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Dia Mundial do Chocolate: aprenda a harmonizar chocolates com vinhos

Confira as sugestões de Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, para combinar essas duas paixões nacionais

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A data de 7 de julho é palco de uma celebração pra lá de especial: comemora-se o Dia Mundial do Chocolate! Para aproveitar a data, Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil, selecionou algumas dicas para que os chocólatras que também são apaixonados por vinhos possam dar um toque especial às harmonizações.

Para os amantes do tradicional chocolate ao leite, a sommelière sugere uma harmonização mais clássica com Vinho do Porto. “O Porto Burmester 30 years Old Tawny, uma edição especial que passa por longo amadurecimento em barricas de carvalho e traz notas de frutas secas, amêndoas, nozes, que combinam deliciosamente com as nuances do cacau, é uma boa pedida”, comenta.

https://www.wine.com.br/vinhos/porto-burmester-30-years-old-tawny/prod14721.html

O chocolate amargo, que tem se tornado cada vez mais popular no Brasil, faz uma boa parceria aos vinhos tintos. Aqui a dica é escolher vinhos mais estruturados e elaborados com variedades de uvas mais intensas como a Cabernet Sauvignon, que é protagonista do Dark Horse Cabernet Sauvignon 2018. A leve doçura do exemplar, contrasta perfeitamente com o amargor do chocolate, chegando a um perfeito equilíbrio, além de harmonizar por semelhanças com as notas de cacau de ambos.

https://www.wine.com.br/vinhos/dark-horse-cabernet-sauvignon-2018/prod25369.html

Já o chocolate branco, que também possui muitos fãs, requer um pouco mais de cuidado na harmonização, sendo a versão branco do tradicional Vinho do Porto, uma excelente surpresa. O Porto Burmester Extra Dry White, tem doçura e acidez para uma combinação impecável com as opções de chocolate branco, normalmente mais gorduroso e doce. O destaque fica por conta das nuances de baunilha do exemplar, que serão ressaltadas pelo sabor dessa variedade.

https://www.wine.com.br/vinhos/porto-burmester-extra-dry-white/prod14712.html

Com tantas opções, todo mundo tem sua versão de chocolate favorita e seu ritual de apreciação. Algumas pessoas preferem degustá-los puros, outros na companhia de uma boa taça de vinho e há os que gostam de saborear sua presença nas mais variadas receitas de sobremesas, para finalizar com chave de ouro as refeições. Não importa a sua escolha, o que vale mesmo é brindar esta iguaria memorável!

Sobre a Wine

A Wine foi fundada em 2008. A empresa, que já nasceu online há 14 anos, ousou investir em vinho no país da cerveja e, hoje, é o maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil. Com a missão de conectar pessoas por meio da paixão pelo vinho, a Wine está presente também no México, com o clube “Vino como quieras”. Além do Clube Wine, do e-commerce www.wine.com.br e do app Wine Vinhos, disponível para download na AppStore e Google Play, a empresa possui atualmente 17 lojas físicas no Brasil: quatro unidades na capital paulista, duas no Rio de Janeiro e outras 11 em Ribeirão Preto, Barueri (Alphaville), Campinas, Natal, Fortaleza, Goiânia, Recife, Belo Horizonte, Curitiba, Vitória e Porto Alegre. Com a aquisição da Cantu Importadora, em 2021, a Wine se consolida como um player de peso no canal B2B que engloba off-trade (hipermercados, supermercados, minimercados, hortifrutis e mercearias) e on-trade (bares, restaurantes, casas noturnas, clubes e hotéis) e segue no caminho da omnicanalidade.

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Dia mundial do Chocolate com Lacta: Conheça 5 curiosidades da marca

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São Paulo, julho de 2023- Dia 7 de julho é celebrado o Dia Mundial do Chocolate, uma data dedicada a um dos alimentos mais apreciados e amados em todo o mundo. Neste dia especial, é importante destacar uma das marcas centenárias do Brasil, Lacta, que pertence ao grupo Mondelëz Brasil. Conheça 5 curiosidades sobre a Lacta e a sua relação com o delicioso mundo do chocolate:

1- MARCA CENTENÁRIA

Uma das primeiras indústrias de chocolate é brasileira, nascida há 110 anos na cidade de São Paulo como Societé Anonyme des Chocolats Suisse de S. Paulo, mas foi com o nome de Lacta que fez história no Brasil e no mundo. Essa rica trajetória, acompanha as transformações pelas quais passou o próprio país neste mais de um século de história: de rural se tornaria urbano, de eterna promessa se confirmaria como um dos países emergentes do século 21, de exportador de cacau passaria a ser o sexto maior mercado consumidor de chocolates e possuir a maior fábrica de chocolates do mundo da Mondelëz, localizada em Curitiba.

2- PRIMEIRO OVO DE PÁSCOA

No Brasil, os ovos de chocolate aparecem apenas depois dos anos 1940, e na inserção dessa tradição, Lacta teve um papel decisivo. Foi uma das primeiras empresas de grande porte a oferecer o produto e a utilizar parreiras - estruturas de madeira acima das gôndolas, nas quais os ovos podem ser pendurados - para promover os ovos no varejo. Já em 2005, a Lacta lança no mercado o primeiro ovo de Páscoa com um formato diferente, o Trakiovo, que imitava o desenho do biscoito Trakinas, um dos preferidos do público infantil. Depois dele, os ovos de diversos formatos fizeram novidade a cada Páscoa.

3- CRISTAIS DO DIAMANTE NEGRO

Os característicos cristais que dissolvem por último na boca, são feitos de castanha de caju e mel. É um chocolate, que tem seu nome associado a uma pedra preciosa lapidada, tornando-o autêntico e irresistível.

4- BIS IRRESISTÍVEL

Lacta lançou em 1942, o Bis. O nome traz consigo a ideia de repetição. Atualmente, Bis foi idealizado a partir da praticidade de ser consumido no dia a dia, a qualquer momento.

5- PROJETOS ESPECIAIS

Não é novidade que Lacta se preocupa cada vez mais com o fornecimento de cacau de forma sustentável, e foi pensando nisso, que hoje faz parte do projeto Cocoa Life. Uma iniciativa que busca melhorar as condições de vida dos agricultores e busca a qualidade por meio de práticas sustentáveis desde o plantio até a produção.

Sobre a Mondelēz Brasil

A Mondelēz International, Inc. (Nasdaq: MDLZ) é líder global em snacks e está presente em 150 países. Com receita líquida de aproximadamente US$ 27 bilhões em 2020, a Mondelēz International tem em seu portfólio marcas amadas, como Lacta, Bis, Oreo, Club Social, Tang, Clight, Halls, Trident, Philadelphia, entre outras. A Mondelēz Brasil é o quarto maior mercado da companhia do mundo e está presente em mais de 600 mil pontos de venda em todo o território nacional. No Brasil, a operação da Mondelēz conta com oito mil colaboradores e 2 parques industriais, um em Vitória do Santo Antão (PE) e outro em Curitiba (PR), que abriga a maior fábrica de chocolates da companhia no mundo e exporta para 11 países. Visite www.mondelezinternational.com/br/ e siga nosso perfil no Facebook www.facebook.com/mondelezinternational/.

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Espumantes da Cooperativa Vinícola Garibaldi avançam no mercado chileno

Espumantes da Cooperativa Vinícola Garibaldi avançam
no mercado chileno

Parceria com importadora amplia para sete o número de rótulos disponíveis naquele país

A relação da Cooperativa Vinícola Garibaldi com o Chile é afetivamente positiva – afinal, foi no concurso chileno Catad’Or World Wine Awards que, por duas vezes, em 2022 e 2018, o Garibaldi Moscatel foi eleito o melhor espumante do Cone Sul. Agora, além de simbólicos, os laços que unem a marca ao país ganham forte estreitamento comercial.

Com o firmamento de um acordo de exclusividade com a importadora Divvino, sete espumantes chegam com força ao mercado chileno: Espumante Garibaldi Primicias Brut; Espumante Garibaldi Vero Brut; Espumante Garibaldi VG Extra-Brut; Espumante Garibaldi VG Brut Rosé; Espumante Garibaldi Moscatel; Espumante Garibaldi Chardonnay e Espumante Garibaldi Prosecco. “Estamos muito contentes de trazer ao mercado chileno espumantes premiados, que se distinguiram em concursos realizados em diversos países do mundo. Acreditamos que as variedades que apresentamos ao Chile serão muito bem recebidas, especialmente pelos consumidores locais, que sabem muito bem reconhecer um bom espumante”, destaca Sergio Rojas Covarrubias, CEO da Divvino no país.

Em 2022, as exportações da Cooperativa Vinícola Garibaldi bateram na casa do R＄ 1 milhão. Para 2023, o foco é a expansão dos negócios – com conquista de novos mercados e aumento da comercialização de produtos para os destinos firmados. Com esse acordo, as vendas internacionais para o Chile devem crescer pelo menos 25% já no segundo semestre deste ano. O primeiro embarque foi de aproximadamente 3000 garrafas.

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Rótulos da Cooperativa Vinícola Garibaldi ganham força no mercado chileno. Crédito Augusto Tomasi, Vagão Filmes

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Sommelier dá dicas de harmonização de vinhos com sopas e comidas de inverno

Para os cremes de queijo como o parmesão, que tem como característica a untuosidade, a especialista sugere o vinho chardonnay

Com a queda nas temperaturas, o clima fica sugestivo e repleto de motivos para o preparo de comidas mais quentes e aconchegantes. E, para acompanhar, nada melhor do que uma taça de vinho.
De modo geral, as sopas são um desafio para a harmonização, tendo em vista que são servidas em alta temperatura e também pela sua textura, que muitas vezes se torna incompatível com as características dos vinhos.
Pensando nisso, a coordenadora dos cursos de Sommelier e Beer Sommelier, do Centro Europeu - uma das mais renomadas escolas de gastronomia da América Latina - a Sommelière Edinéia Biassi, traz algumas dicas de vinhos para harmonizar com sopas e também com alimentos típicos do Sul do Brasil, como o pinhão e o barreado.
Sopas
A sopa de capeletti, prato típico da Emilia-Romagna, localizada no norte da Itália, consiste em uma massa leve e cozida no caldo de carne, o famoso e delicioso brodo. Já o recheio leva ingredientes como carne de frango e gado, cebolinha, salsa, manjerona, alho, cebola, queijo ralado, noz moscada, sal e canela. "Por mais que a massa seja considerada leve, o recheio aumenta um pouco a estrutura do prato e pode combinar perfeitamente com tintos de leve a médio corpo e que tenham boa acidez. Experimente harmonizar com um Chianti ou um Valpolicella, as características desses vinhos vão combinar perfeitamente com a estrutura do prato", indica Edinéia.
O ensopado de carne com legumes, que possui um peso maior no prato, a consultora de vinhos recomenda identificar qual o sabor que está mandando nesse prato. "A presença da carne traz estrutura, mas os legumes são leves e com isso podemos combinar muito bem com um vinho tinto com um final aveludado como um Merlot", sugere.
Para as sopas cremosas como a de cogumelos e alho poró, por exemplo, que possuem sabor e textura delicadas, pedem um vinho que acompanhe o seu corpo, como um Pinot Noir, que tem corpo leve, boa acidez e toques terrosos. "Este vinho vai harmonizar por similaridade, devido às características do vinho, do alho poró e dos cogumelos", explica Edineia. Já para os cremes de queijo como o parmesão, que tem como característica a untuosidade, a especialista sugere o vinho chardonnay com estágio em barrica de carvalho, que - segundo ela - terá boa estrutura, cremosidade e ótima acidez, excelente para limpar nossas papilas gustativas.

Barreado e vinho
O barreado - um prato típico paranaense, tradicional da cidade de Morretes, cidade histórica na região litorânea - consiste num cozido de carne com temperos como cebola, alho, sal, cominho em pó, pimenta do reino e louro. Todos os ingredientes são cozidos em uma panela de barro que fica no fogo de 12 a 24 horas até que a carne desmanche, para só então ser servido com farinha de mandioca e banana da terra.
"Extremamente saboroso, aquece o corpo e a alma e pede vinhos elegantes, mas que tenham estrutura. Experimente harmonizar com os grandes vinhos do Douro ou Alentejo, ambos são vinhos concentrados, apresentam bom nível de taninos, excelente acidez e ótima estrutura. Pode apostar sem erro também em um Rioja Reserva ou um Dolcetto italiano", menciona a professora do Centro Europeu.

Pinhão e Vinho
Outro alimento muito apreciado no Sul do Brasil em períodos de inverno é o pinhão, fruto da araucária, árvore símbolo do Paraná. O pinhão é apreciado como aperitivo e em receitas doces e salgadas. Como em todas as harmonizações, os pratos que levam pinhão, dependerão da forma de cocção.
"Para receita de Muffins de Pinhão, por exemplo, é preciso pensar em vinhos doces que correspondam a doçura do prato, como um vinho branco com doçura e corpo leve. Para os pratos salgados, como o Pinhão à Provençal, a harmonização vai muito bem com um tinto leve, sem estágio em barrica de carvalho e que apresente boa acidez, como um Pinot Noir", finaliza Edineia.

Receita de Mulled Wine, o vinho quente ou quentão
O Mulled Wine ou “vinho curtido” é também conhecido na região sul do país como quentão.
A bebida já era consumida no século II pelas tropas durante a expansão romana para as ilhas britânicas, com o objetivo de aquecer o corpo nos invernos rigorosos do norte europeu.
A bebida se tornou popular em meados do século XVI. Na época, devido a peste negra, era mais seguro beber vinho do que água e tinham como entendimento que a fusão de ervas e especiarias com o vinho, era uma forma de proteger também a saúde das tropas.
Isso porque um dos principais ingredientes do Quentão é o vinho tinto, que contém polilfenóis, ricos em antioxidantes naturais que ajudam a nos proteger de diversos ataques à saúde. A canela atua como anti-inflamatório, reduzindo o risco de doenças como artrite. Já o cravo, outro ingrediente importante, pode controlar os níveis de açúcar no sangue.
Confira uma receita tradicional da Europa:
· Duas garrafas de vinho tinto (o merlot é uma ótima escolha)
· 100 ml de vinho do porto
· 1 (uma) laranja
· Cravo
· Uma colher de sopa de canela
· Canela em pau
· Uma colher de sopa de noz-moscada
· Duas colheres de açúcar mascavo
Como preparar:
· Corte a laranja em gomos e espete os cravos em um dos pedaços
· Leve uma panela a fogo baixo e esquente todos os ingredientes por 20 minutos.
· Importante não deixar a mistura ferver para que o álcool não evapore. Caso a bebida comece a esquentar demais, levante a panela do fogão até baixar a fervura.
· Basta servir ainda quente e enfeitar o copo com a canela em pau.
· Se quiser incrementar a receita, utilize especiarias diversas como anis a cardomomo.

Serviço
O curso de Sommelier do Centro Europeu ensina desde noções de viticultura, enologia, enografia e legislação específica dos vinhos do novo e do velho mundo, suas origens, processos de vinificação, além de conhecimento das técnicas de degustação, serviços e enogastronomia, levando à descoberta de cada pequeno segredo das bebidas e da sua harmonização com os alimentos.
É destinado para pessoas que desejam aprender ou aprimorar seus conhecimentos na área e exercer a profissão em estabelecimentos de alto nível gastronômico. A carga horária é de 164 horas/aulas, com dois encontros semanais à noite e as turmas iniciam em março e agosto.

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Tiramisù com trufas LINDOR

Surpreenda com um toque de requinte para este clássico italiano e crie uma deliciosa sobremesa com camadas de biscoito embebidos em café, com creme mascarpone e trufas LINDOR ao leite.

Dica do Chocolatier
Você pode experimentar um licor de café (como, por exemplo, o Kahlúa) no lugar do Amaretto e trocar as trufas LINDOR ao leite pelo nosso esplêndido LINDOR Stracciatella. A quantidade de trufas para decorar e de biscoito champagne para as camadas dependerá do tamanho do seu refratário. Você pode fazer esta receita sem glúten utilizando biscoito champagne sem glúten. Ao preparar esta receita para alguém seguindo uma dieta sem glúten, consulte sempre o rótulo do fabricante para garantir que seus ingredientes sejam livres de glúten.

*NOTA: esta receita contém álcool, não recomendada para crianças ou mulheres grávidas.

Produtos Lindt para a receita:
Lindt LINDOR 60% Dark
Lindt EXCELLENCE 70% Cocoa 100g

Preparo: Fácil
Rendimento: 6 pessoas
Ingredientes
300 ml de café forte preparado na hora, arrefecido
3 colheres de sopa de rum
250 ml de creme de leite leve (15% de gordura)
350 g de queijo mascarpone
50 g de açúcar refinado
2 colher de chá de extrato de baunilha
3 colheres de sopa de licor Amaretto
Cerca de 16 biscoitos champagne (ver Dica do Chocolatier)
7 trufas Lindt LINDOR 60% Dark, em pedaços
1 ou 2 pedaços de Lindt EXCELLENCE 70% Cocoa

Para decorar
Cerca de 16 trufas Lindt LINDOR ao leite, cortadas na metade (ver Dica do Chocolatier)
Lindt EXCELLENCE 70% Cocoa 100g
Cacau em pó, para polvilhar

Modo de preparo
Passo 1.
Misture o café e o rum em um bowl raso e reserve.

Passo 2.
Em um bowl grande, bata o creme de leite até obter um creme homogêneo. Reserve.

Passo 3.
Em um bowl separado, bata o mascarpone com o açúcar, extrato de baunilha e licor Amaretto por cerca de 2 minutos ou até ficar homogêneo. Coloque o creme de leite batido até obter uma mistura cremosa e homogênea.

Passo 4.
Mergulhe um biscoito de cada vez na mistura de café. Verifique se ambos os lados dos biscoitos estão embebidos. Não umedeça por muito tempo, caso contrário eles podem desintegrar. (você quer que eles absorvam o sabor, mas que permaneçam intactos - a cor deve mudar ligeiramente e os biscoitos devem amolecer um pouco.)

Passo 5.
Coloque os biscoitos embebidos na base de um recipiente oval e fundo com capacidade para 1,25 litros (pode ser necessário quebrar alguns biscoitos para que fiquem bem acomodados ou use mais biscoitos embebidos na mistura de café)

Passo 6.
Cubra com metade da mistura de mascarpone, espalhando com a parte de trás de uma colher e criando uma camada uniforme para cobrir completamente os biscoitos.

Passo 7.
Usando um ralador fino, raspe o Lindt EXCELLENCE 70% Cocoa para cobrir a camada (você pode precisar de duas barras dependendo do formato de seu recipiente). Espalhe por cima as trufas Lindt LINDOR 60% Dark em pedaços e crie uma camada uniforme.

Passo 8.
Mergulhe os biscoitos restantes e coloque por cima (mergulhando um pouco mais, se necessário). Cubra com o restante da mistura de mascarpone, espalhando até obter uma camada uniforme. Decore com as trufas LINDOR ao leite cortadas na metade e polvilhe com cacau em pó. Cubra e refrigere por pelo menos 6 horas - ou deixe durante a noite.

Passo 9.
Sirva gelado ou, se preferir, retire da geladeira 30 minutos para deixar em temperatura ambiente.

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“BANDA BLINDAGEM” CELEBRA O DIA MUNDIAL DO ROCK NO CLAY HIGHWAY

Para comemorar o Dia Mundial do Rock, na próxima quinta-feira, dia 13, o Clay Highway traz para o seu sagrado palco a banda Blindagem, a referência paranaense do rock. O show será às 21h e, após, quem comanda a festa é a banda 91 Rock.
“A Blindagem além de representar a história do rock no Paraná, é aclamada pelos seus fãs e não poderia estar de fora da nossa festa. Será uma comemoração inesquecível do Dia Mundial do Rock no Clay Highway, um espaço temático para amantes do rock e de motociclismo”, afirma Patricia Borin, sócia do Clay Highway.
LENDA DO ROCK
Fundada no final da década de 70, a Blindagem é uma dessas lendas do rock para os quais a experiência só alimenta novas inspirações. A dedicação e a longevidade da banda são pelo profundo respeito às pessoas que curtem sua música. Eles não largam da música e o palco não larga deles!
Mais do que uma banda seminal para a história da música no Paraná, Blindagem é uma reunião de amigos, que nunca pararam de tocar e sobem ao palco com o prazer de que sabem exatamente que ali é onde querem estar. A Blindagem é formada por Paulo Juk (baixo), Paulo Teixeira (guitarra), Alberto Rodriguez (guitarra), Rubén “Pato” Romero (bateria) e Willian Vox (vocalista).

Serviço:
Show da banda Blindagem no Dia Mundial do Rock
Data: 13 de Julho de 2023
Horário: 21h – Blindagem e 22h30 – banda 91 Rock.
Local: Clay Highway
Ingressos: 25,00 (somente no local)
Endereço: Linha Verde, nº 17.253
Informações: (41) 99677-5930

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Confeitaria Piegel lança doces gourmet franceses Á CHOUX

Café da Manhã- sábado, domingo  R$ 54,99 por pessoa. O horário é Café da Manhã das 9 às 11:30, e o Café Colonial do meio dia às 20 horas

A partir do meio dia até as 20 horas- Café Colonial por 69,99 por pessoa. Buffet assinado pelo Chef de cozinha Aguinaldo Silva e equipe Piegel. O Chef Aguinaldo destaca o Escondidinho de Bacalhau, Risoto Funghi, Torta de Atum, Cuzcuz Marroquino, Salada mista, Batata Rústica com Alecrim e Founde de Chocolate com Morangos. Além destes destaques o Café Colonial tem tortas, doces, salgados fritos e assados, panquecas, sopas, cafés, sucos, lasanhas refrigerantes e sorvetes.
Vem para a Piegel você também!
Tem espaço kids!
(41) 3252- 7072

A casa oferece Café da Manhã e um verdadeiro brunch americano

Piegel Pães, desde 1915 alimentando gerações!

E você já conferiu as delícias que prepararam  para você e sua família!? confira as imagens cedidas para ilustrar o que lhe espera!
O Café Colonial Piegel é só alegria!  um espaço aconchegante para curtir bons momentos com o buffet livre que tem todas as delícias que você poderia desejar.

Av. Anita Garibaldi, 548, Curitiba, PR, Brazil

+55 41 3354-9269
#vemprapiegel estão  esperando por você 

@chefaguinaldosilva786
 @confeitariapiegel

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Maior festival do Dia Mundial do Rock do Paraná será na Pedreira Paulo Leminski na próxima semana

Com mais de 40 atrações, 14 horas de música e seis palcos, o Festival Crossroads toma conta do Parque das Pedreiras no dia 15 de julho. Confira o line-up completo

Banda Plebe Rude -Créd Caru Leão
O maior festival dedicado ao Dia Mundial do Rock do Paraná, o Festival Crossroads, anunciou dois grandes nomes referências na cena punk rock e do metal nacional em seu line-up.

O evento, que está em sua sexta edição, ocupará o Parque das Pedreiras, espaço que reúne a Pedreira Paulo Leminski e a Ópera de Arame no dia 15 de julho, a partir das 12h, em Curitiba. Serão mais de 14 horas de rock n’roll, com mais de 40 atrações musicais e seis palcos - Palco Cross, Palco Bastards, Palco DMR/Lagunitas, Palco Thunderstruck/Coca - Cola, Palco Ópera House, Palco Crosshouse - , reunindo ainda gastronomia, arte, esporte e cultura para toda a família.

Entre essas atrações está a Plebe Rude, uma das maiores referências do punk rock no Brasil, com mais de 40 anos de história e 500 mil álbuns vendidos. Fundado em Brasília, em 1968, o grupo, composto por Philippe Seabra, Clemente Nascimento, André X e Marcelo Capucci, traz críticas sociais e políticas em suas letras, refletindo toda a cultura da época. Entre alguns dos sucessos, estão “Proteção”, “Até Quando” e o mais recente “68”, que aborda a censura política do Brasil e do mundo na década de 1968.

Uma das principais bandas de metal da cena brasileira atual, o Black Pantera também está confirmado no line-up e retorna ao festival para mais uma edição. O grupo mineiro, cujo nome é uma homenagem aos Panteras Negras, aposta no trash metal e em letras que abordam temas como racismo e discriminação. Formada por Charles Gama (guitarra, vocal), Chaene de Fama (baixo) e Rodrigo “Pancho” Augusto (bateria), a banda tem três álbuns de estúdio lançados e já foi indicada ao Prêmio Multishow, na categoria “Grupo do Ano”, tendo também se apresentado no Rock in Rio, no Palco Sunset, em 2022, e no Lollapalooza Brasil deste ano.

Black Pantera - crédito sete77sete 4
Outro destaque no line-up do Festival Crossroads de 2023 é o Gangrena Gasosa. O grupo carioca, conhecido por incorporar elementos da Umbanda e religiões afro-brasileiras com seu trash-metal, é o primeiro de Saravá Metal do mundo, já tendo lançado quatro álbuns de estúdio e dois EP’s. Além da sonoridade, a banda também chama a atenção pelo seu visual, em que cada integrante representa uma entidade - Angelo Arede (Zé Pelintra), Davi Sterminium (Omulú), Minoru Murakami (Exu Caveira), Diego Padilha (Tranca Rua) Gê Vasconcelos (Pomba Gira Maria Mulambo) e Alex Porto (Exu Tiriri).

Em 2022, a banda se apresentou no Rock in Rio, encerrando a Noite do Metal no Espaço Favela. Agora, o Gangrena Gasosa se prepara para um show de tirar o fôlego em um dos principais festivais de rock do Sul do Brasil.

Gangrena Gasosa - Créd Fabiano Soares
Formada em Brasília, em 1993, a D.F.C - Distrito Federal Chaos, também se apresenta pela primeira vez no Festival Crossroads. Referência na cena do hardcore punk nacional, o grupo conta com seis álbuns de estúdio lançados e retrata a sociedade brasileira por meio de letras repletas de críticas e sarcasmos.

DFC - Distrito Federal Chaos - Cred Divulgação
Mais de 40 atrações musicais fazem partes do line-up do Festival Crossroads 2023, entre nomes de projeção nacional, tributos a ícones da música mundial, destaques da cena curitibana, grupos autorais e de outras sonoridades revelados durante o “Cross Originals”, projeto do Bar Crossroads, referência na cena rock n’roll de Curitiba desde 1997, que tem o objetivo dar visibilidade a grupos autorais.
Confira o Line-up completo:
Afoostic / Backstage / Black Pantera / Clash Bulldogs / CPM 22 Cover Brasil / Crackerjack / CWKnot / D.F.C / F4T / Gangrena Gasosa / Hillbilly Rawhide / Icon of Sin / Iron Clan + Raphael Mendes / King Nothing / Lady Die / Landfall / Lenhadores da Antártida / Linkin Park Cover Brasil / Macumbazilla / Marley in Concert / Mein Teil / Mumbai Express / Pennyback / Pigs and Diamonds / Plebe Rude / Radiophonics / Raimundera CWB / República Pine / Right Back / Rockids / Sinistra / Suicide Blonde / Sulround / Syd Vinícius / The Elder / The Vedders / TN/She / Válvula Vapor / Vivo Trio / ZION’z

Crosshouse (Palco dedicado à cena eletrônica): Onyjah / DJ MCO + BAB5 / Double / Foletto / Soundman Pako / Scabeni / Wesley Razzi
Os ingressos estão disponíveis com valores a partir de R$120 (meia-entrada*) pelo Cheers. *A meia-entrada é válida para estudantes, professores, doadores de sangue, idosos, clientes crossroads e flyer digital. Crianças até nove anos não pagam entrada.

Walk This Way e a Cultura do Rock

Uma grande novidade para essa edição será uma rua temática dentro da Pedreira, a Walk This Way, um espaço que reúne múltiplas atrações da cultura rock, que transcende o aspecto musical e impacta em estilos de vida, ideais e atitude. Por isso, as mais variadas manifestações artísticas, maneiras de vestir, tatuagens e protestos sempre estiveram entrelaçados na história desse gênero.
Marcam presença na Walk This Way: uma área de brechó, com curadoria do @quemgarimpa_acha, reunindo 10 marcas e uma variedade de peças do universo rock para garimpar; Flash Tatto com os profissionais da @inkit.tattoo; Feira de Vinil com a @curitibavinil, levando uma grande variedade de álbuns que são relíquias do rock; registro fotográfico com a KombidoJulian, uma fotocabine kombi; e o Palco Thunderstruck/Coca-Cola reunindo uma programação musical ao vivo.

Pedreira Paulo Leminski e Ópera de Arame - Cred Divulgação
Espaço Kids, Pista de Skate e Gastronomia

A criançada jamais ficou de fora no Festival Crossroads. Para os pais roqueiros que querem celebrar o estilo musical com seus filhos, a edição contará com um espaço kids especial da Kinder Park, reunindo atividades e atrações para o público infantil, com brinquedos infláveis, piscina de bolinhas, entre outros. A programação musical também abraça as crianças com a apresentação da banda RocKids, às 13h, no Palco Bastards, reunindo um repertório repleto de clássicos do estilo em formato para os pequenos.

Ainda haverá área de skate street com apresentações,aulas com instrutores para iniciantes de todas as idades.

Já na parte gastronômica, opções de hambúrgueres com o Comodoro Burguer; cachorro quente com o Dog Show; fatias de pizza com a Pizza do Pará; Choripan; doces e sobremesas da Família Pavê; entre outras opções de sanduíches e porções na Estação Cross e na Estação Bastards. Os valores são a partir de R$20.

Fique por dentro das novidades da edição 2023 por meio da rede social oficial do festival (Instagram|@festivalcrossroads).

O Festival Crossroads – Dia Mundial do Rock é uma realização do Bar Crossroads, referência na cena rock n’roll da capital paranaense desde 1997, e da Planeta Brasil Entretenimento.

Data oficial Dia Mundial do Rock – O dia 13 de julho é considerado a data oficial do Dia Mundial do Rock, fazendo referência ao Live Aid, um evento de proporção mundial que ocorreu em 1985, reunindo grandes artistas com o objetivo de angariar fundos para acabar com a fome.
Serviço:
Festival Crossroads – Dia Mundial do Rock
Data: 15 de julho de 2023
Local: Pedreira Paulo Leminski e Ópera de Arame (R. João Gava – Abranches)
Ingressos:A partir de R$120 (meia-entrada) pelo Cheers
Crianças de até 9 anos não pagam entrada.
Horário: a partir das 12h
Classificação: Livre (menores de 18 anos apenas acompanhados)
Rede Social: Instagram|@festivalcrossroads
Realização: Bar Crossroads e Planeta Brasil
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Professora do curso de Nutrição ensina a preparar massas e recheios para comer sem culpa e sem brigas com a balança

O Brasil é o segundo maior consumidor de pizza do mundo, perdendo apenas para os Estados Unidos. Ainda que a massa com molho de tomate e queijo seja um prato atribuído à gastronomia italiana, a Itália aparece em quarto lugar no ranking.

Dados da Associação de Pizzarias Unidas de São Paulo mostram que a produção brasileira chega a um milhão de pizzas por dia. São Paulo lidera o ranking nacional, com mais de 570 mil unidades consumidas diariamente, e ocupa a segunda posição entre as cidades que mais consomem pizza no mundo, atrás de Nova Iorque.

No Brasil, além do Sudeste, a região Sul também se destaca: 90% das pessoas afirmam ter o hábito de comer pizza. Um levantamento com base em dados do iFood mostra que o Paraná é o quarto estado que mais utiliza o aplicativo para pedir pizza e, em 80% dos casos, os consumidores escolhem pizzarias perto de casa para fazer o pedido.

O prato ficou tão famoso no Brasil que ganhou uma data especial: 10 de julho é, oficialmente, o Dia da Pizza. De acordo com a nutricionista Maria Fernanda Koch Temporal, comer uma fatia de pizza de vez em quando não é pecado. O problema são os exageros, já que o prato é calórico e o excesso de calorias leva ao acúmulo de gordura corporal, prejudica o sistema imunológico, aumenta os níveis de colesterol e triglicerídeos e pode causar doenças como hipertensão e diabetes.

“O segredo é o equilíbrio e é possível optar por receitas com ingredientes mais saudáveis, leves, nutritivos e com menos carboidratos e gorduras”, ensina a coordenadora da área de Saúde do UniCuritiba – instituição que faz parte da Ânima Educação, um dos maiores ecossistemas de ensino superior privado do país.

Dicas para comer sem culpa
Uma fatia de pizza tem, em média, de 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade de queijo, do tipo de recheio e da espessura da massa. Além de optar por ingredientes mais saudáveis, como queijos brancos, champignon, palmito, frango e atum, outras dicas podem ajudar: evite pizzas congeladas, bordas recheadas e rodízios, em que as fatias são servidas à vontade e a chance de comer em excesso é maior.

A borda recheada pode aumentar, em média, 200 calorias por fatia. Em um rodízio, é fácil chegar ao consumo de 3.000 kcal. As pizzas doces, servidas como sobremesa, merecem cuidado redobrado, já que costumam ser altamente calóricas por conter leite condensado, doce de leite, creme de avelã, coberturas de chocolate e até sorvete.

Receitas menos calóricas

Pizza lowcarb (sem trigo)
Ingredientes
1 couve-flor cru
1 dente de alho
1 colher (sopa) de queijo parmesão
1 ovo inteiro batido
½ xícara (chá) de queijo muçarela light ou queijo branco
5 tomates cereja fatiados
3 colheres (sopa) de molho de tomate (de preferência caseiro)
Sal, orégano e manjericão a gosto

Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180oC. Em um processador, triture a couve-flor e transfira para um pano de prato para drenar o excesso de água. Coloque a couve-flor em uma tigela, junte o alho, o sal, o orégano, o queijo parmesão e o ovo. Misture bem.

Coloque a mistura em uma forma de pizza, espalhe e leve ao forno por 20 minutos. Retire do forno, coloque o molho de tomate, a muçarela, o tomate cereja e o manjericão. Volte ao forno para gratinar, retire e sirva.

Pizza com farinha de aveia na frigideira
Ingredientes
2 ovos
4 colheres (sopa) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) leite
1 pitada de sal
1 colher (café) de fermento
1 colher (sopa) de molho de tomate (preferencialmente caseiro)
50 gramas de peito de frango cozido e desfiado
1 colher (sopa) de milho verde
1 colher (sopa) de azeitona picada
4 anéis de cebola (opcional)
2 fatias de queijo muçarela
4 rodelas de tomate

Modo de preparo
Para a massa, coloque os ovos, o azeite e o leite em uma tigela. Misture bem. Acrescente a farinha de aveia e uma pitada de sal. Misture novamente. Por último, coloque o fermento químico. Em uma frigideira untada com azeite, em fogo baixo, coloque essa mistura. Tampe a frigideira e, após 2 minutos, vire a massa.

Com a massa ainda na frigideira, adicione o recheio: molho de tomate, queijo, frango, milho, azeitona, tomate e cebola. Finalize com orégano, tampe a frigideira e espere o queijo derreter.

Pizza proteica
Ingredientes
400 g de frango cozido desfiado e temperado
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento químico
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Molho de tomate
Queijo muçarela
Rodelas de tomate
Orégano

Modo de preparo
Bata o frango desfiado no liquidificador, aos poucos, até que fique bem triturado. Coloque em uma tigela e acrescente os ovos, o azeite e o fermento. Misture bem. Unte uma forma de pizza e espalhe a massa, formando uma camada fina. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos. Retire do forno, adicione o molho, o queijo, os tomates e o orégano. Devolva ao forno até terminar de assar.

Pizza de frigideira com morango e chocolate
Ingredientes
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de aveia ou farinha de arroz
1 colher (café) de fermento químico
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de chocolate meio amargo picado ou ralado
1 fatia de muçarela
Morangos maduros fatiados

Modo de preparo
Bata o ovo com um garfo, adicione a farinha, o sal e o fermento. Misture até a massa ficar homogênea. Unte uma frigideira com manteiga ou óleo de coco, coloque a massa, tampe a frigideira e deixe em fogo baixo até a massa dourar. Vire a massa, coloque o queijo e o chocolate picado. Tampe novamente até o queijo e o chocolate derreterem. Por último, coloque os morangos picados.

Crédito das fotos: Freepik

Sobre o UniCuritiba
Com mais de 70 anos de tradição e excelência, o UniCuritiba é uma instituição de referência para os paranaenses e reconhecido pelo MEC como uma das melhores instituições de ensino superior de Curitiba (PR). Destaca-se por ter um dos melhores cursos de Direito do país, com selo de qualidade OAB Recomenda em todas as suas edições, além de ser referência na área de Relações Internacionais.

Integrante do maior e mais inovador ecossistema de qualidade do Brasil, o Ecossistema Ânima, o UniCuritiba conta com mais de 40 opções de cursos de graduação em todas as áreas do conhecimento, além de cursos de pós-graduação, mestrado e doutorado.

Possui uma estrutura completa e diferenciada, com mais de 60 laboratórios e professores mestres e doutores com vivência prática e longa experiência profissional. O UniCuritiba tem seu ensino focado na conexão com o mundo do trabalho e com as práticas mais atuais das profissões, estimulando o networking e as vivências multidisciplinares.

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Dia do rock no Vale da Música vai ter tributo a Pink Floyd e clássicos do rock’n roll

Palco Flutuante vai receber grandes nomes do rock curitibano para celebrar o 13 de julho

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Foto: Vinicius Grosbelli

Já dizia o meme: é dia de rock bebê! Pois o Festival de Música Instrumental de Curitiba, Vale da Música, projeto localizado na Ópera de Arame e apresentado pelo Bradesco, vai oferecer uma programação especial no dia 13 de julho, quinta-feira, para os amantes do bom e velho rock’n roll.

Entre as atrações estarão o pessoal do Mávima Orquestra, que das 10h até 12h30 vão trazer muito rock instrumental baseado na sonoridade das décadas de 1960 e 1970 junto às melodias contemporâneas do ritmo. Entre o repertório da banda estão versões clássicas de músicas dos Beatles, Jimi Hendrix, Fran Zappa, Led Zeppelin, Mutantes e muitos outros monstros do rock.

Já para quem quer embalar a hora do almoço com o ritmo, a The Alamo Brothers, formada por grandes músicos que atuam na cena cultural de Curitiba há mais de 30 anos, como Gilberto Zanelatto, Ivan Rodrigues, Amândio Galvão e Mauro Braga vão proporcionar uma performance com hits dos anos 1960 e 1970, relembrando clássicos de forma virtuosa.

E não poderia deixar de faltar o tributo a um dos grandes nomes do rock’n roll: Pink Floyd. Conhecida pela fidelidade com que operam o tributo, a Pigs & Diamonds possui 13 anos de estrada dedicados a executar da melhor maneira as músicas do grupo britânico que fez história no cenário roqueiro.

Confira os horários:
10h às 12h30 – Mávima Orquestra
12h40 às 15h10 – The Alamo Brothers
15h20 às 17h50 – Pigs & Diamonds – Tributo a Pink Floyd

Serviço:
Valor para entrada no Vale da Música: R＄ 15,00 inteira e R＄ 7,50 meia-entrada. O benefício é válido para pessoas que estejam dentro da lei da meia-entrada, crianças de até 12 anos e para moradores de Curitiba e região metropolitana, que precisam levar um comprovante de residência para obter o desconto. Às quartas-feiras, moradores de Curitiba que comprovarem residência têm entrada gratuita (exceto feriados).
Endereço: Rua João Gava, 970 – Abranches.
Mais informações: @festivalvaledamusica

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Dia da Pizza é comemorado neste 10 de julho

crédito: Freepik / divulgação

O iFood calcula que a cada segundo cinco pizzas são vendidas pelo Aplicativo. Paraná fez quase 6 milhões de pedidos em 2022! Conheça as pizzarias “Super” do estado, as eleitas pelos usuários paranaenses do aplicativo.

Você sabia que de “italiana” a pizza só tem sotaque?! O disco redondo de água e farinha de trigo surgiu no Egito e na Grécia, por volta do século VI a.C! Os romanos descobriram e têm o mérito de adaptar e popularizar a receita como conhecemos hoje. Por aqui a paixão pela “redonda” é tanta que temos o Dia da Pizza, comemorado em 10 de julho, data do primeiro concurso de pizzaiolos realizado no país, ocorrido em 1985.

Um levantamento do iFood, empresa brasileira de tecnologia, mostra que o país é um grande consumidor de pizzas! Em 2022 foram pedidas, em média, cinco pizzas por segundo! O estado do Paraná, sozinho, realizou quase 6 milhões de pedidos via aplicativo! O consumo nacional foi estimado em 143 milhões de unidades, se fossem enfileiradas dava para ir mais de dez vezes do Oiapoque ao Chuí ou dar uma volta no Planeta Terra! Deu vontade, né? A boa notícia é que tem pizzaria que atende até na hora do almoço, outras funcionam de domingo a domingo pelo app.

A pizza brasileira é diferente da original, mas nem tanto! A massa consumida por aqui tem baixa fermentação, a italiana passa por um processo mais longo. A borda recheada também é uma “inovação” nacional com recheios de catupiry a doce de leite, isso sem falar na variedade de sabores e tamanho. A italiana ocupa um prato, a pizza brasileira tem o tamanho da fome de quem pede: pizzas gigantes de 12 pedaços e a menorzinha, a pizza brotinho, cabe num prato de sobremesa. Tem de tudo um pouco!

Pizzarias Super do PR - Para celebrar a data, o iFood apresenta uma lista com as pizzarias ‘Super”, aquelas eleitas com avaliações dos usuários do aplicativo que se mantém há pelo menos três meses nesse ranking “estrelado” e ganharam pontos nos critérios: comida saborosa, temperatura certa, bons ingredientes e pizza bem temperada.

“O iFood é completo e acessível para tudo que os restaurantes precisam. Investimos cada vez mais na proximidade com os nossos parceiros para entregar o melhor e mais acessível pacote de serviços. O selo Super ajuda a dar mais visibilidade para o restaurante na nossa plataforma, impulsionando as vendas e consequentemente contribuindo com o crescimento desses estabelecimentos”, reitera Arnaldo Bertolaccini, vice-presidente de restaurantes do iFood.

Conheça dez entre as eleitas pelo consumidor no Paraná, todas com nota 4.9:

Pizza House (Cascavel)
Itally - Pizza - Burguer (Curitiba)
Garage70 Pizzaria (Curitiba)
Bellafit - Pizzaria Sem Glúten (Londrina)
Brigata Pizzeria - Oficinas (Ponta Grossa)
Pizzaria Formiguinhas (Curitiba)
Pizzaria Cook Menu (Cascavel)
Pizzaria Peroni • Vila A. (Foz do Iguaçu)
Fréccia Pizza (Londrina)
Dina Pizza - Capão Raso Poções (Curitiba)
Fratello Pizzas Delivery (Londrina)
Pizzaria Dom Rafa (Curitiba)
Ferri Pizza (Curitiba

O maior volume de pedidos é para o jantar de final de semana e as promoções campeãs são os combos com refri. Deu vontade? Neste final de semana é bom se programar porque ano passado, nesta mesma data, houve um aumento de 7% no volume de pedidos de pizza, agende o seu!

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Fogo de chão na montanha

Passantes poderão aproveitar a temporada de frio e provar o churrasco de fogo de chão que será servido nos jardins do Botanique, no sábado, 15 de julho

Técnica de preparo de carne tradicional e saborosa, originária da América do Sul - e parte importante da cultura e da culinária de países como Brasil, Argentina, Uruguai e Paraguai - o churrasco no Fogo de Chão é a atração do sábado, 15 de julho nos jardins do Botanique Hotel&Spa na Serra da Mantiqueira, disponível para visitantes, passantes e hóspedes. Programa gostoso para um bate e volta, ou para quem já está na região, ou pelos arredores de São Bento do Sapucai, Santo Antonio do Pinhal e Campos do Jordão.

Confira o que terá:

Embalado pelo som do músico João Terra, o churrasco será servido a partir das 17h00, com pães, táboa de queijo e charcutaria, saladas e molhos especiais. Prossegue com Cordeiro e Leitão inteiro, Costela bovina, Peixe na brasa, Yulipa de frango no missô e molhos como o de Barbecue de goiaba picante, o Café de Paris, Noisette de amêndoas e Molho de alcaparras. Os acompanhamentos incluem arroz branco, arroz caldoso de tomate, feijão tropeiro, legumes na brasa, couve refogada e farofa de cebola caramelizada.

Para finalizar sobremesas apetitosas como Banana com doce de leite, Curau de milho verde, Abacaxi assado com mel e especiarias, Crumble de coco e sorvete de baunilha e Mousse de chocolate, seguidos do tradicional cafézinho com broa de fubá. Vai custar R$ 380,00 por pessoa, + taxas.

Origem da técnica do Fogo de Chão

A origem do churrasco no fogo de chão remonta aos tempos dos gaúchos, vaqueiros que criavam gado nas vastas planícies do sul da América do Sul. Eles precisavam de uma maneira de preparar carne em grande quantidade para alimentar os grupos de trabalhadores. Assim, desenvolveram a técnica de assar grandes cortes de carne, como a picanha e o costelão, sobre uma fogueira feita diretamente no solo.

O processo de preparo do churrasco no fogo de chão é bastante simples, mas requer habilidade e paciência. Primeiro, é necessário acender a fogueira e deixar que as brasas se formem. Em seguida, a carne é colocada diretamente sobre as brasas ou em espetos, para ser assada lentamente. A carne é virada várias vezes para garantir um cozimento uniforme e suculento. Dependendo do corte e do ponto de cozimento desejado, o tempo de preparo pode variar, mas geralmente leva algumas horas.

Provou-se extremamente apreciado por amantes de uma bela carne, por seu sabor defumado e suculento. A carne adquire uma crosta crocante por fora, enquanto permanece macia e suculenta por dentro. Além disso, o calor lento e constante do fogo de chão permite que a gordura da carne derreta, adicionando ainda mais sabor e suculência aos cortes.

Embora o churrasco no fogo de chão seja mais popular nos países da América do Sul, essa técnica também é apreciada em outras partes do mundo. Por exemplo, nos Estados Unidos, especialmente nos estados do Texas e da Carolina do Norte, existem variações regionais do churrasco que também utilizam fogo de chão. A diferença está nos cortes de carne e nos temperos utilizados.

Sobre o Botanique

O hotel reflete em sua concepção a riqueza encontrada em seu território: uma paisagem única que cerca sua arquitetura sublinhada por descobertas de materiais e interiores com peças assinadas somente por designers nacionais assim como as obras de arte e a música ambiente; os ingredientes para compor uma cozinha autoral do campo para a mesa, e seu aclamado Spa, com toda a expertise e os tratamentos únicos com os quais cuida de seus hóspedes.

Referência da hotelaria nacional de alto padrão, desde sua criação em 2013 mantém o resgate de suas características mais genuínas, que transformaram a propriedade icônica da Serra da Mantiqueira em sinônimo de conforto e elegância singulares. Este ano iniciou processo de retrofit para aprimorar a aura de luxo e sofisticação que nortearam o projeto original do empreendimento.

Diárias a partir de R$ 3080,00 + taxas com café da manhã.

reservas@botanique.com.br

(12) 3662.5800

www.botanique.com.br

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Programação de férias: exposição de carro da Stock Car e desafio de kart com a piloto Kaká Magno

Curitibanos poderão ver o carro da piloto durante todo o mês de julho e ainda correr de kart com Kaká Magno.

Os amantes do automobilismo já têm um programa para essas férias. De 07 a 30 de julho será possível conferir de perto todos os detalhes do carro da piloto curitibana da Stock Series, Kaká Magno. Ele estará em exposição de 7 a 17 de julho no posto ON Petro Jardim Ambiental, marca que patrocina a piloto. O posto funciona 24 horas de segunda a sábado e das 6h às 22h aos domingos. Na sequência, no dia 17, o carro vai para o Park Shopping Boulevard, onde fica até o dia 30 em exposição, próximo à entrada B. O shopping ainda promove sessão de autógrafos e uma corrida de kart com a piloto no dia 22, às 14h.

A curitibana Kaká Magno, que já pilotou Kart, a antiga F-4 Sul-Americana, Fórmula Inter, Wolf Racing Cars e representou o Brasil no FIA Motorsport Games, em Paul Ricard (França), fez sua estreia em 2023 na categoria de acesso a Stock Car, pela equipe RTR Sport Team. Ela mostrou muita evolução durante as 3 etapas até o momento. A piloto não teve nenhum abandono nas 9 corridas e está atualmente na 9ª colocação na geral e 6º lugar na Rookie.

O carro que a piloto utiliza é um Cruze, da Chevrolet, com motor V8, com 360 cavalos de potência e cambio com 6 marchas. Possui painel para controle interno com informações de freio, dinamômetro e personalizas de acordo com a piloto, além de shift light e alarmes para controle de temperatura de água, óleo e pedal de freio.

Carro está em exposição até o dia 17 no posto ON Petro Jardim Ambiental.

Sessão de autógrafos e desafio do Kart

O Park Shopping Boulevard promove ainda um dia muito especial com a piloto da Stock Series, Kaká Magno. No dia 22, às 15 horas, ela participará de uma corrida com dez sorteados pela Kart CWB, na pista localizada no estacionamento do shopping. Antes da corrida, às 14 horas, haverá sessão de autógrafos e distribuição de brindes.

Serão 5 categorias disputando os dois melhores tempos de cada grupo. Para participar, os interessados têm entre os dias 05 e 20/07 para fazer um bom tempo na pista e conseguir uma das dez vagas para a corrida com a Kaká Magno. As categorias são: masculino até 75 kg, masculino de 75 a 90 kg, masculino acima de 90 kg, feminino até 75 kg e feminino acima de 75 kg.

A corrida pode ser agendada pelo WhatsApp 41 99783-4946 ou diretamente no Kart CWB, no Park Shopping Boulevard. Os valores são de 75,00 para corrida de 15 minutos e, para o período de 25 minutos, o valor é de 95,00. Não é necessário realizar inscrição prévia.

Sobre o Park Shopping Boulevard

Com uma localização privilegiada, o Park Shopping Boulevard tem capacidade para 230 lojas e 1.500 vagas de estacionamento. Dentre as operações, destaque para as Lojas Pernambucanas, a maior franquia de academias do Paraná, Ph.D. Sports, Burger King e o grupo MiniPreço.

O shopping fica na Linha Verde, na BR-116, número 16303, no bairro Xaxim, e o horário de funcionamento das lojas é de segunda a sábado das 10h às 22h e aos domingos das 14h às 20h. A praça de alimentação fica aberta das 10h às 22h de segunda a sábado e das 12h às 20h aos domingos.

Link

Sobre a ON Petro

A ON Petro foi criada com o objetivo de trazer uma nova concepção na distribuição de combustíveis. Para isso, conta com o know how de um grupo de mais de 60 anos de experiência, e especialistas focados em trazer o melhor combustível para os clientes com a logística mais assertiva.

A ON Petro Distribuidora comercializa um mix de produtos nacionais e importados para manter os clientes sempre abastecidos, mesmo nos momentos de maior demanda. São eles: o Diesel S10 e Diesel S500 comum e aditivados, Gasolina Comum e Aditivada, Etanol Hidratado e ON Blue Arla 32. Seus principais clientes são Postos Bandeira Branca, TRRs e grandes empresas (agronegócio, frotistas).

Um destaque foi o lançamento da planta mais moderna de produção do ARLA 32 através da marca ON Blue. Esse produto, composto por água desmineralizada e 100% ureia automotiva, passou a ser de uso obrigatório em caminhões e ônibus com motores Euro 5 (legislação europeia) ou PROCONVE P7 (legislação brasileira) com o objetivo de diminuir a emissão de poluentes na atmosfera.

Atualmente a ON Petro conta com uma equipe de mais de 300 funcionários, uma frota de mais de 200 caminhões e 15 filiais, atendendo cerca de 3000 clientes em 8 estados brasileiros: Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, São Paulo, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás, e Minas Gerais.

Em fevereiro de 2022 foi inaugurado o primeiro posto de combustíveis da marca, o ON Petro Tuiuti, que trouxe entre os diferenciais estéticos o layout diferenciado, com teto de vidro, iluminação e última tecnologia em abastecimento. Em junho de 2023 foi a vez do ON Petro Jardim Ambiental.

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Bolofofos chega ao Pátio Batel com parque temático para as crianças nas férias

Atração gratuita estará disponível de 6 a 30 de julho, no piso L1; gira-gira, escorregador e pula-pula são algumas das atividades infantis disponíveis

As férias de julho ganharam mais uma atração imperdível para a criançada! É o Parque dos Bolofofos, que estará no Pátio Batel do dia 6 a 30 de julho. A atividade é gratuita e estará localizada no piso L1, no átrio do shopping.

A criançada não vai ficar parada no Parque dos Bolofofos. Entre as brincadeiras, estão atividades como gira-gira, escorregador, pula-pula e um circuito com diversas atividades lúdicas, disponíveis para crianças pequenas.

O Parque é para crianças de três a 12 anos de idade, com turmas de meia em meia hora. Já as crianças de 0 a 2 anos poderão participar de atividades lúdicas. Vale ressaltar que as crianças até seis anos incompletos devem estar, todo o tempo, acompanhadas dos pais e/ou responsáveis.

Haverá também duas turmas especiais para crianças do espectro autista, uma atenção do Pátio Batel às famílias com pequenos atípicos. Elas acontecem no dia 16 de julho às 12h e às 12h30.

A inscrição prévia para todas as turmas pode ser feita a partir desta quarta (05) na página do evento: www.patiobatel.com.br/bolofofos

Sobre os Bolofofos

Bolofofos é um projeto musical criado em 2014 por Eduardo San Marino. A ideia surgiu quando ele teve seu segundo filho e estava procurando conteúdos infantis. A turma é formada por 5 bichinhos que se assemelham a bolinhas peludas. A animação, que é um sucesso com milhões de visualizações, está disponível no YouTube e no Amazon Prime Video.

O famoso “Funk do pão de queijo” - com os versos “Pão, pão, pão, pão, pão de queijo / Isso é tudo que eu desejo” - é um dos hits mais famosos da turma, com 1,3 bilhão de visualizações, uma das prediletas dos pequenos.

Serviço

Parque Bolofofos no Pátio Batel
Quando: 6 a 30 de julho, das 12h às 20h
Turmas especiais para crianças com autismo: 16 de julho, 12h e 12h30
Onde: Pátio Batel, átrio do Piso L1 - Av. do Batel, 1868 - Batel

Sobre o Pátio Batel
Entretenimento, cultura, lazer e compras em um lugar único inspirado no charme da inovação curitibana. O Pátio Batel é o único shopping de luxo do Sul do Brasil, contando com aproximadamente 190 estabelecimentos, sendo 71 lojas exclusivas, como Prada, Burberry, Gucci, Hugo Boss, Louis Vuitton e Tiffany & Co, além de ser o primeiro do segmento a criar seu próprio laboratório de produção de conteúdo in-house, o Content Lab. Em seus nove anos de história, a marca Pátio Batel se posiciona como luxo na experiência, onde a sofisticação reside no conhecimento, cuidado e vivência.

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LA GRANDE DAME 2015Veuve Clicquot

Veuve Clicquot revela a nova safra 2015 de La Grande Dame por meio de uma colaboração

colorida com a artista italiana Paola Paronetto.

“Se, na busca pela perfeição, podemos dar dois passos ao mesmo tempo,

por que ficaríamos satisfeitos com apenas um?”

— Madame Clicquot, 8 de novembro de 1839

Há 250 anos a Veuve Clicquot espalha sua cultura solar pelo mundo, destacando-se por
sua audácia, criatividade e inovação.
A história desta maison de champagne é de constante reinvenção, e ainda está intimamente
ligada ao destino de uma mulher excepcional: Madame Clicquot. Em apenas alguns anos,
"a grande dama da Champagne", como ela ficou conhecida, criou o primeiro champagne de
safra (1810), o processo de remuage, ainda utilizado na região de Champagne hoje em dia
(1816), e o primeiro champagne rosé blended conhecido (1818). Em homenagem a essa
grande dama, a Maison Veuve Clicquot criou sua prestigiosa cuvée que leva seu nome.
A cuvée La Grande Dame é a assinatura da excelência vinícola e do savoir-faire da Maison
Veuve Clicquot. Mas, além de sua precisão enológica, esta cuvée carrega uma mensagem
especial, transmitindo esperança e otimismo através da resiliência e paixão inabaláveis -
valores fundamentais para a Madame Clicquot. Apoiada nesse patrimônio excepcional,
cada nova cuvée se torna a oportunidade de incorporar esse otimismo e dar a esse legado
único uma nova dimensão criativa.
Em 2020, a garrafa comemorativa á safra 2012 da La Grande Dame homenageou a cor
icônica da Maison - o amarelo de seu rótulo - graças à visão pontilhista flamboyant da
artista japonesa Yayoi Kusama.
Para a nova cuvée La Grande Dame 2015, a Veuve Clicquot continua a afirmar sua cultura
de otimismo, desta vez por meio de uma colaboração com a designer italiana Paola
Paronetto. Mestre das cores, ela criou uma coleção de seis caixas de presente para a

Maison Veuve Clicquot em tons oriundos de sua paleta pessoal única de mais de 86
tonalidades. Imbuída de emoção, otimismo e comprometimento, o conjunto é uma sinfonia
de cores que se misturam de forma harmoniosa.
“Estamos felizes em continuar a história da La Grande Dame, nosso excepcional vinho, que
personifica a excelência da Maison, assim como nosso amor pelo Pinot Noir. Para esta nova
safra, estamos honrados em colaborar com a artista italiana Paola Paronetto. Seu trabalho
mais uma vez transmite uma profunda mensagem de otimismo.”

— Jean-Marc Gallot, Presidente e CEO da Veuve Clicquot

Paola Paronetto, uma artista internacionalmente renomada.
Talentosa e sensível, Paola Paronetto se inspira na Natureza para criar suas obras de arte,
que trazem inovação estilística às tradições da cerâmica. Com o tempo, ela aperfeiçoou
uma técnica inovadora que chamou de Paper Clay, combinando argila, fibra de celulose e
água. Suas criações, que evocam a textura do papelão ondulado, são perfeitos ‘trompe
l'oeils’. Cada peça é feita à mão e assinada, o que lhe confere um caráter único.
Sempre inspirada pela beleza da Natureza que a rodeia, Paola Paronetto vê as cores como
cheias e opacas, e criou uma paleta de 86 tons que são sua assinatura. As formas
irregulares e a textura crua de seus objetos criam um jogo gráfico de luz que exalta as cores
cuidadosamente escolhidas. As obras de arte de Paola podem ser encontradas nos
principais showrooms de móveis tanto na Itália como internacionalmente, além de serem
destaque em museus e galerias de arte e design em todo o mundo, como Triennale Milano,
ADI Design Museum - Compasso d'Oro em Milão, Ille Arts em Nova York. O trabalho dela é
sempre aguardado durante a Semana de Design de Milão e é mencionado em revistas
revistas e livros sobre design e cerâmica.

La Grande Dame 2015: a precisão e a elegância de um grande vintage
Madame Clicquot gostava particularmente de Pinot Noir. Ela costumava dizer: “Nossas uvas
tintas dão origem aos melhores vinhos brancos.” Esta variedade de uva se expressa
diferentemente de acordo com seu terroir e o ano em que é colhida, exigindo o melhor da
experiência do Cellar Master e suas equipes. Elegância, detalhe e precisão são
incorporados em sua grande complexidade.
Um vintage solar, La Grande Dame 2015 é fiel à visão de Madame Clicquot. O Pinot Noir
encontra sua maior expressão nesta mistura (mais de 90%), realçada por um toque de
Chardonnay (10%). Esta cuvée é uma façanha da vinificação, com um imenso potencial de
envelhecimento de mais de 15 anos. Polido e elegante, revela sua excepcional verticalidade
graças aos Pinot Noirs dos históricos Crus de seu terroir, que estão entre os mais
prestigiosos da Champagne: Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy e Ay.

2015 foi um ano excepcional para o Champagne. Depois de um inverno muito ameno, a
primavera começou com um período particularmente frio, seguido de altas temperaturas. No
mês de junho, muito sol e pouca chuva produziram uma floração homogênea. As uvas
colhidas em meados de setembro, no frescor do outono, deram origem a uma grande safra.
“La Grande Dame 2015 revela o espírito de verticalidade e precisão dos Pinot Noirs do
nossos históricos Crus.”

— Didier Mariotti, Cellar Master da Veuve Clicquot

La Grande Dame 2015 tem tudo a ver com tensão e elegância. Ela exibe um corpo lindo,
brilhante e dourado. Oferece frescura e mineralidade no nariz, com notas florais leves
de jasmim e acácia que evoluem para notas frutadas de pera e tangerina. Na boca, a sua
textura é sutil e sedosa.

A visão colorida de La Grande Dame interpretada por grandes chefs
No espírito da Garden Gastronomy – a gastronomia-assinatura de La Grande Dame, onde
os vegetais, assim como as uvas, vêm dos melhores Crus –, pratos alegres e de cores vivas
refletem a visão de uma gastronomia confiante e sustentável que vem direto do jardim.

Uma coleção de 6 gift boxes em cores criadas e escolhidas pela artista
Paola Paronetto há muitos anos aposta na reciclagem de materiais e uso consciente de
recursos. Em linha com o compromisso da Maison Veuve Clicquot e o uso pioneiro do
cânhamo em suas caixas, as versões de 2023 são feitas de forma sustentável na França e
possuem 60% de cânhamo em sua composição, 20% de algodão e 20% de outras plantas.
As caixas são certificadas pelo FSC e o papel que o envolve é certificado como neutro em
carbono.
Esta nova caixa de presente reduz em três vezes o impacto de CO2 em comparação com a
anterior, significando 230 toneladas de CO2 por ano. Por meio desta criação, a artista e a
Maison Veuve Clicquot compartilham sua visão inovadora e o compromisso de criar caixas
de presente cada vez mais responsáveis.

Sobre a Veuve Clicquot
Fundada em Reims em 1772, a Veuve Clicquot permanece fiel a seu lema: “Apenas uma
qualidade, a melhor.”
Em 1805, a Madame Clicquot assumiu as rédeas da Maison e tornou-se uma das primeiras
empresárias dos tempos modernos. Uma otimista inveterada, logo ficou conhecida como ‘la
grande dame de la champanhe’. Seu espírito livre, sua audácia e sua cultura de inovação
nunca deixaram de inspirar a Maison, que continua a deixar sua marca em todo o mundo.
Apesar das dificuldades que encontrou, ela vislumbrou o futuro com confiança e ganhou a
aposta quase impossível, para uma mulher de seu tempo, de revolucionar a indústria do

champanhe. Madame Clicquot criou a primeira mesa de remuage - uma técnica ainda
usada hoje –, o primeiro champanhe vintage, e o primeiro champanhe rosé do qual se tem
notícia. O vinho icônico da Veuve Clicquot, Brut Carte Jaune, é sinônimo de um savoir-faire
desenvolvido ao longo de mais de dois séculos. O amarelo, presente nos rótulos desde
1877, também é a cor do sol nascente. Uma ode à alegria e ao otimismo, expressa uma das
convicções da Maison: a de que cada novo dia oferece a promessa de novas possibilidades
para construir um futuro mais radiante.
WWW.VEUVECLICQUOT.COM
Sobre Paola Paronetto
Paola Paronetto nasceu em Pordenone em 1965. Começou sua formação em cerâmica,
entre a Úmbria e a Toscana, onde aprendeu as principais técnicas de trabalho com argila,
desenvolvendo suas primeiras ligações com um mundo que desde logo a fascinou. Depois
de uma extensa pesquisa pessoal, por meio de experimentação contínua com diferentes
materiais, ela se concentrou na argila de papel. Isso deu origem à sua coleção ‘Cartocci’,
uma rica série de objetos escultóricos que exigem um processo longo e complexo.
Em quase 40 anos de pesquisa, Paola Paronetto desenvolveu uma interpretação
profundamente pessoal do meio, em numerosas expressões da cerâmica raku, em
porcelana e, atualmente, através da técnica do paper clay (‘argila de papel’).

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (CINEMA/CULT/TEATRO)

Barbatuques na mostra de grupos vocais ‘Vozzes’

Grupo referência em música corporal faz única apresentação em Curitiba, com o espetáculo interativo Barbatuquices
Dia 22 de julho, o Barbatuques estará no Vozzes - Mostra de grupos vocais, que acontecerá no Teatro Guairinha. Única apresentação em Curitiba, o grupo leva para a programação do festival o show interativo Barbatuquices, recomendado para toda família. Os ingressos estão disponíveis pelo DiskIngressos.

Barbatuquices é o show mais interativo do grupo paulista, propondo uma divertida aula de música e percussão corporal, onde o público participa, descobrindo seu próprio corpo como instrumento. Desafios e brincadeiras propostos pelos músicos exploram diferentes sons e a diversidade de timbres, utilizando recursos como palmas, estalos, sons da boca, pés etc.

No repertório, hits do grupo como Você Chegou (trilha do filme Rio 2), Baianá, Barbapapa's Groove, Tum Pá e também músicas do acervo popular brasileiro em arranjos personalizados, como Peixinhos do Mar e Samba da Minha Terra (Dorival Caymmi).

"Vozzes" é uma mostra inédita em Curitiba, acontece pela primeira vez na cidade, com apresentações a preços populares de seis grupos vocais contemporâneos brasileiros: Vocal Brasileirão, Curitibôcas (ambos de Curitiba), o septeto Ordinarius, grupo BeBossa (do Rio de Janeiro) e o grupo Cobra Coral (de Belo Horizonte). Além do Barbatuques, que será o único grupo com apresentação voltada ao público infantil.

Barbatuquices cativa público de todas as idades, uma brincadeira musical para toda família.

Serviço
Barbatuques
Barbatuquices no Vozzes - Mostra de grupos vocais
Data: 22 de julho (sábado)
Horário: 15h (abertura 14h)
Local: Teatro Guairinha (Auditório Salvador de Ferrante)
Endereço: Rua XV de Novembro, 971 - Centro, Curitiba
Telefone: (41) 3304-7900 / 3304-7999
Duração: 60 minutos
Classificação: Livre
Capacidade: 472 lugares
Ingresso: R$15,00 (R$7,50 meia entrada) + taxa
Vendas online: www.diskingressos.com.br/evento/5054/22-07-2023/pr/curitiba/vozzes-barbatuques
Programação: www.diskingressos.com.br/grupo/1229/23-07-2023/pr/curitiba/vozzes-guairinha

Repertório
1 - Mãos à Obra e Pé na Tábua (Helô Ribeiro)
2 - Barbapapa's Groove (Fernando Barba)
3 - Tum Pá (Lu Horta)
4 - O Sapo Não Lava o Pé (domínio público)
5 - Peixinho do Mar (domínio público)
6 - Orquestra Maluca (improvisação)
7 - O Samba da Minha Terra (Dorival Caymmi)
8 - Que som? (João Simão)
9 - Baianá (releitura Barbatuques para Boa Noite de Maria do Carmo Barbosa)
10 - Você Chegou (André Hosoi e Renato Epstein)
11 - Hit Percussivo (Fernando Barba e Giba Alves)