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Ex-Masterchef Eduardo Richard comanda novo restaurante do Bourbon Curitiba Hotel & Suítes

O Bourbon Bistrot traz para a cidade o melhor da culinária francesa de forma descomplicada; chef curitibano é uma das maiores revelações da gastronomia paranaense nos últimos anos

O chef Eduardo Richard. Divulgação.
Curitiba, 15/02/2024 - O chef Eduardo Richard, uma das grandes revelações da gastronomia paranaense, assumiu recentemente a operação do Bourbon Bistrot, novo restaurante francês do Bourbon Curitiba Hotel & Suítes, integrante do projeto Bourbon Gastronomia. Ex-participante da edição 2019 do programa Masterchef e também responsável pelo Lemí, bar inspirado em restaurantes de tapas espanhóis e izakayas japoneses, Eduardo Richard agora traz a sua experiência em boa gastronomia para o tradicional hotel curitibano.

O Bourbon Bistrot une preparos clássicos e contemporâneos de uma maneira descomplicada, com um toque próprio da reconhecida gastronomia de uma das principais redes hoteleiras do país. O restaurante tem a proposta de trazer o clima de Paris para os frequentadores, desde a decoração até o menu. O chef Eduardo Richard é responsável pelo conceito gastronômico e pela elaboração do cardápio do novo restaurante, proporcionando um olhar mais casual, mas sem perder a sofisticação e o requinte.

“Sou apaixonado pela culinária francesa e recebi com muita alegria o convite de comandar um Bistrot. A marca Bourbon tem uma tradição e respeito muito grande e o público curitibano merece conhecer os sabores da França sem precisar sair da cidade, com pratos descomplicados, porém sem fugir dos clássicos e com muita qualidade. Casual com sofisticação”, detalha Eduardo Richard. Trazendo um pouquinho de Brasil para o cardápio do Bourbon Bistrot, o chef pensou também em alguns pratos com ingredientes regionais.

No menu que o chef Eduardo Richard criou para o Bourbon Bistrot, destaques para preparos como a Soupe a I’Oignon, uma deliciosa sopa de cebola ao estilo francês gratinada ao forno; o tradicional Steak Tartare, preparado com carne crua picada na ponta da faca servida com tempero clássico, cebola roxa, picles e alcaparras; o Porc Wellington, um saboroso filé mignon suíno envolvido em duxelle de cogumelos, presunto cru e massa folhada, servido com legumes salteados e jus com toque de cacau; o filé de Poisson Avec Épinards, um peixe do dia grelhado e acompanhado de leve creme de espinafre, farofinha crocante e amêndoas laminadas; o Crevettes à la Provencale, preparado com camarões grelhados à moda da Provence servidos com linguini e molho à base de alho, tomates, vinho branco e salsinha; e a Soupe de Fruit Rouges, uma curiosa sopa fria de frutas vermelhas e vinho do Porto, chantilly de cachaça e crocante de amêndoas.

Bouef bourguignon. Divulgação.
“Checamos a um cardápio bem balanceado, com opções que agradam todos os paladares. Carnes brancas, carnes vermelhas, frutos do mar, preparos vegetarianos e muito mais. O Bourbon Bistrot é um restaurante que atende e, com toda certeza, supera expectativas. Tenho certeza que a casa irá surpreender os amantes da boa gastronomia”, destaca Eduardo Richard.

Conforto

Além da gastronomia de qualidade, o Bourbon Bistrot, que tem capacidade para atender até 48 pessoas, conta com um espaço totalmente remodelado e confortável. Com um arquitetura envolvente e acolhedora, o empreendimento permite uma experiência completa e extremamente agradável, que vai da gastronomia ao ambiente.

Crevettes au Champagne. Divulgação.

O Bourbon Bistrot fica na Rua Cândido Lopes (n° 102), no Centro de Curitiba, e funciona diariamente, das 19h às 23h. Para mais informações, acesse o site Link ou os perfis do restaurante e do chef no Instagram: @bourbonbistrot e @mchef_eduardor.

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Últimos dias do Festival do Caranguejo de Pontal do Paraná

20ª edição acontece até o próximo domingo (18/02) em 12 pontos diferentes de Pontal do Paraná

Veranistas e moradores do litoral do Paraná têm mais um final de semana para saborear as receitas exclusivas da 20ª edição do Festival do Caranguejo de Pontal do Paraná. Até o próximo domingo, dia 18, o tradicional festival gastronômico oferece diferentes pratos com a iguaria caiçara em 12 pontos do município litorâneo. A captura e consumo do crustáceo estão liberadas, em todo o estado do Paraná, até o dia 14 de março.

Entre as novidades da atual edição está o Caranguejo Kaiapó, uma lula recheada com carne caranguejo e frutas grelhadas e salada verde, servido pela Pousada Guaricana no balneário Grajaú. O estabelecimento também serve o grande sucesso da edição do ano passado, o hambúrguer de caranguejo com batata frita e maionese verde de tomilho.

Em Santa Terezinha, o Cantinho do Mundo participa do evento com sua receita exclusiva de bolinho de caranguejo. Também em Santa Terezinha, o Mistura Fina Bar e Petiscos prepara sua Esfiha de Caranguejo. Na linha dos petiscos, o balneário de Praia de Leste oferece duas opções: a coxinha de caranguejo do Bora Bora Pizza e Sushi Bar, e o croquete de caranguejo do 277 Bar e Restaurante.

Em Shangri-lá, o veranista poderá saborear a Casquinha de Caranguejo do Restaurante Ilha Bela e a Carne de Caranguejo à Moda La Playa do Restaurante La Playa. Já em Pontal do Sul, o Canto das Pedras serve, somente aos sábados, rodízio de caranguejo acompanhado de aperitivos de boteco.

Para quem não abre mão do estilo tradicional de saborear o crustáceo, o Festival conta com diversos restaurantes. São eles: Quiosque da Angela, em Shangri-lá; Bamboo Bar & Cozinha, no balneário de Beltrami; Esquadrão dos Lanches, em Praia de Leste e no Restaurante da Danuzia na Comunidade Maciel. Para endereço, horários, valores e reservas visite o site https://festivalcaranguejopontalpr.com.br/

Realização e apoios - O Festival do Caranguejo de Pontal do Paraná é realizado pela Prefeitura Municipal do Paraná por meio da Secretaria Municipal de Turismo e Desenvolvimento Econômico com produção da Adetur Litoral e apoios da Secretaria Estadual de Turismo, Viaje Paraná e Conselho Municipal de Turismo de Pontal do Paraná.

Serviço:
20ª edição do Festival do Caranguejo de Pontal do Paraná
Data: até 18 de fevereiro
Restaurantes participantes em http://festivalcaranguejopontalpr.com.br/

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A 62ª edição do tradicional Salão do Móvel de Milão acontece de 16 a 21 de abril

illycaffè é confirmada com a patrocinadora oficial do tradicional evento de design

O Salão do Móvel de Milão, maior e mais importante evento de design do mundo, reúne anualmente na Itália milhares de profissionais de toda a cadeia produtiva e criativa que gira em torno do mobiliário. Na edição de 2023, o Salão contou com mais de 2 mil expositores de 37 países e recebeu mais de 300 mil pessoas.

O Salão do Móvel de Milão faz parte da programação da Semana de Design de Milão, que conta com eventos, conversas, exposições de arte e design das principais marcas e profissionais, sempre apresentando tendências do design mundial.

A illycaffè, líder mundial em café sustentável de alta qualidade, é a patrocinadora oficial da 62ª edição do tradicional evento, que será realizado de 16 a 21 de abril. Durante o evento haverá muitas oportunidades para provar o inconfundível blend 100% Arábica da illy, tanto na feira bem como em eventos oficiais paralelos que serão realizados em toda a cidade de Milão.

"Estamos entusiasmados com a renovação da nossa parceria com o Salone del Mobile, a principal feira internacional nos setores de design e mobiliário. Esta parceria nos permite mostrar, interpretar e expressar da melhor maneira possível os valores em torno dos quais a filosofia da illycaffè gira há mais de 90 anos: inovação, criatividade e beleza", comentou Cristina Scocchia, CEO da illycaffè.

Mais uma vez, como parceira oficial do evento, a illycaffè estará presente em todos os polos sociais da Feira, nos quais se reúnem profissionais como designers, arquitetos e jornalistas: o Red Lounge, o International Business Lounge, o Caffè della Stampa, entre outros. O blend exclusivo illy, 100% arábica, também estará disponível em vários outros pontos da cidade, em showrooms ou durante eventos especiais organizados por algumas das mais conhecidas e populares marcas de design. Trata-se de uma oportunidade imperdível para os especialistas do setor de mobiliário, para os amantes da arte e do design e para todos os interessados em explorar em profundidade o mundo da sustentabilidade e da inovação e em descobrir as últimas tendências e as novas oportunidades do setor.

Sobre a illycaffè
illycaffè é uma empresa familiar italiana fundada em 1933, em Trieste, que tem como missão oferecer o melhor café ao mundo. Produz um exclusivo blend 100% Arábica composto por 9 ingredientes diferentes. A empresa seleciona apenas 1% dos melhores grãos de Arábica do mundo. Todos os dias são servidas 8 milhões de xícaras de café illy em mais de 140 países em todo o mundo, nos cafés, restaurantes e hotéis, em cafés e lojas de marca própria, em casa e nos escritórios, nos quais a empresa está presente através de filiais e distribuidores. Desde a sua fundação, illycaffè tem direcionado as suas estratégias para um modelo de negócio sustentável, compromisso que reforçou em 2019 ao adotar o estatuto de Benefit Company e em 2021 ao tornar-se a primeira empresa de café italiana a obter a certificação internacional B Corp. Desde 2013, a empresa é também uma das Empresas Mais Éticas do Mundo. Tudo o que é "made in illy" tem a ver com beleza e arte, princípios fundamentais da marca, desde o seu logotipo, desenhado pelo artista James Rosenquist, até às xícaras da illy Art Collection, decoradas por mais de 125 artistas internacionais, ou máquinas de café concebidas por designers de renome internacional. Com o objetivo de difundir a cultura de qualidade a produtores, baristas e amantes do café, a empresa desenvolveu a Università del Caffè que hoje realiza cursos em 25 países em todo o mundo. Em 2021, a Rhône Capital tornou-se acionista minoritária da illycaffè com o objetivo de contribuir para os planos de crescimento internacional da empresa. Em 2022, a empresa contava com 1230 colaboradores e um volume de negócios de 567,7 milhões de euros. A rede de cafés illy de marca própria tem 190 pontos de venda em 34 países.

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Maison Castel é a vinícola destaque de fevereiro na Grand Cru

Rótulos selecionados da vinícola francesa terão 25% de desconto no portfólio da importadora este mês

Fevereiro de 2024 - Mensalmente, a Grand Cru, maior importadora e distribuidora de vinhos finos da América Latina, elege uma região vitivinícola de seu portfólio para levar mais conhecimento aos seus consumidores. No mês de fevereiro quem ganha destaque é a vinícola Maison Castel, maior grupo produtor de vinhos da França. Entre os dias 15 e 29 de fevereiro, a importadora vai oferecer 25% de desconto em rótulos selecionados desta renomada vinícola..

Um deles é o Maison Castel Cabernet Sauvignon Rouge Pays D'Oc 2021. Feito com a uva Carbenet Sauvignon, este vinho traz um sabor frutado e com taninos suaves, acompanhado de notas de frutas vermelhas e especiarias. É uma ótima opção para ser servido em happy hours, junto de uma tábua de queijos duros, ou em jantares, ao lado de filé mignon e espaguete a bolonhesa.

Trazendo para a lista a suavidade e refrescância do vinho branco, o Maison Castel Chardonnay Blanc Pays D'Oc 2021 750mL traz o sabor cítrico e de maçã verde, junto de um aroma de frutas e flores brancas. Frutos do mar é a pedida ideal para acompanhar o rótulo, como bacalhau assado com espinafre ou lagosta ao molho branco.

Por fim, feito com blend de uvas, o Maison Castel Côtes Du Rhône AOC 2021 é o match perfeito para pratos de sabores fortes como filé mignon em crosta de pimenta ou pimentão recheado de carne moída. Frutado tanto no seu sabor quanto em seu olfato, este rótulo apresenta aroma de cereja, framboesa e especiarias.

A vinícola francesa foi destaque também no carnaval da Sapucaí, no Rio de Janeiro, diretamente do camarote Arpoador. O delicado rótulo Maison Cuvee Blanc Brut, que apresenta aromas de frutas brancas e toques florais, foi servido durante o evento, trazendo leveza e refrescância para as taças dos foliões presentes no sambódromo.

Diversos outros rótulos da vinícola, incluindo rosés e espumantes, podem ser encontrados no site https://www.grandcru.com.br/ e nas lojas físicas espalhadas pelo Brasil.

Sobre a Grand Cru
A Grand Cru é a maior importadora e varejista de vinhos finos da América Latina. Fundada em 1998, hoje possui um portfólio com mais de 1300 rótulos de todo o mundo entregue para qualquer região do país. Desde 2022 faz parte do Víssimo Group e é a principal empresa do segmento com forte atuação multicanal, incluindo franquias, lojas de operação própria, live commerce, app, e-commerce, clube de assinaturas e distribuição aos melhores restaurantes, hotéis e bares, além de empórios e supermercados. São décadas de tradição sendo reconhecida como sinônimo de qualidade pela experiência única que proporciona aos apaixonados por vinhos, dos experts aos iniciantes. A Grand Cru conta, atualmente, com mais de 140 lojas espalhadas pelo Brasil e com mais de 15 vinícolas renomadas em seu portfólio, como Zuccardi, Cobos, Leyda e entre outras.

Site: https://www.grandcru.com.br
Instagram:@grandcruvinhos
Facebook: https://www.facebook.com/grandcruvinhos
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCpiJ7K5VMDwZlqkdCD1cefA

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Curitiba Recebe Coletivo da Moda Autêntica e Sustentável em Encontro de Brechós

A variedade de produtos apresenta características únicas e marcantes que revelam elegância e expressam riqueza nos detalhes de belas peças

Por Emanuelle Spack

Em um cenário onde a moda é muitas vezes passageira e as tendências mudam quase tão rapidamente quanto as estações, os brechós se destacam como verdadeiros refúgios de personalidade e sustentabilidade. Uma das características mais encantadoras do Encontro de Brechós Saí do Armário é a oportunidade de adquirir roupas e acessórios a preços acessíveis, proporcionando uma experiência de compra muito mais econômica. A próxima edição já tem data marcada: dias 17 e 18 de fevereiro, na Galeria A Travessa.
Ao explorar expositores repletos de itens, os visitantes não apenas encontram peças exclusivas, mas também têm a chance de economizar significativamente em comparação com as lojas convencionais de shoppings. “Para ilustrar essa economia, considere o seguinte: uma peça de roupa que poderia custar uma quantia considerável em uma loja de shopping, com marca e status associados, muitas vezes pode ser adquirida em um brechó por uma fração do preço original. Estamos falando de uma economia notável que pode chegar a 70% ou mais”, explica a empreendedora Kerolen Martins, uma das organizadoras do Saí do Armário destacando ainda que essa correlação de valores não apenas reflete a acessibilidade financeira dos brechós, mas também proporciona uma oportunidade única de construir um guarda-roupa diversificado e estiloso sem comprometer o orçamento. Nesta edição do Saí do Armário, cerca de 40% dos expositores terão peças entre os valores de 10 e 40 reais.
Em tradicionais encontros de brechós, o ambiente é permeado por uma atmosfera nostálgica e a promessa de descobertas únicas aguça a curiosidade de visitantes ávidos por peças autênticas e em bom estado. “No Saí do Armário os amantes da moda não apenas fazem escolhas conscientes, mas também celebram a singularidade e a história que cada peça carrega consigo”, ressalta Kerolen.
Nesta edição o universo da moda e dos acessórios estarão com preços irresistíveis, em um cenário repleto de expositores que abrigam um verdadeiro tesouro de mais de 10 mil itens. Em cada dia, mais de 35 empreendedores trazem uma coleção única de 150 a 300 produtos, abrangendo estilos, tamanhos e faixas de preço que atendem a todos os gostos e bolsos. Cada dia é uma oportunidade única de se perder na variedade e encontrar a peça perfeita para expressar seu estilo distintivo.

Serviço:
🎉29° Encontro de Brechós Saí do Armário
🏘️Local: Galeria A Travessa
🧭Endereço: Rua São Francisco, 232 e Rua Treze de Maio, 439 – Centro – Curitiba.
🎫Entrada: Franca
📅Datas: 17 e 18 de fevereiro – Sábado e Domingo
🕛Horário: das 10h:00 às 18h:00
🐶 Pet friendly

Rede sociais:
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Dia de São Valentim com carnaval? Confira dicas de vinhos e espumantes para embalar todas as formas de amor

Confira sugestões de rótulos com preços especiais e dicas de harmonização

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No dia 14 de Fevereiro, Dia de São Valentim, o amor é exaltado em suas mais diversas formas, seja romântico, familiar ou de amizade, o importante é celebrar! E que tal celebrar a manifestação de amor com vinho? Aproveita que no Brasil, neste ano, a data cai no meio do Carnaval e já marca um date carnavalesco para brindar o amor também na folia.

Essa celebração começou lá no século V, quando o papa Gelásio santificou o padre São Valentim no dia 14 de fevereiro de 496 como protetor dos namorados e dos jovens, o patrono do amor, mártir que defendia o matrimônio. E desde então, o dia é marcado como uma data em que as pessoas trocam mensagens de amor, dão e recebem presentes e flores como forma de demonstrações de afeto.

Para os que também são apaixonados por vinhos, Thamirys Schneider, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, dá dicas de degustação para aproveitar a data: “Espumantes, vinhos brancos e rosés são uma ótima pedida para o clima de verão, seja para um jantar especial ou uma folia entre amigos. Vai muito bem com pratos leves e frescos, como saladas, carnes brancas e petiscos. Para organizar um encontro mais romântico, harmonize espumantes com sanduíches gourmet, queijos, frutas e frutos do mar.”

Para deixar esse momento ainda mais especial, confira três dicas de vinhos românticos e vibrantes que tem tudo a ver com o amor em meio ao Carnaval.

Um espumante vibrante
Elegante e festivo, o espumante tem tudo a ver com um date de carnaval! Borbulhas, frescor e animação que junta o útil ao agradável dos afetos de São Valentim com a alegria carnavalesca. Para esse match, o Espumante Ballade by Miolo Brut é, sem dúvidas, uma excelente opção. Um blend das uvas Chenin Blanc, Sauvignon blanc e Verdejo com perlage fina e persistente, aromas expressivamente frutados com notas de frutas tropicais como manga e abacaxi e toques florais. Na boca, é leve, vibrante e muito refrescante.

(https://www.wine.com.br/prod28527.html)

Um rosé refrescante
Para trazer um toque de versatilidade ao date em meio à maior festa popular do Brasil, escolha um rosé e se surpreenda! A escolha do vinho rosé aumenta suas chances de acertar na harmonização, além, claro, de ser uma ótima opção para se refrescar em meio ao calorão dessa época do ano. Com aroma de frutas vermelhas frescas, pêssego e notas florais, o Le Rosé de S. I.G.P. Méditerranée Rosé 2020 entrega versatilidade, frescor e elegância que te fará almejar pelo próximo gole.

(https://www.wine.com.br/prod26690.html)

Um tinto encantador
E que tal um vinho tinto que te faz pedir por muito mais? Em um encontro, o que a gente quer é surpreender a outra pessoa, então, que seja com um tinto à altura para não passar vergonha. Félix Solís Mucho Más é aquele exemplar premiado que você precisa conhecer, que te capta com os aromas expressivos e que enche o seu paladar com volume, concentração frutada e maciez. Um bouquê nos aromas e um veludo no paladar, tudo a ver com um encontro marcante que te faz perder o fôlego.
(https://www.wine.com.br/prod29783.html)

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4º Art & Wine e Sunset com open de vinho: Ópera Arte terá fim de semana de repleto de atrações

Sem cinzas e com muita alegria! É com este sentimento que o badalado restaurante Ópera Arte da Ópera de Arame abre as portas na sexta (16) e no sábado (17) do fim de semana da volta do Carnaval com muitas cores e diversão para manter curitibanos e turistas embalados na folia – mas, com outros ritmos.

A diversão começa na sexta (16) com mais uma edição do “Art & Wine”, a noite em que o Ópera convida todos a despertarem sua imaginação para não apenas degustarem pratos excepcionais, mas também se tornarem os próprios criadores de obras de arte.

A quarta edição da noite temática vai oferecer um cardápio especialmente preparado acompanhado de uma seleção de vinhos, juntamente com todos os materiais necessários para os convidados alternarem entre apreciar uma garfada de culinária requintada e dar pinceladas em uma tela em branco.

O menu apresentado nesse evento será à la carte, permitindo aos comensais escolherem livremente entre as opções da culinária contemporânea que o restaurante tem a oferecer, se consolidando ainda mais como um local de destaque.

Já no sábado (17), comemorando o Verão, o Zahara – Sunset do Ópera Arte terá open de vinho das 18h às 20h, regado com o melhor da lounge music no icônico ambiente do mais belo cartão postal da cidade.

Garanta seu lugar nos dois eventos especiais reservando com antecedência pelo número (41) 99999-2091.

Sobre o Ópera Arte

Aberto desde 2018 no mais belo cartão postal de Curitiba, o Ópera Arte da Ópera de Arame une o que há de melhor da gastronomia contemporânea com um toque cultural que é a cara do famoso teatro curitibano. Recentemente, o restaurante foi agraciado pelo Prêmio TopView Gastronomia como o melhor de Curitiba para levar um turista.

O time de chefs e promotores do Ópera Arte prepara, a cada dia da semana, uma seleção de pratos e atrações para que o cliente leve na memória a experiência que teve ao visitar o importante cartão-postal de Curitiba.

E, para qualquer momento do dia entre uma visita e outra aos pontos turísticos, o restaurante também tem um amplo cardápio de petiscos e sanduíches, servidos durante a semana e nos fins de semana. Aos sábados, domingos e feriados, o Ópera Arte serve um amplo buffet com pratos típicos do estado, como o Barreado, e do país, como a Feijoada.

Uma vez por semana, o Ópera Arte abre para o jantar entre quinta e sábado (verifique no Instagram a programação noturna), além de ocasiões especiais com jantares étnicos e atrações culturais de diferentes povos do mundo.

Serviço:

O restaurante Ópera Arte está localizado na Ópera de Arame, na Rua João Gava, 920, Abranches. Outras informações no (41) 99999-2091, e no Instagram @opera_arte.

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Abertura da 34ª Festa Nacional da Uva será transmitida ao vivo pelas redes sociais

Cerimônia ocorrerá nesta quinta-feira, 15 de fevereiro;
receptivo iniciará às 15h

Crédito: Intervene Publicidade
A solenidade de abertura da Festa da Uva 2024, marcada para a próxima quinta-feira, 15 de fevereiro, às 15h30, no Parque de Eventos, será transmitida ao vivo pela página no Facebook e pelo canal no YouTube.

Restrita a convidados, a cerimônia marca oficialmente o início da 34ª edição do maior evento comunitário do Sul do Brasil. Nesse mesmo dia, o público está convidado a assistir ao primeiro Desfile Cênico, às 20h, na rua Sinimbu. O corso pode ser acompanhado gratuitamente. Mas, quem preferir, pode assistir ao Desfile da arquibancada instalada em frente à Catedral Diocesana, adquirindo ingressos no valor de R$40.

A programação especial inicia às 19h com o chamado pré-desfile. Nele, a comunidade será surpreendida com muitas atrações. Importante: o Parque de Eventos abrirá para a visitação do público somente na sexta-feira, 16 de fevereiro, a partir das 14h.

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Chega ao Brasil o primeiro lote do Foppa & Ambrosi American Collection Syrah 2021, feito no Napa Valley – Califórnia

Vinho foi elaborado pelos jovens enólogos brasileiros Lucas Foppa e Ricardo Ambrosi

O primeiro vinho americano, do Napa Valley, elaborado por uma vinícola originalmente brasileira chegou ao Brasil. O Foppa & Ambrosi American Collection Syrah 2021 - Napa Valley, elaborado pelos ‘guris’ da Tenuta Foppa & Ambrosi, já está disponível no mercado brasileiro, podendo ser adquirido diretamente na vinícola em Garibaldi, na Serra Gaúcha, e no seu site oficial. O primeiro lote importado, de 900 garrafas, saiu dos Estados Unidos em janeiro com destino ao Aeroporto de Guarulhos, e hoje (14) foi entregue no pátio da empresa, gerando alvoroço entre a jovem equipe.

“Nunca, nem no meu melhor sonho, quando estávamos no porão elaborando nossos primeiros vinhos em baldes, imaginei que alcançaria tal façanha. Me sinto tão feliz quanto era feliz o Lucas de 2017, estagiário da Rombauer Vineyards, lavando caixas de uva na Califórnia”, comemora Foppa. “A gente conseguiu. A gente fez história”, complementa.

O vinho veio de avião para manter a qualidade no transporte. Esta foi a primeira experiência de importação da Foppa & Ambrosi, que oficializa a conclusão de um processo muito difícil, tanto na elaboração do vinho em Napa Valley, quanto na sua importação para o Brasil. Agora, o foco é vender para visitantes e parceiros especiais, além de oferecer o rótulo para degustações, tornando-o conhecido no país.

A caminhada
Lucas Foppa e Ricardo Ambrosi criaram a Tenuta Foppa & Ambrosi em 2017. No mesmo ano, foram estagiar na Califórnia, aprendendo com o mercado americano, em uma jornada que chegava a 15h por dia. A experiência norteou o modelo de negócio no Brasil, que cresceu exponencialmente, passando de 300 garrafas a 80.000 garrafas em 2023. Neste caminho, numa iniciativa histórica, criaram a versão americana da Tenuta Foppa & Ambrosi nos Estados Unidos, com os sócios Alberto Mendoza e Miguel Cará. Constituída em maio de 2021, a vinícola abriu seu portfólio com o American Collection Foppa & Ambrosi Syrah 2021. As 1.800 garrafas foram rotuladas em maio de 2023 e o vinho passou a estar disponível na Califórnia. De lá para cá, eles se debruçaram no processo de importação.

A produção foi conduzida sob orientação dos dois jovens enólogos brasileiros. A parte operacional ficou com Mendoza e a parte corporativa com Cará. Agora, Foppa e Ambrosi dividem a rotina entre as safras no Brasil e na Califórnia. Além da filial no Napa Valley, a Tenuta Foppa & Ambrosi também possui uma unidade em São Paulo que serve de base para a distribuição própria e o atendimento aos clientes.

Fotos: Divulgação Foppa & Ambrosi

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Burger King® lança Carnalarica para provar que todo folião é rei!

Cinco novos produtos do Burger King® prometem ser a solução para tirar a larica durante todo o feriadão
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São Paulo, fevereiro de 2024 - A larica é um fenômeno famoso e quase inevitável do pós-festa. E quando chega a época de carnaval em que a folia não para por quase uma semana, aí então a larica dura por quase 24h. Mas o Burger King® vai fazer parte da farra, trazendo novidades para aliviar a larica durante toda a folia - até mesmo dos que quiserem as combinações de comida mais inusitadas!
A partir desta semana, a marca traz para os consumidores as misturas mais diferentes para matar a fome, acabar com a larica e surpreender com seus combos. Os foliões que adoram a combinação de salgado e doce poderão se deliciar com a batata frita crocante e sequinha com doce de leite. Além disso, o BK está trazendo o Mega Stacker Rodeio para puxar o bloco! É o Mega Stacker que todo mundo já ama, acompanhado de onion rings e molho barbecue dentro do sanduíche brilhando na avenida. Já os amantes de frango poderão matar a larica em grande estilo, se deliciando com o Chicken Duplo com BK® Chicken e Barbecue, tudo isso dentro de um único sanduíche! É de dar água na boca e muita larica, né?
A larica segue nas sobremesas nesse Carnaval, com o Shake Napolitano, feito com a massa sabor baunilha e duas caldas, uma sabor morango e outra sabor chocolate, uma explosão de sabores para dar aquela energia e pular mais um dia de folia. E o Burger King® apresenta ainda a nova opção Vaca Amarela, sundae sabor baunilha com um copo de free refill de qualquer sabor de refrigerante, inclusive Guaraná Antarctica.
Agora, todos já sabem onde ir quando bater a larica de Carnaval. Se você é o folião esquecido, que prefere não lembrar, o ideal é se arriscar no combo “Se eu não lembro, é porque eu não fiz”, que vem com um Mega Stacker Rodeio, batata média e um Shake Napolitano e sai por R$ 46,90 nos restaurantes. Já para os perdidos no rolê, o combo “Perdi meus amigos no bloquinho” vem com um Chicken Duplo com BK® Chicken e Barbecue, Batata Frita com Doce de Leite e um Vaca Amarela e sai por R$ 29,80. Ambos os combos só podem ser adquiridos nas compras realizadas nos restaurantes. Com esses combos, dá até para não lembrar do que fez no bloco, mas não vai dar para esquecer essa larica gostosa.
Aproveitando a folia, o BK vai enviar um representante que é icônico em todo carnaval: o comediante Igor Guimarães, vai ser a estrela do filme produzido pela agência DAVID para anunciar o lançamento do Carnalarica.

Sobre Burger King®

O Burger King® é uma das maiores operações de fast food do Brasil, presente em todos os estados do país. O primeiro restaurante da rede foi inaugurado no Brasil em 2004, passando a ser operado oficialmente pela máster franqueada brasileira ZAMP® em 2011. Com mais de mil estabelecimentos, entre lojas próprias e franqueadas, a marca foi considerada uma das mais criativas do mundo por três anos consecutivos em Cannes. Para saber mais sobre Burger King® no Brasil, acesse o site ou acompanhe a marca no Facebook, Twitter, Instagram e YouTube.

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Matrículas abertas para Cursos Técnicos do Senai

Aulas iniciam em 19 de fevereiro e matrículas podem ser realizadas durante todo o primeiro módulo do curso, conforme vagas disponíveis

Com duração entre 18 e 24 meses, podem realizar matrícula pessoas que estão cursando ou que já concluíram o Ensino Médio, incluindo a Educação de Jovens e Adultos (EJA), conforme critérios estabelecidos no Edital (foto: Gelson Bampi)
As unidades do Senai Boqueirão, Campus da Indústria, CIC, Dr. Celso Charuri e Portão, em Curitiba, estão com matrículas abertas para Cursos Técnicos.

Ao todo são 1.648 vagas, organizadas entre os Cursos Técnicos de Administração, Biotecnologia, Desenvolvimento de Sistemas, Edificações, Eletromecânica, Eletrotécnica, Logística, Manutenção Automotiva, Mecânica, Mecatrônica, Modelagem do Vestuário, Qualidade, Química, Redes de Computadores, Segurança do Trabalho e Vestuário, conforme disponibilidade de oferta das unidades participantes.

As aulas iniciam em 19 de fevereiro e os interessados podem realizar matrícula em cada unidade curricular, durante todo o primeiro módulo do curso, conforme vagas disponíveis.

Com duração entre 18 e 24 meses, existem opções de Cursos Técnicos tanto na modalidade presencial quanto Educação a Distância (EaD), com aulas no período da manhã, tarde, noite ou integral, conforme estabelecido no Edital.

Podem realizar matrícula pessoas que estão cursando ou que já concluíram o Ensino Médio, incluindo a Educação de Jovens e Adultos (EJA), conforme critérios estabelecidos no Edital.

Para dúvidas e outras informações, o Senai Paraná disponibiliza o telefone 0800 648 00 88 que também funciona como WhatsApp.

Demais informações a respeito dos Cursos Técnicos do Senai Paraná podem ser consultadas na página senaipr.org.br/cursos, dentro da opção Cursos Técnicos.

SERVIÇOS:
Cursos Técnicos do Senai Paraná
Início das aulas: 19/02/2024
Informações e inscrições: 0800 648 00 88 - também WhatsApp e senaipr.org.br/cursos, dentro da opção Cursos Técnicos.

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“Bloco da Latinha MIX”: Rádio Mix garante a folia no dia 13 de fevereiro no Parque Ibirapuera, ao som de Alok, Di Ferrero e Sofi Tukker

Em parceria com a Brandtruck, o evento patrocinado pelo iFood, O Boticário e Universidade Anhembi Morumbi, tem entrada gratuita e expectativa de atrair milhões de foliões no carnaval paulista

São Paulo, fevereiro de 2024 – A capital paulista já virou uma praça tradicional e estratégica para os amantes da folia que só o Carnaval consegue entregar e a rádio Mix, a maior Rede de Rádios do Brasil, pela quarta edição leva aos foliões o “Bloco da Latinha MIX”. Realizada pela Brandtruck - especialista em ativação de carnaval de rua e micaretas em todo o Brasil – em parceria com a rádio, o bloco acontece no dia 13 de fevereiro, em um dos principais cartões postais de São Paulo: em frente ao Obelisco do Parque do Ibirapuera, a partir das 13h.

Ao todo serão cinco horas de folia comandada por Alok, o melhor DJ do Brasil e quarto melhor do mundo, Di Ferrero, vocalista do NX Zero, e a dupla internacional Sofi Tukker, um dos principais nomes da música pop/eletrônica da atualidade. Além das apresentações exclusivas, a festa ainda terá a participação da bateria da escola de samba “Rosas de Ouro”, uma das mais tradicionais de São Paulo.

Comprometido com o desenvolvimento sustentável e a neutralização de danos ao planeta, o Bloco da Latinha MIX terá 100% de suas emissões de GEEs (gases de efeito estufa) calculadas e compensadas pela Greener Preservation Token (GPT) – plataforma que oferta unidades estocadas de carbono para compensação ambiental.

Com patrocínio de iFood, O Boticário e da Universidade Anhembi Morumbi, o bloco promete ser o maior Bloco do Carnaval da cidade de São Paulo. “Nosso compromisso com a energia positiva e a alegria do carnaval, junta-se à responsabilidade com a segurança e tranquilidade dos foliões, transformando o Bloco da Latinha MIX em um evento de destaque e imperdível no Carnaval de 2024. Esta é mais uma forma de retribuir o imenso carinho que recebemos da nossa audiência de milhões de pessoas”, destaca Marcelo Braga, diretor geral do Grupo Mix.

Sobre a Brandtruck:
A Brandtruck é uma empresa da MB Produções especializada na criação, construção e locação de trucks inteligentes para experiências de grandes marcas, em formato full service (motoristas, manutenções e autorizações). Fundada há 30 anos, é responsável por importantes ações e eventos atendendo marcas como Accenture, Adama, Ambev, Ariel/P&G, Banco do Brasil, Burger King, 51/Cia. Muller, Cielo, Dante Robino/InBev, iFood, Itaú, Hot Wheels/Matel, Johnnie Walker/Diageo, Mitsubishi Electric, Pampers/P&G, Ambev, Mondelez, TV Record, Unilever entre outras, e agências de propaganda e promoção. Mais informações pelo www܂brandtruck܂com܂br ou siga @BrandtruckOficial nas redes sociais.

Sobre a Rádio Mix:
A Mix FM é a mais completa plataforma de música e entretenimento do Brasil, tem seu conteúdo voltado para o público jovem/adulto, sendo 62% da classe AB, e está no ar há mais de 25 anos, desde 1º de novembro de 1996.
Líder de uma rede nacional em FM, a Mix SP é conhecida por programas como: MixTudo, Top Mix, No Break, Baú da Mix, Mix News, entre outros. A rádio pertence ao Grupo Mix de Comunicação, atualmente possui 47 emissoras afiliadas em todo o Brasil, estando presente em mais de 700 cidades com público potencial de mais de 12 milhões de pessoas. Produz mais de 20 Podcasts originais, com conteúdos que vão de entretenimento a notícias, somando mais de 30 mil reproduções. O app da Mix tem mais de 2 milhões de instalações, com 3 milhões mensais de plays e 10 mil usuários simultâneos das 08 às 19 horas, a Mix ocupa o primeiro lugar no ranking da Triton Digital, a empresa líder global em aferição de áudio streaming.
Além dos conteúdos sobre música e entretenimento, possui conteudistas que tratam de temas como investimentos, games, criatividade e inovação. Promove e realiza mais de 90% dos shows nacionais e internacionais de artistas do Pop e do Rock no país, incluindo eventos de impacto mundial como Rock in Rio, Lollapalooza, Primavera Sound, The Town, dentre outros, além de contar com atrações próprias como: Avião da MIX, Navio da MIX, entre outros.

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Detox Pós-Carnaval: Renove Suas Energias com Deliciosos Shots Nutritivos e Alimentos Revitalizantes

O Carnaval, conhecido por sua efervescente folia, é marcado por muita música, dança, poucas horas de sono, alto consumo de bebidas alcoólicas, hidratação inadequada e uma alimentação pouco saudável. Com tudo isso, é normal que o corpo demore alguns dias para se recuperar de todos estes excessos.
Alguns alimentos possuem propriedades anti-inflamatórias, diuréticas e hidratantes, auxiliando na desinflamação, redução do inchaço e reidratação.
Esses benefícios proporcionam uma recuperação gradual, permitindo voltar a rotina aos poucos com muita energia e disposição.

Aqui estão alguns exemplos:

Pepino: Com 93% de água, ajuda na hidratação e possui propriedades anti-inflamatórias e diuréticas que auxiliam na redução do inchaço.

Abacaxi: Contém bromelina, uma enzima importante para a digestão, esta fruta também auxilia na hidratação devido à sua elevada quantidade de água.

Gengibre: Possui propriedades anti-inflamatórias e diuréticas, auxiliando na redução do inchaço e na melhora da inflamação.

Melancia: Composta por 90% de água, é uma excelente opção para a hidratação. Além disso, é rica em licopeno, um antioxidante importante no combate aos radicais livres provenientes do consumo de álcool, falta de sono e alimentação desequilibrada.

Chá de Camomila: Possui propriedades anti-inflamatórias e calmantes. É uma opção para diminuir a inflamação, melhorar a qualidade do sono e promover a hidratação.

Salmão: Rico em ácidos graxos ômega-3, um anti-inflamatório que ajuda a combater a inflamação causada pelos dias de exaustão.

Água de Coco: Excelente para a hidratação devido à sua composição rica em eletrólitos. Ajuda a reduzir o inchaço, pois possui propriedades diuréticas naturais.

Couve: Rica em água, fibras e antioxidantes, a couve desempenha um papel fundamental na promoção da saúde da microbiota intestinal, fortalecendo o sistema imunológico e contribuindo para uma melhor hidratação do organismo

Aipo: Um diurético natural que auxilia na eliminação de líquidos e inchaço.

Morangos: Morangos: Rico em antioxidantes e água, contribuindo para a hidratação e eliminação de radicais livres. Essas propriedades também contribuem para o processo de desintoxicação do organismo.

Além disso, para aqueles que exageraram no consumo de álcool, é essencial consumir alimentos ricos em potássio, como banana, melão, pêssego e frutas secas. O álcool aumenta a acidez do corpo. O potássio é importante para a regulação do equilíbrio ácido-base, auxiliando na manutenção de um pH saudável no corpo.

Também é fundamental fortalecer o sistema imunológico. Alimentos como cenoura, acerola, laranja, limão, abacaxi e vegetais de folhas verdes escuras são ricos em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes.

Preparar receitas de shot é uma maneira simples e fácil de estimular a recuperação pós-Carnaval. Vou compartilhar algumas opções deliciosas, ricas em nutrientes e com baixo valor calórico, ideais para restabelecer sua saúde e energia.

Shot anti-inflamatório

Ingredientes:
20 gotas de extrato de própolis verde
1 col. (café) de cúrcuma
1 col. (café) de gengibre em pó
Sumo de 1/2 limão
20ml pouco de água
Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes e beber em seguida

Shot antioxidante
Ingredientes:
1/2 unidade de beterraba média sem a casca
1 fatia de gengibre de 2cm sem a casca
Modo de preparo:
Passe os ingredientes na centrífuga. Se for bater no liquidificador, dobre a medida dos ingredientes e acrescente 1xíc. (café) de água de coco ou suco de limão. Coe e beba em seguida.

Shot energizante
Ingredientes:
Sumo de 1 limão
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 colher de café de cúrcuma
1 rodela de 1cm de gengibre sem casca
5g de glutamina (opcional)
Modo de preparo:
Passe os ingredientes na centrífuga. Se for bater no liquidificador, dobre a medida dos ingredientes e acrescente 1xíc. (café) de água de coco ou água filtrada. Coe e beba em seguida.

Shot revitalizante
Ingredientes:
Sumo de 1 limão
1 rodela de 1cm de gengibre sem casca
1 colher de café de Chlorella (Uma espécie de alga que ajuda a eliminar toxinas e ainda é considerada um alimento para as células)
Modo de preparo:
Passe os ingredientes na centrífuga. Se for bater no liquidificador, dobre a medida dos ingredientes e acrescente 1xíc. (café) de água de coco ou água filtrada. Coe e beba em seguida.

Escrita por:

Adriana Stavro - Nutricionista Mestre pelo Centro Universitário São Camilo
Curso de formação em Medicina do Estilo de Vida pela Universidade de Harvard Medical School
Especialista em Doenças Crônicas não Transmissíveis (DCNT) pelo Hospital Israelita Albert Einstein
Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional pelo Instituto Valéria Pascoal (VP) Pós-graduada EM Fitoterapia pela Courses4U.
Instagram - @adrianastavronutri - Mais informações https://lattes.cnpq.br/

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Abertas inscrições para a 16ª Revista Brasileira de Viticultura e Enologia

Associação Brasileira de Enologia estará aceitando trabalhos até 12 de abril

Ao chegar a 16ª edição da Revista Brasileira de Viticultura e Enologia, a Associação Brasileira de Enologia (ABE) abre as inscrições para artigos originais inéditos inaugurando um novo sistema online. Pesquisadores nas áreas de Viticultura, Enologia, Enoturismo, Enogastronomia, Enocultura, Gestão e Vinho e Saúde têm até o dia 12 de abril para inscrever seus trabalhos. O regulamento completo pode ser acessado site https://www.enologia.org.br/revista/.

A mudança do sistema não interfere no processo, que segue o mesmo das edições anteriores. “Seguimos investindo no aperfeiçoamento do sistema a fim de facilitar o envio dos trabalhos, garantindo maior agilidade em todo o processo. A Revista Brasileira de Viticultura e Enologia chegou para preencher uma lacuna existente no campo da pesquisa, na cadeia produtiva da uva e do vinho, e segue como única publicação técnico-científica do setor no Brasil, o que nos dá ainda mais certeza de seguir apostando no projeto”, destaca o presidente da ABE, enólogo Ricardo Morari.

Para ter acesso às normas, basta acessar o site e baixar o arquivo em PDF. Os artigos devem ser originais e podem ser escritos nos idiomas Português e Espanhol. Submetidos eletronicamente por meio da mesma página, não devem conter o nome dos autores, informação que somente deve acompanhar o material no envio do artigo final, após análise do editor-chefe.

A Comissão Organizadora e Editorial, formada por pesquisadores e enólogos, atua na promoção da pesquisa, oportunizando aos profissionais o acesso a novos estudos. Fonte de conhecimento, a revista passou a ser referência no Brasil e no exterior, devido a qualidade dos artigos que trazem conteúdos relevantes para a prática do enólogo. Atendendo a demandas de conhecimento, os temas trazem novas visões em torno de assuntos atuais, priorizando o ineditismo.

O projeto tem o propósito de promover a aproximação de seus associados de estudos recentes capazes de auxiliar na atualização dos que atuam no setor. Com periodicidade anual e tiragem de 1,5 mil exemplares, a revista é distribuída entre o público da Avaliação Nacional de Vinhos e associados da ABE. Universidades, escolas e associações de enólogos de outros países, bem como institutos de pesquisa e demais instituições de ensino, também recebem a revista. A Revista Brasileira de Viticultura e Enologia é orientada pelo editor-chefe Dr. Luciano Manfroi. O PDF das edições anteriores pode ser acessado no site https://www.enologia.org.br/revista/downloads/1.

COMISSÃO ORGANIZADORA
Ricardo Morari, Luciano Manfroi, André Gasperin, Christian Bernardi, Cláudia Stefenon, Daniel Salvador e Dario Crespi, Mario Lucas Ieggli.

COMITÊ EDITORIAL
Dr. Luciano Manfroi (Editor-chefe), Dr. Carlos Eugênio Daudt, Dra. Cláudia A. Stefenon, Dr. Celito Crivellaro Guerra, Dr. Eduardo Giovannini, Dr. Erasmo José Paioli Pires, Dr. Jean Pierre Rosier, Dr. Maurilo Monteiro Terra, Dra. Regina Vanderlinde, Dr. Sérgio Ruffo Roberto e Dr. Vitor Manfroi

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Vindima RS 2024 ganha site com experiências exclusivas

Conheça as principais festas e eventos que acontecem no verão
e são uma das atrações mais divertidas para os turistas no RS

A colheita da uva direto dos parreirais é uma das atividades mais procuradas pelos turistas. Fotos Wine Locals, divulgação
A vindima é um dos momentos mais celebrados para os produtores de vinho do Rio Grande do Sul, e as experiências e eventos realizados somente na época da colheita da uva são imperdíveis para turistas e moradores locais que buscam uma programação diferente e divertida. Pensando nisso, o Vinho Brasileiro, marca do Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) para promoção dos rótulos nacionais, e a Wine Locals, plataforma especializada em experiências com vinho, desenvolveram uma página especial que reúne as principais vindimas e eventos que ocorrem somente nesse período no Rio Grande do Sul.

Na página www.vindimars.com.br é possível encontrar mais de 20 vinícolas que oferecem a experiência de colheita das uvas nos parreirais durante o dia e à noite, além da tradicional pisa das uvas, eventos em meio aos vinhedos, jantares especiais e muita gastronomia típica e vinho. No site também é possível encontrar informações sobre o que é vindima, dicas para aproveitar as experiências da melhor maneira, opções de hospedagem e muito mais.

A Serra Gaúcha é reconhecida nacional e internacionalmente pelos seus rótulos e pela tradição na produção de vinhos. Além da região, outras partes do Rio Grande do Sul, como a Campanha Gaúcha, têm se destacado na elaboração de vinhos e também concentra experiências em vindimas. O período das festas da colheita ocorre nos meses de janeiro, fevereiro e março.

“Fomentar o mundo do vinho e proporcionar vivências para cada vez mais pessoas é o nosso propósito desde a fundação da Wine Locals. Essa é sem dúvidas a época mais esperada do ano e por estarmos tão próximos dos produtores e das vinícolas, sabemos de todo o trabalho e empenho colocado em cada rótulo. Por isso, através dessa parceria, queremos alcançar ainda mais pessoas para prestigiar essa festa,” afirma o empresário Diego Fabris.

Entre as experiências disponíveis estão desde as mais tradicionais, passando pela colheita das uvas nos parreirais e a pisa das uvas como era feito antigamente, até opções como jantares sob as estrelas em meio aos vinhedos, cursos e atrações específicas que remetem ao período da colheita e até uma vindima com samba.

"Cada estação revela um charme, mas a época da vindima transforma a paisagem com cores e aromas. É um momento especial para vitivinicultores e apreciadores do mundo do vinho, é um período de valorização e celebração da cultura e da tradição", afirma a gerente de Promoção para o Mercado Interno do Consevitis-RS, Cristina Carniel.

Parceria estratégica na promoção do enoturismo gaúcho
Cristina salienta a parceria entre o Consevitis-RS e a Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), ressaltando o comprometimento conjunto na promoção do setor vitivinícola gaúcho. Essa colaboração tem como objetivo fortalecer as tradições culturais e econômicas associadas à colheita da uva em diversas regiões do Estado, enfatizando o enoturismo, celebrando os vinhos e espumantes, bem como a rica herança cultural associada ao processo de colher a fruta.

As vinícolas participantes, não apenas na Serra Gaúcha, mas também na Campanha e em outras regiões produtoras, oferecem experiências únicas que refletem a diversidade e a riqueza enológica do Rio Grande do Sul. Durante essa época especial, muitas cidades programam festas gratuitas, com entrada franca para uma variedade de atividades, proporcionando aos visitantes uma imersão completa na atmosfera festiva da vindima.

A Wine Locals
Referência no segmento enoturístico no Rio Grande do Sul, a Wine Locals é uma plataforma de experiências com vinho feita por apaixonados por novos lugares e novos rótulos. O objetivo do negócio é conectar as pessoas ao mundo do enoturismo com criatividade, inovação e tecnologia. Através de uma curadoria especializada, ajudamos as pessoas a viverem esse universo com experiências disponíveis no Brasil, na Argentina, no Chile e no Uruguai.

O Consevitis-RS
O Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) atua no apoio, difusão e financiamento de demandas relacionadas à produção de uvas, vinhos, sucos de uva e demais produtos derivados no âmbito agrícola, produtivo, técnico, promocional, cultural, ambiental, jurídico e institucional. O instituto também está envolvido em programas de ensino, pesquisa, extensão e inovação, visando ao constante desenvolvimento e aprimoramento do setor vitivinícola.

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Lovin’ Wine atrai 310 investidores em rodada da Captable

Atraídos por uma rodada com emissão direta de ações aos investidores, startup de vinhos em lata captou pouco mais de R$ 1 milhão na maior plataforma de investimentos em startups do Brasil

Aumento de 134% na base de clientes e um salto de 140% no faturamento em dois anos. Números positivos conquistados ao longo do tempo em um trabalho que se tornou referência no setor de vinhos em lata chamaram a atenção de 310 investidores que aportaram mais de R$1mi na gaúcha Lovin’ Wine, criada no ano de 2020, em Porto Alegre (RS) e a maior Digital Native Vertical Brand (DNVB) de espumantes e vinhos em lata do Brasil. É a primeira rodada de equity crowdfunding em 2024 concluída com sucesso na Captable, plataforma líder de investimentos em startups no Brasil.

Esta é a terceira vez que a Lovin’ Wine realiza uma captação de investidores via Captable. “Com a primeira captação, destinamos os recursos dos investidores para pontos da nossa operação que resultaram em aumento de vendas e expansão da nossa base de clientes. Depois do segundo aporte, focamos no em chegar ao varejo físico e marketplaces online. Essa terceira rodada pretende expandir o espaço já conquistado no varejo. O número de latas vendidas saltou mais de 150% desde 2021 para mais de 350 mil unidades em 2023, um sinal que o conceito de vinhos e espumantes em lata ganha espaço no paladar e na rotina do brasileiro”, explica Lucas Aguiar, CEO da Lovin' Wine.

Boa parte do crescimento da Lovin’ Wine se deve a uma atenção especial dada pela startups à expansão da vertical B2B. Ao colocar energia neste segmento, os relatórios periódicos aos investidores divulgados no “Painel do Investidor” - área exclusiva para quem realiza aportes em startups via Captable - registravam sucessivos aumentos no faturamento e na rentabilidade até conseguir atingir o tão sonhado break-even.

Ainda no B2B, os pontos-altos dessa trajetória foram as parcerias com a Campari – oferecendo kits com Aperol – e distribuição do produto na rede Pão de Açúcar em quase 400 lojas no Brasil. Com isso, saíram de pouco mais de 150 PDVs (Pontos de Venda) em 2021 para mais de 2.000 no final de 2023. Entre as estratégias de vendas e marketing, se destacam a inclusão de ofertas dos produtos da startup em marketplaces e parcerias com diversas marcas referência em seus segmentos, como Lez a Lez, Zerezes, Warren, Nanaminze, e diversas outras que foram feitos eventos em parceria.

Com o aporte da nova captação, a Lovin' Wine planeja intensificar sua presença nas principais redes supermercadistas do Brasil e também nas lojas de bebidas regionais, tornando seus produtos mais acessíveis a um público mais amplo. Além disso, a startup tem planos de se aproximar cada vez mais dos seus consumidores e facilitar novas ocasiões de consumo, ampliando o case já validado com Aperol para outras categorias.

É a segunda vez que a Captable realiza uma captação com emissão de ações diretas na startup ao invés da costumeira aquisição de títulos conversíveis em ações futuras como é de praxe no mercado de equity crowdfunding. A primeira foi a agritech Cowmed, também do Rio Grande do Sul, que foi a pioneira a realizar esta prática após as alterações regulatórias promovidas pela CVM (Comissão de Valores Mobiliários) que ampliaram as possibilidades de investimentos desta categoria.

"Esta nova rodada da Lovin' Wine dentro da Captable exemplifica como podemos impulsionar empreendimentos impactantes no ecossistema de startups brasileiro. Anunciar a primeira captação do ano com esse case é um sinal que teremos um 2024 movimentado no setor. Por parte da Captable, há um propósito de continuar ofertando alternativa de investimentos que conectam empresas inovadoras e investidores que procuram novas oportunidades de impacto em renda variável", acrescenta Paulo Deitos, cofundador e CEO da Captable.