do Papai Noel, onde o bom velhinho atenderá as crianças de 13/11 a 23/12, de segunda a sábado, das 10h às 22h, e domingo e feriados, das 14h às 20h, e no dia 24/12, das 10h às 16h. Também no piso L1, estará localizada a ‘Oficina de Cartinhas de Natal’, onde as crianças poderão escrever os seus desejos natalinos. A ação acontece diariamente no período de 14/11 a 23/12, de segunda a sábado das 10h às 22h e domingos e feriados das 14h às 20h, e no dia 24/12, das 10h às 16h.

Serviço:
Natal no Shopping Mueller
Local: Shopping Mueller | Avenida Cândido de Abreu, 127 - Centro Cívico
Data: 12 de novembro
Horário: 19h30
Telefone: 41 3074-1000
Informações: www.shoppingmueller.com.br
Facebook: www.facebook.com/MuellerCtba
Instagram: @muellercwb

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Domingo também é dia de programação no +55 Bar

A casa promove seu tradicional Sunday Sunset, o famoso entardecer de domingo que conta com música boa e muito alto astral.

Quem gosta de aproveitar o entardecer de domingo para curtir uma boa música pode colocar o +55 Bar na programação. A casa abre suas portas às 17h para o seu tradicional “Sunday Sunset” com festas exclusivas que têm como intuito transformar a fama de domingo ser o pior dia da semana.

Segundo o RP e Marketing do +55 Bar, Felipe Casas a ideia do Sunday Sunset é fazer com que o último dia da semana seja um dos melhores. “Essa é a programação da casa que é sinônimo de alto astral, amigos reunidos e música de qualidade. Costumamos dizer que Sunday Sunset é o novo sábado!”.

No próximo domingo (10/11) o line up da casa irá contar com os DJs Titcho Looper, Ckto, Aka Dias e um acústico com a presença do rapper Ari do grupo ConeCrewDiretoria. Os ingressos serão vendidos na hora do evento pelos preços de R$20 (feminino) e R$40 (masculino), sujeitos a alteração conforme lotação.

Além da programação musical, o Sunday Sunset também conta com promoção de drinks das 17h às 19h. A Jarra de Aperol, Moscow Mulle e Mojito e a garrafa de vinho Rosé e Branco estarão com 50% off; haverá double de Gin Tônica, Maracugin, Gingin Mule e Moscow Mulle; e ainda tem o balde de Budweiser em dobro com a promoção “pague 3 e leve 6”.

Para mais informações, os contatos do +55 Bar são: (41) 3322-0900 | WhatsApp (41) 9247 3322. 

Sobre o +55 Bar

Há cinco anos em Curitiba (PR), o +55 Bar está localizado na famosa Avenida Vicente Machado, a região de Curitiba para quem gosta de curtir uma boa música, gastronomia e arte. Com o propósito de homenagear a rica cultura brasileira, a programação da casa reúne desde shows, exposições até stand up comedy.

O +55 Bar abre de terça a sábado, a partir das 19h, e domingo, a partir das 17h, e oferece um variado cardápio e menu que atendem a todos os paladares. Nas terças-feiras, acontece o famoso “Gastronight” que reúne um menu especial preparado por um chef novo ou personalidade da cidade. Nas quartas-feiras, a casa oferece o Sushi 50% off; nas quintas-feiras a atração é no ritmo do surf music com um trio acústico e no fim de semana os dias são de festas.

Serviço:
+55 Bar
De terça a sábado, a partir das 19h, e domingo, a partir das 17h
Endereço: Av. Vicente Machado, 866 – Batel
Telefone: (41) 3322-0900 | (41) 99247 3322 (WhatsApp)
Site: http://www.cincocinco.com.br/#home
Facebook: https://www.facebook.com/mais55bar
Instagram: https://www.instagram.com/mais55bar/

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Bar de Curitiba dará 200 chopes se o Coxa não levar gols nesta sexta-feira

Bar de Curitiba dará 200 chopes se o Coxa não levar gols nesta sexta-feira
Localizado na tradicional Rua 24 Horas, o Bávaro vai animar a torcida do Coritiba com ações exclusivas

CURITIBA, 07/11/2019 – Nesta sexta-feira, dia 08 de novembro, a partir das 21h30, o Coritiba enfrenta o Figueirense pela 34ª do Brasileirão da série B. O principal objetivo do Coxa é não levar gols e trazer um ótimo resultado para manter a classificação na parte de cima da tabela e garantir o acesso à série A. Para isso, a equipe paranaense chegará em Florianópolis (SC) com foco na perfeição defensiva.

Para aumentar ainda mais a torcida pelo time alviverde no embate fora de casa, o Bávaro Chopperia & Hamburgueria, uma das operações mais tradicionais da Rua 24 Horas, transmitirá a partida na íntegra com uma ação bem especial. A casa vai distribuir 200 copos de chope (300ml) caso o Coxa não leve nenhum gol do oponente durante o jogo.

Para aproveitar a promoção, basta estar consumindo qualquer produto do empreendimento durante o horário do jogo. A distribuição será limitada a 1 chope por pessoa. O cardápio do Bávaro Chopperia & Hamburgueria conta com diversas opções de cervejas, chopes, drinks, hambúrgueres, porções e acompanhamentos.

A transmissão da partida entre Coritiba e Figueirense vai acontecer em seis pontos da Rua 24 Horas, a partir das 21h30. O Bávaro Chopperia & Hamburgueria fica na Rua 24 Horas (Rua Visconde de Nácar - sem número). Mais informações pelo telefone (41) 3078-9777.

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CURITIBA TERÁ 1a FEIJOADA LITERÁRIA Participante ganhará feijoada e chopp ao comprar livro

CURITIBA TERÁ 1a FEIJOADA LITERÁRIA
Participante ganhará feijoada e chopp ao comprar livro
Para celebrar o lançamento do livro “Viagem ao Brasil do Futuro – Um Livro Ridículo para um País Genial ou vice-versa”, o jornalista e escritor Eduardo Fenianos, também conhecido como Urbenauta, está organizando a 1ª edição da Feijoada Literária.
No evento, quem comprar o ingresso, terá direito, além do livro, a uma feijoada individual, com a opção de chopp, além de apresentações de chorinho, samba de raiz e outras atividades culturais. Bebidas não alcoólicas serão servidas gratuitamente.

Segundo Fenianos, a proposta é que outras edições da feijoada literária se realizem com outros escritores, tanto em Curitiba, quanto em outros lugares do Brasil, sempre com a proposta de transformar a literatura e os lançamentos de livros em algo divertido e tão saboroso quanto dividir uma feijoada e um chopp ouvindo chorinho e samba com os amigos.

Os ingressos para o evento são limitados e podem ser comprados no site www.eduardofenianos.com.

Para aqueles que não quiserem participar da feijoada, o evento estará aberto a partir das 11:00 h, para a compra de livros das Edições Urbenauta, vendidos com 50% de desconto.
Serviço: 1ª Feijoada Literária e lançamento do livro Viagem ao Brasil do futuro.
Local: BARblioteca do Espaço Curitiba – Rua Presidente Rodrigo Otávio, 813 – Alto da XV
Data: 23 de novembro a partir das 11 h
Venda de ingressos e livros: www.eduardofenianos.com.

O LIVRO

“Viagem ao Brasil do Futuro – Um Livro Ridículo para um País Genial ou vice-versa”, é uma obra de realismo fantástico que relata as incríveis mudanças que acontecerão no Brasil entre 2022 e 2028.
A história inicia às 7:30:05 h de 7 de setembro de 2022, data em que uma bomba cai em Brasília, mudando radicalmente o destino do Brasil.
Nas 208 páginas do livro, navegando na ideia de um Congresso Nacional digital com 157 milhões de parlamentares e, enquanto uma improvável história de amor acontece, o Brasil perde parte de seu território no sul, enfrenta uma guerra, passa por mudanças inimagináveis em sua política, economia, justiça, cultura, meio ambiente e, principalmente, na forma de pensar e agir do povo brasileiro.

PROGRAMAÇÃO

11:00 – Abertura para compra de livros
12:00 - Miracle Choice com Rafaela Pimpão
12:30 – Início de Roda de chorinho e samba de raiz, com o Carinhoso Trio
13:15 – Lançamento do livro Viagem ao Brasil do Futuro
13:30 – Buffet de feijoada e mais roda de chorinho e samba de raiz
17:00 – encerramento do evento

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Restaurante O Jardineiro realiza feijoada com pocket show de Reinaldinho no próximo dia 9

Restaurante O Jardineiro realiza feijoada com pocket show de Reinaldinho no próximo dia 9

Ex-vocalista do Terra Samba apresenta seu show ao lado da banda Bloco Santa Clara, residente aos sábados no restaurante

Reduto da brasilidade, o restaurante O Jardineiro promove no dia 9 de novembro uma tarde de muito samba com a presença do músico Reinaldinho. Localizada no bairro Mercês, a casa realiza aos sábados sua tradicional feijoada completa com samba ao vivo. E nesta data, o músico estará em Curitiba para uma tarde de autógrafos seguida de pocket show no restaurante, ao lado da banda residente Bloco Santa Clara. No repertório, sucessos de seus mais de 30 anos de carreira, incluindo músicas de sua trajetória nos vocais do Terra Samba.

O almoço começa a partir das 12h, com feijoada servida em sistema de buffet, nas tradicionais caçarolas de barro. A casa conta ainda com ampla variedade de saladas, além dos acompanhamentos que não podem faltar a uma feijoada brasileira, como couve, torresmo, caldinho de feijão, vinagrete e banana à milanesa. A partir das 12h30, a Banda Bloco Santa Clara assume a roda, com muito samba e pagode até às 16h. Após um breve intervalo, às 16h30, os músicos retornam aos palcos para acompanhar Reinaldinho em seu pocket show. O vocalista fará uma apresentação de 1 hora, destinada aos fãs de samba e axé.

Com mais de 200 m2, o salão interno do restaurante comporta até 250 pessoas. Os ingressos são limitados e já estão à venda no Eventbrite ao preço de R$ 60,00. O valor contempla feijoada à vontade e acesso ao show. Vale lembrar que a casa conta também com amplo deck acolhedor para os dias de sol, além de vasta carta de cervejas e vinhos e mais de vinte opções de drinks.

Serviço
Data: 9 de novembro
Abertura da casa para almoço: 12h
Horário do Show Bloco Santa Clara com Reinaldinho: 16h30
Feijoada + shows de samba: R$ 60,00
Informações e ingressos: https://www.eventbrite.com.br/e/feijoada-com-reinaldinho-ex-terrasamba-o-jardineiro-tickets-77859242089
Facebook: @ojardineirorestaurante
Instagram: @restauranteojardineiro

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Cuore di Cacao leva chocolates Bean to Bar para supermercados

Cuore di Cacao leva chocolates Bean to Bar para supermercados
Para começar, 11 produtos estarão disponíveis nas lojas da rede Festval; o processo foca na qualidade da amêndoa à barra, com o monitoramento de todo processo produtivo e a responsabilidade social e ambiental

CURITIBA, 06/11/2019 - Os chocolates Bean to Bar (da amêndoa à barra) da Cuore di Cacao agora podem ser encontrados em supermercados, começando por lojas da rede Festval. A linha conta com 11 produtos, que variam entre os sabores tradicionais (ao leite 38% e 70%, por exemplo) e criações bem autorais (com laranja e coentro, caju e flor de sal, ChocoChai, entre outros). “O Festval é um parceiro que valoriza o pequeno produtor local. Além disso, o custo na rede será o mesmo das lojas”, ressalta Bibiana Schneider, sócia da Chocolateria Cuore di Cacao, há 15 anos no mercado de chocolates e com lojas nas regiões Sul e Sudeste.

Depois do investimento no cacau brasileiro, que resultou no aumento da qualidade do que tem sido produzido no país, o movimento do Bean to Bar ganhou ainda mais força no país. Ao contrário dos chocolates da indústria tradicional, que contam com ingredientes como aromatizantes e gordura hidrogenada, esses produtos trabalham apenas com o chamado cacau fino, além de terem preocupação com a rastreabilidade dos produtos e com a responsabilidade social e ambiental envolvida no processo. Na Cuore di Cacao, os chocolates são preparados apenas com ingredientes naturais.

“Estamos vivendo um momento áureo da produção Bean to Bar no Brasil. Cada chocolatier consegue personalizar o seu trabalho, além da responsabilidade com a cadeia como um todo. Há todo um cuidado no cultivo, na colheita e no pós-colheita”, diz Bibiana. Outro ponto destacado por ela é o acesso não só à matéria-prima de qualidade, mas uma redução no custo dos equipamentos necessários para a produção, especialmente por parte dos pequenos produtores.

O movimento é ainda mais viável no Brasil devido à sua capacidade produtiva. Atualmente, o país produz aproximadamente 250 mil toneladas de cacau por ano. Além da Bahia, o Pará está enfrentando grande crescimento na produção do fruto, saltando de 18% para 53% da produção nacional do país no período entre 2005 e 2018, segundo dados do Ministério Agricultura. Nos Estados Unidos, estima-se que o Bean To Bar já represente 3% do total do consumo do país. Nos últimos 15 anos, houve crescimento de 5000%, saindo de 5 para 250 marcas. “No Brasil, estão surgindo marcas pequenas e médias, capazes de trabalhar com conceito e qualidade”, afirma.

Paralelo com a cerveja artesanal

De certa forma, o momento vivido pelo chocolate Bean to Bar se assemelha ao crescimento das cervejarias artesanais nos últimos anos. Um movimento que começou com as panelas dentro de casa e tomou corpo com o aumento de microfábricas. Em 2018, uma nova cervejaria foi registrada no Brasil a cada dois dias, segundo levantamento da Associação Brasileira da Cerveja Artesanal (Abracerva). No início de 2019, existiam pelo menos 889 fábricas no país. As estimativas da entidade são de que a cerveja artesanal esteja se aproximando de 2% do total do consumo no país.

Em um levantamento feito em parceria entre o Sebrae e a Abracerva, uma espécie de censo das cervejarias artesanais, 70% delas têm até 4 anos de vida – 42% entre 1 e 2 anos de vida e 28% entre 3 e 4 anos. Assim como o setor cervejeiro, o de chocolate Bean to Bar enfrenta também o desafio de comprovar a sua qualidade e explicar a diferença dos seus produtos para o da indústria tradicional, inclusive no quesito preço. “É um trabalho mais demorado e mais custoso para ser realizado. Por isso, precisamos levar informação o tempo inteiro ao consumidor”, explica Bibiana.

Além disso, é um segmento no qual as inovações e a criatividade transparecem nos sabores – assim como na cerveja artesanal. “Trouxemos a brasilidade para a nossa linha, com sabores regionais e de personalidade. O Bean to Bar se iniciou nos EUA como um movimento super purista, mas chegou a hora de colocar criatividade e existem muitos sabores legais surgindo”, completa Bibiana.

Para mais informações, acesse o site www.cuoredicacao.com.br.

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La Vaca Steakhouse inaugura espaço kids neste sábado

La Vaca Steakhouse inaugura espaço kids neste sábado

La Vaquinha tem brinquedos e brincadeiras para crianças de 3 a 12 anos que incluem
piscina de bolinhas, casinha da fazenda, miniteatro, brinquedoteca e videogame

O La Vaquinha, espaço kids do restaurante La Vaca Steakhouse, em Curitiba, será inaugurado neste sábado, 9 de novembro. A ideia foi criar um espaço adequado para o entretenimento de crianças de 3 a 12 anos, enquanto a família faz suas refeições com mais tranquilidade. O projeto é do arquiteto curitibano Leonardo Cabral.

O espaço de 40 metros quadrados tem um andar térreo e um mezanino, que tornam o ambiente mais divertido e interativo. O primeiro nível tem escalada, piscina de bolinhas, casinha da fazenda, espaço para desenho, área de fantasias, brinquedoteca e também um miniteatro, onde as crianças podem desenvolver sua criatividade. A recreadora Isabele Siqueira, 21 anos, comanda as atividades do espaço.

A escada tem um guarda-corpo que lembra uma cerca, fazendo referência novamente à fazenda, que torna o percurso mais alegre. No segundo pavimento as crianças podem jogar videogame, assistir a desenhos na TV, desenhar, brincar, com todo conforto e diversão. O mobiliário foi projetado de maneira a conectar os pavimentos em etapas de escalada. Com isso, as crianças fazem o trajeto de um nível para o outro e se divertem ao mesmo tempo.

Cabral explica que a intenção do projeto foi manter a conexão entre os pavimentos, tornando o espaço dinâmico, e para isso utilizou-se estratégias que permitiram a permeabilidade visual entre os pavimentos e a sua conexão através de diversas formas. O conceito para o projeto partiu do nome do restaurante, onde buscou-se trazer referências aos animais da fazenda e seus elementos. A sensação de conforto também é transmitida nos materiais e revestimentos, mobiliário em madeira, iluminação direcionada e a escolha do piso. projetado de maneira a conectar os pavimentos em etapas de escalada, onde é possível as crianças irem subindo de nível se divertindo.

Serviço:

Inauguração do La Vaquinha no La Vaca Steakhouse
Data: 2 de novembro/2019 (sábado), a partir das 12 horas
Funcionamento do espaço kids: terça à sexta-feira, das 18h45 às 23 horas; sábado, das 11h45 às 16 horas e das 19 às 23 horas; domingo, das 11h45 às 16 horas.

Restaurante La Vaca Steakhouse
Endereço: Rua Schiller, 988, Alto da XV, Curitiba, estacionamento com serviço de valet. O valet no almoço de segunda à sexta-feira é cortesia da casa.
OBS: Almoço - segunda à sexta-feira das 11:45 às 15:00. Sábado e domingo das 11:45 às 16:30. Jantar de terça-feira à sexta-feira das 18:30 às 23:00
Boutique de carnes: Segunda a sábado das 10:00 às 20:00. Domingo das 10:00 às 16:00
Site: http://lavacasteakhouse.com.br/
Tel. para reserva e informações: 41 99630-4787

La Vaca Steakhouse

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Festival Monte Velho chega a restaurantes do Brasil

Festival Monte Velho chega a restaurantes do Brasil

Monte Velho Tinto e Monte Velho Branco serão harmonizados com pratos do festival

Entre 4 e 17 de novembro, vinhos da região do Alentejo, em Portugal, serão os protagonistas em restaurantes de várias cidades no Brasil.

O Festival Gastronômico Monte Velho celebra os sabores da cozinha portuguesa e a versatilidade e aptidão gastronômica dos vinhos Monte Velho, elaborados pelo Esporão.

Durante o festival, ao escolher o Menu Monte Velho (prato + vinho) nos restaurantes participantes, o cliente levará para casa outra garrafa de um vinho Monte Velho Tinto ou Branco.

Em Curitiba, participam as casas Lisboa Gastronomia (prato Bacalhau Ribeira), Iberico (prato Bacalhau Confitato) e Osteria da Paz (prato Posta de Bacalhau Gadus Morhua regado com azeite e alho tostado, batatas ao murro e vegetais ao vapor).

Todas as informações do Festival Gastronômico Monte Velho estão no site oficial www.festivalmontevelho.pt. Confira a lista completa de cidades e restaurantes participantes:

Nova safra dos vinhos Monte Velho

O Festival Gastronômico Monte Velho deste ano contará com uma novidade especial: serão apresentadas as novas safras dos vinhos Monte Velho Tinto e Branco.

O Monte Velho Branco 2018 está fresco e versátil, com aroma cítrico e delicado. É intenso, com final longo e a presença marcante de notas de limão e de frutas brancas. Acompanha peixes e carnes grelhadas, especialmente em noites quentes, que contrastam com as suas qualidades.

Rico e intenso, o Monte Velho Tinto 2018 é bem estruturado e encorpado. Composto por um conjunto de castas que lhe conferem aromas de frutas vermelhas e silvestres, e leve toque de especiarias frescas. É a companhia ideal para churrascos e receitas mais condimentadas.

Os vinhos Monte Velho são produzidos pela Herdade do Esporão e importados pela Qualimpor.

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Vila Urbana recebe evento de moda, arte e cultura com mais de 40 expositores

Vila Urbana recebe evento de moda, arte e cultura com mais de 40 expositores
A edição de primavera do Papum Cultural acontece no próximo sábado, dia 09 de novembro, a partir das 11h

CURITIBA, 04/11/2019 – Com o objetivo de valorizar as marcas locais, o Papum Cultural promove sua edição de primavera com mais de 40 marcas criativas da capital paranaense. O evento, que será realizado no complexo gastronômico Vila Urbana, no Centro de Curitiba, vai acontecer no próximo sábado, dia 09 de novembro, a partir das 11h.

Durante o evento, será possível encontrar roupas, artesanatos, acessórios, desenhos, pinturas, tatuagens e muito mais. “O objetivo do evento é valorizar os produtos feitos à mão e o consumo consciente. Buscamos mostrar ao público a importância de se preocupar com o que é consumido e de onde vem os produtos que usamos”, conta a organizadora do Papum Cultural, Cláudya Spíndola.

Ações de proteção aos animais também fazem parte da pauta do evento. Além dos expositores, a organização Animais sem Teto estará presente no evento vendendo itens com 100% do custo revertido para proporcionar tratamento clínico e abrigo adequado aos cães e gatos acolhidos pela instituição.

A edição de Primavera do Papum Cultral será realizada no dia 09 de novembro, a partir das 11h, no complexo gastronômico Vila Urbana (Rua Marechal Deodoro, nº 686), no Centro de Curitiba. Mais informações no perfil oficial do evento no Instagram (@papumcultural).

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Lapinha Spa recebe a chef Andrea Henrique para a Semana da Culinária Plant Based

Lapinha Spa recebe a chef Andrea Henrique para a Semana da Culinária Plant Based

De 10 a 16 de novembro, a apresentadora do programa Projeto Detox, da GNT, comanda uma programação focada na alimentação baseada em vegetais

Lapinha Spa recebe a chef Andrea Henrique para a Semana da Culinária Plant Based

De 10 a 16 de novembro, a apresentadora do programa Projeto Detox, da GNT, comanda uma programação focada na alimentação baseada em vegetais

A Lapinha Spa promove, ao longo do ano, uma série de semanas temáticas com intuito de incentivar o hóspede a adquirir hábitos mais saudáveis para além da sua estadia. Por isso, entre os dias 10 e 16 de novembro, o local promove a Semana da Culinária Plant Based com a Chef Andrea Henrique, apresentadora do Programa Projeto Detox, do GNT. O spa médico, localizado em uma fazenda de 550 hectares a 85km de Curitiba, criou uma programação especial em parceria com a chef, com intuito de ensinar diversas formas de desintoxicar o corpo por meio da alimentação e manter um vida saudável a partir da gastronomia baseada em vegetais.

Durante o ano todo, a Lapinha oferece diferentes tipos de dietas baseadas na alimentação ovo-lactovegetariana, com refeições personalizadas de acordo com os objetivos e necessidades de cada hóspede. Além disso, por prezar pela saúde e bem-estar, o local destina uma vasta área da fazenda para a plantação orgânica das frutas, verduras e legumes que são usados como ingredientes em sua cozinha.

Andrea Henrique é sócia do Restaurante Pomar To Go, no Rio de Janeiro, e autora de três livros, “Detox”, “Detox 8” e “Ketoplant” que trazem receitas com muito sabor e fáceis de serem preparadas em casa. Durante a Semana da Culinária Plant Based, ela dará uma série de dicas sobre alimentação, ensinará receitas e como escolher ingredientes de uma forma inteligente para os preparos do dia a dia.

Receitas que serão ensinadas:

Brownie Raw de Cacau;

Iogurte Vegano de Castanha de Caju com geleia de morango com hibisco;

Trufas Rawfood;

Serviço – Semana da Culinária Plant Based

Data: 10 de novembro 16 de novembro

Reservas: http://www.lapinha.com.br/reservas

Telefone: 0800 643 1090

E-mail: lapinha@lapinha.com.br

Endereço: Estrada da Lapa, Km 16,5 - Fazenda Margarida, Lapa - PR, 83750-000

Instagram: https://www.instagram.com/lapinhaspa/

Sobre a Lapinha Spa

Em uma fazenda de 550 hectares, localizada a 85km de Curitiba, encontra-se a Lapinha Spa, um local pensado para proporcionar saúde e bem-estar com base na medicina integrativa. Os hóspedes podem escolher entre três opções de programa: Bem-Viver, para aqueles em busca de dias de descanso e relaxamento; Minha Saúde; que traz uma abordagem médica e nutricional completa e individualizada por meio de rotas, que focam no emagrecimento, antitabagismo, estresse controlado, diabetes, controle de hipertensão, colesterol entre outras; e Mayr Prevent, que segue um protocolo de desintoxicação exclusivo no Brasil.

Todos os pacotes de hospedagem ainda incluem alimentação ovo-lactovegetariana e orgânica, com ingredientes colhidos na própria horta da fazenda, vasta programação de atividades físicas, tratamentos e palestras, um espaço para o circuito spa com saunas, além de passeios e atividades culturais como shows e concertos musicais, em umambiente que possibilita um intenso contato com a mata atlântica, araucárias e imbuias centenárias preservadas e com a fauna local.

Pelo trabalho que desenvolve, a Lapinha foi eleita um dos seis melhores spas do mundo pelo World Spa & Wellness Awards em 2016 e o primeiro spa brasileiro a conquistar os criterioso selos internacionais Healing Hotels of the World e Condé Nast Johansens.

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Família Frango Crispy do China in Box entra na “Black Friday”

Família Frango Crispy do China in Box entra na "Black Friday"

Um dos pratos mais pedidos ganha 30% de desconto durante todo o mês de novembro

A Black Friday, o “dia dos descontos” que o varejo brasileiro incorporou no seu calendário, virou “mês dos descontos” no China in Box. Até o dia 30 de novembro, toda a linha do Frango Crispy, um dos pratos campeões de venda da rede, estará 30% mais barata.

Composto por deliciosos pedaços de frango empanado com farinha crocante, o Frango Crispy pode ser pedido nos tamanhos de box grande e pequeno. A oferta também inclui a versão box grande ou pequeno executivo, que acompanha o famoso arroz yakimeshi.

A promoção é válida apenas para pedidos feitos no balcão e nos canais oficiais China in Box - site www.chinainbox.com.br e App (disponível nos sistemas Android e IOS) – e não inclui a taxa de entrega.

Serviço:

Black Friday China in Box

De 1º a 30 de novembro 2019.
30% de desconto em toda a linha Frango Crispy (Box Grande, Pequeno, Grande Executivo e Pequeno Executivo).
Válido para pedidos feitos no balcão, site e App oficiais China in Box.
Taxa de entrega não incluída na promoção. Área de entrega restrita.

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Black November na rede Abaré Pizzarias

Black November na rede Abaré Pizzarias

O mês de novembro começou com um gostinho todo especial pra quem é apaixonado por uma pizza. A rede Abaré Pizzarias lançou o Black November. A promoção inicia no dia 5 e segue até o dia 29 de novembro. De acordo com o proprietário da Rede Fábio Uwabe uma forma de agradar nossos clientes.

De 5 a 7/11 a pizza pequena nos sabores toscana, corn bacon, calabresa, marguerita e muçarela de R$ 28,90 por R$14,90. Somente um sabor por pizza. (Balcão e delivery)

De 12 a 14/11 a pizza média nos sabores escarola, corn bacon, calabresa, marguerita e muçarela de R$ 40,90 por R$19,90. Até dois sabores por pizza. (Balcão e delivery)

De 19 a 20/11 a pizza grande nos sabores portuguesa, marguerita, calabresa, muçarela e queijo e presunto + referi ou suco de R$ 54,80 por R$ 29,90. Até 2 sabores. (Balcão e delivery)

De 26 e 27/11 calzone pequeno nos sabores napoli, escarola e quatro queijos de R$ 34,90 por R$ 16,90. Balcão e delivery

De 28 e 29/11 duas pizzas grandes nos sabores camponesa, calabresa, marguerita, quatro queijos e muçarela de R$89,80 por R$39,90. Um sabor por pizza. Somente balcão

A promoção é válida para todas as unidades Abaré. No delivery é cobrado uma taxa de entrega. Promoção não cumulativa. A ideia é levar mais sabor para os clientes Abaré. A rede tem mais de 20 anos de tradição no Paraná.

Obs: Adicionais serão cobrados a parte.

Serviço:

Abaré Pizzarias - Lojas

Campo Largo- Rua Rodolfo Castagnoli, 1000 – (41) 3292-2772

Champagnat - Rua Padre Agostinho, 1381 – (41) 3336-0303

Santa Felicidade – Av. Vereador Toaldo Túlio, 1506 – (41) 3272-0660

Unidades Express

Alto da XV Express – Av. Marechal Deodoro, 2550 – (41) 32620102

Ecoville Express – Rua José Izidoro Biazetto, 1120 – (41) 33734646

Uberada Express – Rua Senador Salgado Filho, 3100 – (41) 3296 2727

Capão Raso Express – Rua Capitão Argemiro M. Wanderley, 313 - (41) 3247-4777

São José dos Pinhais Express – Av. Rui Barbosa, Afonso Pena, 5231 – (41) 33843388

Bacacheri Express - Rua México, 600 – (41) 3252 2772

Agua Verde Express – Av Agua Verde, 2.400 – (41) 3779 8088

Rebouças Express- Rua Desembargador Westphalen, 2109 – (41) 37799868

Orleans Express - Rua João Falarz, 273 – (41) 3373-4646

EM BREVE - FAZENDA RIO GRANDE EXPRESS: Avenida Brasil n° 1569, Bairro Eucaliptos

www.abarepizzarias.com.br

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Slaviero é a 1ª rede de hotéis brasileira a servir o Futuro Burger, hambúrguer à base de planta, da foodtech Fazenda Futuro

Slaviero é a 1ª rede de hotéis brasileira a servir o Futuro Burger, hambúrguer à base de planta, da foodtech Fazenda Futuro

Novidade entra no cardápio como Futuro Veggie Burguer

(Novembro, 2019) Em mais uma iniciativa que busca promover e proporcionar opções mais sustentáveis ao seus hóspedes, a Slaviero Hotéis firma parceria com a Fazenda Futuro, primeira foodtech brasileira a produzir carne à base de plantas com o mesmo sabor, textura e suculência da carne de origem animal, e anuncia a chegada do Futuro Burger ao seu menu de craft burguers. O novo lanche, o Futuro Veggie Burger, criado pela rede hoteleira, traz o hambúrguer feito com ingredientes 100% de origem vegetal e tem todo o sabor e aparência de um hambúrguer tradicional, o que o torna uma ótima escolha não só para os vegetarianos, mas também para aqueles que desejam reduzir o consumo de carne.

O hambúrguer de 115g é elaborado a partir de proteína isolada de soja, de ervilha, e grão-de-bico, além da beterraba que colore naturalmente o produto. O disco também garante outras características muito próximas da carne vermelha, como o índice proteico e, é claro, o sabor e suculência. Para completar o lanche, queijo e bacon veganos, alface e tomate no pão estrela ou brioche. Como acompanhamento, a sugestão é a batata doce frita, mais uma das novidades no cardápio, além de maionese especial ou molho barbecue. Em breve o combo poderá ser solicitado em qualquer um dos serviços de alimentação dos 27 hotéis da rede - room service, restaurantes e eventos – e custará R$ 32,00.

“A proposta não apenas traduz as tendências gastronômicas, como também traz o pioneirismo para a hotelaria no Brasil. O Futuro Veggie Burguer vem para complementar os desejos da Slaviero de sustentabilidade, inovação e adaptação.", afirma Eraldo Santanna, Diretor de Operações da rede.

Ary Ayres Junior, Chef Executivo da Slaviero Hotéis, é quem assina a linha exclusiva de hambúrgueres artesanais da rede, chamada de Craft Burguer, e também é o responsável pela novidade no cardápio.

Esta ação se une a outras iniciativas da rede paranaense focadas em estilos de vida mais saudáveis e inclusivos, como o café da manhã Glúten Free (em parceria com a Dr. Schar) que oferece produtos sem o ingrediente para a primeira refeição do dia; o Menu Saudável que - como o nome já indica - proporciona opções de pratos mais saudáveis para almoço e jantar; e o projeto Slavirunners que, com o objetivo de incentivar a prática de atividades físicas, oferece 3 percursos exclusivos para corrida de rua em São Paulo através de um app.

Sobre a Slaviero Hotéis

Com 38 anos de história, a Slaviero Hotéis virou referência em hospitalidade apresentando alta qualidade de serviços e comprometimento com o bem-estar de seus hóspedes, sejam eles viajantes de lazer ou de negócios. Após sua expansão na cidade de Curitiba, onde foi inaugurado o primeiro hotel da rede em 1981, a Slaviero Hotéis ampliou sua presença no país e hoje está presente nas 5 regiões brasileiras, com 27 unidades em operação.

Sobre a Fazenda Futuro

Lançada em abril de 2019, a Fazenda Futuro é a primeira foodtech brasileira voltada à produção de carne vegetal sem nada origem animal, mas com um grande diferencial: a carne tem sabor, textura e suculência de carne bovina. O Futuro Burger e a Carne Moída usam em suas bases de ingredientes proteína de ervilha, proteína isolada de soja e de grão de bico, além de beterraba para imitar a cor e o sangue da carne, tudo sem glúten, sem transgênicos e, claro, sem boi.

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Duckbill Cookies & Coffee – CWB Juvevê

Duckbill Cookies & Coffee - CWB Juvevê A Duckbill Cookies & Coffee foi fundada em 2016 por Rafael Naves. A inspiração veio durante uma viagem para Nova Iorque, onde conheceu modelos de negócios que operavam com muito sucesso no segmento de cookies e cafés especiais. Mas, para criar o cookie perfeito, ele teve que testar várias receitas. 42, para sermos mais exatos. A qualidade dos cookies e o sabor único são apenas dois dos nossos diferenciais.