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Dia dos Namorados e frio aquece vendas de chocolates

Com ampla variedade de opções, sabores e preços, D’Fuhrmann Chocolates pretende ampliar as vendas em 3% em relação a 2024

O Dia dos Namorados se aproxima. Na D’Fuhrmann Chocolates – a mais tradicional chocolateria artesanal de Curitiba e que tem 25 anos de atividades - a doçura do sentimento ganha forma em presentes que encantam ao primeiro olhar.

Entre as diversas opções para os apaixonados, destaque para a Rosa em Chocolate ao Leite 20g (R$ 11,90), a Placa de Chocolate Personalizada 55g (R$ 16,50), os Corações Recheados com bombons branco, ao leite e meio amargo no tamanho de 150g (R$ 39,90) e a versão de 250g Duo Mesclado – tema especial Capivara Apaixonada – por R$ 68.

Já a Cesta Amores Curitibanos – que vem com 9 itens [mini espumante, drágea flocos crocantes 150g, Coração 250g tema especial Capivara Apaixonada, mini xícara de capivara, chaveiro de capivara em tecido, barra de chocolate ao leite 100g, bombom de ganache crocante de avelã 20g, placa personalizada Te Amo 55g e caixa em MDF multiuso] - sai por R$ 227,90.

“Curitiba - com sua combinação de belezas naturais, cultura, gastronomia e uma atmosfera acolhedora - é considerada uma cidade romântica e berço de muitos amores. Pensando nisso, lançamos essa cesta que homenageia os amores curitibanos”, explica a diretora administrativa da D’Fuhrmann Chocolates, Ana Cecília Dembiski Erbano.

Delicioso e quente, como o amor
Outra opção para curtir a data romântica e os dias mais frios do ano envolve o Chocobomb; uma esfera de chocolate ao leite recheada com marshmallow, chocomilk de morango e com uma “misturinha mágica” de pó de café.

“Ao adicionar leite quente, a esfera de chocolate derrete e se mistura, criando um chocolate quente saboroso, com um toque divertido e texturas adicionais. Além de ser uma sobremesa fácil e deliciosa de experimentar, o Chocobomb vem numa embalagem unitária que sai a R$ 12,50 (33g) ou num trio, que fica por R$ 34,90 (95g)”, explica a chocolatier Selma Maria Fuhrmann Dembiski.

Sem açúcar, sem glúten e sem lactose
A chocolateria artesanal tem produtos específicos àqueles com algum tipo de restrição alimentar. A linha de chocolates sem açúcar, sem glúten e sem lactose tem diversas opções para quem busca um alimento fino, elaborado com percentuais mais altos de cacau e sabor único.

Com esses atrativos e diferenciais, a D’Fuhrmann Chocolates pretende ampliar as vendas em 3% em relação ao mesmo período do ano anterior.

“Inovamos todos os anos. Assim como os Ovos de Capivara foram grande sucesso na Páscoa, a temática foi mantida para o Dia dos Namorados. O que não mudamos é o processo artesanal. Tudo aqui é feito manualmente, em edições limitadas e sabores únicos. Há receitas que estão na família há mais de 100 anos e são campeãs de vendas. São anotações que vieram da Alemanha, junto com nossos antepassados”, complementa Selma.

Sobre a D’Fuhrmann Chocolates
A D’Fuhrmann Chocolates é uma empresa curitibana com suas origens na tradição alemã. Está no mercado há 25 anos e oferece ampla variedade de chocolates artesanais, com elevada qualidade e sabor único (pouco doce).

Empresa familiar, a D’Fuhrmann Chocolates tem em seu comando a empresária e chocolatier Selma Maria Fuhrmann Dembiski e sua filha, Ana Cecília Dembiski Erbano.

O amor e o interesse pelo fabuloso mundo do chocolate transformaram Selma em uma especialista no assunto, que sempre participa de feiras e cursos no Brasil e na Europa. Já Ana Cecília - que desde pequena interage com a produção e setor de embalagens - complementa a empresa nas áreas de administração e marketing.

Além da loja virtual, a www.dfuhrmannchocolates.com.br tem duas unidades físicas em Curitiba. A matriz e a fábrica ficam no Eixo Rodoviária-Aeroporto, no Uberaba (Comendador Franco, 5050). A chocolataria artesanal também possui um ponto de vendas que atende os turistas e a região no Mercado Municipal de Curitiba (Centro).

Sugestão de legenda
No Dia dos Namorados, D’Fuhrmann Chocolates pretende ampliar as vendas em 3% em relação ao mesmo período de 2024

Crédito das fotos
D’Fuhrmann Chocolates

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Madero aposta em carne nobre e releituras de clássicos em novo cardápio

Atualização contempla o menu executivo, pratos principais e sobremesas

Destaques do novo cardápio: Cheese Milanesa e Parmegiana de Fraldinha | Créditos: Divulgação Grupo Madero

Com foco em ampliar a oferta para diferentes momentos de consumo, o Grupo Madero atualiza o cardápio do Madero Steak House, com novos pratos no menu executivo e no principal. As novidades reforçam a estratégia da marca de unir praticidade e sofisticação, oferecendo mais alternativas para o dia a dia sem abrir mão do sabor e da qualidade.

No menu executivo, pensado para quem busca uma refeição completa e prática durante a semana (exceto feriados), os destaques são os novos Cheese Milanesa (R$49) e Cheese Milanesa de Bacon (R$56) – hambúrguer de fraldinha empanado, servido com batatas fritas. A proposta traz crocância e sabor em uma combinação que inova sem perder a identidade da casa.

Essas versões também ganham espaço no cardápio principal, em porções mais generosas: o Cheese Milanesa Super (R$56) e o Cheese Milanesa Bacon Super (R$64) são preparados com duas unidades do hambúrguer empanado, queijo tipo cheddar, alface, tomate orgânicos e maionese artesanal, acompanhadas de batatas crocantes.

Outra novidade que passa a integrar o menu executivo é a Parmegiana de Fraldinha (R$59), servida com massa ou dois acompanhamentos à escolha. Já no cardápio principal, a carne nobre aparece também na versão Milanesa de Fraldinha com queijo muçarela, por R$47, opção que combina a textura da crosta com o sabor intenso da fraldinha.

Para finalizar a refeição, a tradicional sobremesa Petit Gâteau de doce de leite ganha uma nova versão com chocolate. Servido quentinho, com massa macia e recheio cremoso, o doce é uma das apostas da marca para os fãs de sobremesas clássicas.

As novidades estão disponíveis em todas as unidades Madero Steak House do Brasil.

Sobre o Grupo Madero

O Grupo Madero foi fundado em 2005 e atualmente possui uma das maiores redes de restaurantes do país, com um portfólio de 280 restaurantes multimarcas, construídos sobre uma plataforma de produção, distribuição e logística verticalmente integrada. Mantém rigorosos processos de produção, priorizando alimentos orgânicos e sem conservantes, elevando o padrão de qualidade do que é servido a mais de 3 milhões de clientes por mês.

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PRINCESA DOS CAMPOS INAUGURA SALA VIP EM CURITIBA

A Princesa dos Campos inaugura nesta próxima quinta-feira (5/06), às 16h, a primeira sala VIP da empresa na rodoferroviária de Curitiba. O novo espaço está localizado na área de embarque e irá atender passageiros com destino as diversas cidades. A estrutura está disponível para passageiros da categoria leito cama e para clientes que realizam a compra de passagens por meio do aplicativo ou do site da Princesa dos Campos. Neste último caso, o acesso ocorre por meio de um voucher, gerado após a confirmação da compra. Passageiros que optam pela categoria leito cama acessam a sala sem necessidade de voucher.

A sala conta com água, máquina de autosserviço de alimentos embalados, estações de trabalho, pontos de energia para carregamento de dispositivos e ambiente climatizado. A iniciativa tem como foco a entrega de mais conforto nos pontos de embarque. O projeto integra as diretrizes operacionais da empresa, com prioridade em ações voltadas à jornada do cliente e foco na sua experiência, além do uso do ônibus, exclusivamente. A implantação em Curitiba marca a primeira fase do plano, que prevê a ampliação da estrutura para outras regiões. A próxima unidade prevista para Cascavel, no oeste do Estado.

De acordo com Alexandre Gulin, diretor de passagens da Princesa dos Campos, a nova sala VIP faz parte de um conjunto de ações voltadas à qualificação do serviço. “A empresa segue um plano de trabalho alinhado ao comportamento do passageiro. Nosso foco está na operação e na entrega. O acesso ao ambiente representa uma solução direta para quem valoriza conforto e autonomia antes do embarque”, destaca. Essa entrega, segundo ele, reforça o compromisso da empresa com a qualidade do serviço e a atenção aos passageiros. A inauguração contará com presença de autoridades, convidados e colaboradores da empresa.

Serviço
A sala está anexa ao salão de embarque e irá atender durante todos os dias da semana, das 7 às 22h. Outras informações sobre o acesso e dúvidas podem ser consultadas pelo 0800 421000.

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Cerimônia comemora registro de Indicação Geográfica da Carne de Onça de Curitiba

Evento da Associação dos Amigos da Onça será neste dia 4, no Memorial de Curitiba

A tradicional Carne de Onça, prato símbolo da boemia curitibana, recebeu recentemente o registro de Indicação Geográfica (IG) de Curitiba, concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). Para comemorar a conquista e entregá-la simbolicamente à cidade, a Associação dos Amigos da Onça (Aonça) promove nesta quarta-feira, 4 de junho, um evento especial com a presença do prefeito de Curitiba, Eduardo Pimentel; de representantes do Sebrae/PR, da Abrasel, da Abrabar, de empresários e amantes da cultura gastronômica local. Será no Memorial de Curitiba, a partir das 19 horas. E claro, terá muita carne de onça para os convidados.
A ideia é celebrar não só a Indicação Geográfica, mas todo o caminho coletivo que deu visibilidade e reconhecimento ao prato. A cerimônia também marca outra conquista importante: a Carne de Onça de Curitiba foi reconhecida, também em maio, como Patrimônio Cultural Imaterial do Paraná, fortalecendo ainda mais seu vínculo com a identidade paranaense. O evento conta com o apoio da Fundação Cultural de Curitiba, Prefeitura de Curitiba, Sebrae e Maniacs.
Proteção da cultura e da memória
A solicitação da IG foi apresentada pela Associação dos Amigos da Onça, que atua na valorização da Carne de Onça e na preservação de suas raízes. O processo envolveu o trabalho conjunto com o Sebrae/PR, numa parceria iniciada em janeiro de 2023.
Para o presidente da associação, o empresário Sérgio Medeiros, da Curitiba Honesta, o selo é uma ferramenta de proteção e pertencimento. “A IG é fortalece identidades culturais e impulsiona a economia e turismo”, afirma. Ele lembra a importância de preservar a receita original do prato, para manter a memória e a cultura local. Medeiros destaca ainda que a IG apenas confirma uma história já consolidada. “Ninguém cria uma IG. Ela já existe. No caso da Carne de Onça, desde os anos 40”, reforça.
Simplicidade que conquista
Diferente de preparações como o Hackepeter alemão ou o Steak Tartare francês, a força da receita curitibana está na simplicidade. A que foi aprovada pelo INPI para a Indicação Geográfica da Carne de Onça de Curitiba leva poucos ingredientes: apenas carne bovina crua e fresca, broa de centeio, sal, pimenta do reino, cebola branca, cebolinha verde e azeite de oliva. Justamente por isso, ela pode ser feita nos bares mais simples da cidade, o que contribuiu para sua popularização e presença constante na cultura de boteco local.
Os bares e restaurantes que quiserem utilizar o selo oficial da Carne de Onça de Curitiba terão que seguir essa receita e se filiar à Associação dos Amigos da Onça. “Cada associado terá o compromisso de preservar a receita original. Quem quiser servir de forma diferente, não vai poder chamar o prato de Carne de Onça de Curitiba”, explica Sérgio Medeiros.
Bar e futebol
Segundo Sérgio Medeiros, que fez toda a pesquisa para que a Carne de Onça recebesse o selo de Patrimônio Cultural Imaterial de Curitiba em 2016, a origem do prato remonta aos anos 1940 e se entrelaça com o futebol. Na época, Cristiano Schmidt, diretor do clube Britânia e proprietário do bar Toca do Tatu, oferecia aos jogadores carne crua com os mesmos ingredientes da receita atual. O nome “Carne de Onça” teria surgido após uma brincadeira do goleiro Duia: “Você só serve essa carne aí, que nem onça come”. A frase pegou — e o prato se espalhou pelos bares da cidade, até se tornar o clássico que é hoje.

RECEITA OFICIAL
Carne de Onça de Curitiba
Por Sérgio Medeiros, presidente da Aonça
Ingredientes
80 g de patinho moído e bem fresco (ou outra carne bovina magra)
3 colheres de sopa de cebola branca picada
3 colheres de cebolinha verde picada
1 fatia de broa de centeio
Sal e pimenta do reino à gosto
Azeite de oliva à gosto
Modo de fazer:
Espalhe a carne moída sobre a broa. Por cima, coloque a cebola picada. Acrescente a cebolinha verde. Tempere com sal e pimenta do reino. Finalize com um fio de azeite de oliva. Servir imediatamente
A receita aprovada pelo INPI prevê também que a carne pode ser temperada (com os mesmos ingredientes) antes de ser colocada sobre a broa. Ou a carne temperada e a broa podem ser servidos separadamente. “Importante é que os ingredientes são os mesmos, mudando apenas detalhes no preparo”, explica Medeiros, e acrescenta: “Agora é comemorar. A Carne de Onça é nossa! É de Curitiba, é do Paraná!”.
Serviço
Comemoração da IG Carne de Onça de Curitiba
Dia 4 de junho, 19 horas
Memorial de Curitiba
Rua Claudino dos Santos, 79, São Francisco.

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CHAPA UNIÃO QUER UM CLUBE DE TODOS: MAIS FAMÍLIA, MAIS MODERNIZAÇÃO, SEM ONERAR O ASSOCIADO

Com o lema “Um clube de todos”, a Chapa União apresenta uma proposta madura e comprometida com a valorização das famílias, a modernização da estrutura e a responsabilidade financeira no Graciosa Country Club. A chapa é liderada por dois ex-presidentes do clube, Glaucio Bley Filho e Gustavo Milani, que unem experiência e equilíbrio para propor uma gestão participativa, inovadora e alinhada ao que os sócios esperam: um Graciosa acolhedor, eficiente e preparado para o futuro.

Um dos pilares da campanha é o compromisso com os filhos e netos dos associados. A chapa propõe a criação de mecanismos justos e sustentáveis para facilitar a aquisição de ações por parte dessas novas gerações, reconhecendo sua ligação histórica com o clube e garantindo que continuem fazendo parte da vida do Graciosa.

“O clube foi construído por famílias. Garantir que os filhos e netos possam continuar essa trajetória é preservar o espírito do Graciosa”, afirma Glaucio.

Ambos os líderes da chapa já ocuparam a presidência do clube em momentos desafiadores e entregaram resultados expressivos. Na gestão de Glaucio (2015–2019), foram realizadas obras estruturais importantes, como a reforma do campo de golfe — um dos mais tradicionais da cidade — e a modernização da academia, além da implantação das quadras de beach tênis e paddle. Tudo isso foi feito sem aumento de mensalidades e sem comprometer o equilíbrio financeiro do clube.

Gustavo Milani, por sua vez, presidiu o Graciosa durante a pandemia, momento em que foi preciso agir com responsabilidade, agilidade e sensibilidade para preservar serviços e manter o clube funcionando dentro das restrições impostas. Sua condução reforça o preparo da chapa para enfrentar desafios com seriedade e diálogo.

Entre as propostas da Chapa União estão:

Gestão com responsabilidade e equilíbrio financeiro, com investimentos e melhorias sem repasses injustos aos sócios;

Plano Graciosa 2040, um planejamento estratégico para os próximos 15 anos, com foco em sustentabilidade, inovação e bem-estar;

Melhoria contínua dos serviços, ouvindo os associados e atendendo suas demandas reais;

Modernização do estatuto, para tornar a gestão mais ágil, transparente e eficiente;

Uso inteligente da tecnologia, com ferramentas como aplicativos para reservas e pagamentos, QR Codes de acesso e digitalização de processos;

Administração democrática e participativa, com respeito ao Conselho e valorização da voz dos sócios.

A diretoria da chapa é completada por nomes que representam a união entre tradição e renovação: Paula Bettega, ex-integrante da atual gestão que se afastou por discordar dos rumos adotados, assume a Vice-Presidência Administrativa; e Leonardo Fantin, engenheiro de 28 anos com sólida atuação no mercado financeiro, será o Vice-Presidente Financeiro, trazendo visão jovem, técnica e conectada com os novos tempos.

“Nosso compromisso é claro: avançar em estrutura, cuidar das famílias e manter o equilíbrio financeiro. O Graciosa pode crescer, mas sempre com responsabilidade”, resume Gustavo Milani.

A Chapa União convida os associados a se unirem por um Graciosa mais justo, moderno e familiar — um clube verdadeiramente de todos.

Assessoria de Imprensa - ACE/Bello Comunicação - (41) 99985-0332 - Simone
Foto: Alex Trinks
[11:40, 04/06/2025] Simone Belo: Glaucio Bley e Gustavo Milani.

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O frio chegou… e nada melhor que se aquecer com aquele sabor que todo mundo ama!

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Junho musical no Jokers

Os primeiros dias de junho começam com uma programação musical intensa no palco do Jokers (R. São Francisco, 164 - Centro Histórico). Na terça-feira (03) tem a tradicional noite de música celta com o Duo Awallonia com Carlos Simas e Iris Knopfholz. Na quinta-feira (05), quem se apresenta é a Banda Rádio K7, trazendo um repertório de pop rock brasileiro da década de 70/80. Na sexta (06) é a vez da banda The Elder – que está na cena curitibana desde 1998 – e apresenta o melhor dos clássicos do rock. E, fechando a semana, no sábado (07) a banda Drops 80 vai apresentar na pista o melhor dos anos 80.
Conhecida por abrigar vários gêneros musicais – a tradicional casa noturna de Curitiba comemora 24 anos de atividade, e apresenta uma variedade de atrações tanto no salão principal quanto no seu palco principal. Os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone (41) 3324-2351.
A abertura do Jokers é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa.
Confira a programação até o dia 07 de junho:

TERÇA 03 JUN, 20 horas – Terça Celta. Duo Awallonia com Carlos Simas e Iris Knopfholz - Músicas típicas do folclore celta e seus agregados.

QUARTA 04 JUN, 20 horas– Happy Hour.

QUINTA 05 JUN, 20 horas– A Banda Radio K7, apresenta pop rock brasileiro da década de 70/80 com sucessos de Secos e Molhados, Os Mutantes, Rita Lee, Jorge Benjor, Erasmo Carlos, Blindagem entre outros. Ingressos R$10 – a partir das 20 horas

SEXTA 06 JUN, 21 horas – Show com a banda The Elder – que está na cena curitibana desde 1998 – apresenta o melhor dos clássicos do rock de grandes nomes como Deep Purple, Doors, Hendrix, Whitesnake, The Cult, Pearl Jam, entre outros. Entrada: R$20. – a partir das 21 horas.

SÁBADO 07 JUN, 22 horas –A banda Drops 80 apresenta sucessos da década. Na pista o DJ Rogério (Cia Vintage). Ingressos a R$20. – a partir das 21 horas.

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico
Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br
Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa.

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Marcelo Lopes celebra os 10 anos do Hard Rock Curitiba com ambiente sensorial na CASACOR Paraná 2025

Rock, luz e memória

Pelo décimo sexto ano consecutivo, o arquiteto Marcelo Lopes marca presença na CASACOR Paraná — e desta vez, o rock é quem dita o ritmo. Em 2025, o profissional presta uma homenagem cheia de atitude e sofisticação aos 10 anos do Hard Rock em Curitiba, traduzindo a essência da marca em um café bistrô que mais parece um espetáculo sensorial.

Instalado no icônico casarão do Batel, o ambiente propõe uma imersão completa no universo da música, reverberando a energia dos palcos, a intimidade dos bastidores e o poder emocional de grandes shows. Um espaço para viver do palco à plateia — e se deixar levar.

A inspiração nasceu do próprio DNA do Hard Rock, um universo onde a música é protagonista e cada detalhe carrega memória e emoção. Guitarras originais — algumas assinadas por artistas que já passaram pelo palco da casa — se transformam em ícones narrativos, elementos de conexão direta com a história da marca e da cidade.

“Quis criar um ambiente que emocionasse antes mesmo de ser compreendido. Onde cada detalhe fosse como uma nota tocada com alma — carregada de história, intensidade e verdade”, afirma Marcelo Lopes.

As paredes robustas do casarão servem como pano de fundo para esse espetáculo visual, destacando-se a antiga parede de pedras, agora ocupada pela logomarca do Hard Rock. “A estrutura original foi respeitada e valorizada. Essa parede de pedra tem memória, tem presença. É como uma rocha que sustenta a energia vibrante do presente”, pontua o arquiteto.

A atmosfera do espaço é intimista e teatral. Tons escuros — com predominância de preto e vermelho — criam uma experiência visual envolvente, reforçada por materiais de impacto: veludo, pedra natural, metais escovados, madeira e cortinas de corrente. A textura densa e tátil desses elementos traduz sensações, enquanto a iluminação cênica inteligente — com cenários ajustáveis e controle de intensidade — embala o visitante em diferentes estados de espírito.

“Trabalhei a composição como se estivesse criando uma música: com ritmo, pausa, intensidade e suavidade. Os materiais conduzem o olhar e o corpo, como se o visitante dançasse junto com o ambiente”, explica Marcelo.

Funcionalmente, trata-se de um café bistrô, pensado para acolher e convidar à permanência. Mas o que o arquiteto entrega é mais: um espaço-conceito onde o design se torna experiência, e onde o visitante é convidado a se conectar com a alma roqueira da capital paranaense. “Não é apenas um lugar para tomar um café. É um lugar para sentir, lembrar, se emocionar. Para viver a música com todos os sentidos”, define Marcelo.

Ali, arquitetura e música se unem para contar uma história de paixão transformada em legado. O ambiente celebra os 10 anos do Hard Rock Curitiba como se celebrasse um sonho — daqueles que são embalados por guitarras distorcidas, palcos iluminados e plateias em êxtase.

Em tempos de busca por autenticidade, o projeto assinado por Marcelo Lopes aponta uma tendência que ganha força no morar contemporâneo: ambientes sensoriais e afetivos, que vão além da estética e da função. “A casa — e qualquer espaço que habitamos — precisa despertar sensações. Quando conseguimos tocar a memória, provocamos conexões profundas. E isso transforma completamente a experiência de viver”, reflete o arquiteto.

Elementos como a iluminação cênica, por exemplo, podem ser facilmente incorporados à rotina doméstica. Bastam spots direcionáveis, fitas de LED e atenção à temperatura da luz para transformar um cômodo com o toque certo de emoção. Outro recurso poderoso: objetos afetivos que carregam história, como instrumentos ou lembranças pessoais.

Além da estética, o projeto valoriza práticas sustentáveis. A iluminação em LED de alta eficiência e o reaproveitamento dos revestimentos originais do casarão mostram que sofisticação e responsabilidade ambiental podem — e devem — caminhar juntas. “Pensar em sustentabilidade é essencial. Reaproveitamos o máximo possível da estrutura e utilizamos materiais com baixo impacto ambiental, sem abrir mão do impacto estético e emocional”, reforça Marcelo.

Para compor esse cenário sensorial, o arquiteto contou com o apoio de fornecedores que traduziram com maestria a estética e a funcionalidade do projeto:
Rafinatto Móveis, Pastilhart Revestimentos, Espaço Sala, Naturalle, Dalmobile, Merini Correntes, Spot Lighting, Euro Audio, Triângulo, Berneck, Coral e Montrelux.

No fim das contas, o que Marcelo Lopes apresenta na CASACOR Paraná 2025 é mais do que um espaço: é um manifesto. Uma celebração da música, da história e da arquitetura — que pulsa, vibra e emociona. “Esse ambiente é uma homenagem a todos que acreditam que a arte transforma. Que arquitetura é emoção. E que o rock — assim como o design — vive de atitude”, finaliza Marcelo Lopes.

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3 bares, 9 anos e 290 tours: neste sábado acontece a edição nº 290 do Tour de Boteco

O bairro Mercês vai ser o palco da edição nº 290 do Tour de Boteco, neste sábado (31 de maio)

Botequeiros, uni-vos! O premiado passeio Tour de Boteco completa neste sábado (31) o incrível número de 290 tours realizados, ao longo de quase 10 anos.

Mais de 3 mil pessoas já participaram do tour, e mais de 140 bares já foram parceiros da iniciativa, em variados bairros de Curitiba.

O Tour de Boteco junta pessoas para terem uma experiência diferente visitando 3 bares, em um passeio guiado a pé, com muita comida de boteco inclusa. Já foi premiado como uma das 25 melhores experiências gastronômicas do mundo (prêmio TripAdvisor – Traveller’s Choice).

Neste sábado, 31 de maio, a edição número 290 acontece nas Mercês, no roteiro Umas e Outras. O passeio vai contar com estreia de bar no tour, música ao vivo, petiscos variados e fartos e boas conversas. É uma ótima opção do que fazer em Curitiba neste final de semana.

Roteiro "Umas e Outras"

O roteiro nas Mercês neste sábado vai começar no O Jardineiro Bar e Restaurante. O bar tem uma estrutura excelente, bem amplo, com deck externo e confortável área interna. Conta com música ao vivo (aos sábados quem costuma tocar é o Samba do Xaxá) e com Buffet de Comida de Boteco no happy hour. O cardápio é super variado e as comidinhas são bem caprichadas. @ojardineirobarerestaurante

O segundo bar do passeio vai estrear no Tour de Boteco: é o Verso Bar. É bem novinho, tem 7 meses, mas é um bar cheio de personalidade. Pequeno, aconchegante, intimista, com área externa e MPB ao vivo. Bem gostoso pra encontrar os amigos, bater papo e petiscar. O Verso é comandado por mãe e filha, Elisa e Betina. O cardápio traz receitas de família, como o Bolinho de Arroz e o sanduíche de Escabeche. Neste sábado vai rolar som ao vivo com Os Akashis (Samba, MPB e clássicos internacionais) @lanoverso

E pra fechar o passeio, o terceiro bar da noite é o KsaBar. O bar tem um ambiente bem gostoso, meio praiano, com suas cadeiras de praia e área externa espaçosa. Vira e mexe rolam eventos por lá, como Feira de Vinil. O cardápio é bem variado, e o destaque fica para o Bacon à Milanesa, bem diferente. Lá também rola música ao vivo, e a decoração tem artes feitas pelo proprietário, Marcos Coga, que também é músico. @ksabar_

Como participar do Tour de Boteco

O próximo tour acontece neste sábado, 31 de maio, das 17h15 às 22h, com locais reservados em todos os bares. O que está incluso na inscrição são as comidas (as bebidas são à parte).

As inscrições já estão acontecendo, e as vagas são limitadas (até 15 pessoas). Para participar, acesse o link aqui e faça sua inscrição antecipadamente (pelo menos até dois dias antes), para garantir sua vaga.

O valor da inscrição é R$ 149,00 por pessoa – inclui as comidas de boteco nos três bares visitados (dá pra comer super bem) e o passeio guiado, que é bem divertido (as bebidas são extra).

Arraiá do Tour de Boteco já tem data marcada

No dia 14 de junho vai acontecer a concorrida edição de Festa Junina do Tour de Boteco. É um tour temático, com brincadeiras juninas, doces e prendas para os participantes e um clima bem animado – além, claro, de muita comida de boteco. Os detalhes da programação vão ser divulgados em breve.

Serviço

Tour de Boteco – edição 290

31 de maio, das 17h15 às 22h

R$ 149,00 por pessoa (inclui as comidas de boteco e o tour guiado)

Inscrições e mais informações em https://tourdeboteco.com/participe-do-tour-de-boteco

@tourdeboteco

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Começou esta semana o 3º Festival de Parmegiana da Curitiba Honesta

Começa esta semana o 3º Festival de Parmegiana da Curitiba Honesta

Evento reúne 29 bares e restaurantes com pratos a R$ 74,90

O parmegiana, clássico queridinho dos brasileiros, é a estrela de um festival dedicado inteiramente a ele e que chega agora à sua terceira edição. De 14 de maio a 8 de junho, Curitiba recebe o 3º Festival de Parmegiana, promovido pela plataforma gastronômica Curitiba Honesta. Participam 28 estabelecimentos de Curitiba e um de Campo Largo — entre bares e restaurantes — que servem pratos individuais ao preço fixo de R$ 74,90.
As receitas vão muito além do tradicional filé à parmegiana. Os chefs exploram diferentes proteínas e ingredientes, com opções à base de filé mignon, costela, alcatra, frango, tilápia, leitão, berinjela e outros produtos que prometem surpreender os apaixonados por parmegiana. A apresentação e o preparo variam conforme a proposta de cada casa, com versões tradicionais e autorais.
“O parmegiana é um dos pratos preferidos do curitibano. Nesta terceira edição do festival, os chefs e cozinheiros superaram as expectativas. Pratos bem servidos e muito saborosos. Nas edições anteriores, a aceitação foi excelente — muitos restaurantes chegaram a registrar mais da metade dos pedidos com pratos do festival. Isso mostra a força e o carinho do público por essa receita. Com certeza o evento deste ano repetirá esse sucesso”, diz Sergio Medeiros, diretor da Curitiba Honesta.
O evento conta com o patrocínio da Gold Food Service e Paganini, além do apoio da Abrasel e Curta Curitiba.
A seguir, confira a lista de participantes. Para ver os endereços e as receitas, acesse o site www.curitibahonesta.com.br.
Participantes do 3º Festival de Parmegiana de Curitiba:
• Adega San Vicente
• Anarco Batel
• Anarco Mercado Municipal
• Bar Pote Chopp
• Bastards - Bar da Fábrica
• Brod Bakery
• Cantina do Délio - Batel
• Cantina do Délio - Itupava
• Estação Chelsea
• Fadoli Gastronomia
• Gianttura Ristorante
• Grés Gastronomia
• Hamburgueria Água Verde
• Hamburgueria das Américas
• Joaquim Assados - Campo Largo
• Mangôo Restaurante
• Mustang Sally - Cabral
• Nosso Boteco
• O Jardineiro
• Olaria do Parque
• Quermesse Ecoville
• Quermesse Bom Retiro
• Restaurante Ana Bella
• Restaurante Imperial
• Restaurante Scavollo
• Sforno Trattoria
• Silzeus
• Terrazza 40
• Tierra del Fuego

Serviço:

3º Festival de Parmegiana de Curitiba
De 14 de maio a 8 de junho de 2025
Preço único: R$ 74,90
Informações e cardápio completo: www.curitibahonesta.com.br
Instagram: @curitibahonesta
Facebook: facebook.com/curitibahonesta

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Lançamento Brutal Fruit no Condor Nilo Peçanha

*Convite exclusivo para o lançamento Brutal Fruit*
Você está convidada para um evento único que marca a chegada da inovadora Brutal Fruit ao mercado nacional! Neste sábado, dia *24 de maio, às 10h*, no Condor Nilo Peçanha, vamos te oferecer a oportunidade de ser uma das primeiras a degustar essa bebida sul-africana cheia de charme e atitude. Mergulhe em uma manhã de brunch elegante e descubra o sabor refrescante e frutado que promete conquistar paladares exigentes. Com ambientes instagramáveis, ativações especiais da marca e um seleto grupo de convidadas mulheres, preparamos uma experiência sensorial inesquecível. Confirme sua presença e celebre conosco um momento de autenticidade e celebração.

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Carne de onça: aprenda a fazer a receita típica curitibana que acaba de ganhar de Indicação Geográfica

Preparo, que é um grande sucesso nos bares da capital paranaense, agora conta com reconhecimento do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI)

Curitiba, 23/05/2025 - Pode até assustar no nome, mas basta uma mordida para entender por que a Carne de Onça conquistou gerações de curitibanos — e, agora, também o selo de Indicação Geográfica (IG), concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). A iguaria típica da capital paranaense entra para o seleto cardápio dos sabores brasileiros com origem protegida, ao lado de pratos como o Queijo Canastra e o Vinho do Vale dos Vinhedos.

Criada nos anos 1940, a Carne de Onça não tem nada a ver com o felino, mas com o “bafo forte” deixado pelo tempero marcante. Feita com carne bovina crua, moída na hora, ela é servida sobre uma fatia generosa de broa de centeio e finalizada com uma chuva de cebola picada, cebolinha verde, sal, pimenta e um fio de azeite. Uma explosão de sabores que conquista tanto os paladares mais tradicionais quanto os curiosos de primeira viagem.

“É um símbolo de quem somos. Essa conquista garante a preservação de uma receita que atravessa décadas e conta a história de Curitiba em cada garfada”, comemora Sérgio Medeiros, presidente da Associação dos Amigos da Onça, entidade que liderou o processo de reconhecimento com o apoio dos bares Canabenta, Quitutto, Silzeus, Burguer Bar, Barbaran, Ushuiaia, Cartolas, Jabuti e Bar do Alemão.

Desde 2016, a Carne de Onça já era reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial de Curitiba. Agora, com o novo selo, passa a ter proteção legal quanto à sua origem e modo de preparo, valorizando os bares e restaurantes que mantêm viva essa tradição. Além disso, o título deve impulsionar o turismo gastronômico e movimentar a economia local.

Algumas dicas são importantes para quem vai preparar a “Carne de Onça”. De acordo com Luíz Breda, do bar curitibano Bávaro, existe um ingrediente chave. “O conhaque misturado a carne dá um toque especial, valoriza muito o prato”, conta o especialista. Para o chef Rogério Teixeira, do Coxa Sports Bar, a dica é usar uma carne de boa qualidade. “Cortes de carnes nobres sempre fazem a diferença. Finamente picados a ponta de faca e com azeite extra virgem de qualidade”, complementa.

Confira a receita da “Carne de Onça”, patrimônio imaterial de Curitiba (PR):

Ingredientes:

1 broa escura (pão preto fatiado)
500 g de alcatra (3 vezes moída)
1 cebola branca picadinha
1 maço de cebolinha verde picada
2 dentes de alho picado
50 ml de conhaque (1 dose)
50 ml de azeite
1 colher de chá de páprica doce
Mostarda preta (a gosto)
Sal

Modo de preparo:

Misture bem a carne moída com o sal (a gosto), cebola branca picada, alho, cachaça, páprica doce e o azeite. Coloque a carne nas fatias de broa, em uma grande camada cobrindo toda a fatia. Polvilhe com cebolinha verde picada. Sirva acompanhada com mostarda escura e azeite.

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Restaurante Armazém 71 inaugura segunda unidade, no Shopping Curitiba

Restaurante Armazém 71 inaugura segunda unidade, no Shopping Curitiba

O empreendimento funcionará o dia todo e reúne restaurante com cardápio assinado pela chef Bianca Krüger e loja de vinhos com mais de 450 rótulos

Shopping Curitibaa - Armazem 71-8 Crédito Daniel Shime.jpg

O Armazém 71 inaugura nesta quinta-feira (22) a sua segunda unidade, no Shopping Curitiba, em um ambiente sofisticado e descontraído, com capacidade para 65 clientes. O empreendimento se destaca na cidade ao unir no mesmo espaço um restaurante especializado em gastronomia italiana contemporânea e uma loja de vinhos com uma extensa carta, além do atendimento de excelência.

Essa foi a receita de sucesso do primeiro Armazém 71, localizado no Juvevê desde 2017, e que foi aprimorada para inauguração no Shopping Curitiba. “Nosso cardápio seguirá a mesma linha, mas com um toque pessoal da nova chef, Bianca Krüger. Já a adega está ainda mais presente nesta operação, pois permanecerá aberta durante todo o funcionamento do shopping”, explica Diego Czelusniak, proprietário do Armazém 71.

“Temos mais de 450 rótulos, de mais de 18 países e vamos manter o formato que fez sucesso em nossa primeira unidade, que permite ao cliente comprar o vinho na loja e consumir no restaurante sem pagar nada a mais por isso. Ou seja, um rótulo de muita qualidade e por um bom preço”, complementa.

A chef Bianca Krüger, com experiência de mais de 10 anos, traz no novo cardápio pratos como o Culurgione de abóbora cabotiá, o Camarão rosa grelhado com spaghetti al nero di seppia, o Ancho black angus com capeletti de ricota cítrica, o Peixe branco com crosta de amêndoas e o Tiramisù de sobremesa.

O restaurante funcionará o dia todo, com cardápios pensados para os diferentes momentos. O Pranzo Menu será servido de segunda à sexta-feira, das 11h30 às 15h, com pratos executivos a partir de R$ 69,90. Das 15h às 18h30, os clientes contarão com o Menu Dolce Far Niente, com opções de snacks, pizzas e sanduíches especiais. Durante a noite, finais de semana e feriados o Cena Menu é o destaque, um cardápio completo perfeito para ser acompanhado com os vinhos da adega.

A decisão pela abertura do novo restaurante surgiu após pedidos dos clientes, por uma unidade mais próxima da região do Batel e Água Verde. “Escolhemos o Shopping Curitiba pela sua localização estratégica e pelo público totalmente alinhado com o nosso perfil. Nossa operação de gastronomia juntamente com a de adega de vinhos vem completar o mix amplo do shopping”, comenta Diego Czelusniak.

O Armazém 71 está localizado no Largo Curitiba (Piso L2) e funciona das 11:30 às 22h.

SERVIÇO

Armazém 71 - Shopping Curitiba

Largo Curitiba (Piso L2)

Diariamente, das 11h30 às 22h.

https://www.instagram.com/armazem_71/

Shopping Curitiba
Rua Brigadeiro Franco, 2.300, Centro, Curitiba (PR)
(41) 3026-1000 | www.shoppingcuritiba.com.br
@shoppingcuritiba| www.facebook.com/ShoppingCuritiba

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Instituto Tibagi faz 30 anos e promove jantar beneficente

Evento acontece no dia 5 de junho, no Clube Curitibano; objetivo é arrecadar fundos para manutenção dos trabalhos sociais; convites já estão à venda

O Instituto Tibagi vai completar 30 anos de atividades em 2025. A entidade sem fins lucrativos é uma Organização da Sociedade Civil, que proporciona educação profissionalizante gratuita e de qualidade a jovens em situação de vulnerabilidade social.

Graças às parcerias e conexões com indústrias e empresas dos mais variados setores, a entidade – que tem como apoiadores o Ministério Público do Trabalho no Paraná, o Instituto Robert Bosch e a Rede Gerando Falcões - já capacitou mais de 5 mil jovens aprendizes de Curitiba e Região Metropolitana ao longo de três décadas.

Cursos gratuitos
Atualmente, o Instituto Tibagi oferta cursos de pré-aprendizagem, aprendizagem em eletromecânica, administração, auxiliar de produção e operador de computador para adolescentes a partir de 14 anos de idade.

“Proporcionamos uma boa educação e abrimos os caminhos para o primeiro emprego. Auxiliamos para que os jovens se tornem autônomos - cientes de seus direitos e deveres – sejam capazes de definir seus projetos de vida e de transformá-los em verdade”, explica a diretora administrativa do Instituto Tibagi, Maria José Resmer.

Convites à venda
Para angariar fundos, a entidade vai realizar um jantar beneficente aberto a toda comunidade. O cardápio será elaborado pelo chef Elcio Cequinel e envolve entradas, saladas variadas, três tipos de carnes e acompanhamentos.

O evento será realizado no dia 5 de junho, às 19h30, no Clube Curitibano Sede Concórdia [Rua Duque de Caxias, 150, São Francisco, Curitiba]. Os convites podem ser adquiridos pelo https://www.sympla.com.br/evento/jantar-30-anos-instituto-tibagi/2877972

Primeiro emprego
Somente em 2024, o Instituto Tibagi ajudou 260 jovens a conseguir o primeiro emprego.

“Além de inserir adolescentes capacitados no mercado de trabalho, conseguimos promover uma transformação social de impacto em Curitiba e Região Metropolitana. O retorno para a economia regional – fruto do trabalho destes jovens e o aumento da riqueza familiar total gerada - foi de quase R$ 3 milhões”, complementa a gestora do Instituto, Regina Célia Vogliotti.

Exemplo premiado
Uma das conquistas recentes do Instituto Tibagi ocorreu no fim de abril, com o 3º lugar na categoria Sustentabilidade e Meio Ambiente, do Prêmio Curitiba Mais Criativa 2025.

O projeto SustentHabilidade - Construindo Competências, Transformando o Futuro envolveu mais de 15 adolescentes e teve como objetivo a criação de uma mini horta, associada ao uso de produtos recicláveis.

“A ação teve o apoio do Instituto Robert Bosch. Foram repassados conhecimentos de habilidades sócio-emocionais e de sustentabilidade. O intuito é que esses jovens levem a ideia para suas comunidades e repliquem o modelo”, explica o responsável pelo projeto, Arthur Freire.

Apoios, parcerias e voluntariado
O Instituto Tibagi mantém suas atividades por meio de empresas parceiras, órgãos públicos e doações materiais ou financeiras de pessoas físicas ou jurídicas. Trabalhos voluntários também ajudam a entidade.

“Qualquer pessoa pode ofertar sua competência profissional na sede do instituto, de maneira remota ou mesmo dentro da empresa onde atua. Esse voluntariado pode ser feito nas áreas de comunicação, assistência social, pedagogia, administração ou ainda como instrutor nesses cursos”, observa a diretora administrativa da entidade, Maria José Resmer.

A caminho do trabalho
O ingresso no Instituto Tibagi pode ser feito diretamente pelos jovens que buscam qualificação profissional para entrar no mercado de trabalho ou pelos pais que desejam colocar seus filhos num local que oferece treinamentos para o primeiro emprego e a vida empresarial.

“Fazemos entrevistas, acompanhamentos e avaliação 360º com os adolescentes, com suas famílias e também o gestor da empresa onde eles estão inseridos. Esse acolhimento ajuda a entender o desenvolvimento profissional e pessoal desses jovens para que consigam progredir na carreira, melhorar sua condição de vida e ser protagonistas de sua história”, conta Aline Bourscheid, do setor de Serviço Social do Instituto Tibagi.

Os interessados em participar das capacitações gratuitas ofertadas pelo Instituto Tibagi podem entrar em contato pelo tel. 41-99804-1122 ou e-mail atendimento@institutotibagi.org.br Os atendimentos são agendados e acontecem de segunda a sexta-feira, das 8h às 18h.

Serviço
O que: Jantar beneficente alusivo aos 30 anos do Instituto Tibagi
Quando: Dia 5 de junho, às 19h30
Onde: Clube Curitibano Sede Concórdia [Rua Duque de Caxias, 150, São Francisco, Curitiba]
Convites: Já estão à venda e podem ser adquiridos pelo https://www.sympla.com.br/evento/jantar-30-anos-instituto-tibagi/2877972

Sobre o Instituto Tibagi
O Instituto Tibagi é uma Organização da Sociedade Civil que proporciona educação profissionalizante gratuita e de qualidade a jovens em situação de vulnerabilidade social.

A entidade sem fins lucrativos atua na capital paranaense desde 1995 e ajuda a inserir menores aprendizes no mercado de trabalho, por meio de parcerias com dezenas de empresas dos mais variados ramos de atividades.

Prestes a completar 30 anos, o Instituto Tibagi já ofertou capacitação para mais de 5 mil jovens de Curitiba e Região Metropolitana e ajudou a transformar para melhor suas vidas e de seus familiares.

O Instituto Tibagi tem como apoiadores o Ministério Público do Trabalho no Paraná, o Instituto Robert Bosch e a Rede Gerando Falcões.

Sugestão de legenda
Instituto Tibagi faz 30 anos e promove jantar beneficente; capacitações gratuitas ajudam a transformar vidas de jovens em situação de vulnerabilidade social

Crédito das fotos
Instituto Tibagi

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Santo Grão celebra o Dia Nacional do Café com um duo de microlotes Catuaí Amarelo , foto de Renata Kerkmeester

Santo Grão celebra o Dia Nacional do Café com um duo de microlotes Catuaí Amarelo
Duas versões do mesmo café revelam na xicara diferentes personalidades do grão, devido à diferentes processos após a colheita

Em 24 de maio, quando o Brasil homenageia sua bebida mais simbólica, o Santo Grão transforma a data em experiência sensorial: chega às lojas (e ao e-commerce) o Duo de Microlotes Catuaí Amarelo — duas versões de um mesmo café que revelam, na xícara, como os diferentes métodos pós-colheita podem mudar por completo a personalidade do grão.

Cultivados pela produtora Danielle Fonseca, na Fazenda da Serra (Santana da Vargem, Sul de Minas), os dois microlotes partem do mesmo talhão, colhidos na mesma safra e submetidos à mesma torra clara, desenvolvida na torrefação do Santo Grão. O ponto de inflexão vem depois da colheita, um segue o método tradicional de secagem ao sol no terreiro, enquanto o outro passa por um processo especial de fermentação sem contato com oxigênio.

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Duas versões de um mesmo café que revelam, na xícara, como os diferentes métodos pós-colheita podem mudar por completo a personalidade do grão. Foto de Renata Kerkmeester
Natural – Os frutos inteiros secam lentamente em terreiro de concreto, absorvendo os açúcares da polpa. O resultado é um café de corpo macio, doçura marcante e notas de frutas amarelas, cítricos, rapadura e caramelo (pontuação 86,75). Uma experiência equilibrada e envolvente, perfeita para quem gosta de um café clássico e macio.
Fermentado Anaeróbico – Antes da secagem, os frutos descansam em big bags herméticos, sem contato com oxigênio, onde enzimas e microrganismos modulam a acidez e ampliam o leque aromático. O grão, depois, seca em secador semi-estático criado pela fazenda. Na xícara surgem frutas vermelhas e secas, especiarias, cacau e um toque sutil de whiskey (pontuação 86,13). Um café vibrante, com acidez refinada e notas frutadas intensas.
Apresentados lado a lado, em embalagem exclusiva de 200g, os cafés convidam o consumidor a comparar aromas, acidez, doçura e corpo – Prepare-se para desvendar novos aromas, sabores e sensações!

O Duo Catuaí Amarelo estará disponível a partir de 24 de maio por R$ 119 (quantidade limitada). Para ampliar a celebração, as unidades Santo Grão oferecerão degustações guiadas e conversas com baristas sobre os diferentes métodos de pós-colheita, reforçando o compromisso da casa em aproximar o público das narrativas que existem por trás de cada grão.
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O Duo Catuaí Amarelo estará disponível a partir de 24 de maio por R$ 119 (quantidade limitada).

Sobre o Santo Grão
Há mais de duas décadas o Santo Grão garimpa os terroirs brasileiros em busca de cafés que expressem identidade, inovação e, sobretudo, emoção em cada xícara. quando expressões como single origin e microlote eram praticamente estranhas ao vocabulário do consumidor brasileiro, o Santo Grão já percorria estradas de terra em Minas, Bahia e Espírito Santo em busca de produtores dispostos a cultivar cafés que carregassem, grão a grão, a identidade de seus terroirs.

A história do Santo Grão começa em 2003 quando o empresário Marco Kerkmeester inaugurou sua primeira loja na Oscar Freire. O nome vem da crença de que cada pessoa tem um “Santo” dentro de si, um “grão”. O papel do Santo Grão é ser uma incubadora para que estas sementes floresçam.

Hoje o Santo Grão conta com sete lojas que oferecem, além do ambiente de café, restaurante e lounge. São sete unidades em São Paulo - Oscar Freire, Itaim, Morumbi, Cidade Jardim, Vila Madalena, Edifício Une, Parque da Cidade – e uma em Curitiba – Pátio Batel. Na unidade Oscar Freire, há também cursos para apaixonados por café e profissionais da área.

Já a marca de café Santo Grão, composta por inúmeros blends e edições inéditas (microlotes), está presente em mais de 300 estabelecimentos do Brasil e disponível na loja virtual. Mais informações neste Link.