Famiglia ValdugaViognier Day: Grupo Famiglia Valduga indica rótulos para celebrar essa data

Confira as sugestões e experimente vinhos e espumantes elaborados com essa uva emblemática
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A Viognier é responsável por vinhos e espumantes com uma impressionante diversidade de sabores e aromas. Todo ano, na última sexta-feira de abril é celebrado o Viognier Day, o dia mundial desta uva. Por isso, o Grupo Famiglia Valduga, reconhecido por seu padrão de excelência, celebra o Viognier Day indicando três rótulos de suas marcas, que capturam a essência desta varietal tão apreciada pelos amantes de vinhos.
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O Ponto Nero Enjoy Viognier é um espumante Brut, que encanta os sentidos. Disponível em edição limitada de 7.500 garrafas numeradas, foi idealizado para reinventar o clássico. Com coloração limão brilhante, este rótulo da Serra Gaúcha revela, no olfato, intensos aromas de frutas brancas, como maçã-verde, melão e pêssego, complementados por nuances florais. No paladar, seu frescor e acidez equilibrada ressaltam as notas frutadas, tornando-o o acompanhamento ideal para uma degustação de queijo Brie com geleia de damasco ou para uma refeição de culinária oriental. O Ponto Nero Enjoy Viognier é um espumante cheio de personalidade, que surpreende e conquista os paladares mais exigentes.
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A escolha da Casa Valduga é o Casa Valduga Terroir Exclusivo Viognier, um vinho branco de caráter único e de grande vivacidade. Este rótulo, que reflete toda a expressão do terroir da Serra do Sudeste Gaúcho, apresenta coloração amarelo palha límpida e brilhante. No olfato, envolve com aromas intensos de frutas como pêssego e damasco, além de um toque delicado de flor de acácia e mel. Pleno e intenso, o Terroir Exclusivo Viognier revela um equilíbrio perfeito entre acidez e sutis notas doces. É um vinho de volume, com textura untuosa e grande persistência. Ideal para harmonizar com queijos cremosos, peixes, molhos leves e frutos do mar.
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Diretamente do Vale do Maipo, no Chile, o Chocalan Origen Gran Reserva Viognier é comercializado no Brasil pela Domno Wines. De coloração amarelo dourado brilhante, este vinho branco promete conquistar os paladares mais exigentes. Com aromas intensos, pode-se perceber notas de flor de laranjeira e frutas secas, como damasco. Revela-se equilibrado e macio no paladar, com um retrogosto longo, apresentando-se como um vinho marcante. A acidez equilibrada do Chocalan Origen Gran Reserva Viognier o torna bom para ser harmonizado com pratos frescos e molhos cítricos, além de carnes delicadas e leves.

Estes três exemplares, de Ponto Nero, Casa Valduga e Domno Wines, respectivamente, representam o compromisso do Grupo Famiglia Valduga com a qualidade de seus produtos e a habilidade de criar experiências únicas por meio de vinhos e espumantes. Celebre o Viognier Day brindando com estes rótulos, selecionados especialmente pela Famiglia Valduga.

Estes e outros produtos estão disponíveis no e-commerce do Grupo Famiglia Valduga.

Sobre a Ponto Nero
A marca é reconhecida por seus espumantes elaborados pelo método charmat, os quais se destacam pelo design moderno, pelo frescor e pela versatilidade de apreciação. Seus produtos, premiados internacionalmente, proporcionam charme e diversão para apreciar cada momento como se fosse único. Os espumantes Ponto Nero Cult estão disponíveis nas versões Brut e Brut Rosé. Já os rótulos Ponto Nero Live Celebration são encontrados nas versões Brut, Moscatel, Glera, Brut Rosé e Moscatel Rosé. O espumante Enjoy é uma edição limitada de 7500 garrafas que faz uma releitura autêntica e inovadora do que é tido como clássico no mundo dos vinhos. A marca conta ainda com os espumantes Ponto Nero SO2 Free e o SO2 Free Rosé, caracterizados pela não adição de conservantes em sua composição. Além disso, a Ponto Nero, que tem certificação vegana pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SBV) nas categorias Cult, Freebie, Live Celebration e Ice, destaca a sua característica disruptiva com Becas, vinhos frisantes e veganos em lata disponíveis nas versões Joy Blanc, Fun Rosé e Sweet Moscato. Para mais informações, acesse: Site, Facebook e Instagram.

Sobre a Casa Valduga
Localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS), a Casa Valduga é reconhecida mundialmente por seu padrão de excelência e pela tradição na elaboração de vinhos e espumantes. Posicionada entre as dez principais vinícolas do País, também foi uma das pioneiras no desenvolvimento do enoturismo, com a criação do Complexo Enoturístico Casa Valduga. O portfólio de vinhos da marca Casa Valduga é composto pelos rótulos Luiz Valduga, Storia Merlot e Villa-Lobos Cabernet Sauvignon, Terroir e Terroir Exclusivo, Origem, Naturelle, além dos vinhos e espumantes Arte, complementados pelos clássicos Nature Sur Lie e Maria Valduga.
Para mais informações, acesse: www.casavalduga.com.br
SAC: 0800-721-1875

Sobre Domno Wines
Fundada em 2008, na cidade de Garibaldi, coração da Serra Gaúcha, a Domno Wines pertence à Famiglia Valduga, grupo com quase 150 anos de história e tradição. Em seu portfólio estão 50 vinícolas - de nove países - e mais de 350 rótulos, incluindo exemplares premiados e únicos. Um dos grandes diferenciais da importadora é a cautelosa escolha de seus produtores, que possuem valores convergentes aos do Grupo, como o cuidado na produção da matéria-prima, aplicação das mais inovadoras técnicas de vinificação e valorização do relacionamento. Mais informações: @domnowines | Domno Wines | Domno Wines

Sobre o Grupo Famiglia Valduga
Reconhecido mundialmente por seu padrão de excelência e sua expertise em inovação, o Grupo Famiglia Valduga é composto, atualmente, por seis empresas: Casa Valduga, Casa Madeira, Vinotage, Ponto Nero, Domno Wines e Brewine Leopoldina.
A vinícola Casa Valduga está entre as 10 principais elaboradoras de espumantes e vinhos do País e conta com a maior cave de espumantes da América Latina. Domno Wines, por sua vez, é a importadora que se dedica a trazer com exclusividade para o Brasil os rótulos mais consagrados do mundo; Ponto Nero é a marca do Grupo reconhecida pelo seu DNA inovador com seus espumantes em designers modernos, combinações ousadas e versatilidade de apreciação. A marca conta ainda com a submarca Becas, vinhos frisantes em lata que permitem degustações saborosas, descomplicadas e em doses na medida certa; Casa Madeira é a produtora de sucos, chás, geleias, antepastos e creme balsâmico, entre outros produtos gourmets; Brewine Leopoldina é a empresa que elabora cervejas artesanais, transformando-as em experiências especiais, desenhando o caminho perfeito entre os mundos enológico e cervejeiro e, por fim, Vinotage é a responsável pela formulação de produtos de autocuidado e bem-estar diferenciados graças à sua base com o óleo extraído da uva.
A sede do grupo fica em Bento Gonçalves (RS), no Vale dos Vinhedos, local onde a Família Valduga instalou-se quando chegou ao Brasil.

Menu tem quatro etapas – cada uma trazendo referências gastronômicas de uma região específica da França chef Marco França

(Gabriel Ramos)
Koré Suryaa realiza jantar harmonizado unindo gastronomia francesa e vinhos brasileiros
Menu do chef Marco Schafer foi harmonizado pelo sommelier André Porto com vinhos e espumantes da Casa Valduga
O restaurante Koré, do Suryaa Curio Collection by Hilton, realiza em 30 de março um jantar harmonizado que une gastronomia francesa e vinhos brasileiros. O menu elaborado pelo chef Marco Schafer foi harmonizado com vinhos e espumantes da prestigiada vinícola Casa Valduga pelo sommelier e consultor de vinhos André Porto. O jantar começa às 19h30.

O menu tem quatro etapas – cada uma trazendo referências gastronômicas de uma região específica da França. O couvert reúne especialidades da charcutaria da Córsega, como prisuttu (fiambre curado) e coppa (filete seco), além de queijo Roquefort, pain batard (pão de fermentação longa e natural) e compota de figo e nozes corsa. A etapa será harmonizada com o espumante Casa Valduga Arte Tradicional Brut.

O prato intermediário faz referência à cidade de Nice com a Niçoise – uma tradicional salada da região preparada com vegetais branqueados, azeitonas pretas, ervilhas frescas, tomatinhos confitados, chalotas e lombo de atum selado regado com azeite extravirgem. O prato será harmonizado com o vinho rosé Casa Valduga Arte Gewurztraminer e Malbec.

O amuse-bouche, um sorbet de frutas vermelhas com licor de cereja, será servido para limpar o paladar antes do prato principal – o boeuf bourguignon, tradicional da Borgonha, servido com batatas duchesse. A etapa será servida com o vinho Casa Valduga Terroir Exclusivo Marselan, feito com uvas Cabernet Sauvignon e Grenache cultivadas em Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste Gaúcho.

A etapa final cita Paris com o trio de sobremesas choux à la creme, tarte au citron e mousse au chocolat, servidas com o espumante Casa Valduga Premium Moscatel.

“A ideia, elaborada em conjunto com André Porto, é proporcionar ao cliente um tour gastronômico pela França, destacando peculiaridades e especificidades destas regiões e harmonizando-as com vinhos e espumantes brasileiros”, explica o chef do Koré Suryaa, Marco Schafer.

O jantar tem lugares limitados e as reservas devem ser feitas antecipadamente pelo email recepcao.suryaa@hcchotels.com.br e pelo telefone e WhatsApp (41) 3097-9900.

Koré Suryaa
Localizado no Suryaa Curio Collection by Hilton (R. Jaguariaíva, 344 – Alphaville Graciosa – Pinhais), o Koré aposta na chamada cozinha de produto, que aproveita o máximo da qualidade dos ingredientes ao respeitar a sazonalidade e privilegiar pequenos produtores regionais. Além de almoço com preço fixo em dias de semana e um menu diário sofisticado de almoço e jantar, o restaurante serve regularmente menus temáticos e jantares harmonizados. Assim como a unidade do Qoya Hotel Curitiba, o Koré está aberto para o público em geral.

Menu harmonizado – chef Marco Schafer e sommelier André Porto
Restaurante Koré – Suryaa Curio Collection by Hilton
R. Jaguariaíva, 344 – Alphaville Graciosa – Pinhais
Dia 30 de março, às 19h30.
Valores
Reserva para 1 pessoa: R$ 290 (mais 10% de taxa de serviço)
Reservas para 2 pessoas: R$ 500 (mais 10% de taxa de serviço)
Reservas para 3 pessoas: R$ 750 (mais 10% de taxa de serviço)
Informações e reservas: recepcao.suryaa@hcchotels.com.br e (41) 3097-9900
Redes sociais: instagram.com/koresuryaa | facebook.com/koresuryaa

Menu completo

1. Couvert: “Une escale em corse”
Harmonização: Espumante Casa Valduga Arte Brut Método Tradicional
Prisuttu (fiambre curado)
Coppa (filete seco)
Chèvre (queijo de cabra)
Roquefort (queijo de ovelha)
Figue Corse Noix (compota de figo e nozes)
Pain Batard (pão de fermentação longa e natural)

2. Intermediário: “Profiter de la ville de Nice”
Harmonização: Casa Valduga Arte Rose Gewurztraminer Malbec
Niçoise (tradicional salada da vila de Nice, enfatizando a qualidade dos vegetais branqueados, azeitonas pretas, ervilhas frescas, tomatinhos confitados, chalotas, e lombo de atum selado Regado com azeite extravirgem)

Amouse bouche: Sorbet de frutas vermelhas com licor de cereja.

3. Principal: “Une pause em Bourgogne”
Harmonização: Casa Valduga Terroir Exclusivo Marselan
Boeuf bourguignone duchese (cubos de carnes marinados e preparados com vinho tinto em longa cocção e vegetais, guarnecido com batatas duchesse)

4. Sobremesa: “Un Adieu à Paris”
Harmonização: Casa Valduga Espumante Premium Moscatel
Trio de sobremesas:
Choux à la creme
Tarte au citron
Mousse au chocolat

Casa Valduga apresenta o Ícone do Chardonnay brasileiro

Disponibilizado em lotes limitados e garrafas numeradas, o premiado Gran Chardonnay D.O volta ao mercado com nova safra e rótulo renovado
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Casa Valduga Gran Chardonnay D.O - Divulgação Grupo Famiglia Valduga

O ícone do Chardonnay brasileiro está de volta ao mercado! A Casa Valduga, com quase 150 anos de tradição e expertise, apresenta Gran Chardonnay D.O com nova safra, novo nome e rótulo repaginado, comprovando a vocação do Grupo Famiglia Valduga na elaboração de vinhos premiados no Brasil e no exterior.

Nova identidade
Premiado mundialmente todos os anos, como as medalhas de ouro na edição de 2021 nos concursos Citadelles du Vin, na França, e Vinus, na Argentina, o Leopoldina Gran Chardonnay D.O ganha nova identidade e passa a ser chamado de Casa Valduga Gran Chardonnay D.O.

O nome Leopoldina e a coroa imperial do antigo rótulo tornam-se símbolos exclusivos da Brewine Leopoldina, cervejaria do grupo que une o elegante mundo do vinho ao singular universo das cervejas especiais.

Além da mudança de nome, o rótulo está repaginado com a aplicação do símbolo da Casa Valduga em relevo e o selo de “Denominação de Origem Vale dos Vinhedos” com mais destaque, reforçando que esta é a primeira região vitivinícola com Denominação de Origem no Brasil, caracterizada por solos profundos, amplitude térmica de 12°C entre o dia e a noite e temperatura média de 17°C que fazem deste o terroir ideal para o cultivo desta que é conhecida como a rainha das uvas brancas.

O ícone do Chardonnay brasileiro
Elaborado com a ótima safra de 2021, Casa Valduga Gran Chardonnay D.O tem como grande diferencial maturação sobre borras finas por 12 meses em barricas e foudres de carvalho francês, conferindo complexidade e elegância aromática, caracterizadas por intensas notas de frutas tropicais e maduras como abacaxi e carambola, envolvidas por nuances de chocolate branco e baunilha.

Em boca, este rótulo é volumoso e potente, revelando todo o seu vigor e caráter, devido ao alto conteúdo natural do álcool em harmonia com a fina acidez.

Mesmo sendo um vinho branco, o lançamento tem estrutura para ser guardado por até 10 anos, desde que mantido em condições adequadas para a plena evolução e harmoniza com massas, carnes brancas, fondues, queijos médios e fortes.

O novo rótulo está disponível para compra nas melhores lojas especializadas, empórios, redes varejistas ou no e-commerce da Famiglia Valduga.

Sobre a Casa Valduga 
Localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS), a Casa Valduga é reconhecida mundialmente por seu padrão de excelência e pela tradição na elaboração de vinhos e espumantes. Posicionada entre as dez maiores vinícolas do País, também foi uma das pioneiras no desenvolvimento do enoturismo, com a criação do Complexo Enoturístico Casa Valduga. O portfólio de vinhos da marca Casa Valduga é composto pelos rótulos Luiz Valduga, Storia Merlot e Villa-Lobos Cabernet Sauvignon, Terroir e Terroir Exclusivo, Origem, Naturelle, além dos vinhos e espumantes Arte, complementados pelos clássicos Nature Sur Lie e Maria Valduga. Para mais informações, acesse o site.     
   
Sobre o Grupo Famiglia Valduga      
Reconhecido mundialmente por seu padrão de excelência e sua expertise em inovação, é composto pelas empresas Casa Valduga, vinícola que está entre as 10 maiores elaboradoras de espumantes e vinhos do País e que conta com a maior cave de espumantes da América Latina; Domno se dedica a trazer com exclusividade para o Brasil os rótulos mais consagrados do mundo;  Ponto Nero  é reconhecida por seus espumantes que se destacam pelo design moderno, pelo frescor e pela versatilidade de apreciação; Casa Madeira, produtora de sucos, chás, geleias, antepastos e creme balsâmico, entre outros produtos gourmets; Brewine Leopoldina, que elabora cervejas artesanais transformando-as em experiências especiais,  desenhando o caminho perfeito entre os mundos enológico e cervejeiro; Vinotage, uma linha de cosméticos diferenciada à base do óleo extraído da uva, além da novidade Becas, marca de vinhos frisantes em lata que permite degustações saborosas, descomplicadas e em doses na medida certa.  A sede do Grupo fica em Bento Gonçalves (RS), no Vale dos Vinhedos, local onde a Família Valduga instalou-se quando chegou ao Brasil.

Que tal um Ponto Nero para a sessão de cinema?

Marca sugere espumantes que harmonizam com diversos gêneros de filmes e que podem deixar a maratona de cinema ainda mais divertida e descomplicada

Para deixar a sessão de cinema em casa mais divertida e mostrar que o espumante pode ser apreciado em qualquer ocasião, a Ponto Nero, marca especialista em rótulos jovens, modernos e descomplicados, oferece opções que harmonizam com diversos gêneros de filmes. Confira as sugestões indicadas pelo enólogo da Ponto Nero, Lucas Simões.

Ação

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Para quem curte este gênero caracterizado por corridas, heróis e vilões, a indicação é o Ponto Nero Cult Brut Branco. Elaborado com Pinot Noir, Chardonnay e Riesling Itálico, ele possui um elegante aroma frutado dominado por notas de maçãs, abacaxi e melão mesclados a delicadas nuances florais, que preenchem o paladar com uma textura cremosa e viva acidez. Ele harmoniza com canapés.

Aventura

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Aos amantes deste tipo de filme que leva o espectador a experimentar viagens, conquistas, explorações e outras situações que desafiam os personagens principais, Ponto Nero Live Celebration Glera é o rótulo ideal, pois revela no olfato aromas de pomelo, lima e um toque cítrico, guarnecido de nuances florais. Com acidez suculenta, corpo leve, perlage cremoso e final refrescante, harmonizando bem com uma tábua de queijos frescos.

Suspense

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Para amenizar a tensão típica dos filmes de suspense, o enólogo sugere Ponto Nero SO2 Free. Elaborado 100% com Chardonnay, este exemplar é caracterizado pela não adição de conservantes em sua composição, enaltecendo todas as qualidades da fruta. Ele harmoniza com saladas e frutos do mar.

Ficção científica

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O Ponto Nero Enjoy Gewurztraminer é indicado para quem gosta de filmes que contam sagas espaciais, viagens no tempo e outros que abordem fenômenos científicos. Este rótulo é elaborado 100% com Gewurztraminer, casta clássica no mundo dos vinhos tranquilos. Possui um caráter frutado predominante, evidenciando notas de frutas cítricas, como lima e pomelo, frutas tropicais, como abacaxi maduro e lichia, e complementado por delicada presença de maçã e damascos. Harmoniza com saladas e frutos do mar.

Romance

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Ponto Nero Cult Brut Rosé é a sugestão para aqueles que gostam de um clima de paixão no ar. Notas de frutas vermelhas - como morango e framboesa - formam a base aromática deste rótulo, que ainda revela um ataque inicial com toda a intensidade da fruta e, na sequência, é macio e sedoso, resultado da incrível harmonia entre Chardonnay e Pinot Noir. Ele combina com a sessão de cinema que tem sushis e sashimis como cardápio.

Comédia

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Para descontrair e rir enquanto se aprecia uma taça de espumante, Ponto Nero Live Celebration Rosé Brut. Jovem e descomplicado, este rótulo foi elaborado para quem aprecia comemorar a vida com estilo. Elaborado com as uvas Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Riesling Itálico e Glera, mantém o frescor e a jovialidade dos espumantes rosés a cada gole. Ele harmoniza com tábua de queijos frescos e diversos canapés.

SAC:0800-721-1875 / loja.famigliavalduga.com.br

Sobre a Ponto Nero:

A marca é reconhecida por seus espumantes que se destacam pelo design moderno, pelo frescor e pela versatilidade de apreciação. Seus produtos, premiados internacionalmente, proporcionam charme e diversão para apreciar cada momento como se fosse único. Os espumantes Ponto Nero Cult estão disponíveis nas versões Brut e Brut Rosé. Já os espumantes Ponto Nero Live Celebration são elaborados nas versões Brut, Moscatel, Glera, Brut Rosé e Moscatel Rosé. Os espumantes Enjoy englobam rótulos de edições limitadas, sempre com algum diferencial, e conta atualmente com Ponto Nero Enjoy Sauvignon Blanc e Cabernet Franc Rosé, lançados com uma tiragem exclusiva de 8 mil garrafas. A marca conta ainda com os espumantes Ponto Nero SO2 Free e o novo SO2 Free Rosé, caracterizados pela não adição de conservantes em sua composição. E, no topo do portfólio, está o Ponto Nero Icon, elaborado 100% com a casta Chardonnay. Em 2020, a marca inova e destaca a sua característica disruptiva com o lançamento de Becas, marca de vinhos frisantes em lata nas variações Joy Blanc, Fun Rosé e Sweet Moscato.

Sobre o Grupo Famiglia Valduga

Reconhecido mundialmente por seu padrão de excelência e sua expertise em inovação, é composto pelas empresas Casa Valduga, vinícola que está entre as dez maiores elaboradoras de espumantes e vinhos do País - e que conta com a maior cave de espumantes da América Latina; Domno é a importadora de vinhos de diversas nacionalidades e Ponto Nero elabora espumantes através do método Charmat; Casa Madeira, produtora de sucos, geleias, antepastos e creme balsâmico, entre outros produtos gourmets; Cervejaria Leopoldina, que produz cervejas artesanais com base nas principais escolas cervejeiras, como belga, tcheca, americana, inglesa e alemã, cuja tradição nos fermentados é mundialmente reconhecida; Vinotage Cosméticos, uma linha de cosméticos diferenciada à base do óleo extraído da uva, além da novidade Becas, vinho frisante em lata que permite degustações em doses únicas. A sede do Grupo fica em Bento Gonçalves (RS), no Vale dos Vinhedos, local onde a Família Valduga instalou-se quando chegou ao Brasil.