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Valentine’s Day no Castelo Saint Andrews terá sabores da França e Itália em Gramado

Degustação de vinhos e jantar harmonizado em quatro etapas marcam a data no único Relais & Châteaux de montanha no sul do Brasil. Evento acontece nos dias 14 e 15 de fevereiro, com atrações gastronômicas e cenário romântico.

No dia 14 de fevereiro, o Castelo Saint Andrews receberá hóspedes e visitantes para o jantar de Valentine’s Day com pratos inspirados nas culinárias francesa e italiana. O local, reconhecido em padrões internacionais e integrante grupo Relais & Châteaux, além de detentor de prêmios do setor de hospitalidade, oferece a possibilidade de hospedagem para casais que desejam participar da programação. A iniciativa tem continuidade também no dia 15 de fevereiro, mediante reserva antecipada.

A experiência inicia na sexta-feira, às 18h, com uma degustação de vinhos na Adega Gourmet do Castelo, um ambiente exclusivo onde acontecem jantares harmonizados com grandes rótulos do Velho e Novo Mundo. Serão servidos quatro rótulos da Vinhedos Capoani, apresentados pelo proprietário da vinícola. Entre as opções, estarão um espumante Nature Blanc de Noir, dois vinhos brancos da uva Riesling Renano que passam por congelamento e um tinto Corte Bordalês.

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Suite Rubi, Castelo Saint Andrews

Em seguida, acontece o jantar harmonizado em quatro etapas, com vinhos selecionados da França e da Itália:
Entrada: Pães artesanais com calabresa e pasta à base de ervas provençais
Primeiro passo: Couve defumada e queijo pecorino trufado (Champagne Bonnaire Brut)
Segundo passo: Lombo de atum grelhado com risoto al limone (Corte Viola Pinot Grigio Delle Venezie)
Terceiro passo: Ossobuco ao vinho tinto com polenta cremosa (Domaine de la Baume Cabernet Sauvignon)
Quarto passo: Verrine de frutos roxos macerados com aceto balsâmico (Mamerti Moscato di Pantelleria)
(Preço do jantar harmonizado por pessoa: R$ 690. Serão servidas taças de 120 ml de cada vinho, exceto do Sauternes, servido em cálice de 60 ml. )
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Restaurante Primrose
O Castelo Saint Andrews participa dessa data comemorativa por oferecer um ambiente que atrai visitantes em busca de novas formas de celebrar o Dia de São Valentim. Embora já exista o Dia dos Namorados no Brasil, esse evento cria outra oportunidade para encontros a dois em um local com reconhecimento internacional, reforçando a presença cada vez maior do Valentine’s Day no país.
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Piquenique a dois nos jardins do Castelo

Sobre o Valentine’s Day
O Valentine’s Day, ou Dia de São Valentim, surgiu na Europa como uma ocasião para homenagear o santo que teria defendido a união de casais em segredo. A tradição se espalhou por diversos continentes, incluindo a América do Norte e parte de países na Ásia e na África, onde a data é lembrada com troca de presentes, flores e cartões. No Brasil, mesmo tendo uma data própria para celebrar o amor (Dia dos Namorados, em 12 de junho), o Valentine’s Day vem ganhando visibilidade graças a influências culturais e à busca de mais ocasiões para celebrar relacionamentos.

Sobre o Castelo Saint Andrews
Primeiro Exclusive House do Brasil, o Castelo Saint Andrews foi também o primeiro hotel de montanha do país a fazer parte do seleto grupo Relais & Châteaux, que no país conta com apenas duas propriedades nesta categoria e que representa um selo de excelência reservado apenas aos melhores do mundo. Em localização privilegiada, dentro de um condomínio residencial no centro de Gramado, o hotel foi originalmente uma residência particular e preserva toda a privacidade e exclusividade destinadas a quem busca desfrutar de ambientes elegantes e intimistas.
Reservas e Informações:
WhatsApp: +55 (54) 3295-7721
Telefone: +55 (54) 3295-7700

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Férias e Carnaval no Daj Resort & Marina – Diversão e Relaxamento em Família

O Daj Resort & Marina, localizado em Ribeirão Claro, na divisa entre Paraná e São Paulo, é o destino perfeito para aproveitar as férias e o Carnaval em grande estilo. Com uma estrutura completa e programação variada, o resort é ideal para quem deseja unir momentos de descanso e diversão em família.

Para as férias escolares, o Daj oferece uma ampla gama de atividades, garantindo a diversão dos pequenos e a tranquilidade dos pais. O espaço kids com recreação monitorada é um dos destaques, assim como o playground, a fazendinha para interação com animais, a lagoa para pesca, o campo de futebol, a quadra de tênis e beach tennis. Para os momentos em família, o resort conta com cinema, piscinas incríveis – incluindo uma externa com borda infinita e vista para as montanhas, e uma interna aquecida com cromoterapia e um charmoso chafariz.

No Carnaval, o Daj promete uma experiência especial. Enquanto os pais relaxam na piscina ou aproveitam a gastronomia do resort, as crianças podem participar de atividades temáticas, que incluem brincadeiras e oficinas, tudo supervisionado por monitores experientes.

A gastronomia é outro ponto alto, com um cardápio que atende a todos os gostos. Desde um café da manhã variado com pães artesanais, frutas frescas e itens quentes, até almoços e jantares com pratos que mesclam culinária local e internacional, preparados com ingredientes de alta qualidade.

As acomodações do Daj Resort & Marina oferecem conforto e sofisticação, com espaços amplos e aconchegantes, ideais para o descanso após um dia cheio de atividades.

Spa by L'Occitane

No Daj Resort & Marina, os hóspedes têm a oportunidade de relaxar no exclusivo Spa by L'Occitane, que oferece uma ampla variedade de massagens terapêuticas e tratamentos de bem-estar, todos desenvolvidos com produtos de alta qualidade da renomada marca francesa. As massagens incluem opções para alívio de tensões, revitalização corporal e relaxamento profundo, proporcionando momentos únicos de cuidado e renovação. É importante lembrar que os serviços do spa são cobrados à parte, permitindo que cada visitante personalize sua experiência de acordo com suas necessidades.

Turismo em Ribeirão Claro

Além da infraestrutura impecável do resort, Ribeirão Claro oferece um leque de opções turísticas. Para os aventureiros, há atividades como tirolesa e voo de paraglide, que permitem apreciar as paisagens deslumbrantes da região. Já os amantes da cultura podem explorar o casario histórico do município, visitar fazendas centenárias e conhecer mais sobre as tradições locais.

Localização

O resort está a apenas 390 km de Curitiba e São Paulo, com fácil acesso para quem prefere viajar de carro. Além disso, conta com um heliponto, garantindo praticidade para os visitantes.

Informações e reservas:

Site: www.dajresortemarina.com.br

Contato: Simone Bello - (41) 99985-0332

Assessoria de Imprensa: Ace/Bello Comunicação

Fotos: Paulo França

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Verão 2025: Experiências Exclusivas no Castelo Saint Andrews

Estação mais quente do ano terá festival de champagnes lendários, pisa de uvas no Castelo e jantares harmonizados, Carnaval Veneziano e toda a luxuosa infraestrutura e serviços da propriedade

Gramado, Janeiro de 2025 – O verão na Serra Gaúcha promete momentos inesquecíveis no luxuoso Castelo Saint Andrews, um dos destinos mais exclusivos do Brasil e membro do seleto grupo Relais & Châteaux. Cercado pelas belas paisagens do Vale do Quilombo e pelas icônicas hortênsias da estação, o castelo apresenta uma programação especial para tornar sua estadia memorável.

No dia 18 de janeiro, às 20h, o Restaurante Primrose, premiado como o “Melhor Restaurante de Hotel Boutique de Luxo da América do Sul”, convida os amantes da alta gastronomia para uma experiência única. O evento harmoniza pratos refinados com os icônicos champanhes Perrier-Jouët e Maison Taittinger, celebrando os sentidos em uma noite inesquecível.
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Champagnes Taittinger e Perrier- Jouët no verão do Castelo Saint Andrews

De janeiro a março, o Castelo Saint Andrews celebra a Vindima, a época mais importante para a produção de vinhos na Serra Gaúcha. Os hóspedes poderão participar da tradicional pisa das uvas nos jardins do castelo e desfrutar de almoços e jantares harmonizados com os melhores vinhos da região, explorando o rico universo enológico brasileiro.

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A elegância dos champagnes Perrier-Jouet, divulgação
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A magia do Carnaval de Veneza, recriada nos ambientes do Castelo
Em março, o castelo trará a sofisticação e a elegância do Carnaval de Veneza para as montanhas da Serra Gaúcha. Uma programação exclusiva foi desenvolvida para oferecer uma experiência única durante o feriado, com eventos temáticos que misturam luxo, charme e conforto.

Além da programação sazonal, o Castelo Saint Andrews oferece diferenciais que encantam seus visitantes: café da manhã em quatro etapas com horário livre, uma carta de vinhos reconhecida internacionalmente pela Wine Spectator, tratamentos de spa exclusivos e a excelência do Restaurante Primrose. Confira as principais atrações:

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Café da manhã elegantemente servido
Café da Manhã Refinado: Uma degustação de sabores tradicionais servida no jardim de inverno, ideal para começar o dia com charme e exclusividade. R$150 por pessoa

Piquenique Colonial: Uma celebração ao ar livre que une sofisticação e a beleza natural do Castelo. R$ 160 por pessoa

Chá da Tarde no Estilo Real: O tradicional "Royal Afternoon Tea" servido pontualmente às 17h, encantando paladares com uma seleção especial de sabores. R$150, por pessoa
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Wine Experience na Adega do Castelo

Wine Experience: Uma imersão fascinante no universo dos vinhos, com degustações realizadas às sextas-feiras na renomada adega do castelo. R$200 por pessoa

Noite de Pizzas Gourmet: Uma experiência única com pizzas assadas em forno à lenha, criadas pelo chef exclusivamente para a ocasião. A partir de R$150 por pessoa.

Happy Hour elegante: Em um lindo bar, clássicos e contemporâneos da coquetelaria mundial elaborados com ingredientes frescos da estação, são preparados por equipe talentosa.

Almoço e Jantar no Restaurante Primrose : Reconhecido como um dos melhores da região, o restaurante oferece pratos elaborados com um toque de requinte incomparável. Para esta temporada, experiências harmonizadas prometem surpreender os hóspedes. R$280 por pessoa

Sobre o Castelo Saint Andrews
Primeiro Exclusive House do Brasil, o Castelo Saint Andrews é o único hotel de montanha do país a fazer parte do seleto grupo Relais & Châteaux, um selo de excelência reservado apenas aos melhores do mundo. Em localização privilegiada, dentro de um condomínio residencial no centro de Gramado, o hotel foi originalmente uma residência particular e preserva toda a privacidade e exclusividade destinadas a quem busca desfrutar de ambientes elegantes e intimistas.

Reservas e Informações:
WhatsApp: +55 (54) 3295-7721
Telefone: +55 (54) 3295-7700

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A Onda Laranja de Aperol Spritz vai invadir os Réveillons mais badalados do Nordeste brasileiro

Com bares flutuantes, lounges exclusivos e pool parties, Aperol Spritz eleva a energia do verão nas festas Mil Sorrisos, Let's Pipa, Carneiros, Viva Caraíva e Sal de Caraíva
A energia vibrante do verão brasileiro ganha um novo sabor com Aperol Spritz, o drink oficial da estação, que é patrocinador oficial dos Réveillons mais badalados do Nordeste: Carneiros (PE), Let's Pipa (RN), Mil Sorrisos (AL), Sal de Caraíva (BA) e, pelo quarto ano consecutivo, o icônico Viva Caraíva (BA). Com experiências exclusivas, Aperol promete transformar esses destinos paradisíacos em cenários de celebração inesquecíveis, conectando o público ao espírito da temporada com criatividade e leveza.

Entre os dias 26/12 e 02/01, na paradisíaca Praia de Carneiros, em Tamandaré (PE), os visitantes poderão aproveitar sete festas diurnas no Mouton Beach Club, embaladas por um pôr do sol deslumbrante, e seis festas noturnas com atmosferas únicas. Aperol vai ancorar um bar flutuante exclusivo, além de ativações imersivas que prometem surpreender. No line-up, artistas como Damian Lazarus, Seu Jorge e Jorge Ben Jor são apenas alguns dos destaques de uma programação que mescla talentos nacionais e internacionais.

No Let’s Pipa, que acontece de 27/12 a 02/01/2025, na Praia de Pipa (Tibau do Sul, RN), Aperol Spritz promete momentos inesquecíveis com um lounge exclusivo, trilha sonora especial e a famosa pool party, que receberá convidados para uma festa animada até o pôr do sol. Durante o sunset, o evento contará com o WOW MOMENT, onde sinalizadores laranja vão transformar a paisagem em uma experiência única que será clicada por drone. Uma das ativações mais esperadas será o APEROL NYE SOUNDTRACK, onde o público escolherá, através de votação, a trilha sonora da virada do ano. A música mais votada será tocada à meia-noite. Além disso, a programação variada inclui funk, eletrônica, sertanejo e pagode, com destaque para atrações como Anitta, Ivete Sangalo e Jorge & Mateus.

A marca também estará presente no dia 31/12, no Réveillon Mil Sorrisos, na deslumbrante Japaratinga/AL, com um lounge especial, trilha sonora exclusiva e uma animada pool party para tornar cada momento ainda mais memorável. Mil Sorrisos é um dos grandes responsáveis pelo sucesso dos Réveillons Nordeste e, contará com uma programação que inclui Anitta, Thiaguinho, Jorge e Mateus e Banda Eva.

E pela quarta vez consecutiva, a Aperol Spritz vai montar um bar super descolado no Réveillon Viva Caraíva, na Bahia, celebrando mais um ano de parceria e consolidando a marca como parte essencial da festa à beira-mar, preservando por uma experiência premium aos convidados. Vale ressaltar que será o primeiro selo 100% open bar de Caraíva. O evento será realizado entre os dias 27/12 e 05/01 e, desta vez, em um novo local próximo ao centro de Caraíva. No Viva Caraíva 2025 vão se apresentar atrações diversas, como Marcelo D2, Gilsons, Saulo, entre outros. Ainda na Bahia, no Réveillon Sal de Caraíva, que acontece entre 27/12 e 04/01, Aperol também marcará presença com um bar temático nessa festa que conta com diversos estilos musicais, contando ainda com shows de DJs e grupos como Kokay e Thiago Xá para animar a virada de ano.

De acordo com Vinicius Löw, Diretor de Marketing do Grupo Campari no Brasil, “Com Aperol Spritz como patrocinadora oficial, esses Réveillons prometem elevar a celebração da vida e da estação a um novo patamar, conectando o público à leveza do drink oficial do verão”.

Antes das celebrações oficiais de Réveillon, Aperol Spritz promoveu em São Paulo a Onda Laranja, uma festa exclusiva que marcou o início da campanha Leve Como o Pôr do Sol. O evento reuniu artistas e influenciadores de todo o Brasil, muitos dos quais estarão presentes nos Réveillons patrocinados, consolidando o compromisso da marca em proporcionar momentos únicos e leves, como o verão pede.

Mais informações nas redes sociais @aperolspritzbrasil

#LeveComoOPorDoSol #Aperol #AperolSpritz
Sobre o Grupo Campari - O Grupo Campari, fundado em 1860, é hoje o sexto maior player mundial na indústria de destilados premium. Com um portfólio composto por mais de 50 marcas premium e super premium como Aperol, Campari, SKYY, Grand Marnier, Espolòn, Courvoisier, Wild Turkey e Appleton Estate, o Grupo opera em mais de 190 países ao redor do planeta, com posições de liderança na Europa e nas Américas. Com sede em Milão, Itália, o Grupo Campari emprega aproximadamente 4.900 pessoas. A estratégia de crescimento do Grupo Campari visa combinar crescimento orgânico através da construção de marcas fortes e crescimento externo via aquisições seletivas de marcas e negócios.

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Verão: a estação que é um convite a deixar o sedentarismo e começar a se movimentar

Educador físico do Centro Universitário Integrado explica a importância de uma vida mais ativa e traz cinco dicas de atividades físicas para iniciantes
21 de dezembro marcou oficialmente a chegada do verão no Brasil. Além das temperaturas mais quentes, a estação oferece também um período maior de sol e luminosidade por dia. Para muitos brasileiros é a oportunidade de cumprir a promessa de cuidar melhor do corpo e da mente e começar alguma atividade física.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda de 150 a 300 minutos de exercícios semanais de intensidade moderada para adultos de 18 a 64 anos. Apesar de não haver dúvidas quanto aos benefícios de uma vida mais ativa, dar o primeiro passo pode ser desafiador, como lembra o educador físico Geovani Silva, coordenador do curso de Educação Física do Centro Universitário Integrado. “A falta de motivação para iniciar uma atividade é um dos maiores empecilhos para as pessoas sedentárias. Quanto mais parado você está, fisicamente falando, mais difícil é de sair desse estado”.

Segundo Silva, mesmo depois de começar uma atividade esportiva, muitas vezes, as pessoas ainda encontram grande dificuldade de manter o interesse e o engajamento com o exercício. “Isso é desencadeado por diversos fatores como a falta de tempo devido à rotina corrida; a baixa condição física inicial, que pode gerar vergonha e desconforto; e até mesmo a dificuldade de encontrar uma modalidade que agrade e estimule o indivíduo a continuar”, explica.

Apesar do desafio de tornar a atividade física um compromisso recorrente e parte da rotina, os benefícios que ela traz são incontestáveis, especialmente para que tem um estilo de vida sedentário. “Melhora a qualidade de vida, proporcionando mais energia, disposição e bem-estar; ajuda a prevenir diversas doenças como o diabetes, problemas cardíacos e câncer; auxilia na perda de peso, no fortalecimento ósseo e na qualidade do sono”, exemplifica Silva.

Como deixar o sedentarismo e persistir nos exercícios*

Ao iniciar uma rotina de exercícios, é fundamental ter em mente que o corpo precisa de tempo para se adaptar. É comum sentir dores musculares nos primeiros dias, mas é importante persistir e ser consistente.

“Ter a orientação de um profissional é indispensável para auxiliar na elaboração de um programa de treinos adequado. Além disso, consultar um médico e fazer uma avaliação é um cuidado que deve ser tomado por quem está sedentário há muito tempo”, aconselha o coordenador do Centro Universitário Integrado.

O risco de lesões musculares e articulares e da sobrecarga cardiovascular é maior em pessoas sedentárias. Por isso, a dica do coordenador é começar com exercícios de baixa intensidade e aumentar gradualmente a carga e a duração das atividades.

5 dicas de atividades físicas para iniciantes

O coordenador do Centro Universitário Integrado, Geovani Silva, dá algumas dicas de modalidades que podem ser excelente opções para os iniciantes. Confira:

1. Caminhada
É uma ótima opção para sair do sedentarismo. Considerada uma atividade de baixo impacto e fácil realização, pois não requer o uso de equipamentos, é adaptável de acordo com o condicionamento físico de cada pessoa.

2. Natação
Além de ser uma atividade bacana para iniciar no verão, é um exercício relaxante, de baixo impacto, que promove o fortalecimento dos músculos e articulações e melhora a saúde cardiovascular e respiratória.

3. Pilates
O pilates é um excelente exercício para o fortalecimento do core (região central do corpo, que inclui os músculos do abdômen, lombar e pélvico). Contribui também para o aumento da flexibilidade corporal e melhora o controle e a coordenação motora.

4. Ciclismo
É um exercício aeróbico que trabalha o condicionamento cardiovascular, melhorando a circulação sanguínea e a pressão arterial. Reforça a musculatura, a densidade óssea e preserva as articulações.

5. Yoga
Combina exercícios físicos, relaxamento, controle respiratório e meditação, promovendo a força corporal, a flexibilidade e o equilíbrio. Estimula a saúde mental e a consciência corporal.

Sobre o Grupo Integrado
O Grupo Integrado foi fundado em 1986 com o objetivo de oferecer educação básica de qualidade à população de Campo Mourão (PR) e região. Diante da necessidade de oferecer também o ensino superior na cidade, em 1997 o grupo fundou a Faculdade Integrado de Campo Mourão, que em 2017 tornou-se Centro Universitário Integrado.

Atualmente, o Integrado oferece cursos de graduação a distância, na metodologia semipresencial e presencial, incluindo Medicina e Odontologia e mais de 100 cursos de pós-graduação em diversas áreas e modalidades.

O Grupo também é composto pelo Instituto Integrado de Ciência e Tecnologia IN2, Integrado Genética, Super Professor e Coonect.se. Recentemente, a instituição foi premiada em nível nacional com a primeira vertical do agronegócio brasileiro: a BeAgro Integrado. Trata-se do conceito de verticalização da educação, inovação e tecnologia, visando a formação integral do profissional do agro do futuro de forma estratégica.

Trabalhando em prol da educação há mais de três décadas, o Grupo Integrado evolui formando profissionais e cidadãos atuantes, influentes e engajados com as agendas atuais da sociedade e mantém firme seu compromisso de transformar vidas por meio da educação.

Sugestão de legenda
Atividade física melhora o bem estar, garante especialista.

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RESTAURANTE PÉRGULA NO COPACABANA PALACE, A BELMOND HOTEL, APRESENTA NOVO MENU

Rio de Janeiro, dezembro de 2024 – O restaurante Pérgula, no Copacabana Palace, acaba de lançar o seu novo menu, o primeiro assinado pela chef Sol Nunes. Com uma proposta que valoriza a gastronomia local e o frescor dos ingredientes da estação, a chef preparou um cardápio inspirado nos clássicos da culinária carioca, trazendo uma experiência autêntica e saborosa para todos os hóspedes e visitantes.

"Para este menu, busquei criar pratos mais leves, que valorizassem os sabores e ingredientes locais do Rio de Janeiro e de outras regiões do Brasil. Minha inspiração veio da história gastronômica da cidade, com o objetivo de apoiar produtores locais e priorizar a qualidade e frescor dos ingredientes”, conta a chef.

Iniciando com as entradas, a “Salada de Beterraba”, que combina radicchio, gel cítrico de beterraba, queijo ‘cacau’, avelã e beterraba, promete surpreender os mais variados paladares. Para os amantes de queijos, a chef preparou a “Charcutaria e Queijos Brasileiros”, uma tábua repleta de queijos frescos e selecionados de todo o Brasil.

Em homenagem ao Nello Cassese, chef executivo do hotel e do estrelado restaurante Cipriani, Sol incorporou no menu a entrada “Berinjela Gratinada”, uma receita que remete a história de vida do chef, nascido em Nápoles, na Itália, onde vivia com os pais e avós.

Para os pratos principais, destaque para a “Caldeirada de Frutos do Mar”, que acompanha arroz basmati e farofa. O “Pirarucu com Molho de Castanha do Pará” também é uma ótima opção de prato de origem brasileira, servido com purê de banana da terra e tuille de tapioca. Outra escolha irresistível é o “Arroz de Polvo”, preparado com ingredientes frescos de produtores locais e sabores intensos.

Para adoçar o paladar, as novas sobremesas foram desenvolvidas cuidadosamente pela chef e também trazem sabores típicos brasileiros, como a “Cheesecake de Romeu e Julieta” e o “Bolo gelado de laranja e coco”.

Para mais informações e reservas, entre em contato pelo pergula.cop@belmond.com ou 21 25487070.

Serviço:
Copacabana Palace, A Belmond Hotel
Avenida Atlântica, 1.702
Reservas: 21 2548 7070 ou restaurantemee.cop@belmond.com.

SOBRE A CHEF SOL

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Nascida no interior de São Paulo, em Mogi das Cruzes, Sol iniciou sua carreira em gastronomia hoteleira como auxiliar de cozinha. Em 2017, participou da inauguração do Palácio Tangará, como cozinheira do restaurante fine dining do hotel, o Tangará Jean-Georges. Em seguida, ao longo da sua trajetória profissional, Sol assumiu como chef do restaurante Le Jardin no hotel Rosewood. Atualmente, é chef do restaurante Pérgula, que possui uma cozinha mediterrânea com toque brasileiro.

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Réveillon no Castelo Saint Andrews agora oferece opção de transporte aéreo em condições especiais

Além de transfer de luxo para quem desembarca em Porto Alegre e concierge do Relais & Châteaux de Gramado, o programa inclui compra de passagens aéreas para hóspedes de todo o Brasil

Quem deixou para a última hora e ainda não reservou o hotel onde irá passar a virada do ano tem uma oportunidade inédita de se hospedar no único Relais & Châteaux da Região Sul do Brasil sem se preocupar com a compra de passagens aéreas. O serviço de concierge do Castelo Saint Andrews agora oferece também a possibilidade de incluir as passagens aéreas para os hóspedes que desejam viver um Réveillon dos sonhos, com toda a sofisticação e exclusividade de um dos hotéis mais premiados do Brasil. “É uma comodidade adicional para quem quer celebrar a virada do ano em grande estilo e sem nenhuma preocupação”, diz o proprietário do Castelo Saint Andrews, Guilherme Paulus.

Como já é tradição no mais luxuoso hotel de Gramado, o Réveillon terá muitos mimos para os hóspedes. Além da ceia com a alta gastronomia que caracteriza o Restaurante Primrose, eleito o melhor da América Latina pelo prêmio Awards for Excellence da publicação especializada em luxo Condé Nast Johanses, a chegada de 2025 será celebrada no Castelo Saint Andrews com champagne Cristal, queima de fogos e festa animada por DJ.
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Café da Manhã no Castelo Saint Andrews, divulgação
Os pacotes de hospedagem com ceia para casal custam a partir de R$ 13.600 para três diárias e sem aéreo (o valor varia de acordo com a escolha de data, horário e aeroporto de embarque).

Confira o menu elaborado pelo chef Rodrigo Rauth, que acaba de receber o prêmio de Chef Revelação de 2024 pela revista Sabores do Sul:
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Suite Pérola , Divulgação

JANTAR HARMONIZADO DE ANO NOVO

Mesa de frios e antepastos italianos com espumante de boas-vindas;

Primeiro passo: Ostras frescas nativas de Florianópolis com caviar Ossetra e gremolata.
Harmonização: Champagne Moët & Chandon Impérial Brut Rosé;

Segundo passo; lombo de Atum grelhado, baroa, velouté de côco e paçoca de camarão seco. Harmonização: Amelia Chardonnay 2022;

Terceiro passo: Mignon suíno com espuma de bergamota e cointreau, purê de batata-doce trufado e farofa de castanha de caju e lemon pepper
Harmonização: Don Melchor 2021, eleito o vinho do ano na lista de 100 melhores de 2024 da revista Wine Spectator;

Quarto passo: Panna cotta ao perfume de limão siciliano, ganache de chocolate branco belga, crumble e folha de ouro. Harmonização: Vinho do Porto Taylor’s Tawny

Brinde da virada. À meia-noite, queima de fogos e brinde de Ano Novo com
uma taça de Champagne Louis Roederer Cristal 2015 (125 ml por pessoa): Preço de venda por garrafa adicional: R$ 4.800. Após a queima de fogos será servida a tradicional lentilha da fortuna.
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Jardins do Castelo Saint Andrews, Divulgação
Informações e reservas:
WhatsApp +55 (54) 3295-7721
Telefone +55 (54) 3295-7700
reservas@saintandrews.com.br

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Slaviero Hotéis apresenta programação especial para as festas de fim de ano

Santa Catarina, Paraná e Bahia oferecem experiências imperdíveis para Natal e Ano-Novo

Hotel Boutique & Spa Ponta de Inhambupe by Slaviero Hotéis

Curitiba, dezembro de 2024 – Para celebrar as festas de fim de ano, a Slaviero Hotéis organizou uma programação exclusiva, com eventos gastronômicos e atividades pensadas para todas as idades. As ações acontecem em Santa Catarina, Paraná e Bahia, destacando o que há de melhor na hospitalidade local.

Os eventos, disponíveis tanto para hóspedes quanto para o público externo, garantem momentos marcantes, com opções que vão de ceias tradicionais a celebrações vibrantes. Confira os destaques:

Baixio – Bahia
Baixio é a nova aposta do litoral norte da Bahia. Um refúgio paradisíaco que combina a serenidade da natureza com momentos de descontração. Formado por lagoas, rios, dunas e praias, oferece dias de descanso e noites animadas para dar as boas-vindas ao novo ano.

Quem busca uma opção sofisticada encontrará no Hotel Boutique & Spa Ponta de Inhambupe by Slaviero Hotéis uma ceia de Natal exclusiva, com música ao vivo e um cenário acolhedor, perfeito para celebrar a data com tranquilidade e elegância. O hotel também dispõe de acomodações à beira-mar, spa, piscina e uma gastronomia impecável, garantindo conforto e lazer para os hóspedes.

Complementando a experiência, a Pousada Aldeola by Slaviero Hotéis encanta com seus apartamentos amplos e vistas deslumbrantes para o jardim ou o mar. Na véspera de Natal, os hóspedes também podem adquirir a ceia especial servida no hotel a poucos metros.

O destino ganha ainda mais vida com o animado Réveillon dos Quereres, uma festa de 4 dias que mistura música brasileira e a energia contagiante da Bahia. A programação inclui apresentações de grandes nomes, como Banda Eva, Xande de Pilares e Samuel Rosa.

Ambos os empreendimentos proporcionam uma vivência completa em Baixio, incluindo passeios para explorar os principais atrativos da região, organizados pela empresa parceira Baixio Turismo.

Florianópolis – Santa Catarina

Florianópolis, com suas praias de águas cristalinas, culinária renomada pelos frutos do mar e vida noturna vibrante, é um destino repleto de atrações. O Slaviero Ingleses Convention possui localização privilegiada, acesso direto à praia e estrutura de lazer com piscina, sauna e playground.

Na noite de Natal, o hotel oferece uma ceia especial com pratos como ceviche de frutos do mar, peru natalino e sobremesas, como torta de coco e chocolate. Já no Réveillon, o menu inclui camarão ao molho de champagne, arroz cremoso de bacalhau e paella Valenciana, além de sobremesas irresistíveis.

A chegada de 2025 será celebrada com um brinde de espumante e uma queima de fogos à beira-mar. Para completar, o Baile da Virada, uma tradição do hotel, promete agitar a noite com música ao vivo, open bar premium e pista de dança até as primeiras horas do novo ano.

Blumenau – Santa Catarina

Blumenau, com sua arquitetura de inspiração germânica, é o destino ideal para quem deseja viver a magia do fim de ano. A cidade se destaca ainda mais nessa temporada, especialmente com a Vila de Natal, localizada na histórica Vila Germânica. Lá, o Papai Noel recebe os visitantes, enquanto uma série de eventos e atrações encantam famílias, oferecendo uma imersão na tradição alemã e no espírito natalino.

Para receber 2025, o Slaviero Blumenau, a apenas 10 minutos da Vila Germânica, prepara uma ceia que presta tributo às origens da cidade. O menu de Réveillon apresenta pratos como escalopes de mignon com mostarda dijon e mel, gnocchi ao molho vermelho, salada Caesar com lascas de salmão curado e conchiglione de bacalhau, proporcionando uma experiência gastronômica requintada e cheia de sabor. A reserva é feita diretamente na unidade.

São José dos Pinhais – Paraná

São José dos Pinhais, na região metropolitana de Curitiba, é um destino encantador que combina a tranquilidade do campo com a rica tradição do Paraná. Durante as festividades de fim de ano, a cidade se destaca com o Caminho do Vinho, que reúne vinícolas, restaurantes e atividades de lazer, como pesca recreativa e trilhas.

No Natal, o Hotel Boutique Vinícola Araucária by Slaviero Hotéis oferece um jantar exclusivo no Restaurante Gralha Azul, com menu harmonizado que destaca a culinária local e vinhos produzidos na própria Vinícola Araucária, proporcionando uma experiência única.

Para o Réveillon, o hotel organiza um evento intimista e sofisticado no mesmo restaurante, com um jantar harmonizado com os vinhos da vinícola, espumante para o brinde da virada e música ao vivo. O ambiente, rodeado pela natureza do vinhedo, oferece uma celebração elegante e tranquila para dar as boas-vindas a 2025. Os hóspedes que optarem pelo pacote com hospedagem ainda ganham uma massagem gratuita no spa do hotel, que será inaugurado em breve.

As programações de fim de ano da Slaviero Hotéis estão abertas ao público. Para mais informações sobre os eventos e unidades participantes, acesse aqui.

Sobre a Slaviero Hotéis
A trajetória da Slaviero Hotéis teve início em 1981, em Curitiba, no Paraná. Em 43 anos de atuação, a rede chegou a todas as regiões do país, totalizando 41 hotéis, entre unidades em operação e futuras aberturas. São 22 cidades em 10 estados e mais de 4.000 apartamentos administrados.
Para oferecer soluções de hospedagem a todos os públicos, estão sob comando da Slaviero Administradora as marcas Slaviero Hotéis – com conforto e hospitalidade para aproveitar a viagem do início ao fim - e a Slim Hotéis, com uma proposta prática, ágil e dinâmica. Entre os produtos exclusivos estão os hotéis temáticos, de luxo ou de lazer que fazem parte da linha BY SLAVIERO HOTÉIS. São aqueles com ambiente e serviços diferenciados, que proporcionam ainda mais elegância e sofisticação ao hóspede.
Diversas unidades contam ainda com uma excelente estrutura para eventos, oferecendo localizações estratégicas, salas climatizadas e preparadas para todas as necessidades.

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Lapinha Spa apresenta a primeira Wild Sauna do Brasil

Tratamento inovador promove benefícios sensoriais e mentais, também auxilia na conexão com a natureza
Seguindo sua missão de pioneirismo, a Lapinha Spa inaugurou a primeira Wild Sauna (sauna integrada à natureza) do Brasil, localizada no lago revitalizado da propriedade. O conceito combina o uso tradicional da sauna com o diferencial de estar integrado a um espaço natural. A prática vai além do relaxamento físico, oferecendo uma experiência sensorial e mental que une bem-estar, natureza e tranquilidade, elementos profundamente alinhados à filosofia da Lapinha.

Com 52 anos de história, a Lapinha Spa se destaca como o primeiro spa médico do país, que oferece o cuidado integral com uma equipe multidisciplinar e atendimento voltado à saúde e à conexão com a natureza.

Um estudo apresentado por Rong Fan, pesquisadora da Universidade de Illinois, durante a conferência NUTRITION 2024, promovida pela American Society for Nutrition em Boston, Estados Unidos, revelou que tratamentos térmicos podem contribuir para um envelhecimento mais saudável em mulheres, especialmente após a menopausa. A pesquisa apontou que a terapia de calor de corpo inteiro, em sessões de 30 minutos, pode ajudar a controlar o ganho de peso e a resistência à insulina, ambos associados à redução de estrogênio no organismo. O estudo também destacou os mecanismos moleculares relacionados a esses benefícios.

Localizada em uma fazenda de 550 hectares, com solo livre de agrotóxicos e certificada como Reserva Particular do Patrimônio Natural, a Lapinha prioriza uma alimentação Ovolactovegetariana com alimentos orgânicos cultivados na propriedade, com água alcalina de pH de 8,2, que favorece a desintoxicação. Além disso, a propriedade foi eleita como o “Spa mais Sustentável do Mundo” em 2021 e oferece exclusividades como o Mayr Prevent, um tratamento que equilibra a microbiota intestinal e previne doenças. Suas atividades, como yoga, trilhas e jardinagem, promovem o equilíbrio entre corpo e mente, tornando-a referência em bem-estar.

Para mais informações ou reservas, entre em contato pelo telefone (41) 3622-1044.

Sobre a Lapinha SPA
Imersa em uma natureza exuberante, a Lapinha é um verdadeiro santuário de bem-estar em perfeita sintonia com o ambiente ao seu redor. Reconhecida como Spa Sustentável Global pela World Spa & Wellness Awards, a Lapinha está situada em meio aos bosques de Mata Atlântica e Araucárias, com vistas deslumbrantes para morros e campos naturais, próximos à majestosa Escarpa Devoniana. Com uma área de 550 hectares, a propriedade abriga uma densa floresta nativa, preservando seu bioma e contribuindo para a riqueza do ecossistema local.

Todos os efluentes são tratados e devolvidos à natureza de forma limpa, assegurando a integridade do ambiente. Rodeada por uma reserva de Mata Atlântica, a atmosfera serena da Lapinha oferece uma sensação única de paz aos visitantes. As caminhadas matinais, as refeições balanceadas e a ausência de estimulantes como o café contribuem para a regulação do relógio biológico, promovendo um sono mais profundo e uma maior vitalidade durante o dia.

Na Lapinha, a alimentação é mais do que uma escolha, é uma expressão de saúde e bem-estar. A dieta Ovolactovegetariana é cuidadosamente planejada e supervisionada por médicos e nutricionistas experientes. A maioria dos ingredientes são cultivados na horta orgânica e no pomar da propriedade, proporcionando uma experiência gastronômica única em sabor e nutrição.

Seguindo a terapia do biorritmo como um princípio vital de saúde, a Lapinha respeita os ritmos naturais do corpo, os horários das refeições e os momentos de lazer e descanso, reconectando os hóspedes com a natureza e promovendo um verdadeiro bem-estar.

Mais informações:
www.lapinha.com.br
Instagram: @lapinhaspa
(41)36221044
Endereço Lapinha SPA: Estrada da Lapa, Km, 16 - 5 - Fazenda Margarida, Lapa - PR, 83750-000

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RESTAURANTE PÉRGULA, NO COPACABANA PALACE, APRESENTA PROVENCE BRUNCH COM O FAMOSO VINHO ROSÉ WHISPERING ANGEL

Rio de Janeiro, dezembro de 2024- No dia 22 de dezembro, penúltimo domingo do mês, acontece no Copacabana Palace, A Belmond Hotel, a segunda edição do “Provence Brunch”, que contará com o delicioso vinho rosé Whispering Angel, considerado uma das referências mundiais dos rosés da Provença.

Para a data, o cardápio do buffet conta com diversas opções exclusivas elaboradas pela Sol Nunes, chef do restaurante Pérgula. Além de criações gastronômicas, o evento contará também com uma agradável música ao vivo.

Tradicionalmente, o brunch oferece um buffet com uma grande variedade de receitas de sucesso da casa, entre saladas, pratos quentes, estações de risotos, queijos, frios e antepastos, além de sobremesas e massas fabricadas na própria cozinha do Copa.

Para mais informações e reservas acesse o site Link, entre em contato pelo (21) 2548-7070 ou pelo e-mail restaurantes.cop@belmond.com.

Serviço
Brunch especial com Whispering Angel | Música ao vivo
Valor por pessoa: R$550 + 10% por pessoa
Horário: 13h às 16h
Data: 22 de dezembro
Reservas: restaurantes.cop@belmond.comou pergula.cop@belmond.com / +55 21 2548-7070

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SOBRE A WHISPERING ANGEL

O Whispering Angel, um ícone da Provença, continua a encantar paladares ao redor do mundo. Elaborado com um blend de uvas Grenache, Cinsault e Rolle (Vermentino), este rosé premium se destaca por sua cor delicada, aromas intensos de frutas cítricas e vermelhas, e paladar equilibrado entre frescor e untuosidade.

Criado por Sacha Lichine em 2006, o Whispering Angel representa um marco na história dos rosés, dando início a um verdadeiro renascimento da categoria na Provença. A parceria com o enólogo Patrick Léon, com sua vasta experiência em vinhos de alta qualidade, foi fundamental para a criação deste rótulo único. Hoje, Bertrand Léon, filho de Patrick, mantém o legado familiar e garante que cada garrafa de Whispering Angel carregue consigo a essência da excelência.

A safra 2023 do Whispering Angel é marcada por uma colheita matutina, garantindo a máxima frescura das uvas. A seleção minuciosa dos frutos é um processo de vinificação preciso resultando em um vinho com aromas exuberantes de frutas vermelhas e cítricas, paladar sedoso e final vibrante. De acordo com o crítico James Suckling, esta safra apresenta um perfil salino que adiciona complexidade ao vinho.

O Whispering Angel 2023 é um vinho versátil que harmoniza perfeitamente com diversas opções gastronômicas, desde frutos do mar e saladas até carnes brancas e queijos leves. Sua elegância e frescor fazem dele a escolha ideal para celebrar momentos especiais ou simplesmente apreciar um bom vinho no dia a dia.

SOBRE A BELMOND

A Belmond nasceu da paixão por conectar viajantes exigentes aos lugares e jornadas mais notáveis do mundo. De hotéis e trens a cruzeiros fluviais e safáris, a Belmond cria experiências incomparáveis e constrói histórias inesquecíveis. Com uma história que se estende por mais de 45 anos, desde a aquisição do Hotel Cipriani em Veneza em 1976, a Belmond cresceu para se tornar uma coleção global de 47 propriedades espalhadas por 28 países e territórios. Destinos excepcionais conectados por jornadas lendárias são a essência da Belmond, onde o caminho que o leva a um lugar é tão importante quanto o destino em si.

Como pioneira das viagens lentas, a Belmond opera o Venice Simplon-Orient-Express desde 1982. O grupo posteriormente expandiu-se para incluir resorts de praia intocados, como Maroma na Riviera Maia, refúgios históricos como a Villa San Michele nas colinas de Florença, ícones urbanos como o Copacabana Palace no Rio de Janeiro e portais para locais do patrimônio mundial da UNESCO, como o Hotel das Cataratas no Parque Nacional do Iguaçu, no Brasil.

Como orgulhosos guardiões de propriedades cheias de histórias, a Belmond está comprometida em construir sobre o passado para criar um novo legado: o patrimônio do futuro. Trabalhando com comunidades e talentos locais, juntamente com os chefs, designers e artistas mais respeitados do mundo, a Belmond continua sua missão de perpetuar a lendária arte de viajar. Desde 2019, a Belmond faz parte do grupo de luxo líder mundial, LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton).

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Castelo Saint Andrews Anuncia Campanha de Descontos na Temporada Special Friday

Gramado, 29 de novembro de 2024 — O Castelo Saint Andrews, único hotel da região Sul do Brasil a integrar a renomada associação Relais & Châteaux, anunciou uma campanha de descontos especiais, válida até o dia 1º de dezembro. A ação, intitulada "Special Friday", oferece até 20% de desconto nas hospedagens e cashback para reservas realizadas até julho de 2025. Trata-se de uma oportunidade única para conhecer um dos destinos de maior prestígio na hospitalidade de luxo no Brasil.

A campanha contempla o acesso ao hotel que é reconhecido internacionalmente pelo padrão de excelência e pela gastronomia premiada do Restaurante Primrose, eleito o melhor da América do Sul pela Condé Nast Johansens.Durante o período de festas de fim de ano, o Castelo Saint Andrews promove eventos exclusivos, como o Réveillon no Vale do Quilombo. A celebração inclui um jantar harmonizado em cinco etapas, queima de fogos e um brinde especial com o sofisticado champanhe Louis Roederer Cristal, ao som de um DJ, em uma noite que promete momentos inesquecíveis.

A campanha também se estende para o verão, incluindo atividades ao ar livre que são destaque na temporada. Em fevereiro, o Castelo realiza a "Vindima Experience", com a tradicional pisa das uvas para marcar o início da colheita, enquanto em março o "Carnaval Veneziano" celebra o espírito festivo com música, máscaras e fantasias nos jardins do Castelo.

As condições da campanha incluem 5% de cashback e descontos que chegam a até 20%, dependendo do período da hospedagem. As ofertas são válidas para os meses de dezembro, janeiro, fevereiro, março, abril e maio.

Sobre o Castelo Saint Andrews
Primeiro Exclusive House do Brasil, o Castelo Saint Andrews é o único hotel de montanha do país a fazer parte do seleto grupo Relais & Châteaux, um selo de excelência reservado apenas aos melhores do mundo. Em localização privilegiada, dentro de um condomínio residencial no centro de Gramado, o hotel foi originalmente uma residência particular e preserva toda a privacidade e exclusividade destinadas a quem busca desfrutar de ambientes elegantes e intimistas.

Reservas e Informações:
WhatsApp: +55 (54) 3295-7721
Telefone: +55 (54) 3295-7700

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Latin America’s 50 Best Restaurants 2024, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna, elege Don Julio como Nº1

Latin America’s 50 Best Restaurants 2024, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna, elege Don Julio como Nº1

• O Don Julio, restaurante localizado em Buenos Aires, é eleito The Best Restaurant in Latin America 2024 na premiação patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, reconquistando a posição que ocupou pela primeira vez em 2020.
• Na lista, figuram estabelecimentos de 22 cidades, entre eles, seis estreantes. • Buenos Aires mantém a sua posição de potência culinária na região, com oito restaurantes no ranking, seguida por Lima e São Paulo, com sete estabelecimentos cada.
• O chef-restauranteur colombiano Harry Sasson conquista o Woodford Reserve Icon Award por suas contribuições ao panorama gastronômico latino-americano.
• Camila Fiol leva o título de Latin America's Best Pastry Chef Award, patrocinado pela República del Cacao, por seu trabalho na Fiol Dulcería (Santiago, Chile) e além.
• O Trescha, em Buenos Aires, se posiciona como Highest New Entry Award, estreando na lista na posição No.33.
• The Highest Climber Award, patrocinado pelo Lee Kum Kee, é entregue ao Rafael (Lima, Peru) — o restaurante galgou 27 posições no ranking para assumir, neste ano, a colocação No.19. • Os chefs elegeram Sergio Díaz, do Sublime (Cidade da Guatemala), como vencedor do Estrella Damm Chefs’ Choice Award.

A comunidade gastronômica esteve em peso na cidade do Rio de Janeiro pelo segundo ano consecutivo para a cerimônia do Latin America’s 50 Best Restaurants 2024, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna. Apresentada no icônico Museu Histórico Nacional, no dia 26 de novembro, a 12ª edição anual do ranking celebra a riqueza e a diversidade culinária da América Latina, representadas por estabelecimentos de 22 cidades, escolhidos por 300 especialistas e profissionais do setor.

O Don Julio, em Buenos Aires, é eleito The Best Restaurant in Latin America e The Best Restaurant in Argentina 2024 pela segunda vez — o estabelecimento também chegou ao topo da lista em 2020. Dedicada à parrilla argentina, a casa que ocupou a posição No.3 no último ano é reconhecida globalmente pelas carnes de alta qualidade, pela extensa carta de vinhos e pelo atendimento de alto nível. Trata-se de uma instituição gastronômica liderada pelo restauranteur e sommelier Pablo Rivero, admirado por profissionais da América Latina e de todo o mundo. Seu conhecimento e experiência lhe renderam o prestigiado título de Beronia World’s Best Sommelier no The World’s 50 Best Restaurants 2024.

William Drew, diretor de conteúdo do Latin America’s 50 Best Restaurants, afirma: “É com imenso prazer que anunciamos o Don Julio como The Best Restaurant in Latin America 2024. Nossos sinceros parabéns ao Pablo Rivero e à equipe do Don Julio, este lugar especial que coloca a cozinha argentina na vanguarda do panorama gastronômico mundial. Parabenizamos também todos os estabelecimentos reconhecidos na edição atual do Latin America’s 50 Best Restaurants e reafirmamos o nosso compromisso com a promoção da gastronomia latino-americana aos mais altos níveis globais. Estamos ansiosos para testemunhar o crescimento e o sucesso desses restaurantes extraordinários nos próximos anos”.

Buenos Aires mantém a sua posição central no panorama do setor este ano, com oito restaurantes na lista 1-50 como em 2023, — seguida por Lima e São Paulo, com sete restaurantes cada. São Paulo, a cidade mais populosa do Brasil, amplia a sua participação em comparação ao ano anterior — o Tuju (No.16) reaparece pela primeira vez após participar da lista 51-100 em 2021, e o Kotori (No.50) faz a sua estreia na lista 1-50. O Maido (No.2), em Lima, conquista o prêmio The Best Restaurant in Peru, e El Chato (No.3), de Bogotá, é premiado como The Best Restaurant in Colombia.

Outros destaques são o Boragó (No.5), de Santiago, eleito The Best Restaurant in Chile; o Lasai (No.7), no Rio de Janeiro, eleito The Best Restaurant in Brazil; e o Quintonil (No.9), da Cidade do México, eleito The Best Restaurant in Mexico. Além deles, o Nuema (No.11), em Quito, o Maito (No.14), na Cidade do Panamá, o Sikwa (No.25), em San José, e o Gustu (No.38), em La Paz, são considerados The Best Restaurant in Ecuador, The Best Restaurant in Panama, The Best Restaurant in Costa Rica e The Best Restaurant in Bolivia, respectivamente.

Refletindo o emergente panorama culinário da região, seis restaurantes surgem na lista pela primeira vez. O Trescha, em Buenos Aires, estreia na posição No.33, levando o título de Highest New Entry Award e reforçando a reputação de potência gastronômica da capital argentina. O Huniik, em Mérida, figura na posição No.36, e o Lo de Tere, de Punta del Este, entra na posição No.41 do ranking, firmando-se ainda como The Best Restaurant in Uruguay. Outras novidades são o Manuel (No.42), de Barranquilla, e o Cordero (No.44), de Caracas, prestigiado também com o prêmio The Best Restaurant in Venezuela. O Máximo Bistrot (No.43), na Cidade do México, e o Aramburu (No.46), em Buenos Aires, retornam ao ranking depois de dois anos.

Stefano Bolognese, diretor da unidade de negócios internacionais da Sanpellegrino, diz: “Como patrocinadores de longa data do Latin America’s 50 Best Restaurants, a S.Pellegrino e a Acqua Panna têm muito orgulho em apoiar esta prestigiosa celebração da excelência culinária. O evento ressalta as experiências mais finas de toda a região, além de talento e criatividade incríveis, que continuam moldando a vibrante cena gastronômica da América Latina. Celebramos a paixão e a inovação de todos os chefs e equipes que deixam aqui suas marcas e aguardamos ansiosos a oportunidade de testemunhar seu impacto no futuro do setor. Parabéns ao restaurante vencedor e a todos na lista. Continuem transpondo as barreiras da criatividade para, por meio da gastronomia, fazer do mundo um lugar melhor”.

Outros sete prêmios foram distribuídos na cerimônia do Latin America’s 50 Best Restaurants 2024. O renomado chef e restauranteur colombiano Harry Sasson é reconhecido com o Woodford Reserve Icon Award por suas contribuições excepcionais para a região. Um dos pioneiros da nova cena gastronômica de Bogotá, Harry lidera uma rede de estabelecimentos que inclui o restaurante homônimo, onde serve uma fusão criativa de sabores latino-americanos, japoneses e europeus, em uma mansão inspirada na dinastia Tudor.

O Latin America's Best Pastry Chef Award, patrocinado pela República del Cacao, é concedido à Camila Fiol, mente por trás da confeitaria Fiol Dulcería, situada na capital chilena. Ex-assistente de Rodolfo Guzmán, do Boragó, Camila foi subindo degraus até chegar à posição de Head Pastry Chef, em 2012, e inaugurar a sua inovadora confeitaria, onde serve combinações ousadas e experimentais.

A enóloga colombiana Laura Hernández Espinosa é reconhecida pelo Beronia Latin America's Best Sommelier Award por suas descobertas e seus estudos sobre as bebidas originárias de comunidades indígenas. Laura atua como sommelier-chefe no Leo, em Bogotá, e no bar La Sala de Laura (no mesmo endereço). Ela também é diretora-executiva do Funleo, fundação dedicada a restaurar e promover o conhecimento ancestral.

Vencedor do Highest New Entry Award, o Trescha (No.33) é um dos restaurantes mais exclusivos de Buenos Aires, com apenas 10 lugares, um menu experimental em 14 tempos e um terraço para coquetéis. O chef Tomás Treschanski serve combinações fascinantes de ingredientes e influências globais. Rafael, em Lima, leva o Highest Climber Award, patrocinado pelo Lee Kum Kee. O prêmio reconhece o grande desempenho da casa multifacetada, que foi do No.46 em 2023 para o No.19 este ano — um salto de 27 posições. Instalado em uma mansão de estilo Art-Deco, o restaurante comandado por Rafael Osterling mescla ingredientes e sabores peruanos, italianos e japoneses.

Reverenciado com o Estrella Damm Chefs’ Choice Award, Sergio Díaz lidera a cozinha do Sublime. Localizado na Cidade da Guatemala, o estabelecimento foi nomeado The Best Restaurant in Guatemala. Sua interpretação da história do país é ilustrada em um menu de 12 tempos que contempla séculos de insumos e sabores, da era pré-colombiana ao presente. Criativo e apaixonado pelo que faz, Sergio nasceu em uma família de restauranteurs nas montanhas guatemaltecas e tem vasta experiência como chef corporativo, o que explica a sua altíssima reputação nos setores de atendimento e alimentação.

O Lunario, situado no terraço de um edifício no Vale de Guadalupe, é o vencedor do Sustainable Restaurant Award. Inaugurado em 2019 e liderado por Sheyla Alvarado, o restaurante tem uma visão única sobre sustentabilidade, inspirada pelas tradições agrícolas locais. A maioria dos ingredientes do menu de seis ou oito tempos é cultivada na Finca La Carrodilla, fazenda onde tudo é produzido de acordo com as diretrizes de certificação orgânica. Já os frutos do mar são trazidos do oceano Pacífico, cuja costa mais próxima está a apenas 15 quilômetros de distância.

A cerimônia ainda foi marcada pela distribuição dos prêmios anunciados em antecipação ao evento oficial. Eles foram entregues à Marsia Taha Mohamed, vencedora do Latin America’s Best Female Chef; ao Tuju (No.16), de São Paulo, vencedor do Gin Mare Art of Hospitality Award; e ao Clara, do Quito, vencedor do American Express One To Watch Award.

O processo de votação
O papel da organização do 50 Best é promover os restaurantes e demonstrar que o talento gastronômico mantém sua vital importância, continuando a apoiar o setor de hospitalidade e inspirando os consumidores a buscar experiências culinárias inesquecíveis. O 50 Best trabalha com a firma de consultoria Deloitte, sua parceira oficial e independente de arbitragem, para ajudar a proteger a integridade e autenticidade do processo de votação e da lista de vencedores do Latin America’s 50 Best Restaurants 2024.
A Latin America’s 50 Best Restaurants Academy é composta por 300 membros da região, todos selecionados cuidadosamente em razão de sua opinião especializada sobre o panorama gastronômico na América Latina. Os votos da Academy definem a lista da Latin America’s 50 Best Restaurants. A Academy é dividida em cinco regiões: México, América Central, América do Sul (norte), América do Sul (sul) e Brasil. Os votantes são jornalistas, críticos gastronômicos, chefs, restaurateurs e gourmets com vasta experiência em viagens. Cada membro envia 10 votos, apresentando o que considera as suas melhores experiências culinárias vividas nos 18 meses anteriores. Ao menos quatro desses votos devem mencionar restaurantes fora de seu país de origem. Para ver mais detalhes do processo de votação da Latin America’s 50 Best Restaurants, clique aqui.

CONFIRA A LISTA 1-50 COMPLETA:
1 Don Julio Buenos Aires
2 Maido Lima
3 El Chato Bogotá
4 Kjolle Lima
5 Boragó Santiago
6 Celele Cartagena
7 Lasai Rio de Janeiro
8 Mérito Lima
9 Quintonil Cidade do México
10 Leo Bogotá
11 Nuema Quito
12 Alcalde Guadalajara
13 Mayta Lima
14 Maito Cidade do Panamá
15 A Casa do Porco São Paulo
16 Tuju São Paulo
17 Fauna Valle de Guadalupe
18 Gran Dabbang Buenos Aires
19 Rafael Lima
20 Evvai São Paulo
21 Oteque Rio de Janeiro
22 Sublime Cidade da Guatemala
23 Villa Torél Ensenada
24 Pujol Cidade do México
25 Sikwa San José
26 Nelita São Paulo
27 Metzi São Paulo
28 Cosme Lima
29 Mishiguene Buenos Aires
30 La Mar Lima
31 El Preferido de Palermo Buenos Aires
32 Arca Tulum
33 Trescha Buenos Aires
34 Niño Gordo Buenos Aires
35 Maní São Paulo
36 Huniik Mérida
37 Julia Buenos Aires
38 Gustu La Paz
39 Mercado 24 Cidade da Guatemala
40 Cantina del Tigre Cidade do Panamá
41 Lo de Tere Punta del Este
42 Manuel Barranquilla
43 Máximo Bistrot Cidade do México
44 Cordero Caracas
45 Humo Negro Bogotá
46 Aramburu Buenos Aires
47 Sud 777 Cidade do México
48 Rosetta Cidade do México
49 Mil Moray
50 Kotori São Paulo

Sobre o Latin America’s 50 Best Restaurants
Lançado em 2013, o Latin America's 50 Best Restaurants nasceu para celebrar a gastronomia da região, além de promover e recomendar restaurantes latino-americanos a entusiastas de todo o mundo. A lista Latin America’s 50 Best Restaurants é criada pela Academia do Latin America’s 50 Best Restaurants, um influente grupo formado por 300 líderes do setor de toda a América Latina, selecionados com base na sua expertise a respeito do panorama culinário da região. A lista é publicada por William Reed, que também é responsável pela publicação das listas The World’s 50 Best Restaurants (lançada em 2002), Asia’s 50 Best Restaurants (lançada em 2013) e Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants (lançada em 2022).

Contato para imprensa:
Gabrielli Menezes, JeffreyGroup
br50bestmedia@jeffreygroup.com

Para acesso à central de mídia, acesse: https://mediacentre.theworlds50best.com/

Siga 50 Best:
• Siga no Instagram: @TheWorlds50Best #LatAm50Best
• Siga no X (antigo Twitter): @TheWorlds50Best #LatAm50Best
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• Inscreva-se no canal do YouTube: Worlds50Best
• Website: https://www.theworlds50best.com/latinamerica/en/

Sobre o patrocinador principal: S.Pellegrino & Acqua Panna
S.Pellegrino & Acqua Panna são as principais marcas patrocinadoras do Latin America’s 50 Best Restaurants. Elas são líderes no fornecimento de água mineral natural para o mundo da alta gastronomia. Juntas, elas divulgam o estilo italiano por todo o globo — uma síntese de excelência, prazer e bem-estar.
Instagram: @sanpellegrino_br

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Réveillon 2025: nh curitiba the five é primeiro hotel de curitiba a anunciar festa de ano novo

réveillon 2025: nh curitiba the five é primeiro hotel de curitiba a anunciar festa de ano novo
NH Hotels
Postado no dia: October 16, 2024
Evento terá recepção no terraço, cardápio internacional, open bar e show da banda Milk’n Blues

Com o fim do ano se aproximando, começam os preparativos para as comemorações. Para quem deseja uma noite de Réveillon inesquecível, sem enfrentar estradas ou aeroportos, o NH Curitiba The Five oferece uma experiência exclusiva em sua tradicional festa de Ano Novo. A celebração contará com a sofisticada gastronomia do Restaurante Trinitas, drinks exclusivos, vinhos e espumantes, além de muita música e atrações variadas. Para aqueles que escolherem Curitiba como destino para a virada, o hotel disponibiliza pacotes especiais que incluem hospedagem e ceia, garantindo uma experiência completa e memorável.

A celebração começa às 20h com welcome cocktail no terraço do hotel, ao som da DJ Rêh Freak. Os convidados poderão apreciar coquetéis, cervejas e drinks criados especialmente para a ocasião, além de um buffet de frios artesanais, queijos e pães de fermentação natural. O evento terá início no terraço a céu aberto, permitindo que os participantes aproveitem uma agradável noite de verão curitibano.

Ano Novo com o pé direito e degustando alta gastronomia

Em seguida, o Restaurante Trinitas apresenta um cardápio com mais de 30 opções, assinado pelo chef Silvonei Sousa e servido em formato buffet, incluindo mesa de antepastos, pratos principais, sobremesas gourmet e uma estação com cafés especiais. Nos frios, destacam-se a guanciale mayer, salame Cracóvia, speck, pastrami e os queijos Primavera e Taleggio. “Criar um menu para uma noite tão especial foi uma experiência cativante. O objetivo é prestar um tributo à gastronomia contemporânea, oferecendo uma ampla variedade de opções que agradem a todos os paladares. A elaboração de cada prato foi meticulosa, e estou muito entusiasmado com os resultados”, comenta o chef.

Os pratos principais destacam a criatividade e a paixão pela gastronomia, com uma diversidade de texturas e sabores, proporcionando uma experiência sensorial incomparável. Entre os destaques estão o tornedor de mignon com demi-glacê de mostarda ancienne e o french rack de cordeiro com chimichurri de hortelã. O chef ainda preparou uma estação de corte ao vivo, na qual serão servidos lechón asado com especiarias e a tradicional iguaria portuguesa, cataplana de mariscos.

Já entre os pratos vegetarianos e veganos, destacam-se o conchiglione de muçarela de búfala com figo fresco e bechamel de açafrão, além do simples, porém elegante, rigatone ao pesto de pinoli. O evento também contará com um buffet especial infantil.

Na estação de pâtisserie, há uma ampla variedade de sobremesas, com destaque para a torta gelada de sorvete mascarpone com amaro e limão siciliano, a panna cotta de damasco e tangerina, a terrine de chocolate e caramelo, e o clássico bolo francês savarin com baunilha e frutas frescas. A mesa de chás e cafés oferece doces leves, com variedades de petit fours, macarons e frutas secas.

A carta de drinks e vinhos surpreende: os convidados terão à disposição opções de vinhos branco, tinto e espumante, além de gin tônica e cerveja. O mixologista Ariel Todeschini criou dois drinks especiais para a data: Dutch Ginger (vodka, limão, gengibre e água com gás) e Berry Be Good (gin, limão, frutas vermelhas e água com gás). Para animar ainda mais a festa, a DJ Rêh Freak comandará as carrapetas com seu estilo musical, que mistura o melhor da música pop, funk, trap e eletrônica. A banda Milk’n Blues também se apresentará ao vivo, trazendo um repertório variado com blues, pop, rock, soul e funk, proporcionando uma experiência sonora inigualável.

O welcome cocktail começa às 20h e a ceia às 22h. As mesas serão organizadas por grupos de reservas. Os convites já estão disponíveis a partir de R$ 810 + 10% por pessoa. Crianças de até 3 anos não pagam; de 4 a 7 anos, o valor é de R$ 243 + 10%, e para menores de 8 a 12 anos, o valor é de R$ 324 + 10%. As reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 98904-7342 ou pelo e-mail nhcuritibathefive@nh-hotels.com.

Serviço:

Festa Réveillon 2025 NH Curitiba The Five

Quando: 31 de dezembro, a partir das 20h

Onde: Restaurante Trinitas

Ingressos: a partir de R$ 810 + 10% por pessoa. Crianças de até 3 anos não pagam; de 4 a 7 anos, o valor é de R$ 243 + 10%. Para crianças de 8 a 12 anos, o valor é de R$ 324 + 10%.

Endereço: Rua Nunes Machado, 68, Batel | Curitiba – PR

Para mais informações: +55 (41) 98904-7342 e nhcuritibathefive@nh-hotels.com.

Instagram: @nhhotelsbrasil

SOBRE NH HOTELS

NH Hotels é a marca de luxo do NH Hotel Group, destacada por seus hotéis modernos e singulares em localizações perfeitas na Europa e na América Latina, que se conectam facilmente com as cidades e bairros. Cada NH Hotel é cuidadosamente projetado para oferecer uma experiência confiável que sempre atenderá às expectativas dos hóspedes. Seu estilo descontraído, urbano e fresco faz deles um marco para se hospedar, trabalhar e interagir agradavelmente fora de casa. Quer os viajantes visitem os NH Hotels a negócios ou a lazer, esses hotéis oferecem a seus hóspedes um serviço caloroso e excelente para garantir uma estada perfeita e prática, com uma boa relação custo-benefício. Eles estão prontos para atender adequadamente às necessidades dos hóspedes, felizes em ir além, para que as estadas dos hóspedes sejam sempre um prazer.

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Curitiba tem espaços diferenciados para confraternizações de fim de ano

NH HOTEL

Capital paranaense oferece ampla variedade de locais para reuniões e encontros, desde restaurantes e salas de eventos até bares com boliche

As confraternizações de fim de ano são um dos momentos mais aguardados pelos colaboradores, pois incentivam a socialização entre os membros da equipe, promovendo descontração e interatividade. Esses eventos ajudam a fortalecer conexões e reconhecer o desempenho de quem contribui para o sucesso da empresa. Muitas organizações buscam criar experiências mais informais e espontâneas, como o tradicional “Amigo Secreto”, proporcionando momentos memoráveis. Uma pesquisa realizada pela Think Work em 2023 revelou que 76% das empresas planejam realizar eventos de confraternização, evidenciando a importância dessa celebração.

Para surpreender na escolha do local da festa, Curitiba oferece diversas opções que aliam companheirismo, criatividade e inovação. Confira alguns destaques:

NH Curitiba The Five

Muito mais que um hotel, o NH Curitiba The Five oferece espaços que agradam aos mais refinados gostos. O Restaurante Trinitas se destaca como uma excelente opção para confraternizações, com o melhor da alta gastronomia. Seu brunch dominical é uma ótima pedida: com um menu assinado pelo chef Silvonei Sousa, os participantes podem desfrutar de pratos como arroz cremoso de camarão e funghi, ravioli de frango ao pesto de castanhas e coulis de tomate, noisette de suíno e mignon com bacon, quiche de alho-poró e bacon, além de uma estação de ovos, waffle, banoffee, crostata de frutas vermelhas, strudel de maçã, entre outros.

Além da experiência gastronômica no Trinitas, o bar Five Lounge oferece uma seleção de drinks clássicos da alta coquetelaria, como cosmopolitans, bloody mary, dry martini e negroni, além de drinks autorais criados pelo mixologista Ariel Todeschini, finalista do maior campeonato de coquetelaria do mundo. Entre os destaques estão os Five Lounge Specials. Para acompanhar, o Five Lounge serve porções no estilo tapas (miniporções), com delícias como croquete de cogumelo, tostas de salmão marinado, mini-hambúrgueres e mini churros de doce de leite.

Reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 3434-9400.

UP Experience

Com mais de 300 ambientes para eventos variados, a UP Experience oferece diversas opções para confraternizações de qualquer tamanho. O Viasoft Experience, por exemplo, acomoda festas para até três mil pessoas, enquanto a Sala de Eventos é ideal para jantares e celebrações com grupos entre 200 e 600 convidados. Ambos os locais podem ser adaptados às necessidades de cada projeto.

Há também a possibilidade de realizar jantares no átrio da pós-graduação, com capacidade para até 150 pessoas. Outra alternativa é promover eventos sociais na Biblioteca Central da Universidade Positivo (UP), que comporta até 130 pessoas sentadas ou 300 em pé.

Por fim, o Templo da Paz, com sua bela vista para o lago, é uma excelente escolha para eventos mais intimistas, com capacidade para até 50 pessoas.

Para alugar qualquer um dos espaços da UP Experience, basta entrar em contato pelo telefone ou WhatsApp (11) 94478-3635.

Ventura Shopping

Localizado próximo ao terminal do bairro Portão, o Ventura Shopping dispõe de espaços que podem tornar a confraternização de fim de ano ainda mais divertida. No piso G5, o Mônaco Kart Indoor tem a maior reta interna em Curitiba. Ideal para pilotos iniciantes, o circuito oferece uma experiência inesquecível para todos os participantes. Outra opção criativa para a confraternização é o boliche. O SNC Sports Bar, localizado no térreo, também conta com mesas de sinuca e diversas opções de lanches. Mais informações venturashopping.com.br/.

Shopping Palladium

Também localizado próximo ao terminal do bairro Portão, em frente ao Ventura Shopping, o Shopping Palladium se destaca pelo Boulevard Gastronômico e pela ampla praça de alimentação, repleta de opções para todos os gostos. A Ravello Trattoria, por exemplo, é uma ótima pedida, oferecendo uma variedade de pratos italianos. Já o Mustang Sally traz o melhor da culinária Tex-Mex — uma fusão das tradições do Texas e do México — além de uma ampla seleção de sanduíches e sobremesas. Mais informações palladiumcuritiba.com.br/.

City Center Outlet Premium

O Galeto Mamma Mia, localizado no City Center Outlet Premium, na Região Metropolitana de Curitiba, oferece um cardápio inspirado no “típico final de semana de uma família de imigrantes italianos”. O destaque fica por conta do serviço “Sequência da Mamma”, um rodízio no qual todos os pratos são servidos diretamente à mesa. Mais informações: citycenteroutlet.com.br/.

SOBRE NH HOTELS

NH Hotels é a marca de luxo do NH Hotel Group, destacada por seus hotéis modernos e singulares em localizações perfeitas na Europa e na América Latina, que se conectam facilmente com as cidades e bairros. Cada NH Hotel é cuidadosamente projetado para oferecer uma experiência confiável que sempre atenderá às expectativas dos hóspedes. Seu estilo descontraído, urbano e fresco faz deles um marco para se hospedar, trabalhar e interagir agradavelmente fora de casa. Quer os viajantes visitem os NH Hotels a negócios ou a lazer, esses hotéis oferecem a seus hóspedes um serviço caloroso e excelente para garantir uma estada perfeita e prática, com uma boa relação custo-benefício. Eles estão prontos para atender adequadamente às necessidades dos hóspedes, felizes em ir além, para que as estadas dos hóspedes sejam sempre um prazer.

Sobre o Grupo Tacla Shopping

Com mais de 80 anos de tradição e experiência no varejo, o Grupo Tacla Shopping atua na construção, administração, incorporação e comercialização de centros comerciais. É a maior rede de shopping centers do Sul do Brasil, com 12 empreendimentos nos estados do Paraná, Santa Catarina e São Paulo. Atualmente, o Grupo Tacla é responsável pelos seguintes empreendimentos: Shopping Palladium Curitiba, Ventura Shopping, Jockey Plaza Shopping, Shopping Estação e City Center Outlet Premium, na Grande Curitiba (PR); Palladium Ponta Grossa, Plaza Campos Gerais (Ponta Grossa, em desenvolvimento), Palladium Umuarama, Catuaí Palladium e (Foz do Iguaçu), no interior do Paraná; Itajaí Shopping Center e Porto Belo Outlet Premium, em Santa Catarina; e Shopping Cidade Sorocaba, no interior de São Paulo. Mais informações: www.taclashopping.com.br.

Sobre a UP Experience

A UP Experience é o maior e mais completo complexo cultural, esportivo e científico do Brasil. Composta pelo Teatro Positivo, Teatro UP Experience, Viasoft Experience e UPX Sports, além dos quatro campi da Universidade Positivo, recebe os mais diversos tipos de eventos e tem mais de 500 mil m², com 153 mil m² apenas de área verde. Atuando para ser referência nacional, a UP Experience é, hoje, parte indispensável do ecossistema de eventos e turismo do Paraná e do Brasil, como um polo de acesso do grande público à cultura, esporte e conhecimento.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (TURISMO/VIAGENS)

Celebrando mais um prêmio internacional, Castelo Saint Andrews anuncia programação Natal e Réveillon com alta gastronomia em cenário mágico regado à Dom Perignon e Cristal

Com Melhor Restaurante das Américas Central e do Sul pela Condé Nast Johansens, hotel de Gramado terá ceias de fim de ano com champagnes Don Pérignon e Cristal
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Fim de ano no Castelo Saint Andrews, foto Divulgação

A decoração natalina já está montada para encantar ainda mais os hóspedes do Castelo Saint Andrews, Relais & Châteaux de Gramado. O incrível efeito de luzes cria uma atmosfera de sonho na fachada e nos jardins do hotel mais luxuoso do Sul do Brasil, que acaba de ser premiado pela principal referência global em turismo de luxo, ao mesmo tempo em que anuncia sua aguardada programação para as festas de fim de ano.

Na noite da segunda-feira, 4 de novembro, uma cerimônia realizada em Londres pela Condé Nast Johansens premiou os melhores hotéis das Américas Central e do Sul em diversas categorias. Mais uma vez, o Castelo Saint Andrews foi reconhecido com o Award for Excellence, desta vez como Best Restaurant.

A conquista se soma a uma série de títulos recebidos ao longo deste ano pelo Castelo Saint Andrews, entre eles seis World Luxury Awards, incluindo Melhor Hotel Boutique de Luxo na América Latina e Melhor Alta Cozinha da América do Sul. “Esses prêmios são um testemunho de nosso compromisso contínuo com a excelência e a inovação no setor de hospitalidade de luxo”, afirmou o proprietário Gilherme Paulus.

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Castelo Saint Andrews, foto Divulgação
Celebrando tantos reconhecimentos da crítica internacional, apesar dos desafios enfrentados por todo o setor de turismo na Serra Gaúcha, o hotel preparou uma programação de fim de ano digna de entrar para história. Serão muitas atividades para encantar os hóspedes durante o Natal e a virada do ano.

Além de todos os detalhes decorativos e da iluminação que evocam o espírito natalino criando um ambiente mágico no hotel, o Restaurante Primrose servirá uma ceia harmonizada com vinhos e champanhes excepcionais, incluindo o cobiçado Don Pérignon. Na noite de Natal, o hotel receberá a ilustre presença do Papai Noel para a entrega dos presentes. Para o período de 20 a 27 de dezembro, as suítes para casal com café da manhã e ceia de Natal harmonizada com música ao vivo partem de R$ 37.510,20 (impostos e taxas não inclusos).

Dando boas-vindas a 2025, o Réveillon no Castelo Saint Andrews terá um show de luzes exclusivo, um jantar harmonizado em cinco tempos, open bar e uma queima de fogos que iluminará o céu de Gramado. O brinde da virada de ano, com direito a queima de fogos, será feito com o sofisticado Champagne Cristal. A madrugada prossegue com uma festa animada por talentoso DJ convidado. Um Réveillon extraordinário, no cenário perfeito. Os pacotes de para o período de 26 de dezembro a 3 de janeiro partem de R$ 35.858,40. Inclui hospedagem para dois adultos com café da manhã, ceia harmonizada e festa de Ano Novo.
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Restaurante Primrose, foto divulgação

Confira os menus especiais do Restaurante Primrose para hóspedes do Castelo Saint Andrews:

CEIA DE NATAL HARMONIZADA EM 4 PASSOS COM DOM PÉRIGNON
Primeiro passo: tender glaceado ao mel, figos e bourbon com farofa natalina. Harmonização: Champagne Dom Pérignon (safras de 1998 a 2012)

Segundo passo: Coxa e sobrecoxa de pato caramelizada com laranja, damasco e melado. Harmonização: Vinho branco Aristos Duquesa Chardonnay.

Terceiro passo: Beef Wellington com espuma de cogumelos e crispy de presunto italiano San Daniele. Harmonização: Vinho tinto Esprit de Pavie Bordeaux 2014

Quarto passo: Semi-freddo de panetone com gelato de flor de laranjeira e frutas vermelhas. Harmonização: Champagne Veuve Clicquot Demi-Sec

CEIA DE RÉVEILLON HARMONIZADA EM 4 PASSOS

Primeiro passo: Ostras com caviar Asetra; Salada com quinoa, salmão defumado, vinagrete de romã e nuts. Harmonização: Champagne Moët & Chandon Impérial Brut Rosé

Segundo passo: Lombo de Atum filetado grelhado, baroa trufada e iemanjá sauce. Harmonização: Vinho branco Aussiéres Blanc Chardonnay 2014

Terceiro passo: Carré de cordeiro, farofa de hortelã e batata hasselback. Harmonização: Vinho tinto Catena Zapata Malbec Argentino 2019

Quarto passo: Creme belga aerado com chantilly de pistache e folha de ouro. Harmonização: Vinho Fortificado Moscatel de Setúbal Roxo José Maria da Fonseca

Meia-noite: Brinde com champagne Cristal em frente ao hotel para assistir os fogos, seguido da tradicional lentilha da fortuna.
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Entardecer no Castelo Saint Andrews, foto Divulgação

Sobre o Castelo Saint Andrews
Primeiro Exclusive House do Brasil, o Castelo Saint Andrews é o único hotel de montanha do país a fazer parte do seleto grupo Relais & Châteaux, um selo de excelência reservado apenas aos melhores do mundo. Em localização privilegiada, dentro de um condomínio residencial no centro de Gramado, o hotel foi originalmente uma residência particular e preserva toda a privacidade e exclusividade destinadas a quem busca desfrutar de ambientes elegantes e intimistas.

Reservas e Informações:
WhatsApp: +55 (54) 3295-7721
Telefone: +55 (54) 3295-7700

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NH HOTEL Nova edição do Juli Convida promove passeio pela enogastronomia europeia no Five Lounge

Evento terá o melhor da MPB e contará com menu harmonizado com vinhos dos principais países europeus

Conhecida pela forte influência da cultura de imigrantes europeus — italianos, alemães, poloneses e ucranianos —, Curitiba se destaca pela pluralidade cultural. Pensando nisso, a sommelière Juli Rodrigues, à frente do wine & cocktail bar Five Lounge, apresenta uma nova proposta para a edição deste mês do evento Juli Convida: uma experiência sensorial que levará os apreciadores de vinho em um autêntico passeio pelo continente europeu.

Os encontros mensais inovam nas temáticas, trazendo cardápios e cartas de vinhos inéditos a cada edição. Para celebrar a cultura europeia e sua influência na capital paranaense, a casa servirá, na edição de novembro, o espumante Cava Neleman Brut, proveniente de Valência, na Espanha; o branco Domaine Felix & Flis, de uva Aligoté, da região da Borgonha, na França; o tinto chianti italiano Terre Delle Civetti; e o tinto Quinta do Montalto Vinha da Malhada, de Lisboa, Portugal. Cada vinho será harmonizado com os seguintes acompanhamentos, respectivamente: mesa de frios e antepastos, croquetes de bacalhau, mini penne com ragu de linguiça Blumenau e mini-hambúrguer de angus. A mesa é servida à vontade, enquanto as porções serão servidas por serviço volante.

Juli Convida — Um passeio pela Europa está marcado para sábado, dia 23 de novembro, a partir das 17h, no Five Lounge. O evento tem o valor de R$ 99,00 por pessoa, e os vinhos também serão vendidos separadamente em taça, por R$ 28,00. A noite contará com a música do Caeté Pretô que traz um repertório repleto de grandes nomes da MPB.

Serviço:

Juli Convida – Um passeio pela Europa

Quando: dia 23/11

Horário de funcionamento: a partir das 17h

Endereço: Rua Nunes Machado, 68, 2.º andar - Batel | Curitiba/PR

Telefone: +55 41 3434-9400

Instagram: @fivelounge

SOBRE NH HOTELS

NH Hotels é a marca de luxo do NH Hotel Group, destacada por seus hotéis modernos e singulares em localizações perfeitas na Europa e na América Latina, que se conectam facilmente com as cidades e bairros. Cada NH Hotel é cuidadosamente projetado para oferecer uma experiência confiável que sempre atenderá às expectativas dos hóspedes. Seu estilo descontraído, urbano e fresco faz deles um marco para se hospedar, trabalhar e interagir agradavelmente fora de casa. Quer os viajantes visitem os NH Hotels a negócios ou a lazer, esses hotéis oferecem a seus hóspedes um serviço caloroso e excelente para garantir uma estada perfeita e prática, com uma boa relação custo-benefício. Eles estão prontos para atender adequadamente às necessidades dos hóspedes, felizes em ir além, para que as estadas dos hóspedes sejam sempre um prazer.