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Restaurante Ópera Arte tem promoções de cervejas e porções durante a Copa do Mundo do Catar

A Copa do Mundo do Catar começou neste final de semana e o restaurante Ópera Arte da Ópera de Arame não vai ficar de fora da grande celebração do futebol. A casa localizada no mais belo cartão postal de Curitiba transmite todos os jogos do campeonato em um telão, e realiza promoções variadas para os clientes.

A cada dia de disputa, o Ópera Arte oferece opções diferenciadas de cervejas e porções em valores e combos especiais, com petiscos como os bolinhos de bacalhau, os fish’n chips e os pasteizinhos, entre outros. As bebidas são oferecidas em baldinhos com três a cinco unidades variadas, como Baden Baden, Heineken, Eisenbahn e Sol Mexicana.

É uma comemoração que já vem sendo planejada e realizada com ações especiais desde meados do primeiro semestre, quando o Ópera Arte começou a promover noites de jantares temáticos alusivos aos países que participam da Copa.

“Fizemos aqui comemorações como a noite árabe, a japonesa, a espanhola, a uruguaia, entre outras, já trazendo o clima da Copa do Mundo para os curitibanos e os turistas que visitam a Ópera de Arame. Isso faz parte da nossa missão como um restaurante que se propõe a ter esse aspecto mais voltado à cultura, e celebrar a gastronomia de diferentes etnias está totalmente ligado às manifestações culturais”, conta Giuliano Pillagalo, um dos sócios do Ópera Arte.

Os jogos da Copa do Mundo do Catar são transmitidos ao vivo no salão do restaurante todos os dias da semana.

Sobre o Ópera Arte

Aberto desde 2018 no mais belo cartão postal de Curitiba, o Ópera Arte da Ópera de Arame une o que há de melhor da gastronomia contemporânea com um toque cultural que é a cara do famoso teatro curitibano. Recentemente, o restaurante foi agraciado pelo Prêmio TopView Gastronomia como o melhor de Curitiba para levar um turista.

O time de chefs e promotores do Ópera Arte prepara, a cada dia da semana, uma seleção de pratos e atrações para que o cliente leve na memória a experiência que teve ao visitar o importante cartão-postal de Curitiba. E, para qualquer momento do dia entre uma visita e outra aos pontos turísticos, o restaurante também tem um amplo cardápio de petiscos e sanduíches, servidos durante a semana e nos fins de semana.

Uma vez por semana, o Ópera Arte abre para o jantar entre quinta e sábado (verifique no Instagram a programação noturna), além de ocasiões especiais com jantares étnicos e atrações culturais de diferentes povos do mundo.

O restaurante Ópera Arte está localizado na Ópera de Arame, na Rua João Gava, 920, Abranches. Outras informações no (41) 99999-2091, e no Instagram @opera_arte.

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Programe-se: faça sua festa de fim de ano no Restaurante Rural Jackson Assados

Para fugir do lugar comum, o Restaurante Rural Jackson Assados proporciona um ambiente diferenciado para as festas de fim de ano, tendo o churrasco como prato principal

Sendo um ano desafiador para o setor empresarial, nada melhor do que celebrar conquistas e promover a integração entre os colaboradores e seus familiares em um evento corporativo inesquecível. Cercado pela Mata Atlântica, com vista para o exuberante Morro do Anhangava, o Restaurante Rural Jackson Assados oferece os famosos cortes de carnes nobres que se destacam pela maciez, suculência e sabor. Não é à toa que a casa recebeu o “Prêmio Bom Gourmet 2022 Indicação Popular - Restaurante Rural”.

Jackson, também conhecido carinhosamente como “Big Jack”, um dos maiores especialistas em assados do país, é quem comanda a churrasqueira. Uma das estrelas da casa é a incrível orelha de elefante, uma alcatra com maminha gigantesca, que serve de três a quatro pessoas.

Quem também merece destaque é o tradicional filé de igreja duplo temperado, que é servido nos moldes das tradicionais festas paroquianas do Sul do Brasil.

Outra boa pedida, de sabor impecável, é a clássica picanha. Temperada com sal grosso, colocada sobre a grelha em fogo alto, a carne fica ligeiramente dourada por fora e incrivelmente macia por dentro.

Todos os pratos são servidos com acompanhamentos. Um delicioso e festejado pudim de leite condensado fecha o evento com chave de ouro.

A casa se especializou em servir porções clássicas e petiscos variados, tais como o filé de tilápia, tulipa frita, porco a passarinho, polenta frita, mandioca frita com pedacinhos de bacon, batata frita e também a batata rústica. Entre os pratos individuais, a famosa e tradicional Carne de Onça, queridinha dos festivais gastronômicos, é um espetáculo à parte.

Com uma equipe experiente e atendimento primoroso, o Restaurante Rural Jackson Assados conta com uma completa estrutura para festas de casamentos, aniversários, noivados, batizados, bodas e demais comemorações.

Além do ambiente interno, que acomoda em torno de 120 pessoas, o espaço externo possui mesas coletivas para 70 pessoas. Localizado na rota turística e gastronômica de Quatro Barras, o restaurante rural fica distante apenas 20 minutos do centro de Curitiba com fácil acesso pela BR 116.

Serviço:
Eventos Corporativos no Restaurante Rural
Jackson Assados
É o único restaurante rural que fica aberto de terça a domingo.
Informações e reservas:
Whatsapp: (41) 99963-9236
Horários
De terça a quinta – das 11h30 às 14h30
Sextas – das 11h30 às 14h30 e 19h às 23h
Sábados – das 11h30 às 16h e 19h às 23h
Domingos e feriados - das 11h30 às 17h
Rua do Contorno Albano Boutin, 877
Jardim das Acácias
Quatro Barras – PR
Coloque o endereço no Waze ou seu dispositivo móvel de navegação por GPS de preferência.
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Aviso
Devido ao sucesso do restaurante, oportunistas estão utilizando o mesmo nome, na expectativa de atrair clientes para outros municípios.
O Restaurante Rural Jackson Assados não disponibiliza franquias e localiza-se somente em Quatro Barras (PR), distante apenas a 26 quilômetros de Curitiba.

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Sugestão de hashtags:
#restauranteruraljacksonassados
#eventoscorporativoscuritiba
#jacksonassados
#orelhadelefante
#turismorural
#restauranterural
#passearpertinhocuritiba
#filedeigreja
#gastronomiaemquatrobarras

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Diversidade musical no palco do Jokers

Tem música para todas as tribos. A semana musical do Jokers (R. São Francisco, 164 – Centro Histórico) apresenta uma programação variadíssima com música pirata, jazz, jazz, blues e muito rock. Na quarta tem Jazz Pirata com os grandes standards do gênero. Quinta é a vez da banda Tupinamblues, que apresenta um repertório de blues com uma pegada MPB. Na sexta a Banda Scaravelhos faz um show com o melhor do rock n roll numa noite cheia de peso e sucessos. E fechando a semana, no sábado, teremos a banda Spiders from Bars, num tributo a David Bowie.
Conhecida por abrigar vários gêneros musicais – a tradicional casa noturna de Curitiba comemora este ano 21 anos de atividade, e apresenta uma variedade de atrações tanto no salão principal quanto no seu palco principal. Os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone (41) 3324-2351.
A abertura do Jokers é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa.
Confira a programação até o dia 26 DE NOVEMBRO :

QUARTA 23 NOV, 20 horas – Jazz Pirata trio. Formado pelos músicos Celso Piratta, Boldrini e Andre Ribas. No repertório eles apresentam o melhor jazz de Curitiba. Ingressos R$10 - a partir das 20 horas.

QUINTA 24 NOV, 20 horas – Tupinamblues – show com a banda, no repertório clássicos do blues com pegadas de MPB. Ingressos R$10 – a partir das 20 horas.

SEXTA 25 NOV, 20 horas – Scaravelhos – Show com o grupo trazendo o melhor do rock n roll numa noite cheia de peso e sucessos. Na abertura com a banda Rocksofia. Ingressos R$20 – a partir das 20 horas.

SÁBADO 26 NOV, 21 horas - Spiders from Bars, show com a banda. No repertório tributo a David Bowie. Discotecagem DJ Slash. Ingressos R$25 – a partir das 22 horas.

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico
Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br
Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa – R$20 o período.

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Black November

A Black Friday no Brasil será comemorada nesta sexta (25), mas quem for à prestigiada Mercatu Juvevê entre os dias 24 e 27 e no dia 29 terá uma super promoção mais do que especial para aproveitar a data. É a Black November da mais tradicional pizzaria e casa de massas de Curitiba, que terá uma taça de vinho cortesia para quem pedir um prato com massa e o Nhoque da Fortuna.

Na primeira fase da Black November, entre esta quinta (24) e o domingo (27), todos os pratos com massa serão acompanhados de uma taça do vinho especial da casa, o português Júlia Florista . Entre elas, estão os recém-lançados preparos criados pelos chefs Will Ribeiro e Jeane Cintia, como os fettuccines e as lasanhas de massa artesanal aos molhos sugo, quatro queijos e bolognesa.

O molho de queijos é preparado com mussarela, parmesão, gorgonzola e provolone junto de nata e catupiry, enquanto que o bolognesa leva o molho pomodoro da casa com manjericão fresco e queijo parmesão salpicado sobre a massa.

Já a segunda fase na terça (29), a estrela será o conhecido Nhoque da Fortuna, o preparo que caiu no gosto dos curitibanos em busca de uma divertida experiência de superstição e gastronomia. O preparo também é servido aos molhos sugo, quatro queijos e bolognesa e com uma taça de vinho cortesia.

“Pensamos nestas duas promoções para mostrar toda a versatilidade da Black Friday, que também pode ser oferecida nos restaurantes. É uma oportunidade para trazermos para perto de nós antigos e novos clientes, que podem economizar nas suas compras do dia a dia e também na hora do jantar”, comenta Roberto Massignan Neto, um dos sócios da casa.

As duas promoções da Black November são válidas apenas para o atendimento presencial no salão da Mercatu Juvevê no horário do jantar.

Sobre a Mercatu Juvevê

Aberta há 15 anos e sempre se renovando, a prestigiada Mercatu Juvevê, a mais tradicional pizzaria da região, conta com um amplo menu italiano que vai além de servir apenas pizzas e calzones. Há também uma seleção especial de massas com molhos variados, lasanhas, cremes e sopas, além do sucesso Nhoque da Fortuna, fixo todos os dias do mês.

A Mercatu Juvevê criou sua identidade de entregar uma pizza rápida, com ingredientes e produtos de alta qualidade. Para o salão, a casa oferece atendimento personalizado no serviço a la carte, em um ambiente aconchegante e propício para saborear os melhores vinhos junto da sua pizza favorita assada em forno a lenha.

A Mercatu Juvevê Pizzaria fica na Rua Alberto Bolliger, 288. Reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (41) 99233-6558 e pelas redes sociais no @MercatuJuveve.

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5 dicas para uma alimentação balanceada

Nutricionista cadastrada no GetNinjas ensina como cuidar do cardápio e manter a saúde em dia

Seja por conta da correria dia a dia ou pelo desconhecimento sobre o próprio corpo, é comum que alguns cuidados diários sejam negligenciados, principalmente a alimentação. Com isso, a mudança de hábitos e a adoção de refeições saudáveis podem ser um grande desafio. Para ajudar com uma nova rotina, a nutricionista Bárbara Ramires, que atende pelo GetNinjas, maior plataforma para a contratação de serviços do Brasil, elencou cinco dicas que ajudam a implementar um estilo de vida mais saudável. Confira:

Evite o consumo de fast food, comidas congeladas ou alimentos pré-prontos. “Essas comidas são altamente calóricas e gordurosas e não contém nenhum nutriente, nem vitaminas e tampouco minerais”, explica Bárbara;

Reduza o consumo de sal, açúcar e de carnes processadas;

Nem toda gordura é ruim. Produtos como azeite, óleo de coco e gordura de porco, por exemplo, são opções de gordura boa e ótimas para manter um bom funcionamento dos hormônios e das vitaminas lipossolúveis que são solúveis em gorduras;

Não faça dietas sem acompanhamento. “Não existe a dieta ideal, mas aquela que melhor se adequa à realidade do seu organismo e àquilo que você busca”, orienta a nutricionista. Para não prejudicar a saúde, procure ajuda de um profissional.

Inclua frutas, legumes, verduras, sementes e grãos na sua dieta diária. “Além destes alimentos serem bem mais baratos que os alimentos prontos ou congelados, eles possuem os nutrientes necessários para te ajudar a manter uma alimentação mais saudável e equilibrada”, afirma.

No GetNinjas, é possível encontrar mais de 500 tipos de serviços, que são oferecidos por mais de 4,2 milhões de profissionais cadastrados na plataforma. Para mais informações sobre a contratação de serviços, baixe o aplicativo "GetNinjas: Clientes", disponível nas versões Android e IOS, e faça seu cadastro. Em seguida, é só escolher o tipo de serviço que deseja, e contar mais detalhes sobre a solicitação. Ao concluir o pedido, é possível acompanhar o status da solicitação em tempo real enquanto aguarda o contato de até quatro profissionais para realizar a negociação e escolher qual deles pode atender melhor a demanda.

Sobre o GetNinjas
Disponível nas plataformas digitais - Android, iOS e web, o GetNinjas é um aplicativo de serviços que conecta profissionais a potenciais clientes em todo o Brasil, listado no Novo Mercado da B3 (NINJ3). Em 2022, a companhia foi listada no ranking 1000 Maiores Empresas do Brasil pela IstoÉ Dinheiro e venceu o Prêmio Consumidor Moderno, no segmento Serviços de Tecnologia. Além disso, foi listada no ranking inédito Negócios em Expansão da revista Exame e reeleita Top10 em Economia Colaborativa pelo iBest 2022. Em 2021, a empresa foi listada pela Exame Maiores e Melhores 2021 no Setor de Tecnologia, venceu o Prêmio Reclame AQUI na categoria Classificados e foi eleita Top3 do iBest 2021. Possui mais de 500 tipos de serviços disponíveis em todo o território brasileiro, que são realizados por 4,1 milhões de profissionais cadastrados em diversas áreas, como reformas, assistência técnica, moda e beleza, serviços domésticos, aulas e eventos, que atendem de forma presencial e remota. O GetNinjas foi fundado em 2011 por Eduardo L'Hotellier, que atua como CEO -- à frente das operações. Para mais informações sobre a contratação de professores de idiomas e de outros serviços, acesse o site ou aplicativo do GetNinjas.

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Copa do Mundo e Natal aquecem vendas no comércio

Chocolateria artesanal sente reflexos positivos, amplia equipes de trabalho, traz produtos exclusivos para o período e estima crescer 30% a mais neste fim de ano

Faltando poucos dias para a Copa do Mundo do Qatar e menos de dois meses para o Natal, o comércio já decorou vitrines, expôs produtos temáticos e está contratando funcionários temporários para suprir as demandas de fim de ano.

Segundo a Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), as vendas relacionadas diretamente ao torneio de futebol devem alcançar R$ 1,48 bilhão; 7,9% acima do volume registrado na competição de 2018, realizada na Rússia.

Chocolate verde e amarelo
De olho nessa ocasião, a D’Fuhrmann - fábrica de chocolates artesanais de Curitiba – lançou novos formatos, produtos exclusivos e doces coloridos que incluem chuteira amarela, pinguim torcedor, bolinhas de futebol, pirulito com a bandeira do Brasil e a mini camisa da seleção canarinho. As guloseimas custam a partir de R$ 6 cada.

“Sentimos que o público permanece ansioso pelos reencontros e a Copa do Mundo vem como um estímulo a mais para esses momentos de confraternização. Entendemos que a competição vai reunir apaixonados por futebol de todas as idades e que as guloseimas temáticas já entraram na pauta da organização, especialmente no segmento corporativo”, destaca a chocolatiér Selma Maria Fuhrmann Dembinski.

Contratações natalinas
De acordo com o último levantamento do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged), o Paraná chegou à marca de 106.875 contratações até agora, o quarto melhor desempenho do Brasil. A previsão é ampliar o número para o Natal, que é a melhor data para o comércio.

A maioria das vagas temporárias será para vendedores, atendentes, operadores de caixa e repositores de mercadorias. A expectativa é que 20% dos trabalhadores com melhor desempenho sejam efetivados posteriormente.

Nos últimos dois meses a D’Fuhrmann abriu quatro postos de trabalho. “Se continuarmos nesse ritmo positivo – especialmente pelas demandas do corporativo - devemos abrir mais quatro vagas [uma para embaladora, uma para auxiliar de produção e duas para vendedoras]. E todas elas podem passar de temporárias para fixas. Sempre deixamos essa possibilidade em aberto”, destaca Selma.

Com a Copa do Mundo de Futebol e o Natal, a empresária estima crescimento nas vendas de 30% em relação a 2019 – período que antecede a pandemia. “A retomada dos eventos tem impulsionado muito o nosso trabalho, tanto que a linha que serve como base de doces para festas já voltou a ter reposição semanal”, enfatiza.

Doce Natal colorido
Para o Natal, a fábrica artesanal da capital paranaense aposta em novidades como a Casa do Papai Noel – em edição limitada – toda feita de chocolate (580g) acompanhada de bombons de cereja, caramelo fill, damasco e dois bonecos comestíveis do Bom Velhinho.

Já o Presépio com a Sagrada Família e manjedoura (520g) – também em edição limitada – é recheado com bombons nos sabores cereja, damasco, caramelo fill, champagne, nutella, mesclado, ao leite, meio amargo, branco e banofee. O produto que pode vir a substituir o presépio tradicional em muitos lares é uma das apostas da empresa para quem deseja um presente para surpreender.

Além disso, os produtos já consagrados - como o Pão de Mel feito com ‘receita secreta alemã’ de quatro gerações - têm lugar garantido na preferência dos consumidores. A iguaria é oferecida nos sabores tradicional, com frutas secas ou doce de leite e está entre os itens mais vendidos há mais de 20 anos.

Outra tentação aos olhos e aos paladares são as Kracherlade; deliciosas bolachinhas alemãs de leite e mel banhadas no chocolate artesanal.

Sem açúcar, sem glúten e sem lactose
Além das barras com mensagens individuais, trufas, alfajores e cestas de presentes variadas, a linha de chocolates sem açúcar, sem glúten e sem lactose também agrada àqueles com restrições alimentares ou quem deseja cuidar da saúde sem deixar de apreciar um alimento fino e elaborado com altos percentuais do mais puro cacau brasileiro.

“Com todos esses atrativos, devemos ter um Natal com mais trabalho, mais vendas e mais pessoas se confraternizando. Os abraços e os sorrisos voltaram, assim como a alegria em presentear quem a gente ama, mesmo que seja com uma pequena, mas doce lembrança”, completa Selma Maria Fuhrmann Dembiski.

Sobre
A D’Fuhrmann Chocolates é uma empresa curitibana com suas origens na tradição alemã. Está no mercado há mais de 20 anos e oferece ampla variedade de chocolates finos artesanais, com elevada qualidade e sabor único (pouco doce).

O comando dos negócios é feito pela fundadora e chocolatier, Selma Maria Fuhrmann Dembiski. Sua filha, a arquiteta Ana Cecília Dembiski Erbano, cuida da área administrativa.

O amor e o interesse pelo fabuloso mundo do chocolate transformaram Selma em uma especialista no assunto, que sempre participa de feiras e cursos no Brasil e Europa. Já Ana Cecília - que desde pequena interage com a produção e setor de embalagens - complementa a empresa familiar noutra área do negócio.

Além do site www.dfuhrmannchocolates.com.br que permite compras via WhatsApp, a D’Fuhrmann Chocolates tem duas unidades físicas em Curitiba. A matriz e a fábrica ficam no Eixo Rodoviária-Aeroporto, no Uberaba, e a filial atende os turistas e a região no Mercado Municipal de Curitiba.

Sugestão de legenda
Novos cores e formatos atraem consumidores; Fábrica de chocolate artesanal de Curitiba estima crescimento de 30% com a Copa do Mundo e o Natal

Crédito das fotos
Divulgação/D’Fuhrmann Chocolates

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Koré Qoya promove jantar harmonizado em parceria com a Grand Cru

O jantar servirá até 40 pessoas no dia 22 de novembro a partir das 19h30.

Primeira edição tem menu elaborado pelo chef Jaime Spazzini com participação do sommelier da rede especializada, Moisés Lacerda
O restaurante Koré, do Qoya Hotel Curitiba, realiza no dia 22 de novembro (terça-feira) seu primeiro jantar harmonizado em parceria com a Grand Cru, maior rede de lojas especializadas em vinho no Brasil. O menu em cinco tempos foi elaborado pelo chef do Koré, Jaime Spazzini, e devidamente harmonizado com uma seleção de vinhos escolhidos pelo sommelier executivo da Grand Cru, Moisés Lacerda. O jantar servirá até 40 pessoas a partir das 19h30. O serviço será precedido da apresentação dos rótulos pelo sommelier.

Menu
A primeira entrada, vieiras ao molho de linguiça de porco moura e brioche tostado, será harmonizada com o Poderi dal Nespoli Famoso Rubicone IGT, vinho italiano da uva Famoso (ou Rambela). Em seguida, a truta selada com purê de batatas, wasabi e nirá será acompanhada pelo também italiano San Marzano Tramari Rosé di Primitivo IGP Salento, de uva Primitivo.

Outro rótulo da Itália, o Ricossa Barbera d'Asti DOCG, foi a escolha de Lacerda para harmonizar com o primeiro prato principal, o steak tartare de ancho com polenta crocante e chimichurri assinado por Spazzini. Já o carré de cordeiro com massa fresca na manteiga e queijo meia cura será acompanhado por um rótulo argentino, Pulenta Estate V Red Blend, elaborado com uvas tintas de Mendoza.

O jantar será finalizado com uma espuma de chocolate com merengue e confit de morangos e com o mil folhas de doce de leite com frutas amarelas e shrub de manga harmonizado com um vinho de sobremesa francês Chatêau Cantegril Sauternes Denis Dubourdieu.

Koré Qoya
Localizado no Qoya Hotel Curitiba, o Koré é especializado na união da alta cozinha com elementos regionais da culinária. O cardápio selecionado pelo chef Jaime Spazzini faz uso da gastronomia de produto, focada na qualidade dos ingredientes. O restaurante está aberto para o público em geral.

Jantar harmonizado do Koré Qoya
Data: 22 de novembro de 2022.
Horário de início: 19h30
Valor por pessoa: R$ 350 (mais 10% de taxa de serviço)
Reservas pelo telefone ou WhatsApp (41) 3340-4000.
Estacionamento com manobrista incluso, sujeito a disponibilidade.
Qoya Hotel Curitiba
Av. Sete de Setembro, 4.211 – Batel – Curitiba

Menu completo

1 – Vieiras ao molho de linguiça de porco moura e brioche tostado
Vinho: Poderi dal Nespoli Famoso Rubicone IGT - Italia

2 – Truta selada com purê de batatas, wasabi e nirá
Vinho: San Marzano Tramari Rosé di Primitivo IGP Salento – Italia

3 – Steak tartare de ancho com polenta crocante e chimichurri
Vinho: Ricossa Barbera d'Asti DOCG - Italia

4 – Carré de cordeiro com massa fresca na manteiga e queijo meia cura
Vinho: Pulenta Estate V Red Blend - Argentina

5 – Espuma de chocolate com merengue e confit de morangos

6 – Mil Folhas de doce de leite com frutas amarelas e shrub de manga
Vinho: Chatêau Cantegril Sauternes Denis Dubourdieu 500ml

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Dengo Chocolates apresenta lançamentos para o Natal 2022

Panetone recheado com Goiabada, Panetone recheado com Bananada, Cubos de Panetone, Tronco de Maracujá e Kit Feliz Astral são as novidades que a marca preparou para este ano

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Para comemorar o Natal em grande estilo, a Dengo Chocolates, marca brasileira de chocolate bean to bar que trabalha com pequenos e médios produtores de cacau do sul da Bahia e do Pará, apresenta combinações incríveis da tradicional massa de panetone, feita em fermentação natural, com ingredientes brasileiros. Com muita personalidade, mais cacau e menos açúcar, as receitas são repletas de sabor e alto astral, sendo o presente perfeito para a pessoa amada e um ótimo complemento para brindar os bons momentos do ano.

O diferencial do catálogo de Natal da marca se inicia em sua massa. De fermentação natural, é mais fofinha, mais leve, com alvéolos mais abertos e, além disso, também descarta o uso de essência de panetone, trazendo seu aroma natural com cumaru, fava de baunilha e raspas de laranja e limão. “Assim como todos os produtos da marca, nossos panetones trazem um mix de elementos naturais. Em nossa massa apresentamos ingredientes brasileiros e pouco explorados, como é o caso do cumaru, que é a estrela dessa receita”, conta Luciana Lobo, chocolatière e head de produtos da Dengo Chocolates.

Ao todo, são seis versões de panetone, cinco deles com embalagens reutilizáveis, que geram menos impacto ambiental. Explorando os sabores nacionais, as novidades deste ano são a releitura do Recheado com Goiabada (R$149,90 | 650g), que traz uma explosão do doce típico em seu recheio e uma deliciosa crosta de castanha-de-caju e coco ralado para finalizar, e o Recheado com Bananada (R$149,90 | 650g) com uma generosa camada de doce de banana, também finalizado com crosta de castanha-de-caju. A marca apresenta pela primeira vez os Cubos de Panetone (R$89,90 | 200g), pedaços da massa Dengo cobertos com chocolate ao leite 50% cacau.

Os clássicos não poderiam ficar de fora deste momento. Por isso, a marca recorda sabores marcantes em seu catálogo de Natal, como o Panetone com Gotas de Chocolate Ao Leite 50% Cacau (R$119,90 | 500g), que ganha a finalização de uma generosa camada de castanha-de-caju, encontrado também em sua versão mini (R$69,90 - 230g); o Gotas de Chocolate Ao Leite 50% Cacau, Laranja e Cupuaçu (R$119,90 | 500g), com pedaços de chocolate ao leite 50% cacau, com um toque de cítrico vindo da laranja e cupuaçu glaceados, finalizado com uma deliciosa crosta de castanha-de-caju; e o Recheado com Chocolate e Doce de Leite (R$149,90 | 650g), que traz a mistura perfeita entre os sabores natalinos com a irresistível crosta de castanha-de-caju Dengo.

A linha Troncos também ganha um novo integrante, o de Maracujá (R$154,90 | 400g) é a combinação perfeita do chocolate 50% cacau com recheios de maracujá, ganache e gianduia com massa folhada crocante. Além dele, há as versões Doce de Leite (R$154,90 | 400g), com chocolate 65% cacau com ganache de baunilha, doce de leite e gianduia com castanhas caramelizadas; e o Laranja (R$154,90 | 400g), chocolate ao leite 50% cacau recheado com ganache de laranja, gianduia e massa folhada com um leve toque de cachaça.

Enaltecendo o melhor dos produtos destinados a este período, a Dengo Chocolates apresenta o Kit Feliz Astral (R$274,90 | 200g), sua massa de fermentação natural acompanhada de uma geleia de cacau e um creme de castanhas. “Minha inspiração para esse lançamento foi o bolo inglês. A ideia é que o consumidor tenha essa massa fresquinha para compor a mesa em diferentes momentos, como no café da manhã e no café da tarde, e que ele possa usar a criatividade para escolher o que passar nela como acompanhamento. No kit, vem duas pastas que trazem a combinação perfeita”, completa Luciana Lobo.

Quando o assunto é presente, a Dengo sempre apresenta as melhores opções. O Xodozinho (R$39,90 | 50g), é uma caixa de chocolate 58% cacau, recheadas com ganache de chocolate ao leite. A Caixa de Trufas (R$63,90 | 132g), apresenta diferentes intensidades de chocolate nas ganaches maracujá, limão e laranja, perfeita para todos os gostos.

Sobre a Dengo
Lançada em 2017 como um negócio de impacto social, a Dengo é uma marca brasileira de cafés e chocolates de alta qualidade que combina prazer com propósito. O principal compromisso da marca é gerar uma renda decente para pequenos e médios produtores de cacau no sul da Bahia. Dengo é uma marca de chocolate ético que muda o mundo, criando misturas irresistíveis que combinam sabor com saúde, transformando os produtores de cacau em protagonistas. Hoje, são mais de 160 famílias envolvidas - cuidando de todos os detalhes, do plantio ao produto, mantendo assim o ciclo constante e sustentável, recebendo mais pelo cacau de qualidade que produzem. Em 2022, a empresa expandiu seu negócio de impacto social para a Amazônia, passando a trabalhar também com o cacau paraense e incluindo famílias produtoras locais em seu projeto.

Lojas Dengo

Fábrica de Dengo - Av. Brg. Faria Lima, 196 - Pinheiros, São Paulo.

Iguatemi Faria Lima - Av. Brg. Faria Lima, 2232 – 1º Andar - Jd Paulistano, São Paulo - SP

Morumbi Shopping – Av. Roque Petroni Júnior, 1089 - Piso Térreo, São Paulo

JK Iguatemi – Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041 - Piso 2, São Paulo

Shopping Eldorado – Av. Rebouças, 3.970 - Piso 1, São Paulo

Shopping Pátio Higienópolis – R. Dr. Veiga Filho, 133 - Piso Pacaembu, São Paulo

Shopping Villa Lobos - Av. das Nações Unidas, nº 4777 - Piso 3, São Paulo

Shopping Ibirapuera – Av. Ibirapuera, 3103 - Piso Campo Belo, São Paulo

Shopping Anália Franco – Av. Reg. Feijó, 1739 - Piso Tulipa, São Paulo

Shopping Jardim Sul – Av. Giovanni Gronchi, 5819 – piso 1, Vila Andrade, São Paulo

Shopping Pátio Paulista - R. Treze de Maio, 1947 - Piso Paraíso - Bela Vista, São Paulo

Iguatemi Alphaville – Al. Rio Negro, 111 - Piso Tocantins, Barueri

Iguatemi Campinas – Av. Iguatemi, 777 - Piso 1, Campinas

Iguatemi Ribeirão Preto - Av. Luiz Eduardo Toledo Prado, 900 - Vila do Golfe, Ribeirão Preto - SP, 14027-250 - piso superior.

Galleria Shopping – Av. Bailarina Selma Parada, 505 - 2º Piso, Campinas

Shopping Iguatemi Esplanada – Av. Gisele Constantino, 1850 – Ala Sul, Parque Bela Vista – Sorocaba

Shopping Pátio Batel – Av. do Batel, 1868 – 2º Piso, Curitiba

Park Shopping Barigui – R. Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 - Térreo, Mossunguê, Curitiba

Shopping Village Mall – Av. das Américas, 3900 - Piso L2, RJ

Shopping Leblon – Av. Afrânio de Melo Franco, 290 - Piso 1, RJ

Barra Shopping – Av. das Américas, 4666 - Piso Américas, Barra da Tijuca, RJ

Shopping Rio Sul Park – Rua Lauro Muller, 116 – Botafogo, RJ

Tijuca Shopping – Av. Maracanã, 987 - Tijuca, Rio de Janeiro - RJ

Rio Design Barra – Av. das Américas, 7777 - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro - RJ,

Rio de Janeiro – Rua Garcia D'Ávila - Ipanema, Rio de Janeiro - RJ

Shopping Iguatemi Brasília – St. de Habitações Individuais Norte CA4 - 1º Piso, Lago Norte, Brasília

ParkShopping - SAI/SO Área 6580, s/n - Guará, Brasília - DF

Ilhéus – Rua Luis Vianna, 113 – São Sebastião, Ilhéus, Bahia.

Trancoso - R. Carlos Alberto Parracho, 461 - Quadrado, Trancoso - Porto Seguro, Bahia

Shopping da Bahia - Av. Tancredo Neves, 148 - Piso 3 - Caminho das Árvores, Salvador - BA

Salvador Shopping - Av. Tancredo Neves, 3133 – Piso L1 - Caminho das Árvores, Salvador - BA

BH Shopping - Rod. BR trezentos e cinquenta e seis, 3.049, loja 70 71- Belvedere - Belo Horizonte - MG

Diamond Mall - Av. Olegário Maciel, 1.600, loja 61 62, Santo Agostinho, Belo Horizonte - MG

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E-commerce:
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Live da Quickly Travel desvenda os mistérios e encantos do prato mais amado do Japão

Jo Takahashi, autor do livro Ramen/Lámen, é o convidado especial de Mami Fumioka em conversa transmitida amanhã pelo canal de Youtube da agência

A agência de viagem Quickly Travel promove amanhã uma live com o escritor Jo Takahashi, autor do livro Ramen/Lámen, recém lançado pela Editora JBC, que conta um pouco da história do famoso macarrão ensopado japonês que ganhou também o coração de muitos brasileiros.

Resultado de quatro anos de pesquisa, incluindo muitas viagens ao Japão, o livro desvenda os mistérios e os encantos do prato que, originalmente, foi criado na China. Da origem até a receita consagrada, o enredo passa pelos diferentes tipos de ramen regionais, temperos e tendências desta comida afetiva que atravessou fronteiras e ganhou outros paladares mundo afora.

Mami Fumioka, vice-presidente da Quickly Travel, conduz a conversa com o escritor ao lado da produtora de conteúdo em cultura e gastronomia com foco no Japão, Monique Balazs. A live está marcada para as 15h, e pode ser acompanhada no canal do youtube da agência.

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Mustang Sally lança Ultimate Friday, com 40% de desconto em Nachos e Margaritas

Dois carros-chefes da casa terão um desconto imperdível apenas na sexta-feira, dia 25 de novembro, em celebração à Black Friday
Com a proximidade da Black Friday, os curitibanos têm mais um motivo para comemorar. Além de possibilidades para comprar aquele gadget dos sonhos, no dia 25 de novembro, durante a Ultimate Friday do Mustang Sally, o Ultimate Nachos - um dos maiores sucessos da casa Tex-Mex de Curitiba - terá valor especial com 40% de desconto!

“Os pratos com nachos são um grande clássico da cozinha mexicana. Por isso, ao longo desses 19 anos, criamos diversas opções para agradar desde o paladar mais abrasileirado, até quem prefere a versão mais condimentada”, explica Lincoln Almeida, diretor de operações do Mustang Sally.

Os apaixonados pela culinária Tex poderão saborear a generosa porção de tortillas de milho originais cobertas com queijo, guacamole, feijão, sour cream, chili com carne, cebolinha e jalapeños de R$77 por apenas R$46.

Quem tem o paladar “mucho loco” pode escolher o grau de pimenta do seu chili. “Esse é um dos maiores sucessos da nossa casa. Por isso, colocamos ele como a estrela da Ultimate Friday”, finaliza. O Ultimate Nachos também possui opção VEGGIE.

Outro item que também estará com 40% de desconto durante a Ultimate Friday é a Margarita Clássica. O clássico drink mexicano custará apenas R$23 na sexta do dia 25 de novembro.

Vale ressaltar que o desconto da Ultimate Friday não é cumulativo a outras promoções e é válido apenas para o dia 25 de novembro (sexta-feira).

Happy Hour e Rock’N’Roll

As sexta-feiras do Mustang Sally trazem o melhor da culinária Tex-Mex acompanhado de grandes sucessos do Rock’NRoll.

Das 17h às 20h, no Mustang Sally Batel, Mustang Sally Cabral, Mustang Sally Mueller e Mustang Sally Palladium, o público pode se deliciar com mais de uma dezena de itens com valores especiais. São burgers, nachos, porções e drinks para saciar qualquer fome.

E no Mustang Sally Batel, a música ao vivo acontece todas as semanas, a partir das 20h até a casa fechar.

Serviço

Ultimate Friday - dia 25 de novembro

Mustang Sally Batel
Endereço: Rua Cel. Dulcídio, 517 (esq. com D. Pedro II) – Batel. Informações: (41) 3018-8118.

Mustang Sally Cabral
Endereço: Av. Munhoz da Rocha, 1049. Informações: (41) 3501-2855

Mustang Sally Shopping Mueller
Endereço: Shopping Mueller Praça de alimentação (Piso G1). Avenida Cândido de Abreu, 127 – Centro Cívico. Informações: (41) 3077-3772.

Mustang Sally Shopping Palladium
Endereço: Shopping Palladium Boulevard de restaurantes (Piso L3). Avenida Presidente Kennedy, 4121 – Portão. Informações: (41) 3212-3772.

Site: mustangsally.com.br
Facebook e Instagram: @mustangsallybar

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Spot Compact Mall abre ao público nesta quinta-feira (17) em Curitiba

Começa a funcionar a partir desta quinta-feira (17/11), em Curitiba, um novo centro de gastronomia, moda e beleza: o SPOT Compact Mall. Com 19 lojas, o complexo terá música ao vivo, é pet Friendly e conta com espaço kids que oferecerão oficinas criativas.
No local - que já abriga a Starbucks - é possível encontrar diferentes experiências gastronômicas, loja de vinho, cervejas e, em breve, um McDonald's Sobremesas. O espaço conta ainda com sala de reuniões para locação, a Spot Metting.

Um dos gestores estratégicos do empreendimento, o empresário Pedro Francisco Bonato Neto, que também comanda o Espaço Depósito, conta que a ideia é trazer um espaço atual e eficiente para atender aos curitibanos e turistas, além de fomentar a região, gerar empregos e networking.

"Ainda temos dois espaços com plantas inteligentes disponíveis, além do amplo Roof top com quase 430m2 para quem deseja empreender em uma das regiões mais valorizadas da cidade”, comenta Bonato.

Outro diferencial do empreendimento é o compromisso com a sustentabilidade. O Mall firmou uma parceria com a Compota Mais, empresa que redesenha o destino do lixo para gerar impactos positivos no meio ambiente e na sociedade. “Todos os resíduos orgânicos serão coletados e destinados para a compostagem. Desta forma, estamos ajudando a reduzir o volume de resíduos que são destinados aos aterros e ainda contribuindo com o meio ambiente", afirma Pedro.

O sucesso do empreendimento será comemorado no próximo dia 17, em um evento para convidados e público em geral, terá atrações a partir das 18h, com um cocktail e, às 20h, com a apresentação dos Djs Gringo e Bruno Thibes.

O estacionamento é próprio, tem 35 vagas e a operação é realizada por uma empresa especializada, funcionando nos mesmos horários do Mall. O valor é de R＄ 12 por hora e os lojistas contam com convênio.

Copa do Mundo e Temporada 2022/2023
O espaço, que inaugura como novo ponto de encontro para os curitibanos aproveitarem o melhor da temporada 22/23 na cidade, terá transmissão ao vivo dos jogos da seleção brasileira nesta Copa do Mundo, que começa no dia 20 de novembro no Qatar. O primeiro jogo do Brasil, que estreia no mundial contra a seleção da Sérvia, será no dia 24 de novembro às 16h.

Lojas em funcionamento
Starbucks, McDonald’s Sobremesas, Amme Acessórios, B Smoke, Dukkah Fresh Food, Panza Barbecue Co., Mestre Cervejeiro, Dermage, Pigment.Off, Mozza x, Espaço Kids, Gioia, Paineiras Comida Árabe, Zéppe Cucina & Vino e Opa- O Padeiro Artesanal.

SERVIÇO
Segunda a sexta: 9h às 22h
Sábado, domingos e feriados: 9h às 22h Avenida Vicente Machado, 520 -- Curitiba (PR) Telefone: 041. 99561.0020

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McDonald’s apresenta suas iniciativas ambientais para inspirar consumidores em busca de um mundo mais sustentável

McDonald's

Com a assinatura "Mudando um pouco, mudamos muito", companhia convida clientes para participarem da construção de um futuro sustentável, mostrando que cada ação faz a diferença

A Arcos Dorados, franquia que opera a marca McDonald's em 20 países da América Latina e Caribe, apresenta os avanços na implementação de sua estratégia socioambiental corporativa, Receita do Futuro, lançando a campanha "Mudando um pouco, mudamos muito". A novidade busca aproximar os clientes das iniciativas da empresa e convidá-los a realizarem mudanças no seu dia a dia, por menores que pareçam. Afinal, nossas atitudes individuais podem ter um grande impacto em benefício do planeta e da sociedade quando se somam.

Essa é uma forma da marca aprofundar sua conexão com o consumidor dando luz a uma filosofia que norteia o trabalho diário de todas as suas equipes. Por meio do conteúdo, é possível conhecer parte das ações adotadas nos restaurantes da rede no Brasil, como a reciclagem de óleo de cozinha, o uso de bandejas fabricadas com resíduos orgânicos reciclados, a substituição de canudos de plástico para papel e o uso de embalagens de papel certificadas. Para conferir o filme da campanha, acesse este link e as redes sociais da marca. Além disso, a campanha aproxima o consumidor dos pilares que compõem a estratégia ESG (Ambiental, Social e Governança) da empresa, conforme reportado em seu Relatório de Impacto Social e Desenvolvimento Sustentável 2021, disponível no site Receita do Futuro.

“A campanha ‘Mudando um pouco, mudamos muito’ é uma maneira de contar aos nossos clientes um pouco das iniciativas que fazem parte da grande operação que está por trás dos produtos deliciosos que tanto gostam. Além de gerar conhecimento sobre nossas ações pela sustentabilidade, os convidamos a tomar pequenas atitudes que, quando realizadas por muitos, farão uma grande diferença. Por exemplo, se alguém recicla seu lixo em casa, parece ser algo mínimo. Mas o que acontece se isso for feito por milhões de pessoas simultaneamente? É dessa maneira que alcançamos mudanças significativas", comenta David Grinberg, Vice-Presidente de Comunicação Corporativa da Arcos Dorados.

Ciente da escala de sua operação como líder do setor, com quatro milhões de clientes diários nos 20 mercados em que atua, a Arcos Dorados reconhece que qualquer pequena ação que adota em sua operação tem a capacidade de se transformar rapidamente em uma mudança de grande impacto. Um exemplo de mudança implementada pela empresa foi a substituição de parte das embalagens de plástico por de papel. Com essa atitude, a Arcos Dorados reduziu em 48% a presença de plásticos descartáveis nos restaurantes e impediu a geração de toneladas de resíduos do material desde 2019.

A Receita do Futuro

Segundo Gabriel Serber, Vice-Presidente de Compromisso Social e Desenvolvimento Sustentável da Arcos Dorados, a companhia espera que a iniciativa apresente uma parte das ações e pavimente o caminho para que os clientes conheçam melhor os pilares que fazem parte de sua estratégia ESG. "’Mudando um pouco, mudamos muito’ é a tradução literal da nossa Receita do Futuro para os consumidores. Os compromissos socioambientais perpassam toda a empresa e, por isso, é muito importante que as milhões de pessoas que nos escolhem diariamente possam saber tudo o que fazemos. Trabalhamos muito para desenvolver uma mensagem clara e simples com a qual os consumidores possam se identificar e que os motive a participar dessas iniciativas", afirma o executivo.

No Relatório de Impacto Social e Desenvolvimento Sustentável 2021, a empresa destaca os avanços de suas práticas socioambientais, de suas práticas socioambientais, como a contribuição com o emprego e capacitação juvenil com quase 400.000 oportunidades de inclusão e formação profissional oferecidas aos jovens da América Latina. Em relação à diversidade e inclusão, em 2021, a Arcos Dorados aumentou a representação feminina em cargos de chefia, de 6% para 20% e formou mais de 70.000 colaboradores neste tema. Já no pilar de abastecimento sustentável, destaca-se que 100% de suas embalagens à base de fibra possuem certificação FSC (Forest Management Council), que garante o correto manejo das florestas. Além disso, para combater as mudanças climáticas, a Arcos Dorados assumiu o compromisso de reduzir a pegada de carbono de sua própria operação em 36% e, em toda a sua cadeia de valor em 31% até 2030, o que lhe impulsionou ser a primeira e única empresa do setor, na América Latina, a emitir um título financeiro vinculado à sustentabilidade (Sustainability Linked Bond (SLB)).

Todos os dados foram, em mais uma edição, auditados pela empresa Ernst & Young, que garante formalmente a legitimidade e veracidade do conteúdo. Além disso, o relatório foi elaborado seguindo as melhores práticas internacionais da Global Reporting Initiative (GRI) e de acordo com o Sustainability Accounting Standards Board (SASB). Para saber mais sobre a plataforma "Mudando um pouco, mudamos muito" e baixar o Relatório de Impacto Social e Desenvolvimento Sustentável: América Latina e Caribe 2021, acesse o site da Receita do Futuro.

Sobre a Arcos Dorados

A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo e a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe. A companhia conta com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias locais de restaurantes McDonald’s em 20 países e territórios dessas regiões. Atualmente, a rede possui mais de 2.250 restaurantes, entre unidades próprias e de seus subfranqueados, que juntos empregam mais de 90.000 funcionários (dados de 30/06/2022). A empresa também mantém um sólido compromisso com o desenvolvimento das comunidades nas quais está presente e com a geração de primeiro emprego formal para jovens, além de utilizar sua escala para impactar de maneira positiva o meio-ambiente. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia por favor visite o nosso site.

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Mercatu Juvevê renova cardápio com massas, lasanhas e sopas além das pizzas

Aberta há 15 anos e sempre se renovando, a prestigiada Mercatu Juvevê, a mais tradicional pizzaria da região, está renovando o cardápio para mostrar que vai muito além de servir apenas pizzas e calzones. No novo menu, que começa a ser oferecido oficialmente nesta semana, estão opções como massas com molhos variados, lasanhas, cremes e sopas, além do sucesso Nhoque da Fortuna, agora fixo todos os dias do mês.

Por trás desta renovação total do cardápio estão Roberto Massignan Neto, um dos sócios, os chefs Will Ribeiro e Jeane Cintia, e o chef pizzaiolo Rafael Franco, que pensaram em pratos para mostrar o novo conceito da casa. Mais que uma pizzaria, a Mercatu Juvevê é uma experiência para quem quer provar a culinária italiana típica.

“Pensamos naquilo que a nossa família tem de melhor e que mais gostamos, a verdadeira culinária italiana de casa. Ao longo destes 15 anos, nos consolidamos como a mais tradicional pizzaria do bairro do Juvevê e proximidades. Mas, vimos que era hora de avançar, e esta Mercatu agora pode ser considerada uma cantina, os clientes se sentem em casa aqui”, explica Roberto.

Ou seja, a mesma qualidade que fez a Mercatu Juvevê se consolidar como a melhor e mais tradicional pizzaria da região agora é levada também para os novos pratos do cardápio. Todos preparados com os mais frescos ingredientes e preparos feitos ali mesmo, como o molho de tomates selecionados e processados na casa e os demais acompanhamentos.

A Itália no prato

Como toda boa casa italiana, no centro da mesa está sempre a macarronada – e não seria diferente na Mercatu Juvevê. Os fettuccines são o principal destaque entre os novos pratos, servidos com a massa tradicional preparada na casa ou a verde de espinafre aos molhos sugo, quatro queijos e bolognesa.

O molho de queijos é preparado com mussarela, parmesão, gorgonzola e provolone junto de nata e catupiry, enquanto que o bolognesa leva o molho pomodoro da casa com manjericão fresco e queijo parmesão salpicado sobre a massa.

Fazendo par com os fettuccines estão as lasanhas, também nas três versões de molhos frescos e massa própria. É nelas que também é servido o Nhoque da Fortuna, prato que se tornou um dos mais vendidos desde que começou a ser oferecido e que, devido ao sucesso, entrou no cardápio fixo diário – inclusive, com o cliente sendo convidado a fazer o ritual de degustação do preparo.

Para completar as novidades, as três opções de cremes e sopas convidam o cliente a se aconchegar como se estivesse em casa, com sabores que trazem conforto e lembram os jantares em família. São os cremes de abóbora e carne seca ou de ervilha, e a sopa de agnoline (capeletti) de carne em um caldo com frango em cubos e cenoura, acompanhado de uma porção de cebolete, queijo parmesão e bacon.

Os cremes e caldos podem ser pedidos em dois tamanhos: como entrada de um jantar ou porção completa de prato principal.

Calzones e pizzas

Os mais tradicionais preparos da Mercatu Juvevê são aprimorados constantemente, e ganham destaque especial no novo cardápio. As calzones somam nove sabores, sendo o da casa o principal, com molho especial e mussarela, peito de frango desfiado ao molho vermelho, requeijão e orégano.

Já as pizzas são divididas em cinco categorias: Veggies, com base de verduras e legumes como ingredientes, e também as veganas sem laticínios e derivados; as Tradizionales, com os sabores mais conhecidos; as Speciali, com ingredientes selecionados para tornar a pizza ainda mais especial; as Gourmets, com toques exclusivos e refinados; e as Doces, para adoçar o paladar na medida certa do seu jantar.

A Mercatu Juvevê permite substituir a massa tradicional da pizza pela versão integral em todos os sabores.

As pizzas são servidas no local em três tamanhos (individual, médio e grande) e podem ser preparadas também com bordas recheadas de queijos cheddar, mussarela e cream chesse ou chocolate, na doce.

Entre as mais pedidas e que são os carros-chefes da casa, a Gourmet Especial de Pupunha salta aos olhos com fatias grandes do saboroso palmito junto do presunto Parma, catupiry, mussarela e tomates cereja. Ou, ainda, a de Jamon com mussarela de búfala, rúcula e lascas de parmesão finalizada ao sair do forno.

Por outro lado, algumas das opções vegetarianas ganharam a preferência dos clientes em geral, como a Margherita Gourmet, sucesso de pedidos, com queijo Pecorino ralado, mussarela, tomates cereja e manjericão fresco. E, ainda, a Trifolatti, com cogumelos frescos temperados sobre molho especial da casa e queijos mussarela e gorgonzola.

“Já as nossas pizzas de sobremesa são um destaque a parte, com um equilíbrio perfeito entre o salgado da massa e o doce dos ingredientes. Nenhum se sobressai ao outro, dando uma sensação completa ao final do jantar”, conta Roberto Massignan Neto.

Duas das mais pedidas são as que levam chocolate ao leite ou branco com morangos, com o doce e a fruta sobre uma fina camada de queijo mussarela que equilibra o açúcar e dá uma sensação agridoce à sobremesa. Há, ainda, a tradicional de Romeu e Julieta, com creme de leite e goiabada em fatias; e a de Prestígio, com chocolate ao leite, coco ralado e cerejas.

Sobre a Mercatu Juvevê

Aberta desde 2007, a Mercatu Juvevê criou sua identidade de entregar uma pizza rápida, com ingredientes e produtos de alta qualidade. Para o salão, a casa oferece atendimento personalizado no serviço a la carte, em um ambiente aconchegante e propício para saborear os melhores vinhos junto da sua pizza favorita assada em forno a lenha.

A Mercatu Juvevê Pizzaria fica na Rua Alberto Bolliger, 288. Reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (41) 99233-6558 e pelas redes sociais no @MercatuJuveve.

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Novo projeto cultural leva roda de samba raiz para dentro de cervejaria em Curitiba

Uma roda de samba raiz com dois renomados percussionistas dentro de uma cervejaria. A mistura que tem a cara do Brasil é o tom do projeto Samba no Brejo, que será lançado neste final de semana em Curitiba.

Idealizado pela cervejaria Swamp Brewing, o projeto terá um dia todo de oficinas e roda de samba raiz neste sábado (12) com o mestre Maguinho da Ilha e Ricardo Salmazo, percussionistas de longa data reconhecidos por trabalhos realizados com escolas de samba de Curitiba e pelo projeto “Samba do Compositor Paranaense”, que busca revelar novos talentos do estilo musical.

O projeto começou a ser planejado há pouco mais de um mês e já teve uma edição piloto na última semana, para acertar o melhor formato e a dinâmica das oficinas e apresentações. A ideia é reunir músicos profissionais e amadores e entusiastas do samba de raiz para uma tarde de diversão no pátio da cervejaria.

“A gente pensou em um projeto para divulgar a cultura do samba, aquele original bem brasileiro feito nas rodas das ruas cariocas e que todo mundo sabe cantar ou, pelo menos, arranhar algumas letras”, contam Eduardo Wamser e Amauri Maia, sócios da Swamp.

O objetivo da roda de samba, diz Wamser, é ser também um encontro de amigos novos ou já conhecidos, e que também tenham alguma vontade de conhecer mais sobre o samba. Eles, inclusive, podem participar da roda aprendendo a tocar os instrumentos ali mesmo, no dia.

Aula de percussão

Maguinho da Ilha, conhecido percussionista que desenvolve baterias de escolas de samba desde 1970 e responsável por alguns dos mais vitoriosos enredos de agremiações como Realeza e Mocidade Azul, ensina o passo a passo do uso de cada instrumento.

“Nesse projeto que estou com a Swamp, mostro a cada um como que se usa os instrumentos, como o pandeiro, o tamborim, a cuica... Ensino a segurar, a fazer o som, a afinar, independente da quantidade de gente. Pode ter 100 pessoas ali aprendendo, eu dou atenção a cada um deles”, conta.

A aula de percussão tem duração de uma hora e meia, e logo depois os novos percussionistas são convidados a participarem da roda com ele e Salmazo. A partir disso, a criatividade flui para uma tarde inteira de samba e conversa no pátio da cervejaria.

“Eu gosto muito de falar sobre o samba, é importante as pessoas conhecerem o ritmo, os instrumentos, e depois todos aprendendo, tocando e cantando juntos na roda”, conta Ricardo Salmazo.

É muito semelhante ao que ele desenvolve no “Samba do Compositor Paranaense”, em que divulga e promove a cultura do samba para entusiastas do ritmo.

Samba no Brejo

Além da roda de samba, o projeto Samba no Brejo também pretende ser um fomentador de outros temas ligados ao ritmo musical, como o estilo na gastronomia, nas artes, na formação da cultura brasileira, entre outros.

“Serão duas edições mensais do Samba no Brejo, sempre no segundo e no último sábado de cada mês, com o Maguinho e o Salmazo junto de outros convidados especiais que vão trazer as suas experiências ligadas ao samba”, completa Eduardo Wamser.

Em paralelo à roda, a Swamp oferece seus chopes e cervejas especiais ao longo de todo o dia, e os participantes podem assar a sua própria carne nas churrasqueiras oferecidas de graça pela cervejaria em todo o pátio. Os equipamentos são emprestados na hora, e o participante precisa levar o que for utilizar no preparo.

O projeto Samba no Brejo é neste sábado (12), a partir das 14h, na cervejaria Swamp Brewing, com entrada gratuita. Fica na Rua William Booth, 3015, Boqueirão, Curitiba-PR. Reservas e mais informações estão disponíveis no (41) 3402-9099, em cervejariaswamp.com.br e no Instagram @swampbrewing.

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Ristorantino Ópera Arte alia alta gastronomia italiana e arte em Curitiba

Arte e o melhor da gastronomia italiana de mãos dadas. Assim é o Ristorantino Ópera Arte, unidade premium da marca em Curitiba aberta no Shopping Pátio Batel com um serviço diferenciado para os turistas e o público local que busca a alta culinária em um ambiente moderno e aconchegante.

A casa, aberta há um ano e meio, explora a diversidade das manifestações artísticas em obras espalhadas por todo o ambiente, como quadros nas paredes e esculturas suspensas, em uma perfeita sintonia com a música e a natureza – uma grande varanda que se debruça andares acima do bosque do Parque Gomm.

As artes dão o tom ao menu pensado para agradar a todos os clientes, em uma ampla carta composta por massas, preparos com cortes selecionados de carnes de procedência certificada, peixes frescos do dia, e opções para vegetarianos/veganos, celíacos, sem lactose, entre outros.

À frente do Ristorantino Ópera Arte estão as sócias Isabela Aguirra Pilagallo, arquiteta e diretora comercial, e Rafaela Pilagallo, advogada e diretora financeira e de operações.

“Tudo feito com muito amor e dedicação na busca pela excelência, uma experiência diferenciada gastronômica, de vinhos, das artes, entretenimento e a conexão com a natureza, com um atendimento personalizado para alimentar a alma com amor e com afeto”, explica Isabela, responsável também pelo projeto arquitetônico e de interiores do restaurante.

Como acompanhamento aos pratos, e como não poderia deixar de ser, o Ristorantino Ópera Arte oferece uma ampla carta de vinhos de sua adega, com rótulos de diferentes vinícolas do Velho e do Novo Mundo, como italianos, portugueses, franceses, espanhóis, chilenos, entre outros.

Já para quem prefere acompanhar o almoço ou o jantar com um bom drink, a carta de coquetéis também remete às artes, com opções clássicas e autorais.

O Ristorantino Ópera Arte também abre as suas portas para eventos de diversas áreas e atendendo às necessidades dos clientes, como encontros corporativos, aniversários, batizados, casamentos, entre outros.

O Ristorantino Ópera Arte do Pátio Batel abre de segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h às 22h; sexta e sábado, das 12h às 22h30; e domingo e feriados, das 12h às 21h. Fica na Av. do Batel, 1868, no piso L3. Mais informações e reservas podem ser feitas pelo (41) 3019-6464 e (41) 99999-3247, ou ainda no Instagram @operaartepatiobatel .

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