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Público já pode votar na “Lata Mais Bonita do Brasil”

A votação está aberta até o dia 2 de novembro

Outubro, 2023. O concurso “Lata Mais Bonita do Brasil” chegou na fase de votação do grande público. Após período de inscrições das cervejarias e seleção inicial das latas por parte de júri técnico, agora os apreciadores de cerveja, os amantes da boa arte ou todos que curtem uma bela lata já podem escolher a mais bonita de 2023 no site da premiação.

Esta é a segunda etapa do concurso que busca celebrar o talento e a criatividade que convidam à experiência do consumo de uma lata de cerveja com design inovador e diferenciado. A premiação é realizada pela Associação Brasileira dos Fabricantes de Latas de Alumínio (Abralatas), que espera repetir o sucesso das edições anteriores.

Os números são animadores. Foram inscritos 237 rótulos de 85 cervejarias, representando 13 estados brasileiros. O estado com o maior número de inscritos foi São Paulo, com 80 rótulos, seguido por Minas Gerais, com 29, e Santa Catarina, com 28. Logo depois ficaram Paraná e Rio de Janeiro empatados, com 25 rótulos inscritos, seguidos por Distrito Federal, com 21.

“Tivemos uma grande adesão nesta terceira edição do concurso, o que nos enche de alegria, orgulho e expectativa para premiar a lata mais bonita do nosso país. Neste ano, participam em uma só categoria micro, médias e grandes cervejarias, colocando os participantes em um mesmo patamar de competição em termos criativos, o que gera mais diversidade e igualdade na premiação”, explica Cátilo Cândido, presidente executivo da Abralatas.

As 10 finalistas do “Lata Mais Bonita do Brasil”

Obra de arte na forma de lata de alumínio
Responsável por envasar mais da metade de toda cerveja produzida no Brasil, a lata de alumínio é a embalagem mais sustentável do mercado. “A latinha de alumínio pode ser reciclada infinitas vezes e por isso se tornou o símbolo perfeito da economia circular. Além disso, é uma embalagem extremamente versátil, que permite o desenvolvimento de diversas inovações em formatos e impressões e esse prêmio celebra os talentos que desenvolvem peças convidativas a uma experiência de consumo com um design criativo", avalia Cátilo Cândido.

As 237 latas inscritas foram avaliadas por um júri especializado em design, artes plásticas, artes visuais, marketing e profissionais que lidam com a embalagem no dia-a-dia. Eles avaliaram a criatividade, a beleza estética, a adequação ao produto e a clareza na comunicação. Foram selecionadas dez finalistas que, agora, serão votadas pelo público geral no site do concurso. As vencedoras serão anunciadas em dezembro. Há uma auditoria externa para garantir a lisura da premiação em suas três fases.

Os prêmios para o primeiro, segundo e terceiros lugares incluem o direito de usar o selo da “Lata Mais Bonita do Brasil” e visita guiada a uma fábrica de latinhas. Além disso, há uma grande divulgação que possibilita ampla visibilidade das marcas. É uma oportunidade única para as cervejarias participantes ampliarem o alcance dos seus rótulos e de sua bebida.

Como votar
É só acessar o site do concurso e votar nas opções para primeiro, segundo e terceiro lugares até o dia 2 de novembro. Cada pessoa só pode votar uma vez.

Apoiadores
O Prêmio conta com os apoios do Sindicato Nacional da Indústria Cervejeira (Sindcerv), Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (CervBrasil), Associação Brasileira de Bebidas (Abrabe), Associação Brasileira de Produtores de Lúpulo (Aprolúpulo), Associação Brasileira de Bares e Casas Noturnas (Abrabar), Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), Federação Brasileira das Cervejarias Artesanais (Febracerva), Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e parceria com o Guia da Cerveja, Revista da Cerveja e Mondial de La Bière.

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Prorrogada, Oktoberfest Blumenau oferece dez estilos de chope Schornstein

Público de todo o país tem até o dia 29 de outubro para degustar essa variedade de chope, que promete agradar os mais diversos paladares

A 38ª Oktoberfest Blumenau teve sua data prorrogada e os amantes da cultura cervejeira têm até o dia 29 de outubro para degustar os dez estilos de chope que a Schornstein disponibiliza no evento, realizado no Parque Vila Germânica. A tradicional cervejaria artesanal de Pomerode (SC) produziu mais de 50 mil litros de chope, com a presença marcante de aroma e frescor diferenciado, que são fortes características da marca.

Nas torneiras de chope Schornstein estão engatados barris da tradicional Pilsen, da premiada IPA, da refrescante IPA Tangerina, da Imperial IPA, Weiss, Bock, Summer Ale (sem álcool), New England IPA (NEIPA), chope de vinho e da sazonal Oktoberfest, produzida especialmente para a festividade.

O bar da Schornstein está no setor 2 e tem recebido diversas pessoas de todo o País. “A festa foi retomada com sua alegria característica, a programação tem acontecido normalmente e nós estamos aqui prontos para levarmos a qualidade e os sabores tradicionais da cerveja com alma, em diversos estilos para agradar a todos os paladares”, afirma Gustavo Barreira, CEO da Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA), grupo ao qual a cervejaria pertence. De acordo com ele, “o intuito é proporcionar aos clientes a melhor experiência possível nesse evento incrível, que é uma das principais festas da cerveja alemã do mundo”, diz.

Estilos de chope disponíveis na festa

A Schornstein IPA é uma das mais tradicionais, premiadas e conhecidas IPAs do mercado. Trata-se de uma IPA de coloração dourada intensa, de notas cítricas, frutadas e resinoso que deixa a receita refrescante e com bom drinkability, mas também com o característico e desejado amargor que o estilo pede.

Outra opção que já caiu no gosto do público e surpreende com sua refrescância é a IPA Tangerina, que leva o extrato da fruta e um dry hopping de Citra e Amarillo. Apresenta um corpo médio e espuma duradoura. A tangerina aparece de forma sutil no aroma e mais intensamente no paladar.

A Schornstein Oktoberfest é uma sazonal que se caracteriza por enaltecer os sabores e aroma do malte, remetendo a notas de pão e de sua casca, sutil tostado, amargor pronunciado e um final seco. Estilo Märzen, é a cerveja típica da tradicional festa alemã.

A leve e refrescante Pilsen é uma clássica representação do estilo com seu aroma que remete ao malte, cereais e notas de panificação, características que se confirmam no paladar.

A Summer Ale é a primeira cerveja sem álcool da cervejaria. Refrescante e ao mesmo tempo intensa, a bebida recebe dry hopping do lúpulo Comet e traz notas de malte, frutas amarelas e cítricas como a tangerina e o grapefruit e herbais. Baseada no estilo Summer Ale, é uma cerveja de alta fermentação, de cor clara e leve, ideal para quem não abre mão de uma boa cerveja, mas não pode ou não quer consumir bebida alcoólica.

Estilo clássico e típico da Alemanha, a Schornstein Weiss é uma bebida de trigo com coloração amarelo intenso. É turva e tem evidenciado o aroma de banana e cravo, o que traz refrescância à receita.

Com sabores intensos de frutas cítricas e tropicais, a Schornstein New England IPA (NEIPA) apresenta um amargor mediano e equilibrado ao dulçor suave do malte, aliados a um corpo médio e macio.

A Schornstein Bock é uma bebida robusta, que apresenta alta complexidade devido à escolha de maltes especiais que atuam como protagonistas. Remete ao caramelo, toffee, tosta e um sutil amadeirado, complementado por um leve herbal.

A Schornstein Imperial IPA (estilo também chamado de Double IPA) é versão mais complexa da India Pale Ale. De coloração âmbar e brilhante, apresenta denso creme e aroma floral, cítrico e frutado. É intensamente lupulada, com teor alcoólico elevado e amargor acentuado.

O chope de vinho é uma bebida alcoólica mista, feita com vinho tinto de origem Catarinense e o tradicional chope Schornstein Pilsen. Apresenta alta drinkability, é leve, saboroso e refrescante.

Tradição cervejeira

A Cervejaria Schornstein foi uma das primeiras fábricas de cerveja artesanal brasileira, fundada em junho de 2006, em Pomerode (SC), cidade que tem fortes traços da cultura alemã. Sua sede fica em uma edificação histórica, o antigo Mercado Weege. Ao lado da fábrica, o prédio que deu início à cervejaria abriga, atualmente, o brewpub Schornstein Kneipe, que se destaca por uma imponente chaminé de 30 metros de altura feita de tijolos maciços artesanais. Vem daí o nome Schornstein que, em alemão, significa chaminé.

Conhecida por fabricar uma “cerveja com alma”, a Schornstein resgata o talento natural para produzir cerveja trazido pelos primeiros imigrantes alemães que se estabeleceram no Vale Europeu, em Santa Catarina.

Com várias medalhas de excelência conquistadas em concursos cervejeiros nacionais e internacionais, a marca produz diversos estilos de cerveja como IPA, Bock, Weiss, Pilsen, Stout e APA, entre outras. Saiba mais sobre a CBCA e suas marcas em www.cbca.com.br.

Para saber mais sobre a 38ª Oktoberfest Blumenau e adquirir o ingresso, acesse o site www.oktoberfestblumenau.com.br.

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Vinho uruguaio fermentado em barris, chama a atenção de mercado brasileiro

MMV

Produzido pela tradicional vinícola uruguaia Varela Zarranz e importado pela MMV, o Varela Zarranz Open Cellar Tannat é uma viagem de sensações

A história dos vinhos no Uruguai remonta há séculos atrás, com influências dos espanhóis, que representavam a maioria da população do país. No entanto, foi somente no final do século 19 que o Uruguai começou a ganhar sua identidade própria no universo dos vinhos. Foi nessa época que Pascual Harriague plantou as primeiras vinícolas de Tannat na região de Salto, na costa oeste do país.

Originária do sul da França, a uva Tannat é conhecida pelo seu alto teor de taninos, o que permite a produção de vinhos poderosos e com grande poder de guarda. Assim como a Malbec é associada à Argentina e a Carmenere ao Chile, a Tannat se tornou a "uva do Uruguai", chegando a ser conhecida como "Harriague" durante muitos anos devido à importância deste viticultor na história da produção de vinhos uruguaios.

Em visita ao Brasil, Mariana Varela, representante da quarta geração na vinícola Varela Zarranz, umas das mais tradicionais do Uruguai, falou um pouco sobre a história da vinícola e sobre os rótulos que o público brasileiro tem acesso. A produtora esteve em solo nacional a convite da MMV Importadora, que reconhecendo a qualidade dos vinhos uruguaios, tem em seu portfólio uma série de rótulos da vinícola Varela Zarranz, com mais de 130 anos de história.

“Nós preservamos elementos patrimoniais da vitivinicultura uruguaia, mantendo uma perfeita harmonia entre tradição e novas técnicas de produção. Com mais de cem hectares de plantação, cultivam-se diversas uvas, incluindo a emblemática Tannat, citada anteriormente, além de Cabernet Sauvignon, que é cultivada desde o final do século 19, Cabernet Franc, Merlot e uvas brancas como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier e, de forma exclusiva, Muscat Petit Grain”, explica Mariana Varela.

“Os vinhos uruguaios, em especial os produzidos com a uva Tannat, vêm ganhando destaque internacionalmente, conquistando admiradores em todo o mundo. A vinícola Varela Zarranz, com sua tradição e cuidado na produção, se destaca como uma das grandes representantes dessa vitivinicultura única e cativante. A combinação perfeita entre a riqueza dos vinhedos uruguaios e a paixão dos produtores resulta em vinhos de alta qualidade, capazes de encantar paladares exigentes e transmitir a essência dessa terra encantadora”, conta Jonas Martins, gerente comercial da MMV.

Jonas Martins, gerente comercial da MMV

O Varela Zarranz Open Cellar Tannat, safra 2018, possui um teor alcoólico de 14,1% e passa por uma elaboração cuidadosa. A colheita é realizada manualmente e a fermentação ocorre em barris de carvalho americano e francês de primeiro uso, com a uva indo direto para os barris no processo de fermentação, o que confere uma característica integral ao vinho.

Varela Zarranz Open Cellar Tannat

Um fato interessante é que a origem do barril também traz particularidades especiais. Barris americanos trazem notas mais brancas, como baunilha, manteiga, coco, enquanto o barril francês, notas de tabaco, café, chocolate. Após a prensa, o vinho retorna para barris de carvalho novos e envelhece por 12 meses. Sua cor vermelho rubi com matiz violácea revela um nariz repleto de aromas de frutas passas, como figo, cereja preta, ameixa, cassis, com um toque de chocolate ao leite e meio amargo. Em boca, apresenta muito corpo e estrutura, com taninos redondos e acidez marcante, indicando um grande potencial de guarda. Recomenda-se decantar antes de degustá-lo.

O Varela Zarranz Roble Tannat, safra 2019, possui um teor alcoólico de 13,5% e passa por um processo de fermentação tradicional que dura 10 dias. A fermentação malolática ocorre nos barris de maneira espontânea, e o vinho envelhece por 10 meses em barris de carvalho francês e americano. Com uma cor vermelho granada intenso, esse Tannat surpreende em todos os sentidos. Os aromas de frutas escuras maduras e em compotas, como ameixa, mirtilo e cereja preta, se misturam com notas de tosta e baunilha. Em boca, é um Tannat robusto, com acidez e taninos elevados e marcantes.

Varela Zarranz Roble Tannat

Por fim, o Varela Zarranz Reserva Tannat, safra 2019, é produzido com uvas de vinhedos antigos colhidas manualmente. A fermentação ocorre com leveduras selecionadas por 15 dias, seguida pela malolática em barris. O vinho é então envelhecido por 6 meses em barris de carvalho francês de primeiro uso premium e por mais 10 meses em garrafas. Apresenta uma cor vermelho rubi com matiz violácea. Seu aroma é complexo e completo, com a presença de frutas maduras como cereja, ameixa, groselha, mirtilo, jabuticaba e cassis, combinadas com notas ricas e sutis de madeira, como nozes e manteiga. Em boca, os taninos são maduros e o vinho mostra um frescor pungente, revelando-se um grande exemplar de Tannat.

Varela Zarranz Reserva Tannat

“Estamos tão perto do Uruguai e muitas vezes não fazemos ideia de como esse país tem uma produção particular de rótulos, já que nas últimas décadas, muito foco foi dado para os Malbec argentinos e sua complexidade ou os Carmenere chilenos, que são mais fáceis ao paladar. Agora, temos que dar uma atenção especial aos Tannat", reforça Martins.

MAIS INFORMAÇÕES

Sobre a MMV: https://www.mmvinhos.com.br/

Jonas MartinsOpenRoble
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Quinta da Bacalhôa Centenarium: Bacalhôa Vinhos de Portugal lança novo rótulo no Brasil em jantar para convidados

Karene Vilela (CEO da Portus Cale), Juan Alba (ator), José Ferraço (Portus Cale) e Marcos Gomez (Jogador)
Em nome da Bacalhôa Vinhos de Portugal, Karene Vilela e Luli Dias realizaram jantar de lançamento oficial do vinho Quinta da Bacalhôa Centenarium no Brasil. O evento aconteceu no Clube Grêmio Luso Brasileiro, na última quarta-feira (18) e reuniu convidados especiais do universo do vinho no Brasil e em Portugal, com a presença de nomes como o ator Juan Alba, o chef Raphael Despirite e a colunista de vinhos Suzana Barelli. A Portus Cale é a importadora oficial da Bacalhôa no Brasil.

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Pela primeira vez no país, o rótulo, feito com as uvas Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot apresenta profundidade de aroma, onde se evidencia bagas silvestres, vegetal seco, pimenta e especiarias. O corpo acomoda taninos maduros, mas poderosos, com a textura ideal. O resultado é um vinho elegante e fresco.

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A Portus Cale
Fundada em 1985, a Portus Cale despontou como especialista na importação de grandes marcas portuguesas. Apesar da tradição, também sai do lugar comum com linha de rótulos veganos, em lata e Kosher, para a comunidade judaica.
No intuito de aprimorar o negócio pela via digital, desde 2019 se aproxima do consumidor final a partir da criação de uma plataforma de vendas online. O novo posicionamento de marca é assinado pela CEO Karene Vilela. Para estreitar a distância entre o vinho e o público, o site fornece todas as informações sobre os rótulos, como temperatura para servir e dicas de harmonização. Na seleção “Amigos e Experts” é possível conferir rótulos indicados por curadores como Galvão Bueno, Raphael Despirite, e a fotógrafa Jane Prado.

https://www.portuscale.com.br/
https://www.instagram.com/portuscalevinhos

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Azeites de Oliva da Espanha é um dos patrocinadores da 20ª edição do festival gastronômico

Mesa SP, que ocorre nos dias 26, 27 e 28 de outubro no Memorial da América Latina, em São Paulo e terá momento especial no jantar de abertura no Vista Ibirapuera, com menu assinado por vários chefs famosos

Grandes eventos fazem parte da campanha Azeites de Oliva da Espanha no mercado brasileiro, com ações programadas até o final de 2023 tanto para o consumidor final como para públicos específicos, incluindo empresários brasileiros e espanhóis, estudantes das principais escolas de gastronomia do país, imprensa e influenciadores. Ponto alto do calendário será a participação no evento Mesa SP, um dos maiores eventos de gastronomia da América Latina, que ocorre de 26 a 28 de outubro no Memorial da América Latina. Organizado pelo Mundo Mesa e pela Revista Prazeres da Mesa, o evento reúne grandes nomes da gastronomia em aulas, palestras, degustações e muito mais.

Uma das áreas mais concorridas da edição 2023 é a Farofa do Brasil, que tem entrada completamente gratuita para o público geral. Ali o público poderá visitar o estande dos Azeites de Oliva da Espanha, degustar o produto, experimentar deliciosas receitas e ainda ganhar brindes exclusivos. A responsável pelo menu do estande será a reconhecida chef Flávia Quaresma, que preparará receitas demonstrando os usos e a versatilidade dos azeites espanhóis, como o famoso Gaspacho Andaluz, Salmão curado com Alioli e Bolo de Laranja com frutas marinadas, entre outras. O especialista em azeites e consultor gastronômico Marcelo Scofano também estará no estande promovendo degustações guiadas de três variedades de azeites espanhóis e compartilhando seu conhecimento aprofundado sobre origem, uso, variedades e harmonização do produto.

Adicionalmente, o público terá a opção de adquirir ingressos para o Mesa ao Vivo, a grande festa da cozinha brasileira, que resulta em uma edição da Revista Prazeres da Mesa feita ao vivo, com a presença do público, além de toda a equipe da revista e os chefs que mais se destacam em todo o país. São aulas, com breves degustações e transmissão online.

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Azeitólogo Marcelo Scofano e a Chef Flavia Quaresma
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Teresa Pérez, Gerente da Organização Interprofissional do Azeite de Oliva da Espanha; o azeitólogo Marcelo Scofano; Urbano Murillo, Conselheiro-Chefe do Escritório Econômico e Comercial da Espanha em São Paulo; e Alberto Reguera, Diretor de Promoção Adjunto do Escritório Econômico e Comercial da Espanha em São Paulo
Ali, a chef Flávia Quaresma fará um cooking show com degustação para 75 pessoas, e Marcelo Scofano ministrará uma master class sobre azeites espanhóis incluindo a cata de três variedades de azeite para 35 pessoas. É uma ótima oportunidade de aprender com os melhores e aumentar ainda mais as habilidades culinárias. Para adquirir os ingressos para o Mesa ao Vivo, basta entrar no site oficial do Mesa SP.

A grande abertura do evento será um Jantar Magno no dia 26 de outubro no restaurante Vista Ibirapuera, em que um cardápio exclusivo elaborado por renomados chefs será oferecido a 120 comensais e todos poderão provar os azeites espanhóis que estarão disponíveis nas mesas.

Outros destaques na agenda da campanha

Em setembro, um evento realizado no Hotel Unique, em São Paulo, foi voltado a importadores e distribuidores brasileiros para apresentar detalhes da campanha, oportunidades comerciais e facilitar as conexões com exportadores da Espanha. Muita informação e conhecimento foram compartilhados por Alberto Reguera, Vice-Chefe de Departamento do ICEX Brasil, e Teresa Pérez, Gerente da Organização Interprofissional do Azeite de Oliva Espanhol.
Saiba mais sobre a campanha: Azeites de Oliva da Espanha, os Mais Premiados do Mundo.

Liderança mundial
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Lagar de azeites de oliva na Espanha

Azeites de Oliva da Espanha, entre os mais premiados do mundo
A Espanha possui 25% dos olivais do mundo e produz cerca de 50% de todos os azeites de oliva produzidos globalmente. Ou seja, uma em cada duas garrafas de azeite de oliva no planeta contém azeites da Espanha.
Na Espanha, são cultivadas mais de 200 variedades de azeitonas. Essa grande diversidade resulta em uma gama única de azeites de oliva que, juntamente com as mais recentes tecnologias e processos, garantem a máxima qualidade.
De acordo com o ranking elaborado anualmente pelo portal World's Best Olive Oils, com base nos resultados dos concursos internacionais mais prestigiosos de azeite de oliva extra virgem, a Espanha classifica em média 7 dos 10 melhores azeites de oliva extra virgem do mundo.

Mais informações:
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- Azeites da Espanha se voltam para o mercado brasileiro, segundo maior consumidor desse alimento fora do Mediterrâneo
- Campanha de promoção "Azeites da Espanha, os mais premiados do mundo", no Brasil
- Azeites de Oliva da Espanha, líderes mundiais

Onde comprar:
Agora ficou mais fácil encontrar os Azeites de Oliva da Espanha.
Desde agosto, todas as marcas de origem espanhola disponíveis no mercado brasileiro estarão identificadas com a bandeira espanhola nos principais supermercados de São Paulo e Rio de Janeiro.

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Halloween do Quintal Brincante – Gastronomia Baladinha, travessuras e caça aos doces

Dia 27/10 tem festa pra lá de assustadora no Quintal Brincante Gastronomia. Além dos 2 mil m2 de pura diversão do Quintal, o espaço do Celeiro (coberto e fechado) se veste de preto e laranja para a sua Festa de Halloween. Ou seja, com ou sem chuva, não importa: a diversão está garantida.

Na programação não vão faltar gostosuras e travessuras, com baladinha para os pequenos, caça aos doces, pintura no rosto e muita festa.

Tudo isso enquanto os pais podem curtir o espaço do restaurante, com um cardápio bem variado de comida regional e afetiva. Destaque para o carro-chefe da casa, Bolinho de abóbora cabotiá, para o Baião-de-dois, o Filé de costela com queijo coalho na chapa, entre tantas outras delícias.

O cardápio de drinks também está com novidades e o Gin de jabuticaba já conquistou o paladar dos clientes, bem como a Caipirinha de limão rosa. Destaque ainda para a carta de vinhos exclusiva e para as diversas opções de cervejas.

Clube Quintal Brincante
O Clube do Quintal é um programa de fidelidade do restaurante que permite o cliente ter acesso livre ao Quintal Brincante das 11h às 14h e das 18h às 21h de terça a domingo (reservas no restaurante). A partir de R$ 47,90 mensal.
Informações: 41 98778 2232.

Serviço
Festa de Halloween – 19h
Quintal Brincante – Gastronomia
Rua Leão Sallum, 1316 - Boa Vista.
41 98778-2232
quintal.adm01@gmail.com

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Com novo nome, Bourbon Hospitalidade dá amplitude às áreas de negócios do grupo

Com novo nome, Bourbon Hospitalidade dá amplitude às áreas de negócios do grupo
Estudo de branding considerou a excelência no atendimento aos hóspedes como o maior ativo do grupo hoteleiro em seus 60 anos de existência

Bourbon Hospitalidade é a nova marca-mãe da rede hoteleira (crédito: divulgação)
São Paulo, outubro de 2023 - A Rede Bourbon Hotéis e Resorts realizou estudo de branding para acompanhar o crescimento de suas frentes de negócio e inovou ao incorporar ao nome o seu principal ativo conquistado nesses 60 anos de existência: a hospitalidade. Reconhecida pela forma acolhedora de receber os hóspedes e pela excelência nos serviços prestados para proporcionar experiências inesquecíveis aos seus clientes, a Rede Bourbon se tornou Bourbon Hospitalidade, nova marca-mãe, que irá abrigar suas áreas de negócios, incluindo o Bourbon Gastronomia, Bourbon Hotéis e Resorts e o BDC (Bourbon Destination Club).

Para se apresentar ao mercado com nova identidade, a companhia iniciou no ano passado um estudo de reposicionamento de marca desenvolvido pelo departamento de marketing da Bourbon em parceria com a agência Adman. O estudo reuniu consultas com colaboradores, hóspedes e executivos, além de realizar pesquisas e análises de concorrência e tendências.
Ao longo da estratégia de rebranding, uma nuvem de palavras-chave foi gerada com as principais menções citadas pelos participantes, tendo “hospitalidade” como uma definição presente com intensidade em todas as atuações do grupo hoteleiro. Junto ao novo nome, a Bourbon Hospitalidade remodelou logos, elementos visuais e o tom de voz de cada marca.
“A Bourbon chega a 60 anos de existência em expansão contínua, com crescimento significativo em sua capilaridade, o que justificou a criação de uma nova marca para que o grupo pudesse englobar seus diferentes negócios. Nesse estudo com os stakeholders, a hospitalidade é quem rege todas essas frentes e pilares da empresa. Hospitalidade define o nosso propósito, tendo em vista toda excelência em serviços e atendimento que já se tornou marca do grupo”, comentou Alceu Ântimo Vezozzo Filho, CEO da Bourbon Hospitalidade.

Bourbon Hospitalidade remodelou logos, elementos visuais e o tom de voz de cada marca

O nome anterior da companhia, Bourbon Hotéis & Resorts, passa agora a definir a área responsável pelos hotéis e resorts do grupo e integra o guarda-chuva da Bourbon Hospitalidade.

A fim de potencializar e valorizar ainda mais a gastronomia de seus hotéis, atraindo hóspedes e o público geral, a Bourbon lança a Bourbon Gastronomia, com restaurantes de culinárias específicas como Kibô (culinária oriental), Bourbon Bistrot (onde você se sentirá em um autêntico bistrô francês) e o Vezzoso Cucina (marca dos novos restaurantes italianos da rede), além do Tom Espaço Gastronômico, com pratos da cozinha contemporânea e o In Samba, restaurante da marca Rio Hotel by Bourbon.

“O rebranding ajuda a mostrar a amplitude dos outros negócios da rede e como eles se conectam por meio da hospitalidade. A Bourbon Hospitalidade será apresentada de forma mais institucional, com o objetivo de demonstrar aos clientes e investidores a relevância da Bourbon no mercado hoteleiro, além de sua tradição e inovação constante com o padrão de excelência reconhecido internacionalmente”, explicou a Head de Marketing e Comunicação da Bourbon Hospitalidade, Patrícia Dib.
Com o lançamento da Bourbon Hospitalidade, a empresa reestrutura suas atividades e ganha três grupos: Bourbon Gastronomia: responsável por todas as marcas de gastronomia dos hotéis; Bourbon Hotéis e Resorts: responsável pelos hotéis e resorts do grupo (incluindo as marcas Rio Hotel, e BE) e BDC - Bourbon Destination Club: responsável pelo clube de férias da Bourbon.

“A gastronomia de alta qualidade, por exemplo, é uma tradição da rede e ganhou uma frente específica de negócios na Bourbon para fortalecer ainda mais sua excelência. O estudo também categorizou as unidades hoteleiras em Collections, sendo elas: Style, Select, Sublime, Luxury e Sense. Foi um trabalho intenso que levou em consideração uma série de aspectos dentre Serviços, Estrutura e Público atendido”, informou Antônio Vezozzo, CPO da Bourbon Hospitalidade.

Nesses 60 anos de existência, a Bourbon Hospitalidade se mantém como uma empresa 100% brasileira e conta com uma ampla rede hoteleira, com mais de 20 unidades distribuídas no Brasil, Paraguai e Argentina.

Bourbon Hospitalidade
A Bourbon Hospitalidade é uma empresa 100% brasileira atuando há 60 anos no mercado hoteleiro com áreas de negócios que incluem o Bourbon Gastronomia, Bourbon Hotéis e Resorts e o BDC (Bourbon Destination Club). São mais de 20 unidades em três países (Brasil, Paraguai e Argentina) e em mais de 20 cidades. Além disso, já somam 5.000 acomodações que a colocam entre as dez maiores marcas hoteleiras atuantes no Brasil.
Com a maior estrutura para congressos e convenções da hotelaria brasileira, a Bourbon Hospitalidade tem mais de 41.000 m² de espaços modernos e confortáveis. Além de contar com mais de 2.000 mil funcionários preparados para proporcionar uma estadia agradável. É reconhecida por sua gastronomia premiada, ambientes elegantes, acolhedores e atendimento de excelência, garantindo o padrão Bourbon de hospedar e receber.
Há mais de 15 anos, a parceria exclusiva com a Mauricio de Sousa Produções permite tematizar com a Turma da Mônica algumas acomodações e os complexos de lazer dos resorts em Atibaia (SP) e Foz do Iguaçu (PR). Com o Clube de Férias, Bourbon Destination Club (BDC), os membros garantem economia e benefícios exclusivos na rede Bourbon e em mais de 4.300 hotéis em 100 países, com o parceiro RCI (Resort Condominium International), líder mundial em intercâmbio de férias.

Confira todas as opções de destinos Bourbon
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Bourbon Bistrot: um pedaço da França no coração de Curitiba


Novo restaurante do Bourbon Curitiba Hotel & Suítes já está em funcionamento; Eduardo Richard, semifinalista do Masterchef, assina o cardápio 


Menu oferece clássicos da culinária francesa de forma descomplicada (crédito: divulgação)

São Paulo, outubro de 2023 - Sempre buscando proporcionar a melhor experiência gastronômica e incrementar ainda mais a culinária de alta qualidade oferecida aos clientes, a Bourbon Gastronomia anuncia uma grande novidade: o Bourbon Bistrot, novo restaurante francês, que une o clássico e o contemporâneo de uma maneira descomplicada, com um toque próprio da reconhecida gastronomia de uma das principais redes hoteleiras do país.

Antonio Ântimo Vezozzo, a terceira geração da família, é o criador da Bourbon Gastronomia, nova unidade de negócios da Bourbon Hospitalidade. Antonio, junto com seu pai, Alceu Vezozzo Filho, CEO do grupo, participa ativamente na rede como CPO a frente dos projetos estratégicos que trazem novas experiencias aos hóspedes, inovações, maior produtividade e otimização de processos e resultados.

O restaurante é uma opção diferenciada para que as pessoas possam desfrutar os sabores da culinária francesa com a sensação de estarem em Paris, sem saírem da capital paranaense. Cada detalhe foi pensado com muito capricho visando proporcionar aos clientes momentos agradáveis e encantadores no Bourbon Bistrot.

Para colaborar na implantação desse projeto, a Bourbon Gastronomia, convidou como chef o curitibano Eduardo Richard, que foi semifinalista na 6ª edição do Masterchef Brasil, e é um apaixonado pela cozinha francesa. Responsável pelo conceito gastronômico e pela elaboração do cardápio do novo restaurante, o chef traz um olhar mais casual para o restaurante, sem perder a sofisticação e o requinte.


“Em Curitiba, sentimos a necessidade de restaurantes franceses estilo bistrô. Vemos muitos restaurantes que se denominam bistrô, mas são restaurantes muito formais. A nossa ideia é trazer pratos descomplicados da culinária francesa, uma ou outra repaginação, mas sem fugir do clássico e sem perder a qualidade. Um pouco mais casual, mas sem perder a sofisticação” explicou Richard. “Também pensamos em um prato com ingredientes brasileiros, para trazer essa proximidade com a nossa terra”, completou.

Além do chef Eduardo Richard, que está presente no restaurante para acompanhar toda a operação, o Bourbon Bistrot contará também com toda a experiência gastronômica do chef Everton Valadão, responsável pela execução dos pratos.

O espaço do restaurante passou por uma série de reformas nos últimos meses e foi totalmente repaginado com novo mobiliário e uma nova arquitetura, tornando o ambiente mais envolvente e acolhedor.

"O Bourbon Bistrot reforça a qualidade gastronômica oferecida pelo Bourbon Curitiba Hotel & Suítes, que já possui os restaurantes premiados Tom Espaço Gastronômico e Kibô Japanese Cuisine, oferecendo a nossos clientes o padrão de qualidade, elegância e excelência em atendimento", afirma Alceu Ântimo Vezozzo Filho, CEO da Bourbon Hospitalidade.

Além da culinária de alto padrão servida no dia a dia, um dos destaques do Tom Espaço Gastronômico é a premiada feijoada servida aos sábados. 

Já o Kibô Japanese Cuisine, vencedor do “Prêmio Menu Especial Bom Gourmet”, traz um cardápio surpreendente, menu de 7 tempos com preparação única do chef, espaço intimista e coquetelaria contemporânea, além do Kibô Night Out, evento realizado em datas específicas com DJ tocando o melhor da música lounge.

Bourbon Hospitalidade
A Bourbon Hospitalidade é uma empresa 100% brasileira atuando há 60 anos no mercado hoteleiro com marcas próprias como Bourbon, Rio Hotel e Be. A rede soma mais de 20 unidades em três
Digite para introduzir texto países (Brasil, Paraguai e Argentina) e em mais de 20 cidades. São aproximadamente 5.000 acomodações que a colocam entre as dez maiores marcas hoteleiras atuantes no Brasil.

Com a maior estrutura para congressos e convenções da hotelaria brasileira, a Bourbon Hotéis e Resorts tem mais de 41.000 m² de espaços modernos e confortáveis. Além de contar com mais de 2 mil colaboradores preparados para proporcionar uma estada agradável. É reconhecida por sua gastronomia premiada, ambientes elegantes, acolhedores e atendimento de excelência, garantindo o padrão Bourbon de hospedar e receber.

Há mais de 15 anos, a parceria exclusiva com a Mauricio de Sousa Produções permite tematizar com a Turma da Mônica algumas acomodações e os complexos de lazer dos resorts em Atibaia (SP) e Foz do Iguaçu (PR). Com o Clube de Férias, Bourbon Destination Club (BDC), os membros garantem economia e benefícios exclusivos na rede Bourbon e em mais de 4.300 hotéis em 100 países, com o parceiro RCI (Resort Condominium International), líder mundial em intercâmbio de férias.
Confira todas as opções de destinos Bourbon: http://www.bourbon.com.br/
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Anacapri e Guaraná Antarctica se unem em collab inédita

Batizada de “Anacapri + Guaraná Antarctica é Coisa Nossa”, parceria traz peças de moda que celebram brasilidades, leveza e diversidade
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Anacapri e Guaraná Antarctica se unem, pela primeira vez, para lançar uma collab exclusiva de bolsas e sapatos. A parceria inusitada enaltece as brasilidades e traz valores compartilhados pelas duas marcas: descontração, leveza, diversidade e diversão. Sempre com o olhar atento ao consumidor e as tendências, a parceria buscou mesclar os dois diferentes universos das categorias para potencializar a coleção.

"Esta colaboração com a Anacapri e Guaraná Antártica representa a fusão perfeita entre a moda e a cultura brasileira. Nossa intenção ao nos unirmos com Guaraná foi criar algo que celebrasse o espírito vibrante e autêntico do Brasil. O resultado é uma coleção que reflete a paixão, a alegria e o estilo inconfundível do nosso país. Estou muito animada para ver como os produtos desta colaboração vão inspirar e encantar os amantes da moda e da cultura brasileira. Juntos, criamos algo verdadeiramente especial", afirma Paula Blini, diretora da Anacapri.

São oito modelos calçados - sapatos slip ons, chinelos, tênis e papetes - em diferentes cores. Unindo conforto e estilo, as peças são fáceis de vestir e combinar em diferentes looks. Já as bolsas vêm em três modelos: crossbody, bolsa-sacola e mala, que vem em tamanho grande e pequeno, ambas transpassadas. A mala é o destaque da coleção - com formato cilíndrico, ela imita uma lata de Guaraná e promete ser hit em qualquer produção de streetstyle.

“Guaraná Antarctica é uma marca 100% brasileira e isso nos orgulha demais, e é daí que vem nossa vontade de sempre criar novas conexões com a cultura e com a vida do brasileiro. Por isso faz tanto sentido trazer para perto outras marcas nacionais, que compartilham nossas vontades. A coleção Anacapri + Guaraná Antarctica é o resultado de uma parceria linda que quer propor uma forma criativa das duas marcas mostrarem para o consumidor a sua brasilidade e identidade”, comenta Tetê Chaves, Head de Marketing de Guaraná Antarctica.

A collab Anacapri + Guaraná Antarctica é uma coleção limitada e estará à venda em todas as lojas físicas da Anacapri e no site.

Sobre Anacapri
Marca do grupo Arezzo&Co, a Anacapri foi criada em 2008. Qualidade, preço, personalidade e conforto são itens indispensáveis em cada coleção. Hoje, a marca está entre as maiores marcas de calçados femininos do país e possui um posicionamento de marca jovem, acessível e focado em calçados flats para todas as ocasiões.

Sobre Guaraná Antarctica
Guaraná Antarctica é uma marca original do Brasil, que há mais de 100 anos vem conquistando espaço no cotidiano e no coração de milhões de brasileiros. Entre as bebidas mais consumidas do país, o refrigerante possui versões originais e zero, em latas, garrafas pet e em diferentes tamanhos e versões.

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Faltam 30 dias para a chegada do MSC Grandiosa, o maior navio da história a navegar em águas brasileiras

O navio oferece 11 restaurantes de culinária internacional, incluindo o inédito L’Atelier Bistrot, sem contar as 21 opções de bares e lounges

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MSC Grandiosa

Faltam 30 dias para a chegada do MSC Grandiosa no Brasil, o maior navio da história a navegar em águas brasileiras. Ele chegará em Maceió no dia 18 de novembro, vindo da Europa, para iniciar qa sua participação na temporada de cruzeiros da América do Sul. Para quem é amante de gastronomia, há um cardápio cheio de opções de bares e restaurantes, onde é possível desfrutar e experimentar diversos tipos de pratos e bebidas de diferentes lugares do mundo.

Ao todo, são 11 restaurantes que oferece culinária internacional, incluindo 5 restaurantes de especialidades. A começar pela já conhecida Butcher‘s Cut, a clássica churrascaria da MSC ao estilo americano, que serve pratos suculentos com cortes selecionados de carnes Angus, ideais para serem combinados com vinhos arrojados do Novo Mundo e coquetéis modernos. Já os adeptos à culinária mexicana poderão aproveitar o Hola! Tacos & Cantina, que inclui tacos e nachos de milho azul, empanadas autênticas, tamales saborosas, sopa de tortilla, além de tacos vegetarianos.

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Butcher‘s Cut
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Hola! Tacos & Cantina

Outra grande atração do navio é o Kaito Sushi Bar, que transportará os hóspedes ao oriente por meio de pratos autênticos da culinária asiática, como sushis, sashimis e tempurás, preparados na hora com ingredientes frescos e de alta qualidade e, no MSC Grandiosa, os viajantes podem se deliciar enquanto observam a movimentada promenade do navio, que tem como grande atração um maravilhoso teto de LED. Já o Kaito Teppanyaki é um espetáculo interativo, divertido e saboroso. Além de apreciar deliciosos pratos com os melhores ingredientes, o hóspede vai se deparar com experientes chefs cozinhando com um talento único, em uma chapa aberta e fazendo inúmeras acrobacias, além de interagirem com o público presente no local.

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Kaito Sushi Bar
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Kaito Teppanyaki

O L’Atelier Bistrot, uma novidade na temporada de cruzeiros no Brasil, é uma opção para quem gosta de uma culinária mais requintada, já que consiste num elegante bistrô francês, que oferece uma seleção de saborosos snacks, como tartars, charcutaria e uma seleção de queijos, além de deliciosos pratos franceses tradicionais. Além de sua gastronomia surpreendente, o restaurante também possui uma incrível exibição de arte impressionista original – um prato cheio para os olhos.

Ainda em clima francês, o premiado chef confeiteiro, Chef Jean-Philippe Maury, apresenta suas doces criações para satisfazer o paladar dos hóspedes a bordo. A chocolateria aberta Jean-Philippe Café & Chocolat, permitirá que os hóspedes observem o processo de fabricação do chocolate com seus próprios olhos, enquanto desfrutam do ambiente aconchegante. Já o Jean-Philippe Crêpes & Gelato oferece iguarias tentadoras, como os clássicos milkshakes e sorvetes deliciosos.

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L’Atelier Bistrot
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Jean-Philippe Chocolat & Café

O MSC Grandiosa também apresenta o Il Campo, La Loggia, La Perla Grigia/La Perle Grise e o Purple Crab – os restaurantes principais do navio, que oferecem ao público pratos da culinária mediterrânea e internacional à la carte, com menus diferentes a cada dia. Já o Marketplace Buffet oferece um amplo buffet self-service, com vistas para o mar, além de iguarias da culinária internacional, pratos saudáveis e opções ideais para um lanche à tarde ou durante a madrugada. Por fim, os hóspedes do MSC Yacht Club, o produto de luxo da MSC Cruzeiros que oferece uma série de benefícios aos seus hóspedes como áreas dedicadas a eles, poderão aproveitar um restaurante exclusivo com pratos a là carte, um buffet na área de piscina dedicada e também um lounge com iguarias gourmet.

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Il Campo Restaurant
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La Loggia Restaurant
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La Perla Grigia Restaurant
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Purple Crab Restaurant

Buscando agregar ainda mais na experiência gastronômica, o navio conta com 21 bares e lounges, que servem uma ampla variedade de coquetéis clássicos e originais, vinhos, cervejas, refrigerantes, sucos, além de apresentações com música ao vivo. As diversas opções de lounges e bares permitem que os hóspedes desfrutem de deliciosos drinks, com destaque para o Masters of the Sea, um pub inglês com diversos rótulos de cerveja do mundo todo.

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Masters of the Sea
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Infinity Bar
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Grandiosa Bar & Lounge

Itinerários do MSC Grandiosa no Brasil
Em sua temporada pelo país, o navio fará roteiros de 6 e 7 noites, com embarques em Santos e escalas alternadas em Búzios, Ilha Grande, Maceió e Salvador. Também será possível embarcar em Maceió e Salvador.

Para saber mais sobre o MSC Grandiosa, clique aqui.

Sobre a MSC Cruzeiros
A MSC Cruzeiros é a terceira maior marca de cruzeiros no mundo e também líder na Europa, na América do Sul, na região do Golfo e na África do Sul, com maior participação de mercado, além de capacidade implementada do que qualquer outra companhia. Ela é também a marca global de cruzeiros que cresce mais rápido, com forte presença também nos mercados do Caribe, América do Norte e Extremo Oriente.

Com sede em Genebra, na Suíça, a MSC Cruzeiros, uma das duas marcas pertencentes à Divisão de Cruzeiros do Grupo MSC, o conglomerado privado líder em transporte marítimo e logística, com base na Suíça, e mais de 300 anos de herança marítima. A MSC Cruzeiros - a marca contemporânea - possui uma frota moderna de 22 navios combinada com um futuro portfólio de investimento global considerável de novos navios. A frota está projetada para aumentar para 23 navios até 2025, com opções para pedidos de seis novos navios em vigor até 2030.

A MSC Cruzeiros oferece aos seus hóspedes uma experiência de cruzeiro enriquecedora, envolvente e segura inspirada na herança europeia da empresa, onde podem desfrutar de gastronomia internacional, entretenimento de classe mundial, programas premiados para famílias e a mais recente tecnologia de fácil utilização a bordo. Para saber mais sobre os itinerários da MSC Cruzeiros e a experiência a bordo de seus navios, clique aqui.

A prioridade número um da Empresa sempre foi a saúde e segurança de seus hóspedes e tripulantes, bem como das comunidades nos destinos que seus navios visitam. Em agosto de 2020, a MSC Cruzeiros implementou um novo protocolo abrangente e robusto de saúde e segurança para se tornar a primeira grande companhia a retornar ao mar. Para saber mais sobre o protocolo de saúde e segurança da MSC Cruzeiros, consulte aqui.

A MSC Cruzeiros está há muito tempo comprometida com a gestão ambiental com uma meta de longo prazo de atingir zero emissões em suas operações. A Empresa também é uma investidora significativa em tecnologias ambientais marítimas da próxima geração, com o objetivo de apoiar seu desenvolvimento acelerado e disponibilidade em toda a indústria. Para saber mais sobre o compromisso ambiental da Empresa, clique aqui.

Por fim, para saber mais sobre a MSC Foundation, que faz parte do Grupo MSC para liderar, focar e promover seus compromissos de conservação, humanitários e culturais, consulte aqui.

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Costao do Santinho é reconhecido pelo público como “Melhor Resort do Brasil” em premiação nacional

Empreendimento de Florianópolis (SC) recebe distinção promovida pela Editora Abril por meio da Revista Viagem e Turismo.
O Costao do Santinho recebeu na noite de quarta (27), o prêmio "O Melhor de Viagem e Turismo 2023/2024", na categoria Melhor Resort do Brasil. A cerimônia de premiação ocorreu no Hotel Hyatt, na Barra da Tijuca, Rio de Janeiro.

Após um intervalo de dois anos por conta da pandemia, a Editora Abril voltou a promover o prêmio "O Melhor de Viagem e Turismo 2023/2024”. É a 19ª edição do prêmio, que contou com votação do público pela internet entre os dias 23 de março e 26 de maio de 2023, em levantamento realizado em parceria com a plataforma Mind Miners.

A premiação contou com outras 37 categorias, algumas já tradicionais como Melhor Cidade, Destino de Praia, Destino de Inverno, Destino de Ecoturismo, Parque temático no Brasil e no Exterior, Melhor Companhia Aérea, Estação de Esqui, Navio de Cruzeiro e Melhor Hotel.

Nesta retomada, a 19ª edição do prêmio também contou com 11 novas categorias, tais como Melhor Aeroporto, Destino de Praia no Caribe, Programa de Fidelidade de Bancos, Programa de Milhas Nacional e Internacional, Seguro Viagem, Tag de Pedágio, Destino Gastronômico e Sala VIP de Aeroporto.

A diretora comercial e de marketing do Costao, Daniela Rocco, destaca a relevância da distinção. “É um prêmio importantíssimo que só reafirma o compromisso do Costao com seus clientes, de oferecer experiências únicas e inesquecíveis em um local paradisíaco. É o cliente que vota e, neste caso, principalmente, é reconhecimento do cliente que está acostumado com viagens e hospedagens e sabe o que pode esperar de um resort all inclusive”, completa.

"Esse reconhecimento nacional é um testemunho do trabalho árduo e dedicação de toda a equipe do Costao do Santinho. Todas as empresas são formadas e feitas por seres humanos. Tudo o que se vivencia no contato empresa-cliente é fruto de um trabalho gigantesco e muitas vezes inimaginável. O nosso propósito é celebrar a vida, criando experiências inesquecíveis que nutrem o corpo, a mente e o espírito. Esse prêmio só reforça que estamos no caminho certo", afirmou Leonardo Freitas, copresidente do Costao.

Cleiton Tabalipa, também copresidente do Costao, acrescentou: "Desde o início, há mais de 30 anos, o Costao sempre se destacou por pensar à frente do seu tempo, especialmente no que diz respeito à sustentabilidade e ao bem-estar dos nossos colaboradores e isso reflete no atendimento final. Nosso compromisso é oferecer sempre o melhor e proporcionar uma experiência excepcional para nossos hóspedes, e este prêmio é um reflexo desse comprometimento."

Sobre o Costao do Santinho Resort
Localizado em Florianópolis, Brasil, o Costao do Santinho Resort oferece uma experiência completa de hospedagem em um ambiente deslumbrante. O Costao é um verdadeiro santuário ecológico, envolto pelas maravilhas naturais do Oceano Atlântico a leste, pelas dunas intocadas que conectam a Praia do Moçambique à Praia dos Ingleses a oeste, e pelo impressionante Morro das Aranhas ao sul - o local da primeira Reserva Particular do Patrimônio Natural (RPPN) na Ilha de Santa Catarina, criada e gerenciada pelo resort. O resort possui um milhão de metros quadrados de paisagem exuberante do Costao que incluem 3/4 de áreas preservadas de Mata Atlântica, um ecossistema que abriga florestas secundárias, arbustos costeiros, dunas de areia, litorais rochosos, penhascos, lagoas de água doce, sítios arqueológicos e uma variedade diversificada de flora e fauna rara e catalogada. Com acomodações de luxo, uma variedade de atividades, restaurantes premiados e uma vista deslumbrante do mar, o resort é o destino ideal para celebrar ocasiões especiais e criar memórias duradouras em família.

Crédito das fotos: divulgação

Leonardo Freitas, Fernando Marcondes e Cleiton Tabalipa.

Cleiton Tabalipa, Daniela Rocco e Leonardo Freitas.

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Easy Drinks inova e lança preparado especial para Fitzgerald

Novidade mais esperada do ano permite que o consumidor prepare em casa o drink mais hypado do momento, considerado um dos mais icônicos e clássicos da coquetelaria

A Easy Drinks, marca brasileira que oferece em seu portfólio uma variedade de produtos que facilitam o preparo drinks alta qualidade em casa, sempre busca inovar no conceito de seus produtos. Seguindo a linha de expansão de portfólio, acaba de anunciar o lançamento do Fitzgerald, um dos mais icônicos e clássicos da coquetelaria.

A novidade busca atender uma demanda do mercado, que reforça o drink como uma tendência na coquetelaria, já que é considerado o novo hype do momento e queridinho dos bares. Com a novidade, a Easy Drinks promete facilitar a vida daqueles que não possuem muita intimidade com a coquetelaria, oferecendo um produto de qualidade para a produção do coquetel.

Produzido com uma base líquida concentrada de suco de limão siciliano e um toque de Angostura Bitter, a novidade já está disponível no e-commerce da marca em quatro formatos, sendo um kit com 6 sachês para preparo (R＄ 29,90), além de outras três possibilidades especiais que favorecem o preparo ao já incluir o destilado para a produção, sendo um deles com Gin Tanqueray Nº Ten (R＄ 295,70), o outro com Gin Tanqueray London Dry (R＄179,90) e o último com 6 minis garrafinhas de Gin Tanqueray (50ml) (R＄ 143,30).

Conheça abaixo o modo de preparo do drink:

Ingredientes:
Easy Drinks Fitzgerald
Dry Gin
Gelo
Angostura Bitter (opcional)

Guarnição:
Zest de limão siciliano

Tipo de Gelo:
Gelo Cubo (quanto maior melhor)

Servir em (glassware):
Copo Old-fashioned

Modo de Preparo:
1. Coloque em uma coqueteleira o conteúdo inteiro de um sachê Easy Drinks Fitzgerald
2. Coloque 50ml de Dry Gin
3. Se preferir, coloque 2 dashes de Angostura Bitter (opcional)
4. Coloque de 6 a 8 pedras de gelo e bata tudo
5. Coe o drink e sirva no copo com um cubo de gelo grande

Sobre a Easy Drinks
A Easy Drinks é a marca de preparados de frutas, que facilita o modo de fazer drinques, proporcionando rapidez e praticidade, inclusive em domicílio. A empresa foi fundada em 2008 pelos irmãos e sócios Bruno e Fabrício Lot, que se aprofundaram no segmento. A marca possui seis sabores de preparados de frutas frescas selecionadas, já limpas, em pedaços (em alguns sabores, são frutas inteiras) e adoçadas na medida certa: Frutas Vermelhas, Morango & Pitaya, Frutas Tropicais, Lichia, Piña Colada e Maracujá. Há também os Clássicos como o Moscow Mule, Cosmopolitan, Penicillin, Whisky Sour e o novo Fitzgerald, todos com seis sachês em cada embalagem; Sete sabores de Espumas: Moscow Mule (gengibre), Moscow Mule Zero Açúcares, Limão Siciliano, Grapefruit & Hibisco, Limão Siciliano & Capim Santo, Café Mocha Vanilla e Cajá e, por fim, a linha de Especiarias Vermelhas e Frutas Cítricas. Todos os produtos e o conceito da marca são únicos no mercado.

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Garrafa edição limitada da Jack Daniel´s em parceria com a McLaren Racing chega ao mercado brasileiro

O lançamento reforça a entrada da marca no universo da F1 e enaltecem o pioneirismo e autenticidade dos seus fundadores

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São Paulo, outubro de 2023 – Para celebrar a entrada no universo da Fórmula 1, a Jack Daniel’s, marca pertencente à multinacional Brown-Forman, lança edição exclusiva do Jack Daniel's Tennessee Whiskey em parceria com a escuderia McLaren. Com rótulo e embalagem que homenageiam os fundadores das marcas - Mr. Jack Daniel e Bruce McLaren - a garrafa edição limitada foi desenvolvida exclusivamente para venda na temporada 2023 da competição e estará disponível nas principais redes de algumas regiões do país e na loja oficial do Mercado Livre a partir da segunda quinzena de outubro.

Para Sophia Angelis, VP sênior e Diretora administrativa global da Jack Daniel's, ambas as marcas são icônicas e conhecidas mundialmente. “Estamos entusiasmados em celebrar nossa parceria com uma garrafa especial que remete nosso espírito compartilhado de independência, autenticidade e ousadia. Temos trabalhado com a equipe da McLaren para desenvolver experiências inigualáveis ​​para os fãs de corrida e whisky, e mal podemos esperar para compartilhar as próximas novidades”, finaliza a executiva.

“Estamos animados em lançar esta garrafa especial da McLaren Racing com a Jack Daniel's, uma colaboração emocionante com um parceiro que compartilha nossa ambição de colocar os fãs no centro do que fazemos”, diz Louise McEwen, diretora executiva de marca e marketing da McLaren Racing. “Em nosso 60º ano, estamos marcando o grande legado de nossa equipe, iniciada por Bruce McLaren. Esta garrafa de edição limitada é outra maneira fantástica de compartilhar essas comemorações com nossos fãs, lembrando que Bruce e Jack são dois fundadores ilustres. Estou ansiosa para ver a garrafa nas prateleiras de todo o mundo.”

A edição exclusiva pode ser encontrada nas gôndolas das principais redes da capital paulista, Grande São Paulo e interior, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Distrito Federal, Goiania, Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul. No e-commerce, as vendas vão acontecer exclusivamente na loja oficial do Mercado Livre. Disponível em garrafas de 700ml, o valor sugerido é de R＄ 199,90.

Sobre Jack Daniel’s
Oficialmente registrada pelo governo dos EUA em 1866 e com sede em Lynchburg, Tennessee, a destilaria Jack Daniel, Lem Motlow, é a primeira inscrita nos Estados Unidos, além de constar no Registro Nacional de Locais Históricos do país. Jack Daniel's é o fabricante do mundialmente famoso Jack Daniel's Old No 7, Gentleman Jack, Jack Daniel's Single Barrel Select, Jack Daniel's Tennessee Honey, Jack Daniel's Tennessee Fire, Jack Daniel’s Tennessee Apple e Jack Daniel's Sinatra Select. Hoje, Jack Daniel’s é um verdadeiro ícone global e pode ser encontrado em mais de 170 países ao redor do mundo.

Sobre a Brown-Forman
Em operação no Brasil desde agosto de 2010, a Brown-Forman é detentora de marcas como Jack Daniel’s – com o tradicional Old Nº 07, os saborizados Honey, Fire e Apple, além dos superpremium Gentleman Jack e Single Barrel  –, Woodford Reserve, Fords Gin e as tequilas el Jimador e Herradura.  A multinacional está entre as cinco maiores empresas do segmento de bebidas do mundo e seu portfólio de 30 marcas é vendido em mais de 160 países. Foi fundada em 1870 por George Garvin Brown, em Louisville, no estado americano do Kentucky, onde mantém sua sede e, em todo o mundo, possui mais de 4.600 funcionários.  Dentre as campanhas proprietárias no Brasil estão Jack & Coke, Jack BBQ e o campeonato de bartenders Tennessee Calling. #JackDanielsBrasil #MakeItCount

Sobre a McLaren Racing
A McLaren Racing foi fundada pelo piloto Bruce McLaren há 60 anos, em 1963. A equipe entrou em sua primeira corrida de Fórmula 1 em 1966. Desde então, a McLaren ganhou 20 campeonatos mundiais de Fórmula 1, 183 Grandes Prêmios de Fórmula 1, as 500 milhas de Indianápolis três vezes e o 24 Horas de Le Mans em sua primeira tentativa.

A McLaren Racing compete em cinco séries de corrida. Em 2023, a equipe competirá no Campeonato Mundial de Fórmula 1 da FIA com os pilotos da McLaren F1 Lando Norris e Oscar Piastri, a NTT INDYCAR SERIES com os pilotos da Arrow McLaren Pato O'Ward, Felix Rosenqvist e Alexander Rossi, o Campeonato Mundial de Fórmula E da ABB FIA com os pilotos da NEOM McLaren Formula E Team René Rast e Jake Hughes, e o Extreme E Championship com os pilotos da NEOM McLaren Extreme E Team Emma Gilmour e Tanner Foust. A equipe também compete no F1 Esports Pro Championship como McLaren Shadow, tendo vencido os campeonatos de construtores e pilotos de 2022. McLaren Racing – Site oficial

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Turismo gastronômico em SC será destaque no Festival Tutano

A empresária catarinense Maitê Lang vai compartilhar experiências da Nugali Chocolates com o turismo gastronômico durante o Festival Tutano, em Curitiba (PR), no próximo fim de semana. O evento, no Museu Oscar Niemeyer, é um dos mais importantes do Sul do Brasil no setor de restaurantes e gastronomia, reunindo nomes como a apresentadora Bela Gil, o chef Celso Freire e o crítico Ian Oliver.

No painel "Comida é uma Viagem! O Turismo Gastronômico", marcado para 11h de domingo (22), Maitê falará sobre o sucesso do Tour Nugali, visita à fábrica que recebe 100 mil pessoas por ano.

O passeio autoguiado apresenta a indústria de chocolates de maneira lúdica e interativa, passando por uma estufa com pés de cacau e baunilha, experiências sensoriais e um panorama de como as amêndoas de cacau são transformadas nas delícias da marca. Durante a visita é possível conhecer as abelhas sem ferrão que polinizam as flores dos cacaueiros, saber mais sobre a técnica enxaimel e degustar os produtos da Nugali, a primeira marca nacional a desenvolver chocolates bean to bar (com a produção controlada do plantio até o consumidor).

— Além de explicar como fazemos chocolate, o tour apresenta o visitante à cultura da comunidade onde estamos inseridos e às ações de sustentabilidade que permeiam a cadeia produtiva da Nugali. É uma experiência de lazer, mas também de educação ambiental — afirma Maitê.

Em setembro, o projeto de educação ambiental do Tour Nugali conquistou o prêmio Empresa Cidadã ESG, promovido pela ADVB Santa Catarina.

Rota do Enxaimel

A sede da empresa está localizada em Pomerode (SC), na Rota do Enxaimel, eleita pela Organização das Nações Unidas (ONU) uma das melhores vilas turísticas do mundo e cuja paisagem é tombada pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan). Na comunidade ficam cerca de 50 casas históricas erguidas no estilo enxaimel, característico da imigração alemã.
O tour funciona todos os dias, das 9h às 16h, na Rua Testo Alto, 4.848.
Mais informações em www.nugali.com.br/tour.

Nugali Chocolates

Fundada em 2004 por Maitê Lang e Ivan Blumenschein, casal de engenheiros que trocou carreiras na Embraer pela própria fábrica de chocolates, a Nugali foi a primeira a conquistar lugar no mercado premium nacional, antes restrito aos importados. É a marca mais premiada do país e pioneira no desenvolvimento de chocolates brasileiros bean to bar, aqueles em que o fabricante controla a produção desde o plantio até o consumidor.

Para saber mais, siga @nugalichocolates

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25 de outubro: Foglia Forneria lança lasanha especial em homenagem ao Dia Mundial da Pasta

Para celebrar o prato tão apreciado pelos brasileiros, os chefs Franco e Lorenzo Ravioli prepararam uma receita clássica de uma das pastas preferidas do público

Lasanha Tradicional Gratinada | Crédito: João Érbert

Verdadeira preferência mundial, o macarrão – ou pasta, em italiano – tem um dia para chamar de seu, 25 de outubro. Seja feita de massa seca ou fresca, produzida à mão e na hora, a pastasciutta (ou macarrão) de modo geral é um alimento que traz muita energia e é o maior condutor de sabor que conhecemos, além dos pães. Não importa se as massas compõem as entradas, o prato principal ou os acompanhamentos, são sempre apreciadas pela maioria das pessoas – e nem mesmo o glúten afastou os apaixonados pela iguaria!

Para comemorar a data, os chefs Franco e Lorenzo Ravioli, do Foglia Forneria Artigianale, adicionarão ao cardápio, entre os dias 25 de outubro a 1º de novembro, uma versão de lasanha que fará os amantes de massas ficarem com água na boca: a Lasanha Tradicional Gratinada, que será servida tanto no almoço quanto no jantar do Foglia por R＄ 89,39, durante uma semana.

Os dois chefs compartilham o passo a passo do prato especial:

Para a receita da massa
- 1 ovo inteiro para 100g de farinha 00 italiana
Em um bowl, coloque a farinha em formato de vulcão. Acrescente os ovos e vá misturando aos poucos até formar uma massa densa e cremosa. Retire do bowl e vá misturando delicadamente com as mãos. Quando obtiver uma superfície homogênea e aveludada, deixe descansar por 1 hora. Depois, abra a massa com a ajuda de uma garrafa. Feito isso, corte 3 quadrados de 15 cm.

Para o bolognese
• Carne moída
• Carne de porco
• Cebola
• Alecrim
• Azeite
• Cenoura
• Salsão
• Sal
• Pimenta do reino
• Azeite
Faça a receita da sua melhor maneira.

Para o bechamel
• Manteiga sem sal
• Farinha de trigo
• Leite integral
• Noz-moscada
A montagem da lasanha individual deverá ser feita em uma panelinha ou refratário, na seguinte ordem: molho, bechamel, parmesão ralado e massa. Faça em três camadas e finalize com molho, bechamel e parmesão.

Sobre a Foglia Forneria Artigianale
Situada no coração de São Paulo, a Foglia Forneria Artigianale tem sido um bastião da autêntica cozinha italiana sob a supervisão dos chefs Franco e Lorenzo Ravioli. Com uma paixão pela tradição e um olhar inovador, eles continuam a criar pratos que deliciam e surpreendem os amantes da boa comida. É uma casa que celebra a verdadeira essência da cozinha italiana. E que se tornou conhecida por seus clássicos revisitados, massas, risotos e pizzas premiadas.

SERVIÇO
Lasanha Tradicional Gratinada – por R＄ 89,39, entre 25/10 e 1º/11, almoço e jantar
Rua Domingos Fernandes, 548 – Tel. 3846-9695
Estacionamento com manobrista | Cartões de crédito: todos
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Crédito: João Érbert
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Gostosuras ou travessuras? Mustang Sally lança cardápio e atrações temáticas de Halloween

Tradicional período de Halloween da casa Tex-Mex começa esta semana e terá também performances de Elvis Zumbi e Wandinha nos dias 20, 21, 27 e 28 de outubro

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Bat Legs. Foto: Lucas Fermin.

Gostosuras ou travessuras? A icônica frase é o ponto de partida do Halloween do Mustang Sally. O aterrorizante evento, já tradicional da casa que celebrou 20 anos em 2023, conta a partir desta semana com um cardápio especial, contendo entradas, pratos principais e drinks temáticos, além de deliciosas sobremesas. As delícias e outras surpresas da casa tex-mex estarão disponíveis até dia 31 de outubro.

“Preparamos um cardápio especial aos amantes de Halloween e Dia das Bruxas, trazendo releituras da nossa gastronomia TEX-MEX com apresentações que remetem a diversos clássicos dos filmes de terror americanos”, explica Lincoln Almeida, diretor de operações do Mustang Sally.

As unidades do Mustang Sally contarão também com performances do Elvis Zumbi e da Wandinha, personagem da Família Addams, às sextas e sábados, nos dias 20, 21, 27 e 28 de outubro. “Lançamos as performances no Halloween do ano passado e notamos que o público adorou, divertindo não só as crianças como as rodas de amigos de todas as idades. É mais uma de nossas apostas para surpreender os clientes, trazer todos para inesperadas brincadeiras e fazer a experiência de Halloween atingir todos os sentidos”, complementa Lincoln Almeida.

A música ao vivo nas unidades Batel e Cabral também terá clássicos no Halloween do Mustang Sally. Confira a programação completa no perfil oficial do Mustang Sally.

O Halloween no Mustang Sally vai até 31 de outubro e acontece nas quatro unidades da casa: Batel, Cabral e Shoppings Mueller e Palladium.

Burgers arrepiantes e nachos especiais

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Drácula Burger, Dark Jack Burger e Nachos. Foto: Lucas Fermin.

Homenagens aos personagens de filmes de terror ou fobias estão retratadas no cardápio temático do Mustang Sally. Em primeiro lugar, as entradas já possuem nomes que remetem à cultura mexicana.

O Nachos de Los Muertos, por exemplo, é a versão clássica da casa que ganha novos tons e uma caveira recheada de guacamole durante outubro. Em outras palavras, o prato possui uma porção colorida de nachos, cobertos com queijo.

Já a deliciosa e assustadora Bat Legs possui 8 deliciosas coxinhas de frango fritas, trabalhadas em forma de “perninhas de morcego”. E para deixar a experiência ainda mais divertida, o prato é acompanhado por um caldeirão recheado de “Baba de Bruxa” (molho Sweet Chili de jalapeño).

As surpresas continuam com o divertido Aracnofobia! O prato é uma porção de “aranhas” feitas de chipa de queijo, adornadas com um patê de azeitonas pretas.

Aos que gostam do Drácula, o Mustang Sally apresenta o Drácula Burger. Decorado com nachos que imitam a capa do personagem e olhos de azeitona, o burguer com 150g de short rib é servido com pão de fermentação natural, alface, tomate, queijo e maionese Mustang Sally.

Não muito distante, de um reino sombrio, a casa apresenta o Dark Jack Burger. O prato possui hambúrguer de 150g de short rib preparado no whisky. É servido em um pão preto de fermentação natural com gergelim preto, queijo e cebola caramelizada. Vale ressaltar que ambos os burguers acompanham as arrepiantes batatas fritas.

Sobremesas e Drinks aterrorizantes do Mustang Sally

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Donut Shake, Brownie Cemetery e Spooky Pie. Foto: Lucas Fermin.

E para finalizar, duas sobremesas arrepiantes chegam ao cardápio do Mustang Sally. Em primeiro lugar, o Brownie Cemetery. O prato remete a um cemitério, com um delicioso brownie coberto de calda de chocolate quente. Acompanha uma lápide de chocolate branco e minhocas de goma.

Em segundo lugar, a casa apresenta o Spooky Pie. A minitorta de morango vem com um rosto esculpido e acompanhado com sorvete de creme e calda de morango.

Os drinks não ficam de fora do Halloween no Mustang Sally. O Blood Sample Shots, por exemplo, possuem Vodka, Licor 43, Monin grenadine e suco de limão.

Por outro lado, o Wormy Brew é preparado com suco de laranja e limão, xarope de maçã verde, espuma de gengibre e gomas de minhoca. O drink ganha força com Rum Malibu. Para arrepiar até a espinha, a casa traz o Skull Chiller. O drink é preparado com Monin framboesa, mel, vodka, suco de maçã, suco de limão, tônica, chá de fada azul e gelo de caveira azul.

O Dark Elixir precisa ser desvendado e é acompanhado de um borbulhante elixir. O drink é preparado com gin e licor de pêssego, pitada de grenadine e o toque cítrico do suco de limão. Outra opção obscura é o Spider Bubble Gin: poção de bolhas de morango e framboesa. É servido com gelo, gin, Monin kiwi, suco de limão e um toque de Sprite.

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Blood Sample Shots, Skull Chiller e Spider Bubble Gin. Foto: Lucas Fermin.

E por fim, o Mustang Sally apresenta o Donut Freak Shake. O milkshake é de chocolate, com calda adornado com um donut coberto por ganache roxo e balas com olhos observantes.

Serviço

Halloween Mustang Sally
Até 31 de outubro, nas quatros unidades Mustang Sally

Mustang Sally Batel
Endereço: Rua Cel. Dulcídio, 517 (esq. com D. Pedro II) – Batel. Informações: (41) 9 9759-6000.
Mustang Sally Cabral
Endereço: Av. Munhoz da Rocha, 1049. Informações: (41) 3501-2855.
Mustang Sally Shopping Mueller
Endereço: Shopping Mueller Praça de alimentação (Piso G1). Avenida Cândido de Abreu, 127 – Centro Cívico. Informações: (41) 3077-3772.
Mustang Sally Shopping Palladium
Endereço: Shopping Palladium Boulevard de restaurantes (Piso L3). Avenida Presidente Kennedy, 4121 – Portão. Informações: (41) 3212-3772.

Mais informações:
Site: mustangsally.com.br
Facebook e Instagram: @mustangsallybar