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Investimentos em pessoas, tecnologia e diversificação: estratégia da Atrio para dobrar de tamanho até 2027

Empresa confirma crescimento de mais de 40% em receita bruta dos hotéis no primeiro semestre deste ano, atingindo a marca de R$ 354 milhões

"Atingimos a marca de 2,7 mil colaboradores diretos, aportamos investimentos em áreas estratégicas da companhia, confirmamos o compromisso de eficiência operacional e nossa obsessão por fazer diferente. Estamos satisfeitos com o primeiro semestre", diz Beto Caputo, CEO da Atrio Hotel Management.

A frase foi dita pelo executivo na manhã de hoje (1/8), ao lado de Paulo Mélega, VP de Operações, e de César Nunes, VP de Marketing & Vendas, ao anunciar o balanço do semestre e confirmar os planos da companhia para o futuro. A Atrio é a terceira maior operadora hoteleira do Brasil, primeira de capital 100% nacional, presente em quase 50 cidades e mais de 15 estados com a administração de 76 empreendimentos das bandeiras LK Design Hotel, K-Platz Hotel, Grand Mercure, Mercure, Novotel, ibis, ibis Styles e ibis Budget.

De acordo com Caputo, cerca de R＄ 100 milhões estão sendo investidos este ano em iniciativas ligadas às áreas de tecnologia, qualidade, gestão de pessoas, ampliação de práticas sustentáveis, novos negócios e retrofit de unidades hoteleiras. "Fizemos um amplo investimento em capital humano e tecnologia. Também estamos olhando com mais atenção para sustentabilidade, meio ambiente e governança corporativa nas várias atuações da companhia e dentro dos hotéis", diz Paulo Mélega. O executivo comanda, entre outros, os projetos BE Atrio – Bem Estar é Performance, focado nas saúde mental, física e financeira dos colaboradores; e o Programa UAU – Um Atendimento Único, focado em aumentar os cinco principais indicadores de qualidade dos hotéis, que são desempenho, check in, quarto, café da manhã e funcionários. Os investimentos nestes programas, em desenvolvimento e retenção de pessoas somam R$ 6,4 milhões.

O mesmo indicador de investimento é observado em tecnologia e inovação: R$ 6,7 milhões foram aportados na área, inclusive com a criação de um núcleo próprio, o HospTech, além de equipe e infraestrutura. Para contribuir com a garantia da eficiência operacional que é parte do DNA da Atrio, a melhoria da estrutura de hotéis em operação somou investimentos de R$ 12,4 milhões – são os casos, por exemplo, do ibis Vitória Aeroporto (ES) e ibis POA Aeroporto (RS). Os hotéis também estão consolidando sua atuação em linha com práticas sustentáveis como o programa Plastic Free (eliminação de itens de plástico de uso único), que já está implantado em todos os hotéis, e com a certificação Hotel Neutro de Carbono, chancela do Instituto Brasileiro de Defesa da Natureza (IBDN) para os hotéis Novotel Santos Gonzaga e ibis Santos Valongo, em São Paulo.

Para o segundo semestre, R$ 70,9 milhões serão investidos em novos negócios, como a construção do ibis Budget Guarulhos, e renovação de empreendimentos em operação. A expectativa é chegar ao final do ano com a receita bruta dos hotéis alcançando R$ 830 milhões e resultado bruto operacional de R$ 300 milhões, crescimentos de 39% e 60%, respectivamente, em relação a 2022.

Balanço do primeiro semestre

Com receita bruta dos hotéis de R$ 354 milhões entre os meses de janeiro e junho de 2023, a Atrio Hotel Management soma crescimento de 41% em relação ao mesmo período de 2022. Os números compreendem o parque hoteleiro administrado pela companhia nos primeiros seis meses do ano – 75 hotéis que também viram seu resultado bruto operacional crescer em 65%, saindo de R$ 68,6 milhões em 2022 e atingir R$ 113,4 milhões em 2023.

"Os números confirmam nossa eficiência em operação, vendas e distribuição", diz César Nunes. Entre os mercados de melhor performance, o executivo destaca o desempenho das praças de Curitiba (PR), Porto Alegre (RS) e Itajaí (SC). Na Grande São Paulo, os destaques vão para Guarulhos e Campinas.

Hoje a Atrio administra um patrimônio de cerca de R$ 4 bilhões, com 11 mil quartos e 2,7 mil colaboradores diretos, além de outros mais de 10 mil indiretos, considerando a média de cinco empregos indiretos para cada direto gerado na hotelaria.

As conversões seguem como uma das principais estratégias de negócios para a Atrio, que incluiu operações nesse modelo em Campinas (SP), Manaus (AM) e Goiânia (GO). "Nossa área de desenvolvimento segue analisando possibilidades de diversificar os negócios para maximizar o crescimento e atingir nossa meta de operação nas principais cidades do Brasil", finaliza Nunes.

Sobre a Atrio Hotel Management

A Atrio Hotel Management é especializada, há 35 anos, no desenvolvimento, implantação e operação de hotéis. Com atuação em todo o Brasil e detentora de um processo de gestão focado no retorno para o investidor, a Atrio soma 76 empreendimentos administrados e mais de 11 mil quartos em 48 cidades e 13 estados, em associação com marcas hoteleiras nacionais e internacionais – neste caso para as bandeiras Grand Mercure, Novotel, Mercure, ibis Styles, ibis e ibis Budget, o que a torna a maior franqueada da Accor no País. Mais informações no https://www.atriohoteis.com.br/.

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Dia dos Pais terá presente e almoço com costela na cerveja no Ópera Arte

O Dia dos Pais está chegando, será comemorado no dia 13 de agosto com um Almoço Especial e presente para os paizões de plantão. O badalado restaurante Ópera Arte, localizado no mais famoso cartão postal de Curitiba, a Ópera de Arame, vai abrir as portas neste dia para uma celebração à data.

Na hora do almoço, das 11h30 às 16h, o Ópera Arte vai servir um buffet de comidas típicas regionais como a brasileiríssima Feijoada e o tradicional Barreado paranaense junto de um preparo especial de Costela na Cerveja.

Os pais que forem com os filhos ao restaurante ainda ganham uma Heineken para fazer um brinde com a família.

“A comemoração vai ser das mais alegres aqui com pais e filhos neste ambiente que é lindo por natureza, ainda mais na hora do almoço com as atrações musicais que temos junto do Vale da Música, da própria Ópera de Arame”, explica Giuliano Pilagallo, um dos sócios do restaurante.

O buffet completo com os pratos típicos regionais e a Costela na Cerveja será de R$ 90 por pessoa (taxa de serviço não incluída). Outras informações no (41) 99999-2091, e no Instagram @opera_arte.

Sobre o Ópera Arte

Aberto desde 2018 no mais belo cartão postal de Curitiba, o Ópera Arte da Ópera de Arame une o que há de melhor da gastronomia contemporânea com um toque cultural que é a cara do famoso teatro curitibano. Recentemente, o restaurante foi agraciado pelo Prêmio TopView Gastronomia como o melhor de Curitiba para levar um turista.

O time de chefs e promotores do Ópera Arte prepara, a cada dia da semana, uma seleção de pratos e atrações para que o cliente leve na memória a experiência que teve ao visitar o importante cartão-postal de Curitiba.

E, para qualquer momento do dia entre uma visita e outra aos pontos turísticos, o restaurante também tem um amplo cardápio de petiscos e sanduíches, servidos durante a semana e nos fins de semana. Aos sábados, domingos e feriados, o Ópera Arte serve um amplo buffet com pratos típicos do estado, como o Barreado, e do país, como a Feijoada.

Uma vez por semana, o Ópera Arte abre para o jantar entre quinta e sábado (verifique no Instagram a programação noturna), além de ocasiões especiais com jantares étnicos e atrações culturais de diferentes povos do mundo.

Serviço:

O restaurante Ópera Arte está localizado na Ópera de Arame, na Rua João Gava, 920, Abranches. Outras informações no (41) 99999-2091, e no Instagram @opera_arte.

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China In Box lança novo prato do cardápio, o “Yakisoba Bowl”

Rede de comida asiática aposta em um novo formato para o yakisoba mais vendido do país

O China In Box – marca pioneira em delivery de comida asiática no Brasil e pertencente ao Grupo Trigo – está lançando seu novo prato do cardápio nacional. Trata-se do “Yakisoba Bowl”, o yakisoba mais pedido do Brasil na versão bowl.

“É a novidade que faltava na rotina dos consumidores. Agora o prato queridinho dos clientes está na versão bowl e com um preço mais acessível em nossos canais próprios.”, afirma Bruno Silvestre, gerente de Marketing do China In Box.

Assim como o yakisoba tradicional do China in Box, o “Yakisoba Bowl” é feito com macarrão oriental, acompanhado por carne e frango, legumes frescos (cenoura, brócolis, acelga, repolho) e cogumelos e finalizado com molho à base de shoyu. A novidade está disponível em todos os restaurantes da marca espalhados pelo Brasil a partir de agosto deste ano e custa R＄32,90 nos canais próprios da rede: site, aplicativo, balcão e WhatsApp.

A campanha de lançamento desse novo produto vai de encontro a reformulação digital que a rede de comida asiática vem passando. “Essa campanha faz parte do nosso plano de transformação digital, na medida em que traz o consumidor para nossos canais próprios e permite que a gente promova uma experiência de consumo cada vez melhor para eles em futuras compras”, explica Bruno Silvestre.

Vale ressaltar, ainda, que a marca também conta com um programa de fidelidade, o “Meu China In Box”, com cashbacks de até 20% de acordo com o volume de compras nos canais oficiais do restaurante. Outras informações sobre delivery e lojas em: China In Box 

Sobre o China In Box           
Com mais de 145 restaurantes pelo Brasil, o China In Box é a maior marca de culinária chinesa de delivery da América Latina. Foi o primeiro fast-food de comida chinesa a trabalhar com a cozinha à vista do cliente e a entregar os famosos biscoitos da sorte junto com os pedidos. Revolucionando o mercado brasileiro há 30 anos, o China alia comida de qualidade com uma logística de serviço exemplar. Nesse período, o restaurante não só transformou a culinária chinesa em um dos segmentos gastronômicos mais pedidos no país, como também se tornou uma das marcas brasileiras mais fortes com inúmeras franquias rentáveis.           
   
Sobre o Grupo Trigo           
O Grupo Trigo, holding 100% brasileira dona do Spoleto, Koni, LeBonton, Gendai, China in Box e Gurumê, é o maior grupo de franquias que oferece comida de verdade no país e um dos maiores operadores de comida asiática do mundo, através dos seus restaurantes e delivery. Hoje, são mais de 600 restaurantes espalhados de norte ao sul do país, além de suas marcas 100% digitais com vendas majoritariamente online para delivery. Com o objetivo de democratizar a boa culinária, as marcas Trigo oferecem uma comida saborosa, bem elaborada e com ótimos insumos por um preço justo e acessível. 

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Oktober Curitiba estreia com programação diversificada

O evento vai acontecer no pavilhão de eventos do Parque Barigui, entre os dias 12 e 15 de outubro

CURITIBA, 02/08/2023 - No próximo mês de outubro, os curitibanos e turistas terão a oportunidade de curtir a primeira edição da Oktober Curitiba, tradicional festa que celebra os costumes alemães regada a muito chopp, atrações musicais e comida típica. O evento inédito na cidade vai acontecer entre os dias 12 de 15 de outubro, no pavilhão de eventos do Parque Barigui, e deve reunir mais de 30 mil pessoas.

Entre as diversas atrações da festa, destaque para as apresentações de grupos de dança folclórica germânica, como o Folclore Concórdia e o Alte Heimat, que vão resgatar um pouco da cultura, trajes e tradições da Alemanha.

A Oktober Curitiba contará, também, com várias atrações musicais divididas ao longo dos quatro dias de evento, com destaque para as bandas Cavalinho, Sonatas, Fockus, XV Show e Orquestra Continental, que irão embalar a festa ao som de muita música típica. Além das apresentações ao vivo, a festa contará com a participação de grandes DJs, entre eles Cabeção e Denny Mello, que comandarão as pick-ups.

Para os apaixonados por tradições divertidas, a Oktober Curitiba vai realizar, por exemplo, o famoso concurso de chopp em metro em todos os dias de evento, premiando quem tomar a bebida com mais facilidade e agilidade.

A Oktober Curitiba vai acontecer nos dias 13, 14 e 15 de outubro, a partir das 11h, no pavilhão de eventos do Parque Barigui (Alameda Ecológica Burle Marx, 2518). Os ingressos estão à venda por meio dos canais Disk Ingressos e no site https://www.diskingressos.com.br/grupo/1243/14-10-2023/pr/curitiba/oktober-curitib. Para saber mais sobre a programação do evento, acesse o Instagram oficial: @oktobercuritiba.

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Swamp reúne 8 cervejarias do Brasil e do exterior para criar quatro cervejas intergalácticas no aniversário de 8 anos

Oito anos, oito cervejarias, quatro criações intergalácticas e quatro fins de semana de festa. O aniversário da badalada Cervejaria Swamp, referência em Curitiba e no Sul do país na fabricação de cervejas artesanais especiais, terá um calendário recheado de lançamentos e comemorações ao longo de todo o mês de agosto.

Para celebrar os oito anos de funcionamento da Swamp, a marca dos amigos e sócios Eduardo Wamser e Amauri Maia convidou oito cervejarias do Brasil e do exterior para criarem quatro rótulos especiais em que apresentam suas melhores técnicas e estilos de bebidas.

Da própria capital paranaense, berço da Swamp, Edu e Maia chamaram as cervejarias Ignorius, Bastards, Moondri, Joy Project e Xamã para a comemoração, enquanto que as paulistas Juan Caloto e Avós completam a seleção dos brasileiros. Já do exterior, a dupla contou com a parceria da canadense Obsolete Brewing para trazer um estilo mais “gringo” para as criações.

“Apelidamos essa comemoração de oito anos da Swamp como um ‘universo intergaláctico’, o ‘Extraterrestre Brejo Attack’, em que as estrelas são as cervejarias que, longe de serem concorrentes, são nossas parceiras de anos de estrada. Elas formam o que chamamos de ‘resistência comemorativa’, deixando de lado as diferenças e juntando forças nestas ‘collabs’”, conta Edu Wamser.

E é deixando essas “diferenças” de lado que Maia ressalta a curiosidade da colaboração entre as cervejarias. As oito marcas outrora concorrentes se uniram em quatro duplas para elaborarem os rótulos especiais para a comemoração.

Maia explica que as marcas não hesitaram e toparam o desafio de trabalharem juntas nas “collabs”. “O resultado foi surpreendente, criamos todos juntos quatro rótulos que são bem diferentes entre si, de diferentes estilos. Mas, com nuances que as unem e as tornam únicas no paladar de quem as experimenta”, completa.

Entre essas “nuances” está o próprio design dos rótulos criados para a comemoração, em que o artista visual Marcelo Nê utilizou elementos que remetem ao “universo intergaláctico” para expressar o “Extraterrestre Brejo Attack”, como o lúpulo circundado por um anel como o planeta Saturno, extraterrestres e naves espaciais.

Como é tradição nas comemorações da Cervejaria Swamp, a celebração do aniversário de oito anos vai se estender ao longo de todo o mês de agosto, com uma festa por sábado nos dias 5, 12, 19 e 26. Além do lançamento das quatro cervejas intergalácticas, serão apresentadas também outras novidades na linha de produtos da marca, como camisetas, copos, bonés, bandeiras, entre outros.

A programação completa dos quatro dias de comemoração será revelada em breve.

Uma “collab” intergaláctica

Veja abaixo quais são os quatro rótulos criados pela “collab” da Cervejaria Swamp com as outras oito marcas:

Maruí Starway – a parceria com as curitibanas Ignorius e Bastards criou uma Double West Coast IPA que leva dois dos lúpulos preferidos dos sócios da Swamp: Simcoe e Mosaic Lupomax. É uma cerveja rica em sabor e aromas, com uma alta complexidade no paladar.

Pium Galaxy – com um toque mais cítrico e frutado, a “collab” uniu as cervejarias curitibanas Moondri e Joy Project para criar uma IPA equilibrada, suculenta e muito saborosa.

Muriçoca Intergalactic – feita com os lúpulos Amarillo Tropical Punch e Eldorado Mooxe, a “collab” das cervejarias paulistas Juan Caloto e Avós deu origem a uma Double India Pale Lager de sabor forte e intensamente lupulada.

Butuca Attack – a parceria da cervejaria curitibana Xamã com a canadense Obsolete Brewing deu origem a uma Double Sour forte e ácida, rica em toques intensos de graviola, caju e cupuaçu.

Serviço

O lançamento dos quatro novos rótulos e as comemorações pelos oito anos da Swamp serão realizados na sede da cervejaria, na Rua Willian Booth, 3015, no bairro do Boqueirão, região que é o polo de produção cervejeira artesanal de Curitiba. Outras informações estão disponíveis no (41) 3402-9099, em cervejariaswamp.com.br e no Instagram @swampbrewing.

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Costao do Santinho Resort tem programação especial para o Dia dos Pais com show nacional

Dos dias 10 a 13 de agosto, o resort terá uma programação extensa com várias atividades para pais e filhos, incluindo uma exposição de guitarras e show com a Banda Blitz.
No segundo domingo de agosto é comemorado nacionalmente o Dia dos Pais, um dia importante e simbólico para o calendário brasileiro, não apenas para o varejo, mas o setor hoteleiro também vem investindo em atrativos que potencializem a celebração. Para comemorar a data, o Costao do Santinho Resort, localizado em Florianópolis (SC), montou um pacote com atrações para pais e filhos, além de tudo o que o resort já oferece.

De 10 a 13 de agosto, o resort preparou uma programação especial, repleta de atividades para as famílias desfrutarem juntas. Além disso, duas crianças de até 11 anos, de acordo com a capacidade do apartamento, poderão se hospedar gratuitamente, tornando essa celebração ainda mais especial e acessível.

"Dia dos Pais é uma data muito importante e queremos tornar essa ocasião ainda mais especial para as famílias que escolhem o Costao para comemorar a data", afirma Daniela Rocco, diretora comercial e de marketing do resort. "Nossa programação diversificada oferece atividades para todos os gostos, garantindo momentos inesquecíveis de conexão e diversão entre pais e filhos".

A programação para o Dia dos Pais no Costao é repleta de atividades emocionantes, incluindo caminhadas energéticas, torneios de chopp, oficina "Pizza do Papai", shows, workshops, jogos de cassino, entre outros. Haverá também momentos de relaxamento, como yoga, massagem relaxante (mediante agendamento) e contemplação ao nascer do sol.

O destaque é para o show da renomada banda Blitz, que irá agitar a celebração do Dia dos Pais com sua música envolvente. O resort também oferecerá um almoço especial no dia 13, acompanhado de uma performance exclusiva da banda Star Beatles, proporcionando uma experiência gastronômica única e musicalmente encantadora.

“Essa é a oportunidade perfeita para as famílias homenagearem seus pais enquanto desfrutam das comodidades e belezas naturais do Costao do Santinho Resort”, finaliza a diretora comercial e de marketing do resort.

Sobre o Costao do Santinho Resort:

Localizado em Florianópolis, Brasil, o Costao do Santinho Resort oferece uma experiência completa de hospedagem em um ambiente deslumbrante. Com acomodações de luxo, uma variedade de atividades, restaurantes premiados e uma vista deslumbrante do mar, o resort é o destino ideal para celebrar ocasiões especiais e criar memórias duradouras em família.

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Almoço também pede hambúrguer

Em sua primeira edição em Curitiba, o Festival Burger Gourmet Curitiba chega com a proposta de quebrar algumas tradições relacionadas ao sanduíche. Novas combinações, menus especiais e a oportunidade de degustar de tudo isso quando a fome bater: no Mustang Sally, os clientes podem aproveitar o menu do festival também no almoço. A unidade Cabral funciona das 11h30 às 23h.

A casa está com três hambúrgueres clássicos para o festival: o Mustang Special, com pão de fermentação natural e hambúrguer de short ribs; o Classic American, onde cebolas em cubos são adicionadas aos demais ingredientes; e o Buddy´s Favorite, servido com uma cremosa camada de queijo cheddar. “Os diferenciais dos nossos burgers são o pão de longa fermentação e as short ribs grelhada em fogo forte e temperadas com o exclusivo dry rub”, conta Gustavo Griebeler, proprietário da rede Mustang Sally. Para os acompanhamentos, o Mustang Sally oferece três versões de batatas fritas – palito, crinkle ou rústica.

Inspirado nos típicos restaurantes norte-americanos das décadas de 50 e 60, o Mustang Sally completa 20 anos em 2023, com a proposta de oferecer momentos descontraídos em qualquer hora do dia.

Endereço: Av. Munhoz da Rocha, 1049 – Juvevê. Reservas pelo telefone (41) 3501-2855

Instagram: @mustangsallybar

Festival tem duas categorias de menus e ação social

O Festival Burger Gourmet by Restaurant Week já passou São Paulo, Recife e Brasília. Em Curitiba, serão oferecidos menus fixos em duas categorias: o Menu Tradicional (R$ 39,90 no almoço e jantar) e o Menu Plus (R$ 49,90 no almoço e jantar), sendo 3 opções de hambúrguer e 2 opções de acompanhamento.

A exemplo da Curitiba Restaurant Week, o Festival Burger Gourmet também oferecerá a oportunidade de contribuir com uma instituição parceira. O valor é de R$ 2 por menu e a arrecadação será destinada ao Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo.

Estabelecimentos confirmados

Bar das Fábricas Bastards - https://www.instagram.com/bardafabricabastards/

Bardo Company - https://www.instagram.com/bardo.company/

Burgers in Fire - https://www.instagram.com/burgersinfire/

Buteco TomaUma - https://www.instagram.com/butecotomauma/

Celeiro Restô & Burger - https://www.instagram.com/celeirorestoburguer/

Chewie Burger - https://www.instagram.com/chewieburger/

Fábrica Gourmet Hamburgueria – Bacacheri - https://www.instagram.com/fabricagourmet/

Fábrica Gourmet Hamburgueria – Torres - https://www.instagram.com/fabricagourmet/

Fábrica Gourmet Hamburgueria – Vicente - https://www.instagram.com/fabricagourmet/

Freguesia Hamburgueria - https://www.instagram.com/freguesiacuritiba/

Garage Food - https://www.instagram.com/garagefoodcwb/

Garden HamBargueria - https://www.instagram.com/gardencwb/

Gastrobar Pub 25 - https://www.instagram.com/pub25cwb/

Hard Rock Café Curitiba - https://www.instagram.com/hrccuritiba/

Japa Burguer - https://www.instagram.com/_japaburguer/

Johnny Rockets – Jockey Plaza - https://www.instagram.com/johnnyrocketscuritiba/

Master Burger - https://www.instagram.com/masterburgercuritiba/

Mustang Sally – Cabral - https://www.instagram.com/mustangsallybar/

Saldanha Moreira Bar - https://www.instagram.com/saldanha.moreira.bar/

Skinna Burgers e Petiscaria - https://www.instagram.com/skinnaburgers/

Tatucity Burger - https://www.instagram.com/tatu.city/

The American Way Cafe & Food - https://www.instagram.com/theamericanwaycafe/

We Are Bastards Pub - https://www.instagram.com/wearebastardspub/

Bar Nacional Curitiba - https://www.instagram.com/nacionalbar/

Foto: Cristiano Albano

Serviço

1º. Festival Burger Gourmet by Restaurant Week

Quando: De 20/07 a 20/08

Para conhecer os restaurantes e menus participantes, acesse burgergourmet.com.br

Fique por dentro das novidades, siga: @burgergourmetbrasil

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Farofa Pop na sexta-feira

A banda Lilith, uma das bandas mais conhecidas da noite curitibana, é a atração do Farofa Musical dessa semana e vai se apresentar nesta sexta-feira, dia 4, a partir das 19 horas, no Farofa Bar e Restaurante (Av. Francisco Heráclito dos Santos, 1195 – Jardim das Américas). Liderada pela vocalista Cris Carvalho, a Lilith traz um repertório com grandes sucessos do pop e rock internacional. Na cozinha, o chef e proprietário da casa, João Soto, vai harmonizar a gastronomia do Farofa com a música e oferece diversas opções de bolinhos, espetinhos e sanduíches, além dos famosos pratos para chuchar o pão com seus molhos maravilhosos.
Aberto há pouco mais de três meses, o Farofa Bar e Restaurante está movimentando a cena cultural do bairro Jardim das Américas e nos finais de semana promove noites musicais com harmonização de comidinhas.

Farofa Musical:
SEXTA-FEIRA – 04 DE AGOSTO – Banda Lilith – Show com a banda. No repertório pop e rock internacional. A apresentação começa a partir das 19h. Couvert artístico: R$15.
Farofa Bar e Restaurante (Av. Francisco Heráclito dos Santos, 1195 – Jardim das Américas).
Reservas e informações pelo telefone: (41) 9 9682-9879.
Instagram: @farofabar_chefjoaosoto

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Carlo Ristorante promove almoço especial de Dia dos Pais

Para a ocasião, o restaurante vai preparar seu tradicional buffet, servido à vontade, pelo valor de R$ 95 por pessoa

02/08/2023 – O Carlo Ristorante, principal trattoria italiana da capital paranaense, abrirá suas portas excepcionalmente no domingo de Dia dos Pais (13/08) para um almoço especial. Na ocasião, o restaurante vai preparar seu tradicional buffet, servido à vontade, pelo valor de R$ 95 por pessoa.

O serviço inclui mais de 20 opções de frios, entre queijos, salames e saladas; mais de 10 pratos quentes, entre massas, risotos e carnes; além de uma mesa repleta de sobremesas, com opções que vão desde o tradicional brigadeiro de colher até tortas de cheesecake com calda.

Para harmonizar, a carta de bebidas inclui vinhos, espumantes, chope, cervejas especiais, drinks e opções não alcoólicas. "Geralmente, aos domingos, o Carlo Ristorante costuma estar fechado, mas estamos entusiasmados em abrir nossas portas para comemorar essa data tão especial do jeito mais italiano possível, misturando tradição e contemporaneidade”, diz o chef e empresário Beto Madalosso.

O almoço de Dia dos Pais do Carlo Ristorante (Av. Iguaçu, 2820) será servido no domingo, dia 13 de agosto, das 11h30 às 15h. Para reservar uma mesa ou obter mais informações, os interessados podem entrar em contato pelo telefone (41) 3243-5787 ou WhatsApp (41) 98418-0130. Confira também as redes sociais do empreendimento (@carloristorante).

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MAESTRO DOBEL DIAMANTE CHEGA AO BRASIL

Para os apreciadores de uma boa tequila, acaba de desembarcar no país a Maestro Dobel Diamante, a primeira tequila cristalina da história. Sua composição traz uma mistura de tequilas extra-añejo, añejo e reposado, envelhecidas em barris do Leste Europeu.

Graças ao seu processo exclusivo de filtragem – conhecido como diamante - toda a cor e sabores amargos são removidos. O resultado é uma tequila de suavidade excepcional com uma mistura complexa de sabores doces como caramelo, mel, maple syrup, de nozes e baunilha.

“É uma bebida muito especial, que tem tudo para agradar os mais exigentes paladares”, comenta Marcelo Pereira, Gerente de Marketing de Destilados da Aurora Fine Brand.

A Maestro Dobel Diamante tem preço sugerido de R$ 499,00 em garrafa de 700ml com um design elegante que chama a atenção. Deve ser apreciada pura, com gelo grande e uma rodela de laranja.

Sobre a Aurora Fine Brands
Com 75 anos de experiência, a Aurora Fine Brands acredita que sabores únicos criam momentos especiais. A empresa foi fundada em 1921 em Hamburgo, na Alemanha, e hoje é uma das mais consolidadas na importação e distribuição exclusiva de bebidas e alimentos finos no Brasil, para onde a companhia migrou em 1946.

Sempre conectada à novas tendências, a Aurora Fine Brands descobre e seleciona o que há de melhor na indústria de bebidas e alimentos sofisticados surpreendendo e ampliando o repertório de escolha dos clientes mais exigentes. Com excelência nos detalhes, se preocupa com cada etapa do processo, para que tudo chegue impecável da origem ao consumidor final.

Estruturada em 4 divisões: Alimentos, Confectionery, Destilados & Licores, e Vinhos (divisão também conhecida como Inovini), representa e desenvolve mais de 60 marcas internacionais em seu portfólio, entre elas o snack de arroz Kalassi, conservas Bonduelle, mostardas Maille, geleias St Dalfour, chocolates Baci Perugina, tequila Jose Cuervo, Licor 43 e, na Inovini, os vinhos Gonzalez Byass, Louis Latour, Penfolds entre outras.

Reconhecida nacional e internacionalmente, a Aurora Fine Brands é a única empresa da América Latina membro da CEISA (Circle of Specialty Food Importers), e está sob o comando de sua terceira geração, tendo como valores fundamentais o compromisso com a qualidade de atendimento ao cliente, excelência na escolha de produtos, valores éticos, responsabilidade social e consistência ao longo dos anos. Para saber mais acesse – www.aurora.com.br

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PREMIADO BOURBON EAGLE RARE 10 ANOS CHEGA AO BRASIL

Os apreciadores de bourbon têm bons motivos para comemorar. A Aurora Fine Brands traz para o mercado brasileiro o premiado Eagle Rare da Buffalo Trace Distillery.
Esse bourbon de personalidade é o único a ter conquistado a “Double Gold Medal” na renomada competição “San Francisco World Spirits Competition”, além de acumular mais de 30 prêmios somente na última década.

Feito com os melhores grãos e o aclamado Mash Bill#1 da Buffalo Trace, o Eagle Rare foi lançado em 1975 para comemorar o bicentenário da independência dos Estados Unidos. É elaborado com maestria e envelhecido por, no mínimo, dez anos - cada barril é criteriosamente selecionado para oferecer um sabor consistente e único.

O Eagle Rare já está disponível em lojas especializadas de todo o Brasil. O preço sugerido da garrafa (750ml) é R$ 249,00.

Notas de degustação
No olfato, é complexo, com aromas de toffee, notas de casca de laranja, ervas, mel, couro e carvalho. O sabor é arrojado, seco e delicado com notas de amêndoas cristalizadas e cacau muito rico. O final é seco, expressivo e duradouro.

Aprecie com moderação. Não compartilhe com menores de 18 anos.

Sobre a Buffalo Trace Distillery
Fundada em 1787, a Buffalo Trace Distillery, por mais de 200 anos, foi definida pela dedicação a um ofício: fazer bourbon whiskey fino. Ao honrar a tradição e abraçar a inovação, conquistou seu lugar de liderança entre os lendários fabricantes de destilados do mundo. É a mais antiga destilaria em operação contínua na América e seu portfólio - liderado pela marca homônima e carro-chefe Buffalo Trace - inclui desde a coleção dos desejados bourbons Van Winkle, passando pelo artesanal Blanton’s Single Barrel até os limitados e raríssimos O.F.C. Vintages.

Sobre a Aurora Fine Brands
Com 75 anos de experiência, a Aurora Fine Brands acredita que sabores únicos criam momentos especiais. A empresa foi fundada em 1921 em Hamburgo, na Alemanha, e hoje é uma das mais consolidadas na importação e distribuição exclusiva de bebidas e alimentos finos no Brasil, para onde a companhia migrou em 1946.

Sempre conectada à novas tendências, a Aurora Fine Brands descobre e seleciona o que há de melhor na indústria de bebidas e alimentos sofisticados surpreendendo e ampliando o repertório de escolha dos clientes mais exigentes. Com excelência nos detalhes, se preocupa com cada etapa do processo, para que tudo chegue impecável da origem ao consumidor final.

Estruturada em 4 divisões: Alimentos, Confectionery, Destilados & Licores, e Vinhos (divisão também conhecida como Inovini), representa e desenvolve mais de 60 marcas internacionais em seu portfólio, entre elas o snack de arroz Kalassi, conservas Bonduelle, mostardas Maille, geleias St Dalfour, chocolates Baci Perugina, tequila Jose Cuervo, Licor 43 e, na Inovini, os vinhos Gonzalez Byass, Louis Latour, Penfolds entre outras.

Reconhecida nacional e internacionalmente, a Aurora Fine Brands é a única empresa da América Latina membro da CEISA (Circle of Specialty Food Importers), e está sob o comando de sua terceira geração, tendo como valores fundamentais o compromisso com a qualidade de atendimento ao cliente, excelência na escolha de produtos, valores éticos, responsabilidade social e consistência ao longo dos anos. Para saber mais acesse – www.aurora.com.br

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Quatro menus harmonizados e coquetéis especiais para celebrar o Dia dos Pais

Restaurantes Aima, Kitchin, La Serena e Must Bar do Tivoli Mofarrej oferecem gastronomia em sintonia com mixologia

Pratos e drinques em sintonia em quatro bons restaurantes na cidade de São Paulo compõem menus especiais para comemoração do Dia dos Pais, no domingo (13), com opções para todos os gostos, da comida japonesa e italiana, ao brunch com parrilla. Reservas são recomendadas. Confira:

1 – AIMA

Inspirado na filosofia Wabi-Sabi e na arte do Kintsugi, o contemporâneo AIMA promove um menu especial - de 6 a 13 de agosto – com pratos autorais, no almoço e jantar que vão das Vieiras com crosta de cogumelos, passando pelo Sushi de Wagyu até o Sushi de Bijupirá com Mel Trufado, entre outras opções incríveis.

Para harmonizar: Uma carta de coquetéis exclusivos com os drinques Sencha Collins com Beefeater 24, Takana Smash com The Glenlivet Founder's Reserve e Asama com Absolut.

Quanto: R$ 625 e serve duas pessoas.

Onde: Shopping Iguatemi. Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2232.

2 – KITCHIN

O renomado e descolado destino gastronômico com unidades no Itaim e Shopping JK, em São Paulo, e no Leblon, no Rio de Janeiro, também oferece um menu especial para duas pessoas durante a semana, de 6 a 13 de agosto. Com pratos como Carpaccio yellowtail, Sushi de vieira e Jyo centolla especial.

Para harmonizar: As opções White Lady com Beefeater 24 e Wasabi Fresh, com Absolut, são as pedidas perfeitas.

Quanto: R$ 530 e serve duas pessoas.

Onde: São Paulo - Itaim Bibi - Rua Iaiá, 83 e Shopping JK - Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 2041 | Rio de Janeiro - Av. Afrânio de Melo Franco, 290 – Leblon.

3 - LA SERENA

Com conceito inspirado no Sul da Itália, a casa possui ambiente divididos em bar e salão principal, culinária com opções criativas e refrescantes, além de um bar de crudos com diversas opções frescas como ostras e camarões. Para a data comemorativa o La Serena apresenta o Filetto di Manzo - mignon black angus e fonduta de parmesão, acompanhando de risoto de funghi (R$190), como sugestão para almoço e jantar, no domingo (13), Dia dos Pais.

Para harmonizar: A melhor escolha é o Insieme feito com Chivas Regal e Ramazzotti.

Onde: Shopping JK Iguatemi - Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041 - Vila Olímpia.

4 – MUST BAR – TIVOLI MOFARREJ

Para celebrar o momento em família, a proposta do Must Bar, o incrível bar da piscina do renomado Hotel Tivoli Mofarrej é o Brunch com Parrilla que será servido no dia 13/08 (domingo), das 13h às 16h. Com deliciosas opções de carnes nobres, como o entrecôte argentino, picanha e brisket, muitas opções de saladas, charcuterrie, viennoisserie, antepastos e tradicionais pratos de brunch como ovos Benedict e hash brown. Sem esquecer das sobremesas inclusas! O evento terá como atração a banda Sonora 2 com um repertório repleto de clássicos do rock.

Para harmonizar: Uma seleção de coquetéis especiais com o single malt The Glenlivet, conhaque Martell, além de vinhos diversos e open bar de bebidas não alcoólicas.

Quanto: R$ 390 por pessoa (Crianças de 0 a 06 anos: Free / 07 a 12 anos: R$ 190)

Onde: Alameda Santos, 1437 - Jardim Paulista

Serviço

Aima

Shopping Iguatemi. Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2232 - Telefone: (11) 4380-5900. Horário de Funcionamento: Segunda e terças, das 12h às 15h30 e das 19h às 23h; quartas e quintas, das 12h às 23h; sextas e sábados, das 12h às 00h e aos domingos das 12h às 23h.Site: https://www.restauranteaima.com.br e Instagram:@restauranteaima
Kitchin

Itaim Bibi - R. Iaiá, 83 - Itaim Bibi- Telefone: (11) 2339-2072. Horário de Funcionamento: Segunda-feira a quinta-feira:12:00–15:00, 19:00–00:00/ Sexta-feira:12:00–15:00, 19:00–00:30. Sábado: 12:00-15:30, 19:00-00:30.
Shopping JK -Av. Presidente Juscelino Kubitschek,2041. Telefone: (11)3152-6071. Horário de Funcionamento: Segunda-feira a quinta-feira:12:00–15:00, 19:00–23:00/ Sexta-feira:12:00–15:00, 19:00–00:30. Sábado: 12:00-15:30, 19:00-00:00. Domingo: 12:00 -17:00/ 19:00 às 23:00. Site: http://kitchin.com.br/ e Instagram: @restaurantekitchin
La Serena

Shopping JK Iguatemi - Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041 - Vila Olímpia, São Paulo. Tel:11-3152-6204/ 3152-6205.Horário de funcionamento: Segunda a quarta: 12h-15h30/ 19h-23h. Quinta a domingo:12h-23h. Site: https://www.laserenasaopaulo.com e Instagram: @laserena_sp.
Must Bar

Tivoli Mofarrej São Paulo Hotel - Endereço: Alameda Santos, 1437 - Jardim Paulista. Telefone: 11 3146-5922 Email: reservas.aeb@tivolihotels.com

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Proposta para o Dia dos Pais no Tivoli Mofarrej
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Proposta do Aima para o Dia dos Pais
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Proposta do Kitchin para o Dia dos Pais
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Proposta do La Serena para o Dia dos Pais
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Dia da cerveja: Rede de gastropubs Cão Véio oferece menu exclusivo com mais de 20 rótulos de cervejas

A primeira sexta-feira de agosto é a data mais aguardada entre os amantes de cerveja, pois marca o Dia Internacional da Cerveja, comemorado em mais de 80 países, incluindo o Brasil. Neste ano a celebração acontece no dia 4 de agosto, e não há combinação mais perfeita do que celebrar a ocasião em um gastropub, que é referência em oferecer múltiplos rótulos exclusivos e diferenciados de cervejas para seus clientes, o Cão Véio, fundado pelo Chef Henrique Fogaça e o músico Fernando Badauí. O menu do gastropub está disponível em sua matriz, localizada na Vila Madalena e nas unidades instaladas nos bairros Tatuapé, Vila Mariana e Alphaville em São Paulo e em Curitiba.

Como parte do cardápio, as unidades do Cão Véio disponibilizam cervejas nacionais e importadas, com mais de 20 rótulos, distribuídos entre Larger, Pilsen, Ales, Weiss, Witbier, Stout, Trapistas e Belgas. Além disso, contam também com quatro variações dos clássicos chopes artesanais que vão desde a Pilsen, Altbier e Weiss até a saborosa Session IPA, como o CPM22 Pilsen (R＄ 18 a de 330 ml e R＄ 25, 500 ml), de espuma persistente e cristalina, leve presença de malte, um sutil floral do lúpulo e boa carbonatação; e também a deliciosa Cão Véio Weiss, uma cerveja com teor alcoólico de 4,8% (R＄ 18 a de 330 ml e R＄ 25, 500 ml).

E para quem deseja comemorar a data com amigos e familiares, o Cão Véio é um dos principais destinos, pois oferece um misto de bar e restaurante, com espaços mais aconchegantes, pouca luz e uma atmosfera bem intimista, além de decoração com referências caninas que se repetem nos nomes dos pratos e dão o clima especial ao ambiente. O cardápio, assinado pelo Chef Fogaça, inclui pratos, petiscos e cervejas artesanais, além de lanches executados de forma elaborada.

Confira a unidade mais próxima:

Vila Madalena: Rua Girassol, 396 - Vila Madalena, São Paulo
Segunda à sábado - 18h às 24h

Vila Mariana: Rua Doutor Amâncio de Carvalho, 303 – Vila Mariana, São Paulo
Segunda à quinta - 18h à 23h30/ sexta - 18h à 00h/ sábado - 12h às 16h e 18h às 24h

Alphaville: Calçada Aldebarã, 14 - Santana de Parnaíba
Terça a Sexta das 18h às 24h/ Sáb 13h às 24h/Dom 13h às 18h.

Tatuapé: Rua Itapura, 1534 - Tatuapé, São Paulo
Terça à sexta - 18h às 23h/ sábado 18h às 24h/ domingo 12h às 22h

Curitiba: Rua Alferes Ângelo Sampaio, 1744 – Batel - Curitiba
Segunda à sábado - 18h às 24

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Spoleto lança tradicional campanha “Festival de Artesanais”

Destaques desse ano vão para os raviólis e gnocchis, com receitas inéditas dentro do cardápio da marca

O Spoleto - marca líder de mercado, maior rede de franquias de comida italiana do Brasil e pertencente ao Grupo Trigo -- lança no próximo dia 11/07, uma de suas principais e tradicionais campanhas anuais: o Festival de Artesanais. Trata-se de um cardápio com seis novos pratos executivos, pensados para surpreender os apaixonados pela culinária italiana, por um preço acessível. Todos os pratos selecionados em 2023 terão preços nacionais, variando de R＄26,90 a R＄32,90 nas compras feitas nos restaurantes físicos (exceto aeroportos).

Os pratos da edição deste ano do “Festival de Artesanais” serão variações de dois sucessos de massas frescas da marca. Os acompanhamentos típicos italianos e suculentos dos Gnocchi são: molho alfredo com manjericão e bolognesa e pesto de manjericão. Já os deliciosos Ravioli recheados são dos seguintes sabores: camarões ao molho de queijos; muçarela de búfala ao molho branco com queijo gorgonzola (tempo limitado); muçarela de búfala ao molho pomodoro e o típico pesto italiano (tempo limitado); e carne seca com requeijão ao molho pomodoro finalizados com salsa e cebolinha.

“O Festival de Artesanais é um marco dentro do nosso calendário e é muito esperado por todos os nossos clientes. Esse ano apostamos com força nos nossos deliciosos gnocchis e raviólis. Esperamos que os amantes da boa culinária italiana gostem do que preparamos. Vai ser um sucesso!”, diz Carolina Kinzel, gerente de marketing do Spoleto.

Vale ressaltar que o restaurante também conta com um programa de fidelidade, o “MIO”, com cashbacks de até 20% de acordo com o volume de compras que o cliente realiza nos canais oficiais do restaurante (loja física e site oficial). Outras informações em: Spoleto.   

Sobre o Spoleto         
O Spoleto, com mais de 300 restaurantes, é líder no segmento de culinária rápida italiana no Brasil. Presente em 23 estados brasileiros e no Distrito Federal, a maior concentração de restaurantes está em São Paulo e no Rio de Janeiro. Consolidado como a maior rede de culinária italiana do Brasil, a marca passou por uma grande transformação gastronômica. Vem profissionalizando cada vez mais seus gerentes, transformando-os em chefs. Também modernizou a arquitetura e estrutura, trazendo um posicionamento mais voltado para o fast casual. Os ingredientes são preparados diariamente nos restaurantes do modelo Minha Cozinha Italiana, levando mais sabor e qualidade para cada cliente. Além disso, a rede está com um investimento robusto no digital. Todas as novas franquias estão sendo inauguradas com formato de autoatendimento 100% digital e as antigas estão em processo de mudança.

Sobre o Grupo Trigo      
O Grupo Trigo, holding 100% brasileira fundada em 1999 e dona do Spoleto, Koni, LeBonTon, Gendai, China in Box e Gurumê, é o maior grupo de franquias que oferece comida de verdade no país e um dos maiores operadores de comida asiática do mundo, através dos seus restaurantes e delivery. Hoje, são cerca de 600 restaurantes espalhados de norte ao sul do país, além de suas marcas 100% digitais com vendas majoritariamente online para delivery. Com o objetivo de democratizar a boa culinária, as marcas Trigo oferecem uma comida saborosa, bem elaborada e com ótimos insumos por um preço justo e acessível.  

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Para celebrar parceria com filme ‘As Tartarugas Ninja: Caos Mutante’, Pizza Hut aposta em edição limitada da ‘Pepperoninja’

A partir da novidade com a Paramount, rede aposta em pizza temática com massa fina e muito recheio para impactar diferentes públicos

São Paulo, 1º de agosto de 2023 - A Pizza Hut, uma das maiores redes de pizzaria do mundo, anuncia o lançamento de edição limitada de novo item no menu: a ‘Pepperoninja’, pizza com fatias grandes, massa fina e recheio extra de queijo e pepperoni, no melhor estilo nova-iorquino. O produto também celebra a parceria da marca com a Paramount, para a estreia do filme ‘As Tartarugas Ninja: Caos Mutante’, que conta com inserção de marca e será lançado nos cinemas nacionais em 31 de agosto.

Desde abril deste ano, a Pizza Hut agregou ao seu portfólio a pizza no estilo nova-iorquino, uma alternativa aos consumidores da sua famosa e tradicional Massa Pan. O recém lançamento traz uma massa fina, com fatias maiores. Para celebrar a parceria com o novo filme, a rede aposta em uma edição limitada da ‘Pepperoninja’ - pizza de pepperoni tão icônica e presente na rotina das Tartarugas Ninja.

“As Tartarugas Ninja despertam a atenção do público mais jovens ao mesmo tempo em que instiga um sentimento de nostalgia nas gerações anteriores, que tiveram contato com o desenho. Estamos felizes com a parceria, pois há sintonia e conexão direta entre as tartarugas mais famosas do mundo e a pizza de pepperoni. É uma oportunidade de inserir a marca no dia a dia dos consumidores e reforçar a sua presença nas conversas e momentos de diversão dos consumidores.”, comenta Bruna Fausto, Diretora de Marketing da Pizza Hut Brasil na International Meal Company (IMC / B3: MEAL3).

Esta é mais uma aposta da Pizza Hut para continuar se conectando com diversos públicos e, sobretudo, criar ainda mais conexões com os mais jovens ligados à cultura pop. “Os jovens de hoje buscam por produtos que além de proporcionar uma indulgencia atrelada a um bom preço, se conectem emocionalmente com eles. A nova Pepperoninja traz aos consumidores a oportunidade de experimentar a pizza do filme, no estilo Nova Iorque com a massa fininha e fatia grandona, no sabor que as tartarugas mais gostam, pepperoni, além de entregar muito mais queijo”, conclui a executiva.

A edição limitada está disponível em todas as unidades da Pizza Hut a partir de 1º de agosto, a partir de R＄ 49,90, por meio do aplicativo oficial e do site da marca, além dos aplicativos parceiros de delivery.

Filme ‘As Tartarugas Ninja: Caos Mutante’

No novo longa, após anos escondidas do mundo humano, as Tartarugas Ninja decidem conquistar os corações dos nova-iorquinos com atos heróicos, buscando serem aceitas como adolescentes ‘humanos’. April O’Neil, personagem de Any, ajudará os quatro personagens a derrubarem um misterioso sindicato do crime, mas as coisas se complicam quando um exército de mutantes se volta contra eles. Distribuído pela Paramount Pictures e pela Nickelodeon Movies, ‘As Tartarugas Ninja: Caos Mutante’ chega aos cinemas brasileiros em 31 de agosto e terá Any Gabrielly e Léo Santana como dubladores no Brasil.

Sobre a Pizza Hut
Criada em 1958 nos EUA, a Pizza Hut é a maior rede de pizzaria do mundo com presença em 100 países, com mais de 16 mil restaurantes distribuídos pelos cinco continentes. Presente no Brasil desde 1989, atualmente a Pizza Hut conta com 260 restaurantes distribuídos em 22 estados e mais de 107 cidades. No país, a Pizza Hut faz parte da IMC - International Meal Company.

Sobre a International Meal Company   
A International Meal Company (IMC / B3: MEAL3) é uma das maiores empresas do varejo de alimentação com origem e atuação na América Latina e Estados Unidos. A Companhia contempla em seu portfólio marcas próprias e franqueadas, como Frango Assado, KFC, Pizza Hut, Viena, Olive Garden, Batata Inglesa, Brunella, Margaritaville, entre outras. Atualmente, o grupo emprega globalmente mais de 12.000 colaboradores em operações distintas, como shoppings, centros comerciais, rodovias, hospitais, aeroportos e catering. Em 2022, a IMC acumulou receita líquida de R＄ 2,3 bilhões.

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1º Festival de Churrasco dos Bravos Serão seis horas de open carnes com mais de 10 tipos de preparo

Neste domingo (6), acontece o 1º Festival de Churrasco dos Bravos. O evento, organizado pelo chef Marcos Oliveira, será no Restaurante Bucaneiro, a partir das 12h. Serão seis horas de open carnes com mais de 10 tipos de preparo, uma experiência única e memorável.
“Esperamos todos para saborear uma seleção irresistível de carnes preparadas por talentosos chefs. Será uma verdadeira festa de sabores, para satisfazer o paladar dos amantes da boa comida”, pontua o chef Marcos Oliveira, organizador do evento e dono do Restaurante Bucaneiro.
Os assadores confirmados são Toca do Churrasco, O Piá do Churrasco, Eduardo da EJS Temperos, Chef Braia, Rapha Rufato, Rafael Ragulo, Carlos Fogo, Betão, Felipe Meira e Gui Andrade.
O evento vai contar com churrasco de Igreja com risoto, escarola com bacon e vinagre de vinho (Seu José e Amarildo que, há 30 anos, fazem o churrasco da Paróquia do São Braz); fraldinha do varal finalizada na parrilla com farofa; bife ancho com farofa e tomate cereja; varal de legumes; costela fogo de chão com pão no bambu; leitoa campeira com purê de mandioca com bacon e provolone); cordeiro patagônia; parrilla de picanha com farofa; stinco ao vinho tinto com pão no bambu; brisket com molho secreto do Carlos Fogo; burguer defumado e finalizado na parrilla.
O 1º Festival de Churrasco dos Bravos ainda vai contar com a presença do Milton Rodrigues forjando suas facas.
Os ingressos antecipados estão à venda por R$99 (até terça-feira – 1º de agosto). O segundo lote é R$149. No dia, será R$200. Crianças de até seis anos não pagam e de sete a 11, pagam meia. As bebidas são cobradas a parte.
Mais informações pelos telefones e WhatsApp 41 99595-7760 e 41 99761-1312. A programação completa está disponível no https://www.instagram.com/restaurantebucaneiro e no https://www.instagram.com/costeladadosbravos/

Serviço:
1º Festival de Churrasco dos Bravos
Data e horário: 6 de agosto de 2023 (domingo), a partir das 12h
Local: Restaurante Bucaneiro (Rua Antônio Escorsin, 1411 – São Braz)
Ingressos antecipados: pelos links https://pag.ae/7ZCLKhZjo (inteira) e https://pag.ae/7ZCLXEP7J (meia). 1º lote até terça-feira (1º de agosto) por R$99 e o segundo por R$149. No dia, será R$200. Crianças de até seis anos não pagam e de sete a 11, pagam meia. As bebidas são a parte
Mais informações: pelos telefones 41 99595- 7760 e 41 99761-1312 ou pelo https://www.instagram.com/restaurantebucaneiro e no https://www.instagram.com/costeladadosbravos/