Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Com novo decreto e bandeira amarela em Curitiba, o Souq volta a abrir aos domingos

Depois de assinado o novo decreto, no início da semana, e com o retorno para a bandeira amarela, o Souq Curitiba anuncia que normaliza seu horário de atendimento, já voltando a abrir neste domingo. Mesmo com o afrouxamento das restrições, o plano de prevenção ao Covid-19 já implementado pelo espaço gastronômico segue com o mesmo rigor. São mesas espaçadas, distribuídas em um salão amplo e arejado, sem contar as mesas em área externa. O piso é sinalizado para orientar o distanciamento entre os clientes e o uso de máscaras é obrigatório ao circular no local. Existe ainda a opção de fazer o pedido escaneando o QR Code pelo celular, sem sair da mesa, o que torna a experiência no Souq ainda mais cômoda e segura.
Com os desafios impostos pela pandemia, a tecnologia foi lançada a fim de agilizar o serviço e evitar aglomeração nos balcões. O QR Code direciona o cliente para os menus virtuais e, escolhido o restaurante, é só entrar em uma conversa de WhatsApp diretamente com a loja e fazer o pedido.
Durante esse período de muitas adaptações para o setor de alimentação e entretenimento, o Souq reuniu forças para se reinventar e superar a pandemia. A expectativa para os próximos meses é que a normalização gradual das atividades aconteça de maneira tranquila e segura, para que os curitibanos possam, em breve, aproveitar as mais de 20 opções gastronômicas do complexo.

Souq Curitiba
Endereço: Av. Iguaçu, 4399, Vila Izabel.
Horários: terça à quinta-feira (17h às 22h), sextas-feiras (17h às 23h), sábados (11h às 23h) e domingos (das 11h às 22h).

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Licor 43 anuncia os finalistas brasileiros do Bartenders e Baristas Virtual Challenge 2020

Inédito no Brasil, campeonato global recebeu mais de 100 vídeos de profissionais, e agora divulga os seis participantes que ficaram para a próxima etapa

Em um tempo recorde de apenas 21 dias, foram mais de 100 inscrições ao Licor 43 Bartenders e Baristas Virtual Challenge 2020 que, apesar de estar em sua quarta edição, era algo inédito no Brasil.

Na disputa, uma mesma receita aos mais diversos participantes: elaborar um drink, que contivesse Licor 43 e café. Com isso, todos filmaram e postaram suas criações, que foram selecionados por número de curtidas.

Os finalistas brasileiros são Thiago Santos (@thiagosantos_barista), de São Paulo, com o The Sensory; Pablo Mello (@pablomello_10), do Ceará, com Passion 43; Yan Cevidanes (yancevidanes), de Minas Gerais, com o Cartola; e, do Rio de Janeiro, Genilson Ribeiro (@g_invernal) com o Império; Francesca Sanci (@fransanci), com o Raízes e Filipe Penno (@fpenno), com o Isto não é um coquetel.

O próximo passo acontece em 21 de agosto, quando será anunciado o vencedor entre os 6 finalistas da etapa Brasil e que vai representar o país na Final Global, através de uma live no Facebook da marca, Licor 43 Brasil (https://www.facebook.com/Licor43Brasil), às 19h (horário de Brasília).

Após isso, o finalista local será convidado a preparar uma segunda e melhor versão de sua receita para concorrer os finalistas dos demais países concorrentes. A grande final Global será em 23 de outubro.

Para mais informações, acompanhe as redes sociais do Licor 43 em https://www.instagram.com/licor43brasil/ e https://www.facebook.com/Licor43Brasil/

Sobre o Licor 43

O Licor 43 é uma bebida que nasceu na Espanha, e que leva em sua receita 43 ingredientes secretos. Tem cor dourada e sabor único, com notas de infusões de frutas citricas mediterrâneas, ingredientes botânicos e baunilha, que adicionam mistério e sabor aos mais variados drinks.

É ótimo para consumo após as refeições, e também para as mais variadas e criativas combinações desde puro com gelo, adicionado a destilados ou em uma dose de café com bastante gelo, o famoso Carajillo 43.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Licor 43 anuncia última semana para se inscrever no Bartenders e Baristas Challenge 2020

A disputa em torno da melhor receita que mistura café com o licor espanhol entra na reta final das participações de profissionais brasileiros que, pela primeira vez, terão a chance de competir com outros países durante a edição virtual do campeonato

Termina neste domingo, 9 de agosto, a fase das inscrições para participantes brasileiros concorrerem pela primeira vez no disputado Bartenders e Baristas Challenge 2020, um campeonato em escala global entre estes profissionais, e que visa descobrir a melhor receita inédita com Licor 43 e café. Em sua quarta edição, a competição terá um formato absolutamente inédito: todas as etapas do campeonato serão online através do site e das redes sociais do Licor 43.

Além de unir os dois ingredientes principais – Licor 43 e café – os participantes têm como regra obrigatória filmar suas próprias criações a fim de serem avaliadas por jurados selecionados em cada país, postando em suas redes sociais, em modo público, e marcando a hashtag #LICOR43BB2020. Aqui no Brasil, os jurados serão Gilberto Amendola, Isabela Raposeiras, Adriana Pino e Tomas Vieira – especialistas em drinks, coquetelaria e café.

Na etapa final, os escolhidos como melhores de cada país poderão revisar suas receitas e serão avaliados por um júri global, composto pelos gurus dos cocktails, Simon Difford e Merijn Gijsbers, e o consultor e educador de café Timon Kaufmann. Os vídeos dos finalistas globais serão transmitidos através do Facebook Premier com um vencedor adicional votado pelo público. O vencedor nacional será anunciado dia 21 de Agosto e vai direto para a Final Global que será dia 23 de Outubro.

Os profissionais interessados em se inscrever no Licor 43 Bartenders e Baristas ‘Virtual’ Challenge 2020, devem acessar o site www.licor43.com e preencher o formulário de inscrição. Após a inscrição, é obrigatória a postagem de um vídeo da receita em suas redes sociais, em modo público, marcando a hashtag #LICOR43BB2020. Para dúvidas ou mais informações acesse o regulamento completo no site oficial da marca ou envie um e-mail para: licor43@estrelacomunicacao.com.br

Sobre o Licor 43

O Licor 43 é uma bebida que nasceu na Espanha, e que leva em sua receita 43 ingredientes secretos. Tem cor dourada e sabor único, com notas de infusões de frutas citricas mediterrâneas, ingredientes botânicos e baunilha, que adicionam mistério e sabor aos mais variados drinks.

É ótimo para consumo após as refeições, e também para as mais variadas e criativas combinações desde puro com gelo, adicionado a destilados ou em uma dose de café com bastante gelo, o famoso Carajillo 43.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Rock’N’Beans: Mustang Sally lança feijoada com toque Tex-Mex

A equipe do restaurante Mustang Sally vem curtindo e refinando esta novidade desde o início deste ano. Com o desafio trazido pela pandemia, o lançamento teve de ser adiado, mas também abriu espaço para refinar os processos e entregar uma experiência ainda mais completa à mesa. A partir deste sábado, o Mustang Sally dá vida ao Rock’N’Beans, uma surpreendente feijoada que une as principais delícias típicas da culinária brasileira, com alguns itens extras da picância Tex-Mex.

De entrada, o delicioso caldinho de feijão chega acompanhado de torresmo fininho crocante e crispy de couve. No prato individual servido à mesa, arroz, couve refogada, torresmo e laranja. Para compartilhar, macaxeira na manteiga, banana da terra, linguiça petisco e milho tostado.

A experiência continua com a tradicional cumbuca repleta de uma curtida feijoada com carne seca, lombo, costelinha defumada, bacon, linguiça calabresa e paio. E para ressaltar ainda mais a mistura de sabores, a Rock’N'Beans acompanha uma deliciosa costelinha na tábua ao estilo texano. Tudo com um toque tradicional da casa: a fartura. Todos os pratos que compõe a Rock’N'Beans podem ser repetidos à vontade, com valor único de R$ 39,90 por pessoa.

O Rock’N’Beans será uma exclusividade do cardápio de almoço aos sábados, servida a partir das 11h, na unidade Mustang Sally Batel. “Há tempos conversávamos para criar um prato que misturasse os diversos elementos das três gastronomias de forma única. Com o Rock’N’Beans, esperamos trazer ao público uma feijoada incrível, com o sabor e a picância multicultural”, explica André Santos, gerente do Mustang Sally Batel.

Serviço

Rock’N’Beans: lançamento da feijoada no Mustang Sally Batel
Quando: aos sábados, das 11h às 16h
Local: Mustang Sally Batel (Rua Cel. Dulcídio, 517 - Batel, Curitiba)
Informações: (41) 3018-8118
Site: www.mustangsally.com.br
Facebook e Instagram: @mustangsallybar

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Anuário da Cachaça 2020

Julho de 2020 - O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA, divulgou nesta terça-feira, dia 21, o Anuário da Cachaça 2020, que traz os mais recentes dados estatísticos, em termos de número de produtores e produtos, do setor de Cachaça e Aguardente no Brasil. A apresentação do estudo "Anuário da Cachaça 2020", que está disponível no link https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/inspecao/produtos-vegetal/publicacoes/anuario-cachaca2020-web.pdf, ocorreu durante uma transmissão ao vivo para todo o país, pelo canal do MAPA no YouTube: https://youtu.be/xyA57OosiIE.

O levantamento revelou que o número de estabelecimentos produtores de Cachaça e Aguardente registrados no MAPA durante o ano de 2019 totaliza 1.086. Esse número é 22,26% menor, em comparação com o ano de 2018, que registrou 1.397 estabelecimentos de aguardente de cana e de cachaça.

O número de estabelecimentos produtores de Aguardente sofreu queda de 41,57% (passando de 611 em 2018 para 357 em 2019) enquanto o número de estabelecimentos produtores de Cachaça registrou queda de 5,99% (passando de 951 em 2018 para 894 em 2019).

De acordo com Carlos Lima, Diretor Executivo do Instituto Brasileiro da Cachaça - IBRAC - entidade representativa do setor, o Anuário 2020 é mais uma importante entrega do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento ao setor da Cachaça e traz um importante raio-X do segmento. No entanto, segundo Lima, a queda demonstrada pelo Anuário confirma o que o Instituto vem defendendo ao longo dos últimos anos: que o aumento do IPI (Imposto sobre Produtos Industrializados) imposto ao segmento em 2015, trouxe sérios impactos para a cadeia produtiva. "Mesmo com a possibilidade de os produtores optarem pelo enquadramento no SIMPLES NACIONAL, a partir de janeiro de 2018, essa redução de 5,99% do número de produtores de Cachaça, em apenas um ano, demonstra que o setor ainda enfrenta diversos entraves para se recuperar. A adesão ao regime tributário simplificado parece ter chegado tarde para o setor da Cachaça. Estamos percebendo que a medida não foi suficiente para trazer melhores condições para o setor", diz.

Ainda segundo o executivo do Instituto, a redução do número de estabelecimentos produtores registrados, pode indicar um aumento da informalidade e da ilegalidade, agravando ainda mais as condições de desenvolvimento do setor. Um estudo divulgado pelo IBRAC no fim de 2019, indica que a Cachaça é a categoria mais impactada pela produção ilegal de bebidas no Brasil. Por isso, a necessidade de reavaliação dos altos impostos, em especial nesse momento de discussão da reforma tributária, pois a Cachaça já é o produto mais tributado do Brasil.

"Considerando que as duas propostas de emenda à Constituição de reforma tributária em tramitação no Congresso trazem a criação de um novo imposto para bebidas alcóolicas, é importante ressaltar que qualquer medida do governo que possa onerar ainda mais o setor da Cachaça e acentuar assimetrias já existentes, contribuirá, de forma direta, para acentuar a queda do número de produtores legalizados no Brasil e incentivará a clandestinidade e o crescimento do mercado ilegal. Perdendo com isso, a população em geral, ao consumir produtos sem procedência comprovada, a arrecadação dos cofres públicos e a luta pela valorização de um produto que é símbolo nacional, e contribui significativamente para gerar emprego e renda para o país", reforça o executivo.

A íntegra do anuário pode ser conferida aqui: https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/inspecao/produtos-vegetal/publicacoes/anuario-cachaca2020-web.pdf

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Na reabertura de bares e restaurantes, especialistas da Ecolab indicam medidas a serem tomadas no combate a Covid-19

A empresa disponibiliza conteúdo produzido por especialistas internacionais sobre os cuidados e protocolos preventivos de higiene e limpeza

São Paulo, julho de 2020 – A retomada das atividades, paralisadas devido à pandemia da Covid-19, já é uma realidade em muitos municípios. Em alguns, os restaurantes podem reabrir, porém com restrições no número de clientes e cuidados na higienização. Para auxiliá-los nesse momento de adaptação, a Ecolab, líder mundial em prevenção de infecções, soluções e serviços para água e higiene, mantém um portal de informações, dedicado ao tema do novo coronavírus, com recomendações de seus especialistas globais.

O portal disponibiliza, gratuitamente, webinars e conteúdos produzidos por PhDs sobre sanitização e prevenção de infecções em diversos tipos de ambiente, como por exemplo, bares e restaurantes.

“A retomada dos serviços de alimentação é um passo significativo para o pós-pandemia, assim como, os cuidados para a segurança de clientes e funcionários que devem ser redobrados e os protocolos constantemente revisitados”, explica Tatiana Schwanz, gerente de Marketing da Ecolab no Brasil para a divisão Institutional.

Veja alguns pontos de destaque:

· O primeiro ponto é reforçar a higiene pessoal: disponibilizar material, como lenços descartáveis e pontos para higiene das mãos, como álcool em gel e sabonete para as mãos;

· Utilizar produtos registrados na ANVISA e com eficácia comprovada contra vírus, germes e bactérias;

· Avaliar e analisar todos os ambientes do estabelecimento. Assim, ficará mais fácil realizar a higienização correta de cada espaço:

o Salão: higienizar mesas e cadeiras, a cada chegada de cliente, além de reforçar a desinfecção de maçanetas, batentes, corrimãos, cardápios, balcões e pontos de contato com latas de lixo;

o Cozinha: aumentar a frequência na higienização da cozinha. Além de utensílios e superfícies, é preciso higienizar também o piso e as paredes;

o Área de colaboradores: fornecer pontos com produtos para higiene das mãos, como álcool e sabonete para as mãos. Além disso, reforçar a desinfecção de pontos de muito contato, como maçanetas, corrimãos, bebedouros e latas de lixo;

o Banheiros: limpar e desinfetá-los conforme especificado no rótulo do produto utilizado e fornecer pontos de higienização para as mãos, na entrada e saída dos banheiros, à base de álcool.

· A higienização de pratos, talheres e copos deve ser redobrada. O manuseio de utensílios já utilizados também é um ponto de atenção, uma vez que o funcionário deve estar com os equipamentos de proteção individuais necessários;

· Apesar de não haver evidências sobre contaminação da Covid-19 por meio de alimentos, é importante seguir com uma boa higiene pessoal e práticas de segurança de alimentos adequadas, além de reforçar o cuidado com o manuseio;

· O estabelecimento deve estar sempre bem arejado. Em relação ao ar-condicionado, verificar se a manutenção está em dia e com os filtros limpos corretamente;

· Monitorar a saúde dos funcionários, reforçar o treinamento para a desinfecção correta do ambiente de trabalho e assegurar equipamentos de proteção individual são essenciais para garantir uma maior segurança ao estabelecimento.

Dentre as recomendações, é importante reforçar que o treinamento constante de funcionários é fundamental para prevenir a disseminação do vírus. As instalações devem garantir que os profissionais recebam informações atualizadas para manter o ambiente limpo e higienizado, seguindo as boas práticas do setor e as recomendações dos órgãos internacionais de saúde pública.

“Nossos pesquisadores estão se dedicando para oferecer soluções e programas confiáveis para combater a disseminação da COVID-19. Acreditamos que, além de oferecer nosso portfólio, compartilhar as informações que temos como especialistas mundiais em prevenção a infecções, é fundamental para combater a pandemia. Este é o momento para nos unirmos e trocarmos informações que podem ser vitais para proteger vidas”, afirma Orson Ledezma, vice-presidente e gerente geral das operações da Ecolab para o Brasil e América Latina.

Para mais informações acesse: https://pt-br.ecolab.com/pages/coronavirus

Sobre a Ecolab

Um parceiro de confiança para quase três milhões de clientes, a Ecolab é líder global em soluções e serviços para água, higiene e prevenção de infecções. Com vendas anuais de US$ 13 bilhões e mais de 45.000 associados, a Ecolab oferece soluções e serviços abrangentes, conhecimento específico e serviço personalizado para melhorar a segurança dos alimentos, manter ambientes limpos e seguros, otimizar o uso da água e energia, além de melhorar a eficiência operacional e a sustentabilidade dos clientes presentes nos setores industrial, de alimentos, saúde e hospitalidade, em mais de 170 países ao redor do mundo.

Para mais informações sobre a Ecolab, visite www.pt-br.ecolab.com.
Siga a Ecolab no Twitter @ecolab, Facebook facebook.com/ecolab ou LinkedIn Ecolab

2 Comentários por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Projeto irá ajudar bartenders desempregados por conta da pandemia

O projeto Adote um Bartender foi idealizado pela bartender Carina Slazar e o objetivo inicial é vender 500 coquetéis pelo preço de R$29

downloadAttachment&Message%5Buid%5D=174026&Message%5Benvelope%5D%5Bmessage-id%5D=%253C107e01d65b99%2524a1e03e40%2524e5a0bac0%2524%2540noticiaexpressa.com.br%253E&Message%5BmailBox%5D%5Bmailbox_id%5D=INBOX&MessageAttachment%5B%5D%5Battachment_id%5D=%3C107e01d65b99%24a1e03e40%24e5a0bac0%24%40noticiaexpressa.com.br%3E-1.5Idealizado pela bartender Carina Salazar, o projeto “Adote um Bartender” tem como objetivo comercializar coquetéis engarrafados, cujo lucro será destinado aos profissionais que perderam seus empregos e estão passando por dificuldades financeiras por conta da crise causada pelo Covid-19.

A ideia surgiu após vários estabelecimentos fecharem ou reduzirem o número de funcionários devido à pandemia. De acordo com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), cerca de 40% dos estabelecimentos em São Paulo serão fechados e espera-se uma retomada econômica lenta do setor.

O projeto irá contar com o apoio de diversas marcas, como a Vodka Svarov, que é conhecida por ser feita com ingredientes selecionados, técnicas especiais de destilação e por evitar o mal-estar da ressaca.
downloadAttachment&Message%5Buid%5D=174026&Message%5Benvelope%5D%5Bmessage-id%5D=%253C107e01d65b99%2524a1e03e40%2524e5a0bac0%2524%2540noticiaexpressa.com.br%253E&Message%5BmailBox%5D%5Bmailbox_id%5D=INBOX&MessageAttachment%5B%5D%5Battachment_id%5D=%3C107e01d65b99%24a1e03e40%24e5a0bac0%24%40noticiaexpressa.com.br%3E-1.7
“Sabemos que a retomada não será de uma hora para outra, e muitas pessoas irão enfrentar dificuldades durante esse período, então nosso objetivo é ajudar e acolher os profissionais que fazem parte da nossa história e sempre contribuíram para o fortalecimento da nossa marca”, afirma Albert Lifschitz, sócio proprietário da Vodka Svarov.

O objetivo é vender 500 coquetéis pelo preço de R$29. Incialmente serão cinco opções de receitas disponíveis: Negroni, Manhattan, Vesper Martini, Rabo de Galo e Ramazzotti Tonic. Todos foram preparados no Soroko´s Bar, graças aos insumos e doações feitas por marcas e pessoas.

É possível comprar os coquetéis em São Paulo através do iFood do Graxa Pizzas (Sumaré), pelo delivery do Brechó Bar, pelo delivery da hamburgueria Black Trunk e pelo Whatsapp do restaurante Wafu Number 1.

Para mais informações, basta acessar o instagram @adoteumbartender.

Sobre a Vodka Svarov

Fundada em 2016, a Vodka Svarov é feita com ingredientes selecionados e filtrada dez vezes em carvão ativado específico para esse processo importado da Europa. A bebida é produzida no Brasil com álcool etílico tri destilado e água desmineralizada potável. Sua fórmula suave esteve guardada por gerações e hoje pode ser apreciada por todos através de um portfólio amplo e completo. A empresa conseguiu se consolidar em pouco tempo de mercado por conta de seus produtos de alta qualidade, puros, ingredientes importados e técnicas especiais de destilação. Site: http://www.svarov.com.br/

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Combos de inverno ØL Beer: 8 diferentes stouts para gerar uma deliciosa experiência de degustação

Cervejaria artesanal paranaense lança combos de chopp com 8 diferentes Stouts para surpreender o olfato e o paladar, numa experiência de degustação horizontal

Criadas na Inglaterra durante o séc. XIX, as cervejas Stouts são ideais para esta época do ano, de temperaturas mais frias. Mais encorpadas e com teor alcoólico mais elevado, as Stouts trazem uma sensação de aquecimento e conforto. Para tornar a experiência de degustação ainda mais impactante e desafiar o olfato e paladar do público de Curitiba e região metropolitana, a microcervejaria ØL Beer está lançando um combo com 8 stouts. São seis novas variações, criadas a partir da Oatmeal Stout, uma cerveja cremosa e aveludada, feita com maltes torrados e aveia. Completam a degustação a Oatmeal em sua versão original e a White Chocolate Stout, uma versão de stout na cor clara.

“A cerveja Stout é uma escolha clássica para períodos com temperaturas mais baixas. Em sua versão mais tradicional, apresenta um aroma de caramelo e sabor de malte torrado. Combinando essas características com o extrato de coco queimado ou de café, por exemplo, você expande a experiência gustativa, provando bebidas totalmente distintas”, explica Isadora Neier, mestre cervejeira e sócia-proprietária ØL Beer.

Disponíveis pelo serviço de delivery da ØL Beer, os combos são compostos por growlers de 1L e quantidade varia de acordo com a opção escolhida. O público pode escolher entre oito variações:

Oatmeal Stout Tradicional
White Chocolat Stout
Café
Cacau
Cacau e Baunilha
Coco Queimado
Frutas Vermelhas
Canela
Experiência de degustação horizontal

Eduardo Vosgerau, mestre cervejeiro e sócio-proprietário da ØL beer, revela que a soma dessas essências ajudou a criar uma experiência totalmente nova, o que motivou o lançamento dos combos. “Foi quando tivemos a ideia de desenvolver fichas de avaliação. Queremos que qualquer pessoa possa proporcionar a si uma experiência de degustação horizontal”.

Eduardo explica que ao fazer uma degustação horizontal, experimentando várias cervejas do mesmo estilo para comparações, o público pode se desafiar a identificar características distintas da bebida. “São quesitos relacionados à aparência do chopp, aroma, sabor, corpo, amargor e retrogosto (aquele sabor que insiste na boca depois do gole)”, complementa.

Para fazer o pedido, basta enviar uma mensagem para WhatsApp da ØL Beer (41) 9.98821077, escolher os sabores e optar entre:

Combo Stout Iniciante (R$60): contém dois growlers de 1L
Combo Intermediário (R$90): contém três growlers de 1L
Combo Avançado (R$115): contém quatro growlers de 1L
Combo Sommelier (R$135): contém cinco growlers de 1L, além de um livreto com fichas de degustação e também um copo Pint personalizado
O objetivo da nova criação é proporcionar uma experiência divertida e prazerosa tanto para o público mais experiente quanto para pessoas iniciantes no consumo de cervejas artesanais.

É importante ressaltar que os growlers da ØL Beer são envasados em equipamentos que garantem a qualidade e segurança dos produtos. A validade dos growlers é de 45 dias a partir da entrega, desde que mantidos sempre em refrigeração. Os combos permanecem disponíveis até o fim da estação.

E mais: este mês a cervejaria está com uma campanha para incentivar a doação de alimentos não perecíveis para instituições que atendem pessoas em situação de vulnerabilidade social. Por meio do Delivery Søulidário, quem doar ao menos 3 quilos de alimento não perecível no ato do recebimento do pedido, ganha 20% na compra de qualquer growler da marca. Todos os alimentos arrecadados serão doados para instituições sociais de Curitiba e São José dos Pinhais e as doações podem ser acompanhadas nas redes sociais da Cervejaria ØL Beer (@cervejariaolbeer).

Serviço

Combo de InvernØ

Pedidos pelo WhatsApp (41) 9.9882-1077, sendo que valores a partir de R$100 podem ser parcelados em até 4X no cartão de crédito.

São oito sabores de chopp Stout (tradicional, cacau, cacau e baunilha, coco queimado, café, frutas vermelhas, canela e a White Chocolate Stout) e as opções de combo são: Iniciante (dois growlers), Intermediário (três growlers), Avançado (quatro growlers) ou Sommelier (cinco growlers + livreto com fichas de degustação + copo Pint personalizado).

Mais informações: olbeer.com.br

facebook.com/cervejariaolbeer

instagram.com/cervejariaolbeer

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Licor 43 anuncia a participação do Brasil no Campeonato Bartenders & Baristas Challenge 2020

Pela primeira vez, o país fará parte da disputa global do desafio, que este ano acontecerá numa versão "virtual" em todas as etapas da competição

O Licor 43, uma das bebidas com receita mais antiga e exclusiva do mundo, chama mais uma vez bartenders e baristas profissionais ao redor do mundo para mostrar sua experiência e criatividade na arte em mesclar Licor 43 e café. O Bartenders e Baristas Challenge 2020 chega a sua quarta edição e neste ano, além de ter a participação de participantes brasileiros pela primeira vez, será um formato absolutamente inédito: todas as etapas do campeonato serão online através do site e das redes sociais do licor espanhol.

A primeira etapa acontece entre os dias 20 de julho e 09 de agosto para as inscrições dos concorrentes no Brasil. Para participar, é necessário que o profissional seja ou bartender ou barista, e o desafio é criar uma receita exclusiva com Licor 43 e café. Após a inscrição, é obrigatória a postagem de um vídeo da receita em suas redes sociais marcando a hashtag #LICOR43BB2020. A inscrição será através do site oficial de Licor 43.

“Nós queremos mostrar nosso apoio e solidariedade aos bartenders e baristas durante a pandemia de Covid-19. Realizar a edição 2020 totalmente online significa que nós podemos continuar levando a paixão pelo Licor 43 como uma referência na escolha para drinks com café”, explica Julian Fernandez, Diretor Global de Marketing e Inovação de destilados da Zamora Company. “A única diferença é que devido ao distanciamento social nós não estamos pedindo que os competidores façam a inscrição em dupla, como nos anos anteriores, ou seja, bartenders e baristas devem inscrever-se por si só”.

“Os concorrentes serão convidados a filmar suas próprias criações para a fase local, que serão avaliadas por jurados selecionados em cada país. Dentre eles, um será escolhido para a próxima fase, a global”, explica Leandra Cappelli, gerente da marca no Brasil. Na etapa final, os escolhidos como melhores de cada país poderão revisar suas receitas e serão avaliados pelos jurados globais compostos pelos gurus dos cocktails, Simon Difford e Merijn Gijsbers, e o consultor e educador de café Timon Kaufmann. Os vídeos dos finalistas globais serão transmitidos através do Facebook Premier com um vencedor adicional votado pelo público. A competição no Brasil começará em 20 de Julho até dia 09 de Agosto. O vencedor nacional será anunciado dia 17 de Agosto e vai direto para a Final Global que será dia 23 de Outubro.

“Café sempre fez parte das raízes de Licor 43 quando você lembra do Café Asiático em Catagena e o Café Barraquito em Tenerife nos anos 50. Nos últimos 20 anos, observando o sucesso de Carajillo 43 no México, temos visto um aumento da popularidade dos drinks com Licor 43 e café ao redor do mundo”, explica Fernandez. “Há um casamento natural dos aromas e sabores entre os dois, e nos últimos três anos que realizamos esta competição, ficou bem claro o tamanho da inspiração dos competidores. Assim como ficamos maravilhados com a criatividade, nós estamos usando nossos conhecimentos técnicos para ajudá-los a trazer suas habilidades e especialidades para o palco durante a pandemia”, finaliza o executivo.

A edição do Campeonato em 2019 teve a Final Global nas Ilhas Canárias – onde o café de Licor 43 Baristo é cultivado – com a dupla vencedora de australianas Millie Tang, do The Gresham, e a barista Jessie Williamson, do Blackout Paddington, ambos em Brisbane.

Profissionais interessados em se inscrever no Licor 43 Bartenders and Baristas ‘Virtual’ Challenge 2020, devem acessar o site www.licor43.com ou podem entrar em contato com a Gerente da Marca no Brasil, Leandra Cappelli, pelo e-mail: licor43@estrelacomunicacao.com.br

Sobre o Licor 43

O Licor 43 é uma bebida que nasceu na Espanha, e que leva em sua receita 43 ingredientes secretos. Tem cor dourada e sabor único, com notas de infusões de frutas citricas mediterrâneas, ingredientes botânicos e baunilha, que adicionam mistério e sabor aos mais variados drinques.

É ótimo para consumo como digestivo após refeições, e também para as mais variadas e criativas combinações desde puro com gelo, adicionado a destilados ou em uma dose de café com bastante gelo, o famoso Carajillo 43.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Cervejaria ØL Beer lança projeto solidário SØUL

Para ajudar a atender as necessidades de pessoas em vulnerabilidade social, a cervejaria artesanal lança um calendário de ações sociais em Curitiba e região para todos os meses de 2020

Em tempos de pandemia e crise econômica, governo, empresas e a sociedade civil precisam se unir para mitigar os efeitos da pandemia. A fome não espera e gera uma sequência de sofrimento e riscos sociais. Ciente desta necessidade, a microcervejaria artesanal ØL Beer dá vida ao Projeto SØUL, uma iniciativa para ajudar a atender as necessidades de pessoas em situação de vulnerabilidade social em Curitiba e São José dos Pinhais.

O Projeto SØUL (palavra que em inglês significa “alma”) foi inspirado no “Chopp do Bem”, uma campanha solidária promovida em abril pela Associação das Microcervejarias do Paraná (PROCERVA). Os sócios e mestres cervejeiros da ØL Beer, Isadora Neier e Eduardo Vosgerau, contam que participar daquela ação foi o empurrão que faltava para dar vida a um projeto com maior duração, cujo objetivo é gerar um calendário de ações para todos os demais meses de 2020.

Além de ser uma ótima alusão fonética à marca, o SØul também reflete o propósito da ØL no mercado da cervejaria. “Ainda que estejamos em tempos de crise, sempre há espaço para a solidariedade. Para nós, empreender não é apenas produzir e vender cerveja. Entendemos que podemos fazer mais e por isso queremos ajudar o máximo de pessoas que conseguirmos e também criar ações para estimular a microeconomia de nossa região”, explica Eduardo Vosgerau.

Calendário SØUL

Com as duas primeiras ações a serem realizadas já em junho, o projeto SØUL dará vida a partir dessa semana ao "Delivery Søulidário". A ação consiste em desconto de 20% em qualquer growler da marca para quem doar ao menos 2 quilos de alimentos não perecíveis. Basta pedir direto pelo Whatsapp da cervejaria: (41) 9882-1077. Um dos entregadores próprios da marca coletará as doações no endereço do cliente e aplicará na hora o desconto. Além de um benefício ao cliente, a ideia é aumentar as arrecadações que serão destinadas a instituições sociais de Curitiba e São José dos Pinhais. E mais: a cada pedido acima de R$ 100,00 em compras, a cervejaria vai doar mais 1 KG de alimento.

“A gente determinou uma pequena quantidade mínima para incentivar as doações, mas quanto mais as pessoas puderem doar, melhor. O grande intuito aqui é ajudar a quem precisa e a cerveja é só um motivo para celebrar uma boa ação. Sabemos que juntos, cada um fazendo um pouquinho, podemos impactar muitas pessoas. Queremos que a ØL seja um veículo para selecionar instituições sociais que realmente precisam e receber as doações de todos que podem ajudar”, completa Isadora.

Além disso, neste sábado (dia 27/06), a ØL Beer abre os portões da fábrica, localizada em São José dos Pinhais, para a realização da ação “Entregando SØlidariedade”. Nesse dia, a partir das 14h, a ØL disponibilizará 150 growlers pet de 1L com o chopp Baldr Pilsen Puro Malte envasado direto do tanque, fresquinho. Para participar, basta levar a partir de 2 kg de alimentos, 5 itens para higiene pessoal ou 2 unidades de produtos para higienização de superfícies. A troca dos growlers por produtos será realizada por drive thru, para que o motorista não precise sair do carro para fazer o bem.

“Nessa ação também queremos fomentar a arrecadação de itens de higiene, porque sabemos a importância que isso faz no cenário atual. Há pessoas que sequer tem sabonete para higienizar as mãos, um dos itens fundamentais para o combate ao coronavírus”, reforça Eduardo.

Em julho, será a vez de trocar alimentos por máscaras exclusivas e personalizadas com a temática viking, principal inspiração da identidade visual da cervejaria artesanal. Para isso, a ØL Beer deu vida a máscaras personalizadas, nesta ação intitulada "Guerreirøs Mascarados". Para participar, bastará ir até a fábrica da ØL Beer, a partir das 14 horas, e levar pelo menos 3kg de alimentos. A data de lançamento e os demais pontos de troca serão divulgados em breve, nas redes sociais da cervejaria artesanal. Por lá também será possível acompanhar todas as entregas das doações.

Ações solidárias ao longo de 2020

Isadora enfatiza que as pessoas precisam de ajuda constantemente. “Por isso, também recebemos doações na nossa fábrica de quem mais quiser contribuir livremente com o projeto. Basta levar as doações até nosso endereço de segunda a sexta-feira, das 10h às 16h. Para os residentes de Curitiba (PR) que quiserem colaborar, temos um posto de coleta em um de nossos parceiros, o Mad Jack Beer Lab (@madjackbeer), localizado no bairro Alto da Glória”.

“Esperamos conseguir uma boa adesão do público em geral e, quem sabe, até captar algum parceiro ou patrocinador. Isso daria ainda mais força ao projeto”, considera Eduardo. A intenção da equipe ØL Beer é preencher o calendário anual do projeto SØUL com diversas ações.

A cervejaria também está aberta a receber indicações de organizações sociais de Curitiba e região metropolitana que queiram se candidatar para receber as doações arrecadas. Instituições interessadas em saber mais sobre o projeto podem entrar em contato pelo e-mail: contato@olbeer.com.br.

A mestre cervejeira faz por fim um convite: “Para quem quiser se voluntariar, também basta entrar em contato via e-mail com a gente. Será um prazer aumentar nossa equipe de voluntários para entregas nesse projeto”. Todas as doações podem ser conferidas nas redes sociais da marca (Facebook e Instagram: @cervejariaolbeer).

Serviço

Projeto SØUL: calendário de ações sociais da microcervejaria artesanal ØL

Junho:

• Delivery Søulidário: 20% de desconto para quem doar ao menos 2 quilos de alimento não perecíveis. Ação exclusiva para delivery, pelo Whatsapp da cervejaria: (41) 9882-1077.

• 27/06: Entregando SØlidariedade, com entrega de growlers da Baldr Pilsen Puro Malte para quem doar a partir de 2 kg de alimentos, 5 itens para higiene pessoal ou 2 unidades de produtos para higienização de superfícies.

Fábrica ØL Beer: Alameda Arpo, 1569, São José dos Pinhais – PR.

• Doações livres: basta levar alimentos e produtos de higiene até a fábrica da ØL Beer.

Julho:

• Guerreirøs Mascarados, troca a partir de 3kg alimentos por máscaras exclusivas e personalizadas com a temática viking.

Mais informações: olbeer.com.br

facebook.com/cervejariaolbeer

instagram.com/cervejariaolbeer

--

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Empresa de Delivery de Receitas é a opção segura para o próximo Dia dos Namorados

Apesar da reabertura dos estabelecimentos gastronômicos, o aumento do contágio da COVID-19 faz com que os casais optem por passar essa data em suas próprias casas

Em tempos de Coronavírus várias datas comemorativas tiveram que ser adaptadas para a atual situação do país e do mundo. A pandemia fez famílias deixarem de se reunir no dia das mães e agora é a vez do dia dos namorados sofrer com as consequência do vírus.

A data, que sempre foi tão disputada entre os bares e restaurantes, esse ano tem uma nova alternativa. A empresa the delivery de receitas The Market veio com a opção de Kits para dia dos Namorados com entrada, prato principal e sobremesa para serem preparados, em casa, pelos casais. As receitas vêm porcionadas na medida certa, sem desperdício, os pratos vêm com o passo a passo para ter uma experiência gastronômica deliciosa e divertida. Com três opções de pratos principais e opções de bebidas que acompanham os kits, essa é uma ideia que vem agradando os casais que não pretendem quebrar o isolamento social indicado pela Organização Mundial da Saúde.

De acordo com a empresária Ana Gheller, passar o dia dos namorados esse ano em casa, sempre foi a melhor escolha. "Fiquei bastante animada quando descobri que o The Market iria ter os kits para o dia dos namorados, além de não precisar me preocupar em pensar em uma receita e comprar os ingredientes, não vou precisar sair da minha casa para ter uma noite deliciosa com o meu parceiro." Gheller também destacou o fato de que o The Market dispõe de opção vegetariana em seu cardápio. "Olhei o que alguns restaurantes estavam oferecendo para a data e a maioria é carne vermelha ou frutos do mar. Amei que o The Market tem uma opção vegetariana deliciosa."

O The Market, startup criada em 2016 por Fernando Dufour e Brian Bittencourt, nasceu para solucionar as dificuldades enfrentadas na hora de cozinhar e simplificar o processo antes de colocar a mão na massa. A empresa já desenvolveu mais de 400 receitas e entregou mais de 45 mil kits. Possui a opção assinatura, onde as receitas são entregues a cada 15 dias em casa, e a opção de compras avulsas. Para os dias dos namorados, os Kits estão a partir de R$115,90 sem bebida para duas pessoas.

Serviço
Para adquirir seu Kit e ver as opções acesse: https://www.themarket.com.br/categoria-produto/dia-dos-namorados/ . Para dúvidas e agendamento, entre em contato através da página do The Market, perfil do Instagram: @themarketbrasil ou pelo whatsapp (41) 98401-6179.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Zé Delivery, maior app de entrega de bebidas geladas do Brasil, se expande na região Sul

Com projeto de apoio a pequenos comércios, o app tem o compromisso de chegar onde outros serviços não chegam

image.png

Sair de casa para comprar bebidas ou esperar a cerveja gelar não será mais um incômodo para quem mora em Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina. O Zé Delivery, maior app de entrega de bebidas do Brasil, acaba de chegar nas cidades de Porto Alegre, Londrina, Umuarama e Florianópolis, além da região de Curitiba que já era atendida, oferecendo um portfólio amplo que vai desde cerveja, água, sucos, destilados, petiscos, as famosas Skol Beats 150 bpm e GT, vinhos, até carvão e gelo.

“A consolidação na região Sul marca um grande momento para a expansão acelerada do Zé pelo país. Estamos muito felizes em trazer o app que já é sucesso em outras regiões, reafirmando nosso compromisso de democratizar o serviço de delivery de bebidas geladas. Para isso, garantimos sempre entrega rápida, preço de supermercado ou até melhor e atendimento em 100% dos bairros da região, inclusive nos mais afastados, com o mesmo nível de qualidade”, acrescenta Claudio Azevêdo, Head de Marketing e Growth do Zé Delivery.

Meu Bar Amigo

Em um cenário de cautela e atenção por conta da crise do COVID-19 no mundo, a renda de pequenos comércios e pontos de distribuição tem sido afetada. Para ajudar a conter essas dificuldades, o Zé Delivery criou, no início da pandemia, o movimento Meu Bar Amigo, projeto que estimula a entrada de pequenos estabelecimentos que necessitem recuperar sua saúde financeira e manter empregos.

“Sabemos que o nível de digitalização dos serviços no Brasil ainda é muito baixo. Por isso, muitos bares ainda não têm acesso a plataformas de venda online e serviços de delivery. Nossa missão é democratizar o acesso de bebidas, garantindo um preço baixo e qualidade de serviço em 100% dos bairros das cidades que a gente atua. Por isso, seguimos fazendo uma grande força-tarefa para garantir a adesão do maior número de parceiros possível", analisa Azevêdo.

Sem taxa de entrega

Os consumidores vão poder experimentar o serviço sem pagar taxa de entrega no início da atuação do aplicativo. O Zé Delivery funciona com acesso ao site e pode ser baixado na Apple Store e na Play Store. “Mesmo nas primeiras semanas de operação, o Zé Delivery já está sendo muito bem avaliado pelos consumidores da região, mantendo nosso famoso padrão de qualidade de entrega rápida e bebidas realmente geladas! Esperamos que o consumidor aproveite esse recurso para dedicar seu tempo para fazer aquilo que realmente gosta, como ficar com a família ou assistir uma série. Ainda mais neste cenário que estamos vivendo hoje mundialmente, o ideal é ficar em casa, sempre que possível, para proteger nossa saúde e daqueles que amamos”, observa Azevêdo.

O app já está presente em outros Estados, como São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Ceará, Amazonas, Acre, Distrito Federal e Pernambuco. Em todas as novas cidades da região Sul, o serviço espera injetar cerca de R$ 40 milhões na economia da região nos próximos 12 meses, gerando também mais de 400 novos empregos. “O Zé Delivery trabalha com estabelecimentos de bairro. Gosto de dizer que é como se um vizinho atendesse o outro. Isso faz a gente movimentar a economia local, apoiando o pequeno empreendedor, o que é essencial, principalmente nos tempos atuais. São estes bares que ajudam nosso serviço a ser realmente democrático, dando acesso a todos para compra e venda, independentemente de onde morem”, finaliza Azevêdo.

Sobre o Zé Delivery

Maior app de entregas de bebidas do Brasil, o Zé Delivery possui um portfólio de produtos que vai desde água, sucos e refrigerantes, até cervejas, destilados, vinhos, petiscos, carvão e gelo. Presente nos principais Estados brasileiros, o Zé Delivery tem o compromisso de chegar onde outros serviços não chegam, em regiões mais afastadas do centro e em todos os bairros das regiões onde atua.

O app está disponível na Apple Store(iOS) e Play Store (Android), pelo link: https://go.onelink.me/m5XK/zedeliverysul ou pelo site ze.delivery

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

5 bebidas da terra do sol nascente para preparar e saborear em casa

Quickly Travel, especialista no destino Japão, dá dicas de como fazer bebidas típicas japonesas

Com diferentes bases, mas sempre exóticos e saborosos, drinks japoneses em geral utilizam shochu (bebida destilada, feita normalmente a partir da cevada, arroz ou batata doce) umeshu, sake e gin. Muitos usam também frutas e matcha, resultando em bebidas saborosas e originais. A Quickly Travel, uma das três subdistribuidoras oficias da Match Hospitality AG para a revenda autorizada de ingressos a residentes no Brasil para os Jogos Olímpicos de Tóquio, em julho de 2021 dá dicas de como preparar alguns clássicos da coquetelaria nipônica.

Confira:

- Red Eye

Inspirado no clássico Bloody Mary, o Red Eye utiliza 30% de suco de tomate, 65% de cerveja e 5% de suco de limão. O coquetel japonês geralmente é preparado com uma cerveja japonesa do estilo lager, que combina com a doçura e a acidez do suco de tomate.

30 ml de vodka
180 ml de suco de tomate gelado
350 ml de cerveja
1 ovo
20 ml de suco de limão
Método 2: (Faça a quantidade que desejar. Daremos apenas a proporção)

1/2 parte de cerveja gelada
1/2 parte de suco de tomate
Algumas gotas de molho de pimenta
Modo de preparo:

Coloque 30 ml de vodka em um copo congelado.
Adicione 180 ml de suco de tomate gelado.
Abra uma lata de cerveja (350 ml) e despeje no copo.
Despeje os 20 ml do suco de limão.
Vire a lata de cabeça para baixo e deixe sobre o copo até sair tudo.
Quebre o ovo. Coloque no copo. Não misture.
Sirva a bebida.
- Sake Martini

O verdadeiro encontro do ocidente com a Asia: o gim e o sake unidos em um Martini diferentão!

Ingredientes:

3 doses de gim (150 ml)
½ dose de saquê seco
(25 ml)gelo a gosto
Modo de preparo:

Num copo misturador com bastante gelo, junte o gim e o saquê. Misture com uma colher bailarina.
Na borda de uma taça modelo "Y" (ou coupée), apoie uma peneira para coquetelaria (ou peneira pequena). Coe o drinque sem deixar passar pedaços do gelo. Se gostar, decore com finas fatias de pepino fatiado.
- Umeshu

O umeshu é um licor de ameixa japonesa de sabor adocicado, leve e com leve toque cítrico. O ume é a mesma fruta usada para fazer umeboshi. É feita de ameixa japonesa verde, açúcar e álcool de arroz (shochu). A época de produção acontece no mês de junho no Japão. A bebida era consumida como medicina no período Showa para tratar dores de garganta. Virou uma bebida alcóolica popular e os japoneses costumavam fazer em casa.

Receita:

Deixe 1kg de ume de molho em água filtrada de oito a doze horas. Descartar a água e lavar as ameixas em água corrente; Coloque o ume verde em uma jarra com ½ kg de açúcar (de preferência em pedra) com 2 litros de shochu. Se optar pelo açúcar granulado, recomenda-se agitar a jarra uma vez ao dia. Se usar açúcar mascavo, ele fica mais doce e com aroma mais forte. O recipiente deve ser hermeticamente fechado e descansar em local escuro por no mínimo seis meses.

O tempo ideal é esperar um ano. A mistura pode ser feita com qualquer bebida alcóolica. No entanto, o shochu é o mais utilizado e indicado. O umeshu pode ser consumido com pedras de gelo, puro (mais recomendado), com água (mizuwari), com chá verde (ochawari), com água quente (oyuwari), ou com soda ou tônica.

- Amasake

Amazake, ou ama-saquê, é um vinho de arroz japonês doce, de teor alcoólico baixo, fabricado a partir da fermentação do arroz e remonta ao período Kofun (300-538 AD). Dizem que amazake tira a fadiga causada por altas temperaturas, cura ressacas, e é bom para o fígado.

Aprenda a fazer:

Basicamente é uma mistura de arroz cozido com koji (usado para fazer missô) e água. A diferença para o saquê é que o amazake não usa levedura. Além disso, tem consistência cremosa já que não é filtrado. A receita usa poucos ingredientes, no entanto, é preciso medir a temperatura para que o amazake fermente. O komekoji pode ser encontrado pronto em pacotes em lojas de produtos orientais.

Ingredientes:

200 gramas de komekoji;
150 gramas de arroz japonês;
Agua
Modo de preparo:

Faça 150 gramas de arroz japonês na panela elétrica. Coloque três medidas de água para uma de arroz. Use o copo medidor de sua panela e coloque na função para fazer mingau. O objetivo é ter uma pasta cremosa. Retire a tigela com o arroz e deixe esfriar um pouco. Com ajuda de um termômetro monitore e espere até chegar a 60 graus Celsius para colocar o komekoji. Adicione o komekoji no arroz e misture bem. Coloque a tigela no suporte elétrico novamente, mas não tampe. Coloque o termômetro e cubra com um papel toalha. Ligue a panela para manter a temperatura entre 55 a 60 graus e deixe por 8 horas. Se precisar, coloque mais papel toalha por cima. De tempos em tempos, misture tudo para ajudar a fermentação.

- Tea Martini

No Shangri-La Toquio, é servido um drink exótico que combina chá, gin e saquê Amabu, que usa fermento de flores frutado, de nome Abelia. O gin é o Ki-No-Bi, fabricado em Kyoto, com botânicos japoneses. Para conferir um caráter exótico, o drink recebe uma mistura original do Shangri-la Toquio à base de folhas de chá Darjeeling, embebida por uma hora, para extrair o aroma. E eles usam o vinho de sobremesa Sauternes para completar o sabor frutado e floral.

Ingredientes:

Ki-No-Bi Gin (infusionado com Darjeeling Tea) 40ml
Sake (Tenbuki Daiginjo) 20ml
10ml de Sauternes
Casca de limão
Griottines cherry (embebidas em Kirsch) ou cerejas em calda
Modo de preparo

Coloque o gin infusionado no freezer, e o Tenbuki Daiginjo Sake e Sauternes na geladeira
Gele no refrigerador a taça para o cocktail
Adicione à taça o gin, o sake ice e o Sauternes e um pouco de água
Sirva na taça escolhida para o drink
Adicione a cereja em calda para dar um toque a mais
Decore com casca de limão
Sobre Quickly Travel

Em 1º de outubro de 2014, a Quickly Travel tornou-se integrante do grupo Alatur JTB, unindo assim seu espírito de servir à paixão da Alatur JTB em atender e superar as expectativas de seus clientes. Esta nova fase trouxe uma experiência rica, baseada em intercâmbios multiculturais e experiências globais de cada setor da empresa.

A Quickly Travel tem o privilégio de fazer parte da Virtuoso, a maior rede de turismo de luxo. Quando a agência iniciou sua operação, suas atividades eram voltadas exclusivamente para o mercado corporativo. Hoje, a Quickly Travel se diversificou e ampliou sua atuação, passando a atender também o segmento de lazer com pacotes particulares e de grupos, organização de grandes eventos, atendimento a expatriados, com os melhores profissionais de cada área oferecendo as mais diversas soluções.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Ajude um Buteco: Cervejaria Bohemia cria plataforma para ajudar botecos de todo o Brasil a saírem da crise

Projeto tem a expectativa de arrecadar R$ 50 milhões para ajudar mais de 15 mil bares do país a reabrirem suas portas após o período de isolamento social

Desde que a recomendação do isolamento social passou a ser uma medida de combate ao COVID-19, a rotina dos brasileiros mudou e milhares de estabelecimentos comerciais de todo o Brasil tiveram que se reinventar ou encerrar suas atividades momentaneamente, inclusive os bares e botecos. Para ajudar seus parceiros em um momento desafiador como esse, Bohemia criou a plataforma Ajude um Buteco, com o propósito de ajudá-los a reabrirem suas portas assim que a quarentena social acabar.

O movimento fica no ar até o dia 10 de maio e pretende arrecadar até R$ 50 milhões que beneficiarão 15 mil botecos brasileiros. Na plataforma colaborativa www.ajudeumbuteco.com.br, Bohemia entra junto com o consumidor na ajuda aos botecos de todo o Brasil oferecendo vouchers de consumo e também um espaço para doação.

O consumidor que optar pelo voucher, poderá efetuar a compra entre as opções de R$ 25, R$ 50 ou R$100 em um dos bares participantes que poderá ser utilizado logo após o isolamento social. A cada compra, Bohemia custeará 20% do valor dos vouchers. Desta forma vouchers de consumo de R$25 custarão R$20, vouchers de consumo de R$50 custarão R$40 e vouchers de consumo de R$100 custarão R$80.

Já quem preferir fazer sua contribuição em dinheiro, poderá fazer doações a partir de R$10 e, ao final do projeto, todo o valor arrecadado será dividido em partes iguais entre todos os bares e botecos participantes.

“O momento é desafiador para todos e por isso queremos estar ao lado dos nossos parceiros de longa data, que estão sofrendo um forte impacto neste momento. Sabemos que tudo isso vai passar e a ideia é ajudarmos agora para que, quando for a hora de voltar, todos estejam com muita energia”, afirma Isabela Delai, Gerente de Marketing de Bohemia.

Os botecos interessados em participar do projeto podem realizar suas inscrições diretamente na plataforma. Basta acessar o site, clicar em “solicitar a participação do meu bar” e realizar o cadastro. O pedido será submetido à análise de acordo com o regulamento e respondido em até 5 dias úteis.

A ação conta ainda com o apoio do Cielo. “A empresa se junta à iniciativa para ajudar milhares de bares, segmento importante da nossa economia e que gera tantos empregos. É mais uma ação da companhia, dentro do Cielo Movimenta, para fortalecer os pequenos negócios. Vamos praticar taxa zero para fazer essas transações de compras de vouchers e doações como forma de doação ao projeto”, afirma Paulo Caffarelli, presidente da Cielo

Outro parceiro do projeto é a Donus, um aplicativo de serviços financeiros focado em donos de pequenos e médios negócios do Brasil, que será responsável por viabilizar todas as doações para os botecos participantes.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Criação e preparo de drinks com vodka é uma atividade interessante e bastante prazerosa em tempos de quarentena

A versatilidade da bebida impressiona pelas inúmeras possibilidades de combinações

Descrição: Descrição: Descrição: https://files.pressmanager.net/clientes/e4d544025aa55416c83061a5b776b7b1/imagens/2020/04/13/dab1d0d8d7eaf53ac2dd2ee0ab5470b5_medium.jpgCom o isolamento social, imposto pelas organizações de saúde mundiais devido à pandemia de coronavírus, muitas pessoas têm recorrido à criatividade para amenizar o tédio causado pela quarentena. Há aqueles para quem a rotina não mudou muito e continuam trabalhando de suas casas, no estilo home office; há aqueles que passam o dia vendo tv ou os que consomem conteúdo on-line aproveitando para adquirirem conhecimento enquanto não podem sair de casa. As opções são muitas.

Desde que devidamente utilizada, a internet pode ser uma ótima fonte de conhecimento, no entanto é a prática que vai garantir que ele seja devidamente aprendido, como é o caso da elaboração e preparo de drinks.

A vodka é um dos destilados mais vendidos no mundo, e não apenas por ser uma bebida tradicional, mas também por ser bastante versátil. Seu sabor permite uma infinidade de combinações, indo desde misturas tropicais até elaborações mais ousadas com cremes, café, leite e chocolates, o que a tornam a bebida perfeita para quem gosta de criar drinks. “A vodka é uma bebida bastante democrática devido à sua versatilidade, pois fica ótima tanto com drinks simples, como a famosa caipiroska, quanto com os mais elaborados que levam ingredientes e bebidas importadas. Ela cabe em todos os bolsos, paladares e níveis de coquetelaria.” – explica Albert Lifschitz, sócio proprietário da Vodka Svarov.

Para quem quer investir na carreira de barman ou aperfeiçoar suas habilidades de mixologista, apostar em utensílios e kits pode ser uma boa ideia, no entanto eles são totalmente dispensáveis fora do âmbito profissional. “Para quem não pretende se tornar profissional, o melhor investimento a se fazer no preparo de drinks com vodka é em ingredientes, especialmente frutas. O resto fica por conta da criatividade.” – complementa Fernando Miguel, responsável técnico da Svarov.

Abaixo, algumas receitas clássicas de drinks com vodka para exemplificar a versatilidade da bebida e servir de inspiração.

White Russian

60ml de Vodka
30ml de licor de café
30ml de creme half-and-half

Para fazer o creme half-and-half misture partes iguais de leite com creme de leite.

Cosmopolitan

60ml de Vodka
15ml de suco de limão tahiti
15ml de suco de cranberry
30ml de licor de laranja (triple sec)

Decorar com casca de laranja.

Espresso Martini

60ml de Vodka
15ml de xarope de açúcar (opcional)
15ml de licor de café
30ml de expresso (quente)
Decorar com grãos de café.

Dica: Bater o expresso ainda quente produz uma bela espuma.

www.vodkasvarov.com.br

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

ØL Beer une forças com bar em Curitiba para fomentar novas soluções gastronômicas para delivery

E mais: cervejaria artesanal traz dois lançamentos da linha USINØL ideais para o frio para o delivery: os chopps Barley Wine e White Chocolat Stout

Home office, home working, home study... a necessidade do público de permanecer em isolamento em casa trouxe desafio ainda maior para os pequenos estabelecimentos gastronômicos locais. Para dar uma resposta ágil à crise, a cervejaria artesanal ØL Beer aposta na economia colaborativa. Para se reposicionar via delivery e continuar a entregar experiência aos consumidores sem a possibilidade temporária de estar olho no olho, a ØL acaba de firmar parceria com o bar Mad Jack Beer Lab para assim garantir uma entrega ainda mais completa e ágil.

Provar um cheeseburguer suculento com uma cerveja artesanal com aromas de coco e mel, por exemplo, parece interessante, não?! Esta é uma das opções que já podem ser pedidas via aplicativo iFood. Além de chopps e cervejas artesanais, o delivery da ØL conta também com hambúrgueres e porções do bar parceiro, visando levar a experiência completa para o lar de seus clientes.

“Com as noites mais frias é natural ter vontade de comer algo quente e saboroso. As ‘confort foods’ são receitas que trazem a sensação de aquecimento e bem-estar. Unimos a operação de delivery com o Mad Jack Beer Lab, com quem já trabalhamos no dia a dia na distribuição dos chopps e cervejas da ØL para montar um cardápio que seja ainda mais completo para nossos clientes e que traga fluxo não só para nós, mas também para este parceiro que sempre esteve ao nosso lado”, explica Isadora Neier, mestre-cervejeira e sócia da ØL Beer.

Localizado no Alto da Glória, o Mad Jack Beer Lab também já foi parceiro da marca na realização do Concurso Mestre-Cervejeira, cujas inscrições foram realizadas no início do ano. Itens como a porção de Bolinho de Barreado com pimenta caseira são um dos carros-chefes do bar e que estão disponíveis também para entrega no delivery da ØL. Outra delícia especialmente pensada para o período é o combo promocional de 2 cheese burgers + 1L de chopp Pilsen da ØL por apenas R$39,90, uma união de delícias artesanais super em conta para agradar os clientes, sem pesar no bolso.

“Com a parceria conseguimos responder com maior agilidade à crise, em linha de economia colaborativa entre negócios que se complementam. É uma maneira de colaborar com empreendedores dos bairros de Curitiba e região, e ainda ampliar nossa área de entrega, garantindo mais agilidade para uma melhor experiência dos nossos clientes”, explica Eduardo Vosgerau, mestre-cervejeiro e sócio da ØL Beer.

Vale destacar que os chopps da ØL são entregues em growlers descartáveis, enchidos pelo método contrapressão na própria fábrica da ØL, utilizando equipamentos para manter a qualidade do chopp e garantir um processo asséptico. Isso resulta num envase ainda mais seguro para o consumidor. Durante a entrega, o cliente pode inclusive orientar um ponto para deixar a embalagem, caso efetue o pagamento por cartão de crédito via aplicativo, para que não precise ter contato próximo com o entregador. O delivery da ØL conta ainda com cervejas da marca e kits para presente, com cervejas e copos personalizados da ØL.

Lançamentos da linha premium USINØL

No delivery da ØL tem também a estreia de dois chopps diferenciados, frutos de criações na Usina ØL Beer: a USINØL. Trata-se do chopp Latino American Barley Wine. Com notas de coco, mel, um blend de lúpulos americanos e a adição de sementes de amburana na fase de maturação, esse chopp surpreende logo no primeiro gole, causando uma explosão de sabores na boca. No outro tap, a White Chocolat Stout, uma cerveja extra clara com aromas de cacau, café e baunilha e baixo amargor, esta é uma verdadeira “sobremesa líquida”. Complexas e com teor alcóolico mais elevado, as novidades são boas opções para climas mais frios.

Os mestres-cervejeiros da ØL, Eduardo e Isadora, contam que a USINØL nasceu da vontade de unir ingredientes especiais para criar sabores únicos (às vezes considerados até inusitados) e assim fomentar a criatividade cervejeira e criar novas receitas. Completam as opções para pedidos a Baldr Pilsen, a Odin Witbier, a Loki American Pale Ale, a Thor Belgian IPA (medalha de bronze na categoria Belgian IPA da Copa Cervezas de America), a Bragi Oatmeal Stout, a Sunna Session Rye IPA e a Hop Lager.

Serviço

Delivery ØL Beer

De segunda a sexta, das 16h às 20h30

Para pedir, basta buscar ØL Beer no aplicativo iFood

A marca também disponibiliza para pedidos de cervejas e chopps o WhatsApp próprio: (41) 9.9882-1077

Mais informações: olbeer.com.br
facebook.com/cervejariaolbeer
instagram.com/cervejariaolbeer