Prudente de Moraes será fechada neste sábado (25) para evento gratuito com show de jazz, gastronomia e atividades para as crianças

Edição do “Prudente Cultural” ocorre no sábado (25), a partir das 11h, na Alameda Prudente de Moraes, com o tema “Mercado de Outono”

No dia 25 de maio a Al. Prudente de Moraes recebe o público para evento Mercado do Outono, com bandas, DJs, feira e atividades para a família (Créd. Prudente Cultural)
No sábado (25), uma das mais conhecidas ruas de Curitiba será fechada para a realização de um evento inédito e gratuito, que reúne música ao vivo, gastronomia, feira de artesanato e recreação infantil.

Das 11h às 20h, o Prudente Cultural ocupa a Alameda Prudente de Moraes, entre a Al. Augusto Stellfeld e a rua Saldanha Marinho, área que se tornou um popular polo gastronômico, contando com uma programação especial e voltada para toda a família, com o tema “Mercado de Outono”.

Um palco será montado exclusivamente para o evento, que é promovido por um grupo de comerciantes da região, com apoio cultural da Alliance Française e apoio da Prefeitura de Curitiba e da Fundação Cultural de Curitiba. Entre as atrações que passarão por lá estão os DJ 's Vinyl Survive, Selecta Manzana e apresentação do grupo Jazz Gang Quinteto, com um repertório com clássicos do estilo musical e momentos de improvisação.

Jazz Gang Quinteto, com repertório repleto do melhor do jazz, é uma das atrações da Prudente Cultural (Créd. Jazz Gang Quinteto)
Artesanato, atividades para as crianças e gastronomia

A Feira de Artesanato do Prudente Cultural, realizada com o apoio da Secretaria de Turismo, reunirá diferentes produtos manuais, como objetos utilitários a peças mais finas, feitos de materiais diversos, como cerâmica, madeira, vidro, patchwork, bordados, entre outros.

Para a criançada, a Secretaria de Esportes de Curitiba preparou jogos e atividades recreativas para todas as idades, com brincadeiras que incluem tênis de mesa, cama elástica, pinturas, brinquedos esportivos e muito mais.

E para aproveitar a gastronomia da rua, as várias operações gastronômicas farão parte do evento, com opções de pratos, petiscos, drinks, cervejas, chopes, sobremesas, do Seu Prudente, do Janela Bar, do Canto – Bar de Parrrilla, do Baba Culinária e Pizzas Árabes, do Ottro Rolê, do Bar JATAÍ e do Café Babette.

Programação Aliança Francesa

No dia do evento, a Aliança Francesa oferecerá atividades gratuitas, descontos especiais sobre os cursos e ateliers variados para o público geral. Será oferecido aula demonstrativa de francês às 14h, perfeita para quem deseja iniciar no idioma de maneira descontraída e gratuita. Entre as 14h e 17h, são convidados adultos e crianças para se divertirem com jogos de mesa e atividades lúdicas, no espaço da Médiathèque. Também, será possível visitar neste dia a exposição da artista RecoMarder no Café Babette. Para os amantes da culinária, a Cozinha Pedagógica será palco de dois ateliers: às 10h, Hellen Otto Pâtisserie ensinará a arte de preparar um delicioso Carrot Cake (torta de cenoura) decorado; e às 15h, a Chef Paula Xavier compartilhará seus segredos para criar uma irresistível Tarte Bourdaloue. Também, neste dia será organizado um sorteio especial para concorrer a um atelier culinário do ano 2024 e um kit de estudos AF para os que participaram das atividades internas. Para saber mais informações e se inscrever, clique aqui: https://afcuritiba.com.br/agenda-cultural/mercado-de-outono

Mercado de Outono na Prudente de Moraes contará com programação especial
(Créd. José Fernando Ogura - SMCS)
O Prudente Cultural tem o apoio cultural da Alliance Française, da Prefeitura de Curitiba, da Fundação Cultural de Curitiba e é realizado pelos empreendimentos da Rua Prudente de Moraes: Seu Prudente, Canto - Bar de Parrilla, Janela Bar, Ottro Rolê, W.I.P Store, Baba Culinária e Pizzas Árabes, Bar JATAÍ e Casa de Bijoux.

*O trecho no qual o Prudente Cultural ocorrerá foi reinaugurado no final de 2023 pela Prefeitura de Curitiba para priorizar o pedestre, valorizar o comércio e incentivar a mobilidade limpa da cidade, com Calçadas planas e acessíveis, pavimentação sustentável, iluminação especial, obras de drenagem e ampliação da estrutura cicloviária.

Serviço:
Prudente Cultural - Mercado de Outono
Data: 25 de maio (sábado)
Horário: das 11h às 20h
Local: Al. Prudente de Moraes - da Al. Augusto Stellfeld até Saldanha Marinho
Entrada gratuita
Realização: Seu Prudente, Canto - Bar de Parrilla, Janela Bar, Ottro Rolê, W.I.P Store, Baba Culinária e Pizzas Árabes, Bar JATAÍ e Casa de Bijoux.
Apoio cultural: Alliance Française
Apoio: Prefeitura de Curitiba, Fundação Cultural de Curitiba

Em 4 anos, Natura já ativou mais de 20 vezes seu protocolo de desastres causados por eventos climáticos, como do Rio Grande do Sul

Marca tem arcabouço de medidas para suporte em casos de calamidade climática, que já apoiou mais de 200 mil Consultoras de Belezas em todo o Brasil. Natura reforça que ações humanitárias são essenciais, mas empresas precisam agir nas causas. “Episódios se tornarão mais frequentes se metas de redução de emissões seguirem sendo desprezadas por outras organizações”, pontua diretora de sustentabilidade
sxhbQXte6BEqeGWxKkFNBwCYdwOBXz_Y-CqRL0Uj1kRCYGyjmGY7XhtUgDeYPx313AMDnGEzDHR7bza9IwLj3F6Mfw_Ll8jULSOGQJEYfoUTsymKgR7ppfeuZFh_kLXgevfRPISqGdOOYANq83ZaLw0

No início da pandemia, em 2020, a Natura estruturou um protocolo de apoio para casos de calamidades, voltado ao bem-estar da sua rede de Consultoras de Beleza, colaboradores, fornecedores e da sociedade civil como um todo. Desde então, a empresa já acionou esta política mais de 20 vezes apenas para crises causadas pelas mudanças climáticas, sendo esta última, no Rio Grande do Sul, a mais abrangente. Ao longo dos anos, mais de 200 mil Consultoras de Beleza de todo o Brasil já receberam suporte da empresa.
Com mais de 80 mil pessoas no estado do Rio Grande do Sul, entre consultoras, líderes e colaboradores diretos e indiretos, a Natura estabeleceu uma robusta plataforma de apoio que inclui incentivos comerciais, doações e suporte humanitário. A empresa está oferecendo suporte social, médico e psicológico por meio de telemedicina e de sua Central Social para Consultoras de Beleza, parceiros e colaboradores. Além disso, tem prorrogado pagamentos de Consultoras ou perdoado dívidas em casos críticos, além de antecipar recebíveis de fornecedores locais. Haverá ainda a necessidade de reformar o Centro de Distribuição no município de Canoas. A empresa também já doou mais de 10 milhões em produtos de higiene pessoal à Defesa Civil e ao Unicef, além de água e apoio logístico.
A marca lançou uma campanha de arrecadação combinada, conhecida como matchfunding, para ampliar o engajamento em suporte às vítimas. Cada real doado será dobrado pela empresa, com o objetivo de alcançar R$1 milhão. Esta campanha visa complementar as ações com consultoras mais afetadas pelas enchentes, além de outras iniciativas para a sociedade civil em geral. Nos últimos dias, colaboradores de diversos sites da empresa se mobilizaram para oferecer suporte, arrecadando mais de 5 toneladas de roupas e cobertores através de uma campanha interna.
Em parceria com a Defesa Civil, a marca terá voluntários de sua força de vendas em 489 cidades do estado para se tornarem pontos de contato direto, mobilizando outras pessoas da região para ações de apoio, se necessário. “A mobilização e a solidariedade da nossa rede de relações são os grandes bens da organização”, afirma Agenor Leão, vice-presidente de negócios de Natura e Avon no Brasil. “A Natura acredita na força e no poder do coletivo. A emergência climática não se limita a uma geografia, setor, indústria ou marca, e a solução desse problema complexo depende de uma atuação ampla e colaborativa, envolvendo ciência, governos, empresas e sociedade civil", conclui Leão.
Metas baseadas na ciência e olhar de futuro
Ângela Pinhati, diretora de sustentabilidade da Natura, ressalta que a calamidade das enchentes é uma consequência direta da crise climática. "Ações humanitárias são essenciais, mas empresas precisam agir nas causas. O Rio Grande do Sul é apenas a ponta de um iceberg, pois são episódios relacionados: as enchentes no Sul e a seca na Amazônia com os níveis alarmantes de emissões de gases de efeito estufa, e queimadas tanto no Cerrado quanto na Amazônia. A Natura tem um olhar não-paliativo, atuamos sistemicamente. Aumentos nas emissões de carbono e adiamentos de metas não são mais justificáveis”, explica.
“Toda catástrofe requer um plano emergencial de resposta. No entanto, é crucial que as estratégias de enfrentamento da crise climática sejam igualmente rápidas, proativas e consistentes. Somente assim poderemos mitigar os impactos e prevenir novas ocorrências devastadoras”, enfatiza Pinhati. “A tragédia no estado do Rio Grande do Sul é resultado de um modelo de desenvolvimento predatório ao longo de muitos anos. Mas não precisa ser assim. A Natura é um exemplo de que é possível conciliar desenvolvimento econômico com progresso social e ambiental, promovendo negócios ligados à bioeconomia da sociobiodiversidade”, conclui.
Entre os exemplos elencados pela executiva está o fato da Natura não utilizar em suas fórmulas ingredientes que impactam negativamente as metas de emissão de carbono. "Ao optar por insumos naturais, conseguimos reduzir significativamente nossa pegada de carbono e promover práticas mais sustentáveis. Isso reforça nosso compromisso com a sustentabilidade e a preservação ambiental, ampliando nosso impacto positivo no meio ambiente."
Desde 2007, a Natura é carbono neutro e tem reduzido sistematicamente suas emissões de carbono e apoiado seus fornecedores nessa jornada. A empresa já evitou a emissão de mais de 1 milhão de toneladas de CO2 na atmosfera por meio de projetos de inovação de baixo impacto. Além disso, compensou mais de 4 milhões de créditos de carbono de alta integridade, certificados com metodologias estabelecidas que garantem a permanência do carbono armazenado e verificáveis quanto ao impacto positivo para compensar as emissões.
Em maio de 2023, a Science Based Targets initiative (SBTi), em colaboração com as Nações Unidas, aprovou a meta de curto prazo da Natura &Co, comprometendo-se a reduzir as emissões absolutas de gases de efeito estufa dos escopos 1 e 2 em 90% até 2030. "Vamos ainda reduzir as emissões absolutas de gases de efeito estufa do escopo 3, decorrentes de bens e serviços, transporte a montante e distribuição, e tratamento no final de vida útil dos produtos vendidos, em 42% até 2030 a partir do ano-base de 2020, em linha com o cenário de 1,5 °C segundo o Acordo de Paris", enfatiza Pinhati. A executiva ainda reforça que desde 2020 foram reduzidas mais de 30% das emissões.
A Natura avalia os impactos tanto para seus negócios quanto para a sociedade com o Integrated Profit & Loss (iP&L). Além disso, a empresa possui um histórico de metas de Sustentabilidade e ESG robustas e inovadoras que incluem a redução de emissões de CO2, uso sustentável de recursos naturais e proteção da biodiversidade. “O compromisso da Natura com a Sustentabilidade é contínuo e transparente, refletido em suas ações e relatórios anuais”, explica a diretora. A Natura está sempre disposta a colaborar e compartilhar suas práticas para contribuir com a resiliência das comunidades e a preservação do meio ambiente, assim, deseja continuar sendo um exemplo de responsabilidade corporativa e sustentabilidade, trabalhando em conjunto para um futuro melhor para todos.

Sobre a Natura
Fundada em 1969, a Natura é uma multinacional brasileira de higiene e cosmética. Conta com 2 milhões de consultoras na América Latina, sendo líder no setor de venda direta no Brasil. Faz parte de Natura &Co, resultado da combinação entre as marcas Avon e Natura. A Natura foi a primeira companhia de capital aberto a receber a certificação de empresa B no mundo, em dezembro de 2014, o que reforça sua atuação transparente e sustentável nos aspectos social, ambiental e econômico. É também a primeira empresa brasileira a conquistar o selo "The Leaping Bunny", concedido pela organização de proteção animal Cruelty Free International, em 2018, que atesta o compromisso da empresa com a não realização de testes em animais de seus produtos ou ingredientes. Com operações na Argentina, Chile, Colômbia, Estados Unidos, França, México, Peru e Malásia, os produtos da marca Natura podem ser adquiridos com as Consultoras, por meio do e-commerce, app Natura, nas lojas próprias ou nas franquias "Aqui tem Natura". Para mais informações, visite www.natura.com.br ou acesse os perfis da empresa nas redes sociais: LinkedIn, Facebook e Instagram.

Dia do Hambúrguer: Madero é escolha ideal para aproveitar o melhor da data

Cardápio da rede conta com mais de 15 tipos de hambúrgueres para agradar a todos os paladares

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“No Madero, o hambúrguer está além de um simples prato, ele é uma tradição. Composto por um blend de 85% carne e 15% de gordura, temos sempre o cuidado para que o lanche entregue sabor e qualidade, sem a adição de nenhum tipo de conservante na preparação”, explica o Chef Júnior Durski.

Feito com pão crocante e assado na hora, alface e tomate orgânicos e frescos, queijo tipo cheddar, maionese artesanal, carne pura e grelhada em fogo forte, o Cheeseburger Madero é o carro chefe da marca. Além do tradicional, o destaque vai para o Madero Bacon Super, que além de possuir o bacon produzido e defumado com serragem de Jatobá pelo próprio Madero na Cozinha Central, leva dois hambúrgueres de 180g. E, para quem ama bacon mas quer uma alternativa diferente, há o Cordeiro Bacon, um hambúrguer produzido com carne de cordeiro.

Para aqueles que não comem carne, o Madero também tem ótimas opções, como o Madero Vegetariano, feito com grão de bico, cogumelo paris, feijão rosinha, arroz integral e proteína de ervilha. Já os fãs de falafel não podem deixar de provar o Falafel Vegetariano, preparado com grão de bico e uma mistura de temperos especiais. Ambos são hambúrgueres sem conservantes e livres de ingredientes de origem animal, incluindo o queijo, e a maionese é substituída pelo creme de palmito.

Para compartilhar, a porção de quatro unidades de Mini Cheeseburgers, acompanhada de fritas, é vendida exclusivamente durante o Happy Hour, sendo uma ótima opção para acompanhar os chopps e drinks com preços especiais, de segunda a sexta-feira das 17h às 20h.

Diretamente da cozinha do Madero para a casa do cliente, o Serviço "To Go" proporciona a experiência de preparar o famoso hambúrguer no conforto do lar. O processo é simples: o grupo oferece a opção de adquirir todos os ingredientes necessários, incluindo hambúrguer, pão, bacon, maionese e até mesmo as batatas fritas. Essa é a escolha perfeita para desfrutar de uma refeição de qualidade e saborosa nos dias em que não dá vontade de sair de casa. Os itens podem ser adquiridos pelo app do Grupo Madero ou nos restaurantes, de acordo com a disponibilidade.

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Sobre o Grupo Madero

O Grupo Madero foi fundado em 2005 pelo Chef Junior Durski e atualmente possui uma das maiores redes de restaurantes do país, com um portfólio de mais de 270 restaurantes multimarcas, construídos sobre uma plataforma de produção, distribuição e logística verticalmente integrada. Com mais de 7 mil colaboradores, mantém rigorosos processos de produção, priorizando alimentos orgânicos e sem conservantes, elevando o padrão de qualidade do que é servido a aproximadamente 3 milhões de clientes por mês.

Garbo Restaurante conta com novo chef e novo menu

Novo cardápio foi todo inspirado na gastronomia brasileira
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Localizado no coração de Curitiba/PR, o Garbo Restaurante, está com novidades no seu cardápio e com novo chef à frente do restaurante situado dentro do Grand Mercure Curitiba Rayon.

Sempre pensando no que há de melhor para os seus clientes, o restaurante segue a mesma filosofia do hotel, que é incentivar e disseminar o conhecimento da nossa cultura.

“Nosso foco é enaltecer a nossa cultura, somos um país muito rico, com fascinantes particularidades e queríamos que os nossos hóspedes, turistas e moradores de Curitiba pudessem apreciar e conhecer um pouco mais das maravilhas que o nosso país tem para oferecer”, pontua Fernando Kanbara, gerente-geral do Grand Mercure Curitiba Rayon.

André Zioli trabalha há quase dez anos com gastronomia, já foi chef de bistrôs e restaurantes, e hoje está à frente do Garbo Restaurante.

“O novo cardápio do Garbo foi estudado, pesquisado e inspirado na gastronomia do nosso país. Hoje, o Garbo conta com um cardápio todo brasileiro. Todos os preparos são típicos de algum lugar do país, alguns são releituras, e outros, são clássicos”, explica o chef.

Snacks de Siri, dadinhos de tapioca, galinhada, robalo ao molho de moqueca e baião de dois são alguns dos novos pratos.

Ponto de encontro na cidade, o Garbo Restaurante funciona diariamente no almoço das 12h às 15h e no jantar das 19h às 23h. As reservas podem ser feitas pelo (41) 3532-0150.
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Sobre o Grand Mercure Curitiba Rayon
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O Grand Mercure Curitiba Rayon está localizado na Rua Visconde de Nácar, 1424, Centro, em Curitiba (PR). São 12.848 metros quadrados de construção, sendo 18 andares com 159 apartamentos. Oferece espaço fitness, sauna, spa e salas de eventos com capacidade para até 200 pessoas. Abriga dois renomados restaurantes: Hai Yo, com gastronomia asiática, e Garbo, de culinária contemporânea brasileira.
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Em julho de 2021, o empreendimento passou a ser administrado pela Atrio Hotel Management, sob a bandeira Grand Mercure, se tornando o primeiro hotel upscale de bandeira internacional administrado pela operadora hoteleira no sul do Brasil. Informações e reservas pelo número (41) 3532-0150.

Crédito das fotos: Estanis Neto

Crédito das fotos: Estanis Neto

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Capital paranaense em contagem regressivapara a 27ª edição da Curitiba Restaurant Week

A data está confirmada! De 30 de maio a 30 de junho, os curitibanos receberão a 27ª edição da Curitiba Restaurant Week, que terá como tema a “Revolução Vegetariana” e a possibilidade de inserção no cardápio de uma terceira opção veg.

A organização do festival ainda está em fase de captação dos estabelecimentos participantes, e estima que serão 40 casas ao todo. Todas com a proposta de trabalhar menus com novas texturas, sabores e combinações, proporcionando uma experiência gastronômica que desafia os sentidos e expande horizontes culinários.

Serão mantidas as categorias dos menus: Tradicional - R$54,90 almoço e R$69,90 jantar, Plus - R$68,90 almoço e R$89,90 jantar e Premium - R$89,00 almoço e R$109,00 no jantar. Até o momento, estão confirmados os seguintes estabelecimentos: A Sacristia, Adega San Vicente, Anarco Empório e Restaurante - Batel, Avenida Paulista - Centro, Bardo Company, Cantina do Délio - Batel, Cantina do Délio - Itupava, Chez Margot, Chiffon Cake, Gyozabar, Ibérico - Ecoville, Ibérico Gastronomia - Água Verde, Ibérico Pequeño Cabral, Limoeiro Casa de Comidas, Luponero, Nonna Fiorentino, Olaria do Parque, Paris 6 - Batel, Pescara Cucina Italiana, Qceviche! Curitiba, Saanga, Scavollo - Bigorrilho, Spaccio Rar - Curitiba, Thai Restaurante Thailandês e Tuk Tuk.

CTA: Confira todos os restaurantes participantes

Sobre a Brasil Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 17 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

Serviço: 27ª Curitiba Restaurant Week
Quando: De 30/05 a 30/06
Para conhecer os restaurantes e menus participantes, acesse restaurantweek.com.br
Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil

Últimos dias da exposição “35ª Bienal de São Paulo – coreografias do impossível”

A mostra itinerante “35ª Bienal de São Paulo – coreografias do impossível” poderá ser vista até domingo, 26 de maio, nas Salas 1 e 2 do Museu Oscar Niemeyer (MON).
A curadoria de Diane Lima, Grada Kilomba, Hélio Menezes e Manuel Borja-Villel propõe estratégias para enfrentar os desafios institucionais e curatoriais. Nesse sentido, a mostra explora as complexidades e as urgências do mundo contemporâneo, ao reunir pinturas, fotografias, documentários, vídeos, desenhos e instalações de diferentes materiais.
O MON, em parceria com a Fundação Bienal de São Paulo, apresenta nessa exposição um recorte especial de obras para Curitiba, que conta com 19 participantes. São eles: Anna Boghiguian, Katherine Dunham, Luana Vitra, Maya Deren, Min Tanaka, François Pain, Sonia Gomes, Tadáskía, Aida Harika Yanomami, Edmar Tokorino Yanomami, Roseane Yariana Yanomami, Amos Gitaï, Dayanita Singh, Gabriel Gentil Tukano, Geraldine Javier, Morzaniel ɨramari, Rosana Paulino, Sammy Baloji e Zumví Arquivo Afro fotográfico.

SOBRE O MON
O Museu Oscar Niemeyer (MON) é patrimônio estatal vinculado à Secretaria de Estado da Cultura. A instituição abriga referenciais importantes da produção artística nacional e internacional nas áreas de artes visuais, arquitetura e design, além de grandiosas coleções asiática e africana. No total, o acervo conta com aproximadamente 14 mil obras de arte, abrigadas em um espaço superior a 35 mil metros quadrados de área construída, o que torna o MON o maior museu de arte da América Latina.

Serviço
Exposição “35ª Bienal de São Paulo – coreografias do impossível”
Até 26 de maio
Salas 1 e 2

Museu Oscar Niemeyer
www.museuoscarniemeyer.org.br

Simone Ristorante figura no Guia Michelin 2024

Simone Ristorante já está entre os indicados do Guia Michelin 2024, na categoria $$$

São Paulo, 21 de maio de 2024 – O Restaurante Simone, localizado em São Paulo, no Itaim celebra com orgulho sua inclusão na edição 2024 do renomado Guia Michelin. A emocionante notícia foi anunciada ontem à noite no icônico Copacabana Palace, durante a prestigiada cerimônia de premiação do Guia gastronômico mais famoso do mundo , que retorna ao Brasil após um hiato de quatro anos.

Desde sua inauguração em abril do ano passado, o Restaurante Simone vem encantando os paladares mais exigentes com sua culinária inovadora e de alta qualidade, trazendo a genuina cozinha de Alba, região que mais coleciona estrelas no Guia Michelin no capítulo Italia. Sob a liderança do talentoso chef Simone Paratella, o restaurante se destaca no competitivo cenário gastronômico de São Paulo e do Rio de Janeiro.

"Estamos extremamente felizes e honrados com essa conquista. A concorrência é acirrada e há muitos restaurantes excelentes entre Rio e São Paulo. Ser reconhecido pelo Guia Michelin é um marco significativo para nós", comentou o chef Simone Paratella. "Esse reconhecimento é um testemunho do trabalho árduo e dedicação de toda a nossa equipe."

Opinião do Guia Michelin sobre o Simone Ristorante - $$$

“O estabelecimento leva o nome do chef e proprietário Simone Paratella, natural da região italiana de Piamonte. Com uma vasta trajetória em renomados restaurantes europeus, o chef decidiu abrir o que se tornou um dos mais sofisticados templos da gastronomia italiana na região do Itaim Bibi. Inspirado pela culinária de sua terra natal, o chef apresenta diversas versões do prato estrela, o Tajarin (Al Pomodoro, Tartufo d'Estate, Ragu de Coniglio...), além de outras opções como Risotto birra e Rosmarino, feito com cerveja e alecrim, e o atraente Cruda all'albese, que consiste em filé mignon cortado em pequenos pedaços, com trufa e espuma de grana padano. É possível desfrutar da experiência no balcão e observar a preparação dos pratos, ou em algumas poucas mesas espalhadas pelo salão”

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Chef Simone Paratella, do Simone Ristorante
A Importância do Guia Michelin para Restaurantes no Mundo

O Guia Michelin, criado pela empresa francesa de pneus Michelin em 1900, é uma referência global na avaliação de restaurantes e hotéis. O guia é famoso por seu rigoroso sistema de classificação por estrelas, que varia de uma a três estrelas, indicando a qualidade e a excelência culinária dos estabelecimentos.

Para os restaurantes, ser incluído no Guia Michelin representa mais do que um selo de qualidade. É uma validação internacional que pode transformar a reputação e o sucesso comercial de um estabelecimento. A presença no guia atrai a atenção de gourmets, críticos gastronômicos e turistas de todo o mundo, resultando em maior visibilidade e reconhecimento.

A inclusão no Guia Michelin também incentiva os restaurantes a manterem altos padrões de qualidade e inovação, promovendo uma cultura de excelência gastronômica. Para os chefs e suas equipes, é um reconhecimento de seu talento, criatividade e dedicação.

O Restaurante Simone se junta agora ao seleto grupo de estabelecimentos reconhecidos pelo Guia Michelin, reafirmando seu compromisso com a excelência e oferecendo uma experiência gastronômica incomparável aos seus clientes.
Sobre o Restaurante Simone:
O Restaurante Simone, localizado em São Paulo, é conhecido por sua culinária inovadora e de alta qualidade trazidas de Alba, região conhecida pelo requinte de sua culinária estrelada e famosa, no Piemonte. Inaugurado em abril de 2023, o restaurante é liderado pelo chef Simone Paratella e tem se destacado como um dos principais destinos gastronômicos da cidade que oferecem a alta “cuccina italiana”.

Sobre o Guia Michelin:
O Guia Michelin é um dos mais prestigiados guias de restaurantes e hotéis do mundo. Publicado pela primeira vez em 1900, é conhecido por seu sistema de classificação por estrelas e sua rigorosa avaliação de estabelecimentos gastronômicos.

Bud Zero leva casal do “bebê do Metallica” para turnê da banda na Europa

Bud Zero leva casal do “bebê do Metallica” para turnê da banda na Europa

crédito das fotos: Nada Originals

Joice e Jaime foram surpreendidos com “missão” da marca durante uma ação no Estádio Couto Pereira, em Curitiba (PR), local em que o filho deles nasceu em 2022

Foi em 2022, durante o show de uma das maiores bandas do mundo, que o filho da Joice e do Jaime veio ao mundo. Durante os acordes de “Enter Sandman”, do Metallica, em pleno Estádio Couto Pereira, o Luan chegou na vida deles.

Bud Zero é uma cerveja que está sempre atrás de novas experiências, sons e formas de aproximar os fãs de seus ídolos. E, ao tomar conhecimento da história do casal, decidiu fazer uma surpresa: levá-los em uma “missão” para uma turnê internacional do Metallica, na Europa. Afinal, o Luan quis vir ao mundo quando ainda faltavam três músicas para o fim do show.

“O show foi adiado duas vezes, por conta da pandemia. E, quando finalmente chegou o dia, a gente nem imaginava que ia ter que pausar um sonho pra realizar outro”, conta Joice, emocionada com a surpresa.

E como tudo isso aconteceu: durante uma noite no dia 20 de maio, o casal foi convidado a vir ao Estádio Couto Pereira. Chegando lá, Bud Zero propôs um cenário emocionante, que fez eles voltarem ao dia em que tudo aconteceu.

Após um vídeo relembrando tudo o que rolou, foi feita a proposta: que tal ser a cara de Bud Zero, em um cenário especial mundo afora? Com o convite aceito, o casal está de malas prontas para uma viagem para a Europa no segundo semestre deste ano, em data a ser escolhida por eles.

Pizza Hut garante bom primeiro trimestre no ano com destaque para variedade em ocasiões de consumo e avanço na digitalização

São Paulo, maio de 2024 – O Grupo IMC (‌International Meal Company / B3 : MEAL3), uma das companhias líderes em serviços de alimentação e responsável pela operação da marca Pizza Hut no Brasil, divulgou os resultados do primeiro trimestre de 2024. Os bons resultados do período contaram com uma série de iniciativas de digitalização e investimentos da rede de pizzarias em canais próprios, além de inovações de produtos para novas ocasiões de consumo.

As vendas nas mesmas lojas (SSS) na Pizza Hut cresceram 6,1% no comparativo com o 1T23, e as vendas totais no sistema aumentaram 6%, bastante impulsionadas pela expansão dos restaurantes e pelo aumento do ticket médio.

O avanço no processo de digitalização também foi um destaque para o período. Considerando todos os canais próprios, a marca atingiu recorde histórico de vendas em março, que representou uma participação de 14,7% neste mês, além de crescimento de 81% nas vendas e 75% em transações em relação ao ano anterior. Somente o aplicativo proprietário da Pizza Hut atingiu mais de 424 mil downloads e, com menos de um ano de operação, encerrou o 1T24 respondendo por 11,2% das vendas digitais da marca.

O menu também foi ampliado a partir de uma nova aposta da marca: o snack Melts, que chegou para integrar a ocasião de sanduíches. Além disso, o primeiro trimestre foi essencial para a consolidação da linha de Massas da marca e para o revamp de New York Style (pizza com massa fina).

Alinhada com a estratégia de negócio do Grupo IMC, a Pizza Hut entra no ciclo de aceleração mantendo o plano de expansão de mais unidades e novos modelos de negócios – com foco em menor CAPEX, eficiência e capilaridade –, visando o fortalecimento da presença da marca no mercado e a garantia de uma rede de lojas e franqueados saudável e próspera, além de um impacto positivo na experiência dos clientes.

Sobre o Grupo IMC (International Meal Company / B3: MEAL3): uma das maiores empresas do varejo de alimentação com origem e atuação na América Latina e Estados Unidos. A companhia contempla em seu portfólio marcas próprias e franqueadas, como Frango Assado, KFC, Pizza Hut, Viena, Batata Inglesa, Brunella, Margaritaville, entre outras. Atualmente, emprega globalmente mais de 12 mil colaboradores em operações distintas, como shoppings, centros comerciais, rodovias, hospitais, aeroportos e catering. Em 2023, a IMC acumulou receita líquida de R$ 2,3 bilhões.
Link

Sobre a Pizza Hut: criada em 1958 nos EUA, a Pizza Hut é a maior rede de pizzaria do mundo com presença em 100 países, com mais de 16 mil restaurantes distribuídos pelos cinco continentes. Presente no Brasil desde 1989, atualmente a rede conta com 288 restaurantes distribuídos em 22 estados e mais de 107 cidades.

Chef Lucas Amaral é o chef convidado para o Conexão Kitsune

Emy by Kazuo

Na próxima quarta-feira (22), o chef do Emy by Kazuo, Lucas Amaral, estará presente na cozinha do Kitsune para um evento que promete uma experiência gastronômica exclusiva para Curitiba. O Conexão Kitsune é idealizado pelo chef André Pionteke e também contará com a chef Júlia Schwabe e o head bartender Gabriel Bueno, amplamente reconhecido na coquetelaria brasileira.

Dois preparos do menu de sete tempos serão apresentados pelo chef Lucas, o Harumaki aberto de Mignon, com molho de ostras, aioli de alho negro e cogumelos, e o Prime de Moura, um purê de cenoura caramelizado com missô- salada frescão, molho Tay e pururuca suína.

O evento será a partir das 19h e contará com pratos exclusivos preparados pelos chefs. “Eventos que fomentam os chefs locais são muito relevantes e agregam valor à gastronomia curitibana. É uma oportunidade para conhecer a culinária de cada e as possibilidades da cidade”, comenta o chef Lucas Amaral, que comanda o Emy by Kazuo e já recebeu os chefs André Pionteke e Júlia Schwabe em sua cozinha para o Chef’s In The House. As reservas podem ser feitas pelo perfil no instagram do Kitsune.

Serviço

Conexão Kitsune

Data: 22/05

Horário: a partir das 19h

Reservas limitadas: https://www.instagram.com/kitsune.cwb/

Emy by Kazuo

Pátio Batel, Piso L1

Avenida do Batel, 1868 – Batel

Instagram: @emyrestaurant

Reservas: (41) 99149-6447

Emy by Kazuo

O restaurante do renomado chef Kazuo Harada em Curitiba apresenta uma verdadeira viagem pelos sabores da Ásia. Com pratos inspirados nas culturas da China, Índia, Coreia do Sul, Tailândia e Japão, o restaurante se destacou pela qualidade e complexidade dos pratos que usam insumos escolhidos criteriosamente. O chef Kazuo possui reconhecimento nacional, internacional e já foi premiado com uma estrela Michelin por três anos consecutivos, além de receber diversos prêmios de destaque da gastronomia, tanto em São Paulo quanto na capital paranaense. O chef do restaurante, Lucas Amaral é quem opera o dia a dia do Emy no sushibar e conduz o omakase, especialidade do Emy. Há mais de oito anos ao lado de Kazuo Harada, Lucas faz parte da essência do restaurante e propaga o nome e qualidade do restaurante para o público curitibano.

Mee e Ristorante Hotel Cipriani, do Copacabana Palace, A Belmond Hotel, são premiados com uma estrela Michelin

Cerimônia de premiação aconteceu na segunda-feira, 20 de maio, no Copacabana Palace

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Rio de Janeiro, maio de 2024 – O Copacabana Palace, A Belmond Hotel, localizado no Rio de Janeiro, é o único hotel do país a ter dois restaurantes consagrados com uma estrela Michelin. O fato inédito na história da hotelaria brasileira aconteceu, pela primeira vez, em 2019. E este ano, o hotel, que completou 100 anos em agosto de 2023, mantém o posto de maior destino gastronômico da cidade. Além do Copa, a lista de estrelados do grupo Belmond inclui os hotéis Le Manoir Aux Quat’Saisons, no Reino Unido, com duas estrelas; o Hotel Cipriani, em Veneza, com uma estrela; e o Reids Palace, em Portugal, também com uma estrela.

A volta do Guia Michelin ao Brasil, suspenso no fim de 2020, marca a conquista do MEE, pela sétima vez, como o único restaurante pan-asiático do Rio de Janeiro a ostentar uma estrela Michelin. Já o italiano Ristorante Hotel Cipriani, recebe, pela terceira vez, a almejada estrela.

A criação do MEE foi uma resposta a influência cultural da Ásia no Brasil, que refletiu especialmente no cenário culinário. Localizado no antigo espaço do renomado Bar do Copa, o restaurante rapidamente ganhou destaque como uma joia da culinária. O coração do MEE está em seu menu eclético. Os hóspedes e visitantes podem saborear deliciosos preparos inspirados em diferentes países como a Tailândia, Camboja, Malásia, Cingapura, Coreia, Vietnã, China e Japão. Sob o comando do talentoso chef Alberto Morisawa, o restaurante incorpora o espírito da cultura asiática em cada prato, desde os fornecedores até a apresentação.

O Ristorante Hotel Cipriani é liderado pelo chef italiano Aniello Cassese. Conhecido como Nello, o chef chegou ao restaurante em novembro de 2016, desde então, realiza um trabalho minucioso de pesquisa de ingredientes e busca pelos melhores produtos do mercado. Além do trabalho no Cipriani, Nello é hoje chef executivo do Copa e Diretor Culinário de todas as propriedades Belmond da América do Sul.

“Ganhar uma estrela Michelin, considerada o Oscar da gastronomia, tem um significado enorme. Muitos chefs, assim como eu, têm esse objetivo na vida profissional, almejam esse reconhecimento. Claro que essa caminhada não é fácil, é um longo processo no qual o restaurante e o chef precisam mostrar consistência. Além disso, outros pontos como combinação de sabores e texturas, o serviço bem executado no salão, a harmonização dos vinhos, etc, também contribuem para o resultado final. É, verdadeiramente, um trabalho em equipe, realizado de forma incansável e consistente, dia após dia”, revela o chef.

Descubra o segredo por trás das massas perfeitas no DiLegno Cucina italiana

Venha aproveitar massas feitas com a melhor farinha no DiLegno Cucina italiana

Derivada do trigo Triticum durum, este ingrediente dá um toque de excelência às suas receitas culinárias. Seus grãos mais duros preservam nutrientes essenciais, como proteínas e vitaminas do complexo B, resultando em massas mais saudáveis e saborosas.

Ao contrário da farinha branca comum, a semolina possui um índice glicêmico mais baixo, tornando-a uma escolha inteligente para aqueles que buscam manter uma dieta equilibrada. Além disso, sua textura granulada é perfeita para produzir massas firmes e consistentes, ideais para absorver molhos e recheios.

Experimente a diferença que a semolina pode fazer e desfrute de pratos mais saudáveis e saborosos. Não perca tempo, venha hoje no DiLegno Cucina italiana experimentar essa delícia!

SERVIÇO: Di Legno Cucina Italiana
Victor Léo Broetto
Cappo do DiLegno Cucina italiana
41 98437-0810
@dilegnocucinaitaliana
victor.broetto@dilegnoci.com
Rua Bispo Dom José, 2655 - Curitiba
41 3203-3575
Rua Sesinando Benckendorf, 41
Emboguaçú - Paranaguá
41 3423-1801

Conexão Capivara: Viagem pelas Vertentes do Rock Brasileiro

A banda Conexão Capivara, composta por Alessandro Machado (vocal), Giancarlo Marchiorato (guitarra), Salmir Rude (bateria) e Walter Feldthaus (baixo), emergiu no cenário musical em março de 2023. Com uma proposta única e influências que abrangem desde as raízes do blues ao rock clássico, a banda traz uma mistura autêntica e envolvente.

Segundo o baixista e fundador da banda, Walter Feldthaus, a banda busca explorar as barreiras da humanidade. “A letra da música ‘Por Que Será?’, da Conexão Capivara, aborda as barbáries humanas em nome do poder, desde os primórdios da civilização. É um grito de protesto, com guitarras raivosas e questionamentos profundos sobre o comportamento humano ao longo da história”, destaca o músico.

Lançamento nas Plataformas Digitais O primeiro single da banda, intitulado *“Por que será?”, foi lançado em maio de 2024 e já está disponível nas principais plataformas digitais. Com um riff pegajoso e quase punk, acompanhado por sintetizadores e um refrão envolvente, a música questiona nossa conduta como humanidade. Independentemente de crenças criacionistas, a mensagem é clara: persistimos nos mesmos erros, mas ainda perguntamos ao mundo: Por que será?.

Siga a Conexão Capivara nas redes sociais:
Instagram: @conexao_capivara_banda
Facebook: @conexao.capivara.cwb.rock
YouTube: @BandaConexaoCapivara
Informações e contato para shows: Telefone: (41) 999286132

Red carpet com destaque para as brasileiras em Cannes

O maior festival cinematográfico do mundo recebe estrelas de todo o planeta até dia 25 de maio

Livia Nunes no tapete vermelho do filme The Apprentice
(Foto: @Gerson Lirio )

Link fotos Gerson Lirio: Livia no red carpet
Link fotos getty images:Livia Nunes em The Apprentice - Getty Images

A convite da Chopard, Livia fez sua segunda aparição no Festival de Cinema de Cannes na exibição do filme The Apprentice. Com styling assinado por Pedro Sales, optou por vestido YSL longo preto minimalista com destaque profundo nas costas. A make, assinada por Patrick Ta, seguiu estilo clássico sem exageros, com olhos esfumados em tons de bronze e um batom nude, combinado com cabelo preso em coque baixo.

Ficha técnica:
Stylist: Pedro Sales
Beleza: Patrick Ta | @patrickta
Hairstylist: Brady Lea | @thebradylea
Foto: Gerson Lirio | gersonlirio
Video: @daria.video

Integrantes das bandas Mr. Gomes e Dose In Blues se apresentam no dia 23 de maio, no projeto Cão Véio Sessions

O show é uma reunião de grandes músicos da cena Blues curitibana

Nesta quinta-feira (23), integrantes das bandas Mr. Gomes e do projeto Dose In Blues (da cantora Jamy Savtchen) se unem para apresentar um grande tributo ao Blues no gastropub Cão Véio Curitiba. O show faz parte do projeto Cão Véio Sessions e tem entrada gratuita.

Os dois grupos são formados por alguns dos melhores músicos de Blues da cidade. Para esse show inédito, estarão presentes a vocalista Jamy Savtchen e Bruno Karam (guitarra), do grupo Dose In Blues, e Mr. Gomes (vocal e kazoo) e Zé Tulio (baixo acústico), da banda Mr. Gomes.

O repertório será composto por canções de diversos grandes nomes do Jazz, Blues, Country Rock, Rockabilly, e Boogie Woogie.

Entre elas, "Walking by myself" (Gary Moore), "Nothing but a woman" (Robert Cray), e "You never can tell" (Chuck Berry). "A ideia é fazer um show com perfil de jam session, mas buscando algo que seja divertido e sem perder o comprometimento com a entrega para o público", explica Mr. Gomes.

O show faz parte do projeto Cão Véio Sessions, que foi criado com a intenção de dar espaço e valorizar os artistas da capital paranaense. “Essas apresentações são uma consolidação do projeto em formato semi-acústico que nós estamos implementando”, diz o sócio e administrador do estabelecimento, Lucas Bora Araujo.

Além de assistir ao show, o público também tem a oportunidade de experimentar bebidas, drinks, e as diversas opções gastronômicas que o gastrobar oferece (assinadas pelo renomado chef Henrique Fogaça, um dos criadores da franquia).

A casa abre às 18h e o show começa às 20h. O Cão Véio Curitiba fica na Rua Alferes Ângelo Sampaio, 1.744, na Água Verde.

Mr. Gomes

A banda Mr. Gomes foi criada em 2013 e conta, atualmente, com Mr. Gomes (vocal e kazoo), Sandro Piccolo (guitarra), Zé Tulio (baixo acústico), Cristofer Montanari (piano), e Luis Lammel (bateria).

O repertório do grupo abrange as grandes bandas e artistas do Rock dos anos 1950/60, Country Rock, Rockabilly, Boogie Woogie, e Jump Blues, entre eles, Elvis Presley, Johnny Cash, e Stray Cats.

Dose In Blues

O projeto Dose In Blues foi criado em 2015 pela cantora Jamy Savtchen e não tem uma formação fixa. Acompanhada por diversos músicos nos últimos nove anos, a vocalista participou de eventos importantes no Paraná e em Santa Catarina, entre eles, o Festival de Blues de Antonina.

Entre as grandes influências de Jamy estão B.B. King, Eric Clapton, e Etta James. No show no Cão Véio, o público poderá sentir cada uma desses grandes nomes do Blues muito presentes na voz da vocalista. “Eu e o Mr. Gomes temos repertórios que casam muito bem. A proposta é fazer a fusão da Dose in Blues (que interpreta sucessos do Blues Rock) com o Mr. Gomes, que já tem uma pegada clássica do Rockabilly”, diz a cantora.

Cão Véio

O gastropub Cão Véio foi inaugurado em 2013, na cidade de São Paulo, pelos sócios Henrique Fogaça (chef de cozinha e jurado do Masterchef Brasil), Fernando Badauí (vocalista da banda CPM 22), e Marcos Kichimoto (vocalista do Desaster e ex-roadie de diversas bandas, entre elas, o Sepultura e os Ratos de Porão). Kichi, como era conhecido, faleceu em 2021, mas a parceria de Badauí e Fogaça continua.

A sede curitibana foi aberta em março de 2018 por quatro sócios: o agrônomo Lucas Bora Araujo, a publicitária Camila Venter Rank Araujo, o advogado Luiz Henrique Pereira Hartinger, e o arquiteto Augusto Pimentel Pereira.

O local tem capacidade para 120 pessoas e oferece uma estrutura aconchegante composta por bar e lounge com lareira. Na área externa, em frente ao estabelecimento, existe um deck coberto com 32 lugares disponíveis.

Nos fundos do gastropub, o Cão Véio Curitiba tem um espaço com capacidade para 50 pessoas, que acaba de ser inaugurado como parte das comemorações de cinco anos do estabelecimento, completados em 2023.

Uma das grandes marcas do Cão Véio é a criativa decoração temática que utiliza imagens de cães estilizados em quadros e esculturas. Nas obras, eles aparecem jogando baralho em uma mesa, posando de estadistas e em outras situações comuns à sociedade humana.

Os próprios pratos servidos no estabelecimento são batizados com nomes caninos. Entre eles, está o Matilha (bolinho de cupim cremoso servido com pimenta defumada de maracujá), e o Bulldog Inglês (burger 200g, bacon, cheddar inglês, cebola roxa caramelizada, molho BBQ e pepino em conserva, tudo servido no pão australiano).

A carta de drinks do Cão Véio conta com uma grande variedade de coquetéis clássicos e autorais, com opções sazonais e temáticas.

O público também pode provar diversas opções de cervejas e chopes, entre rótulos da casa e de cervejarias de Curitiba e região. O menu ainda conta com cachaças, vinhos, e destilados.

Serviço:

O que: Cão Véio Sessions apresenta Dose In Blues e Mr. Gomes.

Quando: quinta-feira (23), com música ao vivo a partir das 20h.

Onde: Rua Alferes Ângelo Sampaio, 1.744, na Água Verde.

Valores: entrada gratuita.

Curitiba, vem Cantar! promove mobilização pelo RS

Projeto de canto coral convida os curitibanos a cantarem em prol dos desabrigados. O ingresso é uma doação que será encaminhada para pontos de coleta de Curitiba

O Auditório da Escola Santa Teresinha do Menino Jesus recebe, na próxima quarta-feira (22/5), mais uma edição do projeto de canto coral “Curitiba, vem cantar!”. Desta vez, o criador do projeto, maestro Gabriel Machado, convida os moradores da capital paranaense e região para soltarem a voz em homenagem ao povo gaúcho.

A entrada para participar do coral será a doação de 3 kg de alimentos não perecíveis e outros itens básicos, como material de limpeza e higiene pessoal, água potável, roupas, calçados e, também, ração para pets. A inscrição deve ser feita pelo site www.maestrogabrielmachado.com.br. É importante entrar no grupo de WhatsApp através do site, pois é nele que o maestro vai falar com os participantes mais de perto e passar as orientações.

A ideia básica do projeto está mantida, explica Machado, que ano passado reuniu 500 vozes em uma edição realizada na capital gaúcha, Porto Alegre. Agora é hora de retribuir a acolhida dos gaúchos. “Você vai aprender a música e os fundamentos de técnica vocal no dia, mesmo que você não tenha experiência ou ache que não sabe cantar. E juntos formaremos um coral com centenas de vozes para cantar em homenagem ao povo gaúcho”, garante ele, que já regeu mais de 40 mil pessoas sem experiência com canto, desde o início do projeto. Só em 2023, o “Vem Cantar” teve também edições em Curitiba, Salvador, Rio de Janeiro, Brasília, entre outras capitais.

“A música que vamos aprender a cantar no espetáculo é muito famosa e tradicional de lá”, adianta ele sobre a escolha de “Querência Amada”, do compositor Teixeirinha. “Uma música amada pelos gaúchos aquecerá os corações de quem está sofrendo tanto por esta tragédia. Juntos, levaremos 1 tonelada de ajuda ao povo gaúcho!”, diz.

O projeto - Depois de dedicar mais de 20 anos ao estudo da arte musical, ter realizado o objetivo de se tornar maestro e ter tido a oportunidade de compartilhar música no Brasil, nos EUA, na Europa e no Japão, Gabriel Machado fundou vários projetos de canto coral em que mais de 40 mil pessoas já participaram através de oficinas online e presenciais. Seu objetivo com a criação do projeto “Vem Cantar!” é desenvolver o canto coral no Brasil e fazer com que cada vez mais pessoas cantem, se unam através da música e que cada vez mais as pessoas saibam sentir e entender umas às outras. Machado acredita que canto coral é uma das mais lindas formas de fazer tudo isso, e por isso leva em diante a missão de espalhar mais canto por todo canto do Brasil.

Serviço:

Evento: Curitiba, vem cantar! pelo Rio Grande do Sul!
Data e horário: 22/05 às 19h30
Local: Auditório da Escola Santa Teresinha do Menino Jesus (Av. 7 de setembro, 4926). Informações: www.maestrogabrielmachado.com.br
https://www.instagram.com/maestrogabrielmachado/
https://www.youtube.com/@maestrogabrielmachado
FORMULÁRIO DE INSCRIÇÃO: https://forms.gle/cPnp8xDtKRawY5Ez7

Para conhecer o projeto:
Porto Alegre - https://www.youtube.com/watch?v=NQsL1fw-Hls
São Paulo - https://www.youtube.com/watch?v=2gmLPLKvNnw&t=1s
Brasília - https://www.youtube.com/watch?v=Ax1CPedE_70
Rio de Janeiro - https://www.youtube.com/watch?v=CE81PDwEIWA