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Páscoa no Grand Mercure Curitiba Rayon

Data será celebrada com café da manhã, camarim de pintura e decoração especial

Para comemorar a Páscoa, o prestigiado Grand Mercure Curitiba Rayon, localizado no coração de Curitiba/PR, contará com um delicioso café da manhã com itens especiais para a data, além de uma decoração comemorativa. O restaurante Garbo oferece um bufê completo, com uma saborosa mesa de frios e frutas frescas. Bem como pães, bolos, salgados e doces, todos produzidos pelo chef Juliano Dias.

O café da manhã do Grand Mercure Curitiba Rayon tem como ponto alto a Cozinha Show, comandada pelo pernambucano Robson Douglas Balbino, que traz todo o sabor do Nordeste com suas tapiocas exclusivas. Além de omeletes, ovos fritos, panquecas e waffles feitos na hora.

O valor é de R$69 por pessoa, o café da manhã é servido das 6h às 11h e as reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 3532 0150.

No domingo de Páscoa, das 8h às 11h, o Grand Mercure Curitiba Rayon também contará com um camarim de pintura infantil.

Sobre o Grand Mercure Curitiba Rayon

O Grand Mercure Curitiba Rayon está localizado na Rua Visconde de Nácar, 1424, Centro, em Curitiba (PR). São 12.848 metros quadrados de construção, sendo 18 andares com 159 apartamentos. Oferece espaço fitness, sauna, spa e salas de eventos com capacidade para até 200 pessoas. Abriga dois renomados restaurantes: Hai Yo, com gastronomia asiática, e Garbo, de culinária contemporânea brasileira.

Em julho de 2021, o empreendimento passou a ser administrado pela Atrio Hotel Management, sob a bandeira Grand Mercure, se tornando o primeiro hotel upscale de bandeira internacional administrado pela operadora hoteleira no sul do Brasil.

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Bacio di Latte desenvolve sobremesas especiais para a Páscoa

São dois sabores de sobremesas que chegam somente nas lojas e app da marca, a Torta de Cioccolato Belga e o Pavê de Pistacchio, que prometem roubar a cena durante a celebração
São Paulo, 3 de abril de 2023 - Para aproveitar a época mais doce do ano e, de quebra, se refrescar do calor brasileiro, a Bacio di Latte, gelateria de origem italiana que nasceu em São Paulo em 2011, cria duas sobremesas especialmente para a Páscoa. A Torta de Cioccolato Belga e o Pavê de Pistacchio, assinados pelo chef Oliver Krikhan, head de P&D da marca, irão garantir uma comemoração ainda mais saborosa.

A receita da Torta de Cioccolato Belga, por exemplo, tem em sua base o gelato Bacio di Latte, outro queridinho da marca, com recheio generoso de Doce de Leite e creme cremoso de Chocolate Branco. Para arrematar essa delícia, uma camada de gelato Belga Crispy coberto com calda de avelã e raspas de chocolate.

O Pavê de Pistacchio, é uma perdição para os amantes do sabor. Afinal, são quatro camadas fartas de puro sabor: gelato Bacio di Latte, recheio cremoso de chocolate branco, uma camada de gelato de Pistache, calda crocante de pistache e grãos de pistaches torrados para finalizar.

“Pistacchio e Cioccolato Belga são os gelatos preferidos entre os clientes da Bacio di Latte. Estamos sempre atentos ao que os consumidores querem para poder desenvolver novas receitas e transformar as experiências deles com nossos produtos em algo único. Foi isso que fizemos com essas duas sobremesas, criamos especialmente para a Páscoa, com releituras de sabores já amados para encantar de outra forma o mesmo paladar e quem sabe conquistar novos”, explica Krikhan.
Sobre a Bacio di Latte
Dedicada a fazer gelato artesanal com os melhores ingredientes, a Bacio Di Latte teve sua primeira loja inaugurada em 2011 na Rua Oscar Freire, endereço que abriga as principais marcas na capital paulista. Hoje, a companhia possui mais de 130 pontos de venda em diversos estados do Brasil: São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Minas Gerais, Espírito Santo, Goiás, Pernambuco, Rio Grande do Sul, Distrito Federal, Ceará, além de duas lojas na Califórnia, nos Estados Unidos. Mais informações disponíveis no site ou na página da empresa no Instagram.

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Inscrições para o festival gastronômico Brasil Sabor estão abertas

Restaurantes de todas as regiões do país poderão se inscrever até o dia 26 de abril

A 17ª edição do Brasil Sabor já tem data marcada para acontecer. Realizado entre os dias 18 de maio e 4 de junho, o festival, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), busca celebrar a diversidade da gastronomia brasileira, promovendo a criação de pratos especiais em restaurantes de todo o país. Neste ano, os estabelecimentos poderão se inscrever entre 20 de março e 26 de abril.

Com o tema “O Brasil de Todas as Cores”, o festival incentivará que os restaurantes participantes elaborem receitas criativas, coloridas e que deem destaques às técnicas e aos ingredientes regionais. Com patrocínio nacional da Ambev, o evento surge como uma oportunidade de atrair clientes para os estabelecimentos envolvidos, além de ressaltar a relevância social do setor de alimentação fora do lar.

Durante todo o festival, os consumidores poderão experimentar os pratos criados especialmente para o Brasil Sabor a preços promocionais. “Para o cliente, o Brasil Sabor é uma chance de se reunir com amigos e familiares para experimentar iguarias gastronômicas a preços acessíveis. Hoje, se trata de um evento mais do que consolidado no calendário da Abrasel, que atrai cada vez mais participação de adeptos, sejam eles empresários ou consumidores”, destaca Paulo Nonaka, presidente do Conselho Administrativo da Associação.

No ano passado, 626 restaurantes, de 21 estados e 62 cidades, participaram do Festival Brasil Sabor. Para que o seu restaurante também faça parte desta experiência, entre em contato com a Abrasel pelo link Brasil Sabor / Contato e saiba mais informações sobre como se inscrever.

Serviço:
17ª edição do Brasil Sabor
Realização: Abrasel
Patrocínio nacional: Ambev
Apoio nacional: Nogueira Brinquedos
Mais informações em: Brasil Sabor | Brasil Sabor 2023
Instagram: @brasilsabor

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PANCS: queridinhas da horta e sucesso na gastronomia

Você já deve ter escutado o termo “PANCS”. Apesar de soar um pouco estranho, o termo significa “plantas alimentícias não convencionais”, ou seja, são aquelas cultivares nutritivas, comestíveis e saborosas que não são tão comuns de estarem na mesa dos brasileiros participando dos nossos hábitos alimentares. Um fato curioso é que elas podem ser encontradas em inúmeros lugares, tanto como em um passeio na rua ou em seu próprio quintal.

Dente de Leão

Um dos principais motivos para a disseminação de mais informação sobre esse tipo de plantas é que muitas vezes elas são confundidas com matos ou ervas daninhas, porém, elas são altamente nutritivas, possuem propriedades agrônomas super interessantes e podem colaborar na batalha contra a fome e desnutrição no país.

Algumas plantas já estão sendo estudadas para avaliar o seu benefício para a saúde de quem as consome, dessa forma poderia tornar-se uma fonte fácil de vitaminas, proteínas e fibras de baixo custo e acessíveis.

Além disso existem também as “partes alimentícias não convencionais”, que são alguns pedaços de cultivares que acabam não sendo aproveitados e descartados, entre eles, os exemplos: Folhas de abóbora, Brotação da planta de abóbora (cambuquira), Folhas de beterraba, Folhas da cenoura, Semente verde de capuchinha, Bucha vegetal colheita jovem verde, Caule de mamão, Flor de mamão, Flores de feijão-vagem e Flor de ervilha.

Gastronomia

Em diferentes regiões do país, existem algumas PANCS que fazem parte de pratos típicos, como no Amazona e no Pará em que o jambu é utilizado no preparo do Tacacá e no Pato com Tucupi.

Já em Minas Gerais encontramos diversos exemplos como a Taioba, no prato Angu com Taioba; a Araruta, no mingau; Ora-pro-nóbis nos pratos à base de frango caipira ou costelinha.

Linha de sementes PANCS

A ISLA Sementes, empresa brasileira com o mais diversificado portfólio de sementes de hortaliças, flores, ervas, temperos e árvores nativas do Brasil, já possui em sua linha de sementes algumas variedades de PANCS, confira abaixo:

Almeirões, Amor-perfeito, Bucha Vegetal, Calêndulas, Camomila, Capuchinhas, Centáurea, Cerefólio, Chicória, Endro, Erva-cidreira, Erva-doce, Funcho, Girassol, Hissopo, Losna, Mogango e Mostarda.

Você pode adquirir as cultivares no e-commerce da marca ou em seus principais pontos de vendas do país.

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7 dicas da nutri para ter uma alimentação equilibrada

Jussiara Corsini, nutricionista da Tasty Salad Shop, franquia de alimentos saudáveis e funcionais, dá dicas sobre como se alimentar melhor

30/03/2023 – Nesta sexta-feira, dia 31 de março, é celebrado o dia da Saúde e Nutrição. A data tem o objetivo de informar e conscientizar os brasileiros quanto às questões relacionadas à nutrição e à alimentação, incentivando a população a reavaliar seus hábitos alimentares e dar início a um estilo de vida mais saudável.

“Na nossa rotina diária temos diversas responsabilidades, por isso muitas vezes não sobra tempo para praticarmos uma alimentação saudável. Mas acreditem: o simples funciona”, destaca a nutricionista Jussiara Corsini, Coordenadora de Produção de Alimentos da Tasty Salad Shop, franquia de alimentos saudáveis e funcionais. Para nos ajudar nessa missão, ela separou 7 dicas de como conseguir manter uma boa alimentação em meio a correria do dia a dia. Confira:

Faça sua refeição devagar: Alimentar-se rápido demais faz com que comamos mais do que o necessário, além de promover uma sensação de inchaço. Mastigue bem e saboreie cada sabor da sua refeição.

Mantenha a hidratação: Beba no mínimo 2 litros de líquidos por dia, de preferência água, mas também pode ser água de coco, chá gelado e sucos naturais sem adição de açúcar. Dica de ouro: deixe sempre uma garrafinha de água na bolsa para facilitar o consumo.

Reduza a ingestão de açúcar: Procure saborear os alimentos com o sabor natural, sem adição de açúcar refinado. Caso precise de açúcar para alguma receita, de preferência para açúcar mascavo (que tem alguns nutrientes por não ser refinado) ou adoçante culinário.

Prefira os alimentos integrais: Prefira as opções integrais do arroz, macarrão e pão, pois a farinha integral tem fibras e nutrientes que fazem bem ao nosso organismo.

Consuma frutas todos os dias: As frutas são excelentes alimentos, pois são ricas em fibras, vitaminas, minerais e atuam sempre de forma benéfica em nosso organismo. Consuma, no mínimo, 3 porções por dia e, sempre que possível, varie a escolha das frutas.

Aposte em lanches saudáveis: Quando saímos de casa as tentações começam a aparecer, já que é muito mais fácil encontrar um lanche industrializado do que algo saudável. Nos dias mais corridos, opte por levar na bolsa um mix de castanhas, sanduíche integral ou frutas.

Inclua legumes e verduras nas suas refeições: Assim como as frutas, os legumes e as verduras são fontes de vitaminas e minerais e devem ser consumidos diariamente. Faça uma salada bem colorida e coma antes do prato principal, pois as fibras te ajudarão a sentir menos fome e comer menos dos outros alimentos.

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18° Festival de Pão com Bolinho & Curitiba Honesta

"Te enviando material do 18 Festival de Pão com Bolinho.

 São 50 locais participantes, alguns estabelecimentos

criaram um drink com Steinhaeger Doble W (patrocinador), que o cliente pode pedir um  combo por mais R$ 20,00 reais, além do pão com bolinho que é R$ 39,00

E as receitas estão incríveis, tem os bolinhos bovinos, suinos, carneiro,  vegetarianos, recheados, etc  Bem  bacana confira no site www.curitbahonesta.com.br

Espero que prove e aprove!

Curitiba Rua André Zanetti, 199, Vista Alegre, Curitiba, PR, Brazil

(41) 99960-6281

curitibahonesta@gmail.com

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Bourbon Curitiba Hotel & Suítes celebrará Páscoa com almoço especial

São Paulo, março de 2023 - Para reunir a família e celebrar a Páscoa com alta gastronomia, o Bourbon Curitiba Hotel & Suítes preparou um cardápio exclusivo e refinado para deixar essa data ainda mais saborosa com todo o requinte de uma culinária diferenciada em seu principal restaurante, o Tom Espaço Gastronômico.

O almoço de Páscoa contará com receitas clássicas recheadas de personalidade do chef Everton Valadão. O menu de pratos quentes destaca-se pelas famoso bacalhau confitado com brócolis, tomates cereja e pétalas de cebola roxa, além do pernil de cordeiro marinado no vinho tinto e assado com purê de maçã, pernil suíno com peras assadas e redução de laranja, galeto assado com manteiga de ervas e mignon ao brie com molho de frutas vermelhas.

Os amantes de chocolate também terão uma experiência diversa e saborosa. Além dos ovinhos de páscoa recheados que estarão no buffet, as sobremesas exploram uma mistura de chocolates e frutas para todos os paladares, como panacotta de chocolate branco com calda de maracujá, trifle aos três chocolates com frutas vermelhas, e a cascata de chocolate com espetinho de frutas.

O buffet completo ainda conta com entrada e acompanhamentos, com saladas variadas, queijos, molhos e conservas.  O valor do almoço será cobrado por pessoa e o hotel oferece estacionamento como cortesia.

Serviço

Local: R. Cândido Lopes, 102 - Centro, Curitiba

Data: 09/04/2023

Reservas: através do site ou pelo telefone (41) 3221-4600

Valor: R$ 132 por pessoa (com estacionamento incluso)

Rede Bourbon
A Bourbon Hotéis e Resorts é uma empresa 100% brasileira atuando há 60 anos no mercado hoteleiro com marcas próprias como Bourbon, Rio Hotel e Be. A rede soma mais de 20 unidades em três países (Brasil, Paraguai e Argentina) e em mais de 20 cidades. São aproximadamente 5.000 acomodações que a colocam entre as dez maiores marcas hoteleiras atuantes no Brasil.

Com a maior estrutura para congressos e convenções da hotelaria brasileira, a Bourbon Hotéis e Resorts tem mais de 41.000 m² de espaços modernos e confortáveis. Além de contar com mais de 2.000 mil funcionários preparados para proporcionar uma estadia agradável. É reconhecida por sua gastronomia premiada, ambientes elegantes, acolhedores e atendimento de excelência, garantindo o padrão Bourbon de hospedar e receber.

Há mais de 15 anos, a parceria exclusiva com a Mauricio de Sousa Produções permite tematizar com a Turma da Mônica algumas acomodações e os complexos de lazer dos resorts em Atibaia (SP) e Foz do Iguaçu (PR). Com o Clube de Férias, Bourbon Destination Club (BDC), os membros garantem economia e benefícios exclusivos na rede Bourbon e em mais de 4.300 hotéis em 100 países, com o parceiro RCI (Resort Condominium International), líder mundial em intercâmbio de férias.

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OX Room Steakhouse terá cardápio de Páscoa com preparos de salmão, bacalhau e polvo na parrilla

A Páscoa, comemorada no dia 9 de abril, terá um gosto especial a mais dos tradicionais preparos com peixes e frutos do mar. A badalada OX Room Steakhouse, localizada no charmoso bairro do Batel, terá um menu com duas opções de pratos com salmão, bacalhau e polvo assados na parrilla acompanhados de massas ou legumes assados.

O menu especial de Páscoa criado pelos chefs Vinícius Felizardo e André Aviz foi pensado para mostrar aos convidados que churrascaria também é lugar para se provar preparos do mar com técnicas especiais de assado. E, para a data, ele planejou as opções tanto a partir de clássicos já servidos pela OX Room Steakhouse como de novidades.

“O salmão é o grande destaque da OX Room Steakhouse para esta Páscoa, em que o peixe é marinado e temperado com especiarias do chef e depois assado na parrilla com lenha de macieira, que dá um aroma e um sabor a mais ao peixe. Ele acompanha um preparo de rigatoni com frutos do mar”, conta.

Já o segundo prato, uma releitura de um clássico da OX Room Steakhouse, o chef Vini junta os sabores do bacalhau confitado no azeite e do polvo em um mesmo preparo, também assados na parrilla e acompanhados de batatas, cebolas, pimentão e brócolis acompanhados de arroz vermelho da casa. “É um prato bem saboroso com várias texturas”, completa.

Os preparos de Páscoa serão servidos no domingo, dia 9 de abril, no almoço e no jantar. As reservas antecipadas podem ser feitas pelos telefones (41) 99779-3354 ou (41) 3039-4577.

Sobre a OX Room Steakhouse

Aberta há quatro anos, a OX Room Steakhouse vai além de uma churrascaria, oferecendo preparos da alta culinária em um ambiente que reúne, ainda, um lounge bar com drinks autorais e atendimento diferenciado. São servidos cortes especiais com acompanhamentos e bebidas selecionados especialmente para surpreender o paladar.

A inspiração para a criação da OX Room Steakhouse veio das steakhouses dos Estados Unidos que se tornaram uma grande febre internacionalmente, onde o churrasco é preparado e apresentado de maneira especial em um ambiente descontraído e requintado. O objetivo é oferecer uma experiência gastronômica moderna com uma comida incrível em um ambiente agradável e inovador.

O cardápio da OX Room Steakhouse é dividido em opções para o almoço, menu executivo, entradas, saladas, principais de carnes e frutos do mar, sobremesas e happy hour. Todas as carnes são certificadas da raça de gado Angus com textura e sabor inigualáveis selecionadas diretamente no açougue próprio.

Já a adega de vinhos possui rótulos de diferentes regiões do mundo, entre brancos, rosés, tintos e espumantes. Todos os drinks foram pensados de acordo com as carnes servidas, levando em consideração os cortes, o preparo, o nível de gordura, o molho, os temperos e tudo o que há no prato para harmonização.

A casa recebeu recentemente o prêmio Space Wizards Award 2022, entregue pela APDC Awards China na categoria “Bares e Restaurantes”, que se soma a outras duas premiações recebidas desde que a casa foi aberta: o LIV Hospitality Awards, como o melhor design de interiores das Américas Central e do Sul, e o International Design Awards (IDA), como o ambiente mais bem decorado do país e um dos mais belos do mundo.

Excelência, sofisticação, produto e serviço impecável. Estes quatro atributos da prestigiada OX Room Steakhouse conquistaram os paladares dos usuários da plataforma de avaliações TripAdvisor, que concedeu à casa o prêmio Travellers’ Choice de 2021.

Serviço:
A OX Room Steakhouse fica na Al. Dom Pedro II, 390, no bairro Batel. Reservas e informações pelo telefone (41) 99779-3354 ou (41) 3039-4577, e ainda no site oxsteakhouse.com.br e no Instagram www.instagram.com/oxroom_steakhouse/.

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Hotéis da HCC realizam almoços especiais de Páscoa em Curitiba e Região

Restaurantes do Qoya, Quality, Radisson e Suryaa terão eventos especiais no feriado de Páscoa
Os hotéis Qoya, Quality, Radisson e Suryaa realizarão eventos especiais para as celebrações de Páscoa em 2023. Os empreendimentos administrados pela HCC Hotels em Curitiba e Região servirão pratos festivos como o bacalhau em diferentes preparações e oferecerão para as crianças atividades recreativas tradicionais como caça aos ovos no domingo de Páscoa (9 de abril). Confira como será a data comemorativa em cada hotel:

Qoya Hotel Curitiba – Curio Collection by Hilton
O restaurante Koré, do Qoya Hotel Curitiba – Curio Collection by Hilton, servirá o menu de pratos para duas a três pessoas do seu recém-criado Almoço Compartilhado já a partir da Sexta-feira Santa – dias 7, 8 e 9 de abril, das 12h às 15h.

Os destaques para a ocasião são os pratos com peixe: juntamente com o tradicional e sofisticado bacalhau imperial (R$360), a tainha recheada com farofa cítrica (R$110) é uma das opções do menu para até três pessoas. A sobremesa – brownie com sorvete de creme finalizado à mesa, com cúpula de chocolate (R$60) – também serve bem até três porções.

Haverá atividade de caça aos ovos para crianças. Não é cobrada taxa de rolha e o estacionamento com manobrista está incluso (sujeito a disponibilidade). É necessário reservar antecipadamente a mesa para o domingo de Páscoa.

Koré Qoya Curitiba – Curio Collection by Hilton
Av. Sete de Setembro, 4.211 – Batel – Curitiba
Dias 7, 8 e 9 de abril, das 12h às 15h.
Valores conforme o menu (mais 10% de taxa de serviço)
Estacionamento cortesia (conforme disponibilidade)
Reservas: WhatsApp: (41) 3340-4000 | recepcao.qoya@hcchotels.com.br

Quality Hotel Curitiba
No Quality Hotel Curitiba, também no Batel, o restaurante Ticiano preparou um elaborado menu completo a ser servido no domingo de Páscoa a partir do meio-dia.

O cardápio inclui entrada (quinoa com polvo grelhado e vinagrete italiano), prato principal (mignon em crosta com risoto de maçã e gorgonzola e crisps de cebola ou salmão com mousseline de batatas, azeitonas, tomates frescos e pimentões) e sobremesa (ovos de páscoa abertos recheados com brigadeiro de colher).

O valor fixo é de R$99 por pessoa (mais taxa de serviço de 10%).

Ticiano – Quality Hotel Curitiba
Alameda Dom Pedro II, 740 – Batel
Dia 9 de abril, das 12h às 14h
Valor por pessoa: R$99 (mais 10% de taxa de serviço)
Reservas: WhatsApp (41) 3340-4070 | 0800 555 8844

Radisson Hotel Curitiba
O Radisson está com decoração temática para receber os seus visitantes no feriado. O almoço no novo restaurante Catanzaro inclui antepastos e dez opções de saladas e de pratos principais – incluindo o tradicional bacalhau à lagareiro, típico de Portugal. Outras opções de prato principal incluem mignon ao molho charcuterie.

O farto menu de sobremesas tem ovos de chocolate e colomba pascal, além de frutas e sobremesas como torta de chocolate com caramelo salgado, mil folhas e merengue com morango e creme chiffon. O almoço contará com música brasileira ao vivo a partir das 12h30. O valor por pessoa é de R$89,90 mais taxa de serviço, com 50% de desconto para crianças de 7 a 12 anos. Crianças de até seis anos não pagam.

Catanzaro – Radisson Hotel Curitiba
Av. Sete de Setembro, 5.190 - Batel
Dia 9 de abril, das 12h30 às 15h
Valor por pessoa: R$89,90 (mais 10% de taxa de serviço). Bebidas não inclusas. Crianças de até 6 anos não pagam. Crianças de 7 a 12 pagam 50% do valor.
Estacionamento: R$ 22,00 + 15%
Reservas (somente com pagamento antecipado): (41) 3351-2222 (WhatsApp)

O Koré Suryaa realizará um Brunch de Páscoa. (Leo Tramontin)
Suryaa Curio Collection by Hilton
O Koré do Suryaa Curio Collection by Hilton, em Pinhais, realizará na Páscoa uma edição especial de seu brunch de domingo, que combina elementos de café da manhã (breakfast) e de almoço (lunch). O Brunch de Páscoa será servido das 11h30 às 15h e terá um extenso buffet de entradas frias e de pratos quentes – incluindo também bacalhau confitado com legumes braseados e preparações como o coconut shrimp (camarão rosa empanado no coco fresco).

Além de doces como cupcakes e ovos de chocolate do buffet frio, a sobremesa servida à mesa inclui opções como bolo cremoso de chocolate com sorvete de creme. As crianças poderão decorar seus próprios ovos de chocolate. O valor por pessoa é de R$190 mais taxa de serviço, com 50% de desconto para crianças de 7 a 11 anos. Crianças de até seis anos não pagam. O estacionamento é cortesia (mediante disponibilidade).

Koré Suryaa – Suryaa Curio Collection by Hilton
R. Jaguariaíva, 344 – Alphaville Graciosa – Pinhais
Dia 9 de abril, das 11:30 às 15h
Valor por pessoa: R$190 (mais 10% de taxa de serviço). Crianças de até 6 anos não pagam. Crianças de 7 a 11 pagam 50% do valor.
Estacionamento gratuito mediante disponibilidade
Reservas: WhatsApp (41) 3097-9900 | recepcao.suryaa@hcchotels.com.br

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Páscoa: Freixenet dá dicas de harmonização de espumantes com chocolates

Para garantir uma experiência gastronômica completa, a Sommelier Clara Mei ensina as melhores combinações dos Cavas com o doce oficial do feriado

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Abril é um mês doce e a Páscoa traz a desculpa perfeita para um almoço longo de domingo reunindo a família, e o chocolate não pode faltar. Pensando em elevar a experiência, a sommelier Clara Mei dá dicas das melhores harmonizações de chocolates com Cavas Freixenet, tradicionais espumantes da marca, proporcionando combinações únicas de sabores e nuances de aromas.
“Combinar chocolates com Cavas deixa este momento ainda mais gostoso e divertido. As bolhas trazem a refrescancia necessária para equilibrar o doce e transformar a tradição da data em um dia ainda mais saboroso”, completa Clara.

Confira abaixo as sugestões da Sommelier:

Chocolate ao leite com caramelo ou doce de leite
O Cava Freixenet Malvasía harmoniza perfeitamente com todos os tipos de doces. A sugestão é combinar com chocolates ao leite com caramelo ou doce de leite. A bebida traz a refrescância necessária para harmonizar com o doce e ainda tem uma curiosidade: este licor de expedição é feito com mosto de Malvasía de uma safra diferente envelhecida em barricas de madeira e castanheira durante 20 anos.

Chocolate branco com pedaços de frutas
Produzido a partir de uvas Moscato Bianco do Piemonte, o italiano Freixenet Asti D.O.C.G. é um espumante doce que, por ter um caráter delicado, harmoniza muito bem com sobremesas. Seu toque refrescante tem final que lembra mel e frutas doces.

Chocolate branco com nuts
Para chocolates com pedaços de castanhas, nozes ou avelãs, o Cava Freixenet Carta Nevada é a melhor opção. Produzido desde 1941, o rótulo é refrescante e muito bem equilibrado. Seu sabor levemente adocicado ainda tem ligeiros aromas florais.

Chocolate zero açúcar
E para quem não quer abrir mão dos cuidados com o corpo na Páscoa, o Cava Freixenet 0% Álcool pode ser opção certeira para servir no momento da sobremesa. Na boca é frutado e especialmente refrescante, além da acidez ser muito bem equilibrada.

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Brewine Leopoldina recebe 12 prêmios no Concurso Brasileiro de Cervejas 2023

Marca do grupo Famiglia Valduga conquista quatro medalhas de ouro nesta 11ª edição da premiação e está entre as duas melhores cervejarias do Brasil

A Brewine Leopoldina, marca pertencente ao Grupo Famiglia Valduga, consagrou-se como uma das principais cervejarias brasileiras ao receber 12 prêmios na 11ª edição do Concurso Brasileiro de Cervejas. Reconhecida por sua paixão em produzir rótulos de alta qualidade com ingredientes selecionados, a Leopoldina ganhou destaque em diversas categorias desta premiação, somando quatro medalhas de ouro, seis de prata e duas de bronze.
Entre as cervejas premiadas, os consumidores podem desfrutar da Leopoldina Russian Imperial Stout, ouro na categoria American-Style Imperial Porter; Leopoldina Barley Wine, ouro Aged Beer; e Leopoldina Witbier, ouro - pelo segundo ano consecutivo neste concurso. Com a medalha prata, no mercado, está disponível também Leopoldina Porter (categoria Robust Porter), além da Leopoldina Session IPA, que levou o bronze na categoria Session Beer.
Para o diretor do grupo, Eduardo Valduga, à frente de Brewine Leopoldina, a conquista desses prêmios é um reconhecimento muito importante e inédito à cervejaria, o qual chancela o compromisso da marca com a qualidade dos rótulos ofertados aos consumidores e a posiciona entre os principais players do mercado. "Estamos muito felizes com o resultado do Concurso Brasileiro de Cervejas. Pela primeira vez, conquistamos 12 prêmios de uma só vez nos colocando como a segunda melhor cervejaria do Brasil. Todas as medalhas refletem o resultado da dedicação em oferecer cervejas premium, com ingredientes selecionados em um excelente método de preparo.", comenta o diretor.

O diretor Eduardo Valduga, ao centro da foto, recebe as premiações e celebra com a equipe a maior conquista de Brewine Leopoldina até o momento.

O Concurso Brasileiro de Cervejas é o maior e o mais importante evento dedicado às cervejas especiais da América Latina. Este reúne, anualmente, uma equipe de jurados altamente qualificados de diversos países e premia a excelência na produção de cervejas artesanais no Brasil e em todo o mundo.
A Brewine Leopoldina tem o compromisso de produzir cervejas com ingredientes selecionados, usando métodos tradicionais para garantir a qualidade e o sabor em seus produtos. Cinco das cervejas premiadas já estão no mercado, e, em breve, os outros premiados estarão disponíveis aos consumidores, os rótulos vão trazer experiências únicas, a partir de aromas intensos e paladar saboroso a todos os gostos, como dita o DNA da marca.
Sobre a Brewine Leopoldina
A Brewine Leopoldina nasce da paixão pelo mundo cervejeiro somada à tradição vitivinícola
com o propósito de produzir cervejas artesanais com base nas principais escolas cervejeiras belga, tcheca, americana, inglesa e alemã, cuja tradição nos fermentados é mundialmente reconhecida. As bebidas são elaboradas com a seleção dos melhores maltes, lúpulos e leveduras importados da Europa, aliando tecnologia e qualidade que garantem o alto padrão dos produtos. A marca faz parte do grupo Famiglia Valduga, um dos mais tradicionais produtores de vinhos e espumantes do Brasil.
Saiba mais: Site, Facebook e Instagram.

Sobre o Grupo Famiglia Valduga
Reconhecido mundialmente por seu padrão de excelência e sua expertise em inovação, o grupo Famiglia Valduga é composto pelas empresas Casa Valduga, Domno Wines, Ponto Nero, Casa Madeira, Brewine Leopoldina e Vinotage.
Casa Valduga é a vinícola que está entre as 10 principais do país e conta com a maior cave de espumantes da América Latina; Domno Wines, importadora que se dedica a trazer com exclusividade para o Brasil os rótulos mais consagrados do mundo; Ponto Nero, marca de espumantes reconhecida pelo seu DNA inovador a partir de rótulos com designers modernos e combinações únicas no mercado. A Ponto Nero conta ainda com a submarca Becas, vinhos frisantes em lata que permitem degustações saborosas, descomplicadas e em doses na medida certa.
Casa Madeira, por sua vez, disponibiliza sucos, chás, geleias, antepastos e creme balsâmico, entre outros produtos gourmets; Brewine Leopoldina é a empresa que elabora cervejas artesanais, transformando-as em experiências especiais, percorrendo o caminho perfeito entre os mundos enológico e cervejeiro. Por fim, Vinotage é a marca de cosméticos e bem-estar do grupo, responsável pela formulação de produtos diferenciados graças à sua base com o óleo extraído da uva.
A sede do grupo fica em Bento Gonçalves (RS), no Vale dos Vinhedos, local onde a Família Valduga instalou-se quando chegou ao Brasil.

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Páscoa: cervejaria da Ambev em Ponta Grossa (PR) terá beer tour temático de Páscoa

Nos dias 1 e 8 de abril, todas as unidades do programa de visitação ensinarão como é possível harmonizar chocolate com cerveja

Paraná, março de 2023 – Os ovos feitos de chocolate são um dos maiores símbolos da Páscoa. Mas para deixar a comemoração ainda melhor é possível harmonizar cerveja com chocolate e outros pratos típicos da comemoração. Segundo Vanessa Nadruz, beer sommelière e especialista em experiências cervejeiras da Academia da Cerveja, da Ambev, apesar de pouco conhecida, a harmonização entre cervejas e chocolates funciona muito bem e é perfeita para quem gosta de novas experiências.

A especialista explica que quando o assunto é chocolate branco, que costuma ser mais doce, cervejas com notas ácidas e frutadas são uma ótima pedida. “Um bom exemplo é a Berliner, da Wals, que é do estilo Berliner Weisse e tem adição de frutas vermelhas e hibisco em sua receita. Sua acidez contrasta com o dulçor do chocolate e suas notas frutadas ajudam a complementar a composição, formando um terceiro e elegante sabor na boca”, afirma Vanessa.

Para o chocolate ao leite a harmonização sugerida é com cervejas que possuam notas de caramelo e chocolate, e que possuem um amargor mais suave. “A Bohemia Reserva, uma English Barley Wine, é uma cerveja encorpada e com sabor residual adocicado, com notas que remetem à caramelo e castanhas, que complementam com um “tchã” a mais o sabor doce e suave do chocolate”, explica.

Já quando a harmonização é com chocolates com um maior percentual de cacau, as cervejas do estilo Imperial Stout ou Russian Imperial Stout, são uma ótima combinação. As notas advindas do malte torrado remetem à café e chocolate, semelhantes às do chocolate mais amargo, e sua textura mais licorosa resulta em uma combinação cremosa e intensa. Como exemplo, a beer sommelière cita a Wals Petroleum, uma Russian Imperial Stout com 12% de teor alcoólico.

Para quem não é muito fã de chocolates, a dica é a harmonização entre sorvete de creme e uma cerveja Porter, como a Colorado Demoiselle, que possui notas de café que complementam muito bem o dulçor do sorvete, remetendo à clássica combinação de café com leite.

Para quem quer saber mais sobre a harmonização de cervejas chocolates e ainda conhecer como é o processo de produção das cervejas, a Ambev promoverá beer tour temáticas nos dias 1 e 8 de abril em todas as unidades do programa de visitação (Jaguariúna (SP), Agudos (SP), Rio de Janeiro, Itapissuma (PE), Ponta Grossa (PR)). Ao final da visita os participantes poderão degustar a harmonização entre cervejas Ambev e chocolates.

As visitas são gratuitas, guiadas e contam com uma programação exclusiva em cada unidade. Além da experiência sensorial, o público terá a oportunidade de aprender de perto como a cerveja é feita, seus ingredientes e etapas do processo de produção, desde a brassagem, fermentação, maturação até a filtração – fase em que os visitantes podem provar a cerveja segundos depois de pronta, direto do tanque.

Para participar basta se inscrever no site: https://www.visitaambev.com.br/home

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McDonald’s de Maringá recebe selo Amigo do Consumidor, pelas boas práticas nas relações de consumo

McDonald's

McDonald's de Maringá recebe selo Amigo do Consumidor, pelas boas práticas nas relações de consumo

Toda a rede de restaurantes da cidade garantiu a qualidade e o cuidado nos produtos, para sempre oferecer a melhor experiência ao cliente

Seguindo as normas estabelecidas pelo Código de Defesa do Consumidor, os sete restaurantes McDonald’s de Maringá (PR) foram reconhecidos pelo Procon da cidade com o selo “Amigo do Consumidor”. A iniciativa visa estimular que as empresas se adequem às boas práticas de consumo e reconhecer aquelas que já desenvolvem essa boa relação.

A rede McDonald’s foi a única a receber o reconhecimento no segmento de alimentação, após ser submetida a avaliação durante visitas de fiscais do Procon, do Setor de Fiscalização de Tributos do Município e da Vigilância Sanitária. Entre os indicadores avaliados estavam o atendimento, preço e qualidade dos produtos, além de não ter nenhuma reclamação no Procon, julgada procedente.

Os restaurantes seguem todos os rígidos protocolos de segurança do alimento e higiene e os produtos são feitos na hora para garantir a melhor experiência do cliente. A marca também prioriza a origem de seus ingredientes e trabalha para sempre oferecer produtos de alta qualidade em todas as refeições servidas, por isso todos os produtos do McDonald’s são feitos de carne 100% bovina e frango 100% peito de frango.

“O trabalho diário de cada funcionário, que segue as normas da rede e preza por um atendimento de qualidade, foi o motivo da conquista. É um grande orgulho para a nossa empresa receber esse certificado, sabendo que mensalmente recebemos mais de 400 mil clientes nas unidades e que prezamos para que cada um saía daqui satisfeito com os nossos produtos e serviços”, diz Gilmar Leal Santos, franqueado do McDonald’s que administra as sete unidades de Maringá.

Durante a entrega do certificado para os restaurantes McDonald’s, Flávio Mantovani, diretor do Procon Maringá, ressaltou que a conquista é um reflexo da boa gestão. “O Procon vistoria frequentemente o comércio para garantir o respeito à legislação e aos consumidores. E reconhece quem presta bons serviços, como o McDonald’s", destacou.

O selo, com validade de um ano, passará por novas fiscalizações durante a sua vigência, garantindo que as empresas continuem a adotar as boas práticas.

Sobre a Arcos Dorados

A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo e a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe. A companhia conta com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias locais de restaurantes McDonald’s em 20 países e territórios dessas regiões. Atualmente, a rede possui mais de 2.300 restaurantes, entre unidades próprias e de seus franqueados, que juntos empregam mais de 90.000 funcionários (dados de 31/12/2022). A empresa também utiliza sua plataforma ESG, Receita do Futuro, para impactar positivamente as comunidades onde está presente. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia por favor visite o nosso site: www.arcosdorados.com

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Electrolux quer inspirar as pessoas com gastronomia sustentável durante o Gastronomix

A Electrolux, marca líder em eletrodomésticos, patrocina a edição 2023 do Festival de Curitiba e faz ativação exclusiva no Gastronomix, braço gastronômico do Festival e que ocorre entre os dias 1º e 2 de abril, no Jockey Club. A marca assina a cozinha do evento e conscientiza o público da importância em fazer da alimentação saudável e sustentável a primeira escolha, conforme um dos pilares de sustentabilidade da empresa.

O programa de responsabilidade social “Gastronomia Sustentável” será o grande protagonista da marca durante os dois dias de atividades. Na cozinha Electrolux montada no espaço, professores chefs do programa e outros chefs convidados ensinarão aos visitantes receitas saudáveis e sustentáveis, como arroz cremoso de frutos do mar, pão de mel e banana com doce de leite de aveia, biscoitos funcionais, entre outras.

Serão cinco aulas por dia (11h30, 12h50, 14h10, 15h30 e 16h50), sem a necessidade de realizar inscrição prévia. Os chefs presentes no Gastronomix serão Jade Marques, Matheus Batalha, Gabriela Akatsu Martins e Priscila Silva, todos educadores do programa “Gastronomia Sustentável”, além das convidadas Iracema Bertoco (Centro Europeu), Helio Rossi e Letícia Kataniwa (Universidade Positivo), Ana Argenta e Caroline Vieira (Argenta Cafés), Lucas Chan Gomide (Maçã Padaria) e Pedro Duarte (Coolors Confeitaria).

“A marca Electrolux abre conversas com o consumidor em torno de fazer da casa um lugar bem vivido, onde tudo começa, e construímos esse diálogo de sustentabilidade incentivando o consumo consciente, sobre como é possível aproveitar melhor os recursos, sejam eles alimentos, roupas, energia, água, entre outros. O programa Gastronomia Sustentável combina empreendedorismo e alimentação saudável e sustentável, por isso estar em eventos com essa visibilidade potencializa mensagens de zero desperdício de alimentos”, destaca Ana Peretti, Diretora de Marketing para a Electrolux América Latina.

Além dos chefs do Programa, a marca convidou os alunos formados na última turma de Curitiba para acompanhar o evento. Também disponibiliza em seu espaço uma experiência imersiva no metaverso, para que o público possa interagir com seu portfólio para além do ambiente da cozinha, conhecendo funcionalidades, tecnologias sustentáveis e visibilidade espacial dos produtos.

Programa Gastronomia Sustentável
O Gastronomia Sustentável, ou Like a Chef, como é conhecido globalmente, é um curso profissionalizante de gastronomia criado para formar novos profissionais para o mercado de trabalho. O programa está alinhado aos compromissos globais em sustentabilidade do Electrolux Group para ajudar a enfrentar os principais desafios mundiais, como fome, má nutrição, desperdício de alimentos e consumo responsável.

Além disso, coopera para o atingimento dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, estabelecidos pela Agenda 2030 da ONU. O programa é subsidiado pela Food Foundation, instituição global do Electrolux Group que apoia iniciativas locais voltadas para comida e sustentabilidade, sendo destinado a pessoas em situação de vulnerabilidade econômica e social.

A iniciativa é promovida pela Electrolux Food Foundation, mas conta com a parceria da AIESEC, da Worldchefs, do Instituto Stop Hunger-Sodexo, do SEBRAE e da Fundação de Ação Social de Curitiba.

O programa foi implementado no Brasil no final de 2017, em Curitiba (PR), e já formou mais de 400 pessoas no Brasil. Recentemente, comemorou 1.000 formados no mundo. No país, o programa também ocorre em São Carlos (SP) e São Paulo (SP). Desde 2021, a ação foi ampliada para familiares de colaboradores e conta com 25% de suas vagas dedicadas ao público LGBTI+.

SERVIÇO
Gastronomix - 31º Festival de Curitiba
Data: 1º e 2 de abril, das 11h às 18h
Local: White Hall Jockey Eventos (Rua Dino Bertoldi, 740 – Tarumã)
Onde comprar ingresso: www.festivaldecuritiba.com.br

Sobre o Electrolux Group
O Electrolux Group é um Grupo global líder de eletrodomésticos que transforma a vida para o melhor há mais de 100 anos. Nós reinventamos as experiências de sabor, cuidado e bem-estar para milhões de pessoas, sempre se empenhando para estar à frente da sustentabilidade na sociedade por meio de nossas soluções e operações. Através de nossas marcas, que incluem a Electrolux, AEG, Anova, Frigidaire, Westinghouse e Zanussi, vendemos mais de 60 milhões de produtos para cozinhas domésticas e profissionais, em mais de 120 mercados, todos os anos. Em 2022, a Electrolux teve um faturamento de 135 bilhões de SEK e empregou 51 mil pessoas pelo mundo. No Brasil, a marca Electrolux está presente em 38 milhões de lares, incluindo a Continental, adquirida em 2017 para alavancar as operações do Grupo no País e apoiar o crescimento sustentável da companhia. Por meio da Continental, já conhecida e respeitada por milhões de famílias brasileiras, a estratégia é proporcionar aos consumidores uma vida descomplicada para que possam se dedicar às atividades com quem realmente importa. Para mais informações, acesse: https://www.electroluxgroup.com/.

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Domino’s oferece opção de doce diferente para a Páscoa

Para quem procura uma opção de doce diferente para a Páscoa, a Domino’s Pizza, maior rede de pizzarias do mundo, acaba de lançar no Brasil o Canela Bites, sobremesa pensada para ser compartilhada e que promete uma experiência que vai agradar a diferentes paladares. Com a massa leve, crocante e macia, característica da marca, o Canela Bites é ideal para se comer com a mão naquela reunião de família. São 16 pedacinhos de massa pan envoltos em açúcar e canela, com três opções de cobertura -- doce de leite, chocolate ou Ovomaltine®.

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Di Paolo comemora 29 anos de história com 29% de desconto para os clientes

Válido para as sequências Tradicional e Premium, nas casas de São Paulo, São José dos Campos e Curitiba

Neste mês de março, o Di Paolo completa 29 anos de história no mercado gastronômico, oferecendo o melhor da culinária típica da imigração italiana na Serra Gaúcha. Para celebrar esta data tão especial, o Grupo concede aos seus clientes 29% de desconto, válidos para a sequência Tradicional e sequência Premium, até o dia 31 de março de 2023.

O desconto é aplicado para as sequências Tradicional e Premium nas unidades de São Paulo e São José dos Campos, e somente à sequência Tradicional na unidade de Curitiba. A condição especial estará disponível de segunda a sábado, para almoço e jantar, mediante reserva.

O premiado Galeto Primo Canto é o carro-chefe do cardápio. Ele é assado em brasa de carvão, que o deixa crocante por fora e suculento por dentro. Para complementar a sequência, o Di Paolo traz para o cliente as seguintes opções: Capeletti in Brodo, Radicci com Bacon, Salada de folhas, Maionese de Batatas, Polenta Frita e Brustolada, Queijo à Dorê, além dos sete tipos de massas são elas: Spaghetti, Tagliarini, Nero Biano (spaghetti com fios tingidos com tinta de lula), Tortéi (massa recheada com abóbora), Nhoque, Penne Integral e Cappelleti. As massas podem ser acompanhadas dos molhos Alho e óleo, Manteiga e Sálvia, Pesto de Manjericão, Tradicional (peito de frango e molho de tomate fresco), Funghi (funghi, manteiga e creme de leite), Pomodoro (molho de tomate fresco e pelatti), Ragu de costela (costela premium desfiada com molho de tomate), Tomate seco (creme de leite fresco batido com tomate seco) e Quatro queijos (queijo parmesão, queijo gorgonzola, queijo fontinha e mascarpone).

Já a sequência Premium, além de todos os acompanhamentos da sequência Tradicional, também inclui linguiça toscana e mais dois cortes de carne bovina da raça Angus: bife ancho e picanha. Os restaurantes dispõem ainda de completa carta de vinhos nacionais e importados que harmonizam perfeitamente com as refeições.

Ao longo dos anos, a marca Di Paolo foi se transformando para disseminar o melhor da culinária da Serra Gaúcha

Sua trajetória começou em 1994, quando foi inaugurado o Giuseppe Posto Per Mangiare, em Garibaldi, na Serra gaúcha, pelo sócio-fundador Paulo Geremia. O nome foi uma homenagem ao patriarca da família de imigrantes italianos e avô do seu fundador, Giuseppe Geremia, que saiu da Província de Vicenza, na região do Vêneto, e chegou ao Brasil em 1890.

Hoje, o Di Paolo segue em constante expansão e está presente em oito cidades de quatro estados do Brasil (PR, RS, SC e SP) com 19 restaurantes. Durante esses 29 anos de sucesso, todas proporcionam uma experiência memorável ao servir os clientes, com o mesmo padrão e a contínua qualidade, para que as pessoas saiam mais felizes das casas do que quando entraram.

O Grupo Di Paolo é a marca de restaurante preferida pelos líderes gaúchos segundo a 22ª edição da pesquisa Marcas de Quem Decide, promovida pelo Qualidata e Jornal do Comércio no ano de 2020. Essa foi a terceira vez que a rede de restaurantes é escolhida pelo público.

Serviço
Site: https://dipaolo.com.br
Reservas: https://widget.getinapp.com.br/91ar2Z6v

Unidades:
Vila Olímpia
Av. dos Bandeirantes, 1663 – Vila Olímpia - (11) 5555-2868 | (11) 99322-7190
Pinheiros
Rua Morás, 53 – Esquina com a Pedroso de Morais - (11) 5555-2868 | (11) 96629-4762
Lar Center
Av. Otto Baumgart, 500 – Loja 121 B – Shopping Lar Center - (11) 5555-2868 | (11) 99300-5492
São José dos Campos
Aquarius Open Mall – Av. Engenheiro Florestan Fernandes, 500 – Jardim Serimbura – São José dos Campos – SP - (12) 3199-4269 | (12) 99741-6875
Curitiba
Av. Prefeito Omar Sabbag, 461 – Jardim Botânico – Curitiba – PR - (41) 3995-2059 | (41) 99229-1107