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Boi and Beer volta com atendimento no bistrô após 161 dias fechado

O Açougue Moderno passa a atender no salão de terça a domingo, além do delivery e take away

Foram 161 dias fechados, operando somente na modalidade delivery e take away. Na próxima terça-feira, dia 25 de agosto, o Boi and Beer Açougue Moderno retoma seu atendimento no bistrô, além das entregas e retiradas no balcão, que continuam funcionando normalmente.

Medidas de segurança

Para este novo momento, todas as medidas de segurança estão sendo tomadas. Ao chegar, a temperatura dos clientes será aferida, além do uso obrigatório de máscara para transitar pelo local – fiscalizado por um “Xerife Covid” que será rigoroso quanto ao cumprimento das regras. Ao sentar, saquinhos para armazenamento das máscaras estarão disponíveis em cada posição. A disposição das mesas foi modificada para que haja espaçamento seguro, e também cada uma conta com um reservatório de álcool em gel. Além disso, serão aceitos grupos de até quatro pessoas, para evitar aglomeração, não sendo possível juntar mesas. Os pedidos permanecem sendo feitos via tablet.

Filas de espera

A espera não poderá ser feita na calçada à fim de evitar aglomeração. Para deixar este momento mais confortável, a Madera Eventos assina a área de espera coberta, com uma decoração itinerante, para que os clientes possam se sentir à vontade enquanto aguardam sua vez. Serão oito mesas para quatro pessoas, limite esse que não poderá ser ultrapassado. Na área exclusiva está permitido apenas o consumo de bebidas.

Cardápio

O menu da casa contempla os melhores cortes de carne, como Picanha Angus, Bife Ancho, Short Rib Wagyu, Flat Iron, Denver Steak, Prime Rib, Tibone, entre outros. Nos acompanhamentos, batata chips artesanal, arroz biro-biro, maionese e farofa, são algumas opções. Além disso, algumas sugestões que fizeram sucesso na implementação do delivery, entram no menu do bistrô, como os combos, que são compostos de uma sugestão de carne, arroz, farofa e maionese. O chef e sócio da casa, Vitor Bourguignon, assina o Prato do Chef – uma sugestão mensal que estará disponível no almoço durante a semana. Para este mês, o estrogonofe de mignon com batata-palha e arroz branco é a opção indicada.

A linha de Burgers, com criações exclusivas do chef Vitor Bourguignon, também poderá ser aproveitada no local.

São nove opções para agradar todos os gostos, como o The Big B – dois hambúrgueres de Angus de 180g, pão brioche, maionese artesanal, queijo cheddar inglês e bacon caramelizado; o Boi Old Fashioned Crispy Chicken – uma deliciosa sobrecoxa de frango empanada, em pão brioche, com maionese de limão e alface; Boi Bacon and Cheddar – hambúrguer Angus de 180g em pão brioche, maionese artesanal, queijo cheddar inglês e bacon caramelizado; Boi and Brie – hambúrguer Angus de 180g em pão cervejinha, queijo brie, rúcula e molho sweet spicy; Boi and Beer Wagyu – hambúrguer de Wagyu (aproximadamente 180g) em pão cervejinha, com bacon, maionese, queijo mussarela, alface americana e cebola caramelizada na cerveja escura; Ambulante – filé mignon em pão francês e queijo; Choripan – linguiça suína (bratwurst) no pão cervejinha, molho dijonese e vinagrete; Vegburger Falafel – hambúrguer de grão de bico e especiarias com alface, tomate e molho de cebola caramelizada na cerveja escura. À exceção do Ambulante, todos os pratos acompanham batata chips artesanal. Os pequenos também têm vez: o Combo Bezerro & Juice é composto por hambúrguer no pão brioche, queijo e maionese, acompanhado de batata smile e, para beber, suco de uva ou laranja.

Todos os pratos podem ser harmonizados com os dez tipos de chopes da casa, além de uma vasta carta de vinhos e cervejas artesanais.

O bistrô do Boi and Beer Açougue Moderno fica na Rua Marcelino Champagnat, 779 – Mercês, e funciona de terça a sábado, das 11h às 23h, e aos domingos das 11h às 21h. Os pedidos via delivery podem ser feitos pelo telefone (41) 3328-4590, ou pelos aplicativos Boi and Beer, Rappi e iFood, de terça a quinta-feira, das 11h às 15 ou das 18 às 22h, sextas e sábados, das 11h às 22h, e nos domingos, das 11h às 21h.

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Receita de família: chefs vão elaborar pratos com produto paranaenses em lives abertas ao público

Projeto Nossa Casa Viva exibirá receitas exclusivas e oferecerá pontos de venda para a comercialização de produtos

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A chef Vânia Krekniski, do restaurante Limoeiro, de Curitiba, ensinará a receita da paleta de cordeiro com legumes assados. Crédito: Guto Souza

Você já pensou em acompanhar as receitas exclusivas de grandes chefs e ainda ter acesso a produtos típicos do Paraná, alguns com Indicação Geográfica (IG), para fazer o prato em sua própria casa? Essa é a proposta do projeto Nossa Casa Viva, do Sebrae/PR, que vai promover, a partir do dia 12 de setembro, uma série de lives com chefs de todas as regiões do estado. A intenção é reunir elementos de uma “receita de família”, valorizar o trabalho de agricultores e promover a cultura gastronômica do Paraná.

Durante a programa haverá o contato direto com uma cozinha estúdio e um bate-papo com os chefs sobre a gastronomia paranaense, alimentos e os produtores locais. Ao todo serão oito lives com especialistas em gastronomia de Foz do Iguaçu, Cascavel, Palmeira, Morretes, Londrina, Itapejara D’Oeste, Maringá e Curitiba, que vão ensinar a distância como fazer receitas de família, utilizando ingredientes únicos do Paraná.

Segundo a coordenadora estadual de agronegócios do Sebrae/PR, Maria Isabel Guimarães, a iniciativa faz parte do movimento de valorização da gastronomia, agronegócio e turismo do Paraná.

"O projeto foi criado com o objetivo de valorizar empresas e empresários que têm práticas semelhantes àquelas realizadas dentro da nossa própria casa. A gente quer motivar o sentimento de segurança, da comida 'feita com carinho' e que se conhece a origem - elementos tão importantes neste momento. Queremos que o público conheça e consuma os produtos típicos da sua região e assim contribua para o desenvolvimento local de produtores e empresas", explica Guimarães.

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A chef Silvana Gnatta, de Morretes, ensinará a receita de uma caldeirada com frutos do mar. Crédito: Guto Souza

Os alimentos utilizados nas receitas fazem parte de programas como o Origens Paraná e o Selo Alimentos do Paraná. O Origens Paraná é um movimento reúne produtores em ações de vendas e de valorização de produtos regionais, além de trabalhar pela obtenção do registro de Indicação Geográfica, concedido a produtos ou serviços que são característicos do seu local de origem, com valor intrínseco e identidade própria. Ao todo, oito produtos paranaenses já possuem IGs e outros 23 também buscam o registro.

Já o Selo Alimentos do Paraná é uma certificação de gestão e qualidade para alimentos e bebidas, disponibilizado por um grupo de entidades. As empresas passam por auditorias por certificadoras de referência e realiza ações de consultoria, serviços tecnológicos, eventos e ações de expansão de mercado.

Confira abaixo a agenda de lives e as receitas de cada evento:

12/09 - Giovanna Salvatti Rafagnin e Fabio Del Antonio – Foz do Iguaçu – Vori Vori e Pudim de leite com pipoca caramelizada com mel de Ortigueira
19/09 - Vinicius Fabretti – Cascavel – Ossobuco com risoto de pinhão
26/09 - Rosane Radecki – Palmeira – Pão no bafo com porco Moura
03/10 - Silvana Gnata – Morretes - Caldeirada com frutos do mar
10/10 - Polyana Cristina De Souza – Londrina- Sukiyaki e tempurá de legumes
17/10 - Guilherme Biesek - Itapejara D’Oeste - Costelinha suína assada com melado de Capanema e mostarda picante em crosta de erva-mate de São Mateus do Sul
24/10 – Ana Paula Segatto – Maringá – Angu de milho com porco na lata
31/10 - Vania Krekniski – Curitiba - Paleta de cordeiro e legumes assados
No site Nossa Casa Viva, o público poderá se inscrever para cada uma das lives. Em breve, também serão divulgados os pontos de venda dos produtos típicos.

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10º BRAZIL WINE CHALLENGE Uma volta ao mundo pelos vinhos

Vinícolas e importadoras têm menos de um mês para inscrever suas amostras na maior vitrine da América Latina que será realizada em outubro com a chancela da OIV

As amostras estão chegando de diversas partes do mundo, mas a Associação Brasileira de Enologia (ABE) chama a atenção das vinícolas e importadoras para o prazo limite das inscrições que encerra dia 15 de agosto. O 10º Brazil Wine Challenge, hoje a maior vitrine de vinhos da América Latina, acontecerá de 13 a 16 de outubro, em Bento Gonçalves, seguindo todos os protocolos de segurança e regras de distanciamento social. As inscrições devem ser feitas pelo site www.brazilwinechallenge.com.br, onde também está disponível o regulamento completo.

Único do país com a patronagem da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) e da Associação Internacional de Enólogos (UIOE), o concurso busca superar as 611 amostras da edição anterior. “O vinho está em evidência no mundo todo e o Brazil Wine Challenge tem um importante papel de avaliar a produção mundial, promovendo e divulgando a qualidade disponível no mercado”, destaca o presidente da ABE, enólogo Daniel Salvador.

A cada três amostras inscritas, a quarta é gratuita. Para cada vinho inscrito é necessário enviar quatro garrafas rotuladas, laudo analítico assinado e cópia da Ficha de Inscrição online. Mais informações podem ser obtidas pelos e-mails enologia@terra.com.br e info@brazilwinechallenge.com.br. As degustações, que acontecerão de 13 a 15 de outubro, assim como o Jantar de Premiação no dia 16, serão no Centro Empresarial de Bento Gonçalves, integrando a programação paralela da Fenavinho 2020, numa parceria firmada com o Centro da Indústria, Comércio e Serviços de Bento Gonçalves (CIC-BG).

A pandemia da Covid-19 não mudou apenas o calendário de eventos do setor vitivinícola no mundo inteiro, mas também o comportamento dos consumidores de vinho. O consumo em casa aumentou, ampliando e qualificando o tempo de pesquisa e, com isso, incrementando as vendas nos supermercados e no e-commerce, além de abrir novas possibilidades. Ou seja, o interesse por vinhos finos e espumantes vem aumentando, o que torna o 10º Brazil Wine Challenge ainda mais importante na promoção e divulgação da bebida.

Fotos: Jeferson Soldi

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Cervejarias adotam novos hábitos e apostam em novas estratégias para garantir segurança aos clientes e manter as vendas dos distribuidores

Marcas como a Ashby buscaram orientar os seus distribuidores e PDVs sobre o que fazer nesse momento para conseguir manter as vendas e garantir a segurança e a confiança do consumidor final

Descrição: Descrição: Descrição: Descrição: Descrição: Descrição: 173985be155772f6c3A pandemia fez com que antigos hábitos de consumidores de bebidas mudassem radicalmente, fazendo com que os cuidados com a higiene fossem redobrados, além dos bares estabelecerem uma medida de distanciamento entre os clientes para evitar o contágio do vírus. De acordo com uma pesquisa quantitativa feita pelo Qualibest + Galunion, para 73% dos brasileiros as práticas de higiene e limpeza evidentes é o que fazem eles confiarem nos estabelecimentos. O delivery de chope e cerveja também disparou, sendo que, de acordo com o Sebrae, só em 2019, 96% dos brasileiros já consumiam as bebidas em casa.

Essas mudanças obrigaram diversas marcas a criarem um plano estratégico de retomada, já que várias regiões do país estão flexibilizando as medidas adotadas no combate ao coronavírus e permitindo a abertura gradual dos estabelecimentos. "Tivemos de pensar em como iríamos mostrar aos nossos clientes que estamos seguindo todas orientações para uma retomada segura e que dê prioridade à saúde de todos”, afirma Scott Ashby, fundador da cervejaria Ashby.

Aposta no e-commerce

Logo que o isolamento social foi decretado no país, a Ashby, que existe desde 1993, percebeu que algo que até então eles não tinham, se tornou inevitável nesse momento: uma loja online. A ideia de criar sua própria plataforma de e-commerce foi para facilitar o método de compras dos clientes que estão optando por essa modalidade, tornar o nome da marca ainda mais popular e atender às regiões onde não havia distribuidores. “Além das nossas cervejas, é possível encontrar kits e growlers”, diz Scott.

Selo de garantia

Para incentivar os seus distribuidores e PDV´s parceiros, a marca irá disponibilizar cartazes, cartilha com orientações e toda comunicação para garantir uma retomada segura e respeitando todas as medidas de higiene. Quem seguir o protocolo, irá receber uma chancela para “atestar” que estão aptos em retomar as atividades de forma consciente. Todos os PDVs irão realizar a assepsia dos equipamentos.

Redes sociais e delivery sem custo

É incontestável a importância das redes sociais na conquista de clientes e realizar vendas pela internet. Para incentivar os seus parceiros, a Ashby está apostando em interação pelas redes sociais através de posts elaborados para conseguir engajamento, promoções com o objetivo de fidelizar os clientes e até enquetes para descobrir qual é o perfil dos consumidores. “As marcas precisam se aproximar de seus clientes e as redes sociais permitiram esse contato, então investir nesses canais se tornou algo extremamente importante”, explica Scott.

Outra saída que a Ashby encontrou para incentivar as vendas de seus distribuidores foi apresentar canais online gratuitos de vendas via delivery, como é o caso do Goomer, além de uma parceria de dois anos com o portal CheckIn Eventos, um portal de serviços, produtos e espaços para todo tipo de evento, onde as distribuidoras da marca poderão divulgar os seus serviços. “Nosso objetivo é garantir uma retomada segura, seguindo todos os protocolos exigidos pelos órgãos de saúde, para que as pessoas se sintam seguras em pedir uma cerveja por delivery ou mesmo frequentarem os bares e restaurantes”, finaliza Scott.

Sobre a Ashby

Foi no ano de 1993 que Scott Ashby, americano que chegou ao Brasil em 1992, decidiu montar, na cidade Amparo, SP, a primeira Micro Cervejaria do Brasil, a fim de trazer ao país o conceito de cervejas especiais dos EUA. Scott, Doutor em Física, apaixonado por cervejas, ingressou no curso de Mestre Cervejeiro na Universidade da Califórnia no ano de 1990 e, logo em seguida, começou a trabalhar na cervejaria americana Wasatch, onde permaneceu por dois anos. Antes disso, Scott já era homebrewer e produzia cervejas para seus amigos, que rapidamente consumiam toda a produção caseira.

E a diferenciação da empresa já começou quando pensou em montar uma fábrica na cidade de Amparo, SP, circuito das Águas Paulistas. Como essas bebidas são compostas por 90% de água, a qualidade desta na fabricação é extremamente relevante. Por isso, a Ashby, escolheu estrategicamente o melhor lugar para suas instalações. As águas de Amparo, além de conservar a pureza que brota da terra, têm um equilíbrio excelente entre sais e minerais tornando-a perfeita para a fabricação de chopes e cervejas de qualidade ímpar.

Foi graças à Ashby que o cenário do mercado nacional começou a experimentar um novo conceito de cervejas diferenciadas, o que antes era privilégio para poucos.

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LIVE DO CHURRASQUEADAS COM JOSÉ ALMIRO E CONVIDADOS NO YOUTUBE MOSTRA A PREPARAÇÃO DO CHURRASCO, DO CORTE ATÉ A BRASA

SÁBADO, 22 DE AGOSTO, ÀS 15H

Churrasqueiro José Almiro.jpg
#VAMOSCHURRASQUEARJUNTOS

Enquanto aguarda para realizar a próxima edição do seu festival previsto para acontecer no estádio do Mineirão (BH), o Churrasqueadas – maior canal do país de receitas de churrasco nas redes sociais do país – promove a Live Festival Churrasqueadas com assadores convidados que será exibida na sua plataforma do YouTube.

No sábado, dia 22 de Agosto, a partir das 15h, José Almiro, churrasqueiro e apresentador do Churrasqueadas, receberá o açougueiro e assador gaúcho Marcelo Bolinha. O público terá a experiência de acompanhar o especialista tirando e explicando ao vivo de onde saem alguns cortes especiais para o assado como picanha, maminha, miolo de alcatra, fraldinha, costela, T-Bone, Prime Rib, miolo de acém, e miolo da paleta.

E as carnes irão direto para as grelhas dos assadores Brunão BBQ, Fernando Reis e Julia Carvalho que irão mostrar a melhor forma de preparar cada corte, cada um em sua estação - e seguindo os cuidados sanitários necessários.

A festa terá participação musical de Ruan Ferreira.

A Live Festival Churrasqueadas conta com o patrocínio de Boar Woodsmoke, Grill Land, Starrett, Perdigão e Queijo Bandeira.

Produzido pela RGB Filmes, o Churrasqueadas soma mais de cinco milhões de seguidores nas redes sociais. Já ultrapassa a marca de 1,5 milhão de inscritos no Youtube (com total de 85 milhões de views), 3.3 milhões no Facebook (com total de 600 milhões de views), além dos mais de 875 mil seguidores no Instagram. Novos vídeos de receitas toda segunda e sexta. O passo a passo das receitas também estão disponíveis no site do Churrasqueadas no portal Cidade On.

CHURRASQUEADAS
@churrasqueadasoficial
www.facebook.com/churrasqueadasoficial
www.youtube.com/churrasqueadas

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Gastronomia de eventos na sua casa

Imagine que incrível poder desfrutar de pratos deliciosos, só vistos em eventos, no conforto da sua casa.

Tradição e modernidade se unem na casa de eventos Ses Salines, o local foi inspirado nas maravilhosas praias de Ibiza, sendo aconchegante e harmonioso. O que ninguém sabe é que na verdade o lugar é o quintal da casa de Simone, founder do restaurante. A criadora decidiu começar a alugar o seu espaço quando viu as possibilidades que o ambiente representava, é um recinto aberto, onde as pessoas podem aproveitar o sol e sombra fresca.

A comida, toda produzida no lugar, é mais que deliciosa e diversificada, o cardápio do dia a dia conta com diversos pratos como Salmão com pesto de rúcula, Strogonoff de mignon e o famoso ️Penne ao molho ses salines, sempre seguindo a excelência do buffet apresentado nos eventos e diversos casamentos os quais o lugar realizou. Comer no Ses Salines virou tradição para as curitibanas que planejam casar-se, assim elas já podem degustar e escolher os pratos que vão para a sua festa, estando cientes da qualidade da refeição.

Os preços são super acessíveis, variando de 20 a 40 reais. Neste momento o qual o isolamento social ainda se faz necessário, o Ses Salines não deixou de inovar e continua produzindo seus pratos com sublimidade, no modelo take away ou então via delivery. “Tudo respeitando as devidas normas sanitárias e pensado especialmente para os consumidores, que agora podem ter a magnificentemente gastronomia de eventos no conforto de casa” expõe Simone.

O cardápio é trocado todos os dias, por meio do Instagram do restaurante - https://www.instagram.com/ses_salinesbr/- assim, você pode acompanhar o menu e já planejar o almoço do dia seguinte.

Você ainda pode escolher entre uma variedade de sobremesas divinas, incluindo Dadinhos de tapioca e o ️Trio de quindins exclusividade Ses Salines.

Não deixe de conferir! Garanta o seu almoço agora mesmo, nada melhor do que comer uma comida feita com carinho especialmente para você.

Os pedidos podem ser feitos pelo aplicativo do Ifood- Ses Salines Gastronomia- ou diretamente pelo WhatsApp - (41) 9 9972-2898

Serviço: Ses Salines Gastronomia

Endereço: R. Pref. Ângelo Ferrário Lopes, 2156 - Hugo Lange, Curitiba – PR

Pedidos via Whatsapp: (41) 9 9972-2898

Pedidos via Ifood: Ses Salines Gastronomia

Instagram: @ses_salinesbr

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Apesar de ainda sofrerem preconceito, mulheres estão cada vez mais conquistando espaço no meio cervejeiro

A cerveja está sempre ligada ao universo masculino, porém, desde os primórdios da bebida elas sempre tiveram participação em sua história

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Com relação à história da cerveja, sua produção teve início por volta de 4.000 A.C., e as responsáveis foram as mulheres da Suméria, que as produziam e comercializavam enquanto os homens saíam para caçar. Além disso, os sumérios também tinham uma deusa que representava a bebida, chamada Ninkasi.

Outra deusa também contribuiu para a história: Ceres é conhecida como a deusa dos cereais, daí a origem do nome cerveja. “Por volta de 1.800 A.C., foi escrito um poema chamado Hino para Ninkasi, que era a primeira receita de uma cerveja, cuja fórmula contém ervas e grãos variados”, explica Camila Nassar, técnica de produção da cervejaria Berggren.

Cervejeira por acaso

Natural de Itajubá, sul de Minas Gerais, Camila tem 32 anos e seu interesse pela produção de cerveja foi por acaso. “Estava procurando estágio obrigatório e qualquer lugar que abria uma vaga para engenharia, eu mandava meu currículo. Foi aí que surgiu a vaga de estágio em uma empresa do ramo cervejeiro, sendo que no assunto de cerveja eu só sabia beber e fazer balanço de massa em grandes equipamentos, confesso que nem sabia que dava para fazer cerveja em casa”, diz ela.

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“Em 2016 eu já era gerente de uma loja de cervejas de Campinas e, apesar de entender bastante sobre o assunto, muitos clientes gostavam de tirar dúvidas com um dos atendentes homens, porém, esses últimos sempre acabavam recorrendo a mim, o que deixava os clientes sem graça quando presenciavam tal cena.”, ressalta Camila.

Profissão que virou hobby

Já em 2018, ela começou a trabalhar em um pequeno brewpub em Sousas (Campinas), fazendo de tudo, desde a parte de entrega de Barril e montagem da chopeira para o cliente até a produção (brasagem). Em 2019, ela continuou sua trajetória na cervejaria Berggren, no laboratório, cuidando da qualidade de todo o processo. Posteriormente, ela foi para o setor de produção de cerveja. “Aqui foi onde menos sofri preconceito por ser mulher. Talvez pelo detalhe de não trabalhar diretamente com o público como nas outras empresas”, explica.

Hoje ela se diz realizada na profissão e que o trabalho se tornou um hobby, tanto que em alguns finais de semana ela fica em casa criando receitas e produzindo. “Trabalhar hoje com a marca é um sonho realizado, pois minha trajetória não foi fácil, tive sempre que provar que era capaz, estudar e mostrar meu potencial, mas creio que se eu fosse um homem tudo isso seria mais fácil”, finaliza Camila.

Sobre a Berggren

A Berggren é uma cervejaria que foi oficialmente inaugurada em novembro de 2015. Quem está à frente dos trabalhos é o Diretor Geral Lucas Berggren. A empresa teve seu projeto iniciado entre 2008/2009, quando a família Berggren começou a estudar o funcionamento dos equipamentos para a montagem da fábrica e entre 2013/2014 a família, que tem atuação na indústria têxtil, ganhou um fôlego financeiro e deu retomada definitiva ao projeto.

Produzindo cervejas de estilo clássico, e outras inspiradas na Escola Americana, a Berggren Bier conta com uma fábrica piloto (com laboratório e estrutura de envase) para testar as cervejas – algo presente em poucas cervejarias do país.

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GRUPO MADERO INOVA E LANÇA PLATAFORMA DIGITAL MUITO MAIS ACESSÍVEL PARA OS CLIENTES

GRUPO MADERO INOVA E LANÇA PLATAFORMA DIGITAL MUITO MAIS ACESSÍVEL PARA OS CLIENTES
Nova tecnologia não ocupa memória do smartphone e não precisa ser instalada

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Em busca de novas e modernas soluções para os clientes, o Grupo Madero inovará mais uma vez e oferecerá a partir de 20/08, a plataforma PWA (Progressive Web App), considerada a mais alta tendência de ponta, no universo corporativo. A inovação garantirá uma experiência ainda melhor e mais fácil, na jornada de compras online. Foram investidos mais de R$ 2 milhões em alta tecnologia e a perspectiva é que esse canal represente 15% do faturamento total do grupo em 2021.

Uma das vantagens da moderna plataforma é que não precisa ser instalada e por isto não ocupa espaço na memória do smartphone; além de possibilitar uma navegação tão amigável, quanto à de um app. Outro destaque, para surpreender ainda mais o público, é que a nova ferramenta pode ser usada em modo off-line, resolvendo os imprevistos de perda de acesso à internet.

Hoje, mais de 500 mil usuários são cadastrados no app Madero em todo o país e esta base de clientes será convidada a utilizar a nova plataforma unificada, para as marcas Jeronimo e Madero. A migração será gradual e substituirá aos poucos o aplicativo atual, pelo aplicativo progressivo para a web, como podemos chamar em português. A funcionalidade é tão prática e de fácil utilização, que a partir de um só cadastro, os clientes terão acesso a todos os produtos vendidos pelo Grupo Madero.

Todos os usuários cadastrados também farão automaticamente, parte do “Programa Fidelidade Madero Cashback”, podendo ganhar até 10% do valor consumido, como crédito para utilização no restaurante Madero, além de promoções e descontos exclusivos para compras nesse canal. “Estamos democratizando a forma como o cliente quer comprar: seja tendo o app instalado ou acessando uma página web, sem a necessidade de fazer download, com alta tecnologia para facilitar a vida dos clientes”, explica o empresário Junior Durski.

Outro beneficio da plataforma PWA, voltado para a segurança dos clientes, é que o marketplace do Grupo Madero oferecerá tracking com rastreabilidade de todas as fases do pedido, com informações de previsão de tempo de entrega, do preparo até a chegada, com confirmação de cadastro via token SMS, contendo: dados, foto do entregador e placa da moto, registrados no sistema.

Sobre o Grupo Madero - O Grupo Madero é referência do setor de alimentação do país com 200 restaurantes no Brasil, incluindo o Restaurante Durski, Madero e Jeronimo Burger, com presença em mais de 70 cidades do país.

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Méqui venderá edição limitada do molho especial do Big Mac

A partir de 1º de setembro será possível matar a saudade de Méqui com um dos itens mais cobiçados da rede: o icônico molho especial do Big Mac, que passa a ser vendido separadamente em frascos de 190g ou potes de 23g. Além disso, a marca também lança uma edição especial do sanduíche, o Duplo Big Mac, que leva quatro hambúrgueres em sua composição.

Essa é a primeira vez que o molho especial será vendido nos restaurantes do país. Anteriormente, um lote especial com 100 fracos foi vendido durante uma campanha do McDia Feliz. Para esta ação, apenas uma quantidade limitada de cada opção foi produzida e distribuída pelos restaurantes em todo o território nacional.

“Sabemos que nossos consumidores estão com saudade de frequentar nossos restaurantes e dos bons momentos que estão atrelados ao Méqui. Por isso, decidimos atender um dos principais pedidos que recebemos: oferecer a possibilidade de adquirir o famoso molho especial do número 1. Assim, o público pode apreciar esse ingrediente no restaurante ou em casa, adicionando ainda mais sabor aos sanduíches ou aos seus acompanhamentos preferidos”, destaca João Branco, CMO do McDonald’s Brasil.

Os consumidores poderão adquirir o molho em duas opções de combos do Duplo Big Mac:

McOferta Média com Pote 23g: McFritas, bebida, Duplo Big Mac e pote de 23g – R$ 29.90
McOferta Média com Frasco 190g: McFritas, 4 unidades de McNuggets, bebida, Duplo Big Mac e frasco 190g – R$ 34.90
Para comunicar a novidade, a marca prepara uma campanha nacional que vai abordar a saudade de Méqui e o amor dos consumidores pelo Número 1, o Big Mac.

Para acompanhar as novidades do Méqui, acesse www.mcdonalds.com.br.

Sobre a Arcos Dorados

A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo e a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe. A companhia conta com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias locais de restaurantes McDonald’s em 20 países e territórios dessas regiões. Atualmente, a rede possui quase 2.300 restaurantes, entre unidades próprias e de seus subfranqueados, que juntos empregam mais de 100.000 funcionários (dados de 31/3/2020). A empresa também mantém um sólido compromisso com o desenvolvimento das comunidades nas quais está presente e com a geração de primeiro emprego formal para jovens, além de utilizar sua escala para impactar de maneira positiva o meio-ambiente. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia por favor visite o nosso site: www.arcosdorados.com

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Welcome back! Happy Hour Mustang Sally está de volta também nos shoppings Mueller e Palladium

A casa Tex-Mex de Curitiba retorna os descontos especiais com ambiente adaptado para garantir o conforto e segurança

Como diz o ditado popular mexicano: “Al dolor de cabeza, el comer le endereza” (em livre tradução no Brasil, seria algo como: “Está com dor de cabeça, come que passa”). Com ambiente adaptado, mesas espaçadas e diversas medidas preventivas estipuladas para garantir o conforto e segurança de clientes e funcionários, o restaurante e bar Mustang Sally retorna com o horário de Happy Hour (já ativo na unidade Batel) nos shoppings Mueller e Palladium a partir desta semana. Com isso, os curitibanos podem aproveitar diversos pratos e drinks da casa a preços especiais!

“O Mustang Sally sempre foi um lugar de reunião, de confraternização entre amigos e de curtir um tempo de qualidade com a família. Tá no nosso DNA! Por isso, fizemos todo o possível para reabrir as casas com segurança e trouxemos o happy hour, tão querido pelos clientes, de volta e com força total”, comenta Lincoln Almeida, diretor de operações do Mustang Sally.

Para garantir as good vibes e muita energia, a partir desta semana, as unidades Mustang Sally Mueller e Mustang Sally Palladium funcionam de segunda a sexta-feira, das 12h às 22h, com happy hour diário das 17h às 20h (exceto vésperas de feriados e feriados).

Para os saudosos da culinária Tex-Mex, a sugestão do “jefe” é começar com Buffalo Wings (tenras coxinhas da asa ao molho buffalo acompanhadas de molho blue cheese) ou com as crocantes Onion Rings (feitas com anéis de cebola empanados e fritos, acompanhados de molho barbecue). E para embalar a noite, a cozinha do Mustang Sally sugere três opções:

1. Chapa Mista: uma deliciosa combinação de tiras de filé mignon, peito de frango, polenta frita e cebola servida na chapa, acompanhada de arroz, feijão, farofa, vinagrete e pão em fatias.

2. Dallas Steak: suculentas tiras de maminha cortadas como aperitivo e acompanhadas de batatas chips e molho barbecue.

3. Chicken 'n' Chips: feito com tiras de frango empanadas e batatas rústicas, acompanhado de molho chipotle.

O Happy Hour do Mustang Sally possui ainda diversas opções de entradas, burritos, nachos, burgers, sobremesas, além de chopp e drinks com 50% de desconto para degustar. Escolha seus pratos favoritos e faça aquele brinde! Cheers!

Vale reforçar também que todo sábado tem a ROCK and BEANS no Mustang Sally Batel. O prato une as principais delícias típicas da feijoada brasileira, com alguns itens extras da picância Tex-Mex. Servida aos sábados, a partir das 11h por R$39,90 por pessoa, a ROCK and BEANS pode ser repetida à vontade! Também há as opções de retirada no balcão pelo sistema Take Away (pedidos pelo WhatsApp 41 9289-1038 ou pelo site www.goomer.app/mustang-sally). Quem preferir receber por delivery, pode pedir pelo aplicativo iFood.

Serviço

Welcome back Mustang Sally

Happy Hour diário das 17h às 20h servido nas unidades Batel, Mueller e Palladium (exceto vésperas de feriados e feriados). Para informações e reservas, entre em contato pelo WhatsApp da casa no (41) 9759-6000.

Horários especiais de atendimento:

• Unidade Batel (Cel. Dulcídio): de segunda a sábado, das 12h às 15h e a noite, das 17h às 22h

• Unidades Mueller e Palladium: de segunda a sexta-feira, das 12h às 22h

*A promoção Happy Hour não é válida para Take Away (pedidos retirados no balcão).

Mustang Sally Batel

Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 11h30 às 14h30 e das 17h às 22h. Endereço: Rua Cel. Dulcídio, 517 (esq. com D. Pedro II) – Batel. Mais informações: (41) 3018-8118.

Mustang Sally Shopping Mueller

Horário de funcionamento: diariamente, das 11h30 às 22h. Endereço: Shopping Mueller Praça de alimentação (Piso G1). Avenida Cândido de Abreu, 127 - Centro Cívico. Mais informações: (41) 3077-3772.

Mustang Sally Shopping Palladium

Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 11h30 às 23h; aos domingos, das 11h30 às 22h. Endereço: Shopping Palladium Boulevard de restaurantes (Piso L3). Avenida Presidente Kennedy, 4121 – Portão. Mais informações: (41) 3212-3772.

Site: www.mustangsally.com.br

Facebook e Instagram: @mustangsallybar

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Músicos se adaptam a novas oportunidades

Dentro de um caminhão "de vidro", cantores se apresentam pelas ruas de São Paulo em projeto solidário que leva música e mensagens positivas para a população.

São Paulo, agosto de 2020 - Mesmo com a flexibilização gradativa, alguns segmentos já preveem que serão uns dos últimos a serem liberados para a retomada, como é o caso do mercado de Eventos, incluindo shows. Assim, músicos, produtores e outros profissionais do meio cultural estão sem boa parte da fonte de renda. A pesquisa do DATA SIM/ SIM São Paulo da primeira semana de março constatou que o mercado da música brasileira teve um prejuízo de R$ 480 milhões, devido a mais de 8.100 eventos musicais cancelados. Com futuro incerto, esses profissionais precisam se adaptar, porque nem todos os artistas conseguem realizar lives patrocinadas, uma das saídas encontradas por parte da indústria musical.

A Brandtruck - empresa especializada na criação, construção e locação de trucks inteligentes para eventos – também precisou se reinventar e criou o projeto “Música na Varanda” para levar música de qualidade e mensagens de otimismo para os paulistanos. Com a ação, a empresa criou novas oportunidades para os músicos: dentro de um caminhão “de vidro” especialmente adaptado, cantores rodam pelas ruas de São Paulo, interpretando músicas alegres e que tocam o coração, além de mensagens de otimismo.

O projeto colabora para que os músicos Marcia Regina Gomes, Ismaille Miranda, Dodô do Sax e o casal Fabia Dias e Rica Sant’ Anna tenham um fôlego.

A violinista e musicoterapeuta Marcia Regina Gomes vive apenas da música e sente na pele a interrupção de trabalhos em decorrência da pandemia. Marcia até conseguiu fazer alguns trabalhos musicais, como serenatas e apresentações para o Dia dos Namorados e Dia dos Avós, gravadas em vídeos ou online. “O grande problema é que isso não é suficiente para pagar nem o mínimo, que são as contas de consumo - água, luz, gás, internet, etc. Então, eu tive que começar a atuar também na área de comida.”, conta a violinista, que passou a vender queijos, doces e marmitas. Hoje, a renda proveniente de música é só mesmo a do projeto da Brandtruck.

Dodô do Sax, como é conhecido, tinha como principais trabalhos a banda "Turma do Pagode" e o próprio projeto "Sax Live"; teve 70% das atividades suspensas, ficando apenas algumas gravações em estúdio. Também com renda exclusiva na música, Dodô teve o salário da banda diminuído drasticamente, mas continua recebendo, o que já é mais animador.

Shows em barzinhos, casa de shows e eventos corporativos, no momento, nem pensar. Então, o cantor e compositor, Ismaille Miranda, que fazia estas apresentações, vive agora com dificuldade. “Esse momento está sendo muito difícil, o que ainda gera uma renda, mesmo que baixa, são os direitos autorais de algumas músicas minhas e lives que participei como músico.”, diz. Além do truck, Ismaille neste momento, faz alguns arranjos e gravações, que ajudam a suprir com as obrigações do mês.

Já o casal de cantores e atores, Fabia Dias e Rica Sant’ Anna, além de fazerem apresentações musicais no truck, também se reinventaram e começaram a fazer serenatas presenciais para levar um pouco de amor em forma de canção. Precisaram adaptar e migrar as aulas de teatro para o online.

Até o momento, a campanha solidária “Música na Varanda” realizou cerca de 450 apresentações em bairros das zonas norte, sul, leste e oeste e a meta é chegar a 1.000 pontos de contato, à distância, é claro, até dia 8 de setembro.O projeto conta com o apoio da Crossfox Elétrica - que renovou o patrocínio da segunda etapa da ação - e da PagueVeloz. Em fase de planejamento, a ação deve se estender para outras capitais do país.

Sobre a Brandtruck – A Brandtruck é uma empresa da MB Produções especializada na criação, construção e locação de trucks inteligentes para experiências de grandes marcas, em formato full service (motoristas, manutenções e autorizações). Fundada há 26 anos e com uma equipe multidisciplinar e criativa, é responsável por importantes ações e eventos atendendo Marcas como Unilever, Itaú, Hot Wheels/Matel, Ariel/P&G, Cielo, Johnnie Walker/Diageo, Universidade Anhembi Morumbi, Trident/Mondelez, Accenture, Schin/Heineken, Ambev, Siemens e agências de propaganda e promoção. Mais informações pelo www.brandtruck.com.br ou siga @BrandtruckOficial nas redes sociais.

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10º BRAZIL WINE CHALLENGE Mais 10 dias para inscrição

ABE celebra as 627 amostras e intensifica esforços para ampliar número de países

A Associação Brasileira de Enologia (ABE) estendeu o prazo para inscrição de vinhos, espumantes e destilados no 10º Brazil Wine Challenge até o dia 25 de agosto. A decisão é decorrente do Coronavírus e dos protocolos dos países que enfrentam dificuldades para o envio das amostras. A entidade comemora as 627 inscrições, que já supera as 611 da edição de 2018, porém busca ampliar o número de países. Hoje são 13 procedências (Alemanha, Argentina, Áustria, Bolívia, Brasil, Chile, Espanha, França, Itália, Marrocos, Portugal, Romênia e Uruguai). As inscrições devem ser feitas pelo site www.brazilwinechallenge.com.br, onde também está disponível o regulamento completo.

A grande novidade até o momento, além da superação das amostras em relação a edição anterior, é a estreia de Marrocos e Romênia no concurso, mostrando que a volta ao mundo pelos vinhos traz novas descobertas. “Mesmo com uma pandemia global, estamos comemorando as inscrições conquistadas, mas ainda esperamos ter a participação de mais países. Estendemos o prazo, pois diante do momento vivido foi preciso definir uma nova data do concurso e isso atrasou a definição por parte das empresas”, destaca o presidente da ABE, enólogo Daniel Salvador. Cabe destacar, que as amostras precisam estar na entidade até o dia 15 de setembro.

O concurso, único do Brasil com chancela da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) e da União Internacional de Enólogos (UIOE), acontecerá de 13 a 16 de outubro, no Centro Empresarial de Bento Gonçalves, seguindo todos os protocolos de segurança e regras de distanciamento social estabelecidos pelos órgãos competentes.

A cada três amostras inscritas, a quarta é gratuita. Para cada vinho inscrito é necessário enviar quatro garrafas rotuladas, laudo analítico assinado e cópia da Ficha de Inscrição online. Mais informações podem ser obtidas pelos e-mails enologia@terra.com.br e info@brazilwinechallenge.com.br. As degustações, que acontecerão de 13 a 15 de outubro. O evento integra a programação paralela da Fenavinho 2020, numa parceria firmada com o Centro da Indústria, Comércio e Serviços de Bento Gonçalves (CIC-BG).

Fotos: Jeferson Soldi

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12º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado

Festival une restaurantes e produtores da agroindústria local para oferecer uma experiência gastronômica especial para o público
Além das diversas atrações turísticas, Gramado é reconhecida por oferecer as melhores experiências gastronômicas para os visitantes. Com data marcada para acontecer de 1º a 12 de outubro, a programação do Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado contará com pratos exclusivos distribuídos por restaurantes da cidade. Alinhados ao tema da 12ª edição “Do Produtor à Mesa", os estabelecimentos vão criar receitas especiais para o Festival, utilizando ingredientes de produtores locais da região.

No circuito gastronômico já estão confirmados os restaurantes: Armazém do Bill, Belle Vitrine, Bistrot Pastasciutta, Brûlée Bistrô, Cantina Pastasciutta, Casa da Madre, Casa Di Pietro, Colosseo, Divino, DUO, Gran Fondue, Hard Rock Cafe Gramado, Il Piacere, Imperador dos Camarões, Josephina, La Braise, La Place D'or, Le Chantilly, Le Grand Burger, Maison Enchantée, Malbec, Olivas GastroBar, O'Pasta, San Tao, Toro e Dreams Motor Show.

Com o propósito de unir a agroindústria local com os restaurantes de Gramado, o formato preparado para este ano vai contemplar as colonizações que fazem parte da história da cidade. Cada estabelecimento utilizará insumos dos produtores locais para a criação do “Prato do Festival”. As receitas vão contar com os ingredientes de integrantes das comunidades das linhas Ávila Baixa, Ávila Alta, Caboclos, Carahá, Furna, Horlle, Quilombo, Marcondes, Mato Queimado, Moreira, Morro Agudo, Serra Grande, Tapera e Várzea Grande.

Para uma vivência cultural-gastronômica de acordo com o novo momento em que vivemos, além de saborear o prato no restaurante, será possível utilizar a opção de delivery. Os estabelecimentos também receberão as apresentações culturais que fazem parte da programação do Festival. Em frente a cada restaurante participante, haverá um espaço externo para que os clientes possam comprar vinhos locais, cervejas artesanais e taças de cristal Strauss, patrocinadora do 12º FCGG.

Promovido pela Prefeitura Municipal de Gramado, através da realização da Gramadotur, com correalização da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) - Região das Hortênsias, o Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado seguirá todos protocolos de segurança e higiene estabelecidos pela OMS, Governo do Estado do RS e Governo Federal juntamente com a vigilância sanitária municipal e Abrasel Hortênsias.

12º FESTIVAL DE CULTURA E GASTRONOMIA DE GRAMADO
Jantares Especiais, 40 Atrações Culturais e Oficinas Gastronômicas Online
Data: 1º a 12 de outubro de 2020
Local: Gramado (RS)
@festivaldegastronomia

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 Rolando, primeiro brasileiro a jogar na NBA, visita a NBA Store Curitiba

BA - Aviso de Pauta - Rolando, primeiro brasileiro a jogar na NBA, visita a NBA Store Curitiba
A convite da liga, ex-pivô do Portland Trail Blazers e da Seleção Brasileira vai conhecer a primeira unidade física do sul do país nesta quinta-feira, dia 20, a partir das 18h30min
Quem
Rolando Ferreira, primeiro brasileiro a jogar na NBA - atuou pelo Portland Trail Blazers na temporada 1988/1989 -, fará uma visita especial à NBA Store Curitiba, no Jockey Plaza Shopping. Ex-pivô da Seleção Brasileira, o curitibano foi medalha de ouro nos Jogos Pan-Americanos Indianápolis-1987 e participou das Olimpíadas de Seul-1988 e Barcelona-1992. Além do Rolando, outro curitibano também representou o país na liga: Rafael 'Bábby' Araújo (ex-Utah Jazz e Toronto Raptors)

O quê
A NBA está abrindo sua primeira unidade NBA Store no sul do país. A oitava loja física da liga no Brasil é em Curitiba, tem 135m² e os fãs vão encontrar uma enorme variedade de produtos oficiais, licenciados e exclusivos em um ambiente totalmente customizado. O Brasil é, atualmente, o principal mercado de varejo da liga no mundo fora dos Estados Unidos, com sete lojas físicas (Rio de Janeiro-RJ, Niterói-RJ, São Paulo-SP, Santo André-SP, Campinas-SP, Mogi das Cruzes-SP e Ribeirão Preto-SP), o NBA Store Truck (primeira unidade móvel da NBA no mundo) e a LojaNBA.com (e-commerce que está ativo desde 2012). Na semana passada, o case 'NBA Stores Brasil' foi vencedor do 'Licensing International Excellence Awards 2020', considerado o principal prêmio do segmento de licenciamentos do mundo.

Quando
A NBA Store Curitiba foi inaugurada esta semana e Rolando vai visitar a loja na quinta-feira, dia 20, às 18h30min. O ex-pivô, de 2,16m, foi a escolha dos Blazers no segundo round do Draft 1988

Onde
A NBA Store Curitiba fica no localizada Jockey Plaza Shopping (funcionamento de segunda à sexta das 12h às 22h)
(Avenida Victor Ferreira do Amaral, 2633, Loja 2198 - Piso L02 / Tarumã)

Credenciamento
Jornalistas interessados na cobertura da visita de Rolando Ferreira à NBA Store Curitiba devem enviar nomes completos, RGs, função e veículos que representam para mpcrio@mpcrio.com (A/C Samy Vaisman - Comunicação NBA) até 18h da quarta-feira, dia 19, para liberação / autorização junto ao shopping.

Serviço
Data: 20 de agosto de 2020
Horário: 18h30min às 19h30min
Local: NBA Store Curitiba
(Avenida Victor Ferreira do Amaral, 2633, Loja 2198 - Piso L02 / Tarumã)

Mais informações sobre a NBA Store Curitiba no link abaixo
http://mpcrio.com/newmpc/primeira-nba-store-do-sul-do-pais-sera-inaugurada-em-curitiba/

Sobre a NBA

A NBA é uma empresa global de esportes e mídia construída ao redor de três ligas de esportes profissionais: a NBA, a WNBA (liga feminina), a NBA G-League (liga de desenvolvimento da NBA) e a NBA2K League (e-Sports). A liga se estabeleceu internacionalmente com a presença de escritórios em vários mercados pelo mundo (o escritório brasileiro foi aberto em 2012), jogos e programação em 215 países e territórios em 50 línguas, e produtos oficiais da NBA à venda em mais de 100 mil lojas de 100 países em seis continentes. O Brasil é considerado o segundo mercado mais estratégico para a liga no mundo fora dos EUA (atrás apenas da China), além de ser também o maior mercado de varejo fora dos EUA.

Na esfera digital, apresenta a NBA TV, o NBA.com, o NBA App e o NBA League Pass, e é a liga esportiva profissional número 1 nas redes sociais no mundo, com mais de 1,8 bilhão de 'curtidas' e seguidores considerando as plataformas de liga, times e jogadores. No início da temporada 2019-2020, a NBA contou com 108 jogadores internacionais de 38 países e territórios e o Brasil tinha quatro atletas confirmados: Bruno Caboclo (Memphis Grizzlies), Cristiano Felício (Chicago Bulls), Nenê Hilário (Houston Rockets) e Raulzinho Neto (Philadelphia 76ers).

Por meio do programa NBA Cares, a liga aborda questões importantes, trabalhando em parceria com organizações internacionais que apoiam a educação, o desenvolvimento juvenil e familiar, e causas relacionadas à saúde e bem-estar.

Para mais informações sobre as iniciativas da NBA no Brasil, acesse as redes sociais da liga no país: Facebook (Facebook.com/NBABrasil), Instagram (@NBABrasil), Twitter (@NBABrasil), TikTok (@NBA_Brasil) e Youtube (@NBABrasil).

Sobre o Jockey Plaza Shopping

Inaugurado em junho de 2019, o Jockey Plaza Shopping possui mais de 200 mil m² de área construída, com 325 operações, sendo 28 opções na praça de alimentação, além de um boulevard gastronômico com vista panorâmica para a pista de corridas do Jockey Club do Paraná. O empreendimento conta ainda com oito salas de cinema Cinépolis e espaços para jogos e lazer, que tornam o local ainda mais completo. Com um vasto mix de lojas e serviços, é um shopping que se propõe a atender de forma democrática todos os seus perfis de público. O projeto arquitetônico prioriza espaços amplos, iluminação natural e muita área verde, e busca ressignificar o lazer, remetendo o local a uma extensão de um espaço externo. O Jockey Plaza Shopping é um empreendimento do Grupo Tacla Shopping, Casteval, Paysage e GRCA (www.jockeyplaza.com.br).

Mais informações
Comunicação NBA / Brasil
Samy Vaisman
+ 55 21 3206-6432
+ 55 21 98672-6284
mpcrio@mpcrio.com
Twitter @mpcriocom
Instagram @mpcriocom
www.mpcrio.com

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Pizza em casa com a grife Lellis

No próximo sábado, dia 15 de agosto, o empresário João Lellis inicia uma nova operação gastronômica dentro de sua Trattoria. Depois de acompanhar o lançamento do cardápio de pizzas no estabelecimento de São Paulo, na Bela Cintra, Lellis aposta nas redondas para agradar a clientela curitibana e, também, para ampliar a oferta de produtos pelo serviço de delivery. O empresário conta com um time próprio de motoboys que atende tanto pelo telefone da casa, como realiza a entrega dos pedidos recebidos pelo aplicativo IFood.
As tradicionais pizzas napolitanas serão assadas em forno de barro tradicional, posicionado em estrutura anexa ao restaurante. Para comandar a operação, dois pizzaiolos foram contratados e seguiram para São Paulo, com o intuito de receberem treinamento direto da fonte, na Lellis Pizzaria, endereço onde a novidade foi criada e difundida por Fábio Lellis há cerca de um ano. Segundo Fábio, o diferencial da pizzaria da família foi buscado na expertise italiana. “Nossas pizzas são maturadas e nossa farinha é importada da Itália. Empenhamos nas pizzas a mesma qualidade que destacamos para todo o cardápio da marca”, garante.
Aliás, assim como o cardápio regular da casa, a carta de pizzas é generosa em opções. São 18 sabores sugeridos, apenas na categoria Tradicional, que contempla, inclusive, o sabor da casa: À Moda do Lellis (R$ 61,20 | R$ 40,50). A favorita de João Lellis reúne entre seus ingredientes o famoso molho de tomates frescos, muçarela de búfala, tomate seco, presunto de Parma, manjericão e azeitonas frescas. Entre os sabores consagrados em São Paulo, Fábio Lellis lista como imperdíveis a Pizza de Quatro Queijos (R$ 61,20 | R$ 40,50), com catupiry, provolone, parmesão e gorgonzola; Frango com Catupiry (R$ 59,40 | R$ 37,80), opção que guarda tempero especial do Chef e a Premiatta (R$ 59,40 | 37,80), citada como opção Clássica. “A calabresa artesanal utilizada na Premiatta é comprada em box no Mercado Municipal de São Paulo. Um sabor muito especial”, afirma. Sentiu falta das pizzas doces? Lellis também caprichou neste item e trouxe as opções: Morangos com Chocolate (R$ 46,80 | R$ 35,10), Cocada (R$ 43,20 | R$ 30,60) e Banana (R$ 43,20 | R$ 30,60), além de uma opção Kids (R$ 30,60), onde o chocolate negro recebe cobertura de confete.
Serviço:
A Lellis Trattoria fica na Rua Gonçalves Dias, 51, Batel, e tem estacionamento próprio. O Delivery da Lellis Trattoria (41.3029-0451) funciona diariamente das 11h30 às 16h e das 19h às 24h.