Ana Zita Klein & Barbarella Bakery Batel.

Nesta terça- feira estive em convite pra lá de especial!

Ana Zita Klein Owner, Food Engineer & Chef Baker resgata memórias afetivas nas pessoas através dos alimentos,   está de parabéns!! Empreendedora, jovem, super profissional, talentosa, estudiosa, competente se estabelece em Curitiba  veio da grande Porto Alegre com muitos planos.

Ana Zita Klein, proprietária da Barbarella Bakery padaria criada por ela  à  19 anos em Porto Alegre, não começou como negócio apenas,  na faculdade Ana foi estudar  a fermentação natural, e como Engenheira de alimentos, desenvolveu o pão, o pão que deu origem a Barbarella,  através de muita dedicação e estudo, recebeu muitos prêmios, que somados à sua  tradição familiar de empreendedorismo e aos muitos anos ligados à panificação   a levaram a premiadíssima  Barbarella Bakery Batel, no coração do Batel, onde inicia nova jornada, e o que já faz parte a vida dos gaúchos agora está em Curitiba, sua trajetória traz 11 prêmios veja consecutivos no setor em Porto Alegre, e vão lhe levar a uma experiência gastronômica super confortável e  vai lhe encantar tenho certeza.

Pet friendly, meu Quiquinho amou o convite! compareceu no brilho e se comportou muito bem!

Estacionamento no local é muito confortável!

Arquitetura super cool, contemporânea, preparado para lhe receber. Lugar super agradável para vc ir com amigos, amigas,  reunião de trabalho( as mesas tem fonte para carregador de celular), almoço, com cardápio muito bem programado,  seu momento será atendido com pães sempre quentinhos, cafés, carta de vinhos, doces, e tantas maravilhas no cardápio,  abrem todos os dias do ano,  é um diferencial com certeza, e você está sendo esperado para conhecer esta super novidade em nossa Curitiba!

Aceleraaaaaaaa... construção de um sonho... com cheiro e forma de pão com muita adaptação é o estilo Ana de ser.

Samuel Santos @samuelsantos9919 e @ritter_luiz  seu gerente e um time de primeira para lhe receber.

Rua Comendador Araújo grudadinha no Shopping Crystal

@barbarellabakery

@marcelogermanoeag

@anazitaklein

www.barbarellabakery.com

(41) 30760167

Confira algumas imagens que fiz para você meu leitor!

Pilar Hospital consolida união da CEDIP e do INDIC para ampliar serviços de imagem

O Pilar Hospital consolidou recentemente a união de dois importantes centros de diagnósticos e imagens em Curitiba: o INDIC - Instituto de Diagnóstico por Imagem de Curitiba – passou a integrar a CEDIP - Clínica de Exames de Diagnósticos por Imagem - visando aumentar ainda mais o patamar de qualidade e atendimento das duas entidades.
Essa integração visa gerar ainda mais benefícios também para colaboradores, médicos, fornecedores, mas, principalmente, para os pacientes, já que a iniciativa vai permitir a ampliação da expansão dos serviços de diagnósticos oferecidos, bem como a padronização, proporcionando mais conforto, comodidade e facilidades para quem usufrui dos serviços oferecidos.
“Com essa iniciativa unimos duas grandes marcas e estruturas, com seus equipamentos de última geração e ambientes acolhedores e humanizados para atender com agilidade e comodidade tanto pacientes que realizam consultas quanto hospitalizados”, ressalta Rodrigo Milano, diretor do Pilar Hospital. Para a gestora em diagnóstico por imagem do HUB Curitiba, Diana Prestes, “a consolidação das marcas certamente trará benefícios à saúde de Curitiba e muitos benefícios aos pacientes”.
O Dr. Adilson Oliveira, diretor técnico de diagnóstico por imagem do HUB Curitiba, conclui que “a união de duas grandes instituições que apresentam corpo clínico com radiologistas especializados e dedicados com foco na interação entre os médicos assistentes, promove o melhor para o diagnóstico por imagem para seus pacientes com tratamento preciso e rápido”.

Shopping Curitiba terá horário especial de fim de ano

O Shopping Curitiba irá funcionar em horário diferenciado neste fim de ano. Na sexta-feira (31) o atendimento será das 10h às 16h. No sábado (01), as lojas estarão fechadas e será facultativo o funcionamento da praça de alimentação e do cinema. Já no domingo (02), as lojas irão atender das 14h às 20h e a praça de alimentação irá funcionar das 10h às 22h.
Shopping Curitiba
Rua Brigadeiro Franco, 2.300, Centro
Curitiba (PR)
(41) 3026-1000 | www.shoppingcuritiba.com.br
@shoppingcuritiba| www.facebook.com/ShoppingCuritiba

Ocupação média está em 50%, com picos de mais de 90% nos primeiros 15 dias do mês

Sob o comando da Atrio Hotel Management, desde julho desse ano, o Grand Mercure Curitiba Rayon, em Curitiba (PR), deve encerrar o mês de dezembro alcançando um faturamento de R$ 1 milhão e ocupação média de 50%.
O alcance dos indicadores está diretamente ligado, entre outros, à retomada dos eventos sociais, como casamentos e formaturas, e esportivos que têm a cidade como palco principal, como foi o jogo entre o Athletico-PR e Atlético-MG na última semana, além do business travel e da ocupação por moradores da cidade aos finais de semana. “Somados, esses fatores têm permitido uma ocupação que ultrapassa a marca de 90%, em alguns momentos, a exemplo de quando ocorreu o jogo final, e isso impacta positivamente, além da nossa performance operacional, toda cadeia produtiva da nossa indústria”, diz Fernando Kanbara, gerente-geral do Grand Mercure Curitiba Rayon, complementando que “com a liberação dos eventos pelas autoridades públicas competentes, estamos conseguindo retomar nossa agenda, seguindo todos os protocolos e exigências sanitárias que, sem dúvida, vieram para ficar”.

O Grand Mercure Curitiba Rayon é o primeiro hotel upscale de bandeira internacional administrado pela Atrio Hotel Management no Sul do Brasil.

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Sobre o Grand Mercure Rayon Curitiba
O Grand Mercure Rayon Curitiba está localizado rua Visconde de Nácar, 1424 -- Centro, em Curitiba (PR). São 12.848 metros quadrados de construção, sendo 18 andares com 159 apartamentos. Oferece espaço fitness, sauna, spa Tereza Zanchi e salas de eventos com capacidade para até 200 pessoas. Abriga dois renomados restaurantes: Hai Yo, com culinária asiática, e Garbo, de culinária contemporânea brasileira.

Em julho de 2021, o empreendimento passou a ser administrado pela Atrio Hotel Management, sob a bandeira Grand Mercure, se tornando o primeiro hotel upscale de bandeira internacional administrado pela operadora hoteleira no sul do Brasil.

Prepare-se para mais um lançamento Warner Music Group!

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ESPECIAL COM O CANTOR MICHAEL BUBLÉ SERÁ EXIBIDO NO DIA DE NATAL PELA BAND

Artista tem shows confirmados no país em 2022, passando por São Paulo, Rio de Janeiro e Curitiba em novembro

Créditos da Imagem: Divulgação
Para celebrar a época mais mágica do ano, o cantor Michael Bublé prepaou o especial natalino “Christmas in the City”, que será exibido na madrugada do dia 25 de dezembro, com exclusividade pela TV Bandeirantes, para celebrar o Natal a partir de 00h15.

Gravado no histórico Estúdio 8H no Rockefeller Center, em Nova Iorque, o maior crooner da atualidade celebra o espírito de Natal em “Christmas in the City”, ao misturar música, humor, além de convidados especiais: Leon Bridges, Camila Cabello, Jimmy Fallon, Kermit, o sapo mais amado dos Muppets e Hannah Waddingham.

Créditos da Imagem: Divulgação
“Estou extremamente feliz com o programa deste ano e nossos convidados fenomenais. Esta será uma noite memorável e mal posso esperar para celebrar com todos vocês”, comemora o cantor.

Um dos nomes mais celebrados da música e amplamente ouvido nas festas de final de ano, Michael Bublé voltou a figurar nos charts globais com o álbum natalino “Christmas 2021” – uma versão deluxe de 10 anos do original “Christmas”. A edição comemorativa do projeto figurou no Top10 da Billboard 200, e dois singles entraram no Top100 dos charts globais, “It’s Begining To Look Like Christmas” e “Holly Jolly Christmas”. No Brasil, os dois singles figuraram em 35º e 36º lugares no chart do iTunes, e o álbum em 44º entre os mais ouvidos pelos brasileiros na Apple Music. Bublé alcançou mais de 4 bilhões de streams com a versão original do álbum, “Christmas”, e ultrapassou a marca de 16 milhões de discos vendidos nesses dez anos.

Créditos da Imagem: Divulgação
A edição comemorativa do álbum natalino inclui sete faixas bônus com canções pessoalmente selecionadas pelo artista e apresenta duas novas gravações: a parceria de Bublé na composição “The Christmas Sweater” e uma nova versão de estúdio para a natalina “Let It Snow!”, gravada no famoso Abbey Road Studios, em Londres, com a BBC Big Band Orchestra. Outras músicas bônus incluem “The More You Give (The More You’ll Have)” e “Winter Wonderland” – um dueto com Rod Stewart.

Michael Bublé já vendeu mais de 60 milhões de álbuns ao redor do mundo, tendo performado em centenas de shows com ingressos esgotados em todo o planeta, ganhou quatro Grammy’s e diversos Juno Awards ao longo da extraordinária carreira. Atualmente, ele finaliza uma turnê nos Estados Unidos e México. O público brasileiro receberá a turnê do artista em shows que acontecem em novembro - no Rio de Janeiro (dia 03), São Paulo (dias 05 e 06) e Curitiba (dia 08). Os ingressos para o show de São Paulo no dia 06 estão esgotados, mas todas as outras datas, incluindo o show extra em São Paulo no dia 05, seguem com vendas abertas em Livepass.com. Para saber mais, clique aqui.

Confira todos os sucessos da carreira de Michael Bublé, clique aqui!
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Palladium Curitiba funciona até meia-noite nesta quinta-feira (23)

Nesta quinta-feira (23) o consumidor terá 14 horas para as últimas compras no Palladium Curitiba. Além disso, poderá apreciar a decoração de Natal, e ainda participar da campanha que irá sortear um Corolla Cross.

Amanhã (23), as lojas abrem das 10h às 24h. Na véspera de Natal, 24, o funcionamento será das 9h às 18h. Dia 25 de dezembro, lojas não abrirão. No dia 31, o shopping abrirá das 10h às 16h. E no dia 01 de janeiro de 2022 estará fechado.

Papai Noel recebe as famílias nesta quinta-feira (23) das 10h até meia-noite. Já na sexta (24), das 9h às 18h. A decoração Natalina poderá ser visitada até dia 5 de janeiro, em horário de funcionamento do shopping.

O consumidor do Palladium Curitiba também pode participar da promoção “Compre e Concorra”. A cada R$ 200 em notas, os clientes concorrem a um carro da marca Toyota, modelo Corolla Cross. A versão é RXE 2.0 com câmbio automático, 04 portas, flex, na Cor Cinza Granito, ano de fabricação 2021 no modelo 2022. A campanha continua até 16 de janeiro de 2022. O sorteio será no dia 17 de janeiro de 2022. O regulamento completo pode ser acessado no site https://www.palladiumcuritiba.com.br/. Posto de troca está localizado no Piso L3.

Programe-se

23 de dezembro – 10h às 24h

24 de dezembro - 9h às 18h

25 de dezembro – lojas não funcionam/praça de alimentação facultativa

26 de dezembro - 12h às 20h

31 de dezembro – 10h e às 16h

01 de janeiro – lojas não funcionam/praça de alimentação facultativa

Decoração de Natal - durante horário de funcionamento do shopping

Papai Noel

23/12: 10h às 24h - Intervalos: 13h30 às 14h e 20h30 às 21h

24/12: 9h às 18h - Intervalo: 13h25 às 13h35

Ingresso para Carrossel:

Individual: R$ 10,00 para 4 voltas – Dinheiro

Família: R$ 30,00 para 4 voltas (para 4 pessoa) – Dinheiro

Confira os horários do Carrossel:

SEG a SEX: 10h-23h

SÁB: 10h-23h

DOM: 12h-22h

Fotos:

Impressa – 15x21- R$15,00 – acompanha moldura de Natal – Dinheiro ou cartão de débito

Piemonte faz ação de Natal no Bairro Campo de Santana, em Curitiba

Natal é época de generosidade. De dar alegria, de estender a mão. Para muitos as festas de final de anos lembram felicidade, confraternizações, presentes e muita comida. Já para outros, são dias comuns. Para trazer alegria para mais de 200 famílias da Associação Comunitária Vila Santana no bairro Campo de Santana em Curitiba, a Incorporadora e Construtora Piemonte realizou nesse domingo (19), uma ação solidária que reuniu crianças e adultos.
A ação contou com a doação de brinquedos realizadas pelos funcionários da empresa, e ao final, a Piemonte dobrou a quantidade recebida. Além de brinquedos, as crianças ganharam doces e chocolates.
As ações solidárias realizadas pela Piemonte acontecem durante todo o ano e são realizadas em diversas instituições e cidades em que a construtora atua. “Esse sentimento de generosidade não pode acontecer somente no Natal, ele precisa ser constante. Temos a certeza de que quando planejamos uma ação como essa com o intuito de ajudar, também saímos ajudados. O agradecimento das crianças e dos pais é muito gratificante que saímos emocionados”, finaliza Josiane Lima, gerente de Marketing da Incorporadora e Construtora Piemonte.

Serra Verde Express inaugura vagão temático, desta vez em homenagem a grandes montanhistas do Paraná 

Novo carro padrão boutique conta com 32 lugares e varanda panorâmica
Curitiba, 22 de dezembro de 2021- O trem da Serra Verde Express, no Paraná, ganha mais um vagão de passageiros de categoria boutique a partir desta semana. Batizado de “Guardiões do Marumbi”, o novo carro é uma homenagem ao histórico grupo de montanhistas Farofa, Paulo Sidnei, Rubens (in memoriam), Tarzan e Vitamina, como são conhecidos. Com projeto assinado pelas arquitetas Lucille Amaral e Silvane Eclache, o carro conta com uma varanda panorâmica e tem capacidade para 32 lugares.

“O Marumbi é considerado o berço do montanhismo esportivo no Brasil e um dos lugares mais bonitos da Serra do Mar. Toda sua história é preservada e perpetuada por pessoas como o Farofa, o Paulo, o Rubens, o Tarzan e o Vitamina, figuras adoradas no Paraná por tudo que representam para as montanhas. Fazer essa homenagem é uma forma de materializar todo o nosso respeito a eles e aos montanhistas que cuidam desse patrimônio tão importante pra nós” afirma Adonai Aires Filho, diretor da Serra Verde Express.

Para retratar a experiência dos montanhistas, as arquitetas mergulharam no universo dos homenageados. “Todos os encontros que tivemos com o grupo foi de uma riqueza imensa. Sem dúvida o nosso maior desafio foi sintetizar histórias tão ricas em um espaço de aproximadamente 38 m² ” comenta a arquiteta Lucille.

Todo espaço do vagão foi planejado de forma a permitir a boa circulação dos passageiros e uma visão ampla e limpa da Serra do Mar; os móveis provêm o conforto necessário às horas de viagem; as mesas são de madeira maciça e cada uma recebe a assinatura de um dos Guardiões gravada. Já as poltronas são de couro ecológico marrom e representam a terra úmida presente nas trilhas e caminhos em meio a vegetação do Marumbi. O piso é estilizado com gravuras de montanha para que, ao adentrar o vagão, os turistas sintam-se parte da história.

As paredes receberam revestimento de cor azul acinzentado que representa o céu nublado ou com neblina que, por muitas vezes, acompanhou o grupo. Em uma delas, há uma ilustração de um homem sem rosto durante escalada que representa a capacidade do homem e natureza viverem em harmonia. As janelas são amplas, em formato máximo de largura e altura. O ponto alto do espaço, a varanda, é o local no qual a contemplação do passeio chega ao ápice. No guarda-corpo há a representação de cordas e nós forjados em ferro, que faz alusão aos equipamentos de segurança utilizados no montanhismo.

“Essa homenagem da Serra Verde Express simboliza a manutenção da cultura histórica, artística, esportiva, e a proteção das encantadoras montanhas que compõem o Marumbi”, comenta Nelson Luiz Penteado Alves, conhecido como Farofa.

O passeio de trem acontece pela estrada de ferro histórica que liga Curitiba a Morretes e é considerado o segundo principal atrativo turístico do estado. Desde o início de dezembro, a Serra Verde Express opera saídas diárias partindo de Curitiba, às 8h30 e às 9h30 de Litorina, ou saindo de Morretes às 15h, com retorno a Curitiba no passeio do Pôr do Sol. O programa completo conta com almoço típico em Morretes, city tour em Antonina e transfer.

Para mais informações sobre o novo carro, passeios e também reservas: (41) 3888-3488 ou www.serraverdeexpress.com.br.

Sobre a Serra Verde Express:

Sediada em Curitiba, a Serra Verde Express é a empresa que detém a concessão dos trens turísticos que realizam o percurso na ferrovia Paranaguá-Curitiba. Responsável por coordenar os passeios turísticos ferroviários, a Serra Verde Express é a maior companhia do ramo de serviços de receptivo de viagem de Curitiba e do Litoral Paranaense. Os serviços receptivos da Serra Verde Express são completos e incluem transfer, hospedagem, city tour, excursões e ingressos, com acompanhamento de profissionais altamente treinados e capacitados. Para mais informações sobre a empresa acesse: www.serraverdeexpress.com.br ou visite o perfil da Serra Verde Express no instagram: @serraverde_oficial.

The OX Room Steakhouse estende a comemoração de Natal além da ceia e almoço

Celebração

Premiada e consolidada entre os principais restaurantes de carnes de Curitiba, a The OX Room Steakhouse comemora o Natal presencialmente com horários alternativos para a ceia e o almoço da celebração deste fim de ano.

Em vez de ceia no dia 24 e almoço no dia 25, a prestigiada steakhouse do bairro do Batel terá um almoço na véspera e um jantar na data da comemoração, com um preparo diferenciado criado pela equipe do chef Leandro Fernandes.

A aposta dele é oferecer outros pratos em vez dos tradicionais peru e tender, como a paleta de cordeiro marinada em um preparo de temperos e assada por seis horas, acompanhada de brócolis, batatas rústicas com bacon e arroz natalino (R$ 239 para duas pessoas).

“A ideia aqui é começar a comemoração antes e terminar depois, já que as pessoas preferem passar a ceia do dia 24 e o almoço do dia 25 em família. Na The OX Room Steakhouse, apostamos no almoço do dia 24 e no jantar do dia 25 para estender a celebração natalina”, conta o chef da casa.

Também é diferente a sugestão de sobremesa destas refeições, com uma criação especial da chef Lívia Borges. A Sobremesa Festiva (R$ 39) é um preparo que leva estrogonofe de nozes com chocotone molhado no Licor 43 e creme belga com nozes picadas e cereja.

Sobre a The OX Room Steakhouse

Diferente de uma churrascaria convencional, a The OX Room Steakhouse é um restaurante de alta culinária com um lounge bar, drinks autorais e um atendimento diferenciado. São cortes especiais com acompanhamentos e bebidas selecionados especialmente para surpreender o paladar.

A inspiração para a criação da OX veio das steakhouses dos Estados Unidos que se tornaram uma grande febre internacionalmente, onde o churrasco é preparado e apresentado de maneira especial em um ambiente descontraído e requintado. Com o objetivo de oferecer uma experiência gastronômica moderna com uma comida incrível em um ambiente agradável e inovador.

O cardápio da OX é dividido em opções para o almoço, menu executivo, entradas, saladas, principais de carnes e frutos do mar, surf n’turf (do mar à terra), sobremesas e happy hour. Todas as carnes são certificadas da raça de gado Angus com textura e sabor inigualáveis selecionadas diretamente no açougue da OX.

Já a adega de vinhos possui rótulos de 27 regiões do mundo, entre brancos, rosés, tintos e espumantes. Todos os drinks foram pensados de acordo com as carnes servidas, levando em consideração os cortes, o preparo, o nível de gordura, o molho, os temperos e tudo o que há no prato para harmonização.

Serviço

A The OX Room Steakhouse fica na Al. Dom Pedro II, 390, no bairro do Batel. Reservas e informações pelo telefone (41) 99779 3354 ou (41) 3039 4577, e ainda no site oxsteakhouse.com.br e no Instagram www.instagram.com/oxroom_steakhouse/.

Botteh Handmade Rugs apresenta vitrines assinadas por Ivan Wodzinsky

Vitrines Ivan Wodzinsky, Botteh Handmade Rugs| Foto: Samuel Berger.

Trazendo o oriente para o coração do Batel, em Curitiba, Ivan Wodzinsky assina as duas vitrines da Botteh Handmade Rugs. Inspirado nos desertos e no estilo oriental, os grandes protagonistas dos dois ambientes assinados foram os tapetes persas exclusivos da marca. Tendo as peças tradicionais como destaque, Ivan desenvolveu um quarto e um living totalmente revestidos com tapetes feitos a mão, originais do Irã, Índia, Paquistão e Nepal. No coquetel de lançamento das vitrines, os convidados puderam conferir de perto cada detalhe e confraternizar em clina de final de ano.

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Vitrines Ivan Wodzinsky, Botteh Handmade Rugs| Foto: Samuel Berger.

Um ponto alto da vitrine que recebe a cama Artefacto, é o Persa Heriz antigo, de 90 anos de história. Nesse ambiente Ivan valorizou a história, escolhendo tapetes antigos e super exclusivos, como também livros e elementos decorativos que apresentam uma atmosfera de história e valorização das sensações em diferentes texturas.

A vitrine do Living apresenta duas fotografias, do fotografo Raul Frare, com imagens da Índia. Vale ressaltar também que o arquiteto valorizou a cultura nômade do Irã, com as bolsas usadas pelo povo da época, feitas de kilins antigos com padrões de tapeçaria raros e únicos. Os futons são feitos a partir de bolsas dos nomeados em viagens, trazendo também o conceito upcycling.

Depois de quase um ano com vitrines apresentando tapetes modernos e contemporâneos, a Botteh Handmade Rugs encerra 2021 em grande estilo com a essência da tapeçaria mundial. Tendo pela visão de Ivan Wodzinsky, vitrines que contam história, valorizam a mão de obra oriental e trazem o impacto estético de uma técnica milenar.

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Bartira Brittes, gerente da Botteh Handmade Rugs Curitiba, o arquiteto Ivan wodzinsky e Marina Nessi | Foto: Patricia Amancio.

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O arquiteto Ivan wodzinsky, Zilda Fraletti e Carlos Cavet| Foto: Patricia Amancio.

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Marina Nessi e a arquiteta Larissa Loh | Foto: Patricia Amancio.

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O arquiteto Ivan wodzinsky e Delci Bortolotto, gerente de marketing da Sudati MDF| Foto: Patricia Amancio.

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As arquitetas Tatiana Ravache e Laura Ribas, do escritorio Arq TL e o empresário Afonso Celso Filho, da Celana Construções | Foto: Patricia Amancio.

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A artista plástica Marilene Ropelato, a arquiteta Luciana Baggio e Bartira Brittes, gerente da gerente da Botteh Handmade Rugs Curitiba | Foto: Patrícia Amâncio.

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As arquitetas Amanda Fabbri e Silmara Pimpão | Foto: Patrícia Amâncio.

Serviço:

Botteh Handmade Rugs - Av. do Batel, 1114 – Batel

Tel.: (41) 3527-0604 | www.botteh.com

Domingueira fecha 2021 com tattoo, drinks e boa música em Curitiba

Após quase dois anos sem promover seus famosos eventos de arte e tattoo devido à pandemia, o Estúdio e Galeria Teix encerra 2021 com uma celebração que reunirá 14 tatuadores – sete residentes e sete convidados de outras cidades –, bons drinks e música para balançar o esqueleto.

A Domingueira Garden acontece no dia 19/12, das 10h às 19h com DJ's convidados, drinks e doces especiais, tudo isso no jardim da Teix. Dentro do estúdio, um flash day com muita tatuagem e piercing, com desenhos exclusivos oferecidos a preços promocionais. A entrada no evento é gratuita, mas é obrigatório apresentar comprovante de vacinação contra a Covid-19.

“2021 não foi um ano fácil, e por isso queremos terminar em clima de festa, celebrando a vida, as amizades, a família e trabalho”, comenta a proprietária estúdio e organizadora da Domingueira, Jô Maciel.

Além de ser um estúdio de tatuagem conceituado a Teix fez fama por criar eventos de arte e trazer a Curitiba artistas de todo o país e do exterior – como o Visiva, que concentra num mesmo local tatuagem, artes plásticas, oficinas, workshops, gastronomia e música. Com o arrefecimento da pandemia, a casa decidiu abrir as portas novamente para uma celebração. “Nós criamos a Domingueira porque adoramos trabalhar, mas principalmente para estarmos juntos dos nossos clientes e amigos e confraternizar – afinal, conseguimos chegar até aqui e 2022 vem com força total”, completa Jô.

Das 13h às 19h, o Duo Orin Vinil, formado pelos DJs Tomás Melo e Monk Malaco, vai apresentar um set com música negra de todas as partes do mundo.

Tatuadores presentes - No momento, sete tatuadores são residentes no estúdio Teix – e todos eles estarão na Domingueira: Thiago Mello (@thiagomelloarte), Kayo Noskas (@noskas.tattoo), Lucas Araújo (@lucasaraujo.bp), Fernando Santana (@fertattooer), André Servienski (@andre.svk), Paco Anes (@pacotatuaria) e Sérgio Cerqueira (@cerqueira.ink).

Também participam sete convidados: Paty Oliveira, de Londrina (@xpaty.ttt); Fabiano Oliveira, de Porto Alegre (@fabianooliveiratattoo); Paulo Raiol, de Porto Alegre (@pauloraioltattoo); Mercadora, de Porto Alegre (@mercadoraart); Tiago Alves, de Natal/RN (@galado); Roberto Felizatti, de São Paulo (@robertofelizatti); e Johanna Halonen, de Curitiba (@johanna_ tattoo).

Solidariedade - Quem for ao evento também pode ajudar na campanha de arrecadação de kits de higiene (creme dental, escova dental, sabonete, absorvente, entre outros itens) para serem doados a pessoas em situação de vulnerabilidade social. Quem doar, recebe em troca um kit de cuidados pós-tattoo.

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S E R V I Ç O

Domingueira Garden Teix - Tatuagem, piercing, drinks e boa música_*
· 19/12, 10h às 19h
· Galeria Teix (Rua Augusto Stellfeld, 1581 – Batel– Curitiba)
· Informações: (41) 3018-2732 | 98844-7932 | estudioteix@gmail.com

Natal do Bradesco no Palácio Avenida: de Curitiba

Que tal conhecer um dos espetáculos natalinos mais tradicionais do país sem precisar sair de casa? O Natal do Bradesco no Palácio Avenida, em Curitiba (PR), é um destino muito procurado nessa época do ano e reúne milhares de pessoas a cada noite. O banco, comprometido com a segurança do público, promoverá a apresentação de forma virtual, levando-a de norte a sul do país.

Com o tema “O Segredo das Janelas, O Natal da Esperança”, a 31ª edição do espetáculo será uma grande aventura musical com participação de Carlinhos Brown, do ator mirim Agyei Augusto e das crianças coralistas. A transmissão será no dia 18 de dezembro, às 20h, nos canais do YouTube do Bradesco e do Teatro Bradesco.

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Divulgação

O enredo deste ano está repleto de música, diversão e esperança de dias melhores para todos. A fantástica aventura é protagonizada pelo personagem Pedro, um garoto sonhador e curioso, interpretado por Agyei. Ao andar nas proximidades do Palácio Avenida, o menino se depara com as ruas vazias e as janelas do edifício fechadas, e logo se questiona se o encanto do Natal estaria perdido para sempre.

Então, como num sopro inesperado, surge Brown, o guardião do Palácio Avenida, para revelar a Pedro os grandes segredos por trás das janelas e convidá-lo para uma jornada inesquecível. Nela, as crianças coralistas representam a esperança, a chama que mantém o espírito de Natal presente durante o ano. Fazem parte da trilha canções como ‘Vem Chegando o Natal’, que são conhecidas do espetáculo, e outras inéditas como ‘A casa é sua’, de Arnaldo Antunes, e ‘Anjo da Guarda’, dos Tribalistas.

Conheça os bastidores

Como homenagem à essa grande celebração, o banco disponibiliza a partir de hoje (16/12), em sua plataforma Bradesco Cultura (cultura.bradesco), um teaser com cenas exclusivas das gravações, além de entrevistas com Carlinhos Brown, Agyei Augusto, com o diretor de criação Ricardo Rizzo e com a maestrina Dulce Primo.

Também há um filme inédito que exalta toda história e emoção do Natal do Palácio Avenida ao longo desses mais de 30 anos. A obra relembra a trajetória do evento desde o início em 1991, seus símbolos, detalhes e curiosidades. Com imagens de apresentações anteriores é possível reviver momentos do projeto que espalha magia e esperança, integrando responsabilidade social e cultura e encantando os corações dos brasileiros.

Bradesco Cultura
Com centenas de projetos patrocinados anualmente, o Bradesco acredita que a cultura é um agente transformador da sociedade. O banco apoia iniciativas que contribuem para a sustentabilidade de manifestações culturais que acontecem de norte a sul do País, reforçando o seu compromisso com a democratização da arte. São eventos regionais, feiras, exposições, centros culturais, orquestras, musicais e muitos outros.

No fim de 2020, o banco lançou o Bradesco Cultura, plataforma digital que reúne conteúdo relacionado a estas iniciativas culturais que contam com o patrocínio da instituição, divididas em cinco pilares: Artes Visuais, Concertos, Entretenimento, Eventos Regionais e Teatros e Musicais. É o caso da galeria exclusiva de fotos da mostra OSGEMEOS: Segredos, que esteve em cartaz na Pinacoteca de São Paulo.

Outro exemplo é o Vale da Música, um festival permanente de música instrumental que acontece em um palco flutuante sobre o lago da Ópera de Arame, um dos locais mais visitados de Curitiba. O projeto traz em seu repertório os mais diversos gêneros musicais, incluindo Pop, Reggae, Latin Jazz, Samba, entre outros. Na plataforma do Bradesco é possível conhecer mais deste universo de sonoridades. Acesse em Bradeco Cultura.

NH Curitiba The Five oferece a melhor festa de Réveillon da capital paranaense

Atrações especiais e menu exclusivo garantem o clima de alegria
e diversão na virada do ano

São Paulo, xx de outubro de 2021 – O ano novo é uma ocasião que merece uma celebração excepcional entre amigos e família, em noite regada de alegria e esperança. Para os que estiverem em Curitiba na virada de 2022, o NH Curitiba The Five oferece uma festa surpreendente, com a melhor gastronomia da cidade e muita animação para um Réveillon inesquecível.

A comemoração será realizada no restaurante Trinitas, em um ambiente deslumbrante que estará decorado para a ocasião, garantindo um clima sofisticado e confortável. A partir das 21h, o evento recebe os convidados para desfrutarem do menu exclusivo que reunirá antepastos, entradas, sushis, grande variedade de pratos quentes – entre eles, costeleta de cordeiro, tornedor filé mignon e conchiglione de figo com ricota –, mais opções vegetarianas e veganas.

A mesa de doces é uma atração à parte, com opções variadas como canole de chocolate meio amargo com avelã, mil folhas de crocante de nozes, creme de amarula e torta Sacher. Para as bebidas, o open bar premium oferecerá vinho branco, vinho tinto, agua com e sem gás, refrigerantes normal e zero, e espumante para brindar a chegada de 2022.

O Réveillon do NH traz também cardápio especialmente elaborado para as crianças. O buffet kids disponibilizará porpetas de carne ao molho pomodoro, fuzilli colorido na manteiga, purê de batata, peito de frango e filé mignon grelhado, além de docinhos como brigadeiros coloridos e mini churros.

A festividade será embalada pelo entretenimento musical ao vivo da cantora Carine Luup, trazendo um repertório recheado de boa música e interpretações dos clássicos do jazz e pop. À meia-noite, a DJ Sasha agita os primeiros momentos de 2022 com um setlist exclusivo, proporcionando um início energizante e cheio de positividade ao novo ano.

As reservas podem ser realizadas através do telefone (41) 3434-9400 ou por e-mail nhcuritibathefive@nh-hotels.com. Para todos aproveitarem com segurança, será obrigatório o uso de máscaras em todas as dependências do hotel, como também o uso de luvas para o buffet. Os valores são de R$ 490 (+10%) para adultos, R$ 115,00 (+10%) para crianças de 4 a 7 anos, R$ 350,00 (+10%) para crianças de 8 a 12 anos e crianças até 3 anos é cortesia. O estacionamento é incluso mediante a compra de duas ceias e o hotel concede 10% de desconto para hóspedes.

Confira abaixo o menu completo do jantar:

Para começar
Sopa Fria Gaspacho • Variedades de Conservas, Azeites, Vinagres, Sais, Pimentas e Óleos Envelhecidos • Antepastos de Vegetais Selecionados (Cogumelos, Mini Abobrinha, Pimentões, Berinjela, Couve de Bruxelas) • Mix de Folhas Exóticas (Escarola, Endívia, Radicchio, Flores Comestíveis, Alface Frisée) • Molhos Frios (Teriyaki, Limão com Capim Santo, Mostarda Dijon com Mel, Vinagrete de Frutas Vermelhas, Golf, Maionese com Alho Granulado) • Salada de Cuscuz Marroquino • Batata Alemã • Húmus e Baba Ganoy • Ceviche de Pescado Branco com Guacamole e Totopos • Bowl de Lentilha da Sorte com Condimento Cajun • Brochete de Tomate Amarelo, com Muçarela de Búfala e manjericão Roxo • Palmito ao Grill com Creme Balsâmico • Salmão Gravlax • Tartare de Atum • Cesta de Pães (Grissinis, Pão de azeitonas, Pão de Ervas, Ciabata, Baguetes e Pão Pita) • Display de Queijos (Parmesão preto, Gouda com Ervas Fina, Brie, Morbier) • Geleia de Damasco e Frutas Vermelhas

Estação de Sushis
Tekkamaki • Kappamaki • Uramaki • Futomaki

Tabua de Frios
Presunto Parma • Copa • Salame Italiano • Terrine Usina

Pratos Principais
Arroz com Dueto de Lentilhas • Costeleta de Cordeiro com Coulis de Menta Fresca • Tornedor Filé Mignon com Pasta de Cogumelos e Crocante de Queijo • Melange de Vegetais com Azeite de Trufas Branca • Saltimboca de Pescada Amarela com Velouté de Limão Siciliano • Conchiglione de Figo com Ricota ao Molho Quatro Queijos • Batata Assadas com Duchesse de Aspargos
Clássica Paella Mista

Vegano
Strogonff de Cogumelos

Sobremesas
Canole de Chocolate Meio Amargo com Avelã • Tartin de Frutas Vermelhas • Mil Folhas de Crocante de Nozes • Taças de Creme Gianduia. • Creme Caramelo de Amarula • Terrine de Frutas Silvestres • Torta Real de Ananás • Profiteroles de Pistache e Brunoise de Castanhas • Torta Sacher • Estação de Frutas Secas

Buffet Infantil
Porpetas de Carne ao Molho Pomodoro • Fuzilli Colorido na Manteiga • Purê de Batata • Peito de Frango Grelhado • Filé Mignon Grelhado

Doces
Gelatinas Diversas • Brigadeiros Coloridos • Mini Churros

Estação de Café
Macarons • Petit Four

O NH Curitiba The Five redefiniu a experiência do cliente com base no programa Feel Safe at NH, para todos aproveitarem esses momentos com segurança e tranquilidade. Conheça o protocolo de segurança completo: https://www.nh-hoteles.pt/destaques/feel-safe

Serviço – Réveillon NH
NH Curitiba The Five – Restaurante Trinitas
Inclui: Buffet + Open bar (vinho branco, vinho tinto, água com e sem gás, refrigerante normal e zero, espumante para brindar o ano novo) + Estacionamento
Data: 31/12/21
Horário: 21h às 02h
End.: Rua Nunes Machado, 68 - Batel | Curitiba, PR
Valores: Adulto R$ 490,00 +10% • Crianças até 3 anos cortesia • Crianças 4 a 7 anos R$ 115,00 + 10% • Crianças 8 a 12 anos R$ 350,00 + 10% • Desconto de 10% para hóspedes
Compras e Reservas: (41) 3434-9400 | nhcuritibathefive@nh-hotels.com
Site: https://www.nh-hoteles.pt/hotel/nh-curitiba-the-five
Instagram: @nhhotelsbrasil

Sobre NH Hotel Group
O NH Hotel Group é uma operadora multinacional consolidada e uma das principais empresas hoteleiras do mundo, que opera cerca de 400 hotéis com quase 60.000 quartos em 30 países na Europa, América, África e Ásia. Desde 2019, a Companhia tem trabalhado em conjunto com a Minor Hotels na integração de suas marcas de hotéis sob o mesmo chapéu corporativo com presença em mais de 50 países no mundo.

Sobre a Minor Hotels
A Minor Hotels é proprietária, operadora e investidora em hotéis a nível internacional, contando atualmente com 516 unidades em funcionamento. A Minor Hotels explora entusiasticamente novas possibilidades no mercado hoteleiro, com um portfólio diversificado de hotéis projetado de forma inteligente para atrair diferentes tipos de viajantes, tendo em conta novas paixões e necessidades pessoais. Através das marcas Anantara, Avani, Oaks, Tivoli, M Collection, NH Collection, NH, nhow, Elewana, Marriott, Four Seasons, St. Regis, Radisson Blu e unidades da Minor International, a Minor Hotels está presente em 53 países distribuídos pela região da Ásia-Pacífico, Médio Oriente, África, Oceano Índico, Europa e América do Norte e do Sul.

Com planos de expansão das marcas existentes e de crescimento por aquisições estratégicas em novos mercados, a Minor Hotels tem a visão de um mundo mais apaixonante e interligado. Para mais informações, consulte www.minorhotels.com.

Com um line-up repleto de sucessos, o evento acontece no dia 21 de maio de 2022 no Parque das Pedreiras, em Curitiba

Reunindo amor, cultura urbana, arte e moda, serão 3 palcos, mais de 12 horas de música, mais de 30 artistas e muita diversão

Para fotos das edições anteriores do Coolritiba, clique aqui
Após um tempo separados, estaremos juntos novamente. O evento mais cool do Brasil está chegando! No dia 21 de maio de 2022, no Parque das Pedreiras, em Curitiba, as edições de 20 e 22 se encontrarão para o maior e melhor Festival Coolritiba. A venda de ingressos para o público em geral começa às 12h desta quinta-feira, dia 16 de dezembro. Os ingressos podem ser parcelados em até 6 vezes e estarão disponíveis online através do site coolritiba.art.br/ingressos . Com realização da Seven Experience, o Coolritiba, que já é parada obrigatória nos calendários de eventos do Brasil, reunirá amor, música, arte, esperança e diversão.

Line-up 2022:

Natiruts, Iza, Planet Hemp, Anavitória & Vitor Kley, Chemical Surf, Duda Beat, Lagum, Gilsons, Baco Exu do Blues, Elza Soares, Matuê, Djonga, Xamã, 3030, Vitão, Jovem Dionísio, Elana Dara, Rê Gugli, Fancy Inc, Liu, Santti, Carolla, Carol Seuber, Individual Search, Ber Buschle bsb Juan Valleda, e muito mais.

Nesta maior e melhor edição do festival, o disputado Palco Cool, que já abrigou grandes nomes da música nacional, contará com atrações inéditas e encontros super esperados. O Palco Alter ficará ainda maior e com a presença de artistas que são destaque na cena nacional. Além do Electronic Stage, que ganhará um espaço para chamar de seu: a Ópera de Arame, e terá um formato diferente do tradicional, onde a pista de dança ocupará grande parte da sua área.

Reforçando o compromisso com a responsabilidade social que o Coolritiba tem, para ter acesso ao festival, será necessário apresentar o comprovante do esquema vacinal completo (duas doses ou dose única), físico ou via aplicativo. O público poderá optar por 3 opções de ingressos:

- PISTA; acesso a todos os palcos e a todas as áreas do evento, exceto Camarote e Cool Experience;

- CAMAROTE: o espaço contará com3 shows exclusivos; possui entrada exclusiva no festival; acesso à área elevada e com cobertura; Bares, alimentação e banheiros exclusivos; Bar de drinks; Área exclusiva em rente ao Palco Cool; acesso à PISTA e todas as áreas do evento,

exceto Cool Experience

- COOL EXPERIENCE: um pacote completo que cria uma experiência exclusiva e completa no Coolritiba: acesso a todas as áreas do evento; Entrada exclusiva; acesso ao CAMAROTE e seus serviços; acesso à PISTA; Kit Cool: Lounge exclusivo com open bar e food; Área de descanso com transmissão simultânea do Palco Cool; Banheiros exclusivos; Estacionamento com serviço de leva e traz.

SUSTENTABILIDADE:
O Coolritiba é um dos únicos eventos de grande porte no Brasil que possui 100% dos gases compensados. Isso só é possível graças a uma parceria, desde a primeira edição do festival, da Seven Experience com a ORMA, uma startup que levanta o consumo de gases de efeito estufa gerados no evento e desenvolve soluções especiais de compensação dessas emissões, tornando-o carbono neutro. Além dessa iniciativa, a organização também adota uma série de medidas para garantir a sustentabilidade do festival, entre elas estão: reciclagem do lixo gerado no evento, disponibilização de lixeiras adequadas para a separação do lixo, cenografia feita com material reciclado e copos reutilizáveis. Para completar, a água no festival é gratuita a todos, diminuindo o consumo de garrafas e galões plásticos, além de garantir a hidratação de todos os presentes!

EXPERIÊNCIA:
O Coolritiba vai muito além de boa música. Seja com intervenções artísticas ou ativações, o festival é repleto de experiências por todos os lados: danças, malabares, grafite ou até mesmo uma Tirolesa que atravessa a frente do Palco Cool.

MODA:
Através do pavilhão de moda, o Coolritiba reafirma seu compromisso em apoiar manifestações criativas de pessoas e empreendedores que amam o que fazem e se doam para gerar algo que acreditam ter um significado positivo na vida das pessoas. A ação pretende fomentar e incentivar os criadores brasileiros, a cultura urbana, e emergente, e aproximando assim, cada vez mais, a moda da arte.

COOL STORE:
A Cool Store, é claro, não poderia ficar de fora! Em um dos lugares mais movimentados durante o evento, será possível encontrar tanto produtos oficiais do Coolritiba, como copos, bonés, óculos de sol, cangas, canudos ecológicos, ecobags, entre outros, quanto produtos de parceiros do festival.

Para mais informações, acesse:
http://coolritiba.art.br
http://www.twitter.com/festcoolritiba
http://www.facebool.com/festivalcoolritiba
https://www.instagram.com/festivalcoolritiba/
SOBRE A SEVEN EXPERIENCE

A Seven Experience é uma das principais empresas de entretenimento do Brasil. Instalada em Curitiba, vem modernizando o mercado artístico e cultural inovando nas áreas de investimento e negócios dirigido ao lazer. A Seven já desenvolveu mais de 1.500 eventos ligados à área de entretenimento e oferece produtos como exposições, shows, turnês, feiras e eventos esportivos. Alguns dos maiores eventos que passaram pelo sul do Brasil nos últimos anos, tiveram a marca da Seven Experience em sua realização, como os shows internacionais Bon Jovi, Maroon 5, Green Day, Iron Maiden, Ozzy Osbourne, Katy Perry e Andrea Bocelli; os maiores nomes da música nacional, como: Ivete Sangalo, Marisa Monte e Roberto Carlos; os espetáculos Cirque Du Soleil, Circo da China e Disney On Ice; musicais infantis da Disney; simpósios e eventos exclusivos como Footecon e Risológico; o maior evento de tecnologia e cultura pop do sul do Brasil, Geek City; o Festival Coolritiba, entre muitos outros.

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RITIBA 2022

REALIZAÇÃO: SEVEN EXPERIENCE

Data:21 de maio de 2022 (sábado)
Abertura dos portões:12h
Local: Parque das Pedreiras - Pedreira Paulo Leminski e Ópera de Arame
Endereço: R. João Gava, 970 - Abranches, Curitiba
Ingressos: a partir de R$200,00 (ver tabela completa)
Classificação etária: 16 anos. Menores de 16 anos, apenas acompanhados dos pais ou responsáveis legais.
* Classificação sujeita à alteração judicial

- Valores referentes ao 1º LOTE, sujeito à disponibilidade;

- Os ingressos comprados para a edição de 2020 são válidos. Não é necessário trocá-lo, é preciso apenas apresentar o ingresso adquirido pela Ingresso Rápido na entrada do festival;

- Reforçando o compromisso com a responsabilidade social que o Coolritiba tem, as pessoas vacinadas terão direito a ½ entrada;

- Os ingressos de CAMAROTE possuem entrada exclusiva no festival; Acesso a área elevada e com cobertura; Bares, alimentação e banheiros exclusivos; Bar de drinks; Área exclusiva em frente ao Palco Cool; Shows exclusivos;

- Os ingressos COOL EXPERIENCE fazem parte de um pacote completo que cria uma experiência exclusiva e completa no Coolritiba: entrada exclusiva; acesso ao CAMAROTE e seus serviços; Kit Cool; Lounge exclusivo com open bar e food; Área de descanso com transmissão simultânea do Palco Cool; Banheiros exclusivos; Estacionamento com serviço de leva e traz; além de acesso à PISTA.

VENDA PELA INTERNET – COM TAXA DE CONVENIÊNCIA
O único canal de vendas é Coolritiba.art.br/ingressos

Obs: não adquira ingressos em nenhuma outra plataforma

MEIA-ENTRADA
De acordo com as leis estaduais e federais, terão direito ao benefício da meia-entrada:

- Estudantes do território nacional de instituições públicas ou privadas da Educação Básica, Ensino Fundamental, Ensino médio, Educação Profissional Técnica de Nível Médio, Educação de Jovens e Adultos, Educação Profissional e Tecnológica, Ensino Superior, Especialização, Mestrado, Doutorado e Educação Especial;
- Pessoas com deficiência, inclusive seu acompanhante quando necessário;
-Jovens de 15 a 29 anos de idade comprovadamente de baixa renda;
-Pessoas com idade igual ou superior a 60 (sessenta) anos;
- Doadores regulares de sangue registrados no hemocentro e banco de sangue de hospitais do Estado;
- Portadores de câncer;
- Professores e profissionais da educação da rede de ensino pública e particular
- Reforçando o compromisso com a responsabilidade social que o Coolritiba tem, as pessoas vacinadas terão direito a ½ entrada;

Café da Tarde das Mais Elegantes do Paraná-2021 encerra o ano com sucesso

O colunista e jornalista João Batista Nunes, editor chefe do site www.nosofacomjoaonunes.com.br está realizando mais uma edição do seu “Café da Tarde das Mais Elegantes do Paraná-2021”, evento em que faz homenagens a mulheres empreendedoras de todo o Estado. No dia 15 de dezembro, amanhã, á partir das 16 horas, tendo como cenário os espaços do Hotel Nacional INN Curitiba, no centro da cidade, mais uma edição vai ao ar. Serão homenageadas com o “Certificado Mulheres Empreendedoras Que Fazem Acontecer 2021” empreendedoras de Curitiba e São José dos Pinhais.
O Objetivo do Prêmio, criado e idealizado pelo jornalista, em sua 9° edição, é homenagear e valorizar as profissionais e personalidades femininas que ao longo dos tempos estão tendo uma nova visão, novas perspectivas de mercado e acreditando nos seguintes valores para 2021/2022: Liberdade, Responsabilidade, Propriedade, Justiça, Democracia, Economia de Mercado e Ordem. A Tarde de Premiação contará com a participação de empreendedoras e imprensa em um delicado Café Elegante de menu degustação, especialmente criado para a tarde de Homenagens, Mesa Decorada de Natal, Desfile de Modas de looks para as festas de final de ano by Edson Eddel – O Brilho das Estrelas, reunindo cerca de 30 homenageadas, dentro de todos os protocolos de Prevenção da Covid-19 em um evento fechado.
O evento é apresentado pela Di Paolo Galeteria, Maison Chien Clínica Veterinária e Pet Shop, com o apoio de Eywa Beauty, Rede Condor de Supermercados, O Pudim Perfeito, Caldeira Doces, Copiadora Carvalho, Floricultura Agaphantus, Panificadora Pane Bene, Tavares Fotografias e Filmagens, Royal Locações de Mesas e Toalhas, Jornalista Luiz Augusto Juk, Divirta-se Curitiba-www.divirtasecuritiba.com, Dra. Cida Dornelles, Rede Nacional INN Curitiba, Estilista Edson Eddel- O Brilho das Estrelas, Modela Moda Íntima, Produtiva e MOV.GO Locação e Eventos.
Serviço:
Dia: 15 de Dezembro de 2021 – Quarta-Feira – às 16 horas pontualmente
Local: Hotel Nacional INN Curitiba - Restaurante
Rua Lourenço Pinto, 458- Centro- Curitiba- PR
• Manobristas na porta
Traje: Passeio Completo REGINA MÁRCIA RODRIGUES, JOSIANE CORRÊA, ANGÉLICA LESSA, ANA PAULA ROCHA, MARLY DEA, ESTER LILIAN TEIXEIRA, ROSILETE DOS SANTOS, ETHIENE SALIDO, DRA. CIDA DORNELLES, MICHELI RODRIGUES, TÂNIA BECKER, ILIANE MARIA COURA, PATRÍCIA ALBERTI, ELZA MARIA MORO ZÉTALA DELAGE, EDI PENHA, VANESSA ROVIGO, NINA SINGER, RUTH MISLEH

5 dicas do chef e beer sommelier para harmonizar sua ceia de Natal com boas cervejas

Estilo biere brut lembra espumantes e é uma opção leve e festiva
O Brasil é o 3º país que mais consome cervejas em todo o mundo, sendo responsável por 7% do consumo de todo o planeta. Os dados são de uma pesquisa divulgada pela Credit Suisse e Statista e divulgada pela CupomValido (2021), o levantamento também aponta que o brasileiro ingere, em média, seis litros da bebida por mês.

Os amantes da cerveja - que estão planejando o consumo nas festas de final de ano - precisam ficar atentos à harmonização dos diversos estilos da bebida com a ceia. Para ajudar nesta escolha, ouvimos o chef e beer sommelier, professor do Centro Europeu, Guilhermo Spindola, que trouxe dicas valiosas:

1 - CERVEJA PARA A CEIA TRADICIONAL - Para muitos brasileiros o Natal é acompanhado de pratos como o peru ou leitão assados. "Nestes casos, que geralmente também acompanham farofa e arroz, eu recomendo usar uma cerveja do tipo Amber Ale e Brown ale, com malte mais tostado, puxando para o caramelo, que vai harmonizar bem com as notas de tostado e assado do peru e do leitão".

Já para os que preferem incluir pratos a base de bacalhau, a cerveja que acompanha o prato deve mudar. "Uma de trigo, Weissbier e Witbier, combinam muito bem. Elas têm na composição, além do trigo, elementos de especiarias como o coentro e a casca de laranja", explicou Spindola.

2 - CERVEJAS PARA CEIAS VEGETARIANAS - Quem não consome carnes ou derivados pode fazer um jantar que harmoniza bem com a Pilsner (ou Pilsen) ou com uma IPA.

"Uma dica de entrada é um mix de nuts, que fica super legal com a cerveja mais clássica e comum ao nosso paladar, a Pilsner que são leves e fáceis de beber, além de combinar com o clima do Natal, mais tropical. Como prato principal imagino uma massa com abóbora ou legumes grelhados, acompanhado de especiarias que remetem ao Natal (cravo, canela, noz moscada) e harmonizam bem com uma cerveja IPA ou de abóbora".

3 - CERVEJA PARA MESA DE FRIOS - Quem planeja a ceia com queijos e embutidos também pode escolher as cervejas ideais. De acordo com o chef, a bebida é a mais fácil de harmonizar com esses alimentos "pensando em queijos macios, semiduros, de mofo branco ou mofo azul".

Guilhermo explica que os queijos mais cremosos, como a Burrata, funcionam bem com uma New England IPA. "Já para um queijo Brie, uma cerveja Weissbier, que pode ser complementada com uma geleia no alimento. O parmesão funciona bem com IPAs tradicionais, queijos de cabra vão bem com cervejas Saison ou Farmhouse Ale, que têm as notas de leveduras mais selvagens e são bem interessantes de degustar".

As opções mais intensas como queijo gorgonzola ou roquefort, podemos harmonizar com cervejas do tipo Barley Wine. "Pensando nos embutidos temos cervejas defumadas, um salame com defumação não tão intensa ou com embutidos, que são mais picantes fica legal para harmonizar com a IPA, que caiu bastante no gosto do público e tem bastante versatilidade".

4 - DICA ESPECIAL DO CHEF - O especialista lembrou da tradicional rabanada. "É um prato saboroso e simples de fazer, que leva bastante canela, noz moscada, raspas de laranja e algumas pessoas colocam leite. Harmoniza muito bem com cerveja do estilo Tripel, finalizando com uma raspinha de laranja e mel", orientou.

5 - CERVEJA QUE LEMBRA ESPUMANTE - Atualmente os estilos de cerveja são variados e agradam diferentes paladares, entre as opções está a cerveja que lembra a champagne. "É o estilo Bière Brut, que passa pelo método champenoise, usando levedura de champagne, é bem refrescante e harmoniza muito bem com as festas", explicou.

CUIDADOS PARA SERVIR - Os rótulos das cervejas artesanais têm indicação da temperatura ideal para servir a bebida e também qual é o copo ou taça mais adequada.

Como nem sempre temos à nossa disposição grande variedade de taças, podemos apostar em peças coringas. "Temos a taça ISO, que é de degustação e funciona para cerveja e vinho. Existe também a Teku, que foi desenvolvida especialmente para tomar cerveja por um italiano, uma taça bem bonita e elegante", explica o chef e beer sommelier, professor do Centro Europeu, Guilhermo Spindola.

APRENDA A HARMONIZAR CERVEJAS ARTESANAIS - Os amantes de cervejas que desejam se especializar podem ingressar no Curso Beer Sommelier & Home Brewer que é oferecido nos formatos presenciais e online pelo Centro Europeu. Além de preparar o aluno para produzir sua própria cerveja, o curso ensina técnicas de degustação, análise sensorial e harmonização gastronômica com a bebida.

São ministradas aulas de insumos, produções, técnicas de harmonização e contamos também com técnicas de serviços da bebida e glassware - adequação de taças à bebida. Os alunos recebem um case com taças para degustação, livro de conteúdos, caderno de análise sensorial, abridor de cerveja, kit de análise sensorial (on off flavors) e aproximadamente 40 rótulos de cervejas das principais escolas cervejeiras mundiais, para que possam acompanhar as degustações que serão conduzidas para cada aula.