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Brasil ganha 1º grande festival de pizza napolitana com degustações, workshops e atrações musicais

O evento inédito, que acontece em Curitiba (PR), vai acontecer neste final de semana, nos dias 01 e 02 de julho; os ingressos já estão disponíveis
CURITIBA, 28/06/2023 – Que a adorada pizza ganhou fama na Itália, não é segredo. Mas que existe um estilo tradicional, considerado patrimônio imaterial da humanidade, poucas pessoas de fora de uma das regiões mais tradicionais da “velha bota” sabem. Criado em Nápoles, o estilo napolitano de fazer pizza surgiu no século XVIII, ganhando destaque por todo o território italiano e, depois, pelo mundo. A tradição ligada diretamente à cultura da região foi o que garantiu o registro pela UNESCO do estilo napolitano como patrimônio imaterial da humanidade, em 2017.

Agora, nos dias 01 e 02 de julho, o Brasil ganhará sua 1ª grande celebração relacionada ao estilo napolitano de fazer pizza. Curitibanos e turistas terão a oportunidade de vivenciar a verdadeira experiência italiana no 1º Festival de Pizza Napolitana de Curitiba. O evento inédito trará para a cidade a atmosfera acolhedora e despojada das tradicionais pizzarias napolitanas da Itália.

A criação original centenária é bem diferente das tradicionais pizzas consumidas no Brasil, preparadas com massas enormes de sabores exagerados. A simplicidade e o primor na escolha dos insumos e no preparo são essenciais no formato napolitano, que vem ganhando cada vez mais fãs no país. Na Itália, existe uma associação de pizzaiolos dedicado ao estilo, a AVPN, que estipula padrões para identificar uma pizza como Napolitana verídica.

Uma das principais atrações do 1º Festival de Pizza Napolitana de Curitiba será a presença de renomados pizzaiolos, que irão demonstrar suas habilidades em estações de preparo, compartilhando segredos e técnicas para alcançar o sabor perfeito da pizza napolitana. Os participantes também terão a oportunidade de conhecer fornecedores de insumos para pizzas, que estarão expondo e comercializando seus produtos de alta qualidade.

Na parte gastronômica, os participantes poderão degustar pizzas, pães e focaccias à vontade, mergulhando na riqueza de aromas e sabores da autêntica cozinha italiana. Também será disponibilizada uma mesa repleta de antepastos, garantindo uma experiência gastronômica completa.

Além disso, o evento contará com aulas-show de preparo de pães, pizzas e drinks, harmonização de vinhos e degustação de queijos. Já para o público infantil, haverá um workshop interativo de pizza para a criançada colocar as mãos na massa. A atmosfera festiva do evento será complementada por música ao vivo, proporcionada por DJs e duos musicais, criando um ambiente descontraído e acolhedor.

Os ingressos para o festival já estão à venda e incluem acesso às atividades e gastronomia do evento para um dia específico. As bebidas serão vendidas separadamente nos quiosques dedicados, onde os participantes poderão encontrar uma seleção diversificada de vinhos, cervejas e drinks para complementar a experiência gastronômica.

Confira a programação completa do final de semana:

Sábado - Dia 01 de julho

16h00 - Aula de Fougasse com René Seifert (@paodacasa.art)

17h00 - Harmonização de vinhos e pizza com Frederico Nunes (@portoaporto)

18h00 - Focaccia: infinitas possibilidades em uma massa alveolada com Fernanda Castro (@ficaleve)

19h00 - Khachapuri com Isaias Soares (@chefisaiassoares)

20h00 – Aula-show de preparo de Negroni com Hambre Gin (@hambregin)

Domingo - Dia 02 de julho

16h00 - Pizza para Crianças com Emillene Stival (@gioia.art)

17h00 - Flávia Rogoski ensina a comer queijos (@bonvivantqueijosdomundo)

18h00 - Pizza saudável com Isaias Soares (@chefisaiassoares)

19h00 - Harmonização de pizzas com cervejas com Gabriel Mussiat (@maniacsbrew)

O 1º Festival de Pizza Napolitana de Curitiba vai acontecer neste final de semana, nos dias 01 e 02 de julho, das 16h às 23h, no Madá Pizza & Vinho (Rua Saldanha Marinho, 1230, Centro - Curitiba, PR). Os ingressos custam a partir de R$ 90 e estão disponíveis no site: http://madapizzavinho.com.br/.

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Drinks com Campari para você fazer neste inverno

Aprenda a preparar os melhores drinks com o icônico bitter italiano para experimentar nesta época do ano

São Paulo, junho de 2023 – No dia 21 de junho, o Brasil deu as boas-vindas ao inverno, uma estação que perdura até o final de setembro. Com isso, a Campari tem o prazer de compartilhar algumas sugestões de drinks sofisticados e irresistíveis para você reproduzir no inverno de 2023. Seja você um mixologista experiente ou um entusiasta que gosta de se aventurar na arte da coquetelaria, estas receitas são perfeitas para criar momentos inesquecíveis com amigos e família.

"Queremos que as pessoas explorem suas criatividades e experimentem variedades de drinks com Campari neste inverno. É uma excelente oportunidade para aprimorar suas habilidades na mixologia, além de desfrutar momentos descontraídos, ao lado de amigos, com um bom drink na mão", comenta Vinicius Löw, diretor de Marketing do Grupo Campari no Brasil.

Para agradar diferentes paladares, a marca elegeu algumas receitas de drinks que participaram da final da terceira edição de Campari Bartender Competition 2023, dentre elas, o drink Origens, de Lucas Gomez, vencedor da competição.

Confira abaixo os drinks dos finalistas da Campari Bartender Competition:

Origens – Lucas Gomez, primeiro lugar Campari Bartender Competition 2023
40ml de Campari com infusão de morangos
40ml de Vinho Chardonnay
10ml Wild Turkey Bourbon
20ml de Suco de Laranja
20ml de Xarope de mel da Bragatinga com Puxuri
2ml de Licor de cacau e especiarias brasileiras

Preparo: Aqueça todos os ingredientes a 75 graus, depois deixe esfriar até 50 graus. Sirva em xícara de chá.

Guarnição: Biscoito amanteigado com geleia de morango e Campari

Crédito: Carla Carniel

Buscapé Campari - Max Galvão, segundo lugar Campari Bartender Competition 2023
40 ml de Campari
25ml de Sagatiba Envelhecida
30ml de Vermouth de caju
7ml de Xarope de Canela

Preparo: Mexa todos os ingredientes em um mixing glass com bastante gelo. Coe em um copo baixo com um cubo de gelo grande.

Guarnição: Castanha de caju caramelizada com açúcar e canela

Crédito: Carla Carniel

Fuyu no Dashi - Leonardo dos Santos, terceiro lugar Campari Bartender Competition 2023
40ml de Campari
25ml de Aperol
30ml de Vermouth Dry
10ml de Dashi

Preparo: Mexa todos os ingredientes em um mixing glass com bastante gelo. Coe em uma taça coupe ou Nick & Nora previamente gelada.

Guarnição: Missoshiro

Crédito: Carla Carniel

SOBRE CAMPARI 
O Campari Group é uma empresa importante no setor global de bebidas, comercializando suas marcas em mais de 190 países ao redor do mundo com posições de liderança na Europa e nas Américas. O Campari Group foi fundado em 1860 e hoje é a sexta maior empresa mundial na indústria de bebidas destiladas premium. O portfólio do Campari Group, com mais de 50 marcas, está dividido em bebidas destiladas (seu principal negócio), vinhos e drinks. As marcas de renome internacional incluem Aperol, Sagatiba, Appleton, Bulldog, Cinzano, SKYY Vodka e Wild Turkey. Com sede em Sesto San Giovanni, na Itália, a Campari possui 22 fábricas em todo o mundo, tem a sua própria rede de distribuição em 22 países e possui mais de 4 mil colaboradores no mundo, sendo 180 no Brasil. A empresa tem sede corporativa em São Paulo e uma unidade fabril em Pernambuco.

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Deu match: Vinhos para a temporada de frio

Todovino seleciona lista de bons vinhos para garantir um inverno mais aconchegante

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Os vinhos são perfeitos para serem apreciados durante as estações de temperaturas mais baixas, além dos motivos culturais, eles proporcionam uma sensação de conforto e harmonizam com pratos quentes e outros quitutes. Por esse motivo, Todovino, e-commerce da importadora Interfood, preparou uma seleção de vinhos tintos excepcionais para desfrutar durante o inverno.

Vinho Tinto Robert Mondavi Private Selection Barrels Cabernet Sauvignon - R＄ 167,99

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Este ícone da California, EUA, vinho se destaca por ser complexo e único. Isso se dá pelo seu processo de produção, no qual parte do vinho é envelhecido em carvalho americano virgem e outra parte em barris de ex bourbon. O resultado é a variedade de notas tostadas, toques de baunilha e ervas secas. Perfeito com massas ao molho vermelho, carnes maturadas e queijos azuis.

Vinho Tinto Septima Tierra Chacayes 1200 MSNM - R＄ 148,99

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Elaborado com uvas Malbec e proveniente da região de Los Chacayes, Tunuyán, na Argentina, este vinho tinto da vinícola Septima se destaca pelo seu paladar encorpado e intenso com taninos potentes e boa acidez. O seu aroma apresenta notas de frutas vermelhas, cassis, especiaras, toques florais e tostadas, que combinam perfeitamente com o seu visual de cor púrpura intensa com traços violáceos. Na experiência gastronômica, este rótulo é ideal para acompanhar churrasco, carnes de caça e queijos médios.

Vinho Tinto Caleo Primitivo Di Manduria - R＄ 149,40

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Este rótulo de origem italiana é ideal para aqueles que buscam modernidade e acessibilidade. Seu aroma traz notas de frutas vermelhas e negras, toques florais e de especiarias, que combinam no paladar com sua textura encorpada, taninos macios e acidez equilibrada. Este vinho harmoniza muito com carnes vermelhas assadas e grelhadas, queijos maduros e cogumelos assados.

Vinho Tinto Familia Deicas Preludio - R＄ 345,90

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Produzido pela conceituada Família Deicas, um dos principais produtores do Uruguai, este tinto premium se destaca por sua qualidade, elegância e sabor realçado, além de ser perfeito para os apreciadores de um paladar mais ácido e aveludado. O rótulo é uma excelente escolha para degustar durante o dia quanto à noite. Com uma complexidade aromática que inclui figos secos, frutas vermelhas maduras e baunilha, o vinho é ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas e carré de cordeiro, assim como massas com molhos consistentes e queijos duros, como o parmesão.

Vinho Tinto E.Guigal Chateauneuf Du Pape Stes Pierres De Nalys - R＄ 684,99

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Para os amantes de vinho tinto seco, este renomado rótulo francês da região do Rhône se destaca por suas características únicas, que combinam densidade e elegância. Resultado do seu paladar encorpado e volumoso, com longa persistência, que se une ao aroma de frutas vermelhas maduras e negras, com notas de café. Na gastronomia, é indicado para acompanhar pratos com carne vermelha, carnes de caça, aves e queijos maduros.

Mandriola de Lisboa Tinto - R＄ 74,99

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Recentemente lançado no Brasil, este vinho faz parte da Linha Mandriola, inspirada na essência de Lisboa em Portugal. O rótulo é produzido pela renomada vinícola familiar Aveleda e se destaca por seu aroma rico com notas picantes e de frutas vermelhas. No paladar, possui taninos elegantes, acidez equilibrada, textura sedosa e sabor persistente, sendo ideal para harmonizar com carnes vermelhas, massas e comidas picantes e condimentadas.

Vinho Tinto P de Protos Tempranillo Barrel Aged - R＄ 169,99

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Produzido na região de Ribeira del Duero, na Espanha, sua aparência é caracterizada por um vermelho rubi com reflexos púrpura. O rótulo é indicado para acompanhar carnes de caça, carnes cozidas e queijos, além de pizzas, lasanha e paellas. Conta com um paladar de corpo médio, composto também por taninos redondos e persistência média. Além disso, tem um aroma marcante, com notas de frutas vermelhas e negras, toques tostados e de especiarias doces.

Conheça essas e mais opções para aproveitar a temporada de inverno com os rótulos disponíveis no site da Todovino.

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CACHAÇA 51 APRESENTA HAPPY HOUR 5+1=6 EM BARES PARCEIROS COM RODADA DE CAIPIRINHA GRÁTIS

A ação acontece nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Santa Catarina
e Rio Grande do Sul

São Paulo, junho de 2023 – A Cachaça 51, 100% brasileira e produzida pela Cia. Müller de Bebidas, está promovendo a ação Happy Hour 5+1=6 em bares parceiros de dez cidades das regiões sudeste e sul do Brasil. A ação acontece às quintas-feiras, a partir das 18h, oferecendo rodada de caipirinha de limão grátis para quem chegar no primeiro horário e o drink em dobro das 18h às 20h. A ação acontece até o mês de setembro deste ano.

“O Happy Hour 5+1=6, que promovemos em 2022, foi um sucesso tão grande que para este ano ampliamos as cidades e os bares parceiros, assim como o tempo de realização da ação. É muito gratificante para nós, como empresa 100% brasileira com destilaria própria, poder estar presente no dia a dia do nosso público oferecendo encontros de descontração após o horário de trabalho. Nós não queremos ser só mais uma marca de cachaça, queremos ser a marca mais lembrada na hora de pedir uma caipirinha no happy hour”, conta Marina Flávia da Silva, head de Marketing e Trade Marketing de Cachaça 51 e 51 ICE.

Para participar e curtir bons momentos, basta comparecer a um dos 20 bares parceiros da marca, que estão localizados em São Paulo, São José do Rio Preto, Campinas, Barretos, Copacabana, Niterói, Taquará, Curitiba, Florianópolis e Porto Alegre. A ação também conta com brindes exclusivos da Cachaça 51, como shoulder bags e copos de led, que fazem parte da roleta premiada.

O preço da caipirinha em dobro pode variar de acordo com a tabela de cada bar.

A divulgação é responsabilidade da Agência PROS e conta com impulsionamento de mídia, amplificação nas redes sociais com páginas de conteúdo humorístico e com embaixadores da marca, além de cobertura nas redes proprietárias da Cachaça 51.

SERVIÇO – HAPPY HOUR 5+1=6
Rodada de caipirinha grátis às 18h. Caipirinha em dobro das 18h às 20h (os preços podem variar de acordo com o bar).
Data: toda quinta-feira, de junho a setembro de 2023
Horário: das 18h às 20h
Onde:
Armazém do Espetinho – Rua Barão de Santo Ângelo, 1.507 – Xaxim, Curitiba – PR
Edem Pub Bar – Rod. BR 376, 1965 – Uberaba, Curitiba – PR

Sobre a Cia. Müller de Bebidas
A Cia. Müller de Bebidas traz sempre uma boa ideia e é proprietária do ícone nacional, a Cachaça 51, eleita como cachaça Top of Mind em 2022. A empresa opera no Brasil desde 1959, na cidade de Pirassununga, interior de São Paulo, e conta com uma das maiores e mais avançadas destilarias unitárias de cachaça no mundo, podendo ser comparada às grandes companhias internacionais em função de seus altos padrões de produção, tecnologia e controle de qualidade.
Para mais informações, acesse o site.

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Dois Pedros na Fazenda Santa Vitória

Chefs Pedro Siqueira e Pedro Coronha armam jantar na fazenda essa sexta, dia 30 de junho

A queda por festejos juninos da Fazenda Santa Vitória é tanta, que chegam a estender as quadrilhas julho afora. Mas a data de São Pedro, ganha contornos especiais, com a realização de um evento gastronômico inédito - o "Dois Pedros", de 30 de junho a 2 de julho com os chefs Pedro Siqueira e Pedro Coronha. Ambos representam águas distintas na gastronomia, que se entrelaçam com a história do "Porteiro do Céu" - também padroeiro dos pescadores - com a celebração em torno da fartura nas colheitas, a verdadeira origem da festa junina, e, claro, com os espaços da acolhedora Fazenda.

Os chefes serão recebidos na recém-inaugurada Vila da Cascata, o novo núcleo de hospedagem recém-aberto, com um jantar no belíssimo Mirante da Cascata, que foi construído sobre ruínas ao lado da sede da antiga fazenda do século 19. Pedro Siqueira comanda as prestigiadas Massa Trattoria e Ella Pizzaria, no Rio de Janeiro, enquanto o jovem Pedro Coronha é apontado como um dos grandes talentos de sua geração pelos trabalhos em restaurantes como o lisboeta Eleven.

Será um evento inédito, com pratos reconfortantes de tradição italiana e algumas surpresas. Tudo isso com a base sólida de cozinha caipira da fazenda, incluindo o calor da lenha, vegetais orgânicos e os queijos produzidos na Queijaria Santa Vitória.

Sobre Pedro Siqueira

Pedro Siqueira é chef e sócio da Massa Trattoria e da Ella Pizzaria, no Rio de Janeiro. Uma das principais características da sua cozinha é a criatividade em torno de receitas com inspiração caseira, um elogio ao que é essencial na gastronomia. Curioso por comida desde criança, teve formação baseada na culinária francesa. Seu currículo conta com passagens por restaurantes renomados como os paulistanos DOM e Eau, o carioca Fasano Al Mare e o parisiense Taillevent.

Sobre Pedro Coronha

O carioca Pedro Coronha é um dos jovens talentos da cena gastronômica brasileira. Sua formação na cozinha foi iniciada com fundamentos clássicos, porém, ele não demorou a buscar referências modernas para aperfeiçoar suas técnicas e estética. Isso foi o que o levou a restaurantes como o icônico dinamarquês Noma, ao lisboeta Eleven e ao carioca Eleven Rio. O reconhecimento de suas receitas autorais pelo público e crítica tem estimulado sua relação com produtores locais por onde passa, tendo sempre em mente oferecer pratos criativos e divertidos.

Sobre a Fazenda Santa Vitória

Exemplo da arquitetura rural e da cultura do Vale do Paraiba, a Fazenda Santa Vitória, em Queluz data do século XIX, durante o ciclo do café e completa 100 anos em 2023. Construída em 1850, hoje transformou-se em um cativante refúgio no interior de São Paulo, com charmosas e confortáveis acomodações. Além de contribuir para a preservação do patrimônio histórico da região, a Fazenda permite que hóspedes desfrutem de uma hospitalidade genuinamente rural e conheçam os belos cenários no seu entorno de 4 mil hectares, cravados na Mantiqueira. Riachos com água cristalina, pastos, florestas e muito contato com a natureza garantem o desejado "retreat" e uma genuína experiência de turismo rural.

www.fazendasantavitoria.com.br

Imagens relacionadas

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Chef Pedro Coronha
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Chef Pedro Siqueira
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Fazenda Santa Vitória
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Restaurante do Grand Mercure Curitiba Rayon conta com nova chef

Novidades no Garbo Restaurante

Formada em Chef de Cuisine & Restaurateur, Chef Pâtissier & Boulanger, Sommelier e Tecnóloga em Gastronomia, Livia Santin é a nova chef do conceituado Garbo Restaurante. “É uma alegria enorme poder fazer parte desse time maravilhoso do Grand Mercure Curitiba Rayon. Vamos criar muitas coisas juntos”, pontua Livia.

Livia ainda é especialista em receitas da cozinha brasileira e foi professora de Gastronomia Brasileira (Cozinha Brasileira Raiz e Cozinha Brasileira Contemporânea). “Estamos sempre buscando por excelência para poder atender ainda melhor os nossos clientes e hóspedes e a entrada da Livia só confirma isso”, diz Fernando Kanbara, gerente-geral do Grand Mercure Curitiba Rayon.

Sobre o Grand Mercure Curitiba Rayon

O Grand Mercure Curitiba Rayon está localizado na Rua Visconde de Nácar, 1424, Centro, em Curitiba (PR). São 12.848 metros quadrados de construção, sendo 18 andares com 159 apartamentos. Oferece espaço fitness, sauna, spa e salas de eventos com capacidade para até 200 pessoas. Abriga dois renomados restaurantes: Hai Yo, com gastronomia asiática, e Garbo, de culinária contemporânea brasileira.

Em julho de 2021, o empreendimento passou a ser administrado pela Atrio Hotel Management, sob a bandeira Grand Mercure, se tornando o primeiro hotel upscale de bandeira internacional administrado pela operadora hoteleira no sul do Brasil. Informações e reservas pelo número (41) 3532-0150.

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RESTAURANTE NAYME COMPLETA 9 ANOS COM FESTA ÁRABE IMPERDÍVEL

RESTAURANTE NAYME COMPLETA 9 ANOS COM FESTA ÁRABE IMPERDÍVEL
Evento acontece na próxima quinta (29), a partir das 18h sob tema “Antigo Oriente”
Uma inesquecível viagem ao Antigo Oriente está prestes a acontecer no Restaurante Nayme, na próxima quinta-feira (29), a partir das 18h. A festa em comemoração aos 9 anos da casa, promete proporcionar ao público um universo único, com uma experiência completa pelas riquezas e costumes da cultura.
Foto: Allan Shynay
A clássica gastronomia já conhecida pelos clientes do restaurante, fica ainda mais especial e autêntica. Com opções para todos os gostos, os pratos da casa serão servidos em formato finger food com serviço volante, para que todos aproveitem a culinária enquanto circulam pelo ambiente e desfrutam das demais atividades da festa. Estações com cascatas de frutas secas, nuts, pastas árabes, azeitonas e deliciosos petiscos árabes para saborear, além dos tradicionais canapés árabes e pratos quentes irresistíveis, como o saboroso arroz de cordeiro, mini kaftas, falafel e chich barak, são algumas das opções que integram o menu. Para acompanhar, o evento contará com dois bares repletos de drinks árabes e clássicos que não podem faltar. Lembrando que as bebidas serão pagas à parte.

O público poderá aproveitar a noite embalado ao som do talentoso Tony Mouzayek, famoso mundialmente pelos seus shows espetaculares em diversos países. O cantor já lançou vários CDs e sua coleção “Belly Dance Oriente” já está no seu 59o volume! Performances deslumbrantes com as talentosas dançarinas do Estúdio Hathor, músicos tocando derbak e várias outras atrações emocionantes também irão marcar presença no evento.

Buscando trazer todos os elementos possíveis para uma verdadeira viagem ao oriente, os convidados terão acesso a um estúdio de beleza para completar sua maquiagem no estilo árabe, com olhos bem marcados, vibrantes e inconfundíveis. Além de um camarim exclusivo com muitas peças do típico vestuário para transformar-se por completo e passar pela experiência da clássica leitura da borra do café com uma profissional do meio.
Para a Yasmin Zippin Nasser, dona do restaurante, essa será a oportunidade perfeita para apresentar aos clientes as raízes do Nayme e compartilhar o melhor dessa cultura. “Nosso novo endereço nos trouxe uma nova energia, com tantos clientes nos apoiando. Há muito tempo eu queria organizar uma festa árabe! A celebração dos 9 anos do Nayme me pareceu a oportunidade perfeita! Além disso, queremos homenagear o Seu Adnan Jezzini, que trouxe a noite árabe para Curitiba”, finaliza.

Os convites já estão disponíveis pelo valor de R$180 no segundo lote e podem ser garantidos através do site goingressos.com ( link na bio do Instagram @restaurantenayme) ou presencialmente no restaurante.
Serviço
Restaurante Nayme
Coronel Dulcídio, 572.
@restaurantenayme
Link da festa: https://www.goingressos.com.br/evento/29-06-nayme-apresenta-antigo- oriente-9-anos-da-casa

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Exposição da artista Norma Grinberg é a mais nova realização do MON

O Museu Oscar Niemeyer (MON)
realiza a exposição “Perpétuo Movimento”, da artista Norma Grinberg. A inauguração será no dia 4 de julho, na Sala 3. A curadoria é de Daisy Grisolia.

“Uma trajetória artística de décadas, que se funde a experiências e inspirações coletadas num contínuo movimento entre localidades e culturas, chega ao público nesta inédita exposição realizada pelo MON”, afirma a diretora-presidente da instituição, Juliana Vosnika.

A exposição inclui painéis, esculturas, objetos e instalações, frutos da criatividade e inovação da artista, refletindo no espaço uma trajetória de experimentação e pesquisa estética. No total, a mostra reúne cerca de 30 conjuntos de obras produzidas a partir de suas vivências e encantamentos pelo mundo.

Inspirada nas correntes minimalista e construtivista, marcadas por cores limitadas, formas geométricas simples e compreensão universal, suas esculturas propõem um diálogo permanente com o visitante. Obras que ocupam o espaço tridimensional, com a leveza e a desenvoltura do voo dos pássaros, por exemplo, facilmente envolvem quem as observa.

Reconhecida e premiada no Brasil e no exterior, Norma Grinberg mistura em seu repertório materiais diversos como argamassa armada, ferro, alumínio, areia, madeira e resinas, mantendo a cerâmica como protagonista.

“O MON, como elemento vivo e pulsante, tem como missão proporcionar experiências transformadoras ao expor múltiplas linguagens artísticas. Ao facilitar o acesso de seus visitantes à grandiosa obra de Norma Grinberg, cumpre o importante papel de sensibilizar pela arte”, explica a diretora-presidente do Museu.

Luciana Casagrande Pereira Ferreira, secretária de Estado da Cultura, afirma que, como grande apreciadora das artes visuais, fica muito feliz pelo fato do MON abrigar uma exposição com obras de Norma Grinberg.

“Certamente, esta mostra vai encantar e impactar positivamente o espectador. E como secretária da Cultura acredito que mais uma vez a missão do MON, em exaltar as linguagens da arte e do design, se faz nítida nesta iniciativa. A obra de Norma representa de forma muito consistente a escultura brasileira aqui e no exterior”, diz a secretária de Estado da Cultura.

Norma Grinberg é um dos maiores destaques nacionais em escultura cerâmica. A artista conta com prêmios e menções honrosas e suas obras estão em coleções particulares e acervos de museus nacionais e internacionais.

Segundo a curadora Daisy Grisolia, “toda exposição é um tempo especial na vida do artista em que o trabalho autoral se apresenta para o diálogo com o público; tempo de compartilhar indagações, explorar os caminhos que elas nos propõem e, muito mais do que distribuir certezas, abrir espaço para as incertezas”.

“No caso da artista Norma Grinberg, trata-se de um perpétuo movimento, orquestrado pela razão e pela alma, no qual o barro é transformado pelo trabalho manual, pelas ferramentas, pela química, pelo fogo, subordinados à sensibilidade da artista”, diz a curadora.

A própria artista define tal processo assim: “Desde aquela experiência primeira com a cerâmica, continuo avançando no meu trabalho de investigação, descobrindo, além das suas potencialidades como matéria, suas aplicações e desdobramentos significativos na arte. Como artista, sei que as bases de uma produção ‘consistente’, tanto em matéria quanto em significado e amplitude interpretativa, são a liberdade e a consciência da experimentação. Isso implica registros e trocas de informações entre os que compartilham uma linguagem (...), não posso e não quero me esquivar do papel lúdico e rico de investigadora da linguagem artística, vasculhando seus meandros”.

Na exposição “Perpétuo Movimento”, o público terá a oportunidade de explorar e conhecer tal percurso, que vai da matéria mais bruta e primordial aos sonhos mais elevados.

SOBRE O MON
O Museu Oscar Niemeyer (MON) é patrimônio estatal vinculado à Secretaria de Estado da Cultura. A instituição abriga referenciais importantes da produção artística nacional e internacional nas áreas de artes visuais, arquitetura e design, além de grandiosas coleções asiática e africana. No total, o acervo conta com aproximadamente 14 mil obras de arte, abrigadas em um espaço superior a 35 mil metros quadrados de área construída, o que torna o MON o maior museu de arte da América Latina.

Serviço
Exposição “Perpétuo Movimento”, de Norma Grinberg
Sala 3
Abertura: 4 de julho, 19h
www.museuoscarniemeyer.org.br

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Liquida Mueller de inverno tem descontos de até 70%

A tradicional promoção do Shopping Mueller será de 28 de junho a 2 de julho

Chegou a hora de esgotar os estoques e preparar as lojas para receberem as coleções da nova estação. Vem aí mais uma edição do Liquida Mueller Inverno, entre os dias 28 de junho e 2 de julho. São diversos itens com descontos de até 70%, como peças de vestuário, calçados, acessórios, cosméticos, brinquedos e inúmeros outros artigos em promoção. Os clientes também podem acompanhar as promoções pelo Instagram do shopping, onde serão postados stories com curadoria de influenciadores sobre as melhores ofertas.

As ofertas são limitadas, enquanto durarem os estoques.

SERVIÇO:
Liquida Mueller Inverno
Local: Shopping Mueller - Avenida Cândido de Abreu, 127 – Centro Cívico, Curitiba (PR)
Datas: de 28/06 a 02/07
Horário: De segunda a sábado, das 10h às 22h. Domingo e feriados, das 14h às 20h.
Telefone: 41 3074-1000
Informações: www.shoppingmueller.com.br
Instagram: @muellercwb

Sobre o Shopping Mueller

Desde sua inauguração, em 1983, o Mueller se preocupou em permanecer como uma referência em estilo, conforto e sofisticação. São mais de 200 lojas de marcas de renome nacional e internacional, além do moderno complexo de cinemas Cinemark, que conta com salas de exibição em 3D, restaurantes, atividades culturais e as melhores experiências.
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Mueller Curitiba

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Bela história que se repete: Don Melchor 2020 traz a nobreza do Terroir de Puente Alto

Com potencial de guarda de 35 anos, safra 2020 transmite toda a elegância e potência de sua denominação de origem

Um novo e aguardado ciclo de Don Melchor se anuncia com a chegada da safra 2020, mais um feito do craque Enrique Tirado, CEO da Viña Don Melchor, que há anos se dedica com afinco e paixão para criar um dos mais emblemáticos e bem pontuados vinhos de Puente Alto, berço dos melhores Cabernet Sauvignon do Chile. Primeiro vinho ícone da indústria chilena e uma verdadeira referência entre os vinhos de alta gama no mundo, Don Melchor segue o compromisso de refletir sua origem e transmitir toda a elegância e potência características de seu terroir único. Já encontra-se à venda no Clube Don Melchor https://www.clubedonmelchor.com.br/

Composto de 92% de Cabernet Sauvignon, 6% de Cabernet Franc, 1% de Merlot e 1% de Petit Verdot, Don Melchor passou 15 meses em barricas de carvalho francês, 71% das quais novas e 29% em segundo uso. O resultado é um vinho de uma tremenda complexidade aromática, com frutas vermelhas e flores, além de um grande frescor e textura aveludada, com um final muito longo e persistente. Esta nova safra está composta de 92% de Cabernet Sauvignon, 6% de Cabernet Franc, 1% de Merlot e 1% de Petit Verdot. Já chega com alta pontuação, obtendo 97 pts. junto ao crítico James Suckling.

“A oportuna colheita na vindima permitiu ter vinhos de excelente qualidade com concentração e maturidade muito boas, mantendo o frescor e vivacidade nas diferentes parcelas do Cabernet Sauvignon. Resultou em vinhos equilibrados e cheios de energia, com texturas refinadas, plenos de diferentes expressões de aromas e sabores que nos permitiram criar um grande Don Melchor 2020”, comenta o enólogo Enrique Tirado.

Don Melchor 2020 tem potencial de guarda de 35 anos, apresenta cor violácea com grande intensidade e complexidade aromática de frutas vermelhas acompanhadas por notas florais de violetas e rosas. Em boca, é um vinho saboroso, de ataque suave, para logo mostrar grande frescor e elegância. Trata-se de um vinho de textura aveludada, corpo exuberante e um final muito longo e persistente.

A colheita

A temporada vitivinícola 2019-2020 acabou se tornando uma das safras mais desafiadoras para a equipe agrícola e enológica de Don Melchor. Além das características peculiares relativas às condições climáticas e à água precipitada, acrescentou-se o início da pandemia da Covid-19 no Chile, desencadeando exigentes operações na Viña Don Melchor para tomar todas as precauções sanitárias de proteção aos seus trabalhadores durante a colheita e para manter a continuidade operacional.

Em termos climáticos, a região de Puente Alto apresentou temperaturas elevadas, principalmente nos meses de novembro e dezembro, quando comparadas com a média histórica. Posteriormente, na primeira metade do verão, ou seja, durante os meses de janeiro e fevereiro, a temperatura foi semelhante às das últimas duas estações, ainda que um pouco mais elevada do que a média histórica. Em média, a temperatura entre setembro e março, período da brotação da colheita, foi de 18,2 °C, ou seja, 1,1 °C mais alta que a média histórica de 17,1 °C para este mesmo período. Em relação às precipitações, foi um ano muito seco, acumulando somente 88,7 milímetros de água precipitada, muito abaixo dos 335 milímetros da média histórica, e estas concentraram-se no inverno, registrando praticamente uma escassez de chuvas no restante da estação.

Esta situação climática provocou em Puente Alto, e de um modo geral, no vale do Maipo, uma antecipação da colheita de aproximadamente 15 a 20 dias, o que foi intensificado com rendimentos mais baixos, causados principalmente por bagas de uvas muito pequenas, o que acelerou a concentração e maturação. Apesar disso, os cachos mostraram uma grande qualidade na colheita, destacando o bom equilíbrio e concentração.

Sobre Enrique Tirado

Uma das figuras mais influentes do cenário vitivinícola mundial, o enólogo Enrique Tirado é há mais de 20 anos o responsável pelo Don Melchor, o primeiro vinho ícone chileno e uma verdadeira referência da cepa em nível mundial. Além disso, desde 2019 assumiu a Gerência Geral da Viña Don Melchor, enfrentando este importante desafio através de sua profunda experiência e capacidade para liderar esta empresa. Engenheiro agrônomo com formação em enologia pela Universidade Católica do Chile, uma de suas qualidades mais distintivas é a extraordinária sensibilidade enológica, rigor e meticuloso trabalho na direção de Don Melchor.

Sua permanente dedicação e estudo do solo, clima, manejo agrícola e implementação de novas tecnologias de vinificação, o levaram a compreender plenamente o vinhedo, conseguindo obter a melhor expressão do Cabernet Sauvignon em Puente Alto. Sua reconhecida paixão pelo terroir também o levou a liderar em 2002 o primeiro estudo sobre solos e terroir no Chile, desenvolvido em colaboração com o Institut National Agronomique Paris-Grignon (INA P-G), uma das instituições acadêmicas de maior prestígio da França.

Junto com seu excepcional trabalho a cargo de Don Melchor, Enrique Tirado participa ativamente da Viña Almaviva, aliança estratégica entre a adega francesa Barão Philippe de Rothschild e a Concha y Toro, primeiro como coenólogo com Patrick León e, desde 2004, como diretor da Viña Almaviva. Por sua vez, desde a criação de Don Melchor, em 1987, Enrique trabalha em conjunto com o destacado assessor francês Jacques Boissenot, consultor dos mais renomados Châteaux de Bordeaux, no processo de definição do blend final do vinho. Hoje é Eric Boissenot quem continua o legado de seu pai e colabora com Enrique Tirado neste processo.

Hoje, desde sua posição de gerente geral e diretor técnico, Enrique busca posicionar o Don Melchor no topo da indústria vitivinícola, além de continuar elaborando um vinho da mais alta qualidade, capaz de expressar o magnífico terroir de Puente Alto.

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Enólogo Enrique Tirado
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Vinhedo Don Melchor, Puente Alto
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Don Melchor 2020
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A nobreza e elegância sempre presentens em Don Melchor
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APTK Spirits abre sua primeira loja em Curitiba

O premiadíssimo bartender Ale D’Agostino, que está à frente da marca de drinks engarrafados, APTK Spirits, desembarca em Curitiba no dia 7 de julho, e abre primeira loja, anexo ao restaurante Babilônia. Os curitibanos apaixonados pela boa coquetelaria já encontram na belíssima loja um seleto time de drinks clássicos como Negroni, Old Fashioned, Fitzgerald, Cosmopolitan além de aparatos para preparação de drinks e até mesmo kits para presentear.

APTK_Cosmopolitan_Divulgação

“Para nós é mais um passo da nossa expansão: estar na região sul é importante para a marca, mas também é um presente para os curitibanos que são exigentes e buscam o melhor da coquetelaria e gastronomia”, explica Luiz Paulo Foggetti.

Sobre a APTK
A APTK nasce visando conectar bons drinks a consumidores exigentes. A união da vontade do premiadíssimo bartender Ale D’Agostino em ter uma marca de drinks própria, com o tino para negócios do empresário Luiz Paulo Foggetti, formou hoje a empresa que cresce constantemente no mercado das bebidas alcóolicas. Além de drinks clássicos, como Negroni, Old Fashioned, Fitzgerald e Cosmopolitan; a APTK também atende a demanda de bares e restaurantes, que querem vender pra seus clientes suas próprias receitas engarrafadas. A empresa produz, também alguns drinques de autoria de D’Agostino como o Sur L’Orange (à base de cachaça), que também pode ser usado como base para criação de novos drinques.

Serviço:
Alameda Dom Pedro II, 541 – Batel – Curitiba @aptkspirits

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Spoleto lança campanha exclusiva para o sul do Brasil

Cappelletti: Tradição de Famiglia chega para esquentar o inverno do amante da culinária italiana

O Spoleto – marca líder de mercado, maior rede de franquias de comida italiana do Brasil e pertencente ao Grupo Trigo – iniciou, na última sexta-feira (16), a promoção “Cappelletti: Tradição de Famiglia”, em todos os restaurantes do sul do país.

A campanha é válida por tempo indeterminado e contempla o Cappelletti In Brodo, uma deliciosa massa recheada de frango, servida no caldo de frango desfiado e o Cappelletti Pomodoro, recheado de frango ao molho pomodoro com frango desfiado e um toque de manjericão, além do Cappelletti Crie do Seu Jeito, que o cliente bota sua imaginação para trabalhar na hora da seleção dos ingredientes. Os preços são de R＄26,90, R＄31,90 e R＄35,90, respectivamente.

“Prato tradicional no inverno sulista, o cappelletti é sucesso dentre os amantes da boa culinária italiana. Disponibilizamos duas novas apresentações além do Cappelletti in Brodo, que já faz muito sucesso entre nossos clientes, com exclusividade para nossos restaurantes no sul do país”, diz Carolina Kinzel, gerente de marketing do Spoleto.

Vale ressaltar que a rede de comida italiana conta com um programa de fidelidade, o “MIO”, que garante cashbacks de até 20% em compras realizadas nos canais oficiais do restaurante (loja física e site oficial).       
   
Para mais informações: Spoleto      

Sobre o Spoleto   
O Spoleto, com mais de 300 restaurantes, é líder no segmento de culinária rápida italiana no Brasil. Presente em 23 estados brasileiros e no Distrito Federal, a maior concentração de restaurantes está em São Paulo e no Rio de Janeiro. Consolidado como a maior rede de culinária italiana do Brasil, a marca passou por uma grande transformação gastronômica. Vem profissionalizando cada vez mais seus gerentes, transformando-os em chefs. Também modernizou a arquitetura e estrutura, trazendo um posicionamento mais voltado para o fast casual. Os ingredientes são preparados diariamente nos restaurantes do modelo Minha Cozinha Italiana, levando mais sabor e qualidade para cada cliente. Além disso, a rede está com um investimento robusto no digital. Todas as novas franquias estão sendo inauguradas com formato de autoatendimento 100% digital e as antigas estão em processo de mudança.  
  
Sobre o Grupo Trigo      
O Grupo Trigo, holding 100% brasileira fundada em 1999 e dona do Spoleto, Koni, LeBonTon, Gendai, China in Box e Gurumê, é o maior grupo de franquias que oferece comida de verdade no país e um dos maiores operadores de comida asiática do mundo, através dos seus restaurantes e delivery. Hoje, são cerca de 600 restaurantes espalhados de norte ao sul do país, além de suas marcas 100% digitais com vendas majoritariamente online para delivery. Com o objetivo de democratizar a boa culinária, as marcas Trigo oferecem uma comida saborosa, bem elaborada e com ótimos insumos por um preço justo e acessível. 

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Mesa junina é boa pedida para festejar nesse fim de semana

Vinho quente, ou ‘quentão’, é bebida típica da data e que tem, também, versão para as crianças, feita com suco de uva

Uma das festividades mais típicas da cultura brasileira, a ‘Festa Junina’ está, também, entre as comemorações temáticas que melhor encontram tradução na gastronomia. Delícias como bolo de milho, milho cozido na palha, amendoim doce, salgado e in natura, paçoca, pipoca, pinhão e cachorro-quente disputam espaço sobre a toalha xadrez que enfeita a mesa e garantem a energia para os ‘caipiras’ de plantão dançarem ao som da quadrilha. Celebrada logo no início do inverno – na data de 24 de junho – tem no cardápio uma bebida que é, além de saborosa, certeira para afastar o frio: o ‘quentão’, também conhecido como vinho quente.

De preparo prático e simples, requer poucos ingredientes. Sua base é feita com vinho (tradicionalmente o tinto suave), fervido com açúcar e especiarias a gosto (há receitas tradicionais com cravo, canela e gengibre, e outros que experimentam a combinação com outras bebidas - como a cachaça, ou frutas por exemplo). Servido bem quente, é excelente para acompanhar as guloseimas juninas. As crianças também podem se deliciar com a versão não-alcóolica, igualmente saborosa, feita com suco de uva no lugar do vinho.

Que tal colocar seu chapéu de palha, fazer uma trança no cabelo e aproveitar essa inspiração para encher seu fim de semana de alegria e gostosuras juninas? A Cooperativa Vinícola Garibaldi ensina como preparar o tradicional ‘quentão’, com os vinhos de mesa ‘Vino Di Bartolo tinto suave’ ou ‘Vino Di Bartolo tinto Bordô suave’. Para as crianças, ou no caso daqueles que não podem consumir bebidas alcóolicas, a dica é utilizar o Suco de Uva Garibaldi Tinto Integral.

Os produtos podem ser encontrados nos principais supermercados em todo o país e também estão disponíveis na loja do Complexo Enoturístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi, em Garibaldi.

Receita de ‘Quentão’
Para fazer 12 porções, você vai precisar de dois litros do vinho de mesa ‘Di Bartolo tinto suave’ ou ‘Di Bartolo tinto Bordô suave’, meio copo de cachaça de sua preferência, 200 ml de água, 1 e 1/2 copo de açúcar, canela em pau (2 pauzinhos ou conforme o gosto), cravo-da-índia (12 unidades ou a gosto); 8 rodelinhas de gengibre (ou a gosto). Para preparar, você mistura todos os ingredientes em uma panela e cozinha até levantar fervura. Basta esperar 10 minutos fervendo e está pronto para servir, bem quentinho!

Quentão sem álcool
A receita para fazer o quentão sem álcool é muito parecida e você vai precisar de 500 ml de Suco de Uva Garibaldi Tinto Integral, 500 ml de água, suco de meio limão, cravo e canela à gosto e um pedaço de gengibre descascado e ralado. Não é necessário adoçar. Primeiro você ferve o suco e a água. Então, adicione os outros ingredientes e deixe ferver por mais cinco minutos. Rende 10 porções.

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Quentão, ou vinho quente, é dica para espantar o frio e acompanhar as delícias da mesa Junina. Crédito: Junior Mateo

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Vale da Música será palco para Circuito Off da edição especial de inverno da 40ª Oficina de Música

O Festival de Música Instrumental de Curitiba, Vale da Música, projeto localizado na Ópera de Arame e apresentado pelo Bradesco, mais uma vez vai ser palco para receber artistas locais e de fora durante o Circuito Off da 40ª edição da Oficina de Música.

A edição especial de inverno vai acontecer dos dias 27 de junho a 9 de julho e as apresentações no famoso Palco Flutuante do Vale da Música contarão com a participação de novos nomes da cena musical, atrações de fora do Paraná e representantes já renomados, como Glauco Solter, um dos mais conhecidos baixistas do país, com mais 30 anos de carreira e que é curador musical da edição especial da Oficina de Música.

Crédito: Vinicius Grosbelli

Entre as atrações estarão Tangará Trio e o Trio Capivara, grupos de jovens músicos de Curitiba que estão mostrando a nova cena do jazz local. Ainda, Du Bandolacho e Glauco Solter Trio, que já são nomes consagrados na cena instrumental, e Pedro Afara, músico que recentemente teve um comentário positivo de um crítico de jazz norte-americano, com um instrumental mais voltado à black music.

Além dessas, várias outras apresentações que navegam em ritmos como blues, jazz e outros estarão presentes no Palco Flutuante. “Além disso, nos dias 8 e 9, o Palco Flutuante receberá aqueles alunos que se destacam nas oficinas, como uma forma de consagrar este evento, tão importante para a cena musical não só do Brasil, mas do mundo inteiro, uma vez que é um dos maiores eventos de música”, reforça Glauco Solter.

Durante a temporada, músicos de outros estados que estarão na cidade para a 40ª edição da Oficina de Música formam grupos com músicos da cidade, proporcionando um intercâmbio cultural rico e que proporcionam ao público que frequenta a Ópera de Arame uma amostra do melhor da música.

Para acompanhar mais detalhes da programação, acompanhe o Instagram @festivalvaledamusica.

Serviço:
Valor para entrada no Vale da Música: R＄ 15,00 inteira e R＄ 7,50 meia-entrada. O benefício é válido para pessoas que estejam dentro da lei da meia-entrada, crianças de até 12 anos e para moradores de Curitiba e região metropolitana, que precisam levar um comprovante de residência para obter o desconto. Às quartas-feiras, moradores de Curitiba que comprovarem residência têm entrada gratuita (exceto feriados).
Endereço: Rua João Gava, 970 – Abranches.

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Madero Burger, Madero Grill (carnes e saladas) Jeronimo, Café e Empório dividem o mesmo complexo.

 

Presente nas principais rodovias e aeroportos do país, rede disponibiliza seu famoso cheeseburger e produtos únicos para quem viajar tanto de carro quanto avião
Curitiba, junho de 2023 – Alguns afirmam que o verdadeiro valor de uma viagem não reside no destino final, mas sim na jornada que leva até lá. Pensando nisso, o Grupo Madero, uma das principais empresas no ramo da gastronomia no Brasil, proporciona diversas opções para aqueles que estão viajando tanto de carro quanto de avião, ainda mais com as férias de julho chegando!

E férias são sinônimo de boas experiências gastronômicas e, neste quesito, o Grupo Madero encanta por contar com um cardápio único e repleto de delícias. O "Madero Cheeseburger", por exemplo, é um clássico irresistível, com carne suculenta, alface e tomate orgânicos e queijo tipo cheddar derretido. Já o "Madero Bacon" traz uma explosão de sabores com bacon crocante produzido pelo Madero, queijo tipo cheddar, alface e tomate. Todos acompanham a maionese com receita da família do chef Junior Durski.

“O Grupo Madero proporciona uma experiência excepcional para quem está de férias. Temos uma presença sólida em rodovias e aeroportos, levando nosso exclusivo e delicioso menu, além de oferecemos um ambiente acolhedor e repleto de tecnologia, para que nossos clientes possam desfrutar da viagem da melhor maneira possível”, explica Junior Durski.

Além disso, a rede de restaurantes se destaca como referência no segmento para quem está curtindo as férias. Entre os diferenciais estão os preços, que não mudam nos restaurantes localizados em aeroportos e rodovias. Dessa forma, o grupo oferece aos viajantes a oportunidade de desfrutar de refeições de qualidade, com ingredientes orgânicos, a um excelente custo-benefício. Isso permite uma refeição saudável sem comprometer o orçamento da viagem.

Rodovias

Viajar de carro é um momento que merece ser apreciado com períodos de descanso e contemplação da paisagem. Durante essa jornada, há também as famosas paradas que ajudam a reabastecer as energias e continuar viagem. E é nessa hora que os viajantes aproveitam para desfrutar dos restaurantes localizados nas estradas, como as Ecoparadas Madero.

Presentes nas rodovias Presidente Dutra e Castelo Branco, são complexos gastronômicos que reúnem seis restaurantes do Grupo Madero, oferecendo uma diversidade de produtos que atende a todos os públicos e suas preferências, incluindo o famoso Cheeseburger Madero. Na Dutra são quatro marcas em um único espaço: Madero Burger, Jeronimo, Café e Empório. Na Castelo
Para atender às crianças, a Ecoparada da rodovia Castelo Branco conta com espaço kids. Além disso, todas as ecoparadas e restaurantes de estrada possuem área pet. Já para os adultos, todas as comodidades necessárias foram cuidadosamente integradas, visando proporcionar uma experiência única e agradável. Os banheiros, por exemplo, não ficam atrás dos banheiros luxuosos encontrados em shoppings de áreas nobres das grandes metrópoles.

A variedade de serviços nas Ecoparadas do Grupo Madero certamente vai melhorar a experiência dos viajantes. Além dos postos de gasolina, elas oferecem facilidades como um moderno bicicletário para os ciclistas aventureiros e conectividade garantida.

Além disso, a rede de restaurantes Madero possui várias unidades estrategicamente localizadas ao longo de diversas rodovias, como Imigrantes (SP), Bandeirantes (SP), Carvalho Pinto (SP) e Presidente Dutra (RJ). Ao todo o grupo está presente com nove restaurantes nas rodovias de São Paulo e mais 13 ao redor de todo o Brasil.

Aeroportos
Para satisfazer os passageiros que desejam algo além do biscoitinho servido a bordo, o Grupo Madero oferece deliciosos pratos em quatro aeroportos brasileiros: Santos Dumont, no Rio de Janeiro; Afonso Pena, em Curitiba; Aeroporto de Brasília; e, mais recentemente, no Aeroporto de Congonhas. Além disso, há duas unidades do Jeronimo nos aeroportos de Santos Dumont e Afonso Pena, que também oferecem opções de café da manhã, além do cardápio tradicional, para os passageiros.

"As operações com foco em clientes que estão de passagem reforçam nosso compromisso em oferecer comida de qualidade e máxima agilidade aos clientes durante suas refeições em trânsito, seja em estradas ou aeroportos.", comenta o VP de Operações do Grupo Madero, Rafael Mello.
Inclusive, a nova unidade recém-inaugurada no Aeroporto de Congonhas tem sido um sucesso extraordinário desde sua estreia em 11 de maio de 2023, registrando excelente números. Somente no primeiro mês, a unidade do aeroporto chegou a aproximadamente 50 mil clientes atendidos.

Todas essas opções consolidam o Grupo Madero como referência, sendo que tudo é feito a partir de ingredientes que saem da Cozinha Central do Grupo Madero, em Ponta Grossa (PR). O processo verticalizado implantado pelo Grupo garante o padrão de qualidade dos alimentos servidos para os mais de três milhões de clientes que frequentam os restaurantes localizados nas cinco regiões do país todo mês.

 

Sobre o Grupo Madero

O Grupo Madero foi fundado em 2005 e atualmente possui uma das maiores redes de restaurantes do país, com um portfólio de mais de 270 restaurantes multimarcas, construídos sobre uma plataforma de produção, distribuição e logística verticalmente integrada. Mantém rigorosos processos de produção, priorizando alimentos orgânicos e sem conservantes, elevando o padrão de qualidade do que é servido a aproximadamente 3 milhões de clientes por mês.

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Leve sua taça de vinho pro arraiá de São João!

Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, apresenta vinhos à altura das receitas tradicionais que encantam os brasileiros nesta época do ano

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24 de Junho é dia de São João, dando ainda mais destaque às festas juninas e julinas que animam todas as regiões do Brasil, cada uma com suas celebrações culturais e receitas típicas. Se você é um apaixonado por vinhos, deve estar se perguntando como incluir a bebida nesta festança. Pensando nisso, Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil, selecionou algumas dicas de harmonizações de vinhos com os pratos tradicionais da época pra ninguém passar vontade!

Cuscuz clássicos

Preparado à base de flocão ou farinha de milho, o cuscuz é um clássico da gastronomia brasileira e chegou por aqui, provavelmente pelas mãos dos portugueses. Costuma levar proteínas como atum, sardinha ou frango, além de complementos como ovo cozido, palmito, milho, ervilha e o que mais a imaginação do cozinheiro mandar. Os vinhos rosés são os mais versáteis para equilibrar os sabores da receita e presentear o paladar com um ótimo frescor. Aposte no Viña Oria D.O.P. Cariñena Garnacha Tempranillo Rosé 2021, um blend espanhol frutado e saboroso que vai complementar toda a diversidade de um bom cuscuz.

https://www.wine.com.br/vinhos/vina-oria-d-o-p-carinena-garnacha-tempranillo-rose-2021/prod28065.html

Caldo verde

Os caldos são marca registrada nas comemorações do período e para, aquecer seus apreciadores em dias frios, tendem a ser mais densos, encorpados e gordurosos. Um dos mais tradicionais é o caldo verde, feito com batatas, couve e linguiça paio, que pede vinhos tintos frutados, com boa acidez e corpo de leve para médio, como o Finca Traversa Cabernet Sauvignon 2021. Um vinho uruguaio saboroso capaz de proporcionar uma refeição muito harmoniosa, de dar água na boca.

https://www.wine.com.br/vinhos/finca-traversa-cabernet-sauvignon-2021/prod28671.html

Doces típicos

Os doces também disputam o protagonismo no banquete das festas de São João e merecem ser apreciados na companhia de um bom vinho. Na lista das principais sobremesas da festa estão a canjica, a pamonha, a cocada e uma infinidade de bolos preparados com ingredientes como amendoim, coco e milho. Esses doces ficam ainda mais deliciosos quando saboreados com um vinho doce. Uma dica de ouro é o Espumante Dancing Flame Moscatel, que é um curinga para equilibrar as receitas graças à sua boa acidez e frescor, que ressalta as principais características de cada um dos ingredientes.

https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-dancing-flame-moscatel/prod26288.html

Separe sua camisa xadrez, coloque o chapéu de palha e separe sua taça para brindar o arraiá em grande estilo!

Sobre a Wine

A Wine foi fundada em 2008. A empresa, que já nasceu online há 14 anos, ousou investir em vinho no país da cerveja e, hoje, é o maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil. Com a missão de conectar pessoas por meio da paixão pelo vinho, a Wine está presente também no México, com o clube “Vino como quieras”. Além do Clube Wine, do e-commerce www.wine.com.br e do app Wine Vinhos, disponível para download na AppStore e Google Play, a empresa possui atualmente 17 lojas físicas no Brasil: quatro unidades na capital paulista, duas no Rio de Janeiro e outras 11 em Ribeirão Preto, Barueri (Alphaville), Campinas, Natal, Fortaleza, Goiânia, Recife, Belo Horizonte, Curitiba, Vitória e Porto Alegre. Com a aquisição da Cantu Importadora, em 2021, a Wine se consolida como um player de peso no canal B2B que engloba off-trade (hipermercados, supermercados, minimercados, hortifrutis e mercearias) e on-trade (bares, restaurantes, casas noturnas, clubes e hotéis) e segue no caminho da omnicanalidade