A cada temporada, a Curitiba Restaurant Week reafirma seu papel como uma das principais vitrines da gastronomia da capital paranaense, aproximando o público de experiências gastronômicas de qualidade com menus especiais e preços acessíveis. Mais do que um festival, o evento se consolidou como uma oportunidade para que novos restaurantes apresentem sua identidade, criatividade e propostas culinárias a um público cada vez mais interessado em explorar sabores e descobrir casas que valorizam boa comida, atendimento e experiências à mesa.

Nesta 31ª edição, cuja temática é “A Cozinha dos Campeões”, não está sendo diferente. Novos participantes chegam ao circuito e aderem à proposta de traduzir, em menus exclusivos, diferentes estilos, ingredientes e interpretações. Um time que reforça a diversidade e a riqueza da cena gastronômica curitibana. A seguir, conheça algumas das casas estreantes que já fazem parte do time Curitiba Restaurant Week, que acontece até 28 de junho.

São 36 restaurantes participantes ao todo, incluindo nomes já conhecidos do público cativo do festival. Já entre as casas estreantes estão: Adega Prudente, Burratatá, Giuli Ristorante, Italy Gourmet, La Boca Bar y Cocina, Marcondes Cozinha Autoral, Marie Vin & Bistrot, Pepita Tapas y Vinos, Restaurante Alecrim, Restaurante Cais da Ribeira, Ristorante Mangiatto Bene, Soleil Café & Eventos e Tortuffi Cocina Moderna.

Italy Gourmet

Para marcar sua estréia no festival, o Italy Gourmet aposta em uma experiência que traduz a essência da gastronomia italiana contemporânea com elegância, técnica e ingredientes de personalidade marcante. A proposta para o jantar combina referências clássicas do Mediterrâneo com apresentações refinadas e combinações que valorizam frescor, textura e equilíbrio.

Nas entradas, o restaurante oferece duas leituras bastante distintas, mas igualmente sedutoras. A Burrata Affumicata, Pomodorini Confit e Pistacchio é daquelas receitas que conquistam pela delicadeza: a burrata levemente defumada ganha profundidade ao lado dos tomates confitados, enquanto o pistache siciliano e o pesto fresco de manjericão acrescentam perfume e crocância à composição, finalizada com focaccia artesanal. Já o Polpo Arrosto, Crema di Patate al Limone e Salsa Verde revela uma cozinha de técnica apurada, com polvo cozido lentamente e finalizado na brasa, servido sobre um delicado creme de batatas com limão siciliano e o toque herbáceo da tradicional salsa verde italiana.

Entre os principais, a casa segue explorando sabores intensos e apresentações sofisticadas. O Fagottini alla Barbabietola Ripieni di Ricotta e Gorgonzola aposta na delicadeza da massa fresca de beterraba para envolver um recheio cremoso de ricota, parmesão e gorgonzola, equilibrado pelo frescor do limão siciliano. O prato ganha ainda mais complexidade com o creme leve de gorgonzola, as nozes crocantes e o óleo de ervas frescas. Já o Risotto al Gambero Rosso, Zafferano e Bisque Mediterranea segue uma linha mais clássica e elegante: o açafrão imprime perfume e cor ao risoto, enquanto os camarões grelhados e a bisque mediterrânea entregam profundidade e intensidade ao prato.

Para encerrar, as sobremesas reforçam o espírito indulgente do menu. O Tiramisù al Pistacchio revisita um dos maiores clássicos italianos em versão mais sofisticada, com creme de mascarpone da casa e pistache siciliano em destaque. Já o Tortino al Cioccolato dal Cuore Morbido con Gelato alla Vaniglia aposta na combinação infalível entre chocolate meio amargo de centro cremoso e gelato artesanal de baunilha.

Fotos: Divulgação Italy Gourmet

Menu Premium - R$ 149,00 – Rua Pasteur, 463, Água Verde – (41) 3077-9933 - @italygourmet.curitiba

Adega Prudente

O jantar da Adega Prudente traz duas propostas de entrada: a Tostada da Casa com a clássica combinação ao pomodoro ou a sofisticação do presunto parma com queijo brie; e a Croqueta de Bacalhau, com croquetas douradas servidas com maionese de alcaparras.

Nos principais, a casa apresenta o Salmão della Passione, uma mistura do pangrattato com mostarda e a suavidade do risoto de maracujá. Já o Mignon da Adega consiste no filetto servido com molho de vinho tinto e bacon levemente adocicado, acompanhado de rigatoni envolvidos em uma cremosa fonduta de queijos.

E para finalizar, o Brownie da Adega entrega o mix de chocolate, doce de leite e sorvete de creme; enquanto o Pudim da Nonna resgata memórias afetivas em uma versão delicada e elegante do tradicional pudim de leite, servido com chantilly de cumaru.

Fotos: Divulgação Adega Prudente

Menu Plus - Jantar: R$ 109,00 – Alameda Prudente de Moraes, 1218, Centro – (41)3121-1218 - @adega.prudente

Soleil Café & Eventos

Quem visitar o Soleil Café & Eventos poderá escolher de entrada a Salada da Casa (um mix de folhas verdes, tomate, pepino e manga, finalizados com molho de iogurte) ou o Arrancine de Quinoa (com casquinha crocante envolvendo o recheio de queijo mussarela).

Entre os pratos principais do Menu Week, estão o Fettucine ao Ragu de Cogumelos (uma massa fresca com ragu de cogumelos, crème trufado e quinoa crocante) ou o Papillote de Peixe com Legumes (uma tilápia preparada em papillote e acompanhada por legumes, supreme de laranja e arroz de cinco grãos).

As sobremesas encerram o menu com refinamento visual: o Mil Folhas de Maracujá & Manga combina cremeux de maracujá, redução de manga e maracujá, crumble de coco e pétalas de calêndula seca. E a versão do Mil Folhas de Doce de Leite e Baunilha une cremeux de doce de leite da casa, ganache de baunilha, crumble de especiarias e redução de caramelo e café.

Fotos: Divulgação Soleil Café & Eventos

Menu Plus - Almoço: R$ 89,00 – Rua Gutemberg, 585, Batel – (41) 98840-0144 - @_soleilcafe

Tradição no festival

Os demais estabelecimentos participantes da edição são: A Sacristia, Aish Baladi Gastronomia Árabe, Aish Baladi - Shopping Palladium, Anarco Empório e Restaurante - Batel, Anarco Empório e Restaurante - Centro, Cantina do Délio - Batel, Cantina do Délio - Itupava, Casa Varela, Donna Taça, Gyozabar, Limoeiro Casa de Comidas, Luponero Restaurante, Paco Cocina y Bar, Parmè Casa de Parmegianas, Pede Thai Restobar - Água Verde, Pede Thai RestoBar - Centro, Saanga, Sforno Trattoria & Pizzaria, Spaccio Gourmet - Curitiba, Swadisht Cozinha Indiana, Thai Restaurante Thailandês e Tuk Tuk.

Os menus são divididos nas tradicionais categorias Tradicional, Plus e Premium, oferecendo opções para diferentes perfis de público e experiências. Os valores serão: Tradicional (R$ 68,90 no almoço e R$ 89,90 no jantar); Plus (R$ 89 no almoço e R$ 109 no jantar); e Premium (R$ 109 no almoço e R$ 149 no jantar).

A grande novidade desta edição é o lançamento do Menu Kids Week, pensado especialmente para o público infantil. Com prato único no valor de R$ 39,90, disponível tanto no almoço quanto no jantar, a proposta amplia ainda mais o caráter democrático e familiar do festival.

Para proporcionar uma experiência positiva aos restaurantes, a 31ª edição da Curitiba Restaurant Week tem marcas que chancelam o festival, como a patrocinadora Getnet, que oferecerá maquininhas aos restaurantes com condições especiais. “A estreia da Getnet como patrocinadora da Restaurant Week reforça nosso compromisso estratégico de estarmos cada vez mais próximos dos empreendedores que movimentam a economia. O festival é uma vitrine relevante para o setor de alimentação ao ampliar o acesso à boa gastronomia e impulsionar o fluxo de clientes para os restaurantes. Na Getnet, queremos ir além dos meios de pagamento: oferecemos soluções completas que simplificam a gestão, aumentam a eficiência operacional e potencializam resultados. Somos especialistas nesse segmento de gastronomia, nossas soluções são pensadas com todo o cuidado para organizar esse tipo de operação”, afirma Denis de Lutiis, Global Communication Head da Getnet.

“A presença da Nestlé na Restaurant Week reforça nossa estratégia de aproximação com o mercado de alimentação fora do lar e com os restaurantes parceiros. Estar no evento com as pastas de KitKat® e Dois Frades® é uma forma de levar ao consumidor sobremesas reconhecidas e, ao mesmo tempo, apoiar os estabelecimentos com soluções que agregam valor à experiência gastronômica.” diz, Thais Abdo, Head de Marketing da Nestlé Professional Food, marca que participa do festival conduzindo harmonizações nos restaurantes.

Além da experiência gastronômica, a Curitiba Restaurant Week também reforça seu compromisso social. Durante o evento, os clientes poderão contribuir com a doação de R$ 2 por menu vendido para o Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo, organização parceira desta edição. A iniciativa ajuda a fortalecer os serviços prestados gratuitamente para a população nas áreas de saúde, educação e assistência social e acrescenta um importante ingrediente de solidariedade ao festival. “A participação do Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo na Restaurant Week reforça como Curitiba tem a capacidade de unir gastronomia, solidariedade e impacto social em uma mesma iniciativa. Ao contribuir durante o festival, o público ajuda diretamente na manutenção de 481 mil atendimentos realizados pela Organização, apoiando um trabalho contínuo de cuidado e atendimento especializado. Essa parceria aproxima a sociedade da causa e mostra como pequenas contribuições coletivas podem gerar um impacto positivo real na vida de muitas pessoas”, comemora João Castilho, coordenador de Captação.

Serviço: 31ª Curitiba Restaurant Week

Quando: até 28 de junho

Para conhecer os restaurantes e menus participantes: www.restaurantweek.com.br

Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil

Patrocínio: Uniprime GreenCred

Harmonização: Nestlé

Ativação: Getnet

Apoio institucional: Curitiba Convention

Media partner: We Ooh, Alpha FM, Band News FM e Favretto

Ação social: Pequeno Cotolengo

Realização: Brasil Restaurant Week

Sobre a Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 19 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.