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Centro Europeu promove 1º Circuito Brasileiro de Enodegustação

O curso de sommelier do Centro Europeu promove no próximo dia 24 de agosto, das 16h30 às 21h30, o 1º Circuito Brasileiro de Enodegustação.
O evento - destinado exclusivamente para profissionais do vinho, sommeliers, chefs de cozinha, proprietários de restaurantes, bares, e especialistas do setor - além da degustação de vários rótulos de vinhos nacionais, contará com oficinas para aprofundar conhecimentos sobre vinhos e espumantes produzidos no Brasil. O Circuito contará com a presença de representantes de 23 renomadas vinícolas brasileiras.
"A iniciativa visa estimular a geração de negócios e valor para o setor, além da visibilidade dos vinhos de qualidade produzidos no Brasil ", explica o diretor acadêmico e supervisor dos cursos de gastronomia do Centro Europeu, Rogério Gobbi.
Ele ressalta que o crescimento do mercado de vinhos no Brasil nos últimos anos tem gerado muitas oportunidades.
Um balanço revelou que o Brasil está entre os maiores consumidores de vinho do mundo. Segundo dados da consultoria Wine Intelligence, o país atingiu a 14ª posição no ranking de mercados de vinhos mais atraentes do mundo em 2021, após subir doze posições. Desde 2018, o consumo per capita de vinhos no país passou de 1,93 litros para 2,8 litros em 2020.
Além disso, outro estudo realizado pela mesma consultoria demonstrou que o número de brasileiros que tomam vinho de forma regular passou de 22 milhões em 2010 para 44 milhões em 2022.
A coordenadora dos cursos de Sommellier e Beer Sommelier do Centro Europeu - Edinéia Biassi, conta que o 1o Circuito Brasileiro de Enodegustação reunirá grupos de vinícolas e vai estimular a geração de negócios para o setor.
"Os participantes poderão degustar os vinhos e espumantes de todos os expositores e ter contato direto com os representantes e proprietários das mais renomadas vinícolas brasileiras, com o intuito de divulgar e promover a imagem dos vinhos brasileiros no mercado de Curitiba", disse Edinéia.

Data: 24/08
Horários: das 16h30 às 21h30.
Local: Sede de Gastronomia Centro Europeu

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Fazenda Santa Vitória recebe segunda edição do evento “Porco&Tainha”

Fazenda Santa Vitória
Bom dia, Porco e Tainha são as estrelas de um projeto gastronômico que visa valorizar produtores regionais e ajudar pequenas comunidades a desenvolver renda própria com recursos da terra e do mar. A segunda edição acontece na próxima semana, na Fazenda Santa Vitória, em Queluz(SP)

Fazenda Santa Vitória recebe Rafa Bocaina e Rodolfo Vilar para divulgar os dois universos

A segunda edição do evento "Porco & Tainha - O encontro da serra e do mar" https://www.instagram.com/porcoetainha/ já tem data marcada. De 24 a 27 de agosto, a @fazendasantavitoria, em Queluz (SP), receberá os parceiros @rafa_bocaina, @projetoa.mar e o @_arado, para três dias de vivência e imersão na culinária caipira, cultura rural e pesca artesanal. O evento tem como ponto de partida a figura do Porco, elemento fundamental nas comunidades do serra-acima , e a Tainha, peixe crucial para as comunidades litorâneas, que recheiam uma agenda de atividades prático-teóricas de modo a que o público possa experienciar estes dois universos.

Iniciativa que tem o objetivo de unir o universo caipira e o caiçara, territorialmente vizinhos e amplamente conectados do ponto de vista cultural, o. projeto nasceu a partir do encontro e interlocução de Rafa Bocaina (@rafa_bocaina), criador de porcos e cozinheiro natural do pé da serra homônima, Bruno Brito, artista e pesquisador vale-paraibano à frente do Instituto @_arado e Rodolfo Villar, atuante nas comunidades tradicionais pesqueiras de Ilhabela e à frente do @projetoa.mar.

O fio condutor do evento é a alimentação e por isso se abasatece de uma programação culinária que lança luz aos principais aspectos das comunidades em questão.

São temas que contribuem para entender quem somos por meio da gastronomia e celebram esses dois ícones das culturas caipira e caiçara, respectivamente, o porco e a tainha. A programação conta com almoços e jantares totalmente fora do comum, realizados nos diferentes espaços da fazenda e com demonstrações de técnicas e ingredientes muito especiais, além de bate-papos com especialistas de renome. A partir da discussão de tópicos como alimentação, arquitetura, agricultura, sustentabilidade e desenvolvimento regional, poderá se conhecer e interpretar a relação entre as serras, o vale e o litoral.

O projeto teve o apoio e a organização da @fazendasantavitoria, que recebeu a primeira edição em agosto de 2022, após o grupo realizar viagens de pesquisa, vivência e processos de criação.

Sobre o Projeto A.mar

O @projetoa.mar é uma iniciativa que nasceu na praia do Bonete, em Ilhabela, e em parceria com os pescadores artesanais da região, iniciou o processo de resgate de métodos tradicionais de conservação de peixes e frutos do mar, desenvolvendo, assim, mecanismos que prolongassem a validade dos pescados capturados na região.

Conduzido por Rodolfo Villar, o Projeto A.MAR catalogou e desenvolveu cinco protocolos de preservação: defumação, salga, conservas, fermentação e charcutaria.

Desde dezembro de 2021, o Laboratório A.Mar funciona na Vila Salga, na praia da Armação, na própria Ilhabela. O espaço se tornou um centro de pesquisa e capacitação dos processos que agregam valor na cadeia do pescado, de ponta a ponta.

Mais recentemente, deram início à “Escola de Alimentos do Mar”, um projeto educativo que visa apresentar ao universo da gastronomia e ao público interessado os potenciais técnicos e criativos dos insumos provindos da pesca.

Sobre Rafa Bocaina

Rafa Bocaina (@rafa_bocaina) é formado em hotelaria e gastronomia pelo SENAC Campos do Jordão, com passagens por importantes cozinhas como as do D.O.M. e Mugaritz, chefiou restaurantes em São Paulo, Goiania e Belo Horizonte. Foi palestrante no palco pricipal no Madrid Fusión 2013 e atuou como professor em diversas entidades. Cozinheiro convertido em produtor rural, Rafa vive há 9 anos em uma pequena fazenda em Silveiras, no Vale do Paraíba Paulista onde se dedica a preservação do porco caruncho, raça crioula da região, e ao resgate e disseminação dos saberes caipiras através do canal PROSA CAIPIRA, no YouTube. Com animais criados a pasto, os converte em produtos de charcutaria presentes nos mais destacados

Sobre Bruno Brito

Bruno Brito (@brunobritobruno_) é natural de Jacareí, formado em Artes Visuais pela UNESP, Mestre e Doutor pela mesma instituição. Foi docente na Universidade do Vale do Paraíba (UNIVAP) e lecionou na Pós-Graduação em Cozinha Brasileira do SENAC Campos do Jordão. Também é pesquisador associado ao Grupo de Pesquisa Paisagem, Território e Cultura, da Universidade de Taubaté (UNITAU). Em 2010 cursou o Técnico Florestal na Escola Agrícola de Jacareí e desde 2011 sua investigação gira em torno dos signos presentes no imaginário vale-paraibano, aflorados na arquitetura, nos festejos populares, na alimentação e na ocupação da paisagem.

Em 2018 fundou o @_arado , uma iniciativa voltada para a pesquisa e divulgação do imaginário rural brasileiro, sobretudo caipira e caiçara.

Sobre a Fazenda Santa Vitória

A fazenda é uma antiga propriedade fundada durante o Ciclo do Café, ainda no século 19 e que hoje oferece hospedagem de alto padrão em Queluz, no Vale do Paraíba. Entre São Paulo e Rio de Janeiro, aos pés da Serra da Mantiqueira, é o refúgio perfeito dos que buscam sossego, contato com a natureza e boa gastronomia.

São quatro mil hectares de área onde a produção de leite, queijo, verduras e madeira de reflorestamento mantém a fazenda ativa, gerando empregos e movimentando a economia regional. Em meio a tudo isso, estão dois núcleos de hospedagem que têm rendido importantes prêmios, como os conferidos pelo Condé Nast (categoria Best Service nas Américas Central e do Sul) e Tripadvisor (Travellers’ Choice).

Cultura regional e arte são pilares importantes da hospitalidade para a fazenda. Em parceria com o Estúdio Arado, uma antiga casa na propriedade abriga acervo de objetos que representam a cultura caipira do Vale do Paraíba e dão materialidade ao imaginário rural brasileiro.

www.fazendasantavitoria.com.br

Reservas no link da bio da @fazendasantavitoria para garantir presença nesse que é um dos mais ousados eventos da gastronomia brasileira!

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McDia Feliz acontece em 26 de agosto em todo Brasil

McDonald's

Renda gerada com as vendas de sanduíches Big Mac será revertida para projetos de saúde e educação lideradas pelo Instituto Ronald McDonald e Instituto Ayrton Senna

Agosto de 2023 - No próximo dia 26 de agosto, sábado, acontece a 35ª edição do McDia Feliz, uma das principais campanhas do país em arrecadação de fundos para causas infantojuvenis e que está celebrando 35 anos de impacto positivo na sociedade já tendo transformado a vida de mais de 11 milhões de crianças e adolescentes.

No dia, toda a renda gerada com as vendas de sanduíches Big Mac, exceto alguns impostos, será revertida para o Instituto Ronald McDonald, que atua para promover saúde e bem-estar para crianças, adolescentes e seus familiares, contribuindo com o aumento das chances de cura do câncer infantojuvenil no Brasil, e para o Instituto Ayrton Senna, que colabora para ampliar oportunidades para jovens por meio da educação pública de qualidade.

No Paraná, são cinco instituições beneficiadas, sendo o Hospital Erastinho, em Curitiba, a Rede Feminina de Combate ao Câncer, em Maringá, a UOPECCAN, em Cascavel, e o Hospital do Câncer de Londrina e a ONG Viver, de Londrina. O valor arrecadado será destinado a diferentes projetos, todos com foco na promoção de capacitação de profissionais e/ou no bem-estar de crianças e adolescentes acometidos pelo câncer infantojuvenil, bem como de seus familiares.

Este ano, o McDia Feliz conta com o dono da voz mais icônica do futebol brasileiro, Galvão Bueno, como embaixador, assumindo o papel de convocar milhares de apoiadores por todo país a entrarem em campo e embalar o público rumo à grande corrente do bem em prol da saúde e da educação. Para os interessados em se juntar ao Galvão na campanha, ainda dá tempo de participar. A venda antecipada dos tíquetes digitais está disponível pelo e-commerce do Instituto Ronald McDonald e pelo site do Instituto Ayrton Senna por R$18,00 até o dia 20 de agosto. Já os tíquetes físicos podem ser adquiridos até dia 23 do mesmo mês. Ambos poderão ser trocados por sanduíches Big Mac no dia da campanha, no Drive-Tudo e balcões dos restaurantes McDonald’s participantes em todo o Brasil.

Em 2022, o McDia Feliz bateu recorde e se tornou a maior edição da história da campanha, com arrecadação de R$ 25,8 milhões. Desse total, cerca de R$ 19,9 milhões foram destinados ao Instituto Ronald McDonald, o que beneficiou 64 projetos de 51 instituições que atuam com oncologia pediátrica em 19 estados e no Distrito Federal, e aproximadamente R$ 5,9 milhões ao Instituto Ayrton Senna, que proporcionou a capacitação de 42 mil educadores, impactando 2,5 milhões de estudantes de escolas públicas em seis diferentes projetos desenvolvidos pelo Instituto. Desde a primeira edição da campanha em 1988, cerca de R$375 milhões já foram arrecadados.

A campanha faz parte da estratégia de atuação ESG da Arcos Dorados, operadora da rede McDonald’s na América Latina e Caribe, chamada Receita do Futuro, cujo compromisso é ser parte ativa da solução dos desafios da sociedade e impactar positivamente as comunidades onde atua por meio de iniciativas socioambientais, além de ser a maior ação social do McDonald’s do Brasil.

Para saber mais sobre a venda de tíquetes e restaurantes participantes, acesse o regulamento da campanha.

Sobre o McDia Feliz

O McDia Feliz é o principal evento beneficente do McDonald's e, atualmente, é uma das maiores mobilizações em prol de crianças e adolescentes no Brasil. A campanha é realizada no país desde 1988, gerando recursos para as instituições apoiadas pelo Instituto Ronald McDonald, que atuam para proporcionar mais saúde e bem-estar para crianças e adolescentes com câncer. Em 2018, o projeto ampliou seu impacto para beneficiar outra causa de grande importância para o país, a Educação, contribuindo para as ações do Instituto Ayrton Senna. Desde sua primeira edição, cerca de R$375 milhões já foram arrecadados pelo McDia Feliz.

Sobre a Arcos Dorados

A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo e a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe. A companhia conta com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias locais de restaurantes McDonald’s em 20 países e territórios dessas regiões. Atualmente, a rede possui mais de 2.300 restaurantes, entre unidades próprias e de seus franqueados, que juntos empregam mais de 95.000 funcionários (dados de 31/03/2023). A empresa também utiliza sua plataforma ESG, Receita do Futuro, para impactar positivamente as comunidades onde está presente. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia por favor visite o nosso site.

Sobre o Instituto Ronald McDonald

Organização sem fins lucrativos, o Instituto Ronald McDonald (IRM) há mais de 24 anos atua para promover saúde e bem-estar de crianças, adolescentes e suas famílias e contribui para aumentar as chances de cura do câncer infantojuvenil no Brasil. Para atingir esse objetivo, o Instituto Ronald McDonald trabalha promovendo a estruturação de hospitais especializados, a hospedagem para famílias que residem longe dos hospitais, a capacitação de estudantes e profissionais de saúde para realizarem o diagnóstico precoce, incentiva a adesão a protocolos clínicos e promove disseminação de conhecimento sobre a causa. A ONG faz parte do sistema beneficente global Ronald McDonald House Charities (RMHC), presente em mais de 60 países, coordenando os programas globais: Casa Ronald McDonald, voltado para a hospedagem, transporte e alimentação dos pacientes; e o Programa Espaço da Família Ronald McDonald, que torna menos desgastante o dia a dia das famílias durante o tratamento. No Brasil, há ainda outros dois programas locais: Atenção Integral e Diagnóstico Precoce, com ações específicas de combate ao câncer infantojuvenil. O Instituto conta com o apoio de diversas empresas e pessoas físicas para desenvolver e manter seus programas. Saiba mais sobre os programas e as instituições beneficiadas em www.institutoronald.org.br.

Sobre o Instituto Ayrton Senna

Há 28 anos, o Instituto Ayrton Senna contribui para ampliar as oportunidades de crianças e jovens por meio da educação. Nossa missão é desenvolver o ser humano por inteiro, preparando para a vida no século 21 em todas as suas dimensões. Impulsionados pela vontade do tricampeão de Fórmula 1 Ayrton Senna de construir um Brasil melhor, atuamos em parceria com gestores públicos, educadores, pesquisadores e outras organizações para construir políticas e práticas educacionais baseadas em evidências. Estamos em permanente processo de inovação, continuamente investigando novos conhecimentos para responder aos desafios de um mundo em constante transformação. Partindo dos principais desafios da educação identificados por gestores e educadores com quem trabalhamos no dia a dia, produzimos, sistematizamos e validamos conhecimentos críticos para o avanço da qualidade da educação, em um trabalho conjunto com as redes públicas de ensino. Todo o conhecimento produzido é compartilhado com mais atores por meio de iniciativas de formação, difusão, cooperação técnica e transferência de tecnologia. Nossas ações são financiadas por doações, recursos de licenciamento e por parcerias com a iniciativa privada. Considerando iniciativas voltadas para o Ensino Fundamental e o Ensino Médio, estamos em 27 Estados e mais de 3.400 municípios, onde apoiamos a formação de quase 199 mil educadores por ano e beneficiamos a educação de mais de 2,7 milhões de estudantes, anualmente. www.institutoayrtonsenna.org.br.

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Rodízio Johnny Rockets Curitiba happy hour!

O 1ª Curitiba Burger Gourmet já começou e conta com a participação das melhores hamburguerias e é claro que está nessa o Johnny Rockets Curitiba
O Curitiba Burger Gourmet é um evento que celebra a cultura do hambúrguer em Curitiba.
No Johnny, você vai poder escolher o Smoke House Double ou o Bacon Cheddar Double.
🗓 O evento acontece de 20 de julho a 20 de agosto.
📍 Lojas participantes: Johnny Rockets Jockey Plaza e Johnny Rockets ParkShoppingBarigüi
Os melhores hambúrgueres e milkshakes dos EUA, em Curitiba. Estão no Jockey Plaza Shopping

Restaurante americano

Curitiba, PR, Brazil

johnnyrockets.com.br
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Mais de 20 espaços gastronômicos oferecem criações de hambúrgueres artesanais e acompanhamentos com preços fixos

O lanche mais consumido do Brasil, celebrado com um festival à altura de tanto sucesso. O Festival Burger Gourmet by Restaurant Week chega a Curitiba para homenagear as criações de hambúrgueres e sanduíches que estão entre os favoritos de quem busca uma alimentação informal e repleta de sabores. De 20 de julho a 20 de agosto, os curitibanos poderão provar hambúrgueres com toque de alta gastronomia – os estabelecimentos participantes oferecerão menus com 3 tipos de hambúrgueres e 2 acompanhamentos a preços fixos, tanto no almoço quanto no jantar.

O idealizador do evento, Fernando Reis, destaca que o Festival Burger Gourmet aposta na criatividade dos chefs e no paladar curioso dos curitibanos. “Os hambúrgueres elaborados para o festival têm o objetivo de gourmetizar uma experiência do cotidiano, tanto nos sabores quanto no atendimento”, diz. Até o momento, mais de 20 estabelecimentos estão confirmados, entre hamburguerias e restaurantes. “Há muitos restaurantes que fazem hambúrgueres deliciosos, a ideia é justamente ampliar o olhar dos clientes para isso”, complementa Reis.

O festival tem como patrocinador principal a cervejaria Eisenbahn, que complementará a experiência com sugestões de harmonização para os sanduíches, e do Jockey Plaza Shopping.

A chancela da Restaurant Week é outro ponto de destaque, já que o conhecido festival gastronômico, presente em vários países, contribui com a democratização da boa gastronomia ao longo de mais de 20 anos no Brasil.

Festival tem duas categorias de menus e ação social

O Festival Burger Gourmet by Restaurant Week já passou São Paulo, Recife e Brasília. Em Curitiba, serão oferecidos menus fixos em duas categorias: o Tradicional (R＄ 39,90 no almoço e jantar) e Plus (R＄ 49,90 no almoço e jantar), com opções de hambúrguer mais acompanhamento.

A exemplo da Curitiba Restaurant Week, o Festival Burger Gourmet também oferecerá a oportunidade de contribuir com uma instituição parceira. O valor é de R＄ 2 por menu e a arrecadação será destinada ao Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo.

Estabelecimentos confirmados

Johnny Rockets Curitiba participa do 1º. Festival Burger Gourmet by Restaurant Week

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Bar das Fábricas Bastards

Bardo Company

Burgers in Fire

Buteco TomaUma

Celeiro Restô & Burger

Fábrica Gourmet Hamburgueria – Bacacheri

Fábrica Gourmet Hamburgueria – Torres

Fábrica Gourmet Hamburgueria – Vicente

Freguesia Hamburgueria

Garage Food

Garden HamBargueria

Gastrobar Pub 25

Hard Rock Café Curitiba

Japa Burguer

Master Burger

Mustang Sally – Cabral

Saldanha Moreira Bar

Skinna Burgers e Petiscaria

Tatucity Burger

The American Way Cafe & Food

We Are Bastards Pub

Bar Nacional Curitiba

Serviço

1º. Festival Burger Gourmet by Restaurant Week

Quando: De 20/07 a 20/08

Para conhecer os restaurantes e menus participantes, acesse AQUI

Fique por dentro das novidades, siga: @burgergourmetbrasil

Nesta quinta -feira aconteceu evento especial, convite para o lançamento do Curitiba Burger Gourmet, quinta-feira (20/07) às 19h30, na Fábrica Gourmet.

Fiz imagens para você meu leitor:

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Festival da Cachaça de Paraty: festa tradicional da cidade chega a sua 41ª edição

Travel tech prepara guia para quem quer aproveitar a região durante o evento

A 41ª edição do Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty acontece entre os dias 17 e 20 de agosto e promete reunir diversos produtores de aguardente da região. Realizado desde 1983, o festival se consolidou como um dos eventos mais tradicionais da cidade que é Patrimônio Mundial pela Unesco. Atraindo anualmente grande público, o evento busca valorizar os métodos de produção da cachaça, a cultura caiçara e a gastronomia local. O festival é também uma ocasião para celebrar as práticas locais com música ao vivo, apresentações artísticas, feiras de artesanato e culinária típica.

Travel tech no mercado de turismo há mais de 12 anos, o Hurb conta um pouco mais sobre a relação da cachaça com a cidade e reúne algumas das principais atrações e atividades para quem deseja aproveitar Paraty durante o Festival.

Embora não tenha sido pioneira, a região se tornou a principal produtora de aguardente de cana do Brasil Colônia, com o processo de alambicagem iniciado em Paraty por volta do ano de 1600. A qualidade da pinga produzida na cidade era tão renomada que a bebida era mais cara do que qualquer outra do país à época - tendo o nome “Paraty” se tornado sinônimo de aguardente até o século XX.

Para quem deseja aproveitar o festival, a dica é se lançar na degustação dessa icônica bebida brasileira: os visitantes podem saborear uma ampla gama de cachaças, desde variedades tradicionais envelhecidas até misturas inovadoras, enquanto interagem com mestres destiladores e aprendem sobre o processo por trás da elaboração de cada garrafa. Uma outra dica é aproveitar a oferta de pratos típicos da região, que contam com ingredientes locais como peixes e frutos do mar. Para além disso, durante todos os dias de evento são oferecidas Aula Show Cidade Criativa, que enaltecem as receitas de restaurantes e chefs de Paraty.

Como a cidade é conhecida por sua arquitetura colonial e suas ruas de pedra, explorar o centro histórico, visitar igrejas antigas e apreciar a atmosfera encantadora da cidade é ainda uma ótima maneira de aproveitar o tempo durante o festival. A região também é famosa por suas belas praias e ilhas. Passeios de barco pela baía oferecem vistas deslumbrantes, oportunidades de mergulho e relaxamento em praias paradisíacas, sendo uma excelente opção para incrementar a visita.

Paraty - divulgação Hurb

Sobre o Hurb
O Hurb é uma empresa de tecnologia e inovação que se consolidou como a maior plataforma de viagens online do Brasil. Com a missão de potencializar viagens através da tecnologia, a empresa visa otimizar o tempo dos seus clientes através da ciência. Cumprindo o princípio primordial de livrar pessoas da preocupação, conectamos clientes a novos lugares. Fundada em 2011, a empresa vende 1 diária a cada 8 segundos, sendo responsável por 1,56% (2020) do PIB do turismo no Brasil. Em menos de 10 anos, alcançou 25 milhões de viajantes cadastrados, 35 mil destinos em todo o mundo e mais de 15 milhões de seguidores nas redes sociais, chegando a ser considerada a maior fanpage do turismo mundial. Com 1100 funcionários, o Hurb é uma marca global com sede no Rio de Janeiro e atuação em todo o Brasil e no exterior, com escritórios em Porto e Lisboa (Portugal), Sorocaba (SP) e Montreal (Canadá).

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100 mil pessoas são esperadas para o retorno da Feira da Louça em Campo Largo

Depois de três anos sem realizar o evento, a Feira acontece no City Center Outlet Premium, com ampla estrutura para receber todos os visitantes

Banco de imagens

Depois de três anos sem realizar a Feira da Louça em Campo Largo, conhecida como a Capital da Louça, na região metropolitana de Curitiba, o evento volta com força total, comemorando sua 30ª edição, com grandes oportunidades para consumidores e lojistas. Neste ano, a organização estima receber mais de 100 mil pessoas nos 11 dias de exposição, que acontecem entre 31 de agosto e 10 de setembro.

As principais marcas ligadas à cerâmica e porcelana, tradicionais em todo o país, como a Schmidt, Germer e Cerâmica Brasília, estarão presentes apresentando desde linhas premium a produtos populares, além de vários stands com artesanato e a renomada Incepa, entre os cerca de 50 expositores.

Fabio Germano, presidente do Sindilouça - Sindicato das Indústrias de Vidros, Cristais, Espelhos, Cerâmicas de Louça e Porcelana, Pisos e Revestimentos Cerâmicos no Estado do Paraná -, comenta que a Feira da Louça é conhecida em toda a região, mas que também recebe pessoas de outras cidades do Paraná e mesmo de outros estados. “A última Feira da Louça realizada, ainda no ano de 2019, reuniu 40 mil visitantes. Essa é uma grande oportunidade não só para o setor, mas para apresentar a cidade. Neste ano realizaremos a nossa feira no City Center Outlet Premium, que reúne uma grande estrutura, preparada para receber todos estes interessados. Pretendemos ter um recorde de público neste ano, movimentando indústrias, lojistas, artesãos e consumidores.”

A decisão pela realização da feira no outlet de Campo Largo foi anunciada ainda no mês de abril. O local conta com mais de 2.400 vagas de estacionamento, amplo espaço, praça de alimentação variada e banheiros, gerando mais conforto para quem irá visitar a feira. Este local também é de fácil acesso para quem vem de Curitiba ou do interior do Paraná.

“Foram anos difíceis estes últimos três para o setor. Não pudemos realizar a feira em 2020 e 2021 por conta da pandemia de Covid-19 e em 2022 a falta de insumos e incerteza do mercado nos fizeram abortar o planejamento. Em 2023 voltamos fortes para impulsionar negócios e vendas, com apoio de vários órgãos do Governo do Paraná e da Prefeitura de Campo Largo, além de instituições privadas. Após cinco anos, a Incepa retorna para a exposição”, revela.

Com muitos descontos e peças vendidas a preço de fábrica, a feira terá oportunidades acessíveis de adquirir louças que dão um requinte especial às mesas diretamente ao consumidor final. Ainda terá um braço forte de artesanato na exposição, com itens diversos para casa, como cutelaria, panos de mesa e outros.

O evento tem o patrocínio do Sistema Fiep, Sistema Fecomércio PR, Sanepar, Celepar, BRDE – Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul, Fomento Paraná e Secretaria de Turismo do Estado do Paraná e o apoio da Prefeitura Municipal de Campo Largo.

Serviço

30ª Feira da Louça de Campo Largo, no City Center Outlet Premium - Rua João Bertoja, nº 1995 - Itaqui de Cima, Campo Largo.

Dia 31 de agosto das 16h às 22h e do dia 01 a 10 de setembro das 10h às 22h. Entrada gratuita. Siga no Instagram @feiradalouca e no Facebook @feiradaloucacampolargo.

Sobre a Feira da Louça

A Feira da Louça oferece uma verdadeira vitrine dos lançamentos e tendências do setor de louças e porcelanas fabricadas pelas indústrias de Campo Largo, considerada a Capital Nacional da Louça. Realizada desde a década de 90, está em sua 30ª edição, com o objetivo de promover a geração de negócios, comercializar os produtos no atacado e no varejo, apresentar institucionalmente suas empresas aos visitantes, como também lançar novos produtos.

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Arte, Cultura e Vinhos: Nova Campanha de Grand Cru une universo dos vinhos à arte e cultura por meio de experiências sensoriais

Marca vai disponibilizar conteúdos exclusivos de arte e cultura em 23 estados brasileiros; além de oferecer condição promocional em diversos rótulos

O vinho carrega consigo muitas histórias, tradições, mitos e significados, que fazem parte de nossa cultura. Por entender que as experiências relacionadas ao vinho, vão além da gastronomia, a Grand Cru - maior importadora e distribuidora de vinhos finos da América Latina, lança a campanha Arte, Cultura e Vinhos, que tem como objetivo conectar a bebida com momentos cotidianos e especiais.

Para incentivar que seus clientes conheçam mais da gastronomia, cultura e arte do Brasil, a marca, juntamente com a Kura Art - empresa de consultoria do ramo artístico, criou um E-book, que pode ser baixado nas lojas de um dos 23 estados do país onde a importadora está presente. O documento traz sugestões de passeios em museus, galerias, teatros, cinemas, eventos e parques, além de dicas gastronômicas e playlists. Tudo com dicas de harmonização com rótulos exclusivos da importadora.

E para deixar a campanha ainda melhor, a Grand Cru oferece condições especiais em diversos vinhos selecionados. Na compra de duas garrafas, será aplicado 10% de desconto no valor final e adquirindo 4 garrafas, a promoção subirá para 20%. A oportunidade estará disponível tanto nas lojas físicas quanto no e-commerce da marca.

Um dos nomes escolhidos é o Monte Pedral Alentejo Reserva Tinto 2018 750mL.De sabor macio, finalização longa e com boa tensão, este vinho possui volume e estrutura junto de um aroma que leva notas de cereja, especiarias e chocolate. Seu blend de uvas proporciona uma harmonização perfeita com carnes assadas, seja no forno, grelhadas ou acompanhadas de vegetais e enchidos cozidos, como no prato típico cozido à portuguesa.

Já o intenso Saint Clair's Sun Pinot Noir 2020 750mL é o outro selecionado. Feito com a uva Pinot Noir, que é celebrada internacionalmente no dia 18 de agosto, o rótulo possui um aroma de frutas silvestres, como framboesa, morango e amora, carregada de um sabor suave e de final longo, que combina tanto com pratos mais simples e petiscos, como Wrap de salmão defumado com queijo cremoso e tábua de queijo brie e copa, quanto com refeições mais incrementadas como filé mignon au poivre.

A campanha estará disponível até o dia 11 de setembro de 2023, nas lojas físicas e no site https://www.grandcru.com.br/

Sobre a Grand Cru
A Grand Cru é a maior importadora e varejista de vinhos finos da América Latina. Fundada em 1998, hoje possui um portfólio com mais de 1300 rótulos de todo o mundo entregue para qualquer região do país. Desde 2022 faz parte do Víssimo Group e é a principal empresa do segmento com forte atuação multicanal, incluindo franquias, lojas de operação própria, live commerce, app, e-commerce, clube de assinaturas e distribuição aos melhores restaurantes, hotéis e bares, além de empórios e supermercados. São décadas de tradição sendo reconhecida como sinônimo de qualidade pela experiência única que proporciona aos apaixonados por vinhos, dos experts aos iniciantes. A Grand Cru conta, atualmente, com mais de 140 lojas espalhadas pelo Brasil e com mais de 15 vinícolas renomadas em seu portfólio, como Zuccardi, Cobos, Leyda e entre outras.

Site: https://www.grandcru.com.br
Instagram:@grandcruvinhos
Facebook: https://www.facebook.com/grandcruvinhos
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCpiJ7K5VMDwZlqkdCD1cefA

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Maison Mumm recebe segundo chef residente no projeto La Table des Chefs

REIMS, FRANÇA - La Table des Chefs, o conceito inovador baseado no modelo de residência artística em Reims, dá as boas-vindas ao seu segundo chef convidado, Florian Barbarot nesta segunda quinzena de agosto. A aventura gastronômica continua a se desenvolver sob a batuta da Maison G.H.Mumm, marca que cultiva excelência e inovação há quase duzentos anos. O projeto reúne chefs talentosos de diferentes especialidades que se revezam a cada temporada, oferecendo sua visão inovadora. Essa comunidade pluralista e inventiva de jovens chefs consagrados traz uma abordagem colaborativa, com enfoque no uso de produtos locais, frescos e sazonais.

O jovem chef Florian Barbarot, do restaurante Quelque Part, no 9º arrondissement de Paris assume a cozinha em Reims por três meses. Conhecido por seu estilo imprevisível, Florian adiciona seu toque poético e senso de compartilhamento, ao criar uma experiência gastronômica imersiva e inovadora. O menu inclui pratos surpreendentes da terra e do mar, acompanhados dos cuvées Mumm Cordon Rouge e Mumm RSRV Blanc de Blancs 2015. Tendo aprimorado suas habilidades em renomados restaurantes estrelados pelo prêmio Michelin, Florian é famoso por sua assinatura culinária que combina influências globais com um foco particular em pratos de peixe. Sua aclamada participação no Top Chef da França o levou à abertura de seu primeiro restaurante parisiense, o Quelque Part.

“Gosto de dizer que a minha cozinha é compreensível e imprevisível, e que o produto que servimos é reconhecível visualmente e em termos de sabor, com método de cozimento e temperos respectivamente respeitados. Chamo de imprevisível porque me agrada criar combinações inesperadas", diz o chef.

Ele imagina uma culinária impregnada da história da Maison Mumm, com foco em seu emblemático Champagne Cordon Rouge. Reinterpretado gustativamente no coração de cada prato, este ícone conta a história de 200 anos de herança de Champagne através da escolha de ingredientes e texturas do jovem Chef. Ousados e cheios de bom gosto, seus pratos da terra e do mar são criados para proporcionar uma experiência global e homenagear um lugar excepcional, sua história, e refletir em perfeito equilíbrio as riquezas do terroir com os vinhos certos.

O menu de Florian Barbarot está disponível para almoço e jantar, cinco dias por semana, incluindo domingos, e é acompanhado dos cuvées Mumm Cordon Rouge e Mumm RSRV Blanc de Blancs 2015. É de se esperar muitas surpresas que levarão os comensais a um mergulho gastronômico nas profundezas do mar. Em três, quatro ou seis sequências, pratos gourmets e frescos oferecem combinações surpreendentes - de polvo cristalizado, cogumelo eryngii e manteiga de café ou, para o final doce, lentilha beluga cristalizada ao ruibarbo. O Champagne inicia, acompanha e termina a jornada, bebendo primeiro da fonte e depois literalmente, como espuma, para assinalar o fim desta viagem entre terra e mar.

Raimonds Tomsons, eleito o Melhor Sommelier do Mundo em 2023, por sua vez, é responsável pela carta de champanhes e vinhos durante todo o ano no projeto La Table des Chefs. A carta reflete a excepcionalidade dos terroirs de Pinot Noir da Maison G. H. Mumm, para oferecer uma experiência gastronômica rica e profunda. Ele criou uma carta de vinhos baseada nas grandes regiões vinícolas francesas, com foco na Europa e no Novo Mundo - um convite à descoberta, para satisfazer amadores e conhecedores, e valorizar ainda mais os pratos assinados pelo chef residente. Quanto aos champanhes, Raimonds Tomsons fornecerá acesso a algumas safras antigas da G.H. Mumm Oenotheque. « A Maison Mumm tem excepcionais terroirs de Pinot Noir que permitiram desenvolver um savoir-faire notável desta variedade e que traduz toda sua complexidade e nuances. Os champagnes da marca não são apenas um aperitivo, sua riqueza e qualidade fazem deles vinhos gastronômicos e é isso que tento transmitir em La Table des Chefs", diz Tomsons.

Reservas e Contato

La Table des Chefs está aberto de quinta-feira à noite até segunda-feira à hora do almoço. As reservas já estão abertas, e os lugares são limitados. Para mais informações e reservas, visite www.mumm.com ou contate: latabledeschefs@mumm.com. Siga-nos no IG @laTabledesChefs.Mumm.

Sobre Maison Mumm

Parte da Martell Mumm Perrier-Jouët, o prestigioso negócio de conhaque e champanhe da Pernod Ricard, a Maison G. H. Mumm é líder internacional na França e a terceira no mundo. A Mumm Grand Cordon simboliza o espírito audaz da casa, representando inovações e empreendimentos ousados desde 1827.

Imagens relacionadas

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Chef Florian Barbarot
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La Table des chefs
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Maison G.H.Mumm
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Chef Florian Barbarot
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Menu Florian Barbarot
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Criaçoes inusitadas
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Salões da Maison Mumm
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G.H.Mumm Grand Cordon
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Ticket apoia a educação e o combate ao câncer infantojuvenil com a doação para a campanha McDia Feliz

Marca da Edenred Brasil apoia o projeto pela 17ª vez. No dia 26 de agosto, cada voucher poderá ser trocado por um Big Mac

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A Ticket, marca da Edenred Brasil de vale-refeição e vale-alimentação, está apoiando pela 17ª vez a campanha McDia Feliz, liderada pela Arcos Dorados e que tem como objetivo arrecadar fundos para projetos de educação e combate ao câncer infantojuvenil. A ação acontece no dia 26 de agosto em todas as unidades da rede McDonald’s no Brasil.

O apoio da Ticket à campanha, que celebra neste ano 35 edições, será realizada por meio da emissão de vouchers que poderão ser trocados por um Big Mac. Os recursos obtidos com a venda do sanduíche, exceto impostos, nesse dia específico serão redirecionados para cerca de 60 instituições de combate ao câncer infantojuvenil, em 20 estados brasileiros, lideradas pelo Instituto Ronald McDonald. Os valores também serão encaminhados a projetos de educação por meio do Instituto Ayrton Senna.

Para a emissão dos vouchers, a marca conta com uma grande operação logística de impressão, gestão e distribuição. “Temos orgulho de apoiar esta iniciativa há 17 anos, ajudando a divulgar esse dia tão importante. Almejamos sempre ir além, promovendo um impacto positivo na vida das pessoas e iniciativas que beneficiam a todos, garantindo o bem-estar, a qualidade de vida e a solidariedade. O investimento em educação e o combate ao câncer infantojuvenil são questões fundamentais que devem ter atenção e apoio da sociedade continuamente”, ressalta Jean Castro, diretor de Rede de Estabelecimentos da Ticket.

O evento conta com a mobilização voluntária de mais de 30 mil funcionários do McDonald’s, além de um milhão e meio de cidadãos, entre eles artistas e personalidades que compram os sanduíches e souvenires. Para participar da campanha, acesse o link.

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McDonald’s adota tecnologia Light Steel Frame para construção eficiente e sustentável em Curitiba

A indústria da construção civil está passando por uma revolução positiva com o Sistema Construtivo Light Steel Framing (LSF), uma abordagem de construção ágil, limpa e eficiente que está impulsionando transformações significativas. A Arcos Dourados, detentora da marca McDonald’s no Brasil, está adotando essa
tecnologia para promover construções mais sustentáveis e eficazes. No Sul, as obras são de responsabilidade da Baliz Construtora, pioneira dessa nova fase da construção seca na rede.

O Sistema Construtivo Light Steel Framing (LSF) está redefinindo o processo de construção ao oferecer um método rápido, limpo e econômico. Com estruturas de aço galvanizado e fechamentos que incluem placas de madeira, chapas cimentícias, materiais de isolamento térmico e acústico, bem como o conhecido
gesso acartonado, o LSF elimina a necessidade de materiais tradicionais como cimento, areia e tijolos, reduzindo drasticamente o desperdício associado à construção convencional.

Destacando-se pela agilidade, o LSF permite a conclusão de obras em
surpreendentes 60 dias após o início das fundações. Em comparação com os métodos tradicionais, que frequentemente levam duas vezes mais tempo, o LSF oferece uma alternativa consideravelmente mais rápida.

Além da velocidade, o LSF oferece uma maior previsibilidade orçamentária. Com um planejamento detalhado em milímetros, os erros são minimizados, resultando em maior precisão e economia durante todo o processo de construção. Além disso, a abordagem do LSF reduz as perdas, contribuindo para um maior controle financeiro e menor desperdício de recursos.

A sustentabilidade é um princípio central do LSF. Utilizando materiais pré-
fabricados e reduzindo o desperdício de materiais, essa abordagem tem um
menor impacto ambiental, alinhando-se com as necessidades de construção eco-friendly. Sua versatilidade torna-o uma escolha atrativa para projetos de diversas escalas, desde residenciais até comerciais.

A Construtora Baliz, especializada em obras corporativas, está na vanguarda dessa mudança, utilizando o Sistema Construtivo Light Steel Framing na construção da mais nova unidade da rede McDonald's em Curitiba. Sheila Webber Lima, engenheira e proprietária da Baliz, enfatiza os benefícios do LSF "Com a tecnologia do sistema LSF, conseguimos entregar obras de maior qualidade, melhor desempenho e prazos reduzidos. Além disso, contamos com um grande diferencial competitivo, que á a rápida qualificação da mão de obra através de treinamentos “on site”. Ao contrário da construção convencional, o sistema de construção a seco tem despertado o interesse de jovens que desejam seguir carreira na construção civil”. Empresas como a Baliz estão liderando a indústria da construção, oferecendo uma abordagem ágil, limpa e eficaz.

Sobre a Baliz - Gestão de Obras Corporativas

A Construtora Baliz é especializada em obras corporativas e tecnologia LSF, proporcionando qualidade superior, melhor desempenho e prazos reduzidos.
Oferece em seus serviços a concepção do projeto, planejamento e execução de obras até a entrega no sistema Turn Key (chave na mão). É parceira de grandes players do mercado, oferecendo assim o kit estrutural completo para execução da obra.

Instagram: baliz_construtora

Crédito fotos: Nenad Radovanovic

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Uma doce herança alemã by Claudia Bonn de Hollanda”Lebkuchen”

O encanto do lebkuchen alemão agora no Brasil

Claudia Bonn de Hollanda, uma habilidosa fisioterapeuta e descendente de alemães, traz para o Brasil uma verdadeira joia da confeitaria alemã: o Lebkuchen. Com o intuito de unir cuidado afetivo e prazer gastronômico, Claudia mergulhou de cabeça na arte da cozinha e encontrou no Lebkuchen a doçura que abraça o coração de quem o prova.

O Lebkuchen é uma bolacha tradicional com raízes que remontam ao século XV, tendo sua origem nos mosteiros de Nuremberg, na região da Bavária, Alemanha. Essa guloseima especial é preparada com frutas secas, castanhas, mel e uma cuidadosa combinação de especiarias, que conferem um sabor único e marcante.

"Tive o privilégio de aprender muito com minhas tias Marli e Clarena, que comandaram uma das mais tradicionais confeitarias de Curitiba. Eram doces, salgados e tortas especiais que marcaram uma época", relata Claudia, cuja família é dotada de um dom para a cozinha.

A decisão de aprimorar seus conhecimentos culinários veio do desejo de cuidar não apenas do corpo, mas também do bem-estar emocional das pessoas ao seu redor. Inspirada pelo filho, que mora há mais de uma década em Munique, na Alemanha, Claudia mergulhou no mundo do Lebkuchen e aprimorou suas habilidades com pesquisas e orientações vindas diretamente da terra de origem dessa delícia.

Os Lebkuchen feitos por Claudia contam com duas versões distintas: uma com nozes, laranja cristalizada, lâminas de amêndoas, mel e especiarias; e outra com avelãs, damasco, lâminas de amêndoas, mel e um blend especial de chocolate. Essas combinações requintadas se complementam com coberturas especiais, como esmalte de fondant transparente e brilhante, e chocolate meio amargo.

Os Lebkuchen são apresentados em formato de flores, adornados com detalhes de amêndoas douradas em três tamanhos diferentes, oferecendo opções para todas as ocasiões. Cada detalhe foi cuidadosamente planejado para valorizar a experiência de degustar essa iguaria, e as embalagens refletem o carinho e a dedicação empregados em sua confecção.

Com a marca TudodiBonn, que carrega o sobrenome de Bonn de Hollanda e expressa sua missão, a talentosa confeiteira busca conquistar os paladares mais exigentes. Os Lebkuchen são perfeitos para qualquer tipo de evento ou ocasião especial, sendo uma escolha exclusiva para presentear clientes, colaboradores e pessoas queridas que merecem ser mimadas com carinho.

Seja em eventos sociais como casamentos, batizados e aniversários, ou em momentos mais íntimos como mesas de café após um almoço em família, coffee breaks empresariais ou de cursos, mesas de frios (grazing tables) ou em cestas e boxes de presentes, o Lebkuchen é a opção ideal para surpreender os convidados com um toque único de doçura.

"Nunca faltará hora nem lugar para se deliciar com um Lebkuchen!", finaliza Claudia, reafirmando o poder dessa guloseima tradicional e refinada que, com sua essência afetuosa, conquista corações e paladares em todo o Brasil.

Serviço: TudodiBonn

Claudia Bonn de Hollanda

https://www.instagram.com/tudodibonn/

41 9114-3570

Os Lebkuchen são apresentados em formato de floresLebkuchenLebkuchen

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Santo Grão Curitiba no Patio Batel

Sempre atento às raízes da culinária brasileira com adaptações vistosas e contemporâneas, os pratos do chef Fabio Vieira celebram a mesa farta, os sabores e temperos regionais, com um zest autoral de um profissional que tem se dedicado amplamente a investigar alimentos e suas aplicações diversas na gastronomia.

Para o Dia dos Pais ele sugere o Arroz pregado de cabrito assado e desfiado em pedaços generosos.

O prato é inspirado no chamado “Pregado” brasileiro do Nordeste e coincide com o Socarrat espanhol, de origem valenciana, que consiste em aproveitar a parte do fundo da panela que caramelizou. O prato custa R$ 90,00. Taça de vinho adicional, a R$ 39,00 do rótulo Escorihuela Familia Gascon Shiraz, ou R$ 159, a garrafa.

As casas Santo Grão que irá servi-lo estão na Oscar Freire, Itaim e Cidade Jardim.

Confira endereços:

Oscar Freire: Rua Oscar Freire, 413, Jardins. Telefone: (11) 3062-9294. Presencial, to go: domingo a quarta-feira das 8h às 23h; quinta a sábado, das 08h à 00h. Delivery: das 8h às 23h.
Itaim – Rua Jerônimo da Veiga, 179, Itaim Bibi. Telefone: (11) 3071-1769. Presencial, to go e delivery: de segunda-feira das 9h às 23h; terça, quarta e domingo das 8h às 23h; quinta, sexta e sábado, das 8h até 00h.
Cidade Jardim – Av. Magalhães de Castro, 12.000 – Shopping Cidade Jardim 2º piso. Telefone: (11) 3198-9373. Presencial: segunda a sábado das 10h às 22h; domingos e feriados das 12h às 20h.
Sobre o Santo Grão

A história do Santo Grão começa em 2003 quando o empresário Marco Kerkmeester inaugurou sua primeira loja na Oscar Freire. O nome vem da crença de que cada pessoa tem um “Santo” dentro de si, um “grão”. O papel do Santo Grão é ser uma incubadora para que estas sementes floresçam.

Hoje o Santo Grão conta com sete lojas que oferecem, além do ambiente de café, restaurante e lounge. São cinco unidades em São Paulo – Oscar Freire, Itaim, Morumbi, Cidade Jardim, Edifício Une – e uma em Curitiba – Pátio Batel. Na unidade Oscar Freire, há também cursos para apaixonados por café e profissionais da área.

Já a marca de café Santo Grão, composta por inúmeros blends e edições inéditas (microlotes), está presente em mais de 300 estabelecimentos do Brasil e disponível na loja virtual.

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Arroz crocante do chef Fabio Vieira
Renata Kerkmeester
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Arroz Crocante do Chef Fabio Vieira
Renata Kermeester

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Parceria entre TNT Energy Drink e Soulcode Academy Forma mais de 1.500 alunos e impacta 30 mil pessoas no Brasil

Por meio do apoio da marca de energético do Grupo Petrópolis, a edtech brasileira beneficia alunos de todo o País de forma gratuita

Fotos: divulgação; alunos da SoulCode Adademy celebram parceria com a marca TNT Energy Drink

Fotos: divulgação; alunos da SoulCode Adademy celebram parceria com a marca TNT Energy Drink

São Paulo, agosto de 2023 – A parceria entre a TNT Energy Drink e a SoulCode Academy continua a render frutos por todo o País. É que a marca de energéticos do Grupo Petrópolis com a edtech brasileira tem formado mais de 1.500 alunos nos bootcamps durante os dois anos consecutivos de parceria, tendo como principal propósito oferecer educação tecnológica gratuita para inserir estudantes de 18 a 65 anos no mundo do trabalho. Os cursos possuem um prazo de quatro meses de duração e tem metodologia própria.

Segundo estimativas, cerca de 5 famílias são impactadas positivamente por dia por meio destes cursos. Atualmente, o índice de empregabilidade chega a 91% com salário médio de R＄ 3.500 por mês. E mais: cerca de 30 mil pessoas já foram impactadas pela parceria da SoulCode e TNT com a capacitação e aumento de renda nominal.

“O mercado de tecnologia tem um longo caminho de expansão. E nós da TNT Energy Drink queremos estimular e participar cada vez mais deste cenário transformador. Sabemos que esta iniciativa fomenta a inclusão e profissionalização, inclui formalmente pessoas impactadas pelo projeto no mercado de tecnologia, o que beneficia muitas famílias de forma econômica e socialmente”, comemora Livia Bassi, gerente de Marketing da marca TNT Energy Drink.

Neste ano, por sua vez, a meta é formar mais 2 mil alunos. Com foco em um cenário de diversidade e inclusão para o mercado de trabalho, com objetivo de atender nas vagas percentual de 50% para mulheres, outros 50% autodeclarados negros ou pardos, 5% PCDs e 2% transexuais, a Soulcode atuará com alunos acima de 18 anos, na distribuição das mil bolsas online, que tem 5 mil horas de conteúdo.

Com foco em um cenário de diversidade e inclusão - o que inclui autodeclarados negros ou pardos, mulheres, PCDs e transexuais -, neste ano a meta é formar mais 2 mil alunos com a distribuição de mil bolsas online com 5 mil horas de conteúdo.

As turmas reúnem alunos em 23 estados do Brasil, sendo eles: Alagoas, Amazonas, Ceará, Distrito Federal, Espírito Santo, Goiás, Maranhão, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Pará, Paraíba, Paraná, Pernambuco, Piauí, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, Rio Grande do Sul, Rondônia, Santa Catarina, São Paulo, Sergipe e Tocantins.

Os cursos têm quatro meses de duração com 800 horas/aula divididas no tripé soft skills, hard skills e inglês. Eles são 100% gratuitos e estão disponíveis para todo o Brasil

SOBRE A SOULCODE ACADEMY -- A SoulCode Academy é uma edtech brasileira que tem como propósito a educação tecnológica, iniciação e inclusão digital, impacto social, diversidade e empregabilidade. A startup nasceu em dezembro de 2020, em meio à maior pandemia das últimas décadas, em face à alta demanda de profissionais capacitados na área de programação. O projeto foi idealizado por profissionais renomados do setor de tecnologia, após anos de estudos e visitas às escolas de programação mais conceituadas da Europa e Estados Unidos. Fundada por Carmela Borst, Fabricio Cardoso, Juana Pinkalsky e Silvio Genesini, a edtech representa a visão de sua equipe e o renomado Conselho Consultivo, que entendem que, através da formação em programação e ponte para empregabilidade, podem apoiar o início e a ressignificação da carreira de milhares de pessoas. Para mais informações sobre a SoulCode Academy acesse o site Link

SOBRE O TNT ENERGY DRINK – Produzido e distribuído pelo Grupo Petrópolis, o TNT Energy Drink está presente em 20 estados brasileiros, principalmente nas regiões Sul e Sudeste. Produzido na fábrica de Teresópolis, está entre os energéticos mais consumidos no Brasil e é comercializado nas seguintes versões: Original, Focus, Açaí com Guaraná, Maçã Verde, Tangerina e Zero Açúcar, além da linha Juice Mango Summer.
TNTEnergyDrink

SOBRE O GRUPO PETRÓPOLIS – O Grupo Petrópolis é a única grande empresa do setor cervejeiro com capital 100% nacional. Produz as marcas de cerveja Itaipava, Crystal, Lokal, Black Princess, Petra, Cabaré, Weltenburger e Cacildis; as vodkas Blue Spirit Ice e Nordka; a Cabaré Ice; os energéticos TNT Energy Drink e Magneto; o refrigerante It!; o isotônico TNT Sports Drink; a água Petra e água tônica Petra. Com oito fábricas em operação, o grupo é composto por mais de 20 mil colaboradores. Conta também com o Saber Beber, programa comprometido em orientar as pessoas sobre os benefícios do consumo moderado e as consequências do consumo exagerado de álcool. Saiba mais no link e em @grupo.petropolis nas redes sociais.

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SOUQ Curitiba realiza Primeiro Festival de Blue, Jazz e Vinil

Evento acontecerá entre os dias 15 e 19 de agosto com intensa programação musical, feira de vinil e discotecagem

O SOUQ Curitiba, o maior e mais moderno espaço de gastronomia e entretenimento da cidade, acaba de anunciar a primeira edição do seu Festival de Blue, Jazz e Vinil, prometendo agitar a agenda dos curitibanos durante cinco dias de muita música e gastronomia internacional. O Festival acontecerá entre os dias 15 e 19 de agosto e promete ser uma verdadeira celebração da música e cultura, trazendo à tona três estilos musicais marcantes que têm conquistado corações ao longo dos anos.

Programação musical

15/08 (terça-feira) às 19h: Club Gitane
16/08 (quarta-feira) às 19h: Dose in Blues
17/08 (quinta-feira) às 19h: Mamba Blues
18/08 (sexta-feira) às 19h: Idioma Blues
19/08 (sábado) a partir das 12h: feira de vinil com mais de 20 expositores, além de discotecagem especial para os amantes da boa música!

Blues, Jazz e Vinil

O Blues é um gênero musical originário dos Estados Unidos, que encanta com suas notas melancólicas e expressivas, refletindo os sentimentos mais profundos. Já o Jazz, nascido nos EUA no início do século XX, é conhecido por sua improvisação e liberdade criativa, conquistando o mundo com suas melodias envolventes. A cultura do Vinil, com seus discos analógicos, continua valorizada até os dias atuais, trazendo à tona a nostalgia e a riqueza da experiência musical.

Discotecagem

Para quem ama música, esta vai ser uma experiência ímpar. A discotecagem, também conhecida como DJing, é a prática de selecionar e mixar músicas para criar uma experiência musical contínua e envolvente em eventos, festas e apresentações ao vivo. O termo "discotecagem" originou-se da palavra "discoteca", que se referia a locais onde discos de vinil eram tocados para entretenimento. Surgiu nos Estados Unidos na década de 1940, quando os discos de vinil se tornaram mais acessíveis e começaram a ser utilizados em festas e eventos sociais.

No início, os DJs se concentravam em selecionar e tocar discos para o público dançar, mas com o passar do tempo, a prática evoluiu para incluir técnicas de mixagem e transição entre as músicas, criando assim uma experiência musical mais contínua e fluida. Com o advento da música eletrônica nas décadas seguintes, a discotecagem se tornou ainda mais popular, com os DJs utilizando equipamentos como mixers e toca-discos para criar remixes e versões exclusivas das músicas, e até mesmo produzindo músicas próprias. Atualmente, a discotecagem é uma forma de arte e uma profissão reconhecida, com DJs renomados que se apresentam em festivais e eventos em todo o mundo.

Sobre o SOUQ Curitiba: Localizado na Vila Izabel, Avenida Iguaçu 4399, o SOUQ é um espaço pet friendly e conta com espaço kids com monitores, para que as crianças possam brincar enquanto os pais aproveitam todas as opções disponíveis. Em termos de gastronomia, o SOUQ é referência na cidade, oferecendo às famílias curitibanas mais de 20 opções com comidas do mundo todo.

Horários de funcionamento
Terça e quarta: 17h até 23h.
Quinta e sexta: 17h até 23h30.
Sábado: 12h até 23h30.
Domingo: 12h até 22h30.

INSTA: @souqcuritiba
SITE: www.souqcuritiba.com.br

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Bar Nacional e sua deliciosa Feijuca!

Bar Nacional participa do 1º. Festival Burger Gourmet by Restaurant Week

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Neste sábado estive no Bar Nacional, bem pertinho da minha casa… foi incrivel.

Bar Nacional Participa do 1 Curitiba Burger Gourmet by Restaurant Week 🏆 Nacional burger provoleta é uma opção entre 3 para você escolher: Hambúrguer de 180 g servido no pão brioche com queijo provolone empanado e finalizado na parrilha, cebola roxa, rúcula e geleia de abacaxi apimentada. Acompanha fritas.

Outra opção: Nacional Cupim. Cupim desfiado feito na cerveja Baden Baden IPA, queijo gouda e cebola caramelizada servido no pão brioche. Acompanha batata rústica @divirtase.curitiba @kiko_quiquinho @nacionalbar @joaonunesz @burgergourmetbrasil @restaurantweekbrasil @basicacomunicacoes @fernandoreisjrFiz imagens para você meu leitor:

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Caipirinhas, petiscos, parrilla e o melhor Chopp de Curitiba!
Música ao vivo
De terça a domingo

R. Mateus Leme, 368, Curitiba, PR, Brazil
(41) 98849-5353
barnacionaloficial@gmail.com
instagram.com/nacionalbar
@nacionalbar
Em sua primeira edição em Curitiba, o Festival Burger Gourmet Curitiba chega com a proposta de quebrar algumas tradições relacionadas ao sanduíche. Novas combinações, menus especiais e a oportunidade de degustar de tudo isso quando a fome bater

Festival tem duas categorias de menus e ação social

O Festival Burger Gourmet by Restaurant Week já passou São Paulo, Recife e Brasília. Em Curitiba, serão oferecidos menus fixos em duas categorias: o Menu Tradicional (R$ 39,90 no almoço e jantar) e o Menu Plus (R$ 49,90 no almoço e jantar), sendo 3 opções de hambúrguer e 2 opções de acompanhamento.

A exemplo da Curitiba Restaurant Week, o Festival Burger Gourmet também oferecerá a oportunidade de contribuir com uma instituição parceira. O valor é de R$ 2 por menu e a arrecadação será destinada ao Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo.

Estabelecimentos confirmados

Bar das Fábricas Bastards – https://www.instagram.com/bardafabricabastards/

Bardo Company – https://www.instagram.com/bardo.company/

Burgers in Fire – https://www.instagram.com/burgersinfire/

Buteco TomaUma – https://www.instagram.com/butecotomauma/

Celeiro Restô & Burger – https://www.instagram.com/celeirorestoburguer/

Chewie Burger – https://www.instagram.com/chewieburger/

Fábrica Gourmet Hamburgueria – Bacacheri – https://www.instagram.com/fabricagourmet/

Fábrica Gourmet Hamburgueria – Torres – https://www.instagram.com/fabricagourmet/

Fábrica Gourmet Hamburgueria – Vicente – https://www.instagram.com/fabricagourmet/

Freguesia Hamburgueria – https://www.instagram.com/freguesiacuritiba/

Garage Food – https://www.instagram.com/garagefoodcwb/

Garden HamBargueria – https://www.instagram.com/gardencwb/

Gastrobar Pub 25 – https://www.instagram.com/pub25cwb/

Hard Rock Café Curitiba – https://www.instagram.com/hrccuritiba/

Japa Burguer – https://www.instagram.com/_japaburguer/

Johnny Rockets – Jockey Plaza – https://www.instagram.com/johnnyrocketscuritiba/

Master Burger – https://www.instagram.com/masterburgercuritiba/

Mustang Sally – Cabral – https://www.instagram.com/mustangsallybar/

Saldanha Moreira Bar – https://www.instagram.com/saldanha.moreira.bar/

Skinna Burgers e Petiscaria – https://www.instagram.com/skinnaburgers/

Tatucity Burger – https://www.instagram.com/tatu.city/

The American Way Cafe & Food – https://www.instagram.com/theamericanwaycafe/

We Are Bastards Pub – https://www.instagram.com/wearebastardspub/

Bar Nacional Curitiba – https://www.instagram.com/nacionalbar/

Serviço

1º. Festival Burger Gourmet by Restaurant Week

Quando: De 20/07 a 20/08

Para conhecer os restaurantes e menus participantes, acesse burgergourmet.com.br

Fique por dentro das novidades, siga: @burgergourmetbrasil

#barnacional #choppgelado #caipirinha #sobremesa #happyhour #feijuca #feijoada #pagodeaovivo #choppgelado #carnenaparrilla

*com divulgação

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Maior encontro de conhecimento e inteligência do setor de bares e restaurantes começa nesta quarta-feira; saiba como participar

35º Congresso Nacional Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília acontece em formato híbrido e inscrições podem ser realizadas até o dia 17 de agosto no site oficial do evento

35ª edição do Congresso Abrasel é gratuita e híbrida, e abordará como se conectar com os clientes e construir relacionamentos em um mundo digitalizado. Foto: Abrasel
Na próxima semana, entre os dias 16 e 17 de agosto, o 35º Congresso Nacional Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília reunirá palestras com foco em propor reflexões sobre como se conectar com os clientes e construir relacionamentos em um mundo digitalizado. Nomes de peso já estão confirmados para esta edição, como Ajay Mittal (COO Global do Rappi), Rodrigo Oliveira (chef do restaurante Mocotó e jurado do MasterChef Brasil), Roberto Campos Neto (presidente do Banco Central) e Pedro Coutinho (CEO do Safrapay).

Neste ano, a programação do evento será híbrida. As palestras presenciais ocorrerão em Brasília, com retirada dos ingressos gratuitamente via plataforma Sympla até 11 de agosto. Para participar da programação online, os interessados devem realizar as inscrições em /www.abrasel.co/icongresso até 17 de agosto, também de maneira gratuita.

Para os empresários do setor, o Congresso é uma oportunidade em se manter atualizado sobre o que rodeia o universo de bares e restaurantes. “É uma oportunidade de esclarecer dúvidas, trocar experiências, conhecer novidades. As palestras são bem oportunas, afinal, abordam temas relacionados ao ramo”, afirma Mário Davi, concessionário do Bar da Ilha, localizado em Rio Claro/SP, que participou da última edição do Congresso.
A programação deste ano inclui palestras, aulas-show e workshops, que compartilharão conhecimento sobre o setor de alimentação fora do lar, tanto em gestão quanto em técnicas gastronômicas.

“A programação traz os grandes temas que movimentam o setor, como assuntos ligados à economia, à sustentabilidade e à tecnologia, e também painéis que endereçam dores dos empreendedores hoje, como a dificuldade em contratar e reter pessoas, ou que trazem tendências, como o uso de Inteligência Artificial para trazer mais eficiência e produtividade. Além, é claro, das aulas-show com os grandes nomes da gastronomia, uma parceria da Abrasel com a Revista Prazeres da Mesa”, explica o líder de conteúdo e inteligência da Abrasel, José Eduardo Camargo.

Keli Mayer, proprietária do restaurante Mayer Sabores do Brasil, em Brasília, sempre comparece presencialmente ao Congresso e destaca a chance de sair da zona de conforto. “Eventos como esses nos dão a chance de se questionar e interagir com outros empresários. A partir disso conseguimos perceber que algumas dores são coletivas. Nos faz entender que fazemos parte de um todo que nos faz mais fortes”, afirma Keli.
Paralelamente às palestras do Congresso Nacional Abrasel, acontecerá também o Mesa ao Vivo Brasília, que trará grandes nomes da gastronomia brasileira para feira, cozinhas-show e degustações. Além disso, haverá também a Vitrine Abrasel, que permite o acesso às novidades de diversas marcas do setor de alimentação fora do lar. As inscrições para o podem ser realizadas no site www.abrasel.co/icongresso.

Serviço
35º Congresso Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília
16 e 17 de agosto
Inscrições e mais informações: www.congressoabrasel.com.br
Realização: Abrasel e Mundo Mesa
Patrocínio Ouro: Ambev, Alelo, BAT, Coca-Cola, Diageo, Get Net (uma empresa Santander), Grupo Petrópolis, Heineken, JBS, PMI, Rappi, Safrapay, Sodexo, Stone e Ticket.
Patrocínio Bronze: Ecolab
Apoios: IESB, Fispal, Unecs, Del Maipo, Reutiliza Já e Meta.
Parceria de mídia: Revista Bares e Restaurantes, Correio Braziliense e Prazeres da Mesa.