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Moët & Chandon faz homenagem à França em novo rótulo de edição limitada

Maison propõe a celebração de pequenas e grandes vitórias

Junho de 2024 - Moët & Chandon, renomada Maison de Champagne, apresenta edição limitada de Moët Impérial em estilo comemorativo e toque francês, para acompanhar todas as vitórias, sejam elas pequenas ou grandes, na França ou ao redor do mundo.
O rótulo traz a bandeira francesa como fundo, em seus tons de azul, branco e vermelho representando os valores: liberdade, igualdade e fraternidade. O tradicional logotipo da Moët & Chandon foi substituído por uma representação do Arco do Triunfo. E por fim, a garrafa é selada com uma fita dourada opulenta, adornada de maneira muito elegante.

O Arco do Triunfo simboliza um grande paradoxo: honra tanto as vitórias quanto os sacrifícios. O monumento foi encomendado por Napoleão Bonaparte no auge de sua carreira militar em 1806. Cumpre dizer que apenas um ano depois, em 1807, o Imperador visitou as adegas de Moët & Chandon pela primeira vez, local hoje chamado de Galeria Imperial, aberto à visitação pública. Na época, a visita foi liderada por seu amigo Jean-Rémy Moët, neto do fundador da Maison. Napoleão brindava com Moët & Chandon, alegando a importância simbólica da bebida: "Sempre carregue champanhe! Na vitória você merece e na derrota você precisa dele." Em homenagem a essa aliança histórica nasceu Moët Impérial.

Seja qual for o feito: militar, atlético ou cultural, faz ecoar o espírito da Moët & Chandon e o seu compromisso de criar um champanhe de equilíbrio, brilho e elegância para fomentar qualquer ocasião importante.

Uma edição limitada de Moët Impérial é um convite à celebração não apenas de triunfos pessoais, mas também de vitórias compartilhadas. Cada taça dessas garrafas representa não apenas o reconhecimento de uma atuação diante das dificuldades, mas também um brinde aos legados duradouros, como aqueles compartilhados entre Moët & Chandon e as comemorações ao redor do mundo.

Serviço:
A edição especial em homenagem à França pode ser adquirida no Emporium São Paulo, St. Marché, Rouge Brasil, Zona Sul, Casa da França, Reserva 35, além de outros parceiros Moët Hennessy.

Para mais informações acesse www.moet.com

Sobre Moët & Chandon
A Casa Moët & Chandon foi fundada em 1743 por Claude Moët, ganhando renome internacional por meio de Jean-Rémy Moët, que sonhava em partilhar a efervescência do Champagne com o mundo. Entre os rótulos mais icônicos criados, estão: Moët Impérial, coleção Grand Vintage, Moët Rosé Impérial e a Moët Ice Impérial. No âmbito de impacto social, a Casa trabalha para proteger a biodiversidade por meio do programa Natura Nostra e , desde 2009, também apoia iniciativas filantrópicas através do Toast for a Cause. Durante quase três séculos, a Moët & Chandon tem sido a champagne escolhida para os acontecimentos significativos na história e celebrações pessoais, realçando cada brinde com a sua efervescência.

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Quatro vinhos e um espumante para beber no inverno

Cooperativa Vinícola Garibaldi indica opções para curtir o melhor da estação mais fria do ano

Abrir um vinho não requer muitos motivos. Pode ser pela prazerosa sensação de desarrolhar a garrafa e compartilhar a bebida com alguém. Pode ser por, simplesmente, estar a fim de bebê-lo. E, para alguns, até pode ser por questão de estilo. Não importa. Um vinho, em qualquer ocasião, é uma boa companhia.

É inegável, no entanto, que a chegada dos dias frios atiça ainda mais o desejo por sorver o fermentado, principalmente um tinto. A explicação está no conforto térmico que ele traz, por conta de sua graduação alcoólica. Mas um branco encorpado, assim como alguns espumantes, também pode surpreender seu paladar – e aquecer sua alma – nesses dias mais cinzentos que vão nos acompanhar pelas próximas semanas. A seguir, a Cooperativa Vinícola Garibaldi compartilha quatro vinhos e um espumante para serem bebidos durante o inverno. E diz por quê.

Vinho Garibaldi VG Tannat
Lançamento deste ano da Cooperativa Vinícola Garibaldi, o Garibladi VG Tannat é o novo vinho da marca a fazer parte dessa linha premium de produtos. Famoso por seus taninos pronunciados, o Tannat passa por um processo de fermentação malolática, para controlar a acidez, em tanques de aço inox. Ali, matura ao longo de 10 meses em contato com carvalho alternativo francês e americano (aduelas). O vinho apresenta coloração rubi intensa, fruto da alta concentração de cor na casca da baga, e um perfil aromático com notas de especiarias, couro e madeira. Em boca, é intenso, com taninos presentes. “Mas bem domados”, garante o enólogo da cooperativa Ricardo Morari.
Preço a partir de R$ 79,00.

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Vinho Garibaldi VG Tannat - Crédito Philogus

Vinho Garibaldi VG Alvarinho
Quem pensa que vinho branco só se toma no verão, pode rever seus conceitos. Alguns brancos, com passagem por madeira, trazem mais estrutura e podem, sim, ser consumidos no inverno. É o caso desse Garibaldi VG Alvarinho, lançado no ano passado. Primeiro vinho da cooperativa elaborado 100% com a casta de origem portuguesa, esse branco não aromático, inclusive eleito o mais representativo nessa categoria na última Avaliação Nacional de Vinhos - Safra 2023, se destaca por sua intensidade no paladar. Como processo de amadurecimento, o vinho permaneceu em contato com carvalho por quatro meses. De coloração amarela palha, a bebida apresenta aromas de frutas maduras como damasco, pêssego e nectarina, com boa acidez e persistência em boca. Harmoniza muito bem com carnes brancas, como peixes e aves, além de frutos do mar e queijos de média maturação. Como se vê, o inverno também é uma estação propicia para promover novas experiências ao paladar.
Preço a partir de R$ 79,00.
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Vinho Garibaldi VG Alvarinho. Crédito Augusto Tomasi

Vinho Granja União Cabernet Sauvignon
Como a época do friozinho também é propicia para que muitas pessoas elevem o interesse pelos vinhos, uma boa forma de oportunizar uma introdução ao fascinante mundo dessa bebida milenar é a partir de rótulos mais joviais. Nesse caso, o Granja União Cabernet Sauvignon atende a essa premissa. Engarrafado sempre no mesmo ano da vindima, esse vinho varietal não estagia em barricas, sendo vinificado em tanques de inox, onde também ocorre sua fermentação malolática para suavização dos taninos. É um vinho mais jovem e fresco, com teor alcoólico mais baixo, o que também propicia melhor assimilação com a bebida para quem está iniciando nesse universo. Esse vinho tem cor vermelho rubi e aromas com notas de amoras pretas e um toque de menta, com paladar denso e taninos macios. Para harmonizar, são indicados carnes vermelhas, risotos e massas com molhos estruturados, queijos e embutidos.
Preço a partir de R$ 25,00.

Espumante Garibaldi Pinot Noir
Assim como os brancos podem fazer parte da carta de vinhos do inverno, os espumantes também. Pois é, esse inverno está repleto de oportunidades para rever conceitos e explorar todas as possibilidades enológicas. A indicação para curtir os dias mais frios é o Garibaldi Pinot Noir. Elaborado com a uva de mesmo nome, é vinificado em rosé, por isso acaba sendo mais encorpado e, assim, sendo opção para aquecer nos dias frios. Por sua produção com uva tinta, esse espumante apresenta características de corpo e cremosidade, com aromas de frutas vermelhas e um toque floral. No paladar, apresenta complexidade, lembrando caramelo e até um toque tânico, já que a Pinot Noir é uma uva tinta. A harmonização passa por massas e risotos de média intensidade, queijos de média maturação, sopas cremosas e frutos do mar.
Preço a partir de R$ 35,00.

Vinho Garibaldi VG Marselan
Esse vinho inaugurou uma nova era nos rótulos premium da cooperativa. Foi o primeiro vinho a fazer parte dessa linha de produtos que, até 2021, era composta apenas de espumantes. Mas esse não é o único motivo de ele estar nesta lista. Lançado em 2022, o Marselan exibe grande estrutura, alta complexidade aromática e taninos macios. E ainda tem potencial de envelhecimento. Sua fermentação malolática ocorre em tanques de aço inox, onde o vinho matura por 10 meses em contato com carvalho alternativo francês e americano (aduelas). Visualmente, apresenta coloração vermelho rubi intensa, e os aromas trazem, além de frutas maduras, notas tostadas que lembram café, especiarias e um leve toque mentolado. No paladar, percebe-se taninos macios e boa estrutura. Para harmonizar, a sugestão são carnes vermelhas grelhadas, queijos maturados e massas condimentadas.
Preço a partir de R$ 79,00.
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Vinho Garibaldi VG Marselan. Crédito Philogus

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Vinho grego disponível no Brasil traz rótulo inspirado em evidências arqueológicas de vestidos das antigas cretenses

Importado pela Monte Dictis, Lyrarakis Liatiko foi destaque no site de Jancis Robinson, uma das mais respeitadas críticas de vinho no mundo

Editora-sênior e redatora do site de Jancis Robinson - autoridade máxima no mundo do vinho e primeira pessoa fora do segmento a conquistar o cobiçado título de Master of Wine -, Julia Harding, também MW, dedicou sua mais recente coluna a uma preciosidade grega: o Lyrarakis Liatiko, que chega ao Brasil pela importadora Monte Dictis.

Definindo o vinho como “um tinto fino, sedutoramente perfumado e com muita personalidade”, Julia Harding detalha a complexa logística de produção do Lyrarakis Liatiko, elaborado com uvas de 138 vinhedos pertencentes a 66 agricultores (muito deles pequenos produtores na casa dos 80 anos), além das vinhas da própria vinícola.

Harding destaca que o Lyrarakis Liatiko é uma introdução perfeita a esta uva e aos distintos vinhos tintos de Creta, e traz uma informação importante sobre o design do rótulo, inspirado em evidências arqueológicas de vestidos das antigas mulheres cretenses, representando a sociedade matriarcal da ilha.

A “alma feminina” do vinho está estampada no selo ‘Woman Winemaker’, indicativo de que ele foi elaborado por um grupo de enólogas que integram a vinícola.

Georges Karakaxis, empresário grego fundador da Monte Dictis, chama a atenção para a cor rubi clara e aromas de frutas silvestres deste Liatiko, e para sua profundidade e pureza no paladar, com taninos finos e acabamento suculento. No Brasil, o rótulo custa R$ 279,00.

Retomando a intrincada organização que envolve a produção do vinho, no artigo, que pode ser lido em www.jancisrobinson.com/articles/lyrarakis-liatiko-2022-crete, a Master of Wine explica que para combinar os frutos de diversas regiões e colheitas ao longo de várias semanas, são feitas cinco vinificações. Os vinhos são naturalmente estabilizados e veganos. As informações foram fornecidas por Bart Lyrarakis, CEO e membro da 2ª geração da vinícola, fundada pelos irmãos Manolis e Sotiris, em 1966, em Alagni.

www.montedictis.com | @montedictis_
(48) 3036.1430 | (11) 99543.2087

CH2A Comunicação | @ch2acomunicacao
Direção: Alessandra Casolato - alessandra.casolato@ch2a.com.br
Coordenação: Magaly Corgosinho - coordenadoria@ch2a.com.br
Telefone * WhatsApp: (11) 97641.7472

Créditos: Divulgação

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BRAZIL WINE CHALLENGENova Aliança brinda novo momento com seis Ouro

Vinícola celebra conquista que nasce dos vinhedos de mais de 600 famílias

Rumo ao seu centenário, a Nova Aliança Vinícola Cooperativa começa a colher os frutos de uma nova era. Uma ampla e total transformação que envolve cooperados, funcionários e direção, transitando entre o vinhedo, o produtor, o cliente, o valor da história e a qualidade dos vinhos, sucos e espumantes, que começou com a nova diretoria, já traz os primeiros resultados. A vinícola acaba de conquistar seis Medalhas de Ouro no 12º Brazil Wine Challenge, único concurso do Brasil com a chancela da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), considerado um dos mais importantes da América Latina.

O sexteto premiado é formado por quatro espumantes e dois vinhos, contemplando as marcas Aliança, Cerro da Cruz e Santa Colina. São eles: Aliança Chardonnay 2023, Aliança Espumante Moscatel Rosé, Cerro da Cruz Espumante Nature Rosé, Santa Colina Espumante Brut Rosé, Santa Colina Espumante Brut e Santa Colina Rosé. Para o enólogo André Gasperin, a conquista vem coroar o desafio da mudança. Ele explica que o reconhecimento veio para espumantes, brancos e rosés, justamente pelo fato de a vinícola ter concentrado atenção maior neste tipo de produto em razão da safra ter sido apta para a elaboração dos mesmos. Outro fator a ser destacado é que estes rótulos já fazem parte deste trabalho forte de qualificação. Atuando como enólogo da Nova Aliança desde setembro do ano passado, Gasperin assegura que o plano prevê, a partir de agora, maior participação da marca em concursos nacionais e internacionais. “Estamos investindo em tecnologia, capacitação e qualificação e, assim, consequentemente estaremos mais presentes, fazendo parte com mais força. Logo o mercado também vai poder conhecer os nossos tintos da Campanha Gaúcha, que não foram inscritos por ainda não estarem prontos, mas que certamente terão seu devido reconhecimento”, acredita.

Os produtores cooperados são de diversas cidades da Serra Gaúcha e da Serra do Sudeste. Além disso, a vinícola também investe em vinhedos próprios em Santana do Livramento, na Campanha Gaúcho. Gasperin esclarece que esta é uma condição diferenciada. “Nosso portfólio mostra todo potencial da vinícola para diferentes terroirs. Além desta diversidade e do que ela tem de melhor a entregar, também estamos focados na constância da entrega na qualidade”, assegura o enólogo.

Emocionado com o reconhecimento, o presidente da Nova Aliança, cooperado Sidimar Fleck, recebeu as medalhas das mãos do presidente da Associação Brasileira de Enologia (ABE), enólogo Ricardo Morari, no jantar de premiação do 12º Brazil Wine Challenge, realizado no dia 19 de julho, em Bento Gonçalves. “Ergo este brinde mais que especial com todos os cooperados que, assim como eu, sabem o valor que ele representa para cada família. Juntos, temos uma história de quase 100 anos e juntos seguimos unidos e fortes vivendo uma importante mudança. Tenho certeza que esta farta colheita está só começando”.

Para o CEO da vinícola, Heleno Facchin, a nova era da Nova Alainça começou. “Nada melhor do que receber seis Medalhas de Ouro para comemorar com nossos cooperados. São eles que fazem tudo acontecer e é por eles que estamos aqui”, celebra.

OS RÓTULOS PREMIADOS

Aliança Chardonnay 2023 – Com uvas dos vinhedos próprios de Santana do Livramento, na Campanha Gaúcha, este vinho traz uma cor amarela com reflexos dourados. Destaca aromas de frutas de polpa branca, abacaxi em calda e toques de coco. Na boca, equilibrado, com bom volume de boca, e um retrogosto que evidencia ainda mais os aromas. Excelente para acompanhar massas com molho branco e queijo, lasanha de frango e risoto de funghi. Temperatura de serviço entre 10°C e 12°C.

Aliança Espumante Moscatel Rosé – Elaborado com uvas cultivadas por cooperados da Serra Gaúcha, este espumante apresenta uma coloração rosa salmão, com perlage fino e persistente. Traz aromas de frutas vermelhas frescas como morango. Na boca, evidencia sua juventude, com sabor leve e refrescante, e dulçor equilibrado com a acidez. Ideal para acompanhar sobremesas, aperitivos e pratos agridoces. Temperatura de serviço entre 4°C e 6°C.

Cerro da Cruz Espumante Nature Rosé – O nome já indica que foi elaborado com uvas cultivadas nos vinhedos próprios de Santana do Livramento, na Campanha Gaúcha. Seu rosé pêssego pálido, bem delicado, com borbulhas delicadas, límpido e brilhante, revelam uma nitidez e intensidade, com complexidade de notas florais, cítricas de maçã e cerejas frescas, e leves toques de brioches. Na boca, acidez em equilíbrio com a untuosidade são impecáveis, realçando os aromas e trazendo um final de boca persistente e agradável. Muito bom com sushi e comidas orientais, carnes suínas assadas e massa carbonara. Temperatura de serviço de 6°C.

Santa Colina Espumante Brut Rosé – O terroir da Serra Gaúcha é evidenciado neste espumante que traz uma coloração rosé salmão, com perlage fino e contínuo. No nariz, aromas de frutas frescas, maçã e cereja. No paladar, cremosidade e refrescância em equilíbrio. Para apreciá-lo, a dica são aperitivos leves, peixes e na elaboração de coquetéis. Temperatura de serviço entre 4°C e 6°C.

Santa Colina Espumante Brut – Da Serra Gaúcha, este espumante tem coloração amarelo-palha, com perlage fino e contínuo. Aromas de frutas tropicais e toques de pão tostado no nariz, e na boca, cremosidade e refrescância em equilíbrio. Ideal para acompanhar aperitivos leves, peixes e na elaboração de coquetéis. Temperatura de serviço entre 4°C e 6°C.

Santa Colina Rosé de Merlot – Da Serra Gaúcha, este vinho é 100% Merlot. Límpido, cristalino, com tom rosa cereja de média intensidade, apresenta aromas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, e leve toque floral agradável. Na boca, caráter frutado e corpo leve, com acidez refrescante e toques frutados. A dica é apreciá-lo com entradas como salada Caprese, queijos macios e frescos, salmão cru ou grelhado, frutos do mar e aperitivos. Temperatura de serviço entre 8°C e 10°C.

Fotos: Divulgação Nova Aliança
Foto da entrega da premiação – Crédito: Jeferson Soldi
Legenda: Presidente Sidimar Flexk, recebendo os prêmios do presidente a ABE, Ricardo Morari

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Hibiki 21: premiado whisky japonês chega ao Brasil

Com poucas unidades, o exclusivo destilado desembarca no país em agosto

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Créditos: Divulgação

São Paulo, julho de 2024 - Em agosto de 2024, a família de destilados da aclamada The House of Suntory recebe em seu portfólio no Brasil mais um de seus mais raros líquidos: o Hibiki 21. Com pouquíssimas unidades disponíveis, o rótulo apresenta complexidade, suavidade e sabor equilibrado, resultado da maturação de, no mínimo, 21 anos em barris de carvalho.

Este blended whisky é composto pelos principais whiskies da The House of Suntory: Yamazaki, Hakushu e The Chita. A maturação acontece em barris de carvalho americano de ex-bourbon, europeu de ex-jerez e o caro e raro mizunara - carvalho japonês.

Sensorialmente, o Hibiki 21 possui notas de frutas secas, como damascos e passas, baunilha, caramelo, gengibre, pimenta do reino e chocolate. A textura é delicada - algo que somente um whisky maturado por pelo menos 21 anos pode oferecer.

Além disso, a elegante garrafa possui 24 facetas, que representam as 24 estações do calendário lunar tradicional japonês. Uma peça repleta de significados, como de costume quando falamos dos líquidos da The House of Suntory.

O Suntory Hibiki 21 recebeu diversos prêmios internacionais, como Melhor Blended Whisky do Mundo em 2019, 2017, 2016, 2013, 2011 e 2010 pela World Whisky Awards, e medalha de ouro na International Spirits Challenge de 2012, sendo o mais alto prêmio em competições globais, o “Supreme Champion Spirit”. Ele foi um dos principais responsáveis – ao lado do Yamazaki Sherry Cask – por tornar os whiskies japoneses uma febre mundial.

“Acho incrível termos o Hibiki 21 no Brasil. Ele é um whisky histórico, que ficou muito tempo quase extinto no mundo, por conta da enorme procura. Ainda hoje é um dos rótulos mais cobiçados dentre os japoneses. Mesmo lá, é muito difícil encontrar uma garrafa. E sensorialmente, é um blend que mostra todas as credenciais da Suntory” - diz Mauricio Porto, sócio do Caledonia Bar e embaixador da House of Suntory no Brasil.

Os destilados da marca são feitos e inspirados a partir da natureza do Japão e do seu povo. O portfólio conta com história, cultura e tradição, e há mais de cem anos é reconhecido pelo pioneirismo na produção de whiskies artesanais japoneses. Seus líquidos refletem a dedicação, delicadeza e extremo cuidado com cada etapa dos processos, como a escolha criteriosa de seus ingredientes e o design minimalista de suas garrafas.

Sobre The House of Suntory

The House of Suntory nasceu com o propósito de criar destilados originais feitos exclusivamente a partir da natureza do Japão e do seu povo. O portfólio é repleto de história, cultura e tradição, e há cem anos é reconhecida pelo pioneirismo na produção de whiskies artesanais japoneses.

Criado na mais antiga destilaria de malte do Japão, o Yamazaki é o pioneiro no universo de single malt japoneses, e no Brasil está disponível nas versões de 12 anos e Distiller's Reserve. O lendário Hibiki, por sua vez, é modelo da harmonia e filosofia da Suntory, com um rótulo que representa as 24 estações do calendário tradicional japonês, refletidas nas 24 facetas do design da sua garrafa. Ambos já ganharam medalhas de ouro nas mais reconhecidas competições internacionais.
Hakushu é um single malt levemente defumado com notas de ervas, e em 2020 foi eleito o melhor uísque single malt do mundo pelo World Whiskies Awards, o Oscar do destilado. Também está disponível no Brasil nas versões de 12 anos e Distiller's Reserve.
O portfólio também inclui o Roku Gin, Haku Vodka e The Chita Whisky. Os rótulos trazem elementos emblemáticos do Japão como o arroz utilizado como base na produção da Haku, que é filtrada por carvão de bambu, e a combinação dos seis botânicos de Roku, que são colhidos de acordo com as estações do ano para extrair o melhor sabor e equilíbrio. As bebidas reforçam o espírito tradicional da cultura japonesa, por meio dos ingredientes e do design de suas garrafas, destacando-se no mercado brasileiro.

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Dia Mundial da Tequila: celebre com os drinques mais amados do mundo!

Margarita e Paloma brilham entre os 10 coquetéis clássicos

mais populares da Drinks International

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Para comemorar o Dia Mundial da Tequila, em 24 de julho, a sugestão de Jose Cuervo, a marca nº 1 do mundo, é brindar com os dois coquetéis mais famosos feitos com o destilado mexicano: a icônica Margarita e a refrescante Paloma.

Segundo a aclamada revista Drinks International, que divulga anualmente a lista dos 50 coquetéis clássicos mais vendidos ao redor do mundo, a Margarita - um clássico atemporal que combina tequila, suco de limão, licor de laranja e borda de sal - ocupa o 3º lugar. Já a Paloma - a união perfeita de tequila, grapefruit e limão, ideal para os dias mais quentes – fica na 9ª posição no ranking.

O Dia Mundial da Tequila é uma ocasião para homenagear essa bebida que é um símbolo do México e apreciar sua rica história, cultura e versatilidade. Embora a tradição popular associe o consumo da tequila ao famoso ritual "arriba, abajo, al centro y adentro" (traduzindo: "acima, abaixo, ao centro e para dentro"), esta data convida a ir além e explorar as diversas nuances dessa bebida fascinante.

Confira as receitas para fazer em casa:

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Cuervo Margarita

50ml Jose Cuervo Especial Gold ou Silver
30ml suco de limão
30ml Licor de laranja
Modo de fazer: agite todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo. Na borda da taça, passe uma fatia de limão na borda da taça e encoste no sal. Sirva e decore uma fatia de limão.

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Cuervo Paloma:

50ml Jose Cuervo Especial Silver
25ml Monin Grapefruit
15ml Suco de limão
Modo de preparo: Encha um copo long drink com gelo. Adicione todos s ingredientes e misture bem. Complete com água gás e misture suavemente. Decore com uma fatia de grapefruit ou rodela de limão. Salud!

Curiosidades sobre a Tequila

A tequila é originária da região central do México, onde o agave azul é cultivado e transformado nesse destilado único. Sua história remonta ao século XVI, com a chegada dos espanhóis, que combinaram técnicas indígenas de fermentação com alambiques europeus.

Para ser considerada tequila a bebida deve ter pelo menos 51% de agave azul em sua composição e ser produzida em uma das cinco regiões autorizadas no México: Jalisco, Nayarit, Tamaulipas, Michoacán e Guanajuato.

Tequila é o nome do povoado onde a Jose Cuervo é produzida, perto da cidade de Guadalajara, no estado de Jalisco. A Destilaria La Rojeña onde a bebida é feita é a mais antiga da América Latina.

As diferentes categorias são definidas de acordo com o tempo de envelhecimento em barris de carvalho: Blanco - sem envelhecimento ou com envelhecimento de até 2 meses, apresenta sabor fresco e herbal. Joven- envelhecida de 2 a 12 meses, possui sabor mais suave e equilibrado. Reposado - evelhecida de 3 a 12 meses, apresenta notas mais complexas de madeira e especiarias. Añejo - envelhecida de 1 a 3 anos, revela um sabor ainda mais maduro e harmonioso. Extra Añejo - evelhecida por mais de 3 anos, atinge o ápice da maturidade e complexidade.

Sobre Jose Cuervo

Com mais de 250 anos de história, Jose Cuervo é a empresa produtora e distribuidora de tequila nº1 do mundo, além de ser a destilaria de tequila mais antiga do planeta.

Seu portfólio é liderado pelas marcas Jose Cuervo, 1800 Tequila, Centenário e Maestro Dobel – o que torna Cuervo a principal empresa global do destilado mexicano, mas também oferece uísques, runs, vodca, digestivos e outros produtos.

É uma das empresas mais reconhecidas internacionalmente devido à força de suas marcas e práticas empresariais. Está presente em mais de 150 países.

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Concha y Toro Transforma a Experiência de Compra de Vinhos no Paraná: Parceria com a rede de de Supermercados Condor Impulsiona Vendas

Para impulsionar as vendas do segmento e auxiliar o consumidor na escolha do vinho (que nem sempre é tarefa fácil!), ação conta com Gerenciamento da Categoria baseado em dados de comportamento. Projeto ja foi lançado na Rede de Supermercados Condor em Curitiba e será expandido para outras 5 lojas no Paraná

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Falta de gerenciamento da categoria Vinhos em gôndolas restringe intenção de compra e confunde consumidor

A Concha y Toro, uma das vinícolas mais renomadas do mundo e a maior da América Latina, anuncia uma iniciativa inovadora que promete revolucionar a experiência de compra de vinhos no Brasil, especialmente no mercado do Paraná. Através de um projeto pioneiro de gerenciamento de categoria, a empresa está implementando mudanças significativas que beneficiam tanto consumidores quanto varejistas.

"Pesquisas revelam que o sortimento de vinhos e a forma de exposição nas prateleiras podem frustrar a experiência de compra. Segundo estudos da MC15 e Kantar, 58% dos rótulos sequer recebem atenção do consumidor, e a vastidão de opções pode gerar sobrecarga. Muitos clientes dedicam até oito minutos à escolha, sem informações concretas para auxiliar na decisão. O Sommelier Digital e o Gerenciamento da Categoria visam solucionar este problema", afirma Pietro Capuzzi, Country Manager da Concha y Toro no Brasil.

Com base em dados de comportamento do consumidor no ato da compra, a nova estratégia de exposição consiste em um sistema de organização mais intuitivo considerando o tipo de vinho, origem, faixa de preço e marcas, além de displays informativos com linguagem de fácil compreensão. Para complementar, a Concha y Toro apresenta o Sommelier Digital, uma ferramenta que utiliza inteligência artificial para oferecer uma experiência de compra personalizada. Por meio de um quiz interativo, o Sommelier Digital coleta informações sobre o perfil do consumidor, como preferência de preço, tipo de vinho, ocasião de consumo e harmonização com refeições, e indica o vinho ideal para cada cliente.

A iniciativa já está presente na loja Carrefour do Butantã, onde é possível vivenciar a experiência completa - desde a navegação intuitiva pelos corredores até a escolha do vinho com o auxílio do Sommelier Digital - proporcionando uma compra agradável e eficiente. A loja também disponibiliza vinhos brancos e rosés climatizados, na temperatura perfeita para consumo. “Este Carrefour é a nossa vitrine para o projeto de gerenciamento de categoria. Também já iniciamos um trabalho conjunto com a rede Condor, em Curitiba, e o objetivo é expandir o projeto para cinco novas lojas em diferentes regiões do país até o final do ano”, diz ele.
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Os resultados iniciais são animadores e comprovam que o bom gerenciamento de categoria não só favorece o setor de vinhos como também eleva o conhecimento e a apreciação pelos consumidores. Em junho, os vinhos da Concha y Toro no Carrefour Butantã registraram um incremento de 35% em relação ao mês anterior à implementação do projeto. Na rede Condor, por exemplo, uma loja com o novo layout obteve um aumento de 25% nas vendas de vinhos em um mês, enquanto uma loja similar, ainda sem as alterações, mostrou um crescimento de apenas 3%.

Capuzzi destaca que a falta de conhecimento do consumidor e o layout desafiador das gôndolas de vinho impactam significativamente as decisões de compra. Cerca de 54% dos compradores escolhem sempre o mesmo produto, enquanto 28% acreditam erroneamente que uvas como Malbec, Merlot e Cabernet Sauvignon são marcas de vinho. Muitos limitam seu repertório a termos básicos como "forte/encorpado" ou "leve/fresco", desconhecendo detalhes mais específicos sobre as características dos vinhos. A segmentação da categoria, por sua vez, tende a ser superficial, focando principalmente na origem do vinho (Argentina, Brasil, Chile, França, Itália, Portugal, Austrália) e nas marcas mais conhecidas.

Há anos a Concha y Toro vem investindo pesado na educação dos shoppers e na simplificação da experiência de compra para superar as barreiras atuais. O gerenciamento de categoria surge como um processo colaborativo entre indústria e varejo, fundamentado em pesquisas e análises de dados para entender a dinâmica de compra dos consumidores e desenvolver soluções.

"O novo layout das gôndolas, em sinergia com a assistência do sommelier digital, empoderará os consumidores para explorarem um universo mais amplo de vinhos com total confiança. Essa iniciativa beneficia não apenas a Concha y Toro, mas todo o segmento, impulsionando os players e concorrentes", comenta Pietro com entusiasmo.

Para os donos de supermercados e varejistas, a mensagem de Capuzzi é clara: um gerenciamento de categoria bem executado é a chave para o sucesso nas vendas de vinhos. “A mudança na forma de exposição do produto nas gôndolas é uma virada de chave que promete trazer grandes resultados. Juntos, vamos gerar um impacto transformador no varejo de vinhos”, conclui o country manager.
Sobre a Viña Concha Y Toro
Com mais de 135 anos de história, a Viña Concha y Toro é empresa líder no segmento de vinhos. Segundo dados da consultoria Wine Intelligence, atualmente é a maior exportadora de vinhos da América Latina e uma das principais marcas de vinho do mundo presente em mais de 130 países.
Sediada em Santiago do Chile, possui 12.313 hectares de vinhedos plantados nos melhores vales vitivinícolas do Chile, Argentina e Estados Unidos. Tem 13 escritórios de vendas em seus principais mercados ao redor do mundo. Em 2021, a Viña Concha y Toro tornou-se uma Certified B Corporation, concedida para as empresas comprovadamente comprometidas com a agenda ESG.
No Brasil, a VCT, filial e distribuidora do Grupo Concha y Toro, representa no país todos os produtos das vinícolas Concha y Toro, Trivento e Fetzer.

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Bar promove segunda edição do Festival do Quentão com quatro opções a partir de R$10,90

A ação começa no dia 26 de julho e vai até o próximo dia 8 de agosto, no Boteco da Ordem

Bebida tradicional no inverno, o quentão não tem uma origem exata. Acredita-se que ele tenha sido preparado pela primeira vez no interior dos estados de São Paulo e Minas Gerais, com o objetivo de espantar um pouco do frio. E, com esse mesmo objetivo, o Boteco da Ordem promove a sua segunda edição do “Festival do Quentão”.

A ação começa na próxima sexta-feira, 26 de julho, e vai até quinta-feira, 8 de agosto. Ao todo serão quatro opções: quentão da casa (R$10,90); quentão com chantilly (R$15,90); quentão com gengibre (R$15,90); e o quentão com tequila (R$18,90).

Se você ainda não conhece o Boteco da Ordem, lá você encontra no cardápio sanduíches clássicos - como o de pernil -, carnes e acompanhamentos, as mais variadas opções de porções e sobremesas. Aos finais de semana, você conta ainda com deliciosos pratos feitos – feijoada, barreado e parmegiana. Além, é claro, dos famosos drinks da casa, doses, chopes, caipirinhas e muito mais

SERVIÇO – FESTIVAL DO QUENTÃO BOTECO DA ORDEM
Quando: de 26 de julho a 8 de agosto.
Endereço: Avenida Jaime Reis, nº 12, Largo da Ordem, Curitiba-PR
Informações e reservas: +55 41 99948-1943
Horário de funcionamento: De terça a quinta-feira 17h as 23h45; sexta-feira das 17h à 1h30;
sábado do meio-dia à 1h30 e domingo das 11h às 23h.
Estacionamento: não tem
Formas de pagamento: em dinheiro, via PIX, cartões crédito e débito.

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Restaurante Quina: uma viagem à culinária afetiva brasileira

Localizado na esquina das ruas Saldanha Marinho e Fernando Moreira, o restaurante Quina abriu suas portas oferecendo uma comida brasileira cheia de afeto e lembranças da casa da avó.

Inspirado nas tradicionais receitas familiares, o Quina propõe um resgate dos sabores autênticos do Brasil, apresentando um cardápio repleto de pratos que evocam memórias e despertam sensações.

O restaurante oferece pratos do dia com opções variadas, como vaca atolada, rabada defumada, cordeiro com quirera, cupim ao molho, arroz caldoso, frango caipira, ossobuco, língua ao molho escuro e virado à paulista, com preços entre R$ 36 e R$ 44.

No cardápio fixo, destacam-se pratos como filé à parmegiana, strogonoff de carne e de frango, tilápia fit e picadinho, com preços que variam de R$ 32 a R$ 41.

“O nosso segredo é fazer uma comida como ela deve ser feita, sem conservantes, sem enlatado, com todos os caldos produzidos aqui num processo demorado com várias horas de cozimento”, explica o chef Rafael Franz, sócio do estabelecimento.

Com nome inspirado na esquina, onde está localizado, o Quina é uma homenagem à avó Paula, uma cozinheira de mão cheia que inspirou os netos a se dedicarem à culinária.

“Nós crescemos vendo nossa vó cozinhar. O jeito cuidadoso dela de lidar com cada etapa de preparo, o trabalho demorado e manual em muitas receitas fez a gente entender que cozinhar é um ato de amor. Por isso pensamos em um cardápio que remeta a esse aconchego que é casa e comida de vó”, afirma o chef Felipe Sonda, outro sócio do Quina.

A decoração evoca a lembrança da casa da avó, especialmente com o piso de lajotas vermelhas, o mesmo da casa dela em Cascavel, onde passavam os fins de semana.

O antigo se mistura ao moderno, criando um ambiente aconchegante, descolado e com a bela paisagem dos chorões da Fernando Moreira e do cruzamento com a Saldanha Marinho vistos através da enorme janela de vidro.

*Delivery*

No delivery, o cardápio é diferente, oferecendo apetitosos sanduíches como hambúrguer e baguete de coração, além de porções como o bolinho crocante de costela com queijo. Os preços começam a partir de R$ 32.

Horário:

- *Almoço de segunda a sexta:* 11h30 às 14h30.

- *Delivery de segunda a sexta:* 10h00 à 00h00.

- *Delivery aos fins de semana:* 19h00 à 00h00.

Endereço:

Rua Saldanha Marinho, 812, Centro.

Instagram: @no.quina

WhatsApp: 041- 98419 1921

Foto: Larissa Sene

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Paraná recebe primeira edição do Expresso MasterChef Brasil, uma experiência gastronômica sobre trilhos

AirPromo

Sendo o chef Henrique Fogaça embaixador, o evento propõe uma viagem pela culinária paranaense com a temática do reality show

O MasterChef Brasil, talent show culinário que há 10 anos revela talentos brasileiros, produzido pela Endemol Shine Brasil (integrante da Banijay - o maior grupo de produção e distribuição de conteúdo audiovisual do mundo), chega pela primeira vez a Curitiba com um evento gastronômico inédito. O Expresso MasterChef Brasil, que tem o chef Henrique Fogaça como embaixador, oferece aos passageiros uma experiência singular: uma experiência gastronômica a bordo dos vagões da Serra Verde Express, premiado trem turístico da região Sul do Brasil.

A noite temática começa com os passageiros sendo recepcionados na Estação Ferroviária, que estará totalmente decorada para a ocasião. Depois, eles embarcam nos vagões de luxo para um jantar exclusivo. Este passeio gastronômico, que celebra a culinária paranaense, ocorrerá durante o mês de agosto e começo de setembro, do dia 20 de agosto ao dia 1º de setembro, e cada noite terá apenas 100 lugares, no valor de R$ 389,00 por pessoa. O evento começa com uma viagem guiada de 30 minutos, seguido do jantar com duração de três horas.

Nos dias 20, 21, 22 e 23 de agosto, a chef Bárbara Frazão, campeã do MasterChef Profissionais edição de 2023, comandará o cardápio. O menu de entrada inclui salada morna de beterraba com queijo de cabra ou um homus de feijão manteiguinha com pinhão, servido com mini brotos e baby leafs. As opções para o prato principal são: vieira com creme citron, farofa de pancetta e azeite de manjericão; ou cupim braseado com redução do próprio molho com gratin de batata e legumes tostados. O cardápio também oferece duas opções vegetarianas: ovo mole com creme citron, farofa sem bacon e azeite de manjericão de entrada; e um mix de cogumelos braseados com redução do próprio molho, gratin de batata e legumes tostados para o prato principal. De sobremesa, será servido um tradicional bolo de fubá com inglese de canela, pipoca caramelada e sorvete de café.

Já nos dias 24, 25, 27 e 28 de agosto, o chef Vitor Bourguignon, campeão do MasterChef A Revanche, assina as criações da noite. A entrada do jantar será um cannoli de carne de onça temperada à moda paranaense e finalizado com mostarda l’ancienne e ciboulette. Há também uma opção vegetariana: cannoli caprese recheado com stracciatella, pesto genovês e tomate concassé. As opções de pratos principais são: pierogi recheado de batatas assadas servido com molho cremoso de queijos de Witmarsun e finalizado com trufa; e barreado acompanhado por mousseline de banana-da-terra e finalizada com gremolata fresca. Já a opção vegetariana é o barreado de jaca, com mousseline de banana-da-terra e gremolata de ervas frescas. Para adoçar, a sobremesa servida é um creme brûlée de laranja pêra, com toque suave cítrico de raspas da própria fruta.

Por fim, o participante da terceira temporada da edição profissionais do programa, o chef André Pionteke, é responsável pelos últimos jantares nos dias 29, 30, 31 de agosto e 1.° de setembro. O paranaense criou uma guioza de entrevero de pinhão, com molho cítrico de erva-mate tostada, acompanhado por um shot de cachaça de Morretes para abrir o jantar. Já as sugestões de pratos principais são: pão no bafo com costelinha defumada e bernaise de erva-mate verde; e peixe branco no vapor com cereais ao curry, leite de coco e capim-limão, servido com palmito pupunha fresco. A entrada e prato principal vegetarianos são, respectivamente, pão no bafo com croquete de cogumelos e bernaise de erva-mate verde; e beterrabas orgânicas glaceadas com cereais ao curry, leite de coco e capim limão, servidas com palmito pupunha fresco. O jantar é finalizado com uma pavlova, um merengue crocante servido com creme de ricota e limão-siciliano, acompanhado de goiabada com cachaça e capim-limão.

Gastronomia paranaense é a estrela das noites

"A experiência gastronômica na Expresso MasterChef é algo especial para quem ama a culinária. Passear de trem enquanto chefs renomados preparam pratos é uma delícia em todos os sentidos. Para o público do MasterChef Brasil, é uma chance de estar perto dos mestres da cozinha, aprender e provar novas receitas. Para a Endemol Shine Brasil, esta vivência mostra nosso compromisso em criar momentos únicos e de qualidade”, diz a head de licenciamento da Endemol Shine Brasil, Fernanda Abreu.

“Firmar essa parceria estratégica com uma marca líder em entretenimento, como é o caso da Endemol Shine Brasil, é excepcional! Promover um evento dessa magnitude exclusivamente no Paraná é muito importante, e estamos focados em proporcionar um momento ímpar. Nosso objetivo é encantar, e acreditamos que essa experiência é mais uma forma de nos conectarmos com um público cada vez mais atento e exigente. A parceria entre a AirPromo, a Endemol Shine Brasil e a Serra Verde Express torna tudo mágico e especial”, enfatiza o diretor da AirPromo Full Experience, Rafael Maia.

Haverá decoração no saguão, bar interno e externo, lounges, além de uma plataforma de embarque decorada especialmente para o evento. Durante a noite, será servido um menu autoral, oferecendo aos passageiros a oportunidade de interagir diretamente com os MasterChefs convidados, em uma experiência gastronômica imersiva.

"Estamos muito felizes com a oportunidade de trazer para Curitiba este evento com a marca MasterChef Brasil. Esta será uma oportunidade única para os participantes mergulharem no universo do reality show de um jeito diferente, com toda a atmosfera ferroviária dos nossos vagões", afirma o diretor-geral da Serra Verde Express, Adonai Arruda Filho.

“Esta será uma experiência inédita com 12 noites inesquecíveis. Recebi o convite para participar do MasterChef Brasil em 2014, e foi uma oportunidade incrível para democratizar a alta gastronomia e ajudar a descobrir novos talentos. Estou feliz com esse novo produto da marca, que se aproxima cada vez mais do público, e tenho certeza que essa iniciativa no Paraná será um sucesso”, finaliza o chef Henrique Fogaça.

O Expresso MasterChef Brasil conta com a apresentação da Viaje PR, patrocínio da Universidade Positivo e Dr. Peanuts, com apoio da Bodebrown, Kaffe-Kantate, Sebrae e Hard Rock Cafe Curitiba. A realização do evento é da AirPromo e da Serra Verde Express.

Serviço

Expresso MasterChef

Datas:

20, 21, 22 e 23/08 — Chef Babi Frazão

24, 25, 27 e 28/08 — Chef Vitor Bourguignon

29, 30, 31/08 e 01/09 — Chef André Pionteke

Horário: Terça a quinta-feira, a partir das 19h30, com saída do trem às 20h; sexta a domingo, a partir de 20h30, com saída do trem às 21h.

Local: Av. Presidente Affonso Camargo, 330 - Jardim Botânico, Curitiba

Mais informações: https://expressomasterchef.serraverdeexpress.com.br/

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Medalhistas Grand Cru: Nova campanha oferece condição promocional em vinhos premiados da importadora

Marca lança condição promocional leve 3, pague 2 em diversos rótulos selecionados de seu portfólio

Julho de 2024 - A Grand Cru, maior importadora e distribuidora de vinhos finos da América Latina, reúne diversas vinícolas de excelência em seu portfólio. A fim de dar visibilidade aos seus renomados vinhos, entre os dias 15 a 31 de julho, a marca lança a campanha Medalhistas Grand Cru, que destaca diversos rótulos premiados e aclamados pela crítica, e entram na condição promocional leve 3, pague 2*.

Pontuado com 93 pontos pelo jornalista e crítico James Suckling, o renomado Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 agrega a seleção oferecendo um sabor com notas de café e cacau, taninos firmes e bom equilíbrio junto de seu olfativo que apresenta frutas pretas maduras, como ameixa e cerejas. É perfeito para ser apreciado com queijo Pecorino, picanha assada na brasa e fettuccine à bolonhesa.

Também pontuado por Sucking com 93 pontos, o Stag's Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2018 é o match ideal para churrasco de carnes nobres e charuto de folha de uva recheada com cordeiro. Seu aroma apresenta framboesa madura, cereja escura e amora, junto com notas de cedro e especiarias. Na boca, apresenta sabores de chocolate amargo, ameixa, frutas secas e carvalho tostado, final rico e persistente.

Já o William Fèvre Chablis Les Clos Grand Cru 2018, com 95 pontos por Robert Parker - considerada pontuação excelente pela crítica - é reconhecido pela complexidade aromática, combinando frutado, floral e picante, acompanhado de um paladar intenso, que pode ser harmonizado com peixe grelhado ou com molho, frutos do mar e ostras.

A promoção está disponível até o dia 31 de julho, no site https://www.grandcru.com.br/ e nas lojas físicas espalhadas pelo Brasil.

*O terceiro rótulo que estará isento de custo será o de menor valor comparado aos outros dois rótulos.

Sobre a Grand Cru
A Grand Cru é a maior importadora e varejista de vinhos finos da América Latina. Fundada em 1998, hoje possui um portfólio com mais de 1300 rótulos de todo o mundo entregue para qualquer região do país. Desde 2022 faz parte do Víssimo Group e é a principal empresa do segmento com forte atuação multicanal, incluindo franquias, lojas de operação própria, live commerce, app, e-commerce, clube de assinaturas e distribuição aos melhores restaurantes, hotéis e bares, além de empórios e supermercados. São décadas de tradição sendo reconhecida como sinônimo de qualidade pela experiência única que proporciona aos apaixonados por vinhos, dos experts aos iniciantes. A Grand Cru conta, atualmente, com mais de 140 lojas espalhadas pelo Brasil e com mais de 15 vinícolas renomadas em seu portfólio, como Zuccardi, Cobos, Leyda e entre outras.

Site: https://www.grandcru.com.br
Instagram:@grandcruvinhos
Facebook: https://www.facebook.com/grandcruvinhos
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCpiJ7K5VMDwZlqkdCD1cefA

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Evino indica tintos frescos e brancos encorpados para quem quer inovar

Confira as opções selecionadas pelo e-commerce e descubra como aproveitar o melhor de cada tipo
No vasto mundo dos vinhos, existem combinações perfeitas para cada paladar e ocasião. Com a queda das temperaturas, é esperado que o consumo de vinho tinto aumente bastante, mas para quem quer novas experiências, os vinhos brancos encorpados podem ser a melhor opção nos dias mais frios. Para isso, a sommeliere Valentina Rosella, da Evino, o maior e-commerce de vinhos da América Latina, dá suas sugestões: “Escolha vinhos brancos mais encorpados, de uvas como chardonnay, semillon, viognier ou marsanne, podendo ter ou não passagem por barrica. Eles ficam ótimos para harmonizar com queijos, principalmente os mais leves, e ficam perfeitos com fondue de queijo. É possível também servir o vinho numa temperatura não tão gelada, como 10-12ºC, já que eles são mais estruturados e aromáticos”. Uma excelente opção é o argentino Designado Single Vineyard Viognier 2022 (R$ 189,90), de cor amarelo-palha brilhante com reflexos esverdeados e de sabor intenso, com notas de flores e frutas brancas, e nuances de pêssego, damasco e mel. Uma outra opção é o branco chileno Aves Del Sur Chardonnay Valle del Loncomilla D.O. 2023 (44,90), também amarelo-palha brilhante, mas com notas expressivas de frutas tropicais, manga, banana e abacaxi, com acidez marcante.

Mesmo que o frio não esteja tão intenso, não é motivo para não tomar o tão estimado vinho tinto. Existem vinhos jovens, que são leves e podem ser ótimas opções para quem não abre mão de um tinto na taça. As principais características deles é que são delicados e frutados, possuem um teor alcoólico baixo, entre 11% e 13%, e tem pouca ou nenhuma passagem por barrica. Seus taninos são leves, a acidez é média e o corpo leve-médio. Algumas uvas de destaque para esse tipo de vinho são a pinot noir, a gamay, e alguns exemplares das uvas sangiovese, carmenere e garnacha. Nessa categoria, Rosella indica o vinho J. Meyer Pinot Noir 2022 (R$ 89,90), um tinto alemão de cor vermelho-rubi brilhante e notas intensas de frutas maduras, com toques sutis de especiarias e gengibre; com corpo médio e agradável, e final longo e frutado. Outra opção é um chianti, o Roncalla Tradizione Chianti DOCG 2022 (R$ 49,90), italiano com as uvas canaiolo, ciliegiolo e sangiovese, de cor vermelha rubi intensa e aromas de geleia de frutas vermelhas e violeta. Em boca é frutado, com ótima acidez, taninos macios e final longo, ideal para acompanhar carnes vermelhas e massas e pizzas com molho vermelho.

Explorar o mundo dos vinhos brancos encorpados, ou tintos leves, é uma deliciosa jornada que pode enriquecer qualquer ocasião. Todas as sugestões estão disponíveis no site www.evino.com.br . Saúde!

Sobre a Evino
Criada em 2013, a Evino é o maior e-commerce de vinhos da América Latina, com mais de 1 milhão de clientes. Controlada pelo Víssimo Group, consolidou-se como a maior importadora de vinhos da Itália, França e Espanha no Brasil. Sua essência é entregar ao consumidor um mundo de descobertas por meio de sua curadoria e novas experiências, aliadas à praticidade e tecnologia, transformando os momentos ordinários em extraordinários.

Saiba mais em www.evino.com.br
Instagram: @evino

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Vinhos para as temperaturas amenas: vinícola brasileira indica rótulos especiais para o inverno

A temporada de baixas temperaturas traz a prazerosa missão de escolher vinhos para abastecer a adega no inverno.

Para um jantar mais elaborado, no dia a dia ou para maratonar séries e filmes, a vinícola Viapiana traz sugestões especiais para que o vinho seja a companhia perfeita nos dias mais frios do ano e torne a estação mais aconchegante.

Programa favorito de 10 entre 10 pessoas quando as temperaturas caem, a combinação filme e pizza ganha novos sabores se acompanhada por um bom vinho. A indicação da Viapiana é o VPN Red21, um rótulo leve, com taninos elegantes e acidez equilibrada, ótimo para momentos despretensiosos.

Quem prefere consumir tintos mais encorpados no inverno, encontrará no Viapiana Tannat 2021 um vinho potente, volumoso e com taninos firmes. Com estágio de 16 meses em carvalho francês e americano, é rico em especiarias como pimenta preta e canela. Perfeito para reunir os amigos ao redor da mesa.

Ampliando a gama de possibilidades para elevar as baixas temperaturas, a Viapiana indica sua Grappa Bianca, que, além de excelente como digestivo, forma uma combinação surpreendente quando harmonizada com café. Perfeita para embalar o bate-papo entre amigos após uma típica refeição de inverno.

Os produtos estão à venda na loja online da Viapiana: lojavirtualviapiana.com.br.

Preços:
- Grappa Bianca: R$ 280,00
- VPN Red21: R$ 95,00
- Viapiana Tannat 2021: R$ 179,00

vinhosviapiana.com.br | @vinhosviapiana

Informações para a imprensa:
CH2A Comunicação | @ch2a.comunicacao
Direção: Alessandra Casolato - alessandra.casolato@ch2a.com.br
Coordenação: Magaly Corgosinho - coordenadoria@ch2a.com.br
WhatsApp: (11) 97641.7472

Créditos: Divulgação

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Brazil Wine Challenge confere 26 Gran Ouro para cinco países

Único no Brasil com a chancela da OIV, concurso concedeu 322 Medalhas para 34 vinícolas de 11 países, destacando o alto nível de qualidade das amostras

O 12º Brazil Wine Challenge, promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), de 16 a 19 de julho, em Bento Gonçalves, foi o maior da história. O evento reuniu 1.037 amostras de 14 países, avaliadas por um júri de 85 especialistas de sete nacionalidades - números recordes na trajetória do concurso, considerado um dos mais importantes da América do Sul. A qualidade das amostras surpreendeu avaliadores que conferiram 322 medalhas, sendo 26 Gran Ouro (2,5%) e 296 Ouro (28%). As 34 vinícolas contempladas com medalhas são de 11 países, sendo eles: Alemanha (01), Argentina (01), Bolívia (06), Brasil (240), Chile (29), Estados Unidos (01), Geórgia (01), Itália (01), Nova Zelândia (01), Portugal (29) e Uruguai (12).

O presidente da ABE e do 12º Brazil Wine Challenge, enólogo Ricardo Morari, brinda o resultado do concurso, comemorando o alto nível das amostras e a representatividade de regiões brasileiras e países. “As amostras premiadas atingiram medianas superiores a 89 pontos, o que significa que os 30% premiáveis ficaram dentro das categorias de Ouro e Gran Ouro. Inclusive, tivemos amostras com pontuação de Medalha de Ouro que ficaram fora em razão do corte dos 30%, o que comprova a qualidade dos vinhos e espumantes avaliados nesta edição”.

O Brasil foi o país com o maior número de premiações, o que é comum neste tipo de competição, justamente por sediar o evento e, consequentemente, ter a maior quantidade de amostras inscritas. Morari comenta, ainda, que regiões produtoras brasileiras não tradicionais estão entre os destaques, mostrando que o Brasil não apenas tem diversidade como também qualidade nos diferentes terroirs. “Das 240 medalhas que o Brasil arrematou, vinícolas de 10 estados foram contempladas. Isso é motivo de orgulho para um país que vem avançando com novas regiões produtoras, mostrando ao mundo sua diversidade, qualidade e descobertas em novos terroirs”, ressalta. Outro destaque da edição foi a representatividade de 11 dos 14 países participantes entre os premiados.

Além de romper a barreira das mil amostras, o 12º Brazil Wine Challenge também registrou o maior número de mulheres entre os degustadores. Foram 20. Dividido em nove júris, o painel de degustadores teve a responsabilidade de avaliar os vinhos às cegas, seguindo normas estabelecidas pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV). Nos três dias de degustações, realizadas no Centro Empresarial de Bento Gonçalves, foram servidas 5.400 taças em 12 horas de análise, uma verdadeira maratona técnica que colocou visão, olfato e paladar em ação, além do conhecimento.

A ABE também montou uma programação paralela para o júri internacional e os jornalistas. Focada nas Indicações Geográficas (IGs), a agenda levou o grupo para conhecer as vinícolas Chandon, Larentis, Geisse, Don Giovanni, Salton, Viapiana e Família Veadrigo, passando por Garibaldi, Bento Gonçalves, Pinto Bandeira e Flores da Cunha. Eles participaram de degustações de vinhos brasileiros com Indicação de Procedência (IP) e Denominação de Origem (DO).

OS 26 GRAN OURO (Acima de 93 pontos)
Alemanha
1. Ortega Trockenbeerenauslese 2023 - Gebrüder Anselmann

Brasil
2. Antonio Dias 3T – Antonio Dias Vinhos Finos (Três Palmeiras – RS)
3. Berkano Chardonnay Barricas 2023 – Berkano Premium Wines (Bento Gonçalves – RS)
4. Casa Geraldo Colheita de Inverno Gran Reserva Syrah 2019 – Casa Geraldo (Andradas – MG)
5. Casa Valduga Terroir Chardonnay 2023 – Casa Valduga Vinhos Finos (Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves - RS)
6. Chandon Excellence Brut 2013 – Chandon Brasil (Garibaldi – RS)
7. Ercoara Manás Syrah 2021 – Ercoara Cordeiro e Vinho (Cristalina – GO)
8. L.A. Cave Chardonnay 2022 – Luiz Argenta Vinhos Finos (Altos Montes – Flores da Cunha – RS)
9. Pedras da Quinta Rare Blend Tannat – Pedras da Quinta Vinhos Autorais (Encruzilhada do Sul – RS)
10. Pizzato Espumante Brut Tradicional DOVV 2022 – Pizzato Vinhas e Vinhos (Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves – RS)
11. Arbugeri Palmeiras Licoroso 150 Anos – Vinícola Arbugeri (Caxias do Sul – RS)
12. Arteviva Especial Camila Malbec 2021 – Vinícola Arte Viva (Caminhos de Pedra – Bento Gonçalves – RS)
13. Zanotto Reserva Merlot 2020 – Vinícola Campestre (Campos de Cima da Serra – Vacaria – RS)
14. Casa Soncini Gran Syrah 2021 – Vinícola Casa Soncini (Itaí – SP)
15. Don Guerino Traços Red Blend 2021 – Vinícola Don Guerino (Alto Feliz – RS)
16. Casa Perini Vintage Barriqué Espumante Brut 2022 – Casa Perini (Farroupilha – RS)
17. Valmarino Double Terroir Cabernet Sauvignon 2020 – Vinícola Valmarino (Altos de Pinto Bandeira – RS)

Chile
18. Secano 2020 – Invina – Chile
19. Pailimo Red Blend Limited Ion 2020 – Viña Marchigue – Chile
20. Panul Escarlata Red Blend Limited Edition 2020 – Viña Marchigue – Chile
21. Simis Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2019 – Vinícola Góes – Chile
22. Simis Reserva Carménère 2019 – Vinícola Góes – Chile

Portugal
23. Adegade Pegões Merlot 2018 – Adega de Pegões – Portugal
24. Adega de Pegões Arinto 2023 – Adega de Pegões – Portugal
25. Dona Ermelinda Reserva Tinto 2021 – Casa Ermelinda Freitas Vinhos – Portugal

Uruguai
26. Santa Laura Gran Reserva Tannat 2022 – Vinícola Aurora - Uruguai

SOBRE O 12º BRAZIL WINE CHALLENGE
Data do evento: 16 a 19 de julho de 2024
Local: Centro Empresarial de Bento Gonçalves
Promoção: Associação Brasileira de Enologia (ABE)
Patronagem: Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV)
Amostras inscritas e países – 1.037 de 14 países (África do Sul, Alemanha, Argentina, Bolívia, Brasil, Chile, Espanha, Estados Unidos, França, Geórgia, Itália, Nova Zelândia, Portugal e do Uruguai)
Júri – 85 especialistas de sete países (Brasil, Bolívia, Chile, Espanha, França, Portugal e Uruguai)
Mulheres: 20
Tempo de degustação: 12 horas nos dias (cerca de 345 amostras por dia)
Medalhas conferidas: 322, sendo 26 Gran Ouro e 296 Ouro

RANKING DE PREMIAÇÕES POR PAÍSES
Alemanha – 01 Medalha Gran Ouro
Argentina – 01 Medalha de Ouro
Bolívia – 06 Medalhas de Ouro
Brasil – 16 Medalhas Gran Ouro e 224 Ouro
Chile – 05 Medalhas Gran Ouro e 24 Ouro
Estados Unidos – 01 Medalha de Ouro
Geórgia – 01 Medalha de Ouro
Itália – 01 Medalha de Ouro
Nova Zelândia – 01 Medalha de Ouro
Portugal – 03 Medalhas Gran Ouro e 26 Ouro
Uruguai – 01 Medalha Gran Ouro e 11 Ouro

RANKING DE PREMIAÇÕES POR ESTADOS BRASILEIROS
BA – 03
DF – 05
GO – 05
MG – 14
PE – 02
PR – 01
RJ – 04
RS - 181
SC - 12
SP - 01

O JURI - 85 degustadores de sete países (Brasil, Bolívia, Chile, Espanha, França, Portugal e Uruguai)
Presidentes de Júri
1. Alejandro Cardozo - Uruguai
2. Ângela Rossi Marcon - Brasil
3. Bruno Motter - Brasil
4. Carlos Abarzúa - Chile
5. Dirceu Scottá - Brasil
6. Edegar Scortegagna - Brasil
7. Fernando Pettenuzzo - Uruguai
8. Gilberto Pedrucci - Brasil
9. Mário Lucas Ieggli - Brasil

Degustadores
10. Adalberto Bortolini – Brasil
11. Anderson Schmitz – Brasil
12. André Donatti – Brasil
13. André Larentis – Brasil
14. Antonio Czarnobay – Brasil
15. Antonio Palacios – Espanha
16. Ari De Mari – Portugal
17. Átila Zavarize – Brasil
18. Ben-hur Rigoni - Brasil
19. Benoit Mathurin – França
20. Bruna Cristofoli – Brasil
21. Bruno Munhoz – Brasil
22. Caroline Dani – Brasil
23. Celso Masson – Brasil
24. Cláudia A. Stefenon – Brasil
25. Christian Ambrosi – Brasil
26. Daiane Badalotti – Brasil
27. Daniel Dalla Valle – Brasil
28. Daniel Salvador – Brasil
29. Dario Crespi – Brasil
30. Eder Caldart - Brasil
31. Eduardo Milan – Brasil
32. Fabiano Demoliner – Brasil
33. Fábio Greghy – Brasil
34. Felipe Boito – Brasil
35. Felipe Machado – Brasil
36. Fernanda Rodrigues Spinelli – Brasil
37. Fernando Piccardo – Uruguai
38. François Hautekeur – França
39. Gabriel Carissimi – Brasil
40. Gilberto Simonaggio – Brasil
41. Gilson Berselli – Brasil
42. Giuliano Pereira – Brasil
43. Graziela Boscato – Brasil
44. Heleno Facchin – Brasil
45. Irineo Dall’Agnol – Brasil
46. João Valduga – Brasil
47. Jorge Cattani – Brasil
48. José Venturini - Brasil
49. Juciane Casagrande Doro – Brasil
50. Juliana Andrade – Brasil
51. Keli Bérgamo – Brasil
52. Leandro Santini – Brasil
53. Letícia Fertenseifer – Brasil
54. Lúcia Porto – Brasil
55. Luciano Manfroi – Brasil
56. Luciano Vian - Brasil
57. Lucindo Copat – Brasil
58. Maciel Ampese – Brasil
59. Magnos Basso – Brasil
60. Maicol Zanella – Brasil
61. Maike Oliveira – Brasil
62. Manuela Astaburuaga – Chile
63. Marco Salton – Brasil
64. Marcos Carlesso – Brasil
65. Marcos Gabbardo – Brasil
66. Marcos Vian – Brasil
67. Michael Waller – Brasil
68. Michel Motter – Brasil
69. Moisés Brandelli – Brasil
70. Naira Escobari – Bolívia
71. Nelson Randon – Brasil
72. Neuri Bruschi – Brasil
73. Paula Schenato – Brasil
74. Paulo Giacomini – Brasil
75. Regina Vanderlinde – Brasil
76. Roberto Lazzarini – Brasil
77. Rosana Pasini – Brasil
78. Suzana Barelli – Brasil
79. Sylvia Cava – Chile
80. Talita Nicolini Verzeletti – Brasil
81. Thiago Ramos Mendes – Brasil
82. Tiago Bergonzi – Brasil
83. Tiago Luvison – Brasil
84. Valter Joel Ferrari – Brasil
85. Vanderlei Gazzi – Brasil

ANEXO: RESULTADO COMPLETO

FOTOS: JEFERSON SOLDI
Link para baixar fot5os dos três dias do evento - ABE - Concurso Internacional de Vinhos e Espumantes - Google Drive

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Shopping Estação realiza evento de adoção de Pets neste domingo (21/07)

Evento será realizado em parceria com o Instituto SOS 4 Patas PR

O Shopping Estação em parceria com o Instituto SOS 4 Patas Paraná vai realizar um evento de adoção de Pets neste domingo, 21 de julho, das 13h às 18h em frente ao Museu Ferroviário. Todos os animais disponíveis para a adoção estão castrados e vacinados.

“Ter um animal de estimação é um processo de muita alegria, na Feira conseguimos auxiliar na escolha, e contribuir com todos os cuidados gerais para essa fase inicial de convívio e adaptação no ambiente doméstico”, reforça Mariane Mazzon, representante do Instituto SOS 4 Patas Paraná.

Os interessados em adotar um ou mais cães devem ser maiores de 20 anos e devem apresentar os seguintes documentos: RG, CPF e comprovante de residência, assim como fotos e vídeos da residência. Além disso, serão submetidos a uma entrevista realizada pela ONG SOS 4 Patas.

Sobre o Shopping Estação

O Shopping Estação é ponto de encontro e referência em entretenimento e gastronomia na cidade, com um mix de mais de 150 lojas, entre compras, alimentação, serviços, comodidades e entretenimento. Além disso, reúne parte da história de Curitiba no Museu Ferroviário, único museu dentro de um shopping no Brasil. Inaugurado em 14 de novembro de 1997, há 26 anos o Shopping Estação tem participação ativa na vida dos curitibanos e de milhares de turistas que passam pela capital paranaense.

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Mia Trattoria lança menu executivo exclusivo para almoço

Opções incluem entrada ou sobremesa + principal por R$ 49.90 ou R$ 69.90

O Mia Trattoria, mais novo restaurante italiano de Curitiba, acaba de anunciar o lançamento de um exclusivo menu de almoço executivo, proporcionando uma experiência gastronômica irresistível e acessível para os curitibanos e turistas da capital paranaense.

Com uma seleção de pratos deliciosos, o novo menu de almoço executivo do Mia é a escolha perfeita para quem busca qualidade, praticidade e sabor durante a semana. Disponível de terça a sexta-feira, das 12h às 14h30 (exceto feriados), o menu oferece uma refeição completa a um preço atrativo. Os clientes podem escolher entrada ou sobremesa + prato principal por apenas R$ 49,90 ou R$ 69,90.

Conheça o MENU

Entrada ou Sobremesa + Prato Principal (R$ 49,90 ou R$ 69,90)

Entradas: Salada Capri P (hortaliças variadas, brotos, figo caramelizado, pistache, parmigiano, aceto balsâmico, mel, azeite) OU Dupla de Arancini (arroz arbóreo, mozzarella, maionese trufada);

OU

Sobremesas: Pudim al Pistacchio (pudim, pistache, merengue italiano) OU Profiteroles (profiteroles, crema de baunilha, calda quente de cioccolato);

+

Prato Principal Vegetariano (R$ 49,90): Melanzane alla Parmigiana (berinjela, mozzarella, molho pomodoro e basílico) OU Risotto alla Caprese (arroz arbóreo, tomates confit, mozzarella de búfala, rúcula);

Prato Principal (R$ 69,90): Gnocchi Due Torre (gnocchi fatto a mano, molho alfredo e ragu de ossobuco) OU Pollo alla Parmigiana (frango, molho pomodoro, tagliatelle na manteiga e sálvia) OU Polpettone Mia (tagliatelle fatto a mano na manteiga, polpettone, molho pomodoro) OU Casarecce com Panna e Parma Crocante (pasta grano duro, parmigiano, presunto de parma);

Instagram: @mia.trattoria

Mia Trattoria

Alameda Dom Pedro II, 699 – Batel, Curitiba (PR)

Espaço SPRINGFIELD.

Informações e Reservas: 41. 98409.7743