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Courchevel: um tesouro culinário

Courchevel sob as estrelas
Este ano, mais do que nunca, a capital mundial do esqui é também a capital da gastronomia. Courchevel reforça sua posição de liderança com duas novas estrelas no famoso Guia Michelin, tornando-se o resort mais estrelado do mundo.

Com duas novas estrelas Michelin para nossos chefs Sylvestre Wahid e Jean-Rémi Caillon, Courchevel agora possui sete restaurantes com estrelas Michelin.

Estabelecimentos exclusivos, talentosos novos chefs, culinária mundial e francesa, ambientes acolhedores ou festivos. Essas são apenas algumas das experiências culinárias excepcionais em nossa estação de esqui, certamente capazes de aguçar o apetite dos visitantes de todo o mundo.

Com certeza, fará a boca dos seus clientes salivar!

Aqui está nossa atualização sobre a oferta gastronômica de Courchevel, tornando-a um exemplo do art de vivre francês.

Le 1947 ***
Chef : Yannick Alléno
Hotel Le Cheval Blanc
3 Michelin - starred restaurant

Le Sarkara**
Chef : Sébastien Vauxion
Le K2 Palace
2 Michelin - starred restaurant

Baumanière 1850*
Chef : Thomas Prod'homme
Le Strato
1 Michelin - starred restaurant

Le Chabichou**
Chef : Stéphane Buron
Hotel Le Chabichou
2 Michelin
starred restaurant

Le Farçon*
Chef : Julien Machet
1 Michelin - starred restaurant

Sylvestre Wahid**
Chef : Sylvestre Wahid
Hotel Les Grandes Alpes
2 Michelin - starred restaurant

Alpage*
Chef : Jean-Rémi Caillon
Hôtel Annapurna
1 Michelin - starred restaurant
Sébastien Vauxion foi eleito o melhor chef de confeitaria do mundo pelo Les Grandes Tables du Monde.

Sébastien Vauxion
No último Congresso das Grandes Mesas do Mundo, Sébastien Vauxion do Le Sarkara (K2 Palace) foi coroado Melhor Chef de Confeitaria do Ano do Mundo e recebeu o prêmio Valrhona. Já premiado com duas estrelas no guia Michelin, ele foi eleito o melhor chef de confeitaria do ano em 2023 pelo Gault&Millau, um troféu que o recompensa por sua audácia e paixão.

Explore Restaurantes Courchevel

Yazid Ichemrahen

Depois de vencer o título de Campeão Mundial de Sobremesas Geladas em 2014, ele lançou várias boutiques em Mykonos, Gstaad e Qatar. Desde este inverno, ele tem oferecido suas criações doces no Lys Martagon para delícia dos gourmets.

Cédric Grolet

Conhecido como um dos melhores chefs de confeitaria do mundo, Cedric Grolet escolheu Les Airelles Courchevel para sua primeira colaboração nas montanhas.

Ele supervisiona a criação de todas as delícias doces da casa, desde viennoiseries até doces, e é claro, o buffet de sobremesas na lendária Table des Airelles.

Christophe Adam

Desde 8 de dezembro, os hóspedes do Hôtel Barrière Les Neiges vêm desfrutando de uma experiência gastronômica doce projetada por Christophe Adam.

Les Neiges leva seus hóspedes a uma excepcional escapada culinária, seja para café da manhã, almoço, chá da tarde ou jantar.

Descubra novos estabelecimentos exclusivos, chefs talentosos, e uma variedade de culinárias mundiais e francesas em um ambiente aconchegante ou festivo. Essas experiências excepcionais em nosso resort certamente irão aguçar o apetite de visitantes de todo o mundo

Solicite mais informações, treinamento ou agende uma reunião
Envie um email: esther@bgate.com.br

A Boarding Gate é representante oficial do Turismo de Courchevel
www.boardinggate.com.br

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5 dicas para harmonizar vinho e chocolate na Páscoa

Sommelière da Wine explica como combinar vinhos e chocolates para experiências agradáveis ao paladar

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Harmonizar vinho e chocolate parece desafiador à primeira vista, mas pode se tornar uma excelente experiência uma vez que se compreenda como adequar a bebida aos chocolates e às sobremesas de Páscoa. O primeiro passo é entender a estrutura dos vinhos e dos chocolates que serão degustados à mesa, que podem ser ao leite, amargo, nibs de cacau, com frutas, castanhas ou chocolate branco, entre outras opções.

É importante também se atentar ao teor do cacau, ou seja, ao seu nível de concentração, o qual é interessante adequar ao da estrutura do vinho. Para ajudar nesta tarefa, Thamirys Schneider, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, compartilha a seguir cinco dicas de harmonização.

1 - Moscatel com chocolate branco

Para os amantes do chocolate branco, a dica é harmonizar com um espumante Moscatel, que resulta numa combinação muito agradável ao paladar. O chocolate branco contém mais açúcar e gordura, pois, para produzi-lo, é utilizada a manteiga de cacau no lugar da massa. “O espumante Moscatel acompanha por similaridade a doçura do chocolate branco e tem boa acidez, o que ajuda a limpar o paladar da untuosidade presente nesse chocolate”, diz a sommelière. “Além disso, muitos chocolates brancos têm presença de frutas e amêndoas, que também combinam com esse tipo de espumante.”

Uma boa sugestão é o Espumante Ballade by Miolo Moscatel, elaborado pela Miolo, vinícola brasileira reconhecida e premiada internacionalmente. Ideal para acompanhar chocolates mais doces e sobremesas, trata-se de um vinho jovem, leve, frutado com nuances florais, com agradável frescor e sabor adocicado.

https://www.wine.com.br/prod28526.html

2 - Apostar na similaridade

Essa dica é válida para os chocolates brancos e ao leite, ou seja, quanto mais doce for o chocolate, mais adocicado deve ser o vinho - e vice-versa. Uma das dificuldades em harmonizar vinho com chocolate ao leite é justamente porque ele tem muito açúcar e gordura, mas pouco cacau. Esta grande concentração de açúcar e gordura preenche muito o paladar e acaba dificultando a harmonização com vinhos. Se você traz um tinto muito seco, o chocolate ao leite vai atropelar, deixando uma sensação desagradável na boca. Para os chocolates ao leite, a dica é escolher um vinho tinto com maior dulçor para harmonizar.

“Para compor a harmonização de chocolate ao leite com vinho, é possível variar entre vinhos fortificados, como Vinho do Porto e Marsala, conhecidos também como vinhos de sobremesa, até espumantes rosés doces, pois têm estrutura e acidez para limpar o paladar”, diz Thamirys Schneider.

Uma boa sugestão é escolher um vinho tinto de corpo médio, com menor teor alcoólico (12,5%), com taninos mais sutis e discretos e com final de boca mais adocicado, como é o caso do argentino Finca Las Moras Dadá Nº 2 Art Wine 2021. O rótulo é elaborado com a uva Merlot com breve passagem por carvalho, o que dá ao vinho boa estrutura para acompanhar o chocolate ao leite, além de trazer notas de chocolate, especiarias doces e café.

https://www.wine.com.br/prod27186.html

3 - Chocolates amargos, vinhos mais estruturados

O chocolate amargo, sobretudo acima de 65%, tem mais cacau em sua composição, além de ter menos açúcar e gordura. Por ter maior concentração de cacau, já é possível trazer um vinho tinto mais seco e estruturado para acompanhar o peso do chocolate e ter maior equilíbrio nos sabores.

“Os taninos presentes no vinho e no chocolate (cacau também tem tanino) irão se complementar, por isso um vinho mais tânico pode fazer um bom par”, diz a sommelière da Wine. “Outra dica é se atentar aos vinhos tintos com passagem por barrica, as nuances amadeiradas irão enriquecer a combinação.”

Segunda a especialista, os tintos mais encorpados californianos das uvas Cabernet Sauvignon ou Zinfandel, tintos da uva Malbec provenientes de Mendoza, tintos portugueses do Alentejo, ou até mesmo os exemplares Cabernet Sauvignon ou Pinotage da África do Sul, preferencialmente com passagem por barrica, são ótimas opções para harmonizar com chocolates amargos.

Para chocolates amargos, uma boa sugestão é o norte-americano Dark Horse Cabernet Sauvignon 2019. O exemplar tem passagem por barricas de carvalho francês e húngaro, conservando bom corpo e estrutura, além de taninos aveludados e notas de cacau, o que soma às características do chocolate amargo.
https://www.wine.com.br/prod25780.html

4 - Na dúvida, aposte nos vinhos licorosos

Os vinhos licorosos, também conhecidos como fortificados ou de sobremesa, são encorpados e geralmente doces, como é o caso do Vinho do Porto e do Marsala. Estes exemplares, por ter elevado dulçor, harmonizam bem por similaridade com chocolates ao leite. Outra possibilidade agradável é a harmonização por contraste com chocolates mais amargos, criando um terceiro sabor espetacular unindo o dulçor do vinho com o amargor do chocolate amargo.

A vantagem dos vinhos licorosos é que eles têm boa estrutura para também acompanhar chocolates com frutas, amêndoas, nozes, castanhas e chocolates recheados com licor. Por tudo isso, esse estilo de vinho é um coringa para harmonizar chocolates. Dentro desta categoria, a sugestão é o Porto Burmester Tawny, um exemplar português que ficou no mínimo 3 anos em barris de madeira. Encorpado e bem estruturado, traz notas de frutas maduras e secas, baunilha, caramelo, chocolate e castanhas.

https://www.wine.com.br/prod14711.html

5 - A harmonização certa é a que agrada o seu paladar

Compreender qual a melhor harmonização não deixa de ter um aspecto de subjetividade envolvido. Por isso, é preciso experimentar, combinar sabores de vinhos e chocolates para entender o que é mais agradável a cada paladar. As orientações elaboradas têm como base o equilíbrio no momento da harmonização, para uma característica não sobrepor a outra e proporcionar um terceiro sabor harmônico. Todavia, no final, o que importa é provar e encontrar as melhores combinações.

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Páscoa: saiba como harmonizar vinhos com o almoço de domingo

Embora o vinho esteja se tornando uma bebida cada vez mais popular no Brasil, muitas pessoas seguem na dúvida de como harmonizar com as refeições. E como vem aí a Páscoa, uma das datas com maior consumo da bebida, vale aprender para deixar o almoço de domingo ainda mais especial.

Harmonizar vinho não é um bicho de sete cabeças e uma vez que você pegue os fundamentos básicos, vai perceber como a combinação com o prato deixa a experiência gastronômica e o momento em família e amigos ainda mais especial.

Os especialistas apontam que a harmonização pode ser feita de duas formas: por semelhança ou por contraste. A primeira, os sabores do vinho e do prato devem ser equilibrados. Para pratos simples, como molhos delicados, por exemplo, a pedida são vinhos leves. Já para pratos intensos e estruturados, a sugestão são vinhos fermentados, estruturados e mais fortes. Isso porque, se um for mais evidente que o outro, anulará os sabores alheios.

Já na harmonização por contraste o objetivo é a neutralidade e novamente a ideia é que os sabores se unam e depois deixem o paladar juntos, sem sobrepor-se um ao outro. Como um vinho mais doce e um queijo mais salgado, com sabor pronunciado.

Dicas dadas, que tal começar com um espumante para recepcionar os convidados? Servido com umas torradinhas e queijo leve, a combinação é perfeita. Uma opção que também vai muito bem, com os mesmos acompanhamentos, é um vinho rosé.

Para o prato principal, as famílias escolhem principalmente o bacalhau, já tão tradicional no almoço de domingo de Páscoa dos brasileiros. Para esse prato, a escolha dos especialistas são os vinhos brancos frescos.

E se você não abre mão do tinto em algum momento, que tal uma entrada de queijos? Os vinhos harmonizam perfeitamente com queijos. Os mais recomendados são o vinho tinto de corpo médio.

Para finalizar, que tal o tradicional Moscatel de Setúbal, ideal para a sobremesa?

Veja sugestões de vinhos para cada paladar e momento do seu almoço, e boa Páscoa!

Rosé:

Fernão Pó Regional Rosé 2020 - Vinho leve e extremamente refrescante.

Camolas selection reserva rosé - A boca é marcada pela excelente frescura e acidez onde o sabor frutado se destaca. Com alguma doçura, que lhe confere expressividade e apetência. Para ser bebido a sós ou acompanhado por pratos leves de Verão. Fim de boca persistente e estruturado.

Brancos:

Adega Cooperativa de Palmela Reserva Moscatel Galego Roxo 2019
Delicioso e fresco! Produzido com a uva Moscatel Galego na Península de Setúbal. Um vinho de excelência com um perfil elegante e delicado, delicioso para acompanhar pratos de frutos do mar e peixes!

Bacalhôa Catarina Branco 2017
Apresenta uma cor amarelo palha, com laivos esverdeados, aromas complexos revelando caracteres frutados com registos de toranja, maracujá e alperce, caracteres florais como a tília e o mel, na boca tem aspecto elegante e de grande profundidade numa estrutura e corpo forte

Vinho Começo Branco (750ml)
Demonstra elegância, frescor e um fim de boca intenso e persistente. Excelente para acompanhar todos os pratos de peixe, marisco ou saladas. Também pode ser servido como aperitivo devido ao seu carácter aromático.

Tintos:

Palmela Reserva Tinto - Na boca é um vinho denso, cheio, com grande estrutura, taninos presentes mas integrados e macios. Final longo persistente e muito agradável

Vinho Português Quinta do Piloto Coleção da Família Tinto 2014 - Cor granada intensa, aroma complexo, com notas de ameixa preta e frutas do bosque. Elegante no paladar, notas amadeiradas, próprias do longo tempo de envelhecimento.

Sobremesa:

Moscatel de Setúbal 2015 - Acompanha chocolate, queijos, fruta tropical ou frutos secos. Pizzas doces, principalmente de banana com canela.

Mais informações sobre vinhos: Link

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3º Mundial do Queijo do Brasil 2024

O Mundial do Queijo do Brasil é parceiro oficial do Mondial du Fromage de Tours, na França
O 3º Mundial do Queijo do Brasil acontece de 11 a 14 de abril no Teatro B32, Avenida Faria Lima 3732 São Paulo. Uma ampla programação para profissionais e consumidores finais está sendo programada por uma equipe entusiasta e apaixonada por queijo.

Feira de queijos, bebidas e alimentos artesanais acontece em frente ao teatro, na Praça da Baleia, com acesso gratuito. Mais de 100 produtores de todo Brasil vão vender seus produtos direto da fazenda.

Dentro do Teatro, quatro concursos vão encantar os participantes:

o 3º Concurso de Queijos e Produtos Lácteos, que estima receber 2.000 queijos, iogurtes, doces de leite e coalhadas
2º Concurso de Melhor Queijeiro do Brasil
2º Concurso de Melhor Queijista do Brasil
2º Concurso de Melhor Fondue do Brasil
Nas salas de coworking do Teatro (acesso pela escada ao lado da Baleia), o programa Via Láctea reunirá conferências e Rodada de Negócios.

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5 dicas para harmonizar vinho e chocolate na Páscoa

Sommelière da Wine explica como combinar vinhos e chocolates para experiências agradáveis ao paladar

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Harmonizar vinho e chocolate parece desafiador à primeira vista, mas pode se tornar uma excelente experiência uma vez que se compreenda como adequar a bebida aos chocolates e às sobremesas de Páscoa. O primeiro passo é entender a estrutura dos vinhos e dos chocolates que serão degustados à mesa, que podem ser ao leite, amargo, nibs de cacau, com frutas, castanhas ou chocolate branco, entre outras opções.

É importante também se atentar ao teor do cacau, ou seja, ao seu nível de concentração, o qual é interessante adequar ao da estrutura do vinho. Para ajudar nesta tarefa, Thamirys Schneider, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, compartilha a seguir cinco dicas de harmonização.

1 - Moscatel com chocolate branco

Para os amantes do chocolate branco, a dica é harmonizar com um espumante Moscatel, que resulta numa combinação muito agradável ao paladar. O chocolate branco contém mais açúcar e gordura, pois, para produzi-lo, é utilizada a manteiga de cacau no lugar da massa. “O espumante Moscatel acompanha por similaridade a doçura do chocolate branco e tem boa acidez, o que ajuda a limpar o paladar da untuosidade presente nesse chocolate”, diz a sommelière. “Além disso, muitos chocolates brancos têm presença de frutas e amêndoas, que também combinam com esse tipo de espumante.”

Uma boa sugestão é o Espumante Ballade by Miolo Moscatel, elaborado pela Miolo, vinícola brasileira reconhecida e premiada internacionalmente. Ideal para acompanhar chocolates mais doces e sobremesas, trata-se de um vinho jovem, leve, frutado com nuances florais, com agradável frescor e sabor adocicado.

https://www.wine.com.br/prod28526.html

2 - Apostar na similaridade

Essa dica é válida para os chocolates brancos e ao leite, ou seja, quanto mais doce for o chocolate, mais adocicado deve ser o vinho - e vice-versa. Uma das dificuldades em harmonizar vinho com chocolate ao leite é justamente porque ele tem muito açúcar e gordura, mas pouco cacau. Esta grande concentração de açúcar e gordura preenche muito o paladar e acaba dificultando a harmonização com vinhos. Se você traz um tinto muito seco, o chocolate ao leite vai atropelar, deixando uma sensação desagradável na boca. Para os chocolates ao leite, a dica é escolher um vinho tinto com maior dulçor para harmonizar.

“Para compor a harmonização de chocolate ao leite com vinho, é possível variar entre vinhos fortificados, como Vinho do Porto e Marsala, conhecidos também como vinhos de sobremesa, até espumantes rosés doces, pois têm estrutura e acidez para limpar o paladar”, diz Thamirys Schneider.

Uma boa sugestão é escolher um vinho tinto de corpo médio, com menor teor alcoólico (12,5%), com taninos mais sutis e discretos e com final de boca mais adocicado, como é o caso do argentino Finca Las Moras Dadá Nº 2 Art Wine 2021. O rótulo é elaborado com a uva Merlot com breve passagem por carvalho, o que dá ao vinho boa estrutura para acompanhar o chocolate ao leite, além de trazer notas de chocolate, especiarias doces e café.

https://www.wine.com.br/prod27186.html

3 - Chocolates amargos, vinhos mais estruturados

O chocolate amargo, sobretudo acima de 65%, tem mais cacau em sua composição, além de ter menos açúcar e gordura. Por ter maior concentração de cacau, já é possível trazer um vinho tinto mais seco e estruturado para acompanhar o peso do chocolate e ter maior equilíbrio nos sabores.

“Os taninos presentes no vinho e no chocolate (cacau também tem tanino) irão se complementar, por isso um vinho mais tânico pode fazer um bom par”, diz a sommelière da Wine. “Outra dica é se atentar aos vinhos tintos com passagem por barrica, as nuances amadeiradas irão enriquecer a combinação.”

Segunda a especialista, os tintos mais encorpados californianos das uvas Cabernet Sauvignon ou Zinfandel, tintos da uva Malbec provenientes de Mendoza, tintos portugueses do Alentejo, ou até mesmo os exemplares Cabernet Sauvignon ou Pinotage da África do Sul, preferencialmente com passagem por barrica, são ótimas opções para harmonizar com chocolates amargos.

Para chocolates amargos, uma boa sugestão é o norte-americano Dark Horse Cabernet Sauvignon 2019. O exemplar tem passagem por barricas de carvalho francês e húngaro, conservando bom corpo e estrutura, além de taninos aveludados e notas de cacau, o que soma às características do chocolate amargo.
https://www.wine.com.br/prod25780.html

4 - Na dúvida, aposte nos vinhos licorosos

Os vinhos licorosos, também conhecidos como fortificados ou de sobremesa, são encorpados e geralmente doces, como é o caso do Vinho do Porto e do Marsala. Estes exemplares, por ter elevado dulçor, harmonizam bem por similaridade com chocolates ao leite. Outra possibilidade agradável é a harmonização por contraste com chocolates mais amargos, criando um terceiro sabor espetacular unindo o dulçor do vinho com o amargor do chocolate amargo.

A vantagem dos vinhos licorosos é que eles têm boa estrutura para também acompanhar chocolates com frutas, amêndoas, nozes, castanhas e chocolates recheados com licor. Por tudo isso, esse estilo de vinho é um coringa para harmonizar chocolates. Dentro desta categoria, a sugestão é o Porto Burmester Tawny, um exemplar português que ficou no mínimo 3 anos em barris de madeira. Encorpado e bem estruturado, traz notas de frutas maduras e secas, baunilha, caramelo, chocolate e castanhas.

https://www.wine.com.br/prod14711.html

5 - A harmonização certa é a que agrada o seu paladar

Compreender qual a melhor harmonização não deixa de ter um aspecto de subjetividade envolvido. Por isso, é preciso experimentar, combinar sabores de vinhos e chocolates para entender o que é mais agradável a cada paladar. As orientações elaboradas têm como base o equilíbrio no momento da harmonização, para uma característica não sobrepor a outra e proporcionar um terceiro sabor harmônico. Todavia, no final, o que importa é provar e encontrar as melhores combinações.

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Maremonti e vinícola Castorani apresentam nova linha de vinhos exclusivos

O restaurante italiano Maremonti, tem o prazer de anunciar o lançamento de sua nova linha de vinhos exclusivos, em parceria com a vinícola Castorani, que a partir do dia 20 de março, vão oferecer aos seus clientes uma nova cartela de vinhos de classe mundial, que complementam perfeitamente a experiência culinária do restaurante.

Serão apresentados três novos rótulos de vinhos, Maremonti Rosso, Maremonti Rosé e Maremonti Bianco, que foram cuidadosamente selecionados em colaboração com a renomada vinícola Castorani, para trazer mais variedade, autenticidade e tradição italiana a mesa do restaurante.

“Há dois anos, conheci os vinhos Castorani através do italiano Natalino, representante da Vinícola Podere Castorani no Brasil. Após alguns meses me aproximando da marca para conhecer sua história, percebi que igual ao Maremonti, a vinícola também busca diferenciais aqui no Brasil, de mostrar qualidade no produto e trazer mais raízes italianas. Unindo histórias e tradição, buscamos iniciar a parceria importando da Itália uma nova safra da vinícola Castorani, para o restaurante Maremonti com marca própria, trazendo exclusividade, que busca ter traços italianos desde o seu preparo, com um chefe italiano assumindo a cozinha, até as suas harmonizações com vinhos próprios da Itália.” - Conta Gilson Belusso, CEO e Sócio da rede Maremonti.

Os novos rótulos vieram para harmonizar com os pratos Maremonti, mas também para integrar e compor os novos lançamentos. Trazendo mais sabor, e com notas diferenciadas, cada vinho tem seu diferencial e sabor único, proporcionando uma verdadeira experiência Italiana.

O Maremonti Bianco é um vinho branco, elegante e fresco, com notas cítricas e tropicais e sabor frutado. Feito com uvas Trebbiano e Passerina. Ele é perfeito para harmonizar com os pratos que contêm frutos do mar, como o Gran Misto del Mare do Maremonti, que vai a Lula, Camarão, Filé de Peixe e Mix de legumes.

Já o Maremonti Rosato, é um vinho rosé, com notas florais e sabor delicado e vibrante, com fundo frutado de amêndoas maduras. Feito com uvas Montepulciano D’Abruzzo e Sangiovese. Esse vinho é perfeito para quem gosta do Gnocchi recheado de queijo Brie do Maremonti, Tagliatelle com Ragu de carne ou até um Tortelli de Costela com cogumelos.
E o Maremonti Rosso, é um vinho tinto, com notas de frutas vermelhas maduras e toque sutil de notas picantes. Feito com uvas Montepulciano D’Abruzzo e Sangiovese. Perfeito para quem é fã das massas e pizzas do Maremonti.

Sobre a vinícola Podere Castorani
A Podere Castorani é uma vinícola localizada na região de Abruzzo, na Itália. Conhecida por produzir vinhos de alta qualidade, especialmente a partir de variedades de uva autóctones da região, como a Montepulciano d'Abruzzo. Agora, como um dos sócios da vinícola, Jarno Trulli, ex-piloto de Fórmula 1 italiano, dedica parte de seu tempo e recursos a empreendimentos relacionados ao vinho.

Sobre Maremonti
Nascido no litoral norte paulista, o Maremonti chegou a capital paulista em 2011 e possui atualmente 12 unidades presentes no estado de São Paulo capital, Arujá, Alphaville, Campinas, Jundiaí, Ribeirão Preto, Riviera, São Caetano e São José do Rio Preto. Especializado em culinária italiana, o Maremonti possui em seu cardápio pizzas, massas frescas, e pratos com acompanhamentos de frutos do mar, peixes, carnes, frangos e cogumelos.

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Da tradição à vanguarda: Cachaça artesanal é a nova estrela das cartas de drinks no Brasil

Bebida brasileira ganha coração e paladar de apreciadores e aponta ascensão na rota de bons drinks, tanto em restaurantes quanto em bares

O cenário da coquetelaria brasileira está passando por uma revolução, impulsionada pelo crescente interesse em drinks que valorizam os sabores autênticos e a tradição nacional. Entre todas as opções disponíveis, a cachaça premium tem se destacado como a grande estrela das cartas de restaurantes e bares em todo o país. Com uma média impressionante de 6,9 litros consumidos por brasileiro a cada ano, e movimentando uma incrível quantia de 15,5 bilhões de reais, a aguardente tornou-se não apenas uma bebida tradicional, mas também um ícone da cultura e do paladar brasileiros. A cachaça Pindorama, eleita a segunda melhor cachaça prata do Brasil pelo Ranking Cúpula da Cachaça, é um exemplo notável dessa tendência. Produzida em Palmas, na região do Vale do Café no interior do Rio de Janeiro, em três rotulagens diferentes (Ouro, Prata e Cobra Coral) que apresentam de 39% a 42% de teor alcoólico.

Com sua versatilidade na preparação de drinks, que vão desde os clássicos como a caipirinha até criações mais elaboradas e contemporâneas, a cachaça está conquistando um espaço de destaque nos cardápios de bares e restaurantes ao redor do mundo. A Pindorama, por exemplo, está presente em mais de 15 estabelecimentos cariocas, 10 em São Paulo, além de ser vendida também em Portugal e Londres. "Buscamos não apenas oferecer uma bebida de alta qualidade, mas também criar experiências únicas para os nossos clientes. Nossas cachaças premium são cuidadosamente desenvolvidas para proporcionar momentos memoráveis", destaca Rafael Daló, sócio e diretor criativo da Pindorama.

Drinks com riqueza de sabores, que variam desde as notas frutadas até os aromas amadeirados, oferecem uma experiência sensorial única e cativante para os apreciadores. Além de ser uma escolha saborosa e versátil, a crescente popularidade da cachaça premium também reflete um movimento de valorização da tradição nacional. "A cachaça é mais do que apenas uma bebida; é um verdadeiro patrimônio cultural brasileiro, motivo de orgulho nacional. Ao resgatar e celebrar nossa cultura, cada gole de cachaça nos conecta com as raízes mais profundas do nosso país", reflete Daló.

O consumo de cachaça no Brasil sempre foi expressivo, mas agora está passando por uma evolução significativa, com um aumento notável na procura por cachaças artesanais de alta qualidade e refinamento. Esse movimento é impulsionado pela busca por experiências gastronômicas mais sofisticadas e pela valorização dos ingredientes nacionais. É interessante notar que a região Sudeste do Brasil se destaca como a principal produtora de cachaça, abrigando cerca de 68,7% dos estabelecimentos registrados para a sua produção, com um total de 656 produtores.

"A Fazenda das Palmas, localizada em Palmas, interior do Rio de Janeiro, é o coração da nossa produção. É lá que cultivamos e colhemos os ingredientes que dão vida às nossas cachaças, mantendo viva a tradição e o cuidado artesanal que nos tornam únicos", explica o empresário.

Além disso, o consumo consciente de cachaça tem sido associado a alguns benefícios para a saúde. Estudos apontam que o consumo moderado de cachaça pode ser benéfico para o coração, trazendo uma perspectiva mais positiva para aqueles que desfrutam da bebida. Importante ressaltar que a cachaça industrial, com fermentação nitrogenada, fabricada em larga escala, nada tem a ver com os pequenos e médios produtores que criam essas bebidas artesanais de maneira minuciosa para que ganhem o espaço que tipicamente era reservado aos vinhos e uísques estrangeiros. No caso da Pindorama, todos os lotes são rigorosamente editados, mantendo fora a cabeça e a cauda da produção, restando somente o que os produtores chamam do ‘coração da cachaça’, a parte mais pura e límpida da bebida centenária.

O consumo de drinks com cachaça premium está em ascensão no Brasil, consolidando-se como uma tendência forte e duradoura na cena da coquetelaria nacional. Com sua qualidade excepcional, versatilidade e conexão com a tradição brasileira, a cachaça premium está conquistando um lugar de destaque nos corações e nos copos dos consumidores brasileiros.

Serviço:
Pindorama
Ouro 700ml - R＄ 150,00
Prata 750ml - R＄ 130,00
Cobra Coral 600ml - R＄ 69,00
Site Pindorama

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Kibon cria Estação da Refrescância no Lollapalooza com dois novos sabores de sorvete exclusivos para o festival

Para se conectar com o público do evento, Kibon criou um espaço com diversas iniciativas, entre dinâmicas, brindes, foto instantânea e até a degustação de novos recheios de Mini Eski-Bon

São Paulo, março de 2024 - Líder do mercado de sorvetes no país, Kibon pretende elevar a felicidade do público presente no Lollapalooza Brasil a outro nível com a criação da Estação da Refrescância no evento. Em uma experiência perfeita para aliviar as altas temperaturas entre um show e outro, a marca uniu diversão e entretenimento com atividades que rendem brindes e até mesmo uma degustação exclusiva de dois novos sabores de Mini Eski-Bons, criados apenas para o festival.

Localizada logo na entrada do evento e próximo ao Lolla Lounge, a Estação da Refrescância de Kibon pretende atrair a atenção das pessoas e trazê-las para o universo de delícias geladas da marca.

Uma das principais dinâmicas do estande é o “Tubo de Refrescância”, onde o participante terá 30s para pegar uma bolinha premiada em um tubo de vento e ganhar uma toalha de piquenique exclusiva. De outro lado, em um cenário instagramável, quem dividir os momentos por lá nas redes sociais, poderá retirar pins da marca e ainda levar para casa uma foto instantânea personalizada.

“Um dos nossos principais propósitos nos últimos anos tem sido estar onde os nossos consumidores estão e fomentar novas conversas com eles nestes ambientes, por isso a presença de Kibon no Lollapalooza faz todo sentido para a marca e nos ajuda a construir essa relação cada vez mais próxima. Com a Estação da Refrescância trazemos uma experiência única, marcante e deliciosa ao público, e que prova como o sorvete pode ser a companhia ideal para qualquer momento de consumo, seja no caminho para um festival, assistindo aos shows no gramado ou até mesmo de casa pela TV. Sempre tem uma ocasião perfeita para um sorvete”, explica Camila Conti, Head de Marketing de Sorvetes da Unilever.

O ponto alto fica por conta da degustação dos dois novos sabores exclusivos de Mini Eski-Bon, os tradicionais bombons gelados da marca, que ganharam duas edições inéditas desenvolvidas apenas para o festival. Para descobrir os sabores? Só passando no estande da marca.

Além da ativação no festival, a marca ainda contará com um carrinho de Magnum para distribuição gratuita no Lolla Lounge, o espaço vip do evento, e mais de 25 carrinhos espalhados por toda a extensão do Autódromo para venda, para que todos possam escolher seu Kibon preferido para curtir a banda do coração.

Kibon se posiciona no segmento de snacks gelados
A proposta de saborear felicidade da forma como cada um se sentir melhor, seja assistindo a um show, no rolê em um festival ou nas pausas para descansar, se conecta com a nova campanha da marca, “Que Bom Que Tem Kibon”, lançada no início do ano e que celebra a presença do sorvete como uma sugestão deliciosa de snack para sempre que bater uma fominha.

As principais mensagens da campanha estarão presentes tanto na Estação da Refrescância no Lolla, quanto em diversos OOHs distribuídos em paineis, relógios de rua e metrôs da cidade que fazem o caminho do público até a região de Interlagos, onde acontecem os três dias de shows, estimulando os fãs a passarem no estande para viverem este momento refrescante com a marca.

Sobre Kibon
Com mais de 80 anos de atuação no país, sendo a primeira indústria brasileira do segmento, Kibon é a marca líder de mercado e é a mais lembrada pelos consumidores no prêmio Top Of Mind. A marca tem como propósito construir um mundo mais feliz, uma rua por vez, e tem investido cada vez mais em inovações para atender diferentes perfis de consumidores. Nos acompanhe nas redes sociais: Instagram, Tiktok e Twitter.

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Terraço Itália apresenta menu especial de Páscoa

Restaurante garante vista única e privilegiada para a cidade, além de uma experiência gastronômica especial elaborada pelo chef Pasquale Mancini

São Paulo, 14 de março de 2024 – O Terraço Itália, considerado um ícone da culinária italiana e um dos pioneiros em difundir a riqueza gastronômica do país, aposta em uma experiência gastronômica exclusiva para o domingo de Páscoa. Com uma atmosfera cosmopolita e vistas de tirar o fôlego da capital paulista, o restaurante é o local perfeito para celebrar a data. Para garantir uma celebração única, o chef Pasquale Mancini elaborou um menu especial, servido no próximo dia 31, das 12h às 16h. Os visitantes poderão desfrutar de uma ampla variedade de antepastos, queijos e frios, além de entradas, pratos quentes e sobremesas.

Como sugestões de entradas, opções como Terrine de figos, Rosa de vitelo com vinagrete de salsão, Cascata de tomate cereja com mozzarela de búfala, Salada de frutos do mar, Sformatino de camarão com manga glaceada e Tábua de queijos e frios. Já para os pratos principais, destaque para o Arroz com amêndoas e castanhas, Paleta de cordeiro com molho de hortelã, Torteloni de vitelo com molho parmegiano, Bacalhau com nata, Parmigiana de batatas, Filé ao molho de funghi, Misto de legumes grelhados e Robalo ao molho de camarão.

Fechando a experiência, sugestões como Tiramisú, Cannoncini com recheio de ricota e pistache, Torta fiorentina, Mil folhas com recheio de zabaione, Mousse de maracujá light, Panna cotta de gianduia, Crème brûlée de limão siciliano, Mousse de morango e mirtilo e Frutas da Estação prometem agradar os paladares mais exigentes.

Os valores são R＄319 + taxas (por pessoa), incluindo bebidas não alcoólicas, como água, suco e refrigerante. Crianças até 06 anos não pagam e de 07 a 11 anos terão 50% de desconto. As reservas já podem ser realizadas pelo (11) 2189-2940.

Terraço Itália
Instagram: @terracoitalia
Endereço: Av. Ipiranga, 344 – 41º e 42º andares – Centro/SP.
Informações e Reservas: (11) 2189-2940.
Site

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Jokers esquenta a programação para o St. Patrick’s Day

Um final de semana intenso para a celebração do St. Patrick 's Day – uma tradição dos principais bares do mundo quando o padroeiro da Irlanda é celebrado numa comemoração com muita música celta e chope verde. Aqui em Curitiba o Jokers (R. São Francisco, 164 – Centro Histórico) vai festejar um dia antes no sábado (16), com a banda Confraria da Costa – com direito a decoração especial, dança no salão e Arco & Flecha. Quem comprar o caneco do evento (R$50) tem entrada liberada e o direito a três chopes verdes.
Mas a programação não para por aí. Antes da celebração do St. Patrick's Day, o Jokers preparou uma super sexta-feira (15) com a banda sueca Crazy Lixx, um dos maiores nomes do Hard Rock atual que chega pela primeira vez a Curitiba. A noite ainda tem como convidado especial Stevie Rachelle tocando os maiores clássicos do TUFF. E, na abertura, acontece o show das bandas Marenna e Sex’n’roll.
Conhecida por abrigar vários gêneros musicais – a tradicional casa noturna de Curitiba comemora este ano 23 anos de atividade, e apresenta uma variedade de atrações tanto no salão principal quanto no seu palco principal. Os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone (41) 3324-2351.
A abertura do Jokers é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa.
Confira a programação até o dia 16 DE MARÇO:

SEXTA 15 MAR, 20 horas – Crazy Lixx + Stevie Rachelle (The voice of TUFF). Diretamente da Suécia, um dos maiores nomes do Hard Rock atual pela primeira vez em Curitiba. A noite ainda tem como convidado especial Stevie Rachelle tocando os maiores clássicos do TUFF. Na abertura acontece o show da Marenna e da banda Sex’n’roll. Ingressos a partir de R$110 (meia-entrada promocional 2º lote para beneficiados por lei ou quem doar um quilo de alimento não-perecível) pelo site: https://www.sympla.com.br/evento/crazy-lixx-glamslam-curitiba/2214320

SÁBADO 16 MAR, 21 horas – St. Patrick's Day - Festa de Celebração oficial do padroeiro da Irlanda com a banda Confraria da Costa – com direito a chope verde, decoração especial, dança no salão e Arco & Flecha. Ingressos R$25 ou R$50 (com direito ao caneco comemorativo e mais três chopes). Venda no local ou pelo link:. https://goingressos.com.br/evento/st-patricks-day-2024

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico
Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br
Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa – R$20 o período.

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Punta del Este recebe primeira Cúpula Global de Enoturismo Responsável

Especialistas em Enoturismo vão se reunir no Enjoy Punta del Este Casino & Resort para discutir soluções sustentáveis para o setor

Enjoy Punta del Este Casino & Resort será o local da 1ª Cúpula Global de Enoturismo Responsável - Créditos: Divulgação/Enjoy Punta del Este

A Organização Mundial de Enoturismo (OMET), o Ministério do Turismo do Uruguai, Ellis Group, OPC e o INAVI (Instituto Nacional de Viticultura) vão se reunir na primeira Cúpula Global sobre Enoturismo responsável entre os dias 19 e 21 de março.

De acordo com José Antonio Vidal, CEO da Organização Mundial do Enoturismo, que organiza a cúpula, um encontro desses é fundamental para o setor "a associação procura por um lado, o desenvolvimento socioeconômico dos destinos, vinícolas e dos seus residentes, e por outro, a criação de destinos enoturísticos”.

O evento tem como propósito reunir especialistas do setor do enoturismo para colaborarem na procura de soluções tangíveis em sustentabilidade, utilizando o turismo como uma ferramenta. Entre as centenas de convidados e participantes estão especialistas em enologia, viticultura, turismo, investidores e também entusiastas do setor em busca de um intercâmbio de ideias dinâmicas e enriquecedoras.

Já para o Diretor de Relações Institucionais e Vendas do Enjoy Punta del Este, "ser sede da primeira Cúpula Mundial de Enoturismo é um orgulho e muito representativo do trabalho que realizamos no hotel. Mostra o compromisso que temos com a indústria viticultura, auxiliando no seu desenvolvimento e com papel cada vez mais atuante em contribuir para o crescimento do mercado por meio do enoturismo"..

Programa

Serão mais de 30 profissionais de diversas áreas relacionadas com o setor que vão se reunir para realizar um conjunto de encontros e conferências que abrangem os mais variados temas, incluindo gastronomia, arquitetura, marketing, promoção e natureza. Além disso, serão incluídas palestras específicas que apresentarão histórias de sucesso de destinos responsáveis como Uruguai, Brasil, México, Turquia, Grécia. Esta experiência também oferecerá acesso a eventos exclusivos e oportunidades de degustação de vinhos e comidas.

De acordo com Arnaldo Nardone, assessor do Ministério do Turismo do Uruguai, o enoturismo no Uruguai ainda não está “100% desenvolvido”, por isso destacou a importância de organizar um evento que permita “decolar o setor”, com capacitação e insumos para melhorar a oferta no país, com grande potencial para esta categoria de turismo.

A inscrição do Summit inclui uma programação completa de três dias com atividades acadêmicas, coquetel de boas-vindas, acesso à exposição comercial, visitas técnicas às vinícolas e entrada em eventos exclusivos.
Para participantes registrados e membros do OMET, é oferecido um pacote completo que inclui traslados, hospedagem no hotel anfitrião e acesso aos três dias do Summit.

Para mais informações da programação, adquirir acessos ou pacotes, acesse o site.

Sobre Enjoy Punta del Este

O Enjoy Punta del Este Casino & Resort está localizado no principal balneário da América do Sul, Punta del Este, Uruguai.
O hotel, que começou a funcionar em 1997, conta hoje com 292 quartos, todos com vista para o mar, incluindo 41 luxuosas suites. Por seu turno, o cassino ocupa uma área de 4.000 m2, onde estão distribuídas 550 slots, 75 mesas e uma sala de pôquer. O resort também possui 7 restaurantes e bares, 18 salas de conferências e eventos que podem acomodar até 5.000 convidados. Além disso, apresenta um sofisticado espaço de lazer denominado OVO Nightclub e um parador na Praia Mansa, denominado OVO Beach, que oferece uma infraestrutura com proposta gastronômica e de entretenimento única em Punta del Este.

Saiba mais no site.

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Queima do Alho do ARS: comitivas prometem surpreender o público com fartura e diversidade

Evento solidário ainda tem ingressos à venda

A Queima do Alho, uma celebração da autenticidade da cultura mineira e dos costumes dos antigos tropeiros, promete novamente surpreender os participantes. As seis comitivas que ficarão responsáveis por apresentar ao público o melhor da culinária rústica e saborosa das tropas de peões já estão se preparando. “Os cardápios estão praticamente definidos e, neste ano, além dos pratos salgados e muita carne, os doces também merecem destaque. Tenho certeza de que o público vai ter uma tarde inesquecível”, comenta o organizador do evento, Luciano Rios.

Além da variedade gastronômica, 15 atrações musicais estão confirmadas e prometem animar o evento. A lineup inclui grandes nomes do sertanejo e também atrações do samba e da MPB. Entre os nomes estão Ludy Rocha, Os Arachás, Leandro Soares, Jeane, Lippe e Fernando e Batidão do Sertão.

Comitiva Firma na Traia
Composta por 56 integrantes, a Comitiva Firma na Traia está pronta para mais uma edição da Queima do Alho. Entre os pratos que serão servidos, destaque para a costela e a leitoa no fogo de chão, com aproximadamente 200 kg de leitoa e 500 kg de costela sendo preparados na frente do público.

"A Queima do Alho é importante por resgatar uma tradição histórica, serve para que as novas gerações conheçam como eram feitas as comidas dos tropeiros antigamente. O prazer da degustação das comidas ali preparadas é uma experiência inusitada para a grande maioria", conta Vinicius Duprat, integrante da comitiva.

Comitiva Rosa de Ouro
Com 25 cozinheiros, a Comitiva Rosa de Ouro traz consigo uma variedade de pratos típicos, incluindo feijão tropeiro, arroz carreteiro, carne de porco no tacho e uma infinidade de doces tradicionais. "Essa tradição resgata os costumes dos nossos antepassados. Estamos seguindo os passos dos nossos pais, avós, bisavós... É muito importante passarmos tudo isso para os jovens de hoje, principalmente em um evento beneficente. Essa é uma forma muito prazerosa de ajudar as entidades carentes", diz Flávio Marcos da Silva, representante da comitiva.

Comitiva 100% Rural
Com 60 sócios, a Comitiva 100% Rural promete manter a tradição com pratos como arroz carreteiro, feijão gordo, paçoca de carne seca, costela com milho, batata assada, queijo, linguiça seca e a clássica pinga na rapadura. Serão preparados mais de 100 quilos de comida. "A Queima do Alho mostra para juventude de hoje como era a vida dos nossos avós, nossos pais. O tanto que o simples é bacana", destaca José Carlos de Araújo, integrante da comitiva.

O evento
A Queima do Alho, que marca a chegada do Araxá Rodeio Show, acontecerá no dia seis de abril, a partir das 11 horas, no Parque de Exposições. Os ingressos estão à venda por R$70, com um lote único de bilhetes limitados.
Toda renda do evento será revertida para instituições de Araxá. O recurso ajuda a manter os serviços dessas entidades ao longo do ano.

Serviço
Queima do Alho 2024 – ARS
Data: 6 de abril
Onde: Parque de Exposições
Horário: a partir de 11h
Ingressos limitados
Valor: R$ 70
Onde comprar:

Vendas online:
www.araxarodeioshow.com.br
Postos físicos:
TXC ARAXÁ – R. Calimério Guimarães, 302 - Centro
LINKS CALÇADOS ARAXÁ - R. Presidente Olegário Maciel, 120 - Centro
CRÉDITO ÁGIL - R. Cassiano Lemos, 80 - Centro - exclusivo para ingressos meia-entrada
CAS - Centro de Atendimento ao Servidor - condição exclusiva.
1001 Opções -R. Washington Barcelos, 867 - Urciano Lemos
CREMORE:
Loja 1:
Av Imbiara, 184 - Centro
Loja 2:
Av. Imbiara, 1605 - Vila Silveria
Loja 3:
Av. Francino Ferreira da Silva, 45 - Orozino Teixeira
Loja 4:
Rua Calimério Guimarães, 1314 - Centro
FRANCISCO JÚNIOR – Ibiá – (34) 99320 - 3806

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Descobrindo Portugal desvenda o país que atrai cada vez mais brasileiros e atualiza as conexões que nos une

CNN Séries Originais – Descobrindo Portugal desvenda o país que atrai cada vez mais brasileiros e atualiza as conexões que nos une

Em parceria com a revista Gula, produção em 4 episódios retrata a pluralidade de uma nação que investe na modernidade e mostra sua força para além da vinicultura, do enoturismo e da gastronomia; estreia dia 09

Muriel Porfiro apresenta o especial CNN Séries Originais – Descobrindo Portugal. Divulgação/CNN Brasil

Março de 2024 - Um dos destinos mais procurados do mundo por brasileiros, Portugal guarda conexões eternas com o Brasil. Mas nossos laços se transformam ao longo dos séculos, de acordo com os avanços da gastronomia, do turismo, do urbanismo e do próprio comportamento de seus personagens. É com esse olhar, um mix de fascínio e curiosidade, que a apresentadora Muriel Porfiro desembarca em terras além-mar para mapear os aromas, paladares e encantos que tanto nos atraem do lado de lá.
A nova edição do CNN Séries Originais, “Descobrindo Portugal”, tem parceria com a revista Gula e visita as principais regiões do seu destino, a começar pelo Minho, que deu origem ao país, passando pelo Porto, por Lisboa, a região do Tejo e pela deslumbrante Ilha dos Açores. A conclusão é que a distância que nos separa nunca foi tão pequena.

A compreensão deste presente encontra raízes plantadas há séculos em Matosinhos, cidade litorânea na região do Minho. O historiador Joel Cleto conta para Muriel que os viajantes que partiam em missões de descobrimentos e comércio passavam pela Igreja da cidade, um dos santuários mais concorridos de Portugal, para pedir proteção divina antes de iniciarem seus longos trajetos marítimos. A paróquia guarda a imagem mais antiga de que se tem notícia de Cristo crucificado, como mostra o primeiro episódio da série.

Isso explica por que Minas Gerais, foco da exploração do ouro no Brasil colônia, possui mais de 30 igrejas dedicadas ao Senhor de Matosinhos. A de Congonhas, onde estão também obras de Aleijadinho, é a mais famosa delas, tendo sido tombada pela Unesco como Patrimônio da Humanidade.

Também as vestimentas, ornamentadas com muito ouro, apontam relação direta com a fartura do minério encontrado em Minas e exportado para Portugal, onde até a arquitetura de palacetes e casas suntuosas se justifica pela riqueza transportada ao longo do Atlântico.

Muriel desvenda ainda os segredos do Vinho Verde, assim certificado pela origem específica de determinada região, que conta 115 anos de produção. Jornalista que trabalha para a revista Gula, do Brasil, e para a Revista de Vinhos, de Portugal, José João Santos explica por que a bebida é classificada como “verde”, embora seja de cor similar à de vinhos brancos.

Produtores ouvidos pela série atestam que o perfil do Vinho Verde hoje “é extraordinário, mais até do que era há alguns anos”, e tem “excelente capacidade de harmonização, particularmente com a gastronomia do Brasil”.
Muriel experimenta também o turismo integrado à vinicultura, com direito a terapias para relaxar e cuidar da beleza, com dicas para frear o envelhecimento. As propriedades do vinho, ela nos mostra, vão muito além do copo. A jornalista aventura-se também por tacadas de golfe, outra atividade encontrada em espaços dedicados ao turismo em Portugal, não muito distante das vinícolas.

A apresentadora Muriel Porfiro em CNN Séries Originais – Descobrindo Portugal. Divulgação/CNN Brasil

A sustentabilidade é um foco que permeia todo o trajeto da apresentadora, entre hotéis, monumentos, plantações, rios, montanhas, mesas e afins. A preservação da memória conspira a favor de uma história que tanto contribui para inspirar o sucesso dos tempos atuais, como endossam as boas estatísticas de Portugal.

“Os turistas descobriram Portugal, e isso vem movimentando a economia do país”, diz Muriel Porfiro. “Em quatro episódios, vamos levar o telespectador para uma viagem surpreendente, pelas cidades portuguesas, por suas histórias e os personagens dos novos tempos”, afirma a apresentadora.

A produção mostra que, das panelas portuguesas aos interiores de igrejas forradas a ouro, a brasilidade está lá como cá, sem que possamos precisar, em alguns aspectos, os limites de quem influenciou quem. E da história de séculos atrás ao forte fluxo migratório atual a partir do Brasil, CNN Séries Originais propõe o prazeroso desafio de “descobrir” de fato Portugal.

CNN Séries Originais – Descobrindo Portugal
Quando: Sábado, às 22h45 - Estreia em 09/03
Horário alternativo: Domingo, às 23h30

SOBRE A CNN BRASIL

A CNN Brasil atua no País desde março de 2020, produzindo conteúdo jornalístico multiplataforma, com notícias transmitidas na TV por assinatura, sinal aberto em banda kU, rádio, site, serviço de streaming, apps e YouTube e, ainda, em perfis nas redes sociais e podcasts. Em todas as suas mídias, a CNN Brasil atinge um público acima de 46 milhões de pessoas mensalmente.
Em seu elenco, figuram alguns dos jornalistas mais reconhecidos e com maior credibilidade junto ao público nacional, além de novos talentos do telejornalismo e comentaristas e especialistas de relevância em suas áreas.

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Santa Teresa MGallery cria experiências exclusivas voltadas para as mulheres

O idílico Le SPA terá ritual especial que é um convite ao autocuidado, com banho de imersão e massagem. Premiado restaurante Térèze lança o “Women’s Drink”, bebida inspirada no poder feminino, e uma carta de vinhos femininos elaborada pela premiada sommelier Maíra Freitas

Refúgio urbano num dos bairros turísticos do Rio de Janeiro, o Santa Teresa MGallery possui as experiências criadas por mulheres e que valorizam o bem-estar feminino. Para o mês de março, o charmoso empreendimento prepara ações exclusivas para este público com tratamento o especial no Le Spa e o lançamento do “Women’s Drink”, além de uma carta de vinhos femininos elaborada pela premiada sommelier Maíra Freitas.

“O MGallery cultiva a arte da hospitalidade e celebra as particularidades de cada hóspede, principalmente as mulheres. Nos hotéis da marca é possível encontrar experiências, produtos e serviços criados por mulheres, para mulheres. Por isso, criamos uma programação especial dedicada ao universo feminino e que ficará disponível durante todo o mês de março”, diz Sophie Barbara, gerente geral do Santa Teresa MGallery

Uma experiência singular

Intitulado como “Sagrado Feminino”, o ritual promete uma conexão da mulher com a natureza. No ambiente relaxante do Le Spa, a experiência começa com um banho de imersão preparado com flores e óleos essenciais de aromas sutis e suaves que ajudam a despertar os sentidos. Em seguida, uma massagem corporal personalizada com blend de óleos essenciais de ylang ylang e gerânio ajudam a equilibrar as taxas hormonais, estimulando o amor-próprio. Para finalizar, é servida uma seleção de frutas da estação e degustação de um chá exclusivo. O tratamento tem duração de 90 minutos e valor de R＄ 740 ou R＄ 1.270 (com acesso ao Day Use).

Um brinde às mulheres

Para uma experiência ainda mais completa, o Santa Teresa MGallery preparou o “Women’s Drink”, que pode ser consumido no estrelado Térèze ou à beira da piscina com vista deslumbrante que abrange o bairro de Santa Teresa, o centro e a baía de Guanabara. A bebida é uma combinação de gengibre, hortelã, limão siciliano, morango, xarope de capim limão, vodka kettle one de rosas e finalizado com espuma de gengibre.

Vinhos femininos

O Térèze, o charmoso restaurante do Santa Teresa MGallery, acaba de incluir uma carta de vinhos especialmente elaborada para agradar o paladar feminino. A seleção contém rótulos de sabores gratificantes de países como França, Chile e Itália, que harmonizam perfeitamente com os deliciosos pratos da chef Luanna Malheiros que comanda a cozinha do restaurante Com um menu criativo que prioriza os produtores locais, o Térèze proporciona uma viagem pela França, com pitadas do melhor tempero brasileiro.

A nova carta de vinhos dedicados às mulheres também contempla opções de champanhe e espumante que combinam perfeitamente com as sobremesas da chef pâtissière do hotel, Danielle Reny de Lavo. “A carta foi criada pela equipe feminina do Térèze e prestigia rótulos do novo e velho continentes, deixando as pessoas confortáveis com a região que mais lhe agrada”, completa Sophie Barbara.
Endereço: Santa Teresa MGallery | Rua Almirante Alexandrino, 660 – Santa Teresa. 
Mais informações: Site

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Le Creuset apresenta campanha de Páscoa com lançamento limitado da cor Chambray

Le Creuset apresenta campanha de Páscoa com lançamento limitado da cor Chambray
Doces Encontros, nova campanha da marca francesa, tem como inspiração a tendência Bluecore para evidenciar a nova cor em edição limitada

Still em alta / ambientadas em alta

Marca francesa pioneira em unir cor, design e qualidade em panelas e utensílios de cozinha, Le Creuset apresenta campanha de Páscoa com lançamento da nova cor, Chambray. Inspirado na tendência Bluecore, a nova linha é uma edição limitada que estará disponível durante o mês de março, nas lojas físicas de todo o Brasil e no e-commerce da marca.

Caçarolas, pratos, grelhas, travessas, mini cocottes e entre outras peças fazem parte da curadoria que ajudam a compor a campanha Doces Encontros. Chambray, lançamento em edição limitada para essa Páscoa, mescla entre os tons escuros do azul com algumas nuances do acinzentado. O degradê presente nas peças tornam-as ainda mais especiais para a comemoração da data.

Conhecidas por ir do fogão à mesa, as peças desta edição limitada são ideais para quem procura funcionalidade e elegância em um só produto. Crie novas experiências com a linha Chambray, deixe sua casa aconchegante para o almoço de Páscoa e aproveite a versatilidade da nova cor para combinar com outros utensílios ao longo do ano. Confira abaixo os produtos da campanha Doces Encontros ou acesse o link para conhecer mais:

Panela Marmita - 28cm signature | Chambray
R＄2.449,00

Panela Molheira - 18cm signature | Chambray
R＄1.889,00

Grelha Quadrada - 26cm signature | Chambray
R＄1.529,00

Sobre a Le Creuset
Site | Instagram

Há 99 anos no mercado, a tradicional empresa francesa Le Creuset possui uma ampla linha de produtos e utensílios para servir, cozinhar e decorar. A marca foi pioneira em trazer cor para panelas de ferro fundido e sempre esteve à frente de seu tempo em termos de design e qualidade. Presente em mais de 70 países, a marca chegou ao Brasil há 27 anos e pode ser encontrada em diversos pontos de venda pelo país e pelo e-commerce.

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Festival acontece entre os dias 01 e 24 de março na capital paranaense e reúne mais 70 restaurantes da cidade

O Mia Trattoria, o mais novo restaurante italiano da capital paranaense, vai participar do Festival Bom Gourmet, que inicia no dia primeiro e segue até 24/03. Localizado no espaço Springfield, no coração do Batel, o Mia vai estrear no festival com clássicos italianos e um toque todo especial, que é a essência da casa, o limão siciliano. Todas as receitas do Mia levam um toque da fruta, que se faz presente inclusive nas louças e na decoração da trattoria. O restaurante vai participar do Bom Gourmet com menu de almoço e jantar.

Confira as receitas.

Menu almoço: R$ 89.90

- Entradas: Arancini Al Formaggio (arroz arbóreo, muçarela e maionese trufada) e Insalata Capri (hortaliças variadas, brotos, parma, figo caramelizado, pistache parmigiano, aceto balsâmico, mel e azeite);

- Principais: Alla Carbonara (spaghetti, guanciale, pecorino romano, gemas e pimenta preta) e Parmegiana (tagliatelle fato a mano, filé bovino, pomodoro, muçarela e manteiga de sálvia);

- Sobremesas: Pudim al pistacchio (pudim, pistache e merengue italiano) e Tiramissu Mia (biscoito, café, creme mascarpone e limão siciliano);

Menu jantar: R$ 109,90

- Entradas: Arancini Al Formaggio (arroz arbóreo, muçarela e maionese trufada) e Insalata Capri (hortaliças variadas, brotos, parma, figo caramelizado, pistache parmigiano, aceto balsâmico, mel e azeite);

- Principais: Il Filetto (gnocchi fatto a mano, manteiga de trufa, mignon demi glace e fonduta de queijo) e Spaghtti Al Mare (pasta fatta a mano com tinta de lula, cogumelos, camarões, lula, polvo e mariscos);

- Sobremesas: pudim al pistacchio (pudim, pistache e merengue italiano) e tiramissu Mia (biscoito, café, creme mascarpone e limão siciliano);

SERVIÇO

Mia Trattoria: Alameda Dom Pedro II – 699, Curitiba

Terça a domingo | Almoço e Jantar

Reservas: 041. 98409.7743

Site: www.miatrattoria.com.br