Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (GASTRONOMIA)

Miami Spice traz novidades para este ano

23ª edição do evento contará com a participação dos restaurantes do hotel EAST Miami: Quinto e Tea Room, speakeasy com inspiração asiática

Tea Room: pratos com inspiração asiática

O já consagrado programa gastronômico da cidade, Miami Spice, chega a sua 23ª edição com menus de preço fixo e acessíveis para o almoço e o jantar durante os meses de agosto a setembro. E como não poderia deixar de ser, os restaurantes do hotel East Miami se orgulham de mais uma vez participar do evento. Será a primeira vez que o Tea Room, restaurante speakeasy de inspiração asiática localizado no último andar do hotel, integrará a lista de participantes do evento e oferecerá uma experiência única aos visitantes. Já o Quinto mantém a tradição oferecendo um menu delicioso inspirado na culinária latino-americana.

Cardápio do Tea Room
Este lindíssimo bar com uma vista incrível oferece um cardápio de 5 pratos a $60+ por pessoa. O jantar promete ser uma jornada inesquecível através dos ricos e diversos sabores asiáticos. O menu Asian Night Brunch de cinco tempos terá aperitivos leves, como a Thai Lobster Salad, feito com lagosta, manga, coentro, pimenta Fresno e hortelã, além de entradas mais robustas, como o Bombay Lamb, servido com arroz balinês e molho de iogurte. Outra opção que pode chamar a atenção dos visitantes é o Takoyaki com fritada de camarão e polvo, maionese de wasabi, molho de enguia, cebolinha e ovas vermelhas.

Além disso, o bar oferece o Scallop Ceviche feito com pimenta Fresno, aipo, jalapeño e vinagrete tailandês e o diferente Bangbang Shrimp, que é servido com ovas vermelhas, maionese picante e molho de enguia. E para fechar com chave de ouro: o Banana Foster Cake, que é preparado com a fruta caramelizada, creme batido com anis estrelado e o Mochi Ice Cream, com coulis de framboesa e frutas silvestres.

O menu será oferecido semanalmente às quartas, quintas e aos domingos, das 18h às 21h. O Tea Room está localizado no 40º andar do EAST Miami. Para reservas, ligue para (786) 805-4655 ou visite o Tea Room no Instagram em @sugar.tearoom.

Quinto: pratos que ressaltam a culinária latino-americana
Cardápio do Quinto
Conhecido por sua grelha a lenha e culinária latino-americana autêntica apresentará uma seleção de pratos especiais nos exclusivos menus de almoço e jantar do Miami Spice. Para o almoço, comece a refeição com Gambas al Ajillo, com camarões gigantes salteados acompanhados de batatas-doces ou Pizzette de Hongos, com cogumelos, queijo mussarela e raspas de limão. Para o prato principal, delicie-se com a Milanesa de Pollo crocante, um filé de frango empanado servido com Dijonnaise, molho llajua e salada de rúcula. Já para os amantes de frutos do mar, optar pelo Filete de Branzino, um filé de robalo mediterrâneo grelhado servido com iogurte de pepino e salada de tomatillo verde, é a pedida certa. Finalize seu almoço com o Pastelito de Guayaba y Queso, um verdadeiro deleite.

Para o jantar, o restaurante oferece a fresca Ensalada de Tomate que leva molho llajua, crostini artesanal torrado, queijo de cabra e azeite de ervas. Experimente também a deliciosa Zanahoria Rostizada com cenouras grelhadas, tomates ralados, iogurte de tahine, pistache e erva-doce. Os pratos principais incluem a famoso Entraña, um bife de fraldinha com chimichurri e cogumelos assados, ou opte pelo Tagliolini Negro - uma massa com tinta de lula, creme de limão, carne de caranguejo jumbo e ervas frescas. Termine sua refeição com o Fondant de Dulce de Leche, acompanhado por sorvete de banana e biscoitos de noz-pecã ou o Roll de Manzana, um bolo aerado de baunilha recheado com creme de maçã fresca.

Com valor de $35+ por pessoa, o cardápio para o almoço estará disponível de segunda a sábado, das 12h às 15h. Já o menu do jantar é $60+ por pessoa, disponível diariamente das 18h às 22h30, de 1º de agosto até 30 de setembro. O Quinto está localizado no 5º andar do hotel EAST Miami. Estacionamento com valet com desconto está disponível mediante validação. Para reservas, ligue para (786) 805-4646 ou visite quintomiami.us e @quinto.miami nas redes sociais.

FOTOS

Sobre EAST Miami - O EAST Miami é o primeiro empreendimento da Swire Hotels na América do Norte, após as inaugurações do EAST em Hong Kong e Pequim. Criado para viajantes não convencionais que procuram um lugar divertido, elegante e relaxante para ficar, o EAST Miami oferece experiências diferenciadas e serviço personalizado. O EAST Miami oferece 352 quartos, incluindo oito suítes e 89 suítes residenciais de um, dois e três quartos, totalmente equipadas com cozinha e lavanderia. O hotel possui seu restaurante exclusivo Quinto com um bar e lounge à beira da piscina, salão speakeasy inspirado em Hong Kong, café e bar Domain no saguão e um bar Sugar na cobertura. Ele também tem um grande deck de piscina ao ar livre, um fitness center 24 horas.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (BAR/REST)

Costao reinaugura o Restaurante Nossa Senhora das Ondas

Novo layout do espaço oferece uma melhor experiência gastronômica
no principal espaço gastronômico do resort localizado em Florianópolis
Principal espaço gastronômico do Costao do Santinho Resort, o Restaurante Nossa Senhora das Ondas foi reinaugurado nesta primeira semana de agosto, com novo design e diversas estações gastronômicas, privilegiando o conforto dos hóspedes e remodelando os processos para evitar desperdício, padronizar os menus e garantir qualidade aos serviços de alimentação.

A reabertura do espaço ocorreu na quarta-feira (7), em um almoço dedicado aos colaboradores. “O Restaurante Nossa Senhora das Ondas é um dos ambientes mais visitados pelos hóspedes do Costao, sendo utilizado para café da manhã, almoço e jantar. As mudanças ampliaram a praça de buffet, com a criação de dois "showcookings". Realizamos uma alteração no layout, que possibilita que o hóspede possa acompanhar a finalização do seu prato e assim oferecemos uma melhor experiência gastronômica”, destaca Leonardo Freitas, copresidente do Costao.

Na área de ala minuta e estações temáticas (pizzas, massas e grelhados), as mudanças também incluem uma melhor distribuição dos alimentos, oferecendo mais opções de escolha para os hóspedes. Já no interior da cozinha, a renovação compreende a troca de revestimentos e instalação de equipamentos modernos. Por fim, na área conhecida como Ninhos dos Pássaros, também foi remodelada para recepção dos hóspedes com café e aperitivos.

O coordenador de A&B Nahuel Augotr destaca o conceito estabelecido para o "Ondas". "É com muito orgulho que anunciamos aos nossos hóspedes e proprietários a reinauguração do restaurante Nossa Senhora das Ondas. Esta reforma traz uma nova gama de serviços com estações ala minute e uma diversidade única de opções gastronômicas, trazendo toda a sazonalidade da cozinha catarinense, assim como grandes pratos da culinária brasileira e mundial".

O conceito conta com estações que ofertam pratos feitos na hora, no café da manhã, no almoço e no jantar. Cada estação conta com um cozinheiro que faz as preparações com insumos frescos, de acordo com o cardápio elaborado pela equipe de chefs do Costao. "Tudo isto é possível graças ao suporte do Centro de Processamento de Alimentos (CPDA), que proporcionam padronização do serviço, decréscimo de desperdício e sabor aos alimentos que chegarão à mesa do hóspede", completa Nahuel.

Fotos: Divulgação/Costao

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

POBRE JUAN COMEMORA 20 ANOS COMO UMA DAS MAIS CONCEITUADAS CASAS DE CARNES DO PAÍS

Restaurante surgiu a partir do sonho de amigos em 2004. Hoje, com 16 unidades, é famoso por sua parrilla argentina inconfundível
Inspirado nas típicas casas argentinas, o restaurante Pobre Juan, um dos mais conceituados fine dinings especializados em carnes no país, celebra seus 20 anos de história. Hoje, são 16 endereços pelo país, em São Paulo, Alphaville, Campinas, Rio de Janeiro, Belém, Belo Horizonte, Brasília, Curitiba, Goiânia, Manaus, Recife e Porto Alegre, com planos de novas aberturas. Em Curitiba, o Pobre Juan está localizado no piso térreo do Pátio Batel. Por aqui, a casa completa 11 anos de existência.
Até o ano de 2004, Luiz Marsaioli e Cristiano Melles eram apenas amigos que se reuniam semanalmente para comer bons cortes de carnes. Quando a ideia do restaurante surgiu, o plano era que fosse um lugar bonito e aconchegante: “E o lugar foi um achado, um terreno repleto de árvores na Vila Olímpia. Mas também queríamos música boa, vinho e, acima de tudo, carnes de qualidade em uma atmosfera diferente das churrascarias tradicionais”, lembra Cristiano. Assim surgiu a primeira unidade do Pobre Juan, que ficou famoso por sua parrilla (grelha argentina) premium, cortes de carnes nobres especialmente selecionados, excelência na carta de vinhos e um incomparável ofurô de cervejas.
Agora, duas décadas depois, os amigos, sócios e fundadores da casa seguem compartilhando churrasco, ainda que a ‘vibe’ seja outra. “Antes era uma vez por semana, agora não tem dia: terça, quarta, sexta, domingo, não importa, continuamos nos encontrando em um Pobre Juan. Na segunda até tentamos tomar uma sopa, mas acabamos visitando outros restaurantes para acompanhar tendências e o mercado gastronômico”, conta Luiz Marsaioli.
Da parrilla da casa saem os melhores cortes do Brasil
Para garantir a qualidade dos cortes Pobre Juan, a marca monitora cada etapa. Tudo começa com a seleção dos animais, passando pelo acompanhamento de sua alimentação, até o porcionamento em cortes exclusivos e controle total do processo de maturação. Apenas as peças selecionadas chegam às casas no período ideal e já prontas para o preparo.

Comemorações pelo Brasil
Os 20 anos da marca estão sendo celebrados à altura nas unidades, começando por São Paulo (Shopping Cidade Jardim) e Rio de Janeiro. Em duas noites muito intimistas, os presentes tiveram a chance de conhecer um menu superelegante assinado pelos chefs convidados Yoji Tokuyoshi, André Saburó e Alberto Landgraf. A agenda de eventos vai contemplar várias cidades até o final do ano. A unidade de Curitiba, em breve, se juntará à comemoração para marcar as duas décadas de sucesso da marca.

Além das celebrações individuais, no dia 17/08 o Pobre Juan fará um evento simultâneo em todas as unidades do Brasil, batizado “Tango de los 20”. Será um jantar harmonizado com apresentação de tango, que levará um pouco da origem do restaurante aos clientes. O menu foi especialmente pensado para a data. Neste dia, as casas se transformarão ao som do tango, em uma celebração e homenagem às raízes argentinas do Pobre Juan, levando a paixão e a beleza do tango às cinco regiões do país.

Serviço:
Restaurante Pobre Juan Curitiba
Endereço: Pátio Batel | Av. do Batel, 1868 – Batel, Curitiba (PR)
Reservas: (41) 3020-3670

Horários de funcionamento:
Almoço
Segunda a quinta: das 12h às 15h
Sexta: das 12h às 16h
Sábado: das 12h às 23h
Domingo: das 12h às 20h

Jantar
Segunda a sexta: das 19h às 23h
Sábado: das 12h às 23h
Domingo: das 12h às 20h

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Campanha de inverno do Park do Churrasco tem preços especiais e ação social com direito a chope

Desde o dia 1.° de agosto, o restaurante, que oferece uma experiência gastronômica diferenciada, está com valores bem atrativos para o almoço e jantar, além de uma campanha de doação de agasalhos e cobertores que serão destinados às mais diversas instituições filantrópicas

Preços atrativos e a oportunidade de fazer o bem. Neste inverno, o Park do Churrasco alia gastronomia e solidariedade para fazer a diferença.

Desde o dia 1.° de agosto, o restaurante, que oferece experiências gastronômicas diferenciadas, está com valores especiais para o almoço e jantar:

JANTAR
De segunda a quinta: de R$ 130 por R$ 115.

Sexta, sábado e véspera de feriado: de R$ 150 por R$ 130.

Feriados**: R$ 150.

ALMOÇO
Sábado: de R$ 150 por R$ 115.

Domingo: de R$ 150 por R$ 130.

Feriados**: R$ 150.

Importante: com refil de refrigerantes e sobremesas inclusos nos valores.

** Feriados podem ter alteração de preço. Entre em contato com o restaurante para confirmar.

Para aproveitar essa supervantagem, basta seguir as regras descritas no regulamento disponível no site.

Outras vantagens

● Crianças de até 5 anos não pagam.

● Crianças de 6 a 10 anos pagam apenas R$ 39,99.

● Clientes acima de 70 anos têm desconto de 50%.

** Aniversariante do dia: R$ 65 (de segunda a quinta) e R$ 75 (de sexta a domingo).

Ação social
O inverno no Park do Churrasco também tem campanha solidária.
Os clientes que doarem agasalhos e cobertores em bom estado ganham um chope. As peças serão encaminhadas para instituições filantrópicas e de assistência social de Curitiba e região, ajudando a aquecer o inverno de quem mais precisa​.

Com todas essas vantagens, fica a dica: programe-se e viva essa experiência marcante. Para conferir o cardápio completo, obter mais informações e fazer reservas, acesse www.parkdochurrasco.com.br ou entre em contato pelo WhatsApp: (41) 3500-6874.

Saiba mais sobre o Park do Churrasco
Mix de gastronomia e lazer, o Park do Churrasco é dividido em dois andares e tem capacidade para 232 pessoas sentadas na parte superior, que é voltada às refeições. O espaço moderno, que tem assinatura do renomado escritório de arquitetura Givago Ferentz, oferece atrações para clientes de todas as idades e garante a oportunidade de preparar os mais diferentes cortes de carnes em churrasqueiras (grelhas) instaladas nas próprias mesas.

Além de delícias como chorizo, picanha e maminha, já temperadas ou com diversos temperos à disposição, o Park do Churrasco tem um cardápio variado, que inclui sushis (inclusive doces), temakis, frutos do mar e diversos complementos, como sobremesas.

Aos sábados, no almoço, o público tem a feijoada, prato típico da gastronomia brasileira, como um dos destaques no buffet. “Nossa proposta é surpreender todos os paladares
e garantir momentos únicos”, comenta o idealizador e proprietário do Park do Churrasco, Alan Luiz Braz dos Santos.

O Park do Churrasco tem ainda uma área kids, com a supervisão de monitores, mesas de sinuca e ambientes muito agradáveis para celebrar todos os momentos. Imperdível!

SERVIÇO
Park do Churrasco (Avenida Comendador Franco, 5.279 - Uberaba, Curitiba/PR).

Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 18h às 23 horas (jantar). Sábado, das 11h30 às 15 horas (almoço) e das 18 às 23 horas (jantar); e domingo, das 11h30 às 16 horas (almoço). Feriados, das 11h30 às 15 horas (almoço) e das 18 às 23 horas (jantar).

Informações: (41) 3500-6874 (WhatsApp).

Reservas: www.parkdochurrasco.com.br/reservas

Estacionamento: há vagas gratuitas (número limitado!) disponíveis e serviço de valet (R$ 10).

E-mail: contato@parkdochurrasco.com.br

Redes sociais: Instagram (@parkdochurrasco) e Facebook (/parkdochurrasco).

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (CINEMA/CULT/TEATRO)

Churrascaria Los Pampas oferece cardápio diferenciado para o Dia dos Pais

Nada mais gostoso do que comemorar o Dia dos Pais com aquele churrasquinho para homenagear e reconhecer a importância dos pais em nossas vidas. Com 32 anos de tradição na Churrascaria Los Pampas é possivel desfrutar de um belo churrasco com variedade em saladas, frios, pratos quentes, sushis com peixes selecionados e uma variedade entre sashimi, hossomaki, hotrolls e filadélfia. O ambienteé super confortável e acolhedor, ideal para momentos em família. A Churrascaria Los Pampas fica na entrada de São José dos Pinhais, na Avenida das Torres, 1231. Para mais informações e reservas, entre em contato pelos telefones: (41) 3283-5915 / (41) 3283-2494
website www.churrascarialospampas.com.br

Churrascaria Los Pampas:
Avenida das Torres, 1231 - São José dos Pinhais
Tel: (41) 3283-5915 / (41) 3283-2494
Horário de funcionamento:
Almoço
* Segunda a sexta: 11h às 15h
* Sábados: 11h às 15h30
* Almoço aos Domingos: 11h às 16h.
Jantar
* Segunda a sábado: 18h às 23h
* Domingo à noite: fechado.
Preços sujeitos a alterações aos feriados e datas festivas
Avenida das Torres, 1231 - São José dos Pinhais/ PR
(41) 3283-5915 | (41) 3283-2494

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (EVENTOS)

Chefs Franco Ravioli e Lorenzo Ravioli criam menu especial para o dia dos Pais

Medaillon ao Marsala, com fettuccine com manteiga e sálvia - prato principal no menu especial de almoço de Dia dos Pais do Foglia Forneria, foto de João Erbert

No domingo, 11 de agosto, dois momentos contemplam as famílias que forem comemorar o Dia dos Pais no Foglia Forneria, casa que conta com as consultorias dos Chefs Franco Ravioli e Lorenzo Ravioli.

Para o almoço, foi criado um menu em três tempos com porção de Arancini, como entrada – os famosos bolinhos de risoto e queijo, acompanhados de Molho Pesto ( seis unidades) .
Clique Para Download
52gjO5MGNzImN6InYu02bj5SYyJXZ0BUasxWZjVHbh1WYzNXZuFmd6EjN4AjN3IjMxIjOnVGcq5ydvxWOwYDOmZWYhVGOmNmYhNTMxQjN0EWYxgDZ4YDM4YDZ4YkMlYDZ4YkMlIDM3UTMGJTJygDOyMzN5QTMx8VL1ETLf9VLwITLfpTO
Arancini ao molho pesto, a deliciosa entradinha do almoço de Dia dos Pais, no Foglia Forneria, foto de João Erbert
Clique Para Download
62gjO2ITMwADN6InYu02bj5SYyJXZ0BUasxWZjVHbh1WYzNXZuFmd6EjN4AjN3IjMxIjOnVGcq5ydvxWYxczY5EWNxYWZjZjM1YjZ1QDZxIGN4gTMhVmN3QGOyYkMlQGOyYkMlIDM3UTMGJTJygDOyMzN5QTMx8VL1ETLf9VLwITLfpDN
Tiramisù, foto de João Erbert
Como prato principal, Medaillon al vinho Marsala – medalhões de mignon ao molho roti e alcachofra, com fettuccine al burro e sálvia.

A sobremesa é o tradicional Tiramisù, à base de café, creme de mascarpone, biscoito champagne e cacau.

O menu do almoço custa R$ 175,39.

Para um segundo momento, durante o jantar, o Foglia prepara a Pizza del Capo, feita com molho, tomatinho concassè, parmesão, burrata, alici italiano e manjericão (R$ 90,39
Clique Para Download
92gjO1QWN3kjZ6InYu02bj5SYyJXZ0BUasxWZjVHbh1WYzNXZuFmd6EjN4AjN3IjMxIjOnVGcq5ydvxmNzMjMmF2N3cTYiBDZzgjM0UWZ1QmM2MTMycDZjNTN2YkMlMTN2YkMlIDM3UTMGJTJygDOyMzN5QTMx8VL1ETLf9VLwITLfpzN
Pizza del Capo será servida na noite do Dia dos Pais, no Foglia Forneria
Sobre o Foglia Forneria:
O Foglia Forneria é um restaurante renomado, conhecido por sua dedicação à culinária italiana autêntica e inovadora, onde se destacam pizzas de massa levíssima, além de risotos e massas autorais. Com uma equipe de chefs talentosos e apaixonados, liderados pelos chefs consultores Franco Ravioli e Lorenzo Ravioli, o Foglia Forneria se destaca por proporcionar experiências gastronômicas genuinas aos seus clientes, em um elegante sobrado na Vila Nova Conceição

SERVIÇO
FOGLIA – Forneria Artigianale
Rua Domingos Fernandes, 548 – Tel. 3846-9695
Vila Nova Conceição, São Paulo, SP
Estacionamento com manobrista | Cartões de crédito

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

481 apresenta presentes especiais para Dia dos Pais

As opções, ideais para pais apaixonados por churrasco, incluem kits com cortes selecionados, Tomahawk personalizado e o grande destaque, a Caixa Japan 481
AD_4nXdoClDR2N_oZxJMQE1Sq0TH0Js0oOhm4Q_RpGwV_uWte2tSieOfJBAj5qfmgAK7bNQGHu9PhmQfrocyWnfC2OyNXh42TTCnE8ZvuGvUSzuo-DQjciUYH-P0JiHaINYSrm5375oK7B0CpO6u9JihfAIhxCTb?key=EU_yAPUx4noUHU5B7U6AEQAD_4nXdhVtdL9vpDn9Oxtaf5zGKjw_4-4z_bVB6Acx4zHbPREC4tAj3Ul-q2lKRU6VTltX-RaBFmWgZCRwDRklN5AbIUzZFhCp_qB4grFS2fKFHmUDViJSDlDXDhGS9T7V-kH0jH_owJZnGQQr02okfGfn6zko7j?key=EU_yAPUx4noUHU5B7U6AEQAD_4nXd9uyEAUgpWxCEskGj0raM3zhypVkWUr49DBfr9BygFYlnbPhJWbjFDKZVmQqbqXccIHd623a-Am-ATe7AdXKdryq1LP1qnaw7p6iPn4pz-_xUCZidDc5gJ2vQ4tplbmaQvWNDcCVOi1LGeSMQGbPhG20Ol?key=EU_yAPUx4noUHU5B7U6AEQ
Foto: Divulgação 481

O Dia dos Pais está chegando. Para tornar a data ainda mais especial, a 481, marca de carnes premium, oferece presentes especiais. Entre as opções, a Caixa Pai Clássico (R$ 349) , composta por Ancho, Chorizo, Denver e Flat Iron, a Caixa Pai Assador (R$ 449), composta por Ancho, Chorizo, Fralda e Steak 481, e a Caixa Meatlover (R$ 599), composta por Ancho, Fralda, Steak 481 e Suraisu de Wagyu A5 do Japão.

Para quem procura um presente ainda mais exclusivo, a melhor pedida é a Caixa Japan 481 (R$ 3.999), composta por uma faca Miyabi Zwilling 240mm 6000MCT e um Chorizo de Wagyu A5 do Japão. São apenas 19 unidades disponíveis, se consolidando como o produto mais exclusivo já oferecido pela 481.

Entre as opções presenteáveis, também está o Tomahawk Personalizado 481, com a mensagem “Feliz Dia dos Pais” gravado do osso.

Todos os presentes estão disponíveis no e-commerce oficial da 481: emporio481.com.br

Sobre 481
Em 2013, pertencendo ao grupo Prime Cater de Marcelo Shimbo, nasceu a 481, marca cujo propósito é revolucionar o universo da carne e a experiência do consumidor. A apreciação de um produto 481 começa na abertura da embalagem, passando pelo ritual do preparo e pelo ato de servir, chegando até o momento de saborear o inigualável. Escolher 481 é embarcar em uma jornada sem volta na evolução dos paladares mais exigentes. A fim de garantir qualidade, excelência e padronização, as carnes são criteriosamente selecionadas de países como Uruguai, Argentina, Austrália, Estados Unidos e Japão e lapidadas em cortes perfeitos para ir à grelha ou à panela — sem dar trabalho ao cozinheiro, seja ele chef ou amador. Com proposta única e alto valor agregado, a marca premium se consolida como uma das mais expressivas do Brasil. Atualmente, mais de 2.500 estabelecimentos e restaurantes contam com os produtos 481 no menu. Além disso, há o contato direto com o consumidor final, que encontra os cortes da marca em mais de 400 boutiques de carne em São Paulo (capital e interior) e no Rio de Janeiro, além do e-commerce próprio, da loja na Fazenda Churrascada de Curitiba e da loja conceito instalada na unidade paulistana da Fazenda Churrascada.

Canais da 481
Instagram: @481brand
Site | e-commerce: www.emporio481.com.br
Delivery: Rappi e Ifood
Lojas conceito:
Fazenda Churrascada Morumbi - Av. Morumbi 5594, Morumbi, São Paulo, SP
Fazenda Churrascada Curitiba - R. Brg. Franco, 3991 - Água Verde - Curitiba, PR
WhatsApp: (11) 97380-0481
Embaixadas 481 - Restaurantes parceiros
Fazenda Churrascada Morumbi - Av. Morumbi 5594, Morumbi, São Paulo, SP
Fazenda Churrascada Curitiba - R. Brg. Franco, 3991 - Água Verde - Curitiba, PR
NTMU Steakhouse: Rua Amauri, 40, Jardim Europa, São Paulo, SP
Malta Beef Club Leblon: Avenida General San Martin, 359, Leblon, Rio de Janeiro, RJ
Malta Beef Club Jardim Botânico: Rua Saturnino de Brito, 84, Jardim Botânico, Rio de Janeiro, RJ

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Dia dos Pais no Hard Rock Cafe Curitiba tem muita música e cardápio inspirado na gastronomia americana

O café mais rock'n roll da cidade celebra o domingo de Dia dos Pais com um tradicional American Breakfast e um almoço acompanhado de boa música. O Hard Rock Cafe Curitiba oferece um ambiente decorado com itens autênticos, como guitarras, roupas e discos de grandes estrelas do rock, transformando o local em um verdadeiro museu para os amantes do gênero. Além disso, o espaço possui um cardápio diversificado, inspirado na gastronomia americana, que inclui hambúrgueres, costelas, sanduíches e sobremesas.

O café da manhã conta com muitos clássicos americanos, como torradas, waffles, bacon, ovos mexidos, pancakes e sanduíches. O cardápio está disponível das 9h15 às 11h30. No almoço, o café serve hambúrgueres, tacos, macarrão com queijo, diferentes tipos de carnes e saladas. Para a sobremesa, há brownie de chocolate coberto com sorvete de baunilha, cheesecake, torta de maçã e sorvetes.

O Hard Rock Cafe Curitiba oferece uma experiência completa para o público local, turistas e entusiastas de grandes eventos. Reconhecido na cidade por seus shows e ações especiais, o espaço abre aos sábados e domingos a partir das 9h, com um couvert artístico de R$ 15,00 até as 12h. Após esse horário, o valor é de R$ 30,00. Para garantir seu lugar, as reservas devem ser feitas antecipadamente pelo WhatsApp: (41) 99197-2620. Mais informações em https://www.instagram.com/hrccuritiba/ ou no telefone (41) 3091-6060.

SOBRE O HARD ROCK CAFE CURITIBA

Inaugurado em 2015, o Hard Rock Cafe Curitiba realiza em torno de 1.460 shows anuais. Instalada no bairro do Batel e com capacidade para receber simultaneamente 1.000 pessoas, a maior unidade da marca no Brasil já recebeu mais de 3 milhões de clientes desde sua abertura. O empreendimento conta com áreas para atender a vários formatos de eventos (corporativos e sociais), além de uma das lojas mais completas do Hard Rock. Mais informações: www.hardrockcafe.com/location/curitiba/.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Destilados de Luxo: rótulos exclusivos para o Dia dos Pais

Aurora Fine Brands traz uma seleção de uísques premiados e tequilas super premium
para presentear com estilo.

Clique Para Download
42gjOykTOmRDM6InYu02bj5SYyJXZ0BUasxWZjVHbh1WYzNXZuFmd6EDO5gTNzITOyQjOnVGcq5ydvxWMjdDOjVTO0U2Y0UzM5AjZyATOwE2M0MjZlFTO5gjYiZkMlgjYiZkMlYDN2gzMGJTJygDOyMzN5QTMx8VL1ETLf9VLwITLfpDO

O Dia dos Pais (11/08) está chegando e a busca por presentes sofisticados e memoráveis se intensifica. Para celebrar essa data especial, a Aurora Fine Brands preparou uma seleção de destilados premium para presentear os pais que apreciam as boas bebidas.

Entre os bourbons, destacam-se o Eagle Rare 10 anos e o 1792 Small Batch. O Eagle Rare conquista com seu sabor aveludado e notas complexas, enquanto o 1792 surpreende com seu perfil ousado e contemporâneo.

No universo das tequilas, as versões mais requintadas e exclusivas da Casa Cuervo, como a 1800® Milenio, considerada a mais sofisticada do país, e a Maestro Dobel Diamante, a primeira tequila cristalina da história, são ótimas opções.

Todos os rótulos são produzidos de forma artesanal, utilizando apenas os melhores ingredientes e técnicas de produção. Para completar, as garrafas possuem design elegante que encantam à primeira vista.

Confira as sugestões:

O Eagle Rare 10 anos é uma verdadeira joia. Envelhecido por pelo menos 10 anos em barris de carvalho americano, apresenta um sabor aveludado com notas de caramelo, baunilha e especiarias. É o único bourbon a ganhar cinco vezes a Double Gold Medal na San Francisco World Spirits Competition e acumula mais de 30 prêmios na última década. Preço sugerido: R$ 249,00.
Clique Para Download
52gjOlRGMyI2N6InYu02bj5SYyJXZ0BUasxWZjVHbh1WYzNXZuFmd6EDO5gTNzITOyQjOnVGcq5ydvxGOzIGN2MWO4EmY0MTO3gDM5gDOlFDMwMmMzATM1QmZ0YkMlQmZ0YkMlYDN2gzMGJTJygDOyMzN5QTMx8VL1ETLf9VLwITLfpzN
Clique Para Download
62gjOkJmM5YDO6InYu02bj5SYyJXZ0BUasxWZjVHbh1WYzNXZuFmd6EDO5gTNzITOyQjOnVGcq5ydvxWZzIjN2gDN1kDZldTZzczM0EDOxcDNzQmYkNTN3MjYhZkMlMjYhZkMlYDN2gzMGJTJygDOyMzN5QTMx8VL1ETLf9VLwITLfpDO
Clique Para Download
72gjOwI2M5cDO6InYu02bj5SYyJXZ0BUasxWZjVHbh1WYzNXZuFmd6EDO5gTNzITOyQjOnVGcq5ydvx2Y2cjZjlzMxYjYyITNhFWNhRGN5ITOjV2MmFWOmR2YmZkMlQ2YmZkMlYDN2gzMGJTJygDOyMzN5QTMx8VL1ETLf9VLwITLfpzM
Clique Para Download
92gjO0EmM5gTY6InYu02bj5SYyJXZ0BUasxWZjVHbh1WYzNXZuFmd6EDO5gTNzITOyQjOnVGcq5ydvxmNlRmMwMGZ4ATM3QDZiJjN4cjMhRDOzEmMxYmNzMmZ1YkMlMmZ1YkMlYDN2gzMGJTJygDOyMzN5QTMx8VL1ETLf9VLwITLfpjM

o 1792 Small Batch surpreende com seu perfil ousado e contemporâneo, perfeito para quem busca um whiskey com personalidade. Elaborado com a exclusiva receita de "high rye", oferece um sabor intenso e complexo, com notas de especiarias e um toque de doçura. Para harmonizar, experimente com queijos artesanais e charutos. Preço sugerido: R$ 249,00
Clique Para Download
52gjOxgzY4EGO6InYu02bj5SYyJXZ0BUasxWZjVHbh1WYzNXZuFmd6EDO5gTNzITOyQjOnVGcq5ydvxWMkhzMyITZlhjMiN2NwQWZhNWY0EWY2kTOjJGNlBDZkZkMlADZkZkMlYDN2gzMGJTJygDOyMzN5QTMx8VL1ETLf9VLwITLfpjN
Clique Para Download
82gjO1QjZ3UmN6InYu02bj5SYyJXZ0BUasxWZjVHbh1WYzNXZuFmd6EDO5gTNzITOyQjOnVGcq5ydvxGMmFWOmFjZiZGZ5UjZycTZmJWO1ETMlBzM2MDNmNWY0YkMlMWY0YkMlYDN2gzMGJTJygDOyMzN5QTMx8VL1ETLf9VLwITLfpTN
Clique Para Download
02gjO4ADMwIjZ6InYu02bj5SYyJXZ0BUasxWZjVHbh1WYzNXZuFmd6EDO5gTNzITOyQjOnVGcq5ydvxGMwUGM0IWNmNWNiRWZldzYzY2N4UGZmhjMzYWZ2MWOkZkMlMWOkZkMlYDN2gzMGJTJygDOyMzN5QTMx8VL1ETLf9VLwITLfpDO

A 1800 Milenio é uma obra-prima da tequila, resultado de um envelhecimento meticuloso em barris de carvalho americano e francês, finalizado em barris de conhaque francês. Essa combinação proporciona um sabor inigualável, com notas amadeiradas complexas, toques de baunilha e caramelo, um toque frutado de frutas vermelhas e um final intenso de canela. Seu tom âmbar profundo e garrafa com design em forma de pirâmide refletem a sofisticação desta tequila extra-añejo. Com um preço sugerido de R$ 1.650,00, a 1800 Milenio é a escolha certa para os paladares mais exigentes e momentos especiais.
Clique Para Download
52gjO5UDOlFGO6InYu02bj5SYyJXZ0BUasxWZjVHbh1WYzNXZuFmd6EDO5gTNzITOyQjOnVGcq5ydvxmZmJmMmRTYkVTNzQ2YyUTMmN2M5ImYkdTY4EDZyMjNzYkMlMjNzYkMlYDN2gzMGJTJygDOyMzN5QTMx8VL1ETLf9VLwITLfpDN
Clique Para Download
42gjOyYjYhFTY6InYu02bj5SYyJXZ0BUasxWZjVHbh1WYzNXZuFmd6EDO5gTNzITOyQjOnVGcq5ydvxWMlRGM2YGNkFzNkVmNkNGOyIzN4YTZykTOzMWNjN2NhZkMlM2NhZkMlYDN2gzMGJTJygDOyMzN5QTMx8VL1ETLf9VLwITLfpDN
Clique Para Download
12gjOjZTZ2ETY6InYu02bj5SYyJXZ0BUasxWZjVHbh1WYzNXZuFmd6EDO5gTNzITOyQjOnVGcq5ydvxGN1IzNmlDOyEmYjBDNkVDZ0IjMiR2N3EGNmZjN1ITZhZkMlITZhZkMlYDN2gzMGJTJygDOyMzN5QTMx8VL1ETLf9VLwITLfpTN

A Maestro Dobel Diamante quebrou paradigmas ao ser a primeira tequila cristalina do mundo. Sua fórmula única, um blend de tequilas envelhecidas em barris do Leste Europeu e submetida a um processo exclusivo de filtragem por carvão ativado, proporciona uma bebida cristalina de sabor incrivelmente suave. Notas de caramelo, mel, xarope de maple, nozes e baunilha se entrelaçam, criando uma sensação única no paladar. Ideal para ser apreciada pura, com gelo ou em coquetéis sofisticados, a Maestro Dobel Diamante é ótima pedida para quem busca inovação e suavidade em um destilado premium. Preços sugerido: R$ 499,00
Clique Para Download
9=YDO6EjN5ETZyojci5SbvNmLhJnclRHQpxGblNWdsFWbhN3cl5WY2pTM4kDO1MjM5IDN6cmbw5iYykzYmlTO2kzM2EWYmlTNwcjN3MTOxY2N2MDZzUzN3YkMlUzN3YkMlYDN2gzMGJTJygDOyMzN5QTMx8VL1ETLf9VLwITLfpTM
Clique Para Download
82gjOlhzNxMGM6InYu02bj5SYyJXZ0BUasxWZjVHbh1WYzNXZuFmd6EDO5gTNzITOyQjOnVGcq5ydvxmZlVTN2EzM2E2NxIGN4YTY1MjMzIWNwYmZ0QWY5EmZhZkMlEmZhZkMlYDN2gzMGJTJygDOyMzN5QTMx8VL1ETLf9VLwITLfpDM
Clique Para Download
52gjO0I2MmZTY6InYu02bj5SYyJXZ0BUasxWZjVHbh1WYzNXZuFmd6EDO5gTNzITOyQjOnVGcq5ydvxmMiRTNlBTMjJjYihjMhVjZ0EWOxYmZxQjNmRDZmNGOjZkMlMGOjZkMlYDN2gzMGJTJygDOyMzN5QTMx8VL1ETLf9VLwITLfpTN
Clique Para Download
6=YDO6MmZlhTNzojci5SbvNmLhJnclRHQpxGblNWdsFWbhN3cl5WY2pTM4kDO1MjM5IDN6cmbw5yN4ADMiNzM5UDZxYDZxMGOjFTNmVDZwMjN5IWO4IDNkZkMlIDNkZkMlYDN2gzMGJTJygDOyMzN5QTMx8VL1ETLf9VLwITLfpjM

Os destilados estão disponíveis em lojas especializadas de todo o Brasil.

SOBRE AURORA FINE BRANDS
Com mais de 75 anos de experiência, a Aurora Fine Brands acredita que sabores únicos criam momentos especiais. A empresa foi fundada em 1921 em Hamburgo, na Alemanha, e hoje é uma das mais consolidadas na importação e distribuição exclusiva de bebidas e alimentos finos no Brasil, para onde a companhia migrou em 1946.

Sempre conectada a novas tendências, a Aurora Fine Brands descobre e seleciona o que há de melhor na indústria de bebidas e alimentos sofisticados, surpreendendo e ampliando o repertório de escolha dos clientes mais exigentes. Com excelência nos detalhes, se preocupa com cada etapa do processo, para que tudo chegue impecável dá origem ao consumidor final.

Estruturada em quatro divisões: Alimentos, Confectionery, Destilados & Licores, e Vinhos (divisão também conhecida como Inovini), representa e desenvolve mais de 60 marcas internacionais em seu portfólio, entre elas o snack de arroz Kalassi, conservas Bonduelle, mostardas Maille, geleias St. Dalfour, chocolates Baci Perugina, tequila Jose Cuervo, Licor 43 e, na Inovini, os vinhos Louis Latour (França), Dr Loosen (Alemanha), Golan Heights (Israel), Laurent-Perrier (Champagne/França), Penfolds (Austrália) e Alfa Crux (Argentina) entre outras.

Reconhecida nacional e internacionalmente, a Aurora Fine Brands é a única empresa da América Latina membro da CEISA (Circle of Specialty Food Importers), e está sob o comando de sua terceira geração, tendo como valores fundamentais o compromisso com a qualidade de atendimento ao cliente, excelência na escolha de produtos, valores éticos, responsabilidade social e consistência ao longo dos anos.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Grupo Madero oferece o que há de melhor para o Dia da Lasanha

A Lasagna Alla Bolognese é um festival de sabores, que encanta todos que a experimentam
São Paulo, julho de 2024 - No calendário gastronômico, há dias dedicados a celebrar pratos que conquistaram paladares ao redor do mundo, e o Dia da Lasanha, comemorado em 29 de julho, é uma dessas datas especiais. O prato, com suas camadas ricas de sabor, é uma refeição que encanta gerações. E quando se trata de saborear uma lasanha de qualidade, o Madero Steakhouse oferece uma opção que promete agradar a todos os paladares.

O restaurante, conhecido por utilizar ingredientes frescos e de qualidade, apresenta em seu cardápio a deliciosa Lasagna Alla Bolognese. Este prato, que pesa generosos 400 gramas e custa R$ 69,80, é uma verdadeira obra-prima. Feita com carne moída de fraldinha, um corte nobre e saboroso, a massa é envolvida em um molho de tomates bem temperado, queijo muçarela e parmesão, e finalizada com molho branco. Cada mordida é uma explosão de sabores que harmoniza perfeitamente os ingredientes, proporcionando uma refeição completa e inesquecível.

A história da lasanha é tão rica quanto sua composição. Originária da Itália, mais especificamente da região da Emília-Romanha, o prato foi criado há séculos e, desde então, tem ganhado variações ao redor do mundo. A versão alla bolognese, popularizada em Bolonha, é uma das mais tradicionais e apreciadas, utilizando carne moída e molho de tomate como base. Essa combinação clássica é o que torna a Lasagna Alla Bolognese do Madero Steak House uma escolha imperdível para os amantes da boa comida.

“Nos dedicamos a cada detalhe, desde a seleção dos ingredientes até o preparo cuidadoso. A fraldinha utilizada na receita é um diferencial, conferindo maciez e sabor ao prato, enquanto os queijos derretem de forma harmoniosa, criando uma textura cremosa e irresistível. O molho branco, finalizando a lasanha, adiciona uma suavidade que equilibra os sabores e transforma cada garfada em um momento de prazer”, traz o Chef Junior Durski.

Sobre o Grupo Madero

O Grupo Madero foi fundado em 2005 e atualmente possui uma das maiores rede de restaurantes do país, com um portfólio de 276 restaurantes multimarcas, construídos sobre uma plataforma de produção, distribuição e logística verticalmente integrada. Mantém rigorosos processos de produção, priorizando alimentos orgânicos e sem conservantes, elevando o padrão de qualidade do que é servido a aproximadamente 3 milhões de clientes por mês.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Noite do Filó Celebra a Cultura Italiana em Curitiba

No dia 27 de julho, a partir das 19h30, o Restaurante Ópera de Bambu – no Água Verde - promove mais um evento especial: a XII edição da Noite do Filó. Este evento celebra a rica cultura e gastronomia italiana, proporcionando um ambiente acolhedor e familiar.

Mas, afinal de contas, o que é FILÓ?

Filó é um costume trazido pelos imigrantes italianos e envolve a reunião de famílias para visitar, conversar, trocar sementes para futuros plantios, rezar o terço, cantar, confraternizar, comemorar aniversários e saborear o "brodo" e outros alimentos da culinária italiana. Tudo isso, regado com um bom vinho para os adultos, e acompanhado de jogos como mora e baralho.

O Evento

Para fortalecer essa tradição e unir famílias, a Noite do Filó na Ópera de Bambu contará com Missa Celebrada em Italiano, Cantores do Folclore Italiano e o tradicional Caldo Brodo. A contribuição para participar do evento é de R$ 25 por pessoa, além de um prato italiano (como queijo, salame, copa, morcilha, pão, cuca, grostoli, biscoito, entre outras opções típicas) e bebidas (refrigerante, suco ou vinho – para próprio consumo).

Como Confirmar Presença

Para confirmar sua presença, é necessário fazer a contribuição de R$ 25 de forma antecipada, via PIX (CHAVE 78570470000188).

O comprovante deve ser enviado pelo WhatsApp da Ópera de Bambu: 041 3018-8468.

SERVIÇO

Nestor Victor, 434 – Água Verde.

Tel/Whats: 41. 3018.8468

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Inverno impulsiona turismo e gera expectativas positivas para bares e restaurantes

Estabelecimentos de diferentes estados do país esperam atrair turistas que desejam aproveitar o inverno ou escapar das baixas temperaturas

Imagem: IA/Midjourney
As expectativas para o inverno de 2024 são positivas em várias regiões do Brasil, com projeções de crescimento no turismo e no consumo em bares e restaurantes. Uma pesquisa realizada pela Abrasel mostrou que empreendedores de estados como Santa Catarina, Paraná, São Paulo e Minas Gerais esperam aumento no faturamento em dias mais frios.

No Sul do país, o estado de Santa Catarina é o que apresenta as melhores projeções, com expectativas de crescimento em até 20%, impulsionado especialmente pela alta no turismo. Já no Paraná, o aumento projetado é de 15%, também favorecido pelo turismo regional. No Sudeste, São Paulo apresenta as melhores expectativas ao prever um crescimento de 10%.

Em Minas Gerais, especialmente nas cidades de serra, deve haver um incremento do turismo e, portanto, do movimento. Como o estado é muito diverso, não há uma estimativa geral. No entanto, um fenômeno interessante deve acontecer, principalmente nos restaurantes, com o aumento do ticket médio — as pessoas tendem a consumir pratos e bebidas mais elaborados.

Os estados nordestinos, apesar de não serem tradicionalmente destinos de inverno, também projetam um crescimento ocasionado pela chegada de turistas que querem escapar das cidades frias. No Ceará, por exemplo, este movimento atribui uma alta de até 10% no faturamento de bares e restaurantes.

Paralelamente à alta do movimento nos estabelecimentos, o consumo de vinhos também cresce durante o inverno. Segundo Diego Bertolini, consultor especialista no mercado de vinhos, as vendas da bebida entre maio e agosto representam 40% do total anual. Esse resultado se deve principalmente ao clima frio, que incentiva o consumo de bebidas mais quentes.

Cenário no Rio Grande do Sul
Um dos destinos turísticos mais procurados no Brasil durante o inverno, o Rio Grande do Sul enfrenta uma crise sem precedentes agravada pelas enchentes que atingiram o estado. Impactados por estradas interditadas, aeroportos fechados e com dificuldades em receber insumos, os bares e restaurantes gaúchos esperam poder contar com o turismo local para iniciarem a retomada dos negócios.

Em Gramado, tradicional destino de turistas no inverno, os estabelecimentos estão operando 75% abaixo da normalidade. Apesar da dificuldade em atrair clientes, as expectativas são positivas. Na cidade, a projeção é de que a temporada aumente o faturamento dos estabelecimentos em até 30%, reduzindo parte dos prejuízos.

Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel, enfatiza que para a plena recuperação do setor no estado, o apoio governamental é essencial. “Mesmo os estabelecimentos que não foram diretamente atingidos pelas enchentes sofrem com a falta de faturamento e o acúmulo de dívidas. No fim de junho, fizemos uma pesquisa em que 62% dos empresários afirmaram estar com dificuldades de acesso ao crédito e 39% disseram que vão precisar demitir funcionários por não conseguirem arcar com a mão de obra. Essa situação impacta toda a estrutura econômica do país, e isso ficará cada vez mais evidente”, afirma.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Qoya Curitiba lança Festival de Inverno com releituras de caldos e sopas clássicos

As noites mais frias do inverno pedem aquela comfort food que aquece o corpo e a alma. O chef David Luigi Neu, que comanda a cozinha do Koré, restaurante do Qoya Hotel Curitiba, Curio Collection by Hilton, preparou releituras de clássicos com um toque paranaense. A partir de 24 de julho, todas as quartas-feiras, no ambiente aconchegante do restaurante, será servido um jantar em cinco tempos desenvolvido especialmente para o inverno.

O Qoya conta que a concepção dos quatro caldos resgatou receitas tradicionais e trazem lembranças gustativas que serão as protagonistas do festival. Um dos destaques é o Caldo de Quirerinha com Porco Moura, um clássico da culinária lapeana, que se espalhou com os tropeiros que transportavam mercadorias, no Brasil colonial, do Rio Grande do Sul ao Sul de Minas Gerais.

“O Caldo de Quirerinha com Porco Moura é uma combinação única que reforça a tradição paranaense e ganha peso com o Porco Moura, um animal com carne mais saborosa criado exclusivamente no Sul do País”, explica David que comanda o restaurante do Qoya.

A lembrança afetiva dos pratos é reforçada com a sequência de caldos que usam produtos típicos ou remetem ao passado de Curitiba. Um dos clássicos é o Gulash, prato típico da capital paranaense trazido pelos imigrantes eslavos, que vem acompanhado de spätzle, creme azedo e queijo boursin.

Outro clássico de frutos do mar servido no festival será o Bouillabaisse, um dos pratos mais famosos do mundo e com origem lendária. A história popular da origem dessa sopa sugere que Vênus, deusa da beleza, servisse Bouillabaisse a seu marido, Vulcano, para colocá-lo para dormir enquanto tinha um encontro amoroso com Marte.

O Bouilabaisse resgata também a história do chef David que se estudou e trabalhou na França, além de se inspirar em grandes nomes da gastronomia, como Christophe Besse, Erick Jacquin e Eva dos Santos.

O Qoya também pensou em quem segue uma dieta vegetariana ou vegana. No Festival de Inverno, você encontrará versões deliciosas e criativas dos pratos principais, com acompanhamentos que complementam os sabores e garantem uma experiência gastronômica completa, como a Pupunha e Cabotiá, ingredientes típicos da América do Sul.

Conheça as opções servidas:

Couvert: Pães de fermentação natural e queijos meia cura, comtè e camembert. Uma seleção perfeita para abrir o apetite e preparar o paladar para o que está por vir.

Creme de pupunha: Um clássico reinventado, com ragú de cogumelos, agnolini de alho poró e burrata.

Gulash: Carne tenra cozida lentamente em especiarias, acompanhada de spätzle, creme azedo e queijo boursin.

Quirerinha: A autêntica culinária brasileira em sua melhor forma. Grãos de milho cozidos com carne de porco moura, calabresa e couve.

Bouillabaisse: Rouille, frutos do mar e cebola crocante completam a experiência com texturas e sabores marcantes.

Tostata de mel: Mascarpone, creme de baunilha e caramelo se unem em perfeita harmonia para um final doce e memorável.

SERVIÇO:
Festival Inverno
Data: 24 de julho de 2024, às 19h
Local: Koré Gastronomia - Qoya Hotel Curitiba, Curio Collection by Hilton
Endereço: Av. Sete de Setembro, 4211 - Batel
Valor: 110,00 + taxa
Reservas: 41 3340-4000

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

UMA JORNADA DE LUXO DE VIENA A REIMS COM O VENICE SIMPLON-ORIENT-EXPRESS

A grande experiência de viagem com Veuve Clicquot pela Europa abre alas para o último destino da Solaire Journeys em outubro de 2024: de Cusco a Arequipa e Machu Picchu

Entre os dias 04 e 06 de julho de 2024, ocorreu a segunda de três viagens das Solaire Journeys by Veuve Clicquot & Belmond Trains, marcada por uma experiência de luxo inigualável de Viena a Reims a bordo do lendário Venice Simplon-Orient-Express. Esta jornada combinou gastronomia de alta classe, arte e cultura, revelando uma imersão completa na tradição europeia.

A aventura começou em Viena, onde os convidados foram recebidos com um deslumbrante jantar de gala no icônico Palais Liechtenstein, preparado pelo renomado chef Andreas Döllerer. Este evento foi uma celebração de sabores e sofisticação, definindo o tom para os dias seguintes.

Após explorar as ricas galerias de arte de Viena, os viajantes embarcaram no Venice Simplon-Orient-Express. A bordo do trem, a arte de viver se manifestou em um jantar elaborado pelos chefs Mory Sako e Jean Imbert, ambos premiados com estrelas Michelin. Este banquete foi harmonizado com as melhores cuvées da Maison, cuidadosamente selecionadas pelo Mestre de Adega, Didier Mariotti.

Com o nascer do sol, o trem chegou a Reims, no coração da região de Champagne e lar da prestigiosa Veuve Clicquot. Aqui, os convidados tiveram a oportunidade de explorar as históricas pedreiras de giz da Veuve Clicquot, listadas como Patrimônio Mundial da UNESCO. O dia em Reims foi repleto de visitas, degustações e experiências gastronômicas em jardins encantadores, proporcionando aos viajantes um mergulho na história e cultura da capital do champagne.

A viagem culminou com o retorno ao esplendor de Paris, a cidade das luzes, onde os viajantes foram recebidos de volta da sua Solaire Journey a bordo do Venice Simplon-Orient-Express. A experiência foi uma combinação perfeita de luxo, cultura e história, oferecendo aos participantes lembranças inesquecíveis de uma das viagens mais icônicas da Europa.

Próximo Destino: Aventura Andina a Bordo dos Trens Belmond Hiram Bingham e Andean Explorer
De Cusco a Arequipa e Machu Picchu, entre 21 e 26 de outubro de 2024.

Embarque na última etapa das Solaire Journeys em uma experiência única de 6 dias e 5 noites pela beleza impressionante do Peru, com o programa exclusivo da Veuve Clicquot. Aventure-se a bordo dos luxuosos trens Belmond Hiram Bingham e Andean Explorer, explorando sítios arqueológicos e maravilhas naturais inspiradoras em uma expedição extraordinária, seguindo o ritmo do sol.

SERVIÇO
Reservas disponíveis aqui.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Restaurante Quina: uma viagem à culinária afetiva brasileira

Localizado na esquina das ruas Saldanha Marinho e Fernando Moreira, o restaurante Quina abriu suas portas oferecendo uma comida brasileira cheia de afeto e lembranças da casa da avó.

Inspirado nas tradicionais receitas familiares, o Quina propõe um resgate dos sabores autênticos do Brasil, apresentando um cardápio repleto de pratos que evocam memórias e despertam sensações.

O restaurante oferece pratos do dia com opções variadas, como vaca atolada, rabada defumada, cordeiro com quirera, cupim ao molho, arroz caldoso, frango caipira, ossobuco, língua ao molho escuro e virado à paulista, com preços entre R$ 36 e R$ 44.

No cardápio fixo, destacam-se pratos como filé à parmegiana, strogonoff de carne e de frango, tilápia fit e picadinho, com preços que variam de R$ 32 a R$ 41.

“O nosso segredo é fazer uma comida como ela deve ser feita, sem conservantes, sem enlatado, com todos os caldos produzidos aqui num processo demorado com várias horas de cozimento”, explica o chef Rafael Franz, sócio do estabelecimento.

Com nome inspirado na esquina, onde está localizado, o Quina é uma homenagem à avó Paula, uma cozinheira de mão cheia que inspirou os netos a se dedicarem à culinária.

“Nós crescemos vendo nossa vó cozinhar. O jeito cuidadoso dela de lidar com cada etapa de preparo, o trabalho demorado e manual em muitas receitas fez a gente entender que cozinhar é um ato de amor. Por isso pensamos em um cardápio que remeta a esse aconchego que é casa e comida de vó”, afirma o chef Felipe Sonda, outro sócio do Quina.

A decoração evoca a lembrança da casa da avó, especialmente com o piso de lajotas vermelhas, o mesmo da casa dela em Cascavel, onde passavam os fins de semana.

O antigo se mistura ao moderno, criando um ambiente aconchegante, descolado e com a bela paisagem dos chorões da Fernando Moreira e do cruzamento com a Saldanha Marinho vistos através da enorme janela de vidro.

*Delivery*

No delivery, o cardápio é diferente, oferecendo apetitosos sanduíches como hambúrguer e baguete de coração, além de porções como o bolinho crocante de costela com queijo. Os preços começam a partir de R$ 32.

Horário:

- *Almoço de segunda a sexta:* 11h30 às 14h30.

- *Delivery de segunda a sexta:* 10h00 à 00h00.

- *Delivery aos fins de semana:* 19h00 à 00h00.

Endereço:

Rua Saldanha Marinho, 812, Centro.

Instagram: @no.quina

WhatsApp: 041- 98419 1921

Foto: Larissa Sene

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Spoleto lança campanha Passione Italiana com combinação de massas e molhos a partir de R$27,90

Nova ação de inverno estimula o cliente a combinar gnocchi ou raviólis com o seu sabor favorito de molho por valores promocionais

Divulgação

O Spoleto – marca pertencente ao Grupo Trigo, líder de mercado e maior rede de franquias de comida italiana do Brasil – lança a campanha Passione Italiana, que traz a combinação de molhos de diversos sabores para compor deliciosos raviólis ou gnocchi. Para reforçar a abordagem ‘crie do seu jeito’, característica marcante da marca, dessa vez o Spoleto está oferecendo aos clientes a liberdade de personalizar sua massa de preferência com qualquer combinação de molho tradicional. Os valores promocionais ficam disponíveis na rede até o dia 14 de outubro.

As combinações serão R$27,90 com gnocchi e R$30,90 com Raviólis, com exceção dos restaurantes localizados em aeroportos e da opção delivery. Vale destacar, ainda, que todas as opções da campanha podem ser vendidas em combos com uma lata de refrigerante ou chás Leão, custando R$32,90 no combo com Gnocchi e R$35,90 no combo com Raviólis.

O cliente que optar pela massa artesanal Ravioli encontra no cardápio as seguintes variedades de recheio: queijo e presunto, mozzarella de búfala, ricota, carne seca com requeijão e carne. Já o gnocchi, está disponível no sabor de batata. As opções de molhos são: queijos, pomodoro, branco e bolognesa.

“A campanha Passione Italiana é uma excelente oportunidade para os amantes da culinária italiana desfrutarem das nossas combinações de massa e molho, aproveitando a qualidade e a tradição que só o Spoleto oferece. O principal objetivo dessa campanha é estimular uma maior experimentação das nossas massas artesanais trazendo ao cliente a liberdade de fazer sua combinação.” explica Carolina Kinzel, Gerente de Marketing da marca.

Vale ressaltar que o Spoleto possui programa de fidelidade, o “MIO”, que garante cashbacks de até 20% para os clientes, de acordo com o volume de compras realizados nos canais oficiais da rede (loja física e site oficial). Mais informações sobre os restaurantes e delivery em: www.spoleto.com.br.

Divulgação

Sobre o Spoleto

O Spoleto, com mais de 360 restaurantes, é líder no segmento de culinária rápida italiana no Brasil. Presente em 23 estados brasileiros e no Distrito Federal, a maior concentração de restaurantes está em São Paulo e no Rio de Janeiro. Consolidado como a maior rede de culinária italiana do Brasil, a marca passou por uma grande transformação gastronômica. Vem profissionalizando cada vez mais seus gerentes, transformando-os em chefs. Também modernizou a arquitetura e estrutura, trazendo um posicionamento mais voltado para o fast casual. Os ingredientes são preparados diariamente nos restaurantes do modelo Minha Cozinha Italiana, levando mais sabor e qualidade para cada cliente. Além disso, a rede está com um investimento robusto no digital. Todas as novas franquias estão sendo inauguradas com formato de autoatendimento 100% digital e as antigas estão em processo de mudança.
Sobre o Grupo Trigo
O Grupo Trigo, holding 100% brasileira fundada em 1999 e dona do Spoleto, Koni, LeBonTon, Gendai, China in Box e Gurumê, além de Pizzaria Spoleto e ASA Açaí, marcas recentes - é o maior grupo de franquias que oferece comida de verdade no país e um dos maiores operadores de comida asiática do mundo, através dos seus restaurantes e delivery. Hoje, são cerca de 600 restaurantes espalhados de norte ao sul do país, além de suas marcas 100% digitais com vendas majoritariamente online para delivery. Com o objetivo de democratizar a boa culinária, as marcas Trigo oferecem uma comida saborosa, bem elaborada e com ótimos insumos por um preço justo e acessível.