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Terraço Junino 2026 transforma o Pátio Batel em um universo de lendas, sabores e música ao vivo

De 3 a 14 de junho, evento com entrada gratuita reúne cenografia lúdica assinada por Felipe Guerra, 10 estabelecimentos gastronômicos, brincadeiras inspiradas no folclore e programação musical para toda a família
Sob o conceito "Encantos do Brasil: Um Arraiá de Lendas e Memórias", o Terraço Junino ocupa o Piso L4 do shopping em oito dias de programação, entre 3 e 14 de junho, com entrada gratuita. A edição de 2026 une uma cenografia inédita inspirada no folclore brasileiro, um cardápio assinado com pratos criados exclusivamente para o evento, brincadeiras reinterpretadas a partir das lendas do imaginário popular e uma seleção musical que vai da MPB ao forró, passando por atrações especialmente pensadas para o público infantil.

"Transportamos a festa junina para o universo encantado das lendas brasileiras em uma festa que, pela primeira vez, terá oito dias de duração", antecipa Camila Fleischfresser, head de marketing do Pátio Batel. "Neste Terraço Junino, celebramos o rico folclore brasileiro em uma cenografia única e instagramável. Já a gastronomia contou com uma curadoria cuidadosamente pensada para selecionar 10 estabelecimentos que garantem os pratos típicos perfeitos para uma autêntica festa junina. Com música, brincadeiras e muita cultura popular, o Terraço Junino é uma celebração para a família toda".

"A cenografia funciona como se o público estivesse caminhando por dentro de um livro de histórias em escala gigante." É com essa visão que o arquiteto e cenógrafo Felipe Guerra descreve a ambientação do Terraço Junino 2026.

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Créditos: Divulgação / 3D

Gastronomia típica assinada por chefs e menu acessível para todos os gostos

A gastronomia do Terraço Junino 2026 reúne os sabores mais tradicionais da festa junina em um menu repleto de personalidade, com pratos de até R$ 45.

Os visitantes poderão se deliciar com pratos criativos pensados especialmente para a ocasião, como a surpreendente raclette com abordagem junina do Eat Kitchen Lab e o penne ao molho de ossobuco da Cantina do Délio. O cardápio também traz clássicos revisitados, como arroz doce cremoso com doce de leite do Limoeiro, além da canjica de doce de leite com paçoca do Quintana. O Crepe Monet aposta no crepe como carro-chefe do cardápio, enquanto o Café Cultura tem opções que incluem sopas de caldo verde e cogumelos, mas também cafés especiais e sobremesas.

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Créditos: Pátio Batel Content Lab (nomes dos estabelecimentos em fotos anexadas)

O menu de bebidas acompanha o espírito da festa. O quentão, servido com e sem álcool, é presença obrigatória no Terraço Junino, ao lado de chope gelado, coquetéis temáticos e soft drinks para todas as idades. Os drinks autorais elevam ainda mais o cardápio de bebidas, com criações inspiradas na culinária junina tradicional, como o Caipicorn e o Paçoquini, do Pastry Lab.

A experiência gastronômica inclui receitas vegetarianas, veganas e totalmente livres de glúten ou de lactose. A lista completa de estabelecimentos participantes é composta por: Au-Au; Café Cultura; Cantina do Délio; Crepe Monet; Eat Kitchen Lab; Limoeiro; Mary-Ann Apple Factory; Pantucci; Pastry Lab e Quintana.
Brincadeiras com propósito e clássicos reinterpretados

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As tradicionais barraquinhas de jogos ganharam uma nova identidade dentro do universo folclórico do evento: a boca do palhaço transformou-se na "Boca da Cuca", o tiro ao alvo virou o "Alvo do Curupira" e o rabo do burro deu lugar ao “Rabo da Mula Sem Cabeça”. Clássicos de sempre, recontados com a linguagem do folclore brasileiro.

Para os pequenos, o Ateliê Junino oferece mesas monitoradas com oficinas de pintura e atividades manuais. A Maquiagem Encantada completa a programação infantil com pinturas de rosto inspiradas nas lendas do evento. E para todas as idades, o correio elegante estará presente em todos os dias do Terraço Junino — uma forma deliciosa de mandar um recado com afeto para quem se ama.

Todas as brincadeiras têm custo fixo de R$ 7 com parte da arrecadação destinada ao Hospital Erastinho.

Programação musical
O palco principal recebe uma seleção diversa ao longo dos oito dias: Lenhadores da Antártida e Xaxadinhos abrem as festividades no primeiro dia, com o público infantil em mente. A programação segue com Hillbilly, Little Wilson, Forrozin, Iara Trio, Trupe Guará,, além das estreias de Mr. Gomes, Tupinamblues e Carolina Casagrande.

Serviço

Terraço Junino 2026 — Encantos do Brasil: Um Arraiá de Lendas e Memórias

Local: Piso L4 — Pátio Batel | Av. do Batel, 1868, Batel, Curitiba/PR

Entrada: Gratuita

Itens de gastronomia e bebidas: Adquiridos diretamente nos estabelecimentos participantes

Brincadeiras: R$ 7 por participação (parte revertida ao Hospital Erastinho)

Datas e horários

03/06 (qua) | 18h às 22h
04/06 (qui) | 12h às 20h
05/06 (sex) | 18h às 22h
06/06 (sáb) | 12h às 22h
07/06 (dom) | 12h às 20h
12/06 (sex) | 18h às 22h
13/06 (sáb) | 11h às 17h
14/06 (dom) | 12h às 20h
Programação sujeita a alterações.

Sobre o Pátio Batel
Entretenimento, cultura, lazer e compras em um local singular de Curitiba. O Pátio Batel é o único shopping do segmento luxo do Sul do Brasil, com aproximadamente 190 estabelecimentos — entre eles 72 lojas exclusivas como Prada, Burberry, Gucci, Hugo Boss, Louis Vuitton e Tiffany & Co. Em seus 12 anos de história, o Pátio Batel se consolida como "único em todos os sentidos": um espaço pensado para acolher em uma experiência completa de bem-estar, moda e luxo.

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Galáticos Game: Ronaldinho Gaúcho e estrelas do futebol voltam à Arena da Baixada em outubro deste ano

Palco histórico de jogos da Copa do Mundo FIFA, a Arena da Baixada volta a receber grandes estrelas do futebol. No dia 3 de outubro de 2026, o estádio curitibano será o cenário do Galáticos Game, espetáculo liderado por Ronaldinho Gaúcho que vai reunir ídolos do futebol, entretenimento e ações de impacto social. O evento foi anunciado oficialmente nesta quarta-feira (27/5) em coletiva de imprensa no Hard Rock Cafe Curitiba, parceiro oficial do projeto.

Galáticos Game
Rekoba Kobayashi, promotor do Galáticos Game. Créditos – @ucreative.mkt e @bittencourtphoto.

Produzido pela Rekoba Entretenimento, do empresário Rekoba Kobayashi, o Galáticos Game já percorreu cidades brasileiras e latino-americanas. Em setembro de 2025, uma edição no Uruguai reuniu atletas da equipe Celeste de 2010, como Lugano, Godin e Castillo, e o time de amigos de Ronaldinho — com nomes como Denilson, Anderson Polga e outros jogadores da conquista do pentacampeonato mundial —, comprovando a capacidade do projeto de mobilizar público, mídia e marcas.

Galáticos Game
A bola do jogo. Créditos – @ucreative.mkt e @bittencourtphoto.

Além do jogo, a programação da edição de Curitiba prevê transmissão ao vivo, camarotes, ativações de marca, experiências imersivas e o exclusivo Jantar das Estrelas. Parte dos alimentos arrecadados será destinada ao Hospital Pequeno Príncipe e a outras instituições locais. A convocação dos jogadores será divulgada gradualmente nos próximos meses.

Galáticos Game
Créditos – @ucreative.mkt e @bittencourtphoto.

O Hard Rock Cafe Curitiba é parceiro oficial e a Casa dos Galáticos na cidade, transmitindo todos os jogos da Copa do Mundo 2026 no telão do salão principal – e em algumas partidas no terceiro andar do complexo de entretenimento. A venda de ingressos do Galáticos Games será iniciada em julho e todas as informações sobre o evento serão publicadas no perfil do instagram @galaticosgame.

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+55 Bar promove programação especial para a Copa do Mundo 2026

Em sua quarta edição especial de Copa do Mundo, o +55 Bar reúne transmissão dos jogos do Brasil e line-ups com DJs convidados.

Se o código do Brasil é +55, nada mais natural do que um dos bares mais brasileiros de Curitiba transformar a Copa do Mundo em celebração. E essa já é uma tradição da casa. Em 2026, o +55 realiza sua quarta edição de programação especial para acompanhar os jogos da Seleção Brasileira, reunindo torcida, música e festa em uma experiência que vai muito além dos 90 minutos em campo.

A programação começa no dia 13 de junho, quando o Brasil enfrenta o Marrocos às 19h. A casa abre às 17h e recebe Thibes e Pa, Edo Krause, Ber Grups em um B2B com Dora Furlan, além de DJ W. e Sabrina Bybii, que comandam a trilha sonora da estreia da Seleção.

No dia 19 de junho, é a vez do confronto entre Brasil e Haiti, com início às 21h30. O +55 abre as portas às 19h30 e apresenta uma noite com Edo Krause, CKTO em B2B com Ber Grups, Aura, Pedro Soares e Jo Hauer.

Encerrando a fase de grupos, no dia 24 de junho, o Brasil enfrenta a Escócia às 19h. A casa abre às 17h e a programação musical fica por conta de Ruan Mansur e Aka Dias em B2B com W.

Mais do que assistir aos jogos, o +55 convida o público a viver a Copa do Mundo do jeito que o brasileiro conhece bem: com energia, música e celebração, independentemente do resultado em campo.

crédito Renata Kalkmann

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crédito Renata Kalkmann

crédito Renata Kalkmann

Fotos: https://drive.google.com/drive/folders/1Pdh1PZJqDL3oviHUA-C1bg3_oyUxKZgg

Serviço

+55 Bar
Av. Vicente Machado, 866 - Batel, Curitiba.
Instagram: @mais55bar
Ingressos: blueticket.com.br

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Dia dos Namorados tem cardápio exclusivo no Trinitas

NH Collection Curitiba

Jantar exclusivo no restaurante do NH Collection Curitiba tem menu completo assinado pela chef Vania Krekniski; reservas já estão abertas e são limitadas.

Para celebrar o Dia dos Namorados, o Restaurante Trinitas, localizado no NH Collection Curitiba, está preparando uma noite com sabores especiais e clima de romance para o dia 12 de junho. Tanto para os hóspedes quanto para o público da cidade, que gosta de experiências exclusivas, o restaurante apresenta um cardápio especial, autoral e assinado pela chef Vania Krekniski. Recentemente integrada ao Trinitas, a chef curitibana, que também comanda o premiado Limoeiro Casa de Comidas desde 2010, traz sua visão singular e multicultural da cozinha brasileira contemporânea.

Para a noite de Dia dos Namorados, os casais terão a oportunidade de desfrutar de uma experiência completa que une identidade local, rigorosa técnica internacional e uma generosa dose de afeto. A experiência gastronômica começa com um couvert composto por pão de fermentação natural, patê de berinjela defumada com bacon e manteiga noisette. Na sequência, as entradas para compartilhar trazem como opções a burrata fresca com tomates-cereja, azeite extravirgem e limão-siciliano, ou as croquetas douradas de cordeiro com aioli, hortelã, limão e molho glacê.

Entre os pratos principais é possível escolher entre quatro opções: linguine com camarão salteado, brócolis e finalização com bottarga; filé mignon com rigatoni na fonduta de queijos, figo e culatello; pescada em crosta com creme de milho acompanhada de bok choy; e risotto de cogumelos, uma refinada alternativa vegana que leva um mix de cogumelos secos e frescos finalizado com azeite de oliva. Para fechar a noite, o menu também traz sobremesas à escolha: torta de banana com especiarias, doce de leite, sorvete de queijo, chantilly de bala de banana e crocante de castanhas, ou pâte sucrée de cacau, que tem base de cacau com mousse de chocolate meio amargo e curd de maracujá.

Para curtir o jantar de Dia dos Namorados no Trinitas é preciso fazer a reserva pelo email ou telefone do hotel. As vagas são limitadas.

Serviço

Dia dos Namorados no Restaurante Trinitas
12/06, das 19h às 23h
Pagamento antecipado
Valor por casal: R$ 490,00 + 10%
Vagas limitadas

Reservas e informações: (41) 98490-2241 | sales.curitiba@nh-collection.com

Sobre a NH Collection

A NH Collection Hotels & Resorts é uma marca de hotéis de categoria superior com mais de 100 propriedades na Europa e nas Américas, e com uma presença global crescente. Ela proporciona experiências extraordinárias ao combinar conforto, inovação, serviço intuitivo, ambientes elegantes e sabores surpreendentes. Tudo isso é infundido com a identidade local de cada estabelecimento.

A NH Collection faz parte do grupo hoteleiro global Minor Hotels e é membro do programa de fidelidade GHA DISCOVERY.

Para mais informações, visite nh-collection.com e conecte-se com a NH Collection no Facebook, Instagram ou YouTube.

Para mais informações sobre os hotéis NH Collection, visite www.nh-collection.com/en.

Sobre a Minor Hotels

A Minor Hotels é líder global na indústria da hotelaria, com mais de 640* hotéis, resorts e residências de marca em 59 países. O grupo cria experiências inovadoras e inteligentes através de suas marcas de hotéis, incluindo Anantara, Elewana Collection, The Wolseley Hotels, Tivoli, Minor Reserve Collection, NH Collection, nhow, Avani, Colbert Collection, NH, Oaks e iStay, bem como um portfólio diversificado de restaurantes e bares, experiências de viagem, e marcas de spa e bem-estar. Com mais de quatro décadas de experiência, a Minor Hotels constrói marcas mais fortes, fomenta parcerias duradouras e impulsiona o sucesso dos negócios, sempre focando no que é mais importante para nossos hóspedes, membros da equipe e parceiros.

A Minor Hotels é um membro orgulhoso da Global Hotel Alliance (GHA) e reconhece seus hóspedes por meio de um programa de fidelidade unificado, o Minor DISCOVERY, parte do GHA DISCOVERY.

Descubra nosso mundo em minorhotels.com e conecte-se com a Minor Hotels no Facebook, Instagram, LinkedIn, TikTok e YouTube.

*A contagem de propriedades inclui propriedades em operação, bem como empreendimentos comprometidos através de propriedade, joint ventures, arrendamentos assinados e acordos de gestão.

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Vinada Cultural 2026 movimenta 7 mil pessoas, vende mais de 6 mil cachorros-quentes e confirma nova edição em novembro

A Vinada Cultural 2026 reuniu cerca de 7 mil pessoas e vendeu mais de 6 mil cachorros-quentes no último final de semana, nos dias 23 e 24 de maio, na Praça Afonso Botelho, em Curitiba. Além dos lanches, o evento também comercializou 2 mil sobremesas e bebidas ao longo dos dois dias de programação.

Criada para celebrar um dos maiores símbolos da cultura curitibana, a Vinada Cultural chegou à sua 9ª edição reunindo gastronomia, música e arte urbana em uma programação gratuita voltada à valorização da identidade da cidade.

Mesmo com a chuva que atingiu Curitiba no domingo (24), o público permaneceu no evento acompanhando os shows, circulando pela praça e consumindo as operações gastronômicas.

Para Caroline Olinda, head do Bom Gourmet, o resultado reforça a relação do curitibano com a Vinada Cultural e com o próprio pão com vina.
“Tivemos dois dias bastante positivos, com movimento e muita energia na praça. O curitibano é resiliente, gosta de viver a cidade e abraçou a Vinada Cultural mesmo debaixo de chuva. Isso reforça a força do evento e o quanto o pão com vina faz parte da identidade afetiva de Curitiba”, afirma.

Ao todo, a Vinada Cultural reuniu 13 operações gastronômicas, sendo nove delas dedicadas aos cachorros-quentes. As receitas foram vendidas em valores fixos de R$ 29 para adultos e R$ 19 para o menu kids. Participaram desta edição as operações Dogzera, Donas do Sabor, Dont Stop Hot Dog, Essen Biergarten, Expresso Lovizotto, Felipão Dogueria, Green Dog, Meia Boca e Scooby Dog.

As receitas desenvolvidas para o evento apostaram em releituras criativas do clássico cachorro-quente curitibano, com propostas que incluíram pão de massa de pizza, queijo maçaricado, vinagrete de pinhão e versões inspiradas na culinária alemã com coleslaw. Também houve combinações com Doritos e até batata-frita dentro do lanche.

Além dos cachorros-quentes, o evento contou com cinco operações de sobremesas, reunindo opções como a tradicional torta Martha Rocha, sorvetes, bolos, churros e versões doces de cachorro-quente. A operação de bebidas ficou por conta da Esquina do Choppe.

A Vinada Cultural também reuniu moradores, turistas, jornalistas, influenciadores e autoridades de Curitiba e do Paraná. Entre os presentes esteve Luciano Bartolomeu, secretário de Turismo do Estado do Paraná, que destacou a importância do evento para a valorização da cultura gastronômica local.

“A Vinada já virou tradição. Faz parte dos curitibanos e também das pessoas que visitam o Paraná. Nesta edição, o evento está ainda melhor, com muita gente boa fazendo tudo acontecer. A Secretaria Estadual do Turismo fica muito feliz de participar disso e sabemos que produzir uma vinada com tanto carinho e dedicação faz parte da gastronomia que divulgamos para o Brasil e para o mundo”, afirma.

Arte urbana e programação cultural

A edição de 2026 também ampliou a proposta cultural da Vinada ao unir gastronomia de rua e arte urbana. Durante o evento, os artistas visuais Michel Davis, Bolacha e Eloá Cruz produziram painéis em estilo grafite inspirados na história da vina e na relação do alimento com Curitiba.

Cada artista ficou responsável por uma intervenção ao longo da praça, transformando o espaço em uma galeria urbana a céu aberto. Para Nanna Mercury, coordenadora artística da Vinada Cultural, a proposta desta edição foi aproximar o público da produção artística urbana da cidade.

“Fizemos uma pesquisa sobre a construção da identidade do termo ‘vina’ em Curitiba e, a partir disso, pensamos em trazer artistas curitibanos que vivem a cidade no dia a dia e conseguem traduzir essa identidade por meio da arte. A proposta também amplia a visibilidade da arte urbana e aproxima o público desses artistas que já fazem parte da paisagem da cidade”, afirma.

Além das intervenções artísticas, a programação contou com apresentações de bandas, DJs e grupos folclóricos da capital paranaense, entre eles Banda Lenhadores da Antártida, Grupo Folclórico Alte Heimat, DJ Mady Forte, Banda Capivara Elétrica, DJ Mitay e Banda Sonora Blues.

O Ministério da Cultura apresentou a mostra cultural da Vinada Cultural. O evento foi patrocinado pela Britânia e Hellmann's e contou com apoio institucional do Instituto Municipal de Turismo de Curitiba e da Fundação Cultural de Curitiba (FCC).

Próxima edição já tem data
A Vinada Cultural volta a acontecer nos dias 14 e 15 de novembro. Em breve, serão divulgadas as operações gastronômicas, atrações culturais, novidades e o local da próxima edição.
Para acompanhar as novidades da Vinada Cultural e outros eventos gastronômicos da cidade, o Bom Gourmet mantém atualizações em seus canais digitais.

Serviço
10º Vinada Cultural
Data: 14 e 15 de novembro
Acompanhe as novidades pelo Instagram: @gpbomgourmet

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Fim de maio com programação variada no Jokers

A última semana de maio está com uma programação variada no Jokers (R. São Francisco, 164 – Centro-Histórico). Na terça-feira (26) tem a tradicional noite de música celta com o Desterro Duo que traz no repertório de música medieval, cigana e temas pop. Na quinta (28) tem o show acústico da banda Live Transmission com repertório de rock dos anos 80 e 90. Na sexta (29) a banda Undered apresenta clássicos do rock nacional e internacional dos anos 90 e 2000. E a semana encerra no sábado (30) com show comemorativo do 14º aniversário da banda Specialites com o melhor da música jamaicana. Participação do DJ André Mod.
Conhecida por abrigar vários gêneros musicais – a tradicional casa noturna de Curitiba comemora este ano 25 anos de atividade, e apresenta uma variedade de atrações tanto no salão principal quanto no seu palco principal. Os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone (41) 3324-2351.
A abertura do Jokers é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa.
Confira a programação até o dia 30 de maio:

TERÇA 26 MAI, 20 horas – Terça Celta. Desterro Duo uma noite com música medieval, cigana e temas pop. Ingressos R$10 – a partir das 20 horas.

QUARTA 27 MAI, 20 horas – Happy hour.

QUINTA 28 MAI, 20 horas– Show acústico com a banda Live Transmission, no repertório clássicos de rock dos anos 80 e 90. Entrada franca.

SEXTA 29 MAI, 20 horas – Show com a banda Undered. No repertório clássicos do rock nacional e internacional dos anos 90 e 2000. Ingressos R$20 – a partir das 21 horas.

SÁBADO 30 MAI, 21 horas – Banda Specialites - show comemorativo do 14º aniversário da banda, com o melhor da música jamaicana. Participação do DJ André Mod. Ingressos a R$20 – a partir das 20 horas.

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico
Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br
Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa.

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Curitiba Restaurant Week chega à cidade com a temática “A Cozinha dos Campeões”

31ª edição do principal festival de gastronomia do país será realizada na capital de 28 de maio a 28 de junho

A capital paranaense já começa a entrar no clima da maior competição de futebol do planeta com a chegada da 31ª edição da Curitiba Restaurant Week. Entre os dias 28 de maio e 28 de junho, a cidade se transforma em um verdadeiro circuito gastronômico, reunindo chefs e restaurantes em torno do tema “A Cozinha dos Campeões”, proposta que promete unir paixão nacional, criatividade e experiências à mesa.

Nesta edição, o universo do futebol serve de inspiração para os menus criados especialmente para o festival. A proposta convida os chefs a explorarem referências culinárias de países de diversas partes do mundo, criando pratos que traduzem sabores internacionais sob diferentes interpretações e estilos. O resultado deve ser uma temporada marcada por receitas autorais, combinações surpreendentes e um passeio gastronômico por diferentes culturas sem sair de Curitiba.

“Propomos aos chefs que aproveitem a paixão do brasileiro pelo futebol e brinquem com possibilidades de fazer um link entre comida e a Copa do Mundo”, destaca Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week. Segundo ele, a ideia é proporcionar ao público uma verdadeira experiência de sabores internacionais, além de incentivar os restaurantes a inovarem em seus menus e ampliarem sua visibilidade junto a novos públicos.

Os menus são divididos nas tradicionais categorias Tradicional, Plus e Premium, oferecendo opções para diferentes perfis de público e experiências. Os valores serão: Tradicional (R$ 68,90 no almoço e R$ 89,90 no jantar); Plus (R$ 89 no almoço e R$ 109 no jantar); e Premium (R$ 109 no almoço e R$ 149 no jantar).

A grande novidade desta edição é o lançamento do Menu Kids Week, pensado especialmente para o público infantil. Com prato único no valor de R$ 39,90, disponível tanto no almoço quanto no jantar, a proposta amplia ainda mais o caráter democrático e familiar do festival.

Consolidada como um dos principais festivais gastronômicos do Brasil, e contando com o apoio institucional do Curitiba Convention, a Curitiba Restaurant Week reafirma seu papel de impulsionadora do setor. A última edição, no segundo semestre de 2025, demonstrou a força do evento, impactando mais de 15 mil pessoas e registrou 10 mil menus vendidos, sinalizando cerca de R$1.8 milhão em faturamento para o setor.

Marcondes Cozinha Autoral

Iniciante no festival, o Marcondes Cozinha Autoral aposta em um menu de jantar que combina técnica, conforto e referências afetivas da gastronomia brasileira em versões mais contemporâneas. A proposta da casa valoriza ingredientes conhecidos do público, mas apresentados com criatividade e equilíbrio, criando uma experiência elegante sem perder o caráter acolhedor.

A entrada traz uma versão descontraída da croqueta de moqueca de camarão. Crocante por fora e cremosa por dentro, a receita preserva os aromas característicos da moqueca, com o frescor do camarão e temperos marcantes.

Costela prensada do Marcondes Cozinha Autoral.

Entre os pratos principais, a costela prensada é assada lentamente até atingir textura macia e suculenta, servida com purê rústico de mandioca, farofa crocante e molho do próprio assado. Para quem prefere frutos do mar, o peixe branco grelhado acompanhado de risoto de pistache tem toque levemente amanteigado e delicado.

Como opção vegetariana, o Marcondes oferece uma berinjela à parmegiana com molho pomodoro, parmesão e pesto.

E de sobremesa, o tradicional Romeu e Julieta ganha nova apresentação com sorvete de queijo parmesão e calda de goiabada.

Fotos: Divulgação Marcondes Cozinha Autoral

Menu Premium - Almoço: R$ 109,00 - Jantar: R$ 149,00 – Rua Recife, 220, Cabral – (41) 3205-4982 / (41) 99595-3141 - @marcondesrestaurante

Burratatá

O Burratatá preparou uma experiência genuinamente italiana para a Curitiba Restaurant Week, com menus que valorizam ingredientes clássicos, técnicas tradicionais e combinações elegantes no almoço e no jantar.

Carpaccio acompanhado de parmesão, azeite extra virgem e mostarda Dijon do Burratatá.

No menu de almoço, duas opções de entrada: o Arancini di Parma traz croquetas de risoto cremoso recheadas com prosciutto di Parma, e a Insalata Mista com folhas frescas, tomate italiano, pepino, cenoura laminada e cebola roxa delicadamente temperados com azeite de oliva extra virgem.

Entre os pratos principais, o clássico Carbonara preza pela fiel tradição italiana, com spaghetti envolvido em molho de gemas, pancetta curada e parmesão curado. O Fettuccine al Pesto Cremoso al Tartufo combina salsa trufada italiana com pesto cremoso. Celíacos e intolerantes a glúten devem experimentar o Penne com Salmão al Limone, massa sem trigo com cubos de salmão grelhado.

De sobremesa, a Schiacciata all’Uva, tradicional focaccia doce toscana com uvas assadas e levemente caramelizadas; ou a Panna Cotta com Frutas Vermelhas.

No jantar, o Burratatá apresenta de entrada o Carpaccio acompanhado de parmesão, azeite extra virgem e mostarda Dijon. Já as Fatias de Parma valorizam a simplicidade e a excelência do ingrediente, evidenciando a tradição italiana dos embutidos curados.

Como pratos principais, a casa sugere a Lasanha de Ragù ao Molho Vermelho Cremoso (com camadas de massa fresca intercaladas por um ragù lentamente cozido e finalização gratinada); o Raviolli Viola (que combina ravioli de beterraba recheado com gorgonzola e peras na manteiga de sálvia) ou o Leitão Assado Crocante com Risoto Milanese.

Para finalizar, o Cantucci con Vin Santo, combinação clássica da Toscana em que o biscotti é mergulhado lentamente no vinho licoroso, ou a Panna Cotta com Frutas Vermelhas.

Fotos: Divulgação Burratatá

Menu Plus - Almoço: R$ 89,00 - Jantar: R$ 109,00 – Rua Professor Brandão, 429, Alto da XV – (41) 99195-1275 - @burratata

Estreias e tradição no festival

Até o momento, 34 restaurantes participantes incluem nomes já conhecidos do público cativo do festival e também algumas casas estreantes, como o Adega Prudente, Giuli Ristorante, Italy Gourmet, La Boca Bar y Cocina, Marcondes Cozinha Autoral, Marie Vin & Bistrot, Pepita Tapas y Vinos, Restaurante Alecrim, Restaurante Cais da Ribeira, Ristorante Mangiatto Bene, Soleil Café & Eventos, Tijolo Cozinha Contemporânea e Tortuffi Cocina Moderna.

Os demais estabelecimentos que já confirmaram presença na edição comemorativa são: A Sacristia, Aish Baladi Gastronomia Árabe, Aish Baladi - Shopping Palladium, Anarco Empório e Restaurante - Batel, Anarco Empório e Restaurante - Centro, Burratatá, Cantina do Délio - Batel, Cantina do Délio - Itupava, Casa Varela, Donna Taça, Gyozabar, Limoeiro Casa de Comidas, Luponero Restaurante, Parmè Casa de Parmegianas, Pede Thai Restobar - Água Verde, Pede Thai RestoBar - Centro, Saanga, Spaccio Gourmet - Curitiba, Swadisht Cozinha Indiana, Thai Restaurante Thailandês e Tuk Tuk.

Para proporcionar uma experiência positiva aos restaurantes, a 31ª edição da Curitiba Restaurant Week tem marcas que chancelam o festival, como a patrocinadora Getnet, que oferecerá maquininhas aos restaurantes com condições especiais. “A estreia da Getnet como patrocinadora da Restaurant Week reforça nosso compromisso estratégico de estarmos cada vez mais próximos dos empreendedores que movimentam a economia. O festival é uma vitrine relevante para o setor de alimentação ao ampliar o acesso à boa gastronomia e impulsionar o fluxo de clientes para os restaurantes. Na Getnet, queremos ir além dos meios de pagamento: oferecemos soluções completas que simplificam a gestão, aumentam a eficiência operacional e potencializam resultados. Somos especialistas nesse segmento de gastronomia, nossas soluções são pensadas com todo o cuidado para organizar esse tipo de operação”, afirma Denis de Lutiis, Global Communication Head da Getnet.

“A presença da Nestlé na Restaurant Week reforça nossa estratégia de aproximação com o mercado de alimentação fora do lar e com os restaurantes parceiros. Estar no evento com as pastas de KitKat® e Dois Frades® é uma forma de levar ao consumidor sobremesas reconhecidas e, ao mesmo tempo, apoiar os estabelecimentos com soluções que agregam valor à experiência gastronômica.” diz, Thais Abdo, Head de Marketing da Nestlé Professional Food, marca que participa do festival conduzindo harmonizações nos restaurantes.

Além da experiência gastronômica, a Curitiba Restaurant Week também reforça seu compromisso social. Durante o evento, os clientes poderão contribuir com a doação de R$ 2 por menu vendido para o Pequeno Cotolengo, entidade parceira desta edição. A iniciativa ajuda a fortalecer projetos sociais e acrescenta um importante ingrediente de solidariedade ao festival. “A participação do Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo na Restaurant Week reforça como Curitiba tem a capacidade de unir gastronomia, solidariedade e impacto social em uma mesma iniciativa. Ao contribuir durante o festival, o público ajuda diretamente na manutenção de 481 mil atendimentos realizados pela Organização, apoiando um trabalho contínuo de cuidado e atendimento especializado. Essa parceria aproxima a sociedade da causa e mostra como pequenas contribuições coletivas podem gerar um impacto positivo real na vida de muitas pessoas”, comemora João Castilho, coordenador de Captação do Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo.

Serviço: 31ª Curitiba Restaurant Week
Quando: de 28 de maio a 28 de junho
Para conhecer os restaurantes e menus participantes: www.restaurantweek.com.br
Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil
Patrocínio: Uniprime GreenCred
Harmonização: Nestlé
Ativação: Getnet
Apoio institucional: Curitiba Convention
Media partner: We Ooh, Alpha FM, Band News FM e Favretto
Ação social: Pequeno Cotolengo
Realização: Brasil Restaurant Week

Sobre a Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 19 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

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Burguer Bar está participando do 4º Festival de Parmegiana de Curitiba

🚨🍅 VEM AÍ MAIS UM FESTIVAL NO BURGUER BAR! 🍔🔥
O Burguer Bar está oficialmente na 4ª edição do Festival de Parmegiana de Curitiba, organizado pela Curitiba Honesta!
📅 De 19 de maio a 07 de junho de 2026, vamos apresentar uma criação totalmente diferente e cheia de experiência pra você. 😎✨
🍔 NOSSO PRATO OFICIAL: HAMBÚRGUER À PARMEGIANA 🍔
E pode chamar companhia, porque aqui a experiência é em DOBRO! 🔥
São 2 hambúrgueres com batata frita por apenas R$76,00, perfeitos pra dividir e viver essa experiência juntos. 🤤✨
Na composição: pão brioche Max, maionese especial da casa, passata de tomate, queijo mussarela e batatas fritas McCain palito.
E o grande diferencial?
A finalização acontece diretamente na sua mesa! 🍅🔥
O prato acompanha passata quente e queijo maçaricado na hora, despejados sobre o hambúrguer na frente do cliente, criando uma experiência visual e sensorial incrível do começo ao fim.
⚠️ Exclusivo para consumo no local

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Cooperativa Vinícola Garibaldi investe em pesquisa de novas variedades e reforça protagonismo da vitivinicultura brasileira

Com quase um século de história e um olhar voltado ao futuro, a Cooperativa Vinícola Garibaldi tem reforçado sua posição entre os principais nomes da vitivinicultura nacional ao unir tradição, pesquisa e inovação no desenvolvimento de vinhos e espumantes que expressam a diversidade do terroir brasileiro. O movimento acompanha um momento de valorização crescente dos rótulos nacionais, tanto entre consumidores quanto especialistas do setor.

Fundada em 1931, na Serra Gaúcha, a cooperativa reúne atualmente 470 famílias cooperadas responsáveis pelo cultivo de 1,2 mil hectares de vinhedos distribuídos em quase 20 municípios da região. Com um portfólio formado por 18 marcas e mais de 90 produtos, a vinícola investe continuamente em tecnologia, pesquisa e desenvolvimento para ampliar a qualidade e a autenticidade de seus rótulos.

Entre as iniciativas mais recentes está o vinhedo experimental da cooperativa, projeto pioneiro implantado em parceria com associados para testar mais de 60 variedades europeias de uvas oriundas de países como República Tcheca, Geórgia, Itália, Alemanha, Ucrânia, França, Portugal e Espanha. O objetivo é avaliar a adaptação das cepas às condições climáticas da Serra Gaúcha, buscando alternativas sustentáveis e resistentes às mudanças ambientais, sem abrir mão da excelência enológica.

Esse compromisso com inovação e qualidade também se reflete nos produtos que chegam ao mercado. Entre os destaques está o vinho Garibaldi VG Ancellotta, elaborado com técnicas tradicionais de vinificação, incluindo maceração pelicular, remontagens intensas e amadurecimento em carvalho por dez meses. O rótulo apresenta coloração vermelho-rubi intensa, taninos vibrantes e aromas que remetem a frutas negras e especiarias, além de boa densidade e longa persistência em boca.

Outro lançamento em evidência é o espumante Floratta, inspirado no conceito italiano de florescer e desenvolvido para celebrar a conexão entre natureza, leveza e experiências ao ar livre. Elaborado com uvas Moscato de Alexandria e Moscato de Hamburgo, o espumante apresenta coloração rosa blush, aromas de frutas vermelhas, notas de maçã caramelada e paladar delicado e cremoso. Com equilíbrio entre doçura e acidez, o rótulo reforça a aposta da cooperativa em produtos que dialogam com novos perfis de consumo e momentos de celebração.

Reconhecida nacional e internacionalmente, a Cooperativa Vinícola Garibaldi acumula premiações que consolidam sua reputação no mercado global e reforçam o potencial da vitivinicultura brasileira no cenário internacional.

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Versáteis, vinhos e espumantes são boas pedidas para saborearo Dia do Hambúrguer

Cooperativa Vinícola Garibaldi sugere harmonizações com sanduíches que vão do clássico ao vegetariano

Quem nunca experimentou, pode inicialmente achar a ideia muito ousada: saborear um hambúrguer com uma taça de vinho ou espumante. A verdade é que essa dupla forma uma mistura de dar água na boca. Uma boa oportunidade para tirar a prova será no dia 28 de maio, quando se comemora o Dia do Hambúrguer. A Cooperativa Vinícola Garibaldi entra no clima da celebração para mostrar que, não importa o tipo de hambúrguer, sempre tem um vinho, tranquilo ou borbulhante, para combinar com a iguaria símbolo do fast food.
A sugestão, por exemplo, para acompanhar um lanche clássico, com carne bovina grelhada no fogo, queijo muçarela, cebola roxa, tomate em rodelas, alface americana, molho barbecue e picles de pepino no pão americano de hambúrguer, recai sobre o espumante Garibaldi Pinot Noir. Estruturado, ele harmoniza com a carne bovina, e sua acidez alta limpa o paladar após cada mordida no picles e no molho barbecue, explica o sommelier da cooperativa André Luís Rech. “Além disso, as notas de frutas vermelhas criam um contraste interessante com o salgado do hambúrguer”, pontua.

Se o seu preferido for um hambúrguer de costela, não fique em dúvida e aposte num clássico. O vinho Garibaldi Memórias Merlot faz uma parceria e tanto com o lanche que combina costela bovina com bacon, queijo muçarela, maionese, alface americana, tomate em fatias e cebolinha verde no pão americano de hambúrguer. Para o sommelier, há uma regionalização que combina muito bem o sanduíche com o Merlot de terroir local: a uva Merlot é uma das castas tintas mais emblemáticas e cultivadas na Serra Gaúcha, e o assado é reconhecidamente um ícone da gastronomia gaúcha. “O vinho é aveludado, com boa acidez para contrastar com a maionese. Já as notas de frutas vermelhas se intensificam com a untuosidade da carne com bacon”, avalia.

Com um sanduíche cheio de possibilidades de sabor, até para quem gosta de “turbinar” o lanche com cogumelos existe um vinho para dar liga. No caso, o espumante Garibaldi VG Extra Brut. Seus 12 meses em contato com as leveduras fornecem estrutura e complexidade para acompanhar esse hambúrguer bovino grelhado no fogo com queijo suíço gruyère, cebolinha verde, molho à base de conhaque e cogumelos shimeji salteados, tudo entre duas fatias de pão australiano de hambúrguer. “O VG desenvolve aromas de brioche e castanhas, que espelham o sabor do pão australiano e do Gruyère. A secura do Extra Brut limpa o paladar para a próxima mordida de carne grelhada, que combina bem com o molho à base de conhaque – levemente adocicado”, explica o sommelier.

A versatilidade dos produtos da Garibaldi é tamanha que casa também com quem é vegetariano. Na receita deste hambúrguer ‘veggie’, fazendo de bife, o hamburguer é feito com uma pasta de grão-de-bico, acompanhado de cenoura e abobrinha gralhadas, além de queijo provolone, maionese tradicional e pão de azeite de oliva de longa fermentação, a pedida é o vinho branco Granja União Riesling. “Para essa opção cheia de texturas e sabores, sugerimos esse vinho, refrescante, leve e aromático. Na composição em boca, ele equilibra as texturas do grão-de-bico e a untuosidade da maionese, assim como o sabor dos vegetais”, diz o especialista.

Saiba mais sobre os produtos

Espumante Garibaldi Pinot Noir
Esse rosé brut combina frescor, cremosidade e delicadeza aromática. Produzido pelo método Charmat com uvas 100% Pinot Noir, apresenta coloração vermelho-cereja clara com reflexos rosados, brilho intenso e excelente formação de perlage. No olfato, revela aromas de morango, amoras e um sutil toque cítrico. Em boca, mostra estrutura cremosa, acidez equilibrada e refrescante, resultando em um paladar elegante e harmonioso.
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Hambúrguer clássico acompanhado do Espumante Pinot Noir da Cooperativa Vinícola Garibaldi

Espumante Garibaldi VG Extra Brut
Elegância e complexidade se sobressaem nesta bebida, elaborada por meio do método Charmat Longo com as variedades Chardonnay e Pinot Noir. De coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, aspecto brilhante e excelente formação de perlage, revela aromas que remetem a abacaxi, baunilha e delicadas notas de pão tostado. Em boca, apresenta estrutura cremosa, acidez equilibrada e refrescante, proporcionando um paladar harmonioso e persistente.
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Hambúrguer de Cogumelos e Espumante VG Extra Brut da Cooperativa Vinícola Garibaldi

Vinho Garibaldi Memórias Merlot
Esse varietal 100% Merlot é um vinho que alia elegância e equilíbrio. Após a fermentação malolática, o vinho amadurece por oito meses em tanques de aço inox em contato com carvalho alternativo, agregando maior complexidade aromática. De coloração vermelho-rubi intensa e aspecto límpido, apresenta aromas que remetem a frutas vermelhas, manteiga e delicadas notas de chocolate. Em boca, revela corpo moderado, acidez equilibrada e taninos macios, proporcionando um paladar agradável e harmonioso.

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Hambúrguer de Costela e o Vinho Garibaldi Merlot

Vinho Granja União Riesling Seco
Elaborado com a variedade Riesling Itálico cultivada na Serra Gaúcha, o Granja União Riesling Seco é um vinho branco leve e delicado, resultado de vinificação tradicional em branco. De coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados e aspecto límpido, apresenta aromas marcados por notas de flor de laranjeira e frutas cítricas. Em boca, destaca-se pela acidez equilibrada e pelo sutil toque mineral, conferindo frescor e elegância ao paladar.

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Hambúrguer Vegetariano com o vinho Granja União Riesling Seco da Cooperativa Vinícola Garibaldi

Crédito das imagens: André Luis Rech
Fotos também em: Link

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Vinada Cultural 2026 transforma praça em galeria urbana com artistas do grafite e intervenções ao vivo

A Vinada Cultural 2026 amplia sua proposta nesta edição e transforma a Praça Afonso Botelho em uma grande galeria urbana a céu aberto. Nos dias 23 e 24 de maio, além de reunir operações de cachorro-quente e uma programação musical gratuita, o evento recebe uma mostra cultural com artistas convidados que irão produzir obras ao vivo inspiradas na relação entre a vina e a cidade de Curitiba.
A proposta parte da pergunta que guia a edição deste ano: por que a Vinada só é possível em Curitiba? A partir dela, artistas da cena urbana curitibana desenvolvem intervenções que dialogam com a cultura de rua, o cotidiano da cidade e um dos símbolos mais tradicionais da gastronomia local.

Durante os dois dias de evento, o público poderá acompanhar a criação de murais, pinturas e intervenções espalhadas pela praça enquanto circula entre os espaços gastronômicos da Vinada.

Para a coordenadora artística da Vinada Cultural, Nanna Mercury, a conexão entre o cachorro-quente e a arte urbana acontece de forma natural. “Trouxemos a força da arte urbana para o centro da ação porque entendemos que o cachorro-quente e o grafite compartilham o mesmo DNA: a espontaneidade das calçadas, o rito da esquina e a alma vibrante da cidade”, afirma.

Entre os artistas convidados está Michel Davis, artista visual e grafiteiro curitibano conhecido pelos personagens de olhos expressivos e pelas cores vibrantes presentes em suas obras. Na Vinada Cultural, ele assina o mural História da Vina e também uma intervenção ao vivo durante o evento.

Outro nome confirmado é O Bolacha, nome artístico de João Paulo Rotava. Com mais de 25 anos de carreira, o artista é reconhecido pelo trabalho com realismo e aerografia em murais de grande escala e é considerado um dos nomes mais importantes do grafite paranaense. Na Vinada, ele desenvolve o Pórtico de entrada do evento e também participa das pinturas ao vivo.
A mostra cultural também recebe Eloá Cruz, artista visual, grafiteira e arte-educadora que utiliza personagens e cores vibrantes para abordar temas ligados ao autoconhecimento e às emoções. Na Vinada Cultural, Eloá assina a intervenção artística em um carrinho de cachorro-quente.
Além das manifestações de artes plásticas, a Vinada Cultural também terá um palco com apresentações musicais de artistas locais de Curitiba, realizado com apoio da Fundação Cultural de Curitiba (FCC).
Confira a programação do palco da Vinada Cultural 2026

Sábado, 23 de Maio
11h30 às 13h30: Banda Lenhadores da Antártida
14h30 às 15h00: Apresentação do Grupo Folclórico Alte Heimat
15h00 às 17h00: DJ Madu Forte
17h15 às 19h00: Banda Capivara Elétrica

Domingo, 24 de Maio
11h30 às 13h30: DJ Mitay
13h30 às 14h00: Apresentação do Grupo Folclórico Alte Heimat
14h30 às 16h30: Banda Sonora Blues
17h15 às 19h00: Banda Capivara Elétrica

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A Vinada Cultural 2026 reúne oito operações de cachorro-quente com receitas exclusivas criadas para o evento, além de sobremesas, cervejarias e outras operações gastronômicas. Criada em 2013, a Vinada Cultural se consolidou como um dos principais movimentos de valorização da gastronomia de rua curitibana, colocando em evidência um símbolo popular que atravessa gerações e faz parte da identidade da cidade.

A mostra cultural da Vinada Cultural é apresentada pelo Ministério da Cultura, por meio da Lei Rouanet. O evento é patrocinado pela Britânia e Hellmann's e conta com apoio institucional do Instituto Municipal de Turismo de Curitiba e da Fundação Cultural de Curitiba (FCC).

Serviço
Vinada Cultural 2026
Dias 23 e 24 de maio, das 11h às 19h
Praça Afonso Botelho (R. Eng. Rebouças, 3020 – Água Verde – Curitiba)
Entrada gratuita
Instagram: @gpbomgourmet

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O arquiteto do novo Chile

Importados com exclusividade pela World Wine, os vinhos de Francisco Baettig vivem um momento histórico: o recém-lançado Coronel 2024 acaba de receber 98 pontos de Patricio Tapia no Guia Descorchados 2026 e foi eleito o Melhor Vinho Tinto do Ano da publicação, consolidando o enólogo chileno entre os nomes mais influentes da viticultura contemporânea. Com passagem por ícones como Seña e Errázuriz, o sócio do enólogo - Carlos de Carlos - fez giro rápido por São Paulo, Porto Alegre e Curitiba para apresentar ao mercado brasileiro alguns dos rótulos mais celebrados do novo Chile

Poucos nomes traduzem com tanta precisão a sofisticação contemporânea do vinho chileno quanto Francisco Baettig. Discreto, técnico e profundamente conectado ao conceito de terroir, ele se tornou, nas últimas duas décadas, um dos principais responsáveis por reposicionar o Chile no cenário internacional — não apenas como produtor consistente, mas como origem capaz de entregar vinhos de alta precisão, identidade e longevidade.

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Na edição 2026 do Guia Descorchados, principal referência crítica da América do Sul assinada por Patricio Tapia, o recém-lançado 2024 Baettig Vino de Parcela Coronel, D.O. Cauquenes, recebeu 98 pontos e conquistou a distinção de Melhor Vinho Tinto do Ano

Esse reconhecimento acaba de atingir um novo patamar. Na edição 2026 do Guia Descorchados, principal referência crítica da América do Sul assinada por Patricio Tapia, o recém-lançado 2024 Baettig Vino de Parcela Coronel, D.O. Cauquenes, recebeu 98 pontos e conquistou a distinção de Melhor Vinho Tinto do Ano. O crítico descreve o vinho como um tinto de “frutas e ervas, toques terrosos e especiarias”, marcado por “taninos firmes e musculosos” e por uma “acidez intensa e vibrante”, resumindo a avaliação com um alerta enfático: “Ojo con este tinto. Mucho ojo.”

O Coronel nasce de um antigo vinhedo em regime de secano na região de Coronel del Maule, composto por Cabernet Sauvignon, País e Cariñena provenientes de vinhas antigas irrigadas apenas pela água da chuva. Segundo Tapia, trata-se de um vinho profundamente conectado ao que há de mais autêntico e vibrante nos tintos do Maule.
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Traiguén, berço do 2024 Baettig Selección de Parcelas Los Primos Chardonnay, avaliado com 97 pontos e incluído na shortlist de Melhor Chardonnay do ano, pelo Descorchado 2026.

Mas o destaque de Baettig em Descorchados 2026 vai muito além do Coronel. Todo o portfólio do projeto foi incluído na publicação, com notas entre 95 e 98 pontos, reforçando o posicionamento do enólogo como uma das vozes mais sofisticadas do novo Chile. Entre os destaques está o 2024 Baettig Selección de Parcelas Los Primos Chardonnay, de Traiguén, avaliado com 97 pontos e incluído na shortlist de Melhor Chardonnay do Ano. Produzido em pequena escala após severas geadas na região, o vinho impressiona pela concentração, acidez incisiva e perfil salino típico dos grandes Chardonnays de clima frio do sul chileno.

Outro rótulo de destaque é o 2024 Baettig Selección de Parcelas Los Padrinos Cabernet Sauvignon, de Cauquenes, também premiado com 97 pontos e finalista na categoria Melhor Cabernet Sauvignon. Proveniente de vinhedos com mais de 70 anos, o vinho incorpora 12% de País ao blend — escolha que, segundo o próprio Baettig, ajuda a suavizar a rusticidade natural do Cabernet do Maule, criando um vinho de maturação impecável, frescor e grande potencial de guarda. Já o 2024 Baettig Vino de Viñedo Los Parientes Chardonnay recebeu 95 pontos, reafirmando o domínio técnico do enólogo sobre os vinhos de clima frio de Traiguén. O vinho apresenta concentração notável, acidez vibrante e uma assinatura mineral e salina que se tornou característica dos Chardonnay produzidos por Baettig no sul do Chile.
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Francisco Baettig com Carlos de Carlos, Vinhedo Baettig

Sobre o enólogo
Sua trajetória combina formação acadêmica sólida e uma imersão decisiva na tradição europeia. Baettig estudou enologia na Pontificia Universidad Católica de Chile e aprofundou sua formação na França, com passagem pelo Institut National Agronomique Paris-Grignon e experiências práticas em regiões como Bordeaux e o Vale do Rhône. Foi nesse período que consolidou uma visão que hoje se reflete de forma clara em seus vinhos: menos marcada pela extração e mais orientada pelo equilíbrio, pela tensão e pela transparência do lugar.

A virada decisiva de sua carreira acontece ao se juntar à Viña Errázuriz, liderada por Eduardo Chadwick — figura central na projeção internacional dos vinhos chilenos. Como diretor técnico do grupo, Baettig assume a condução de alguns dos projetos mais emblemáticos do país, entre eles o Seña, criado originalmente em parceria com Robert Mondavi e hoje reconhecido como um dos grandes ícones da América do Sul.

Sob sua direção, o Seña passa por um refinamento perceptível: ganha maior precisão, frescor e integração de taninos, afastando-se de uma lógica mais extrativa e aproximando-se de um perfil mais elegante e longevo. O mesmo movimento se reflete nos vinhos de alta gama da Errázuriz, especialmente no Vale do Aconcágua, onde Baettig aprofunda o estudo de solos, microclimas e da influência combinada da Cordilheira dos Andes e da proximidade com o Pacífico.

Se há um território onde Baettig realmente redefine a percepção do país, no entanto, é nos vinhos de clima frio — especialmente Chardonnay e Pinot Noir. Nos vinhedos costeiros do Aconcágua, sob influência direta do Pacífico e da neblina fria que avança sobre as encostas, ele constrói um estilo que se distancia dos padrões tradicionais do Novo Mundo. São vinhos de acidez vibrante, perfil mineral e uso extremamente criterioso de madeira, buscando sempre preservar tensão e definição.

Uma nova percepção internacional para os vinhos chilenos
“No Chile, durante muito tempo buscamos intensidade. Hoje, o desafio é outro: como preservar energia, frescor e identidade. Chardonnay e Pinot Noir são as variedades que melhor traduzem essa mudança”, resume Baettig.
Essa leitura contribuiu diretamente para alterar a percepção internacional do país, aproximando seus vinhos de referências borgonhesas — não por imitação, mas por afinidade de abordagem: menos intervenção, mais precisão e maior respeito ao ritmo natural da maturação.

Paralelamente ao trabalho institucional, Baettig desenvolve projetos autorais que ampliam sua linguagem. Em Vino Parientes, propõe um olhar mais íntimo e experimental, com foco em pequenas parcelas e em uma leitura pessoal do terroir. Já em Primos, busca equilibrar acessibilidade e identidade, criando vinhos que, mesmo em faixas de preço mais amplas, mantêm clareza de origem e assinatura técnica.

Por sua vez, agora, com o reconhecimento histórico obtido em Descorchados 2026, Coronel surge não apenas como um novo rótulo, mas como a síntese mais madura da trajetória de Francisco Baettig: um vinho que conecta precisão técnica, patrimônio vitícola chileno e uma visão contemporânea de elegância e terroir.

A vinda de Carlos de Carlos, sócio de Francisco Baettig, reforça esse momento. Com agenda que incluiu Brasília (19), Porto Alegre (20) e São Paulo (21), sua visita se insere em um contexto estratégico, aproximando o mercado brasileiro de um dos nomes mais influentes da viticultura chilena contemporânea.

“ O Brasil evoluiu muito nos últimos anos. Hoje existe uma compreensão mais clara de estilos, de origem e de equilíbrio. Isso abre espaço para vinhos mais sutis, mais tensionados e menos óbvios”, observa Baettig.

Francisco Baettig representa, em última instância, uma transição profunda: do Chile de potência para o Chile de precisão. Se antes o país era reconhecido por consistência e volume, hoje, sob nomes como o dele, passa a ocupar um espaço mais sofisticado — onde elegância, terroir e capacidade de envelhecimento se tornam protagonistas.

Sobre a World Wine

A World Wine, fundada em 1999, é o braço de vinhos premium e de luxo do Grupo La Pastina. Com portfólio de mais de 450 produtores e cerca de 270 marcas exclusivas de 17 países, destaca-se como uma das principais importadoras de vinhos franceses premium no Brasil. Conta com 20 lojas próprias e cobertura nacional via representantes e e-commerce. Sua operação inclui centro de distribuição climatizado com padrão internacional. Atua como referência em curadoria, formação de mercado e cultura do vinho no país.

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No Dia Nacional do Café, Shopping Estação presenteia clientes com a bebida mais consumida pelos brasileiros

Celebrado em 24 de maio, o Dia Nacional do Café homenageia uma das bebidas mais consumidas pelos brasileiros e um símbolo da cultura do país. O Brasil segue como um dos maiores consumidores de café do mundo. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café, o consumo da bebida cresce de forma consistente no país, com média superior a 1.400 xícaras por habitante ao ano, consolidando o café como presença diária na mesa dos brasileiros.

No Paraná, a relação com o café também tem raízes históricas. O estado foi um dos grandes produtores nacionais e ainda preserva forte conexão cultural com a bebida, presente em cafeterias, encontros sociais e hábitos cotidianos da população.

Para marcar a data, o Shopping Estação promove uma ação especial para presentear os apaixonados pela bebida. No domingo (24/05), os primeiros clientes que acessarem o aplicativo exclusivo do Shopping Estação, o PODI, poderão ganhar um vale-café para resgatar nas operações participantes. A partir das 11h, o app irá liberar o acesso ao módulo Cupons de Desconto, e os clientes poderão escolher os “Vales-Café” disponibilizados pelas operações participantes.

Os estabelecimentos que estão participando dessa promoção são: Kopenhagen, Café da Esquina, Milk Cream e Fábrica do Chocolate. As opções vão desde o cafezinho tradicional até o milkshake de café, ampliando a experiência para quem aprecia a bebida.

A ação acontece no dia 24/05 para os resgates do vale-café e é válida para consumo até o dia 31 de maio, nas lojas participantes. O vale-brinde será válido para a bebida disponibilizada pela operação participante. Para retirar o brinde, basta apresentar o cupom gerado pelo PODI diretamente ao lojista participante.

Lojas participantes

Kopenhagen - café expresso (50 ml);
Café da Esquina - café expresso com caramelo, leite vaporizado e cobertura de chantilly;
Milk Creamery - Affogato, tradicional sobremesa italiana que combina café com sorvete de creme;
Fábrica de Chocolate - milkshake cremoso de café com sorvete e chocolate Kibon, finalizado com canela e chocolate da cascata.

Serviço
Dia Nacional do Café no Shopping Estação
Quando: 24 de maio, a partir das 11h;
Como participar: os primeiros consumidores que acessarem o módulo Cupons de Desconto no app PODI ganham um vale-café;
Resgate: até 31 de maio nas lojas participantes
Onde: Shopping Estação
Av. Sete de Setembro, 2.775 , Rebouças
Curitiba (PR)
(41) 3094-5300
Mais informações no site www.shoppingestacao.com.br
https://www.instagram.com/shopping_estacao

Imagem: divulgação Kopenhagen/ Shopping Estação

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Empório Madero Água Verde e a promessa são muitos ainda a serem inaugurados!

Em um ambiente acolhedor e cheio de sabor, você encontra produtos selecionados que traduzem a essência da marca, como carnes especiais, molhos exclusivos, pães artesanais , doces icônicos e deliciosas empanadas quentes, sempre frescas prontas para saborear.

Cada produto carrega o cuidado e a qualidade das receitas consagradas do Chef Junior Durski, ideal para presentear, montar uma refeição especial ou simplesmente aproveitar em casa aquilo que você já ama no Madero. o trabalho do Madero é transformarmomentos simples em experiências memoráveis, com praticidadeautenticidade e muito sabor.

O Empório Madero é o endereço perfeito para quem quer lear a experiência Madero para além da mesa.

Aqui você encontra os clássicos do Madero, várias opções de burgers e sobremesas do Jeronimo e ainda o Empório Madero com empanadas, produtos da marca e opções pra levar pra casa.

"Case de sucesso" perfeita é assim: com a praticidade de encontrar todos os produtos do Empório Madero, faz parte das nossas vidas.

Desde os clássicos da marca até sobremesas e as Empanadas Madero, além de uma seleção de produtos exclusivos para o dia a dia.

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Casillero del Diablo leva seu portfólio para o Masterchef Brasil 2026

Patrocínio inédito faz parte das comemorações de 60 anos da marca

O Masterchef Brasil chega à sua 13ª temporada em 2026 e conta com novos patrocinadores para o reality show culinário A Casillero del Diablo, marca de vinhos mais conhecida da América Latina e que completa 60 anos em 2026, desembarca no programa de forma inédita, trazendo provas focadas em seus rótulos como uma forma de celebrar todo o seu legado.

Além da tradição, a Viña Concha y Toro, principal produtora de vinhos do Chile e uma das referências mais importantes da indústria vitivinícola mundial, também irá evocar o seu lado mais intenso e moderno em ativações com os vinhos da sua outra marca Diablo durante as exibições. Desenvolvida como uma alternativa para conversar com paladares que buscam personalidade, ela terá um espaço dedicado para explorar as possibilidades extraordinárias de harmonização de seu portfólio com o melhor da culinária.

A nova temporada do Masterchef Brasil conta com 19 episódios que serão exibidos nas telas da Band a partir de 26 de maio, às 22h30, e a partir do dia 29, às 20h30, no Discovery Home & Health e na HBO Max.

Sobre Casillero del Diablo

Casillero del Diablo foi lançado em 1883 pela Viña Concha y Toro, e hoje está presente em quase 150 países, com mais de 60 milhões de garrafas vendidas por ano. De acordo com o relatório Global Wine Brand Index, da renomada consultoria inglesa Wine Intelligence. Casillero del Diablo é a marca de vinho mais poderosa da América Latina - e a segunda do mundo pelo 7º ano consecutivo.

Sobre Diablo

A marca Diablo, da Viña Concha y Toro, oferece vinhos de alta qualidade, perfeitos para momentos especiais. Com variedades como Diablo Dark Red, Diablo Golden Chardonnay, Diablo Deep Carmenere, Diablo Black Cabernet, Diablo Velvet Merlot, Diablo Luminous Rosé e Diablo Crystal Sauvignon, a marca propõe uma jornada sensorial única, combinando aromas intensos e sabores complexos. Produzidos no Vale do Maule, no Chile, os vinhos Diablo são a escolha ideal para quem busca uma experiência enológica memorável. Desperte o extraordinário em cada taça!

Sobre MasterChef

Criado por Franc Roddam, o formato MasterChef é representado internacionalmente pelo Grupo Banijay. O programa é produzido pela Endemol Shine Brasil para a Band e para o Discovery Home & Health. O talent show vai ao ar às terças-feiras, às 22h30, na tela da Band em simulcast no Band.com.br e no aplicativo Bandplay. A atração será disponibilizada toda sexta-feira, às 20h30, na HBO Max e no Discovery Home & Health a partir de 29 de maio. O público ainda pode conferir tudo pelo canal oficial no YouTube.

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Risotos cremosos da Churrascaria Los Pampas transformam o rodízio em uma experiência de comfort food

Muito além do tradicional rodízio de carnes nobres, a Churrascaria Los Pampas proporciona uma verdadeira experiência gastronômica que conquista pelos sabores intensos, aromas marcantes e receitas que despertam memórias afetivas. Com mais de 16 tipos de carnes servidas no sistema de rodízio e um buffet farto de acompanhamentos, a casa também surpreende pelos risotos cremosos e cheios de personalidade, perfeitos para os dias mais frios do outono.

Entre os destaques do buffet estão duas opções que aquecem a alma e o coração: o irresistível risoto ao funghi e o sofisticado risoto de salmão. Preparados com textura extremamente cremosa e ingredientes selecionados, eles transformam cada garfada em uma experiência acolhedora e reconfortante, daquelas típicas comidas que aquecem o paladar, despertam memórias afetivas e trazem sensação de aconchego a cada colherada.

O risoto ao funghi encanta pelo aroma envolvente e sabor marcante dos cogumelos, trazendo notas terrosas e uma cremosidade intensa que combina perfeitamente com os cortes servidos na churrascaria. Já o risoto de salmão surpreende pela delicadeza e equilíbrio, unindo a suavidade do peixe ao arroz cremoso em uma combinação elegante e cheia de sabor — opções ideais para aproveitar a temporada de temperaturas mais amenas com muito sabor e conforto.

Além dos risotos, o buffet oferece uma grande variedade de saladas, pratos quentes e acompanhamentos preparados diariamente, complementando a experiência do rodízio e agradando aos mais diversos paladares.

Tradicional em São José dos Pinhais, a Los Pampas une atendimento acolhedor, ambiente agradável e uma seleção especial de carnes e acompanhamentos, tornando cada almoço ou jantar uma ocasião especial para reunir família e amigos ao redor da mesa.

Serviço – Churrascaria Los Pampas
Avenida das Torres, 1231 – São José dos Pinhais
Reservas e informações: (41) 3283-5915
Instagram: @churrascaria_lospampas

Horário de funcionamento

Almoço
Segunda a sexta: 11h às 15h
Sábados: 11h às 15h30
Domingos: 11h às 16h

Jantar
Segunda a sábado: 18h às 23h
Domingo à noite: fechado

Crédito da foto: Freepick