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Quando amigos se encontram na La Basque Curitiba

O Chocolate e as Amendoas
A la basque há 45 anos criou o sorvete Chocolate com Amendoas.
Nao é um sorvete.
É muito..mas muito mais que um sorvete….
É uma dessas criações que os humanos fazem em momentos de inspiração alquimica que transpassam gerações e evocam memórias entranhadas nas vivências de cada um.
O sorvete Chocolate com Amendoas nao é um sorvete apenas, mas sim, um tipo de portal das exoeriências mais ternas e apaixonantes de tempos bem vividos!

O que são Esfihas?
Sao pequenas tortinhas assadas feitas com farinha carne picada cebola e pimenta siria. Essas tortinhas redondas, em triângulo, abertas ou fechadas vao ao forno e no calor promovem uma delicia de misturas de sabores!

Sopas são, muitas vezes um santo remédio.
Tratam tristezas, curam desalentos, evanescem dúvidas, aquecem o olhar e suscitam paz e conforto.
Uma sopa perfumada, quente e consistente vibra e emana a certeza que sempre tudo esta certo!
Sim…sopas são certezas!

@labasquecuritiba tem sopah? Tem sim senhor…

é uma delícia combina muito com um vinhozinho e noite fria…

O que é uma Sopah?

Um alimento líquido ou cremoso, que podemos chamar de alquimia. Soma de elementos coloridos, saborosos, raspados, picados, cortados, misturados, temperados e combinados fogo, num caldeirão e concha que em meio a borbulhas e fumaça revelam uma deliciosa magica de cheiros e sabores!

Experimente a magia da Sopah Curitibana, eslava, canja, caldo verde, ervilha bacon e abobora com gengibre.

Todos os dias de 12h às 20:00h.

Sorvetes • Crepes • Waffles • Sopas

☎️(41) 998265295

www labasquecuritiba com br

@labasquecuritiba · Sorveteria

80730-440 Curitiba, PR

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Frederica Gelato aposta em tradição, frescor e criatividade

Com sabores autênticos, produção artesanal e atenção a cada detalhe, a Frederica Gelato chega a Curitiba como um novo destino para os apaixonados por gastronomia. A gelateria é comandada pela chef Danieli Rezende, também à frente do restaurante Piatto O Pastifício & Rotisseria, localizado ao lado. Juntos, os dois espaços oferecem uma experiência gastronômica completa — do almoço à sobremesa, com a mesma alma artesanal.

Na Frederica, todos os gelatos são produzidos diariamente, em pequenas quantidades, com ingredientes naturais, sem conservantes, sem gorduras hidrogenadas e com atenção total à textura e ao sabor. A proposta é unir tradição italiana, criatividade brasileira e técnica refinada para entregar algo genuinamente especial.

Uma paixão que virou propósito

Apaixonada por gastronomia, Danieli construiu sua trajetória à frente do Piatto, especializado em massas artesanais. Durante uma viagem à Itália, encantou-se com a tradição dos gelatos e decidiu se aprofundar no assunto, estudando em universidades e escolas especializadas na Europa e no Brasil. O resultado é uma abordagem própria, que valoriza frescor, equilíbrio e sabor verdadeiro.

“O gelato me conquistou porque une técnica, qualidade e sabor. Cada detalhe da produção é pensado para proporcionar uma experiência inesquecível, desde a escolha dos ingredientes até a textura final de cada colherada”, explica a chef.

Cardápio autoral com tradição e tecnologia

A Frederica Gelato apresenta um cardápio com 15 sabores, que transitam entre os clássicos italianos e criações autorais desenvolvidas com identidade própria. A proposta valoriza ingredientes brasileiros, memórias afetivas e combinações que surpreendem pelo equilíbrio e originalidade.

Todos os gelatos são produzidos com equipamentos italianos de última geração, que garantem controle preciso da temperatura, textura e cremosidade. A tecnologia, aliada ao preparo artesanal, assegura a consistência e a qualidade em cada etapa do processo — do primeiro ingrediente até a colher final.

Serviço

Endereço: Rua José Nicco, 712 – Curitiba

Funcionamento: Terça a domingo, das 12h às 18h

Fotos: Ivan Carlos

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@labasquecuritiba tem sopah? Tem sim senhor…Chocolate e as Amendoas…tem sim senhor…

é uma delícia combina muito com um vinhozinho e noite fria…
O que é uma Sopah?
Um alimento líquido ou cremoso, que podemos chamar de alquimia. Soma de elementos coloridos, saborosos, raspados, picados, cortados, misturados, temperados e combinados fogo, num caldeirão e concha que em meio a borbulhas e fumaça revelam uma deliciosa magica de cheiros e sabores!
Experimente a magia da Sopah Curitibana, eslava, canja, caldo verde, ervilha bacon e abobora com gengibre.
Todos os dias de 12h às 20:00h.
Sorvetes • Crepes • Waffles • Sopas
☎️(41) 998265295
www labasquecuritiba com br
@labasquecuritiba · Sorveteria
80730-440 Curitiba, PR

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Verão Refrescante com Dika da Naka: Duas Receitas de Sorvete para Aliviar o Calor

O verão é sinônimo de sol, calor e, claro, delícias geladas! Para tornar a estação ainda mais saborosa, a @dikadanaka traz duas receitas incríveis de sorvete que prometem agradar a toda a família: o Sorvete Sensção Trufado e o Picolé de Melancia. Ambas são perfeitas para refrescar os dias quentes e surpreender no paladar. Confira os detalhes e o modo de preparo.
Sorvete Sensação Trufado
Ingredientes:
· Geleia de Morango:
o 2 xícaras (chá) de morangos (500g);
o 1 xícara (chá) de açúcar (180g);
o 1 colher (sopa) de limão ou suco de ½ limão (15ml).
· Sorvete de Morango:
o 1 lata de leite condensado (395g);
o 1 caixa de creme de leite (200g);
o 2 copos de leite (500ml);
o 1 envelope de pó para refresco sabor morango (25g);
o 1 colher (sopa) de emulsificante (15g);
o ½ colher (chá) de liga neutra (5g).
· Ganache de Chocolate:
o 2 barras de chocolate ao leite (200g);
o 1 caixa de creme de leite (200g).
Modo de Preparo:
1. Geleia: Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. Misture e leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma geleia. Reserve.
2. Sorvete: Na batedeira, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o suco em pó, o emulsificante e a liga neutra. Bata por cerca de 10 minutos, até incorporar ar. Reserve.
3. Ganache: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo. Acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve.
4. Montagem:
o Pincele a lateral de uma travessa com a geleia de morango e a ganache de chocolate.
o Despeje o sorvete e, por cima, acrescente mais geleia e ganache.
o Misture delicadamente com uma faca e finalize com mais geleia e chocolate.
o Leve ao freezer por cerca de 12 horas. Retire na hora de servir.
Rendimento: 3,5 litros.
Picolé de Melancia
Ingredientes:
· 1kg de melancia (ou ¼ da melancia);
· Suco de 1 limão;
· 6 colheres (sopa) de açúcar (72g);
· 1 pote de iogurte natural (170g);
· 2 colheres (sopa) de açúcar (24g);
· 3 kiwis;
· ¼ xícara (chá) de água (60ml);
· ¼ xícara (chá) de açúcar (45g).
Modo de Preparo:
1. No liquidificador, bata a melancia picada (sem sementes) com o suco de limão e o açúcar. Deixe descansar para reduzir a espuma. Preencha até ¾ das forminhas de picolé e leve ao freezer por 30 minutos.
2. Misture o iogurte natural com o açúcar e adicione uma camada sobre os picolés. Leve novamente ao freezer.
3. Bata os kiwis com o açúcar e a água no liquidificador. Complete as forminhas com essa mistura e leve ao freezer por mais 6 horas.
4. Desenforme e sirva.
Rendimento: 13 picolés.
Com essas receitas fáceis e refrescantes da @dikadanaka, o verão vai ganhar um gostinho ainda mais especial. Experimente e aproveite!

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La Basque Curitiba – Natal, data comemorativa que simboliza o nascimento de Jesus Cristo

Todas as guloseimas, como num passe de mágica, se animam e se juntam, numa festa de cores e sabores só para festejar esses momentos de pura alegria e vibração !

É sempre assim!
Av. Candido Hartmann 380
Merces,
Seg. a seg. de 12:00/20:00
Crepes, Waffles, Cafés e Sorvetes Super Premium La Basque.

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Fondue de chocolate com frutas e delícias no La Basque Curitiba

O fondue sendo doce ou salgado é uma comida para ser saboreada com amigos. “Fondue de chocolate com frutas e delícias provoca ótimas conversas durante um ritual de espetar e mergulhar no chocolate cremoso e fumegante… não é possivel comer fondue com pressa, é preciso pelo menos uma hora e meia para “sentir” os sabores e perfumes. Não convém estar sozinho.

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Também por todas essas características, a iguaria é mais convidativa nos fins de semana de inverno.
A Lá Basque em Curitiba já é tradicional nos crepes farnceses e agora oferece a carta de fondue aos fins de semana.
Nutella, chocolate branco, ou chocolate ao leite com kiwiu, marshmallows, maçã, banana, brownie, uvas e morangos.
Era essa iguaria franco Suissa que falava no cardápio de encher os olhos e alegrar o coração de Curitiba.

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Avenida Cândido Hartmann 380 Merces (2,25 km)
80730-440 Curitiba

(41) 99826-5295

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*com divulgação

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Confira o mapa inédito e os horários dos shows das 30 atrações musicais no Festival Crossroads

Maior festival dedicado ao Dia Mundial do Rock do Sul do Brasil ocorre neste sábado (13), a partir das 12h, na Pedreira Paulo Leminski

Quatro palcos, 30 atrações musicais, atividades radicais, gastronomia, espaço kids e muito mais esperam o público na sétima edição do Festival Crossroads - Cred Never Surrender Photo Team
Neste sábado (13), a partir das 12h, a Pedreira Paulo Leminski, o maior palco aberto da América Latina, recebe a sétima edição do Festival Crossroads, o maior festival dedicado ao Dia Mundial do Rock do Sul do Brasil.

Na programação musical, 30 bandas passarão pelos quatro palcos especiais montados especialmente para o evento em um line-up inédito no local, resultando em mais de 12 horas de shows ao vivo.

Confira os horários das apresentações, que iniciam a partir das 13h, e o mapa da edição 2024:

Palco Cross
13h - River Rise Band
15h - Djambi
17h - Relespública
19h - King Nothing (Trib. Metallica)
21h - Afoostic (Trib. Foo Fighters)
23h - Linkin Park Brasil Cover (Trib. Linkin Park)

Palco DMR
14h - Syd Vinicius
16h - Ao Ivo e a Cores (Uma homenagem ao Ivo Rodrigues com Rodriggo vaz)
18h - Válvula Vapor convida Japinha
20h - Far From Alaska
22h - Os Caras do Charlie Brown (Trib. Charlie Brown Jr.)
00h - TN/She (Trib. AC/DC)

Palco EcoRock (Alimentado de forma sustentável)
13h - She is Dead
14h30 - Lenhadores da Antártida
15h30 - Amazing (Trib a Aerosmith e Guns n’ Roses)
17h - Baile Brasa (Especial Tim Maia)
18h30 - The Nobs convida Rodrigo Castellani (Trib. Led Zeppelin)
19h30 - CWKNOT(Trib. Slipknot)
21h - Lady Die
22h30 - PennyBack (Trib. Creed e Nickelback)
23h30 - Magaivers

Palco Thunder
13h - Jack Vermouth (Trib. Lynyrd Skynyrd)
14h30 - Black Bear Ranch (Dark Country)
15h30 - For You convida Fábio Lima
17h - Redline
18h30 - Sulround (Trib. Red Hot Chilli Peppers)
17h30 - Vitin e Banda
21h - Autoramas
22h30 - Backstage (Trib. Bon Jovi e Queen)
23h30 - The Vedders (Trib. Pearl Jam)

Mapa DMR 2024
Entre algumas das apresentações musicais de 2024, está a homenagem a Ivo Rodrigues, um dos mais importantes artistas da música paranaense, conhecido por sua passagem na banda Blindagem e suas composições em parceria com o poeta Paulo Leminski, feita pelo seu filho, Ivan Rodrigues, um dos bateristas mais atuantes de Curitiba, em um show que marca os 14 anos desde sua morte de seu pai e com a participação especial de Rodriggo Vivaz, ex-vocalista e substituto de Ivo no Blindagem. Além dos dois, o músico Gabriel Teixeira, integrante do Black Maria e filho de um dos maiores parceiros de Ivo, também os acompanha no palco, ao lado de Marcos Dank (baixo e voz) e Amandio Galvão (guitarra), integrantes das bandas Trem Fantasma e Dr. Smith, respectivamente. No repertório para a apresentação, sucessos como “Loba da Estepe”, “Miragem”, “Cheiro de Mato”, “Oração de um Suicida”, entre outros, poderão ser conferidos no Palco DMR.

Destaque também para o show em comemoração aos 35 anos da banda Relespública, no Palco Cross. Formado em 1988, o grupo de Curitiba ficou conhecido em todo o país com seus sucessos, como “Minha Menina”, “Nunca Mais”, “Garoa” e “Solidão”, entre outros, já tendo se apresentado no Rock in Rio e lançado diversos álbuns, além de um “MTV Apresenta”.

Um dos principais grupos de rock da nova geração, o Far From Alaska, sobe ao Palco DMR, levando ao público seus sucessos “Relentless Game”, “Dino vs. Dino”, “Cobra”, “EVA”, entre outros, além dos recentes singles “Secret”, “Meltdown” e “Good Part”. São mais de 60 milhões de reproduções nas plataformas digitais que a banda, formada por Emmily Barreto (vocal), Cris Botareli (Guitarra, sintetizador e vocais) e Rafael Brasil, contabiliza. Além disso, dois de seus álbuns já estiveram entre os melhores do ano, pela revista Rolling Stone Brasil e pelo portal Tenho Mais Discos que Amigos.

A banda Djambi, um dos alicerces do reggae no Brasil com mais de 20 anos de história, também fará parte do line-up, com um show repleto de hits, como “Barca Pra Ilha” e “Keep This Feeling”, no Palco Cross.

Diretamente do Rio de Janeiro, o grupo Autoramas, formado por Gabriel Thomaz (guitarra, vocal), Igor Sciallis (bateria), Jairo Fajersztajn (baixo) e Luma Garcia (teclado, vocal), se apresenta no Palco Thunder. Conhecido por sua sonoridade que mescla surf music dos anos 60 com a new wave dos anos 80, e toques de fortes influências de rockabilly, jovem guarda e do punk rock, a banda coleciona sucessos como “Você Sabe”, “A Cara do Brasil, “Abstrai”, entre outros.

Destaque também para a participação de um dos violinistas mais premiados do mundo, Fábio Lima, durante o show da banda For You. Lima, que é Mestre em Artes pela Royal Academy em Londres e produtor musical na Som Livre, foi o ganhador da última edição do Julian Bream Prize, premiação dedicada ao reconhecimento de talentosos músicos na área da música erudita, e contabiliza mais de 250 milhões de visualizações em seu canal no Youtube, com 1,5 milhão de inscritos.

Gastronomia variada fará parte do Festival Crossroads - Cred Reprodução, Divulgação
Gastronomia e bar de vinhos

Além do bom e velho rock n’roll, o festival ainda contará com uma ampla área gastronômica, com opções de hambúrgueres, pizzas, churrasco, pasteis, entre outros, assim como um bar de vinhos, comandado pelo 755CWB, com rótulos dedicados ao estilo musical, como o Sympathy for the Devil (R$195 - Verdejo /Sauvignon Blanc), o Highway to Hell (R$195 - Monastrell), Born to be Wild (R$195 - Bobal), Light My Fire (R$195 - Garnacha Tintorera) e The Final Countdown (R$195 - Monstrell (Vinhas Velhas)).

Nas operações gastronômicas, destaque para os hambúrgueres da Big Bear, com o RIB BBB (R$40), preparado com hambúrguer de costela (120g), cebola caramelizada, cebola crispy, queijo cheddar e molho barbecue; o BBB (R$40), preparado com hambúrguer de fraldinha (120g), queijo prato, bacon, alface americana, tomate e maionese temperada); o Junior BBB (R$35), com hambúrguer de fraldinha (120g), queijo prato e maionese temperada; e a porção de Dadinho de Tapioca (R$25).

A 10 Pasteis marca presença com seus tradicionais pasteis, disponíveis nos sabores de Carne, Queijo, Pizza, Frango Mineiro, Carne com Queijo e Chocolate, por valores que vão de R$25 (médio) a R$35 (grande).

Para os que não abrem mão de um bom churrasco, a Bucaneiro participa do festival com cortes como Bife Ancho na Parrilla (R$60), com 200g de carne e legumes grelhados, assim como Porção de Costela (R$120 - para 3 pessoas), com 600g de costela, arroz carreteiro, relish de pepino e farofa; disponível também na porção individual (R$55 - 200g de costela); Porção de Panceta Pururuca (R$40), com 250g de panceta e vinagrete de abacaxi; e Porção de pão de alho bolinha (R$15 - seis unidades). Haverá ainda Choripan (R$25), preparado com pão, linguiça defumada, chimichurri e molho de maionese; e Barca de Legumes grelhados e finalizados na parrilla (R$25).

A Pizza Pará apresentará suas fatias pelo valor de R$23, disponíveis nos sabores de calabresa, mussarela, marguerita e milho com bacon.
Entre as operações gastronômicas, ainda farão parte a Batata Frita McCain, Sorvete Luna, Café Tangerina, A Casa do Croissant, Dog Show e Açaiteria Abraçaii.

Público também poderá curtir a tirolesa e o skyfall no Festival Crossroads 2024 -
Cred Never Surrender Photo Team
Walk This Way e atrações radicais

Por mais uma edição, a área Walk This Way integra o Festival Crossroads, reunindo expositores variados, com discos de vinil, brechós, flash tattoo, entre outros, contando também com um palco especial da Academia do Rock, por onde se apresentarão cerca de 90 alunos, de todas as idades, da instituição.

Para deixar a adrenalina lá no alto, o festival contará com algumas atrações radicais especiais, como a tirolesa, que atravessa a área da Pedreira Paulo Leminski em uma altura de mais de 30 metros; a parede de escalada e o skyfall, um balanço nas alturas com uma queda livre há 15 metros do chão.

A edição também terá a parceria com o Instituto Play For Change, que reconhece o poder transformador da música e a usa como ferramenta para promover mudanças sociais positivas, por meio de programas educacionais culturais.

Ônibus gratuito

O Festival Crossroads contará com ônibus gratuitos, que sairão da Pedreira Paulo Leminski, a partir das 22h até 2h, disponibilizados pela Urbanização de Curitiba (Urbs), a pedido dos organizadores do evento. Serão cinco ônibus, que vão operar com trajeto da Pedreira Paulo Leminski até a Praça Tiradentes, linha direta sem paradas no trajeto. Os ônibus ficam estacionados na Rua João Enéas de Sá. A Urbs também vai organizar a fila de táxis na Rua Nilo Peçanha para facilitar a saída de quem foi ao show.

A Urbs informa que a operação dos ônibus é paga pelos organizadores do evento e não trará prejuízo para as demais linhas do transporte coletivo, já que a circulação é fora do horário de pico.

Pode e não pode

Pode - Equipamentos de fotos e filmagens não profissionais, casaco, capa de chuva, canga, repelente, protetor solar, até duas carteiras de cigarro (lacrados) e até 2 embalagens de drops (lacrados), guarda-chuva pequeno.

Não Pode - Equipamento de filmagem profissional, qualquer tipo de alimento, qualquer tipo de bebida (alcóolica ou não), buzinas, qualquer tipo de entorpecentes e substâncias ilícitas, armas de fogo, correntes muito grossas, objetos cortantes ou qualquer item que possa comprometer a segurança no evento, guarda-chuva grande, guarda-sol, mochilas com camelback, barracas e cadeiras, bastões de pirofagia, líquidos inflamáveis, qualquer pulseira de identificação.

Os ingressos para o Festival Crossroads estão disponíveis com valores a partir de R$150 (2º lote) e podem ser adquiridos pelo Cheers . Mais informações pelo perfil oficial no Instagram: @festivalcrossroads.

Serviço:
Festival Crossroads - Dia Mundial do Rock 2024
Data: 13 de julho de 2024
Horário: A partir das 12h (shows a partir das 13h)
Local: Pedreira Paulo Leminski ( R. João Gava, 970 - Abranches)
Ingressos: a partir de R$150 (2º lote) + taxa adm.pelo Cheers
Crianças até 9 anos não pagam entrada
Menores de 18 anos devem estar acompanhados de pais ou responsáveis legais
Realização: Crossroads e Planeta Brasil
Patrocínio: Ecoflow, Riddara, Lagunitas, Jack and Coke, Atlantic, McCain
Rede social: Instagram | @festivalcrossroads
Facebook.com/festivalcrossroadsdiamundialdorock

Sugestões de palavras-chave: Festival Crossroads, Dia Mundial do Rock, Pedreira Paulo Leminski, Rock n’roll, shows ao vivo, música ao vivo, gastronomia, arte, maior festival do dia mundial do rock do Paraná, Relespública, Djambi, River Rise, reggae, rock autoral, Cross Originals, Far From Alaska, Fábio Lima, Ivo Rodrigues, Blindagem, Ao Ivo e A Cores, gastronomia, atrações radicais, churrasco, hambúrguer, pizza, pastel, açaí, sorvete, tangerina café

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Sorvete X Gelato: qual é a diferença entre os dois?

Sobremesas clássicas, os preparos se diferenciam em textura, ingredientes e modo de produção

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SOFT Ice Cream - Divulgação

CURITIBA, 18/04/2024 – Duas das sobremesas mais consumidas na atualidade, o sorvete e o gelato carregam milhões de apreciadores ao redor do mundo. De acordo com a ABIS (Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes), existem mais de 11 mil empresas ligadas ao setor de sorvetes e gelatos operando apenas no Brasil, e dentre estas, estimasse que 10% são gelaterias artesanais.

Dados complementares apontam que o mercado vem crescendo consideravelmente nos últimos anos: em 2022 o faturamento do setor foi de R＄14 bilhões, representando um aumento de 10% em relação a 2021, sendo 20% desde total gerado pelas gelaterias artesanais e 80% pelas grandes indústrias. Esse crescimento foi impulsionado pela popularização da cultura do gelato, pela busca por produtos mais saudáveis e pelo aumento de renda da população. Mas o que, de fato, diferencia os sorvetes dos gelatos?

“A grande maioria dos sorvetes é constituída de ingredientes básicos como leite, açúcar, gordura, água, aromatizantes, estabilizantes e emulsificantes. É realizada uma mistura desses ingredientes, chamada de calda, que é pasteurizada, homogeneizada e congelada. No processo de congelamento, é onde ocorre a incorporação do ar, com objetivo de deixar o produto mais leve e macio”, explica Matheus Krauze, sócio proprietário da rede de gelatos artesanais SOFT.

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Matheus Krauze, sócio proprietário da SOFT

A legislação brasileira não considera diferenciais de ingredientes ou qualidade, por isso surgem termos mercadológicos criados para categorizar produtos de maior qualidade, que utilizam processos, ingredientes e equipamentos diferenciados na produção. “No caso de hamburguerias o termo escolhido foi o gourmet. No caso do sorvete, gelato, que é a tradução literal em italiano da palavra sorvete", explica Matheus. Esta nova categoria de mercado só surgiu no Brasil a partir da década de 1990, quando começaram a emergir sorveterias artesanais, que produziam sorvetes com ingredientes frescos e selecionados.

Os grandes diferenciais do gelato no molde original, o italiano, estão na forma de preparar a sobremesa. “Ao contrário dos sorvetes tradicionais, que utilizam gorduras vegetais como óleo de coco, palma e girassol, o gelato italiano utiliza a gordura animal na sua produção: leite integral, creme de leite, nata e/ou manteiga”, complementa Matheus. Os insumos utilizados no gelato também são naturais, e não há adição de conservantes, corantes e aromatizantes artificiais, como no sorvete tradicional. “Por conter ingredientes naturais, o prazo de validade do gelato é mais curto que o do sorvete. Também por esse motivo, as gelaterias possuem a cozinha de produção anexada a loja, garantindo que o produto esteja sempre fresco”, elucida o empresário.

Outro diferencial entre as sobremesas é a temperatura em que são servidas. Enquanto o sorvete tradicional fica a - 20°, tanto no supermercado quanto no freezer da casa do consumidor, o gelato é servido a - 13° e o sorvete soft a - 8°. “A temperatura de serviço é inversamente proporcional a quantidade de gordura e açúcar que precisa ser adicionado. Quanto mais frio, menor é a percepção de sabor, portanto é necessário adicionar mais ingredientes saborizantes. A gordura e açúcar também tem poder anti congelamento na mistura: quanto mais fria a temperatura, mais gordura e açúcar é necessário para deixar o sorvete cremoso. Portanto, o gelato tende a ser mais saudável do que o sorvete de massa”, argumenta Matheus.

A SOFT Ice Cream, rede de sorveteria artesanal criada por Matheus em 2020 e que hoje trabalha com molde de franquias e lojas próprias, segue o padrão do tradicional gelato na produção de suas casquinhas artesanais. “Seguimos os princípios do gelato italiano, de ingredientes e balanceamento de receita (percentual de gorduras e açucares), porém nosso serviço é feito na máquina de sorvete expresso, também chamado de sorvete italiano ou soft serve ice cream nos Estados Unidos”, comenta. O modelo de produção adotado pela empresa visa entregar um produto artesanal e natural, utilizando os melhores ingredientes. “A experiência que entregamos com a SOFT é pioneira em nosso país”, finaliza.

Mais informações no perfil oficial da SOFT no Instagram: @soft.icecream.co.

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Dia Mundial do Café: SOFT lança sobremesas especiais em collab com o Moka Clube

As seis sobremesas especiais estarão disponíveis em todas as unidades da sorveteria entre os dias 13 e 24 de abril

CURITIBA, 12/04/2024 – Neste domingo (14), o mundo vai celebrar uma das bebidas mais consumidas e valorizadas pela humanidade: o café. O Dia Mundial do Café inspirou a SOFT Ice Cream, rede curitibana de sorvetes artesanais, a desenvolver seis sobremesas especiais com uma combinação inusitada, porém extremamente saborosa, unindo sorvetes e cafés. Os preparos foram criados em parceria com o Moka Clube, clube de assinatura de cafés especiais, uma das grandes referências do mercado nacional.

Para abrir os lançamentos, o curioso Pingado (R$ 12), sorvete feito a partir do espresso do café Bala de Caramelo do Moka com leite. O segundo, Misto Pingado com Chocolate, será feito do mix do sorvete pingado com o já tradicional sorvete de chocolate da SOFT, e será vendido também a R$ 12. A SOFT também vai lançar uma releitura da famosa sobremesa Affogato, que vem do italiano afogado: sorvete de pingado “afogado” em uma dose de espresso (R$ 14), uma sobremesa intensa e marcante.

Para fechar, a sorveteria também vai lançar duas opções de sobremesas mais elaboradas e um milkshake: a sobremesa Mocha (R$ 16), feita com o sorvete de pingado, calda de chocolate, farofa de bolacha preta e confeito de chocolate amargo; a Bala de Caramelo (R$ 16), feita a partir de sorvete de café, calda de caramelo, farofa de castanha e crocante e o Milkshake de Pingado (R$ 20), preparado com sorvete de pingado e calda de caramelo.

Todas as sobremesas da collab entre a SOFT e o Moka Clube estarão disponíveis nas unidades SOFT entre os dias 13 e 24 de abril. “É muito legal ver a marca da SOFT ligada com a do Moka Clube, uma das grandes referências do mercado de cafés especiais no Brasil. Tudo torna-se ainda mais especial ao unirmos duas marcas curitibanas, que têm conquistado destaque no mercado nacional por meio de trabalhos de excelência. Agora, levaremos um pouquinho de cada uma delas para os amantes de sorvetes artesanais e cafés especiais”, comenta Matheus Krauze, fundador da SOFT.

Sobre a SOFT

A rede SOFT, fundada em Curitiba (PR), no ano de 2020, é especializada em sorvetes artesanais de alto padrão, combinando conceitos das clássicas gelaterias italianas com o sorvete expresso. A rede apresenta sabores como chocolate, baunilha, misto, frutas vermelhas e iogurte, com receitas próprias que valorizam ingredientes frescos e de qualidade. Atualmente, a SOFT conta com 4 unidades espalhadas pelas cidades de Curitiba (PR), Ponta Grossa (PR) e Varginha (MG), além de novas unidades em fase de implementação.

Para saber mais sobre as lojas da SOFT, acesse o perfil oficial no Instagram (@soft.icecream.co) ou o site www.softicecream.com.br.

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NESPRESSO CELEBRA CAFÉS GELADOS DE 2024 COM EVENTO PÚBLICO NO PARQUE DO POVO

Com o tema Californian Dream, a marca oferece experiências exclusivas para os paulistanos aproveitarem a estação mais quente do ano com bebidas inovadoras e refrescantes

São Paulo, fevereiro de 2024 – Inspirada no sonho californiano, a Nespresso, marca pioneira em cafés porcionados de alta qualidade, preparou uma experiência única para os amantes do verão, incentivando-os a aproveitar seus dias mais longos e quentes ao ar livre. Nos dias 02 e 03 de março, a marca estará no Parque do Povo com um estande aberto ao público, e promete conquistar o coração dos paulistanos com experiências únicas com o café gelado, uma das principais tendências do momento. Entre outras atividades, a programação trará masterclasses e degustações com parceiros exclusivos da marca, como a Bacio di Latte, deixando a experiência ainda mais especial.

Vibrante e surpreendente, todo o espaço foi projetado para conectar o público com o tema da campanha de verão do ano: "Californian Dream". “Estamos felizes em realizar mais um icônico evento de verão para nossos consumidores. Preparamos tudo para traduzir o sonho e o estilo de vida da Califórnia, valorizando as pausas, lazer e diversão. Queremos que os amantes do café sejam transportados para esse cenário paradisíaco. Isso, aliado ao sabor inesquecível das nossas bebidas geladas, irá proporcionar aos consumidores não apenas momentos saborosos, mas também inesquecíveis neste verão”, explica Monica Lopes, Diretora de Marketing da Nespresso Brasil.

O local contará com diversas ativações e um estande interativo, sendo que toda estrutura foi projetada para garantir o conforto das pessoas que estiverem passeando pelo parque. Além disso, o espaço terá 150m², e foi totalmente concebido com conceitos e design sustentáveis, diversos materiais reciclados e recicláveis, além de ponto de coleta de cápsula exclusivo para que os consumidores possam descartar suas cápsulas usadas. “Sustentabilidade é um dos pilares essenciais da Nespresso, que enxerga o café como uma força para o bem, e que precisa ser preservado por meio das diversas ações e iniciativas de preservação ambiental e o cuidado em todas as etapas da cadeia de economia circular”, finaliza a executiva.

MASTERCLASSES
Ao longo dos dois dias, o público presente terá a oportunidade de participar das famosas masterclasses da Nespresso. Em meia hora, os visitantes poderão aprender a criar drinks gelados utilizando um dos mais recentes lançamentos da linha Barista Creations For Ice: o Juice Watermelon Flavour Over Ice. Além deste, outro lançamento foi o Cold Brew Style Intense. Ambos os blends se juntam aos cafés sazonais e ao clássico Coconut Flavour Over Ice, sucesso das últimas edições e disponível tanto para Vertuo (230ml), como para o sistema Original (40ml). A linha conta ainda com os cafés Freddo Intenso e Freddo Delicato, disponíveis para ambas as modelos de máquina (OL e VL) da marca. Todos serão comercializados por tempo limitado.

PARCERIA BACIO DI LATTE

Com presença da Bacio di Latte, marca parceira da Nespresso Professional, segmento responsável por soluções em café para negócios, os visitantes do estande terão a oportunidade de realizar uma experiência sensorial com a degustação e harmonização com um dos principais sabores de gelato da Bacio Di Latte, que leva o nome da marca e harmoniza perfeitamente com os cafés gelados da Nespresso. Além disso, as pessoas poderão circular pelo estande e descobrir mais sobre as novidades, produtos e inovações da marca.

Informações do evento:
Data: 02 e 03 de março
Horário: 9h às 17h
Local: Av. Henrique Chamma, 420 - Pinheiros, São Paulo - SP, 04533-130
Valor: Gratuito
SOBRE A NESPRESSO
A Nestlé Nespresso SA é pioneira e referência em cafés porcionados de alta qualidade sustentável. A empresa trabalha com mais de 150.000 agricultores em 15 países por meio de seu Programa AAA de Qualidade Sustentável™ para incorporar práticas de sustentabilidade nas fazendas e nas paisagens. A marca tem investido na economia circular e na reciclagem de cápsulas, possui mais de 250 pontos de coleta no Brasil e oferece uma solução de reciclagem para todos os clientes brasileiros. Todas as informações sobre a Nespresso e o compromisso com sustentabilidade podem ser encontradas no site.

Sobre a Bacio di Latte
Dedicada a fazer gelato artesanal com os melhores ingredientes, a Bacio Di Latte teve sua primeira loja inaugurada em 2011 na Rua Oscar Freire, endereço que abriga as principais marcas na capital paulista. Hoje, a companhia possui mais de 130 pontos de venda em diversos estados do Brasil: São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Minas Gerais, Espírito Santo, Goiás, Pernambuco, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Distrito Federal, Ceará, além de duas lojas na Califórnia, nos Estados Unidos. Mais informações disponíveis no site ou na página da empresa no Instagram.

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7 MITOS E VERDADES SOBRE O SORVETE

Sorvetes gourmets são caros? Pode consumir a sobremesa no frio? Atrapalha a dieta? Essas e outras são dúvidas comuns quando se trata de uma das delícias congeladas preferidas dos brasileiros. Pensando nisso, a Perfetto preparou uma série de mitos e verdades para desmistificar seu consumo. Confira!

Divulgação/Perfetto

O sorvete é uma sobremesa amada pelo mundo inteiro. Mas, com a diversidade de culturas, muitos mitos e verdades acabam sendo espalhados em torno da iguaria. Algumas pessoas acreditam que deve ser evitado durante o frio, outras acham estranho ser indicado como parte de tratamentos de doenças. Pensando nisso, a Perfetto, marca referência no mercado de sorvetes, listou alguns mitos e verdades para desmistificar o consumo do sorvete em diversos momentos. Confira!

1. Sorvete pode fazer parte da dieta?

Verdade. O mundo das dietas muitas vezes apresenta mitos que podem privar as pessoas de desfrutar das pequenas indulgências da vida. Um desses mitos frequentes é a crença de que o sorvete deve ser banido quando se está em uma dieta ou passando por reeducação alimentar. No entanto, a realidade é que, com moderação e escolhas conscientes, o sorvete pode muito bem ser incorporado a uma dieta equilibrada.

2. O sorvete é recomendado durante alguns tratamentos médicos?

Verdade. O sorvete pode desempenhar um papel inesperado em certos tratamentos médicos. Em alguns casos, profissionais de saúde recomendam o consumo de sorvete como parte integrante do processo de recuperação e bem-estar de pacientes. Sua textura fria e suave pode aliviar o inchaço após procedimentos dentários, enquanto a temperatura gelada proporciona conforto e reduz a sensação de dor.
Em casos de queimaduras na boca ou garganta devido à radioterapia ou outros tratamentos, sorvetes suaves podem proporcionar alívio temporário, minimizando o desconforto causado pelas lesões. Já os pacientes em tratamento de quimioterapia muitas vezes enfrentam efeitos colaterais como mucosite oral, uma condição que causa feridas dolorosas na boca. O sorvete, pode ser mais fácil de consumir, proporcionando alívio temporário e nutrientes importantes.

3. Sorvetes incomuns são sempre caros?

Mito. Apesar de alguns sorvetes com qualidade gourmet apresentarem preços mais elevados, não é uma regra geral. E sim, é possível saborear a sobremesa congelada a valores acessíveis. Um exemplo é o Milkatto Frutti di Bosco, que é uma barra de gelato sabor frutas vermelhas com cobertura de chocolate branco e frutas vermelhas liofilizadas, é o primeiro produto em um conceito de gelato bar do Brasil e pode ser encontrado por um valor com ótimo custo-benefício.

Divulgação/Perfetto

3. O sorvete afeta o humor?

Verdade. Alimentos doces, como o sorvete, podem estimular a liberação de endorfinas, os neurotransmissores associados à sensação de prazer e felicidade. Essa resposta bioquímica pode criar uma sensação temporária de bem-estar e satisfação. Para muitas pessoas, o sorvete está ligado a memórias positivas e experiências agradáveis, como celebrações de aniversário, passeios de verão ou momentos de indulgência. Consumir sorvete pode provocar sentimentos positivos, influenciando indiretamente o humor.

4.Sorvete pode ser levado ao fogo?

Verdade. Algumas culinárias exploram a ideia de sorvetes fritos, uma iguaria que envolve revestir pequenas porções de sorvete em uma camada crocante e, em seguida, fritá-las rapidamente. Essa técnica cria uma textura contrastante entre o exterior crocante e o interior gelado.

Um exemplo, é a fondue de sorvete, elaborado pela culinarista e TikToker Laura Nogueira, que utilizou o Sorvete de Corte da Perfetto para fritá-lo.

5. Tomar sorvete em dias frios causa resfriado?

Mito. Este é um mito clássico! A gripe e o resfriado são causados por vírus, não por alimentos gelados. A associação entre sorvete e doenças respiratórias pode derivar do fato de que muitas pessoas evitam alimentos gelados quando estão resfriadas, devido ao receio de que alimentos frios possam piorar os sintomas.

Mas a transmissão de gripes e resfriados ocorre principalmente através do contato com vírus, seja por gotículas no ar, quando uma pessoa infectada tosse ou espirra, ou pelo contato com superfícies contaminadas. Consumir sorvete em dias frios não aumenta o risco de contrair uma infecção respiratória. Basta não dividir o picolé com uma pessoa que esteja nesta condição!

6.Uma vez descongelado o sorvete não pode mais ser congelado?

Verdade. Descongelar e recongelar o sorvete pode resultar em mudanças na textura e consistência. A formação de cristais de gelo pode ocorrer, causando uma textura granulada e menos cremosa. Além disso, os ingredientes no sorvete, como gorduras, leite e açúcares, podem se separar durante o processo de descongelamento e recongelamento. Isso pode levar a uma consistência irregular e afetar o sabor.

Sobre a Perfetto Sorvetes
Desde 1997 inovando no segmento de sorvetes, a Perfetto é um dos principais fabricantes de sorvete do país, sendo reconhecida por seu perfil inovador e jovem. Com mania de lançar tendências, apresentou ao Brasil os sorvetes de massa com cobertura em potes transparentes, através da linha Variatta; os sorvetes de corte, com a linha Big Roll, e as embalagens multipack, que facilitam o armazenamento de picolés no freezer e possibilitam o consumo doméstico de uma linha de impulso.

Presente nas maiores redes de varejo, nos estados de São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Espírito Santo, Paraná, Goiás e Distrito Federal, é também reconhecida como um importante player na produção de marcas próprias para grandes redes do varejo.

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Sorveteria da Fábrica de Dengo é ideal para aproveitar o verão

São diversos sabores brasileiros e inusitados para experimentar

Foto: Carol Nuñes
Com a chegada da estação mais quente do ano, nada melhor do que um sorvete para refrescar. Pensando nisso, programe uma visita à Fábrica de Dengo. Com a recente reforma da loja conceito, a sorveteria foi para o piso térreo e ganhou ainda mais espaço, oferecendo 18 sabores de sorvete de massa bem brasileiro e inusitados, variando sazonalmente. Algumas das opções são Queijo da Canastra com mel e castanha, Sorbet de chocolate Dengo 70%, Caramelo salgado, Abacate e Romeu e Julieta. É só escolher o seu sabor e tamanho preferidos (pequeno/R$ 14, médio/R$ 23 e grande/R$ 28). Também é possível pedir seu sorvete no copinho de biscoito, delicioso e sustentável, afinal, você pode comê-lo! Mas se você é fã do “sorvete de palito”, tem Picolé (R$ 15) de creme finalizado com chocolate Dengo.

Sobre a Fábrica de Dengo
A loja conceito da Dengo Chocolates, localizada na Av. Brigadeiro Faria Lima, é um ponto turístico essencial em São Paulo para os amantes de chocolate. É uma experiência completa onde o visitante passa por uma imersão no universo do chocolate, conhecendo todo o processo de fabricação do chocolate bean to bar – da amêndoa do cacau ao chocolate. Além disso, conta com outros espaços atrativos, como a cafeteria e confeitaria, cujo cardápio cobre todos os momentos do dia, a partir do café da manhã; o “berçário” de bombons exclusivos – nove sabores exclusivos na loja; a Estação Monte Seu Dengo, onde o visitante pode produzir suas próprias barras de chocolate (personalizadas dos ingredientes à embalagem); e uma sorveteria especializada em sabores à base de chocolates e frutas brasileiras. Há ainda o Cabruca, restaurante e bar especializado em harmonizar os sabores do Brasil, com varanda e mesas ao ar livre, atendendo os clientes durante o almoço ou jantar. O espaço abriga também uma pequena adega focada em vinhos nacionais, mesa para confraternização e sala de aula para cursos e degustações. Na Fábrica, toda a linha de produtos e acessórios Dengo está à venda.

Serviço

@dengochocolates

Fábrica de Dengo
Endereço: Avenida Brigadeiro Faria Lima, 196, Pinheiros, São Paulo (SP), CEP 05426-200
Horário de funcionamento: Segunda e terça, das 8h às 20h | Quarta a Sábado, das 8h às 22h | Domingos das 8h às 19h
Estacionamento: Valet: R$ 15 (até 1 hora), R$ 25 (até 6 horas), R$35 (até 12 horas)

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Gelato x Sorvete: qual é a diferença entre os dois?

Sobremesas clássicas do verão, os preparos se diferenciam em textura, ingredientes e modo de produção

CURITIBA, 12/01/2024 – O verão chegou ao hemisfério Sul, trazendo consigo temperaturas elevadas e aumentando consideravelmente o consumo de sobremesas geladas como os tradicionais sorvetes e gelatos. De acordo com a ABIS (Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes), existem mais de 11 mil empresas ligadas ao setor de sorvetes e gelatos operando no Brasil, e dentre estas, estimasse que 10% são gelaterias artesanais.

Dados complementares apontam que o mercado vem crescendo consideravelmente nos últimos anos: em 2022 o faturamento do setor foi de R$14 bilhões, representando um aumento de 10% em relação a 2021, sendo 20% desde total gerado pelas gelaterias artesanais e 80% pelas grandes indústrias. Esse crescimento foi impulsionado pela popularização da cultura do gelato, pela busca por produtos mais saudáveis e pelo aumento de renda da população. Mas o que, de fato, diferencia os sorvetes dos gelatos?

“A grande maioria dos sorvetes é constituída de ingredientes básicos como leite, açúcar, gordura, água, aromatizantes, estabilizantes e emulsificantes. É realizada uma mistura desses ingredientes, chamada de calda, que é pasteurizada, homogeneizada e congelada. No processo de congelamento, é onde ocorre a incorporação do ar, com objetivo de deixar o produto mais leve e macio”, explica Matheus Krauze, sócio proprietário da rede de gelatos artesanais SOFT.

A legislação brasileira não considera diferenciais de ingredientes ou qualidade, por isso surgem termos mercadológicos criados para categorizar produtos de maior qualidade, que utilizam processos, ingredientes e equipamentos diferenciados na produção. “No caso de hamburguerias o termo escolhido foi o gourmet. No caso do sorvete, gelato, que é a tradução literal em italiano da palavra sorvete", explica Matheus. Esta nova categoria de mercado só surgiu no Brasil a partir da década de 1990, quando começaram a emergir sorveterias artesanais, que produziam sorvetes com ingredientes frescos e selecionados.

Os grandes diferenciais do gelato no molde original, o italiano, estão na forma de preparar a sobremesa. “Ao contrário dos sorvetes tradicionais, que utilizam gorduras vegetais como óleo de coco, palma e girassol, o gelato italiano utiliza a gordura animal na sua produção: leite integral, creme de leite, nata e/ou manteiga”, complementa Matheus. Os insumos utilizados no gelato também são naturais, e não há adição de conservantes, corantes e aromatizantes artificiais, como no sorvete tradicional. “Por conter ingredientes naturais, o prazo de validade do gelato é mais curto que o do sorvete. Também por esse motivo, as gelaterias possuem a cozinha de produção anexada a loja, garantindo que o produto esteja sempre fresco”, elucida o empresário.

Outro diferencial entre as sobremesas é a temperatura em que são servidas. Enquanto o sorvete tradicional fica a - 20°, tanto no supermercado quanto no freezer da casa do consumidor, o gelato é servido a - 13° e o sorvete soft a - 8°. “A temperatura de serviço é inversamente proporcional a quantidade de gordura e açúcar que precisa ser adicionado. Quanto mais frio, menor é a percepção de sabor, portanto é necessário adicionar mais ingredientes saborizantes. A gordura e açúcar também tem poder anti congelamento na mistura: quanto mais fria a temperatura, mais gordura e açúcar é necessário para deixar o sorvete cremoso. Portanto, o gelato tende a ser mais saudável do que o sorvete de massa”, argumenta Matheus.

A SOFT Ice Cream, rede de sorveteria artesanal criada por Matheus em 2020 e que hoje trabalha com molde de franquias e lojas próprias, segue o padrão do tradicional gelato na produção de suas casquinhas artesanais. “Seguimos os princípios do gelato italiano, de ingredientes e balanceamento de receita (percentual de gorduras e açucares), porém nosso serviço é feito na máquina de sorvete expresso, também chamado de sorvete italiano ou soft serve ice cream nos Estados Unidos”, comenta. O modelo de produção adotado pela empresa visa entregar um produto artesanal e natural, utilizando os melhores ingredientes. “A experiência que entregamos com a SOFT é pioneira em nosso país”, finaliza.

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La Basque Curitiba & Niver da Sol Braga

Um grande acontecimento de todo ano é, com certeza, o "niver" da Astróloga e Contadora de Historias Sol Braga  @solmaciel no salão da La Basque Curitiba @labasquecuritiba.
Alegria sobra na sorveteria em festa de aniversário e, os amigos da Sol vão brotando, de todos os lados e de todos os tempos bem vividos e.... trazem junto mais e mais amigos!
E a mesa fica pequena e o espaço vai ficando cada vez mais menor, mais mesas e mais cadeiras vão se arrumando, pq todos aparecem para dar um abraço apertado, um presente, falar de lembranças ou demonstrar só carinho.
Ainda bem que o grande bolo é suficiente e somado a um bem cantado "parabens para vc" e mais o animado "tin tin", selam com sucesso, um lindo encontro dos amigos da Sol Braga na La Basque Curitiba

Av Candido Hartmann 380. Mercês - Curitiba
Todos os dias de 12h às 20h.

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Collab Tribo das Frutas e Jangaroo Verão combina com sorvete saudável: opções zero açúcar, sem glúten ou sem lactose!

O restaurante Jangaroo Fish and Meat procura trazer o melhor no seu cardápio de frutos do mar, massas e carnes. E claro, as sobremesas da casa seguem essa mesma premissa.

Assim surgiu a parceria do restaurante com o sorvete Tribo das Frutas – o Jangaroo é um dos primeiros estabelecimentos da cidade a oferecer em seu menu um sorvete que é pura fruta, com diversos sabores saudáveis. Produzidos com óleo de coco, sem glúten e sem conservantes, muitos deles não têm lactose, e ainda há diversas opções zero açúcar.

“Nós sempre procuramos oferecer o melhor para nossos clientes, então buscamos parceiros que tenham a mesma cultura do nosso restaurante, e o sorvete da Tribo é o que encontramos de mais saudável e gostoso”, explica Bruno Machado, chef e sócio do Jangaroo.

“Nós temos um DNA focado na alimentação saudável. Então desenvolvemos um gelato que além de delicioso é saudável, capaz de atender intolerantes à lactose, diabéticos ou que tenham restrições alimentares. O Jangaroo é um dos primeiros restaurantes a ofertar a nossa marca, uma parceria certamente que será muito duradoura”, enfatiza Fernando Sper, diretor comercial do sorvete.

Mais sobre o Jangaroo
O nome “Jangaroo” é uma fusão criativa das palavras “Jangada” e Amaroo”, esta, no dialeto aborígene, significa “lugar bonito”. Uma combinação que reflete bem o clima do restaurante: um ambiente agradável, aconchegante, com uma perfeita união do mar e da terra.

A moqueca ganha destaque no cardápio de frutos do mar que tem também lula, polvo, peixe, camarão, carne de siri e mexilhões. Para os carnívoros, diversos cortes e preparos de carnes, além de massas, risotos, opções vegetarianas e lanches.

Mais sobre o Sorvete Tribo das Frutas

São diversos sabores disponíveis. Veganos: maracujá, uva, pitaya e morango. Veganos e zero açúcar: manga, mamão papaia, abacaxi com hortelã, jabuticaba, limão com gengibre e maçã com canela. Sorvete premium com leite: doce de leite, cupuaçu, banana caramelizada e creme. Premium com leite e zero açúcar: iogurte grego e chocolate belga.

A marca traz ainda uma linha de açaí com opções zero açúcar, com colágeno, com whey protein ou com cupuaçu, além da versão premium (25% de polpa de açaí) e super premium (45% de polpa de açaí).

Serviço
Jangaroo – Fish and Meat
Jockey Plaza Shopping, piso L2, corredor Boulevard
Telefone: (41) 99699-1088
Instagram: @restaurantejangaroo / @ochefbrunomachado
Sorvete Tribo das Frutas
@tribodasfrutasice
11 956496464 (whats)

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Bacio di Latte lança Scoops Ahoy no Brasil, inspirada na série fenômeno Stranger Things da Netflix

Bacio di Latte lança Scoops Ahoy no Brasil, inspirada na série fenômeno Stranger Things da Netflix
A gelateria italiana apresenta novo menu inspirado na série, além de convidar os fãs para uma experiência inusitada e imersiva em suas lojas. Vai um Waffle Eleven aí?

São Paulo, outubro de 2023 – A Bacio di Latte, gelateria de origem italiana que nasceu em São Paulo em 2011, se uniu com a Netflix para o lançamento de um cardápio especial inspirado na sorveteria Scoops Ahoy, da série Stranger Things. Assinado pelo Chef Oliver Kirkham, o novo menu contará com seis novidades: um gelato especial da Scoops Ahoy - o U.S.S. Butterscotch, sabor caramelo salgado -, o milkshake AmERICA Banana Boat, o Waffle Eleven, a casquinha Captain's Cone, o topping especial Scoops Ahoy Secret e a sobremesa Scoops Troop, que vai estar disponível nas lojas e também no delivery.

A parceria exclusiva entre a gelateria premium e o serviço de streaming chega também para trazer uma experiência única – e inédita no Brasil – inspirada no universo de Stranger Things, transformando lojas da Bacio di Latte em unidades da Scoops Ahoy. A partir do dia 17 de outubro, os consumidores poderão viver uma experiência imersiva em 6 lojas espalhadas por São Paulo e Rio de Janeiro, além de degustar as sobremesas exclusivas inspiradas na série em todas as lojas, quiosques e delivery da Bacio di Latte no Brasil. As lojas decoradas e os produtos ficarão disponíveis por tempo limitado, mas prometem ficar na memória do consumidor.

“Nos apaixonamos pelo projeto desde o primeiro contato. Afinal, a série Stranger Things é muito rica em detalhes, o que nos inspirou a criar um cardápio elaborado com ingredientes selecionados, bastante colorido e irresistivelmente delicioso. Além de todos os mínimos detalhes da concepção de cenografia das lojas para tornar inesquecível a experiência de nossos clientes”, afirma o Chef Oliver Kirkham, diretor de P&D da Bacio di Latte.

“Na Bacio somos inquietos quando se trata de experiência do cliente e, quando vislumbramos a parceria com a Netflix para transformar a nossas lojas na Scoops Ahoy, foi amor à primeira vista. Com essa iniciativa, vamos unir duas paixões dos nossos consumidores, gelato e entretenimento, proporcionando uma interação imersiva e exclusiva para uma multidão de fãs da série. Estamos bastante empolgados com essa parceria e não vemos a hora de convidar nossos clientes para conhecerem”, conta Fábio Medeiros, diretor de marketing da Bacio di Latte.

Stranger Things estreou na Netflix, em 2016, e conta com quatro temporadas disponíveis.

Conheça o menu completo Stranger Things Scoops Ahoy & Bacio di Latte:
- U.S.S. Butterscotch
Gelato sabor caramelo salgado
default.pngU.S.S. Butterscotch
- Captain's Cone
Duas bolas de gelato U.S.S. Butterscotch na casquinha artesanal recheada com creme de avelã e chocolate, mais chantilly, granulado colorido e cereja.
default.pngCaptain's Cone
- AmERICA Banana Boat
Milkshake cremoso de gelato U.S.S. Butterscotch e calda de banana, coberto por chantilly, calda de chocolate, granulado e cereja.
default.pngAmERICA Banana Boat
- Waffle Eleven
Waffle com uma bola de gelato U.S.S. Butterscotch, calda de chocolate, chantilly, granulados coloridos, crispy de casquinha e cereja.
default.pngWaffle Eleven
- Sobremesa Scoops Troop - também no delivery!
Uma camada de gelato U.S.S. Butterscotch com calda de banana, coberta por gelato Bacio di Latte, calda de chocolate branco, granulados coloridos e cereja.
default.pngSobremesa Scoops Troop
- Scoops Ahoy Secret
Transforme seu copinho ou casquinha com chantilly, granulado colorido e cereja.
default.pngScoops Ahoy Secret
Imagens na vertical
default.pngU.S.S. Butterscotch - Vertical
default.pngCaptain's Cone - Vertical
default.pngAmERICA Banana Boat - Vertical
default.pngWaffle Eleven - Vertical
default.pngSobremesa Scoops Troop - Vertical
default.pngScoops Ahoy Secret - Vertical
default.pngCardápio - Vertical
Sobre a Bacio di Latte
Dedicada a fazer gelato artesanal com os melhores ingredientes, a Bacio Di Latte teve sua primeira loja inaugurada em 2011 na Rua Oscar Freire, endereço que abriga as principais marcas na capital paulista. Hoje, a companhia possui mais de 150 pontos de venda em diversos estados do Brasil: São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Minas Gerais, Espírito Santo, Goiás, Pernambuco, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Distrito Federal, Ceará, além de duas lojas na Califórnia, nos Estados Unidos. Mais informações disponíveis no site ou na página da empresa no Instagram.