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King Temaki lança quinta-feira dedicada às tônicas com preço único de R$ 12

King Temaki lança quinta-feira dedicada às tônicas com preço único de R$ 12
Referência gastronômica na capital paranaense, o empreendimento vai oferecer bebidas refrescantes, com a cara do Verão, em parceria com grandes marcas do mercado

CURITIBA, 15/10/2019 – Nos últimos anos, o clássico drink Gin Tônica ganhou muito destaque no Brasil, popularizando, consequentemente, o consumo da Tônica, uma bebida amarga e marcante, perfeita para dar um toque refrescante e encorpado para os mais variados coquetéis. Pensando neste ingrediente tradicional da coquetelaria mundial, o King Temaki, uma das principais referência gastronômicas da capital paranaense, vai lançar uma noite especial dedicada às tônicas: a Quinta Tonic.

A ação especial, que será lançada oficialmente nesta quinta-feira, dia 17 de outubro, pretende difundir o consumo de drinks com tônicas na capital paranaense, e terá coquetéis comercializados com o preço fixo de R$ 12. A primeira opção, popular no Brasil, será o saboroso Gin Tônica, com limão e especiarias, desenvolvido em parceria com a marca de gins Amazzoni.

Para quem quiser se aprofundar na experiência, o King Temaki vai homenagear a França com o coquetel Lillet Tônica, que será preparado com o incrível Lillet, produzido na pequena vila de Podensac, localizada no Sul de Bordeaux, na França. A bebida francesa é frutada e aromática, elaborada a partir das uvas semmillon, grenache e sauvignon blanc, ervas, especiarias e frutas cítricas. No Lillet Tônica, ela será combinada com tônica e frutas, resultando em um coquetel suave e com aromas únicos.

Para completar, de Portugal veio a inspiração para o Porto Tônica, drink tradicional nas praias do norte de Portugal, preparado com Vinho do Porto Branco, tônica, hortelã e casca de limão. O coquetel encanta pela suavidade e equilíbrio, e pode ser servido em taças mais abertas, bojudas ou num copo alto.

A Quinta Tonic do King Temaki entrará na programação de três unidades da rede: Batel (Rua Gutemberg, 17), Juvevê (Rua Rocha Pombo, 272) e São Braz (Avenida Toaldo Túlio, 3260). Mais informações nas redes sociais do King Temaki, pelo telefone (41) 3123-5503 ou no site www.kingtemaki.com.br.

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Lançamento da primeira Eisbock do Brasil acontece em Curitiba

Lançamento da primeira Eisbock do Brasil acontece em Curitiba

Cervejas Eisbock são conhecidas por serem “as cervejas congeladas” e o primeiro

barril da Boomerang Nebula será aberto dia 18/10 na capital paranaense

A Eisbock teve sua origem na Alemanha e, por mais que não seja 100% comprovada, a crença é de que ela foi criada por acidente quando alguns barris ficaram para fora de um armazém, em pleno inverno. No dia seguinte, quando os trabalhadores chegaram na fábrica e viram que tinham esquecido de guardar os barris, foram punidos, tendo que beber um líquido que havia ficado dentro das peças congeladas das cervejas. Para surpresa deles, o líquido era extremamente doce, com um sabor delicioso e teor alcóolico bem alto. Descobriram que ali, aquele castigo - na verdade - não foi tão ruim assim. Com certeza a crença causa curiosidade e, para os curitibanos, o próximo capítulo da história fica ainda melhor. Aproveitando o mês que celebra o chopp no mundo todo e principalmente na Oktoberfest, a Beermad – bar localizado no SOUQ Curitiba – lançará a primeira Eisbock do Brasil numa programação especial para outubro.

No dia 18/10 o bar abrirá o primeiro e único barril produzido da Boomerang Nebula, uma cerveja especial e exclusiva. Criada por Daniel Dallagassa, da cervejaria Lunatic Brew, a Boomerang tem esse estilo nunca antes criado no nosso país e bem único em sua composição, conhecido por “cerveja congelada”. Daiane Santos, beer sommelier da Beermad, explica que a Eisbock é tão especial porque depois do seu processo de criação comum, ela é congelada. “Assim, a água se cristaliza e se separa dos sólidos e do álcool. Depois, é feita uma drenagem da essência da cerveja e o resultado é esse: uma cerveja com quase nenhum amargor, sabor doce e alto grau alcoólico, como conta a história do seu surgimento”, explica.

Daiane disse ainda que esse é um dos dias mais esperados da programação de outubro no bar. “Além desse lançamento teremos outras atividades e competições típicas alemãs para celebrar a Oktoberfest. Estamos muito orgulhosos e lisonjeados pelo título de lançar a primeira cerveja nesse estilo no nosso país, que cada vez mais tem demonstrado sua paixão pelas cervejas artesanais” finaliza Santos.

SERVIÇO:

18/10/2019

Av. Iguaçu, 4399

A partir das 17h

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GASTRONOMIA TÍPICA ALEMÃ E MUITA MÚSICA AGITAM A FESTA DO CHOPP NO SANTA MÔNICA

GASTRONOMIA TÍPICA ALEMÃ E MUITA MÚSICA AGITAM A FESTA DO CHOPP NO SANTA MÔNICA

Conhecida como a Oktoberfest Moniquense a festa é tradicional no calendário do Clube

Com muita alegria, boa música, comida e chopp, vem aí um dos eventos mais aguardados do ano, a Festa do Chopp 2019 que acontecerá no dia 19 de outubro, às 21h, no Salão Social do Santa Mônica Clube de Campo. A Oktoberfest Moniquense promete grande alegria e descontração para o público, regada a muito chopp que será vendido nos estilos claro e escuro, da marca Brahma. Tudo isso somada a deliciosa gastronomia com pratos à la carte, comercializados no Salão Social, e da tradicional comida típica alemã, no Salão Pub.

A animação musical ficará por conta da Banda Brasil 2000, que há mais de 40 anos encanta e diverte o público com seus mais variados ritmos e estilos. Todos estão convidados a festejar com seus trajes típicos alemães e celebrar uma noite de amizade e descontração. Não esqueça do caneco para brindar a noite! Os ingressos estarão à venda no Site e na Secretaria do Clube.

SERVIÇO:

FESTA DO CHOPP 2019
Data: 19 de outubro de 2019.

Local: Salão Social

Endereço: Santa Mônica Clube de Campo (Rodovia Régis Bittencourt km 6, 5.000, em CURITIBA – PR).

Ingressos: Open bar – R$ 80,00 (associados) / R$ 120,00 (convidados). Motoristas da vez - R$ 35,00 (associados) / R$ 55,00 convidados

Informações: 41-3675-4202 ou www.santamonica.rec.br

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Quermesse lança noite especial com double de cerveja e caipirinha

Quermesse lança noite especial com double de cerveja e caipirinha
Agora, as quartas-feiras em um dos bares mais tradicionais de Curitiba serão ainda mais animadas

CURITIBA, 14/10/2019 – Quarta-feira é dia de futebol acompanhado por comidas deliciosas e bebidas especiais. Agora, que tal curtir uma das melhores noites da semana em um dos bares mais tradicionais da cidade com promoções bem especiais? O Bar Quermesse, que agita a capital paranaense há mais de 10 anos, acaba de lançar a “Quarta em Dobro”.

Quem for ao bar nas quartas, poderá aproveitar promoções de caipirinhas e cerveja Original (600ml). Das 17h às 20h, o double de Original sai por apenas R$ 14. Já quem ama caipirinha, poderá aproveitar o double especial por apenas R$ 19,50, válido para a noite toda. O Quermesse conta com uma grande variedade de sabores de caipirinha, entre eles uva, limão, kiwi, abacaxi, morango, tangerina e maracujá.

Para harmonizar com os preparos, a casa conta com clássicas comidinhas de boteco e culinária caseira, com receitas elaboradas com um toque exclusivo da chef Karla Manfredini. Entre os destaques do menu, estão os recém-lançados Torresmo de rolo (R$ 35), uma incrível panceta macia por dentro e crocante por fora; a Pururuca (R$ 8), pele de porco pururucada servida com lemon peper; o Bolinho de bacalhau (R$ 39); o Lambari frito (R$ 15); o clássico Rollmops (R$ 5); o Pão com bolinho (R$ 15), preparado com pão francês, bolinho de carne frito, creme de cheddar e cebola caramelizada no Whisky; e o Canudinho de Carne de Onça (R$ 20).

O Bar Quermesse fica na Rua Carlos Pioli (nº 513), no bairro Bom Retiro. Nas quartas, a casa funciona das 17h às 01h. Mais informações no site www.quermesse.com.br ou pelo telefone (41) 3026-6676.

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Kibô Sushi Lounge Bar de cara nova

Kibô Sushi Lounge Bar de cara nova No lobby do Bourbon Curitiba Convention Hotel o restaurante japonês traz nova roupagem para o segundo semestre de 2019

Com o objetivo de proporcionar um ponto de encontro, com atmosfera casual, em um ambiente descontraído com boa música e regado a uma coquetelaria e gastronomia oriental contemporânea, o Kibô Sushi Lounge Bar está fechado, até o início de novembro, para renovação. As mudanças fazem parte de um plano de reestruturação da área de Alimentos e Bebidas do Bourbon Curitiba Convention Hotel.

“O restaurante vai trazer uma decoração mais moderna, com área para dj, bar e mesas para jantar, no estilo dos dinning clubs internacionais. Seguimos com a tradição da gastronomia da Rede Bourbon apostando em um ambiente com comida de qualidade, drinques diferenciados e atmosfera jovem”, afirma Diego Alcain, gerente geral da unidade.

O funcionamento será de segunda a quinta, das 18h às 23h, sextas, das 18h às 2h e sábados das 19h às 2h. O novo espaço também terá uma entrada independente do hotel, facilitando acesso dos clientes que não são hóspedes. Nas sextas-feiras serão realizados eventos exclusivos e aos sábados o lounge contará com um DJ Residente, valorizando a experiência do público.

Bourbon Curitiba Convention Hotel

O Bourbon Curitiba Convention Hotel está localizado no centro de Curitiba com acesso facilitado a diferentes empresas e negócios locais, bem como, aos principais pontos turísticos da cidade, a apenas 22km do aeroporto. Premiado pela 16ª vez consecutiva com o Top of Mind, o Restaurante Tom oferece a “Melhor Feijoada de Curitiba” segundo as revistas Veja, Gula e Bom Gourmet da Gazeta do Povo.

São 170 apartamentos e suítes confortáveis, incluindo quartos conjugados e hipoalergênicos. A Ala Premier é um espaço reservado, ideal para quem procura atendimento diferenciado, além de serviços personalizados.

Confira todas as opções de destinos Bourbon: http://www.bourbon.com.br/

Acompanhe o Bourbon Curitiba Convention Hotel nas mídias sociais:

Facebook: bourboncuritiba

Instagram: @bourboncuritiba

Linkedin: Bourbon Curitiba Convention Hotel

Youtube: bourboncuritiba

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Hambúrguer do Bem: Denver Burger & Grill Mercês promove ação social com crianças carentes

Hambúrguer do Bem: Denver Burger & Grill Mercês promove ação social com crianças carentes

Evento do Denver Burger & Grill visa promover o crescimento e desenvolvimento familiar, além de contribuir para a qualidade de vida de famílias em situação de vulnerabilidade social.

Os empresários curitibanos Luiz Carlos de Andrade e sua esposa Denise Miguel, promoveram nesta quinta-feira (09), uma ação social com crianças da Vila Portelinha, comunidade carente do bairro Santa Quitéria em Curitiba. O evento, em parceria com a Igreja Evangélica Luterana do Brasil - IELB, comunidade São Paulo do bairro Portão, aconteceu no Denver - Unidade Mercês, onde as crianças puderam provar os deliciosos hambúrgueres artesanais da casa, acompanhados de batatas-fritas, refrigerantes e sorvetes.
“Sentimo-nos honrados em contribuir para um mundo melhor. Se cada um fizer a sua parte, teremos uma sociedade mais justa para todos.”, afirma a empresária Denise Miguel, que comanda as operações do Denver Burger & Grill.
A ação em comemoração ao Dia das Crianças contou com a presença de aproximadamente 30 crianças acompanhadas dos pastores Cristiano Mendes e Paulo Kühl, além dos voluntários da IELB e da Associação de Moradores da Portelinha, que auxiliaram na distribuição dos lanches.
O Hambúrguer do Bem é um dos projetos do Denver Burger & Grill que, através de ações sociais, busca promover o desenvolvimento familiar, além de contribuir para a qualidade de vida de famílias em situação de vulnerabilidade social.

Serviço:

Denver Burger & Grill
Telefone: (41) 3324-7070
Peça seu prato preferido também pelo aplicativo iFood.
Rua Padre Agostinho, 649 - Mercês. (Ao cruzar com a Rua Brigadeiro Franco, mantenha à esquerda para entrar no estacionamento gratuito da casa).
Horário: 18h00 às 23h00.

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Garage Vinhos e Clube Wine apresentam promoção inédita

Garage Vinhos e Clube Wine apresentam promoção inédita
Valores e consultorias especiais estão entre os benefícios para os associados do clube na cidade de Curitiba

CURITIBA, 11/10/2019 – O maior clube de vinhos do mundo, Clube Wine, e a Garage Vinhos, loja conceito da Bodegas Wine que conta com mais de 200 rótulos exclusivos em seu portfólio, apresentam uma promoção exclusiva aos clientes de Curitiba. Os Sócios Wine, de qualquer categoria, poderão aproveitar descontos de 15% em qualquer rótulo nas compras realizadas no empreendimento curitibano. O desconto é válido para associados com assinatura ativa e não é cumulativo com outras promoções do empreendimento.

Além dos valores especiais, os associados do Clube Wine receberão, também, uma consultoria personalizada durante as compras na Garage, vantagens na entrega dos produtos, entre outros benefícios. O Clube Wine possui seis planos de assinatura, com diversas opções para os mais diferentes públicos. Com versões a partir de R$ 74, os associados recebem mensalmente dois rótulos selecionados, um exemplar da Revista Wine e um corta gotas exclusivo.

A Garage Vinhos fica na Rua Teixeira Coelho (nº 182), no bairro Batel. A loja funciona de segunda a sexta, das 9h30 às 19h30, e aos sábados, das 9h30 às 18h. Mais informações na Garage Vinhos ou pelos telefones (41) 3528-1844 e (41) 98744-0093.

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MAIDO CONQUISTA O 1º LUGAR DA LISTA DO LATIN AMERICA’S 50 BEST RESTAURANTS 2019

MAIDO CONQUISTA O 1º LUGAR DA LISTA DO LATIN AMERICA’S 50 BEST RESTAURANTS 2019
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O restaurante Maido, de Lima, Peru, venceu pelo terceiro ano consecutivo o prêmio de “The Best Restaurant in Latin America 2019”, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna.

Tomás Kalika, do restaurante Mishiguene, de Buenos Aires, Argentina, foi eleito pelos chefs o vencedor do "Chefs' Choice Award 2019", patrocinado por Estrella Damm.

Carolina Bazan, chef e coproprietária do Ambrosía Bistrô, de Santiago, Chile, foi homenageada como a “Latin America’s Best Female Chef 2019”.

O restaurante Kjolle, também da capital peruana, liderado pela chef Pía León, foi anunciado como o destaque do prêmio “Highest New Entry”, considerando sua estreia na lista na 21ª posição.

Subindo 17 posições e alcançando o 14º lugar, o restaurante Alcalde, de Guadalajara, México, levou para casa o prêmio "Highest Climber", considerando a evolução do seu desempenho de um ano para o outro.

Luis Robledo, proprietário e criador do Tout Chocolat, da Cidade do México, foi o grande vencedor do prêmio "Latin America’s Best Pastry Chef 2019", patrocinado pela República del Cacao.

O Lasai, do Rio de Janeiro, Brasil, levou o prêmio " Art of Hospitality Award 2019".

Por fim, o Central, em Lima, Peru, conquistou o prêmio "Sustainable Restaurant Award 2019".

Para download das fotos, acesse:
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Buenos Aires, Argentina, 10 de outubro de 2019 – A lista do Latin America’s 50 Best Restaurants 2019 foi anunciada hoje durante a cerimônia da 7ª edição do prêmio, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna e realizada na Usina del Arte, na capital argentina. Com sete novos restaurantes e a entrada de oito países, a lista deste ano reflete a diversidade e constante evolução do cenário gastronômico latino-americano.

O Maido, de Lima, conquistou a 1ª posição pelo terceiro ano consecutivo, mantendo o status de “Best Restaurant in Latin America”. O restaurante, que significa “bem-vindo” em japonês, é o principal estabelecimento do chef Mitsuharu 'Micha' Tsumura. A casa possui em seu cardápio opções criativas com influência peruana e japonesa, como o cachorro-quente de peixe e arroz de ouriço do mar, além de opções à la carte e um balcão de sushi clássico.

Vencedor de três edições anteriores, o restaurante Central, também de Lima, Peru, ficou com o 2º lugar este ano. Pujol, da Cidade do México, ocupou o 3º lugar, seguido pelo Don Julio (4º), de Buenos Aires, e Boragó (5º), de Santiago. Eles também receberam os títulos The Best Restaurants in México, Argentina e Chile, respectivamente.

Confira abaixo a lista Latin America’s 50 Best Restaurants:

1
Maido (Lima, Peru) *The Best Restaurant in Latin America/The Best Restaurant in Peru
26
La Mar (Lima, Peru)
2
Central (Lima, Peru) *Sustainable Restaurant Award
27
Rosetta (Mexico City, Mexico)
3
Pujol (Mexico City, Mexico) *The Best Restaurant in Mexico
28
Máximo Bistrot (Mexico City, Mexico)
4
Don Julio (Buenos Aires, Argentina) *The Best Restaurant in Argentina
29
Chila (Buenos Aires, Argentina)
5
Boragó (Santiago, Chile) *The Best Restaurant in Chile
30
Ambrosía (Santiago, Chile)
6
A Casa do Porco (São Paulo, Brazil) *The Best Restaurant in Brazil
31
Nicos (Mexico City, Mexico)
7
El Chato (Bogotá, Colombia) *The Best Restaurant in Colombia
32
Le Chique (Cancun, Mexico)
8
Leo (Bogotá, Colombia)
33
Parador La Huella (José Ignacio, Uruguay) *The Best Restaurant in Uruguay
9
Osso (Lima, Peru)
34
De Patio (Santiago, Chile) *New Entry
10
D.O.M. (São Paulo, Brazil)
35
Olympe (Rio de Janeiro, Brazil)
11
Quintonil (Mexico City, Mexico)
36
Mil (Cusco, Peru) *New Entry
12
Isolina (Lima, Peru)
37
Restaurante 040 (Santiago, Chile)
13
Astrid y Gastón (Lima, Peru)
38
La Docena (Polanco, Mexico City, Mexico) *New Entry
14
Alcalde (Guadalajara, Mexico) *Highest Climber
39
El Baqueano (Buenos Aires, Argentina)
15
Pangea (Monterrey, Mexico)
40
Evvai (São Paulo, Brazil) *New Entry
16
Sud 777 (Mexico City, Mexico)
41
La Docena (Guadalajara, Mexico)
17
Maito (Panama City, Panama) *The Best Restaurant in Panama
42
Manu (Curitiba, Brazil) *New Entry
18
Maní (São Paulo, Brazil)
43
Mocotó (São Paulo, Brazil)
19
Rafael (Lima, Peru)
44
Osaka (Santiago, Chile)
20
Mishiguene (Buenos Aires, Argentina)
45
Elena (Buenos Aires, Argentina)
21
Kjolle (Lima, Peru) *Highest New Entry
46
Gran Dabbang (Buenos Aires, Argentina)
22
Harry Sasson (Bogotá, Colombia)
47
99 (Santiago, Chile)
23
Oteque (Rio de Janeiro, Brazil)
48
Malabar (Lima, Peru)
24
Lasai (Rio de Janeiro, Brazil) *Art of Hospitality Award
49
Mayta (Lima, Peru) *New Entry
25
Tegui (Buenos Aires, Argentina)
50
Narda Comedor (Buenos Aires, Argentina)

O México e o Peru lideram a lista desse ano com 11 restaurantes de cada país, incluindo Alcalde (México), como vencedor do prêmio Highest Climber, e Central (Peru), como vencedor do prêmio Sustainable Restaurant 2019. O Brasil vem logo atrás, ocupando nove vagas na lista, com os estreantes Evvai e Manu, seguido da Argentina com oito restaurantes e Chile com seis estabelecimentos.

Este ano, a lista dos Latin America's 50 Best Restaurants contemplou sete estreantes: Kjolle, o restaurante em ascensão de Pía León, sediado em Lima, que também recebeu o prêmio Highest New Entry, ao ocupar o 21º lugar em seu ano de estreia. De Patio, de Santiago, Chile, aparece na lista na 34ª posição; Mil, de Cusco, Peru, ficou no 36º lugar; La Docena, do distrito de Polanco, na Cidade do México, foi o 38º; enquanto o Manu, em Curitiba, Brasil, entrou pela primeira vez ocupando a 42ª posição. A última novidade ficou por conta do Mayta, de Lima, Peru, em 49º lugar.

“Ao celebrarmos a 7ª edição dos Latin America’s 50 Best Restaurants, podemos refletir sobre a evolução contínua da gastronomia da região, bem como a diversidade e o talento tão evidentes na lista deste ano”, disse William Drew, Diretor de Conteúdo da premiação. “Latin America’s 50 Best Restaurants estão comprometidos em unir as pessoas usando o poder da comida e da hospitalidade. Agradecemos a Buenos Aires e a Argentina por receber a comunidade de restaurantes da América Latina de braços abertos. Esperamos explorar mais os destinos culinários da região nos próximos anos.”

Confira abaixo o perfil dos demais vencedores:

O prêmio Latin America’s Best Pastry Chef 2019 foi concedido ao chocolatier Luis Robledo, do Tout Chocolat, da Cidade do México. Com uma carreira de mais de 20 anos, o rei do chocolate no México é um mestre em precisão e talento. Com vasta experiência internacional, ele venceu a etapa mexicana do World Chocolate Masters em 2010 e 2012 e competiu no campeonato global de Paris em 2011 e 2013. O chef ainda é autor do livro de receitas “Larousse Chocolate”, um compêndio completo de receitas, que contempla, entre algumas, o bolo blackout que leva chá e bombons de caramelo, além da história e importância do chocolate na cultura mexicana.

Tomás Kalika, do Mishiguene, de Buenos Aires, foi homenageado com o Chefs' Choice Award, patrocinado por Estrella Damm. A determinação e a autorrealização do seu humilde começo de carreira como aspirante a chef em Israel contribuíram para que Kalika recebesse o único prêmio votado pelos chefs de restaurantes da lista dos “50 Melhores Restaurantes da América Latina". O Mishiguene tem como sua marca a culinária judaica, ambientado em um local com música ao vivo e uma churrasqueira aberta.

Em seu segundo ano, o prêmio Sustainable Restaurant 2019 reconhece o estabelecimento que alcançou a mais alta classificação geral de sustentabilidade, conforme auditoria feita pela Food Made Good Global. Este ano, o Central, de Lima, Peru, recebeu a homenagem. Ao otimizar seus projetos na cidade, os chefs proprietários Virgilio Martínez e Pía León conseguiram tornar o Central o mais sustentável entre os 50 restaurantes da lista, atingindo a nota de 98% na avaliação. Para o estabelecimento, a sustentabilidade começa e termina no país: do peixe à abóbora, do cacau ao milho, todos os ingredientes vêm de uma parte diferente do Peru.

O prêmio Art of Hospitality 2019, que reconhece a excelência no serviço do restaurante e a experiência gastronômica foi concedido ao Lasai, do Rio de Janeiro, Brasil. O restaurante em si é um produto da parceria entre o chef e coproprietário Rafa Costa e Silva e sua esposa Malena Cardiel. Ela administra o pequeno, mas elegante espaço, garantindo que os pratos do chef sejam servidos de forma personalizada, com uma combinação de bebidas requintadas, criando esse importante clima de convivência entre os frequentadores.

Por fim, e ocupando o 14º lugar na lista, o Alcalde, de Guadalajara, foi premiado com o Highest Climber após conquistar 17 posições de um ano para o outro, saindo da posição 31 no último ano. Em seus cinco anos de existência, a fama do Alcalde se espalhou rapidamente quando ele ganhou os prêmios One To Watch nos Latin America’s 50 Best Restaurant 2016 e o Highest New Entry 201. A culinária mexicana do chef Francisco 'Paco' Ruano em um ambiente elegante e acolhedor apresenta pratos como aguachile verde com camarão e maçã, polvo e leitão ao molho preto.

Os prêmios anunciados anteriormente foram:

O prêmio de Latin America’s Best Female Chef 2019 foi concedido à chef Carolina Bazán, proprietária do Ambrosía Bistrô, de Santiago, Chile. Em sua 7ª edição, o prêmio tem como objetivo apoiar e promover a inclusão das mulheres no universo culinário e proporcionar novas oportunidades para as futuras gerações, tanto na cozinha quanto fora dela.

Pedro Miguel Schiaffino, chef e proprietário dos restaurantes Malabar e Ámaz, de Lima, Peru, levou para casa o American Express Icon Award, que homenageia o profissional que possui uma contribuição notável à indústria de restaurantes ou que usou o seu conhecimento de chef para aumentar a conscientização e impulsionar mudanças positivas na gastronomia.

O restaurante Celele, dirigido pelos chefs Jaime Rodríguez e Sebastián Pinzón, de Cartagena, Colômbia, foi homenageado com o prêmio Miele One To Watch, que considerou o estabelecimento como o mais emergente e com mais potencial para estar no ranking dos “Latin America’s 50 Best Restaurants” nos próximos anos.

Como a lista dos Latin America’s Best Restaurants é compilada:

A Academia dos Latin America’s 50 Best Restaurants é composta por mais de 250 membros da região. Cada um deles é escolhido a dedo por seu conhecimento na área e no cenário gastronômico da América Latina. Os votos da academia compõem a lista dos Latin America’s 50 Best Restaurants. O grupo é dividido em quatro regiões: México & América Central, Norte da América do Sul, Sul da América do Sul e Brasil. Todas as regiões têm um presidente e 62 membros votantes. Esses profissionais são jornalistas, críticos de gastronomia, chefs, donos de restaurantes e conhecedores da culinária. Cada membro envia 10 votos sobre o que considera ter sido as suas melhores experiências gastronômicas nos 18 meses anteriores – pelo menos quatro desses votos devem ser para restaurantes fora de seu próprio país. Para saber com mais detalhes sobre o processo de votação dos Latin America’s 50 Best Restaurants, clique aqui.

***

William Reed Business Media
A lista do Latin America’s 50 Best Restaurants, agora em sua 7ª edição, é publicada pela William Reed Business Media, que também publica o The World’s 50 Best Restaurants, lançado em 2002, e o Asia’s 50 Best Restaurants, lançado em 2013. William Reed Business Media é o único responsável por organizar os prêmios, coletar os votos e produzir a lista.

Sobre o patrocinador principal: S.Pellegrino & Acqua Panna
S.Pellegrino & Acqua Panna são os principais patrocinadores do 50 Best Restaurants. As marcas são as principais águas minerais naturais do mundo da gastronomia. Juntos, elas interpretam o estilo italiano em todo o mundo como uma síntese de excelência, prazer e bem-estar.

Sobre a cidade anfitriã: Buenos Aires
A capital e a cidade mais populosa da Argentina, Buenos Aires, está localizada na costa oeste do Rio da Prata, na costa sudeste da América do Sul. Buenos Aires é um dos principais destinos turísticos que oferece uma mistura única de elegância europeia e paixão latino-americana. Famosa por ser a terra do tango, a cidade também abriga ópera, teatro e arte de classe mundial, arquitetura em estilo europeu bem preservada, tradições nativas e restaurantes repletos de vinhos da província de Mendoza e cortes de carne fresca da região de Pampas. Para mais informações sobre turismo, visite: travel.buenosaires.gob.ar ou siga a página do Facebook ou o Instagram de Buenos Aires.

Outros parceiros
Estrella Damm – Parceiro oficial de cerveja; patrocinador do Chefs’ Choice Award
República del Cacao – Parceiro oficial de chocolate; patrocinador do Best Pastry Chef
Wines of Argentina – Parceiro oficial de vinho
Four Seasons Hotel Buenos Aires – Parceiro oficial de hotéis
Miele – Parceiro official de eletrodomésticos; patrocinador do Miele One to Watch Award
American Express – Parceiro oficial de cartão de crédito; patrocinador do American Express Icon Award
Gin Mare – Parceiro oficial de gim premium
illycaffè – Parceiro oficial de café
Rutini Wines – Parceiro oficial de vinho espumante

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Imperial Stout é eleita a melhor cerveja caseira de Curitiba

Imperial Stout é eleita a melhor cerveja caseira de Curitiba

Uma Imperial Stout, estilo marcado pelo tom escuro e sabor intenso, foi a cerveja vencedora do 1º Concurso Don Gentilis Mundo Livre de Cerveja de Panela no último sábado (5). O autor da receita é João Pedro Alves, egresso do curso de Beer Sommelier & Home Brewer do Centro Europeu.

"Comecei a produzir depois do curso no Centro Europeu, foi a segunda cerveja que fiz e eu já ganhei o prêmio. Participaram 127 concorrentes", comentou.

A bebida foi avaliada por especialistas e pelos consumidores. "Teve primeiro uma avaliação do júri técnico, um pessoal gabaritado para isso, como sommeliers e donos de cervejarias. Eles avaliaram se não tinha problema de produção, gostos não desejados na cerveja por exemplo, e se estava dentro do estilo da cerveja". As dez melhores cervejas foram encaminhadas para o público. "A minha foi a melhor tanto na forma de produção quanto pelo gosto do público".

"É uma cerveja bem alcoólica, entre 8 e 12%; bem torrada, fica escura e turva. Tem notas de cacau e café, com amargor na medida certa. Ficou bem gostosa de tomar. Usei vários tipos de maltes especiais, além do malte base", contou.

João Pedro fez o curso de Beer Sommelier & Home Brewer no Centro Europeu em julho passado. "Comecei a produzir depois disso, por entender melhor de cerveja. Aumentou muito o meu interesse e o conhecimento para a produção das cervejas. Evolui muito na questão de análise sensorial e comecei a entender e gostar mais de estilos diferentes de cervejas".

Participaram como jurados desta edição, os cervejeiros e Beer sommeliers Richard Buschmann, Jean Carlo Gil Leuchs, Ronaldo Pinto Flor, Henrique Cruz, Cesar Augusto Leal e Cadu Lopes.

PRÊMIO

Como prêmio, João poderá produzir sua cerveja com a infraestrutura da Cervejaria Don Gentilis sem nenhum custo e vai receber rótulo especialmente desenvolvido para este lote com 500 garrafas e sua assinatura como autor da receita.

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Oktoberfest em Curitiba: lançamento de cerveja exclusiva, atrações e competições típicas alemãs

Oktoberfest em Curitiba: lançamento de cerveja exclusiva, atrações e competições típicas alemãs
Beermad terá dias especiais e com programação completa para quem quer celebrar o chopp na capital paranaense

Não tem motivos para ficar triste quem não poderá ir até a verdadeira Oktoberfest em Blumenau durante o mês de outubro. Em Curitiba, a Beermad – bar localizado dentro do SOUQ Curitiba – tem programação especial e completa para celebrar o chopp. Uma das grandes atrações será o lançamento da primeira Eisbock do Brasil, além de competições cervejeiras típicas alemãs entre os dias 15 e 21 e outubro. Nesse período, a tap list do bar também será dedicada às cervejas alemãs, com seis estilos diferentes e o clássico submarino de Steinhaeger por R$25.

Um dos dias mais esperados da programação é a sexta feira, dia 18. O bar lançará a cerveja Boomerang Nebula, de estilo alemão Eisbock, criada por Daniel Dallagassa da cervejaria Lunatic Brew que com essa criação inédita no Brasil alcançou o que ninguém no país ainda havia alcançado. O único barril da cerveja será lançado e aberto na Beermad no dia 18/10 e cervejeiro nenhum vai querer perder esse momento.

Competições

As competições acontecerão do dia 18 ao dia 20 e os desafios serão o Chope em Metro - quem ganha é quem bebe 600ml da bebida em menos tempo e a Masskrugstemmen - uma prova de força na qual o participante deve segurar o MASS (copo de 1L cheio de cerveja) por mais tempo com o braço esticado, sem derrubar o líquido. As inscrições para essas provas típicas da Oktoberfest não têm custo e basta o participante se apresentar no balcão do bar. Para cada prova serão 5 vagas e as provas serão intercaladas – uma de cada estilo. Vale ressaltar que os ganhadores receberão prêmios exclusivos.

No sábado, às 20h, uma dupla folclórica se apresentará para animar ainda mais as competições e os brindes dos curitibanos por lá e, além disso, o bar estará todo decorado na temática alemã da “Oktober”. Afinal, seja em Blumenau ou em qualquer outra cidade, o que mais importa são os bons “Prosit”!

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SERVIÇO:
Av. Iguaçu, 4399

Datas e horários das competições:
Sexta-feira (18): 20h e 21h
Sábado (19): 14h, 15h, 16h, 19h, 20h e 21h
Domingo (20): 13h, 14h, 17h e 18h

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Bar de Curitiba dará 100 chopes se Athletico vencer o Corinthians

Bar de Curitiba dará 100 chopes se Athletico vencer o Corinthians
Localizado na tradicional Rua 24 Horas, o Bávaro vai animar a quinta-feira (10) com promoções especiais para torcedores do Furacão

CURITIBA, 10/10/2019 – Reunir os amigos, torcer, brindar o gol com um chope gelado, comer algo gostoso, dividir petiscos e celebrar vitórias. A Rua 24 Horas, além de oferecer diversas operações gastronômicas, é um ótimo ponto de encontro para assistir futebol com a galera. Hoje (10), o tradicional endereço curitibano vai transmitir o jogo entre Athletico e Corinthians em grande estilo.

Os dois times se enfrentam na 24ª rodada do Brasileirão da série A, na Arena Corinthians, a partir das 19h15. Para aumentar a torcida pelo Furacão no embate fora de casa, o Bávaro Chopperia & Hamburgueria, uma das principais operações da Rua 24 Horas, transmitirá a partida com uma ação bem especial. A casa vai distribuir 100 copos de chope (300ml) caso o Athletico saia vitorioso da partida.

A transmissão da partida entre Athletico e Corinthians vai acontecer em seis pontos da Rua 24 Horas, a partir das 19h15. O Bávaro Chopperia & Hamburgueria fica na Rua 24 Horas (Rua Visconde de Nácar - sem número). Mais informações pelo telefone (41) 3078-9777.

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Souq Curitiba terá programação Especial para o Dia das Crianças

Souq Curitiba terá programação
Especial para o Dia das Crianças
Gincanas, oficinas, contação de histórias, apresentações de dança e arrecadação
de brinquedos para crianças carentes fazem parte da ação especial

Na semana de 8 a 13 de outubro, que comemora o dia das crianças, o SOUQ Curitiba terá programação especial para os baixinhos, com diversas atividades para todos os gostos. As atividades estarão divididas em diferentes horários e a criançada poderá curtir muito essa data única no ano enquanto os papais curtem as atrações gastronômicas, com os mais variados preços e sabores.

No dia 12/10 a programação começa às 14h, com uma apresentação da Companhia de Dança do Clube Curitibano. Das 15h30 às 19h, Dri Gomez estará ao vivo no palco e tocará para o público cantigas de roda, música infantil, MPB e rock. Das 16h30 às 19h30 as atrações serão atividades com recreadores: esculturas de balões e camarim de pintura. Ah, e tem mais: no espaço de lazer infantil do SOUQ, o SOUKids, a programação já começa na terça-feira (8), para os pequenos poderem curtir muito a semana toda.

No primeiro dia da programação, no SOUKids, a criançada poderá praticar, das 17h às 22h, jardinagem. Nos dois dias seguintes, no mesmo horário, estão na programação confecção de brinquedos com reciclagem e oficina de slime, respectivamente. Na sexta-feira, um dia antes do tão esperado dia das crianças, os pequenos poderão, das 18h30 às 20h30, participar de uma oficina de instrumentos e fazer barulho.

Já no sábado (12/10) – a data mais aguardada pelos baixinhos - a programação começa às 13h. Das 13h às 15h e das 18h30 às 20h30, eles poderão participar de gincanas, atividades esportivas e artísticas. As 14h30 e às 16h começarão os caça-ao-tesouro e as 18h uma contação de histórias especial, com representação, deve atrair a garotada. Além disso, durante todo o dia, personagens irão interagir com quem estiver no complexo gastronômico, brincando e entregando mimos para as crianças.

Além dessas atividades, o SOUQ também vai receber doações de brinquedos que posteriormente serão doados a orfanatos e casas de apoio. Vale lembrar também que a entrada no SOUQ é gratuita, mas que no SOUKids, os valores são 30 minutos - 18 reais; 1 hora - 25 reais. Após 1 hora - 5 reais de acréscimo a cada 15 minutos.

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Serviço:
Avenida Iguaçu, 4399 - Vila Izabel, Curitiba/PR

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A hora do Rum: 7 bares para saborear drinks com a bebida em Curitiba

A hora do Rum: 7 bares para saborear drinks com a bebida em Curitiba
A “bebida dos piratas” ganhou destaque na coquetelaria internacional e passou a figurar nas cartas de drinks da capital paranaense

CURITIBA, 10/10/19 - É impossível assistir um filme ou ler um livro que retrate o universo dos piratas sem se deparar com a bebida favorita dos aventureiros dos mares: o Rum. Seca e com gosto que lembra uma cachaça mais rústica, a bebida, com origem na cana-de-açúcar, virou a “queridinha” de mixologistas de todo planeta nos últimos anos, sendo utilizada nos mais variados coquetéis. Agora, o Rum é a aposta de especialistas curitibanos para assumir o posto de produto-tendência na coquetelaria nacional, sendo o “destilado da vez” no país.

Produzido a partir do melaço, diferente da pinga que é feita do suco da cana, o Rum passa por processos de fermentação e destilação, podendo ser amadurecido por anos em barris de carvalho e até receber especiarias. O resultado é uma bebida extremamente versátil e com muita personalidade. Ficou curioso? Preparamos uma lista com 7 lugares incríveis que servem coquetéis com Rum na capital paranaense.

Lolla Bar: O bar mais queridinho do Batel, localizado na Rua Fernando Simas (nº 47), ao lado da Praça da Espanha, é conhecido por suas criações inusitadas e divertidas. Como não poderia ser diferente, os coquetéis com Rum são destaque no cardápio, entre eles o “Peach Please!”, preparado cm rum, licos de pêssego, licor de cassis e glitter comestível.

FRESH Live Market: considerado um dos mais completos e badalados polos gastronômicos da cidade de Curitiba, o FRESH Live Market (Alameda Doutor Carlos de Carvalho, 1652) conta com um bar de drinks incrível: o DOM Bar. No empreendimento, o público pode saborear clássicos da coquetelaria mundial e preparos exclusivos, entre eles o “Kanaloa”, que leva Rum Angostura White Oak, Blue Curaçao 1883, Absinto e sumo de cítricos.

Hauer Shopping: de olho no público apaixonado por drinks autorais, o Hauer Shopping, que fica na esquina da Coronel Dulcídio com a Avenida do Batel, no Bairro Batel, se transformou em um dos principais endereços do país para quem ama essas bebidas exclusivas e repletas de charme e sabores. Diversas operações gastronômicas que funcionam no empreendimento trabalham com coquetéis incríveis que trazem Rum em sua composição. No Chicano, por exemplo, tem até promoção dos clássicos Mojito e Cuba Libre: dois drinks por R$ 25.

Clube Inbox: O mais novo complexo de entretenimento de Curitiba, instalado na antiga fábrica do Café Damasco (Rua Delfina Braga Visioni, nº 3661), tem uma carta de drinks de tirar o fôlego, assinada pelo badalado bartender Romero Brito, premiado como Melhor Bartender do Sul do Brasil no Concurso Diageo World Class. Um dos destaques da carta de drinks leva Rum em sua composição: o coquetel Synth, preparado com Rum, suco de limão, xarope francês de frutas vermelhas e schweppes citrus, finalizado com hortelã e limão desidratado.

O Barba: Há quase 10 anos, O Barba (Avenida Vicente Machado, nº 578) se destaca na capital paranaense por causa de seus hambúrgueres artesanais e de sua decoração temática, que lembra o interior de um navio pirata. Agora, o empreendimento acaba de lançar uma incrível carta de drinks autorais, com opções para todos os gostos e bolsos. Para agradar os bons piratas, os destaques da carta ficam por conta dos coquetéis preparados com Rum, grande clássico dos “sete mares”. Entre os drinks estão o Dark n´Storm (R$ 16), com rum, limão, gengibre e água com gás; e o Caribean Martini-Rum (R$ 22), preparado com rum, purê de abacaxi, limão, hortelã e xarope de açúcar.

Sirène Fish & Chips: a maior rede de fish n’ chips da América Latina acaba de ganhar uma nova carta de drinks, assinada pelo renomado mixologista Igor Bispo, que traz vários coquetéis com Rum. Dentre as criações, os destaques ficam por conta do “Mango Spicy”, feito com Rum, suco de abacaxi, suco de limão e xarope de manga com pimenta; e do “Tropical Blue”, preparado com Rum, suco de limão, Curaçao Blue, xarope de coco e tônica.

Espaço Havilá: No mais novo complexo gastronômico da região sul da cidade, o público faz uma viagem por drinks autorais e clássicos de todo planeta, muitos deles com Rum na composição, preparados com maestria por uma equipe de mixologistas no 360 Bar Cwb. O Espaço Havilá foi implantado entre os bairros Novo Mundo e Xaxim, com entrada pela BR-116 (nº 15739) e pela Rua Francisco Derosso (nº 161).

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Complexo gastronômico curitibano lança festival com preparos veganos e vegetarianos a partir de R$ 8

O 1º Vila Veg Festival, realizado na Vila Urbana, acontece entre os dias 10 e 19 de outubro durante todo o horário de funcionamento do empreendimento

 

 Entre os dias 10 e 19 de outubro, o centro gastronômico Vila Urbana, localizado no coração de Curitiba, em plena Marechal Deodoro, vai promover o 1º Vila Veg Fest, um evento dedicado à disseminação da cultura vegetariana e vegana na capital paranaense. Serão treze operações participantes e dezenas de preparos para agradar todos os bolsos e gostos.

Durante o evento, as operações da Vila Urbana vão oferecer preparos especiais para o público vegetariano e vegano com preços entre R$ 8 e R$ 25. “O objetivo da Vila Urbana é ser um espaço democrático, por isso entendemos a importância de criar um festival que traga a gastronomia vegetariana e vegana como protagonistas”, comenta Lucas Velasques, sócio administrador da Vila Urbana.Durante o 1º Vila Veg Festival, o público poderá saborear opções das seguintes operações: Zapata, La Salgatteria, Poke to Wok, Spetus, Raclé, Haga Buns, Spatolate Gelateria, Verde Perto, Paradoja, Diô Wine Bar, Mercantina, Pastelaria Dubom e Akaryu Sushi.

No menu do festival estarão preparos como empadão vegano, com massa de grão de bico e gengibre e recheio de brócolis, milho, palmito, champignon, molho bechamel feito com queijo vegano e farofinha; tacos com proteína de soja; udon ghee vegano, com massa sem ovos, mix de cogumelos, couve flor, brócolis e molho; hambúrguer de cogumelos, preparado com shitake, 60gr de queijo raclette derretido, rúcula e cebolas caramelizadas; nachos com proteína de soja; e espetinho de queijo coalho. Até preparos doces entraram no menu, entre eles o cinnamon roll, pãezinhos em forma de rolo, assados e recheados com açúcar mascavo e canela e servidos quentes com coberturas de vanilla, caramelo e caramelo Salgado; e diversos sabores de sorvetes veganos.

O 1º Vila Veg Festival acontece na Vila Urbana (R. Mal. Deodoro, 686), no Centro de Curitiba, entre os dias 10 e 19 de outubro. O empreendimento funciona diariamente, a partir das 11h. Mais informações nas redes oficiais da Vila Urbana.

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Toy Story marca presença no Dia das Crianças do Santa Villa

Toy Story marca presença no Dia das Crianças do Santa Villa

Contação de histórias, oficina de slime, presença de personagens e outras atividades agitam a data no complexo gastronômico.

O dia 12 de outubro será mágico no Santa Villa. O complexo gastronômico já é conhecido por ter a melhor estrutura infantil com um espaço kids de 100m² e oferecer pager de segurança para conforto dos pais.

No sábado, a festa começa às 13h e segue por toda tarde e início da noite. Contação de histórias, oficina de slime, esculturas em balão e camarim de pintura prometem deixar o dia ainda mais animado. Para encerrar a festa, o Santa Villa receberá uma visita especial. Buzz Lightyear, Woody e Jessie, personagens de Toy Story, também escolheram o complexo para passar o Dia das Crianças. Todas as atrações são gratuitas e os pais poderão aproveitar as diversas opções em alimentação e bebidas com o conforto de um espaço totalmente coberto e estacionamento gratuito.

O Santa Villa Gastronomia está localizado na Rua Francisco Derosso, 809 – Xaxim. Mais informações: (41) 99602-2139. Acompanhe nas redes sociais: @santavillagastronomia (Instagram) ou www.facebook.com/santavillagastronomia