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Brunch no Santo Grão Curitiba delivery

Uma das primeiras casas em São Paulo a servir brunch desde que abriu há cerca de 20 anos, o Santo Grão é lugar certeiro para apreciar essa mistura de café da manhã com almoço que faz sucesso em Nova York, Oceania e Europa, e que recheia os sábados e domingos paulistanos com pratos vistosos acompanhados de uma boa taça de espumante. No Dia das Mães, a escolha para brindar, naturalmente, foi o Brunch, capitaneado pelo talentoso chef Fabio Vieira, sempre atento a tendências e novidades para refinar os itens dessa colorida e generosa refeição.

No domingo dia 14, o chef servirá ovos mexidos, salmão defumado, espinafre e creme azedo sobre batata rosti com ervas frescas, croissant, manteiga, geleias caseiras de Cambuci, morango e queijo branco fresco. No capítulo dos doces, waffles com morangos, com coulis de frutas vermelhas, mapple e chantily, iogurte grego com brunoise de frutas amarelas flambadas e com água de laranjeira, biju de tapioca crocante e lâminas de castanha do Pará, e os Bolos Santo Grão de cenoura com especiarias e pistache e Bolo de Banana sem glúten e lactose.

Acompanha Green Fever, um misto de chá gelado de hortelã e capim santo frescos com suco de frutas tropicais adoçado com mel, ou espumante para quem preferir, além dos cafés especiais da marca que não poderiam faltar . Custa R$ 125,00 com bebidas alcóolicas pagas à parte, e estará disponível nas unidades da Oscar Freire, Itaim, Morumbi e Cidade Jardim.

O Brunch pode ser pedido também por delivery.

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Sobre o Santo Grão

A história do Santo Grão começa em 2003 quando o empresário Marco Kerkmeester inaugurou sua primeira loja na Oscar Freire. O nome vem da crença de que cada pessoa tem um “Santo” dentro de si, um “grão”. O papel do Santo Grão é ser uma incubadora para que estas sementes floresçam.

Hoje o Santo Grão conta com sete lojas que oferecem, além do ambiente de café, restaurante e lounge. São seis unidades em São Paulo – Oscar Freire, Itaim, Morumbi, Cidade Jardim, Vila Madalena, Edifício Une – e uma em Curitiba – Pátio Batel. Na unidade Oscar Freire, há também cursos para apaixonados por café e profissionais da área.

Já a marca de café Santo Grão, composta por inúmeros blends e edições inéditas (microlotes), está presente em mais de 300 estabelecimentos do Brasil e disponível na loja virtual.

Serviço Santo Grão

Horário: Consulte unidades para saber os horários em que é servido o brunch. Algumas servem também durante a semana, além dos sábados e domingos

São Paulo

Oscar Freire: Rua Oscar Freire, 413, Jardins. Telefone: (11) 3062-9294. Presencial, to go: domingo a quarta-feira das 8h às 23h; quinta a sábado, das 08h à 00h. Delivery: das 8h às 23h.
Itaim – Rua Jerônimo da Veiga, 179, Itaim Bibi. Telefone: (11) 3071-1769. Presencial, to go e delivery: de segunda-feira das 9h às 23h; terça, quarta e domingo das 8h às 23h; quinta, sexta e sábado, das 8h até 00h.
Morumbi – Av. Dr. Chucri Zaidan, 1240, (Condomínio Morumbi Corporate Towers), Santo Amaro. Telefone: (11) 3957-9592. Presencial: segunda a sexta-feira das 8h às 20h; sábado e domingo, das 9h às 18h. Delivery: segunda a domingo das 8h às 20h
Cidade Jardim – Av. Magalhães de Castro, 12.000 – Shopping Cidade Jardim 2º piso. Telefone: (11) 3198-9373. Presencial: segunda a sábado das 10h às 22h; domingos e feriados das 12h às 20h.
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Brunch no Dia das Mães no Santo Grão
Renata Kermeester

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Chef Fabio Vieira selecionou e preparou os itens para comemorar no dia 14 de maio
Renata Kerkmeester

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Waffle com morangos
Renata Kerkmeester
*com divulgação

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Parque Vila Velha inaugura nova operação gastronômica

Bosque das Araras vai atender em quatro pontos dentro do Parque com opções variadas e comida tradicional
O Parque Estadual de Vila Velha, localizado em Ponta Grossa/PR, a uma hora de Curitiba, inaugurou uma nova operação gastronômica. Tradicional em Ponta Grossa, o estabelecimento que inicia as operações é o Bosque das Araras, que funciona na cidade desde 2018, na Colônia Dona Luíza, e assume quatro pontos de atendimento dentro do Parque.
De acordo com o proprietário dos estabelecimentos, o administrador Bruno Montes, a expectativa é surpreender o público que visita o parque. “Queremos fazer da gastronomia um grande atrativo para que cada vez mais turistas visitem o parque e tenham mais conhecimento da cultura da região. Além de fazer com que o pontagrossense tenha o costume de incluir um almoço e um passeio no parque na sua programação”, afirma.
Para todos os paladares
Para quem busca refeições rápidas, porém robustas para recuperar as energias durante o passeio, a opção é o Bosque Express, que tem em seu cardápio café da manhã e da tarde: lanches, salgados (fritos e assados), tortas (doces e salgadas), café, suco, além de servir pratos executivos e também lanches para o almoço, destaque para os hambúrgueres artesanais: angus, costela e cordeiro.
O Bosque Furnas oferece opções diferenciadas, como açaí artesanal, sanduíches naturais e bebidas.
As duas operações funcionam de quarta a segunda-feira.
Nos fins de semana e feriados, o visitante pode experimentar a gastronomia sem igual do Bosque Lagoa Dourada, que opera no estilo café, oferecendo salgados (assados e fritos), tortas (doces e salgadas) e bebidas.
Também aos fins de semana e feriados, o destaque fica por conta do Restaurante Bosque Vila Velha que possui um cardápio completo, em que o prato principal é a alcatra no espeto, prato típico da região. Além disso, o churrasco, com a carne escolhida pelo cliente, faz sucesso entre os frequentadores. As opções são: alcatra, ancho, picanha, mignon ou picanha suína, acompanhados por arroz, feijão, salada, maionese, polenta frita, farofa e nhoque frito ao molho Alfredo. Como sobremesa, há opções de tortas e pudim de leite. Já as bebidas contemplam refrigerante, água, suco, cervejas e drinks diversos.
“Acreditamos que o Parque Vila Velha e o Bosque das Araras têm uma grande sintonia. São experiências incríveis, possuem um público compatível e muita natureza”, diz o empresário.
Para o gestor do Parque Vila Velha, Leandro Ribas, a nova operação gastronômica tende a enriquecer ainda mais a experiência de quem visita o local. “Estamos trazendo uma novidade para o Parque e esperamos que nossos visitantes possam apreciar tanto os nossos atrativos turísticos e de aventura, e também a gastronomia oferecida aqui”.
Os ingressos para o Parque Vila Velha podem ser adquiridos antecipadamente pela internet no site https://parquevilavelha.com.br/

Sobre o Parque Vila Velha
Localizado a apenas uma hora de Curitiba, o Parque Estadual de Vila Velha é o primeiro parque estadual criado no Paraná, em 1953, e atualmente é uma concessão do Governo do Estado do Paraná, por meio do Instituto Água e Terra, à Soul Vila Velha, uma empresa do Grupo Soul Parques.
As bilheterias funcionam até as 15 horas. O parque indica, a chegada ainda pela manhã, para que os visitantes possam conhecer os três atrativos naturais – Arenitos, Furnas e Lagoa Dourada – se deliciar com as diversas opções gastronômicas e ainda aproveitar as atrações de aventura – Tirolesa, Arvorismo e Cicloturismo.
Mais informações podem ser obtidas no site www.parquevilavelha.com.br e nas redes através do @parquevilavelha.

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Obra número um de Alfredo Andersen, Porto de Cabedelo, estará em exposição na Fazenda Purunã ao lado de De Bonna, Nisio e Mirtilo Trombrini

Porto de Cabedelo, pintado em um pedaço da vela do navio, é a primeira e principal obra de Alfredo Andersen, o Pai da Pi..
Pedro Ribeiro - 29 de abril de 2021, 12:25
Empresário Lenomir Trombini proprietário da obra prima de Alfredo Andersen. (Foto: Rodolfo Rodolfo Bührer)
Empresário Lenomir Trombini proprietário da obra prima de Alfredo Andersen. (Foto: Rodolfo Rodolfo Bührer)
Porto de Cabedelo, pintado em um pedaço da vela do navio, é a primeira e principal obra de Alfredo Andersen, o Pai da Pintura Paranaense.

A principal e mais importante obra do artista plástico nórdico, Alfredo Andersen, o “Porto de Cabelo, uma paisagem com personagens representativas da vida cotidiana dos brasileiros do litoral paraibano, fará parte de uma exposição que o proprietário da tela, industrial Lenomir Trombini, realizará na inauguração de empreendimento que está lançando em sua fazenda Purunã.

Pintado em 1892, em um pano de vela do navio em que viajava, vindo na Noruega e ancorado em Cabedelo, na Paraiba, Alfredo Andersen destacou a luminosidade das terras brasileiras iniciando, depois, em uma outra viagem quando desembarcou em Paranaguá, sua carreira como um dos mais representativos pintores da paisagem paranaense.

A partir dai surgia, no cenário artístico paranaense, o pintor, retratista e escultor, agraciado com o título de o “Pai da Pintura Paranaense”. No Paraná, Alfredo Andersen foi o autor de obras como as “Sete Quedas”, Construção da Ferrovia Curitiba-Paranaguá”, entre centenas de outras, algumas expostas no Museu Casa Alfredo Andersen, localizado em Curitiba.

Andersen foi, também, o criador do Brasão das Armas do Paraná onde se destacam o trabalhador no campo, a águia (harpia) e os ramos do pinheiro nativo e da erva mate.

Vidal Pinto também destaca Cabedelo como a primeira e principal obra de Alfredo Andersen que foi um pintor apaixonado pela paisagem paranaense e ganhou o título de “Pai da Pintura Paranaense” também por ter discípulos como De Bonna, Lang de Morretes e outros.

A artista Plástica Débora Russo, ex-diretora do Museu Casa Alfredo Andersen e Centro Juvenil de Artes Plásticas, disse que “Porto de Cabedelo” é considerada a primeira paisagem e retratação do povo brasileiro do norueguês Alfredo Andersen.

Nesta obra, ele registra a praia do litoral nordestino, suas construções e a população dentro do seu cotidiano simples. Ele retrata uma vegetação exuberante com a presença de pessoas que se protegem do sol, sob os galhos e folhas de uma frondosa árvore. Os barcos também estão presentes, demonstrando os hábitos cotidianos de pescadores do local. Seus reflexos ficam caracterizados nas águas do mar. A luminosidade presente nesta obra é registrada como uma característica inédita até este momento na carreira de Andersen.

CONHEÇA A HISTÓRIA DE ALFREDO ANDERSEN

Alfredo Andersen foi um artista norueguês considerado “O Pai da Pintura Paranaense” por suas inúmeras contribuições nas áreas da pintura, da formação de artistas e por seus registros pictóricos do Paraná do século XIX.

Nascido em 1860 em Kristiansand, na Noruega, desde muito jovem já demonstrava interesse e aptidão para a arte, recebendo uma sólida formação artística adquirida em importantes instituições educacionais do norte da Europa.

Em 1892, o artista que já era conhecido em sua terra natal, viaja com seu pai, capitão da marinha mercante, rumo à Argentina. Viagem que terminou antes de seu destino final quando por um extravio no barco eles aportaram no porto de Paranaguá.

A partir de então, Andersen passou a viver no estado, residindo dez anos em Paranaguá antes de se transferir para Curitiba, onde pôde ter contato com personalidades locais e criar um atelier para a formação de artistas.

Alfredo Andersen nasceu em Kristiansand, na Noruega, em 3 de novembro de 1860. Pintou sua primeira tela intitulada “Akt” aos treze anos. Foi aceito como discípulo de Wilhelm Krogh. Atuou com pintor, escultor, decorador, cenógrafo e desenhista.

Em 1879 ingressou, por concurso, na Academia Real de Belas Artes de Copenhagen. Foi professor de desenho livre na Escola de Rapazes, junto ao Asilo de Vesterbron, rompendo com a tradição de ensino através da cópia de gravuras impressas, adotando o modelo vivo.

PROFESSOR DE DESENHO E ANIMADOR DAS ARTES PLÁSTICAS

Como crítico de arte foi enviado a Paris para o Salão Oficial de Belas Artes. Em 1891 e 1892 viajou pela Europa, Ásia, Índia e América, e chegou ao Brasil na Paraíba do Norte em 1892, pintou “Porto de Cabedelo”, seu primeiro registro artístico no país. Após retornar à Noruega fez outra grande viagem partindo da Inglaterra em direção a Buenos Aires. Alguns concertos no navio em que viajava exigiram uma parada em Paranaguá, no Paraná, onde permaneceu por dez anos, cativado pelo Brasil. Casou-se com Anna de Oliveira, descendente de índios, constituindo uma família de quatro filhos.

Em 1902 transferiu-se para a capital, Curitiba. Fez projetos para escolas oficiais de arte e foi professor de Desenho na Escola Alemã, Colégio Paranaense, Escola de Belas Artes e Indústrias de Mariano de Lima e Escola Profissional Feminina República Argentina.

Alfredo Andersen foi, acima de tudo, um grande animador das Artes Plásticas do Paraná. Ensinou como um grande mestre, orientou tendências como um sábio, permitiu a liberdade de criação, desenvolvendo assim, um trabalho pioneiro na formação de algumas gerações de pintores entre os quais destacam-se Traple, Freysleben, Lange de Morretes, Theodoro de Bona, Maria Amélia D’Assunção, Isolde Höltte, seu filho Thorstein, entre outros.

Como pintor e desenhista, documentou sua época, dentro de três linhas temáticas: o retrato, a cena de gênero e a paisagem. Utilizou uma linguagem plástica própria, fruto da concepção artística presente na Noruega do século XIX.

Em 9 de agosto de 1935, Andersen faleceu na sua residência-atelier, onde se situa hoje o museu. Pelo seu trabalho pictórico, durante toda sua vida passou a ser considerado o “Pai da Pintura Paranaense”. (MCAA).https://paranaportal.uol.com.br/gente/obra-numero-um-de-alfredo-andersen-porto-de-cabedelo-estara-em-exposicao-na-fazenda-puruna-ao-lado-de-de-bonna-nisio-e-mirtilo-trombrini/
Obra número um de Alfredo Andersen, Porto de Cabedelo, estará em exposição na Fazenda Purunã ao lado de De Bonna, Nisio e Mirtilo Trombrini
Porto de Cabedelo, pintado em um pedaço da vela do navio, é a primeira e principal obra de Alfredo Andersen, o Pai da Pi..
Pedro Ribeiro - 29 de abril de 2021, 12:25

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Ristorantino Ópera Arte comemora o Dia das Mães com música italiana ao vivo

A comemoração do Dia das Mães, em 14 de maio, terá uma programação especial no prestigiado Ristorantino Ópera Arte, que celebra a cultura e as artes aliadas ao melhor da gastronomia italiana contemporânea. O restaurante no elegante bairro do Batel abre as portas para um almoço embalado pelas melhores canções italianas apresentadas ao vivo.

Ao longo de todo o almoço, as mães e filhos vão poder provar os melhores pratos da culinária típica acompanhados de um violinista, que vai apresentar um repertório de músicas que remetem à cultura italiana de casa.

Já entre os pratos do menu especial do Ristorantino Ópera Arte, estão opções como o Tortelli recheado com queijo brie e damasco e os Risotos de burrata e presunto crudo ou de camarão com tabasco e manjericão.

“Queremos comemorar o Dia das Mães da forma mais familiar possível, com o almoço embalado por canções que remetem às nossas origens italianas. O Ristorantino Ópera Arte é isso, um pedacinho da bela Itália aqui em Curitiba”, explicam as sócias Isabela e Rafaela Pilagallo.

As reservas para o almoço do Dia das Mães no Ristorantino Ópera Arte podem ser feitas pelo (41) 3019-6464 e (41) 99999-3247.

O Ristorantino Ópera Arte do Pátio Batel está localizado na Av. do Batel, 1868, no piso L3 do shopping Pátio Batel. Mais informações sobre eventos e reservas podem ser obtidas pelo (41) 3019-6464 e (41) 99999-3247, ou ainda no Instagram @operaartepatiobatel .

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Lovin’ Wine lança garrafa exclusiva em edição especial para o Dia das Mães

A Lovin' Wine, maior startup de vinhos em lata do Brasil, está lançando uma garrafa exclusiva com o sabor Brut Rosé para o Dia das Mães. A iniciativa vem como uma proposta estratégica para quebrar paradigmas e estereótipos que envolvem o consumo de vinho em lata, e encantar os consumidores com a qualidade e sabor do produto que virá, em edição limitada, em uma garrafa convencional mas com as mesmas características da bebida enlatada.

Além de prestigiar as mães e enaltecer o papel destas mulheres em nossas vidas, a marca encontra na data uma oportunidade promissora para romper com a dificuldade e resistência que algumas pessoas ainda mantinham com vinho em lata:"Acreditamos que momentos especiais pedem um vinho especial, afirma João Paulo Sattamini, CEO da Lovin'. "Estamos felizes e otimistas para apresentar aos clientes uma nova maneira de desfrutar do nosso vinho em uma ocasião tão significativa”, conclui.

Com suas notas delicadas de frutas vermelhas e florais, o Brut Rosé é um brinde aos momentos especiais da vida. Sua coloração rosada sutil e elegante é um convite aos olhos antes mesmo de provar seu sabor inigualável. Com sua harmonia entre doçura, acidez e secura, é um espumante único e perfeito para quem ama sabores mais suaves. Versátil e sofisticado, é o acompanhamento ideal para pratos leves como saladas e peixes, mas também cai muito bem com carnes vermelhas e sobremesas menos doces.

Para mais informações, acesse www.lovinwine.com.br
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Teatro Sesc da Esquina recebe Projeto Inimaginável em maio

Sistema Fecomércio Sesc Senac PR

O show foi idealizado pelo músico, compositor e professor de violão do Conservatório de Música Popular de Curitiba, Fabiano “O Tiziu”, e pelo produtor Pedro Hey. Na apresentação, a atriz e cantora Letícia Sabatella interpreta obras do cantor, compositor paranaense e criador de diversas trilhas para cinema e teatro, Troy Rossilho.

As músicas são executadas pelo quinteto de violonistas virtuoses denominado Kilânio, formado por João Egashira, Vinicius Chamarro, Lucas Melo, Tiziu e Rossilho.

O Projeto Inimaginável, de classificação livre, teve início em 2022 e já foi apresentado nos palcos do Teatro Londrina, Memorial de Curitiba, Wonka Bar e miniauditório do Teatro Guaíra.

Os ingressos estão sendo comercializados na Central de Relacionamento do Sesc da Esquina, na Rua Visconde do Rio Branco, 969, pelos valores que vão de R$20 (trabalhador do comércio) a R$50 (inteira).

SERVIÇO

Show Projeto Inimaginável - O Tiziu, Troy Rossilho, Kilânio e Letícia Sabatella

Data: 13 de maio de 2023

Horário: 19h30

Local: Teatro Sesc da Esquina - Rua Visconde do Rio Branco, 969 - Centro

Ingressos: R$50 (inteira), R$25(meia) e R$20 (trabalhador do comércio)

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HouseCricket assina nova campanha de Dia das Mães para os canais sociais da Frimesa

Existem coisas que realmente se completam. Uma bisteca ou costelinha no almoço, um pernil em um dia de festa e, claro, o amor e as famílias. Esse foi o pontapé inicial do conceito que a Frimesa está trazendo para o Dia das Mães desse ano.

Inspirados na música “Fico assim sem você”, de Abdullah e Cacá Moraes e que ganhou fama na voz de Adriana Calcanhoto, a marca traz um toque emocional e interativo para uma das principais datas comemorativas do país. A realização ficou por conta da HouseCricket, empresa de comunicação do Grupo OM Marketing & Comunicação com foco em engajamento.

Segundo Fabiano Cruz, CEO da HouseCricket, “essa ideia, além de linda e emocionante, é super pertinente com o momento da marca e a estratégia que desenvolvemos para 2023. Uma campanha que reforça o portfólio da Frimesa, mas, principalmente, conversa diretamente com o público que acompanha a marca”.

A campanha tem uma cobertura ampla trabalhando com um mix de canais digitais e foco nas redes sociais, além de canais internos dos colaboradores. Como complemento a ação, a HouseCricket desenvolveu uma landing page especial para a campanha, na qual os usuários podem fazer seu próprio filme em homenagem às mães. Com poucos cliques e escolhendo fotos pessoais, a pessoa pode montar um filme exclusivo com a música da campanha e mandar para sua mãe ou postar nas redes sociais.

Para Elis D’Alessandro, gerente de marketing da Frimesa, “essa é uma campanha que mostra como os nossos produtos e a nossa marca estão próximos das famílias dos nossos consumidores, fazendo parte do dia a dia e de momentos especiais”.

A campanha tem a duração de um mês com o ponto alto justamente no final-de-semana do Dia das Mães.

Vídeo da Campanha
https://www.youtube.com/watch?v=JI9RFq5lzMU

Ficha Técnica
CEO – Fabiano Cruz
Diretora Geral de Planejamento – Patricia Tavares
Diretora de Planejamento – Ana Severino
Diretora de Atendimento - Adriana Benato
Supervisora de Atendimento - Michele Novais
Executiva de Atendimento – Michele Arantes
Estagiária de Atendimento – Isadora Loren
Diretor de Criação - White Ribeiro
Redação – Alan Emmerich e White Ribeiro
Direção de arte – Bárbara Duarte
Revisão - Jessica Soares
Produção – Alessandro Santos
Project Management Officer – Marcel Bortollotti
UX designer – Raphael de Lavor
Diretor de Estratégia digital_Canais e conteúdos - Thyago Iasino
Coordenadora de Estratégia digital (canais e conteúdos) - Luciana Furtado
Analista de Estratégia digital (canais e conteúdos) – Larissa Oliveira
Diretor de Estratégia digital_Dados, Mídia e SEO - Brian Barnes
Supervisor de Mídia – Diego Brandenburg
Diretor de Atendimento OpusMúltipla – Dino Camargo
Gerente de Marketing Frimesa – Elis D’ Alessandro
Encarregado de Marketing Frimesa – Fabio Lucca
Encarregada de Marketing Frimesa – Elimara Biesdorf
Encarrega de SAC – Silvia Padilha

Sobre o Grupo OM – O Grupo OM Marketing & Comunicação é o segundo maior grupo de comunicação independente do Brasil, formado por seis empresas que trabalham de forma sinérgica e integrada, levando as campanhas de nossos clientes ainda mais longe. Dentre as empresas estão: OpusMúltipla (especializada em planejamento de comunicação integrada e na criação de propaganda), Brainbox (consultoria estratégica de marcas e design, com atuação em branding, packaging e retail), HouseCricket (empresa de comunicação dirigida com foco em engajamento), TailorMedia Inteligência de Mídia (especialista em regionalização de mídia), Senso Performance (especializada em mídia de performance) e D'OM (consultoria criativa especializada em soluções de marketing).

O Grupo OM se propõe a elaborar planos de marketing, comunicação e vendas para ajudar no aumento de vendas no curto prazo e no aumento das margens de lucro no longo prazo. Com 280 colaboradores, o Grupo OM faz parte da rede mundial TAAN e atende clientes como Alfa Educação, Athena Saúde, Banco Ourinvest, Banco Senff, Brevant, Casa Nissei, C. Vale, Colégios Sigma, Consórcio Servopa, Continental Pneus, Corteva Agriscience, Cummins, Digital Premium Jornais, DSM, Eataly, ESA Nacional OAB, Famastil, Formica, Foxlux, Frimesa, Grupo Boticário, Guararapes, Hebron Farmacêutica, Ítalo Supermercados, Jose Cuervo, Klabin, Militec, MSD, Neodent Global, Neorede, O Boticário, Prata e Arte, Rede D’OR, Schulz, Shopping Mueller, Subway, Sumitomo, Super Dia, Talken, Uninter, Vero Internet e Volvo. Contato: (41) 3362-1919 /http://www.grupoom.com.br

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Zaeli expõe mais de 500 produtos na APAS Show 2023

Zaeli Alimentos

As novidades para este ano são os novos rótulos de vinhos e tempero para pipoca

A Alimentos Zaeli, empresa paranaense com mais de 50 anos no mercado, participa da APAS Show 2023 expondo mais de 500 produtos com foco no comércio de varejo. Além dos lançamentos de novos rótulos de vinhos e temperos para pipoca, a marca vai apresentar suas novas embalagens, que agora passam a ter um design mais atraente e moderno.

O evento, consagrado como o maior no segmento de alimentos e bebidas das Américas, apresenta ao mercado tudo que há de mais novo no universo do varejo. E a participação da Zaeli na APAS Show acontece há várias edições e, com resultados sempre promissores, a empresa está a cada edição ampliando seu portfólio dentro da feira. “Neste ano investimos em um stand com o dobro do tamanho para receber melhor nossos clientes e expor a variedade de produtos. A proposta para esta edição veio da boa avaliação do networking que conquistamos nos anos anteriores”, comenta o diretor comercial da Zaeli, Fábio Zago.

Com seu amplo portfólio de produtos, que vão desde cereais matinais, ketchup, achocolatados e vinhos premium, aos campeões de vendas da marca, a farofa e as azeitonas, a marca comercializa em todas as regiões do Brasil e exporta para a América, Europa e Ásia. “Nosso objetivo é ampliar o relacionamento com pequenos e médios varejistas, priorizando a qualidade dos produtos e das entregas. Por isso, representantes de todas as regiões do país estarão na feira, estreitando laços com esses comerciantes”, menciona Zago.

Apresentação de novos produtos e embalagens

A empresa reconhecida pelo seu mascote, o Zaelinho, em 2022 iniciou o processo de repaginação das suas embalagens, trazendo mais cor e criatividade para os mais de 500 produtos da marca Zaeli. “Atendendo ao novo perfil de consumidor a Zaeli está reposicionando a sua identidade visual, deixando-a mais moderna e atraente”, relata o head de marketing da empresa, Cracios Consul.

Nova embalagem

Dentre os lançamentos deste ano, a Zaeli apresenta o tempero para pipoca, com sabor de manteiga, e traz o gostinho do cinema para casa. A linha Famiglia Zaeli também apresenta novos produtos, os vinhos Malbec nas versões Reservado, Reserva e Gran Reserva. As uvas provêm do Valle del Maule, no Chile, uma região extensa, plana e quente. A forte influência da Corrente Humboldt, que traz brisa fresca de dia e ar frio das montanhas à noite, favorecem um longo período de crescimento que permite o desenvolvimento de aromas complexos, mantendo a acidez das uvas. (Saiba mais sobre o lançamento dos vinhos).

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Linha de uvas malbec nas versões Gran Reserva, Reserva e Reservado

Segundo o gerente nacional de vendas da Zaeli, Esmeraldo Tavares, os vinhos da marca estão conquistando cada vez mais espaço nas prateleiras do mercado, uma tendência que deve continuar crescendo. “A aceitação da linha pelos consumidores já representa um crescimento anual de 20% no volume de vendas. Com os novos lançamentos teremos um dos melhores e mais importantes produtos da categoria,. Com isso, esperamos um crescimento ainda maior para 2023”, finaliza.

Sobre a Zaeli

A Zaeli Alimentos é uma empresa paranaense com 53 anos de história, que preza pela tradição e qualidade na fabricação de seus produtos, visando oferecer uma alimentação mais equilibrada às famílias de todo o Brasil. Sua história começou em 1969 como uma empresa varejista de arroz, atuante em Umuarama (PR) e região, e crescendo posteriormente para um parque industrial, comercializando seus produtos em várias regiões do país e exportando para América, Europa e Ásia.

A marca de seu mascote, o “Zaelinho”, já faz parte da família brasileira há muitos anos, presente em mais de 500 produtos nas 26 linhas de alimentos produzidos pela empresa. Atualmente, a marca conta com milhares de pontos de vendas por todo o país, atendidos por 15 centros de distribuição e com a parceria de 20 distribuidores. A Zaeli emprega quase mil pessoas e gera renda para milhares de famílias, entre colaboradores diretos e prestadores de serviço.

Sobre a Zaeli

A Zaeli Alimentos é uma empresa paranaense com 53 anos de história, que preza pela tradição e qualidade na fabricação de seus produtos, visando oferecer uma alimentação mais equilibrada às famílias de todo o Brasil. Sua história começou em 1969 como uma empresa varejista de arroz, atuante em Umuarama (PR) e região, e crescendo posteriormente para um parque industrial, comercializando seus produtos em várias regiões do país e exportando para América, Europa e Ásia.

A marca de seu mascote, o “Zaelinho”, já faz parte da família brasileira há muitos anos, presente em mais de 500 produtos nas 26 linhas de alimentos produzidos pela empresa. Atualmente, a marca conta com milhares de pontos de vendas por todo o país, atendidos por 15 centros de distribuição e com a parceria de 20 distribuidores. A Zaeli emprega quase mil pessoas e gera renda para milhares de famílias, entre colaboradores diretos e prestadores de serviço.

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Maison G.H.Mumm inaugura novo destino gastronômico em Reims

Melhor sommelier do mundo e chef revelação com 1 estrela Michelin dividem a nova jornada de sabores da famosa Maison francesa

Em 12 de maio, a Maison Cordon Rouge, casa histórica de G.H. Mumm, abre as portas ao público pela primeira vez, em Reims e região de Champagne, e inaugura o restaurante La Table des Chefs – um conceito gastronômico arrojado e inovador. Baseado no modelo de residência artística, La Table des Chefs oferece a jovens chefs de todas as esferas, a oportunidade de se revezar na gestão da cozinha por um período de três meses. Em um cenário completamente redesenhado que evoca pesquisa, técnica apurada e conhecimento, La Table des Chefs proporcionará a clientes uma verdadeira odisséia gastronômica e a possibilidade de se conhecer uma comunidade de talentos.

Selecionados por suas variadas influências e criatividade culinária, conhecidas ou emergentes, os chefs residentes se revezam na cozinha a cada três meses, a partir de 12 de maio, com um menu criado exclusivamente para o La Table des Chefs. Vão propor uma cozinha pluralista, inventiva e surpreendente em termos de associações e sabores.. La Table des Chefs coloca o aspecto humano no centro desta experiência coletiva e colaborativa e estará atento às questões do desenvolvimento sustentável e à influência do terroir, dando prioridade aos produtos locais, frescos e sazonais. Para essa primeira temporada, Chef Mallory Gabsi, uma estrela Michelin inaugura La Table des Chefs em Reims, acompanhado por Raimonds Tomsons, Melhor Sommelier do Mundo em 2023, que assinará a carta de champanhes e vinhos durante todo o ano.

Estrela em ascensão no mundo da gastronomia, Mallory Gabsi, chef do restaurante homônimo localizado no 17º arrondissement de Paris foi premiado com sua primeira estrela e o título de Jovem Chef do Ano pelo Guia Michelin em março de 2023. Ele inaugurará este novo conceito gastronômico desenvolvido pela Maison Mumm: a criação de uma residência de jovens chefs de diferentes origens que se revezarão a cada temporada, oferecendo uma cozinha pluralista e inventiva para os amantes da gastronomia, sejam locais ou visitantes.

As deliciosas e generosas lembranças culinárias da infância de Mallory Gabsi inspiraram sua vocação como chef. A avó materna transmitiu-lhe o sabor reconfortante e gourmet da cozinha belga, enquanto o avô paterno lhe ensinou o prazer de partilhar pratos tradicionais da Tunísia, como o Mloukhiya. São valores e influências que moldaram sua personalidade e sua culinária. Após vários anos de sólida formação nos mais conceituados restaurantes com estrelas Michelin da Bélgica e uma destacada participação no Top Chef da França, decidiu abrir o seu primeiro restaurante, em Paris, que foi consagrado pela Michelin um ano após a abertura.

“Estou feliz por ser o primeiro a aceitar o desafio de La Table des Chefs. É um projeto que me tira da zona de conforto e me dá a oportunidade de explorar novos territórios de sabores.Vou criar pratos que serão descobertos exclusivamente em Reims”, diz

Raimonds Tomsons, Melhor Sommelier do Mundo 2023 e amigo da Maison Mumm desde 2017, também embarcará na odisséia gastronômica do La Table des Chefs. Ele vai criar uma carta de vinhos baseada nas grandes regiões vinícolas francesas, com destaque para a Europa e o Novo Mundo. Quanto aos champanhes, ele disponibilizará acesso a algumas safras antigas da G.H. Mumm Oenotheque. “A Maison Mumm tem terroirs de onde resultam Pinot Noir excepcionais que lhe permitiram desenvolver um notável savoir-faire desta casta e traduzir toda a sua profundidade e nuances. Os champanhes Mumm não são apenas para aperitivo, a sua riqueza e qualidade fazem deles vinhos gastronômicos, e é isso que tentarei transmitir no La Table des Chefs”, comenta Raimonds Tomsons.

Um novo capítulo na história de G.H.Mumm

Os champanhes G.H. Mumm tradicionalmente servidos nas melhores mesas do mundo e há quase dois séculos, são a combinação perfeita para uma gastronomia com requinte e rigor. Sob o impulso criativo de uma nova geração de chefs, criam-se combinações contemporâneas de champanhes e pratos, dando lugar a uma experiência generosa e ousada. Com La Table des Chefs, Maison Mumm escreve um novo capítulo na sua história, demonstrando mais uma vez a sua vontade de inovar e a sua abertura ao tempo e ao mundo.

La Table des Chefs tem como cenário a Maison Cordon Rouge, mansão particular de Mumm, que foi renovada com o intuito de prolongar a sua história – uma casa com tradição de bem receber, tendo passado por ali durante muito tempo personalidades de diversas origens e de todo o mundo. Hoje, está pronta para receber viajantes gourmets do século 21, curiosos para enriquecer suas explorações culinárias. O restaurante é composto por dois salões e um bar que se abre para um terraço e um jardim. Por enquanto, a lista de chefs é mantida em segredo, mas os rumores já estão excitando as papilas gustativas dos curiosos viajantes gourmet.

O Salão CÉLADON é inspirado no universo cromático da antiga porcelana chinesa. Seu ambiente nos remete ao tempo das grandes explorações eruditas do século XIX. Já o Salão du Collectionneur, é uma ode à diversidade do mundo e das suas culturas. Um lugar de memória e coleção, de objetos inusitados e preciosos, de perto e de longe, de ontem e de hoje. O Bar Salon Côté é a sala central, o coração do La Table des Chefs, onde trabalhará o chef residente. É também onde pode-se desfrutar de uma carta de cocktails, vinhos e champanhes G.H.Mumm. E o Terraço, com vista deslumbrante para o jardim, onde os dias quentes prometem almoços rústicos e doces noites gourmet refrescadas com muito verde ao redor.

SOBRE MAISON MUMM

A Mumm faz parte da Martell Mumm Perrier-Jouët, o prestigioso negócio de conhaque e champanhe da Pernod Ricard, o segundo maior distribuidor do mundo em vinhos e destilados. Com sua distinta herança que remonta a 1827, a Mumm é a principal casa internacional de champanhe na França e a terceira no mundo*. O Mumm Grand Cordon presta homenagem à icônica faixa vermelha - recortada no vidro como parte de toda uma série de inovações. A garrafa revolucionária é a personificação perfeita do espírito da Maison associado a desafios audaciosos e empreendimentos inovadores. * IWSR 2019

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Maison G.H.Mumm
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Salon Celadon
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Salon du Collectionneur
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Salon Côté Bar
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Tables des Chefs, Terrasse
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Chef Mallory Gabsi
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Raimonds Tomsons
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Grand Mercure Curitiba  café da manhã especial 

 Nesta terça-feira estive no Grand Mercure Curitiba Rayon, em Curitiba (PR) um café da manhã pra lá de especial,  com muitas gostosuras.

De acordo com o gerente geral do Grand Mercure Curitiba Rayon, o café da manhã será aberto ao público e aos hóspedes e será servido entre 6h30 e 10h30.

Mais informações e reservas: (41) 3151 9972.

Sobre o Grand Mercure Rayon Curitiba

O Grand Mercure Rayon Curitiba está localizado rua Visconde de Nácar, Centro, em Curitiba (PR). São 18 andares com 159 apartamentos. Oferece espaço fitness, sauna, spa e salas de eventos com capacidade para até 200 pessoas. Abriga dois renomados restaurantes: HAI-YO, com culinária oriental, e Garbo, culinária contemporânea brasileira. Em julho de 2021, o empreendimento passou a ser administrado pela Atrio Hotel Management, sob a bandeira Grand Mercure, se tornando o primeiro hotel upscale de bandeira internacional administrado pela operadora hoteleira no sul do Brasil.

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Atelier curitibano aproxima cerâmica do público leigo com proposta lúdica e saborosa

Sensação na Espanha e em Portugal, uma novidade que alia experiências artísticas e sensoriais começa a ser apresentada na cidade pelo Circular Atelier Colaborativo, que tem à frente as artistas visuais Nani Silveira e Morgana Espindola.
A proposta da Vivência Cerâmica & Vinho consiste em oferecer de forma pontual, a cada quinzena, uma experiência que mescla uma imersão no mundo da cerâmica com a degustação de vinhos, tudo isso recheado por uma boa conversa entre amigos.
“Queremos abrir espaço para as artes visuais de uma forma inusitada, orientando o fazer cerâmico em uma noite de boas conversas e um bom vinho”, conta a ceramista Nani Silveira, sócia do Circular Atelier Colaborativo.
A ideia surgiu após uma viagem que a Morgana fez para a Itália onde participou de uma experiência parecida com essa que estão propondo na cidade. “Pretendemos tirar o medo que algumas pessoas têm de iniciar um trabalho manual e quem sabe despertar uma nova paixão” diz Morgana.
O Encontro é promovido no espaço do atelier de forma pontual e exclusiva (podendo ser realizada entre terça-feira e sexta-feira, das 19h às 22h) com datas pré-agendadas, atendendo grupos fechados de 4 a 6 pessoas. Podem participar interessados sem a necessidade de conhecimento prévio em cerâmica. Ao final do evento (que inclui a aula, o vinho e o material – argila, esmalte e queimas), o participante levará para casa uma peça de cerâmica de sua autoria, que será esmaltada e finalizada entregue 30 dias aproximadamente após o evento.
Nani Silveira é Graduada em Superior em Pintura pela Escola de Música e Belas Artes do Paraná EMBAP-UNESPAR (2018). @nanisilveiraart

Morgana Espinola é formada em design em 2008 pela PUC PR, Bacharel em Escultura pela Escola de Música e Belas Artes do Paraná. @morganaespindola

Informações: (41) 99912-4363
instagram.com/circularatelier

Circular Atelier
É um ateliê de produção artística que oferece Cursos e Workshops em cerâmica e escultura. Aulas e locação de tornos e também oferece serviços de queimas compartilhadas de cerâmica.

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MAIS DE 5 MIL PESSOAS SÃO ESPERADAS NO CURITIBA VOLKSFEST

4ª edição do evento contará com carros personalizados, shows de rock, espaço gastronômico e feiras de peças com oficinas de performance.

Neste final de semana, nos dias 06 e 07 de maio, acontecerá a 4ª Edição do Curitiba Volksfest. O evento promete lotar o Bosque São Cristóvão com fuscas, kombis e outros veículos de refrigeração a ar ( air cooled). Esta edição contará com diversos modelos alemães além de uma área destinada a projetos exclusivamente nacionais.

Outra atração é a feira de peças e acessórios específicos para toda a linha air cooled. Segundo Renan Morais, um dos organizadores do evento, "várias oficinas especializadas no ramo estarão no local, expondo projetos originais e customizados e oferecendo uma assessoria técnica. Também teremos oficinas de performance, em que os motoristas poderão potencializar a mecânica do automóvel. É possível fazer a funilaria personalizada ou semelhante à original”.

O evento também contará com um festival de música. No sábado, tocam as bandas Club Soda, Mr Gomes e Museos Rock Band, além de um tributo ao cantor Elvis Presley feito pelo artista Rogério Cordoni. No domingo é a vez das bandas Dama de Paus, Kiss Cover Curitiba, Heart Sting e Touché Ravel. A discotecagem, nos dois dias, será feita pela Kombination.

Além dos carros, feiras e música; os visitantes contarão com uma grande área gastronômica, com hambúrguer, pastel, comida de boteco, espetinho e uma estação de churrasco com costela fogo de chão, parrilla (churrasco argentino), torresmo e um brisket (churrasco americano), além de sorvetes e churros para adoçar o dia. Várias opções de chope Gauden estarão disponíveis.

“O evento é voltado para os apaixonados por carros Volkswagen, então quem possui um volks refrigerado a ar poderá exibir o seu veículo aqui. Quem gosta de rock e boa comida também vai curtir o festival. Este ano a expectativa de público é de mais de 5 mil pessoas”, destaca Morais.

Os ingressos antecipados para visitantes custam entre 25 e 40 reais para os dois dias. Já no dia do evento, o valor é de 30 reais por dia. Para expositores, o ingresso antecipado custa 100 reais para o motorista e acompanhante para os dois dias e dá direito a estacionar o veículo na sexta-feira (5). No evento o valor será o mesmo, porém o motorista irá depender da disponibilidade de vaga.

O Curitiba Volksfest acontecerá no sábado, das 10h às 22h, e no domingo, das 10h às 20h. O festival é patrocinado pela cervejaria Gauden.

4ª Edição Curitiba Volksfest
Data: 06 e 07 de maio
Local: Bosque São Cristóvão
Horário: das 10h às 22h no sábado e das 10h às 20h no domingo.
Ingressos: Visitante para 1 dia – R$25 antecipado ou R$30 no dia do evento.
Visitante para 2 dias – R$ 40 antecipado. Não terá venda para os dias na hora.
Expositor para 2 dias – R$100
Onde comprar: Para pedestres, ingressos à venda pelo https://www.meuipay.com.br/ingressos/ipay/app/?id=D927AA
Estacionamento para visitantes: Clube Mercês
Estacionamento para expositores: entrada no bosque pela Rua Domingos Strapasson.

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Dia das Mães: Bourbon Curitiba Hotel & Suites oferece menu especial com massas preparadas dentro do queijo Grana Padano

O Bourbon Curitiba Hotel & Suítes preparou cardápio exclusivo para o Dia das Mães (crédito: divulgação)

São Paulo, abril de 2023 - O Bourbon Curitiba Hotel & Suítes, seguindo o sucesso do almoço de Páscoa, terá almoço exclusivo para a comemoração do Dia das Mães, que reunirá toda a excelência culinária de um dos mais tradicionais hotéis da capital paranaense, em um cardápio diferenciado para agradar as mães nessa data tão especial. O chef Everton Valladão se inspirou em suas experiências gastronômicas para compor esse menu especial, com opções contemporâneas e ao mesmo tempo com elementos de confort food, explorando a culinária mediterrânea, francesa, italiana e brasileira com muito requinte e sofisticação.

O destaque será o Grana Padano pasta corner, onde serão preparadas na hora legítimas e tradicionais massas grano duro, fettuccine, spaghetti e penne, dentro de uma autêntica roda de queijo Grana Padano. Além disso, haverá disponível o ravioli de figos com queijo brie e o capeletti de espinafre com mozzarela de búfala, tomate seco e manjericão, com opções de molho pomodoro com tomates rústicos e molho bechamel, finalizado exclusivamente com natas da fazenda.

Outros pratos quentes também irão proporcionar uma experiência saborosa para diferentes paladares, como as coxas com sobrecoxas de pato confitadas ao molho de laranja com tucupi, o salmão à "saltimbocca", a monumental Paella Tierra Y Mar (com frutos do mar e carnes de caça), escalopes de mignon à Dijonnaise e um delicioso arroz caldoso de costela.

Para a entrada, o principal será a tábua de salmões curados onde o filé de salmão fresco será curado por 48 horas em 3 curas diferentes, gerando o Gravlax de salmão, o salmão púrpura e o salmão black. Haverão também pães artesanais e saladas diversas com a terrine de aspargos verdes, mousse blue cheese com peras assadas e favos de mel, dentre outras opções que compõem esse menu especial.

Mães, filhos e toda a família poderão também se deliciar com as sobremesas escolhidas pelo chef do Bourbon Curitiba Hotel & Suítes, como a panna cotta de doce de leite com crumble de nozes pecan, trifle de morangos com limão siciliano, pudim de pistaches, tiramisu, mousse de chocolate branco com marmelada de frutas silvestres, mini cheesecakes assadas de maracujá, entres outras, além do bolo especial do Dia das Mães. A data promete ser marcante com essa experiência gastronômica diferenciada, oferecida por um dos principais hotéis de Curitiba.

Serviço
Local: R. Cândido Lopes, 102 - Centro, Curitiba
Data: 14/05/2023
Reservas: através do site ou pelo telefone (41) 3221-4600
Valor: R$ 132 por pessoa (com estacionamento incluso)

Rede Bourbon
A Bourbon Hotéis e Resorts é uma empresa 100% brasileira atuando há 60 anos no mercado hoteleiro com marcas próprias como Bourbon, Rio Hotel e Be. A rede soma mais de 20 unidades em três países (Brasil, Paraguai e Argentina) e em mais de 20 cidades. São aproximadamente 5.000 acomodações que a colocam entre as dez maiores marcas hoteleiras atuantes no Brasil.

Com a maior estrutura para congressos e convenções da hotelaria brasileira, a Bourbon Hotéis e Resorts tem mais de 41.000 m² de espaços modernos e confortáveis. Além de contar com mais de 2.000 mil funcionários preparados para proporcionar uma estadia agradável. É reconhecida por sua gastronomia premiada, ambientes elegantes, acolhedores e atendimento de excelência, garantindo o padrão Bourbon de hospedar e receber.

Há mais de 15 anos, a parceria exclusiva com a Mauricio de Sousa Produções permite tematizar com a Turma da Mônica algumas acomodações e os complexos de lazer dos resorts em Atibaia (SP) e Foz do Iguaçu (PR). Com o Clube de Férias, Bourbon Destination Club (BDC), os membros garantem economia e benefícios exclusivos na rede Bourbon e em mais de 4.300 hotéis em 100 países, com o parceiro RCI (Resort Condominium International), líder mundial em intercâmbio de férias.
Confira todas as opções de destinos Bourbon: http://www.bourbon.com.br/

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Palladium Curitiba traz com exclusividade evento Disney Star Wars

Atrações disponíveis até o mês de junho prometem envolver o público infantil e encantar adultos, fazendo parte das comemorações dos 15 anos do Shopping

O Shopping Palladium completa 15 anos no mês de maio e traz com exclusividade para Curitiba uma atração que vai levar uma intensa experiência da saga Disney Star Wars a seus participantes. O evento já está disponível ao público e seguirá até 11 de junho em um espaço de 220 m², nele, haverá seis ambientes distintos os quais exigirão dos participantes especiais atributos.

O contexto do espaço recria uma base rebelde onde os novos guerreiros serão treinados para combater as forças do mal. Para se tornar um rebelde, o participante precisa ter características como agilidade, coragem, habilidade e inteligência.

Destinado a crianças de 04 a 12 anos, o cenário também vai surpreender os adultos que acompanham a garotada, pois a Disney, completa 100 anos em 2023 e faz parte do universo infantil de muitas gerações. Uma das atrações que promete experiência incrível é o Estação Game com VR – com espaços os quais deixarão o participante bem próximo do universo Star Wars. O Game escolhido é ‘Vader Immoral’ que desafia o participante a concluir o jogo em até 3 minutos.

O público será desafiado ainda em ‘Oficinas de Jogos’, ‘Labirintos Vertical e do Grogu’, ‘Treinamento de Jedi’ onde as crianças terão uma experiência completa, inclusive com o uniforme Jedi.

“Há 15 anos despertamos experiências leves e inesquecíveis ao nosso público. Trazer o evento da a saga Disney Star Wars, será para as pessoas um momento encantador e marca também o as comemorações do aniversário do Palladium, programação, que contará com muitas ações e atrações até o fim de 2023”, diz a gerente de marketing do Palladium Curitiba, Cida Oliveira.

Serviço:

Evento a Saga Disney Star Wars – Shopping Palladium Curitiba.

Período: Disponível até 11 de junho.

Segunda à sexta das 13h às 21h.

Sábado das 10h às 22h.

Domingo das 13h às 21h.

R$ 30,00 para 25 minutos de permanência.

R$ 70,00 ingresso família, para três pessoas, para permanência de 25 minutos.

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Comédia teatral retrata os absurdos da incomunicabilidade cotidiana

Ao ter seus ideais e certezas colocados em xeque, família que vive isolada do mundo precisa reorganizar sua microestrutura social

Para iniciar a celebração dos dez anos de atividades, o Grupo P.U.T.O. (Por Um Teatro Orgasmático) reapresenta o espetáculo Relatório PopCorn. A comédia será exibida no Teatro Cleon Jacques – Memorial Paranista e a peça fica em cartaz de 04 a 14 de maio. Os ingressos são gratuitos e devem ser retirados pelo site https://www.sympla.com.br/produtor/teatrocleonjacques

O roteiro apresenta uma comédia ácida, que destaca os absurdos da incomunicabilidade cotidiana num mundo composto por fronteiras (materiais e simbólicas) e línguas, bocas, bandeiras, tamanduás, umbigo, pessoas, fome e pizza. Em cena, uma família - há muito isolada do mundo - tem seu apartamento invadido por desconhecidos que põem em xeque seus ideais e certezas.

Vivendo num mundo à parte

O espetáculo nasce dos questionamentos disparados por uma notícia do jornal "Estadão" sobre uma família que decidiu se enclausurar por mais de dois anos em sua residência - sem contato com o resto do mundo - e se aproxima do livro O Relatório PopCorn, da nova-iorquina e especialista em marketing Faith Popcorn; no qual ela aponta tendências de comportamento nascidas das formas do consumo.

Grupo P.U.T.O.

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ASU terá jantar de Dia das Mães com menu de experiência para surpreender

Uma experiência para surpreender mamães e filhos é a proposta do premiado chef Danilo Takigawa para o jantar no final de semana do Dia das Mães no seu badalado restaurante ASU. A casa referência em Curitiba quando o assunto é provocar sensações gastronômicas multissensoriais, vai abrir para comemorar a data no sábado (13), no horário do jantar, com reservas limitadas.

O chef conhecido nacionalmente pelo programa Mestre do Sabor, da TV Globo, vai oferecer um Menu Degustação em oito tempos que propõe uma experiência entre preparos quentes e frios, com combinações elaboradas com ingredientes frescos e de alta qualidade.

A ascendência oriental do jovem chef se expressa ao trazer toques da culinária asiática a preparos que são um espetáculo visual, olfativo e no paladar. Cada garfada dá origem a sabores e aromas únicos.

A ideia de Danilo Takigawa é levar os clientes ao novo, a se deixarem permitir experimentar interações e harmonizações fora do comum do dia a dia. “Tanto que o próprio lema do nosso Menu Degustação é um questionamento que fica também como um convite: ‘confia na gente?’”, diz.

“E é isso que queremos oferecer neste Dia das Mães, que os filhos surpreendam com uma experiência por sabores e aromas que vão ficar na memória e serão lembrados depois”, completa o chef.

Como é o Menu Degustação do ASU para o Dia das Mães

A seleção do Menu Degustação começa com um aperitivo de ostra fresca trazida de Santa Catarina com um saboroso caldo de carne suína com cumaru, salsa de chipotle e repolho fermentado. Na sequência, Danilo serve um curioso preparo de galinha sobre uma brioche tostada coberta com creme de cará, vinagrete de pimenta Cambuci e castanha do Pará. A picância é leve e amenizada pelos outros ingredientes do prato.

Logo depois, o chef serve um preparo de carne crua do corte do coração da alcatra com salsa de algas, molho de casca de limão siciliano fermentado e tempurá de folhas de cenoura. O prato é harmonizado com um drink criado especialmente para a harmonização, à base de salmoura de pepino e gin.

O jantar chega ao quarto prato com uma acelga preparada na brasa acompanhada de molho de peixe, redução de ameixa, vinagrete de lula e quinoa crocante.

Já na segunda metade do Menu Degustação, o chef serve um preparo de pescada amarela maturada pelo método “dry aged”, que proporciona um sabor único e surpreendente. O peixe é acompanhado de um molho dele próprio com azeite de dill (planta também conhecida como endro), espinafre tostada e nibs de cacau.

O menu segue com um preparo de Bokchoy, uma couve chinesa tostada na churrasqueira servida sobre um creme de feijão com tucupi. O prato surpreende ao combinar, ainda, o queijo da Serra da Canastra curado na folha de limão com creme de marisco, espuma de coco, laranja e cevada crocante.

Já encaminhando para um sabor mais conhecido, a sobrepaleta suína é servida mal passada com molho de alho negro, vinagrete de brócolis e uma folha de mostarda ou couve kale (depende da disponibilidade do dia).

E, por fim, a sobremesa surpreende ao combinar sorvete de pistache artesanal com azeite de manjericão, creme de melão e pó de cenoura fermentada, dando uma leve picância no paladar.

A sugestão do chef é que o Menu Degustação seja provado junto das bebidas pensadas para a harmonização, uma para cada prato, como vinhos, sakês e cervejas especiais que combinam e criam novos sabores a cada garfada. Entre eles o premiado Sake Yauemon Junmai Karakuchi servido com o preparo de ostra logo no início da degustação; o vinho rosé Byzantium Shiraz, importado da Romênia para harmonizar com a Bokchoy, entre outros.

Para o Dia das Mães, o Menu Harmonizado sairá a R$ 300 por pessoa, e o de bebidas (opcional) a R$ 230. As reservas são limitadas e devem ser feitas antecipadamente, assim como a necessidade de se alterar algum ingrediente por restrições alimentares, pelo telefone (41) 4141-5231 (WhatsApp) ou no Instagram @asurestaurante.

O ASU está localizado na Alameda Augusto Stellfeld, 813, Centro, e atende de terça a sábado, das 18h30 às 23h30.