Soltando os Fantasmas e Levantando as Taças: 4 Sugestões de bebidas e drinks para um Halloween
Ventura Shopping promove experiência completa no Halloween
VIK é a primeira vinícola chilena a lançar NFT
A safra contém 50 exemplares, que já estão disponíveis para a venda, cada um representando uma magnum dupla da edição especial do VIK 2018 NFT
Seguindo o caminho de incorporar cada vez mais a tecnologia à empresa, a vinícola VIK lança seu primeiro NFT by VIK, tornando-se a primeira vinícola chilena a entrar no mercado dos tokens não fungíveis. O vinho escolhido foi da safra 2018, que será vendido exclusivamente no formato, sendo uma oportunidade única de colecionar uma edição especial e que não está disponível no comércio tradicional.
Este corte único de 75% de Cabernet Sauvignon e 25% de Cabernet Franc foi elaborado sob o olhar atento do enólogo-chefe Cristián Vallejo e maturado durante 26 meses em barricas de carvalho francês.
Produzido de forma sustentável no “vale de ouro” de Millahue, no Chile, encarna uma personalidade expressiva, franca, honesta, elegante, pura e dinâmica, mas, ao mesmo tempo, tensa e vibrante. O VIK 2018 representa a expressão mais autêntica e refinada do terroir do vinhedo até agora. Inclusive, vale inclusive destacar que VIK 2018 foi avaliado com 98 pontos por James Suckling, um dos críticos de vinho mais renomado do mundo.
A safra contém 50 exemplares disponíveis para a venda, cada um representando uma magnum dupla da edição especial do VIK 2018 NFT, com custo de 750 MATIC cada (cerca de R$ 4.185,00 na taxa de câmbio atual), e pode ser adquirido no site.
As tendências de mercado predizem que os NFT de luxo poderiam se converter em um mercado de 56 bilhões de dólares em 2030, motivo pelo qual esta edição limitada do NFT VIK 2018 faz parte dos esforços do vinhedo em trazer ainda mais criatividade e inovação para a sua carteira de produtos.
“Nos orgulhamos de ser inovadores e de encontrar novas maneiras de oferecer aos clientes o melhor de nossos produtos exclusivos”, declaram Alex e Carrie Vik, fundadores da vinícola.
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Premiações
A VIK tem sido reconhecida mundialmente com muitas premiações. Recentemente, foi eleita a melhor vinícola chilena no WORLD’S BEST VINEYARDS 2023, ocupando o 3º lugar entre as 100 melhores vinícolas do mundo e 1º no Chile. E agora, em 2023, lançou seu vinho ícone homônimo “VIK” na La Place de Bordeaux - o mais renomado canal de venda de vinhos finos do mundo. Além disso, o VIK 2018 recebeu 97 pontos do escritor especializado em vinhos e correspondente na La Place de Bordeaux, da The Drinks Business, Colin Hay.
Sobre a Viña VIK:
Fundada em 2006 por Alex e Carrie Vik em Millahue, no Vale do Cachapoal, a VIK tem como objetivo desenvolver vinhedos de classe mundial que originam vinhos únicos. Com 4.500 hectares no vale do Cachapoal e uma equipe formada por enólogos, climatologistas, geólogos, viticultores e agrônomos, o casal VIK desenvolveu um terroir excepcional que dá vida a vinhos premiados. O holismo é o conceito que melhor reflete o espírito VIK. É a união perfeita entre o homem e a natureza, expresso como um todo. Nossos vinhos holísticos são o resultado de um magnífico terroir dinâmico em conjunto com as melhores técnicas e práticas vitivinícolas, protegendo e melhorando o meio ambiente, preocupados com o desenvolvimento humano e social e enfocados na arte e na arquitetura. A vinícola promove práticas vitivinícolas que respeitam o meio ambiente. A fermentação é espontânea, sem a adição de leveduras e utilizamos o método de "água no inverno", irrigando os vinhedos para garantir que não estejam desnecessariamente desidratados ao chegar o verão. Também promovemos outras práticas sustentáveis. A VIK obtém, agora oficialmente, 100% de sua eletricidade a partir de fontes de energia renováveis não poluentes. O vinhedo está cercado por 2.000 ha de corredores florestais e biológicos. Plantamos árvores nativas periodicamente, incluindo mais de 2.000 quilaias até o momento. A VIK foi escolhida como uma das vinícolas de maior destaque mundial no renomado concurso World’s Best Vineyards (3º lugar em 2022). Sua adega e experiência de enoturismo foi amplamente elogiada pela imprensa internacional, ademais de sua proposta enológica inovadora. Em 2019, tivemos a honra de sermos escolhidos os ganhadores no quesito de Melhor Wine Experience do Mundo, segundo a renomada revista Wine Enthusiast.
Para mais informações acesse o site
Boulevard Curitibano (novo espaço de gastronomia e compras de Curitiba)
O Boulevard Curitibano, novo ponto de encontro no bairro do Água Verde para quem ama gastronomia e compras, está preparando um final de semana especial para celebrar o Halloween. Com uma programação recheada de atividades e atrações, o evento promete encantar visitantes de todas as idades. O evento especial acontecerá entre os dias 27 e 29 de outubro. Durante esses três dias, as crianças poderão se divertir com cama elástica, piscina de bolinhas e deliciosos doces temáticos de Halloween. Além disso, nos dias 28 e 29 de outubro, das 12h às 21h, a diversão fica ainda melhor com a pintura artística e a oportunidade de experimentar um cabelo maluco.
Além das atividades para as crianças, o evento contará com programação de música ao vivo, tornando os momentos de compras e ao redor da mesa ainda mais especiais e completos.
Confira a programação musical para este final semana:
- Dia 27/10 (sexta-feira) Juninho Oliveira das 19h até 22h
- Dia 28/10 (sábado) Octavio Lisboa das 19h até 22h
- Dia 29/10 (domingo) Dado das 13h até 16h
Serviço
Local: Boulevard Curitibano
Horário de Funcionamento:
Lojas: Segunda à Sexta das 9h às 19h / Sábado das 9h às 15h
Food Place: Segunda à Segunda das 11h às 23h
Endereço: Av. Rep. Argentina, 1004 - Água Verde.
Sobre o Boulevard Curitibano: Situado no coração do Água Verde, um dos maiores bairros de Curitiba, o Boulevard Curitibano é um local projetado para oferecer novas e surpreendentes experiências aos curitibanos. O espaço reúne o melhor em compras, lazer, entretenimento, gastronomia e cultura de forma singular. A área de Food Place é o local ideal para encontros com a família, amigos e momentos de introspecção, além de ser um espaço pet friendly, o Boulevard Curitibano conta com estacionamento coberto e gratuito e programação semanal de música ao vivo.
Champagne Day: aprenda mais sobre este estilo de vinho
Sommelière da Wine apresenta as características de versões clássicas, safradas e não safradas. Confira dicas de rótulos para celebrar a data
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Em 2023, o Dia Mundial do Champagne, #ChampagneDay, é comemorado em 27 de outubro. A data comemorativa surgiu em 2009 e, segundo o Comité de Champagne, entidade que agrupa os principais atores da produção e comércio de champagne no mundo, deve ser comemorada toda quarta sexta-feira do mês de outubro. Ou seja, a cada ano, o dia de comemorá-lo não é fixo.
Essa versatilidade representa bem essa bebida que pode ser apreciada em vários estilos. Consumido nos quatro cantos do mundo, pode ser encontrado em versões como Vintage, que são as que possuem safra e seguem o padrão Blanc de Blancs (feito somente de uvas brancas), Rosé ou Blanc de Noir (feito apenas com uvas tintas) e até os produções não safradas - sempre todos elegantes.
“Champagne é uma Denominação de Origem na França, que produz espumantes pelo Método Tradicional ou Champenoise, um método que inicialmente gera um vinho tranquilo que, após uma segunda fermentação, ganha borbulhas e se transforma num delicioso champagne, produzido com uvas Pinot Noir, Chardonnay e Meunier” esclarece Cibele Alves Siqueira, sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil.
Antes de um rótulo de champagne - ou champanhe, em português - ganhar as gôndolas e vitrines mundo afora, ele deve repousar por no mínimo quinze meses em adegas. Porém, se for um exemplar safrado, o prazo se estende para no mínimo 3 anos. “Esse é um fato interessante que observei durante minha visita à cidade francesa Reims, onde vi que deixavam as garrafas descansar por mais tempo. A maioria das Maisons entendem que, para os não safrados, esse tempo extra agrega maior complexidade à bebida. Já para as produções safradas, a maioria das vinícolas deixa 5 anos ou mais. Isso mostra uma preocupação de todos em oferecer ao mercado uma bebida de qualidade e consistência”, complementa.
Mitos e verdades
Possivelmente você já ouviu a famosa frase de Dom Pérignon: “Estou bebendo estrelas”, mas, de acordo com a sommelière da Wine, isso é um mito. O monge beneditino Dom Pérignon ganhou destaque ao fazer o primeiro Blanc de Noir, ou seja, o primeiro vinho branco preparado com uvas tintas, após realizar diversos testes em garrafas de vidro inglesas que se demonstravam mais resistentes. Porém, não foi ele que inventou champagne visto que esta é uma bebida que sofreu evoluções e se aperfeiçoou durante o tempo.
Outro detalhe importante é que, para os franceses dessa região, não é adequado falar em Champagne “Sur Lie”, expressão usada em espumantes que não passam pelo processo de degorgement, ou seja, continuam com as leveduras dentro da garrafa, mesmo após o término da segunda fermentação. Há muitos espumantes no mercado que são turvos por conterem leveduras, mas não foram submetidos ao dégorgement. Para eles, é de extrema notoriedade poder observar a limpidez do líquido como um fator qualitativo, por isso, a Remuage, método atribuído a Nicole barbe, é importante pois ajuda a levar os sedimentos até o gargalo da garrafa para depois sofrer o degorgement.
A Nicole barbe ou mais conhecida como Veuve Clicquot criou a Remuage que hoje é utilizada por todas as Maisons de uma forma mais tecnológica como gira pallets.
Todo esse processo é realizado para levar uma bebida premium às taças dos apaixonados por champagne. “A cultura local de Reims é encantadora. É normal sentar num café na semana ou num happy hour e pedir uma taça de champagne. Dão muito valor a essa bebida e é isso que a torna única”, aponta Cibele.
https://www.wine.com.br/vinhos/champagne-veuve-clicquot-brut/prod4197.html
Neste dia, erga sua taça e celebre momentos, não se engane, diferente de muitos outros espumantes, o Champagne é uma bebida clássica e marcante em cada gole! Se estiver na dúvida de qual rótulo escolher, há duas opções com grande potencial para harmonizar com pratos de sabor marcante em momentos de confraternização.
Uma é o Champagne Montaudon Grande Rose, elaborado a partir de uvas provenientes de um mesmo vinhedo e que apresenta abundante e delicada perlage e revela um aroma complexo, maduro, com toques florais, nuances de especiarias e pão torrado.
https://www.wine.com.br/vinhos/champagne-montaudon-grande-rose/prod4762.html
Outra alternativa é apostar no Champagne Moet Chandon Imperial Brut, a mais completa expressão do estilo da clássica Möet & Chandon. Com mais de cem vinhos diferentes, sendo que cerca de 30% são de vinhos de reserva, a vinícola expressa nesse exemplar muito requinte, elegância e complexidade, além de ser uma produção pontuada por Vinous e Wine & Spirits.
https://www.wine.com.br/vinhos/champagne-moet---chandon-imperial-brut/prod4192.html
GPTW certifica UltraCheese novamente como um Excelente Lugar para se Trabalhar
A UltraCheese – que integra o fundo de investimentos independente Aqua Capital e é detentora das marcas Cruzília, Lac Lélo, Itacolomy e Búfalo Dourado – foi certificada pela consultoria global Great Place to Work (GPTW) como um excelente lugar para se trabalhar. A certificação reconhece a qualidade do ambiente de trabalho e da cultura organizacional.
Presente no Brasil desde 1997, o Great Place to Work é uma consultoria global que apoia organizações para obterem melhores resultados por meio de uma cultura de confiança, alto desempenho e inovação. O objetivo é oferecer um diagnóstico e revelar a percepção e experiência dos colaboradores em cinco dimensões: Credibilidade, Respeito, Imparcialidade, Orgulho e Colaboração. É a segunda vez que a UltraCheese realiza a pesquisa. Participaram 404 funcionários que opinaram de forma anônima e voluntária sobre como é trabalhar na UltraCheese. O índice de confiança atingido foi de 81 pontos, sendo que a média mínima exigida para certificação é de 70 pontos.
A pesquisa aponta em cada uma das dimensões, os níveis de desenvolvimento em diversos critérios como: comunicação, competência, integridade, colaboração, consideração, equidade, reconhecimento, justiça, trabalho, equipe, proximidade, hospitalidade, comunidade, entre outros. Os resultados permitem reconhecer as boas práticas de gestão e estabelecer ações e projetos de melhorias para tornar o ambiente ainda mais propício ao crescimento profissional e pessoal do colaborador.
Conforme o Gerente de Gente e Gestão, Denilson Brum, “além das oportunidades apresentadas pela pesquisa, diversas iniciativas corroboram para transformação da qualidade do ambiente de trabalho. Destacam-se os programas de formação de líderes e retenção de talentos, a campanha de valorização e respeito a diversidade, inúmeras campanhas de conscientização, segurança do trabalho e qualidade, além dos cafés mensais com a diretoria, que permitem a todos os colaboradores conversar diretamente com presidente e diretores, entre tantos outros projetos e prêmios de incentivo e capacitação oferecidos pela companhia”.
Para o CEO da UltraCheese, Edson Martins, “ser uma empresa certificada é um atestado de credibilidade e valor de marca para com atuais e futuros colaboradores, clientes, investidores, fornecedores, parceiros e outros stakeholders. Sinônimo de idoneidade, transparência e inclusão, refletidos em melhor qualidade no atendimento e prestação de serviços”. De acordo com Martins “além dos resultados da pesquisa, temos o compromisso com a melhoria contínua, para oferecer cada vez mais, um ambiente de trabalho saudável e de qualidade. Nos dedicamos em promover o bem-estar e desenvolvimento dos colaboradores”.
Os resultados da pesquisa Great Place to Work comprovam que um excelente lugar para se trabalhar é aquele que proporciona a inclusão, ouve a opinião e as necessidades das pessoas que integram e interagem com a organização, em que os colaboradores confiam em suas lideranças, têm orgulho do que fazem e se relacionam bem com os seus colegas.
Sobre a UltraCheese – A UltraCheese foi criada a partir do sonho de ser a melhor e mais completa queijaria do país. A marca integra o fundo de investimentos independente Aqua Capital, que tem como objetivo a expansão de empresas de médio porte dentro da cadeia de valor do agronegócio no Brasil e na América do Sul. No portfólio, constam queijos, manteigas e cremes para o dia a dia, queijos únicos e exclusivos para momentos especiais, além de uma linha de derivados premium de leite de búfala. O amor pelo leite e a preservação da verdadeira arte de fazer queijos é o que uniu a Cruzília, Lac Lélo, Búfalo Dourado e Itacolomy neste grande projeto.
Búfalo Dourado lança Manteiga de Búfala com Sal em Tablete 200g
Com leite de búfala A2A2, produto traz diversos benefícios à saúde, como facilitar a digestão e contribuir para uma melhor imunidade e circulação
O mercado da manteiga no Brasil vem crescendo anualmente cerca de 7,5% desde 2014, segundo informações da Euromonitor. Com expectativa de movimentar R$ 4,6 bilhões na economia no ano que vem, também crescem as exigências por opções cada vez mais saudáveis e nutritivas, que tendem a impulsionar os negócios do setor nos próximos períodos.
Neste cenário, a Búfalo Dourado (integrante da UltraCheese, junto com a Cruzília, Itacolomy e Lac Lélo), marca pioneira e que lidera a produção de mozzarela de búfala e maior fabricante nacional de burrata no Brasil, apresenta o seu mais recente lançamento: a Manteiga de Búfala com Sal em Tablete de 200g.
Produzido com matéria-prima de alta qualidade, a Manteiga de Búfala com Sal tem origem no leite naturalmente A2A2, conhecido por seus benefícios à saúde, como facilitar a digestão, oferecer alto valor nutricional e contribuir para a melhoria da imunidade e circulação.
Com o lançamento, a Búfalo Dourado incentiva o consumo de produtos alternativos às tradicionais ou margarinas e cremes de gordura vegetal disponíveis no mercado. “A UltraCheese está sempre inovando e se preocupa em oferecer produtos cada vez mais nutritivos e saudáveis. A marca Búfalo Dourado é especialista nesse quesito. O leite de búfala tem origem genética A2A2 e suas propriedades oferecem nutrientes capazes de contribuir para melhor capacidade digestiva, imunidade e circulação do organismo. Para consumidores ávidos por novidades e opções saudáveis, além da linha de mozzarellas frescas e secas, das deliciosas burratas, agora oferecemos a Manteiga de Búfala para deixar o dia a dia mais leve, versátil e saboroso”, diz Edson Martins, CEO UltraCheese.
Disponível na versão tablete, a nova Manteiga de Búfala oferece versatilidade e praticidade, realçando o sabor das mais variadas receitas. Ideal para uso culinário, pode ser utilizada no café da manhã, no preparo de lanches e receitas de bolos, massas, grelhados, gratinados ou refogados.
Sobre a Búfalo Dourado - Primeira fabricante de mozzarella de búfala no Brasil, há mais de 40 anos oferece alimentos feitos 100% com o mais puro leite de búfala. A empresa começou em 1979 com uma pequena produção artesanal em uma fazenda no interior de São Paulo. E em pouco tempo, se tornou referência na criação de búfalos e na produção da verdadeira e tradicional mozzarella de búfala. A fazenda, localizada em Dourado/SP, foi inteiramente planejada visando o bem-estar dos animais, a alta produtividade do rebanho e a excelência na produção de leite, queijos e laticínios especiais. Todas as etapas funcionam de forma sustentável, de acordo com as exigências e práticas da agricultura moderna. Leite próprio, ingredientes selecionados, rigorosos controles de qualidade, tecnologia de ponta e técnicas de produção aprendidas com os mais tradicionais queijeiros italianos. Tudo isso é o que permite fabricar a mais pura e deliciosa mozzarella de búfala do país e torna a marca líder em vendas no segmento de burratas no Brasil.
Sobre a UltraCheese - A UltraCheese foi criada a partir do sonho de ser a melhor e mais completa plataforma de cremes e queijos do país. A marca integra o fundo de investimentos independente Aqua Capital, que tem como objetivo a expansão de empresas de médio porte dentro da cadeia de valor do agronegócio no Brasil e na América do Sul. No portfólio, constam queijos, manteigas e cremes de queijo para o dia a dia, queijos únicos e exclusivos para momentos especiais, além de uma linha de derivados premium de leite de búfala. O amor pelo leite e a preservação da verdadeira arte de fazer cremes e queijos é o que uniu a Cruzília, Lac Lélo, Búfalo Dourado e Itacolomy neste grande projeto.
ASU: restaurante curitibano de culinária autoral abre as portas para eventos personalizados
No coração da capital paranaense, o restaurante ASU, sob o comando do renomado chef Danilo Takigawa, está se abrindo para um novo mundo de possibilidades. Além de ser um destino gastronômico de excelência em Curitiba, o ASU prepara eventos pessoais e corporativos completos, oferecendo cardápios personalizados e um ambiente excepcional para momentos especiais.
Premiado pela excelência da sua cozinha, Takigawa prepara pratos incríveis em eventos personalizados que são uma verdadeira celebração tal qual seu título recebido recentemente, de um dos “Chefs 5 Estrelas” do prestigiado Prêmio Bom Gourmet 2023.
“Temos o cardápio normal da casa, mas na maioria das vezes, fazemos um menu personalizado de acordo com cada orçamento dos clientes”, explica o chef. Isso significa que os eventos podem ser adaptados para atender às preferências de sabor de cada convidado, tornando-os verdadeiramente únicos.
As opções de bebidas também são flexíveis, com a possibilidade de escolher entre o formato de consumo ou um pacote fechado selecionado em conjunto com os clientes.
Nas noites de terça a quinta-feira, com mais de 30 convidados, a casa pode ser fechada exclusivamente para o evento, sem custos adicionais. Nas sextas e sábados, esse privilégio é estendido para grupos com mais de 40 pessoas. Em outros dias e cenários, existe uma taxa de fechamento ou a opção de manter o restaurante aberto.
O ASU acomoda confortavelmente até 50 pessoas para jantares sentados, proporcionando um ambiente aconchegante e sofisticado. No entanto, se preferir um serviço volante, onde os convidados ficam em pé com mesas bistrô, o espaço pode acomodar até 120 pessoas.
Fundado há apenas dois anos, o ASU já se destacou como um ícone culinário em Curitiba. O chef Danilo Takigawa, com experiência em cozinhas estreladas, traz para seu restaurante toda a criatividade de combinar ingredientes e técnicas para criar novos sabores e aromas únicos. Sua culinária autoral de múltiplas referências surpreende os sentidos a cada garfada.
“Queremos levar nossos clientes ao novo, convidando-os a experimentar interações e harmonizações incomuns do dia a dia. Nosso lema no Menu Degustação é um questionamento que também é um convite: ‘confia na gente?’”, afirma o chef Takigawa.
O ASU é muito mais do que um restaurante; é um local onde a criatividade culinária encontra a arte de entreter. Seja para um jantar íntimo, um evento corporativo ou uma celebração especial, o ASU está pronto para transformar cada momento em uma experiência memorável.
Sobre o ASU
Aberto há dois anos, o ASU é a realização do jovem chef Danilo Takigawa, que ganhou projeção nacional durante o programa global Mestre do Sabor, além de ter passado por cozinhas estreladas em Curitiba, como a de Manu Buffara e do restaurante Bobardí.
Agraciado pelos prestigiados prêmios Bom Gourmet e TopView Gastronomia, Danilo leva para a cozinha do ASU toda a criatividade de combinar ingredientes e técnicas para gerar novos sabores e aromas em uma experiência multissensorial surpreendente.
O chef pratica uma culinária autoral de múltiplas referências, com toques que remetem às mais diversas cozinhas do mundo em preparos que são um espetáculo visual, olfativo e no paladar. Cada garfada dá origem a sabores e aromas únicos.
A ideia de Danilo é levar os clientes ao novo, a se deixarem permitir e experimentar interações e harmonizações fora do comum do dia a dia. “Tanto que o próprio lema do nosso Menu Degustação é um questionamento que fica também como um convite: ‘confia na gente?’”, diz.
Não à toa, por toda sua criatividade, Danilo Takigawa foi eleito recentemente um dos “Chefs 5 Estrelas” do prestigiado Prêmio Bom Gourmet 2023.
Serviço:
O ASU está localizado na Alameda Augusto Stellfeld, 813, Centro, e atende de terça a sábado, das 18h30 às 23h30. Reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 4141-5231 (WhatsApp) ou no Instagram @asurestaurante .
OX Room Steakhouse lança novo menu completo de almoço de segunda a sexta a partir de R$ 69,90
Para aqueles que buscam uma experiência gastronômica de alto nível durante a hora do almoço, a badalada OX Room Steakhouse, que abriu suas portas há quatro anos em Curitiba, é a resposta. Inspirado nas famosas steakhouses dos Estados Unidos, o renomado restaurante do Batel conquistou o paladar dos curitibanos com sua combinação de carnes excepcionais, ambiente descontraído e um toque de sofisticação. E agora, surpreende mais uma vez com o seu novo Menu de Almoço Executivo.
Disponível de segunda a sexta-feira até às 15h30, o Menu Executivo da OX Room Steakhouse é uma opção irresistível para aqueles que desejam desfrutar de uma refeição de alta qualidade sem comprometer o horário de trabalho. A partir de R$ 69,90, os clientes desfrutam de uma experiência completa que inclui entrada, prato principal, sobremesa e estacionamento cortesia.
Entre os pratos emblemáticos que compõem o novo Menu, destacam-se o Torteloni de Ricota e Espinafre salteado na manteiga de ervas e servido com molho de tomate rústico, a Costelinha BBQ com fritas e purê de maçã, o Filé de Meca com Fettuccine ao molho mediterrâneo finalizado com chimichurri, e o Filé à Parmegiana em uma nova versão do clássico preparo, servido com arroz e brócolis.
A OX Room Steakhouse também oferece pratos icônicos, como o Filé à Osvaldo Aranha, que apresenta o top sirloin na Parrilla, chips de batata, arroz, farofa e alho frito; e a suculenta Costela Prensada, assada lentamente e finalizada em seu próprio molho, servida com salada de batata e farofa.
Além destes preparos, os amantes de clássicos americanos podem desfrutar do Steak n' Fries, uma versão especial com fraldinha, fritas e molho béarnaise, e o Steak n' Salad, apresentando o ribeye grelhado acompanhado de salada ao molho Caesar com crocante de parmesão.
Já a sobremesa é um destaque à parte para encerrar o almoço com chave de ouro. São quatro opções servidas, como a Mousse de Chocolate com creme inglês de puxuri, o Pudim de Pipoca, a Compota Quente de Maçã com especiarias e sorvete de doce de leite, e o clássico Affogato.
O cardápio da OX Room Steakhouse não se limita ao almoço executivo. Ele abrange uma ampla variedade de opções, desde entradas e saladas até pratos principais de carnes e frutos do mar, além de sobremesas que encantam o paladar.
O segredo do sucesso da OX Room Steakhouse está em sua paixão pela qualidade. Todas as carnes servidas são certificadas da raça de gado Angus, conhecida por sua textura e sabor inigualáveis, selecionadas diretamente no açougue próprio da casa.
Na OX Room Steakhouse, cada refeição é uma celebração do sabor, e o novo menu de almoço executivo é a prova de sua excelência gastronômica. Descubra o sabor da alta culinária em um ambiente descontraído e inovador, onde o churrasco é elevado a um nível de excelência que você não vai querer perder.
Sobre a OX Room Steakhouse
Aberta há quatro anos em Curitiba, a OX Room Steakhouse oferece preparos da alta culinária em um ambiente que reúne, ainda, um lounge bar com drinks autorais e atendimento diferenciado. São servidos cortes especiais com acompanhamentos e bebidas selecionadas especialmente para surpreender o paladar.
A inspiração para a criação da OX Room Steakhouse veio das steakhouses dos Estados Unidos que se tornaram uma grande febre internacionalmente, onde o churrasco é preparado e apresentado de maneira especial em um ambiente descontraído e requintado. O objetivo é oferecer uma experiência gastronômica moderna com uma comida incrível em um ambiente agradável e inovador.
O cardápio da OX Room Steakhouse é dividido em opções para o almoço, menu executivo, entradas, saladas, principais de carnes e frutos do mar e sobremesas. Todas as carnes são certificadas da raça de gado Angus com textura e sabor inigualáveis selecionadas diretamente no açougue próprio.
Já a adega de vinhos possui rótulos de diferentes regiões do mundo, entre brancos, rosés, tintos e espumantes. Todos os drinks foram pensados de acordo com as carnes servidas, levando em consideração os cortes, o preparo, o nível de gordura, o molho, os temperos e tudo o que há no prato para harmonização.
A casa recebeu recentemente o prêmio Space Wizards Award 2022, entregue pela APDC Awards China na categoria “Bares e Restaurantes”, que se soma a outras duas premiações recebidas desde que a casa foi aberta: o LIV Hospitality Awards, como o melhor design de interiores das Américas Central e do Sul, e o International Design Awards (IDA), como o ambiente mais bem decorado do país e um dos mais belos do mundo.
Excelência, sofisticação, produto e serviço impecável. Estes quatro atributos da prestigiada OX Room Steakhouse conquistaram os paladares dos usuários da plataforma de avaliações TripAdvisor, que concedeu à casa o prêmio Travellers’ Choice de 2021.
Serviço:
A OX Room Steakhouse fica na Al. Dom Pedro II, 390, no bairro Batel. Reservas e informações pelo telefone (41) 99779-3354 ou (41) 3039-4577, e ainda no site oxsteakhouse.com.br e no Instagram www.instagram.com/oxroom_steakhouse/.
APEROL SPRITZ É O APERITIVO OFICIAL DO PRIMAVERA SOUND SÃO PAULO
Leve como o pôr do sol, icônico drink italiano é o aperitivo oficial do festival de música, fortalecendo a parceria global entre a marca e o evento
São Paulo, outubro de 2023 – Aperol Spritz, o 6º drink mais vendido no mundo – de acordo com a revista Drinks International – marcará presença no Primavera Sound 2023, que acontecerá nos dias 2 e 3 de dezembro, no Autódromo de Interlagos, em São Paulo. Reunindo a combinação perfeita quando se trata de festivais – música, amigos e Aperol Spritz – a marca irá proporcionar aos participantes a oportunidade de apreciar as experiências musicais enquanto desfrutam do icônico drink, além de um espaço para experiências exclusivas da marca.
"É com grande entusiasmo que anunciamos a parceria de Aperol Spritz com o Primavera Sound São Paulo, um dos festivais de música mais icônicos do mundo. Esse momento representa um marco significativo na nossa jornada, uma união entre o laranja vibrante de Aperol Spritz e os excepcionais festivais de música do Brasil” comenta Amanda Capucho, diretora geral da Campari no Brasil.
A segunda edição brasileira do festival trará alguns dos principais nomes da cena musical mundial, entre eles The Cure, The Killers, Pet Shop Boys, Bad Religion, Marisa Monte, Marina Sena e Carly Rae Jepsen. Além dos shows no final de semana, entre os dias 29 de novembro e 1º de dezembro, o evento irá oferecer o "Primavera na Cidade”, uma programação cultural com shows paralelos aos que acontecerão no Autódromo.
“O Primavera Sound é conhecido por sua celebração à música, cultura e inovação, valores que compartilhamos na Campari. O Aperol Spritz é um drink que representa o espírito leve, que junta as pessoas para compartilhar experiências alegres, e o Primavera Sound é o cenário perfeito para compartilhar essa vibe com os amantes da música.”
“A entrada da Aperol Spritz como patrocinador oficial do Primavera Sound no Brasil faz parte de uma jornada incrível que está apenas começando. A marca cresce globalmente de forma acelerada e no Brasil não é diferente. Fomos parceiros oficiais do Coachella nos Estados Unidos e do Primavera Sound em Barcelona, e o Brasil não podia ficar de fora. O Primavera Sound será um dos muitos eventos ao longo do ano em que a marca quer estar presente para continuar a levar a experiência Aperol para mais consumidores brasileiros. Estamos ansiosos para celebrar com alegria a música e a cultura juntos!”, completa Amanda
"Criar memórias inesquecíveis com base na diversão e em momentos especiais com amigos é a melhor maneira para os participantes do festival poderem apreciar Aperol Spritz em toda a sua essência. Estamos empolgados para criar experiências únicas e memoráveis onde a música e o sabor se unem para celebrar a alegria da vida. Juntos, prometemos trazer uma explosão de cores, sabores e boas vibrações para todos os presentes. Queremos ajudar os participantes a aproveitar ao máximo e compartilhar essa experiência com seus amigos. Preparem-se para uma experiência inesquecível, brindemos à música, à vida e a tudo o que está por vir!", acrescenta Vinicius Löw, diretor de marketing do Grupo Campari no Brasil.
#AperolSpritz #JoinTheJoy
@aperolspritzbrasil
#LeveComoOPorDoSOl
#primaverasound #ps23
INFORMAÇÕES PARA IMPRENSA
Hill+Knowlton Strategies
camparigroup@hkstrategies.com
SOBRE APEROL
Esse aperitivo tem muita história para contar. Aperol foi originalmente criado na cidade de Pádua, na Itália, em 1919. O drink dos irmãos Barbieri, Luigi e Silvio é rico na complexidade do sabor, combinando uma variedade de ervas e o cítrico da laranja – receita original desde o seu lançamento, há mais de um século. Aperol tem a sua história consolidada. Em 1920, recebeu um alto investimento em publicidade e sua popularidade foi alcançada em 1950, quando o Spritz foi introduzido na receita do drink. Em 2003, Aperol foi adquirida pelo Grupo Campari e, desde então, ultrapassou as fronteiras italianas. Famoso no verão europeu e considerado uma das bebidas alcoólicas mais consumidas da Itália, o drink também é chamado de “Venetian Spritz”. Aperol Spritz também figura, junto com o Negroni e o Americano, na lista da prestigiada IBA, a Associação Internacional de Bartenders.
SOBRE CAMPARI GROUP
O Campari Group é uma empresa importante no setor global de bebidas, comercializando suas marcas em mais de 190 países ao redor do mundo com posições de liderança na Europa e nas Américas. O Campari Group foi fundado em 1860 e hoje é a sexta maior empresa mundial na indústria de bebidas destiladas premium. O portfólio do Campari Group, com mais de 50 marcas, está dividido em bebidas destiladas (seu principal negócio), vinhos e drinks. As marcas de renome internacional incluem Aperol, Sagatiba, Appleton, Bulldog, Cinzano, SKYY Vodka e Wild Turkey. Com sede em Sesto San Giovanni, na Itália, a Campari possui 22 fábricas em todo o mundo, tem a sua própria rede de distribuição em 22 países e possui mais de 4 mil colaboradores no mundo, sendo 180 no Brasil. A empresa tem sede corporativa em São Paulo e uma unidade fabril em Pernambuco.
Quatro dicas para harmonizar macarrão com vinhos
No Dia do Macarrão, confira as dicas de Domenique Soler Rodrigues, da Wine, para um explosão de aromas e sabores na companhia da sua receita predileta
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O dia 25 de outubro é marcado pela celebração a um prato muito amado e conhecido, que encanta aos brasileiros pela praticidade e inúmeras possibilidades de combinações. É o Dia do Macarrão, instituído em 1995 em Roma, com objetivo de difundir o consumo do prato.
Embora o macarrão tenha se popularizado no mundo pelos italianos, sua origem histórica é incerta e datada anteriormente. Há pesquisas que associam sua origem aos povos da Assíria e da Babilônia, em 2.500 a.C e outras apontam que se trata de uma iguaria criada pelos chineses.
No Brasil, o macarrão está incorporado à nossa rotina alimentar, com diferentes formatos de massas e diversos molhos, que permitem criar verdadeiras experiências únicas. “Cada receita requer uma harmonização com um vinho especial para que possa abrilhantar ainda mais a refeição e trazer uma explosão de aromas e sabores”, explica Domenique Soler Rodrigues, especialista da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil.
Conheça a seguir algumas opções para harmonizar receitas de macarrão com vinhos.
1 - Macarrão ao molho branco e camarões
Para acompanhar a combinação de camarões e molho branco, a pedida certa é um vinho rosé frutado, bem refrescante e com a acidez na medida certa. Para essa harmonização, a indicação é o Insaciable D.O.Ca Rioja Garnacha 2021. Jovem, com corpo leve para médio e uma acidez vibrante, esse rótulo espanhol elaborado com a uva garnacha vai ganhar seu coração.
https://www.wine.com.br/vinhos/insaciable-d-o-ca-rioja-garnacha-2021/prod28271.html
2 - Macarrão com almôndegas
Para esta versão queridinha dos brasileiros, que leva molho de tomate e proteína da carne moída, a recomendação é um exemplar de vinho tinto como italiano Fantinel Borgo Tesis D.O.C. Friuli Refosco dal Peduncolo Rosso 2019, que possui a estrutura ideal para equilibrar a acidez do molho de tomate e intensificar os sabores do prato. Mamma- Mia!
https://www.wine.com.br/vinhos/fantinel-borgo-tesis-d-o-c-friuli-refosco-dal-peduncolo-rosso-2019/prod25643.html
3 - Macarrão ao molho de 4 queijos
Para a harmonização perfeita deste prato, o ideal é um vinho branco com uma acidez marcante, com potencial para limpar o paladar da gordura do queijo e trazer ainda mais vida ao momento. Uma sugestão é o argentino Chac Chac Reserva Chardonnay 2021, elaborado a partir da uva Chardonnay.
https://www.wine.com.br/vinhos/chac-chac-reserva-chardonnay-2021/prod28765.html
4 - Macarrão ao pesto com tomate cereja e muçarela de búfala
Por último e não menos importante, vale apostar numa receita diferente, leve e muito saborosa com especiarias, tomate e muçarela de búfala. Para acompanhar essa combinação de sabores, vale apostar em um espumante leve como o chileno Espumante U By Undurraga D.O. Valle Central Brut, que com seus toques cítricos, acidez e frescor deixarão a ocasião ainda mais incrível.
https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-u-by-undurraga-d-o-valle-central-brut/prod29344.html
Aproveite as dicas, separe seus ingredientes favoritos, escolha a harmonização ideal e deixe sua criatividade fluir para aproveitar o Dia do Macarrão!
América do Sul em dose dupla Norwegian Star e Norwegian Sun visitam o continente, neste verão, em roteiros de fazer inveja
Durante nosso próximo verão, dois navios da NCL estarão visitando a América do Sul. Norwegian Star percorre o Atlântico, rumo ao extremo do continente e ainda passa pela Antártica enquanto o Norwegian Sun, vindo de Miami, faz muitas paradas em diferentes países, na costa do Pacífico. Em comum, os dois exploram locais de belezas 100% instagramáveis.
Uma estrela, no Rio
O Rio de Janeiro é o porto que marca o início da temporada do Norwegian Star na América do Sul de onde ele parte dia 12 de dezembro rumo ao sul. Em 10 dias de cruzeiro o navio chega a Buenos Aires visitando algumas das nossas muitas maravilhas naturais com paisagens de fazer inveja como na charmosa Búzios, ou a Ilha Grande de beleza exuberante ou ainda na Ilhabela seguindo depois para Santos, Porto Belo e Rio Grande, o porto mais ao sul do país e então entra em terras de fala castelhana, visitando Punta del Este, Montevidéu e Buenos Aires.
E é da terra do tango que o Norwegian Sun de onde parte para diferentes viagens ao extremo sul do continente, onde a beleza se manifesta de diferentes formas, sejam nas paisagens com lagos espelhando montanhas, nas florestas ou nos animais exóticos
O Norwegian Star vai ao extremo sul das Américas, visita Ushuaia e, de lá é possível fazer passeios ao Parque Nacional Terra do Fogo, com seus picos escarpados, lagos cristalinos e florestas dos Andes às margens do famoso Canal Beagle. Mas a cidade do fim do mundo, como é chamada Ushuaia ainda surpreende pela rica gastronomia com destaque para o típico cordeiro patagônico, assado lentamente no fogo a lenha, nos aconchegantes restaurantes.
O Star ainda atravessa o estreito de Magalhães navegando até Santiago do Chile em 14 dias de cruzeiro e vice-versa a partir de Buenos Aires
Na rota da Antártica
E aventura não falta nessa temporada do Norwegian Star na América do Sul que, partindo de Buenos Aires segue rumo leste, num cruzeiro de 14 dias passando pela Ilha Elefante e Admiralty Bay, na Peninsula Antartica, na impressionante paisagem azul e branca seguindo para Porto Stanley, nas Falklands (Malvinas).Ali o passeio imperdível é para Bluff Cove Lagoon em uma aventura off-road para descobrir a colônia de pinguins neste habitat natural. São aproximadamente 1.000 pares de pinguins Gentoo e uma crescente colônia de pinguins-rei. O local é muito fotogênico, com uma grande lagoa e uma longa praia de areia, lar de uma variedade de aves marinhas. Tudo isso e mais o toque britânico nos aconchegantes cafés e no artesanato local.
A temporada do Norwegian Star vai de dezembro a março quando faz o seu retorno ao Brasil, finalizando no Rio.
De Miami à Patagônia
Dia 5 de janeiro o Norwegian Sun deixa Miami rumo ao Chile e, nesta rota cheia de emoções visita Santa Marta e Cartagena, na Colômbia, atravessa do Canal do Panamá e, no Pacífico, sua primeira parada é em Manta, no Equador. Depois virão Trujillo (Salaverry), Lima e Pisco, no Peru e, antes de Santiago, no Chile, as pitorescas Arica e Coquimbo.
O Norwegian Sun fica no continente sul-americano até fevereiro e também visita a Patagônia chilena, cruzando o estreito de Magalhães, para em Ushuaia e chega até Buenos Aires. Nessa jornada de 14 dias mais do que belas paisagens, montanhas e lagos, tem muita aventura à disposição como, em Puerto Montt, a possibilidade de fazer rafting nas águas glaciais azuis do rio Petrohue ou tentar pescar salmão ou truta com fly fishing e, para quem quer boa vida, os vinhos e a gastronomia local são experiências únicas.
Na rota do Pacífico destaques no Peru para aventuras pelos desertos do Peru em Pisco (que é também a terra da famosa bebida homônima), um vôo sobre as Linhas de Nazca ou o santuário animal das Ilhas Ballestas.
O Norwegian Sun começa dia 21 de fevereiro de 2024 seu retorno a Miami aonde chega dia 8 de março.
Os navios
Esses dois navios irmãos foram totalmente renovados em 2018 e tem tamanho ideal para este tipo de viagem, podendo percorrer estreitos e canais com todo o conforto de um grande navio. Com capacidade semelhante, o Star leva até 2348 hóspedes e o Sun, 1936, em acomodação dupla e como todos os navios da frota navegam freestyle cruising, o que significa ter liberdade total de horários e regras, sem os chamados turnos de refeições para que cada uma escolha a hora, o local e com quem deseja fazer sua refeição.
Entre as vantagens dos cruzeiros da NCL é o Free at Sea, uma série de benefícios já incluídos no valor dos pacotes. Entre eles, o viajante conta com open bar, restaurantes de especialidades, créditos para excursões e wi-fi a bordo e em algumas saídas terceiro e quarto passageiros free.
Mais informações em www.ncl.com.br
Roteiros na América do Sul
Do Rio de Janeiro, para o Uruguai e Argentina: 10 dias de navegação, com paradas em 10 portos. Preços a partir de R$ 2362 por pessoa em cabine interna, a bordo do Norwegian Star.
De Ushuaia, Argentina, para o Rio de Janeiro, 14 dias de navegação, com paradas em 8 portos. Preços a partir de R$ 10238,por pessoa, em cabine interna, a bordo do Norwegian Star.
Da Argentina para o Chile: 16 dias de navegação, com paradas em 10 portos. Preços a partir de R$ 4377 por pessoa em cabine interna, a bordo do Norwegian Sun.
De Buenos Aires, Argentina, para Santiago, Chile: 14 dias de navegação, com paradas em 6 portos. Preços a partir de R$ 3768 por pessoa em cabine interna, a bordo do Norwegian Star. Percurso inverso a partir de R$ 3517
Do Chile para Punta Arena, Ushuaia e Punta del Este: 14 dias de navegação, com paradas em 9 portos. Preços a partir de R$ 4429 por pessoa em cabine interna, a bordo do Norwegian Sun.
De Buenos Aires, Argentina, para Ilhas Malvinas(passando na Antártica) e Uruguai: 16 dias de navegação, com paradas em 7 portos. Preços a partir de R$ 5934 por pessoa em cabine interna, a bordo do Norwegian Star.
De Miami para o Chile com Peru, Colômbia,Equador -17 dias de navegação, 11 portos
Preços a partir de R$4524 por pessoa em cabine interna, a bordo do Norwegian Sun
De Santiago,Chile para Peru, Colômbia ,Canal do Panamá e Miami -16 dias de navegação, com paradas em 11 portos. Preços a partir de R$3873 por pessoa em cabine interna, a bordo do Norwegian Sun.
Taxas não inclusas. Restrições se aplicam.
Gastronomia Tailandesa Ilhas Maurício
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Gastronomia Tailandesa
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Celebrando a cozinha tailandesa com o The Sukhothai Bangkok
Mergulhe na rica herança da Tailândia enquanto se aventura no vibrante mundo da culinária tailandesa de 5 a 29 de outubro em nosso restaurante à beira d'água, Le Bar Plage, rebatizado de Restaurant La Plage. Prometendo ser uma celebração de sabores autênticos, este Festival de Comida Tailandesa apresentará uma variedade de delícias preparadas pelo Chef Rosarin do hotel The Sukhothai Bangkok. Se você é um entusiasta da gastronomia ou está em busca de uma experiência memorável, nosso Festival de Comida Tailandesa é a oportunidade perfeita para satisfazer seus sentidos e embarcar em uma inesquecível aventura culinária.
Jornada culinária exótica
A partir de 30 de outubro, o restaurante La Plage receberá você para um maravilhoso jantar, apresentando um novo cardápio asiático com o aroma de especiarias. Entre as delícias a serem descobertas, temos a "Salada de Carne Bovina Australiana", grelhada com capim limão, berinjela, chalotas e molho de pimenta doce. Também recomendamos o "Curry Verde de Frango Orgânico, com berinjela e folhas de pimenta. Este menu foi concebido pelo nosso Chef Executivo William Girard. A interação de sabores doces, salgados e picantes se harmoniza perfeitamente, proporcionando uma explosão de sabor.
Conheça o Royal Palm
Royal Palm
Os mais altos padrões de hospitalidade em uma ilha que parece ter saído de um sonho.
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Lembranças de Viagens: Uma Jornada Gastronômica no Festival Esquina do Mundo 2023 em Arraial d’Ajuda
Entre os dias 1 e 18 de novembro de 2023, o distrito de Arraial d’Ajuda, localizado em Porto Seguro, sediará a 5ª edição do Festival Esquina do Mundo. Com o tema “Lembranças de Viagens”, a proposta do festival, é apresentar pratos e como as experiências de viagens podem agregar significativamente no trabalho de um chef de cozinha e turistas por meio do contato com novas culturas gastronômicas. O evento terá sua abertura no dia 1º de novembro no icônico Uiki Parracho. A Chef Helena Rizzo também será uma presença destacada nesse momento especial.
Durante o Festival Esquina do Mundo 2023, os visitantes terão a oportunidade de participar de eventos especiais. Além dos pratos incríveis oferecidos nos restaurantes locais, haverá festins nos empreendimentos Esquina do Porco, que apresentará uma deliciosa feijoada e roda de samba no dia 4 de novembro, e o Festim na Cabana Grande com o Chef Barega do Bistrô Cravo e Canela, marcado para o dia 11 de novembro.
A culminação do festival acontecerá nos dias 17 e 18 de novembro na praça do santuário, com a Vila do Sabor. Este espaço vibrante será o cenário de aulas shows, apresentações dos pratos do festival, uma área dedicada a produtos agroalimentares, atividades para crianças, atrações culturais e musicais, além de diversas outras surpresas. As atividades começarão às 16h, garantindo que os visitantes desfrutem ao máximo de cada momento.
Arraial d’Ajuda é mais do que um distrito; é um tesouro escondido em Porto Seguro, conhecido por sua gastronomia sem fronteiras. Este local encantador é marcado pelas suas belezas naturais, incluindo as deslumbrantes praias da Pitinga, Parracho, Mucugê, Apaga Fogo e Taipe. Além disso, a história e o charme do lugar são representados pelo Santuário de Nossa Senhora da Ajuda, o mais antigo Santuário Mariano do Brasil.
Os principais roteiros dentro de Arraial d’Ajuda oferecem experiências únicas. Além das praias, há o centro histórico, a Bróduei, a Praça São Brás, a Rua Nova e a Rua do Mucugê, considerada a rua mais charmosa do Brasil. Esta última concentra uma variedade de bares, restaurantes, pubs e lojas, proporcionando um ambiente acolhedor e animado.
O Festival tem a realização da Abrasel, correalização do Sebrae, Senac e Prefeitura de Porto Seguro e Gestão Criativa da Artfully.
Para mais informações:
Instagram: @festivalesquinadomundo
Halloween no City Center terá diversão e descontos de arrepiar
Programação para criançada acontece nos dias 27 e 28 de outubro
O Halloween no City Center Outlet Premium promete muita gostosura, travessura e descontos. Para as crianças a programação especial terá brincadeiras e oficinas enquanto seus pais ou responsáveis inúmeras lojas ofertarão descontos de arrepiar no ‘City Off Boo’.
As atrações começam na próxima sexta-feira (27), com a oficina para montagem de um fantasma marionete. A ação, que acontece das 13h às 18h, também será realizada no sábado (28), no mesmo horário. As inscrições serão feitas na hora, por ordem de chegada.
No sábado também será realizada a tradicional Caça aos Doces, com a companhia de bruxas que irão guiar as crianças nas buscas pelo mall. As bruxas Ursula, Malevola e Rainha Má estarão auxiliando a garotada na caça e fotografando com os clientes.
Para a diversão ficar inda mais gostosa a orientação é para que as crianças compareçam com suas fantasias e maquiagem no clima de Halloween.
Descontos
Para os adultos, o City Center também prepara uma ação especial. O City Off Boo acontece entre os dias 27 e 31 de outubro, com descontos de tirar o fôlego. Os lojistas parceiros preparam descontos especiais para a data, além dos preços competitivos já aplicados no outlet.
Serviço:
Halloween no City Center Outlet Premium
Oficina de montagem de fantasma marionete
Dias 27 e 28 de outubro
Das 13h às 18h
Inscrições gratuitas, realizadas no dia, por ordem de chegada
City Off Boo
De 27 a 31 de outubro
Descontos especiais nas lojas do City Center
Endereço - Rua João Bertoja, 1995 – Itaqui de Cima – Campo Largo.
BR 277 – Acesso pelo Km 122, em ambos os sentidos.
Divirta-se! Curitiba 
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