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Concurso Brasil Pizza elegerá a Melhor Pizza de Curitiba e São José dos Pinhais.

A plataforma Curitiba Honesta realiza, de 7 a 26 de junho, o Concurso "Brasil Pizza", etapa Curitiba e São José dos Pinhais. O evento vai reunir pizzarias das duas cidades com um objetivo: criar as melhores pizzas da região! Na sequência, ideia é levar o concurso para outras cidades do Brasil.

“O Brasil Pizza será o primeiro concurso da Curitiba Honesta. Teremos em cada restaurante participante uma urna lacrada para os votos populares. Também vamos ter um júri técnico anônimo para eleger as melhores pizzas de Curitiba e São José dos Pinhais”, diz Sérgio Medeiros, sócio proprietário da Curitiba Honesta.

As pizzarias inscritas criarão livremente uma pizza especialmente para o concurso. A escolha de ingredientes e precificação ficará a critério de cada participante. Os critérios de julgamento serão: Qualidade da Massa, Apresentação e Sabor.

“A escolha será feita contabilizando os votos do júri popular e do júri secreto técnico”, explica Medeiros. Serão eleitas de primeiro a terceiro lugares as melhores pizzas na categoria "voto do consumidor" e voto do "júri profissional"

As inscrições para o concurso já estão abertas e encerram dia 11 de maio. Contatos e informações podem ser feitas com a Curitiba Honesta Eventos, fone whatsapp (41) 9 9941-9372.

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Dia Nacional do Chef de Cozinha (13/05): pandemia transforma rotina dos brasileiros na cozinha

Hábito de preparar refeições cresce durante isolamento social e deve ser mantido após o fim do cenário

A pandemia influenciou totalmente o cotidiano dos brasileiros. Com a necessidade do isolamento social, todos precisaram inovar na forma de compartilhar momentos, e com isso surgiram novos hábitos. Muita gente passou a cozinhar em casa, seja por hobby, por necessidade, para sair do delivery ou até como uma forma de terapia para lidar com o cenário.

Segundo pesquisa realizada pela Fispal Food Service, em parceria com a FGV Jr, 61% dos brasileiros passaram a fazer suas próprias refeições e 50% pretendem manter o hábito após o fim da pandemia.

Para ajudar a inovar no cardápio, a Unium, marca institucional das indústrias das cooperativas Frísia, Castrolanda e Capal, separou receitas especiais e práticas para preparar em casa e inovar no almoço, lanche, jantar e sobremesa. Confira:

Bisteca Acebolada

Ingredientes

4 bistecas in natura Alegra
2 cebolas
50 g de manteiga
2 dentes de alho
1/2 limão
Pimenta preta
Sal
Modo de preparo

Tempere as bistecas com sal, pimenta, alho picado e suco de limão. Reserve por 15 minutos. Corte as cebolas em rodelas de meio centímetro. Aqueça uma frigideira de fundo grosso, de preferência de ferro. Derreta metade da manteiga e coloque as bistecas, lado a lado. Deixe dourar bem os dois lados e reserve. Na mesma frigideira, coloque o restante da manteiga e as cebolas, refogue até que estejam bem douradas, volte as bistecas para aquecer e sirva em seguida.

Carne de Onça Suína

Ingredientes:

180 g de mignon suíno Alegra moído
25 ml de rum
60 g cebola
25 g cebolete ou cebolinha verde
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva extravirgem
Mostarda preta a gosto
1 fatia grande de broa preta úmida
Modo de preparo

Coloque a carne moída em um recipiente, adicione o sal, a pimenta do reino, o rum e um fio de azeite de oliva. Misture cuidadosamente todos os ingredientes na carne, mexa bem e deixe repousar. Corte a cebola em brunoise (bem picadinha) e a cebolete ou cebolinha verde bem fina (o mais fininho possível). Num prato, coloque a fatia de broa úmida, espalhe a carne já temperada em cima dela e acrescente, primeiramente, a cebola cortada e depois a cebolete. Regue com azeite de oliva a gosto. Sirva com mostarda escura.

Bruschetta Cremosa

Ingredientes:

1 filão de pão italiano fatiado
400 g de salame hamburguês Alegra
200 g de queijo gouda
250 g de requeijão
Salsa a gosto
Modo de preparo:

Corte o salame hamburguês em cubos pequenos. Rale o queijo gouda e misture com o requeijão. Cubra as fatias de pão com uma camada generosa. Coloque o salame sobre o creme e leve ao forno preaquecido em 180ºC por 10 a 15 minutos – até que o queijo esteja derretido. Ao servir, polvilhe salsa fresca picada.

Torta de Maçã

Massa:

2 ½ xícaras de farinha de trigo tradicional Herança Holandesa
225 g de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
Água gelada (cerca de 4 a 6 colheres de sopa)
1 gema, para pincelar
Recheio:

1,5 kg de maçã
1 xícara de açúcar
Suco de 1 limão
50 g de manteiga
1 colher (chá) de canela em pó
1 pitada de noz moscada
Modo de preparo:

Recheio: descascar as maçãs e cortar em fatias, misturar ao suco de limão e ao açúcar. Derreter a manteiga em uma panela grande, juntar as maçãs e cozinhar em fogo baixo por 3 a 5 minutos. Juntar as especiarias e reservar até esfriar.

Massa: misturar os ingredientes secos. Cortar a manteiga em cubos e misturar aos secos com as pontas dos dedos, até obter uma farofa. Aos poucos, juntar o vinagre de maçã e a água, até obter uma massa lisa e uniforme. Deixe gelar por 30 minutos. Dividir em duas partes e abrir com o rolo de massa, entre duas folhas plásticas.

Usar uma das massas para forrar uma forma baixa. Colocar o recheio e cobrir com a massa restante. Abrir fendas na superfície da massa para sair o vapor de fervura do recheio. Pincelar a gema batida com 1 colher (sopa) de água. Assar em forno preaquecido em 180ºC por 20 a 30 minutos – até que a massa esteja bem dourada.Servir quente.

Rendimento: 1 torta

Tempo de preparo: 80 minutos

Sobre a Unium

Marca institucional das indústrias das cooperativas Frísia, Castrolanda e Capal, a Unium representa os projetos em que as cooperativas paranaenses atuam em parceria. Todas as marcas reunidas pela Unium, inclusive a Alegra, são reconhecidas pela qualidade e excelência.

A Unium também conta com três marcas de lácteos: Naturalle - de produtos livres de aditivos -, Colônia Holandesa e Colaso. No setor de grãos, a Unium conta com a marca Herança Holandesa - farinha de trigo produzida em uma unidade totalmente adequada à ISO 22000, o que a qualifica com elevados padrões de exigência.

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Jokers esquenta a programação da semana

Em pleno frio do outono o Jokers (R. São Francisco, 164 – Centro Histórico) está preparando uma semana com uma programação para esquentar a semana. Música Celta, Jazz, Rock Acustico e pop-rock. Na terça a atração é o duo Mandala Folk com o melhor da música celta. Na quarta tem Jazz Flamenco. Quinta é a vez do Blues com o trio de Décio Caetano. Na sexta o duo Live Transmition apresenta um repertório pop e rock undeground e alternativo. E fechando a semana, no sábado, o Outsider traz o melhor do Rock anos 90/00.
Conhecida por abrigar vários gêneros musicais – a tradicional casa noturna de Curitiba comemora este ano 21 anos de atividade, e apresenta uma variedade de atrações tanto no salão principal quanto no seu palco principal. Os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone (41) 3324-2351.
A abertura do Jokers é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa.
Confira a programação até o dia 14 DE MAIO:

TERÇA 10 MAIO, 20 horas– Terça Celta Mandala Folk duo. Ingressos R$10 – a partir das 20 horas.

QUARTA 11 MAIO, 20 horas – Jazz Flamenco. Ingressos R$10 - a partir das 20 horas.

QUINTA 12 MAIO, 20 horas– Décio Caetano Trio – traz um repertório com clássicos do blues. Ingressos R$10 – a partir das 20 horas.
SEXTA 13 MAIO, 20 horas– Live Transmition. Duo com repertório pop e rock undeground e alternativo. Ingressos R$10 – a partir das 20 horas.

SÁBADO 14 MAIO, 21 horas – Outsider – Rock anos 90/00. R$20 – a partir das 20 horas.

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico
Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br
Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa – R$20 o período.

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Fogo de Chão oferece Programa de Trainee no Exterior para estudantes e recém formados do Sul do Brasil

Como parte da estratégia de crescimento global, a Fogo de Chão, uma das empresas brasileiras com maior sucesso internacional, está com as suas inscrições abertas para seu programa de Trainee em vários países. São vagas em mais de 60 restaurantes em todo o mundo, uma grande oportunidade para jovens profissionais que querem uma experiência internacional. Dallas, Miami, Chicago, Las Vegas são algumas das cidades que irão acolher os selecionados.

A missão do programa de Trainee 2022 do Fogo de Chão é levar o espírito da hospitalidade do Sul do Brasil para o mundo todo, bem como oferecer oportunidade para jovens profissionais que querem vivenciar uma experiência internacional. Os interessados, além de estarem cursando ou terem cursado recentemente cursos de Turismo e/ou Hotelaria nos estados do Sul do país, devem ter inglês avançado ou fluente. Para ter sucesso no Fogo de Chão, os candidatos precisam também ter um perfil dinâmico e dedicação em seu DNA, além de se manter sempre atualizado, buscando uma formação contínua.

De acordo com Selma Oliveira, Chief People and Culture Officer do Fogo de Chão, um dos motivos do grande êxito da rede no exterior é a valorização dos colaboradores, do desenvolvimento das habilidades profissionais dos funcionários em todos os níveis hierárquicos, o que gera um baixo índice de turnover e um vínculo emocional com a empresa. Todos, do passador de carnes aos diretores, têm paixão pelo o que fazem e sabem de sua importância para o sucesso da rede.

“O Fogo é uma empresa que promove um programa de carreira a seus colaboradores, formulado para reter talentos. Nosso business é pautado em preparar excelentes profissionais que se orgulham de vestir nosso uniforme. Podemos dizer que nosso diferencial é investir nas pessoas e oferecer incentivos para novos projetos, fomentando o desenvolvimento profissional e pessoal dos colaboradores, além de promover um ambiente que estimula o funcionário a se diferenciar, ou como falamos internamente, atingir o Next Level”.

“Os colaboradores imigrantes e suas famílias recebem toda assistência necessária, inclusive psicológica, para completa adaptação em outro país, com diferenças significativas em relação ao de origem como o próprio clima e cultura. “Sabemos que os Estados Unidos recebem uma atenção especial quando o assunto é escolher outro lugar para se viver”. A qualidade de vida está entre as principais questões levadas em consideração por quem planeja viver em um local diferente de seu país natal. Por isso, os EUA aparecem como uma das melhores opções disponíveis para cuidar e construir uma nova família além de desenvolver carreira. Dentro deste contexto, uma oportunidade de trabalho no país abre portas para um caminho de sucesso, conclui Selma.

Mais informações: mono@fogodechao.com.br
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Foto: divulgação

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BLACK PRINCESS E PETRA PARTICIPAM DO 15º FESTIVAL BRASILEIRO DE CERVEJA, EM BLUMENAU

Cervejas Black Princess e Petra terão estandes exclusivos

O evento ocorre de 4 a 7 de maio, no Parque Vila Germânica, no município catarinense

Com rótulos nacionais e internacionais, muita gastronomia e atrações musicais, o Festival Brasileiro de Cerveja apresenta sua 15ª edição, de 4 a 7 de maio, no Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC). Os amantes de cerveja poderão conhecer o sofisticado portfólio de rótulos sazonais da Black Princess: Braza Hops, Gimme Fire, Ordinary Bitter, Aryna Sour e a novidade é a Black Princess Berliner Weisse. Já a Petra levará dois rótulos em chope: a Kellerbier, feita com o lúpulo cultivado na fazenda do Grupo Petrópolis, na serra fluminense, e a novíssima Petra Porter, que será degustada pela primeira vez no festival.

Além dos rótulos especiais, a Black Princess e a Petra também levarão suas versões regulares para o evento: A Black Princess Gold e a Petra Origem Puro Malte. Sempre antenadas aos movimentos do mercado cervejeiro, as marcas estarão expostas em dois espaços exclusivos, com 16m² cada. O evento estima receber mais de 25 mil pessoas no Parque Vila Germânica.

Reunir cerveja de boa qualidade com 18 bandas - entre rock, pop, MPB, samba e folk - é uma arte que apenas o Festival Brasileiro de Cerveja proporciona. São mais de 80 cervejarias que irão participar do festival este ano.

“O festival de Blumenau sempre foi uma referência de peso para os cervejeiros do país. Acreditamos que o evento tem um conceito de vanguarda que combina muito com as nossas marcas especiais Black Princess e Petra. É um prazer ter dois estandes na retomada presencial do Festival Brasileiro de Cerveja, onde passaremos pelo crivo dos maiores experts em cerveja do país”, declarou Nathalia Cajueiro, coordenadora de Marketing das marcas Petra e Black Princess no Grupo Petrópolis.

O evento é um dos principais fomentadores da cultura cervejeira do Brasil, consolidado como o mais importante do país. Para a edição de 2022, a organização apostou ainda mais na representatividade e contará com presença de produtores de todas as regiões do Brasil.

SERVIÇO:
Grupo Petrópolis no 15º Festival Brasileiro de Cerveja
Local: Parque Vila Germânica
Endereço: Rua Alberto Stein, 199 - Velha, Blumenau - SC
Dias e horários: 04 a 06 de maio de 2022, das 19h às 01h e 07 de maio das 15h às 02h
https://fbcblumenau.com.br/

SOBRE A BLACK PRINCESS - Produzida em uma fábrica localizada na cidade de Teresópolis, a Black Princess surgiu em 1882 e desde então vem conquistando os mais exigentes apreciadores de cerveja. A cerveja era considerada a preferida da nobreza brasileira nos tempos do Império. Hoje conta com oito rótulos: Black Princess Gold, Black Princess Dark, Black Princess Doctor Weiss, Black Princess Let’s Hop, Black Princess Miss Blonde, Black Princess Back to the Red, Black Princess Tião Bock e Black Princess APA-82. A Black Princess é parceira do Saber Beber, programa que incentiva o consumo consciente de álcool, reforçando que o ato de beber não é um problema, desde que seja feito de forma consciente e responsável. Saiba mais sobre a cerveja em www.cervejablackprincess.com.br e @cervejablackprincess

SOBRE A PETRA - A Petra é uma linha de cervejas desenvolvida seguindo a melhor tradição cervejeira mundial. Cada um dos estilos carrega a história de respeito aos preceitos essenciais de processos e matérias-primas, sem ceder a modismos ou experimentações. Prezando pela harmonização, Petra apresenta rótulos que agradam aos mais exigentes paladares: Petra Aurum, Petra Schwarzbier, Petra Bock, Petra Weiss Bier, Petra Stark Bier, Petra Escura e Petra Origem Puro Malte. A Petra é parceira do Saber Beber, programa que incentiva o consumo consciente de álcool, reforçando que o ato de beber não é um problema, desde que seja feito de forma consciente e responsável. Saiba mais sobre a cerveja em www.cervejapetra.com.br e @cervejapetra, #LiveSãoJoãoPetra e #LiveCervejaPetra.

SOBRE O GRUPO PETRÓPOLIS - O Grupo Petrópolis é a única grande empresa do setor cervejeiro com capital 100% nacional. Produz as marcas de cerveja Itaipava, Cabaré, Petra, Crystal, Lokal, Black Princess,e Weltenburger, Brassaria Ampolis com os rótulos Cacildis, Biritis, Ditriguis e Forévis, as vodkas Blue Spirit Ice e Nordka, a Cabaré Ice, os energéticos TNT Energy Drink e Magneto, o refrigerante It!, o isotônico TNT Sports Drink, a água Petra e a água tônica Petra. Com oito fábricas em operação, o Grupo é responsável pela geração de aproximadamente 24 mil empregos diretos. Por meio dos projetos ambientais, promove o plantio e manutenção de milhares de árvores, além de ações de sustentabilidade e programa de educação ambiental para escolas municipais. Conta também com o Saber Beber, programa comprometido em orientar as pessoas sobre os benefícios do consumo moderado e as consequências do consumo exagerado de álcool. Saiba mais em: www.grupopetropolis.com.br e @grupo.petropolis nas redes sociais.

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Ernesto Ristorante promove almoço especial de Dia das Mães com menu de 7 pratos

A opção exclusiva, válida para o almoço do dia 08 de maio, terá o valor fixo de R$ 105 por pessoa

CURITIBA, 06/05/2022 – No domingo de Dia das Mães, dia 08 de maio, o Ernesto Ristorante, tradicional restaurante italiano comandado pelo premiado chef Dudu Sperandio, vai promover um almoço especial com 7 preparos exclusivos pelo preço fixo de R$ 105 por pessoa. O propósito é oferecer às famílias um dia inesquecível e com muito sabor.

A grande estrela do almoço será o Maccheroni no Grana Padano. “O maccheroni, quase pronto, é finalizado dentro de uma enorme peça de queijo italiano grana padano, para aproveitar o máximo do sabor do queijo, bem no meio do salão. Assim, a experiência gastronômica deixa de ser apenas para o paladar, passando a ser, também, uma experiência visual”, destaca o chef Dudu Sperandio. Para acompanhar, os clientes poderão optar pela costela assada em baixa temperatura ou entrecot.

À mesa, chegarão ainda porções de polenta frita com molho de tomate levemente picante e parmesão, bruschetta com tomate e muçarela, maionese trufada e mix de folhas com molho de mel e mostarda. Já para finalizar o almoço especial de Dia das Mães, o restaurante servirá o clássico pudim de leite condensado da vovó como sobremesa.

O Ernesto Ristorante fica na Rua Myltho Anselmo da Silva (nº 1483), no bairro Mercês. O almoço de Dia das Mães acontece no domingo dia 08 de maio, das 12h às 16h. Mais informações pelo telefone (41) 4141-5477 ou no site www.dudusperandio.com.br.

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Sem filas!

A comemoração do Dia das Mães é marcada por longas filas de horas de espera na hora do almoço nos restaurantes de Curitiba. Para ajudar as mamães e os filhos neste domingo (8), a Mercatu Juvevê propõe algo diferente: leva-la para jantar na aconchegante pizzaria, com muitos brindes que vão aquecer a noite.

Entre eles está uma receita de família de um dos sócios da casa: a torta-pizza de morangos e creme belga. O doce era preparado pela avó de Roberto Massignan Neto nos dias especiais de comemoração em casa, que ele resolveu transformar em uma sobremesa que tem a cara da pizzaria.

“Nós pegamos aquela receita clássica da releitura de torta belga que ela fazia em casa e adaptamos para uma pizza de sobremesa. A base é uma massa de chocolate bem leve e saborosa coberta pelo creme belga aerado, morangos frescos cortados na hora e polvilhados com raspas de chocolate ao leite. É linda aos olhos e saborosa no paladar”, conta.

A torta-pizza é individual e será servida de brinde às mães como sobremesa, junto de uma taça de vinho tinto especial selecionado pela Mercatu Juvevê para a comemoração.

Sabores especiais

Antes da sobremesa, a Mercatu Juvevê oferece uma seleção de preparos especiais de pizza, prato que tem bem a cara do domingo para encerrar o fim de semana. Há os sabores tradicionais como Calabresa, Marguerita e Queijos, e também opções diferenciadas que chamam a atenção pelo visual e o paladar.

Uma delas é a Especial de Pupunha, que leva o palmito em grandes cortes, presunto Parma, tomates cereja e queijo catupiry. Esta é o carro-chefe da Mercatu Juvevê, pizzaria tradicional referência na região há onze anos, e que está passando por uma completa reestruturação.

A casa oferece atendimento personalizado no serviço a la carte, em um ambiente aconchegante e propício para saborear os melhores vinhos junto da sua pizza favorita assada em forno a lenha.

Serviço

A Mercatu Juvevê Pizzaria fica na Rua Alberto Bolliger, 288. Reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (41) 99233-6558 e pelas redes sociais no @MercatuJuveve.

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Dia das Mães tem almoço no Restaurante Origens, do Radisson Hotel

O Dia das Mães será comemorado com boa comida e boa música no Radisson Hotel. O tradicional almoço terá o bem servido buffet com variadas opções de saladas, pratos quentes e sobremesas. Destaque para as massas, o mignon grelhado no molho de mostarda ancienne e o peixe assado no molho cítrico e alcaparra, além de nove opções de sobremesa.
O almoço será embalado pela dupla de voz, violão e flauta Clovis e Simone, com MPB e música internacional.

Serviço
Almoço Dia das Mães do Radisson Hotel – Restaurante Origens
Data: 8 de abril de 2022
Horário: das 12h às 15h
Endereço: Av. Sete de Setembro, 5190 - Batel
Preços: R$ 95 +10%, bebidas cobradas à parte
Reservas: (41) 3351-2222

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Brunch de Dia das Mães no Qoya, novo hotel de luxo de Curitiba

O Qoya, novo hotel de luxo de Curitiba, festeja seu primeiro Dia das Mães com um brunch daqueles de passar horas conversando com a família e degustando as delícias do cardápio. O menu sequencial do Restaurante Koré será aberto com o couvert e depois disso, os clientes podem pedir os itens à la carte à vontade.

O menu preparado pelo chef Jaime Spazzini conta com 21 pratos, com base nos itens que o restaurante e o bar oferecem regularmente. Embora muitos dos pratos do Koré sejam sazonais para aproveitar os ingredientes frescos de cada época, alguns dos mais pedidos vão ser mantidos.

Entre os pratos do brunch estão desde bolinhos, sanduíches e pizza de fermentação natural a pratos como o Congrio com creme de feijão e coalhada, o Cordeiro braseado com polenta branca e queijo comté e a Massa fresca recheada com abóbora com sálvia e pinoli.

Para fechar, a sugestão do chef é a Experiência de sobremesas Koré, um menu degustação com Creme de chocolate, esponja de cumaru, doce de leite e mel de jataí; Cheesecake de erva-mate com pérolas de cachaça; e Pão de banana, caramelo salgado e merengue suíço. Perfeita para compartilhar! E para comemorar, uma taça de espumante e drinque com ou sem álcool são cortesia da casa.

Cardápio completo
COUVERT
Cesta de pães;
Geleia da casa;
Pão de queijo Serra da Canastra;
Croquete de pato com parma;
Manteiga;
Alho assado;
Azeite defumado;
Carne de onça.

A LA CARTE
Pão no bafo com barriga de porco Moura;
Omelete de polvo com creme de batatas e botarga;
Ovos mexidos com bacon e cebolinha;
Baguetinha com requeijão na chapa;
Brioche tostado, ovo molê, creme de queijo Serra da Canastra, bacon e orégano fresco;
Sanduíche de peixe empanado com maionese cítrica;
Congrio com creme de feijão e coalhada;
Bolinho de porco Moura com camarão e maionese de nirá;
Aspargos com ovos Benedict;
Polenta crocate com cordeiro e rúcula;
Arroz bomba com polvo a la plancha;
Salada de folhas verdes com castanhas caramelizadas, queijo asiago, cenoura glaceada e mel de laranjeira;
Tomate assado com azeite defumado e espuma de manjericão;
Pizza de fermentação natural com roastbeef e brie;
Massa fresca recheada com abóbora com sálvia e pinoli;
Choripan (pão baguetinha com linguiça e chimichurri);
Costela bovina braseada com purê de mandioca;
Creme de couve flor com cebolas assadas e demi vegano;
Bolinho vegano de grão de bico e shimeji;
Gnocchi de mandioquinha com creme de cogumelos frescos;
Cordeiro braseado com polenta branca e queijo comté.

DOCES
Experiência de sobremesas Koré;
Frutas laminadas;
Bolo de chocolate 70%;
Crepe Suzette;
Waffle com creme de anglaise e picolé de manga.

Foto: Isabela Mayer

Serviço
Brunch de Dia das Mães do Hotel Qoya – Restaurante Koré
Data: 8 de abril de 2022
Horário: das 11h30 às 16h
Endereço: Av. Sete de Setembro, 4211 - Batel
Preços: Adultos e jovens a partir de 12 anos – R$ 280 + 10% | Crianças e jovens entre 7 e 12 anos – R$ 140 + 10%
Reservas: (41) 3340-4000 (whatsapp e ligações). Lugares limitados, reservas antecipadas.
Estacionamento cortesia no local

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PARA COMEMORAR O DIA DAS MÃES UMA ESCOLHA PODE SER O RESTAURANTE QUINTAL DO PORCO

O restaurante, especializado em carne suína, tem menu assinado pelos premiados chefs Eva dos Santos e Dudu Poerner e está localizado em uma propriedade histórica

O Quintal do Porco foi inaugurado no dia 8 de março, em Curitiba, e tem como estrela a carne suína. Localizado na Av. Manoel Ribas, nº 540, no bairro Mercês, o restaurante da empreendedora Clemilda Thomé reconhece toda a versatilidade da carne de porco em um saboroso e criativo cardápio, assinado pelos conceituados chefs Eva Santos e Dudu Poerner.

Preparado para atender filhos, mães e convidados, no próximo dia 8 de maio - em que se comemora o Dia das Mães, o restaurante oferece uma variedade de cortes, isso permite que sejam criados não somente pratos principais, mas que também possa ser utilizada como ingrediente para outras receitas ainda mais criativas, como nas entradas. E mais: se quando você pensa em carne suína a primeira coisa que vem em mente são o pernil ou bacon, pode se preparar para descobrir no Quintal do Porco novos sabores e combinações incríveis, como a croquete de presunto com maionese de limão e picles de maçâ verde; costelinha de porco assada servida com curau, quiabinho tostato, vinagrete de milho tostado na brasa com pimenta de cheiro; pão de torresminho com banha de porco; dadinhos de panceta com chuntey de abacaxi e picles de cebola; tartar de porco moura com pururuca e outros pratos.

Um dos pratos do restaurante, por exemplo, é o Acarajé de Porco. Isso mesmo, uma leitura do tradicional acarajé baiano, na versão porco. A receita é exclusiva e autoral da chef do restaurante, Eva Santos. Como sugestão do chef Dudu Poerner está o leitãozinho, cozido à baixa temperatura por 12 horas e finalizado no forno à lenha. O prato é servido com os acompanhamentos mais frescos da estação. Para os amantes de drinks, a coquetelaria do Quintal do Porco é assinada pelo mixologista Douglas Peres - chef do Bar Tan Tan, em São Paulo, único bar brasileiro entre os 100 melhores do mundo. As opções vão de drinks clássicos a autorais, como o “Apple Mule”.

SERVIÇO
Quintal do Porco
Inauguração: 8/03 (quarta-feira)
Horários: Almoço | Das 11h30 às 14h30 (sexta-feira e sábado)
Almoço l Das 11h30 às 16h (domingo)
Jantar| Das 17h30 às 23h30 (terça-feira a sábado)
Número para reservas: 41 – 99570-0539 (Whatsapp)
Endereço: Av. Manoel Ribas, nº 540 – Mêrces
Estacionamento Próprio

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Kopenhagen oferece o amor mais gostoso do mundo em forma de chocolate

A marca que sempre lança tendências em presentes já recheou o seu portfólio com as novidades para o Dia das Mães,
O comércio está aquecido com a busca pelos presentes para as mães ou para quem representa essa figura materna. De acordo com uma recente pesquisa realizada pela Confederação de Dirigentes Lojistas (CNDL) e pelo Serviço de Proteção ao Crédito (SPC Brasil), 79% dos consumidores entrevistados devem realizar pelo menos uma compra nesse período.

Uma deliciosa opção é presentear com chocolates, afinal, possuem uma memória afetiva incomparável. A Kopenhagen, pioneira no segmento no país, dobrou o seu mix de produtos e já abasteceu os estoques com novidades encantadoras e que agradam todos os gostos para surpreender nesse Dia das Mães, sem contar as embalagens, que são presenteáveis, e que demonstram carinho e cuidado em cada detalhe.

Coleção Mil Delícias: contém 3 mini trufas Língua de Gato amarga, 3 mini trufas Língua de Gato avelã, 4 mini tabletes Kreminê (mais leite) e 4 mini tabletes amargo caramelo flor de sal (152 g, R$ 47,90)

Seleção de Bombons Mensagens de Amor: trufa artesanal amarga com recheio branco com castanhas caramelizadas coberto com riscas de chocolate branco, bombom de licor cereja, rosa mesclada e rosa ao leite caramelizada (210 g, R$ 89,90)

Cesta Mães: recheada de delícias como Novo Coração Kopenhagen ao leite, Coleção Mil Delícias, Keep Kop Lajotinha e Pouch Dragrê (R$ 199,90)

Para conhecer o portfólio completo, acesse site: http://www.kopenhagen.com.br ou baixe o app Kopenhagen, disponível para IOS e Android. Os produtos já estarão disponíveis para venda nas lojas físicas, site, aplicativo Kopenhagen e apps parceiros, como Rappi e Ifood.

[+] SOBRE A KOPENHAGEN
Marca de luxo com 94 anos de história que se mostra ousada e inovadora. Esta é a Kopenhagen, líder e precursora no segmento de chocolates finos no Brasil que, desde 1928, está presente nos mais doces momentos dos fãs e apreciadores dossabores únicos de seus produtos. A Kopenhagen demonstra ser a escolha certa na hora de presentear ou degustar clássicos, como: Nhá Benta e Língua de Gato. Precursora, a marca que atualmente conta com 489 lojas, responde por grandes inovações do setor de chocolateria premium como, por exemplo, a plataforma de saudabilidade Soul Good, Keep Kop, Melt, entre outros.

[+] KOPENHAGEN CURITIBA
Dez lojas na capital paranaense, nos principais shoppings e na Rua XV de Novembro, no centro de Curitiba.
Informações: (41) 3026-0221
Receba em casa: (41) 99193-8471
Facebook: www.facebook.com/ChocolatesKopenhagen
Instagram: @kopenhagen_curitiba
SAC: 0800 100 678

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La Basque Curitiba & Dia das Mães

A La Basque Curitiba encontrou um par perfeito!
Qual seria esse par perfeito para casar feliz com um Waffle Nutella com chantilly e morangos frescos?
A resposta?
...uma taça de Sauvignon Blanc Reservado Sta Villa do belíssimo Vale Central chileno!
Essa é uma combinação que facilmente faz o show brilhar.
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Dia das Mães movimenta comércio do Paraná Chocolates finos artesanais são opções de presente no Dia das Mães

Pesquisa mostra que mais de 80% dos paranaenses vão presentear suas mães; compras acontecem nesta semana
A chegada do Dia das Mães anima o comércio. A data é a segunda mais importante do ano e fica atrás somente do Natal. E com a diminuição dos índices da pandemia, o próximo domingo (8 de maio) deve voltar a reunir as famílias para a celebração.

De acordo com a sondagem elaborada pela Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Paraná (Fecomércio PR) e pelo Sebrae-PR, 80,3% dos entrevistados pretendem dar algum presente à mãe e a maioria vai comprar as lembranças nesta semana.

Para quem deseja oferecer uma surpresa gastronômica, a D’Fuhrmann Chocolates elaborou opções especiais. “Temos ampla variedade de chocolates finos artesanais, em diferentes formatos, que agradam aos paladares mais exigentes. Além disso, os doces mais elaborados são ótimos complementos para o almoço do Dia das Mães e proporcionam uma grande sensação de bem-estar”, explica a diretora administrativa Ana Cecília Dembiski Erbano.

Variedade
Entre as opções de presentes, destaque para o buquê de rosas de chocolate ao leite com 3 unidades nas cores rosê, amarelo, rosa forte e vermelho a R$ 27,80 cada. Já o vidro com pão de mel elaborado com receita alemã - banhado no chocolate ao leite - 390g, edição limitada, sai por R$ 86,00.

Outras lembranças que registram grandes pedidos são as cestas de presentes. A opção Cesta Rosa vem com 7 itens repletos do mais puro chocolate artesanal ao leite – coração de bombons com 250g, gota de 105g, placa Mãe Te Amo de 55g, garrafa repleta de bombons intensos, 2 rosas de chocolate e a cesta exclusiva para usar no dia a dia – e sai por R$ 134.

A opção Cesta Vermelha traz 9 itens, incluindo bolachinha de sequilhos de 150g, barra de chocolate de 100g edição especial, placa personalizada 55g e 2 corações dourados de 25g de chocolate meio amargo, sai por R$ 159.

Outra novidade deste ano é a Collab Bomboniere de Cristal Ecológico [que pode ser guardada por anos e passada a outras gerações]. Trata-se de um produto desenvolvido em conjunto com a D’Fuhrmann Chocolates e a Titolla Ateliê de Bolachas. A bomboniere vem recheada de chocolates e bolachas, numa edição limitada, e sai a R$ 109.

“O Dia das Mães é feito para celebrar e agradecer a todas as mães pela dedicação, amor e carinho que dão aos seus filhos diariamente. Por isso, os presentes de chocolates artesanais finos que agradam aos mais variados paladares são tão requisitados nesta época”, complementa Ana Cecília.

Sobre
A D’Fuhrmann Chocolates é uma empresa curitibana com suas origens na tradição alemã. Está no mercado há mais de 20 anos e oferece ampla variedade de chocolates finos artesanais, com elevada qualidade e sabor único (pouco doce).

O comando dos negócios é feito pela fundadora e chocolatier, Selma Maria Fuhrmann Dembiski. Sua filha, a arquiteta Ana Cecília Dembiski Erbano, cuida da área administrativa.

O amor e o interesse pelo fabuloso mundo do chocolate transformaram Selma em uma especialista no assunto, que sempre participa de feiras e cursos no Brasil e Europa. Já Ana Cecília - que desde pequena interage com a produção e setor de embalagens - complementa a empresa familiar noutra área do negócio.

Além da loja virtual, a www.dfuhrmannchocolates.com.br tem duas unidades físicas em Curitiba. A matriz e a fábrica ficam no Eixo Rodoviária-Aeroporto, no Uberaba, e a filial atende os turistas e a região no Mercado Municipal de Curitiba.

Sugestão de legenda
Chocolates finos artesanais são opções de presente no Dia das Mães

Crédito das fotos Pinheiro Comunicação

Relacionamento com a Imprensa | www.dfuhrmannchocolates.com.br

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Festival Coolritiba Falta pouco! Festival Coolritiba chega à sua maior edição no próximo dia 21 de maio, no Parque das Pedreiras, em Curitiba

Serão mais de 25 atrações musicais. Os últimos ingressos estão à venda pelo site do evento (http://coolritiba.art.br/) a partir de R$ 250

Falta pouco! No sábado, 21 de maio, milhares de pessoas vão se reunir no Parque das Pedreiras para a maior edição já vista do Festival Coolritiba. Serão mais de 25 atrações musicais, que se dividirão em 3 grandes palcos na Pedreira Paulo Leminski e na Ópera de Arame, além de um novo e exclusivo palco no espaço do Camarote. Os últimos ingressos estão à venda pelo site do evento (http://coolritiba.art.br/) a partir de R$ 250.

Line-up 2022:

Iza, Natiruts, Anavitória & Vitor Kley, Planet Hemp, Duda Beat, Chemical Surf, Gilsons, Lagum, Baco Exu do Blues, Matuê, Djonga, Xamã, 3030*, Vitão*, Elana Dara*, Jovem Dionísio, Rê Gugli, Fancy Inc, Liu, Santi, Carola, Carol Seubert, Individual Search e Ber Buschle B2B Juan Velleda

*Atrações exclusivas do Camarote

A produção e realização são da Seven Experience e o evento conta com o patrocínio de O Boticário, marca curitibana que compartilha dos principais valores do Coolritiba - como a consciência ambiental e o amor pela diversidade - da Budweiser que, além de ser a Cerveja Oficial do evento, ainda assina o Palco Bud, de Pepsi Black, e Red Bull, que também traz para o festival uma super experiência: a tirolesa, que passa por grande parte da pedreira terminando em frente ao Palco Cool.

"O retorno do Coolritiba representa um momento muito especial para todos nós, uma grande oportunidade de conectarmos Pepsi com o nosso público-alvo e, pensando em mostrar todo o universo da marca para o consumidor, iremos destacar toda a ousadia, efervescência e intensidade de Pepsi Black, com uma bebida que conquista até mesmo os paladares mais exigentes, e com ações que traduzam o posicionamento #TomaEssa, plataforma atitudinal da marca", comenta Diego Bastian, Gerente de Marketing da Pepsi.

Nesta edição do festival, o disputado Palco Cool, que já abrigou grandes nomes da música nacional, contará com artistas consagrados, além de encontros super esperados. O Palco Bud trará atrações inéditas e a presença de artistas que são destaque na cena nacional.

“Neste tão esperado retorno do Coolritiba, a Bud traz a música de volta aos palcos e, dessa forma, segue com o objetivo de sempre, que é estar ao lado de grandes eventos e artistas da música. Queremos, junto com o público, tornar essa edição inesquecível!”, afirma Giuliana Tosi, gerente regional de patrocínios e marketing de experiência da Ambev.

O Electronic Stage ganhará um grande espaço para chamar de seu: a Ópera de Arame, que terá um formato diferente do tradicional, com uma pista de dança ocupando a maior parte da sua área. O ousado projeto amplia a área do festival, que passa a ocupar o Parque das Pedreiras em sua totalidade.

Para trazer ainda mais conforto ao público, o Coolritiba contará com Praça de Alimentação com 12 operações e diversas opções. Além disso, haverá distribuição gratuita de água em pontos estratégicos do festival.

Cool Experience

O Cool Experience chega para os amantes de uma experiência única. Setor mais nobre do evento, com lounge e serviço de open bar e open food, traz a exclusividade ideal para quem quer curtir música de uma maneira ainda mais confortável. Por falar em conforto, o espaço oferece também uma área de descanso com transmissão simultânea do Palco Cool, além de banheiros exclusivos.

Quem adquirir os ingressos Cool Experience terá um pacote completo para curtir de forma exclusiva o Coolritiba, com entrada separada, acesso ao camarote e pista e receberá, também, um kit exclusivo do Festival.

Responsabilidade social

Reforçando o compromisso que o Coolritiba tem com a responsabilidade social, ao apresentar comprovante do esquema vacinal completo, de duas ou mais doses contra a COVID-19, é possível pagar meia-entrada. A comprovação deve ser feita no dia do evento por meio de carteirinha de vacinação física, via aplicativo ou certificado do Conecte SUS.

Presente especial de O Boticário

Estreando como patrocinador do Festival Coolritiba, O Boticário oferecerá aos presentes no evento um espaço de descompressão, proporcionando ao público uma experiência exclusiva.

“É a primeira vez que patrocinamos o Festival Coolritiba, estamos felizes com a parceria e em apoiar um evento que simboliza nossa retomada nas ativações presenciais nesse ano. O festival traz bandeiras que se conectam com o DNA da marca de se envolver e estar cada vez mais próximo do nosso consumidor, o que é a oportunidade perfeita para reforçar esse valor. Fica ainda mais especial por ser um evento no Paraná, estado onde nascemos”, diz Jacqueline Tobaru, diretora de marketing regional do Boticário.

A marca também vai dar um presente especial para quem comprar nas lojas O Boticário e apresentar o ingresso do Coolritiba. A mecânica é simples: clientes que apresentarem o ingresso do festival nas compras feitas em qualquer loja da capital, ganham um Botik Ácido Glicólico - Máscara Facial Reset Noturno de 10g, que será um lançamento no período. A promoção é pessoal e intransferível, válida em compras realizadas de 29/04/2022 a 30/05/2022, conforme disponibilidade de estoque.

Todas as novidades serão divulgadas nas redes sociais do evento.

Acompanhe em:

https://www.instagram.com/festivalcoolritiba/

https://www.facebook.com/festivalcoolritiba

www.coolritiba.art.br

SOBRE A SEVEN EXPERIENCE

A Seven Experience é uma das principais empresas de entretenimento do Brasil. Instalada em Curitiba, vem modernizando o mercado artístico e cultural, inovando nas áreas de investimento e negócios dirigido ao lazer. A Seven já desenvolveu mais de 1.500 eventos ligados à área de entretenimento e oferece produtos como exposições, shows, turnês, feiras e eventos esportivos. Alguns dos maiores eventos que passaram pelo sul do Brasil nos últimos anos tiveram a marca da Seven Experience em sua realização, como os shows internacionais Bon Jovi, Maroon 5, Green Day, Iron Maiden, Ozzy Osbourne, Katy Perry e Andrea Bocelli; os maiores nomes da música nacional, como: Ivete Sangalo, Marisa Monte e Roberto Carlos; os espetáculos Cirque Du Soleil, Circo da China e Disney On Ice; musicais infantis da Disney; simpósios e eventos exclusivos como Footecon e Risológico; o maior evento de tecnologia e cultura pop do sul do Brasil, Geek City; o Festival Coolritiba, entre muitos outros.

COOLRITIBA 2022
REALIZAÇÃO: SEVEN EXPERIENCE

Data: 21 de maio de 2022 (sábado)
Abertura dos portões: 12h

Local: Parque das Pedreiras - Pedreira Paulo Leminski e Ópera de Arame
Endereço: R. João Gava, 970 - Abranches, Curitiba
Ingressos: a partir de R$ 250,00 (ver tabela completa)
Classificação etária: 16 anos. Menores de 16 anos, apenas acompanhados dos pais ou responsáveis legais. * Classificação sujeita à alteração judicial

Patrocínio: O Boticário; Budweiser, Pepsi Black, Red Bull

INGRESSO

½ ENTRADA

INTEIRA

PISTA

R$ 250,00

R$ 500,00

CAMAROTE

R$ 400,00

R$ 800,00

COOL EXPERIENCE

-

R$ 750,00

- Os valores podem mudar sem aviso prévio, conforme lote vigente;

- Os ingressos comprados para a edição de 2020 são válidos. Não é necessário trocá-lo, é preciso apenas apresentar o ingresso adquirido pela Ingresso Rápido na entrada do festival;

- Reforçando o compromisso com a responsabilidade social que o Coolritiba tem, as pessoas vacinadas terão direito a ½ entrada;

- Os ingressos de CAMAROTE possuem entrada exclusiva no festival; Acesso a área elevada e com cobertura; Bares, alimentação e banheiros exclusivos; Bar de drinks; Área exclusiva em frente ao Palco Cool; Shows exclusivos;

- Os ingressos COOL EXPERIENCE fazem parte de um pacote completo que cria uma experiência exclusiva e completa no Coolritiba: entrada exclusiva; acesso ao CAMAROTE e seus serviços; Kit Cool; Lounge exclusivo com open bar e food; Área de descanso com transmissão simultânea do Palco Cool; Banheiros exclusivos; além de acesso à PISTA.

VENDAS PELA INTERNET – COM TAXA DE CONVENIÊNCIA

O único canal de vendas é http://coolritiba.art.br

Obs: não adquira ingressos em nenhuma outra plataforma. O Festival Coolritiba não se responsabiliza por ingressos comprados de terceiros.

MEIA-ENTRADA

De acordo com as leis estaduais e federais, terão direito ao benefício da meia-entrada:

- Estudantes do território nacional de instituições públicas ou privadas da Educação Básica, Ensino Fundamental, Ensino médio, Educação Profissional Técnica de Nível Médio, Educação de Jovens e Adultos, Educação Profissional e Tecnológica, Ensino Superior, Especialização, Mestrado, Doutorado e Educação Especial;
- Pessoas com deficiência, inclusive seu acompanhante quando necessário;
-Jovens de 15 a 29 anos de idade comprovadamente de baixa renda;
-Pessoas com idade igual ou superior a 60 (sessenta) anos;
- Doadores regulares de sangue registrados no hemocentro e banco de sangue de hospitais do Estado;
- Portadores de câncer;
- Professores e profissionais da educação da rede de ensino pública e particular

Além disso, o Festival Coolritiba está ofertando meia-entrada a todos os vacinados contra a COVID-19, com duas ou mais doses, mediante comprovação na entrada do evento.

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Comemoração

O Dia das Mães está chegando, será já neste domingo (8), e a badalada OX Room Steakhouse preparou um menu especial para comemorar o dia delas. A casa de carnes premium do bairro do Batel vai servir um prato pouco convencional para alguns quando pensam em uma churrascaria: Camarões ao Thermidor.

É um prato com um visual bastante interessante onde os crustáceos da espécie pitu (conhecida pelo tamanho grande) são servidos no molho Alfredo de queijos e palmito pupunha preparado no azeite com ervas aromáticas.

“Depois, a gente junta a ele os camarões fritos na frigideira com redução de vinho branco, e montamos com o molho Alfredo na casca do palmito pupunha. Então, levamos para gratinar e para servir, em um visual sofisticado rico em sabores e texturas”, conta o chef Leandro Aron Fernandes.

Para finalizar o menu especial, Leandro conta que será servido um trio de sobremesas no formato de degustação, composto por brownie de chocolate assado na hora com sorvete artesanal de creme, cheesecake de frutas vermelhas e o famoso Pecado de Chocolate. Este último é um bolo de chocolate recheado com caramelo salgado, ganache e coulis de frutas vermelhas.

O menu do Dia das Mães será servido no almoço deste domingo (8), a partir das 11h45 até o horário do jantar.

Sobre a OX Room Steakhouse

Diferente de uma churrascaria convencional, a OX Room Steakhouse é um restaurante de alta culinária com um lounge bar, drinks autorais e um atendimento diferenciado. São cortes especiais com acompanhamentos e bebidas selecionados especialmente para surpreender o paladar.

A inspiração para a criação da OX veio das steakhouses dos Estados Unidos que se tornaram uma grande febre internacionalmente, onde o churrasco é preparado e apresentado de maneira especial em um ambiente descontraído e requintado. Com o objetivo de oferecer uma experiência gastronômica moderna com uma comida incrível em um ambiente agradável e inovador.

O cardápio da OX é dividido em opções para o almoço, menu executivo, entradas, saladas, principais de carnes e frutos do mar, surf n’turf (do mar à terra), sobremesas e happy hour. Todas as carnes são certificadas da raça de gado Angus com textura e sabor inigualáveis selecionadas diretamente no açougue da OX.

Já a adega de vinhos possui rótulos de 27 regiões do mundo, entre brancos, rosés, tintos e espumantes. Todos os drinks foram pensados de acordo com as carnes servidas, levando em consideração os cortes, o preparo, o nível de gordura, o molho, os temperos e tudo o que há no prato para harmonização.

A casa recebeu recentemente o prêmio Space Wizards Award 2022, entregue pela APDC Awards China na categoria “Bares e Restaurantes”, que se soma a outras duas premiações recebidas desde que a casa foi aberta: o LIV Hospitality Awards, como o melhor design de interiores das Américas Central e do Sul, e o International Design Awards (IDA), como o ambiente mais bem decorado do país e um dos mais belos do mundo.

Serviço

A OX Room Steakhouse fica na Al. Dom Pedro II, 390, no bairro do Batel. Reservas e informações pelo telefone (41) 99779 3354 ou (41) 3039 4577, e ainda no site oxsteakhouse.com.br e no Instagram www.instagram.com/oxroom_steakhouse/.