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Vinhos tintos combinam com churrascos?

A Wine To You - W2U - aposta nos tintos para aquele churras de fim de semana

Sim, vinhos tintos combinam muito bem com churrasco! A combinação de carne grelhada e um bom vinho tinto pode ser muito agradável para o paladar. No entanto, é importante lembrar-se de que há muitos tipos de churrasco. Já a escolha do vinho dependerá do tipo de carne e da forma como ela é preparada.
Por exemplo, carnes mais gordurosas e intensas, como costela ou picanha, combinam melhor com vinhos tintos encorpados e com taninos presentes, como os conhecidos Cabernet Sauvignon e Malbec. Já carnes mais suaves e magras, como frango ou peixe, sempre na brasa, podem ser acompanhadas por um vinho tinto mais leve.
Além disso, lembre-se de servir o vinho a uma temperatura adequada, geralmente entre 16 e 18 graus Celsius, no caso dos vinhos tintos, e escolher um vinho que agrade o seu paladar pessoal. O sommelier Bruno Hermenegildo, consultor da Wine To You, dá dicas interessantes:
"Os vinhos tintos, em especial os frescos, jovens e intensos, são o par ideal para um churras descontraído de fim de semana. Certamente você acrescentará novas experiências a este momento, abrindo uma boa garrafa do Knock Knock tinto, ou então algo mais tradicional, como o Torre Oria Reserva, que tem características defumadas que harmonizarão perfeitamente, ou até mesmo o Chianti Riserva Villa Elena, que sempre cai bem com a maioria dos pratos que acompanha a carne grelhada no fogo".

Com essas dicas em mente, uma refeição deliciosa pode ser saboreada e harmonizada com um bom vinho tinto!

FICHAS TÉCNICAS:
Knock Knock Red Blend

Torre Oria Reserva

Villa Elena Chianti Riserva

Sobre a Wine To You (W2U)
Fundada em 2015, a Wine To You (W2U) é uma importadora de vinhos, cujo objetivo é tornar a bebida mais próxima de todos os tipos de públicos. Oferecendo ao mercado um conceito de vendas por e-commerce, com preços acessíveis, a empresa nasceu para atender a diversos perfis de consumidores, inclusive os que não têm muito conhecimento sobre a bebida.
Atualmente, a W2U oferece 56 rótulos de vinhos, entre brancos, tintos, espumantes e rosés, originários da Espanha, Itália, França e Chile, com preços que vão de R＄60 a R＄389. Outra proposta da empresa é apresentar novidades e tendências para o mercado brasileiro. Para isso, a Wine2You possui uma área exclusiva que traz informações, curiosidades, novidades e surpresas do mundo do vinho aos clientes, aproximando-os e familiarizando-os com o universo da bebida.

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Le Quartier

Em 2020, os chefs Claude e Thomas Troisgros inauguraram o Chez Claude, primeiro restaurante em São Paulo, depois de um hiato de 26 anos sem endereço próprio na capital paulista. O sucesso imediato da empreitada animou a dupla que, em dois anos, lançou outros dois empreendimentos - todos eles interligados pelo mesmo espaço. Atualmente, fazem companhia ao Chez Claude o Boucherie, já considerado um clássico da gastronomia carioca, e o Bar du Quartier. Cada um tem a sua propria cozinha e proporcionam atmosferas e refeições bem distintas entre si. Os planos de expansão não param por aí e, em 2023, os chefs prometem a abertura de dois novos espaços dentro do Quartier.

Sobre Chez Claude
Desde que criou este conceito, o chef leva ao pé da letra o ‘sentir-se em casa’. Com uma proposta que aponta um caminho descomplicado e confortável trazendo uma tendência global, em que o formalismo é deixado de lado. A cozinha é aberta para o salão, sem nenhuma divisória, e os clientes que estão nas mesas ao redor podem acompanhar a dança dos cozinheiros. O menu, sucinto, foi elaborado com alguns pratos exclusivos no cardápio paulistano, como o Pudim de Agrião, Gorgonzola, Crisp de Mortadela (R$49) e Vieiras com doce de leite, palmito pupunha e limão (R$72), mas há também alguns pratos clássicos autorais já conhecidos e que foram mantidos, como o Ovo & Caviar Clarisse (R$68) e Peixe com Banana (R$138), receita que está há mais de 20 anos presente nas casas de Claude.

Sobre Boucherie
O primeiro restaurante no Brasil, cujo conceito é a escolha de um grelhado com rodízio de acompanhamentos é um sucesso há 12 anos no Rio de Janeiro e, finalmente, chegou a São Paulo. São grelhados fixos no menu e sugestões de cortes especiais do dia, incluindo carnes bovinas, suínas e pescados, que estarão escritos na lousa do salão. Todos eles são acompanhados de um molho à escolha (barbecue do Thomas, bordelaise, chimichurri, bernaise ou mostarda) batata chips e farofa panko. As guarnições, servidas em rodízio (R$74), podem variar, porém as grandes apostas são: Chuchu gratinado com queijo Grueyère , quiabo refogado com tomate e risoto de quinoa. Além do menu fixo, o Boucherie passa a contar com menu executivo nos almoços durante a semana, além de pratos do dia, servidos também de segunda à sexta, como: frango caipira temperado com lemon pepper, quiabo e polenta (R$86); boeuf bourguignon com penne na manteiga (R$88); cassoulet de feijão manteiguinha; arroz de costela com agrião (R$98) e; paella Marseillaise (R$118).

Sobre Bar du Quar
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A mixologia sempre foi uma paixão de Thomás Troisgros. Há cinco anos, ele estuda a área com mais afinco e é dentro do projeto Le Quart
ier, em São Pau
lo, que ele e seu pai, Claude, se aventuram na abertura de um bar, em São Paulo. O conceito da carta foi construído priorizando os clássicos esquecidos, como: De La Louisianne #4 (Rye Whiskey, Vermute Tinto, Licor Bénédictine, Absinto, e Peychaud’s Bitters), Bijou (London Dry Gin, Chartreuse Verde, Vermouth Rosso e Orange Bitters) e Old Hickory (Vermouth Rosso, Vermouth Dry, Orange Bitters e Peychaud´s). Além deles, o bar conta com o desenvolvimento de drinks autorais, feitos a pelo chef de bar, Esteban Ovalle. Dentre eles estão: Versailles (Vodka, Fernet, Amaro Scarlatti, Vermouth Dry, Cherry Plum clarificado com leite e limão), Lutécia (London Dry Gin, Vermouth Dry, Toque Cítrico e Azeitona) e La Gare (Gin, Vermouth Dry Infusionado com Azedinha, Saint German E Suco De Limão). O menu de aperitivos que acompanham os drinks também é exclusivo do bar e os destaques são: croquete de costela assada, pastel de filet mignon, X-Burguer do Quartier e o Cachorro Quente do Thomas Troisgros. Além disso, a partir das quartas-feiras, o Bar conta com uma programação de bandas de Jazz, MPB, entre outros estilos musicais.

Serviço

Endereço: Rua Professor Tamandaré Toledo, 25 - Itaim Bibi
Capacidade:
Chez Claude: 64 lugares
Boucherie: 46 lugares
Bar du Quartier: 40 lugares
Reservas:
3071-4228
Horários:
seg a sex:
almoço 11:30-15:30
jantar 18:00-22:00
sab 12h às17h / 1
9:00-22:00

dom 12:00-20:
00

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Bar Quermesse promove Festival da Carne de Onça

O bar, um dos mais tradicionais de Curitiba, vai oferecer diferentes versões do preparo por apenas R$ 20 entre os dias 28 de fevereiro e 05 de março

CURITIBA, 27/02/2023 – Indispensável no cardápio de centenas de bares da capital paranaense, é impossível falar da gastronomia curitibana sem pensar na tradicional Carne de Onça. Patrimônio cultural da cidade, a receita tradicional é preparada com carne bovina magra (sem nervo ou gordura), sem tempero, servida com broa preta, pimenta do reino, sal, azeite de oliva extravirgem, cebola branca, cebolinha e pimenta do reino.

Para celebrar esta iguaria tão especial, o Bar Quermesse, um dos endereços gastronômicos mais tradicionais de Curitiba, famoso por seu trabalho com culinária regional e comida de boteco, vai promover, entre os dias 28 de fevereiro e 05 de março, a 7ª edição do Festival da Carne de Onça. Durante o evento, o público poderá saborear receitas exclusivas do preparo que serão comercializadas pelo preço fixo de R$ 20.

Parada obrigatória para quem ama ou quer conhecer o tradicional preparo, o festival vai oferecer opções especiais do prato, com destaque para a receita clássica servida na broa preta. Outro grande protagonista do evento é o delicioso e criativo canudinho de carne de onça, que une o conhecido canudinho de maionese, servido em festas de aniversário, com a saborosa iguaria curitibana. Na releitura, a carne de onça ganha ainda mais sabor com o delicioso e crocante canudinho. Para completar, o cardápio do festival ainda inclui a carne de onça japonesa e carne de onça na massa crocante de pastel.

O Bar Quermesse fica na Rua Carlos Pioli, (nº 513), no bairro Bom Retiro, e funciona de terça a sexta, das 17h às 01h, e aos sábados e domingos, das 11h30 às 01h. Mais informações no site www.quermesse.com.br ou pelo telefone (41) 3026-6676.

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CHANDON estará presente na primeira edição da The Great Gatsby Party no Brasil

Com todo glamour dos anos 20, a festa desembarca na capital paulista no dia 25 de fevereiro e terá muitos brindes com CHANDON Passion e Réserve Brut

São Paulo, 23 de fevereiro de 2023 – A The Great Gatsby Party é uma festa temática dos anos 20, que já acontece em lugares como Miami, Las Vegas, NYC e Los Angeles e agora chega a São Paulo. Com expectativa de 4 mil pessoas presentes, o evento acontecerá na Arca no dia 25 de fevereiro e contará com três ambientes: área VIP, camarote e pista.

A CHANDON faz parte das mais variadas celebrações e não poderia estar de fora desta edição de estreia da The Great Gatsby Party de São Paulo. Durante toda a noite, os convidados poderão comprar os espumantes CHANDON Réserve Brut, CHANDON Passion com gelo e o drink Paixão Selvagem - elaborado com o CHANDON Passion, purê de pitaya vermelha, água de coco, espuma de gengibre e folha de limão.

Na festa, a CHANDON irá promover momentos especiais, no qual as garrafas serão transportadas pela equipe de Chandon Waiters, através do “Glorifier CHANDON”, um display personalizado e iluminado com luzes de led.

A Chandon é a primeira propriedade vinícola no Brasil a se dedicar exclusivamente a espumantes e também a primeira com certificação viticultura sustentável no vinhedo próprio em Encruzilhada do Sul. Traz em seu portfólio excepcionais rótulos, como o CHANDON Passion, espumante elaborado no Brasil para atender especialmente o paladar dos brasileiros.

O espumante carrega a qualidade assinada pela marca na complexidade de um assemblage ousado de uvas aromáticas (Moscato Canelli, Malvasia de Cândia, Pinot Noir), uma exclusividade elaborada em seu vinhedo nas Serras Gaúchas. O espumante é uma explosão de aromas e sabores que remetem às frutas tropicais como lichia, maracujá, pêssego e também traz no paladar um toque floral de rosas e flor de laranjeira. Ele é exótico e tropical! Não exige formalidade e traz um modo de consumo descontraído e casual: é On Ice! Na taça ou no copo, com algumas pedras de gelo, é um drink fácil de preparar e fácil de beber!

Já o CHANDON Réserve Brut é elaborado a partir do clássico “assemblage” de três variedades da Serra Gaúcha: Riesling Itálico, Chardonnay e Pinot Noir. O aroma do Brut apresenta características florais (flores brancas) e frutadas (cítricos, maçã, pêra e um toque de abacaxi) com nuances de pão fresco e frutas secas. O espumante, que se caracteriza por sua delicada cor amarela com reflexos dourados, traz também uma espuma abundante e persistente com formação de um colarinho no contorno da taça, além de seu “perlage” de borbulhas finas, ativas e numerosas.

SOBRE CHANDON  

CHANDON faz parte da Maison LVMH, fundada em 1959 por Robert-Jean de Vogüé, um pioneiro com visão, coragem e determinação para redefinir a categoria e criar vinhos espumantes excepcionais em terras inesperadas. Agora abrangendo quatro continentes, com vinhedos na Argentina, Califórnia, Brasil, Austrália, China e Índia, somos o maior empreendimento de espumantes do mundo e o único domínio em que o sol nunca se põe. Com base em uma rede colaborativa de dezesseis enólogos de sete nacionalidades diferentes, defendemos novos terroirs, métodos inovadores e uma visão sempre curiosa que felizmente une nossas diversas terras e povos.  

CHANDON abre um mundo de possibilidades.  

Facebook: / ChandonBrasil
Instagram: @Chandon_Brasil  
Site: www.chandon.com.br  
SAC Chandon: 11 3062-8388  

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Dicas para aproveitar o Carnaval em Curitiba

Com programas para toda a família, a capital paranaense está atraindo cada vez mais turistas durante a época mais divertida do ano

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CURITIBA, 15/02/2022 -- O Carnaval está chegando e, junto a ele, os tão esperados dias de descanso. Que tal aproveitar a parada prolongada do feriado conhecer os encantos da cidade de Curitiba? São inúmeros parques, restaurantes e pontos turísticos que fazem os moradores e turistas sentirem-se em casa. Programas perfeitos e seguros para compartilhar com os amigos e familiares, mergulhando na cultura e na gastronomia da capital paranaense.

Nos dias 18 e 19 de fevereiro acontecem os desfiles das escolas de samba e blocos na Av. Marechal Deodoro, uma das principais avenidas da cidade. Também na Marechal serão realizados o Carnaval Nerd e o baile infantil, enquanto outras vias do Centro de Curitiba receberão a famosa Zombie Walk e as festas Psycho Carnival e Extreme Metal Carnival.

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Bloquinho Shopping São José
Já no Shopping São José acontece o tradicional bailinho de Carnaval para crianças, com uma estrutura exclusiva montada na praça de eventos e apresentação do grupo Baquetá. Para os pais de pet, no sábado vai rolar um concurso de fantasias com premiação -- o tutor do pet com o look temático mais divertido e original vai ganhar vale-compras e kit de presentes.

No meio da tarde, que tal uma parada para um café e um lanche saboroso? Curitiba é a capital brasileira dos cafés especiais. Baristas curitibanos e de outras regiões do país transformaram a cidade em um paraíso para os amantes da bebida, que ganhou várias releituras preparadas com muita excelência em dezenas de cafeterias espalhadas pela cidade. Entre os destaques estão a Go Coffee, o Café Cultura e a Cookie Stories, empreendimentos que contam com várias unidades na cidade.

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SOFT Ice Cream
Gosta de cerveja artesanal? Marque uma visita na fábrica da Way Beer, uma das mais premiadas cervejarias do país. Ama sorvete? Então precisa conhecer o Soft Ice Cream, que trabalha com casquinhas artesanais e opções de sabores frescos. Já os fãs de comida de boteco não podem deixar de conhecer o Bar Quermesse, que há mais de 10 anos encanta curitibanos e turistas que buscam comidinhas com inspiração regional. Para quem gosta de sanduíches e petiscos com características bem urbanas, o Porks -- Porco & Chope, especializado em carne de porco, e o Sirène Fish & Chips, que serve cones de peixe empanado e batatas rústicas ou onduladas, são as melhores pedidas.

Para quem busca alta gastronomia, Curitiba reúne alguns dos chefs mais badalados e premiados do Brasil, como o Beto Madalosso, que comanda o Madá Pizza & Vinho, principal pizzaria napolitana do Paraná. Outras ótimas opções para os amantes da boa gastronomia são o Marcondes Cozinha Autoral, que oferece um impactante menu confiance, e o Nuu Nikkei, que ganhou destaque no cenário local com um cardápio inovador e sabores bem próprios, unindo referências da culinária do Peru e do Japão.

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Concha Y Toro é líder no Brasil

Vinícola lançará no país Casillero Del Diablo Belight, dois clubes exclusivos de vinhos de alta gama, a nova safra Don Melchor 2020 e a linha Bonterra, da Califórnia

A Concha y Toro reporta sua liderança no mercado brasileiro nesse início de ano, sendo a vinícola mais conhecida e de maior expressão no país. Sua principal marca, Casillero del Diablo, segundo a Kantar, é a mais lembrada entre consumidores de vinhos importados. Dados da Nielsen, por sua vez, atestam que a gigante chilena é a vinícola líder de mercado em vinhos importados, sendo quase três vezes maior em market share que o segundo colocado. O rótulo Reservado Concha Y Toro ocupa primeiro lugar em vendas no país, e Casillero del Diablo, o segundo, de acordo com a consultoria.

A estratégia de crescimento da companhia vem causando impacto significativo no mercado de vinhos brasileiro nos últimos anos, com lançamentos de novos rótulos e ferramentas para facilitar o acesso a seus produtos, caso do seu e-commerce www.descorcha.com.br inaugurado no ano passado. Ainda este ano, a companhia traz ao mercado os vinhos orgânicos e biodinâmicos de sua subsidiária Bonterra, na Califórnia, e a safra 2020 de seu vinho ícone, Don Melchor. A chegada desses novos rótulos atende à estratégia de premiunização da companhia, que aposta no potencial brasileiro para o consumo de vinhos de 3 e 4 dígitos. Também está prevista a chegada de Casillero Del Diablo Belight, em versão branco e rosé, que apresentará menos calorias por taça com o mesmo sabor e complexidade de um vinho regular, devido a seu processo de elaboração.

No último relatório de resultados da companhia, Eduardo Guilisasti, CEO da Viña Concha y Toro destacou a melhoria do mix de vendas, com produtos premium ou superiores respondendo por 49,2% da receita; o desempenho do segmento de vinhos super e ultra premium, que continuou a apresentar um sólido crescimento de dois dígitos (+35,8% em valor); e os excelentes resultados da joint venture Almaviva, que voltou a ser muito bem recebida este ano na Place de Bordeaux. O que no Brasil também se confirma. Conforme dados da Ideal Consulting a companhia reportou crescimento de 13,5% no segmento Invest representado pelas marcas Don, Melchor, Gran Reserva, Trivento, Marques de Casa Concha e Diablo. A meta para esse ano é dobrar as cifras de 2022.

O grupo chileno tem investido fortemente na construção de relacionamentos com distribuidores e varejistas locais, o que tem ajudado a aumentar sua visibilidade e credibilidade no mercado. Outro aspecto da liderança da Concha y Toro no Brasil tem sido seu foco na sustentabilidade. A empresa reconhece a importância de proteger o meio ambiente e tomou medidas para reduzir sua pegada de carbono e promover a agricultura sustentável, o que a levou a receber a certificação B Corp, que atesta as empresas que cumprem com as mais elevadas exigências em práticas ambientais e sociais, em linha com a agenda ESG.

"Isso não apenas ajudou a empresa a manter sua posição de liderança no mercado, como também a conquistar a confiança dos consumidores que buscam cada vez mais produtos ambientalmente responsáveis, caso do rótulo Gran Reserva, lançando no ano passado. Encerramos dezembro como líderes no mercado de vinhos importados com 16% do market share, segundo relatório da Nielsen”, comenta Mauricio Cordero, CEO da VCT no Brasil.

O executivo Felipe Galtaroça, da Ideal Consulting, conta que houve baixo giro de algumas marcas de vinhos importados em 2022. “Em 2021 entraram muitas novas marcas no mercado, que não voltaram a ser importadas em 2022, indicando que oneraram o estoque de muitos players no mercado e tiveram baixa performance de giro. O ano de 2022 terminou com uma redução de 7,3% na importação de vinhos (-6,4% se incluir espumantes e champanhe) para o Brasil”.

Em termos de marketing, a Concha y Toro foca em duas abordagens: consolidar a linha de vinhos de alta gama e ampliar a visibilidade de Casillero del Diablo, marca Top of Mind por diversas vezes consecutivas. "A empresa vem investindo na construção de suas marcas e em gerar conexão com o consumidor brasileiro – com atividades que vão desde campanhas de publicidade, como a campanha cinematográfica em parceria com o ator Pedro Pascal, até eventos impactantes como o que apresentou a Denominação de Origem Puente Alto, no hotel Rosewood, em agosto do ano passado, e o Casillero Experience, em outubro, este último, aberto ao público com ingressos esgotados já em sua primeira edição”, explica Pietro Capuzzi, diretor de marketing.

Segundo ele, o conjunto dessas iniciativas tem ajudado a ampliar sua exposição, a alcançar um público mais amplo, a se conectar com consumidores e criar um senso de comunidade em torno de suas marcas. Capuzzi acena ainda com o lançamento de dois clubes exclusivos destinados a promover conversas e interações com consumidores – o Club Don Melchor, e o Club Cellar Collection.

A vinícola chilena tem uma história rica que remonta ao final do século 19 e cresceu para se tornar um dos maiores produtores de vinho do mundo. No Brasil, a Concha y Toro se estabeleceu como líder na indústria do vinho por meio de sua abordagem inovadora de liderança e marketing. Um dos principais fatores do sucesso da Concha y Toro no país tem sido sua capacidade de adaptação ao mercado local. A empresa tem trabalhado para entender as preferências e gostos do consumidor brasileiro ao desenvolver linhas de vinhos para atender às suas necessidades.

Por fim, a liderança da Concha y Toro no mercado brasileiro também se caracteriza pelo compromisso com a excelência. A empresa tem um forte foco no controle de qualidade e na garantia de que seus produtos atendam aos mais altos padrões. Isso ajudou a estabelecer a vinícola como marca confiável e líder no mercado de vinhos brasileiro. A Vinícola estabeleceu um padrão elevado e sua liderança é resultado da capacidade de entender as necessidades de seus clientes, seu compromisso com a sustentabilidade, sua abordagem inovadora de marketing e seu foco na excelência.

Sobre a Viña Concha Y Toro

Com mais de 135 anos de história, a Viña Concha y Toro é empresa líder no segmento de vinhos. Segundo dados da consultoria Wine Intelligence, atualmente é a maior exportadora de vinhos da América Latina e uma das principais marcas de vinho do mundo presente em mais de 130 países.

Sediada em Santiago do Chile, possui 12.313 hectares de vinhedos plantados nos melhores vales vitivinícolas do Chile, Argentina e Estados Unidos. Tem 13 escritórios de vendas em seus principais mercados ao redor do mundo. Em 2021, a Viña Concha y Toro tornou-se uma Certified B Corporation, concedida para as empresas comprovadamente comprometidas com a agenda ESG.

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ITAIPAVA SE RENOVA E PROMOVE O MAIOR CARNAVAL DO BRASIL

Para comemorar com os foliões, a marca chega com um plano robusto 3600 e presença nas principais festas do carnaval do país com inovadoras ativações

São Paulo, fevereiro de 2023 -- A festa nacional mais esperada do ano está perto de começar, e Itaipava será a patrocinadora oficial das principais festas do país e celebrará a data com uma edição comemorativa de Itaipava 100% malte com uma lata, que homenageia grandes personagens do Carnaval que muda de cor quando gelada. A marca também apresentará sua collab com edição exclusiva de óculos com a Chilli Beans e entrará na folia com seu squad de influenciadores munidos do ITA- no spray, uma espuma de cerveja. O plano ainda prevê novo filme para TV e Digital dentro da campanha ‘Língua do ITA’, OOH, MPDVs (pontos de venda).

Para abrir o calendário de eventos, no dia 12 de fevereiro, Itaipava estará no Olinda Beer, o maior pré-carnaval do Brasil, com 12 horas ininterruptas de festa. O evento contará com diversas ativações da marca, como um bar, cuja instalação tem 40 metros e espaço instagramável. Os consumidores presentes poderão ainda participar de um Quiz, que também leva as iniciais da marca. Essa ativação será via app, com sorteio a diversos prêmios, incluindo acesso a uma tirolesa que leva os sortudos da área Vip para a área Open Beer, com muita Itaipava.

Ainda no mesmo dia 12, Itaipava patrocina o bloco da Lexa no circuito da Barra Funda, na avenida Marques de São Vicente, na capital paulista. O evento é aberto ao público e já virou tradição no carnaval paulistano.

Em Salvador (BA), por sua vez, será realizada uma cobertura de peso, em toda a cidade, patrocinando o Camarote Villa, um dos espaços de festa mais reconhecidos em Salvador, que percorre o circuito Barra-Ondina, com uma enorme estrutura e muitas atrações. A Itaipava terá bares em três pontos no evento com riqueza de detalhes que o carnaval pede. Para viver uma experiência de memória afetiva, haverá um Game da marca pelo qual os convidados poderão jogar e ganhar prêmios, tais como: óculos da Chilli Beans exclusivos Itaipava, doleiras, chinelos e outros mais.

Já no Carnavalito, pelo terceiro ano consecutivo, a marca irá promover a mistura entre a energia dos circuitos e a euforia de estar no meio da avenida, para dentro da casa da marca, no estádio Itaipava Arena Fonte Nova, durante os dias de 18 e 20 de fevereiro. O local contará com espaço instagramável e um escorregador que leva as iniciais da marca. E mais: a marca terá um tapete de dança onde quem pontuar mais no “passinho” ganhará acesso ao mirante do evento, com vista privilegiada do melhor ângulo da festa. E não para por aí: o folião poderá experimentar a cápsula do tempo, com registro 360° para garantir um banho de glitter e registrar o momento para compartilhar nas redes sociais. Na arena, a marca também patrocinará o ensaio do cantor baiano Xanddy Harmonia, com participação do Bell Marques e Timbalada.

A marca estará ainda em São José do Rio Preto, interior de São Paulo, no Oba Festival. Também vai estar presente em outras cidades como Juiz de Fora (MG), Sorocaba (SP), Olímpia (SP) e Ubá (MG).

“A Itaipava é a cerveja do Brasil real, de gente de verdade, aquele que escreve Brasil com ‘S’, e que gosta de cerveja leve e refrescante”, comenta Danielle Bibas, vice-presidente de Marketing do Grupo Petrópolis. “Temos muito orgulho de patrocinar o Carnaval que é uma das maiores festas populares do País, e por isso preparamos um plano completo com ativações de Norte a Sul”.

Confira em detalhes as novidades de Itaipava para o carnaval 2023

Latas comemorativas Itaipava
Em comemoração à retomada da maior festa popular do Brasil, a cerveja lançou uma versão exclusiva de Itaipava 100% Malte, três versões especiais colecionáveis, que já estão disponíveis em todas as praças e pontos de venda no país. O design das novas embalagens foi desenvolvido pela WMcCann, com a proposta de homenagear as pessoas que fazem o Carnaval acontecer, personagens da cultura carnavalesca, como a passista, o folião e o ambulante. As ilustrações das latas mudam de cor e ficam azuis quando geladas.

Parceria com Chilli Beans
ITA-no rosto da galera! Para o carnaval 2023, a Itaipava se uniu à Chilli Beans para o lançamento de uma edição limitada e exclusiva de óculos, com diversos modelos, que contam com um abridor de garrafas nas hastes com o objetivo de proporcionar ao público uma experiência melhor de consumo, unindo o que brasileiro ama: cerveja e moda.

ITA -- no Spray de Cerveja
Entre as ativações com influenciadores, a marca irá preparar uma ação de um spray de espuma de cerveja, feito a base de Itaipava zero álcool, que será distribuído para que os criadores de conteúdo se divirtam com a novidade em nossos carnavais.

Squad de Influenciadores
A marca está com um squad de influenciadores fechado para participar de todos os eventos e ativações. Nomes como Lexa, Ítalo Sena, Tokinho, Gabô Pantaleão, Negrete, Gabi Loran, Lucas Maciel, Laura Brito e Cristian Belk são algumas das atrações presentes.

Língua do ITA
Para a data, a marca lançou o filme “ITA-Combinado”, que foi apresentado no dia 6, durante o intervalo da novela Travessia, transmitida pela TV Globo. Com muito humor e leveza, os foliões aparecem se divertindo enquanto um bloco passa pela rua e se depara com fantasias similares, que estão combinando. Criada pela WMcCann, a ação marca a presença da Itaipava em diversas ocasiões e festas brasileiras, principalmente os blocos de carnaval, fortalecendo a experiência e identificação com o consumidor. O vídeo também reforça o posicionamento da marca com a Língua do ITA, uma das estratégias da companhia. Assista aqui: Link.

AGENDA DE CARNAVAL ITAIPAVA

Evento: Olinda Beer 2023 25 Anos -- O Maior Pré-Carnaval do Brasil
Cerveja Oficial: Itaipava 100% Malte
Data e horário: 12/02, das 10h às 22h
Local: Área externa do Centro de Convenções de Pernambuco -- Olinda/PE
Atrações: Ivete Sangalo, Wesley Safadão, Bell Marques, João Gomes, Thiaguinho, Alok, Léo, Santana, Raphaela Santos e Priscila Senna.

Evento: Camarote Villa
Cerveja Oficial: Itaipava 100% Malte
Data e horário: de 17 a 21/02, das 19h às 5h
Local: Circuito Barra Ondina, Salvador
Atrações: 17/02, Jorge e Mateus e Mari Fernandez; 18/02, Léo Santana e Alok; 19/02, Zé Vaqueiro e Simone; 20/02, Nattan e João Gomes; 21/02, Gusttavo Lima e Dennis DJ.

Evento: Carnavalito
Cerveja Oficial: Itaipava 100% Malte
Data e horário: 18 e 20/02, das 14h às 22h
Local: Itaipava Arena Fonte Nova
Atrações: 18/02, Xanddy, Lincon e Saulo; 20/02, É o Tchan, Simone e Natanzinho

Evento: OBA Festival
Cerveja Oficial: Itaipava 100% Malte
Data e horário: 18, 19, 20 (das 19h às 7h) e 21/02, (das 16h às 1h)
Local: Recinto de Exposições de Rio Preto
Atrações: 18/02, Menos é Mais, Gustavo Lima, Pedro Sampaio e A Zorra; 19/02, Dennis DJ, Gustavo Mioto, Banda Eva e Batom na Cueca; 20/02, Alok, Tomate, Zé Neto e Cristiano; 21/02, Thiaguinho e Ivete Sangalo.

SOBRE A ITAIPAVA -- Criada em Petrópolis (RJ), Itaipava, a cerveja do verão, conquistou o consumidor brasileiro ao longo dos anos e, hoje, é uma das cervejas mais consumidas no país. A família Itaipava conta com diferentes tipos para todos os gostos e ocasiões: Itaipava Pilsen, Itaipava 100% Malte, Ita-Draft, Itaipava Malzbier, Itaipava Chopp e Itaipava Zero Álcool. Conheça o site: Link @itaipava

SOBRE O GRUPO PETRÓPOLIS -- O Grupo Petrópolis é a única grande empresa do setor cervejeiro com capital 100% nacional. Produz as marcas de cerveja Itaipava, Crystal, Lokal, Black Princess, Petra, Cabaré, Weltenburger e Brassaria Ampolis (com os rótulos Cacildis, Biritis, Ditriguis e Forévis); as vodkas Blue Spirit Ice e Nordka; a Cabaré Ice; os energéticos TNT Energy Drink e Magneto; o refrigerante It!; o isotônico TNT Sports Drink; a água Petra e água tônica Petra. Com oito fábricas em operação, o grupo é responsável pela geração de aproximadamente 24 mil empregos diretos. Por meio de projetos ambientais, promove o plantio e a manutenção de milhares de árvores, além de ações de sustentabilidade e programa de educação ambiental para escolas municipais. Conta também com o Saber Beber, programa comprometido em orientar as pessoas sobre os benefícios do consumo moderado e as consequências do consumo exagerado de álcool. Saiba mais no site da empresa e @grupo.petropolis nas redes sociais. 

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Rosé Piscine marca presença no carnaval

Seja na praia ou nas montanhas, o vinho está sempre presente nos eventos e festas

São Paulo, janeiro de 2023 -- O carnaval chega com força total depois de anos de pandemia. Os blocos, desfiles e festas vão acontecer em todo o Brasil. Embora sejam duas coisas diferentes, vinho e carnaval podem ser combinados para uma experiência ainda mais agradável. Por exemplo, os rosés já são consumidos em festividades e algumas festas de carnaval, que incluem degustações de vinhos ou até mesmo eventos temáticos da bebida.
Importado pela Wine To You, o vinho francês Rosé Piscine, um dos mais consumidos no país, marca sua presença, seja na praia ou nas montanhas. No Rio de Janeiro, uma promoção especial acontecerá no dia 19 de fevereiro, na barraca Paraíso do Leblon, onde, além da degustação, haverá distribuição de leques e viseiras.

Já em clima de verão nas montanhas, o Rosé Piscine estará presente em Campos do Jordão, nas festas de carnaval no Baile de Máscaras, dia 18 de fevereiro, no restaurante A.R.T BBQ e presente em degustações no hotel Chateau la Villete, ambos em Capivari.
Já em Belo Horizonte, o Rosé Piscine patrocinará o Bloco ALEGRIA ALEGRIA, inspirado na famosa música de Caetano Veloso, nos dias 21 e 23 de fevereiro.

O Rosé Piscine Stripes é armazenado a uma temperatura de 6 a 8ºC, possui 750 ml de sabor e bom gosto de uma produção da francesa Vinovalie. O aroma é indiscutível, com o frutado com toque de pêssego branco e notas florais de rosa. Além de famoso rótulo de listras, também se destacam o Rosé Piscine Copacabana e Rosé Piscine Paris. Com o idêntico armazenamento, eles possuem embalagens em homenagem ao calçadão de Copacabana, no Rio de Janeiro, e à capital francesa e sua icônica Torre Eiffel, respectivamente. Os vinhos são conhecidos pela cor rosa-pálido com tons de salmão.
O rótulo é uma ótima opção para acompanhar pratos mais leves, como saladas, frutos do mar, sushi, quiches e canapés. Os vinhos desta linha unem os sabores mais desejados para o verão no Hemisfério Sul.
Sobre o Rosé Piscine 
O Rosé Piscine é uma bebida sofisticada e irreverente, já que possibilita ao consumidor degustar o vinho de forma diferenciada -- com duas a três pedras de gelo. Nos últimos quatro anos, foi o vinho rosé mais vendido no Brasil, segundo dados da Ideal Consulting. Seu rótulo colorido, com listras azuis e brancas, destaca a garrafa em qualquer lugar em que é exibida. Este refrescante vinho foi criado em Saint-Tropez e é produzido na região Sudoeste da França, país onde a bebida vende mais de um milhão de garrafas por ano. 

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                                             PARA CELEBRAR O CARNAVAL RESTAURANTE POBRE JUAN CRIA A CAIPIRINHA ‘ABRE-ALAS’

Para marcar o mês de fevereiro, restaurante Pobre Juan, em Curitiba, cria o ‘Abre-Alas’ - uma caipirinha que leva limão e pimenta dedo-de-moça, muito refrescante e saborosa que, como o próprio nome diz, é ideal para abrir sua refeição. Além de todos os sábados de fevereiro, o restaurante servir a Feijoada Pobre Juan, agora, também, é possível experimentar a deliciosa caipirinha, ‘Abre-Alas’ com valor de R$ 42,00.

Um pouco sobre o Pobre Juan
Inspirado nas típicas casas argentinas, o restaurante Pobre Juan é uma das mais conceituadas casas de carnes no país e ficou famoso por sua parrilla (grelha argentina) premium, cortes de carnes nobres especialmente selecionados, excelência na carta de vinhos e seu ofurô de cervejas. Para garantir a qualidade dos cortes Pobre Juan, a marca monitora cada etapa. Tudo começa com a seleção dos animais, passando pelo acompanhamento de sua alimentação, até o porcionamento em cortes exclusivos e controle total do processo de maturação. Apenas as peças selecionadas chegam às casas no período ideal e já prontas para o preparo. O Pobre Juan surgiu em 2004, com o restaurante da Vila Olímpia, em São Paulo, a partir do desejo de um grupo de amigos em saborear boas carnes assadas na grelha, em um ambiente agradável e confortável. Atualmente, o grupo possui 14 casas no Brasil, nas cidades de São Paulo, Alphaville, Campinas, Rio de Janeiro, Curitiba, Goiânia, Brasília, Recife, Belo Horizonte e Porto Alegre e Manaus.

Serviço
Feijoada e caipirinha ‘Abre-Alas’ aos sábados
Data: Fevereiro, dias 11,18 e 25
Endereço: Pátio Batel (Av. do Batel, 1868 - Batel, Curitiba - PR, 80420-090)
Reservas: (41) 3020-3670

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Amázzoni Gin – sabores  intensos e marcantes

Combinando o genuíno com o inusitado, a marca Amázzoni Gin lançou recentemente sua campanha “Uma Dose de Natureza” que incentiva o consumidor a descobrir os sabores da Amazônia através de drinks variados e receitas exclusivas para harmonizar com as diferentes ocasiões, já que o coquetel ideal pode tornar qualquer situação ainda mais especial.

A partir disso, para convidar seus leitores a emergirem no espaço infinito por sabores intensos e marcantes, queremos lhe oferecer receitas exclusivas que combinam em diferentes momentos do dia a dia.

Na foto: Drink Maniuara Fitz, Ararauna Rio Negro e Coco de Amázzoni; respectivamente (crédito: divulgação)

Para estrear nossa lista temos uma opção solar e criação exclusiva da Amázzoni. Conhecido como Ararauna Rio Negro, a bebida é feita com base em frutas tropicais, contendo um frescor e combinando muito com um país como o Brasil (receita abaixo). Clique aqui para fotos em alta definição. Crédito: Divulgação.
Ingredientes:
50 ml de Amázzoni Rio Negro
70 ml de suco de tangerina
15 ml de suco de limão siciliano
20 ml de xarope simples
Folhas de manjericão fresco
Gelo a gosto

Guarnições:
Gomo de tangerina
Ramo de manjericão

Modo de preparo:
Em uma coqueteleira, coloque as folhas de manjericão e o xarope simples e macere. Inclua bastante gelo, o Amázzoni Rio Negro, o suco de limão siciliano e o suco de tangerina e bata tudo. Utilizando uma peneira, coe o líquido, transferindo-o para um copo contendo pedras novas de gelo. Decore com o gomo de tangerina e um raminho de manjericão.

Na sequência contamos com o Coco de Amázzoni, feito com água de coco fresca e água tônica (receita abaixo). Clique aqui para fotos em alta definição. Crédito: Divulgação.

Ingredientes:
50ml de Amázzoni Dry Gin
150ml de água tônica
25ml de água de coco fresca
Gelo a gosto
Guarnições:
Uma castanha-do-pará torrada
Lascas de chocolate amargo (entre 70% e 90%)

Modo de preparo:
Encha o copo com gelo e, em seguida, coloque o gin Amázzoni Dry, a água de coco fresca e a água tônica, misturando tudo suavemente. Decore o drink com a castanha do pará e lascas de chocolate meio amargo.

Por fim, temos o Maniuara Fitz, sendo a versão especial do “Fitzgerald”, que vem se popularizando cada vez mais nas noites e em encontros entre amigos (receita abaixo). Clique aqui para fotos em alta definição. Crédito: Divulgação.

Ingredientes:
60 ml de Amázzoni Maniuara
30 ml de suco de limão siciliano
15 ml de xarope de açúcar
2 gostas bitter angostura
Gelo a gosto

Guarnições:
Cascas de limão siciliano

Modo de preparo:
Em uma coqueteleira, adicione todos os ingredientes, inclusive o gelo, e misture até diluir bem. Em seguida, coe para um copo baixo, mantendo apenas o gelo. Adicionar casca de limão siciliano para deixar ainda mais aromático e servir.

O que achou das sugestões?
Caso tenha alguma dúvida ou necessidade fique à vontade para entrar em contato.

Obrigado!

Sobre Amázzoni
Fundada em 2015, no Vale do Paraíba, interior do Estado do Rio de Janeiro, Amázzoni elabora um gin genuinamente nacional feito de forma predominantemente manual, inovadora, e com todos os processos de produção sendo acompanhados de ponta a ponta.

Combinando o genuíno com o inusitado, a bebida que está presente em mais de 15 países no mundo tem sua essência profundamente firmada aos sabores nacionais, que estão bem representados em seus ingredientes naturais e aromas originais, reconhecidos por diversos títulos globais importantes, entre eles o prêmio de Destilaria do Ano, no World Gin Awards 2021.

Em busca de uma realidade inexplorada, misteriosa e de sensações marcantes, Amázzoni Gin tem em sua base a composição de ingredientes como zimbro, louro, limão, coentro, castanha-do-pará, cacau, mexerica e aroeira, mistura regional e única que convida as pessoas a imergirem no oceano de intensidade e personalidade.

Disponível em três versões, o Amázzoni Dry, Amázzoni Maniuara e Amázzoni Rio Negro, Amázoni Gin pode tornar qualquer situação ainda mais especial, sendo a bebida perfeira para compartilhar momentos e colecionar memórias. Mais informações sobre a marca pelo Instagram amazzonigin

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Venha vibrar pelo Super Bowl LVII no Mustang Sally

Com happy hour especial das 18h às 21h nas unidades Batel e Cabral, a casa Tex-Mex de Curitiba transmite a 53ª decisão de campeonato da NFL

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A final entre o Philadelphia Eagles e o Kansas City Chiefs acontece no próximo dia 12 de fevereiro, durante o no Super Bowl LVII. Uma partida entre esses times precisa de uma torcida de peso e por isso, o Mustang Sally abre as portas nas unidades Batel e Cabral, a partir das 18h, com Happy Hour se estendendo até as 21h para acompanhar o maior evento do futebol americano.

A disputa do Super Bowl acontece diretamente do State Farm Stadium, em Glendale, Arizona (EUA) e o Mustang Sally Batel e Mustang Sally Cabral transmitem todo o evento, ao vivo, incluindo o Halftime Show.

Com reservas já esgotadas para a unidade Batel, vale correr para garantir as últimas mesas do Mustang Sally Cabral. Basta ligar para o telefone (41) 99759-6000.

Vale ressaltar que o show do intervalo marca o retorno da cantora barbadense Rihanna após um hiato de seis anos do mundo da música.

Cardápio Tex-Mex Mustang Sally

Para acompanhar essa noite única, é claro que as cozinhas do Mustang Sally Cabral e o Mustang Sally Batel estão preparadas para servir as maiores delícias da culinária americana e mexicana.

Para o aquecimento antes do jogo, o Mustang Sally conta com várias entradas, entre elas:

Meat Balls of Fire: uma das novidades da casa! O tradicional bolinho de carne em sua melhor versão. A porção com 6 unidades é feita com short ribs, tempero especial, bacon e especiarias. Acompanha molho grill.

Enchiladas: 3 deliciosas tortillas de trigo recheadas com queijo muçarela e frango desfiado levemente picante, cobertos com sour cream e guacamole.

Fish Strips: outra novidade do cardápio, preparada com tiras de tilápia empanadas (200g), deliciosamente crocantes e servidas na tábua. Acompanha molho tártaro;

Onion Rings: os clássicos anéis de cebola empanados e fritos. Faça como a Beyoncé e “put a ring on it!”. Acompanha molho barbecue.

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Para celebrar a vitória, o torcedor do Super Bowl pode degustar os pratos principais sugeridos pela casa: Dallas Steak, Mustang Special, Tennessee Pool Burger, Tex Mex Burger ou o Pork Nachos.

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Para fechar a noite, a sugestão é pedir Panquecas Americanas "Oreo". Servida com duas fatias de deliciosas panquecas fofinhas cobertas com calda de chocolate e pedacinhos de Mini Oreo. Acompanha 1 bola de sorvete (sabores creme, chocolate, morango ou flocos).

Outra boa pedida para a sobremesa é a Sizzling Apple Pie, a deliciosa torta de maçã servida em chapa quente e acompanhada de sorvete de creme e calda de caramelo.

Drinks Mustang Sally para bebemorar

Neste calor, para bebemorar o Super Bowl, que tal um dos três drinks abaixo?

Dragonade, preparado com Fireball, suco de limão, Soda Limonada e gelo.

Margarita Shots nos sabores: Classic, Framboesa, Maçã Verde e Mix Berry.

E as jarras de Clericot (preparada com vinho branco, cognac, Triple Séc e Sprite, acompanhado de frutas e aquele toque especial de chili e pimenta Dedo de Moça.) ou Sangria Rosé (feita com vinho Rosé, Soda Limonada, xarope de cranberry, framboesa e mirtilo).

Serviço

Final Super Bowl LVII

Data: 12 de fevereiro (domingo)
Onde: Mustang Sally Batel e Mustang Sally Cabral
Abertura da casa: 18 horas / Happy Hour das 18h00 às 21h00
Informações e reservas: (41) 99759-6000 (Batel) e (41) 99759-6000 (Cabral)
Site: www.mustangsally.com.br
Facebook e Instagram: @mustangsallybar

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ITAIPAVA SURPREENDE E LANÇA ÓCULOS COM ABRIDOR DE CERVEJA EM PARCERIA COM A CHILLI BEANS

 

Coleção exclusiva apresenta oito modelos diferentes para proporcionar aos consumidores uma experiência melhor de consumo, unindo o que brasileiro ama: cerveja e moda

Acesse aqui imagens em alta para divulgação. Créditos Rodrigo Maltchique.

São Paulo, fevereiro de 2023 -- A Itaipava, a cerveja que pertence ao Grupo Petrópolis, apresenta mais uma novidade pensada especialmente aos consumidores para o carnaval: óculos com abridor de garrafa nas hastes. A coleção é exclusiva e começa a ser vendida em fevereiro em todo o país. Para contar essa história alinhada com o reposicionamento, a marca traz um ensaio assinado pelo fotógrafo e diretor Rodrigo Maltchique, reconhecido por sua multidisciplinaridade e trabalhos icônicos.

Para Danielle Bibas, vice-presidente de Marketing do Grupo Petrópolis, “essa parceria reúne duas marcas brasileiras que retratam perfeitamente a estação do ano, que é a cara de Itaipava: o verão. Essa collab surge em um momento muito especial para a marca, que vem ampliando sua comunicação com o público, trazendo agora uma nova experiência de consumo para o brasileiro. Os óculos estão lindos, são um acessório indispensável no verão, assim como os abridores de garrafa. Unimos o melhor dos dois mundos”, comenta.
Segundo Caito Maia, fundador da Chilli Beans, o verão é o momento ideal para unir duas marcas que representam brasilidade, jovialidade e inovação. “Quisemos colocar um pouquinho de pimenta na cerveja que é a cara do verão! Dessa forma, lançamos um produto diferenciado que combina estilo, proteção e versatilidade, para facilitar a vida dos mestres cervejeiros, ou simplesmente de quem vai pular o carnaval nas ruas de todo o país”, comenta.
A parceria entre a marca de cerveja e a rede especializada se dá por meio de uma ação criativa assinada pela WMcCann. “O projeto da Itaipava com a Chilli Beans veio do desejo de expandir o público da cerveja, abrindo espaço da marca em outros territórios. Trabalhamos ponto a ponto dessa parceria para que o resultado fosse atingido e alinhado aos desejos das marcas. Por fim, para retratar essa história, convidamos o Maltchique", conta Alessandra (Lelê) Pereira, diretora de Criação da WMcCann.
A novidade traz uma estratégia robusta de comunicação e mídia com pílulas que funcionam como tutoriais de como usar os modelos exclusivos da coleção. Nas redes sociais, um squad de influenciadores amplifica a divulgação dos novos produtos. As ações de conteúdo ainda envolvem uma parceria no Pinterest da Chilli Beans. Ainda, entre os dias 24 a 26 de fevereiro o cliente que comprar uma versão do lançamento na flagship da Chilli Beans em São Paulo, na rua Oscar Freire, 1072, Jardim Paulista, ganhará uma Itaipava. Promoção válida enquanto durarem os estoques e permitida apenas para maiores de 18 anos.

Ficha Técnica:
Agência: WMcCann
Cliente: Grupo Petrópolis
Produto: Itaipava
Nome da campanha: Collab Itaipava e Chilli Beans
Time do Cliente: Giulia Faria, Danielle Bibas, Naiara Brugneroto, Camila Felippe, Tomas Lombardi, Jessica Tostes, Stephanie Santos Da Silva, Chris Larroude, Diego Santelices
Chairman: Hugo Rodrigues
CEO: André França
CCO: Mariana Sá
VP executivo e diretor-geral da WMcCann SP: Vitor Lieff
Diretor de Criação: Alessandra Pereira
Diretor de Criação Associado: Antero Neto e Vinicius Turani
Redator: Jaime Agostini e Gonzaga Neto
Direção de Arte: Stefano Chiabrando, Anselmo Ferreira, Caio Soares, Beatriz Mendes
COO & CSO: Renata Bokel
Diretor de Planejamento: Hugo Santos
Planejamento: Ryo Masunoushi
Head de Conteúdo: Patrícia Colombo
Conteúdo: Gustavo Komatsu, Irys Roque, Teresa Tessaro, Tassiana Cabral, Kaina Faria e Ingrid Gaston
Diretora de Negócios: Fernanda Duca
Atendimento: Marcia Fernandes, Mayara Nascimento, Henrique Tavares, Henrique Arzon, Igor Florindo
VP de Mídia: Andreia Abud
Diretora de Mídia: Regina Ponte
Mídia: Vanessa Farina, Alex Osorio, Juliana Libera, Luciano Braz, Nathalia Brito e Italo Brito
BI: Felipe Borges, Rafaella Fernandes, Camila Oliveira, Paulo Pancheri e Gabriela Lima
Diretora de Produção: Camila Naito
Produção Integrada: Andrea Metzker, Dani Toda, Morgana Miranda, Lorena Latorre
Relações Públicas: Kerena Neves e Giulia Camargo
Trilha: Comando S

3D:
Produção: Estúdio Ícone
Producers: Fernanda Leme e Marcio Botelho
Artistas 3D: Matheus Sant'anna, Alexandre Cardoso, Gilberto Ribeiro e Doug Alexis
Pós-produção: Paulo Botelho e Filippo Ronca
Edição: CraftWW
Sonorização e finalização: S de Samba
Locutor: César Oliveira
FOTOS:
Produtora: Damn Good Advice
Criativo, Fotógrafo e Diretor de cena: Maltchique
Direção de arte Criativa: Juliano Brito
Atendimento: Adriana Omodei
Line Producer: Flavia Zentil
Executiva de Produção: Aline Rizzotto
Diretor de Produção: Chico Soll
Produtora Criativa: Magu Marioto
Direção de fotografia: Gustavo Uehara
Operador de Câmera: Gui Carrara
Set Design e Efeitos: Arlindo Trevisan
Styling: Georgia Hoshino
Beauty: Moisés Costa
Casting: Merkat
Elenco: Deise Nicolau, Beatriz Brito e Dom Pablo
Retouching: Mateus Moraes, Alt Retouch
Montador e Color: Ariel Serrão
Coordenadora de Pós-Produção: Mell Helade
Sonorização e finalização: S de Samba
Posts Look-Book:
Edição e finalização: CraftWW
Direção: André Nagae
Produção Executiva: Shunji Ikuta

SOBRE A ITAIPAVA -- Criada em Petrópolis (RJ), Itaipava, a cerveja do verão, conquistou o consumidor brasileiro ao longo dos anos e, hoje, é uma das cervejas mais consumidas no país. A família Itaipava conta com diferentes tipos para todos os gostos e ocasiões: Itaipava Pilsen, Itaipava 100% Malte, ITA-DRAFT, Itaipava Malzbier, Itaipava Chopp e Itaipava Zero Álcool. Conheça o site: Link @itaipava

SOBRE O GRUPO PETRÓPOLIS -- O Grupo Petrópolis é a única grande empresa do setor cervejeiro com capital 100% nacional. Produz as marcas de cerveja Itaipava, Crystal, Lokal, Black Princess, Petra, Cabaré, Weltenburger e Brassaria Ampolis (com os rótulos Cacildis, Biritis, Ditriguis e Forévis); as vodkas Blue Spirit Ice e Nordka; a Cabaré Ice; os energéticos TNT Energy Drink e Magneto; o refrigerante It!; o isotônico TNT Sports Drink; a água Petra e água tônica Petra. Com oito fábricas em operação, o grupo é responsável pela geração de aproximadamente 24 mil empregos diretos. Por meio de projetos ambientais, promove o plantio e a manutenção de milhares de árvores, além de ações de sustentabilidade e programa de educação ambiental para escolas municipais. Conta também com o Saber Beber, programa comprometido em orientar as pessoas sobre os benefícios do consumo moderado e as consequências do consumo exagerado de álcool. Saiba mais no site da marca e @grupo.petropolis nas redes sociais. 

SOBRE A CHILLI BEANS -- A Chilli Beans iniciou suas atividades no final dos anos 90, sob o comando do empresário Caito Maia. Vinte anos depois, se consolida como a maior rede especializada em óculos escuros da América Latina, com mais de 1000 pontos de venda, incluindo Brasil, Bolívia, Colômbia, Peru, Chile, México, Estados Unidos, Portugal, Kuwait e Tailândia. Tendo o fast fashion como plataforma de negócios, com lançamentos de 10 novos modelos por semana, a Chilli Beans foi pioneira no conceito de ótica self-service, que permite ao cliente manusear e experimentar os produtos, e a primeira com PDVs monomarca no segmento. Recentemente, a marca tornou-se case de estudos na Harvard Business School, onde Caito Maia, presidente da Chilli Beans, contou sua história de sucesso. Acesse aqui o site e Instagram da marca

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Passeio pelo Complexo Enoturístico evoca memória históricada vitivinicultura regional

Antigos equipamentos utilizados na vinificação fazem parte da ambientação do espaço

Assim como a matéria-prima de qualquer indústria, a uva também necessita de equipamentos para ser lapidada. Utensílios que ampararam esse processo, contribuindo na sua transformação em néctar na forma de vinho ou de espumante, compõem uma das grandes atrações do revitalizado Complexo Enoturístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi.

A presença desses aparelhos nos corredores do espaço do enoturismo e do varejo, datados desde fins do século 19 a meados dos anos 1980 do século passado, ajuda a compor não só um panorama histórico da vitivinicultura regional como da própria trajetória de evolução do vinho brasileiro.

Andar por ali é como visitar um museu dedicado à enologia. Ao todo, são 10 acessórios expostos, como bigunços e mastelas. Outros cinco itens pertencentes ao acervo da vinícola foram apenas catalogados e serviram para inspirar na montagem do espaço. Entre eles estão equipamentos como a “slita”, um rudimentar veículo sem rodas puxado por mulas, de meados dos anos 1880, similar a um trenó e utilizado para transportar a colheita da uva dentro das propriedades. “Geralmente, ela era construída a partir de dois troncos de árvores ou uma "forquilha", onde eram apoiados os cestos para o transporte”, conta o jornalista Cassius André Fanti, responsável pela pesquisa histórica que amparou a ambientação dos espaços.

Para dar início à proposta, ele realizou um levantamento de equipamentos guardados na vinícola. Fotografou cada um deles e estabeleceu a sequência da cadeia produtiva, desde a colheita da uva, o transporte até a propriedade, a elaboração do vinho colonial ou a destinação à vinícola e o processo industrial. Além disso, pesquisou registros bibliográficos sobre o tema, visitou museus e entrevistou trabalhadores de outros tempos que utilizaram alguns dos equipamentos ou preservam a memória de itens usados em sua época e na de antepassados.

Fanti destaca como esses acessórios contribuíram para estabelecer o desenvolvimento da vitivinícola regional. “A cultura da videira evoluiu juntamente com os avanços tecnológicos de cada época, principalmente porque as condições geográficas da Serra do Nordeste do Rio Grande do Sul nunca foram favoráveis ao trabalho humano. Só se comemora a importância econômica e social deste setor atualmente porque homens e mulheres superaram desafios inimagináveis e criaram habilidades para abrir caminhos, com superação e persistência, para estabelecer o que hoje nos orgulhamos em chamar de Região da Uva e do Vinho”, avalia.

Além da “slita”, o jornalista destaca outra curiosidade garimpada em sua pesquisa. Trata-se da “sfoladora”, também utilizada nos primórdios da viticultura na Serra, e um dos equipamentos catalogados pela pesquisa. “Hoje, alguns estabelecimentos turísticos a utilizam para que os visitantes "pisem as uvas". Antigamente, ela ficava sobre a mastela para a extração do mosto. Em resumo, é uma espécie de caixa com furos em sua parte de baixo”, explica Fanti.

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Itens em exposição

- Bigunço (até os anos 1980)
Parecidos com pipas de madeira, eram usados para o transporte das uvas entre as propriedades rurais e as vinícolas

- Desengaçadeira (década de 1950)
É a etapa inicial do processamento da uva. Este equipamento separa os grãos do cacho e inicia o processo de esmagamento.

- Mastela (década de 1880)
Tina de madeira onde eram colocadas as uvas para serem pisadas no processo de esmagamento para extrair o mosto para a elaboração dos vinhos. Além disso também serviam para a trasfega do vinho ou para o preparo da calda bordalesa (verderame, no dialeto), um fungicida para ser aplicado nas parreiras.

- Prensa Manual (década de 1940)
Separa as partes sólidas (casca, sementes) do líquido através da compressão dos grãos nas paredes internas.

- Bomba manual (década de 1950)
Usada para transferir vinhos entre as pipas e para auxiliar no engarrafamento.

- Amadurecimento (pipas de madeira)
Após a fermentação e filtragem dos vinhos, o vinho fica por um período para concentrar aromas e ganhar maior complexidade.

- Envasadora (Utilizado a partir da década de 1950)
Aparelho para encher garrafas e outros recipientes de vinho ou espumantes. Modelo manual cuja pressão era exercida por gravidade.

- Rolhadora
Aplicava as rolhas em garrafas e garrafões por meio de pressão, para garantir a conservação dos vinhos e, em alguns casos, no envelhecimento nas próprias garrafas.

- Gabietador
Usada para prender as gaiolas nas garrafas de espumantes (amarrações com arames que seguram a rolha

- Capsulador (década de 1950)
Colocava a cápsula no gargalo das garrafas, com o objetivo de proteger a rolha e a bebida de possíveis danos.

Itens do acervo, catalogados

- Slita (a partir de 1880)
Parecido com um trenó, era um veículo sem rodas puxado por mulas, utilizado para transportar a colheita da uva em cestos, das parreiras até a propriedade.

- Sfoladora (década de 1880)
Também era usada para a pisa das uvas. Espécie de caixa com furos em sua parte de baixo, que era colocada sobre a mastela.

- Carroça (começaram a ser construídas na região a partir de 1885)
Meio de transporte com tração animal (geralmente bois) usado para a transportar os bigunços com uvas.

- Balaios
Cestos produzidos com vime (fibra natural obtida de um arbusto) utilizados para armazenar a uva após a colheita até serem transportadas à propriedade.

- Rotuladora
Equipamento utilizado para a aplicação dos rótulos em garrafas, melhorando muito a padronização de sua identificação, já que antes eram feitos manualmente.

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Crédito: Augusto Tomasi

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Ballena chega ao mercado de bebidas alcoólicas

Produzida a base de tequila e creme de morango, a novidade já tem feito sucesso
e ganha festa de lançamento no dia 09 de fevereiro na
‘Baleia’ da Faria Lima

No próximo dia 9 de fevereiro, o licor Ballena será oficialmente lançado no
mercado brasileiro, em uma festa só para convidados, na ‘Baleia’ da Faria
Lima. O licor de tequila e
creme de morango, já faz sucesso em bares, restaurantes e casas noturnas, como
Villa JK (SP), Noma (Florianópolis), Madalena Gastrobar (Goiânia), Show Bar
(Salvador) e também pode ser encontrada no revendedor oficial NoBar, no Mercado
Livre, e nos
mercados Pão de Açúcar, St Marche, Atacadão e Empório Santa Luzia.

Ballena é o resultado da mistura de álcool de agave - tequila - importado do
México com creme de morango e é produzida em solo brasileiro, em uma fábrica
em Jundiaí, interior de São Paulo. O nome se deu por conta de uma lenda, que
conta que em 1905, na costa mediterrânea espanhola, foi avistado um animal que
se parecia com um peixe, enorme e de coloração rosada, respirava ar e dava
leite para seus filhotes. O pescador mais antigo da região, costumava usar
iscas banhadas com tequila e em um final de tarde se deparou com o gigante
animal. Impressionado, logo percebeu que seria impossível pescar e resolveu
alimentá-lo com suas iscas
"temperadas" com tequila, o que criou uma conexão entre os dois e, assim, todo
final de tarde eles se encontravam. O pescador então, o apelidou carinhosamente
de Ballena.
A categoria de licor é uma das que mais acelerou no Brasil, dados recentes do
Mercado Livre mostram que em 2022, essa categoria movimentou 19 milhões de
reais. Em poucos meses de trabalho,
Ballena conseguiu atingir 2% de market share na categoria de licores dentro do
Mercado Livre. “A marca cresceu junto com o produto, hoje temos uma alta
adesão e aprovação do público. Nosso foco é fazer com que a Ballena cresça
ainda mais, fazendo
collabs que conversem com lifestyle do nosso público, como exemplo de collab
com a Shorts & Co no final de 2022” comenta Fernando Gorayeb, um dos sócios
da marca.

Ballena indica o consumo de três maneiras diferentes, mas sempre gelado. A
primeira é em um copo baixo (on the rock) com uma pedra de gelo, a segunda é
mais fácil, como shot e, a terceira, como item no preparo de coquetéis, como
Ballena Mule, Ballecolada, Garcia e entre outros. Ballena é encontrada na
versão de 750ml e tem teor alcoólico de 16%

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Maior Brahmeiro de todos os tempos! Brahma celebra a carreira de Zeca Pagodinho e faz homenagem ao cantor com lata especial

Edição limitada exalta a trajetória do artista e traz até meme conhecido mundialmente

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Se você é brasileiro, com certeza já viu o Zeca Pagodinho com uma latinha de Brahma na mão. O cantor, sambista e maior cervejeiro de todos os tempos, não perde uma oportunidade de espalhar seu carisma pelas ruas. E para celebrar essa parceria de longa data, por toda a sua história na música e por tudo que ele representa para o carnaval; Brahma faz homenagem a Zeca Pagodinho com lata especial, em edição limitada assinada pelo cantor. Nesta versão, a icônica lata vermelha de Brahma vem com a imagem de Zeca Pagodinho segurando o famoso copo americano de cerveja.

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THE GLENLIVET CONQUISTA OURO NO WORLD WHISKIES AWARDS 2023

The Glenlivet, o principal single malt da Pernod Ricard Prestige, acaba de conquistar três medalhas de ouro na famosa competição mundial “World Whiskies Awards 2023”. Os rótulos premiados são: The Glenlivet 12, 13 e 15 anos.

“O World Whiskies Awards é a competição mais importante no mundo de whiskies. É uma grande satisfação compartilhar essas conquistas que comprovam a excelência e qualidade da marca”, diz Victoria Sarro, Marketing da Pernod Ricard Prestige no Brasil.

Além das medalhas, o último master blender da destilaria, Alan Winchester, ganhou a entrada no Hall da Fama da Revista Whiskey, pelos serviços prestados em quase meio século, para Chivas Regal Limited e, desde 2002, para The Glenlivet.

A destilaria - inaugurada em 1824 e localizada na principal região de uísque da Escócia, Speyside, no Parque Nacional de Cairngorms - também foi destaque na categoria “Atração para Visitantes”, sendo altamente recomendada para os turistas e fãs de uísques que visitam a Escócia.

O World Whiskies Awards é a competição global responsável pela selecão e premiação dos melhores uísques do mundo. É apresentado pela The Whiskey Magazine.

Sobre The Glenlivet
A história de The Glenlivet é cheia de curiosidades e se difunde com a própria história da Escócia. Foi a primeira a destilaria a obter a licença do Rei George IV para operar de forma lícita, dando origem a single malts reconhecidos e premiados internacionalmente. Na época, era tão conhecida e popular, que seu nome chegou a ser utilizado como uma espécia de denominação de origem controlada.

Conta-se que no início do século XIX, um homem chamado George Smith destilava whisky de forma ilegal dentro do ducado do Duque de Gordon. Mesmo sendo ilícita, a destilaria ficou famosíssima entre a nobreza e o parlamento inglês. Em 1823, coincidentemente, o Duque apoiou a alteração de legislação que permitia que destilarias adquirissem uma licença para funcionar de forma lícita. Quando Rei George IV legitimou as atividades dessas destilarias, a The Glenlivet foi uma das pioneiras.

Em 1881, John Gordon Smith, filho de George Smith, ganhou na justiça o direito de usar o nome The Glenlivet e conquistou o coração de inúmero apreciadores da bebida. Em 2009, a destilaria foi adquirida pela Pernod-Ricard, e representa um dos single malts mais bem vendidos do mundo.

Destilado em alambiques de cobre no formato de lanternas na lendária destilaria de Speyside – The Glenlivet usa os mais puros grãos de cevada maltada e envelhece em barris cuidadosamente selecionados que lhe conferem complexidade, equilíbrio e elegância.

The Glenlivet é atualmente uma das maiores destilarias em volume de produção do mundo; contendo o auge da tecnologia em destilação.

Uma marca pioneira, versátil e amada por todo o mundo.

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