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Café da manhã descomplicado: Confira soluções nutritivas para manhãs agitadas

Segundo Jussiara Corsini, nutricionista da Tasty Salad Shop, um café da manhã equilibrado fornece energia e reduz as flutuações nos níveis de glicose

30/08/2023 – Os estudos não deixam margem para dúvidas: o café da manhã é uma peça-chave no quebra-cabeça de uma vida saudável. Após várias horas de jejum durante o sono, reabastecer o organismo com os nutrientes perdidos ao longo da noite se mostra de vital importância para encarar as demandas do dia, proporcionando um aumento de energia, concentração e disposição.

"Além de fornecer a energia necessária para as atividades diárias, um café da manhã equilibrado reduz o risco de quedas bruscas de energia e flutuações nos níveis de glicose pela manhã, situações comuns para aqueles que encaram prolongados períodos em jejum", aponta Jussiara Corsini, nutricionista da Tasty Salad Shop, rede de franquias especializada em alimentos saudáveis e funcionais.

Por representar aproximadamente 30% da ingestão calórica diária, adotar um café da manhã bem planejado também desempenha um papel crucial na manutenção do peso. Corsini enfatiza que um desjejum equilibrado deve conter uma porção de frutas, um carboidrato e uma proteína. "Pães, tapioca, aveia e granola são boas escolhas de carboidratos, enquanto ovos, leite e seus derivados, como queijo e iogurte, são boas fontes de proteína”, diz. As frutas ficam liberadas de acordo com o gosto pessoal.

Entretanto, um obstáculo frequente é a falta de apetite ao acordar, especialmente entre aqueles que precisam sair muito cedo de casa. “Diante dessa realidade, é comum observarmos que muitas pessoas acabam recorrendo a opções rápidas, mas nem sempre saudáveis, sacrificando valor nutricional por conveniência”, relata a nutricionista.

Considerando este público, a Tasty Salad Shop, que conta com unidades Curitiba (PR), São Paulo (SP) e Florianópolis (SC), criou um cardápio especial com opções de café da manhã “to go”, que são servidas em potes e podem ser consumidos a caminho dos compromissos da manhã. O overnight de tiramissu é uma delas, preparado com creme de iogurte, aveia, chia e caramelo de açúcar mascavo. Já o pote de iogurte com frutas oferece mel, banana, manga e morango cobertos com iogurte natural.

“Muitos dos nossos clientes, que já consumiam pratos da Tasty no almoço e jantar, passaram a nos procurar em busca de opções práticas e nutritivas para o café da manhã ou lanche da tarde. Por isso, criamos duas opções que podem ser consumidas facilmente fora de casa e ainda são nutritivas”, complementa Jussiara.

Outras boas opções disponíveis no cardápio da marca são o quibe de lentilhas (vegetariano), com cebola assada e coalhada seca; a quiche de frango, com massa integral de farinha de castanha de caju e recheio de frango; e a quiche de tomate e pesto.

Para saber mais sobre a Tasty Salad Shop, acesse o perfil oficial da rede no Instagram (@tastysaladshop).

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Intervenção com mais de 15 mil flores perfumadas invade shopping de Curitiba

Obra artística assinada por Eduardo Srur, em parceria com Hub Brasil e Ogilvy, traz o universo de Comfort para o Shopping Estação Curitiba

Foto da ação que ocorreu no último sábado, em Salvador
Uma avalanche de flores tem se espalhado pelo país para mostrar como o colorido e o perfume são capazes de estimular os nossos sentidos e elevar as sensações de bem-estar e conforto. Assinada pelo artista Eduardo Srur, a intervenção urbana “Avalanche de Flores”, em parceria com Comfort, marca Top of Mind de amaciantes do Brasil em 2022. desembarca em Curitiba no dia 2 de setembro, das 9h às 18h, dando ainda mais beleza à capital paranaense.

Serão mais de 15 mil flores de tecidos perfumados que formarão uma linda cascata de 4,5 metros que promete chamar a atenção de quem estiver no Shopping Estação Curitiba. Essa explosão floral busca tornar tangível a sensação de 10x mais perfume dos produtos de Comfort por meio de uma obra monumental colorida e muito perfumada.

“A nossa ‘Avalanche de Flores’ chega para perfumar a cidade de Curitiba, reconhecida pela sua paixão por flores, expressa em diferentes cenários da cidade, como o Jardim Botânico, Rua das Flores, entre outros. A ideia é sensibilizar o público com as fragrâncias da marca que estarão presentes nas milhares de flores que compõem a instalação no local”, afirma o artista Eduardo Srur.

Antes de chegar na cidade conhecida pelas suas extensas áreas verdes, a Avalanche de Flores já espalhou toda a sua fragrância em São Paulo e Salvador, e desembarca agora no Shopping Estação Curitiba, estrategicamente escolhido como palco do evento em razão da grande circulação de pessoas no complexo, cerca de 25 mil por dia, além de sua localização privilegiada - na região central e cercado por grandes avenidas, permitindo que todos possam conferir a manifestação cultural.

Beatriz Seabra, gerente de marketing de Comfort, destaca a importância da capital paranaense e de toda a região Sul nas estratégias da marca: “A intervenção artística potencializa o impacto da fragrância e transmite às pessoas toda a sensação boa que esse mar de flores ativa nos nossos sentidos. Queremos, enquanto marca, estar cada vez mais próximos dos consumidores da região Sul, centro estratégico para nossos negócios, promovendo uma experiência diferenciada. Estamos muito felizes de termos conseguido levar a nossa Avalanche perfumada para Curitiba e outras cidades”.

Já a redatora Natalia Catelan e a diretora de arte Carolina Cevdar, ambas da Ogilvy, explicam a ideia por trás da iniciativa. “Com essa ativação, queríamos tirar Comfort da lavanderia e mostrar que esse perfume está por toda a cidade: nas roupas que as pessoas usam, em abraços e no conforto de saber que você está com o perfume de Comfort o dia todo. Esta instalação é uma tradução dessa intensidade do perfume dos produtos da marca. Uma verdadeira Avalanche de Perfume”.

As milhares de flores de tecido da ativação foram trabalhadas manualmente e, posteriormente, serão doadas para a Sustexmoda e Fundo Social de São Paulo, instituições sociais parceiras que desenvolvem ações reutilizando esses materiais, gerando renda para pessoas em situação de vulnerabilidade social e promovendo um descarte consciente com impacto positivo ao meio-ambiente.

Serviço
Avalanche de Perfume toma conta de Curitiba
Local: Shopping Estação Curitiba
Dia: 2/9 (sábado)
Horário: 9h às 18h
Entrada: Gratuita. Não é necessário agendar visita

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Rua 24 Horas promove Festival do Fondue de Camarão neste sábado (2

O restaurante Bávaro, uma das principais operações do famoso endereço curitibano, vai servir a iguaria pelo preço especial de R$ 49,90

CURITIBA, 30/08/2023 – Imagine mergulhar um delicioso camarão empanado em uma fusão irresistível de queijos artesanais. É exatamente isso que você encontrará no Festival do Fondue de Camarão da Rua 24 Horas. O evento acontece neste sábado, dia 02 de setembro, durante todo o dia, no restaurante Bávaro, uma das principais operações do famoso endereço curitibano.

Apenas durante o festival, a iguaria estará disponível ao público pelo valor especial de R$ 49,90. Além disso, a atmosfera acolhedora do empreendimento, aliada ao serviço de qualidade e à seleção de bebidas que complementam o cardápio, garantem que a experiência seja completa em todos os sentidos.

O restaurante Bávaro está localizado na Rua 24 Horas (Rua Visconde de Nácar - sem número, no Centro de Curitiba) e abre diariamente, das 10h às 23h. Reservas e mais informações pelo telefone (41) 3078-9777.

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OX Room Steakhouse teve casa cheia no jantar “Dinner for Life”, em prol do Hospital Pequeno Príncipe

A badalada OX Room Steakhouse, referência no Sul do país no preparo dos mais nobres cortes no melhor estilo das steakhouses americanas, teve casa cheia na noite desta terça (29) para a primeira edição do “Dinner for Life”, um jantar beneficente promovido em prol do Hospital Pequeno Príncipe.

O evento teve parte dos recursos arrecadados destinados à instituição de 104 anos, para que crianças e adolescentes de todo o Brasil continuem sendo atendidas com excelência nas 35 especialidades que o Hospital oferece.

O Hospital Pequeno Príncipe é o maior hospital exclusivamente pediátrico do país e reconhecido internacionalmente pela revista norte-americana Newsweek como um dos melhores do mundo, e também como o melhor exclusivamente pediátrico da América Latina.

Na atmosfera vibrante da OX Room Steakhouse, a presença de notáveis personalidades curitibanas abrilhantou a noite. Dentre os convidados ilustres, estiveram presentes os diretores do hospital, Ety Cristina Forte Carneiro e José Álvaro da Silva Carneiro, juntamente com os visionários sócios da OX Room Steakhouse, Sérgio Sampaio e Clécio Mendes.

“Em nome da OX Room gostaríamos de agradecer a todos os patrocinadores e a cada um dos convidados que estiveram presentes em prol dessa grande causa que é o Hospital Pequeno Príncipe. O hospital é referência no atendimento de média e alta complexidade em 35 especialidades médicas e destina 60% das vagas ao SUS. Para atender a todas as crianças com qualidade e equidade, precisa de ações como essas e do apoio de toda a sociedade. Me orgulho profundamente de ter contribuído com esta tão nobre causa”, declarou Sérgio Sampaio nessa noite de comemoração.

A magia culinária do “Dinner for Life” foi orquestrada pelo renomado chef Fred Lopes Junior, que presenteou os convidados com um menu inesquecível. Dentre os pratos que se destacaram, brilhou o irresistível Mignon harmonizado de maneira sublime com o saboroso Risoto Cacio e Pepe. Além disso, o Salmão assado delicadamente acompanhado do Cuscuz marroquino da casa conquistou os paladares mais exigentes.

A ação especial da OX Room Steakhouse em prol do Hospital Pequeno Príncipe contou ainda com o apoio e mega patrocínio de importantes empresas do país, como a Adega Brasil, a Air Promo, a Vinícola Beronia, a Coca Cola, a Diageo, a Mise en Place, a Padrão Beef e a Trapiche Pescados.

A união da excelência gastronômica da OX Room Steakhouse com a generosidade em prol do Hospital Pequeno Príncipe definiu uma noite de significado singular. Enquanto os sabores inigualáveis preenchiam os paladares dos convidados, as contribuições ressoavam em apoio a um futuro mais saudável e brilhante para as jovens vidas amparadas por essa instituição notável.

Sobre a OX Room Steakhouse

Aberta há quatro anos em Curitiba, a OX Room Steakhouse oferece preparos da alta culinária em um ambiente que reúne, ainda, um lounge bar com drinks autorais e atendimento diferenciado. São servidos cortes especiais com acompanhamentos e bebidas selecionadas especialmente para surpreender o paladar.

A inspiração para a criação da OX Room Steakhouse veio das steakhouses dos Estados Unidos que se tornaram uma grande febre internacionalmente, onde o churrasco é preparado e apresentado de maneira especial em um ambiente descontraído e requintado. O objetivo é oferecer uma experiência gastronômica moderna com uma comida incrível em um ambiente agradável e inovador.

O cardápio da OX Room Steakhouse é dividido em opções para o almoço, menu executivo, entradas, saladas, principais de carnes e frutos do mar e sobremesas. Todas as carnes são certificadas da raça de gado Angus com textura e sabor inigualáveis selecionadas diretamente no açougue próprio.

Já a adega de vinhos possui rótulos de diferentes regiões do mundo, entre brancos, rosés, tintos e espumantes. Todos os drinks foram pensados de acordo com as carnes servidas, levando em consideração os cortes, o preparo, o nível de gordura, o molho, os temperos e tudo o que há no prato para harmonização.

A casa recebeu recentemente o prêmio Space Wizards Award 2022, entregue pela APDC Awards China na categoria “Bares e Restaurantes”, que se soma a outras duas premiações recebidas desde que a casa foi aberta: o LIV Hospitality Awards, como o melhor design de interiores das Américas Central e do Sul, e o International Design Awards (IDA), como o ambiente mais bem decorado do país e um dos mais belos do mundo.

Excelência, sofisticação, produto e serviço impecável. Estes quatro atributos da prestigiada OX Room Steakhouse conquistaram os paladares dos usuários da plataforma de avaliações TripAdvisor, que concedeu à casa o prêmio Travellers’ Choice de 2021.

Sobre o Hospital Pequeno Príncipe

Com sede em Curitiba (PR), o Pequeno Príncipe, maior hospital exclusivamente pediátrico do Brasil, é uma instituição filantrópica, sem fins lucrativos, que oferece assistência hospitalar há mais de 100 anos para crianças e adolescentes de todo o país.

Disponibiliza desde consultas até tratamentos complexos, como transplantes de rim, fígado, coração, ossos e medula óssea. Atende em 35 especialidades, com equipes multiprofissionais, e realiza 60% dos atendimentos via Sistema Único de Saúde (SUS).

Conta com 361 leitos, 68 de UTI, e em 2022, ainda com as restrições impostas pela pandemia de coronavírus, realizou cerca de 250 mil atendimentos e 18 mil cirurgias que beneficiaram pacientes do Brasil inteiro.

Serviço:

A OX Room Steakhouse fica na Al. Dom Pedro II, 390, no bairro Batel. Reservas e informações pelo telefone (41) 99779-3354 ou (41) 3039-4577, e ainda no site oxsteakhouse.com.br e no Instagram www.instagram.com/oxroom_steakhouse/.

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THE TOWN 2023: HEINEKEN® FAZ SUA MAIOR OPERAÇÃO DE CHOPE EM SÃO PAULO

Ação tem a expectativa de comercializar mais de 500 mil litros de chope Heineken e Lagunitas durante os cinco dias de evento

São Paulo, agosto de 2023 – Como uma das patrocinadoras oficiais do The Town 2023, a Heineken® está montando uma enorme operação de chope em São Paulo. Para garantir que o público tenha a melhor experiência, o Grupo traz uma novidade: além de chope Heineken, o maior festival de música, cultura e arte de São Paulo contará com o chope Lagunitas, IPA da Califórnia que está conquistando o Brasil. Será o primeiro grande evento com chope Heineken e Lagunitas em todos os grandes bares do evento.

“Nós teremos o maior festival de São Paulo, com cerca de 100 mil pessoas/dia; portanto, tínhamos que fazer a nossa maior operação de chope na cidade. O chope é o nosso produto mais fresco e para disponibilizá-lo, temos um grande desafio a ser operado, tanto pela estrutura, quanto pelo ambiente e local. Neste ano, decidimos contar com duas marcas para que o consumidor tenha a melhor experiência em um grande evento”, conta Fabio Antonio Scapin Cittolin, gerente nacional técnico Draft Beer do Grupo HEINEKEN no Brasil.

O trabalho para montagem e instalação de toda a estrutura de tubulações, chopeiras e equipamentos necessários para a distribuição do produto com temperatura e qualidade Heineken, o que inclui a presença de três Beer Stations na Cidade da Música, oito estruturas de caminhão a granel e onze pontos de atendimentos, terá o investimento de cerca de R＄ 5 milhões. A operação é considerada a maior na cidade de São Paulo e a expectativa é comercializar 500 mil litros da bebida.

Dentre as novidades trazidas pelo Grupo Heineken, o The Town 2023 será o primeiro grande evento de São Paulo que contará com copo 100% reutilizável “A Operação Heineken não terá copo descartável, trabalharemos somente com copo reutilizável. O cliente comprará a sua primeira bebida e já receberá o copo que deverá ser utilizado durante todo o festival. Esta iniciativa faz parte do nosso objetivo, a agenda ESG é quem alavanca a relação entre o consumidor e nossos produtos”, explica Cittolin.

Beer Station da Heineken conta com 2 tanques, 12 torneiras de chope e capacidade para 6 mil litros, e é uma atração à parte: o caminhão com 15 metros de comprimento e mais de 4 de altura tem 2 telões de led com iluminação e som próprios. “Além das 3 Beer Stations e 14 carretas com capacidade de movimentar cerca de 35 mil litros de chope, temos 170m² para guardar os barris de chope, com capacidade de 20 barris por metro quadrado. Atuaremos em 8 pontos grandes, nos bares e com mochilas. Nossos equipamentos são preparados para produzir 100 litros de chope por horas. Contamos com duas fábricas para fazer a maior operação de chope em São Paulo garantindo que a bebida esteja gelada em todos os pontos do festival”, comenta.
A montagem da estrutura é comandada pela área de operações de Draft Beer do Grupo HEINEKEN no Brasil “Vale lembrar que todo o planejamento, execução e monitoramento do evento é feito 100% pelo time Heineken. Cada funcionário tem seu papel e sua área de atuação para cobertura e assistência aos parceiros”, finaliza o gerente nacional.

Números da maior operação Heineken® para THE TOWN 2023:
O investimento de aproximadamente R＄ 5 milhões na operação;
Esta é considerada a maior operação de serviço de chope na cidade de São Paulo dentro de evento musical;
A marca irá deslocar 14 carretas das fábricas de Jacareí e Araraquara, que transportarão cerca de 35 mil litros de chope;
A marca irá utilizar 4 mil barris da fábrica de Araraquara para as operações de menor porte;
Na Cidade da Música serão instalados 1.6km quilômetros de tubulação de aço inox para abastecer os mais de 11 pontos de venda, entre bares e restaurantes dentro do evento;
A montagem e desmontagem da operação levará mais de 20 dias de trabalho, considerando duas semanas para montagem e uma semana para desmontagem. O serviço envolve o trabalho de mais de 250 pessoas de forma direta e indireta;
A marca levará três BeerStation ao festival;
4 backpackers (mochileiros credenciados) também efetuarão a venda de cerveja Lagunitas em lata;
A marca está preparada para vender 500 mil litros de chope durante The Town 2023.

Além disso, para proporcionar aos fãs da marca a experiência de provar uma cerveja impecável tirada como chope, a Heineken®, patrocinadora master e cerveja oficial de The Town 2023, traz para o festival 12 bartenders holandeses do Heineken Experience, em Amsterdã. Os profissionais, chamados de HEXs, irão dar um show à parte no lounge do Good Times Brouwerij, na Tirolesa e no lounge do Skyline, difundindo o Star Serve, metodologia global para tirar a bebida perfeita.

Crédito: Divulgação

Passo a passo da metodologia Star Serve:
Certificar-se que o copo está limpo e gelado (para a bebida durar mais)
A tirada perfeita deve acontecer em um ângulo de 45° graus
Tirar o excesso da espuma com uma espátula
Conferir a quantidade de espuma. Ela deve estar alinhada no ombro da estrela (linha horizontal)
Por fim, verifique se, no momento de entregar o copo, ele está com a estrela virada para o cliente, garantindo assim a apresentação perfeita.

Crédito: Divulgação

“Para garantir o padrão Heineken® em um festival do tamanho e da importância como The Town, contaremos com os nossos queridos HEXs, que irão servir com excelência o nosso chope. Serão 500 mil litros de bebidas disponíveis para o público que merecem curtir o evento com o chope servido da melhor maneira possível, algo que só Heineken® e The Town vão conseguir proporcionar”, explica Eduardo Picarelli, diretor de Business Unit da Heineken® no Brasil.

Como cerveja oficial do evento, a marca também realiza a pré-venda de chope para consumidores através do aplicativo do festival. Para isso, até o dia 10 de setembro, os consumidores, maiores de 18 anos, poderão comprar chope Heineken® diretamente pelo aplicativo do The Town. Após se cadastrarem e efetuarem o pagamento (disponível para cartão de crédito e Pix), o aplicativo irá gerar QR code como vouchers, que os clientes poderão utilizar para retirada da cerveja em todos os operadores na Cidade da Música em qualquer dia de evento, além de acessarem os vouchers comprados/utilizados no próprio aplicativo ou no email cadastrado da compra. A venda de vouchers será feita até as 12 horas (meio-dia) de cada dia (2,3,7,9 e 10 de setembro). Caso os consumidores não utilizem todo o dinheiro aplicado na pré-venda, o valor será reembolsado automaticamente sem custos de taxas.

Além da Heineken®, durante os cinco dias de festival, as cervejas das marcas craft Blue Moon, Lagunitas, Baden Baden e Eisenbahn Unfiltered estarão presentes no cardápio do Market Square, na Cidade da Música, disponíveis para compra e consumo, harmonizando com o cardápio selecionado do evento.

Sobre o Grupo HEINEKEN
O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A ("Brasil Kirin"), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. O Grupo gera mais de 14 mil empregos e tem 14 unidades produtivas no país, sendo 12 cervejarias e duas microcervejarias. A companhia também já iniciou a obra da sua 15ª cervejaria em Passos (MG), a unidade mais sustentável da companhia até agora.
No Brasil, o portfólio de cervejas do Grupo HEINEKEN é composto por Heineken®, Heineken® 0.0, Sol, Amstel, Amstel Ultra, Kaiser, Bavaria, Eisenbahn, Baden Baden, Devassa, Schin, Glacial, Lagunitas, Blue Moon e Tiger. O portfólio de não alcoólicos inclui Água Schin, Skinka, os refrigerantes Itubaína, Viva Schin, FYS e o recém-lançado CLASH’D. Com sede em São Paulo, a companhia é uma subsidiária da HEINEKEN NV, maior cervejaria da Europa.

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Tomato está no Festival da Pizza de Curitiba

Organizado pelo perfil Sabores de Curitiba, o evento acontece até 10 de setembro e reúne 13 pizzarias da capital paranaense

A Tomato Pizzaria Italiana está entre os estabelecimentos participantes da 8ª edição do Festival da Pizza. Com 13 pizzarias participantes de todos os cantos da cidade, o Festival da Pizza acontece até 10 de setembro oferecendo cupons de descontos, combos e promoções exclusivas. Localizada na Rua Saldanha Marinho, no Centro da cidade, a Tomato tem como proposta “o óbvio bem feito”, sendo uma das principais características o preparo da massa com lenta fermentação, seguindo a tradição italiana.

Tradição essa que é uma das principais características do local, já que tem como inspiração as famosas pizzas das regiões de Napoli e Roma, que são consumidas al taglio, ou seja, em pedaços, com formatos retangulares e quadrados e sem formalidade.

Entre as principais opções do cardápio, estão sabores tradicionais como Frango com cream cheese, Calabresa e também sabores mais diferentes como o de Linguiça Blumenau, Costela com cebola caramelizada e Abobrinha com creme de queijo, que já fazem parte dos sabores mais procurados pelos clientes.

Com pizzarias selecionadas, o festival vem como uma grande oportunidade de reunir família e amigos para degustar as melhores pizzas da cidade com desconto. Vale ressaltar que a Tomato está participando do festival oferecendo 15% de desconto nas pizzas inteiras (6 pedaços) para quem utilizar o cupom “SABORES15”, sendo válido para retida, consumo do local ou delivery.

Serviço:

Tomato Pizzaria Italiana

Endereço: Rua Saldanha Marinho, 881 – Centro

Funcionamento: segunda a sábado, das 17h30 às 22h30.

Redes sociais: @amo.tomato

Foto: Divulgação.

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Cervejaria ØL Beer é ouro e prata no Brasil Beer Cup 2023

Além das medalhas conquistadas no concurso, a ØL Beer está presente no Top 50 das melhores cervejarias

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A Cervejaria ØL Beer conquistou medalhas de ouro e prata no Brasil Beer Cup, concurso realizado no último dia 26 de agosto em Florianópolis (SC). Na categoria "American-Belgo-Style Ale", a premiada Thor Belgian IPA levou a medalha de ouro.

Já nas categorias "American-Style Wheat Beer" e "Oatmeal Stout", a Lumi Shows UP e a Bragi Oatmeal Stout conquistaram medalhas de prata.

Além disso, a ØL Beer está presente no Top 50 das melhores cervejarias do Brasil, por excelência e destaque no cenário cervejeiro. Para a mestre-cervejeira e sócia da ØL Beer, Isadora Neier, o fato de conquistar novas medalhas demonstra que a cervejaria está no caminho certo.

“Ganhar medalha é sempre muito gratificante, pois demonstra que estamos no caminho certo! Sabemos que essa jornada não é fácil, então ficamos muito felizes em ver nosso esforço sendo reconhecido,” destaca.

Vale ressaltar que a Thor Belgian IPA conquistou até agora 7 medalhas. Já as cervejas Lumi Shows UP e Bragi Oatmeal Stout ganharam pela primeira vez. Isadora Neier comenta a respeito da visibilidade do concurso e, principalmente, do feedback dos jurados que participaram.

“Para a cervejaria, além da visibilidade que o concurso traz, o feedback dos especialistas é importante para sabermos onde e o que devemos melhorar e aperfeiçoar, para entregar as melhores cervejas aos nossos clientes,” finaliza.

Conheça mais sobre as cervejas premiadas da ØL Beer

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A Thor Belgian IPA soma vários ingredientes especiais que, em conjunto, trazem um incrível aroma cítrico. Além disso apresenta um sabor picante, advindo da levedura belga, frutado adocicado e um corpo médio.

Na ØL Beer ela é representada por Thor, o deus nórdico do trovão, da guerra e da força.

Já a Bragi Oatmeal Stout leva em sua receita maltes torrados e aveia, que proporcionam corpo médio, cremosidade e textura aveludada. Tanto no aroma quanto no paladar, a complexidade dos ingredientes da Bragi resulta em notas de amêndoas, nozes, café, caramelo e um leve toque de chocolate.

Por fim a Lumi Shows UP foi criada com uma base de malte de trigo e apresenta um perfil cítrico e aroma frutado.
A Wheat Beer da ØLpossui aromas e sabores que remetem a limonada, pêssego, manga, casca de laranja cristalizada, amora, mamão e goiaba.

ØL Beer

olbeer.com.br
Instagram: @cervejariaolbeer
Facebook: cervejariaolbeer

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Tivoli Ecoresort Praia do Forte é eleito o melhor resort de praia da América do Sul

Premiação concedida pela World Travel Awards é uma das mais importantes da categoria no mundo. Spa do hotel também já foi eleito o melhor por 4 anos consecutivos

Praia do Forte, 31 de agosto de 2023 - Localizado na Mata de São João, na Bahia, o hotel Tivoli Ecoresort Praia do Forte foi o vencedor da categoria “Melhor Resort de Praia da América do Sul” na premiação realizada pela World Travel Awards. O anúncio foi feito na última semana durante evento que anunciou os melhores do setor em 2023, em mais uma edição do World Travel Awards Caribe & The Americas 2023, que aconteceu em St. Lucia, no Caribe. O World Travel Awards também tem o papel de incentivar e fomentar a excelência em todos os setores da indústria global do turismo.

João Eça Pinheiro, diretor geral do Tivoli Ecoresort Praia do Forte, comemorou a conquista: "É uma alegria e um orgulho ganharmos mais esse reconhecimento. Trabalhamos com muito profissionalismo e excelência para sempre manter o hotel em alto nível e isso só é possível graças às pessoas que trabalham conosco, que fazem com que esse resort seja o melhor da América do Sul”.

Localizado a cerca de 50 km de Salvador, o Tivoli Ecoresort Praia do Forte é o lugar ideal para quem procura relaxamento, privacidade e entretenimento para toda a família acompanhado de serviços de alto padrão, o melhor da gastronomia nacional e internacional e exclusividade.

À beira do fascinante mar da Praia do Forte, com doze quilômetros de praia de areias brancas, protegidas por recifes de coral que formam dezenas de piscinas naturais, os hóspedes encontram uma variedade de atividades e lazer durante o dia, as chamadas Experiences: canoagem, mergulho, aula de surf, stand up paddle, entre outros.

Esse não é o primeiro prêmio conquistado pelo Tivoli Ecoresort Praia do Forte. O spa do hotel, o Anantara Spa Praia do Forte já foi considerado o "Melhor Spa de Resort da América Latina". O título foi concedido pelo World Spa Awards 2020, que avaliou spas por todo o mundo. Já na edição de 2022, foi eleito o “Melhor Spa de Resort do Brasil" pelo quarto ano consecutivo.

O SPA do hotel tem tratamentos focados no relaxamento, combinando tradição tailandesa com produtos naturais e ingredientes locais, como óleos essenciais produzidos das plantas da região.

Reservas
Tivoli Ecoresort Praia do Forte
End.: Avenida do Farol s/n Praia do Forte | Bahia - Brasil 
Tel: 55 (71) 3676.4000
Email: reservas.tepf@tivolihotels.com
Site
Instagram: @Tivoliecoresort
Facebook: @TivoliEcoresortPraiadoForte

Nota do editor
A Tivoli Hotels & Resorts faz parte da Minor Hotels e gere 16 hotéis em Portugal, no Brasil e no Qatar. Com mais de 80 anos de existência, a Tivoli Hotels & Resorts destaca-se pela oferta de experiências únicas que dão a conhecer o mais autêntico em cada destino, e por um serviço inovador e de excelência. Em Portugal, a Tivoli está presente nos principais destinos turísticos: da cosmopolita cidade de Lisboa à romântica vila de Sintra, das praias do Algarve à histórica cidade de Évora. No Brasil, marca presença na vibrante São Paulo e na calorosa Bahia. No Qatar, o portfólio da marca inclui três unidades, duas no centro histórico de Doha e uma junto à costa, em Al Wakra. A Tivoli Hotels & Resorts é membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança de marcas de hotéis independentes. Para mais informações sobre a Tivoli Hotels & Resorts, visite o site. Siga-nos no Facebook: link - Twitter e Instagram: @TivoliHotels

Sobre a Minor Hotels
A Minor Hotels é proprietária, operadora e investidora em hotéis a nível internacional, contando atualmente com 516 unidades em funcionamento. A Minor Hotels explora entusiasticamente novas possibilidades no mercado hoteleiro, com um portfólio diversificado de hotéis projetado de forma inteligente para atrair diferentes tipos de viajantes, tendo em conta novas paixões e necessidades pessoais. Através das marcas Anantara, Avani, Oaks, Tivoli, M Collection, NH Collection, NH, nhow, Elewana, Marriott, Four Seasons, St. Regis, Radisson Blu e unidades da Minor International, a Minor Hotels está presente em 53 países distribuídos pela região da Ásia-Pacífico, Médio Oriente, África, Oceano Índico, Europa e América do Norte e do Sul. Com planos de expansão das marcas existentes e de crescimento por aquisições estratégicas em novos mercados, a Minor Hotels tem a visão de um mundo mais apaixonante e interligado. Para mais informações, consulte o site.

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Curitiba recebe 3º Festival do Polvo com menu inédito

Promovido pelo Marcondes Cozinha Autoral, o evento será realizado entre os dias 01 de setembro e 31 de outubro

CURITIBA, 31/08/2023 – Protagonista de diversos pratos exóticos e saborosos, o polvo é, sem dúvida, um dos frutos do mar mais apreciados na gastronomia mundial. E o Marcondes Cozinha Autoral, tradicional restaurante de Curitiba (PR), não poderia deixar de apresentar suas versões do polvo aliados à alta gastronomia contemporânea, característica marcante da casa.

Recebendo a terceira edição do já famoso “Festival do Polvo”, que será realizado entre os dias 01 de setembro e 31 de outubro, o Marcondes vai celebrar a saborosa iguaria com uma sequência surpreendente de quatro pratos, composta por couvert, snack, prato principal e sobremesa, comercializada por R$ 159,90 por pessoa.

Para abrir o apetite, pão de fubá mimoso com manteiga artesanal produzida na casa. Na sequência, o snack, um roll de massa harumaki recheada com polvo e bacon. Como opções de prato principal, polvo à lagareira acompanhado de batatas rústicas salteadas, cebola, alho e tomate confitado; arroz caldoso surf and turf de polvo grelhado e linguiça artesanal; ou polvo ao estilo oriental, stir fry de legumes e polvo frito finalizado com molho teriaki. Para encerrar a apetitosa sequência, mousse de chocolate belga com frutas vermelhas.

O Festival do Polvo acontece durante os meses de setembro e outubro no Marcondes, com menu exclusivo de quatro etapas saindo a R$ 159,90 por pessoa. A casa abre de segunda a sábado para jantar, a partir das 18h30, e para almoço de sábado, das 11h30 às 15h30. O restaurante funciona na R. Recife (nº 220), no bairro Cabral. Mais informações no perfil oficial do restaurante no Instagram (@marcondesrestaurante). Reservas por WhatsApp: (41) 3205-4982.

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Qual será o melhor restaurante a quilo do Brasil em 2023?

Concurso O Quilo é Nosso vai eleger campeão; prazo para inscrições dos estabelecimentos se encerra nesta sexta-feira, 1º de setembro
Ser eleito o melhor restaurante a quilo do Brasil. Esse é o prêmio máximo que centenas de estabelecimentos de todas as regiões do país buscam conquistar no concurso O Quilo é Nosso, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em parceria com o Mundo Mesa. Com objetivo de valorizar um modelo de negócio genuinamente brasileiro e que recebe milhões de clientes todos os dias, o evento chega a sua 7ª edição e acontece entre os dias 12 e 22 de setembro, mas os interessados em levar o título devem ficar atentos: as inscrições se encerram nesta sexta-feira, 1º de setembro.

Como funciona?
O concurso O Quilo é Nosso é dividido em três etapas. Na primeira, cada restaurante deve criar uma receita especial para compor o cardápio durante todo o período do evento (12 a 22/09). Os estabelecimentos serão avaliados por voto popular e por um júri técnico local em cinco critérios: limpeza, ambiente, atendimento, qualidade geral do buffet e receita participante do concurso. Os três melhores restaurantes de cada cidade ou região participante são classificados e disputam o título estadual.

Na segunda etapa, o júri local avalia os pratos desses três restaurantes e elege o campeão estadual. Já na terceira e última etapa, os campeões de cada estado se apresentam e concorrem ao título nacional, em um grande evento realizado em São Paulo nos dias 25 e 26 de outubro.

Nesta edição, o concurso possui o patrocínio nacional da Coca-Cola Brasil e Pluxee, além do apoio da Glasart e Nogueira Brinquedos.

Histórico de campeões
No ano passado, pela primeira vez, o título foi para Belo Horizonte, cidade precursora dos negócios de comida a quilo. O restaurante Beggiato levou a honraria para a capital mineira com o prato nhoque de abóbora ao molho de cogumelos e sálvia. O concurso também já elegeu campeões em outras quatro cidades:

2017 – Manaus (AM) com o restaurante Mercato Brazil Manauara;
2018 – Manaus (AM) com o restaurante Gaúcho’s Gourmet;
2019 – Fortaleza (CE) com o restaurante Verdelima;
2020 – Curitiba (PR) com o restaurante Tomilho;
2021 – Franca (SP) com o restaurante Arroz com Feijão.

Para os estabelecimentos participantes, o concurso O Quilo é Nosso surge como uma oportunidade de desenvolver pratos que mostrem a diversidade de sabores e a criatividade dos chefs, atrair novos clientes e divulgar o seu negócio. "O concurso nos trouxe a chance de desenvolver uma receita nova e, consequentemente, de atrair clientes que vêm ao restaurante especialmente para experimentá-la" destacou Fernanda Beggiato, proprietária do Beggiato, atual campeão do concurso.

Este ano, além da alta visibilidade gerada a partir da divulgação dos estabelecimentos nas redes sociais da Abrasel e da revista Prazeres da Mesa, todos os restaurantes participantes irão receber uma mentoria de marketing e atendimento realizada por especialistas parceiros da Abrasel.

Inscrições
Para participar da 7º edição do O Quilo é Nosso, o proprietário deve realizar a inscrição de seu restaurante até a próxima sexta-feira, dia 1º de setembro. Todas as informações estão disponíveis em www.oquiloenosso.com.br.

Até o momento, 10 estados já confirmaram a participação no concurso, sendo eles Amapá, Bahia, Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, São Paulo e Sergipe.

O Quilo é Nosso
Data: 12 a 22 de setembro
Realização: Abrasel
Parceria: Mundo Mesa
Informações e inscrições: www.oquiloenosso.com.br
Patrocínio nacional: Coca-Cola Brasil e Pluxee
Apoio: Glasart e Nogueira Brinquedos

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Especialistas ensinam como integrar os Azeites de Oliva da Espanha ao dia a dia da gastronomia brasileira

O chef Guga Rocha e a nutricionista Fernanda Scheer compartilham maneiras de usar os azeites espanhóis em receitas que fazem parte da culinária do Brasil e comentam os benefícios de incorporar o alimento aos hábitos diários

Que o azeite de oliva é um alimento presente em grande parte das cozinhas brasileiras, todos já sabem. Mas de que formas o azeite pode ser incorporado à nossa gastronomia para estar cada vez mais integrado aos hábitos culinários e de consumo dos brasileiros? Consultamos o chef Guga Rocha e a nutricionista Fernanda Scheer, embaixadores no Brasil da campanha dos Azeites de Oliva da Espanha, dois experts em gastronomia, saúde e hábitos alimentares mais marcantes do nosso país. Os dois profissionais são profundos admiradores e estudiosos dos diferenciais dos azeites espanhóis – que, segundo eles, vêm do fato de que a Espanha reúne clima e terroir propícios, aliados à sua tradição histórica que lhe dá o verdadeiro “saber fazer” o azeite

Verdadeiro fã dos azeites e da cultura gastronômica da Espanha, o top chef Guga Rocha comenta as inúmeras vantagens de se utilizar azeite de oliva na cozinha. “A primeira vantagem vem da qualidade sensorial – o que para mim, como chef, é fundamental. Ao cozinhar, é muito importante sempre pensarmos em sabor, perfume, aroma, e o azeite traz isso”, diz Rocha. “O azeite espanhol traz um aroma e um sabor diferenciados, e também outras características que são muito importantes. Numa fritura, ele traz uma crocância muito especial. Quando você o utiliza na finalização de um prato, ele traz uma untuosidade. Em relação aos outros óleos, ele tem uma grande vantagem por ser mais saudável. Ele é versátil, ele é leve”, afirma.

A nutricionista Fernanda Scheer vem se aprofundando no estudo da parte nutritiva do azeite e seus benefícios antioxidantes para o organismo, para a saúde intestinal e cardiovascular, e ressalta a leveza que os azeites conferem. “O azeite pode ser uma opção para deixar pratos mais pesados um pouco mais leves e mais fáceis de digerir. Para pratos tradicionais brasileiros como moqueca, dá para fazer um meio a meio com dendê, até para não perder a característica original da receita”, recorda.

Ela destaca que o azeite pode ser uma ótima opção na cocção dos alimentos para deixar a preparação mais nutritiva, já que cozinhar com azeite extravirgem ajuda a preservar os nutrientes dos alimentos. “Há um estudo que aponta que usar o azeite de oliva na cocção dos alimentos deixa os ingredientes mais biodisponíveis”, menciona, se referindo a uma pesquisa do Centro de Pesquisas em Alimentos (Food Research Center – FoRC) da Universidade de São Paulo (USP), feita em parceria com a Universidade de Barcelona, na Espanha.

Da frigideira à finalização dos pratos

Guga Rocha enfatiza que, aproveitando a qualidade superior do azeite produzido na Espanha, é possível explorar novos usos do alimento ao cozinhar. “Primeiro tem que ‘cair’ essa mentira que se criou de que o azeite de oliva não serve para fritura, porque o brasileiro adora uma friturinha. Fritura com azeite de oliva, além de ficar muito mais saudável, fica muito mais saborosa!” Ele começa ensinando com um exemplo pessoal: “Na minha casa, nós só fazemos ovo frito no azeite, que eu aprendi na Espanha e virou parte da nossa vida. Outra forma que é muito prática, em que o azeite ajuda nessa substituição, pois é saboroso, perfumado e saudável, é o tradicional pão na chapa. Com manteiga é bom? Claro que é bom. Mas com azeite de oliva ele fica muito mais crocante, e ainda tem um perfuminho do azeite, já que você está dando a esse pão características organolépticas que são deliciosas e saudáveis.”

O chef cita maneiras de usar o azeite em substituição a outros ingredientes do dia a dia, como finalizador de pratos ou agregador de brilho. “Quando vou fazer uma ganache de chocolate, coloco no final um pouquinho de azeite de oliva, pois ele dá brilho para a sobremesa. Você também pode fazer uma moqueca que leva azeite de oliva e dá aquela gordura gostosa que a gente quer, aquele sabor, aquela untuosidade que o azeite traz.” Para marinadas, Rocha conta que gosta de usar uma base de azeite de oliva, alho, sal, pimenta do reino e limão para marinar carnes e frangos.

“Outra coisa que o brasileiro adora e que virou febre na minha casa já há muitos anos é uma pimentinha com azeite de oliva, que nada mais é do que 100g de pimenta dedo de moça, 100g de azeite de oliva da Espanha, um dente de alho, um pouquinho de sal e pimenta do reino. Bate tudo isso no liquidificador ou no mixer, e está pronto um molho de pimenta sensacional, ultracremoso e fácil de fazer”, revela.

Para Fernanda Scheer, uma receita predileta com azeite é a nossa brasileiríssima farofa. “Fica ótima! Não precisa usar manteiga nem gorduras hidrogenadas – margarina, óleo vegetal –, que são ricas em ômega 6 e que, por isso, têm um perfil inflamatório. Você pode acrescentar vegetais à farofa, usar couve refogada com azeite, cenoura, temperada com cúrcuma em pó, fica rica em fibras e antioxidantes. Aí você tem uma receita que é super anti-inflamatória”, indica. “Dá ainda para usar em receitas de bolos ou brigadeiro, substituindo a gordura, ou na tapioca, que o brasileiro adora comer de manhã, com ovo e finalizando com azeite. Eu sou suspeita para falar, porque para mim o azeite vai com tudo, eu coloco em tudo!”, revela a nutricionista.

Como também enfatiza Guga Rocha, o azeite de oliva é um alimento que agrega mais sabor aos pratos, da panela à mesa. “O azeite faz esse amálgama, a conexão entre os sabores, e no Brasil temos que cada vez mais aprender que ele é um grande aliado na cozinha. Um exemplo que aprendi com meu pai é finalizar o feijão com azeite de oliva. Então não é uma coisa distante, é algo próximo e que está cada vez mais presente na vida do brasileiro. Nós temos que abrasileirar o azeite de oliva espanhol, tão mediterrâneo, tão saboroso”, profetiza.

Receita do chef Guga Rocha

Gaspacho à Brasileira

(sopa fria clássica)

Ingredientes:

- 500g de tomates bem maduros

- 300ml de água gelada

- 200ml de tucupi

- 5 dentes de alho

- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva da Espanha

- 3 unidades de pepino japonês

- 2 unidades de pimentão vermelho

- 8 fatias de pão de forma sem casca

- 1 caixinha de brotos de beterraba

- Sal a gosto

- 1 balde de gelo

Modo de preparo:

Asse os pimentões e os tomates no forno até que fiquem dourados. Retire as cascas e sementes dos pepinos. Corte os pães e faça torradas. Num liquidificador ou mixer, bata todos os ingredientes juntos. Em uma jarra, coloque pedras de gelo e passe na peneira a mistura batida no liquidificador. Sirva gelada com a tuille e os brotos.

Tuille

Ingredientes:

- ¼ xícara de farinha de trigo

- 2 colheres de açúcar

- 1½ colher de chá de sal

- 4 colheres de sopa de azeite de oliva da Espanha

- 1 clara de ovo grande

- 1 desmoldante para bolos

Instruções:

Misture todos os ingredientes. Pré-aqueça o forno a 160º. Coloque um Silpat no balcão, spray desmoldante. Ponha a massa leve ao forno por 8 min.

Rendimento: 10 porções

Receita da nutricionista Fernanda Scheer

Limonada com Azeite

- 1 limão siciliano lavado, cortado em 4 pedaços e sem a semente

- ½ copo de água

- 2 pedras de gelo

- 1 col. de sobremesa de mel

- 1 col. de chá de azeite extravirgem

Bata tudo no liquidificador por 1 minuto, coe em uma peneira e sirva.

“Fica delicioso. O azeite dá um toque de sabor e ajuda a emulsificar a receita”, diz a nutricionista.

Mais informações:

Azeites de Oliva e bem-estar

O que é a dieta mediterrânea e por que ela é boa para sua saúde?

O azeite para reduzir as doenças cardiovasculares

Onde comprar:

Agora ficou muito mais fácil encontrar os Azeites de Oliva da Espanha.

A partir de agosto, todas as marcas de origem espanhola disponíveis no mercado brasileiro estarão identificadas com a bandeira espanhola nos principais supermercados de São Paulo e Rio de Janeiro.

A organização:

'Azeites de Oliva da Espanha' é a marca promocional da Interprofissional do Azeite de Oliva Espanhol, uma organização sem fins lucrativos, integrada por todas as entidades representativas do setor oleícola espanhol, cujo principal objetivo é promover o produto mundialmente. Há mais de uma década, desenvolve campanhas para promover o produto entre os consumidores dos cinco continentes. Campanhas que trabalham fundamentalmente para identificar a origem da Espanha, líder incontestável em qualidade e quantidade de azeites de oliva produzidos e comercializados no mundo.

https://www.osazeitesdaespanha.com

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Chef Guga Rocha
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Nutricionista Fernanda Scheer
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Arena Ninja Kids traz desafiospara crianças no Ventura Shopping

Evento disponível no mall incentiva a garotada utilizar suas habilidades para vencer inúmeras etapas da brincadeira

Uma nova atração chega ao Ventura Shopping e promete animar a criançada. A Arena Ninja Kids oferece uma série de desafios em um circuito de atividades inspiradas no universo dos lutadores de artes marciais. A atração fica disponível até o dia 22 de outubro, na praça de eventos do shopping, no setor azul.

Entre as atividades estão cama elástica, multijogos, pontes flutuantes, escorregadores e cordas, que estimulam a garotada a usarem suas habilidades. As atrações estão disponíveis para crianças de um a 10 anos.

Valores

A Arena Ninja Kids tem preço promocional de segunda a sexta-feira, R$ 25 por período livre. Aos sábados, domingos e feriados o valor é R$ 50 para permanência livre ou R$ 30 por 30 minutos de brincadeiras.

Serviço:

Arena Ninja Kids no Ventura Shopping.

Data: até 22 de outubro.

Local: Praça de Eventos - setor azul.

Valor: De segunda a sexta-feira, R$ 25 o período livre; sábados, domingos e feriados R$ 50 a permanência livre ou R$ 30 por 30 minutos.

De segunda a sábado, das 10 às 22h - domingos, das 14 às 20h.

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Hai Yo promove jantar harmonizado

Nesta quinta-feira (31), às 19h, o Hai Yo promove uma experiência harmonizada inesquecível para os seus clientes. Será uma jornada gastronômica única com sabores excepcionais e combinações ousadas.

Para a ocasião, foi elaborado um menu de múltiplos tempos. O Welcome Drink será com espumante Rosé Brut Tradicional. A entrada será ostra de floripa com leite de amendoim tartar de lichia e óleo de kombu com espumante Festividad Brut Tradicional. O primeiro prato será sashimi de peixe branco com romesco de sriracha e flor de sal com Vermentino; Já o segundo prato, katsu - sando de porco, será harmonizado com Ami Sauvignon Blanc. O terceiro prato será gyutan no char siu com Cabernet Sauvignon Merlot 2018. Para finalizar, a sobremesa será mooncake com sorvete de melão e Licoroso Sauvignon Blanc.

O evento foi planejado cuidadosamente pelo chef do Hai Yo Lucas Coelho e pelo enólogo Leonardo Ferrari da Vinícola Abreu e Garcia.

Faça a sua reserva pelo WhatsApp (41) 9 9961-1599.

Hai Yo
Localizado no Grand Mercure Curitiba Rayon, o Hai Yo é reconhecido por diversas premiações, por sua excelência e pela oferta de experiência a partir de uma viagem gastronômica que integra diferentes regiões, entre as quais estão China, Japão, Vietnã e Malásia. Com capacidade para 50 pessoas sentadas, o restaurante funciona de segunda a quinta-feira, das 19h às 23h30. Já na sexta-feira, sábado e feriado, o funcionamento é das 19h até meia noite e meia. Mais informações @haiyo_restaurante e pelo WhatsApp (41) 9 9961-1599.

Sobre o Grand Mercure Curitiba Rayon
O Grand Mercure Curitiba Rayon está localizado na Rua Visconde de Nácar, 1424, Centro, em Curitiba (PR). São 12.848 metros quadrados de construção, sendo 18 andares com 159 apartamentos. Oferece espaço fitness, sauna, spa e salas de eventos com capacidade para até 200 pessoas. Abriga dois renomados restaurantes: Hai Yo, com gastronomia asiática, e Garbo, de culinária contemporânea brasileira.

Em julho de 2021, o empreendimento passou a ser administrado pela Atrio Hotel Management, sob a bandeira Grand Mercure, se tornando o primeiro hotel upscale de bandeira internacional administrado pela operadora hoteleira no sul do Brasil. Informações e reservas pelo número (41) 3532-0150.

Crédito da foto: Estanis Neto

Crédito da foto: Estanis Neto

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KFC se consolida em Curitiba e investe em expansão na região Sul

Empresário possui quatro lojas na capital paranaense e vislumbra mais oportunidades

Paraná, agosto de 2023 - 400 restaurantes em 10 anos no Brasil: este é o ousado projeto de expansão que a International Meal Company (B3: MEAL3 – IMC), uma das maiores empresas do varejo de alimentação do Brasil, traçou para uma das suas marcas mais fortes no país, o KFC. Com foco principal nas regiões Sul e Sudeste, onde a rede possui 17 e 124 unidades, respectivamente, a empresa vem se consolidando no Paraná, estado que tem sete restaurantes: quatro deles em Curitiba – um em cada shopping. E a marca quer mais.

A capital paranaense recebeu sua primeira unidade por meio do empresário Edgar Grossi, no Shopping Palladium, no fim de 2019. “Naturalmente esperávamos que a marca fosse bem recebida pelos curitibanos, já que é bastante reconhecida por viajantes ao redor do mundo. Mesmo assim, ficamos surpresos com a alta adesão aos produtos”, comemora.

Grossi afirma ainda que, nos shoppings da cidade, o produto que mais faz sucesso é o tradicional balde de frango frito. “Os shoppings de Curitiba já servem refeições com preços bem competitivos. Quanto aos baldes, identidade registrada do KFC, foram muito bem recebidos pelos consumidores locais”, reitera. De acordo com um estudo da ABRASCE Associação Brasileira de Shopping Centers, a marca está entre as dez que mais abriram lojas em shoppings no primeiro semestre de 2023.

Também atento às novas oportunidades, o executivo iniciou seu planejamento para investir na quinta unidade, desta vez, apostando em um modelo de negócios recém-lançado pela bandeira: o Drive-Thru. “Estamos estudando as áreas mais movimentadas da cidade para investir nessa possível nova franquia. Abrir uma loja de rua está entre as possibilidades”, conta.

Segundo Flávio Zurlo, Gerente de Expansão de Franquias do KFC na IMC, o modelo de lojas de rua do KFC chega com a proposta de atender ao público em horário estendido, além de oferecer uma nova modalidade de consumo. “Essa é mais uma opção de negócio para empresários que querem investir em uma marca global, sólida e amada pelos brasileiros”, finaliza Zurlo.

Parceiros sob medida para o negócio
Quanto ao perfil dos franqueados, a rede mira em empreendedores com apetite de crescimento, dispostos a estabelecer parcerias de longa data e que possam atuar como desenvolvedores de suas regiões. Além disso, é importante ter conhecimento do mercado de atuação, habilidade gerencial, capacidade de vendas e facilidade em lidar com pessoas e seguir processos. Mais informações sobre as franquias da rede: Link.

Sobre o KFC

O KFC – Kentucky Fried Chicken – é uma rede de restaurantes norte-americana criada em 1952 pelo Coronel Harland Sanders, em Kentucky, nos EUA. A Receita Secreta do delicioso frango – grande sucesso feito à base de 11 ingredientes secretos – está trancada em um cofre em Louisville, no Kentucky. No Brasil, o KFC conta com mais de 160 restaurantes.

Sobre a International Meal Company  
A International Meal Company (IMC / B3: MEAL3) é uma das maiores empresas do varejo de alimentação com origem e atuação na América Latina e Estados Unidos. A companhia contempla em seu portfólio marcas próprias e franqueadas, como Frango Assado, KFC, Pizza Hut, Viena, Batata Inglesa, Brunella, Margaritaville, entre outras. Atualmente, o grupo emprega globalmente mais de 12.000 colaboradores em operações distintas, como shoppings, centros comerciais, rodovias, hospitais, aeroportos e catering. Em 2022, a IMC acumulou receita líquida de R＄ 2,3 bilhões. 

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Dengo Chocolates lança Quebra-Quebra de Caramelo

Novo produto da marca traz um equilíbrio perfeito na união de chocolate blonde, com um toque de flor de sal e intensidade e crocância do nibs puro

A Dengo Chocolates, marca brasileira de chocolate bean to bar, amplia seu portfólio com um novo sabor de Quebra-Quebra, o Caramelo. A partir de agosto, os fãs de chocolate encontram nas lojas da marca o produto que é o resultado de combinações que trazem um equilíbrio perfeito ao paladar: chocolate branco 40% cacau caramelizado, flor de sal e nibs puro.

No processo de caramelização, o chocolate branco passa por um tratamento térmico. Do açúcar e do leite que já compõem a sua receita surgem as notas de caramelo, resultando num outro tipo da iguaria, o chamado chocolate blonde.

“Trouxemos o nosso segundo produto feito de chocolate branco para o nosso portfólio e a família Quebra-Quebra, a linha mais querida entre os consumidores da Dengo, ganha mais um integrante", comenta Luciana Lobo, head de produtos e chocolatiére da Dengo Chocolates. "A doçura do caramelo e o toque de flor de sal harmonizam perfeitamente na boca. E, ao morder cada pedacinho, a presença dos nibs de cacau puro surpreende com a intensidade e a crocância nessa dança de sabores”, explica.

A embalagem segue a linha artística da marca, estampando o fruto do cacau e flora brasileira de cores vibrantes. A novidade está nas lojas físicas e no e-commerce da Dengo, tem 200g e valor de R$62,90.

Além deste super lançamento, a marca recentemente também expandiu seu portfólio com outros produtos. Entre eles, as Trufas de Amendoim (R$3,90 a unidade) feitas com praliné de amendoim, as inovadoras Drágeas Coloridas Crocantes produzidas com quinoa, cobertas de chocolate e coloridas naturalmente com frutas e vegetais (vendidas a granel); e a caixa Frutas Banhadas (200 gramas|R$100,00) - composta por tiras de cupuaçu com cobertura em chocolate 65% e drágeas com pedaços de coco caramelizado e envoltos em chocolate 50%.

Trufas de amendoim, drágeas crocantes e frutas banhadas
Fotos: Dersú Szuparits

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Ingressos para a 1ª Oktober Curitiba já estão à venda

A Oktober Curitiba será a primeira “festa do chope” alemã oficial da capital paranaense, com realização nos dias 12, 13, 14 e 15 de outubro

CURITIBA, 30/08/2023 – O próximo mês de outubro será marcado pela estreia de um novo evento no calendário oficial da capital paranaense. A prefeitura de Curitiba, em parceria com as produtoras Planeta Brasil, SevenX e GDO Produções, vai realizar da primeira Oktober Curitiba, tradicional festival germânico, focado em cultura e gastronomia. A edição curitibana do evento acontece nos dias 12, 13, 14 e 15 de outubro, no pavilhão de eventos do Parque Barigui, um dos endereços mais famosos da capital paranaense.

Com origem em Munique, na Alemanha, a Oktoberfest festeja a cultura e os costumes alemães tendo o chope e a música como grandes símbolos da festa. Embora tenha surgido no país europeu, o evento ganhou o mundo e hoje é celebrado com grandes eventos temáticos em cidades como Cincinatti, nos Estados Unidos, Kitchener-Waterloo, no Canadá, e Blumenau, no Brasil. Na Oktober Curitiba não será diferente, a festa promete trazer todas as tradições típicas com uma celebração fiel em homenagem a comunidade germânica.

Com uma estrutura que vai ocupar uma área de 10 mil m² em um dos principais pontos turísticos da cidade, a Oktober Curitiba contará com bares temáticos, tendas gastronômicas, espaço kids, praça de alimentação e palco para apresentações musicais e de danças típicas, além de concursos criativos e divertidos. Brincadeiras tradicionais também farão parte da programação do evento, com destaque para a competição do “chope em metro”, eleição do casal Fritz e Frida, corrida do chope e prova do serrador de tora. O evento curitibano também contará com a participação da Associação das Microcervejarias do Estado do Paraná (Procerva), que será responsável pela curadoria das mais de 15 cervejarias artesanais participantes.

Ingressos a venda

O público que quer conferir de perto a Oktober Curitiba já pode garantir antecipadamente os ingressos. As entradas estão disponíveis no site do Disk Ingressos com opções de compras separadas para cada um dos dias de festa. Os preços custam a partir de R$ 34,50 (pista) e R$ 250 (área vip com open bar). Além das opções previstas por lei, a meia-entrada do evento está disponível, também, para quem for ao evento trajado com roupas típicas alemãs.

A primeira edição da Oktober Curitiba será realizada nos dias 12, 13, 14 e 15 de outubro, no pavilhão de eventos do Parque Barigui (Alameda Ecológica Burle Marx, 2518 – Santo Inácio). A programação completa será divulgada oficialmente nas próximas semanas. Já os ingressos estão disponíveis pelo Disk Ingressos (diskingressos.com.br/grupo/1243/14-10-2023/pr/curitiba/oktober-curitiba). Para acompanhar todos os detalhes e atualizações, siga o perfil oficial do evento no Instagram (@oktobercuritiba).