Rede de lojas Daju é uma das patrocinadoras do Projeto Verão Paraná Viva a Vida 2022

O objetivo do Projeto Verão Paraná Viva a Vida é aprimorar a infraestrutura das praias e balneários paranaenses, garantindo saúde, segurança, lazer e entretenimento aos turistas e moradores locais.
Este ano o evento contou com o patrocínio da rede de lojas Daju e do Banco Sicredi, além do apoio do Sesc Paraná e das prefeituras municipais. O Verão Paraná – Viva a Vida é uma realização conjunta do Governo do Estado por meio da Superintendência do Esporte, Secretaria de Segurança Pública, Detran, Sanepar, Copel, Turismo, Cultura e Sejuf.
Segundo o superintendente geral do esporte, Helio Wirbiski, o projeto é um grande sucesso. “A nossa equipe está em festa, pois batemos em 20 dias de atuação, 504 mil atendimentos presenciais nos dez postos de atendimento que nós temos no litoral e no Noroeste. É uma alegria, passamos 2019, quando havíamos atendido 500 mil, e com certeza vamos bater o recorde de todos os tempos. Isso prova que estamos atendendo com maestria toda a população do Paraná que tira sua semana, sua quinzena de descanso, e os turistas que têm vindo e tem elogiado o trabalho da equipe. Agradecemos aos nossos parceiros e todos que estão nessa empreitada junto conosco. Parabéns a toda a equipe e obrigado Paraná”, comenta o superintendente.
O projeto conta com seis postos fixos: Morro do Cristo, em Guaratuba; Caiobá, em Matinhos; Praia de Leste, Ipanema e Shangrilá, em Pontal do Paraná; e a Ilha do Mel, em Pontal do Sul. As atividades vão de terça a domingo, das 8h às 12h e das 15h às 19h.
A programação oferece atividades esportivas e de lazer, aulas de ginástica, dança, caminhadas, recreação infantil, torneios e eventos esportivos, além de outras práticas para entretenimento. As quadras de vôlei de praia, futebol, beach tennis e futmesa ficam à disposição da comunidade, que pode emprestar os equipamentos necessários. E os veranistas ainda ganham brindes dos apoiadores e patrocinadores do projeto.
Para quem ainda não conhece, a Daju é a maior loja do Brasil nos departamentos e produtos em que atua. Especializada em cama, mesa, banho, homewear, tapetes, cortinas, sofá, utilidades, casa e cozinha, eletroportáteis, lavanderia e organização, infantil e baby, decoração e presentes, e um mix variado da linha verão 2022, a DAJU possui uma variedade com mais de 100 mil produtos em suas lojas, além das vendas através do e-commerce para todo o Brasil.
Ainda dá tempo de aproveitar as atividades do Projeto Verão Viva a Vida até 30 de janeiro. E para se refrescar passe antes em uma das lojas Daju e conheça a sua linha verão.
Mais informações sobre a Daju pelo WhatsApp (41) 99108-3815 ou pelo site daju.com.br e sobre as atividades e locais do Projeto Verão Paraná Viva a Vida acesse o site esporte.pr.gov.br

Curitiba ganha nova clínica da Bodylaser, especializada em depilação definitiva

O mercado brasileiro de estética não para de crescer. De 2014 a 2019, o setor cresceu 567% no Brasil, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Higiene Pessoal, Perfumaria e Cosméticos (ABIHPEC). Acompanhando essa tendência, a Bodylaser, franquia especializada em depilação definitiva masculina e feminina, inaugurou uma nova unidade na capital paranaense, no Shopping Curitiba. Já são mais de 100 clínicas espalhadas pelo Brasil.

A marca utiliza o Laser de Diodo de Fibra Óptica, tecnologia eficiente logo na primeira aplicação. É o único que atende com total eficácia todos os tipos de peles, incluindo peles negras e bronzeadas. Além disso, o procedimento é rápido e indolor, com ponteira resfriada a -5º. Bem-estar, segurança e resultado são prioridades durante todo o processo.

Um outro diferencial da clínica são os horários flexíveis. Como está localizada dentro de um shopping, o atendimento acontece de segunda a sábado das 10h às 22h, e aos domingos e feriados das 14h às 20h.

E durante o mês de janeiro, a Bodylaser do Shopping Curitiba, está com até 70% de desconto em pacotes especiais. Todos os novos clientes têm direito a três sessões gratuitas na área das axilas ou faixa de barba.

A Bodylaser foi fundada em 2018 e faz parte do Grupo Orthopride, maior rede de franquias no ramo ortodôntico no Brasil.

Bodylaser Shopping Curitiba

Whatsapp: (41) 98831-2250

Piso L3

www.bodylaser.com.br

Shopping Curitiba

Rua Brigadeiro Franco, 2.300, Centro

Curitiba (PR)

(41) 3026-1000 | www.shoppingcuritiba.com.br

@shoppingcuritiba| www.facebook.com/ShoppingCuritiba

Pilar Hospital Implementa Centro de Tratamento de Queimados

Único hospital no Paraná que oferece tratamento para queimados em todos os modelos de câmara hiperbárica

Curitiba, janeiro de 2022 – Nesta terça-feira (18/01) o Pilar Hospital avança no seu projeto de ampliação de atendimento com o início das atividades do seu novo Centro de Tratamento de Queimados. Além de permitir integração entre este Centro, o Pronto Atendimento e a área de Terapia Intensiva, é o único hospital no Paraná que oferece o tratamento em diferentes modelos de câmara hiperbárica (multipaciente e monopaciente), com equipamentos que otimizam a cicatrização, auxiliam no combate às infecções e aceleram a plena recuperação dos pacientes.
Segundo o Ministério da Saúde, o Paraná é o terceiro estado no ranking de maior proporção de queimados no país. Só na capital paranaense, em 2020, houve um crescimento de 39,5%, totalizando mais de 1.400 pessoas que foram internadas para tratar queimaduras.
“Com a chegada, neste início de janeiro, da câmara hiperbárica monoplace, damos início ao recebimento de pacientes no Centro de Tratamento de Queimados do Pilar, oferecendo uma estrutura completa, com equipe multidisciplinar que conta com especialista em hiperbárica, cirurgiões plásticos, equipe de enfermagem, entre outros, somando cerca de 30 profissionais que atuarão para ajudar na recuperação desses casos, dispondo de tecnologia de última geração e especialização para um atendimento completo”, explica Rodrigo Milano, diretor-presidente do Pilar Hospital.
Há alguns anos que o Pilar Hospital já se dedica ao tratamento de lesões complexas com curativos especiais, algumas causadas por queimaduras. A partir deste mês, os pacientes (particulares e de planos de saúde) podem ser atendidos no Centro de Tratamento de Queimados do hospital, tanto casos leves quanto complexos, resultantes de queimaduras térmicas, químicas e elétricas, por exemplo.
“O nosso protocolo de tratamento foi ampliado para permitir atendimento completo. Muitos casos de queimaduras exigem longos períodos de internação e tratamento. Com acesso às câmaras hiperbáricas, principalmente com a chegada da versão monopaciente, na qual o paciente pode ficar sozinho e isolado, diminuímos as chances de infecção e sequelas. Aliado ao acesso a todos os tipos de curativos, oferecemos o que há de mais atual em termos de tecnologia, hotelaria adaptada e especializada, possibilitando maior conforto para aqueles que enfrentam o tratamento. Buscamos, além de um atendimento de qualidade, diminuir o uso de antibióticos e possibilitar a recuperação completa no menor tempo possível, de acordo com cada quadro”, ressalta Diogo Romariz Peixoto, médico responsável pelo Centro de Tratamento de Queimaduras do Pilar Hospital.

Fonte de magnésio, zinco e vitamina B1, proteína suína é opção para dieta equilibrada

Cortes como filé-mignon e lombo são magros e cheios de sabor; confira três receitas com produtos Alegra para inserir no cardápio

Tida como resolução de Ano Novo, muitas pessoas começam a dieta em janeiro, porém, não sabem quais ingredientes e alimentos inserir no dia a dia. A proteína suína, uma das mais utilizadas no Brasil, é uma opção bastante viável para elevar a oferta proteica das refeições e aumentar a saciedade de quem consome. “Além da saciedade, a carne suína tem vitaminas como B1, B3 e b12 que atuam na prevenção de anemias e quantidades significativas de magnésio, zinco e potássio sendo uma ótima opção para acrescentar na alimentação da criançada também”, afirma a nutricionista Kassia Oliveira. Todavia, há cortes mais recomendados, como lombo e filé-mignon, que são mais magros e, por isso, mais indicados para quem está fazendo dieta.

A Alegra, indústria de proteína suína com foco no bem-estar animal, preparou três receitas com os dois cortes indicados acima, que podem ser preparadas em diferentes refeições. Confira:

Café da manhã com ovos perfeitos e pão tostado

Ingredientes:

– 2 pães redondos dê preferência integral ou de grãos;

- 200g de lombo defumado finas fatias Alegra;

- 2 ovos;

- 1 colher (sopa) de manteiga;

- Pimenta preta e páprica;

- Tomate cereja a gosto;

- Sal.

Modo de preparo:

Corte os pães ao meio, passe uma fina camada de manteiga ou azeite de oliva e os coloque numa frigideira antiaderente com a gordura para baixo. Leve ao fogo para aquecer até tostar levemente a superfície cortada do pão.
Ferva uma panela pequena com água, coloque os ovos com cuidado para não rachar e
cozinhe por 4 minutos. Escorra e deixe esfriar em água corrente o suficiente para que consiga manipular. Descasque cuidadosamente os ovos e os deixe imersos em água quente até o momento do consumo.

Sirva os pães com as fatias de lombo Alegra, os tomatinhos picados ao meio e o ovo cortado ao meio. Polvilhe com sal e pimenta preta moída na hora.
Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Risoto de filé-mignon suíno ao shoyu e alecrim

Ingredientes do caldo de legumes:

- 2 cebolas;

- 2 cenouras;

- 1 maço de salsão;

- 1 cabeça de alho;

- Tomilho a gosto;

- Louro a gosto;

- Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo do caldo de legumes:

Descasque e corte todos os vegetais em cubos.
Aqueça a panela, coloque um fio de azeite e adicione os legumes cortados. Refogue, mas cuidado para não queimar, o que pode amargar o caldo.
Deixe o fogo baixo e adicione água para cobrir os vegetais dois dedos acima.
Em seguida, adicione as especiarias: tomilho, louro e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 45 minutos (no mínimo) para extrair todo o gosto dos legumes no caldo.
Feito isso, peneire a mistura e guarde em um recipiente com tampa na geladeira.
Ingredientes para o risoto e a carne:

- 750g de filé-mignon Alegra;

- 3 xícaras (de chá) de arroz arbóreo;

- 1 cebola média picada;

- 1 taça de vinho branco seco;

- 2 colheres (de sopa) de manteiga;

- 2 litros de caldo de legumes;

- 50g de queijo parmesão ralado;

- Suco de 3 limões;

- 1 ramo de alecrim;

- Pimenta-do-reino a gosto;

- Shoyu a gosto;

- Azeite a gosto;

- Sal a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela adicione a manteiga e a cebola e deixe cozinhar rapidamente. Coloque o arroz arbóreo e misture bem.
Adicione a taça de vinho e deixe o álcool evaporar.
Assim que o arroz começar a secar, acrescente as primeiras conchas do caldo e vá mexendo. Adicione mais, mexa sem parar, deixe o caldo secar e adicione mais. Esse processo é constante, assim o arroz não gruda no fundo da panela até o grão começar a ficar cozido e al dente.
Depois, coloque o suco do limão coado e deixe o risoto secar um pouco mais. Continue mexendo e experimentando.
Acrescente o queijo ralado e acerte o sal se for necessário.
Desligue o fogo, coloque a última colher de manteiga (que deve estar gelada) e mexa até ela derreter. Isso vai dar brilho ao seu risoto. Reserve.
Agora, prepare o filé mignon. O corte Alegra já vem temperado, basta cortar em bifes e grelhar em uma frigideira com um fio de azeite até ficarem bem cozidos.
Depois, adicione o ramo de alecrim e o shoyu para dar uma cor bem bonita na carne, mas coloque pouco para não salgar o corte. Para servir, coloque as tiras de carne por cima do risoto e, se você gostar, salpique pimenta-do-reino moída.
Filé-mignon na pressão

Ingredientes:

- 1kg de filé mignon suíno Alegra;

- 2 unidades de folha de louro;

- 4 dentes de alho picados;

- 1/2 colher de alecrim;

- 2 colheres e salsinha picada;

- 50ml vinho branco;

- 4 colheres de óleo;

- Pimenta-do-reino a gosto;

- Sal a gosto.

Modo de preparo:

Faça pequenos furos na carne usando uma faca de ponta, isso fará que o tempero penetre melhor e o filé fique temperado por igual.
Em um saco alimentício, coloque o pedaço de carne e todos os temperos – menos o óleo. Feche o saco, esfregue todos os temperos na carne e deixe marinando por pelo menos duas horas.
Depois que a carne marinar, aqueça a panela de pressão com o óleo em fogo alto. Então, coloque o filé-mignon suíno temperado sem o molho.
Doure a carne de todos os lados, acrescente o molho da marinada e adicione água quente o suficiente para cobrir toda a peça.
Tampe a panela de pressão e cozinhe por 30 minutos em fogo alto. Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
Abra a panela, leve para o fogo novamente e deixe a carne cozinhando até o caldo caramelizar a carne.
Retire do fogo, aguarde 5 minutos antes de fatiar a carne e servir.
Sobre a Alegra Foods

Criada em 2015, a indústria de alimentos Alegra, localizada em Castro (PR), é a união das cooperativas de origem holandesa, Frísia, Castrolanda e Capal, que constituem o grupo Unium. Hoje, a empresa emprega mais de 1.600 colaboradores diretos e beneficia mais de 5 mil famílias dos Campos Gerais. Ao todo, em 2020, processou mais de 86 mil toneladas de carne suína que compõem 11 linhas de produtos e exportou mais de 2 mil toneladas de proteína suína para 32 países.

MENOS É MAIS E HUGO & GUILHERME EM GUARATUBA

“Na sexta, dia 28 de janeiro, o grupo de pagode mais amado do Brasil, Menos é Mais comanda a programação ´Verão Emoção´ no Café Curaçao. No sábado (29.01) será a vez da dupla goiana que está com diversas músicas nas paradas de sucesso comandar a festa no litoral paranaense”.

Para fechar o mês de janeiro em grande estilo, a programação “Verão Emoção” da temporada 2022 do Café Curaçao Guaratuba (R: Brejatuba, 500) traz no final de semana dois grandes nomes do pagode e sertanejo. Com mais de 641 milhões de visualizações no Youtube, o grupo de pagode Menos é Mais já representa Brasília em outros estados e é a promessa do gênero musical no Brasil. O grupo com quase quatro anos de estrada e já coleciona números impressionantes nas plataformas digitais e fãs ilustres, como os jogadores de futebol da Seleção Brasileira: Neymar, Thiago Silva, Marquinhos e Roberto Firmino. E é com essa pegada que eles chegam nesta sexta, dia 28 de janeiro, para incendiar pela primeira vez as areias do litoral paranaense com um dos shows mais aguardados do verão. Já no sábado, dia 29 de janeiro, será a vez de Hugo & Guilherme.

Com um repertório animado, que mescla regravações e músicas autorais, o Menos é Mais lota casas por onde passa, inclusive no Eixo Rio-São Paulo, onde o samba tem raízes fortes. O grupo é formado por Duzão (vocalista), Gustavo Goes (percussionista), Jorge Farias (percussionista), Paulinho Félix (percussionista) e Ramon Alvarenga (percussionista). Em Guaratuba não será diferente, hits como “Pagando Mal com Mal”, “Adorei”, “Melhor Eu Ir”, “Recaída”, “Uber”, entre outros vão embalar a noite.

O DNA do pagode brasiliense guia o grupo pelos estados do Brasil. Se por um lado, o calor dos palcos é contagiante e motivador, por outro, os pagodeiros de Brasília acumulam mais de 4 milhões de ouvintes mensais nas plataformas musicais. O canal do Youtube, por sua vez, conta com 2,5 milhões de inscritos. A estratégia inovadora de postar um vídeo por semana resultou na criação de vários quadros musicais. O queridinho é o “Churrasquinho do Menos é Mais”: mais de 578 milhões de visualizações.

Os ingressos para o show do Menos é Mais estão disponíveis e variam a partir de Pista - R$100,00 (meia-entrada) + taxa adm/ Área Vip - R$200,00 (meia-entrada) + taxa adm. Valores sujeitos a alteração sem aviso prévio. Pessoas VACINADAS com pelo menos 1 dose pagam meia-entrada.

Já no sábado (29.01) a dupla goiana Hugo & Guilherme, que está com diversas músicas nas paradas de sucesso, sobe pela primeira vez no palco do Café Curaçao. Há cinco anos juntos, Hugo & Guilherme comemoram o melhor momento da carreira. São quase 5 milhões de ouvintes mensais no Spotify e mais de 420 milhões de streams na mesma plataforma. No Youtube, somam mais de 782 milhões de visualizações nos vídeos publicados no canal oficial. Somente “Coração na Cama” já atingiu a marca de 58 milhões de acessos.

A faixa é uma das grandes responsáveis pelo engajamento com o público e os números expressivos. A música faz parte da série de DVDs gravados pela dupla, “No Pelo” – Acústico, Em Campo Grande e Volume 3 – traz a sonoridade que eles mais acreditam: acústica e na raça, tendo o diferencial da voz sempre evidenciada.

A dupla conseguiu emplacar duas músicas simultâneas em um dos rankings mais concorridos da música. No Top200 do Spotify, os sertanejos estão em 31º com “Coração Na Cama” e em 32º com “Pingo de Dó”.
Para embalar o público, os hits “Namorada Reserva”, “Toda Ida Pede Volta”, “Vamos Disputar” e “Apaixonadão”, prometem fazer parte do repertório.

Irreverência e criatividade são características fortes da dupla apadrinhada por ninguém menos do que Henrique e Juliano.

Os ingressos para o show de Hugo & Guilherme estão disponíveis e variam a partir de Pista - R$60,00 (meia-entrada) + taxa adm/ Área Vip - R$120,00 (meia-entrada) + taxa adm. Valores sujeitos a alteração sem aviso prévio. Pessoas VACINADAS com pelo menos 1 dose pagam meia-entrada.

A casa abre às 21h30 e as apresentações a partir das 23h com bandas e dj´s convidados.

Pontos de Venda
Os ingressos estão à venda através do www.diskingressos.com.br , bilheteria do Café Curaçao e demais pontos de venda. O pagamento pode ser feito em até 3x pelo cartão de crédito. A meia-entrada é para estudantes, maiores de 60 anos, professores, doadores de sangue, portadores de necessidades especiais (PNE) e de câncer. Pessoas VACINADAS com pelo menos 1 dose pagam meia-entrada.
Clientes Clube Prime e Clube Disk Ingressos possuem 50% de desconto na compra de até dois ingressos por associado. Promoções não cumulativas com descontos previstos por Lei. Valores sujeitos a alteração sem aviso prévio. Os ingressos podem ser adquiridos através do Disk Ingressos (Ventura Shopping - de segunda a sexta, das 11hs às 22hs, aos sábados, das 10 às 22 horas, e aos domingos, das 14 às 20hs), Call-center Disk Ingressos (41) 33150808 (de segunda a sexta, das 9h às 22hs, e aos domingos, das 9 às 18hs), bilheteria do Café Curaçao (das 11 às 20h), Guarasurf (Caiobá e Guaratuba), Crocosfiha (Guaratuba), Red Point (Garuva), DVICZ (Paranaguá), Maxi Mundial (Praia de Leste, Caiobá, Morretes e Paranaguá), Óticas Diniz (Joinville, Londrina, Jaraguá do Sul, Francisco Beltrão, Ibiporã, Apucarana, Arapongas, Cambé e Rolândia), Posto Dubai e Canadá (Maringá), Lojas Havaianas (Cascavel), Livraria Verbo (Ponta Grossa), Rede Farma (Umuarama), Casa Ajita (Foz do Iguaçu) e Royal Comércio de Roupas (Campo Largo). É obrigatória a apresentação de documento previsto em lei que comprove a condição do beneficiário na compra do ingresso e na entrada da casa.

SERVIÇO:
VERÃO EMOÇÃO 2022 CAFÉ CURAÇAO GUARATUBA
LOCAL: Café Curaçao (Av. Brejatuba,500)
MENOS É MAIS
Quando: 28 de janeiro de 2022 (Sexta)
Horário: a partir das 21h30
Ingressos: variam a partir de Pista - R$100,00 (meia-entrada) + taxa adm/ Área Vip - R$200,00 (meia-entrada) + taxa adm. Valores sujeitos a alteração sem aviso prévio.
Pessoas VACINADAS com pelo menos 1 dose pagam meia-entrada.
A meia-entrada é para estudantes, maiores de 60 anos, professores, doadores de sangue, portadores de necessidades especiais (PNE) e de câncer. Clientes Clube Prime e Clube Disk Ingressos possuem 50% de desconto na compra de até dois ingressos por associado. Promoções não cumulativas com descontos previstos por Lei.
Valores sujeitos a alteração sem aviso prévio.
É obrigatória a apresentação de documento previsto em lei que comprove a condição do beneficiário na compra do ingresso e na entrada da casa.

HUGO & GUILHERME
Quando: 29 de janeiro de 2022 (Sábado)
Horário: a partir das 21h30
Ingressos: variam a partir de Pista - R$60,00 (meia-entrada) + taxa adm/ Área Vip - R$120,00 (meia-entrada) + taxa adm. Valores sujeitos a alteração sem aviso prévio.
Pessoas VACINADAS com pelo menos 1 dose pagam meia-entrada.
A meia-entrada é para estudantes, maiores de 60 anos, professores, doadores de sangue, portadores de necessidades especiais (PNE) e de câncer. Clientes Clube Prime e Clube Disk Ingressos possuem 50% de desconto na compra de até dois ingressos por associado. Promoções não cumulativas com descontos previstos por Lei.
Valores sujeitos a alteração sem aviso prévio.
É obrigatória a apresentação de documento previsto em lei que comprove a condição do beneficiário na compra do ingresso e na entrada da casa.

Forma de pagamento: dinheiro, crédito em até 3x e Pix
Pontos de Venda: Disk Ingressos (Ventura Shopping - de segunda a sexta, das 11hs às 22hs, aos sábados, das 10 às 22 horas, e aos domingos, das 14 às 20hs), Call-center Disk Ingressos (41) 33150808 (de segunda a sexta, das 9h às 22hs, e aos domingos, das 9 às 18hs), bilheteria do Café Curaçao (das 11 às 20h), Guarasurf ( Caiobá e Guaratuba), Crocosfiha (Guaratuba), Red Point (Garuva), DVICZ (Paranaguá), Maxi Mundial (Praia de Leste, Caiobá, Morretes e Paranaguá), Óticas Diniz (Joinville, Londrina, Jaraguá do Sul, Francisco Beltrão, Ibiporã, Apucarana, Arapongas, Cambé e Rolândia), Posto Dubai e Canadá (Maringá), Lojas Havaianas (Cascavel), Livraria Verbo (Ponta Grossa), Rede Farma (Umuarama), Casa Ajita (Foz do Iguaçu) e Royal Comércio de Roupas (Campo Largo).
Censura: 16 anos (de 12 a 16 anos somente com os pais ou acompanhado por um responsável maior de 18 anos).
Informações para o público: 41 33150808 / 41 98117532 (Whatsapp bilheteria)

Primeiro restaurante do país a servir o autêntico jamón Joselito inaugura em Curitiba

Valais Koffee Bar abre suas portas, apresentando como destaque do cardápio o jamón Joselito e o queijo raclete

O jamón Joselito, declarado o melhor presunto Pata Negra do mundo, tem endereço no Brasil: o Valais Koffee Bar, que inaugura em Curitiba nesta segunda-feira (17), é o primeiro restaurante do Brasil a oferecer em seu menu, o autêntico jamón Joselito, o presunto Pata Negra ibérico mais exclusivo do mundo.
Outra grande atração do Valais Koffee Bar é o Queijo Raclete. Apaixonados por queijos, principalmente pelo queijo que vem da região de Valais, na Suíça (de onde derivou o nome do espaço), diversos pratos do menu, desde o café da manhã até o jantar, são acompanhados do famoso e saboroso queijo raclete, servido na frente do cliente, quentinho, tornando a experiência única e inesquecível.
A proposta do Valais Koffee Bar é surpreender o cliente, seja qual for a experiência que o cliente desejar: aberto todos os dias, a partir das 7h da manhã, com cafés elaborados com grãos especiais, pão de queijo 100% Minas, toats e outras delícias, chegando ao almoço, com pratos selecionados da alta gastronomia, continuando à tarde com lanches, porções, café e opções para happy-hour, se estendendo até o jantar, com menu exclusivo e elaborado pelos três chefs que comando a cozinha da casa: Serleia Aparecida, Wilson Ribeiro e Ricardo Bittencourt.
A ideia é que novas unidades do Valais Koffee Bar sejam abertas ainda em 2022 em Curitiba e São Paulo, completando o primeiro ano da rede com cinco unidades em operação. A primeira unidade da rede conta com uma proposta de ambiente minimalista, clean, mas muito sofisticado e com luzes especiais para dar um ar aconchegante ao espaço. O projeto da primeira unidade do Valais Koffee Bar conta com a assinatura do arquiteto Givago Ferentz, especializado em projetos na área de gastronomia no Paraná.

Queijo Raclete
O habito de se consumir raclette é registrado desde o século XVI. A história sobre a origem da raclette de Valais conta que a origem do queijo foi supostamente inventada, depois que um produtor de vinho de Valais tentou aquecer seu queijo em uma fogueira em um dia frio. A verdadeira raclette (escrita no feminino, mesmo, por se tratar de uma palavra com origem de 1874, na França), tem consistência média e é produzida com base no leite de vaca ainda cru.

O jamón Joselito
Produzido na Espanha, pelo produtor José Gómez, o Joselito é considerado o presunto Pata Negra mais caro do mundo, tendo peças deste jamón leiloadas por cifras altas. José Gómez é a sexta geração da família que produz os porcos pretos ibéricos, que possuem pele e cascos escuros (por isso o nome, Pata Negra), vivem ao ar livre em grandes pastagens e se alimentam de bolotas: frutos de árvores da família do carvalho, típicos da região ibérica; os frutos conferem um sabor muito especial e característico à carne, e por isso, apenas os jamóns produzidos desta forma podem ser chamados de Jamón Ibérico de Bellota, o mais alto nível entre os jamóns.

Serviço:
Valais Koffee Bar:
Abertos todos os dias, a partir das 7h.
Domingo a quarta até as 23h.
Quinta, sexta e sábado até as 2h.
www.valaiskoffebar.com.br
Facebook e Instagram: @valaiskoffeebar
Fotos: Eliseu Tisato

Legenda das fotos:
Valais Koffee Bar: Ambiente assinado pelo arquiteto Givago Ferentz.
Brunch Valais: Opção do menu de café da manhã do Valais.
Toast Valais: Toast Mediterrânea, Abacate com Ovo, Jamón/
Bife de Chorizo Valais: Bife de Chorizo com batatas rústicas, com queijo raclete servido ao cliente na mesa.
Drink Valais: Drink autoral Lucien Gaudin, com defumação especial aromática.
Hambúrguer Valais: Hambúrguer artesanal feito com blend de carnes nobres, com batata rústica e completo com queijo raclete servido ao cliente na mesa.
Trio de Camarões Valais: Três Camarões, sendo um em crosta de amêndoas com chutney de maracujá com manjericão; o segundo, com coco fresco e chutney de manga com pimenta dedo de moça; e o terceiro, à romana de grana padano e aioli de limão siciliano.
Tuna Tataki Valais: Com tarê de gengibre, atum selado em crosta de gergelim, gengibre em conserva, cebolinha, broto de beterraba e pimenta de cheiro.
www.valaiskoffebar.com.br
valaiskoffebar.com.br

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