Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

UM NOVO CAFÉ BISTROT TRAZ A CURITIBA UM BOA DOSE DE BOROGODÓ

Emma Café Bistrot abre as portas unindo gastronomia, design e uma forma de hospitalidade cheia de personalidade.

Curitiba ganha um novo endereço para quem aprecia uma boa comida, ambientes com identidade e sensações que vão muito além da mesa.

Localizado no tradicional bairro do Champagnat, o Emma Café Bistrot nasce como a materialização de um sonho da empresária Raphaela Zambon, filha de Michel Zambon, grande personalidade da cena do entretenimento Curitibano, que reúne em um único espaço as referências construídas ao longo de seus mais de 15 anos de trajetória entre a gastronomia, eventos, moda, arquitetura e marketing.

Com projeto assinado pela arquiteta Paloma Bresolin, e mobiliário desenvolvido por Nobbe Store, o Emma foi pensado como um lugar para celebrar a vida, encontrar pessoas, descobrir sabores e viver momentos que permanecem na memória.

“Os lugares e as pessoas que mais me marcaram ao longo da vida nunca foram necessariamente os mais sofisticados, mas sim aqueles que expressavam alma, autenticidade e e uma boa dose de borogodó”, conta Raphaela.

Mas afinal de contas, o que é o tal do borogodó?

É justamente esse conceito, difícil de explicar e impossível de medir, que se tornou o ponto de partida do projeto. Para a empresária, um lugar com borogodó é aquele que surpreende e agracia, trazendo verdade e sentido.
É a mistura perfeita entre autenticidade, personalidade e uma boa pitada de ousadia.

É a sensação de pertencimento, mesmo quando se chega pela primeira vez.

O Emma Café Bistrot é resultado dessa visão e de uma grande curadoria de experiências, sabores, referências e encontros acumulados ao longo dos anos. Um projeto construído também a muitas mãos, com a participação de profissionais que acreditaram no projeto e contribuíram com suas histórias, talentos e amor pelo que fazem.

Em um momento em que as pessoas buscam cada vez mais lugares com identidade e propósito, o Emma chega a Curitiba propondo algo raro: um espaço onde gastronomia, estética, arquitetura, atmosfera e boas conversas se encontram naturalmente. Um lugar com personalidade, daqueles que fazem você querer voltar antes mesmo de ir embora.

A experiência gastronômica da casa leva a assinatura do chef Rafael Gonçalves, que desenvolveu um menu pensado para acompanhar diferentes momentos, do almoço ao jantar.

Entre os destaques estão o Eggs Benedict, preparado com ovos perfeitos, molho hollandaise, bacon crocante e pão brioche, o Avocado Garden, avocado maçaricado, ovos pochê, óleo verde de ervas, bacon crocante e supreme de laranja, além de um menu de doces especiais.

O almoço traz uma proposta aberta, com pratos personalizados para todos os gostos.

Já no jantar, o menu ganha novos sabores com entradas, e pratos principais, entre eles o Fileto Emma, tornedor de Mignon, banhado no clássico demi-glace, servido em uma torre de rigatoni gratinada; o Risoto Rosa, preparado com arroz carnaroli, beterraba assada e defumada e finalizado com stracciatella; e Frango Bifun, uma receita autoral com a cara da casa.

Essas são apenas algumas das experiências que o Emma pretende proporcionar aos clientes em um ambiente onde cada detalhe foi pensado para despertar os sentidos e criar conexões.

A casa também contará com uma carta de bebidas assinada por Ramon Dallabona, especialmente desenvolvida para a proposta do bistrot, reunindo cafés, drinks autorais e outras opções que complementam a experiência do início ao fim, com destaque para o drink autoral Romance, feito com uma técnica de clarificação chamado de milk punch, trazendo uma textura aveludada, e uma aparência translúcida. Esse coquetel revela camadas de frescor do morango e capim limão.

Com atmosfera intimista e cheia de personalidade, o Emma chega para ocupar um espaço ainda pouco explorado em Curitiba: o de lugares que não se explicam apenas pelo cardápio ou pela decoração, mas pela sensação que despertam.

Em outras palavras, um lugar com muito borogodó.

SERVIÇO

Emma Café Bistrot
Horários: de quarta a sábado, das 12h às 23h.
Endereço: Rua Marechal José Bernardino Bormann, 1212 – Champagnat, Curitiba (PR)
Instagram: emma.cafebistrot

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (GASTRONOMIA)

Marcelo Lopes celebra os 10 anos do Hard Rock Curitiba com ambiente sensorial na CASACOR Paraná 2025

Rock, luz e memória

Pelo décimo sexto ano consecutivo, o arquiteto Marcelo Lopes marca presença na CASACOR Paraná — e desta vez, o rock é quem dita o ritmo. Em 2025, o profissional presta uma homenagem cheia de atitude e sofisticação aos 10 anos do Hard Rock em Curitiba, traduzindo a essência da marca em um café bistrô que mais parece um espetáculo sensorial.

Instalado no icônico casarão do Batel, o ambiente propõe uma imersão completa no universo da música, reverberando a energia dos palcos, a intimidade dos bastidores e o poder emocional de grandes shows. Um espaço para viver do palco à plateia — e se deixar levar.

A inspiração nasceu do próprio DNA do Hard Rock, um universo onde a música é protagonista e cada detalhe carrega memória e emoção. Guitarras originais — algumas assinadas por artistas que já passaram pelo palco da casa — se transformam em ícones narrativos, elementos de conexão direta com a história da marca e da cidade.

“Quis criar um ambiente que emocionasse antes mesmo de ser compreendido. Onde cada detalhe fosse como uma nota tocada com alma — carregada de história, intensidade e verdade”, afirma Marcelo Lopes.

As paredes robustas do casarão servem como pano de fundo para esse espetáculo visual, destacando-se a antiga parede de pedras, agora ocupada pela logomarca do Hard Rock. “A estrutura original foi respeitada e valorizada. Essa parede de pedra tem memória, tem presença. É como uma rocha que sustenta a energia vibrante do presente”, pontua o arquiteto.

A atmosfera do espaço é intimista e teatral. Tons escuros — com predominância de preto e vermelho — criam uma experiência visual envolvente, reforçada por materiais de impacto: veludo, pedra natural, metais escovados, madeira e cortinas de corrente. A textura densa e tátil desses elementos traduz sensações, enquanto a iluminação cênica inteligente — com cenários ajustáveis e controle de intensidade — embala o visitante em diferentes estados de espírito.

“Trabalhei a composição como se estivesse criando uma música: com ritmo, pausa, intensidade e suavidade. Os materiais conduzem o olhar e o corpo, como se o visitante dançasse junto com o ambiente”, explica Marcelo.

Funcionalmente, trata-se de um café bistrô, pensado para acolher e convidar à permanência. Mas o que o arquiteto entrega é mais: um espaço-conceito onde o design se torna experiência, e onde o visitante é convidado a se conectar com a alma roqueira da capital paranaense. “Não é apenas um lugar para tomar um café. É um lugar para sentir, lembrar, se emocionar. Para viver a música com todos os sentidos”, define Marcelo.

Ali, arquitetura e música se unem para contar uma história de paixão transformada em legado. O ambiente celebra os 10 anos do Hard Rock Curitiba como se celebrasse um sonho — daqueles que são embalados por guitarras distorcidas, palcos iluminados e plateias em êxtase.

Em tempos de busca por autenticidade, o projeto assinado por Marcelo Lopes aponta uma tendência que ganha força no morar contemporâneo: ambientes sensoriais e afetivos, que vão além da estética e da função. “A casa — e qualquer espaço que habitamos — precisa despertar sensações. Quando conseguimos tocar a memória, provocamos conexões profundas. E isso transforma completamente a experiência de viver”, reflete o arquiteto.

Elementos como a iluminação cênica, por exemplo, podem ser facilmente incorporados à rotina doméstica. Bastam spots direcionáveis, fitas de LED e atenção à temperatura da luz para transformar um cômodo com o toque certo de emoção. Outro recurso poderoso: objetos afetivos que carregam história, como instrumentos ou lembranças pessoais.

Além da estética, o projeto valoriza práticas sustentáveis. A iluminação em LED de alta eficiência e o reaproveitamento dos revestimentos originais do casarão mostram que sofisticação e responsabilidade ambiental podem — e devem — caminhar juntas. “Pensar em sustentabilidade é essencial. Reaproveitamos o máximo possível da estrutura e utilizamos materiais com baixo impacto ambiental, sem abrir mão do impacto estético e emocional”, reforça Marcelo.

Para compor esse cenário sensorial, o arquiteto contou com o apoio de fornecedores que traduziram com maestria a estética e a funcionalidade do projeto:
Rafinatto Móveis, Pastilhart Revestimentos, Espaço Sala, Naturalle, Dalmobile, Merini Correntes, Spot Lighting, Euro Audio, Triângulo, Berneck, Coral e Montrelux.

No fim das contas, o que Marcelo Lopes apresenta na CASACOR Paraná 2025 é mais do que um espaço: é um manifesto. Uma celebração da música, da história e da arquitetura — que pulsa, vibra e emociona. “Esse ambiente é uma homenagem a todos que acreditam que a arte transforma. Que arquitetura é emoção. E que o rock — assim como o design — vive de atitude”, finaliza Marcelo Lopes.

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