A paixão pelo Bambu inspirou em 2002 a criação de um espaço alternativo em seu jardim para a realização de um aniversário. O espaço ficou muito agradável, o que fez com que amigos e parentes começassem a organizar outros eventos e festas.

A arquitetura feita com Bambu serviu de base para a decoração característica do ambiente, dando início a Ópera de Bambu.

A ideia de servir Caranguejo durante o verão teve grande receptividade e logo tornou-se o carro chefe da casa, reunindo vários apreciadores todos os anos e ganhando a fama de um dos restaurantes que mais vende Caranguejos em todo o Brasil.

Agora fazem parte do seu dia a dia também. De segunda a sexta servem  no almoço um buffet completo com diversos tipos de saladas, massas, carnes e guarnições. Além de um delicioso buffet de sobremesas.

Para quem já quer se programar, a Temporada de Caranguejo da Ópera começa no dia 01 de dezembro e vai até 15 de março.