Prestes a comemorar um ano de abertura, a chef Joy Perine abre as portas do seu Enjoy Gastronomia para celebrar o Dia dos Namorados no mesmo clima acolhedor da casa. Para a data, a chef e seu sub chef – Emanuel Ribas Santos, recebem a dupla Lucas Correia e Deibd Rodrigues do Paladar Musical (e do recém fechado Coletivo Alimentar).

Além do romance que a ocasião evoca, a proposta do grupo foi criar um menu minimalista com ingredientes selecionados e receitas executadas com maestria. Para o couvert a escolha é uma cesta de pães artesanais servidos com manteiga e antepasto, já a entrada leva um dos ingredientes preferidos da chef, um souflé de bacalhau. O prato principal tem porção generosa de mignon com roquefort acompanhado de talharim na manteiga e vegetais assados e o grand finale fica por conta de uma panacotta de chocolate com manjericão e calda de frutas vermelhas. O menu é servido a preço fixo (R$ 60,00/pessoa). Diferentemente de outros estabelecimentos o cliente também pode escolher o horário de reserva a partir de 20hs, sem se preocupar com o próximo cliente, para que o casal possa degustar os pratos sem pressa, curtindo a companhia. A dupla de chefs convidados explica: “A ideia é servir um menu aconchegante, que acalenta o estômago e a alma, uma explosão de sabores”.

Seguindo o espírito de colaboração o evento também terá o apoio da Miolo de Pão – pães artesanais, empreitada do chef Emanuel Ribas Santos e da SN Comércio de Frutas e Verduras, da comerciante Sidneia Bernardi.

Serviço: Enjoy Gastronomia – R. Alm. Gonçalves, 1579 – Rebouças | Curitiba – PR.

Terça feira, 12 de junho, a partir das 20hs.

Reservas: (41) 9 9257-8068  | www.facebook.com/Enjoycuritiba/

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