Sodexo inaugura restaurante com capacidade para mais de mil refeições diárias em Curitiba

Em parceria com o maior complexo logístico do Paraná, empresa lança unidade de refeição corporativa para atender colaboradores e visitantes do condomínio
A Sodexo On-site, empresa líder em serviços de qualidade de vida por meio de atividades de alimentação e facilities, acaba de inaugurar um restaurante com capacidade para servir até 1.400 refeições diariamente dentro do complexo da Capital Realty, um dos maiores players na área de condomínios logísticos industriais e infraestrutura logística no sul do Brasil e responsável por administrar o Mega Centro Logístico Curitiba.

A unidade, de aproximadamente 812 metros quadrados, atenderá colaboradores e visitantes em um estabelecimento moderno, desenvolvido com a consultoria dos especialistas da companhia em uma estrutura que abriga, entre outros diferenciais, a Cozinha Inteligente®, um conceito que agrega alta tecnologia e equipamentos modernos para uma performance ecoeficiente em relação às cozinhas tradicionais e redução na geração de resíduos e desperdício e otimização no consumo de água, óleo, energia e outros insumos.

O restaurante Sabor Brasil by Sodexo oferece ao público do Mega Centro Logístico um cardápio baseado no sabor da comida brasileira com um toque de gastronomia internacional, servido em ambientes agradáveis, personalizados e interativos, oferecendo, assim, um design exclusivo para os clientes e consumidores. Além do espaço para as refeições, o complexo terá também o Café Brasil, um espaço que oferece uma variedade de produtos prontos para consumo, com atendimento expresso e produtos como salgados, lanches, bebidas quentes e frias, sorvetes, sobremesas especiais, produtos de bomboniere, iogurtes, biscoitos, além de refeições congeladas para levar para casa, ampliando as opções de consumo em outros momentos do dia.

De acordo com Katia Beal, diretora de operações da Sodexo On-site Brasil, a companhia atua, hoje, em mais de 20 condomínios logísticos em todo Brasil. Para a executiva, o principal desafio é atender ao escopo das demandas de todas as empresas que fazem parte do complexo. “No Mega, atualmente, há sete empresas de diferentes setores e nossa equipe construiu uma oferta que que converge os interesses de todos já que nossa expertise nos permite personalizar nossa proposta de acordo com as necessidades do nosso cliente e entregar uma gama completa de soluções”, explica.

Com o restaurante, a Capital Realty ganha um espaço diferenciado e um reforço na captação de novas empresas, uma vez que uma instalação deste porte é um diferencial competitivo no mercado. Já a Sodexo tem a oportunidade de levar para seus clientes um portfólio completo com mais de 100 serviços que vão desde soluções em alimentação com restaurantes, cafeterias e lojas autônomas, até serviços de facilities como recepção, gestão de áreas verdes, manutenção, malote e mais, e a gestão integrada de todas as atividades.

No estado do Paraná a Sodexo On-site tem mais de 60 clientes que atuam em diversos setores do mercado como farmacêutico, bens de consumo, agronegócio, automotivo, entre outros. Em todo Brasil a companhia está em mais de 2 mil pontos de atendimento, com mais de 44 mil colaboradores atendendo diariamente 1,5 milhão de pessoas.

Di Paolo Curitiba oferece aos clientes cardápios especiais de Natal e Réveillon

Para as festas de final de ano, o Di Paolo, reconhecido pela qualidade da autêntica culinária típica italiana da Serra Gaúcha (RS), incrementa o cardápio da casa com ceias especiais para a celebração do Natal e Réveillon.
O restaurante da marca em Curitiba traz especialmente Chester no Natal e Pancetta à pururuca no Réveillon. Ambas as ceias são acompanhadas por salada de grão de bico com bacalhau, mix de folhas verdes com figo e salada tropical.
As ceias são servidas com a sequência tradicional que inicia com a sopa de capeletti, pão colonial e três tipos de saladas (radicci com bacon, salada de folhas e de batata com maionese), galeto al primo canto - carro-chefe da marca - e seus acompanhamentos (polenta frita, polenta na chapa e queijo à dorê).
À mesa do cliente também chegarão seis tipos de massas (spaghetti, tagliarini, tortéi, nhoque, nero bianco e penne integral) e nove tipos de molhos (tradicional, ragu costela, pomodoro, tomate seco, funghi, nocciole, quatro queijos, manteiga e sálvia e alho e óleo), serviços conforme a preferência de cada cliente.
Para finalizar, o cardápio de sobremesas oferece sagu com creme, pudim de leite condensado, ambrosia, creme de papaia, pêra ao vinho, sorvetes, petit gateau, cocada de tabuleiro, mousse de chocolate, trio Di Paolo e papelote de frutas.
As ceias e a sequência da casa são oferecidas por R$ 160,00 por pessoa e por R$ 78,00 para crianças de 7 a 12 anos. As bebidas e sobremesas serão cobradas à parte, bem como a taxa de serviço de 13%.

Serviço:
Di Paolo Curitiba
Endereço: Prefeito Omar Sabbag, 461 – Jardim Botânico
(41) 3995-2059 – (41) 99229-1107

Confraternizações de Fim de Ano: China In Box realiza promoção especial para o mês de dezembro


A rede de comida chinesa está oferecendo dois bowls por R$39,90

O China In Box, marca pioneira em delivery de comida asiática no Brasil, tem uma nova aposta para agradar seu público em dezembro, época muito conhecida pelas tradicionais confraternizações entre amigos e familiares. Durante o mês, a marca do Grupo Trigo oferece sua última promoção do ano: dois bowls por R$39,90.

Os sabores disponibilizados para a promoção são: Frango Crispy, com Arroz Yakimeshi coberto com pedaços de frango empanados com farinha crocante, salpicado com cebolinha e o irresistível molho oriental (molho de soja, vinagre, alho e gengibre), e Frango Tarê, com Arroz Yakimeshi coberto com pedaços de frango desossado, coberto com molho tarê, gengibre e cebolinha picada. A promoção é válida até dia 31 de dezembro para pedidos realizados no próprio restaurante ou nos canais próprios (site, app oficiais, telefone e WhatsApp) e não é cumulativa.  

“É uma super oportunidade para quem deseja economizar e, ao mesmo tempo, se reunir com amigos e familiares em casa ou no restaurante para a tradicional confraternização de final de ano. Os bowls escolhidos são dois dos grandes sucessos da marca e, por isso, acreditamos que o nosso público vai curtir a promoção”, conclui Bárbara Saddi, gerente de marketing do China In Box.     

Vale ressaltar que o restaurante também conta com um novo programa de fidelidade, o “Meu China In Box”, com cashbacks de até 20% de acordo com o volume de compras nos canais oficiais do restaurante (loja física, site e app oficiais).   

Informações sobre delivery e lojas: Link  
    
Sobre o China In Box     
Com mais de 143 restaurantes pelo Brasil, o China In Box é a maior marca de culinária chinesa de delivery da América Latina. Foi o primeiro fast-food de comida chinesa a trabalhar com a cozinha à vista do cliente e a entregar os famosos biscoitos da sorte junto com os pedidos. Revolucionando o mercado brasileiro há 30 anos, o China alia comida de qualidade com uma logística de serviço exemplar. Nesse período, o restaurante não só transformou a culinária chinesa em um dos segmentos gastronômicos mais pedidos no país, como também se tornou uma das marcas brasileiras mais fortes com inúmeras franquias rentáveis.     
     
Sobre o Grupo Trigo     
O Grupo Trigo, holding 100% brasileira e dona do Spoleto, Koni, LeBonTon, Gendai, China in Box e Gurumê, é o maior grupo de franquias que oferece comida de verdade no país e um dos maiores operadores de comida asiática do mundo, através dos seus restaurantes e delivery. Hoje, são mais de 600 restaurantes espalhados de norte ao sul do país, além de suas marcas 100% digitais com vendas majoritariamente online para delivery. Com o objetivo de democratizar a boa culinária, as marcas oferecem uma comida saborosa, bem elaborada e com bons insumos por um preço justo e acessível.

Nutricionista ensina 5 receitas leves para as festas de fim de ano

Troca de alguns ingredientes deixam os pratos tradicionais mais leves, saborosos e com menos calorias

As ceias de Natal e do Réveillon costumam ser recheadas e fartas na mesa dos brasileiros. Porém, as delícias deste período não precisam seguir os mesmos cardápios todos os anos. Inovar nas receitas, elaborar menus mais leves, saudáveis, saborosos e baratos são ótimas opções para celebrar o 25 de dezembro e a chegada do Ano Novo.

“Alguns pratos tradicionais podem ficar menos calóricos se trocarmos ingredientes, se colocarmos menos sal ou prepará-los sem açúcar. É possível manter a tradição de um jeito mais saudável”, explica a professora Janaiara Moreira, coordenadora adjunta do curso de Nutrição do Centro Universitário Integrado de Campo Mourão; graduação que em 2023 também será disponibilizada no formato semipresencial.

Confira algumas opções sugeridas pela professora e que podem deixar a mesa saborosa, leve e mais barata nas festas de fim de ano. Acompanhe as receitas e monte o seu cardápio.

1) Salada Natalina de Lentilha
Ingredientes
1 xícara de chá de lentilha crua
1 litro de água
60 ml de azeite de oliva
½ pimentão vermelho picado
½ cebola roxa picada
½ maço de rúcula
1 tomate cereja
1 e ½ colher de sopa de suco de limão
Sal a gosto
Hortelã picada a gosto

Modo de preparo
Lave a lentilha e coloque-a no fogo, junto com 1 litro de água. Deixe levantar fervura, cozinhe entre 12 e 15 minutos e depois reserve.

Em uma frigideira, refogue a cebola e o pimentão no azeite de oliva. Desligue o fogo, misture o tomate e a lentilha e deixe esfriar. Quando já estiver frio, acrescente a rúcula, tempere com sal e limão e sirva.

2) Salpicão de Natal
Ingredientes
700 gramas de maionese light
3 xícaras de frango cozido e desfiado
½ xícara de presunto picado
1 xícara de cenoura ralada
1 caixinha de creme de leite
1 xícara de abacaxi picado
½ xícara de milho verde cozido
½ xícara de ervilha
½ xícara de azeitona verde picadinha
Cebolinha picada a gosto
Sal a gosto
2 xícaras de batata palha

Modo de preparo
Em um recipiente junte o frango desfiado, a cenoura ralada, o presunto picado, o milho verde, a ervilha e a cebolinha verde picada. Misture 1 xícara de batata palha.

Adicione a maionese e o creme de leite e misture bem. Ajuste o sal e acondicione em uma vasilha. Polvilhe a batata palha por cima e leve à geladeira. Sirva bem gelado.

3) Lombo de Panela de Pressão
Ingredientes
1 kg de lombo de porco
1 cebola média picada
3 dentes de alho espremidos
1 maço de cheiro-verde amarrado
1 folha de louro
1 colher de chá de colorau
2 xícaras de vinho branco seco
1 xícara de chá de óleo de girassol
1 colher de chá de tempero páprica defumada
Sal a gosto
Tempero Chimichurri à vontade

Modo de preparo
Tempere o lombo com todos os ingredientes, exceto o óleo. Deixe descansar por 2 horas.

Em uma panela com óleo, coloque a carne e reserve os temperos. Esquente bem e doure o lombo, virando-o para dourar de todos os lados. Acrescente novamente os temperos e tampe a panela. Deixe por 30 minutos.

Após cozinhar, corte a carne em fatias e disponha em uma travessa. Retire a gordura do molho, o cheiro-verde e a folha de louro. Acrescente ½ xícara de chá de água ao molho e leve ao fogo para ferver, até desgrudar todos os temperos do fundo da panela.

Coloque o molho sobre o lombo e sirva.

4) Rabanada de Forno
Ingredientes
1 lata de leite condensado light
500 ml de leite desnatado
2 ovos
5 pães francês
Açúcar demerara a gosto
Canela a gosto

Modo de preparo
Em uma vasilha, coloque o leite condensado, os ovos, o leite e misture bem. Umedeça as fatias de pão nesta combinação e distribua em uma assadeira untada.

Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C, por meia hora. Vire as fatias, polvilhe com açúcar e canela e deixe assar por mais dez minutos. Agora é só servir!

5) Mousse de Cacau Fit
Ingredientes
3 gemas
1/3 de xícara de açúcar refinado peneirado
1 xícara de cacau 80% peneirado
1 caixinha de creme de leite light
3 claras de ovos
1 abacate bem maduro
Raspas de chocolate a gosto para decorar

Modo de preparo
Bata as gemas, o açúcar e adicione o cacau. Bata mais um pouco. Em seguida, acrescente o creme de leite, o abacate amassado e mexa até ficar homogêneo.

Bata as claras em neve e incorpore na mousse. Despeje a mousse em uma tigela e decore com raspas de chocolate ou cacau em pó. Leve para a geladeira até endurecer e depois é só servir.

Sugestão de legenda
Comidas tradicionais de fim ano ficam saborosas e leves com a troca de alguns ingredientes

Crédito das fotos
Divulgação

Restaurante Madalosso Express & Brinquedo do Bem Natal Solidário

O Restaurante Madalosso, consolidado como referência em relação ao espaço para a produção de eventos em Curitiba, irá apresentar a primeira edição Expo Eventos, uma feira completa que promete reunir os melhores fornecedores do ramo de eventos e proporcionar excelentes soluções e propostas para os clientes. O evento vai acontecer na terça-feira, dia 25 de outubro, das 14h às 22h com entrada totalmente gratuita. Serão mais de 40 expositores destaques no mercado de cerimonial, decoração, gastronomia, vestidos e trajes, doces finos, cascata de chocolate, bar e drinks, som e iluminação, DJ, músicos, cabine fotográfica, pista de led, fotografia e vídeo, brindes personalizados, maquiadores, carro para noiva, lua de mel e muito mais.

O objetivo da feira é agregar soluções práticas e inovadoras para os clientes que desejam fazer um evento memorável e fidelizar os melhores profissionais do mercado junto ao público curitibano. Para comparecer, basta cadastrar-se no link https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSekkE_gW4y67pXdyJ8bR_2QbrxexuXJrbroRTgGAKGEgfgbLQ/viewformdisponível também nas redes sociais do restaurante @familiamadalosso.

Serviço:

Restaurante Madalosso

Av Manoel Ribas, 5875 – Santa Felicidade.

Dúvidas e informações no telefone 41-3372-2121 ou por e-mail : eventos@madalosso.com.br

Restaurante Família Madalosso, Restaurante Velho Madalosso, Cantina Famiglia Fadanelli, Mezza Notte

Restaurante Madalosso & Brinquedo do Bem Natal Solidário

Restaurante Madalosso apresenta noites de espetáculos natalinos, com clássicos emocionantes que vão te levar a pura nostalgia!🤩
Informações:
– Duas sessões: às 19h30 e 20h20.
– Não é necessário agendamento e a entrada é gratuita.
– Estacionamento dos fundos liberados para quem quiser comparecer de carro.
Nos vemos lá!♥️
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Dados da Eu Amo Cupons revela que 14% dos “caçadores” de cupons querem desconto em itens da ceia de Natal

As compras de Natal são tradição no mundo todo e no Brasil não é diferente. Alguns consumidores aproveitam as ofertas da Black Friday para encontrar os presentes natalinos, mas também existem aqueles que deixam tudo para dezembro.

Um levantamento realizado pela Eu Amo Cupons Link - startup que oferece cupons de desconto em mais de mil lojas virtuais -, os segmentos mais buscados pelos internautas no período são: Moda com 21%, seguido de Beleza e Cosméticos (16%), na terceira posição aparecem empatados Alimentos e Bebidas e Brinquedos/Infantil, ambos com 14%. Viagem conta com 7% de busca.

Os dados ainda mostram quais as lojas mais procuradas por setor, em Moda, o ranking é: C&A na primeira posição, Renner em segundo lugar, Marisa aparece na terceira posição, em quarto vemos Posthaus e Amaro fecha o Top5. Quando a busca é Cosméticos e Beleza, as cinco mais buscadas são: Natura, Oceane, Sephora, Quem disse Berenice e Época Cosméticos.

Ceia natalina
De acordo com o levantamento, é possível ver um aumento na busca por cupons de descontos em lojas de alimentos e bebidas em 2021, se comparado ao mesmo período de 2020. No ano passado, 10% dos compradores buscaram cupons de desconto em lojas do segmento, o número subiu para 17% neste ano. Rogério Vairo, CEO da Eu Amo Cupons e responsável pelo estudo, acredita que a flexibilização das restrições da pandemia está sendo fator determinante para o aumento, isso porque, mais famílias devem se reunir para cear neste Natal.

“Acredito que muitas famílias não se reuniram nos feriados de Natal anteriores por conta da pandemia e, este ano, com a desaceleração das restrições nos últimos meses, não querem abrir mão de uma boa celebração com amigos e familiares. Diante disso, mesmo com a alta da inflação e da elevação dos preços dos alimentos, os clientes estão buscando descontos para compra de itens importantes para a ceia”, analisa.
No setor de Alimentos & Bebidas as lojas mais buscadas são: Evino, Wine, The Bar e Swift.

Aprenda a escolher vinhos para a estação do verão

Docente de Enogastronomia e Introdução aos Vinhos do Senac EAD dá dicas de harmonização com cardápios especiais

Nos últimos dois anos, o Brasil registrou um aumento substancial no consumo de vinhos, crescendo 12 posições no ranking dos países com maior mercado da bebida. A informação divulgada pela consultoria Wine Intelligence Global Compass Classification aponta que o país é o 14º colocado e os tipos mais apreciados são: tintos (92%), brancos (45%) e rosés (30%).

Desse modo, o consumo no ano passado chegou a 50 milhões de pessoas no país, registrando um crescimento de 30% em relação ao ano anterior (2020). A informação que colaborou com esse resultado estatístico foi a frequência de consumo da bebida, sendo que os respondentes afirmaram consumir o produto, pelo menos uma vez ao mês.

O sommelier e docente dos cursos de Enogastronomia e Introdução aos Vinhos, Ken Francis Kusayanagi, avalia o cenário econômico, da seguinte perspectiva: “O crescimento do consumo de vinhos no Brasil continua em alta e isto tem a ver especialmente com a popularização da bebida, bem como a sua associação com alimentos e benefícios à saúde”.

Contudo, apesar da popularização da bebida e o crescimento na produção nacional, muitas pessoas ainda têm dúvidas sobre a harmonização do vinho com determinados tipos de alimentos. Sendo assim, o especialista destaca as principais diferenças

- Vinhos tintos mais suaves conquistaram o paladar dos consumidores, porque tem menor acidez e tanino. Sendo assim, favorecem a harmonização com pratos leves (saladas, por exemplo) e mesmo alguns peixes mais gordos.

- Vinhos brancos, especialmente os mais frescos, se saem muito bem com receitas que usam carnes pouco gordurosas e queijos, de modo geral.

- Vinhos rosés, dependendo da produção, podem harmonizar com pratos como: carpaccio, carne de onça, quibe cru, saladas e sopas frias, como o gaspacho espanhol.

- Espumantes vão bem com todos os alimentos, especialmente o brut que tem uma concentração mais baixa de açúcar, apresentando um sabor final mais seco.

Crédito da imagem: Pixabay

Dicas para não errar na combinação

Alguns cuidados são necessários quando se deseja combinar o vinho com o cardápio de um almoço, jantar ou outra ocasião especial. Nesse sentido, o docente do Senac EAD destaca pontos importantes como a temperatura e o modo de preparo dos alimentos.

“O vinho não pode ser gelado ou natural demais e o tipo de cozimento dos alimentos deve ser definido previamente. Por exemplo, se o prato principal for um peixe com molho de manga, o vinho de acompanhamento deve reforçar o frescor da proteína e da salsa. Por outro lado, se o alimento for mais condimentado é melhor optar por opções menos alcoólicas e mais jovens”, explica.

Uma dica interessante compartilhada por Ken é sobre o coringa dos vinhos: o espumante brunt. “É um produto produzido com maestria no Brasil e vai bem com diferentes preparos, seguido pelos brancos e o rosé que não é tão explorado na nossa gastronomia, mas oferecendo um excelente resultado, em termos de sabor e qualidade”, observa.

Oportunidades de trabalho com vinhos

O Senac EAD conta com cursos de Introdução ao Vinho e Enogastronomia, para atender pessoas interessadas em conhecer mais sobre o produto, ou ainda, que desejam iniciar a profissão de sommelier. As aulas são gravadas e oferecidas exclusivamente na modalidade à distância, de modo que o aluno possa escolher o melhor horário para acompanhar o curso.

De acordo com o docente, inicialmente, os participantes aprendem sobre o produto, estilos, características sensoriais, temperaturas de serviço e um pouco sobre harmonização. “São conhecimentos básicos, mas suficientes para que o aluno aprenda quais os focos de harmonização, por afinidade e contraste. Do mesmo modo, atende necessidades de conhecimento de garçons, consultores e chefs de cozinha”, conclui.

Portanto, se ficou interessado em aprender mais detalhes sobre o setor de vinhos, matricule-se nos cursos livres de Enogastronomia ou Introdução aos Vinhos. Aproveite ainda, para conhecer mais opções na área de gastronomia.

Sobre o Senac EAD
Com mais de 75 anos de atuação em educação profissional, o Senac foi pioneiro no ensino a distância no Brasil. A primeira experiência nessa modalidade se deu em 1947 com a Universidade do Ar, em parceria com o Sesc, que ministrava cursos por meio do rádio.

A partir de 2013, com o lançamento do portal Senac EAD, a instituição ampliou a sua atuação em todo o país. Hoje, oferece um amplo portfólio de cursos livres, técnicos, de graduação, pós-graduação e extensão a distância, atendendo todo o Brasil e apoiados por mais de 370 polos presenciais para avaliações.

Acesse aqui a programação completa de cursos do Senac EAD. Há também um portfólio diversificado de cursos presenciais que pode ser conferido no portal da instituição.

Natal das Cores no Hostel Bebel

Evento será realizado no dia 21 de dezembro, quarta-feira, a partir das 18h30, na esquina das ruas 24 de Maio e Engenheiros Rebouças
Evento será dia 21 de dezembro, quarta-feira
Natal das Cores no Hostel Bebel

No dia 21 de dezembro o Hostel Bebel realizará o Natal das Cores. O evento terá a participação de músicos que cantarão para o público das janelas do Hostel em homenagem ao Natal e também para a inauguração da Rua Cor é Vida.

Nas esquinas das ruas 24 de Maio com Engenheiros Rebouças, o Projeto Natal das Cores Hostel Bebel revitalizou com muita cor todas as fachadas, dos dois lados da rua, com a curadoria da arquiteta Ana Cristina Avila, especialista e consultora de cores.

Levar cores para cidade é levar vida para os moradores. Valorizar a arte é ter a emoção estampada nas fachadas no alcance dos olhos de todos.

Arquitetura da Felicidade é levar essa vibração em cores, é transformar a cidade num palco cheio de vida e experiência, aonde você cidadão curitibano sempre terá um papel especial.

Todo processo de idealização, logística, preparação e ensaios foi trabalhado com muito carinho para presentear Curitiba, valorizar a região do Rebouças e trazer uma mensagem alegre, colorida e muito feliz de esperança, união e paz para todos.

A iniciativa teve o patrocínio das tintas Sherwin Williams e Hostel Bebel a apoios importantes como Ana Cristina Avila Arquitetura, Leôncio Spencer Pedrosa, Plano de Luz, Arildo Ribeiro construções, Marcelo Le, Luiz Gustavo Vidal, Mercedes Ritzmann e Sergio Ritzmann que de alguma forma ajudaram a realizar esse sonho.

O evento ainda conta com mais empresas e pessoas que se engajaram: Juliana Karan Cerimonialista, Amarias Cultural, O que te inspira by Julia, Bom de Evento Produtora, Elton Som & Eventos.

Serviço: Natal das Cores
Data: 21/12/2022
Horário: 18h30
Local: Hostel Bebel
Rua 24 de maio, 1087
Esquina Engenheiros Rebouças

Para fugir da cozinha: restaurante rural oferece almoço no Natal e Ano Novo com preços bem acessíveis

Que tal um Natal e Ano Novo diferente, onde o almoço de familiares e amigos seja comemorado em um ambiente rural, totalmente descontraído, sem a necessidade pagar mais por isso?

O fim de ano é propício para aproveitar, ao máximo, a companhia de quem amamos e também para estreitar laços familiares, sem que haja a preocupação de ir para a cozinha ou para a churrasqueira. Pensando nisso, o Restaurante Rural Jackson Assados irá abrir para o almoço de Natal e Ano Novo, onde os familiares e amigos poderão ter uma experiência gastronômica incrível, em um ambiente rural, onde predomina o ar puro e a descontração.

Localizado em Quatro Barras, nos pés do Morro do Anhangava, há apenas 25 minutos do centro de Curitiba, o restaurante rural oferece pratos à la carte que, além de deliciosos, são mais baratos do que um restaurante de rodízio de carnes nobres, onde o cliente - querendo ou não - irá pagar pelo desperdício, cujo valor já está embutido no ticket médio.

Comer bem, sem desperdício, resulta em um preço justo para o cliente. Essa é a proposta da casa que serve a famosa orelha de elefante, uma big de uma alcatra com maminha - incluindo seus acompanhamentos - e serve de três a quatro pessoas.

Outra boa pedida é o tradicional filezão com mignon, igualzinho ao servido nas quermesses (tradicionais festas paroquianas do Sul do Brasil).

Quem também merece destaque é a suculenta picanha no sal grosso, que ao ser colocada na grelha, em fogo alto, fica ligeiramente dourada por fora e extremamente macia por dentro.

O Restaurante Rural Jackson Assados é uma experiência gastronômica que agrada a todos e se completa com o saboroso pudim de leite condensado.

Garanta a sua reserva agora, pois o restaurante rural é disputadíssimo!

SERVIÇO:
Fim de ano no Restaurante Rural Jackson Assados
(Serviço à la carte)

INFORMAÇÕES E RESERVAS:
Whatsapp: (41) 99963-9236

HORÁRIOS

NATAL
24 de dezembro – das 11h30 às 16h.
25 de dezembro – das 11h30 às 17h.

ANO NOVO
31 de dezembro – das 11h30 às 16h.
1 de janeiro de 2023 – das 11h30 às 17h.

ENDEREÇO
Rua do Contorno Albano Boutin, 877
Jardim das Acácias
Quatro Barras – PR
Coloque o endereço no Waze ou seu dispositivo móvel de navegação por GPS de preferência.

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Aviso
Devido ao sucesso do restaurante, oportunistas estão utilizando o mesmo nome, na expectativa de atrair clientes para outros municípios.
O Restaurante Rural Jackson Assados não disponibiliza franquias e localiza-se somente em Quatro Barras (PR), distante apenas a 26 quilômetros de Curitiba.

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Sugestão de hashtags:
#restauranteruraljacksonassados
#jacksonassados
#orelhadelefante
#turismorural
#restauranterural
#passearpertinhocuritiba
#filedeigreja
#gastronomiaemquatrobarras

Decoração da mesa de Natal e Ano Novo pode surpreender os convidados

Para marcar o momento das ceias de final de ano, nada como uma bela decoração. A mesa posta de Natal e de Ano Novo, além de surpreender os convidados, pode ser montada com ítens que as pessoas têm em casa.

Para ajudar nesta missão, a especialista na arte de "receber bem"e aluna do curso de Personal Welcome do Centro Europeu, Silvia Cabral, separou algumas dicas que farão toda a diferença nestes encontros tão esperados.

1. Cores
Os tons de vermelho já estão tradicionalmente estabelecidos como um clássico do Natal, e junto com eles, o verde desempenha um papel muito importante nas decorações natalinas. Já para o Ano Novo, é possível usar cores que têm significados. O tradicional branco, o dourado e o prata - ligados à generosidade e à prosperidade - trazem os ambientes para o clima de esperança que se renova.

2. Planejamento
Planejar é fundamental para garantir que nada saia fora do esperado. Importante fazer uma lista, pensando no número de convidados, no que será necessário comprar, pensando sempre no orçamento, e utilizando o que foi adquirido em outros anos. Escolher o local em que a ceia será servida e os ambientes utilizados também faz parte do planejamento.

3. Centro de mesa
Apesar de o nome ser “centro de mesa”, essa decoração pode ser espalhada por toda extensão da mesa, de forma harmoniosa. Uma boa opção são as bandejas, que podem ser decoradas com as folhagens natalinas, com as famosas bolinhas e até mesmo com frutas. É possível ainda utilizar velas, flores e enfeites. Além disso, uma saída simples e elegante são os recipientes de vidro ou cristal, que podem cumprir a função de centro da mesa e as plantas.
Usar plantas na decoração também é uma forma de trazer a sensação de aconchego e relaxamento, trazendo a natureza para a sua ceia.

3. Louças e talheres
A ceia de Natal costuma reunir muita gente e ter uma maior variedade de pratos. Assim, para uma mesa posta eficiente, é importante pensar no espaço disponível na hora da escolha e organização das louças e talheres.
Sempre leve em consideração o número de pessoas que vão se sentar à mesa, pois os utensílios não devem limitar o espaço. Quando o assunto é etiqueta, louças e talheres devem ser organizados da seguinte maneira: faca sempre a direita com a lâmina para dentro, assim como copos e taças a direita também Os garfos ficam à esquerda e talheres de sobremesa acima do prato.

4. Toalha, jogo americano e guardanapo
A toalha é um item opcional, mas é uma boa saída para quem vai receber muitas crianças, pois ajuda a proteger a mesa da sujeira. Podem ser brancas para contrastar com as cores da decoração e da louça, ou bem coloridas quando o resto for mais minimalista.
Outra alternativa é o jogo americano, que além de proteger a mesa do calor dos pratos, realça a louça e ainda ajuda a demarcar o lugar de cada convidado. Já os guardanapos, de tecido ou de papel, devem ser posicionados no centro do prato ou à esquerda, para completar a composição.
Para finalizar com um toque pessoal, deixe mimos para seus amigos e familiares. Você pode surpreendê-los com bilhetinhos ou lembranças colocadas estrategicamente na mesa da sua ceia.

Receber bem também pode ser profissão
O diretor acadêmico e coordenador dos cursos de gastronomia do Centro Europeu, Rogério Gobbi, explica que o receber bem é uma arte e também pode se tornar uma profissão para quem gosta desta área.

De olho neste mercado de trabalho promissor, o Centro Europeu - lançou o curso de Personal Welcome. A proposta é destinada para pessoas que desejam obter ou ampliar os conhecimentos na “Arte de Bem Receber” e aplicá-los de forma segura e diferenciada em seus eventos pessoais.
Ou ainda, para aqueles que desejam investir no mercado de eventos e decoração de forma sólida e diferenciada, ou que buscam uma transição de carreira.
Entre as disciplinas teóricas e práticas previstas no curso estão design do evento, relação entre anfitrião e convidados, escolha do estilo da mesa, composição de mobiliário, louça, textura e cores, arranjos e decorações, talheres e rouparia de mesa, trajes adequados para cada tipo de ocasião, harmonização e enogastronomia.
"E para ser um profissional de sucesso, o curso dá o caminho de como empreender, identificando os custos do negócio, orçamento de prestação de serviços e lucratividade", finaliza Gobbi.

SERVIÇO
Curso de Personal Welcome
Aulas às 3ª e 5ª feira
Horário: das 14h às 17h30
Local: Unidade de Gastronomia do Centro Europeu.

Espumante de R$ 30 entre os 10 melhores do mundo

Conde de Foucauld Brut Branco, da Vinícola Aurora, elenca o ranking do concurso francês Effervescents du Monde 2022
Versáteis, democráticos e elaborados com excelência. Os espumantes brasileiros já provaram ao mundo a alta qualidade e a vocação nacional para a bebida mais refrescante e festiva do país. Referência verde-amarela quando o assunto são premiações, com 829 em medalhas em concursos internacionais, a Vinícola Aurora mostrou mais uma vez porque detém o título de mais condecorada do Brasil. A gaúcha traz da terra do champagne o ouro para o Conde de Foucauld Brut Branco, colocando-o entre os 10 melhores do mundo.

Custando apenas R$ 30 em média, o espumante trouxe para casa o mais alto reconhecimento no concurso Effervescents du Monde 2022, que ocorreu no início deste mês, em Dijon Burgundy, na França. Desde 2018, a Vinícola Aurora elenca a lista do certame e, neste ano, conquistou o ouro pela primeira vez.

“Preço não é necessariamente sinônimo de qualidade e o espumante Conde de Foucauld Brut Branco é a prova disso. Em 2022, ele foi um dos produtos mais premiados da Aurora. Além do Effervescents du Monde, conquistou as medalhas no também francês Vinus, nos ingleses International Wine Challenge e Wine & Spirit Competition e no húngaro VinAgora, que mais do que o duplo ouro, foi eleito como Best of Brasil”, destaca Rodrigo Arpini Valerio, gerente de Marketing da Vinícola Aurora.

Conde de Foucauld é uma marca democrática, que alcança uma ampla faixa de consumidores que apreciam espumantes jovens, agradáveis e fáceis de beber. O espumante brut é elaborado com uvas Riesling Itálico, Trebbiano e Moscato. Apresenta aromas de frutas cítricas e tem sabor bastante marcante e fresco, harmonizando muito bem com pratos mais leves, devido a sua estrutura.

O produto pode ser encontrado nas lojas da Vinícola Aurora e redes de supermercados em todo o Brasil.

FOTOS
Legenda (1 e 2):Conde de Foucauld é um espumante agradável, fácil de beber e que combina bem com pratos leves
Créditos: Eduardo Benini/Vinícola Auora
Legenda (3): Em 2022, Conde de Foucauld Brut Branco foi um dos produtos mais premiados da Vinícola Aurora.
Crédito: Anderson Pagani

DI PAOLO LANÇA SUA SEQUÊNCIA PREMIUM

Restaurantes Di Paolo, localizados no Estado de São Paulo, têm deliciosas novidades para os clientes

Os clientes são sempre protagonistas nos restaurantes Di Paolo. E foi pensando neles e com base nos resultados de uma pesquisa interna, que a marca, referência na culinária típica italiana da Serra Gaúcha, ampliou o cardápio da casa para melhorar ainda mais a experiência gastronômica das pessoas que procuram pela comfort food, diferencial da rede, além de qualidade da comida e excelência em atendimento.

A novidade, por enquanto, será exclusiva do Di Paolo, no estado de São Paulo. As unidades da Vila Olímpia, Lar Center e Pinheiros, na capital, e a São José dos Campos, recém-inaugurada no interior paulista, vão surpreender os clientes com a inclusão de Linguiça Toscana além de dois cortes de carne bovina da raça Angus: Bife Ancho e Picanha, na Sequência Premium do multipremiado Galeto Al Primo Canto, o carro-chefe dos restaurantes.
Segundo Jandir Dalberto, Sócio das casas de São Paulo, o Di Paolo tem como filosofia atender os clientes com boa gastronomia, local confortável e atendimento de primeira, sempre inovando. “Há algum tempo, estávamos percebendo a manifestação de clientes com o desejo de saborear uma carne vermelha com a mesma qualidade dos demais pratos. Então, decidimos atendê-los e incorporamos os cortes e a linguiça na Sequência Tradicional, surgindo então a Sequência Premium”, observa.

Dessa maneira, o cliente do Di Paolo de São Paulo e de São José dos Campos terá à disposição: a Sequência Tradicional Galeto Al Primo Canto (R$ 105,00 por pessoa); a Tradicional mais linguiça, bife ancho e picanha (R$ 155,00 por pessoa - Sequência Premium) ou escolher carnes e pratos do menu à la carte (preço individualizado).

Ambas as sequências: Premium e Tradicional Galeto Al Primo Canto são servidas também com Sopa de Capeletti, pão caseiro, Galeto Al Primo Canto, massas (Spaghetti, Talharim, Nhoque, Tortei de Abóbora, Penne Integral), molhos (tradicional Ragu Costela, Pomodoro, Tomate Seco, Funghi, Noccioli, Quatro Queijos), polenta frita, polenta na chapa (Brustolada), queijo à dorê, salada de batata com maionese, Radicci com Bacon e saladas da casa.

Pátio Batel lança Festival Doce para celebrar a doçura do Natal

Evento em dezembro conta com oito sobremesas especiais desenvolvidas por estabelecimentos gastronômicos do mall inspirados no “Natal Mais Doce do Mundo”

O Pátio Batel segue com suas ações especiais de fim de ano. Com inspiração na temática do “Natal Mais Doce do Mundo”, que decora os corredores e a parte externa do mall com o maior projeto natalino de sua história, apresenta agora em dezembro o Festival Doce: uma seleção de oito sobremesas especiais, elaboradas por estabelecimentos gastronômicos do shopping.
Até o dia 27 de dezembro, quem for ao Pátio Batel poderá prestigiar esses doces elaborados especialmente para o Natal. As sobremesas, assim como a decoração deste ano, são um convite à imaginação, como os doces Petit Panettone, da Passion Du Chocolat; o Red Joy, da La Pasta Gialla; ou o Sweet Origami, de Emy by Kazuo.
Os estabelecimentos participantes são: Café Cultura, Emy by Kazuo, Havanna Café, La Varenne, La Pasta Gialla, Pastry Lab, Passion Du Chocolat e P2.

O Natal Mais Doce do Mundo
Um cupcake gigante de 3 metros de altura, um escorregador em forma de donut e um carrossel de pirulitos são apenas algumas das atrações do maior Natal da história do Pátio Batel, aberto ao público. O “Natal Mais Doce do Mundo” trabalha, além do tema em si, com o conceito de gigantismo, pois todas as peças são fora de escala, proporcionando espaços instagramáveis únicos em Curitiba. No total, são 2,5 toneladas de decoração no shopping, um marco na história do Pátio Batel. A mensagem principal é “descubra o lado doce da vida”, com a ideia de transportar as pessoas a um universo lúdico e doce ‘convidando a todos a acreditar na leveza da vida, na magia do natal’

Sobre o Pátio Batel
Entretenimento, cultura, lazer e compras em um lugar único inspirado no charme da inovação curitibana. O Pátio Batel é o único shopping de luxo do Sul do Brasil, contando com aproximadamente 190 estabelecimentos, sendo 71 lojas exclusivas, como Prada, Burberry, Dolce & Gabbana, Gucci, Hugo Boss, Louis Vuitton e Tiffany & Co, além de ser o primeiro do segmento a criar seu próprio laboratório de produção de conteúdo in-house, o Content Lab. Em seus nove anos de história, a marca Pátio Batel se posiciona como luxo na experiência, onde a sofisticação reside no conhecimento, cuidado e vivência.

Ristorantino Ópera Arte lança novo menu com seleção especial de massas e risotos

O mês de dezembro chegou com uma seleção de novos pratos no Ristorantino Ópera Arte, o charmoso restaurante que une artes e o melhor da gastronomia italiana contemporânea no bairro do Batel, em Curitiba.

Os novos sabores do menu foram pensados de acordo com o que os dias de sol e calor da temporada de Primavera-Verão pedem, com ingredientes leves e frescos que harmonizam com os vinhos da ampla adega do restaurante.

Entre os novos pratos, destacam-se a entrada de presunto Parma com tomates cereja e as massas como Tortelli recheado com queijo brie e damasco e o Spaghetti com camarões acompanhados de polvo e anéis de lula.

Há, ainda, os Risotos de burrata e presunto crudo ou de camarão com tabasco e manjericão.

“Tudo aqui é feito com muito amor e dedicação na busca pela excelência, uma experiência diferenciada gastronômica, de vinhos, das artes, entretenimento e a conexão com a natureza, com um atendimento personalizado para alimentar a alma com amor e com afeto”, explica Isabela Pilagallo, uma das sócias do Ristorantino Ópera Arte e responsável também pelo projeto arquitetônico e de interiores do restaurante.

Além do novo cardápio, o Ristorantino Ópera Arte também abre as portas para eventos de fim de ano, atendendo às necessidades dos clientes, como encontros corporativos, aniversários, batizados, casamentos, entre outros.

O Ristorantino Ópera Arte do Pátio Batel abre de segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h às 22h; sexta e sábado, das 12h às 22h30; e domingo e feriados, das 12h às 21h. Fica na Av. do Batel, 1868, no piso L3. Mais informações e reservas podem ser feitas pelo (41) 3019-6464 e (41) 99999-3247, ou ainda no Instagram @operaartepatiobatel .

Restaurante Madalosso & Brinquedo do Bem Natal Solidário

O Restaurante Madalosso, consolidado como referência em relação ao espaço para a produção de eventos em Curitiba, irá apresentar a primeira edição Expo Eventos, uma feira completa que promete reunir os melhores fornecedores do ramo de eventos e proporcionar excelentes soluções e propostas para os clientes. O evento vai acontecer na terça-feira, dia 25 de outubro, das 14h às 22h com entrada totalmente gratuita. Serão mais de 40 expositores destaques no mercado de cerimonial, decoração, gastronomia, vestidos e trajes, doces finos, cascata de chocolate, bar e drinks, som e iluminação, DJ, músicos, cabine fotográfica, pista de led, fotografia e vídeo, brindes personalizados, maquiadores, carro para noiva, lua de mel e muito mais.

O objetivo da feira é agregar soluções práticas e inovadoras para os clientes que desejam fazer um evento memorável e fidelizar os melhores profissionais do mercado junto ao público curitibano. Para comparecer, basta cadastrar-se no link https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSekkE_gW4y67pXdyJ8bR_2QbrxexuXJrbroRTgGAKGEgfgbLQ/viewform disponível também nas redes sociais do restaurante @familiamadalosso.

Serviço:

Restaurante Madalosso

Av Manoel Ribas, 5875 – Santa Felicidade.

Dúvidas e informações no telefone 41-3372-2121 ou por e-mail : eventos@madalosso.com.br

Ben & Jerry’s acredita que sorvetes podem mudar o mundo

A empresa opera seus negócios em um modelo em que, à medida que Ben & Jerry’s prospera, seus fornecedores, comunidades e partes interessadas conectadas prosperam também. Um processo de compras guiado por valores leva a ingredientes e decisões que não somente fazem sentido -- fazem sorvetes inacreditavelmente deliciosos!

Imagem de um dos vídeos da nova campanha da Ben & Jerry's

O mercado de produtos indulgentes - que abrange delícias como chocolates, snacks e sorvetes - cresceu 79% no último ano, segundo uma pesquisa da Galunion em parceria com o Instituto Qualibest. Quando o sentimento de recompensa emocional do consumidor está em alta, faz sentido às empresas apresentarem aos seus clientes outras vantagens para adquirir seus produtos, além do prazer de saborear o alimento.

Ben & Jerry’s se orgulha de usar seu negócio e seus sorvetes para transformar o mundo em um lugar melhor. Guiados pelos Valores Centrais da empresa, buscam em todos os âmbitos do negócio promover os direitos humanos e a dignidade, apoiar a justiça social e econômica para comunidades historicamente marginalizadas, e proteger e restaurar os sistemas naturais do planeta.

Neste mês de dezembro, a marca estreia uma nova campanha para comunicar como essa abordagem diferenciada de negócio é incorporada para produzir, distribuir e vender sorvetes da melhor qualidade, com combinações únicas, e com o compromisso constante de promover práticas de negócios que respeitam a Terra e o Meio Ambiente. Fair trade é um de muitos compromissos feitos pela empresa para suportar as comunidades de que fazem parte, ao mesmo tempo que trazem produtos deliciosos para os fãs da marca.

A fabricante de sorvetes multinacional acredita que a conexão mais forte que se pode criar com consumidores é baseada em valores compartilhados. “Ben & Jerry’s é construída sobre uma missão em três pilares: social, econômico, e produto. Nessa campanha, queremos mostrar aos fãs da marca e ao público geral como nossos valores de responsabilidade socioeconômico-ambiental tornam nosso produto ainda mais gostoso de saborear.”, explica Danielle Camillo, gerente de marketing da Ben & Jerry’s no Brasil.

A responsável pela comunicação da marca, Luzi Santana, reforça o quão recompensador pode ser comprar um produto cuja empresa integra estes valores no seu DNA. “O propósito aqui é fazer o melhor produto possível, da melhor maneira possível. É algo forte na cultura da empresa que queremos levar para fora, influenciando o mercado como um todo”, afirma.

Quem somos de verdade

Intitulada “Pedaços de quem somos de verdade”, a campanha apresentará algumas das boas práticas da Ben & Jerry’s. Ao mesmo tempo que as imagens dos vídeos da campanha exibirão a gostosura dos sorvetes, a nova campanha da marca também chama atenção para valores como o comércio justo. Um dos sabores icônicos da Ben & Jerry’s, o Half Baked®, aparece na produção trazendo à vida a história por trás dos produtos.

Os valores da organização serviram de inspiração para os vídeos e peças publicitárias criadas pela Ogilvy para a marca. “Fazer uma campanha de produto para Ben & Jerry’s aqui no Brasil foi um prazer enorme para o nosso time. Além de revelarmos os deliciosos ingredientes dos sabores de dentro dos potes, mostramos os valores incríveis que existem por trás deles. Com isso, pudemos revelar pedaços invisíveis da marca tão importantes quanto os de cookie. Afinal, para Ben & Jerry’s, cada pedaço importa", reforça Gabriel Nogueira, Content Strategist Lead da Ogilvy no Brasil, agência de marketing da campanha.

O aumento da conscientização da população sobre as boas práticas das organizações no Brasil atesta que viver as práticas de negócio guiadas pelos valores de Ben & Jerry’s é diferencial. Segundo uma pesquisa da KPMG, 63% dos consumidores destacam as práticas de Governança, Social e Meio Ambiente como fator importante na hora da compra. Os dados foram levantados com 75 mil consumidores de 12 países.

Marca ativista

Ben & Jerry's acredita em um propósito maior do que simplesmente lucrar com a venda de seus produtos. A empresa produz uma grande variedade de sorvetes super premium, com ingredientes de alta qualidade. Ben & Jerry's incorpora sua visão de Prosperidade Vinculada em suas práticas de negócios de várias maneiras, incluindo um foco em políticas de compras orientadas por valores. Em 2015, a empresa completou sua transição para o uso de ingredientes totalmente não-transgênicos (organismos geneticamente modificados), bem como para ingredientes totalmente certificados fair trade sempre que possível, o que beneficia os agricultores nos países em desenvolvimento.

Os produtos Ben & Jerry's são distribuídos em 35 países em supermercados, mercearias, lojas de conveniência, lojas próprias e franqueadas Ben & Jerry's, restaurantes e outros locais. Ben & Jerry's, uma empresa de Vermont e subsidiária da Unilever, opera seus negócios em uma Missão de três pilares, enfatizando a qualidade do produto, a recompensa econômica e o compromisso com a comunidade. A Ben & Jerry's tornou-se uma empresa B certificada em 2012.

SERVIÇO
O quê: Lançamento da Campanha “Pedaços de quem somos de verdade”
Quando: 10 de dezembro, sábado

FICHA TÉCNICA
CLIENTE: BEN & JERRY`S -- UNILEVER
CAMPANHA: PEDAÇOS DE QUEM SOMOS DE VERDADE
Agência: OGILVY BRASIL

Criação:
Chief Creative Officer: Sergio Mugnaini
Diretor de Criação Executivo: Mathias Almeida, Teco Cipriano
Diretor de Criação: Alexandre Tobio
Direção de Arte: Carolina Cevdar, Joanna Schmidt
Redação: Daniele Araújo, Gabriela Marchini, Natalia Catelan

Planejamento:
Chief Strategy Officer: Thais Frazao
Gerente de Planejamento: Guilherme Novazzi
Atendimento:
Head de Atendimento: Denise Caruso
Diretora de Contas: Camila Camargo
Executiva de Contas: Daiane Gois
Assistente de Contas: Marina Machado

Produção RTV:
Diretora de Produção: Juliana Henriques
Produtora: Fabiola Thomal

Produtora de imagem: SAILOR STUDIO

Direção geral: Luccas Oliveira e Gustavo Almeida "GGA"
Produção executiva e atendimento: Leticia Cacace
Comercial: Gustavo Veloso
Produção: Vivianne Ahumada
Fotógrafo: Bruno Marçal
Assistente de fotografia: Natana Sousa
Food Styling: Jbfoodstyling
Mock up: Mock up 10
Direção de Arte: Maurício Cardoso - Epic!
Ilustração: Maurício Cardoso - Epic!, Duba Rodrigues e Teidy Nakao
Coordenador de Pós Produção: Luiz Alejandre "Ryan" e Rafael Matheus
Montagem: Luiz Alejandre "Ryan"
Motion graphics: Nathalia Ali, Rafael Matheus e Vitor Mendes
Animação 2D: Bruno Tedesco
Finalização: Rafael Matheus e Vitor Mendes
Tratamento de imagem: Leandro Galan

PRODUTORA DE AUDIO: PINGADO AUDIO
Produtora de som: Pingado
Direção Musical: Will Bone .
Produção Musical: Vitor Zafer.
Finalização: Lucas Weingaertner.
Coordenação: João Pedro Juknevicius.
Atendimento: Guilhermina de Paula e Lu Novelli.
Locução: Mary Wellys

CLIENTE
Brand Leader Ben & Jerry's Brasil: Danielle Camillo