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Grand Mercure Curitiba Rayon promove oficinal de donuts em café da manhã especial, neste dia 12/10

Aproveitar a cidade em um programa diferenciado com os pequenos é a proposta do hotel

Cada vez mais integrado à vida dos curitibanos ou de quem escolheu a capital paranaense para viver, o Grand Mercure Curitiba Rayon tem oferecido ações especiais que permitem viver a experiência de aproveitar um programa diferenciado na cidade.

Para este Dia das Crianças, depois de um sábado com mágicas, os pequenos serão convidados a atuar em uma Oficina de Donuts que será promovida no dia 12, entre 6h30 e 10h30, durante o café da manhã.

O preço por pessoa é de R﹩ 58,00 e inclui as várias estações de alimentos e bebidas oferecidos no café, além de dar acesso à oficina.

Mais informações e reservas: (41) 3151 9972.

Sobre o Grand Mercure Rayon Curitiba

O Grand Mercure Rayon Curitiba está localizado rua Visconde de Nácar, 1424 - Centro, em Curitiba (PR). São 12.848 metros quadrados de construção, sendo 18 andares com 159 apartamentos. Oferece espaço fitness, sauna, spa Anna Pegova e salas de eventos com capacidade para até 200 pessoas. Abriga dois renomados restaurantes: HAI-YO, com culinária oriental, e Garbo, culinária contemporânea brasileira. Em julho de 2021, o empreendimento passou a ser administrado pela Atrio Hotel Management, sob a bandeira Grand Mercure, se tornando o primeiro hotel upscale de bandeira internacional administrado pela operadora hoteleira no sul do Brasil.

Mais informações - GRAND MERCURE CURITIBA RAYON

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Concurso “O Quilo é Nosso” vem para fortalecer restaurantes na retomada de suas atividades

Com patrocínio da Sodexo Benefícios e Incentivos, ação promete movimentar o setor de alimentação fora do lar em todo o País

São Paulo, outubro de 2021 – A Sodexo Benefícios e Incentivos, líder mundial em serviços de Qualidade de Vida, é mais uma vez patrocinadora oficial de “O Quilo é Nosso”. O concurso, realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em parceria com a revista Prazeres da Mesa, acontece entre os dias 12 e 22 de outubro. O objetivo desta ação é eleger o melhor restaurante de comida a quilo do País e também premiar os melhores de cada cidade ou região participante.

Na primeira fase, os estabelecimentos terão suas receitas avaliadas por voto popular e um júri técnico local. Para a seleção, serão considerados os critérios: ambiente, atendimento, limpeza, qualidade geral do buffet, receita e adequação às normas de prevenção a Covid-19. O melhor restaurante eleito de cada estado disputará a final em São Paulo entre os dias 18 e 20 de novembro, quando um juri técnico nacional escolherá o grande campeão do País.

Além de incentivar a criação de novos pratos, o concurso valoriza a gastronomia de restaurantes a quilo e pretende reforçar que o setor está preparado para atender com segurança, contribuindo na atração e recuperação de clientes perdidos na pandemia. Segundo um levantamento realizado pela Associação Nacional de Restaurantes (ANR), em parceria com a consultoria Galunion e com Instituto Foodservice Brasil (IFB), o segmento de bares e restaurantes já estima alta de 34% em seu faturamento neste segundo semestre.

“Acompanhamos o mercado e vemos que essa retomada já está acontecendo. Com a volta das atividades, esse tipo de concurso se torna cada vez mais importante. Ao participar da seleção, os restaurantes a quilo passam a ter mais visibilidade e valor perante o seu público consumidor.
Por isso, ficamos tão felizes em patrocinar um evento desse porte. Ele nos ajuda a estar cada vez mais perto de nossos parceiros e assim conseguimos contribuir para impulsionar seus negócios“, diz Antônio Alberto Aguiar (Tombé), Diretor Executivo de Estabelecimentos da Sodexo Benefícios e Incentivos.

SOBRE A SODEXO
Fundada em 1966 por Pierre Bellon, em Marselha, a Sodexo é líder global em serviços que melhoram a qualidade de vida, um fator essencial para o desempenho dos indivíduos e das organizações. Presente em 64 países, a Sodexo atende 100 milhões de consumidores todos os dias por meio de uma combinação exclusiva de Serviços On-site, Serviços de Benefícios e Incentivos, além de Serviços Pessoais e Domiciliares. Por meio de mais de 100 tipos de serviços, a Sodexo proporciona aos clientes uma oferta integrada desenvolvida em mais de 50 anos de experiência: serviços de alimentação, recepção, manutenção e limpeza, até gestão de equipamentos e instalações; desde cartões de benefício e programas que promovem o engajamento de colaboradores por meio de soluções que simplificam e melhoram sua gestão de despesas e mobilidade, até assistência residencial, creches e serviços de concierge. O sucesso e desempenho da Sodexo são pautados em sua independência, no modelo de negócio sustentável, e na capacidade de desenvolver e incentivar a participação de seus 420 mil colaboradores por todo o mundo.

SOBRE A SODEXO BENEFÍCIOS E INCENTIVOS

É a empresa do grupo francês Sodexo, líder mundial em serviços de qualidade de vida. Tem em sua missão desenhar, gerenciar e entregar serviços para empresas de todos os portes, segmentos e regiões do Brasil com o objetivo de melhorar a qualidade de vida diária das pessoas e contribuir para o desenvolvimento econômico, social e ambiental das cidades, regiões e dos países em que atua.

Com 650 colaboradores, atende aproximadamente 103 mil clientes, que representam 5,9 milhões de usuários, com uma rede de 505 mil estabelecimentos credenciados em todo o País com serviços únicos no mercado de benefícios, gestão de despesas, incentivos e reconhecimento: Refeição Pass, Alimentação Pass, Cultura Pass, VT Pass, Combustível Pass, Gift Pass, Alimentação Pass Natal, Brinquedo Pass, Premium Pass, Wizeo, GymPass e Apoio Pass, Sodexo Multi.

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Curitiba Restaurant Week: confira as melhores sobremesas para comemorar o Dia das Crianças

Considerado um dos maiores festivais gastronômicos da capital paranaense, o tema da 22º edição são os "Sabores da Infância"

Na 22º edição da Curitiba Restaurant Week, que acontece até 31 de outubro, mais de 40 estabelecimentos participam do festival. O tema escolhido foram os "Sabores da infância", no qual os chefs de cozinha elaboram pratos que remetam às suas recordações, buscando despertar antigas lembranças dos curitibanos.

"A inspiração do tema deste ano foi para trazer à tona a gastronomia guardada na memória, que traz sentimentos únicos vividos quando crianças, seja pelas comidas preparadas dentro de nossas casas pelos nossos pais, avós ou tias. É uma gastronomia tendência por resgatar os pequenos gestos e tradições familiares", diz Fernando Reis, idealizador do evento.

Pensando nos sabores da infância e no dia Das Crianças, celebrado neste mês, reunimos as sobremesas mais deliciosas e com gostinho de infância para deixar esta data mais divertida e inesquecível. Confira abaixo as indicações de restaurantes e suas sobremesas:

Menu Plus: R﹩ 59 almoço e R﹩ 74,90 jantar

Cantina Famiglia Fadanelli - Creme de papaya ou Brownie servido com sorvete de creme e calda de caramelo.

La Vaca Steakhouse - Mercadoteca - Sorvete com calda artesanal de frutas vermelhas ou Taça de sorvete com doce de leite.

Ícaro Greek - Strogonoff de nozes.

Puerto Madero - Brownie desconstruindo na taça ou Cheesecake na taça.

Gres Gastronomia & Empório - Sorvete de leite com coco e quindim mole ou Doces de infância brigadeiro, cajuzinho, pirulito com estalinhos e pé de moleque.

Jamie's Italian - Curitiba - Brownie caseiro do Jamie.

Armazém 71 - Tiramisu Clássico.

Curry Pasta Cozinha de Fusão - Brownie da Amazônia com especiarias brasileiras e calda de chocolate meio amargo ou Mousse de chocolate meio amargo com calda de amora e crocante de cacau.

Lupe Cozinha Contemporânea - Creme Brulée.

Antonina 336 - Mousse de chocolate.

Gianttura Ristorante - Almoço: Pudim de leite com calda de frutas vermelhas ou Brigadeiro de colher em verrine.

Jantar - Tarte de limone ou Mousse de chocolate meio amargo com sorvete de manga.

La Vaca Steakhouse - Sorvete com calda artesanal de frutas vermelhas ou Taça de Sorvete com doce de leite.

Grand Mercure Curitiba Rayon - Crumble de maçã verde com creme de baunilha e farofa e sorvete de tonka ou Ilha flotant de molho de baunilha, merengue e brigadeiro de paçoca.

La Pasta Gialla - Shopping Pátio Batel - Almoço: Semifreddo de paçoca ou Folhado de doce de abóbora com pralinê de coco.

Jantar: Cheesecake com calda de caramelo com pipoca crocante ou Rabanada com mousse de doce de leite.

Cabaña Montefusco Parrilla Argentina - Panqueca de doce de leite ou Pasta frola com sorvete de mascarpone.

La Pasta Gialla - Barigui - Almoço: Semifreddo de paçoca ou Folhado de doce de abóbora com pralinê de coco.

Jantar: Cheesecake com calda de caramelo com pipoca crocante ou Rabanada com mousse de doce de leite.

Le Rechaud - Fondue de Chocolate ou Leite Ninho, ambos acompanham frutas da estação, marshmallow e carolinas.

Maccheroni Trattoria - Bolo da Nonna, bolo cremoso de milho com sorvete de creme e caramelo ou Panna Cotta com calda de Frutas Vermelhas.

Thai - Calda de gengibre ao leite de coco com banana flambada e sorvete de canela ou Terrine de Chocolate.

Anarco Restaurante e Empório - Torta trufada de chocolate com damasco ou Panna Cotta de laranjinha Kinkan.

Menu Premium: R﹩ 69,90 almoço e R﹩ 89,90 jantar

Badida - Brownie de chocolate acompanhado de sorvete de creme

Limoeiro - Baba de Camelo e Mousse de doce de leite

Petit Château - Fondue de ninho trufado, ou Fondue de doce de leite argentino, ou Fondue de chocolate preto. Todos acompanham frutas e marshmallows.

Ícaro Greek - Strogonoff de nozes.

Paco Cocina y Bar - Mousse de chocolate com pralinê de jamon e doce de leite ou Churros de doce de leite.

Cantina do Délio - Torta banoffi ou Bolo de brigadeiro.

Menu Tradicional (R﹩ 49,90 almoço e R﹩ 64,90 jantar)

Peruano Gastronomia e Cultura - Alfajor peruano de doce artesanal de leite.

Cenacolo - Almoço: Tradicional sobremesa americana, acompanhada de sorvete de creme ou Ananás.

Jantar: Tradicional sobremesa americana, acompanhada de sorvete de creme ou Sorvete Paçoca Chips de Banana.

Outback - Cake Aussie Way.

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Legenda: Panqueca de doce de leite (Cabaña Montefusco Parrilla Argentina) RW/Divulgação

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Legenda: Bolo de Brigadeiro (Restaurante Cantina do Délio) - RW/Divulgação

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Legenda: Torta banoffi (Restaurante Cantina do Délio) - RW/Divulgação

Legenda: Brownie da Amazônia com especiarias brasileiras e calda de chocolate meio amargo (Restaurante Curry Pasta) - RW/Divulgação

Legenda: Mousse de chocolate meio amargo com calda de amora e crocante de cacau (Restaurante Curry Pasta) - RW/Divulgação

Para conhecer todos restaurantes e menus participantes, acesse restaurantweek.com. br

Novidade na hora de realizar o pedido

Para facilitar a tarefa de escolher os menus, será possível acessar o cardápio por meio de um QR Code, que estará nas mesas de cada restaurante participante. Trata-se de um meio seguro para acessar às informações sobre o festival no contexto da pandemia.

Os clientes da Restaurant Week podem consumir nos locais, seguindo os protocolos sanitários, assim como será possível pedir via delivery ou encomendar e buscar os pratos nos próprios estabelecimentos. É preciso conferir no site as indicações de cada restaurante.

Durante toda a Curitiba Restaurant Week, quem solicitar um cartão de crédito do Digio, por meio do QR Code disponibilizado nas mesas, vai ganhar R﹩ 30 diretamente como bônus em fatura após a primeira compra. Para isso, basta o cliente ter o aplicativo do Digio, plataforma digital de serviços financeiros com produtos e serviços, instalado em seu smartphone.

Ação social

Para a 22ª edição do festival, o Complexo Pequeno Príncipe será a instituição beneficiada. A cada menu vendido no evento gastronômico, os clientes poderão contribuir com a doação de R﹩ 1. A contribuição é opcional, e o valor é acrescido à conta final do cliente. As doações arrecadadas serão destinadas para as atividades de assistência e de pesquisa do complexo pequeno príncipe.

Serviço

22ª Curitiba Restaurant Week

Quando: de 30/09 a 31/10

Para conhecer os restaurantes e menus participantes, acesse restaurantweek.com.br

Instagram: @ restaurantweekbrasil

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Tasty Salad Shop inaugura nova loja no Bigorrilho

Esta é a décima unidade da rede curitibana de alimentação saudável

Inaugura no Bigorrilho nesta quinta-feira (14), a décima unidade da Tasty Salad Shop, que levará a pegada saudável da marca, já conhecida dos curitibanos, para mais uma região da cidade. Desde 2014, a rede é opção para quem quer comer bem, mesmo com a correria do dia a dia, com pratos saborosos e descomplicados.

A unidade do Bigorrilho terá o mesmo menu das demais, com variedade para atender do café da manhã ao jantar, incluindo: waffles, toasts, saladas, bowls, wraps, quiches, sucos, snacks e sobremesas.

O atendimento acontece de segunda a sábado, das 8h15 às 21h30, para balcão e delivery. Até o dia 30 de outubro, os clientes poderão aproveitar o período de soft-opening, com 20% de desconto em todo o cardápio.

A loja tem o projeto arquitetônico assinado pela Arquea Arquitetos, um espaço aconchegante com mesas no espaço interno e externo, que promete ser um refúgio para desacelerar e respirar, seja no pré ou pós-treino, ou na pausa do almoço.

Além da nova unidade, a Tasty Salad Shop seguirá sua expansão em Curitiba com mais um endereço até o fim do ano e prevê também para o próximo mês o lançamento do cardápio de verão, com opções leves, saudáveis e gostosas para os dias de calor.

Tasty Salad Shop - Bigorrilho
Rua General Aristides Athayde Júnior, 660
Horário de funcionamento: 8h15 às 21h30
Atendimento por balcão, Tasty Delivery, ifood e Rappi
Mais informações: www.tastysaladshop.com.br

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Feriadão com o melhor da comida brasileira no Bar Quermesse

Feijoada, Churrasco de Igreja e Festival da Carne de Onça são uma das atrações do cardápio do tradicional bar curitibano para os próximos dias

CURITIBA, 08/10/2021 – Consagrado como um dos empreendimentos mais tradicionais da gastronomia paranaense, o Bar Quermesse conquistou o público curitibano unindo cervejas e bebidas especiais a um cardápio baseado nas clássicas comidinhas de boteco, valorizando o melhor da gastronomia regional brasileira. Com diversos preparos inspirados nas receitas mais típicas da culinária nacional, o Quermesse é uma ótima opção para o almoço ou happy hour de quem vai passar o feriadão de 12 de outubro na capital paranaense.

A opção para o sábado é o incrível buffet de feijoada. Focado nas receitas e acompanhamentos tradicionais do preparo e servida no fogão a lenha com opções típicas e extremamente saborosas, que podem ser servidas individualmente, entre elas torresmo, ovo frito, couve com bacon, costelinha, lombinho, paio, charque, pé, orelha e rabo. O público pode saborear a feijoada no sistema buffet livre por apenas R$ 43 por pessoa, com saladas e sobremesas inclusas.

No domingo, a pedida é o tradicional Churrasco de Igreja, frango assado ou torresmo de rolo, além do buffet completo com carnes brancas, barreado, comida mineira, massas saladas e sobremesas. A casa ainda conta, todos os dias da semana, com um cardápio exclusivo de caipirinhas exóticas, com destaque para a Caipirinha 3 Limões (tahiti, siciliano e rosa) com cravo e da opção preparada com abacaxi e limão e a caipirinha de uva. Para completar, o Quermesse oferece opções de cervejas selecionadas e preparos regionais de boteco, entre eles torresmo, canudinho de carne de onça, mignon chic, brusqueta e batata brava.

O Bar Quermesse fica na Rua Carlos Pioli (nº 513), no bairro Bom Retiro, e funciona de terça a sexta, das 17h às 01h, e aos sábados e domingos, das 11h30 às 01h. Mais informações no site www.quermesse.com.br ou pelo telefone (41) 3026-6676.

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Feriado com desconto na Pizzaria da Mathilda

As duas unidades funcionam normalmente durante feriado, contando com desconto para retirada no balcão e consumo no local nesta terça

CURITIBA, 08/10/2021 - O feriado é comemorado com pizzas – e promoção – na Pizaria da Mathilda. As duas unidades, do Centro e do Juvevê, funcionam normalmente durante o fim de semana do Dia da Nossa Senhora Aparecida. E ainda contam com valores especiais na data: quem consumir no local ou retirar no balcão (de segunda a quarta) ganha 30% de desconto em todas as pizzas.

Cada endereço tem seu funcionamento exclusivo. A loja do Centro, que fica na Av. Vicente Machado (859), abre diariamente, das 18h às 23h. Assim, a promoção é válida na segunda e na terça-feira do feriado. Já a unidade Juvevê (R. Rocha Pombo, 265) abre de terça a domingo, das 18h às 23h. O desconto, nesse caso, é válido na terça.

A Pizzaria da Mathilda valoriza o estilo napolitano, uma tradição centenária da cozinha italiana. As pizzas são individuais em sabores clássicos, como Marguerita e Pesto, além de criações originais como a Léon Vegana (de berinjela em cubos, cebola e azeitona preta) e Abobrinha assada. Insumos frescos, alguns até mesmo importados da Itália, também se destacam.

A unidade Centro da Pizzaria da Mathilda está localizada na Av. Vicente Machado, 859, funcionando diariamente das 18h às 23h. A Unidade Juvevê, que abre de terça-feira a domingo, das 18h às 23h, está na R. Rocha Pombo, 265. Mais informações no perfil do Instagram: @pizzariadamathilda.

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  Cantina do Délio & Brasil Restaurant Week  

Uma pitada de irreverência e generosas porções de boas histórias. Ingredientes que não podem faltar numa boa mesa italiana estão presentes em cada cantinho da Cantina do Délio, seja no ambiente acolhedor, na já tradicional casa verde do Alto da XV, uma das últimas de madeira da região, ou no cardápio, que revela toda magia da Cucina Casalinga, a autêntica comida caseira italiana.
A culinária da Itália combinada com as inovações dos nossos chefs, e a presença do mais querido anfitrião Délio Canabrava são apenas algumas características que fazem da Cantina um lugar tão agradável para ficar com os amigos e a família. A decoração típica, com uma descontraída coleção de “antiquariato”, é um motivo a mais para você conferir de perto a casa. Na Cantina do Délio até a mais trivial das refeições se transforma em uma grande celebração, pois nossos chefs preparam os pratos com segredos que só os italianos conhecem.
Uma boa semolina, um bom trigo e a dose certa de temperos são apenas alguns itens que conferem o sabor especial aos pratos. A massa Tagliatelle, por exemplo, é preparada na própria casa, e seu aspecto rústico e caseiro combinam muito bem como acompanhamento das outras receitas. Uma boa companhia e um ambiente agradável, que consiga ser simples e ao mesmo tempo sofisticado, aliado aos sabores de um prato bem preparado, fazem dos momentos na Cantina uma lembrança para ficar para sempre marcada na memória.
Leve a família para saborear uma deliciosa receita da mama em um lugar que é a cara da Itália.
Brasil Restaurant Week

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Raulino abre no feriado e terá rolha livre na terça-feira

Restaurante funciona normalmente, oferecendo boas pedidas dos frutos do mar às massas e carnes; terça é dia de rolha livre na casa

CURITIBA, 08/10/2021 – O feriadão prolongado de Nossa Senhora Aparecida pode ser aproveitado com a alta gastronomia do Raulino Cozinha Autoral na cidade de Curitiba. A casa funcionará em seus horários normais durante todo o fim de semana estendido: no sábado, das 18h30 às 23h, no domingo, das 11h30 às 15h, e na terça de feriado (12/10), das 18h30 às 23h. Toda terça-feira na casa é dia de rolha livre, ótima pedida para levar um vinho de casa e harmonizar com os pratos.

A cozinha do restaurante combina referências clássicas a uma alta gastronomia autoral, valorizando insumos frescos da estação. O menu tem entradas, principais e sobremesas variadas. Logo nas entradas é possível contemplar a variedade, que vai de Salada do dia e Croquete de siri ao Carpaccio de polvo e Burrata morna. Entre os pratos há surpresas como o Marreco ao musseline de feijão branco, abóbora caramelizada, nozes, demi glace e framboesa até releitura de clássicos como a Paella de camarões com caldo de missô e edamame, em versões para uma ou duas pessoas.

Para apreciar a versatilidade da cozinha autoral do Raulino, a boa pedida é o Menu Confiance, uma jornada guiada pelo chef por suas criações. Há opções de três etapas (uma entrada, um prato principal e uma sobremesa) a R$169, cinco (duas entradas, dois principais e uma sobremesa) a R$ 199, e sete etapas (quatro entradas, dois principais e uma sobremesa) a R$ 285.

O Raulino Cozinha Autoral funciona na Rua Recife, 220, no Cabral. Para o feriado, a casa abrirá nos horários regulares: sábado, das 18h30 às 23h, domingo, das 11h às 15h30, e terça, das 18h30 às 23h. As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp (41) 92004-7748 ou pelo e-mail raulinorestaurante@gmail.com. Mais informações no perfil oficial do empreendimento no Instagram (@raulinorestaurante).

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A Espanha chegou no Festival @restaurantweekbrasil 💃🤩

A Espanha chegou no Festival @restaurantweekbrasil 💃🤩
Até dia 31/10 você conhece a culinária espanhola com um menu especial por R$69 no almoço e jantar por R$89,90.
🇪🇸 Entrada:
Salada Verde ou
Croqueta
🇪🇸 Principal:
Mignon suíno ou
Tilápia com legumes
🇪🇸 Sobremesa:
Mousse de chocolate com pranilé de Jamon e doce de leite ou
Churros de doce de leite
Cardápio delicioso e rico nos sabores da Catalunha, venha aproveitar o Festival de terça a domingo exceto aos feriados.
Faça sua reserva (41) 99915 8041
📍 Alamenda Dom Pedro II, 699 - Batel
#PacoCocinayBar #comidaespanhola

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Maccheroni TrattoriaItaliana, Franco @restaurantweekbrasil

Maccheroni Trattoria
Italiana, Franco Que sequência maravilhosa, não é mesmo?! É uma das opções de almoço no Festival Restaurante Week, que está acontecendo e vai até dia 31 de outubro 😱 @restaurantweekbrasil
🔸 Foto 1 - trio de bolinhos, feijoada com rúcula e bacon, linguiça blumenau com banana e queijo e, mandioca com carne seca e queijo;
🔸 Foto 2 - Tortelline de abóbora ao molho de camarão;
🔸 Foto 3 - Panna Cotta com calda de frutas vermelhas.
Faça sua reserva pelo número (41) 3353-2131 ou (41) 3352-7697

Rua Manoel Eufrásio, 1124 Juvevê - Curitiba - PR
RestaurantWeek - Almoço: R$ 59,00 - Jantar: R$ 74,90

Almoço
Jantar
Entrada:
Salada Multigrãos
Mix de grãos com pétalas de bacalhau confit e folhas

ou

Trio de Bolinhos
Bolinho de mandioca recheado de carne seca e queijos, feijoada recheado de couve e bacon, linguiça recheado de banana e queijo.
Principal:
Tortelline de Abóbora ao molho de Camarão
massa artesanal recheada de abóbora cabotiá, queijos e nozes, gratinado ao molho de camarão

ou

Risoto ao Funghi com cubos de Mignon
arroz arbóreo com funghi chileno e cubos de mignon
Sobremesa:
Bolo da Nonna
bolo cremoso de milho com sorvete de creme e caramelo

ou

Panna Cotta com calda de Frutas Vermelhas
sobremesa italiana de creme de leite, açúcar, gelatina e especiarias
Horário de funcionamento:
Almoço
Terça a Domingo das 11:30 às 14:30
Jantar
Terça a Sábado das 18:30 às 23h
Telefone:
41 3353 2131

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Parceria entre Cervejaria ØL Beer e Mad Jack Beer Lab cria drinks especiais à base de cerveja

Treinado e capacitado para ser uma espécie de alquimista, o barman ou mixologista elabora coquetéis (que podem ser alcóolicos ou não) somando as potencialidades e contrastes entre diversas bebidas e ingredientes. Inspirados pelo Dia do Barman, a Cervejaria ØL Beer e seus parceiros do Mad Jack Beer Lab criaram 3 drinks supersaborosos e refrescantes feitos a base de cervejas ØL. Os novos drinks já estão disponíveis para pedidos a partir dessa semana durante todo o mês de outubro.

Somando seus conhecimentos de mixologista e sommelier de cerveja, “Argentino” Duarte criou drinks que utilizam as cervejas Odin Witbier e Thor Belgian IPA em suas bases. “A ideia foi trazer ao público que ama cerveja uma experiência nova. Cada drink possui, dentro de sua simplicidade, aromas, sabores e texturas únicos para desafiar a galera a descobrir o quanto a cerveja enriquece a receita”, instiga o mixologista.

Confira abaixo as características de cada um dos drinks “ØL Jack”:
· Gin fizz: gin, suco de limão, Odin Witbier e club soda
· Negronipa: deliciosa releitura de Negroni para quem ama cerveja. Campari, Thor Belgian IPA, gin e laranja.
· MadØL: suco de abacaxi, suco de laranja, hortelã, vodka, Odin Witbier e xarope de açúcar.

Isadora Neier e Eduardo Vosgerau, sócios e mestres-cervejeiros da ØL Beer, explicam que a ideia por trás da criação dos drinks de cerveja foi fomentar a cultura cervejeira junto com a arte da coquetelaria. “Desde sempre, nosso posicionamento sempre foi de ‘jogar junto’, fomentando a microeconomia onde a ØL atua. É uma satisfação ter o pessoal do Mad Jack junto nessa ação, pois conseguimos unir os nossos conhecimentos para levar criatividade a cada gole para os nossos públicos em comum”, complementa Eduardo.

O Mad Jack Beer Lab funciona de segunda a sexta-feira, das 16h30 às 22h, e está localizado na Rua Mauá 827 - Alto da Glória, em Curitiba (PR).

Serviço

Para adquirir as cervejas e chopps da ØL, basta pedir pelo delivery próprio da marca ou pelo e-commerce: olbeer.com.br/loja.
Mais informações: olbeer.com.br
Facebook e Instagram: @cervejariaolbeer

Sobre o Mad Jack Beer Lab

A paixão pelos gatos e pelo cinema fez o casal de cervejeiros Livia Santana e Argentino Duarte a criar a marca inspirada nos felinos para o bar Mad Jack Beer Lab. Localizado na Rua Mauá 827 - Alto da Glória, Curitiba (PR), o local conta com 10 torneiras de cervejas artesanais, além de petiscos e drinks. A ambientação remete a clássicos do cinema mundial, resultando em um ambiente intimista e que conta com o atendimento especializado e próximo do casal. Abre de segunda a sexta-feira, das 16h30 às 22h, e está localizado na Rua Mauá 827 - Alto da Glória, em Curitiba (PR). Mais informações: (41) 92001-1421 / 99840-7958. Instagram e Facebook: @madjackbeer.

Sobre a ØL Beer

O barco da ØL Beer navega pelo mundo da cerveja e os deuses nórdicos levam até Curitiba as melhores cervejas artesanais. Desbravar novas receitas, conhecer novos sabores e influenciar a cultura da cerveja, prezando pela qualidade dos insumos e sem medir esforços para elaborar receitas inovadoras, é o que move o casal de mestres-cervejeiros da ØL Beer, Isadora Neier e Eduardo Vosgerau. A fábrica da ØL Beer está localizada em São José dos Pinhais (PR) e conta com uma estrutura de 1.200m2. Para pedir cervejas da ØL é simples: basta acessar: olbeer.com.br/loja ou conferir nos mais descolados bares, restaurantes, empórios e mercados da capital paranaense. Siga e conheça mais sobre as criações da ØL em: @cervejariaolbeer

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COMIDA DI BUTECO 2021:O MELHOR DO BRASIL SERÁ CONHECIDO NO DIA 6

Encerrada a Fase Nacional, o concurso revelará o melhor buteco no dia 6 de outubro, em São Paulo

Depois de pouco mais de dois meses de competição, o Brasil finalmente conhecerá o melhor buteco de 2021. A revelação do vencedor do Concurso Comida di Buteco acontecerá no dia 6 de outubro, em São Paulo, às 19h. São 21 vencedores de várias regiões do Brasil, que a partir do tema desta edição: Raiz, deram um verdadeiro e delicioso panorama da culinária nacional. E agora, ao término da Fase Nacional, chegou a hora conhecer quem vai levar para seu buteco o ambicionado troféu de campeão do principal evento do gênero no país.

Com seu propósito de preservar e evoluir os pequenos negócios familiares chamados “butecos”, o concurso nunca precisou tanto reforçar essa filosofia como em 2021. A pandemia afetou consideravelmente o segmento, provocando o fechamento de vários estabelecimentos. A realização neste ano e todo o movimento criado para salvar o butecos foi fundamental para garantir o funcionamento de vários estabelecimentos. Por tudo isso, ao completar seus 21 anos, o Comida di Buteco mostrou que atingiu, de fato, a maioridade.

Esse é o pensamento de todos os 21 vencedores regionais. Todos destacam a importância do concurso para a retomada após um período de muita dificuldade, seja atraindo público aos estabelecimentos, seja com as vendas pelo sistema delivery ou “para levar” . Aliás, esta foi a primeira vez que o sistema hibrido foi adotado pelo concurso, motivado pela preocupação com a segurança dos fãs do Comida di Buteco em meio a pandemia, e que apresentou resultados bastante positivos.

O que não faltou mais uma vez no evento foi a criatividade. Além da preocupação com os itens de avaliação, como atendimento, temperatura da bebida e higiene, o grande charme é votar na categoria petisco. Os cozinheiros deram um verdadeiro show, com nomes e sabores variados, proporcionando pratos elaborados com os mais diferentes itens e encantando a todos. Para a escolha do melhor na Fase Nacional, foi formado um júri de 63 pessoas, que visitou todos os campeões regionais.

O Concurso Comida di Buteco é o pioneiro e o único em todo o mundo a reconhecer um ícone da cultura local em abrangência nacional. Neste ano, o concurso comemorou seus 21 anos de existência celebrando cada vez mais a culinária de raiz e as histórias de superação e empreendedorismo dos participantes.

A relação de finalistas e seus petiscos é a seguinte:

Belém (PA) - Égua Tchê – “Pão da Terra”
BH (MG) - Café Palhares – “Bochecha de porco ao vinho, vatapá de banana da terra e beterraba”
Brasília (DF) - Bem Amigos Bar – “Bolinho de Salmão”
Campinas (SP) - Eskina Bar – “Escondidinho Maluco Beleza”
Curitiba (PR) - Armazém do Espetinho – “De Lamber os Dedos”
Florianópolis (SC) - Centro Social da Cerveja – “Canoa do Portuga”
Fortaleza (CE)- O Camocim – “Melhor do Mundo”
Goiás (GO) - Bar do Chicão (Goiânia) - “Casal Raiz”
Juiz de Fora (MG) - Reza Forte – “Mineiroca”
Manaus (AM) - Quiosque Beer – ”Raízes de Cabôco”
Monte Claros (MG) - Thom Bar – “Rapunzel no sertão das raízes "encantadas"
Poços de Caldas (MG) - Rota do Petisco – “Uai Sô”
Porto Alegre (RS) – Tuim - “Até Gaúcho Come”
Recife (PE) – Esquina do Malte(Areais) – “Minhas Raízes”
Ribeirão Preto (SP) – Empório Mobiglia – “Tá na Tábua”
Rio de Janeiro (RJ) – Boteco do Portuga (Nova Iguaçu) – “Roupa Velha”
Salvador (BA) – Forças Bar – “Mix de Raízes”
São José do Rio Preto (SP) - Bar do Cidinho – “Costeleti de batata-doce”
São Paulo (SP) - Bar do Jão – “Lascas Madeirense da Vó Encarnação”
Uberlândia (MG) - Caminho d' Casa – “Costela Cura Cachaça”
Vale do Aço (MG) - Bar Galpão(Ipatinga) – “É a Rapa de Um e o Fucinho do Outro”

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Anarco Restaurante participa do Restaurant Week com menu especial

Tradicional evento gastronômico acontece até dia 30 de outubro

Já está rolando mais uma edição do Brasil Restaurant Week e esse ano volta a ser presencial, com os clientes podendo desfrutar de menus completos com entrada, prato principal e sobremesa a um preço único. Em Curitiba, todos que prestigiarem os restaurantes participantes vão contribuir com a ação solidária que assiste o Hospital Pequeno Príncipe.

O Anarco Empório e Restaurante, tradicional na capital paranaense, trouxe opções de pratos principais que são clássicos em seu menu fixo. A unidade do Mercado Municipal, tem o Magret de Pato com Risotto de Damasco com Brie ou Costelinha de Tambaqui com Talharim na Manteiga de Ervas e Alho Poró e Legumes. Como entrada, a Manta de Búfala ou Carpaccio de Salmão Defumado. Para fechar, a sobremesa tem a novidade Panna Cota de Kinkan, feita com laranjinha kinkan orgânica de produção própria do restaurante, ou Torta Trufada de Chocolate com Damasco.

Já na unidade do Batel, foram elaborados dois menus diferentes para almoço e jantar. Para o almoço, Tagliolini a Carbonara com Mignon ou Risotto de Funghi com Panceta assada com molho de mostarda e trufas. Para o jantar, as opções são Risotto de Alho Poró com Queijo Brie e Tambaqui ou Nhoque com Mignon a Parmegiana.

O valor do menu completo é de R$ 59,90 para almoço e R$ 74,90 para o jantar. Ambas as unidades atendem seguindo os protocolos de segurança e também nos sistemas delivery e take away. Os pedidos podem ser feitos pelo whats 41 3029-6154. No Mercado Municipal de terça a domingo das 11h às 15h; no Batel abre de terça a domingo para almoço (11h às 15h) e jantar sexta e sábado (19h30 às 22h30). Mais detalhes no site www.anarco.com.br ou nas redes sociais @anarcorestaurante e @anarcobatel. O Restaurant Week acontece até dia 30 de outubro.

Unidade Batel
Almoço terça a domingo das 11h às 15h
Jantar sexta e sábado das 19h30 às 22h
Rua Marechal José Bernardino Bormann, 600
Informações e reservas pelo 41 3013 5379

Unidade Mercado Municipal
Terça a domingo das 11h às 15h
Av. Sete de Setembro, 1865 Mercado Municipal de Curitiba – Box 339 – Praça João Snege
Informações e reservas pelo 41 3264 1764

Sugestão de foto: ostra ao bafo; ostra gratinada; prato Afeto dos Mar Individual

Serviço
O que: Anarco no Restaurant Week
Quando: até 30 de outubro nas unidades Batel e Mercado Municipal
Informações: @anarcorestaurante e @anarcobatel

Crédito de foto: Divulgação

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Outubro musical no Jokers com programação eclética

O mês de outubro começa com uma programação musical bem eclética no Jokers (R. São Francisco, 164 – Centro Histórico). Conhecida por abrigar vários gêneros musicais – que vão da música celta ao rock, passando pelo jazz e pelo flamenco -, a tradicional casa noturna de Curitiba, que comemora 20 anos de atividade, vai apresentar no início do mês uma variedade de atrações no formato pocket show, sem pista de dança e com o público sentado, seguindo as recomendações preventivas para a Covid-19.
A casa trabalha com capacidade reduzida e por isso os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone e (41) 3324-2351.
A abertura da casa é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa.

Confira a programação até o dia 15 de outubro:

TERÇA 05 OUT, 20 horas – Terça Celta com Carlos Simas e Iris Knopfholz (violino) - Músicas típicas do folclore celta e seus agregados. Ingressos a R$8.

QUARTA 06 OUT, 20 horas - Jazz Flamenco- mistura de ritmos, conduzido pelo trio Daniel argolo, Murillo da Rós e Neil Rangel. Ingressos a R$8.

QUINTA 07 OUT, 20 horas – Lucian Satan - Folk blues grass no formato acústico –. Ingressos a R$8.

SEXTA 08 OUT, 20 horas – Gilberto e Renato Ximu - clássicos do folk rock nacional e internacional. Ingressos a R$8.

SÁBADO 09 OUT, 20 horas – Dj Julio Mayo - discotecagem de hits pop atuais –. Ingressos a R$10.

TERÇA 12 OUT, 20 horas - Terça Celta – com Carlos Simas (multi-instrumentista medieval - gaita de fole, flautas e cordas) e Gustavo Toscan (acordeon) –. Ingressos a R$8.

QUARTA 13 OUT, 20 horas – Jazz Brasil - Hemerson Vieira, Andre Collini E Daniel Argolo. Jazz com pegadas de MPB. Ingressos a R$8.

QUINTA 14 OUT, 20 horas – Dose in blues – Com Jamy Savtchen e Ze Nelson, no repertório muito blues e soul misturados com vários hits mesclados no ritmo –. Ingressos a R$8.

SEXTA 15 OUT, 20 horas – Men In Black - Ricardo Mutant Cox e Roger Patitucci , trazem muito country rock e clássicos no formato acústico. Ingressos a R$8.

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico
Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br
Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa – R$20 o período.

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Fuego y Cerveza, o festival gastronômico da Cerveza Patagonia no Paraná

Cervejaria argentina cria rota de restaurantes em Curitiba e Quatro Barras para promover uma verdadeira experiência culinária patagônica

Até o dia 24 de outubro, as cidades de Curitiba e Quatro Barras recebem o festival Fuego y Cerveza, rota gastronômica criada pela Cerveza Patagonia, maior cervejaria craft da Argentina, que promete trazer harmonizações entre seus sabores e a culinária local. Participam dessa ação 21 restaurantes, trazendo diversas opções para os mais variados paladares. O Festival vai de encontro com os ideais da cervejaria, reconhecida por inspirar a exploração de novos sabores e horizontes. “Sempre buscamos unir a gastronomia com experiências únicas que têm a cara da Patagonia. Desta vez não será diferente. As pessoas terão a oportunidade de provar pratos especialmente preparados para harmonizar com as cervejas da marca. Tudo isso de uma forma única”, comenta Daniel Silber, head de marketing da Cerveza Patagonia no Brasil. As carnes e a parrilla são a grande aposta dos restaurantes participantes, mas o público também pode conferir as harmonizações com outros ingredientes como o pinhão, por exemplo.
Para participar do festival é simples, basta acessar o site www.cervezapatagonia.com.br/fuego-y-cerveza e conferir a lista de todos os pratos oferecidos em cada restaurante parceiro. Após selecionar o prato desejado, é emitido um voucher que deve ser apresentado no restaurante selecionado para viver essa experiência patagônica. No restaurante, o cliente será recebido com rótulos da marca que irão aguçar os sabores da receita.
A origem da cerveja
No coração do Circuito Chico, no quilômetro 24.7, em São Carlos de Bariloche, a marca inaugurou em junho de 2016 a Cervecería Patagonia, um brewhouse onde o público pode acompanhar a elaboração das cervejas direto do bar e degustar pratos típicos da região patagônica harmonizados com as bebidas. No Brasil, a marca disponibiliza atualmente quatro estilos: Patagonia Bohemian Pilsener, com um aroma fresco e frutado bem característico, além de uma coloração dourada profunda; Patagonia Amber Lager, marrom acobreada com aroma sutil de caramelo; Patagonia Weisse, com aroma cítrico com notas de laranja e coentro que equilibram perfeitamente o aroma e o sabor refrescante e pouco adocicado desta cerveja; e a Patagonia 24.7, uma Session IPA puro malte com sauco e mel, apresentando tom dourado profundo e notas de frutas brancas, refrescante sem perder a potência do lúpulo. A Cerveza Patagonia no Brasil faz parte do Fundo de Bebidas da ZX Ventures, hub de aceleração e inovação da Ambev e que busca construir o portfólio de bebidas do futuro da companhia por meio de novos produtos e parcerias.

Serviço
O quê: Festival gastronômico Fuego y Cerveza, por Cerveza Patagonia
Quando: Até 24 de outubro de 2021
Onde: Restaurantes parceiros de Curitiba e Quatro Barras, lista completa em www.cervezapatagonia.com.br/fuego-y-cerveza
Informações: É necessário adquirir o voucher no site acima e apresentar no restaurante selecionado.

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PETRA LANÇA ÁGUA TÔNICA

Produto terá duas versões, regular e zero açúcares, e estará à venda em todo o país

A marca Petra acaba de lançar duas versões de água tônica com fórmula exclusiva: amargor marcante e sabor levemente adocicado. Os produtos foram desenvolvidos com muito critério em sua formulação e chegam ao mercado nas versões regular e zero açúcares, com diferenciais entre as opções disponíveis: a ausência de conservantes e 38% menos de açúcares na versão regular. A nova água tônica Petra é produzida e envasada na fábrica do grupo em Teresópolis (RJ), de onde será distribuída para todo o Brasil.

A novidade poderá ser encontrada em latas de 350 ml e tem a identidade visual nas cores azul e prata, com selo de proteção no bocal, uma característica exclusiva do padrão de qualidade do Grupo Petrópolis. O quinino, presente na fórmula, é conhecido por trazer benefícios à saúde, tais como no auxílio da desintoxicação do organismo e melhora na digestão.

“Estamos lançando uma água tônica diferenciada, com sabor e qualidade superiores e preços competitivos. Ela entra em nosso portfólio especialmente para atender o mercado de drinks, que tem crescido muito no Brasil”, conta Eliana Cassandre, head de Marketing de Petra Origem Puro Malte e do Grupo Petrópolis.

A nova água tônica Petra poderá ser encontrada nos canais de autosserviço de todo o Brasil e também no e-commerce do Grupo Petrópolis: www.bomdebeer.com.br através do link https://www.bomdebeer.com.br/agua-tonica

SOBRE A PETRA - A Petra é uma linha de cervejas desenvolvida seguindo a melhor tradição cervejeira mundial. Cada um dos estilos carrega a história de respeito aos preceitos essenciais de processos e matérias-primas, sem ceder a modismos ou experimentações. Prezando pela harmonização, Petra apresenta rótulos que agradam aos mais exigentes paladares: Petra Aurum, Petra Schwarzbier, Petra Bock, Petra Weiss Bier, Petra Stark Bier, Petra Escura e Petra Origem Puro Malte. A Petra é parceira do Saber Beber, programa que incentiva o consumo consciente de álcool, reforçando que o ato de beber não é um problema, desde que seja feito de forma consciente e responsável. Saiba mais sobre a cerveja em www.cervejapetra.com.br e @cervejapetra, #LiveSãoJoãoPet sra e #LiveCervejaPetra.

SOBRE O GRUPO PETRÓPOLIS - O Grupo Petrópolis é a única grande empresa do setor cervejeiro com capital 100% nacional. Produz as marcas de cerveja Itaipava, Crystal, Lokal, Black Princess, Petra e Weltenburger, Brassaria Ampolis com os rótulos Cacildis, Biritis, Ditriguis e Forévis, as vodkas Blue Spirit Ice e Nordka, a Cabaré Ice, os energéticos TNT Energy Drink e Magneto, o refrigerante It!, o isotônico TNT Sports Drink e a água Petra. Com oito fábricas em operação, o Grupo é responsável pela geração de aproximadamente 24 mil empregos diretos. Por meio dos projetos ambientais, promove o plantio e manutenção de milhares de árvores, além de ações de sustentabilidade e programa de educação ambiental para escolas municipais. Conta também com o Saber Beber, programa comprometido em orientar as pessoas sobre os benefícios do consumo moderado e as consequências do consumo exagerado de álcool. Saiba mais em: www.grupopetropolis.com.br e @grupo.petropolis nas redes sociais.