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Orquestra Sinfônica do Paraná apresenta apresenta OSP para Crianças

O projeto infantil da orquestra trará conteúdos online de educação musical,
musicalização e jogos com música para crianças até 12 anos

A Orquestra Sinfônica do Paraná estreiará, nesta terça-feira (11), o projeto OSP para Crianças. Será um portal de conteúdo infantil dentro do site da Orquestra Sinfônica do Paraná para crianças até 12 anos. Dividido em quatro áreas, o portal contará com vídeos, jogos e histórias para o público mais jovem.
O portal OSP para Crianças foi desenvolvido pela equipe de comunicação da orquestra e tem o apoio técnico das violinistas Simone Savystzky e Martina
Lohmann, também integrantes da Orquestra Sinfônica do Paraná. As profissionais envolvidas no projeto possuem conhecimento e experiência com educação musical infantil e criação de conteúdo para crianças.
“Nunca é cedo ou tarde demais para entrar no universo da música. Quanto antes melhor. A música auxilia na concentração, memorização, raciocínio lógico, aprimora a linguagem oral, ajuda no desempenho escolar,contribui para o desenvolvimento motor, desenvolve a socialização, promove a disciplina e estimula a criatividade.
Convidamos você para participar das nossas atividades da OSP para crianças”, disse Simone Savytzky. Cada conteúdo vem acompanhado de classificação etária indicativa. Todos os materiais poderão ser acessados por crianças e adultos de qualquer as idade. As classificações servem como orientação para os pais e responsáveis sobre qual faixa etária terá o melhor aproveitamento de cada tipo de conteúdo. "Eu estou muito feliz em anunciar que a Orquestra Sinfônica do Paraná aumentou suas ofertas para nosso público mais jovem. Temos um novo portal, com conteúdos semanais publicados também em nossas redes sociais. Estamos nos dedicando especialmente para os jovens amantes da música e aqueles que estão começando a se interessar por ela", disse o maestro-titular Stefan Geiger.
O portal OSP para Crianças O portal é dividido em quatro áreas: "para brincar", "para assistir", "para ouvir" e "para os pais";. Na primeira área, as crianças encontrarão jogos digitais e atividades para impressão, como ligue-os-pontos, jogo da memória e desenhos para colorir. Na segunda área, haverá vídeos de contação de histórias e educação musical. A terceira área, voltada para crianças mais velhas, terá materiais de áudio acompanhados por textos. Essa seção busca mostrar às crianças a importância de ouvir um concerto, mesmo que os estímulos visuais sejam limitados.

A quarta e última área é voltada aos adultos. Ali, pais, familiares e responsáveis poderão acessar materiais de apoio, instruções e listas com dicas para incluírem a música na rotina das crianças. O portal será alimentado semanalmente. Nesta terça-feira, as áreas "para os pais", "para assistir" e "para brincar" já terão os primeiros conteúdos disponíveis. A área "para ouvir" estreará no início de setembro.

Formação de público
O objetivo do projeto não é a educação musical, mas sim, a inclusão da criança. A ideia é trazê-las para perto da orquestra de forma coerente com a etapa do desenvolvimento na qual cada uma se encontra. "Nos últimos anos notamos um grande aumento no número de crianças na plateia dos concertos da OSP. Os concertos infantis e para escolas já são uma tradição de sucesso da orquestra e entendemos a importância de incluir as crianças de maneira
apropriada", explicou Monica Rischbieter, diretora-presidente do Teatro Guaíra. Ter crianças na plateia é sinal significativo de aumento de público a longo prazo. Por isso, a importância de trazer para elas um conteúdo adequado e que estimule o interesse pela música. "Estamos comprometidos a trazer aspectos da educação musical de uma maneira agradável para as famílias paranaenses. Por enquanto, trazemos esse conteúdo online e estamos trabalhando duro para trazer o melhor conteúdo para você. Mas eu posso prometer que todos estamos ansiosos para cumprimentá-los pessoalmente
assim que possível", completou o maestro Stefan Geiger.

Um projeto a longo prazo
Com as portas fechadas para o público desde março, em decorrência da pandemia de Covid-19, o Teatro Guaíra procura manter seu papel como difusor da cultura no Estado através dos meios digitais. A OSP para Crianças terá sua estreia em formato digital, mas pretende tomar também os palcos tão logo possível. A ideia é disponibilizar, online, materiais infantis mesmo quando os concertos regulares retornarem. Assim, as crianças que acompanham os pais ou responsáveis aos concertos da OSP poderão se familiarizar com as obras sinfônicas antes de chegarem, ao teatro. "Todo projeto que tem o intuito de instruir nossas crianças, alimenta a minha esperança de um futuro melhor para o nosso país. Como já disse o sociólogo brasileiro Herbert de Sousa, um país não muda pela sua economia, política ou ciência, mas sim pela sua cultura. É uma honra termos um espaço dentro da OSP para a produção de um material de tão grande valor para o nosso público infantil!" disse a violinista Martina Lohmann.
Serviço
OSP para Crianças
Quando: estreia na terça-feira, 11/08/2020
Onde: http://www.teatroguaira.pr.gov.br/Orquestra/OSPparaCriancas
Também disponível nas redes sociais:
Facebook: http://facebook.com/OrquestraSinfonicaDoParana
Instagram: @orquestrasinfonicaparana
YouTube: http://youtube.com/OrquestraSinfonicaDoParana

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Live In Drive In lança conceito inédito em shows com camarotes exclusivos para carros

Numa área de 100 mil metros quadrados, com espaço para 420 carros e uma mega estrutura que conta com dois telões de led de 100 metros quadrados cada, o "Live In Drive In", localizado no Bioparque, inaugura o maior espaço de entretenimento em tempos de pandemia do COVID-19, em Curitiba. O grupo de pagode Menos É Mais fará o primeiro show do novo espaço no dia 5 de setembro.

Com muito conforto e segurança, cada carro ficará num camarote cercado de 24 metros quadrados que contará também com mesa e banquetas onde as pessoas poderão assistir aos shows de fora do carro. Serão permitidas quatro pessoas por veículo. De uma área para a outra haverá um distanciamento de dois metros nas laterais e quatro metros à frente e atrás.

Considerado o grupo de pagode do momento, o Menos é Mais se apresenta pela primeira vez em Curitiba. Com origem em Brasília, ele ganhou destaque quando Neymar compartilhou um vídeo ouvindo o pagode deles em suas redes sociais, fazendo da banda a sensação do momento para os fãs do ritmo.

A venda dos ingressos será a partir do 14 de agosto pelo disk ingresso. Outras atrações confirmadas no Live In Drive In são; Marcelo D2, dia 18 de setembro, Sorriso Maroto 19 de setembro, Luana Prado, no dia 25 de setembro, Belo no dia 10 de outubro e Pixote no dia 24 de outubro. Em breve mais shows serão anunciados.

Sessões de Cinema como foco social

Com foco 100% social, o Live In Drive In espera arrecadar 30 toneladas de alimentos nas sessões de cinema que irá realizar. Para ter acesso aos filmes, é preciso fazer a reserva no disk ingressos e levar pelo menos três quilos de alimentos por carro nas sessões.

Os filmes serão exibidos em parceria com a Paris Filmes. Já estão confirmadas as sessões de Jogos Vorazes, Turma da Mônica, Jogos Mortais, a Bruxa, entre outros.

Serviço

Bioparque – Avenida Salgado Filho, 7636 – Uberaba

Ingressos: Disk Ingressos

Site: www.liveindrivein.com

Instagram: @liveindrivein

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JOCKEY DRIVE-IN OFERECE NOVA POSSIBILIDADE PARA A CENA CULTURAL DE CURITIBA

“Dentro das características da atual realidade, maior drive-in do país deve reaquecer o entretenimento na capital paranaense a partir de setembro com shows de renomes nacionais ao vivo. Roupa Nova e Nando Reis estão confirmados”

Apesar da pandemia de coronavírus ter paralisado inúmeras atividades no Brasil, várias soluções foram pensadas para continuar a fomentar a cena cultural do país e isso não poderia ser diferente em Curitiba. Os espaços Drive-in foram a solução encontrada para continuar a oferecer boas opções de lazer e diversão, em meio a toda a dificuldade dos últimos meses.

Foi com base nisso que a Prime, uma das maiores produtoras de entretenimento e conteúdo, achou uma solução segura para todas as pessoas que estão sentindo falta da energia de um bom espetáculo artístico. É o “Jockey Drive In”, que promete devolver aos espectadores a alegria que tanto precisam nesses tempos difíceis.

Localizado no histórico Jockey Clube do Paraná, o projeto, atendendo às demandas de segurança do momento, será o maior espaço ao ar livre para a realização de espetáculos no formato Drive-in do país, sendo uma experiência inédita na capital paranaense a partir de setembro, com duração prevista para três meses. O Jockey Drive In oferecerá ao público da cidade e região, um vasto cardápio de eventos ao vivo. A programação conta com os maiores shows de artistas/bandas nacionais, espetáculos de stand-up comedy com expoentes do gênero, teatro infantil, além de uma diversidade de opções artísticas, para todas as idades e famílias.

Oferecendo um conceito e tecnologia diferenciada, os espectadores poderão acompanhar, de dentro de seus carros, grandes nomes da música brasileira, e contribuir com a retomada do setor cultural de forma segura. Com base em uma economia criativa e de entretenimento, o Jockey Drive In vai gerar empregos diretos e indiretos com renda para diversas famílias que ficaram desamparadas e sem trabalho por conta da pandemia.

ATRAÇÕES
Dando a partida neste novo projeto, já estão confirmadas apresentações como Roupa Nova (18 e 19/09) e Nando Reis (26/09). Outros grandes nomes irão fazer parte da grade de programação e serão divulgados em breve.

A venda de ingressos dá início no dia 11 de janeiro, a partir das 11horas, através do Disk Ingressos. Os valores dos ingressos variam de R$280,00 a R$450,00 por carro para até 4 pessoas.

ESTRUTURA
Obedecendo a todas as orientações acerca da nova realidade, o Jockey Drive In apresentará o primeiro show nacional neste formato, sendo o maior do Brasil, com capacidade para mais de 600 carros, respeitando todas as normas de segurança vigentes para este momento, e sem aglomerações.

Seguindo um protocolo geral para a retomada de eventos, a Prime disponibilizará medidas de segurança, como a distribuição de máscaras na entrada do drive-in, assim como a disponibilização de álcool gel para todos (incluindo as pessoas que trabalharão no evento). Um sistema de comunicação exclusivo será implementado no processo de compra, pré e pós-venda para os consumidores, com avisos de última hora ou recomendações importantes ao público, além do oferecimento da medição de temperatura e controle de distanciamento social nas filas. Uma equipe de segurança/receptivo, altamente treinada, estará presente para garantir a segurança e a proteção dos espectadores.

O Jockey Drive In contará com um cardápio variado, com diversas opções de lanches, petiscos, bebidas alcoólicas e não-alcoólicas, sempre incentivando o consumo responsável. Além do motorista da vez ser agraciado com presentes exclusivos.

EXPECTATIVA
“Além da iniciativa de fazer grandes shows de renome nacional, no talvez maior espaço Drive In do país, os grandes diferenciais que a Prime propõe com esse projeto, são: a retomada segura do setor, dentro de um formato que está dando certo; Geração de empregos diretos e indiretos para diversas famílias que estão sem trabalho há mais de quatro meses; E o fomento da economia criativa e entretenimento ao vivo. Posso garantir que vamos oferecer uma estrutura grandiosa, com serviços diferenciados, e uma experiência inesquecível”, afirma Mac Lovio Solek, diretor da Prime.

Mais sobre Roupa Nova

Mais de 20 milhões de cópias vendidas, 38 discos lançados e 35 temas de novela, é assim que a banda Roupa Nova segue com as comemorações para os 40 anos de união, com números que impressionam e shows cada vez mais lotados. Uma trajetória aplaudida de pé por quem conhece a história da única banda com 4 décadas de estrada e a mesma formação desde o início em atividade no Brasil. Sucesso que atravessa gerações, o sexteto vem a Curitiba nos dias 18 e 19 de setembro para duas apresentações no Jockey Drive In no Jockey Club do Paraná (Av. Victor Ferreira do Amaral, 2291) às 21h15.

Considerado um dos melhores shows nacionais, Roupa Nova atrai para suas apresentações um público dos mais diversos. São gerações que atravessaram as mudanças na música e seguem fieis em cada palco que pisam Cleberson, Feghali, Kiko, Nando, Paulinho e Serginho.

Tudo começou em 1980 quando foram chamados para gravar um tema de final de ano da rádio Cidade. Mariozinho Rocha, produtor naquela ocasião, sugeriu que o nome da banda mudasse para o que hoje é o nome conhecido e amado por todo Brasil.

Quando o assunto é trilha de novela, Roupa Nova é recordista, são responsáveis por tocar o “Tema da Vitória”, composto e arranjado por Eduardo Souto Neto, que mais tarde se tornaria tema de Ayrton Senna, pela música tema do “Xou da Xuxa” e do “Vídeo Show”, todos da Rede Globo, além do “Rock in Rio”. Nas canções mais famosas estão “Whisky a Go-Go”, “Dona”, “Volta pra Mim”, “Anjo”, “Seguindo no Trem Azul”, “A Viagem”, “Coração Pirata”, entre muitas outras.

Dentre as parcerias que a banda já fez ao longo de toda a carreira estão Roberto Carlos, Ivete Sangalo, Rita Lee, Sandra de Sá, Zélia Duncan, Fagner, Steve Hackett, David Coverdale, Fafá de Belém, Lulu Santos, Leandro & Leonardo, Daniel, Ney Matogrosso, Luan Santana, Maite Perroni e outros.

Sempre inovando, nesses 40 anos de muitos acordes, a banda lançou o álbum As Novas do Roupa, composto por 11 canções inéditas, totalmente digital e disponíveis nos aplicativos de música.
Para as comemorações dos 40 anos, a banda está preparando algumas novidades, como a gravação de um DVD comemorativo, que será realizado em março de 2021.

Os ingressos para a apresentação única variam de R$280,00 a R$450,00 por carro com até 4 pessoas, de acordo com o setor. AZUL e VERMELHO – R$450,00. / ROSA e AMARELO – R$380,00 / LARANJA – R$280,00. Clube Prime possui 10% de desconto na compra de 1 ingresso por carro. Não está incluso a taxa de administração Disk Ingressos.

Mais sobre Nando Reis
Desde o começo da quarentena, o músico paulistano já realizou duas lives nas plataformas digitais que somaram mais de 10 milhões de acessos. O cantor paulistano Nando Reis apresenta novo show Drive-In no formato “Voz e Violão” em Curitiba no próximo dia 26.09 no Jockey Drive In no Jockey Club do Paraná (Av. Victor Ferreira do Amaral, 2291) às 21h15. No show, Nando contará com a presença de seu filho Sebastião Reis, ressignificando e contribuindo no formato dos arranjos de suas canções históricas.

No repertório, não faltarão clássicos como “O Segundo Sol”, “Relicário”, “Luz dos Olhos” e “All Star”, hits que o consagraram como um dos mais importantes nomes de nossa rica música.

Os ingressos para a apresentação única variam de R$280,00 a R$450,00 por carro com até 4 pessoas, de acordo com o setor. AZUL e VERMELHO – R$450,00. / ROSA e AMARELO – R$380,00 / LARANJA – R$280,00. Clube Prime possui 10% de desconto na compra de 1 ingresso por carro. Não está incluso a taxa de administração Disk Ingressos.

SERVIÇO:
JOCKEY DRIVE IN
Local: Jockey Club do Paraná (Av. Victor Ferreira do Amaral, 2291, Tarumã)
ROUPA NOVA
Quando: 18 e 19 de setembro (Sexta e Sábado)
Horários: Abertura: 19h / Início do show: 21h15
Ingressos: variam de R$280,00 a R$450,00 por carro com até 4 pessoas, de acordo com o setor.
AZUL e VERMELHO – R$450,00.
ROSA e AMARELO – R$380,00
LARANJA – R$280,00.
Clube Prime possui 10% de desconto na compra de 1 ingresso por carro/ Clube Gazeta possui 20% de desconto na compra de 1 ingresso por carro. Não está incluso a taxa de administração Disk Ingressos.

NANDO REIS
Horários: Abertura: 19h / Início do show: 21h15
Ingressos: variam de R$280,00 a R$450,00 por carro com até 4 pessoas, de acordo com o setor.
AZUL e VERMELHO – R$450,00.
ROSA e AMARELO – R$380,00
LARANJA – R$280,00.
Clube Prime possui 10% de desconto na compra de 1 ingresso por carro/ Clube Gazeta possui 20% de desconto na compra de 1 ingresso por carro. Não está incluso a taxa de administração Disk Ingressos.
Vendas Online: www.diskingressos.com.br
Informações: 41 33150808 / www.maisumadaprime.com.br
Realização: Prime

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Festival Folclórico de Etnias do Paraná realiza sua primeira edição online

Festival Folclórico de Etnias do Paraná realiza sua primeira edição online

De 15 a 30 de agosto serão transmitidas diariamente apresentações de 16 grupos folclóricos com a participação de mais de 1500 folcloristas

Uma grande celebração dos povos para valorizar tradições, respeitar diferenças e enaltecer a diversidade étnica. Assim segue um dos mais longevos festivais folclóricos do país que tem sua 59ª edição que acontece de 15 a 30 de agosto.

Realizado pela Associação Inter-Étnica do Paraná (Aintepar) com produção da ONG Unicultura, o Festival Folclórico de Etnias - Folclorize pela primeira vez acontecerá no formato online em virtude da pandemia. Durante 15 dias serão exibidas versões inéditas de 16 apresentações de danças típicas realizadas nos últimos três anos no Teatro Guaíra. Os países celebrados são Alemanha, Áustria, Bolívia, Brasil, Espanha, Grécia, Holanda, Itália, Japão, Polônia, Suíça e Ucrânia.

Em formato live, as transmissões acontecerão sempre às 20h no Facebook e Youtube do Festival (endereços abaixo no serviço).

Desafio de dança - Outra novidade da versão online é o Desafio Folclorize - Toca Cultural no Festival Folclórico de Etnias 2020. Nos mesmos moldes das brincadeiras que se popularizaram nas redes sociais durante a pandemia, desta vez a proposta é que um grupo folclórico desafie o outro a enviar um vídeo de 30 segundos executando um passo típico de dança. O resultado será muito divertido e divulgado nas redes oficiais do Festival no dia 15 de agosto.

Patrocínio - A organização do Festival ainda busca parceiros comerciais para patrocinar o edição deste ano. Em 2019, a presença digital do evento alcançou números expressivos e a expectativa é que neste formato, exclusivamente online, os números sejam ainda melhores.
O número de pessoas impactadas com informações da edição 58 do Festival foi de 1,6 milhão, foram mais de 107 mil exibições dos vídeos do evento e 65% do público composto por pessoas de 18 a 44 anos.

Para que as empresas que se juntem ao projeto possam alcançar bons resultados a equipe do Festival oferece inserções nos vídeos, posts programados, entre muitas outras ações de comunicação. Para solicitar uma proposta é preciso entrar em contato com a produção do festival pelo endereço https://www.unicultura.com.br/project/festival-folclorico/

Histórico — Idealizado e organizado por grupos folclóricos, o Festival Folclórico de Etnias do Paraná acontece desde 1958. Em 1974, esses grupos formaram a Associação Inter-étnica do Paraná (Aintepar), entidade responsável por manter o evento ativo desde então, além de fomentar o trabalho dos grupos étnicos no estado. O evento fez parte do roteiro de reinauguração do Teatro Guaíra, depois do incêndio de 1970. Pela importante contribuição à cultura local, na década de 1980, o Governo do Paraná inseriu o Festival no calendário oficial do Estado.

Serviço:
Festival Folclórico de Etnias do Paraná
Data: de 15 a 30 de agosto
Horário: 20h
Locais: https://www.facebook.com/festivalfolcloricodoparana/
https://www.instagram.com/festivalfolcloricodoparana/
https://www.youtube.com/channel/UC6sUJmXPzLUkx_INxl6vFww/

Realização: Associação Inter-Étnica do Paraná (Aintepar)
Produção: Unicultura
Apoio: Toca Cultural

PROGRAMAÇÃO
Transmissões online sempre às 20 horas
15/ Sáb - Grupo Folclórico Italiano Anima Dantis
16/Dom - Grupo Folclórico Germânico Original Einigkeit Tanzgruppe
17/ Seg - Grupo Folclórico Piccola Itália
18/ Ter - Grupo Folclórico Germânico Alte Heimat
19/ Qua - Grupo Folclórico Holandês de Castrolanda
20/ Qui - Centro Espanhol do Paraná
21/ Sex - Gruppo Siciliano Isola del Sole
22/ Sáb - Grupo Folclórico Ítalo-Brasileiro Santa Felicidade
23/Dom - Conjunto de Canto e Dança Junak
24/ Seg - Folclore Ucraniano Barvinok
25/ Ter - Centro de Tradições Brasileiras Santa Mônica
26/ Qua - Grupo Folclórico Ucraniano Poltava
27/ Qui - Grupo Folclórico Polonês do Paraná WisŁa
28/ Sex - Folclore Grego Neoléa do Paraná
29/ Sáb - Grupo Folclórico Raízes de Bolívia (GF-RDB)
30/Dom - Grupo Folclórico Nipo-Brasileiro Nikkei

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Hospital Cardiológico Costantini realiza seminários on-line e gratuitos nos dias 12 e 13 de agosto

Nos dias 12 e 13 de agosto, o Hospital Cardiológico Costantini realiza dois seminários gratuitos e on-line. O primeiro, na quarta-feira, aborda o tema Fisioterapia na Covid-19, enquanto o segundo, na quinta-feira, fala sobre Atividade Física e Covid-19. As palestras terão início às 19h e contarão com a presença de profissionais da instituição, fisioterapeutas e médicos do esporte. Os eventos são voltados para profissionais da área da saúde e para a comunidade, em geral. Passa assistir, basta acessar o endereço icostantini.com.br nos horários de início. Não é preciso realizar inscrição prévia.

SERVIÇO 1:
Seminário Informativo de Fisioterapia na Covid-19

Data: 12/08/2020 (quarta-feira);
Horário: 19h às 21h30;
Local: on-line - icostantini.com.br;
Gratuito.
PROGRAMAÇÃO:

18h55-19h – Abertura;
19h-19h30 – Ventilação mecânica não invasiva: devo ou não utilizar no tratamento da Covid-19? (Fst. Dr. Giulliano Gardenghi);
19h30-20h – Estratégias de mobilização precoce em pacientes com Covid-19. Como fazer? (Fst. Dr. Daniel da Cunha Ribeiro);
20h-20h30 – Fisioterapia pós-Covid-19. O que há de evidência? (Prof. Dr. Rafael Michel de Macedo);
20h30-21h – Discussão.
SERVIÇO 2:
Seminário Informativo de Atividade Física e Covid-19

Data: 13/08/2020 (quinta-feira);
Horário: 19h às 21h30;
Local: on-line - icostantini.com.br;
Gratuito.
PROGRAMAÇÃO:

18h55-19h – Abertura;
19h-19h30 – É possível mensurar o impacto da inatividade física durante a pandemia? (Prof. Dr. Paulo Cesar Barauce Bento);
19h30-20h – Como retornar de forma segura aos treinamentos em academia? (Dr. Fernando Antonio Willington);
20h-20h30 – Quais os benefícios da atividade física no enfrentamento da pandemia de Covid-19? (Prof. Dr. Rafael Michel de Macedo);
20h30-21h – Discussão.

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Testes rápidos para COVID-19 apresentam taxa de erro de até 75%

Especialista alerta para baixa sensibilidade e especificidade dos testes disponíveis no mercado

Em meio à pandemia da COVID-19, diferentes testes estão disponíveis no mercado para detectar o coronavírus. O Ministério da Saúde aponta que os testes rápidos apresentam uma taxa de erro de 75% para resultados negativos. Apesar dos resultados rápidos, a maioria dos testes rápidos apresentam sensibilidade e especificidade muito reduzidas em comparação as outras metodologias. Segundo o diretor técnico do LANAC, Marcos Kozlowski, é preciso ficar atendo a metodologia usada para identificar a doença. “O ideal é avaliar se a metodologia é segura, em conjunto com o médico, para realização do teste certo para cada caso”, afirma.

Existem dois testes rápidos disponíveis no mercado: de antígeno (que detectam proteínas do vírus na fase de atividade da infecção) e os de anticorpos (que identificam uma resposta imunológica do corpo em relação ao vírus). Esses testes são realizados em diversos lugares, e são similares aos testes de farmácia para gravidez. “Esses exames são feitos com o uso de uma lâmina de nitrocelulose, que reage com a amostra, seja de sangue ou secreção da nasofaringe, porém apresentam especificidade muito baixa”, explica. “Muitas vezes, com apenas uma gota de sangue não é possível chegar ao resultado final. E a coleta da secreção nasal precisa ser realizada por um profissional capacitado para tal, para garantir assim um resultado real”, completa.

O LANAC utiliza dois testes para detecção do vírus. Aprovado pela ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária, com resultado previsto para o mesmo dia da coleta de sangue, realizadas até às 17h, o teste sorológico do laboratório é fabricado pela farmacêutica Roche, e apresenta 99,8% de sensibilidade para anticorpos contra o Sars-CoV-2 e especificidade maior que 99,8%, o que diminui a probabilidade de falsos positivos e negativos. O PCR é feito em parceria com o Genoprimer, laboratório especialista em diagnóstico molecular, e a coleta nasofaringe é realizada exclusivamente por técnicos de laboratório capacitados. “Dependendo dos sintomas e situação do paciente, o médico irá indicar o teste mais preciso para identificar a doença e, principalmente, quando realizar o teste para um resultado mais assertivo”, completa.

Sobre o LANAC:

Há 29 anos, o LANAC - Laboratórios de Análises Clínicas se diferencia por se manter, com orgulho, como empresa 100% paranaense. A empresa possui 62 unidades de atendimento em diversos bairros de Curitiba, além da Região Metropolitana, Litoral do Paraná, Ponta Grossa, Palmeira e Rio Branco do Sul. Hoje, o laboratório oferece mais de dois mil tipos de exames, além de coleta domiciliar e assessoria científica para médicos e conta com mais de 500 colaboradores. Recebe exames de 25 laboratórios, atuando como laboratório de apoio. A sede central, com 1.200 m², é o maior centro de análises clínicas de Curitiba. A empresa participa de testes de proficiência do Controle Nacional de Qualidade da Sociedade Brasileira de Análises Clínicas, com nota excelente desde 1992 e mantêm a certificação ISO 9001/2015 atualizada desde 2004.

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Batalha dos Sommeliers online vai escolher melhores harmonizações para cervejas e vinhos

O Centro Europeu promove, no dia 11 de agosto, às 19h, uma batalha online entre sommeliers de vinhos e cervejas. Os profissionais serão desafiados a encontrar as melhores combinações para pratos do dia a dia, que serão sugeridos, na hora, por um Chef e pelo público. As harmonizações vencedoras serão escolhidas com a ajuda dos espectadores.

O Chef convidado para propor os pratos do desafio é Washington Silvera, especialista em análise sensorial e fundador da Confraria Honesta Volúpia. Os sommeliers desafiados são o enólogo Alcioni Dumes e o beer sommelier Guilhermo Spindola.

Todos são professores do Centro Europeu e o desafio integra três cursos da escola: Gastronomia, Beer Sommelier e Sommelier.

A batalha será mediada por Rogério Gobbi, diretor acadêmico responsável pelos cursos de Gastronomia. "O objetivo é trazer o público para uma discussão sobre as possibilidades de harmonizar diferentes pratos com vinho ou cerveja", afirma Gobbi. "O beer sommelier e o sommelier de vinhos deverão fazer sua defesa, com todos seus argumentos, sobre qual é a melhor harmonização para que haja uma vencedora. Além de inusitada, será uma atividade divertida".

Ainda segundo Gobbi, serão harmonizados pratos populares da cozinha paranaense, brasileira e clássicos da cozinha italiana, além de algumas surpresas. "Todos poderão participar desafiando a harmonização com aquele prato consumido em seu dia a dia", finaliza Gobbi.

A Batalha dos Sommeliers será transmitida em uma live no canal do YouTube da escola.

Batalha dos Sommeliers
Data: 11 de agosto de 2020
Horário: 19h
Canal: YouTube Centro Europeu (https://www.youtube.com/channel/UCsRiBSYy2Kme7ur3uU9M_LQ

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Designchair registra aumento de 50% em vendas durante a pandemia

Busca por cadeiras de escritório cresceu 417% nesse período

A pandemia da COVID-19 trouxe uma nova realidade para os profissionais de diversas áreas: o home office. Porém, muitas casas não estavam estruturadas com um local adequado para o trabalho. Um ambiente apropriado garante a produtividade em dia, mas, principalmente, a saúde dos profissionais. O site e aplicativo OLX percebeu que cadeira de escritório foi o item mais procurado no Brasil, com aumento de 417% nas buscas, em relação ao período pré-pandemia.

A Designchair, empresa que faz parte do Grupo Arquitetizze, registrou aumento de 50% nas vendas no segmento online e vendas corporativas da empresa, tendo a necessidade de aumentar em 30% o quadro de colaboradores direcionados para as vendas online.

“Desde o início da pandemia, as vendas superaram as expectativas, tanto para pessoas que estão adaptando suas casas para o trabalho, quanto para empresas que estão fornecendo o equipamento para seus colaboradores”, afirma o diretor da Designchair, Franklin Freiberger. Nesse ano, foram duas mil cadeiras vendidas a mais, comparado com as vendas de março a junho de 2019.

Entre os meses de março e junho de 2020, com a pandemia da COVID-19, a empresa chegou a vender, mensalmente, 550 cadeiras a mais, comparado com os meses anteriores. “A expectativa é manter esse crescimento e fechar o ano com um faturamento de R$14,5 milhões, crescimento de 20% comparado ao ano anterior”, espera Freiberger.

Muitas vezes, passamos mais tempo na cadeira de escritório do que no sofá ou na própria cama. Quando escolhemos um colchão, levamos em conta o conforto e ergonomia, para que o corpo tenha seu descanso merecido durante a noite de sono. E para a cadeira de escritório não pode ser diferente. “A dica é aliar a estabilidade, proporção e desempenho, com a maior possibilidade de ajustes. Braços, rodízios, altura e inclinação do encosto, altura do assento e dos braços precisam ser ajustados para um resultado mais ergonômico”, afirma Freiberger.

Uma cadeira mal adaptada ao usuário pode acarretar problemas na coluna, ombros, pescoço e braços. Uma pesquisa da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz), em parceria com a Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) e a Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), apontou que dos 41% dos 44 mil entrevistados passaram a sentir dores nas costas na pandemia.

Confira as dicas do especialista para escolher o modelo certo:

- Pernas: as pernas e cintura devem ficar totalmente apoiadas, o que evita tensão nos músculos e não repuxa a coluna. Os joelhos devem ficar dobrados e relaxados em 90º com relação ao assento;

-Braços: cadeiras com regulagem na altura dos braços fornecem melhor posicionamento e também proporcionam maior possibilidade de encaixar a cadeira na mesa. O ideal é quando os cotovelos ficam apoiados e as mãos estão no nível do teclado;

- Pés: é preciso usar a regulagem de altura para que os pés fiquem totalmente apoiados no chão. Se não for possível, é indicado usar um apoio fixo para o descanso dos pés.

Sobre o Grupo Arquitetizze:

Design inovador e produtos de qualidade - essa é a premissa do Grupo Arquitetizze, referência em sua área de atuação desde 2011. O grupo engloba a Arquitetizze, especializada em venda e importação de lustres, e a Designchair - ícone no mercado de cadeiras para escritório e decorativas. Com sede em Pinhais, no Paraná, e Araquari em Santa Catarina, o Grupo atua também na importação e comercialização de produtos inovadores de diferentes segmentos.

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Beth Goulart participa de evento virtual em Curitiba

A atriz é convidada especial da reunião geral do núcleo Curitiba do Grupo Mulheres do Brasil, no dia 10 de agosto às 18h; o evento é online e gratuito

A próxima reunião geral do núcleo Curitiba do Grupo Mulheres do Brasil que acontece na segunda-feira, 10 de agosto às 18h, contará com a presença de Beth Goulart. O evento é online, gratuito e aberto ao público. Para se inscrever clique aqui. O link para acesso para reunião virtual será enviado por e-mail somente às inscritas.

O evento, que será transmitido pela plataforma Microsoft Teams, promete ser um momento muito especial. A atriz irá falar, com muita leveza, sobre sua trajetória profissional e a importância da arte na educação na vida das pessoas.

Sobre o Mulheres do Brasil
O grupo Mulheres do Brasil foi criado em outubro de 2013 por 40 mulheres executivas de diferentes segmentos. Com o intuito de engajar a sociedade civil na conquista de melhorias para o país, o grupo é uma rede política e suprapartidária. Além disso, conta com milhares de mulheres em núcleos espalhados no Brasil e no exterior. O grupo heterogêneo reúne participantes de diversas classes sociais e profissões unido por objetivos em comum. Estimular o protagonismo feminino, fazer parcerias e desenvolver planos de ação – sempre de forma suprapartidária - são alguns deles.

Sobre o núcleo Mulheres do Brasil Curitiba.
O núcleo Curitiba do Grupo Mulheres do Brasil se junta na missão de fazer a diferença na discussão das várias causas femininas. Por meio da articulação como agente de transformação o grupo busca um Paraná melhor para as mulheres.

Sobre Margaret Groff
Margaret Groff é Engenheira, fez carreira na Usina Hidreletrica da Itaipu Binacional, atuando como CFO de 2006 a 2017. É Honorável do prêmio, Oslo Business for Peace Award 2013, concedido por Comitê do prëmio Nobel da Paz e da Economia. Organizadora e Coordenadora do premio WEPs Brasil – Empresas Empoderando Mulheres.

Atualmente, Margaret é consultora da ONU Mulheres, Conselheira do MEX Brasil e Líder do Grupo Mulheres do Brasil - Curitiba/ Paraná.

Sobre Regina Arns
Regina Arns é economista com Mestrado em Educação. Presidente do Espaço Mulheres Executivas - MEX Brasil, tendo sido uma das fundadoras do grupo. Diretora Executiva da Lapidus Network. Líder do Grupo Mulheres do Brasil, Núcleo Curitiba.

Para se inscrever como voluntária no grupo Mulheres do Brasil, basta acessar o link http://www.grupomulheresdobrasil.org.br/

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Presente para o Dia dos Pais é no Boticário! Kit Quasar

As melhores fragrâncias masculinas são aquelas que marcam presença e ficam na memória. Eau de Parfum ou Colônia?  Amadeirado ou Fresco? Marcante ou Suave? Fragrância para o dia ou para sair? Das últimas novidades aos clássicos, aqui você encontra o melhor da perfumaria masculina e uma gama surpreendente para dar o toque final ao seu visual!

Presente dia dos pais, o Kit Quasar possui 3 produtos da marca em uma caixa exclusiva feita de materiais sustentáveis e com tag PARA/DE para deixar o presente personalizado. 

O Quasar Desodorante Colônia possui fragrância moderna e traz a sensação de energia e vitalidade irradiada da combinação refrescante de um Blend Cítrico com notas de Cardamomo, Neroli, Cedro Alaska e Sândalo. Fragrância para homens corajosos que não tem medo de enfrentar os desafios da vida.  

O kit ainda contém mais 2 itens para complementar o presente de Dia dos Pais.  

O Desodorante Aerossol de mesma fragrância possui até 48 horas de proteção contra o mal odor e transpiração. Contém cápsulas ativas de fragrância com liberação prolongada.  

A Loção Hidratante com FPS 15, desenvolvida especialmente para o kit, deixa a pele hidratada e macia.    

 

O Kit Quasar para o Dia dos Pais contém: 

01 Quasar Desodorante Colônia, 100ml  

01 Quasar Desodorante Antitranspirante Aerossol, 75g 

01 Quasar Loção Hidratante FPS 15, 200ml 

01 Caixa Presente com frase “Coragem é encarar a vida e seus desafios como um vencedor” e tag PARA/DE 

Família Olfativa: Fougère Fresca 

Categorias: Perfumaria > Masculina > Kits 

Marca: Quasar

Como UsarKit Presente Quasar

Pirâmide Olfativa

Topo: Limão, Bergamota, Mandarina, Neroli e Cardamomo Corpo: Gerânio, Lavanda, Flor de Laranjeira, Pimenta Rosa, Sálvia e Gálbano Fundo: Cedro Alaska, Musgo, Musk, Patchouli, Âmbar, Cashmeran e Sândalo Australiano
*com divulgação

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O Delivery na La Basque Curitiba

De repente tudo mudou
e mais que de repente Sorvetes, crepes, waffles, brownies, bolos, sopas e tantas outras de delícias saíram voando pelas ruas de Curitiba em cima das motos pilotadas por uma legião de rapazes cuidadosos e pontuais.

Sabemos que tudo vai passar, que aprendemos muito e que tantas coisas mudaram para sempre.

A La Basque Curitiba tambem cresceu e agregou o delivery como mais uma opção de atendimento permanente, principalmente, por ter fortalecido a conexão com nosso cliente que, frente a incontáveis opções maravilhosas e competentes, nos prestigiou com sua escolha.

O delivery na La Basque Curitiba veio para ficar e o cardápio completo está disponível através do site da sorveteria, do Ifood ou James.

www.labasquecuritiba.com.br
Ifood
James
Todos os dias de 12:00/20:00h

Av. Candido Hartmann 380
Mercês - Curitiba - Paraná

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Pedro Oldoni ministra curso sobre transição de jogador para intermediário de atleta

Ex-atacante do Athletico, atual agente esportivo, é um dos destaques de plataforma inovadora streaming de cursos sobre o mercado do futebol

Comando News - O ex-atacante do Athetico, Pedro Oldoni, ministra um curso de streaming sobre o mercado do futebol. Atual agente esportivo, Oldoni comanda o episódio "A Transição do Atleta Profissional para Intermediário de Atletas". O intermediário é termo com hoje é conhecido o agente ou empresário de futebol. “Para mim é uma honra fazer parte desse curso porque tenho condições de passar um pouco da minha experiência como atleta e como a função do intermediário dentro do futebol. Não é uma transição que exige estudo, dedicação e foco. Eu reforço que são três os principais pilares: espírito, alma e corpo”, lembra Pedro Oldoni, que encerrou a carreira de jogador em 2018.

O curso faz parte da plataforma Go Up Football, que chega disponibiliza conteúdos exclusivos sobre o mercado de futebol. Ao todo, são de cursos sete categorias: Marketing e Comunicação, Gestão e Governança, Campo e Estrutura de Apoio, Finanças, Direito Desportivo, Saúde, Intermediação de Atletas. O conteúdo está disponível para os assinantes da plataforma streaming e também a possibilidade de teste gratuito por sete dias. Mais informações sobre os cursos e conteúdo da Go Up Football no https://goupfootball.com/.

Sobre Pedro Oldoni

Pedro Oldoni é ex-atleta profissional de futebol. Atuou em clubes do Brasil e do exterior, como Athletico Paranaense, Real Valladolid (Espanha), Atlético Mineiro, Nacional (Portugal), Vitória-BA , Sivasspor (Turquia), Portuguesa, Al Dhaid (Emirados Árabes). Pedro Oldoni atua como agente de atletas profissionais. Em seu trabalho ele cultiva três pilares fundamentais: espírito, alma e corpo.

Pedro Oldoni no Instagram - https://www.instagram.com/pedrooldoni/

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Mulheres Profissionais de Saúde do Complexo Hospitalar do Trabalhador de Curitiba são homenageadas com pingente ponto de luz no Dia Nacional da Saúde

Mulheres profissionais de saúde que atuam na linha de frente do combate ao coronavírus em Curitiba foram homenageadas nesta quarta-feira, 5 agosto, no Dia Nacional da Saúde, com um presente especial. Ao todo, mil profissionais do Complexo Hospitalar do Trabalhador (CHT), uma das principais instituições da capital paranaense no tratamento da Covid-19, receberam um pingente ponto de luz como forma de reconhecimento pelos esforços que têm demonstrado neste período de pandemia.

O ponto de luz é uma peça folheada a ouro com zircônia (gema semelhante a um diamante). Ele foi escolhido por simbolizar o brilho dessas profissionais, ainda mais evidente neste momento. Mais do que um reconhecimento pelos esforços dessas profissionais, o presente tem um apelo sentimental: uma peça que toque os corações.

“Entendemos que essas mulheres desempenham um papel importante e valioso, ainda mais durante esta pandemia. Por isso, quisemos homenageá-las como verdadeiras joias humanas, com um pingente que fique próximo ao coração delas, para dar mais brilho e luz a quem elas são e ao trabalho que desempenham”, comenta Guilherme Zarpellon, idealizador da ação.

A homenagem a essas profissionais de saúde foi resultado de uma campanha realizada pela Zarpellon Joias no mês de julho. A capital paranaense foi escolhida para a entrega por ser a sede da empresa atacadista de semijoias, há 20 anos no mercado, com revenda em todo o Brasil.

Para a campanha, a Zarpellon envolveu toda sua rede de distribuição em ações pontuais em diversas cidades brasileiras. Além das mil peças que foram entregues nesta quarta-feira nos três hospitais do CHT (Hospital do Trabalhador, Hospital de Reabilitação Ana Carolina Moura Xavier e no Hospital de Infectologia e Retaguarda Clínica Oswaldo Cruz), outras mil foram destinadas a profissionais de saúde por meio das revendedoras da rede em todo o país.

“Nossa estratégia inicial envolveu nossas revendedoras que, ao renovar seus estoques, ganhavam uma peça para presentear uma profissional de saúde de sua cidade ou círculo pessoal. A entrega de agora para o CHT de Curitiba é uma contrapartida da marca em relação a essa ação com as nossas revendedoras. Cada uma das mil peças entregues neste dia 5 de agosto corresponde a uma peça já presenteada a outras profissionais de todo o Brasil”, explica Guilherme Zarpellon, criador da marca de semijoias.

A campanha “Diamantes da Vida” movimentou toda a cadeia Zarpellon, dos seus colaboradores, aos seus distribuidores, com showroons em sete cidades brasileiras, e seus revendedores espalhados pelo país. Mais do que uma estratégia para o Dia Nacional da Saúde, a campanha foi pensada como uma forma de envolver toda a rede de revendedores em uma ação coletiva, de grande abrangência, que mostrasse a valorização da mulher e o trabalho humanizado, alguns dos pilares da marca.

O ponto de luz foi a peça escolhida para a campanha justamente por se assemelhar a um diamante, pedra que ganha valor ao ser lapidada. “Vemos que a atuação dessas mulheres também é lapidada dia após dia. Além disso, o ponto de luz representa brilho, algo que essas profissionais levam diariamente aos seus locais de trabalho, e também a própria luz, importante nesses momentos tão obscuros”, completa Zarpellon.

De acordo com o diretor do CHT, Geci Labres de Souza, a ação foi uma homenagem importante. “Mais de 80% das pessoas que atuam na saúde são mulheres. Hoje, estamos entregando essas lembranças para as profissionais que atuam na pandemia. Tenho certeza que estas joias vão abrilhantar ainda mais o trabalho dedicado dessas mulheres, que atuam 24 horas por dia de forma incansável em uma doença tão difícil”, diz.

Para Giovana Sutil, diretora de enfermagem do CHT, essas ações motivam os profissionais a continuar desempenhando o trabalho de salvar vidas. “Uma pequena ação para nós já é um reconhecimento muito grande do trabalho da enfermagem e de todos da saúde neste momento tão difícil. É um gesto que reflete diretamente no nosso trabalho e que nos motiva a continuar”, afirma.

SOBRE A ZARPELLON

A Zarpellon Joias é uma empresa curitibana com 20 anos de atuação no Brasil. Exclusivamente atacadista, a marca fundada pelo empresário Guilherme Zarpellon possui uma rede com mais de seis mil revendedores e sete showroons no país. A marca é uma das principais referências do segmento no Brasil, com reconhecimento nacional pela qualidade e variedade de suas peças.

SERVIÇO

Campanha Diamantes da Vida

Entrega de pingentes ponto de luz para mulheres profissionais de saúde do Complexo Hospitalar do Trabalhador de Curitiba

Zarpellon Joias

Dia Nacional da Saúde

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Licor 43 anuncia última semana para se inscrever no Bartenders e Baristas Challenge 2020

A disputa em torno da melhor receita que mistura café com o licor espanhol entra na reta final das participações de profissionais brasileiros que, pela primeira vez, terão a chance de competir com outros países durante a edição virtual do campeonato

Termina neste domingo, 9 de agosto, a fase das inscrições para participantes brasileiros concorrerem pela primeira vez no disputado Bartenders e Baristas Challenge 2020, um campeonato em escala global entre estes profissionais, e que visa descobrir a melhor receita inédita com Licor 43 e café. Em sua quarta edição, a competição terá um formato absolutamente inédito: todas as etapas do campeonato serão online através do site e das redes sociais do Licor 43.

Além de unir os dois ingredientes principais – Licor 43 e café – os participantes têm como regra obrigatória filmar suas próprias criações a fim de serem avaliadas por jurados selecionados em cada país, postando em suas redes sociais, em modo público, e marcando a hashtag #LICOR43BB2020. Aqui no Brasil, os jurados serão Gilberto Amendola, Isabela Raposeiras, Adriana Pino e Tomas Vieira – especialistas em drinks, coquetelaria e café.

Na etapa final, os escolhidos como melhores de cada país poderão revisar suas receitas e serão avaliados por um júri global, composto pelos gurus dos cocktails, Simon Difford e Merijn Gijsbers, e o consultor e educador de café Timon Kaufmann. Os vídeos dos finalistas globais serão transmitidos através do Facebook Premier com um vencedor adicional votado pelo público. O vencedor nacional será anunciado dia 21 de Agosto e vai direto para a Final Global que será dia 23 de Outubro.

Os profissionais interessados em se inscrever no Licor 43 Bartenders e Baristas ‘Virtual’ Challenge 2020, devem acessar o site www.licor43.com e preencher o formulário de inscrição. Após a inscrição, é obrigatória a postagem de um vídeo da receita em suas redes sociais, em modo público, marcando a hashtag #LICOR43BB2020. Para dúvidas ou mais informações acesse o regulamento completo no site oficial da marca ou envie um e-mail para: licor43@estrelacomunicacao.com.br

Sobre o Licor 43

O Licor 43 é uma bebida que nasceu na Espanha, e que leva em sua receita 43 ingredientes secretos. Tem cor dourada e sabor único, com notas de infusões de frutas citricas mediterrâneas, ingredientes botânicos e baunilha, que adicionam mistério e sabor aos mais variados drinks.

É ótimo para consumo após as refeições, e também para as mais variadas e criativas combinações desde puro com gelo, adicionado a destilados ou em uma dose de café com bastante gelo, o famoso Carajillo 43.

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Shopping Mueller tem seu horário estendido

Atendimento continua de segunda à sexta, mas, agora, das 12h às 22h

Desde o dia 4 de agosto, o Shopping Mueller segue com o novo horário, regulamentado pelo Decreto 990/2020 da Prefeitura Municipal de Curitiba. O atendimento agora é de segunda à sexta, das 12h às 22h. Sábados e domingos, o empreendimento continua fechado para acesso ao público, funcionando apenas com o serviço de delivery.

Com a extensão do horário, o Shopping Mueller reforça as medidas de segurança para lojistas, clientes e colaboradores. "As ações preventivas continuam: uso obrigatório de máscara, álcool em gel espalhado pelos corredores do Shopping e nas lojas", reforça Daniela Baruch, relembrando que o distanciamento entre os clientes dentro do Mueller também deve ter a atenção redobrada entre os clientes, respeitando as demarcações físicas e a quantidade máxima de pessoas dentro das lojas.

SERVIÇO:
Shopping Mueller
Local: Avenida Cândido de Abreu, 127 - Centro Cívico, Curitiba (PR)
Telefone: 41 3074-1000
Informações: www.shoppingmueller.com.br
Facebook: www.facebook.com/MuellerCtba
Instagram: @muellercwb

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Mão na massa: chef ensina como preparar pernil assado com batatas para o Dia dos Pais

Pernil assado com batatas
Agosto de 2020 – O Dia dos Pais é comemorado no próximo domingo, dia 9, e para celebrar esse dia de uma maneira diferente - e gastando pouco -, preparar um super almoço pode ser uma ótima opção.

Para facilitar a escolha do prato, a chef e nutricionista do Comitê Umami, Lisiane Miura, apresenta uma receita saborosa de pernil assado com batatas. A chef comenta que cozinhar para alguém querido é uma excelente maneira de expressar o amor e ainda explica sobre a escolha do prato: “a combinação do pernil com as batatas é muito saborosa, isso acontece porque a carne suína confere ao prato o gosto umami, que deixa a preparação ainda mais apetitosa”, explica Lisiane, referindo-se ao quinto gosto do paladar humano, descoberto em 1908 pelo cientista japonês Kikunae Ikeda.

Confira o passo a passo e surpreenda no Dia dos Pais:

PERNIL ASSADO COM BATATAS

INGREDIENTES
1 pedaço de pernil suíno limpo, sem osso (2 kg)
1 cebola grande, cortada em rodelas finas (180 g)
2 dentes de alho espremidos
1 e meia colher (sopa) de sal
meia xícara (chá) de vinagre de vinho branco
1 xícara (chá) de água
2 latas de cerveja escura (700 ml)
700 g de batatas médias, em 4 partes

MODO DE PREPARO
1. Inicie o preparo na véspera: com o auxílio de uma faca, faça furos na superfície do pernil e disponha-o em uma tigela grande.
2. À parte, misture cebola, alho, sal, vinagre, água e cerveja, e regue o pernil. Cubra com filme plástico e deixe tomar gosto na geladeira por, no mínimo, 10 horas.
3. Em uma assadeira grande, disponha o pernil e regue com a marinada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno quente (200 graus), preaquecido, por 1 hora e 30 minutos.
4. Retire o papel, acrescente a batata e retorne o pernil ao forno, regando com a marinada a cada 15 minutos, por mais 1 hora e 30 minutos, ou até que doure.
5. Retire do forno, fatie e sirva em seguida, acompanhado do molho formado na assadeira.

Rendimento: 12 porções.
Tempo de preparo: 3h e 20 minutos (+10h de geladeira).

UMAMI
É o quinto gosto básico do paladar humano, descoberto em 1908 pelo cientista japonês Kikunae Ikeda. Foi reconhecido cientificamente no ano 2000, quando pesquisadores da Universidade de Miami constataram a existência de receptores específicos para este gosto nas papilas gustativas. O aminoácido ácido glutâmico e os nucleotídeos inosinato e guanilato são as principais substâncias umami. As duas principais características do umami são o aumento da salivação e a continuidade do gosto por alguns minutos após a ingestão do alimento. Para saber mais, acesse www.portalumami.com.br e acompanhe também pelas redes sociais facebook.com/ogostoumami e instagram.com/ogostoumami.