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Vinhos refrescantes para o verão!

Vinhos refrescantes para o verão!
Selecionamos oito opções de espumante, branco e rosé para o calor que se aproxima

Esperamos que as temperaturas aumentem progressivamente e que, finalmente, tenhamos primavera e verão. Pensamos então em vinhos espumantes, brancos e rosés refrescantes, que possam ser apreciados durante um piquenique no parque, à beira da piscina, à praia ou simplesmente em um happy hour com os amigos.

Denominam-se vinhos refrescantes aqueles que têm boa acidez (perceptível no paladar através do aumento da salivação), que são fáceis de beber e geralmente degustados em temperaturas baixas. Além de ser a cara do verão, ainda harmonizam com petiscos e refeições mais leves, típicas desta época do ano. Selecionamos oito rótulos para você aproveitar! Todos são trazidos ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora.

Cava Don Román Brut
Este é um vinho festivo, para brindar à vida. Elaborado na região do Penedès, na Catalunha, Espanha, leva na composição as uvas locais Xarel-lo, Macabeo e Parellada. Produzido pelo método tradicional (segunda fermentação na garrafa), passa por um processo no qual fica em contato com as leveduras para aumentar sua complexidade de aromas e sabores. Agradável e fresco, com toques de maçã e ótima acidez. Excelente pedida para as festas de fim de ano que se aproximam.

Espumante 3B Rosé
De bela coloração rosé, este vinho é assinado pela renomada enóloga portuguesa Filipa Pato. Elaborado na região da Bairrada, com as uvas Baga e Bical, apresenta aromas que lembram framboesas, fermento de pão e notas tostadas. Em boca é seco, fresco e com ótima acidez. Vai bem com saladas, queijos, carpaccio, sushi e sashimi, frituras como bolinho de bacalhau e até mesmo leitão assado.

Chan de Rosas Clásico
O renomado produtor Oscar Montaña, conhecido por seus rótulos elaborados na Rioja, Espanha, produz vinhos de alta qualidade também na Denominação de Origem Rías Baixas, na Galícia. Este branco 100% Albariño (a Alvarinho portuguesa) tem origem a partir de vinhedos no Vale de Salnés, em Pontevedra. O solo granítico e o clima atlântico conferem as excelentes notas frutadas e florais. O vinho passa por um processo de contato com as borras que atribui maior complexidade.

Monsaraz branco
Da região do Alentejo, em Portugal, um branco leve e equilibrado, com aromas de frutas brancas maduras, assinado pelo produtor Carmim. Na composição as clássicas uvas portuguesas Antão Vaz, Gouveio e Arinto resultam em um branco de corpo leve e boa acidez. Ideal para acompanhar frutos do mar, mariscos e peixes.

Alvarinho DOC
O excelente enólogo João Portugal Ramos assina este Alvarinho DOC, elaborado na região de Monção e Melgaço, na denominação de origem Vinho Verde, com a uva alvarinho. Apresenta aromas intensos de cítrico e floral com discretas notas de frutos tropicais. No paladar é elegante e envolvente, com boa acidez e longo final de boca. Apenas 10% do mosto é fermentado em barrica nova de carvalho francês. Para acompanhar uma tábua de queijos ou pratos com bacalhau, é uma excelente escolha.

Santola
Este é um vinho que combina com praia, piscina ou piquenique em dias ensolarados. Produzido na denominação de origem controlada Vinho Verde, na região do Minho, Portugal, leva na composição as uvas Loureiro e Pederña. É fácil de beber, leve, frutado e com delicioso frescor. Destaque para a baixa graduação alcoólica (9%).

Benjamin Torrontés
Elaborado em Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina, com a uva Torrontés apresenta intensos aromas de flores brancas, frutas cítricas e sutis notas herbáceas. Em boca é refrescante e equilibrado. Ideal para harmonizar com carnes defumadas, queijos leves a médios e culinária asiática.

Le Rosé de Floridene
Este francês rosé, elaborado pela Domaine Denis Dubourdieu, em Bordeaux, é um vinho elegante e estruturado. As uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc apresentam intenso aroma de groselha, maracujá e morango. No paladar é seco, saboroso e refrescante. Excelente para acompanhar aperitivo ou ainda para harmonizar com peixes grelhados.

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Guaspari apresenta o Rosé 2017

Guaspari apresenta o Rosé 2017

Guaspari - Rose 1
A Vinícola Guaspari já conhecida pela qualidade e expressão dos produtos de terroir, apresenta o Rosé 2017. Elaborado a partir da uva Syrah, o vinho expressa toda a potência do terroir de Espírito Santo do Pinhal.

As uvas foram colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã, e depois levemente prensadas, desengaçadas e enviadas para o tanque de aço inox para iniciar a fermentação. Em temperatura controlada, de aproximadamente 15ºC, o vinho permaneceu por seis meses em contato com as suas lias finas até ser engarrafado.

Para esta safra o inverno, época de amadurecimento e colheita, foi frio e seco, o que resultou em um vinho intenso, fresco, elegante e de boa acidez. Em taça apresenta uma coloração salmão claro, tem aromas delicados de frutas tropicais, frutas vermelhas e um toque mineral.

Já é possível encontrar o Guaspari Rosé 2017 no e-commerce e na Loja Guaspari em Espírito Santo do Pinhal. O vinho tem o valor de R$88,00

Serviço
Vinícola Guaspari
Telefone: (11)2164-7379
www.vinicolaguaspari.com.br
@vinicolaguaspari

Sobre a vinícola Guaspari
A Vinícola Guaspari nasceu do sonho de produzir vinhos brasileiros de altíssima qualidade. O projeto teve início em 2006, quando foram plantadas as primeiras videiras em uma antiga fazenda de café na região de Espírito Santo do Pinhal (no Estado de São Paulo). Foram escolhidas variedades francesas, selecionadas pelas características do terroir. Os 50 hectares de vinhedos são divididos em 12 terroirs distintos, demarcados em função da especificidade dos microclimas existentes para expressar toda a qualidade e tipicidade de cada uva. As variedades plantadas são Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Syrah e Viognier. Uma das grandes inovações do projeto da Vinícola Guaspari é a transferência da safra para o inverno, quando a amplitude térmica, a insolação e a ausência de chuvas são semelhantes às das grandes regiões vinícolas do mundo. Cada estágio do ciclo de vida das parreiras recebe o meticuloso cuidado de profissionais capacitados por técnicos experientes vindos do Brasil, Portugal, Estados Unidos e Chile.

Atualmente, a empresa produz vinhos feitos com a uva Syrah, Sauvignon Blanc e Viognier. Entre os rótulos tintos estão Guaspari Syrah Vista do Chá 2011, 2012, 2013 e 2014 ; Guaspari Syrah Vista da Serra 2011, 2012, 2013 e 2014; o Vale da Pedra Tinto 2015 e o Guaspari Rosé 2016. Já os brancos são Guaspari Vista do Café 2012, 2013, 2014; o Vale da Pedra Branco 2015 e o Vista do Bosque 2015 feito com viognier.

A qualidade do projeto foi reconhecida desde a chegada dos vinhos ao mercado em 2014. Em 2015 o vinho Guaspari Syrah – Vista Da Serra 2012, recebeu medalha de prata na 9ª edição da Competição Internacional Syrah du Monde, organizado pela Associação Forum D'Enologie, na França. Em abril deste ano, no Decanter World Wine Awards 2016, o mesmo rótulo foi premiado com medalha de bronze. Neste mesmo concurso, foram premiados Guaspari Sauvignon Blanc 2013, que ganhou medalha de recomendação e, o Guaspari Syrah – Vista do Chá 2012, que ganhou a medalha de ouro, prêmio inédito para o Brasil, atingindo 95 pontos.

Além disso, desde 2013 a Guaspari foi a única vinícola sul-americana convidada a participar do Le Palais de Grand Cru, que reúne os principais chateaux (como Romanee Conti, Veja Sicilia e Opus One), e é organizado pela FICOFI – grupo francês dedicado ao estudo e degustação dos melhores vinhos do mundo.