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Restaurante de Curitiba promove ação social que beneficia o campo e o consumidor

Uma parceria entre um restaurante e comunidades de agricultores familiares abre a temporada de uma ação social que vai impulsionar a produção no campo, da região metropolitana de Curitiba.

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O restaurante Aish Baladi e um grupo de Cooperativas da Agricultura Familiar que comercializam na CEASA de Curitiba, promovem uma ação solidária para transformar os produtos do campo em pratos de chef.

O "Prato Solidário", como foi denominado, será oferecido dentro do restaurante com um desconto de 50% para o cliente. A ação começa no dia 25 de maio, data que se comemora o Dia do Trabalhador Rural. "Queremos que essa seja a primeira ação de muitas que vamos fazer em nosso restaurante e que também sirva de incentivo para que outras casas comecem a buscar esse tipo de parceria, que promove a comunidade local do campo ao prato", diz Jordana Merlin Villaverde, proprietária do restaurante.

Nessa primeira temporada, o Aishi Baladi vai oferecer a "Salada Solidária", com produtos frescos, recebidos direto das famílias cooperadas. "Nossos pratos vão mudar conforme a estação da produção agrícola. Nesse momento, e de acordo com a culinária do nosso restaurante, vamos oferecer um mix de saladas, com vários produtos da estação", diz a proprietária.

Essa parceria surgiu da necessidade de ajudar tanto a agricultura familiar da região metropolitana de Curitiba, como os restaurantes que, com a pandemia, muitos tiveram que fechar as portas. "Queremos promover ainda mais essa ação, para ajudar nos resultados tanto para o campo, como para os restaurantes e também para o consumidor final", diz o presidente da ARCOS, Marcos Dobrinski. A ARCOS também promove a "Cesta Social", com produtos direto da roça para o consumidor final. "Nesse projeto a cada cinco cestas vendidas, uma é doada à famílias em vulnerabilidade social", diz. Para conhecer esse projeto basta acessar o Instagram: @cestasocial_2020.

Um importante apoio às cooperativas vem da atuação do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR PR), órgão ligado a Secretaria de Estado da Agricultura. De acordo com gerente regional do IDR de Curitiba, Orival Stolf, "a atuação do IDR Paraná se pauta no compromisso de entrega de resultados efetivos aos agricultores familiares e suas cooperativas, e esta iniciativa mostra o potencial desse trabalho", enfatiza.

Aishi Baladi Gastronomia

Inaugurado em 2020, o Aishi Baladi Gastronomia, que significa na tradução "o Pão da Vida", traz a culinária árabe em sua versão moderna, com pratos quentes e frios o restaurante atende aos paladares tradicionais aos mais exigentes em se tratando da rica gastronomia do oriente médio.

O Aishi Baladi Gastronomia está localizado em dois Shoppings em Curitiba:

SHOPPING CURITIBA

Largo Curitiba

(41) 3328-8341

SHOPPING MULLER

Praça de Alimentação

(41)3013-3066

Instagram: @aishibaladigastronomia

Facebook: @aishibaladigastronomia

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CIEE/PR lança campanha para arrecadar alimentos

Iniciativa deve contribuir para mitigar os efeitos econômicos da pandemia em diversas regiões do Estado

O Centro de Integração Empresa-Escola do Paraná (CIEE/PR) está lançando uma campanha para arrecadação de alimentos em todas as 37 unidades espalhadas pelo Estado. A iniciativa é uma forma de reduzir os impactos econômicos causados pela pandemia de Covid-19 em muitas famílias e manter, assim, uma das características mais importantes da instituição: sua atuação social. Em Curitiba, os alimentos arrecadados serão doados à Fundação de Ação Social (FAS).

Toda a arrecadação está sendo realizada por meio de doações que devem ser deixadas nas unidades do CIEE/PR, em cidades como Londrina, Maringá, Ponta Grossa, Foz do Iguaçu e Curitiba. A lista completa das unidades está disponível no site da entidade. Para o presidente do CIEE/PR, Domingos Murta, é preciso reforçar ações como essa neste momento. “A pandemia trouxe impactos inevitáveis para a vida de todos, mas há pessoas que sofreram consequências sociais muito graves. Juntos, podemos diminuir esses impactos e fazer a diferença na vida de muitos”, afirma.

A preocupação com as questões sociais tem norteado o trabalho da instituição desde sua fundação, há mais de 50 anos. Programas como o Jovem em Ação e o Família em Ação são inteiramente dedicados a promover a inserção de jovens em situação de vulnerabilidade no mundo do trabalho e, ao mesmo tempo, desenvolver os vínculos afetivos dentro das famílias.

Serviço

Campanha de arrecadação de alimentos não perecíveis

Onde: nas unidades do CIEE/PR em todo o estado

Quando: até o dia 17 de junho de 2021

Sobre o CIEE/PR

Há mais de 53 anos, o Centro de Integração Empresa-Escola do Paraná (CIEE/PR) atua para promover a integração dos jovens ao mercado de trabalho. Por meio de programas de estágios e aprendizagem, cursos de capacitação e cidadania e programas sociais, a instituição contribui para o desenvolvimento econômico e social do Estado. Com 37 unidades operacionais distribuídas em todas as regiões do Paraná, o CIEE/PR tem uma média mensal de 20 mil estagiários e já recebeu cerca de 30 títulos de Utilidade Pública. Está registrado nos Conselhos Municipais dos Direitos da Criança e do Adolescente em mais de 70 municípios e tem como um de seus propósitos trabalhar para fortalecer o desenvolvimento humano e social.

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Quem é o Grupo da Fortune International Realty (FIR)?

Quem é o Grupo da Fortune International Realty (FIR)?

O Group @ FIR é composto por agentes imobiliários de alto desempenho e altamente experientes, com mais de 80 anos de experiência no mercado de Miami.

Nós nos consideramos os melhores consultores em todas as facetas de imóveis residenciais e comerciais de luxo que se especializam em Miami.

Também somos investidores e estamos cada vez mais envolvidos com o desenvolvimento imobiliário em Miami por meio de nosso rico conhecimento e experiência no mercado.

Temos acesso a muitas listagens fora do mercado que a maioria dos agentes não pode oferecer.

Nosso escritório está localizado na área South of 5th Office, que é a parte mais exclusiva de Miami Beach.

Mais importante, oferecemos um serviço de alto nível que inclui: gestão de contratos, equipes jurídicas de topo, marketing direcionado e tempo de resposta rápido que nos separa da maior parte da concorrência.

Nossos clientes abrangem o Nordeste, Califórnia, Brasil e América Latina, pois somos proficientes em português e espanhol.

Sobre o Peter Green ( socio do grupo)

Mais de 11 anos de experiência abrangente na indústria em

o mercado residencial de luxo em miami.

Vendeu mais de $ 150 milhões por meio de estratégia e colaboração

parcerias.

Trabalhou com a divisão internacional da fortuna em

promovendo novas vendas de desenvolvimento para os compradores globais

mercado.

Lançou o 1 hotel e casas em South Beach

portfólio de desenvolvimento com a organização lefrak e

Starwood Capital Group.

Liderou uma aliança nacional entre residências da cidade

e grupo internacional fortuna em 2015, com sucesso

identificar parcerias de marca.

Histórico impressionante e especialização em Miami

propriedades de luxo à beira-mar.

Domina a língua portuguesa e lida com o Tour de Tênis Profissional Feminino e Masculino (ATP / WTA).

Jogou tênis universitário no Trinity College e tem uma verdadeira paixão pelo esporte.

Se voce qusier mais informacoes sobre o mercado ou tem imoveis em Miami

Entre em contato pelo WhatsAp +1.305815.9595 | Email: pgreen@fir.com

Seria um prazer em conhecer-lo

Peter Green 

Fortune International Realty| Group

High End Residential | Investment 

Platinum Club Top Producer  

110 Washington Ave | CU-5 Miami Beach,  FL 33139
Cel |WhatsAp | +1.305.815.9595 | Office | 305.867.5500

petergreenrealestate.com | fir.com

Instagram: peter_green_realty

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Burrito Guinness retorna ao cardápio do Mustang Sally para Festival Brasil Sabor

Opção com molho especial da casa integra a 15ª edição do Festival Brasil Sabor, que acontece até o dia 30 de maio

Até o dia 30 de maio, o restaurante Mustang Sally participa da 15ª edição do Festival Brasil Sabor com o retorno de um clássico repaginado: o Burrito Guinness. Essa versão do tradicional prato da culinária mexicana é feita com saborosa tortilla de trigo artesanal, recheada com steak grelhado, queijo muçarela e uma inovação pensada especialmente para o festival: a inclusão do tradicional molho Guinness, preparado a base de Cerveja Stout, Demi-Glace e ervas. O prato ganha também uma nova apresentação, com direito à tortilla frita.

O prato custa R$35 e pode ser saboreado no Mustang Sally Batel. Gustavo Griebeler, sócio-fundador e diretor do Mustang Sally, conta que a ideia foi unir dois dos maiores sucessos da casa. “O burrito é um dos pratos mais clássicos da cozinha mexicana. É prático, rápido e cheio de sabor. Atendendo a pedidos de nossos clientes, retornamos o Burrito Guinness ao cardápio do Mustang Sally para celebrar o Festival Brasil Sabor, mas trouxemos uma nova leitura, para conferir ainda mais crocância ao Burrito Guinness”.

Seguindo com as medidas já implementadas (e reforçadas também pelo Festival), o Restaurante Mustang Sally está atendendo com capacidade reduzida e segue com os protocolos de segurança. O novo Burrito Guinness também está disponível para delivery pelo Ifood e também para retirada no balcão. Vale ressaltar que o público pode compartilhar suas experiências gastronômicas nas redes sociais utilizando a hashtag #BrasilSabor2021.

Serviço

Take Away Mustang Sally Batel

15º Festival Brasil Sabor no Mustang Sally
Quando: até 30 de maio
Valor: R$35,00
Mais informações: mustangsally.com.br

Mustang Sally Batel

Horário funcionamento*: de segunda a sexta-feira, das 17 às 21h.
Sábados e domingos das 12 às 21h exclusivo para delivery
*Horário temporariamente alterado em cumprimento ao novo decreto da Prefeitura
Endereço: Rua Cel. Dulcídio, 517 (esq. com D. Pedro II) – Batel
Happy Hour: das 17h às 20h
Mais informações: (41) 3018-8118

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STUDIO 58 ASSINA PROJETO DE JOALHERIA BRASILEIRA NO FLÓRIDA MALL, EM ORLANDO

Orlando, 2021 - Para expandir as lojas da Unique Jewerly Store, a marca escolheu o Florida Mall - em Orlando, nos Estados Unidos - um dos maiores e mais movimentados shoppings da área central. Com design e arquitetura do Studio 58, das arquitetas Barbara Kleppe e Simone Andrade, a loja ganhou um projeto conceito, que deve ser expandido para outras filiais.

O maior desafio, segundo as arquitetas, foi concluir a obra em apenas 40 dias. Para isso, foram feitas adaptações necessárias no layout e marcenaria sob medida, desenhadas exclusivamente para as necessidades da loja. A marcenaria foi feita com puxadores em cava, esculpidos na própria marcenaria para que o design ficasse mais limpo. Em cima do móvel central, há um tampo de vidro temperado que serve de armazenamento e expositor. Além disso, a escolha dos espelhos ovais remete às curvas femininas e possibilitam diversos espaços de experimentação.

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Abusando do tom de rosa usado como principal cor na identidade visual, uma fachada com ripas de madeira demarcou a entrada da Unique e as portas em preto chamam a atenção para a entrada ser mais convidativa.

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Por ser uma marca feminina, a escolha da Flor de Cerejeira para ambientação foi um ponto de referência e de delicadeza associada às joias. Um espaço ‘instagramável’ também foi criado por uma artista convidada, Etsy, que montou uma árvore feita de argila servindo como cenário na vitrine da loja.

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Para criar um efeito de chuva de pétalas na loja, um arranjo de teto com flores que parecem cair sobre o espaço, e as luminárias pendentes com design de ramos foram escolhidas para complementar a ideia.

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O projeto da loja conceito também recebeu a criação de uma pequena área de café e champagne, servindo como apoio para uma agenda de encontros.

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Ficha Técnica

Projeto: Unique Jewerly Store

Arquitetura: Studio58

Localização: Florida Mall, Orlando - FL

Área: 110 m²

Ano: 2021

Fotografia: Luiz Covo

http://www.meetstudio58.com / @meetstudio58

Fornecedores

Elétrica - Décio Pereira

Marcenaria: Frinhani Custom Work

Iluminação: Lightology

Arte: Etsy

Móveis: West Elm

Expositores: 2Display

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JBS investe R$ 1,85 bilhão em nova fábrica de alimentos preparados e em expansão de unidade

Planos da Companhia preveem investimentos na cidade de Rolândia (PR). Previsão é gerar 2,6 mil novos empregos diretos

Paraná, 14 de maio de 2021 – A JBS, segunda maior empresa de alimentos e maior de proteína do mundo, oficializou nesta sexta-feira (14) o investimento de R$ 1,85 bilhão em Rolândia (PR) até 2025. A expectativa é criar cerca de 2,6 mil novos empregos diretos. Os planos incluem a construção de uma nova fábrica de alimentos preparados, além da modernização e expansão da atual unidade de aves já em operação. O objetivo é atender as demandas dos mercados interno e externo, tanto para produção de proteína in natura quanto de alimentos preparados. A obra já foi iniciada e tem previsão de conclusão no quarto trimestre de 2022.

“A JBS está sempre atenta às demandas do mercado para ampliar a sua capacidade produtiva. Os nossos investimentos demonstram a relevância global do estado do Paraná como polo produtor de alimentos para o mundo.”, destaca Wesley Batista Filho, Presidente da JBS América do Sul e da Seara.

Atualmente, a unidade de Rolândia emprega 3,7 mil colaboradores diretos, além da parceria com mais de 390 integrados. Com a ampliação, outros 150 produtores serão integrados. A empresa já possui operações em 14 municípios do Paraná, incluindo unidades produtivas, centros de distribuição, incubatórios e fábricas de ração. A Companhia já emprega mais de 14 mil pessoas no estado e ainda conta com uma rede de mais de 2 mil produtores integrados, que fornecem matéria-prima para a empresa e movimentam economicamente as regiões do entorno de suas fábricas.

Sobre a JBS 
 A JBS é a segunda maior companhia de alimentos do mundo e a maior de proteína animal. Com uma plataforma global diversificada por geografia e por tipos de produtos (aves, suínos, bovinos e ovinos), a Companhia conta com mais de 250 mil colaboradores, em unidades de produção e escritórios em todos os continentes, em países como Brasil, EUA, Canadá, Reino Unido, Austrália, China, entre outros. No Brasil são mais de 145 mil colaboradores, sendo a empresa a maior empregadora do país. No mundo todo, a JBS oferece um amplo portfólio de marcas reconhecidas pela excelência e inovação: Swift, Pilgrim’s Pride, Seara, Moy Park, Friboi, Primo, Just Bare, entre muitas outras, que chegam todos os dias às mesas de consumidores em 190 países. A Companhia investe também em negócios correlacionados, como couros, biodiesel, colágeno, higiene pessoal e limpeza, envoltórios naturais, soluções em gestão de resíduos sólidos, reciclagem, embalagens metálicas e transportes. A JBS conduz suas operações com foco na alta qualidade e na segurança dos alimentos e adota as melhores práticas de sustentabilidade e bem-estar animal em toda sua cadeia de valor.

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BURGER KING E PEPSI® SORTEIAM CAMISA AUTOGRAFADA POR ÍDOLO DO FUTEBOL

Toma Essa Champs é a primeira ação destinada exclusivamente aos assinantes do Clube BK;
Sorteio acontece em 07 de junho

13 de maio de 2021 - O Burger King anunciou na última segunda-feira (10), a primeira ativação voltada especialmente para os assinantes do Clube BK, o recém-lançado programa de fidelidade da marca. Em parceria com Pepsi®, a rede de fast-food vai sortear uma camisa do Barcelona, autografada por um craque argentino e ídolo do futebol mundial. A campanha, denominada Toma Essa Champs, começou a valer nesta semana e terá seu encerramento na data da final do maior campeonato de clubes do mundo, em 29 de maio. No dia 7 de junho acontece o anúncio do(a) premiado(a).

Para concorrer é necessário acessar o site oficial de Toma Essa Champs, www.tomaessachamps.com.br, ler o regulamento e se cadastrar. Depois disso, é necessário baixar o aplicativo próprio de Burger King (disponível para Android e IOS), aderir ao Clube BK e, entre os dias 10 e 29 de maio, acumular 65 pontos em compras contendo refrigerante Pepsi® (free refil). O sorteio será realizado pela loteria federal e, ao seguir todos as condições da promoção, os usuários estarão efetivamente concorrendo ao prêmio.

"Nossa parceria com Pepsi® é de longa data e acreditamos que nada melhor e mais estratégico do que nos unirmos para essa campanha, voltada especialmente para os usuários do Clube BK. Essa é a primeira experiência exclusiva que vamos oferecer aos participantes do nosso programa de fidelidade, mas podemos dizer que é só o começo. Seguindo o nosso posicionamento, estamos em linha com o assunto do momento, criando interações genuínas com os nossos consumidores e proporcionando uma oportunidade única, que é ganhar uma camisa autografada pelo ídolo", ressalta Ariel Grunkraut - VP de Marketing, Vendas & Tecnologia do BK Brasil.

SOBRE BK BRASIL S.A.

O BK Brasil Operação e Assessoria a Restaurantes S.A. é o master franqueado da Burger King Corporation no Brasil e responsável pela gestão e desenvolvimento das marcas BURGER KING® e POPEYES® no País. O BURGER KING® abriu o primeiro restaurante no Brasil em novembro de 2004 e, atualmente, possui mais de 850 estabelecimentos. POPEYES®, no País desde 2018, é uma cadeia de restaurantes de frango de serviço rápido, com mais de 40 restaurantes em território nacional. Para mais informações, visite www.burgerking.com.br; www.popeyesbrasil.com.br ou siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram e YouTube.

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Paraná Banco abre edital para captação de projetos de leis de incentivo fiscal com total estimado de R$ 2,5 milhões

Podem participar projetos aprovados das seguintes leis: Lei de Incentivo à Cultura, Fundo da Infância e Adolescência (FIA), Fundo do Idoso, Lei Federal de Incentivo ao Esporte, Programa Nacional de Apoio a Atenção Oncológica (PRONON) e Programa Nacional de Apoio à Atenção da Saúde da Pessoa com Deficiência (Pronas)

São Paulo, maio de 2021 - O Paraná Banco abre edital para a captação de projetos de leis de incentivo fiscal, sendo que o objetivo é investir R$ 2,5 milhões nessa área em 2021. No ano passado, foram destinados R$ 2 milhões em ações sociais, entre elas o Festival de Curitiba, que é o maior festival de teatro do Brasil.

O banco apoia projetos nos seguintes setores:

- Cultura, projetos que estimulam e facilitam o acesso da sociedade à arte local e nacional, bem como que permitam ampliar a visão de mundo, mobilizar a sociedade e transformar realidades;

- Social, ações e projetos que façam a diferença no estado do Paraná, contribuindo com soluções que tenham impacto social;

- Esporte, apoiar atletas para que cheguem mais longe e se tornem referências para as próximas gerações;

- Empreendedorismo, Inovação e Tecnologia, projetos que visam à educação financeira e a inclusão digital, principalmente, voltado à terceira idade;

- Diversidade, projetos com promoção da igualdade, inclusão social, equidade, respeito e que estimulem o acesso a todos.

Para inscrever o projeto social, basta consultar o edital disponível no link http://www.paranabanco.com.br/edital e enviá-lo com os documentos solicitados. A escolha e a divulgação dos projetos aprovados serão realizadas por uma comissão interna do Paraná Banco.

O processo seletivo será composto por 3 fases: avaliação de conformidade social (análise do projeto segundo as vertentes de atuação social do banco); avaliação de conformidade técnica (análise dos documentos e informações enviados pelo candidato segundo os critérios do edital e da legislação pertinente); e realização de entrevistas online com os pré-selecionados pela comissão interna. A divulgação dos projetos selecionados será no dia 17 de dezembro de 2021.

Vale ressaltar que podem participar projetos de todo o país, desde que tenham sido aprovados por um dos seguintes programas de incentivo ou fundo: Cultura (PRONAC) (Lei 8.313/1991 − Lei de Incentivo à Cultura); Lei de Incentivo ao Esporte (Lei 11.438/2006); Fundo Municipal dos Direitos da Pessoa Idosa − FMDPI (Lei Municipal nº 11.919/06, Decreto nº 1.406/06 e Resolução nº 01/12); Fundo Municipal para Criança e Adolescente, de Curitiba (Decreto Municipal 647/2004), dentre outros fundos estaduais ou municipais, em caráter residual, todos nos termos do art. 260 do Estatuto da Criança e do Adolescente (Lei 8.069/1990); Programa Nacional de Apoio à Atenção Oncológica (PRONON) e Programa Nacional de Apoio à Atenção da Saúde da Pessoa com Deficiência (PRONAS/PCD) - Lei 12.715/2012.

Sobre o Paraná Banco - Banco privado com sede em Curitiba e mais de 40 anos, o Paraná Banco atua em dois segmentos: empréstimo consignado com PB Consignado e investimentos em renda fixa e variável com o Paraná Banco Investimentos. Também oferece produtos de seguros por meio de sua controlada Junto Seguros, e gestão de recursos. Possui mais de 170 lojas físicas em todo o país e também possibilita a contratação de seus produtos por meio digital.

Por atuar em uma combinação de operações de crédito consignado e seguros, possui elevados ratings, de acordo com as agências internacionais de classificação de risco, e oferece rentabilidade superior à do mercado para os investidores.

Acesse: http://www.paranabanco.com.br/

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Edital de jornalismo estimula a produção de reportagens sobre legislação e políticas públicas costeiras e marinhas

Iniciativa da Fundação Grupo Boticário, em parceria com a UNESCO, apoiará até cinco projetos de reportagem com o objetivo de incentivar a produção de conteúdo de qualidade e sensibilizar a sociedade sobre o tema

No ano em que é iniciada a Década do Oceano, a Fundação Grupo Boticário de Proteção à Natureza lança o Edital Conexão Oceano de Comunicação Ambiental, em parceria com a Comissão Oceanográfica Intergovernamental (COI) da UNESCO. A iniciativa selecionará até cinco projetos de reportagem de todo o Brasil para receber bolsas de R$ 8 mil cada. As inscrições podem ser feitas pelo site www.fundacaogrupoboticario.org.br, via formulário online, até o dia 31 de maio de 2021.

O Edital é uma iniciativa relacionada à Década da Ciência Oceânica para o Desenvolvimento Sustentável – ou Década do Oceano – e visa fomentar a comunicação de qualidade sobre os ambientes costeiros e marinhos, assim como incentivar jornalistas a darem maior visibilidade ao tema. O tema desta primeira edição é legislação e políticas públicas costeiro-marinhas.

“A iniciativa tem o intuito de evidenciar que a proteção do oceano depende de políticas públicas e legislação ambiental eficazes”, afirma o gerente de Engajamento, Comunicação e Relações Institucionais da Fundação Grupo Boticário, Omar Rodrigues. “É preciso trazer luz a temas como esse para que a sociedade compreenda que o oceano é mais que lazer. É a partir desta sensibilização, relacionando os mares e oceano com nosso dia a dia, que mais pessoas de envolverão com a causa. Além de promover o conhecimento, é necessário transmiti-lo de forma eficiente à sociedade, construindo uma cultura oceânica que garanta o engajamento de todos”, completa.

Ao todo, serão oferecidas até cinco bolsas de R$ 8 mil para apoiar a produção de reportagens sobre o tema. Os conteúdos apoiados deverão ser veiculados em veículos impressos, portais, sites, emissoras de rádio ou TV. Podem se inscrever jornalistas formados ou que comprovem exercer a função regularmente há pelo menos dois anos, sem a necessidade de serem especializados em coberturas ambientais.

A seleção irá considerar a criatividade e originalidade da pauta, a relevância do tema para a sociedade, a consistência do plano de apuração e de divulgação, assim como o currículo e a qualidade das produções anteriores do candidato. Cada participante pode apresentar até duas propostas de pauta, desde que tenham abordagens distintas. Os projetos selecionados serão divulgados até julho de 2021.

Serviço
Edital Conexão Oceano de Comunicação Ambiental
Inscrições de 12 de abril a 31 de maio, por formulário online
Até 5 bolsas de R$ 8 mil para pautas jornalísticas sobre legislação e políticas públicas costeiro-marinhas. Regulamento disponível aqui.

Sobre a Fundação Grupo Boticário
Com 30 anos de história, a Fundação Grupo Boticário é uma das principais fundações empresariais do Brasil que atuam para proteger a natureza brasileira. A instituição atua para que a conservação da biodiversidade seja priorizada nos negócios e em políticas públicas e apoia ações que aproximem diferentes atores e mecanismos em busca de soluções para os principais desafios ambientais, sociais e econômicos. Já apoiou cerca de 1.600 iniciativas em todos os biomas no país. Protege duas áreas de Mata Atlântica e Cerrado – os biomas mais ameaçados do Brasil –, somando 11 mil hectares, o equivalente a 70 Parques do Ibirapuera. Com mais de 1,2 milhão de seguidores nas redes sociais, busca também aproximar a natureza do cotidiano das pessoas. A Fundação é fruto da inspiração de Miguel Krigsner, fundador de O Boticário e atual presidente do Conselho de Administração do Grupo Boticário. A instituição foi criada em 1990, dois anos antes da Rio-92 ou Cúpula da Terra, evento que foi um marco para a conservação ambiental mundial.

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Mercado foodtech deve movimentar US $250,4 bilhões até 2022 e uma das apostas é o mercado plant based com produtos inovadores

Com a pandemia, os consumidores tiveram que se adaptar à nova realidade e começaram a se preocupar ainda mais em manter a imunidade alta para enfrentar a Covid-19. Sendo assim, essa mudança de comportamento, reforçou tendências voltadas para a saúde e bem-estar, conveniência, transparência e mercado plant-based (produtos à base de plantas). De acordo com dados da Mintel (empresa global de inteligência de mercado), cerca de 51% das pessoas têm dado preferência a uma alimentação saudável.

E dentro deste nicho, destacam-se as foodtechs (ou food services), empresas que têm como base o uso da tecnologia no desenvolvimento de produtos alimentícios. Essa tecnologia é usada em toda a cadeia produtiva, inclusive servindo de base na elaboração de produtos inovadores.

Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), o IBGE e as projeções da consultoria Food Consulting, o mercado de food service deve atingir um crescimento de 22% a 25% em 2021. Já outra projeção, feita pela Research and Markets o mercado global para as foodtechs deve movimentar US $250,4 bilhões até 2022.

Um bom exemplo é a N.Ovo, spin-off do Grupo Mantiqueira, que desenvolve produtos à base de plantas, como o N.Ovo Receitas - primeiro subistito de ovos em receitas no Brasil -; maioneses 100% plant based (em difenretes sabores) e o N.Ovo Mexido (usado para fazer omeletes ou ovos mexidos, com matéria-prima 100% vegetal também.

À frente do negócio, a jovem empresária Amanda Pinto, idealizadora e fundadora da N.Ovo, qie dedicou mais de 3 anos de viagens de pesquisa e desenvolvimento nos principais núcleos e simpósios mundiais de referências em inovação no Vale do Silício, até desenvolver e lançar o primero produto do portfólio da marca.

Amanda entrou recentemente na lista da FORBES Under 30, que destaca os principais empreendedores, criadores e game-changers nesta faixa etária que revolucionaram os mercados em que atuam. A empresária também recebeu um dos principais reconhecimentos internacionais de tecnologia da América Latina, como " A INVENTORA DO ANO " e como "INNOVATORS UNDER 35" de 2020, prêmio anual concedido pela revista MIT Technology Review, do Instituto de Tecnologia de Massachusetts, para os 35 principais inovadores da América Latina com menos de 35 anos.

“É possível reduzir o consumo de produtos com proteína animal, substituindo-os por alimentos à base de plantas, sem perda do sabor e da qualidade. Todo mundo ganha com isso: o consumidor, os animais e o planeta” ressalta Amanda Pinto.

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Três curtas-metragens de Curitiba são selecionados para festival internacional de animação“Um Dia Frio”, “Agária” e “Efúgio”

Produções de estudantes do curso de Design de Animação do UniCuritiba se destacaram entre mais de 4 mil trabalhos de diversos países e serão exibidos no ANIM!ARTE 2021

O que a investigação de um assassinato, uma égua em um planeta desconhecido e dois personagens em busca de liberdade têm em comum? Para o curso de Design de Animação do UniCuritiba – instituição de ensino superior que faz parte da Ânima, uma das principais organizações educacionais do país –, tudo!

É que os curtas-metragens “Um Dia Frio”, “Agária” e “Efúgio” foram selecionados, entre mais de 4 mil trabalhos, para o ANIM!ARTE 2021 – 16th International Student Animation Festival of Brazil.

Criado em 2001, o festival promove o intercâmbio de experiências culturais entre estudantes e é referência na mostra de produções audiovisuais, exibindo filmes de animação de mais de 90 países. “Esta é a primeira vez que o UniCuritiba tem trabalhos selecionados no festival, o que nos enche de orgulho”, diz a coordenadora do curso de Design de Animação, Ana Claudia Stangarlin Fróes.

Talentos reconhecidos
O ANIM!ARTE ocorrerá de 24 de maio a 13 de julho, em edição online. Além da mostra de filmes, a programação inclui oficinas, cursos, workshops, master classes e fóruns. O evento é o único da América Latina a integrar a Youth Cinema Network (YCN), a mais importante rede internacional de festivais de cinema juvenil. Nos últimos anos realizou itinerâncias por países como Dinamarca, Rússia, Espanha, Estados Unidos, Moçambique e País de Gales.

De acordo com a professora Marcia Maria Alves, o curso de Design de Animação tem uma ampla produção de curtas-metragens e web séries animadas. “As aprovações no ANIM!ARTE reafirmam a qualidade dos filmes produzidos e representam uma grande conquista para os estudantes e para o UniCuritiba”, comenta.

Elaborados na disciplina de Projeto Integrador, os trabalhos foram orientados pelas professoras Marcia Alves (“Efúgio” e “Agária”) e Jani Mendonça (“Um Dia Frio”), co-orientados e supervisionados pela professora Lucina Reitenbach Viana, idealizadora do projeto pedagógico do curso e da disciplina de projeto integrador. “Essa matéria integra todas as outras em um projeto inter relacionado em que os estudantes fazem um trabalho autoral e artístico, desde a concepção até a produção e divulgação”, explica Marcia.

A professora Lucina, que supervisiona todas as produções do curso desde a primeira turma, comenta sobre o retorno internacional dos trabalhos. “É muito gratificante perceber a maturidade dos alunos e a qualidade dos filmes realizados, evidenciados pelas diversas premiações internacionais alcançadas nessa jornada, resultados sólidos que afirmam a eficácia da metodologia de ensino por projetos e do aprendizado prático baseado em problemas.”

Roteiros
“Efúgio”, dos estudantes Rilary Wallace e Jorge Bueno, narra a história de dois personagens em busca de liberdade, sejam quais forem as consequências. Ambos superam abusos físicos e psicológicos para seguir seus sonhos em épocas e lugares diferentes. “Receber a notícia da seleção no ANIM!ARTE foi uma ótima surpresa, uma felicidade imensa e mostra que o esforço de toda a equipe valeu a pena”, diz Rilary.

Antes de se classificar para o 16th International Student Animation Festival of Brazil, “Efúgio” foi selecionado para outros dois festivais: First-Time Filmmaker 2021 - Lift-Off Global Network e Filmóptico - International Art Visual and Film Festival. Quem quiser pode assistir a animação em https://www.youtube.com/watch?v=PstWcvymiLY

Dirigido por Yasmin Sawtchuk de França, “Agária” conta a jornada de Cacao, uma égua que caiu em um planeta desconhecido e, ao explorar o novo ambiente, encontra unicórnios assustados que se afugentam em uma pequena vila. No local há uma gosma verde que provoca destruição e assusta os moradores. Ao enfrentar e derrotar a geleca, Cacao é premiada pelo rei, se tornando assim um unicórnio.

“Este é o primeiro evento no qual a animação será exibida, mas estamos aguardando o resultado de outros festivais e estou extremamente feliz”, conta Yasmin. Para conferir a história de Cacao, acesse https://www.youtube.com/watch?v=qH_8uCk1ahs

Filme noir de suspense policial, “Um Dia Frio” já foi exibido em festivais de cinema no Brasil, Estados Unidos, Portugal, Reino Unido, Croácia e Rússia. Vencedor do 5º Santos Film Fest - Festival Internacional de Cinema de Santos na categoria Melhor Curta-Metragem/Voto Popular, a produção chega agora ao ANIM!ARTE.

Quem assina a direção, roteiro e produção é o estudante Victor Percy, que trabalhou com outros colegas na realização do filme. “Experiências como essa são importantes porque mostram o potencial do trabalho realizado dentro do curso e demonstram o empenho e a dedicação de toda a equipe”, comemora. “Um Dia Frio” ainda não está disponível no Youtube. No momento, segue apenas em exibição nos festivais.

Sugestão de legenda
Estudantes do UniCuritiba se destacaram entre mais de 4 mil inscritos; produções cinematográficas premiadas serão exibidas no ANIM!ARTE 2021

Crédito das fotos
Divulgação

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Nando Reis e Zeca Baleiro apoiam campanha solidária para ajudar famílias em situação de vulnerabilidade social

Ação do Instituto Futebol de Rua conta com apoio de ídolos da música, para chegar a mais famílias

A segunda fase da campanha solidária Virando o Jogo, lançada pelo Instituto Futebol de Rua no mês de abril deste ano, segue reunindo estrelas do futebol e da música para arrecadar doações.

Além de contar com ídolos do futebol, como o ex-jogador Raí, a nova etapa da ação também conta com a ajuda de estrelas da música, que estão divulgando a iniciativa para seus fãs nas redes sociais. Os primeiros a ajudar na causa e no alcance da campanha foram Nando Reis e Zeca Baleiro.

No ano passado, o Instituto Futebol de Rua distribuiu mais de 14 toneladas de alimentos, sopas, lanches, além de gás de cozinha, produtos de higiene pessoal, produtos de limpeza e outros itens essenciais para famílias impactadas pela pandemia. Porém, com o agravamento da situação no Brasil, a necessidade de auxílio nas comunidades em situação de vulnerabilidade social aumentou e a ONG decidiu retomar a arrecadação.

Para o fundador do Futebol de Rua, Alceu Natal Neto, a iniciativa faz parte dos valores da instituição. "Há 14 anos, nascemos para ajudar as crianças a construírem um futuro melhor. É um trabalho gratificante e foi mais gratificante ainda vermos o apoio que recebemos no ano passado. A ideia dessa nova etapa é aumentar o número de pessoas beneficiadas. Todas as doações são bem-vindas, desde alimentos e produtos, até o suporte de empresas que podem ajudar com quantias em dinheiro", ressalta.

Quem quiser ajudar nessa causa, pode realizar as doações com data e horário marcados na sede do Instituto, em Curitiba. Além disso, a instituição também recebe contribuições financeiras para a compra de donativos, além de oferecer a possibilidade de parcerias com empresas e indústrias.

Confira os vídeos dos apoiadores da campanha nas redes sociais:

Instagram @institutofutebolderua

Facebook www.facebook.com/futebolderua.org/

Serviço:

Campanha Solidária - Instituto Futebol de Rua

Doações: alimentos não-perecíveis, itens de higiene pessoal, produtos de limpeza.

Data: de acordo com agendamento ou atraves do link https://ebanxbeep.com/instituto-futebol-de-rua/virando-o-jogo-2-tempo

Local: Sede do Instituto - Rua Antônio Moreira Lopes, 190 - Cajuru, Curitiba - PR.

Conta bancária: Instituto Futebol de Rua

CNPJ: 08.607.847/0001-40

Banco do Brasil

Agência: 1518-0

Conta Corrente: 28234-0

Sobre o Instituto Futebol de Rua

Criado em 2006, o Instituto Futebol de Rua é uma organização sem fins lucrativos que utiliza o esporte, a educação e a cultura como ferramentas para o desenvolvimento de crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade social. Presente em 19 estados, 34 cidades e com mais de dois mil e quinhentos beneficiários, o Instituto conta com metodologia exclusiva que alia aulas de formação humana ao futebol de rua.

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Dia das Mães com Nespresso: marca oferece experiência completa ao consumidor

Descontos imperdíveis de até 20%, e diversos pontos de compra online - marca oferece melhores opções para aprimorar a experiência dos clientes em maio

A Nespresso, pioneira na produção de cafés de alta qualidade sustentável, inicia esta semana sua campanha de Dia das Mães, para mostrar que compartilhar momentos especiais com café é também uma maneira de demonstrar carinho. Para além de oportunidades e ofertas especiais com descontos imperdíveis de até 20% em máquinas, a marca vai celebrar uma das datas mais queridas do ano oferecendo acessórios como presente especial na compra de cafés. Além disso, a Nespresso preparou uma verdadeira experiência online para os apaixonados pela bebida - desde chat virtual, até uma Masterclass exclusiva com dicas e receitas, as possibilidades atenderão as necessidades para os consumidores durante o mês de maio, um dos meses mais celebrados do ano em diversas regiões do Brasil.

Com a proposta de aprimorar ainda mais a experiência em todos os canais oficiais da marca como WhatsApp e site, clientes Nespresso de todo Brasil poderão acompanhar, via streaming ao vivo uma aula na "Boutique em Casa", disponível no site da marca. Com o objetivo de oferecer uma vivência semelhante ao que o consumidor tem nas Boutiques físicas, a página proporciona atendimento e conteúdo personalizado em tempo real. O formato faz parte de uma expansão estratégica de diversos pontos de contato com consumidores da marca.

"Considerada uma das datas mais queridas do ano, o Dia das Mães é um importante período em volume de vendas. Como Nespresso queremos proporcionar uma experiência completa, não só para o consumidor, como também para a família toda. Para isso, vamos adotar frentes omnichannel em nossa estratégia de negócios para esse ano, e além das ofertas, os nossos consumidores terão acesso a presentes especiais na aquisição de alguns itens da marca. O público também poderá acessar a plataforma Boutique em Casa, para ter ainda mais contato com o universo Nespresso", explica Marcos Djinishian, Head de Marketing da Nespresso no Brasil.

Confira abaixo um descritivo das ações e aproveite esse período:

Dia das Mães Nespresso

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Oportunidades em cafés*

• Compre 100 cápsulas, ganhe um porta cápsulas VIEW Cubo

• Compre de 200 a 290 cápsulas de qualquer café e ganhe um par de xícaras VIEW Espresso

• Compre a partir de 300 cápsulas de qualquer café e ganhe um quarteto de xícaras VIEW Espresso & Lungo
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Facilidades em máquinas*

• Modelo Inissia 20%off o De R$ 559 por R$ 447,00 *Todos os modelos de máquinas darão direito a R$ 450 em cafés, sendo 80 cápsulas e 2 meses grátis de assinatura Nespresso. A ação de créditos acontecerá até o final de setembro por meio dos canais oficiais da marca. Consulte termos e condições em www.nespresso.com • Modelo Inissia 20%off
o De R$ 559 por R$ 447,00
*Todos os modelos de máquinas darão direito a R$ 450 em cafés, sendo 80 cápsulas e 2 meses grátis de assinatura Nespresso. A ação de créditos acontecerá até o final de setembro por meio dos canais oficiais da marca. Consulte termos e condições em www.nespresso.com

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Boutique em Casa | Masterclass gratuita

Para celebrar a data, a marca, que incentiva o lado barista de seus consumidores, promoverá duas apresentações no dia 09, às 15h com dicas para o melhor uso das máquinas Nespresso e às 17h falando sobre os sabores de sua linha original. As Masterclasses, gratuitas e online, são aulas que acontecem na Boutique em Casa, o serviço de interação com Coffee Experts, via streaming, hospedado dentro do site da marca e exclusivo para o mercado brasileiro. Na oportunidade, apreciadores de cafés poderão tirar dúvidas e aprender receitas e harmonizações com um especialista da marca.

O projeto traz o conceito Live Store, seguindo a diretriz da Nespresso de aliar ao processo de compra muito conteúdo, interação e entretenimento. Os Coffee Experts da marca realizam uma verdadeira consultoria com os consumidores; mais do que sugerir produtos, são apresentadas receitas, harmonizações com café e informações sobre os lançamentos e ofertas disponíveis, ao vivo, ou nas respostas via chat disponível na página. A plataforma traz ainda todo o conteúdo de MasterClasses, cursos e workshops da Nespresso.

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Atendimento 24h - Chat e telefone

Por meio do chat disponível no site da marca ou através do telefone 0800 7777 737, a Nespresso disponibiliza a consultoria de um Coffee Experts para o esclarecimento de dúvidas sobre as oportunidades do Dia do Consumidor. Para além do serviço, os Coffee Experts também estão aptos a realizar sugestões de harmonizações e receitinhas com a bebida.

Compra por plataformas | WhatsApp, Ifood e Rappi
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A marca ainda estará disponível nos principais aplicativos de delivery, além de contar com um atendimento exclusivo para compras via WhatsApp.

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Novidade | Sistema Vertuo
Aproveite a data para presentear a sua mãe com a nova Nespresso Next Vertuo, a mais recente e exclusiva tecnologia da marca que permite a extração de estilos diferentes de cafés em tamanhos maiores e um crema extremamente generoso. O novo sistema Vertuo e seus cafés ficaram disponíveis no dia 26 de abril nos canais oficiais da marca - nas Boutiques, no site, no aplicativo ou pelo telefone 0800 7777 737.

O Dia das Mães Nespresso começa oficialmente no dia 26 de abril e vai até o dia 09 de maio. As ações contemplam possibilidade de parcelamento em 10 vezes sem juros.

Sobre a Nespresso

A Nespresso é pioneira em café em porções individuais da mais alta qualidade sustentável. No Brasil desde 2006, conta com 33 Boutiques e cerca de 700 colaboradores nas principais cidades do país. A linha doméstica da marca oferece 29 variedades de cafés, além de máquinas e acessórios para uma experiência completa. Já a linha Nespresso Profissional apresenta 15 cafés e máquinas adequadas para estabelecimentos de alta rotatividade, como hotéis, restaurantes e empresas. Por meio do compromisso The Positive Cup™, a Nespresso atua na gestão sustentável do café, do alumínio e em práticas relacionadas ao clima. No Brasil, a marca tem investido no sistema de reciclagem de cápsulas e possui mais de 200 pontos de coleta. Todas as informações sobre a Nespresso e o compromisso com sustentabilidade podem ser encontradas no site no site www.nespresso.com.

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Trem de luxo volta a operar em comemoração ao Dia Das Mães

Serra Verde Express apresenta o primeiro "Expresso Classique" do ano com jantar, música ao vivo e atrações; passeio acontece dia 7 de maio

Para celebrar o Dia das Mães de forma segura e diferente, o Expresso Classique volta a operar em Curitiba. O passeio noturno com jantar de alta gastronomia no trem de luxo da Serra Verde Express reabre com programação especial na sexta-feira, 07 de maio. A comemoração conta com jantar completo (salada, entrada, prato principal e sobremesa) servido dentro dos vagões sofisticados e nostálgicos, cuja decoração remete à década de 1930. A programação tem início às 19h30, com uma recepção cultural e welcome drink na Passarela das Artes, localizada na Plataforma da Estação Ferroviária de Curitiba. A apresentação de música ao vivo completa a experiência no charmoso universo ferroviário.

Quem assina o menu da noite é o chef Felipe Leite, do Salgemma Gastronomia. O restaurateur, que desde 2007 é referência para eventos e catering em Curitiba, enriquece a edição com pratos selecionados e desenvolvidos especialmente para a noite. “É um pacote completo de elegância, cultura e diversão. A primeira edição do ano foi desenvolvida e preparada pensando nas mulheres, mães e guerreiras e em suas famílias. São muitos elementos fundamentais para a experiência ser enriquecedora e o menu exclusivo é um dos grandes diferenciais da noite", revela o diretor geral da Serra Verde Express, Adonai Aires de Arruda Filho. As mães presentes participam ainda do sorteio de uma obra da coleção "A arte, a natureza e o homem", do arquiteto e paisagista curitibano Wilson Pinto.

Rígidos protocolos de segurança e capacidade reduzida, com mesas alternadas, garantem a segurança dos passageiros durante toda a comemoração. Além do distanciamento social, há a obrigatoriedade de uso de máscara em passageiros e colaboradores, disponibilização de álcool em gel, medição de temperatura e equipamentos de alta tecnologia para sanitização. O jantar é servido às 20h40, acompanhado de apresentação musical. O desembarque dos passageiros acontece às 22h30, na Plataforma da Estação Ferroviária de Curitiba. Com ocupação de 50% da capacidade, as vagas são limitadas. Mais informações estão disponíveis no site da Serra Verde Express.

Cardápio

Entrada (duas opções para escolher): Quinoa com crisps de espinafre e castanhas ou Creme de macaxeira com queijo coalho e brunoise de bacon.
Salada Brasileira: Camarão, pupunha, banana da terra e castanha do Pará.
Principal Carne: Mignon caramelizado ao molho de cebola acompanhado de Sofioti de brie com damasco ao Molho Alfredo.
Principal Peixe: Peixe na crosta de ervas acompanhado de risoto de beterraba (com leve toque cítrico) e Grana Padano.
Principal Vegetariano: Sofioti de brie com damasco ao molho Alfredo acompanhado de Mix de cogumelos.
Kids: Salada colorida, arroz, filé e fritas.
Sobremesa: Cheese Cake com calda de frutas vermelhas

Sobre a Serra Verde Express

Em operação desde 1997, a Serra Verde Express é uma empresa referência em operações turísticas ferroviárias no Brasil. Com sede em Curitiba (PR), tem a concessão dos trens turísticos na ferrovia Paranaguá - Curitiba. Em 2008 lançou o primeiro trem de luxo nacional. De acordo com o jornal britânico The Guardian e o americano The Wall Street Journal, tem um dos 10 passeios de trem mais espetaculares do mundo. Operadora oficial da Grande Reserva da Mata Atlântica, proporciona ao público uma experiência imersiva cultural e voltada ao meio ambiente. Integrante do Núcleo de Turismo da Holding Higi Serv, transporta anualmente mais de 200 mil pessoas no trecho Curitiba - Morretes, além de ser a maior operadora de serviços de receptivo em Curitiba e no litoral paranaense. Em 2020, inaugura o Trem Republicano, que opera no trecho Salto - Itu, no estado de São Paulo.

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Mia Cara promove concurso culinário “Receitas da Nonna”

A competição acontecerá nas redes sociais do festival e irá premiar o vencedor com um curso de italiano

Entusiastas da culinária italiana já podem se inscrever no “Concurso Receitas da Nonna”. Promovida pelo Festival Mia Cara, a competição pretende resgatar pratos que façam parte da memória afetiva dos concorrentes. Entre os critérios de avaliação da comissão julgadora estão a história da receita, a didática para a execução, criatividade e originalidade na apresentação do prato.

Para participar é preciso enviar para o e-mail receitasdanonna@miacara.com.br, até o dia 20 de maio, a história do prato, descrição detalhada da receita e uma foto do prato preparado. As dez melhores receitas serão publicadas em um e-book e o grande vencedor ganha um curso de italiano on-line oferecido pelo Centro Europeu. O regulamento completo está disponível em https://miacara.com.br/

Mia Cara 2021 - edição on-line

Com o tema “Viva a Itália em sua Casa”, o Festival Mia Cara 2021 acontecerá de 24 de maio a 06 de junho. Nas duas semanas de duração, a nona edição reserva uma rica programação cultural, ações de gastronomia e turismo e uma grande homenagem ao escritor Dante Alighieri.

Entre os grandes destaques do Mia Cara 2021 estão o concerto lírico com o tenor Vitorio Scarpi e as sopranos Ana Paula Machado e Ornella de Lucca, a Semana de Cinema Italiano com a exibição gratuita de clássicos e da produção contemporânea cinematográfica italiana.
A Camerata Antiqua de Curitiba também participa da celebração à cultura italiana com apresentação inédita, transmitida pelo YouTube do Mia Cara, no dia 29 de maio. Com direção musical e solo do violinista e spalla da Orquestra Sinfônica do Estado de São Paulo (OSESP) Emmanuele Baldini, o concerto “O Virtuosismo Italiano” reserva peças de Antonio Vivaldi, Tommaso Antonio Vitali e Otorino Respighi e Giuseppe Tartini.

Para o encerramento do Mia Cara, a cantora italiana Carla Cocco fará uma live direto da cidade de Carbonia, na Sardenha, também pelo YouTube do festival. Ao longo das duas semanas de evento o público poderá acompanhar nas redes sociais do Mia Cara apresentações de danças folclóricas, vídeos turísticos, mostra de quadrinhos e oficina de escultura.

A realização do evento é feita pelo Consulado Geral da Itália em Curitiba e pela ONG Unicultura com apoio da Prefeitura Municipal de Curitiba, Fundação Cultural de Curitiba, Instituto Curitiba de Arte e Cultura - Icac e da Sociedade Garibaldi.

Serviço:
Concurso Cultural - Receitas da Nonna
Inscrições gratuitas de 04 a 20 de maio
Regulamento disponível em https://miacara.com.br/concurso-cultura/

Festival Mia Cara 2021 - edição on-line
Data: 24 de maio a 6 de junho
Site: http://miacara.com.br
Facebook: miacaraoficial
Instagram: @miacaracuritibaoficial

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O feijão, protagonista na mesa do brasileiro, será tema de uma série de eventos promovidos pelo Sebrae/PR

Com o foco na inovação da produção ao consumo do feijão, o primeiro encontro online acontecerá nesta quarta-feira (05), às 16h

Discutir a produção, idealização de novos produtos e o mercado das leguminosas é o propósito de uma série de eventos pautados para o decorrer de 2021, tendo o feijão como destaque. O primeiro evento e lançamento da iniciativa será realizado de forma online e gratuita nesta quarta-feira (05). O foco é direcionado aos produtores do grão, mas interessados na temática podem participar por meio do link.

De acordo com os últimos números divulgados pelo IBGE, o Paraná é o maior produtor de feijão preto e com cor do Brasil. Segundo dados do Departamento de Economia Rural (Deral), órgão vinculado à Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Paraná, o estado produziu 255,4 mil toneladas de feijão na primeira safra do ano. A estimativa é 491 mil toneladas para a segunda safra, indicando um crescimento de 83% no comparativo com a safra anterior, que foi afetada pela estiagem.

Os números expressivos indicam a importância do grão para a economia, especialmente a paranaense. Além disso, a dupla feijão com arroz é indissociável no prato do brasileiro. Tradicionalmente conhecido na forma caldosa, o feijão apresenta variedades e múltiplas formas de preparação, mas ainda pouco conhecidas. Alguns chefes de cozinha inserem a leguminosa em seu cardápio como forma de valorização regional, mas o trabalho de fortalecimento da cultura do uso do feijão em outras variantes ainda precisa ser aprimorado.

“Temos o desafio de reconhecer a importância e diversidade, porque a partir disso ampliamos a chance de outros preparos. Precisamos estimular essa riqueza e trabalhar mais fortemente o apoio à produtividade com variedade. O produtor faz aquilo que é demandado pelo mercado, então precisamos ampliar essa cartela”, explica a chef do Quintana Gastronomia, Gabriela Vilar de Carvalho, de Curitiba.

De acordo com os últimos números divulgados pelo IBGE, o Paraná é o maior produtor de feijão preto e com cor do Brasil (Imagem: Divulgação IAPAR/SEAB/AEN)

O feijão tem alto valor nutritivo, oferece uma grande quantidade de vitaminas e auxilia na saúde ao prevenir uma série de doenças. É rico em ferro que combate a anemia, possui vitaminas do complexo B e alto teor de fibras que ajudam na saúde intestinal, auxilia na saciedade e ainda possui alto aporte de cálcio, zinco e proteínas. Versátil também na alimentação, a chef comenta que o grão é um produto “comfort food”, ou seja, que desperta conforto e bem-estar.

“O feijão traz notas levemente adocicadas e pode ser feito de diversas maneiras. Podemos usar o grão para fazer feijoada, acarajé, falafel e baião de dois. Podemos misturar com outros ingredientes ou usar a farinha do feijão para o preparo de bolos, até mesmo uma sobremesa clássica japonesa. Pode ser feijão hidratado, partido, frito na imersão, recheado, temperado e tantas outras brincadeiras. Essa relação de textura e crocância pode trazer surpresas gastronômicas, revelando experiências inusitadas e muito saborosas”, indica Gabriela.

Para a coordenadora estadual do agronegócio do Sebrae/PR, Maria Isabel Guimarães, um dos desafios atuais é trabalhar o consumo no mercado interno também já pensando no mercado externo. Ela acredita que, por meio da mudança de hábito do feijão tradicionalmente caldoso para outras formas de preparo, é possível diversificar e ampliar horizontes.

“Queremos que as pessoas saibam das possibilidades e das variedades que existe, que o produtor produza outros tipos de feijão além dos nossos tipos já tradicionais e que o consumidor saiba disso, que não é só na panela de pressão que se faz feijão ou para comer com arroz. O feijão é considerado queridinho do Brasil, mas é um produto que pode ser exportado desde que atenda as exigências de consumo. Queremos que chefes, indústrias alimentícias e consumidores utilizem o feijão como base ou como matéria-prima. São diferentes tipos do grão e novos sabores”, finaliza a consultora.

Junto com o Instituto Brasileiro de Feijão e Pulses (IBRAFE), o Sebrae/PR irá trabalhar várias ações com o tema Feijão. Durante os próximos meses, várias ações voltadas para o consumidor serão realizadas nas mídias digitais e sociais do projeto com o objetivo de ampliar o consumo, gerar negócios e inovação em toda cadeia. Palestras, lives, desafio de restaurantes, dicas de preparos no dia a dia, lançamento de livro online de receitas e outras ações acontecerão no decorrer do ano.