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Ícaro – Casual Greek Food · Prontos para mais um Restaurant Week?

O evento acontece a partir desta quinta, 18.05, e conta com deliciosas opções de almoço por R$89,90 e jantar por R$109,90 em um menu completo:
🍘 Entrada:
Bolinho de abobrinha com molho Tzatziki;
Caponata de berinjela com pão pita.
🥘 Almoço:
Linguini com camarões ao molho rústico de tomate;
Polvo ao molho de tomate com batatas ao murro e brócolis.
🍲 Jantar:
Polvo com purê de batatas e legumes;
Orzo com espinafre, lascas de parmesão e mignon.
🥦 Opção vegetariana:
Linguini na manteiga de ervas com cogumelos, brócolis e tomate-cereja.
🧁 Sobremesa:
Estrogonofe de nozes;
Pavlova com calda de frutas amarelas.
Convide a sua família e aproveite!
📍Al. Dom Pedro II, 699 (Shopping Springfield) - Batel
#icarogreekfood #culinariagrega #icarocurotiba

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Sábado é dia de Fiesta Latina: confira o grande encerramento do festival mexicano Mustang Sally

Após dois meses de Mex Festival, o Mustang Sally realiza grande festa temática com muita música ao vivo e Margaritas em dobro
Para celebrar a cultura e a gastronomia mexicana, a casa Tex-Mex de Curitiba realiza a Fiesta Latina neste sábado, dia 3 de junho. A festa temática acontece a partir das 19h, no Mustang Sally Batel e conta com um setlist latino especial de Aurélio Vale Duo e promo especial de Double Margaritas.

O evento segue as comemorações dos 20 anos do Mustang Sally em Curitiba. De acordo com Lincoln Almeida, diretor de operações da casa, a Fiesta Latina ressalta o que há de melhor no Mustang Sally: a alegria.

“Os festivais gastronômicos possuem uma energia muito especial, tanto na cultura mexicana quanto na norte-americana. As pessoas se unem em volta da mesa para comer e celebrar o que há de melhor na vida. É isso que o Mustang Sally representa! Queremos que nossos clientes sempre tenham o Mustang como uma extensão de suas casas, onde podem aproveitar um tempo de qualidade e festejar com a família e os amigos”, ressalta.

Vale ressaltar que a Fiesta Latina acontece exclusivamente no Mustang Sally Batel, na Rua Cel. Dulcídio, 517 (esq. com D. Pedro II), no bairro Batel. As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (41) 9-9759-6000.

Porém, quem for ao Mustang Sally Palladium, Mustang Sally Mueller ou ao Mustang Sally Cabral pode aproveitar a promoção exclusiva de Double Margaritas por R$39. A promo vale para todos os sabores de Margarita da casa (mas o Double precisa ser do mesmo sabor).

Além disso, o público também pode saborear o cardápio especial do Mex Festival em todas as unidades Mustang Sally até o dia 5 de junho. Dentre os pratos do menu do Mex Festival, vale destacar:

Enchiladas de Camarón, recheadas com camarões refogados e queijo muçarela (acompanha sour cream);

E os Tacos de Camarones, recheados com camarões refogados a la mexicana, alface americana, tomate em cubos e sour cream.

Todas as casas Mustang Sally estão decoradas e tematizadas com máscaras, bandeiras, fitas, piñatas e balões exaltando as cores del grand México. Arriba, abajo, al centro y adentro!

Serviço
Fiesta Latina no Mustang Sally Batel
Dia 3 de junho (sáb), a partir das 19h.
Reservas pelo WhatsApp: (41) 9-9759-6000. Endereço: Rua Cel. Dulcídio, 517 (esq. com D. Pedro II) – Batel.

Mustang Sally Cabral
Endereço: Av. Munhoz da Rocha, 1049. Informações: (41) 3501-2855

Mustang Sally Shopping Mueller
Endereço: Shopping Mueller Praça de alimentação (Piso G1). Avenida Cândido de Abreu, 127 - Centro Cívico. Informações: (41) 3077-3772

Mustang Sally Shopping Palladium
Endereço: Shopping Palladium Boulevard de restaurantes (Piso L3). Avenida Presidente Kennedy, 4121 – Portão. Informações: (41) 3212-3772

Mais informações:
Site: www.mustangsally.com.br
Facebook e Instagram: @mustangsallybar
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Culinária italiana mediterrânea é destaque do ST444 no Week

O Curitiba Restaurant Week vai até dia 18 de junho e o St444 apostou na culinária mediterrânea para surpreender seus clientes

O restaurante ST444 está participando do Restaurant Week 2023. Durante o período do festival, que vai até o dia 18 de junho, a casa serve algumas de suas principais receitas. A proposta é para que atual e futuro ciente possa conhecer todas as possibilidades gastronômicas que o restaurante tem para oferecer. Os preços são fixos de R$68,90 para o almoço e R$ 78,90 para o jantar.

Nesta edição do festival, o Curitiba Restaurante Week tem como tema “Heranças gastronômicas: resgates, histórias e raízes”. Com pratos ligados à Cultura italiana mediterrânea, o restaurante oferece duas opções de entrada, prato principal e sobremesa para a escolha do cliente, que deve optar por uma de cada.

Os destaques ficam para os pratos principais. Para o almoço, a Lasanha Vesúvio e Tortelli de Costela são as opções. A Lasanha também aparece como uma das opções para o jantar que, além dela, possui também Entrecot. O menu Week fica disponível de terça a sexta-feira no almoço 12h às 15h, e no jantar, das 18h às 00h. Já sábado, domingo e feriado o almoço é do 12h às 16h e jantar das 18h à 00h. O ST444 está localizado na Alameda Presidente Taunay, 444, bairro Batel.

ST 444 Batel

Alameda Presidente Taunay, 444 – Batel

Fone: (41) 3044-0444

Instagram: @st444batel

Menu Week: de terça a sexta-feira - Almoço 12h às 15h e Jantar 18h às 00h.

Sábado, domingo e feriado - Almoço: 12h às 16h e Jantar: 18h às 00h

Foto: Fran Lima/ Agência Vulgata.

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Rei do Camarão & Está no 25ª Curitiba Restaurant Week

O Rei do Camarão está no Curitiba Week! 🦐👑🗓️
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Até 18 de junho, teremos uma oferta especial para você: pratos exclusivos à la carte de nosso aclamado menu de frutos do mar a preços promocionais! 🍤🍽️ Uma ocasião única para apreciar a autêntica experiência gastronômica Rei do Camarão, com um toque especial para o evento.
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Mas atenção: os lugares são limitados! Queremos proporcionar a melhor experiência a todos os nossos convidados, então temos uma quantidade restrita de lugares disponíveis para o Curitiba Week.
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Não perca essa oportunidade. Reserve o seu lugar AGORA e garanta uma experiência inigualável no Rei do Camarão durante o Curitiba Week.
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Estamos preparados para surpreendê-lo com nossos pratos exclusivos e um ambiente incomparável.
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Clique no link na nossa bio para fazer a sua reserva ou ligue para nós! 📞
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🍤🍽️ Confira o cardápio do Almoço:
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Entrada: Pincho de camarão com palmito. (camarão rosa, salteado no manteiga com palmito) ou Camarão pistola rosa com cream cheese e raspas de limão siciliano.
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Principal: Chicletes de Camarão, camarões, mix de pimentões, regado com queijo mussarela, cream cheese, catupiry, creme de leite, acompanha arroz com brócolis, ou Risoto de Lagostim (risoto de camarão médio e lagostim).
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Sobremesa: 1 bola de sorvete de baunilha com cobertura quente de chocolate, ou Churros espanhol servido no shot com doce de leite, pulverizado com açúcar e canela.
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🍤🍽️ Confira o cardápio do Jantar:
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Entrada: Ostra com Jambu (1 ostra natural servido com cachaça de jambu), ou Mix de Petiscos (1 mini bolinho se camarão, 1 croquete de bacalhau, 1 casquinha de siri).
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Principal: Linguado Belle Muniere (1 filé de linguado de aproximadamente 200g, acompanha arroz branco e pirão de peixe), ou Risoto de camarao com abacaxi, servido no próprio abacaxi, acompanha maionese de camarão.
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Sobremesa: 1 bola de sorvete de baunilha com cobertura quente de chocolate, ou Churros Espanhol servido no shot com doce de leite, pulverizado com açúcar e canela.
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- Promoção não válida para o dia 12 de junho, evento especial do Dia dos Namorados.
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#ReiDoCamaraoExperience #CuritibaWeek

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Que tal uma cerveja para acompanhar os menus da Curitiba Restaurant Week?

A Baden Baden é uma cerveja que busca inspirar os consumidores a elevar suas experiências. É por causa desta sinergia com a proposta da Curitiba Restaurant Week que a marca traz seus seis rótulos exclusivos para harmonizar com os menus desta 25ª edição, que tem como tema “Heranças gastronômicas: resgates, histórias e raízes” e acontece até 18 de junho.

Ao escolher um dos quase 60 estabelecimentos participantes do festival, o visitante pode optar ainda por degustar as cervejas Witbier, Golden, Americana IPA, Cristal, Bock e Peach, cada uma com características especiais, ideais para diferentes tipos de pratos.

“Temos um foco muito grande em transformar momentos simples e comuns em experiências super especiais, o que é justamente o que as pessoas esperam ao participar do festival”, fala Lucas Pires, gerente de marketing da Baden Baden.

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Cada cabeça uma sentença

O cardápio da Baden Baden é vasto e específico. A Witbier é uma cerveja de trigo com adição de laranja e sementes de coentro. Tem corpo leve e baixo amargor, cujo aroma com caráter cítrico traz predominância de leves notas de coentro. A refrescância da laranja rorna o produto perfeito para harmonizar com carnes brancas, frutos do mar, queijos macios, de cabra e Camembert e Brie.

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De alta fermentação com aromas intensamente frutados, a Golden recebe na sua composição canela e frutas vermelhas, que lhe conferem um paladar adocicado junto com um corpo leve e baixo amargor. É perfeita para combinar com frutos do mar (camarão especialmente) bem como com sobremesas à base de frutas e queijos Gruyere e Gouda.

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Hambúrguer, tacos e burritos, picanha, entrecote grelhado e torta holandesa de maracujá harmonizam com a American IPA. Esta cerveja de coloração âmbar tem características marcantes de lúpulo. No aroma, surgem notas cítricas das variedades norte-americanas de lúpulo e da adição de maracujá na receita. O corpo é médio-alto com amargor presente, mas balanceado graças à adição da fruta.

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Já a Cristal é uma cerveja pilsen com aromas suaves remetendo a pão, cereais e um leve floral do lúpulo. De corpo leve e amargor baixo, é refrescante e uma boa pedida para harmonizar com comidas e petiscos de boteco - como carnes, amendoins sortidos, tábua de frios e embutidos.

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De estilo tipicamente alemão, a Bock tem cor amarronzada devido aos maltes torrados, que também fornecem sabores que lembram tostado e caramelo, com notas que remetem à ameixa seca. A cerveja harmoniza perfeitamente com carne de porco, salsichas, queijos Gouda e Gorgonzola, além de todas as sobremesas que levam chocolate na receita.

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A cerveja Peach é uma fruit beer, que tem como destaque as notas frutadas de pêssego no aroma e no sabor, completado pela cremosidade do trigo, trazendo muita refrescância e leveza. Saladas, pratos leves, frutos do mar, ceviche, salmão grelhado na manteiga e queijos Camembert e Brie harmonizam perfeitamente com esta preciosidade.

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Restaurantes participantes: 3 Chefes Cozinha Criativa, A Sacristia Mahyana, Aish Baladi, Anarco Empório e Restaurante (Batel e Centro), Armazém 71, Avenida Paulista, Bardo Company, C'La Vie, Cantina do Délio (Batel e Itupava), Carlo Ristorante, Casa Varela, Cenacolo, Chez Margot, Cordon Blanc Restaurant, Donna Taça, Essen Biergarten, Grés Gastronomia & Empório, Gyozabar, Ibérico Gastronomia, Ícaro Greek Food, Jardim Secreto, L'Epicérie, La Cecilia, Limoeiro Casa de Comidas, Luponero, Maccheroni Tratto, Madá Pizza & Vinho, Malauí Restaurante, Mattarello Trattoria, Mukeka Cozinha Brasileira, Mustang Sally Cabral, Paco Cocina y Bar, Parma Café & Bistrô, Pata Negra, Pecorino, Pescara Cucina Italiana, Pimenta Brasserie, Rei do Camarão, Saanga Grill, Santa Temakeria, Scavollo, Spaccio Rar, ST444 Batel, ST444 Patagônia, Swiss Restaurant, Tatibana Japanese Cuisine, Terra Madre, Thai Restaurante, The Ox Steakhouse, Trattoria Bella It, Tuk Tuk, Z Sushi, Zahil Resto Wine, Zapata Bar e Taqueria e Zuri Gastrobar. (Consultar o site para verificar quais harmonizam com a Baden Baden.)
Categorias do menu
As opções disponibilizadas pelos estabelecimentos são o Menu Tradicional (R$ 54,90 almoço e R$ 69,90 jantar, com pratos especiais, novas criações com valores exclusivos do festival), Menu Plus (R$ 68,90 almoço e R$ 78,90 jantar, com menus mais elaborados com ingredientes atrativos, com valor intermediário) e Menu Premium (R$ 89,00 almoço e R$ 109,00 jantar, com menus de renomados chefs e restaurantes, uma gastronomia sofisticada com preço muito especial para o festival).
Impacto social
Todos os anos, a Curitiba Restaurant Week oferece aos clientes a oportunidade de contribuir com uma instituição parceira. O valor é de R$ 2 por menu e a arrecadação será destinada desta vez ao Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo (chave de pix da entidade: creceber@pequenocotolengo.org.br). A doação pode ser feita diretamente para a instituição através do cardápio em QR Code disponibilizado nas mesas dos restaurantes.
Serviço
25ª Curitiba Restaurant Week
Quando: De 18/05 a 18/06
Para conhecer os restaurantes e menus participantes, acesse restaurantweek.com.br
Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil

Realização: Brasil Restaurant Week
Apresentação: Curso Positivo
Patrocínio: Festval.com
Harmonização: Baden Baden e Butter Toffees
Apoio: Sun Mobi e Auto Master
Patrocínio de Mídia: Alpha FM e Band News FM
Apoio Institucional: Curitiba Convention & Visitors Bureau
Ação Social: Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo

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5 restaurantes para namorar em 5 bairros, e o sexto… na sua casa!

Casas tradicionais no Centro, Itaim, Jardins, Moema, Barra Funda e o bairro onde você mora têm opções para comemorar a dois

Dia dos Namorados é daquelas datas em que quanto antes fizermos reserva, mais chance se tem para celebrar a noite do romance, marcada para 12 de junho. Selecionamos aqui 5 restaurantes em distintos bairros com vocação gastronômica na cidade, e um sexto local... a sua casa. Confira o que oferecem Terraço Itália, no Centro, Julí Casa de Comida, em Moema, Massae San Sushi, no Itaim, Bacalhau Vinho&Cia, na Barra Funda, Santo Grão, nos Jardins, e a sua casa, com Delivery especial para Dia dos Namorados do By Koji.

1.By Koji, na sua casa

O By Koji sugere a comemoração no aconchego do lar, com uma seleção divina de pescados e iguarias para apimentar o romance. Confira: ao preço de R$ 390,00, servindo duas pessoas o Combinado By Koji especialmente criado para o Dia dos Namorados servirá: 16 sashimis sazonais, 2 sushis buri, 2 sushis atum, 2 sushis robalo, 2 sushis vieira, 2 sushis aburi shake, 2 dyo codorna, 4 unidades de baterá, 4 unidades de uramaki ebitem, 1 carpaccio misto e 1 shimeji.

Serviço:

Delivery By Koji: Pedidos pelo Ifood ou pelo delivery próprio (11) 9 3034.5454

2. Bacalhau,Vinho&Cia, Barra Funda

Nesta data, será um servido um cardápio para o casal composto de couvert, duas entradas, quatro tipos de paella como prato principal (Valenciana, Mariñera, Vegana ou de Bacalhau) e sobremesa. Como cortesia da casa, uma taça de espumante por pessoa, para o brinde do casal. O valor do menu completo, para duas pessoas, é de R$ 390,00. Confira o cardápio detalhado:

Couvert completo

Cesta de pão português e manteiga

Azeitonas, escabeche de berinjela e vinagrete

Patês de cebola, chanclichi e sardela acompanhados de torradas de pão folha

Entradas

Bolinhos de Bacalhau

Tosta de Bacalhau assado na broa

Prato principal

Paella a escolher:

- Valenciana

- Mariñera

- Vegana

- De Bacalhau

Sobremesa

Bolo de Mel da Ilha da Madeira com sorvete e calda de Vinho Madeira

Preço por casal: R$ 390,00

Cortesia: uma taça de espumante por pessoa (duas por casal)

SERVIÇO:

Bacalhau, Vinho & Cia - Unidade Barra Funda

Endereço: R. Barra Funda, 1.067. São Paulo – SP

Telefone: (11) 3666-0381

3. Julí Casa de Comida, Moema

O Julí de Moema abrirá suas portas excepcionalmente no dia 12 de junho com um cardápio especialmente preparado para a data mais festejada pelos casais.

Na ocasião, será um servido um menu para o casal que abrange duas opções de entrada, três de prato principal (carne, peixe ou massa) e duas alternativas de sobremesa. O destaque será a cortesia da casa: uma taça de vinho tinto por pessoa (duas por casal). O valor do menu completo, para duas pessoas, é de R$ 335,00.

Conheça os detalhes:

Entrada:

1ª opção: Burrata Caprese (Focaccia, Tomate Cereja e Molho ao Pesto)

2ª opção: Steak Tartare

Prato Principal:

1ª opção: Medalhão de Filé Mignon com Brie Gratinado e Risoto de Grana Padano e Crisp de Parma

2ª opção: Salmão Grelhado, Musseline de Mandioquinha, Aspargos na Manteiga com Molho de Limão Siciliano

3ª opção: Ravioli de Ricota de Búfala com Limão Siciliano na Manteiga e Sálvia

Sobremesa:

1ª opção: Torta de Chocolate com Calda de Frutas Vermelhas

2ª opção (para compartilhar): Cremona (Sorvete de Creme, Chocolate, Suspiro, Chantilly e Calda de Chocolate Quente)

Preço: R$: 335,00 o casal

Cortesia: uma taça de Vinho Tinto por pessoa (duas por casal)

SERVIÇO:

Unidade Moema - Julí Casa de Comida

No jantar de 12/6: 18h30 às 22h30

Endereço: R. Gaivota, 555 – Moema. São Paulo – SP

Telefone: 91776-3377

Mais informações: https://julicomidadeverdade.com.br/

Instagram: https://www.instagram.com/juli_comidadeverdade/

4.Massae San Sushi

Na noite mais romântica do ano, o Dia dos Namorados, comemorado próximo 12 de junho, o Massae San Sushi traz um menu em quatro tempos para embalar todos os corações e surpreender paladares com sua culinária sutil e delicada. Confira o que terá:

De entrada, oscas frescas e temperadas, perfeitas para a ocasião, combinado de sushis e sashimis com pescados do dia, vieira, camarão e ovas, com 35 peças. Prossegue com tempurá de camarão e legumes, e termina com o delicioso ice mochi de sobremesa, ao custo de R$ 490,00 por pessoa.Tudo isso em um ambiente genuíno que remete aos autênticos “templos” de gastronomia da Terra do Sol Nascente.

Para reservas, ligue no Reservas: 3079-2200 / 98942-2815

linktr.ee/massaesansushi

5. Santo Grão, Jardins

No Santo Grão, para o jantar a dois, a proposta do chef Fabio Vieira é o menu “para compartilhar” (R$ 320) que contempla: Antepasto de Creme de Brie, mix de castanhas quebradas, mel (serra do Roncador de Florada do Pantanal) com Crostinis de polvilho temperados para beliscar; duas opções de prato principal para que o casal escolha uma - Fettuccine ao Alfredo acompanhado de Medalhão ao demi glace e ervas ou Caldeirada de Pescada amarela com mini legumes, servida com arroz Jasmin; para veganos a alternativa é a Moqueca de Banana; e, de sobremesa, o Bolo Basco - feito à base de creme de queijo e servido com calda de Taperebá e/ou Cajá (fruta Tropical encontrada ao Norte e Nordeste brasileiro).

As novidades estarão disponíveis nas unidades da Oscar Freire, Itaim, Morumbi e Cidade Jardim, ou pelo delivery - iFood e Rappi - no dia 12 de junho. Mais informações pelo site https://santograo.com.br/ ou instagram https://www.instagram.com/santograo/.

Serviço Santo Grão I São Paulo

Oscar Freire: Rua Oscar Freire, 413, Jardins. Telefone: (11) 3062-9294. Presencial, to go: domingo a quarta-feira das 8h às 23h; quinta a sábado, das 08h à 00h. Delivery: das 8h às 23h.

6. Terraço Itália, Centro

No Terraço Itália, considerado um dos melhores lugares para se ir a dois em São Paulo e famoso pela sua atmosfera romântica, a cobiçada noite do dia 12 de junho volta ao cenário do belo complexo situado a 165 metros de altura, com a cozinha do chef Toscano Pasquale Mancini, e a atmosfera perfeita para um jantar romântico a dois.

Na segunda feira, 12 de junho, o menu será servido a partir das 18h00 ao custo de de R$2.178, o casal em mesas na janela, e R$ 1960 o casal mesas fora da janela, com agua, sucos, refrigerantes e duas taças de Prosecco. Em parceria com a Pernod Ricard, o casal vai ganhar uma garrafa de champagne G.H.Mumm, com duas taças de cristal para celebrar. Na sala Nobre e Sala São Paulo terá piano ambiente ao vivo, enquanto na sala Panorama, a animação corre por conta trio de Jazz, e no Bar do Terraço Itália, banda de jazz, soul e pop music. Confira o que está no menu:

Amuse Bouche: Creme de mandioquinha, gengibre e vieras.

Antipasti (degustação) : Lagostim a mediterrânea com limão caviar , Tartar de Wagyu com espuma de Pecorino, Mousse de queijo de cabra com Mostarda de Cremona

Primo Piatto:Ravioloni de crustáceos em creme de açafrão com ovas de mujol ou Risotto ao pesto de tomate e Burrata

Secondo Piatto: Filet Mignon Porcini e risoto trufado ou Camarão com creme de champanhe e risoto ao nero de seppia

Dolci: Coração ao chocolate, semifreddo al Bacio Perugina e gelato de zabaione e amarena

Para reservas, 2189.2940 e email reservas@terracoitalia.com.br

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Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (CINEMA/CULT/TEATRO)

Volátil: o universo sonoro da cantora Mariá Sallum no Paiol

Show com o quarteto Ellas no Jazz acontece na quinta, dia1º de junho

Uma costura de memórias musicais. Dessa forma a cantora Mariá Sallum define seu novo show Volátil, que terá única apresentação nesta quinta-feira (1º), às 20 horas, no Teatro do Paiol (Praça Guido Viaro s/nº). No palco a artista será acompanhada pelo quarteto Ellas no Jazz, uma banda feminina, formada por Lilian Nakahodo (piano e direção musical), Carla Zago (violino), Bruna Buschle (contrabaixo acústico) e Gabriela Bruel (bateria). O repertório é um passeio musical afetivo que começa com o hino do povo cigano: “Djelem Djelem” (Žarko Jovanović) que versa sobre uma longa caminhada e o encontro da felicidade.
Sallum explica que o hino rom foi o ponto de partida para combinar sonoridades. “No show eu trago músicas de jazz latino, cigano, música brasileira e clássicos do jazz. É uma conexão musical entre o meu passado, o tempo presente e a minha itinerância pelo mundo. Em alguns momentos também remete a memória da minha ancestralidade síria, a minha avó e a minha mãe. Volátil é um show que traz leveza e ao mesmo tempo o ardor do fogo, é uma mescla de sons que vai agradar a todas as pessoas”, resume.
A banda feminina, Ellas no Jazz, também foi um cuidado que a cantora quis trazer para seu trabalho. Para Mariá, é preciso valorizar as instrumentistas da cidade. “Elas têm uma sensibilidade diferente e acho que é importante essa união de mulheres talentosas para ocupar um lugar de destaque dentro da nossa música”. Sobre a escolha do Paiol, a cantora que nasceu na Bahia, mas é cidadã do mundo, conta que Curitiba é um local que traz conforto e segurança na sua trajetória. “Eu tenho uma relação de muitos anos com a cidade, eu viajo, passo um tempo fora, mas sempre volto e o Paiol é um palco onde eu me sinto muito bem”.
Antes de chegar a Curitiba, Volátil teve uma apresentação no Trancoso Jazz Festival 2022, na Bahia. Sallum lembra que quando começou a preparar o repertório, fez uma retrospectiva de suas andanças, das viagens por vários lugares, onde pôde abraçar e viver culturas diferentes. “É um mergulho musical numa alma nômade, que já passeou por lugares e sons. O resultado traduz um pouco minha personalidade artística, e alterna momentos animados com outros contemplativos”, considera.
Não à toa, Volátil começa com os versos de “Djelem Djelem”: “Eu fui, eu fui por caminhos longos. Conheci ciganos felizes...”

Serviço: Volátil. Show com a cantora Mariá Sallum e o quarteto Ellas no Jazz com Lilian Nakahodo (piano e direção musical), Carla Zago (violino), Bruna Buschle (contrabaixo acústico) e Gabriela Bruel (bateria). Quinta-feira – dia 1º de junho, às 20h, no Teatro do Paiol (Praça Guido Viaro, s/nº). Classificação etária: Livre. Duração 70 min. informações: (41)3213 1340.
Ingressos R$35 e R$17,50 (meia-entrada).
As compras podem ser feitas pelo site: www.sympla.com.br/evento/volatil-maria-sallum-ellas-no-jazz/1981529

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O final de semana mais apaixonante está chegando, vem aí a 6° edição do especial Dia dos Namorados Jack

Pizza, com o tema “Um amor para cada sabor”. Nos dias 9 a 12 de junho a pizzaria mais famosa de Pinhais proporcionará aos casais apaixonados uma experiência marcante.
A proposta da pizzaria é tornar essa data um momento memorável, romântico e é claro, saboroso! Este ano, a Jack convida os amantes de pizza a celebrarem o amor e desfrutarem de uma noite deliciosa. Para esta data, haverá um menu completo com especialidades da casa, de entrada a irresistível porção de Jack Balls (bolinhos de batata recheados de cream chesse) ou batata crinkle, pizza grande com os diversos sabores disponíveis no cardápio do dia, vinho ou outras opções de bebidas disponíveis no menu e de sobremesa, churros argentinos com doce de leite.
No Dia dos Namorados, a Jack Pizza proporciona um ambiente todo decorado, romântico, acolhedor e aconchegante, onde os casais possam desfrutar de momentos especiais enquanto saboreiam as melhores pizzas. Além disso, durante a noite haverá música ao vivo estilo Love Songs para embalar os corações apaixonados proporcionando um toque extra de magia à experiência dos casais, entre outras atrações.

Sobre a Jack Pizza:
Inaugurada há oito anos, a Jack Pizza surgiu do amor pela gastronomia do casal Gleide e Elton Antunes, que decidiram dar vida à Jack Pizza, oferecendo além de boas pizzas, uma experiência única aos clientes. “Nós temos um espírito jovem, com atendimento descontraído, em um ambiente diferenciado, Instagramável, além de pizzas exclusivas e drinks diferenciados”, revela Elton. A Jack Pizza é sucesso em Pinhais, quebrando paradigmas e mostrando que a Região Metropolitana de Curitiba tem, e muito, sabor e qualidade na gastronomia. Prova disso são os diversos prêmios e reconhecimentos da crítica gastronômica de Curitiba aos sabores e inovações da Jack Pizza.
Serviço:
Dia dos Namorados Jack Pizza
Datas: 09,10,11 e 12 de junho
Horários: O evento acontecerá em dois horários
Primeiro: 18h30 às 21h Segundo: 21h30 às 00h
*Os ingressos são vendidos exclusivamente pela plataforma Sympla:
https://www.sympla.com.br/produtor/jackpizza
Local: Av. Iraí, 305 - Pinhais - PR, 83321-000
Valor: R$ 250,00, incluindo entrada, pizza grande, garrafa de vinho ou outra bebida disponível no menu e sobremesa.
Contatos:
Proprietários Elton Antunes 41 9936 1559 Gleide Antunes 41 9802-3632
E-mail: atendimento@jackpizza.com.br Site: https://jackpizza.com.br/ Instagram: @jackpizzaria
Edição anterior:
https://www.youtube.com/watch?v=xqIdxnMdE18 https://www.youtube.com/watch?v=YMCRIqHxPNs https://www.youtube.com/watch?v=GV9xVDEzhnI

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Park do Churrasco leva assinatura de Givago Ferentz

Inaugurado dia 27 de maio, o novo estabelecimento da cidade une o sabor do churrasco com diversão para toda a família

O Park do Churrasco é a novidade para os moradores de Curitiba e região. Inaugurado no dia 27 de maio, o estabelecimento está localizado no bairro Uberaba e é especialista em Churrasco Coreano. A churrascaria traz em seu cardápio carnes nobres, especiarias da culinária oriental, saladas criativas e sobremesas especiais. Com a proposta de vender experiência para além das refeições, o estabelecimento conta com a assinatura do escritório de arquitetura Givago Ferentz.

A Givago Ferentz é uma referência no segmento de arquitetura gastronômica e de entretenimento. Assim como todo projeto que conta com o olhar do escritório, o Park do Churrasco tem ambiente único e personalizado. O escritório acredita que a experiência gastronômica começa já no primeiro contato visual entre cliente e estabelecimento.

Com elementos que remetem à modernidade, o Park do Churrasco busca trazer experiências para além da gastronomia. Cada detalhe do ambiente foi pensado para atender toda a família. O acolhimento do local já começa na área de espera, que com mesas de sinuca, bar, e decoração rústica. Além disso, o local conta com área kids, que tem presença de monitores para garantir a segurança e tranquilidade de todos.

Outro diferencial da churrascaria é o preparo do churrasco Coreano. O cliente que pode preparar seu próprio churrasco através das grelhas acopladas em cada mesa. Conforto, diversão em um belo ambiente é a promessa do estabelecimento.

Para conhecer a novidade, o cliente pode ir até a Avenida Comendador Franco, 5279.

Serviço:

Park do Churrasco

Contato: 41 3500-6874

Endereço: Avenida Comendador Franco, 5279, no bairro Uberaba, em Curitiba.

Horário de Funcionamento: De terça a sexta, das 11h30 às 15h e das 18h30 às 22h30. Sábado e domingo das 11h30 às 22h30.

Crédito da foto: Jonathan Scheuer

Givago Ferentz

Contato: (41) 3372-9941

Endereço: Alameda Carlos de Carvalho 1286 – Sobreloja (01). Batel – Curitiba – PR.

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Parma Bistrô está no Curitiba Restaurant Week

O festival gastronômico vai até o dia 18 de junho e o bistrô possui menu completo com entrada, prato principal e sobremesa

O Parma Bistrô está participando do Curitiba Restaurant Week 2023. Localizada no bairro Mercês, a casa possui um menu temático para o festival que vai até o dia 18 de junho. Para o cliente, é a oportunidade experimentar entrada, prato principal e sobremesa a preço fixo.

O Curitiba Restaurante Week tem como tema “Heranças gastronômicas: resgates, histórias e raízes”, alinhado ao tema, o chef Marco Rodrigues faz um convite para o cliente conhecer mais sobre colonização através de seus pratos. O preço para o almoço é de R$54,90, e o jantar fica por R$69,90.

Para almoço e jantar, o menu possui duas opções de entrada: Milho ou Croqueta de Porco Moura. Os pratos principais também contam com duas opções. No almoço, disponível de segunda a segunda, Porco e Banana ou Turi (também na opção vegana), são os pratos disponíveis. Já no jantar, disponível quinta, sexta e sábado, Pimentão e Abóbora ou Polvo grelhado estão disponíveis para escolha. A sobremesa também conta com duas opções: Yvy Porã ou Brisa de Lis.




SERVIÇO

Parma Bistrô

Rua Jacarezinho, 721- Mercês.

Para reservas: (41) 98874 4949

Instagram: @parma.bistro

Foto: Eliseu Tisato/Agência Vulgata

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FESTA DO TITE CHEGA A 24ª EDIÇÃO 

“No sábado, dia 03 de junho, a festa à fantasia mais tradicional de Curitiba e uma das mais famosas do país acontece no White Hall Jockey Eventos e traz um line-up de peso formado por Martijn Ten Velden, Carola, Fancy Inc., Edi Zerg e Dymno”.

O clima de magia toma conta de Curitiba nesta semana. A maior e mais badalada festa à fantasia da cidade, considerada a melhor do Brasil, que já é cult no calendário da cidade, chega a sua 24a edição. A Festa à Fantasia do Tite, que comemora o aniversário do empresário Tite Clausi, acontece no sábado, dia 03 de junho, no White Hall Jockey Eventos (R: Dino Bertoldi, 740), a partir das 22horas, e promete ser histórica. Com realização da Prime e Clown Eventos, a festa tem como grande trunfo um tema secreto, o que torna a espera ainda mais instigante. As pessoas devem usufruir da criatividade e escolher os personagens, pois o uso de fantasia é obrigatório.

“Chegamos a mais uma edição da Festa à Fantasia, que completa 24 anos. São anos de dedicação e muito trabalho que a tornaram uma das festas mais queridas do Brasil. Sempre colocando o corpo e a alma nesta festa, os resultados se superam a cada edição. Neste ano, o pessoal está bem empolgado, pois já está grande a procura pelas fantasias e, além disso, o que vem chamando a atenção é o público. Pode-se dizer que estamos passando de geração a geração, e isso é muito bacana, pois o público vai se renovando todo ano! Isso, deve-se a energia da festa que é o carro-chefe dela. Para completar, estamos trazendo um line-up de peso formado por Martijn Ten Velden, Carola, Fancy Inc., Edi Zerg e Dymno”, comenta Tite Clausi. Sobre o tema, Tite dá um spoiler: “É muito alegre e muito feliz, tem uma pegada mística de uma cultura latino-americana, onde mostra de uma maneira descontraída, que o fim é o novo recomeço. É um tema baseado em um filme de animação e que estará todo representado na decoração, na minha fantasia, nas performances em um ambiente com muita cor. Quem for à festa vai se surpreender com a estrutura”.

Tudo começou em 1998, quando Tite Clausi resolveu fazer uma festa à fantasia para comemorar o seu aniversário. No extinto clube Legends, nasceu uma tradição em Curitiba que chega ao vigésimo quarto ano: Preparar-se para a festa mais aguardada da cidade. Hoje, a festa atingiu reconhecimento nacional e recebe público de todo país com fantasias fantásticas e animação inigualável para uma noite de muita diversão. Ao longo dessas duas décadas mais de 70 mil pessoas já passaram pela Festa à Fantasia do Tite que atinge um número cada vez maior de fãs.

Os ingressos estão disponíveis e custam a partir de R$120,00 (meia-entrada) + taxa adm. Ainda há opção para área vip open bar/food. CAMAROTES – Venda somente através do 41 999820974. ***A meia-entrada é válida para estudantes, pessoas acima de 60 anos, professores, doadores de sangue e PCD. Clube Disk Ingressos, flyer Festa do Tite, Ingresso Amigo possuem 50% de desconto na compra do ingresso. É obrigatória a apresentação do documento previsto em lei que comprove a condição do beneficiário, na compra do ingresso e na entrada da festa. Promoções não cumulativas com descontos previstos por Lei. Valores sujeitos a alteração sem aviso prévio. Os ingressos podem ser adquiridos através do Disk Ingressos (Ventura Shopping - de segunda a sexta, das 11hs às 22hs, aos sábados, das 10 às 22 horas, e aos domingos, das 14 às 20hs), Call-center Disk Ingressos (41) 33150808 (de segunda a sexta, das 9h às 22hs, e aos domingos, das 9 às 18hs). É obrigatória a apresentação de documento previsto em lei que comprove a condição do beneficiário na compra do ingresso e na entrada da casa.

SERVIÇO:
FESTA À FANTASIA DO TITE – 24ª edição"
Obrigatório o uso de fantasia
Quando: 03 de junho de 2023 (Sábado)
Local: White Hall Jockey Eventos (R: Dino Bertoldi, 740)
Horários: a partir das 22h
Ingressos: a partir de R$120,00 (meia-entrada) + taxa adm. Ainda há opção para área vip open bar/food. CAMAROTES – Venda somente através do 41 999820974.
***A meia-entrada é válida para estudantes, pessoas acima de 60 anos, professores, doadores de sangue e PCD. Clube Disk Ingressos, flyer Festa do Tite, Ingresso Amigo possuem 50% de desconto na compra do ingresso. É obrigatória a apresentação do documento previsto em lei que comprove a condição do beneficiário, na compra do ingresso e na entrada da festa. Promoções não cumulativas com descontos previstos por Lei. Valores sujeitos a alteração sem aviso prévio.
Forma de Pagamento: Não serão aceitos cheques, apenas dinheiro, PIX e cartões de débito e crédito
Pontos de Venda: Disk Ingressos (Ventura Shopping - de segunda a sexta, das 11hs às 22hs, aos sábados, das 10 às 22 horas, e aos domingos, das 14 às 20hs), Call-center Disk Ingressos (41) 33150808 (de segunda a sexta, das 9h às 22hs, e aos domingos, das 9 às 18hs). Online: www.diskingressos.com.br
Classificação etária: 18 anos
Informações p/ o público: (41) 33150808 / 30275047
Realização: Prime e Clown Eventos

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ASU lança sequência mais casual dos cinco pratos preferidos do chef nas noites de terças e quartas

O premiado restaurante ASU, do chef global Danilo Takigawa, está lançando o ASU Punch, um menu exclusivo para as noites de terças e quartas com os seus melhores pratos em uma versão mais casual surpreendente.

São cinco pratos servidos em cinco tempos preparados com diferentes ingredientes como camarão, polvo e porco, entre outros. Danilo faz uma viagem de sabores através das mais variadas técnicas culinárias em uma experiência multissensorial de novos sabores e aromas.

O chef conta que a ideia do ASU Punch é revisitar um menu que já foi praticado no passado e que volta, agora, em uma versão casual perfeita para o jantar dos dias de semana.

“Eu e a minha equipe pensamos em pratos com uma pegada mais casual e descontraída para o jantar dos dias de semana, que pedem algo mais leve para terminar o dia. No ASU Punch, servimos uma sequência com aqueles que consideramos os nossos melhores pratos que, particularmente, são os meus preferidos também”, conta.

Entre os pratos que são as grandes estrelas do ASU Punch, Danilo utiliza as proteínas junto de ingredientes como pimentas Chipotle e Cambuci, tucupi, alho-poró, arroz negro, entre outros.

E traz, ainda, o clima tropical das frutas amarelas como manga e maracujá em uma combinação com biscoito de coentro e crocante de arroz que surpreende ao paladar.

Como é o menu surpreendente do ASU Punch

O menu do ASU Punch começa, para abrir o apetite, com um pão sourdough de fermentação natural da casa acompanhado de berinjela defumada, manteiga noisette e nata salgada.

Na sequência, Danilo serve um saboroso Camarão na brasa com polenta frita, creme de cará e vinagrete de pimenta Cambuci, numa conexão direta entre o mar e a terra.

Ainda remetendo ao litoral, o chef prepara um Polvo também na brasa acompanhado de um pão flat bread, creme de ricota, emulsão de pimenta Chipotle e tomates fermentados. A combinação de todos estes ingredientes traz uma leve picância que aguça o paladar.

Do mar à terra, o chef serve uma Costelinha de Porco com glacê do próprio preparo, molho de tucupi reduzido, alho-poró assado, glacê de cogumelos, crocante de arroz negro e vinagrete de gengibre com pimenta dedo de moça.

Por fim, Danilo traz um ar tropical ao jantar com uma mousse de manga com maracujá, biscoito de coentro, sorvete de iogurte e crocante de arroz.

O ASU Punch é servido somente nas terças e quartas, na hora do jantar, a R$ 135 por pessoa.

Sobre o ASU

Aberto há dois anos, o ASU é a realização do jovem chef Danilo Takigawa, que ganhou projeção nacional durante o programa global Mestre do Sabor, além de ter passado por cozinhas estreladas em Curitiba, como a de Manu Buffara e do restaurante Bobardí.

Agraciado pelos prestigiados prêmios Bom Gourmet e TopView Gastronomia, Danilo leva para a cozinha do ASU toda a criatividade de combinar ingredientes e técnicas para gerar novos sabores e aromas em uma experiência multissensorial surpreendente.

O chef pratica uma culinária autoral de múltiplas referências, com toques que remetem às mais diversas cozinhas do mundo em preparos que são um espetáculo visual, olfativo e no paladar. Cada garfada dá origem a sabores e aromas únicos.

A ideia de Danilo é levar os clientes ao novo, a se deixarem permitir e experimentar interações e harmonizações fora do comum do dia a dia. “Tanto que o próprio lema do nosso Menu Degustação é um questionamento que fica também como um convite: ‘confia na gente?’”, diz.

Serviço:

O ASU está localizado na Alameda Augusto Stellfeld, 813, Centro, e atende de terça a sábado, das 18h30 às 23h30. Reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 4141-5231 (WhatsApp) ou no Instagram @asurestaurante .

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Pata Negra & Participando do 25ª Curitiba Restaurant Week

Gastronomia contemporânea europeia com atendimento descolado e drinks inovadores.

Deixando a vida mais leve!

Neste domingo estive no Pata Negra. Experiência gastronômica valiosa!

Até 18/06 estão com menu especial de almoço com 3 e tapas por R$68,90 e jantar por R$78,90

@restaurantweekbrasil

Entradas

Croquetas artesanais de costelinha suína com frango

Mix de folhas com redução de balsâmico e tomate cereja

Principais

 Talharim artesanal do chef com bechamel de limão siciliano  e camarão pistola

Bife ancho grelhado na parrillera com talharim artesanal do chef na mantega 

Paella marinera desconstruida , arroz com tempero espanhol, lulas, camarões rosados e mariscos

Bife ancho grelhado na parrilera  com batatas bravas e aioli

Sobremesas 

Brownie de cacau 50% com coulie de frutas  vermelhas

Crema catalana com calda de frutas vermelhas

Fiz imagens para você meu leitor!

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Dia dos Namorados no restaurante mais romântico da cidade com vista deslumbrante de São Paulo

No Terraço Itália, a oportunidade única de conferir porque o complexo é considerado um dos melhores lugares para ir a dois. De 9 a 11 de junho menus serão servidos para quem deseja antecipar a data, e no dia 12 haverá a grande noite mais romântica do ano para casais celebrarem

No Terraço Itália, considerado um dos melhores lugares para se ir a dois em São Paulo e famoso pela sua atmosfera romântica, o dia dos Namorados começa mais cedo: de 9 a 11 de junho, o restaurante terá menus especiais para quem deseja antecipar a data. Mas a tradicional e cobiçada noite do dia 12 de junho volta ao cenário do belo complexo situado a 165 metros de altura, com a cozinha do chef Toscano Pasquale Mancini, e a atmosfera perfeita para um jantar romântico a dois.

Na segunda feira, 12 de junho, o menu será servido a partir das 18h00 ao custo de de R$2.178, o casal em mesas na janela, e R$ 1960 o casal mesas fora da janela, com agua, sucos, refrigerantes e duas taças de Prosecco. Em parceria com a Pernod Ricard, o casal vai ganhar uma garrafa de champagne G.H.Mumm, com duas taças de cristal para celebrar. Na sala Nobre e Sala São Paulo terá piano ambiente ao vivo, enquanto na sala Panorama, a animação corre por conta trio de Jazz, e no Bar do Terraço Itália, banda de jazz, soul e pop music. Confira o que está no menu:

Amuse Bouche: Creme de mandioquinha, gengibre e vieras.

Antipasti (degustação) : Lagostim a mediterrânea com limão caviar , Tartar de Wagyu com espuma de Pecorino, Mousse de queijo de cabra com Mostarda de Cremona

Primo Piatto:Ravioloni de crustáceos em creme de açafrão com ovas de mujol ou Risotto ao pesto de tomate e Burrata

Secondo Piatto: Filet Mignon Porcini e risoto trufado ou Camarão com creme de champanhe e risoto ao nero de seppia

Dolci: Coração ao chocolate, semifreddo al Bacio Perugina e gelato de zabaione e amarena

Nas noites de 9 e 11 de junho, sexta e domingo, o menu será servido a partir das 18h00, na Sala Nobre e Sala São Paulo, no 41 andar, com piano ao vivo, ao custo de R$ 1280,00 o casal, para mesas na janela, e R$ 1130,00 para mesas fora da janela, incluindo água, sucos, refrigerante e duas taças de Prosecco. Já na Sala Panorama, no 42andar, no dia 10 de junho, com jantar ao som de piano, o menu custará $1530 o casal para mesas na janela, e $ 1390 mesas fora da janela, com água, suco, refrigerante e duas taças de Prosecco. No dia 11, na mesma sala, também será servido jantar com banda ao vivo. Em uma parceria especial com a vinícola Concha y Toro, de 9 a 11 de junho os casais serão presenteados com uma garrafa de Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon.

O menu inclui:

Couvert Completo

Antipasti: Tartar de camarão, burrata e aspargos; Sformato de tomate seco com creme de

Grana Padano; Millefoglie di Bresaola

Ou

Salmão marinado com mandioquinha crocante e creme de mascarpone

Ou

Carpaccio de filé mignon ao molho mostarda e parmesão

Primo Piatto

Coração recheado de robalo com vellutata de camarão

Ou

Ravioli recheado com Grana Padana, ragú de ossobuco e creme de açafrão

ou

Risoto com Porcini e fonduta de Taleggio

Ou

Linguine com molho de limão siciliano e camarão

Secondo Piatto

Filet Mignon ao creme de Gorgonzola doce com mil folhas de batatas

Ou

Filé mignon com lâminas de trufas negras em azeite com risoto à parmegiana

ou

Medalhão de lagosta com maionese aromática e risoto de aspargos

Ou

Bacalhau ao forno com batatas rústicas

Dolci

Torta ao chocolate belga, merengue com mascarpone e chocolate branco e sorbetto de pera e gengibre

Ou

Esfera de chocolate com gelato de creme e calda de frutas vermelhas

Ou

Panna cotta ao limão siciliano e compota de creme

Para reservas, 2189.2940 e email reservas@terracoitalia.com.br

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Entrevero com Arroz Cremoso é destaque do restaurante O Jardineiro no Brasil Sabor

O estabelecimento está participando do maior festival gastronômico do mundo com prato que traz sabores regionais

O bar e restaurante O Jardineiro está participando do festival gastronômico Brasil Sabor. O prato escolhido para representar o estabelecimento é o Entrevero com Arroz Cremoso, que fica disponível para o cliente de terça à sexta-feira, no valor de R$49,00. O festival vai até o dia 4 de junho.

O prato Entrevero com Arroz Cremoso conta com crumble de pinhão, servindo duas pessoas. Com o tema central “O Brasil de Todas As Cores”, o Brasil Sabor no Paraná possui o subtema “Caminhos para a sustentabilidade”. Os restaurantes participantes foram desafiados a apresentar pratos alinhados aos temas. O festival é promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Paraná - Abrasel PR.

Localizado na Avenida Manoel Ribas, número 227, O Jardineiro funciona das 11h45 às 14h para o almoço e das 18h às 23h para o jantar.

Serviço:

Restaurante O Jardineiro

Endereço: Av. Manoel Ribas, 227 – São Francisco, Curitiba – PR.

Telefone: 41 3092-4419

Instagram: @ojardineirobarerestaurante

Foto: Studio Karam.

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Xangai meat é o prato do Tuk-Tuk no festival Brasil Sabor

O restaurante de comida indiana e tailandesa está no maior festival gastronômico do mundo

O restaurante Tuk-Tuk, especializado em comidas tradicionais indianas e tailandesas, está participando do Brasil Sabor. O Xangai meat é a opção pensada para representar o estabelecimento no festival, que é considerado o maior no segmento gastronômico do mundo. No valor de R$50,00, o prato leva tiras de alcatra com mix de cogumelos e molho de ostra, sendo servido com arroz thai Jasmin.

O Brasil Sabor tem como tema central “O Brasil de Todas As Cores”. Já no Paraná, o festival também conta com o subtema “Caminhos para a sustentabilidade”. Os restaurantes participantes foram desafiados a apresentar pratos alinhados aos temas. Assim, a cozinha comandada pelo chef Yuri Ogurtsova disponibilizou o Xangai meat.

Promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Paraná - Abrasel PR, o festival vai até o dia 4 de junho. O Tuk-Tuk está localizado na Rua Camões, 1122, no Alto da XV.

Serviço:

Tuk-Tuk

Endereço: Rua Camões, 1122, no Alto da XV.

Aberto de segunda a sexta-feira, das 11h às 16:00h e 18:00 às 23:00. Aos sábados, domingos e feriados, das 11h às 23:00h

Instagram: @tuktuk.br

Contato: Unidade Alto da XV (41) 99287- 7149 e unidade Bigorrilho (41) 9184-2913

Foto: Studio Karam.