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Brainbox assina projeto criativo de embalagem especial do primeiroSub Pernil SUBWAY® lançado no Brasil

A Brainbox (empresa do Grupo OM Marketing & Comunicação) é a responsável pelo projeto criativo do lançamento do Sub Pernil. A maior rede de restaurantes do mundo ampliou o cardápio com o primeiro produto da rede que traz como proteína principal as fatias de pernil, disponível em todas as unidades da marca no país.

Além da criação do conceito e linha gráfica para divulgação, a Brainbox desenvolveu uma embalagem especial: um miniestádio que tem a proposta de combo e permite combinar quatro Subs de 15 cm (sendo um deles o Sub Pernil), mais quatro unidades de cookie e quatro bebidas.

A embalagem (que conta com ilustração de Amaury Filho e desenho técnico e produção da Tuicial) utiliza a temática de estádio de futebol como pano de fundo para reunir amigos e familiares em momentos de torcida e lazer e é interativa: vem com um kit de 50 cartas com Quiz de perguntas e respostas sobre futebol e a tampa se transforma em um tabuleiro para a competição.

“Pensando que esse é o ano em que os encontros presenciais puderam voltar a acontecer, criamos uma embalagem delivery e to go que, além de cumprir com os requisitos básicos de proteção, armazenamento, transporte e comunicação, incentiva as pessoas a se divertirem e a torcerem juntas”, diz Ludger Tamaoki, sócio-fundador e CEO da Brainbox.

“No Brasil, o lanche de pernil é uma tradição e tem inúmeros fãs e apaixonados por essa iguaria. Sabemos que muitas pessoas, inclusive, têm memórias afetivas e lembranças em família ou entre amigos que tem ele como parte importante. E foi justamente pensando nisso e em sempre trazer novas opções para os nossos consumidores que nós decidimos combinar o icônico sabor do pernil com a excelência e qualidade já reconhecidas de SUBWAY®”, comenta Gabriel Ferrari, diretor de marketing da SUBWAY® Brasil. “Pensando que esse é o ano em que os encontros presenciais puderam voltar a acontecer a nossa ideia foi criar algo que incentivasse as pessoas a compartilharem momentos e a torcerem juntas, e claro, sempre contando com muito sabor. Foi por isso que, além da chegada do Sub Pernil, inspirado nos famosos lanches de estádio, pensamos também em uma nova embalagem, que consegue reunir diversão e sabor”, finaliza.

FICHA TÉCNICA –
Direção estratégica e criativa – Ludger Tamaoki
Coordenação de design – Leonardo Jacomel
Redação – Andrey Soares
Atendimento: Thiago Accioly e Lucas Abagge
Ilustração: Amaury Filho
Produção: Tuicial

Sobre o Grupo OM – O Grupo OM Marketing & Comunicação é o maior grupo de comunicação independente do Sul do Brasil, formado por seis empresas que trabalham de forma sinérgica e integrada, levando a campanha de nossos clientes ainda mais longe. Dentre as empresas estão: OpusMúltipla (especializada em planejamento de comunicação integrada e na criação de propaganda), Brainbox (consultoria estratégica de marcas e design, com atuação em branding, packaging e retail), HouseCricket (empresa de comunicação dirigida com foco em engajamento), TailorMedia Inteligência de Mídia (especialista em regionalização de mídia), Senso Performance (especializada em performance de vendas) e D’OM (especializada em aprimorar a performance de serviços e produtos).

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BODEGA 1883 É O NOVO RESTAURANTE DE COZINHA SUSTENTÁVEL NO CENTRO TURÍSTICO DA CONCHA Y TORO EM PIRQUE

Don Melchor fundou a Viña Concha y Toro em “El Llano de Pirque” em 1883. Hoje, 139 anos depois, no mesmo lugar onde se encontram a mansão e os jardins, que são patrimônio histórico do Chile e atração imperdível para turistas, a Concha y Toro acaba de inaugurar a Bodega 1883, wine bar e restaurante que oferece uma excelente experiência enogastronômica, com uma seleção especial de vinhos e cozinha sustentável e inovadora.

"Na Concha y Toro sempre procuramos tornar as experiências memoráveis; faz todo sentido oferecer também em nosso centro turístico um restaurante de qualidade como o Bodega 1883. Nossos vinhos são protagonistas e a gastronomia vem para complementar", diz Isabel Guilisasti, Vice-Presidente de Vinhos Finos e Imagem Corporativa.

Os chefs Ismael Lastra e Tomás Saldivia, do renomado restaurante Áurea - um dos melhores do país- assinam o menu composto por pratos elaborados com ingredientes de produtores da região, respeitando a sazonalidade. “O vinho é a estrela e por isso escolhemos ingredientes que combinam muito bem com a bebida”, explica Tomás.

Na Bodega 1883, atenção e cuidado especiais foram dedicados à inovação e sustentabilidade. Por exemplo, a cozinha possui tecnologia que permite cozinhar mais rápido, com menor consumo de energia e emissão de dióxido de carbono, o que significa menor impacto ao meio ambiente.

Fora isso, tudo foi pensado para que os visitantes possam desfrutar de uma ótima experiência enológica e gastronômica. O menu oferece degustações em taça ou garrafa dos melhores vinhos da Concha y Toro, Don Melchor, Almaviva, Cono Sur e Trivento. Estes podem ser acompanhados por deliciosas tostas, pratos quentes e frios, sobremesas e pequenos pratos com sugestões de harmonização com os vinhos.

O restaurante funciona de segunda a domingo, das 10h às 19h, e é ótima pedida para aqueles que pretendem ir para o Chile.

Turismo sustentável - Em fevereiro deste ano, o Centro Turístico da Concha Y Toro, em Pirque, recebeu a certificação verde Preferred by Nature, atendendo aos critérios socioambientais destacados pela indústria. “Este reconhecimento, reflete não somente os esforços da companhia para implementar um modelo de turismo sustentável, como também o compromisso de levar a sustentabilidade onde que quer que estejamos”, destaca Valentina Lira, gerente de sustentabilidade da Viña Concha y Toro.

Gran Reserva, a nova linha da Concha y Toro
Com o propósito de reafirmar seu compromisso com a preservação da natureza e elaborar vinhos de qualidade, com consciência ambiental, a Concha y Toro lançou recentemente o Gran Reserva, vinho produzido dentro das mais rigorosas práticas sustentáveis, concebidas para proteger a biodiversidade dos biomas chilenos em todos os âmbitos possíveis. Esta é a primeira linha da vinícola chilena, na qual a origem de cada variedade está associada a diferentes bacias hidrográficas no Chile. Isto porque os rios são os responsáveis por trazer características especiais em termos de solo e clima destes lugares, já que agem como verdadeiros corredores por onde entra a brisa marinha ou andina que resfria os vinhedos, gerando condições excepcionais para o cultivo da videira. Gran Reserva pode ser encontrado no mercado brasileiros nos rótulos Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon e Carménère. Preço sugerido: R$ 109,90.

Sobre a Viña Concha y Toro
Com mais de 135 anos de história, a Viña Concha y Toro é uma empresa global líder na indústria do vinho presente em mais de 130 países. Atualmente é a maior exportadora de vinhos da América Latina e uma das principais marcas de vinho do mundo, segundo dados da consultoria Wine Intelligence.

As origens de sua produção no Chile, Argentina e Estados Unidos conferem aos seus vinhos caráter e identidade, resultando em uma grande família de marcas globais únicas, reconhecidas mundialmente por sua qualidade, inovação e sustentabilidade.

A empresa está sediada em Santiago do Chile e possui 12.313 hectares de vinhedos plantados nos principais vales vitivinícolas do Chile, Argentina e Estados Unidos. Ela também possui 13 escritórios de vendas localizados em seus principais mercados ao redor do mundo.

Em 2021, Viña Concha y Toro tornou-se uma Certified B Corporation, concedida às empresas comprovadamente comprometidas com a agenda ESG.

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Conheça o chef que deu uma nova cara para a gastronomia italiana no Brasil

Aos 39 anos, Dudu Sperandio já cozinhou para a Rainha Elizabeth e hoje comanda um dos restaurantes mais premiados de Curitiba

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[Priscila Fiedler]
11/10/2022 -- Muita gastronomia e uma pitada considerável de empreendedorismo. Essa é a receita para o sucesso do chef curitibano Dudu Sperandio, um dos grandes nomes da nova geração da gastronomia brasileira. Aos 39 anos, o profissional comanda o premiado Ernesto Ristorante, na cidade de Curitiba. Em pouco mais de dez anos de história, a casa do já acumulou diversos prêmios e deu uma nova cara à gastronomia italiana no Brasil.

Após cursar duas faculdades e atuar alguns anos no mercado do vestuário, Dudu Sperandio resolveu se dedicar a uma grande paixão: a gastronomia. Formado pelo curso de Chef de Cuisine -- Restaurateur do Centro Europeu, uma das principais escolas de gastronomia do país, o jovem chef logo caiu no mundo em busca de experiências profissionais, começando pelo restaurante Hugo’s, de Londres, onde descobriu seu amor pela culinária italiana.

“Antes de ir para a Inglaterra, ainda não tinha colocado em minha cabeça que a cozinha italiana seria o meu principal campo de atuação. Chegando lá, comecei a trabalhar no Hugo´s, um restaurante italiano no meio de uma das cidades mais modernas do mundo. Foi um processo de aprendizado impressionante, que direcionou a minha vida profissional. Pesquisei e trabalhei muito para aprender técnicas e conhecer cada detalhe de uma das culturas gastronômicas mais importantes e saborosas do mundo”, explica Dudu.

Desde então, a carreira do curitibano decolou. Em poucos anos, Dudu Sperandio acumulou passagens por alguns dos principais restaurantes do mundo, entre eles o La Scaletta, de Milão (Itália), e o The Turkey’s Point Hotel e Spa, nas Ilhas Bermudas, onde teve a oportunidade de cozinhar para celebridades mundiais, entre elas a rainha Elizabeth e seu filho Edward, Gabanna, Brooke Shields, Michael Douglas, Mike Stars e Catherina Zetta Jones.

“Os trabalhos da Itália e nas Ilhas Bermudas me mostraram um mercado altamente profissional e com níveis de excelência impressionantes. Foram experiências fantásticas que me mostraram como é importante trabalhar com amor e, principalmente, preocupado com cada detalhe do serviço oferecido. Foi nas Ilhas Bermudas que eu vivi alguns dos momentos mais marcantes da minha carreira, tendo a oportunidade de cozinhar para grandes artistas, esportistas, líderes internacionais e autoridades, entre elas a rainha Elizabeth”, conta o chef.

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Fachada Ernesto Ristorante [Jean Arbaiter]
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Espaço interno Ernesto Ristorante [Jean Arbaiter]

Antes de inaugurar o seu primeiro restaurante na capital paranaense, o Ernesto Ristorante, no ano de 2011, Dudu passou ainda por países como Portugal, Espanha, França, Suíça e Holanda, tudo para ter contato com os principais conceitos da gastronomia mundial. “Meu sonho era voltar para o Brasil preparado para tudo. Por esse motivo, rodei o mundo em busca de conhecimento e experiências”, detalha.

Todo esse conhecimento de mercado transformou o Ernesto Ristorante em um grande fenômeno da gastronomia paranaense. No premiado empreendimento, o público pode saborear diversas releituras de clássicos da gastronomia italiana, entre elas o Ravioli de abóbora ao molho de queijo de cabra com nozes caramelizadas e ervas frescas; o Tagliatelle a carbonara com guanciale da salumeria montebello; o Entrecôte grelhado com molho de pimenta verde e batata salteada no azeite extra virgem; o Mignon grelhado acompanhado por funghi porcini e risoto cremoso de beterraba com grana padano; e o Escalope de língua grelhada com saladinha de folhas de salsão, tomates, alcaparras e molho agridoce.
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Mignon grelhado e fettucine com molho grana padano [Priscila Fiedler]

“O Ernesto Ristorante é a realização de um sonho. É na cozinha do restaurante que eu coloco para fora toda a minha criatividade e conhecimento. Em poucos anos, a casa se transformou em um dos principais endereços da gastronomia italiana em Curitiba, conquistando vários prêmios e, principalmente, o exigente público curitibano. Isso me deixa muito orgulhoso e mostra que o nosso trabalho é muito bem feito, atingindo níveis de excelência como aqueles que eu via e admirava fora do Brasil”, comemora o chef.

Hoje, além dos vários prêmios, a casa conta com o selo Marchio Ospitalità Italiana, concedido pelo governo italiano para restaurantes que valorizam a gastronomia da “velha bota” ao redor do mundo. Realizada por um Comitê de Certificação formado por diversas autoridades italianas, a avaliação aborda inúmeros critérios, entre eles a obrigatoriedade do cardápio escrito, também, em italiano e que contenha 51% dos pratos e receitas baseados na tradição italiana.

“Além disso, é necessário que o empreendimento tenha pelo menos um integrante da equipe que saiba se relacionar com o público italiano; apresente um ambiente com elementos da identidade italiana; e conte com uma carta de vinhos composta por no mínimo 30% de rótulos italianos e com origem reconhecida. Ou seja, é um processo intenso que avalia profundamente os empreendimentos”, explica Dudu Sperandio.

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Pizza Margherita [Nakayana]
Pizzas com a cara da Itália
Incansável e empreendedor, Dudu Sperandio resolveu tirar do papel, no final de 2015, seu segundo restaurante na capital paranaense: o Funiculare. A casa, com espaço moderno e aconchegante, trabalha com panini (sanduíches), pizzas e pastas especiais, que podem ser consumidas no local ou levadas para casa. “Após o sucesso do Ernesto Ristorante, ganhei muita confiança para esse novo projeto. O Funiculare é uma opção descolada para quem quer saborear o melhor da gastronomia italiana. Preparamos um cardápio bem especial, com releituras de preparos clássicos e preços acessíveis”, explica o chef.

Um dos grandes destaques do Funiculare fica por conta das tradicionais pizzas preparadas em um forno à lenha. O restaurante tem, também, uma carta especial de vinhos e um chopp artesanal exclusivo. Atualmente, a Funiculare conta com dois endereços em Curitiba e um espaço recém-inaugurado na cidade de Mafra, na região de Lisboa, em Portugal.

Grupo Dudu Sperandio

Em 2021, o experiente chef expandiu seus horizontes mais uma vez e inaugurou o Ken’Eki, com conceito de culinária japonesa contemporânea, também na capital paranaense. Trufas, ovas e ouriço-do-mar são os destaques do cardápio da casa, que serve um menu degustação de 15 a 20 peças, com possibilidade de repetição à vontade no balcão.

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Ken'eki [Wagner Melo]
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Lupita Bistrô Bar [Nakayana]

No mesmo ano, Dudu Sperandio comprou o antigo Café Lupita, agora Lupita Bistrô Bar -- e 4º empreendimento do Grupo. O experiente chef mudou todo o conceito da casa para atender a demanda dos curitibanos e turistas por uma culinária mais autoral no Centro da cidade, com cardápio especial de café da manhã, almoço, happy hour e jantar.

O Grupo Dudu Sperandio é composto por cinco marcas: Ernesto Ristorante, Funiculare Pizzaria, Ken’eki e Lupita Bistrô Bar. Para mais informações, acesse o perfil oficial das casas no Instagram (@ernesto.risto, @funicularepizzaria, @keneki.sushi e @lupitabistrobar).

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Semana da Criança: Grand Mercure Curitiba Rayon tem programação especial

Mágico e oficina de cupcake, além de entrega de kits de tatuagem e de colorir integram as atividades oferecidas para os pequenos entre 12 e 15 de outubro

Localizado no coração da capital curitibana, o Grand Mercure Curitiba Rayon criou e vai oferecer uma série de atividades especiais para comemorar a Semana da Criança.

As atividades têm início no próprio Dia da Criança (12/10), com a realização de uma Oficina de Cupcakes. Especialmente preparada pelo chef Juliano Dias, a oficina ocorre entre 6h e 11h, recebendo os pequenos para compartilhar diversão e vivenciar a atividade em forma de brincadeiras lúdicas e que despertam a curiosidade e o desenvolvimento de habilidades.

Complementarmente, entre os dias 12 e 15, todas as crianças de até 12 anos que se hospedarem vão receber dois divertidos kits: um de tatuagem e um de colorir.

Das 8h45 às 10h45, na quarta-feira (12) e no sábado (15), as crianças poderão aproveitar para curtir um divertido show de mágica.

E, para fechar as ações, no sábado, dia 15, o hotel vai oferecer um completo café da manhã e uma maravilhosa e divertida oficina de cupcakes durante o almoço, na tradicional feijoada.

O café da manhã é servido entre 6h e 11h e conta com bufê completo, com uma saborosa mesa de frios, frutas frescas, pães, bolos, salgados e doces, além de estações de omelete, panquecas, ovos, waffles e tapiocas -- tudo feito na hora. Para quem não está hospedado, o valor do café da manhã é de R＄62,00 por pessoa.

Já a tradicional feijoada é servida entre 12h e 15h e em formato de bufê, contando com 12 opções de pratos quentes e 10 acompanhamentos, além de saladas e sobremesas e o valor é de R＄98,00 por pessoa. Mais informações e reservas estão disponíveis pelo telefone (41) 3151 9973.

Sobre o Grand Mercure Curitiba Rayon
O Grand Mercure Curitiba Rayon está localizado na Rua Visconde de Nácar, 1424, Centro, em Curitiba (PR). São 12.848 metros quadrados de construção, sendo 18 andares com 159 apartamentos. Oferece espaço fitness, sauna, spa e salas de eventos com capacidade para até 200 pessoas. Abriga dois renomados restaurantes: Hai Yo, com gastronomia asiática, e Garbo, de culinária contemporânea brasileira.

Em julho de 2021, o empreendimento passou a ser administrado pela Atrio Hotel Management, sob a bandeira Grand Mercure, se tornando o primeiro hotel upscale de bandeira internacional administrado pela operadora hoteleira no sul do Brasil.

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Mercearia Fantinato & Feijoada nas quartas-feiras e sábados

Sábado combina com feijoada, neste sábado em minha agenda. BUFFET DE FEIJOADA  por apenas R$54,90. Caipira da Casa harmonizou perfeitamente...

Sábado + feijoada = fim de semana ideal

#feijoadacuritiba #merceariafantinato #feijoadacuritiba #cardapiodeboteco #merceariafantinato #boacomidaboabebida

Fiz imagens para você meu leitor! agradeço o gentil convite.

 Atendem das 11:00hs até as 16:00hS, depois já emendam com o Happy hour até a 1:00hs

fantinato@merceariafantinato.com.br

(41) 3023-1953

Boteco

Rua Mateus Leme, 2553, Curitiba, PR, Brazil

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Vai ter algodão doce de graça para as crianças no Ópera Arte nesta quarta (12)

Os pais que forem almoçar com os filhos no restaurante Ópera Arte da Ópera de Arame nesta quarta (12) serão presenteados com um algodão doce para os pimpolhos.

O doce vai ser oferecido de graça em comemoração ao Dia das Crianças no charmoso restaurante do mais belo cartão postal de Curitiba. O Ópera Arte também oferece um prato especial para as crianças, na medida certa e que agradam não apenas o paladar, mas o próprio olhar dos pequenos.

“As crianças adoram hambúrguer com batatas fritas, não é mesmo? O Ópera Arte oferece o hambúrguer caseiro com arroz branco e batatas fritas sorridentes, que são os discos do vegetal cortados como uma carinha sorrindo, tornando o almoço ainda mais divertido neste dia 12”, conta Giuliano Pillagalo, um dos sócios da casa.

Já os pais podem se deliciar com pratos como Medalhão de Mignon ao Molho Marchand du Vin, que leva vinho tinto seco e creme de leite, acompanhado de risoto de parmesão; o Nhoque a la Caruso, que é um preparo com a massa ao molho de cogumelos e crispy de presunto Parma, entre outros.

É possível fazer reservas para o almoço do Dia das Crianças no Ópera Arte da Ópera de Arame, nesta quarta (12), pelo 41 99999-2091.

Sobre o Ópera Arte

Aberto desde 2018 no mais belo cartão postal de Curitiba, o Ópera Arte da Ópera de Arame une o que há de melhor da gastronomia contemporânea com um toque cultural que é a cara do famoso teatro curitibano. Recentemente, o restaurante foi agraciado pelo Prêmio TopView Gastronomia como o melhor de Curitiba para levar um turista.

O time de chefs e promotores do Ópera Arte prepara, a cada dia da semana, uma seleção de pratos e atrações para que o cliente leve na memória a experiência que teve ao visitar o importante cartão-postal de Curitiba. E, para qualquer momento do dia entre uma visita e outra aos pontos turísticos, o restaurante também tem um amplo cardápio de petiscos e sanduíches, servidos durante a semana e nos fins de semana.

Uma vez por semana, o Ópera Arte abre para o jantar entre quinta e sábado (verifique no Instagram a programação noturna), além de ocasiões especiais com jantares étnicos e atrações culturais de diferentes povos do mundo.

O restaurante Ópera Arte está localizado na Ópera de Arame, na Rua João Gava, 920, Abranches. Outras informações no Instagram @opera_arte.

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GRUPO PETRÓPOLIS INICIA VENDA DE LÚPULO EM PELLETS

Insumo, cultivado na fazenda do Grupo, em Teresópolis, será vendido peletizado pelo e-commerce Bom de Beer para pequenos produtores de cerveja

O Grupo Petrópolis passa a disponibilizar para a venda parte de sua produção própria de lúpulo no formato peletizado, por meio do seu e-commerce Bom de Beer (www.bomdebeer.com.br). A novidade é a peletização do insumo feita na própria fazenda, na Serra do Capim, em Teresópolis-RJ, cidade que ganhou recentemente o título de Capital Nacional do Lúpulo. Serão colocados à venda packs embalados em atmosfera modificada (ao abrigo da luz e do oxigênio), das variedades Comet (50g e 500g), Cascade (50g e 500g), Chinook (50g), Triple Pear (50g) e Zeus (50g).

O novo formato de beneficiamento foi obtido por meio de um maquinário especial desenvolvido pelo Grupo em parceria com a empresa Forte Lúpulo. O insumo peletizado é a forma preferida dos home brewers e das micro cervejarias. O lúpulo é colhido, seco em estufa, triturado inteiro para virar pó e depois é prensado por uma máquina que o deixa no formato de pellets. Isto facilita posteriormente a transferência dos compostos do lúpulo para o mosto ou cerveja na preparação da bebida. É o formato mais comum utilizado no mercado e com o melhor custo-benefício para fabricação de cervejas.

Para os produtores de cervejas artesanais de todo o país, que poderão experimentar agora o lúpulo peletizado produzido na serra fluminense em suas receitas, são várias as vantagens: ele tem maior eficiência na utilização para obtenção de amargor, em torno de 10% a mais de IBUs do que a mesma variedade de lúpulo em flor, a matéria-prima neste formato oxida mais lentamente e pode ser armazenada por mais tempo. E por serem condensados, utiliza-se uma quantidade menor nas receitas em relação ao lúpulo em flor.

Diego Gomes, diretor Industrial do Grupo Petrópolis, comemora: “Demos mais um passo importante no aprendizado e ao introduzir com sucesso a peletização em nossa cadeia. A venda do nosso lúpulo nesse modelo é um avanço para indústria cervejeira local, já que estamos incentivando a produção nacional por meio do fácil acesso a um lúpulo de qualidade ‘made in Brazil’ com muito orgulho”.

O Grupo Petrópolis começou a comercializar o seu lúpulo em flor em abril de 2021. De lá para cá, foram vendidas, inicialmente, as variedades Cascade, Comet e Triple Pearl em pacote de 100g, com armazenamento em atmosfera modificada para preservar ao máximo os aromas. Este primeiro lote foi integralmente vendido em poucas semanas.

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Lúpulo peletizado do Grupo Petrópolis
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Do campo ao copo - O projeto de cultivo de lúpulo do Grupo Petrópolis tem o objetivo de desenvolver a cultura no país para atender à crescente demanda do mercado cervejeiro nacional, com a proposta de disseminar conhecimento adquirido e facilitar o acesso do lúpulo aos pequenos produtores.

O Grupo Petrópolis tem sido destaque ao cultivar lúpulo em território nacional e a obter o termo de conformidade emitido com o aval do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), além da nota fiscal de origem das plantas, em parceria com o Viveiro Ninkasi.

A plantação começou em 2018, com 316 plantas cultivadas na fazenda do grupo em Teresópolis, no Rio de Janeiro. Na ocasião, foram plantadas 10 espécies do insumo, para testar a adaptabilidade. Hoje, a plantação já conta com mais de 21 mil mudas, em mais de cinco hectares, com 15 cultivares diferentes plantadas. Ao todo, o projeto já recebeu R$ 5 milhões em investimentos. O projeto do lúpulo está dividido em seis fases: pesquisa, desenvolvimento, produção, produtividade, expansão e processamento.

SOBRE O GRUPO PETRÓPOLIS - O Grupo Petrópolis é a única grande empresa do setor cervejeiro com capital 100% nacional. Produz as marcas de cerveja Itaipava, Crystal, Lokal, Black Princess, Petra, Cabaré e Weltenburger, Brassaria Ampolis com os rótulos Cacildis, Biritis, Ditriguis e Forévis, as vodkas Blue Spirit Ice e Nordka, a Cabaré Ice, os energéticos TNT Energy Drink e Magneto, o refrigerante It!, o isotônico TNT Sports Drink, a água Petra e a água tônica Petra. Com oito fábricas em operação, o Grupo é responsável pela geração de aproximadamente 24 mil empregos diretos. Por meio dos projetos ambientais, promove o plantio e manutenção de milhares de árvores, além de ações de sustentabilidade e programa de educação ambiental para escolas municipais. Conta também com o Saber Beber, programa comprometido em orientar as pessoas sobre os benefícios do consumo moderado e as consequências do consumo exagerado de álcool. Saiba mais em: www.grupopetropolis.com.br e @grupo.petropolis nas redes sociais.

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Delio Canabrava & Festa bonita na comunidade Beira Rio, divisa Curitiba e Colombo, no Atuba

[21:11, 08/10/2022] Marcia Canabrava: Olá amigos sou eu Délio e dia das Crianças está chegando e vamos fazer uma festa bonita na comunidade Beira Rio, divisa Curitiba e Colombo , no Atuba. Precisamos da sua ajuda para arrecadar R$ 3800 para fazer 150 famílias felizes. Compraremos presentes para 150 crianças e haverá bolo, cachorro quente, refri e algodão doce para 400 pessoas...Peço sua ajuda para arrecadar este valor, várias pessoas estão ajudando com doações e trabalho voluntário, mas para as lembrancinhas precisamos de dinheiro peço uma ajuda de 50 ou 100 reais no meu PIX que eu estarei organizando tudo. Obrigado Delio Canabrava, para pix CPF 84122811953
[21:12, 08/10/2022] Marcia Canabrava: Comunidade Beira Rio
[21:22, 08/10/2022] +55 82 8829-3288: 👏👏👏👏👏
[21:35, 08/10/2022] Marcia Canabrava: Está mocinha tem 16 anos e é líder da comunidade, distribuindo doações que recebe!

Délio Canabrava meu irmão está organizando a festa para as 400 crianças da comunidade com diversos voluntários!

Estou junto com ele assim como minha família!

Quem puder contribuir eu agradeço muito!

Já conseguimos a doação do bolo para as 400 crianças!

No dia 12/10/22 nos reuniremos cedinho em frente a CANTINA DO DÉLIO na rua Itupava às 08 horas para irmos em caravana para a festa na comunidade!

Haverá cachorro quente, refresco, bolo e brinquedos para todas as crianças!
[21:36, 08/10/2022] Marcia Canabrava: Todos estão convidados para se juntarem a nós!

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Kinoshita apresenta versão Primavera de seu famoso Omakase

Novo menu em 9 tempos contempla iguarias inusitadas da estação

“Poucas experiências gastronômicas são tão admiradas ou tão surpreendentes quanto o omakase, um jantar japonês no qual os convidados confiam totalmente na escolha do chef e degustam receitas sazonais, elegantes e artísticas, preparadas com os ingredientes mais frescos disponíveis”, descreve o Guia Michelin, em sua edição brasileira. É neste prestigiado guia, que o Kinoshita desponta já há vários anos com uma estrela, mantida graças à qualidade de seus pescados e à inovação de seus preparos, sempre inusitados e surpreendentes.

Nesse início de primavera a casa apresenta nova edição do Omakase dedicada à estação, com um caprichado menu em nove tempos trazendo iguarias da alta culinária japonesa. O banquete inicia com Moru Kai Wagyu (mexilhão confit, gordura de wagyu, vinagre de jerez, pesto shissô e flor de sal); prossegue com Shiromi Kunsei (peixe branco defumado, terra de shitake e tomate confit); na sequência entram o Maguro Mujol Zarusoba (atum bati akami, macarrão de trigo sarraceno, caviar mujol, tsuyo, wasabi, gengibre e cebolinha) e o Robusuta Tempura – Gomadare ( Lagosta, tempurá, tepuraku, gergelim, molho gama dare e ikurá)

A sexta surpresa chega com o Sashimi Moriawase (seleção de peixes e frutos do mar) seguido do Niguiri Zushi (seleção de sushis especiais). A oitava iguaria é o Black Cod Missoyaki (peixe marinado no carvão, acelga chinesa, saikio missô, benishoga e karasumi). O final é coroado com O Yuzu (mousse de yuzu, chocolate branco, crocante de chocolate e yuzu líquido). O Omakase custa R$ 462,81 por pessoa, bebidas e serviço à parte.

"Jantar um omakase significa estar frente a frente com o chef, que observará a reação dos clientes, guiando-os pela melhor experiência possível. Para os chefs é sempre um enorme prazer, porque não se está simplesmente cozinhando, isolado na cozinha, mas acompanhando a reação dos seus clientes, o prazer da degustação”, comenta o crítico do Michelin, Jacob Dean, baseado em Nova York.

De certa forma, segundo ele, o omakase faz um contraponto ao kaiseki, uma refeição japonesa com várias etapas, construída com ingredientes sazonais e preparações simples. Existe, porém, uma diferença fundamental. Enquanto o kaiseki é uma refeição altamente ritualizada, com fluxos muito específicos, o omakase muda a cada ocasião, com o chef tomando decisões sobre o que cozinhar no meio do processo. A verdade sobre o omakase está na própria palavra: em tradução livre, significa “eu confio em você".

Sobre o Kinoshita

Um dos restaurantes mais famosos de São Paulo, foi o primeiro a apostar na cozinha Kappô para levar aos brasileiros a genuina gastronomia japonesa mostrando níveis de excelência em sua vertente Washoku: produtos de temporada, apresentações impecáveis e uma harmonização perfeita dos ingredientes. Predominam os nigiris, dentre sashimis, temakis, yaimons (grelhados), entre outras iguarias, exibindo finas texturas, elegância e muito sabor.

No Kinoshita se preserva a tradição da cozinha kappô, que transita pelos diversos métodos de culinária: do corte preciso dos insumos e como cozinhar, grelhar, fritar, assar os ingredientes, potencializando seus sabores naturais. Um cozinheiro kappô é considerado um artesão no Japão, e para ele se tornar um profissional se exige pelo menos 15 anos de aprendizado. A cozinha kappô é considerada o ápice dos saberes culinários.

Por sua vez, a culinária japonesa tradicional, conhecida como Washoku foi indicada como Patrimônio Cultural Intangível da Humanidade, pela Unesco, em 2013. Alguns quesitos que contribuíram para esta classificação incluem o respeito à sazonalidade dos insumos. Este saber está intimamente ligado ao ato de extrair o melhor de cada ingrediente, em sua melhor época. Uma maneira de apreciar esta sabedoria gastronômica é experimentar o kaiseki ryori, uma refeição em sequência que expressa bem as características de cada estação do ano à mesa.

A estética na apresentação é uma das características marcantes da culinária japonesa. Os cortes dos ingredientes, a disposição no prato, e a relação da comida com o recipiente, realçando as características naturais dos insumos fazem parte da preocupação do cozinheiro no preparo do washoku. Saúde. A culinária japonesa é concebida também se pensando na harmonização dos valores nutricionais dos ingredientes e sua maneira de preparar. Está comprovada que a culinária japonesa faz bem à saúde.

No Kinoshita você encontra tudo isso. Insumos próprios da estação, apresentação impecável e a harmonização perfeita dos ingredientes com os melhores métodos de preparo.

www.restaurantekinoshita.com.br

Rua Jacques Félix, 405

(11)3849.6940

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Heinz convida jogadores de futebol virtual a escalarem Heinz no Hambúrguer

Marca consolida presença no território dos games com a ação Play With Heinz; streamers e influenciadores fazem parte da campanha

Texto sobre foto de mulher Descrição gerada automaticamente com confiança baixa

Vai de Hambúrguer? Escala Heinz! A Heinz, marca de ketchup número 1 do mundo, reforça sua presença no mundo dos games com “Play With Heinz” e prova que, independentemente do lugar, onde tem hambúrguer, tem Heinz, seja na mesa, no campo ou no game. Na ação, gamers do maior jogo de futebol virtual do mundo serão incentivados a escalar atletas com o nome Heinz para jogar no time Hamburguer dentro do jogo. Aqueles que fizerem isso e, portanto, jogarem com o HEINZ NO HAMBURGUER no game, poderão postar seus lances no Instagram com a #PlayWithHeinz, marcando @heinz_br, e terão a chance de ganhar HAMBÚRGUER COM HEINZ na vida real, em um combo especial do Bullguer ou por meio de vouchers da Rappi. A ação acontecerá entre os dias 6 e 10 de outubro.

Com criação da Africa e execução da agência Haute, a campanha tem como objetivo consolidar a entrada da marca no território de games e, ao mesmo tempo, dar destaque à sua presença e iconicidade no território de hambúrguer, reforçando que todo burger fica melhor com Heinz. Para divulgar a ação, streamers e creators como Igão e Mítico, do podcast PodPah, Muuh Pro, Thata Gamer e O Boleiro, nomes conhecidos desse universo e jogadores do maior game de futebol virtual da atualidade, farão uma live no dia 6 jogando com Heinz no Hamburguer, incentivando o público a fazer o mesmo e compartilhar suas jogadas. Os melhores lances serão comentados por esse time em uma segunda live, no dia 10, que contará com a presença do Craque Neto! Influenciadores como Fifalize, FUTBLACK, Lê Esteves, Alê Buffo, Beto Oliver e O Bruxo Gamer, além do ex-jogador profissional e vencedor do prêmio Puskás 2015, Wendell Lira, irão interagir com o público gamer nas redes sociais, explicando como participar da ação.

“A campanha é uma forma de executar algo que acreditamos: onde tem hambúrguer, tem que ter Heinz, inclusive nos games. A irreverência e o ineditismo desta ação está intimamente associado ao jeito Heinz de comunicar. Com um tom atual e impactante, conectamos novamente a marca com os gamers, agora entrando no gameplay dos amantes de futebol virtual”, conta Cecília Alexandre, Diretora de Marketing da Kraft Heinz.

“Hambúrguer e Heinz é um match perfeito. Vamos extrapolar essa premissa mostrando como até o Hambúrguer dos games de futebol deveria ter Heinz na escalação”, comenta Rafael de Miranda, Diretor de Criação da Africa.

Como escalar Heinz no Hamburguer?
Os jogadores do maior game de futebol do mundo poderão para participar da campanha #PlayWithHeinz de quatro formas: 1) fazendo a transferência de um atleta Heinz para o clube Hamburger (editando-o dentro do game); 2) criando um novo jogador que se chama Heinz; 3) contratando-o ao jogar um modo carreira com o clube; 4) jogando um modo online em que o player pode montar o seu time e obter jogadores ao comprar cartinhas in game - neste último caso, é só obter a carta de um jogador chamado Heinz e escalá-lo no Hamburguer.

Os gamers que escalarem Heinz para jogar no Hamburger e postarem um vídeo de seu lance no Instagram (feed ou story) com a #PlayWithHeinz, marcando @heinz_br, poderão ganhar um combo especial do Bullguer chamado Play With Heinz – pão, carne, queijo, picles, mostarda Heinz e ketchup Heinz, receita desenvolvida especialmente para essa ação, além de batata, refrigerante à escolha e muito Heinz para acompanhar –, ou vouchers de R$57 + R$ 10,00 de frete para comprarem em Hamburguerias parceiras Heinz na Rappi, além de cupons de desconto para produtos Heinz.

Essa é a segunda iniciativa da marca no território dos games. A estreia foi em “Hidden Spots”, ação em que Heinz mapeou pontos escondidos em jogos on-line como Counter Strike Global Offensive e Players Unknown Battlegrounds (PUBG) para os players fazerem uma pausa para comer um burger com muito ketchup Heinz. “Hidden Spots” aconteceu simultaneamente no Brasil, México e Chile em um processo de cocriação com grandes gamers da América Latina.

FICHA TÉCNICA

Título: Play With Heinz
Anunciante: Heinz
Agência: Africa
Produto: Ketchup

CCO: Sergio Gordilho
Direção Executiva de Criação: Angerson Vieira, Bruno Valença
Direção de Criação: Rafael de Miranda, Pedro Reis
Criação: Vitor Favero, Zeca Castilho, Gustavo Zordan.

Atendimento: Carolina Boccia, Heloisa Pupim, Gabriela Ferrante, Yanca Alves
Mídia: Aga Porada, Thiago Martinez, Jefferson Sales, Mariana Almeida, Matheus Rocha, Mariana Tobias
Planejamento: Aldo Pini, Luciana Mussato, Danilo Novais.
Projetos Especiais: Juliana Leite, Lutilia de Souza, Giovanna Colombo Lima

Produção/agência: Rodrigo Ferrari, Thais Olhiara

Agência: HAUTE
CCO: Bruno Dias
Project Manager: Giovana Viscardi
Atendimento: Julia Ribeiro
Produção: Ariane Prado
Criação: Giulia Rebello e Giovanna Portillo

Aprovação/cliente: Cecília Alexandre, Luana Sá, Thais Correa, Thiago Stelle, André Mendes, Agatha Rodrigues

Agência Social: SOKO
Account Leader: Jéssica Pereira
Content Leader: Jader Gomes
Project Manager: Elisa Celia
Criação: Kauã Michelin, Daniel Zalaf e Yago Lopes

Sobre a Heinz

Com mais de 150 anos oferecendo alimentos de qualidade, a Heinz está presente em mais de 200 países ao redor do mundo. Além do icônico ketchup – líder de mercado –, seu portfólio inclui outros condimentos, como maionese, mostarda e barbecue, além de molhos de tomate. Em 2015, a marca se tornou parte da Kraft Heinz Company, conglomerado resultante da fusão entre a Heinz Company e a Kraft Foods Group. Uma das maiores empresas alimentícias do mundo, a Kraft Heinz se dedica a produzir alimentos e bebidas de alta qualidade, oferecendo sabor e nutrição à todas as ocasiões.

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Nova Extra Special Bitter da ØL Beer chega para surpreender os amantes da cerveja inglesa

A ØL Beer Cervejas Artesanais apresenta sua mais nova cerveja ao mercado: a London Trip. O lançamento traz para Curitiba e região metropolitana uma cerveja tipo Extra Special Bitter com altíssima drinkabillity. A última novidade dos tanques da ØL - que segue a escola Inglesa - traz aromas que remetem ao toffée (caramelo), sem deixar de lado o amargor equilibrado e marcante.
Isadora Neier, sócia-fundadora e mestre-cervejeira da ØL Beer, explica que o Dry Hop utilizado na confecção da London Trip garante esse sabor tão característico das cervejas inglesas. “O lúpulo que utilizamos no Dry Hop é um clássico da escola inglesa e que possui um perfil sensorial floral, condimentado e leve terroso. Além disso, o malte utilizado traz uma coloração avermelhada, remetendo ao cobre e promovendo uma boa retenção de espuma”, complementa a mestre-cervejeira.
“A gente sabe que aqui no Brasil as pessoas gostam bastante de IPA's, mas para fazer ‘jus’ ao nome do projeto USINØL, decidimos trazer um estilo que é mais difícil de encontrar por aqui. A ideia foi mesmo ‘desconstruir’ esse conceito de só encontrar IPA nos locais especializados e propor algo diferente para o público também”, esclarece Eduardo Vosgerau, sócio-fundador e mestre-cervejeiro da ØL Beer.
A London Trip Extra Special Bitter pode ser adquirida em barris de chopp na capital paranaense, na região metropolitana e também em algumas cidades do interior do Paraná. “Estamos recebendo um bom retorno do público e após esse período de aceitação, planejamos produzir uma nova batelada da London Trip para distribuir para os estados de RS, SC, e SP”, finaliza Isadora.

Serviço

olbeer.com.br
Instagram: @cervejariaolbeer
Facebook: cervejariaolbeer
Foto: Isadora Neier.

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Mercatu Juvevê serve pizza especial com Fanta Mistério na semana do Dia da Criança

O Dia da Criança comemorado no próximo 12 de outubro terá uma semana inteira de promoção especial na Mercatu Juvevê, a mais tradicional pizzaria da região em Curitiba. Entre os dias 10 e 16 de outubro, os pais que pedirem para os filhos a pizza brotinho de sabor duplo criada especialmente para a data, vão levar uma lata da Fanta Mistério de brinde.

Para esta comemoração, os sócios e mestres pizzaiolos da Mercatu Juvevê pensaram em uma pizza do tamanho ideal para as crianças, que coloca os sabores de jantar e sobremesa lado a lado. Entre os salgados disponíveis, estão a Calabresa, Marguerita, Milho, Milho com Bacon, Napolitana e Mozzarella.

Já o doce fica por conta do chocolate com o queridinho M&M’s, do famoso confeito colorido. Essa pizza especial para as crianças combina com o sabor misterioso da nova Fanta, uma edição limitada do famoso refrigerante de laranja.

“Com isso, a gente dá um gostinho divertido para comemorar o Dia das Crianças não apenas no 12 de outubro, mas a semana toda. É a oportunidade que pais e filhos têm de brincarem juntos e aproveitarem a data”, conta Roberto Massignan Neto, um dos sócios da Mercatu Juvevê.

A promoção da pizza de sabor duplo com a Fanta Mistério para o Dia das Crianças vale a semana toda entre 10 e 16 de outubro apenas no atendimento presencial da Mercatu Juvevê.

Sobre a Mercatu Juvevê

Aberta desde 2007, a Mercatu Juvevê criou sua identidade de entregar uma pizza rápida, com ingredientes e produtos de alta qualidade. Para o salão, a casa oferece atendimento personalizado no serviço a la carte, em um ambiente aconchegante e propício para saborear os melhores vinhos junto da sua pizza favorita assada em forno a lenha.

A Mercatu Juvevê Pizzaria fica na Rua Alberto Bolliger, 288. Reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (41) 99233-6558 e pelas redes sociais no @MercatuJuveve.

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TABEFE BAR LANÇA FEIJOADA COMO PROGRAMAÇÃO FIXA DA CASA

A partir dessa semana, um dos pratos mais típicos e conhecidos da culinária brasileira assume as tardes de almoço de sábado no Tabefe Bar. A Feijoada do Tabefe, vai atuar como programação fixa todos os sábados a partir das 11h30. O público poderá aproveitar a Cumbuca de Feijuca, feita com calabresa, paio, lombo, charque, costelinha e feijão preto e um prato de acompanhamentos com arroz, couve, laranja, banana caturra, bacon e farofa de ovos pelo valor de R$59,90.

Foto: divulgação

A feijoada termina 15h, mas a programação se estende até as 18hcom venda de petiscos e muito pagode e samba como o brasileiro gosta. Reservas podem ser feitas antecipadamente pelo telefone (41) 9805-9199.
Foto: divulgação Foto: divulgação

Serviço:
Tabefe Bar
Rua Vicente Machado, 642- Batel.
Instagram: @tabefebar
Contato para reservas: (41) 9805-9199.
Link WhatsApp: https://api.whatsapp.com/send/?phone=5541998059199&text&app_absent=0

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Veganos ganham novas opções de pratos na To Go Congelados

Sempre pensando em surpreender os clientes com sabor incomparável, porções generosas e praticidade, a To Go Congelados - maior rede de franquias de alimentos congelados do Brasil -- apresenta algumas opções de produtos veganos. De acordo com a Sociedade Vegetariana Brasileira, 14% da população do Brasil se declara vegetariana ou vegana. “Nosso catálogo de produtos oferece inúmeras opções também para quem busca produtos menos industrializados e que façam bem para a saúde”, explica Gabriel Torres, diretor de operações da To Go Congelados.

Abaixo estão algumas indicações de produtos veganos:

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Jaca Fit: carne de jaca refogada, arroz integral e purê de batata doce
Disponível em embalagem de 300 gramas
Preço sugerido: R＄21,90

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Shimeji com purê de batata doce: shimeji refogado no shoyo com purê de batata doce
Disponível em embalagem de 300 gramas
Preço sugerido: R＄16,90

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Moqueca vegana: um prato delicioso, feito om produtos selecionados
Disponível em embalagem de 300 gramas
Preço sugerido: R＄21,90

Sobre a To Go Congelados
A trajetória da To Go Congelados -- maior rede de franquias de produtos congelados do país -- começou em meados de 2016, com a ideia de atender um nicho de mercado pouco explorado até então, o setor de alimentos congelados. Com a proposta de oferecer uma linha completa de produtos congelados, praticidade e alimentos saborosos e nutritivos, atendendo consumidores de todas as classes sociais, a To Go Congelados se destaca por um catálogo de mais de 300 itens entre refeições, sobremesas, salgados, sorvetes, além de frutas, legumes, massas, porções, etc.

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CASILLERO EXPERIENCE, A PRIMEIRA EXPERIÊNCIA IMERSIVA DE VINHOS NO BRASIL,REUNIU E ENCANTOU MAIS DE 1500 AMANTES DO VINHO

Grupo de pessoas em rua durante o dia Descrição gerada automaticamente

Com show do cantor Rael e talk com ator Douglas Silva, evento harmonizou vinho, arte, gastronomia e música em São Paulo

Casillero del Diablo, eleita a marca mais poderosa da América Latina e principal da Concha y Toro, apresentou Casillero Experience, uma imersão inédita no mundo do vinho e na lenda da marca em São Paulo, nos dias 23, 24 e 25 de setembro.

A lenda de Casillero del Diablo existe há mais de 130 anos e é um dos grandes diferenciais da marca. No evento, os convidados puderam conhecê-la por meio de uma experiência única, repleta de intervenções e tecnologia de última geração.

“Foi muito satisfatório ver a empolgação e interesse das mais de 1.500 pessoas que passaram pelo nosso evento interagindo com a marca, com as atrações e se encantando com a Lenda do Vinho. O evento foi um sucesso absoluto e comprovou que as pessoas estão ávidas por experiências inéditas e inovadoras, e que uma marca de vinho como Casillero Del Diablo sim pode satisfazer essa necessidade, assim como outras grandes marcas também o fazem. O Casillero del Diablo Experience chegou para ficar, e certamente estará presente em outras regiões do Brasil e do mundo.” comenta Pietro Capuzzi, diretor de marketing da VCT Brasil.

Agatha Moreira, Marcella Rica e Leo Young puderem conferir a talk com o ator Douglas Silva na sexta-feira (23), enquanto Flavia Viana, Gian Luca Ewbank e Giselle Batista curtiram o show do cantor Rael, na noite do sábado (24). Eslovênia, Lucas Bisolli, Hugo Bonemer e Gusta Stockler marcaram presença no domingo (25), dia da talk com Rafa Brites.
Em parceria com a Ellus, foi oferecida a personalização de peças com o artista Lucas Paulucci, com artes feitas exclusivamente para o evento.

*fonte: Wine Intelligence

Sobre Casillero del Diablo
Casillero del Diablo foi lançado em 1883 pela Concha y Toro, e hoje está presente em quase 150 países, com mais de 60 milhões de garrafas vendidas por ano. De acordo com o relatório Global Wine Brand Index, da renomada consultoria inglesa Wine Intelligence. Casillero del Diablo é a marca de vinho mais poderosa da América Latina - e a segunda do mundo pelo 5º ano consecutivo.