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CASACOR Paraná revela premiados de sua 30ª edição

Promovida pela mostra, a premiação destaca os ambientes em 11 categorias

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Os ganhadores da Premiação da CASACOR Paraná 2024 posam com a diretora da mostra, Marina Nessi. Foto: Marcelus Modesto

A edição que marca os 30 anos da CASACOR Paraná apresenta uma “CASACOR com cara de casa”. O belo casarão dos anos 1980 que sedia a mostra ganhou 34 ambientes no melhor estilo “casa boutique”, assinados por um elenco talentoso que reúne profissionais veteranos e jovens talentos. A exposição, localizada no coração do Batel, tem impactado o público com seus espaços charmosos e sofisticados. Conheça os projetos que foram premiados em 11 categorias na Premiação da CASACOR Paraná 2024. O evento exclusivo para convidados ocorreu na última segunda-feira (24):

Cumprimento de Prazo
Priscila Mileke – Ótica
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Foto: Gerson Lima
Bruna Varhau – Joalheria
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Foto: Bia Nauiack
Rebeca Zanuthi e Thiago Zoller – Cottage de Serra
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Foto: Fernando Fioretin

Ambiente Conceito (empate técnico)
Refúgio Deca – Elaine Zanon e Claudia Machado
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Foto: Eduardo Macarios
Quarto do Ico – Alessandra Gandolfi
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Foto: Eduardo Macarios

Tema “De Presente, o Agora”
Morada Mar – Maria Alice Crippa e Gustavo Assis
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Foto: Eduardo Macarios

Revelação
Cottage de Serra – Rebeca Zanuthi e Thiago Zoller
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Foto: Fernando Fioretin

Ousado
Hall de Entrada – Karolinna Venturi
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Foto: Eduardo Macarios

Sofisticado
Bar – Rodolfo Fontana
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Foto: Iram Guimarães

Aproveitamento de Espaço
Home Office Memórias – Katleen Luizaga
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Foto: Bia Nauiack

Destaque Banheiros
Sala de Banho do Casal - Diego Miranda Leite e Zeh Pantarolli
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Foto: Nenad Radovanovic

Uso Público
Piscina – Wolfgang Schlögel
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Foto: Eduardo Macarios

Comercial
Bar Jenipapo – Givago Ferentz
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Foto: Fernando Zequinão

Inovação
Fachada – Nicholas Oher e Paloma Bresolin
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Foto: Bia Nauiack

Ainda na noite, a CASACOR Paraná apresentou as quatro capas do anuário deste ano. Os ambientes que estampam os exemplares são: Morada Mar (Maria Alice Crippa e Gustavo Assis); Piscina (Wolfgang Schlögel); Angela Chinasso e Carlos Reichmann (Living); Karolinna Venturi (Hall de Entrada).

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Os arquitetos Gustavo Assis e Maria Alice Crippa, o paisagista Wolfgang Schlögel, a diretora da CASACOR Paraná Marina Nessi, o arquiteto Carlos Reichmann, a arquiteta Karolinna Venturi, e a diretora de franquias da CASACOR Graziela de Caroli. Foto: Marcelus Modesto

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Vinícola Brasília amplia agenda de tours guiados com degustações também às sextas-feiras à tarde

Novo roteiro de enoturismo do Centro-Oeste inclui quatro paradas para descobrir os segredos dos vinhos do cerrado. São 30 vagas por horário e o passeio tem 1h30 de duração

No coração do Centro-Oeste brasileiro, a Vinícola Brasília está diversificando suas opções de turismo enológico ao introduzir tours guiados com degustações também às sextas-feiras às 15h. Este novo itinerário se junta aos populares tours já disponíveis às 10h30 e 15h aos sábados, domingos e feriados. Com capacidade para 30 participantes por horário, cada tour custa R$ 150 por pessoa.

Inaugurada durante as celebrações do aniversário da capital federal, em abril deste ano, a Vinícola Brasília visa não apenas elevar o padrão da produção de vinhos finos, mas também posicionar a cidade como um destino imperdível para enoturistas. Com uma proposta inovadora e sustentável, o empreendimento é formado por 10 vinhedos da cidade – Casa Vitor, Ercoara, Horus, Marchese, Miro, Monte Alvor, Oma Sena, Alto Cerrado, Villa Triacca e Vista da Mata.

“Durante aproximadamente 1 hora e meia, os visitantes são conduzidos por uma jornada única. O passeio inclui quatro paradas estratégicas com duração de 20 minutos cada, onde cada uma é dedicada à degustação de um vinho produzido pela Vinícola Brasília”, conta Artur Farias, Diretor Comercial.

Passo a passo:
Na primeira estação, realizada no deck da vinícola, é degustado o primeiro vinho: o Cobogó, um vinho branco produzido com a uva Sauvignon Blanc. Junto com a primeira degustação, é apresentada rapidamente a história da vinícola e a técnica da dupla poda, fundamental para a produção de uvas no cerrado que se transformam em vinhos finos de alta qualidade. Na degustação são apresentadas ainda as características do rótulo, identificadas na análise sensorial.

A segunda parada é no jardim, de frente para o prédio da Vinícola, onde é degustado o segundo vinho: o rosé Pilotis.Nessa estação, além da explicação sobre a produção do vinho, é apresentado também todo o projeto arquitetônico do espaço, totalmente inspirado no modernismo que é a característica de Brasília, em conjunto com o velho mundo, berço da produção de vinhos mundiais.

A próxima parada é junto aos tanques de aço inox da área de produção da Vinícola, onde é ensinado o passo a passo da produção de vinhos, desde recepção das uvas, desengace, prensagem, fermentação alcoólica, envelhecimento em barricas de carvalho, até a etapa final de engarrafamento e rotulagem, junto à degustação do terceiro rótulo da visita guiada: tinto Croqui, um corte de Malbec / Syrah sem passagem por barricas.

Logo após, os visitantes descem à cave subterrânea onde estão as barricas de carvalho francesas e americanas, local em que os vinhos passam pelo processo de envelhecimento e maturação. Nessa etapa, é degustado o quarto vinho, o Syrah da linha Alvorada, um vinho que estagiou 12 meses em barricas de carvalho, acompanhado de uma tábua de queijo colonial, salame artesanal, cesta de pães e azeite.
Para fechar a visita guiada, todos retornam à loja, onde os visitantes podem adquirir os vinhos com valores especiais. Além dos tours, a loja da Vinícola está aberta para venda dos vinhos degustados, entre outros rótulos, e também de taças de vinho no Wine Bar, com funcionamento de segunda a sábado, das 09h às 18h e domingo de 09h às 13h.

Para reservas e mais informações sobre os tours, os interessados podem entrar em contato pelo whatsapp (51) 9442-1975, com a recomendação de chegar com 10 minutos de antecedência.

Serviço:
Vinícola Brasília
Local: BR -251, km 07, PAD-DF
Valor dos tours guiados: R$ 150 por pessoa
Agendamentos: (51) 9442-1975 (whatsapp)
Mais informações: vinicolabrasilia

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Vinícola Brasília (Crédito: Sílvia dos Santos Pereira)

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Vinícola Brasília (Crédito: Sílvia dos Santos Pereira)

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Vinícola Brasília (Crédito: Fernanda Coutinho)

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Vinícola Brasília (Crédito: Fernanda Coutinho)

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Vinícola Brasília (Crédito: Fernanda Coutinho)

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Curitiba recebe uma das maiores feiras de cutelaria da América do Sul

Evento terá mais de 90 expositores, palestras, mostra de diferentes tipos de facas, navalhas, punhais, espadas templárias, peças raras e históricas

A capital paranaense vai receber a sexta edição da Knife Show Curitiba - Feira e Exposição de Facas e Artigos de Cutelaria. O evento é um dos maiores do ramo na América do Sul, reúne mais de 90 expositores do Brasil, fabricantes de instrumentos de corte e perfuração, colecionadores, fornecedores e compradores do exterior.

A feira acontece nos dias 29 e 30 de junho, na Rua Brasilino Moura, 474, bairro Ahú [no salão do antigo Cassino Ahú], em Curitiba. Os ingressos serão vendidos no local, custam R$ 15 para quem seguir o @knifeshowcuritiba e R$ 20 para os demais. O estacionamento é gratuito e são esperados mais de 3 mil visitantes de todo o Brasil e de outros países.

Espadas templárias e raridades em exposição
Entre as atrações já confirmadas na feira estão a exposição dos mais variados tipos de facas (militares, domésticas, customizadas, nacionais, internacionais, caça), punhais, navalhas, adagas, facões, machados, espadas templárias, peças raras, históricas e únicas.

Outros itens - como afiadores, bainhas, chairas, lixas, madeiras, couros, insumos de cutelaria, facas para churrasco e cozinha, acessórios, coleções especiais, ferramentas, canivetes, lâminas primitivas e indígenas - estarão expostos e poderão ser comercializados. Os preços variam de R$ 50 a até R$ 20 mil.

Palestras, sorteios, avaliações
Também haverá sorteios de prêmios aos visitantes, palestras sobre como afiar corretamente as facas de uso diário e aumentar o tempo de vida útil desses objetos, fabricação de facas para iniciantes - além de diversos outros assuntos - espaço com serviços de alimentação e chopp gelado.

O evento ainda terá demonstrações ao vivo de forjamentos [técnica milenar que transforma metais em formas desejadas] e métodos exclusivos de fabricação de instrumentos de cutelaria. Nestas ocasiões, o aço é colocado dentro de uma fornalha com temperatura a mais de 1000ºC. Depois é modelado utilizando uma marreta e bigorna, até se transformar em uma lâmina.

“O público pode trazer suas facas antigas - aquelas que estão na família há gerações - para que sejam avaliadas por especialistas do ramo. É uma diversão repleta de surpresas”, conta o organizador do evento, Marcelo Tokars.

Nas edições anteriores, um visitante trouxe uma Katana [espada japonesa usada por samurais] que estava na família há anos e os proprietários não tinham conhecimento da grandiosidade da peça, que foi avaliada em mais de R$ 5 mil.

Do artesanato à exportação
A cutelaria é uma atividade que se dedica à produção artesanal de utensílios cortantes como facas, tesouras, navalhas e uma infinidade de outros itens. Já os insumos envolvem lixas, pedras de afiar, madeira, pinos, couro e muito mais.

O Brasil tem cerca de 5 mil profissionais que atuam na cutelaria e o setor movimenta entre R$ 10 a R$ 20 milhões anualmente, com enorme potencial de crescimento. Só no Paraná, estima-se que são mais de 200 trabalhadores nesta área.

Em virtude da qualidade de fabricação, do acabamento refinado, dos materiais nobres e de alta complexidade utilizados – como aço carbono, aço inox, aço damasco, bambu, madeira de jatobá, pedras preciosas, ouro, madrepérolas, ossos, chifres – o Brasil exporta os itens e insumos de cutelaria para diversos países; especialmente Estados Unidos, Europa e Oriente Médio.

“Facas artesanais feitas sob encomenda por cuteleiros renomados são consideradas verdadeiras obras de arte. São peças excepcionais e valiosas que chegam a ser comercializadas no mercado internacional por valores entre R$ 10 mil até R$ 100 mil”, ressalta Tokars.

Quem consome cutelaria?
O cuteleiro atende a um grupo exigente e heterogêneo de clientes que vão desde colecionadores, médicos, advogados, engenheiros, caçadores, cozinheiros domésticos, chefes de restaurantes, escoteiros, quem pratica hobbies de jardinagem e churrasco e opta por equipamentos de altíssima qualidade.

Os fregueses englobam público de classe socioeconômica A e B, homens e mulheres com faixa etária a partir de 35 anos de idade. “Cerca de 70% dos visitantes da feira chegam em grupos de três ou mais pessoas, seguidos por caravanas familiares”, conta o organizador.

Recentemente, a área ganhou força com séries de TV que mostram o universo da forja voltada à cutelaria e programas de gastronomia que enfatizam a importância de bons instrumentos de trabalho na cozinha.

Profissão: Cuteleiro
Mesmo com tanta tecnologia disponível para as mais variadas profissões, o jeito artesanal de confeccionar facas é muito apreciado por quem utiliza ou coleciona esses instrumentos.

“A profissão de cuteleiro – que é o ferreiro especializado em instrumentos de corte - segue viva em Curitiba. Engana-se quem pensa que a atividade é coisa do passado. O cuteleiro atual é um artesão especializado no trabalho com metais. É a pessoa que cria objetos de ferro ou aço ‘modelando’ o metal com o uso de equipamentos pesados, forja, bigorna, martelos, dobra e corte”, explica Marcelo Tokars.

O organizador do evento enfatiza que o nicho de mercado consumidor cresce todos os anos, assim como o interesse por conhecer os profissionais que mais se destacam. Por isso, a Knife Show Curitiba vai reunir nomes consagrados da cutelaria brasileira como Milton Rodrigues, Silvana Mouzinho e Daniel Jobim - reconhecidos pela qualidade de seus trabalhos e participação em programas de TV que abordam o tema.

Faíscas e marteladas em fogo escaldante
Para quem não sabe e nunca viu como é produzida uma faca de alta qualidade, o evento terá duas demonstrações diárias de forja. No sábado (dia 29) as apresentações serão realizadas às 14h e 18h. No domingo (dia 30), às 12h e 16h.

Nestas ocasiões, os cuteleiros aquecem barras de metais em fogo escaldante – com temperaturas que chegam a mais de 1000ºC - para que as peças fiquem na cor vermelho-brilhante. Com um martelo, golpeiam as barras em cima de bigornas de aço para dar forma ao objeto desejado.

“Esse é o momento que sai faíscas para todos os lados e mais atrai público. É bonito de ver. Contudo, somente profissionais experientes e habilitados podem fazer esse processo com segurança e em locais apropriados. Do contrário, as pessoas podem se ferir com o calor excessivo, as fagulhas e o peso dos equipamentos”, adverte o organizador.

Leilão solidário para ajudar o Rio Grande do Sul
Para ajudar o estado do Rio Grande do Sul, os organizadores da sexta edição da Feira e Exposição de Facas e Artigos de Cutelaria farão um leilão solidário virtual, realizado por meio de uma live no Instagram @knifeshowcuritiba no dia 4 de julho, às 20h.

A peça em disputa será uma faca exclusiva, em peça única, confeccionada por cinco cuteleiros do Brasil durante um reality-show do segmento, que aconteceu na edição de 2022 do Knife Show Curitiba. Todo o valor arrecadado será doado às vítimas das enchentes.

Serviço
O que: Sexta edição da Knife Show Curitiba - Feira e Exposição de Facas e Artigos de Cutelaria
Quando: Dias 29 e 30 de junho [sábado, das 10h às 20h; domingo, das 10h às 18h]
Onde: Rua Brasilino Moura, 474, bairro Ahú [no salão do antigo Cassino Ahú], Curitiba
Quanto: Os ingressos serão vendidos no local, custam R$ 15 para quem seguir o @knifeshowcuritiba e R$ 20 para os demais. O estacionamento é gratuito
Informações: www.knifeshow.com.br / @knifeshowcuritiba / kscuritiba@gmail.com

Sugestão de legenda
Diferentes tipos de facas, itens de cutelaria, espadas, machado, peças raras e históricas serão exibidos na feira que acontece nos dias 29 e 30 de junho, em Curitiba

Crédito das fotos
Acervo-Knife Show Curitiba

Relacionamento com a imprensa | www.knifeshow.com.br

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Papo Brazuca promove vinhos brasileiros

A qualidade, personalidade e diversidade do vinho nacional será debatida e degustada no evento Papo Brazuca que acontece pela primeira vez em Curitiba nesta sexta-feira, dia 28, no Espaço Multicultural SFco 179 (Rua São Francisco 179 – Centro Histórico). A ideia é reunir os apreciadores de vinho e provar excelentes rótulos brasileiros acompanhados por uma gastronomia especial criada pela Chef Lívia Santin para o evento. Serão apresentados sete rótulos, das 20 às 23 horas, com mediação do jornalista e sommelier Rodrigo Roza, da Vinheria Itinerante, organizadora do encontro. As inscrições são limitadas e custam R$160.
Roza explica que o Papo Brazuca terá formato de talk show com profissionais da área. “Será um bate-papo descontraído e eu convidei para essa noite alguns profissionais da área como o enólogo da Vinícola Abreu Garcia, Leonardo Ferrari; Justina Fardo, produtora da Vinícola Família Fardo; e Marco Bassetti, que é diretor da Lasino Vinhos Brasileiros. A ideia é trocar informações sobre o vinho nacional no nosso mercado”.
Entre os vinhos que serão servidos no Papo Brazuca, Roza destaca dois rótulos especiais, de alta gama: Abreu Garcia Gran Reserva Malbec 2020 e Família Bebber Maragato Cuvée Corte de Safras - 80% 2021 20% Maragato Lote II, uma unanimidade por quem entende do assunto. Durante a apresentação, o restaurante Tijolo vai servir para os participantes Bocaditos (Seleção de queijos, embutidos, pastas, pães de longa fermentação, pastel assado gaúcho e polenta cremosa com ragu de carne ) criados pela Tijolo com assinatura da Chef Lívia Santin.
No fim de semana, sábado e domingo, dia 29 e 30, das 12 às 20h, o evento é aberto ao público e será apresentado um cardápio especial, com preços diferenciados, e promoção de combos degustação, taças, garrafas e porções para acompanhar a experiência.

Serviço:
Papo Brazuca na Sfco 179
Sexta-feira, dia 28, das 20h às 22h30, R$ 160 (por pessoa)
Sábado e domingo, dias 29 e 30 - das 12h às 20h, entrada franca;
Local Festival Papo Brazuca, só vinhos brasileiros
Espaço SFco 179 – Rua São Francisco, 179 – Centro Histórico
Informações: Whats Tijolo 41 98871 0497
Mais informações e entrevistas:
RB Escritório de Comunicação
Rodrigo Browne – 9 9145-7027
SUGESTÃO DE BOX

Vinhos degustação em 7 momentos
Espumante Casa Pedrucci Blanc de Blancs 2023
Família Fardo Malvasia 2019
Abreu Garcia Geo Vermentino 2020
Abreu Garcia Rosé Blend 2022
Almejo Tannat Família Bebber 2022
Abreu Garcia Gran Reserva Malbec 2020
Família Bebber Maragato Cuvée Corte de Safras - 80% 2021 20% Maragato Lote II

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EM DIAS DE VERÃO NO HEMISFÉRIO NORTE, GALERIES LAFAYETTE HAUSSMANN CELEBRA A CRIAÇÃO FRANCESA COM A TERCEIRA EDIÇÃO DO FRENCH TOUCH ENTRE 5 DE JULHO E 1º DE SETEMBRO

Já tem data a realização da terceira edição do French Touch. O evento, concebido pela Galeries Lafayette Haussmann para celebrar a criação francesa, neste ano irá ocorrer entre 5 de julho e 1º de setembro. A intenção é proporcionar aos clientes e visitantes do histórico edifício da loja de departamentos parisiense uma imersão nas marcas ‘made in France’ e sua diversidade em moda, beleza, decoração e gastronomia para, em conjunto, celebrar a França e sua art de vivre.

A programação deste ano tem, entre seus destaques, a grife Ami Paris, convidada oficial do evento. Lançada em m 2011, a marca brinca com as iniciais de Alexandre Mattiussi, seu fundador e diretor criativo. Desde a sua criação a maison dedica-se a definir e criar um guarda-roupa de uso cotidiano para homens e mulheres por meio de uma abordagem mais singular do luxo, exprimindo, ao mesmo tempo, a sofisticação e a simplicidade da capital francesa.

Nesta inciativa de celebrar a criação francesa a própria label Galeries Lafayette apresentará, no terceiro andar da loja, uma coleção-cápsula inteiramente desenvolvida na cidade de Troyes que remete aos eventos esportivos neste ano de Jogos Olímpicos em Paris. Todos os produtos têm edição limitada e integram a seleção Go For Good para uma moda mais responsável.

Eventos
O calendário de atividades da terceira edição do French Touch inclui eventos de destaque. Entre eles, a comemoração do 50º aniversário da personagem japonsesa Hello Kitty, que brindará o público com uma pop-up no terceiro andar entre 18 de julho e 26 de agosto com criações exclusivas em torno do tema “Bonjour Paris” assinadas por marcas francesas de renome, como Flotte, Le Bijou Parisien, Marie Martens e Balzac Paris. A homenagem à gatinha mais conhecida do mundo se completa com uma peça exclusiva, a “Hello Galeries Lafayette”, que traz a famosa cúpula do edifício estampada em t-shirts e sweatshirts.

Neste verão europeu a Disneyland Paris chega à Galeries Lafayette com shows que prometem encantar jovens e adultos com sua magia, integrando tecnologia para dar vida a histórias que ficarão impregnadas na memória. Entre eles, “Together”, uma aventura musical da Pixar que reúne Alice, a Rainha de Copas, e outros personagens da “De Volta ao País das Maravilhas”.

Workshops de produção de delicados macarons, os tradicionais doces franceses, irão ocorrer durante o evento no Appartement Lafayette (localizado no terceiro andar) e os valores para participação de uma aula comandada por um chef confeiteiro de 1h30 de duração variam de 20€ (crianças de 5 a 12 anos) a 59€ (adultos). Datas e inscrições em https://haussmann.galerieslafayette.com/events/ateliersmacarons/

Também durante o festival, os que sonham em assistir a um desfile de moda para ficar por dentro das novidades e tendências têm encontro marcado no Salon Ópera (quarto andar), que irá promover durante todo o período, desfiles de 30 minutos de duração, com ingressos a 25€ (adultos) e 15€ (crianças). Datas e inscrições em https://haussmann.galerieslafayette.com/events/des-defilesde-mode-inedits/

SOBRE A GALERIES LAFAYETTE
Com 130 anos de tradição, a Galeries Lafayette foi inaugurada em 1894 no Boulevard Haussmann. Hoje, é uma marca de notoriedade mundial, sinônimo de estilo parisiense e de elegância à francesa. Primeira loja de departamentos da Europa e com 70.000 m2 em três edifícios, recebe, atualmente, cerca de 100.000 visitantes/dia. Internamente, são 15.000 m2 dedicados à moda, com 3.500 marcas renomadas. Marcas das mais acessíveis às grifes mais desejadas do universo fashion estão presentes na Galeries Lafayette, como Louis Vuitton, Chanel, Prada, Gucci, Burberry, Balenciaga, MiuMiu, M.A.C, Lancôme, Dior e Sisley. A todos os clientes, oferece serviços sob medida de alta qualidade, que inclui personalshoppers e atendentes que falam português, salões privativos, entrega de compras no hotel e orientação no serviço de reembolso de impostos (12%).
Mais informações, acesse haussmann.galerieslafayette.com/pt-br/

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Aprenda a fazer uma receita especial de poke junino nutritivo e saudável

A receita é simples e prática e rende em média uma porção, com tempo de preparo de aproximadamente 15 a 20 minutos.

Mês de junho é sinônimo de festa junina, uma das comemorações mais populares do Brasil e que sempre traz as deliciosas comidas típicas, que refletem a miscigenação e pluralidade do povo brasileiro.

Pensando nisso, a rede de franquias Mana Poke elaborou uma sugestão de receita especial de poke junino nutritiva e saudável, que leva frango, cenoura, amendoim e pimenta biquinho. A consultora em nutrição da Mana Poka Thaís Graça preparou esta receita que está repleta de alimentos nutritivos, com benefícios para a saúde que irão fornecer muita energia para curtir o mês de São João. “A receita possui dois carboidratos bem saborosos. Tem o arroz gohan que é bem calórico e traz bastante energia e o grão de bico que é bom para o coração, pois tem magnésio e potássio e baixo índice glicêmico”, explica.

Thaís ainda reforça que o poke leva amendoim que é rico em triptofano, aminoácido que colabora para o humor e o bem-estar. “Ainda como proteína, há o frango desfiado que tem pouca gordura e que mantém a saúde da pele e é ótimo para ganho de massa muscular”, completa.

A receita é simples e prática e rende em média uma porção, com tempo de preparo de aproximadamente 45 minutos. Confira abaixo o passo a passo da receita da Mana Poke e aproveite esse prato havaiano que pode ser adaptado para sua festa junina.

Poke Junino
Ingredientes
100 grs de Arroz Gohan pronto
90 grs de grão de bico cozido
25 grs de cenoura
45g de tomatinho cereja
45g de cream cheese
80g de frango desfiado
20g de chips de mandioca pronta
12g de amendoim
10g de pimenta biquinho
Como preparar os ingredientes
Frango
80 grs de filé de frango sem pele;
5 grs de colorau;
Meio dente pequeno de alho batido;
1 pitada de sal;
Cozinhar com um pouquinho de água;
Pimenta a gosto.
Como fazer
Colocar o frango na panela com água e os temperos;
Após cozinhar por uns sete minutos, quando estiver macio desligue;
Escorrer a água;
Desfiar grosseiramente (ainda quente)
Transferir para vasilha e refrigeração

Arroz Gohan
Ingredientes
80 ml conserva de vinagre de cereal pronto;
200 arroz gohan
250 ml de água fria.
Modo de preparo do arroz
Lavar o arroz por 3 vezes;
Cozinhar o arroz por aproximadamente 15 a 20 minutos;
Deixar o arroz descansar por no mínimo 20 minutos;
Temperar o arroz ainda quente com 80g de conserva do vinagre de cereal frio;
Cobrir o arroz perflex úmido.
Modo de preparo da conserva
300 ml de vinagre de cereal de arroz ;
150 grs de açúcar
1 pitada de sal
Misturar todos os ingredientes, levar ao fogo baixo até reduzir e ficar no ponto de calda. Após estar frio, misturar bem no arroz Gohan já pronto ainda morno. Use 80g desta conserva pronta e fria para temperar o arroz Gohan já pronto e morno. É só misturar bem de forma uniforme. Deixe ele descansar e esfriar bem estará pronto para você montar o Poke.
Grão de bico
Ingredientes
90 grs de Grão de bico (deixe de molho o grão de bico por aprox. 3 -4 hs
Como fazer
Cozinhe em panela de pressão com uma pitada de sal e após apitar, deixe em fogo baixo por mais ou menos 30 minutos. Verifique se o grão está macio, escorra a água e reserve na geladeira.
Tomatinho-cereja
80 grs de tomatinho cereja: Lavar bem e esterilizar e cortar no sentido longitudinal
Chips de mandioca
Comprar mandioca sem a casca, fatiar em lâminas finas como para chips e fritar em óleo de preferência de algodão ou de boa qualidade até dourar. Após isso, escorrer bem e reservar.
Cenoura
Lavar e limpar retirando a "casca", ralar a cenoura e reservar em geladeira.
Cream cheese
Com o auxilio de um boleador de sorvete, fazer uma " bola" com o cream cheese que ficará na lateral do bowl.
Pimenta biquinho
Abrir o vidro de pimenta, escorrer a conserva e colocar de 6 a 8 pimentas biquinhos na finalização do poke.
Amendoim
Colocar também na finalização aproximadamente uma colher rasa de sobremesa na finalização do poke.

Como preparar o Molho
Ingredientes
Abacaxi (1 xícara de abacaxi descascado e picado)
Suco de maracujá Maguary (½ xícara de chá)
Suco de limão (¼ xícara de chá)
Mel (½ xícara de chá)
Como fazer
Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e servir. Regar no Poke a gosto (aproximadamente 60 ml).
Como montar o poke
Com uma vasilha Bowl, coloque o arroz gohan e o grão de bico ao fundo (metade ), e nas laterais do Bowl coloque a cenoura, tomatinhos-cereja. o cream cheese, depois o frango desfiado e por último finalize com amendoim, pimenta biquinho e regue com o molho Mana.

Sobre o Mana Poke
A rede de franquias Mana Poke, após o sucesso das primeiras unidades em Campinas, decidiu levar a experiência da culinária havaiana como uma opção saudável para todo território nacional. Atualmente são 48 unidades instaladas nos estados de São Paulo, Paraná, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Goiás, Santa Catarina e Distrito Federal. Tendo o poke, prato típico havaiano, como carro-chefe do cardápio, e a decoração das unidades ambientadas com referências ao Havaí e trilha sonora com surf music como marca registrada. A missão da Mana Poke é popularizar o acesso à alimentação saudável, oferecendo uma refeição a preço justo e com qualidade aos clientes. Além disso, quer ser referência em comida havaiana no Brasil, tendo como valores a experiência do cliente, o trabalho em equipe e a valorização de todos os parceiros. A agenda social também está no DNA da holding, que realiza o Mana Day, conjunto de eventos beneficentes que tem o propósito de arrecadar recursos financeiros para ONGs. Em 2023, a Mana Poke irá destinar os recursos para o Instituto Italo Ferreira, que tem como principal objetivo colaborar com a educação da criança, do jovem e do adolescente de Baía Formosa-RN, oferecendo-lhes oportunidades que dificilmente teriam na cidade.

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Emy by Kazuo promove Jantar Sensorial

Na próxima segunda-feira, dia 24 de junho, o Emy by Kazuo, restaurante no Pátio Batel, promove um jantar sensorial às cegas. O chef da casa, Lucas do Amaral, convida o chef Luan Honorato do Nomade Restaurante para juntos prepararem um menu exclusivo a quatro mãos com a proposta de surpreender o público por meio dos sabores e sensações.

Segundo Amaral, o menu terá seis tempos, incluindo a sobremesa. “Todos os detalhes do menu são pensados para aguçar os sentidos, principalmente o paladar, de quem estará degustando”, destaca o chef. A dinâmica será de degustação às cegas, uma experiência única para apreciar a gastronomia de uma forma diferente, focado exclusivamente na experiência.

O valor do menu será de R$ 290, com a opção de consumi-lo harmonizado por R$ 410. As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (41) 99149-6447. “Estamos muito empolgados com a proposta e confiamos que será uma noite especial para quem gosta de se aventurar em experiências gastronômicas”, finaliza o chef Lucas do Amaral.

Serviço
Jantar Sensorial
Data: 24/06
Local: Emy by Kazuo
Valor: R$ 290,00 o menu | com harmonização R$ 410,00
Reservas: (41) 99149-6447

Emy by Kazuo
Pátio Batel, Piso L1
Avenida do Batel, 1868 – Batel
Instagram: @emyrestaurant

Emy by Kazuo
O restaurante do renomado e recentemente estrelado, chef Kazuo Harada em Curitiba apresenta uma verdadeira viagem pelos sabores da Ásia. Com pratos inspirados nas culturas da China, Índia, Coreia do Sul, Tailândia e Japão, o restaurante se destacou pela qualidade e complexidade dos pratos que usam insumos escolhidos criteriosamente. O chef Kazuo possui reconhecimento nacional, internacional e já foi premiado com duas estrelas Michelin em sua carreira, uma que manteve por três anos consecutivos no Mee do Copacabana Palace e a segunda mais recente em seu próprio restaurante, o Kazuo em São Paulo. Além disso, recebeu diversos prêmios de destaque da gastronomia, tanto em São Paulo quanto na capital paranaense. O chef do restaurante, Lucas Amaral é quem opera o dia a dia do Emy no sushibar e conduz o omakase, especialidade do Emy. Há mais de oito anos ao lado de Kazuo Harada, Lucas faz parte da essência do restaurante e propaga o nome e qualidade do restaurante para o público curitibano. O Emy já foi consagrado com grandes prêmios da gastronomia paranaense como: Novidade do Ano pelo Bom Gourmet e Estabelecimento Gastronômico do Ano pela Top View.

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Rick Michel apresenta em Curitiba o espetáculo “Sinatra Forever” no UP Experience

Foto anexo: Divulgação.

O evento que acontece no dia 28 de julho promete encantar os fãs do icônico cantor. Os ingressos estão sendo vendidos pela DiskIngressos.

Curitiba se prepara para uma noite inesquecível com o espetáculo "Sinatra Forever", estrelado por Rick Michel, diretamente de Las Vegas, que é o mais renomado intérprete de Frank Sinatra no mundo. O evento acontecerá no dia 28 de julho, no UP Experience, e promete encantar os fãs do icônico cantor. O público poderá conferir canções clássicas e imortais que fazem uma viagem pela carreira de Frank Sinatra, que é um dos maiores artistas de todos os tempos. Os ingressos estão sendo vendidos pela DiskIngressos.

Rick Michel traz o aclamado espetáculo que já percorreu diversas cidades brasileiras e países como Nova Zelândia, Japão, Canadá e Chile. Há mais de 20 anos dedicados a homenagear 'A Voz', vem encantando o público em suas apresentações, permitindo a plateia reviver e se emocionar com os sucessos marcantes de Frank Sinatra, músico que marcou gerações e vendeu até mais discos do que Elvis Presley e The Beatles, considerado o grande ícone da música americana.

O repertório do show de "Sinatra Forever" inclui clássicos imortais como "I've Got You Under My Skin", "New York, New York", "The Lady Is a Tramp", "Fly Me to the Moon", além do famoso dueto de Sinatra com Tom Jobim em "Garota de Ipanema". Não se trata apenas de uma imitação ou tributo, mas sim de uma calorosa homenagem à voz mais marcante de todos os tempos, como destacam os produtores do evento.

Rick Michel, além de reconhecido pela sua voz semelhante à de Sinatra, é também um talentoso ator e entertainer. Sua paixão pelo astro começou na infância, inspirado por sua mãe, e evoluiu para uma carreira internacionalmente aclamada, dividindo palco com grandes nomes da indústria do entretenimento.

Serviço:
Sinatra Forever com Rick Michel e Orquestra
Data: 28 de julho de 2024 - Domingo
Local: UP Experience, R. Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 5.300 – Ecoville, Curitiba/PR
Abertura do teatro: 18h30 / Início do show: 19h
Ingressos: A partir de R$ 110,00 (meia-entrada)
Classificação: 14 anos
Realização: 3LM Entretenimento
Ingressos à venda pela Disk Ingressos – quiosque do shopping Mueller e na bilheteria do Teatro. Também, através do site.
Link de compra: https://www.diskingressos.com.br/event/7463

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Festival do Pinhão traz gastronomia e cultura no coração do Paraná

4ª edição celebra ingrediente típico com pratos exclusivos em17 estabelecimentos participantes

A apenas alguns minutos de Curitiba, São José dos Pinhais recebe entre 1º de junho e 31 e julho a 4ª edição do Festival do Pinhão. Organizado pela ACAMP (Associação dos Produtores Rurais, Artesãos e Empreendedores do Turismo Rural da Campina do Taquaral e Região) em parceria com a Secretaria de Indústria, Comércio e Turismo da cidade, o evento já se consolidou como um dos principais da época de inverno no Sul do país.

A festa conta com a participação de 17 estabelecimentos que fazem parte da Rota das Colônias, além de convidados do Caminho do Vinho e dos Caminhos da Colônia Murici. Todos os participantes foram desafiados a criar produtos e experiências ligadas ao pinhão com o objetivo de valorizar a gastronomia paranaense.

Culinária diversificada
Neste ano, o destaque está na variedade: é possível provar desde o sorvete de pinhão da Piccola'z Sorvetes até a pizza de pinhão da Queijaria Sapori Italiani e a lasanha de pinhão da Cantina Zanchetta.

Restaurantes como o Gralha Azul, localizado na Vinícola Araucária e sob o comando do chef Junio Cezar da Silva, encantam com preparos complexos e cheios de sabor. O menu especial inclui medalhão de mignon com redução de vinho e amoras negras acompanhado de risoto de pinhão e alho-poró, e um estrogonofe de pinhão à moda do chef, com pinhões frescos flambados na manteiga, toque de vinho branco, brunoise de tomates, nata e mostarda.

Vale lembrar que o pinhão, semente da araucária, é um dos alimentos mais emblemáticos do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, únicos estados onde a árvore é encontrada naturalmente. Além de ser versátil, ele é uma verdadeira iguaria regional, presente em diversos pratos tradicionais da culinária sulista e faz parte do patrimônio natural e cultural da região.

Onde se hospedar
O evento, que dura dois meses inteiros, também movimenta a indústria hoteleira. No coração da Rota das Colônias, o Hotel Boutique Vinícola Araucária by Slaviero Hotéis é a melhor opção para quem busca aproveitar a programação completa. Inaugurado em fevereiro, o hotel é composto por 13 chalés modernos assinados pelo renomado arquiteto Jayme Bernardo. Com comodidades como lareira elétrica, Alexa, garrafa de vinho selecionada (375ml) e banheira de hidromassagem no apartamento, a hospedagem oferece ainda café da manhã e uma visita guiada à vinícola com degustação de vinhos da casa.

O Festival do Pinhão promove o turismo rural, histórico e cultural do estado, destacando as rotas coloniais de São José dos Pinhais, que juntas incluem cerca de 500 negócios entre restaurantes, cafés, adegas, cervejarias e parques. Durante junho e julho, os visitantes terão a oportunidade de explorar a história da região, participar de atividades recreativas e adquirir produtos artesanais diretamente dos produtores locais.

Sobre a Slaviero Hotéis
A trajetória da Slaviero Hotéis teve início em 1981, em Curitiba, no Paraná. Em 42 anos de atuação, a rede chegou a todas as regiões do país, totalizando 37 hotéis, entre unidades em operação e futuras aberturas. São 22 cidades em 10 estados e mais de 4.000 apartamentos administrados.
Para oferecer soluções de hospedagem a todos os públicos, estão sob comando da Slaviero Administradora as marcas Slaviero Hotéis – com conforto e hospitalidade para aproveitar a viagem do início ao fim - e a Slim Hotéis, com uma proposta prática, ágil e dinâmica. Entre os produtos exclusivos estão os hotéis temáticos, de luxo ou de lazer que fazem parte da linha BY SLAVIERO HOTÉIS. São aqueles com ambiente e serviços diferenciados, que proporcionam ainda mais elegância e sofisticação ao hóspede.
Diversas unidades contam ainda com uma excelente estrutura para eventos, oferecendo localizações estratégicas, salas climatizadas e preparadas para todas as necessidades.

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APP Week: China In Box disponibiliza ofertas especiais para pedidos em seu Aplicativo 

Campanha traz descontos surpresas para cada dia da semana até 30 de junho

O China In Box – marca pioneira em delivery de comida asiática no Brasil e pertencente ao Grupo Trigo – reservou diversas ofertas especiais para os “china in lovers” se conectarem ainda
mais com a gastronomia chinesa de verdade. Entre os dias 24 e 30 de junho, a rede de franquias vai disponibilizar descontos secretos no aplicativo da marca.

Durante App Week, cada dia da semana contará com benefícios diferentes. O consumidor poderá ser presenteado com diversas ofertas, como cupons de até 50% de desconto, 24 horas de frete
grátis, “2 por 1”, combos com pratos do cardápio, entre outras.

“A ideia dessa campanha é fortalecer o relacionamento com nossos clientes e incentivá-los a viverem a experiência do aplicativo. Reservamos boas surpresas que podem variar a cada hora
e jornada do dia. Quem ficar ligado no nosso App vai conseguir aproveitar mais benefícios para consumir no China in Box”, explica Bruno Silvestre, Gerente de Marketing do China In Box.

Vale ressaltar que a rede de comida asiática também conta com um programa de fidelidade, o “Meu China In Box”, com cashbacks de até 20% de acordo com o volume de compras nos canais oficiais
do restaurante. Outras informações sobre delivery e lojas em: www.chinainbox.com.br. 
 

Sobre o China In Box      

Com mais de 150 restaurantes pelo Brasil, o China In Box é a maior marca de culinária chinesa de delivery da América Latina. Foi o primeiro fast-food de comida chinesa a trabalhar com
a cozinha à vista do cliente e a entregar os famosos biscoitos da sorte junto com os pedidos. Revolucionando o mercado brasileiro há 31 anos, o China alia comida de qualidade com uma logística de serviço exemplar. Nesse período, o restaurante não só transformou
a culinária chinesa em um dos segmentos gastronômicos mais pedidos no país, como também se tornou uma das marcas brasileiras mais fortes com inúmeras franquias rentáveis.           

Sobre o Grupo Trigo    

O Grupo Trigo, holding 100% brasileira fundada em 1999 e dona do Spoleto, Koni, LeBonTon, Gendai, China in Box e Gurumê, além de Pizzaria Spoleto e ASA Açaí, marcas recentes - é o maior grupo de
franquias que oferece comida de verdade no país e um dos maiores operadores de comida asiática do mundo, através dos seus restaurantes e delivery. Hoje, são cerca de 600 restaurantes espalhados de norte ao sul do país, além de suas marcas 100% digitais com
vendas majoritariamente online para delivery. Com o objetivo de democratizar a boa culinária, as marcas Trigo oferecem uma comida saborosa, bem elaborada e com ótimos insumos por um preço justo e acessível.

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Para entrar no clima junino, Evino selecionou rótulos para fazer vinho quente em casa

No próximo dia 24 de junho se comemora o Dia de São João, um dos padroeiros das festas juninas, e não existe festa junina sem sua bebida mais tradicional: o vinho quente. A bebida, que combina o sabor do vinho com especiarias e frutas, é perfeita para os dias frios. O sommelier Vinícius Santiago, da Evino, maior e-commerce de vinhos da América Latina, selecionou 3 rótulos com ótimo custo benefício para você fazer um tradicional, saboroso e aromático vinho quente.

Monte Sur Single Vineyard Vinho Tinto (R$27,90)
Elegante e equilibrado, este vinho apresenta taninos macios e maduros, além de revelar notas de frutas frescas e ameixas.

Reyna Cabernet Sauvignon Central Valley D.O. 2022 (R$ 29,90)
Encorpado, macio e elegante, esse vinho vermelho-rubi intenso tem notas de figos maduros e azeitonas, com toques de pimenta.

Conchego Tempranillo Bag in Box 3L 2020 | Vinho na Caixa (somente nas lojas físicas)
Esse é um vinho perfeito para compartilhar bons momentos com os amigos. Prático, vem numa caixa e serve até 20 taças. Ele tem cor vermelha-rubi brilhante e notas intensas de frutas vermelhas maduras. É envolvente, equilibrado e macio.

Segue abaixo uma receita coringa para preparar seu vinho quente:

INGREDIENTES
1 litro de vinho tinto suave
Suco de 2 laranjas
½ xícara (chá) de açúcar
2 maçãs cortadas em cubos pequenos
6 cravos-da-índia
3 ramas de canela

Caramelize o açúcar e adicione o vinho, suco de laranja, as maçãs e as especiarias. Cozinhe até derreter o açúcar completamente e desligue o fogo.
Sobre a Evino
Criada em 2013, a Evino é o maior e-commerce de vinhos da América Latina, com mais de 1 milhão de clientes. Controlada pelo Víssimo Group, consolidou-se como a maior importadora de vinhos da Itália, França e Espanha no Brasil. Sua essência é entregar ao consumidor um mundo de descobertas por meio de sua curadoria, aliada à praticidade e tecnologia, transformando os momentos ordinários em extraordinários. Desde 2022, a marca conta lojas físicas próprias e franquias para proporcionar ao consumidor experiências sensoriais. Saiba mais em evino.com.br
Site: www.evino.com.br
Instagram: https://www.instagram.com/evino/

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Dicas práticas para harmonizar risotos e vinhos

Pratos saborosos, simples e elegantes, o risoto já é um queridinho na gastronomia brasileiro. A sommelière da Wine conta como fazer o casamento certo entre risotos e vinhos

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A harmonização entre risotos e vinhos é uma arte que valoriza os sabores e a experiência gastronômica. Considerando que o vinho está presente tanto na preparação do risoto quanto como acompanhamento, trata-se de uma proposta clássica e delicada para um jantar especial. Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, dá dicas de como escolher o vinho perfeito para o seu risoto tanto para o preparo da receita como para harmonizar um jantar ou almoço especial à base desta iguaria tradicionalmente italiana.

“A cremosidade e a complexidade desse prato, seja de cogumelos, frutos do mar ou queijo, pede vinhos que equilibrem e complementam essas características”, diz a especialista. “A adição da bebida ajuda a equilibrar a acidez do risoto, que tem textura densa, e garante ainda mais aroma. Além disso, o álcool tem outra função importante no preparo: abrir os poros dos grãos de arroz, para que eles liberem mais amido, deixando a receita ainda mais cremosa.”

Risoto de brie com abobrinha

Para um preparo mais clássico como o risoto de brie com abobrinha, um bom vinho branco seco, com acidez destacada, é uma sugestão interessante para ressaltar os sabores da preparação. Essas características estão presentes, por exemplo, no chileno U by Undurraga Valle Central Sauvignon Blanc 2021. Seus aromas e sabores cítricos e herbáceos vão de encontro com as nuances do prato, inspirando leveza e refrescância. Proveniente dos vinhedos do Vale Central do Chile, o exemplar teve passagem por tanques de aço inox para manter o frescor e as características naturais da uva.

https://www.wine.com.br/vinhos/u-by-undurraga-valle-central-sauvignon-blanc-2021/prod27365.html

Risoto de frutos do mar

Tradicionalmente, as receitas de risoto levam vinho branco, mas a bebida pode ser facilmente substituída por outros estilos com boa acidez, aromas e sabores, desde que combinem com os ingredientes escolhidos. Uma dica é abusar da versatilidade e frescor do Dark Horse Rosé 2019, um rosé seco norte-americano, que vai muito bem com risoto de frutos do mar, numa harmonia inspirada em gastronomia mediterrânea. Neste exemplar, a enóloga Beth Liston se inspirou no verão e criou um rosé ao estilo de Provence no terroir californiano. O resultado é um rosé concentrado nos seus aromas frutados, mas com a elegância de um rosé francês.

https://www.wine.com.br/vinhos/dark-horse-rose-2019/prod25370.html

Risoto de cogumelos

Uma harmonização clássica para os vinhos de Pinot Noir são os cogumelos, por isso, unir esses elementos num saboroso risoto é uma aposta certeira e surpreendente. Combine funghi e shitake, com arroz arbóreo, muito queijo e um toque de Sibaris Gran Reserva D.O. Valle de Leyda Pinot Noir 2021. Este é um Pinot Noir de clima frio proveniente do Fundo Lomas de Leyda, Valle de Leyda, Chile, feito a partir de cachos colhidos com sua maturidade ideal, o que lhe confere complexidade e o deixa suculento. Essa variedade de uva tem ótima acidez, leveza e notas terrosas que também são encontradas nos cogumelos, destacando essas nuances em ambos.

https://www.wine.com.br/vinhos/sibaris-gran-reserva-d-o--valle-de-leyda-pinot-noir-2021/prod28420.html

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Kurytyba Gastronomia (Candido de Abreu, pertinho da prefeitura) 

Neste domingo, você vai ter a possibilidade de saborear o melhor da gastronomia carioca no Kurytyba Gastronomia, com os chefs Pedro Cianci e Alessandro Picoli.
A partir desse domingo (23/06/2024,) aproveite o buffet especial temático de Copacabana! presença do Chef convidado Pedro Cianci e seus pratos especiais edição Copacabana.

 Das 11h45 às 15h00.
Deu vontade de comer sushi?
No Kurytyba nas quintas-feiras, sextas-feiras e sábados se deliciar com os suhis e o incrível buffet!

Av. Cândido de Abreu, 707 - Centro Cívico

#culinaria #centrocivico  #gastronomia #restaurante #ficaadica #superindico #frutosdomar
Confiram minha experiência valiosa  no Kurytyba Gastronomia, fiz imagens para você  meu leitor:

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Garimpa Aí: Um Universo de Cultura e Diversão no Coração de Curitiba!

Imagine um domingo onde o espírito rebelde do rock 'n roll encontra a vibração eletrizante de uma feira cultural repleta de arte, diversidade e pura diversão!

📅 Data: 23 de junho

⏰ Horário: 10h às 18h

📍 Local: Bar Invasão do Teatro

Na próxima edição da feira coletiva Garimpa Aí, o Bar Invasão do Teatro se transformará em um palco de experiências únicas, mesclando a essência do rock com a originalidade das feiras culturais. Venha descobrir um ambiente descontraído e acolhedor, cheio de descobertas fascinantes!

✨ Destaques do Evento:

Expositores incríveis: Artistas plásticos, brechós descolados, cultura nerd e geek, discos de vinil, itens de sex shop, flash tattoos, acessórios únicos e muito mais!
Ambiente dinâmico: Dois andares de pura diversão! No térreo, você encontra expositores com suas maravilhas e, no segundo andar, surpresas aguardam para serem descobertas.
Música ao vivo: Curta a trilha sonora perfeita para um domingo inesquecível, celebrando a autenticidade, a música e o estilo de vida alternativo.
Kerolen Martins, renomada empreendedora de eventos em Curitiba, ressalta: "O Garimpa Aí é uma experiência singular que funde a cultura do rock com uma feira de compras. Nossa curadoria cuidadosa reforça nosso compromisso com a criatividade, autenticidade e a preservação ambiental, transformando cada peça em um tributo ao nosso estilo de vida consciente e culturalmente rico."

#GarimpaAí #FeiraCultural #RockNRoll #CuritibaEventos #DiversãoECultura #ApoieLocal #MúsicaAoVivo #EstiloDeVidaAlternativo

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Buffet de sopas e caldos, quentão e vinho chegam ao Bendita Izabel

Mesmo no inverno, não pode faltar o bom encontro com os amigos no boteco. Para aquecer o bate-papo, o Bendita Izabel traz um buffet de caldos, sopas, vinho e quentão aos botequeiros

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É no bar que se toma?? Sopa!! O Bendita Izabel traz um buffet de “sopas e caldos de boteco” de terça a sexta, junto com open de quentão ou vinho. (Foto: Divulgação/Bendita Izabel)

Depois de inovar com o primeiro rodízio de chopp de Curitiba, o Bendita Izabel traz agora um buffet de sopas e caldos de boteco, com open de quentão ou vinho. A novidade faz parte do 1º Festival de Inverno Bendita.

O buffet tem mais de dez tipos de sopas e caldos, como caldo verde ou de feijão, canja, eslava, creme de cebola, entre outras. Só o buffet custa R$ 49,90 por pessoa. Mas há como adicionar o open de quentão e tudo sai por R$ 64,90.

Mas se a opção for só bebericar, o open de quentão ou vinho sai por R$ 49,90. Ou ainda, o rodízio de chope Brahma, que funciona de terça a sábado até às 23h, sai por R$ 104,90 por pessoa. Sem contar a inigualável carta de drinks do Bendita, preparada pelos melhores especialistas em bebidas de Curitiba.

Além das sopas e caldos, o Bendita Izabel continua servindo todas as comidinhas de boteco do cardápio. E o que também combina muito com inverno é a feijoada, servida todos os sábados no almoço. A Feijoada da Iza custa R$ 59,90 por pessoa e o buffet é servido à vontade.

“Inverno em Curitiba não tem como ficar sem uma boa sopa para esquentar. E deixar de ir no boteco com os amigos só porque está frio também não dá. Então pensamos nessa união da alegria, da amizade, da conversa de boteco, sopa e quentão”, conta Thiago Pissaia, head de operações do Bendita Izabel.

O buffet de sopas e caldos de boteco é servido de terça a sexta, das 17h às 0h. No sábado, as sopas e caldos estão presentes no cardápio de forma à la carte. O Bendita Izabel fica na Alameda Princesa Izabel, 2867, em Curitiba. Todas as novidades do Bendita estão no Instagram.

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Sábado, dia 22, é dia de feijoada artesanal na Cozinha Secreta

No coração do Batel, existe um lugar aconchegante, charmoso e com ambiente super agradável. É a Cozinha Secreta chefiada pelo Chef Marcos Ravaglio, que em alguns sábados do ano, abre as portas para oferecer a famosa feijoada artesanal. O buffet é completo, em que encontra-se todos os ingredientes tradicionais de uma deliciosa feijoada preparados com carinho e qualidade, que são a marca registrada do Chef Ravaglio. Com música ao vivo da melhor qualidade, o sábado com certeza será inesquecivel, unindo sabor e satisfação. As vagas são limitadas e somente mediante reservas antecipadas. Confira o menu completo:
ENTRADA
Caldinho de feijão
Torresmo
Mandioca crocante

ESTAÇÃO DE BUFFET
Feijoada Artesanal (lombo depumado, costelinha suína defumada, charque, linguiça calabresa, linguiça paio, linguiça colônia, suan defumado)
Panela de pé, rabo e máscara
Leitão assado e defumado à pururuca
Couve na manteiga
Farofa colonial
Arroz
Banana à milanesa
Laranja
Vinagrete
Escarola com cebola no vinho e bacon

Serviço:
Feijoada Artesanal/ Cozinha Secreta:
Início: 12hs
Data: 22/06/2024
Valor: R$70,00 por pessoa
Local: Rua Bispo Dom José, 2277 - Batel | Fundos.
Reservas: 📞 (41) 3222-6159 | 📲 Whatsapp (41) 99185-5009