Inverno combina com bons pratos e vinho? Sim!

Sommelier traz dicas de pratos para o inverno e quais vinhos promovem uma experiência que promete esquentar seus dias mais frios

Dias mais frios pedem uma comida bem reconfortante. Com a chegada do inverno e a queda dos termômetros, cria-se a ocasião especial para arriscar alguns tipos de comidas que, além do prazer gastronômico, tragam a sensação de bem-estar.

E para esta experiência ficar ainda mais completa, um belo vinho é a pedida perfeita para acompanhar um bom prato. Mas, quando comida e vinhos são relacionados, rapidamente vem à mente: como harmonizar?

Deixando de lado o glamour do termo, a ideia é sempre combinar o vinho e o prato de modo que os sabores se completam e reforcem a sensação de bem-estar. Nada complicado, mas sim com o devido cuidado para uma combinação certeira.

“Como o inverno pede pratos mais encorpados, é importante que os vinhos também sigam essa linha. Não estou falando exclusivamente de vinhos tintos, que sim, são boas pedidas para dias frios. Mas também existem outras opções que casam muito bem com pratos de inverno”, diz Jonas Martins, sommelier, professor e responsável pelo portfólio de vinhos da MMV Importadora, empresa que se especializou em trazer ao mercado brasileiro rótulos de qualidade, porém de vinícolas mais exclusivas, da Europa e América do Sul.

Martins traz a sugestão de três pratos típicos de inverno e vinhos para acompanhá-los. Para quem gosta de se aventurar na cozinha, é uma ótima chance de deixar o delivery de lado e colocar a mão na massa.

Sopa de Pinhão

Prato típico do Paraná, o pinhão é uma das estrelas do inverno no sul do país. Seja assado ou cozido, a opção em tomar uma sopa de pinhão certamente vai trazer um calor para seu dia frio.

Como sugestão de vinho para acompanhar a sopa, o sommelier sugere o Inmemorial Viñedo Ancestral Blend Tinto, da Paso a Paso Wines da Argentina. Feito com 50% de uvas Malbec e 50% de Bonarda, é um tinto médio orgânico, com fermentação maloláctica parcial. Seus aromas de frutas escuras, como ameixa e mirtilo, toque de ervas e especiarias e final fresco casam muito bem com os óleos do pinhão e trazem uma fusão interessante de sabores na combinação com a sopa.Fondue de Queijo

Pode até parecer clichê, mas um fondue de queijo é uma das melhores opções para os dias que exigem uma comida mais “quentinha”.

O que foge do clichê é a sugestão de vinho: um vinho branco. Sim, vinho branco também pode ser consumido no inverno, especialmente se ele tiver um teor alcoólico um pouco mais elevado, que lhe confere mais “calor”.

Por isso a sugestão é o Fortunatus Reserva Especial Chardonnay, com teor alcoólico de 14%. Esse chileno produzido pela Vinã Alto Robles apresenta no nariz aromas de frutas tropicais, como abacaxi e um toque de maracujá, frutas frescas, como maçã e pera, e toque de baunilha e tosta. Sua acidez marcante contrasta com a intensidade dos queijos e cria uma combinação saborosíssima.

Frango com Polenta

Sim, o bom, simples e saboroso frango com polenta, tão tradicional em famílias italianas, é um prato que pede um vinho.

E por ser uma comida típica “do povo”, a sugestão é o Revoltosa Barbera, chileno da Vinã La Prometida. A Barbera é uma uva de origem italiana conhecida como a “uva do povo”, muito usada para fazer molhos e vinhos mais rústicos, encontrados nas pequenas mercearias e casas tradicionais italianas.

De cor vermelha intensa e aromas de frutas vermelhas, como cerejas e morangos, e notas apimentadas com leve toque de defumação e tosta, junta-se perfeitamente à polenta e ao frango, um prato que normalmente é feito cozido e com muitos temperos aromáticos de ervas.

Veja as receitas abaixo:

https://www.tudogostoso.com.br/receita/155506-sopa-de-pinhao-curitibana.html

https://www.tudogostoso.com.br/receita/75804-fondue-de-queijo-facil-e-delicioso.html

https://www.tudogostoso.com.br/receita/191178-frango-com-polenta.html

Vinho 1Vinho 2Vinho 2
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Inversa Store promove Arraiá de Inverno

Para celebrar as festas temáticas que acontecem nessa época do ano, a Inversa Store, multimarcas premium recentemente inaugurada no Cabral, realiza o “Arraiá da Inversa”. No dia 08 de julho, a loja promoverá uma tarde especial com quitutes típicos e apresentará suas novidades nas araras.
Com vasta cartela de cores e peças atemporais, a Inversa Store apresenta curadoria fashion inteligente, com peças que primam por design, versatilidade e estilo. Além do couro premium impecável, destaque para os looks em alfaiataria, fios, jeans e paetês que vestem mulheres de diferentes estilos.

Serviço:
Arraiá Inversa Store
08 de julho – sexta-feira – 14 às 19 horas
Av. Munhoz da Rocha, 800 – Cabral
41 3229-3441 (fone e WhatsApp)
@use.inversa

Sabores

Você olha para o calendário e fala: sim, estamos no inverno, mas já estou sentindo frio desde muito antes. Pois é, a estação mais gelada do ano chegou ainda em outono, lá no mês de maio, e agora sim está oficialmente entre nós.

Para aquecer estes dias gélidos, nada mais aconchegante do que uma sopa bem quentinha – se for acompanhada de pães caseirinhos, então... A badalada Barbarella Bakery Curitiba, no charmoso bairro do Batel, tem um menu de caldos que dão aquela sensação de conforto como de casa.

São três opções servidas diariamente a qualquer hora, com ingredientes de alta qualidade que nos abraçam enquanto o vento frio sopra lá fora. Uma delas, a French Onion Soup, é a clássica sopa francesa de cebolas servida com caldo de frango demi glace com torradas de queijo Gruyère gratinados e flutuando sobre ela.

A chef Ana Klein serve, ainda, a Shrimp Chowder, que é uma sopa de camarões e batatas com cebolas douradas. A receita, de origem irlandesa, também acompanha um pãozinho francês que é a marca registrada da Barbarella, premiado 11 vezes como o melhor de Porto Alegre, onde fica a matriz da rede.

E, ainda, o creme de milho bem cremoso com cubos inteiros de manteiga, twist de creme de leite e um toque de cebolinha francesa.

A sugestão é experimentar estas sopas e caldos com algum dos vinhos da adega da Barbarella, como os argentinos Suzana Balbo e Crios, os chilenos Nimbus e Cono Sur, os franceses Côtes du Rhône e Le Clos, entre outros. É sem erro para aquecer o seu inverno.

Sobre a Barbarella Bakery

Inaugurada em Curitiba no final de 2021, a Barbarella Bakery é a segunda unidade da prestigiada casa de Porto Alegre premiada 11 vezes como o melhor pão da cidade.

São mais de 20 opções de preparos com fermentação natural “pain au levain” que vão dos tradicionais francês e baguete aos ícones da panificação mundial, como croissant, pain au chocolate, bagel, Viennoise, regionais, entre outros.

Como funciona desde as primeiras horas da manhã até à noite, a Barbarella Bakery tem um amplo cardápio para todos os momentos do dia. Além dos pães especiais, que podem ser comprados frescos na hora ou resfriados à vácuo para consumo posterior, também são oferecidas cerca de 60 opções de sanduíches, quiches, sopas, saladas e sobremesas.

E, como não poderia deixar de ser, a carta de bebidas tem uma ampla variedade de preparos à base de café especial com blend da casa, drinks autorais e clássicos, e uma adega com mais de 40 opções de rótulos de vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes.

Serviço:

A Barbarella Bakery fica na Rua Comendador Araújo, 795, Batel. Abre de segunda a domingo, das 8h às 22h, com serviço presencial (estacionamento gratuito disponível) e delivery através do iFood. Mais informações: (41) 3076-0167 e @barbarellabakerycwb .

Palladium Curitiba traz com exclusividade para as férias de Inverno a Fazenda Encantada

Crianças poderão se divertir e brincar em um ambiente que remonta cenário
típico do campo

Com exclusividade para a Capital do Paraná, o Palladium Curitiba promove entre os meses de junho e julho um evento infantil educativo que terá muita brincadeira e aprendizado para os pequenos e para toda a família. A ‘Fazenda Encantada’, que faz parte da programação de férias de inverno do shopping, ficará aberta ao público até o dia 31 de julho e tem como objetivo levar uma experiência única para crianças e pais, com diversas brincadeiras inseridas no cenário da vida no campo.
A atração está disponível no piso L1 do shopping. A palavra ‘Encantada’ traduz efetivamente o que os pequenos irão encontrar no espaço, cuidadosamente montado para levar o cenário mais próximo de um ambiente campestre. Animais que emitem sons, mexem-se e simulam a vida real estão em destaque. São ovelhas, galinhas, cavalos e vacas, todos construídos em pelúcia. No ambiente ainda, árvores em sequência simularam um pomar onde a garotada poderá interagir com seus frutos, ficando por dentro de curiosidades sobre os mesmos.
Neste cenário, se espalham as diversas brincadeiras possíveis, que vão desde a tradicional ‘amarelinha de frutas’, ‘escorrega’ que sai diretamente de dentro de uma carruagem, até um giratório gigante que comporta crianças e adultos. O espaço montado para a garotada também dispõe de balanço inclusivo para crianças com necessidades especiais.
O fato de que a maior parte da população brasileira, 84,72%, vive hoje em áreas urbanas e apenas 15,28% estão nas áreas rurais, de acordo com dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (PNAD), motivou o Palladium a trazer um evento com essas características.
“Nossa equipe esteve empenhada em trazer uma atração que pudesse unir as delícias do campo e a importância que as brincadeiras infantis têm na vida das crianças, não deixando de levar um tom educativo ao público. Na Fazenda Encantada, os pequenos se divertem e aprendem de forma lúdica sobre temas como natureza, cuidados com animais e um pouquinho sobre a rotina da vida no campo”, diz a gerente de marketing do Palladium Curitiba, Cida Oliveira.

Porque brincar é bom! Veja o que é possível fazer na Fazenda Encantada Palladium Curitiba:
- Reconhecer árvores frutíferas e seus frutos, com atividade imantada;
- Brincar com os colegas em um cenário que conta com a miniatura de animais que vivem em fazendas;
- Subir em um giratório de cadeirinhas para adultos e crianças;
- ‘Brinquedão’ com escorrega gigante, instalado dentro de um celeiro ( típico de fazenda);
- Pular ‘amarelinha de frutas’;
- Balanço de cavalinho;
- Balanço Inclusivo para crianças com necessidades especiais;
- Descer de uma carroça por meio de um escorrega;
- Piscina de Bolinhas.

Como participar
Crianças de 02 até 12 anos de idade.
Bilheteria: R$ 20,00 – 20 minutos - acesso para todo o parque.
Horários: Segunda à sexta-feira das 11h às 23h. Sábados das 10h às 22h e Domingo/Feriado das 13h às 20h.

Aberto o Festival de Inverno da D’Fuhrmann Chocolates

Empresa do tradicional “chocolate de Curitiba” preparou opções que agradam adultos, crianças e podem ser uma boa pedida para o Dia dos Namorados
Já está aberta mais uma edição do Festival de Inverno da D’Fuhrmann Chocolates, na capital paranaense. Conhecida pelo carinhoso apelido “chocolate de Curitiba”, a empresa - que oferece uma gama incrível de barras, trufas e o mais gostoso pão de mel da região – retoma, a pedidos, seu clássico e delicioso Preparo Para Fondue, além do Chocolate Quente cremoso para fazer em casa. A novidade - e uma das apostas da chocolataria para 2022 - é o Chocobomb, uma nova versão do chocolate quente, disponível nas versões Tradicional, Cappuccino e Morango.

De acordo com a empresária e chocolatièr Selma Fuhrmann, inverno e chocolate casam muito bem e, desde que as temperaturas começaram a cair, em maio, a procura pelo Chocolate Quente mais que triplicou, impactando também nas vendas do Preparo Para Fondue.

“São produtos que fazem parte da nossa história e que também estão presentes na vida de muitas famílias. Assim, é impossível deixar de ofertar fondue e chocolate quente na época mais fria do ano”, declara. Além disso, explica, “são produtos reconfortantes, que aproximam tanto as famílias, quanto os casais de namorados”.

No Festival de Inverno 2022, o Preparo Para Fondue - que serve até 4 pessoas - está sendo comercializado ao preço de R$ 34,90. Já o pacote com 245 gramas de Chocolate Quente sai por R$ 23,90. O combo dos produtos pode ser adquirido por R$ 54,90.

A expectativa de vendas para a temporada, observa Selma, é um incremento de 20 a 22% em relação ao ano passado, e cerca de 10% a mais do que em 2019 – num exercício grande de recuperação de mercado. “Esse ano, com o frio mais acentuado, a tendência é aumentar a procura por chocolate e formas de se aquecer. E estamos preparados para atender a demanda e ofertar o melhor chocolate da cidade”, destaca.

Novidade
Sempre de olho nas tendências e novidades, Selma e a filha, a diretora administrativa Ana Cecília Dembiski Erbano, foram em busca de referências que agregassem um toque diferente ao cardápio do inverno de 2022. Assim surgiu o Chocobomb da D’Fuhrmann.

Inspirado em criações americanas, ele é uma forma lúdica de curtir o frio. “O Chocobomb é uma bola de chocolate recheada com misturas super saborosas e marshmallows. Ela derrete quando adicionada ao leite quente e, como o próprio nome diz, é uma explosão de sabor.”, explica Ana Cecília.

A novidade – que caiu nas graças do público jovem - está sendo vendida ao preço unitário de R$ 7,90, sendo que há valores diferenciados: a versão de três sabores fica R$ 20,70. Quem levar 2 ou mais trios paga R$ 18 cada.

E para quem gosta de um acompanhamento, vale experimentar outra delícia tradicional da D’Fuhrmann, a Kracherlade, uma deliciosa bolachinha de leite e mel, banhada em chocolate branco ou ao leite cuja receita veio da Alemanha. As embalagens de Kracherlade são vendidas em dois tamanhos: 140g sai por R$18,30 e 220g sai por R$28,80.

Sobre
A D’Fuhrmann Chocolates é uma empresa curitibana com suas origens na tradição alemã. Está no mercado há mais de 20 anos e oferece ampla variedade de chocolates artesanais, com elevada qualidade e sabor único.

Empresa familiar, a D’Fuhrmann Chocolates tem em seu comando a empresária e chocolatièr Selma Maria Fuhrmann Dembiski e sua filha, arquiteta Ana Cecília Dembiski Erbano.

O amor e o interesse pelo fabuloso mundo do chocolate transformaram Selma em uma especialista no assunto, que sempre participa de feiras e cursos no Brasil e na Europa. Já Ana Cecília - que desde pequena interage com a produção e setor de embalagens - complementa a empresa como diretora administrativa.

Além da loja virtual, a www.dfuhrmannchocolates.com.br tem duas unidades físicas em Curitiba. A matriz e a fábrica ficam no Eixo Rodoviária-Aeroporto, no Uberaba, e a filial atende os turistas e a região no Mercado Municipal de Curitiba.

Sugestão de legenda
Festival de Inverno da D’Fuhrmann Chocolates traz como destaque Preparo para Fondue, Chocolate Quente, Chocobomb e a deliciosa Kracherlade. Expectativa da empresa é ampliar em 22% as vendas em relação ao ano passado.

Crédito das fotos
D’Fuhrmann Chocolates

Barbarella Bakery Batel & Sopas & Pizzas & Pães e muito mais

Experiência gastronômica pet friendly 🐾🐾 🐾❤️ eu provei a sopa de camarão 🦐🦐🦐🦐 a melhor que já comi até hj perfeita coloque em sua agenda🙏🏼 e a pizza sem comentários achei o lugar para minha vontade semanal de 🍕🍕🍕🍕🍕 sensibilizada pelo trabalho perfeito da Ana @divirtase.curitiba @kiko_quiquinho @barbarellabakerypoa @barbarellabakerycwb @anazitaklein @minhagulacuritiba experiência gastronômica com o “Quiquinho Kiko a sopa de cebola vou voltar conhecer agende vc também! #ficaadica ❤️❤️❤️❤️❤️❤️🍜🍜🫕🫕🫕🍕🍕🍕🥪🌭🌭🥮🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🍞🥯🥐🥐🥐

O Boticário aposta em Botik Vitamina C como aliado para skincare durante o inverno

Sucesso da linha de cuidados faciais, produto reúne ativos poderosos e tecnologia suíça perfeitos para enfrentar o ressecamento da pele durante as baixas temperaturas

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O autocuidado se tornou um momento de descompressão e relaxamento no dia a dia intenso da vida contemporânea, pensando nisso, O Boticário aposta na poderosa fórmula da sua linha Botik Vitamina C para enfrentar o inverno e suas consequências na pele. O produto, que foi best-seller na categoria skincare no último ano, é um sérum de alta eficácia com poder antioxidante que combate os radicais livres e protege a pele durante todo o ano. No entanto, é um importante aliado quando os termômetros registram baixas temperaturas, já que sua ação permite iluminar a pele e reduzir linhas finas. A performance do sérum no combate ao envelhecimento precoce faz dele um tratamento apropriado para quem deseja iniciar um cuidado efetivo e seguro.
A Vitamina C Sérum de Alta Potência de Botik é ideal para proteger a pele contra os efeitos nocivos das agressões urbanas, combater os danos da luz azul e iluminar a tonalidade da pele. Para garantir um efeito prolongado e adequação a todos os tipos de pele, sua fórmula foi desenvolvida com 10% de Vitamina C estabilizada, com tecnologia patenteada, que entrega todos os benefícios da Vitamina C pura na pele de forma duradoura e sem perder seu potencial antioxidante ao longo do uso. A composição também conta com Vitamina E para potencializar a ação antioxidante. Os resultados do produto são visíveis com poucos dias de uso, podendo ser notados em apenas uma semana, a depender da pele.
Para todas as brasileiras
A substância é indicada para todos os tipos de pele e, por conta da textura ultra levinha. Mesmo as peles acneicas se beneficiam do uso da Vitamina C, uma vez que ela é formulada em base aquosa. Já as peles negras, que são mais propensas à hiperpigmentação, também podem desfrutar tranquilamente das propriedades uniformizadoras do ativo do sérum. Com rápida absorção, toda a linha Botik foi pensada para atender as necessidades da mulher brasileira, que está constantemente exposta ao clima tropical e aos seus agentes nocivos, como raios UV e poluição. Os 7 anos de pesquisas para desenvolvimento da tecnologia suíça, entregam para Botik um diferencial que potencializa o poder dos ativos. “Após sucesso de vendas da Vitamina C, O Boticário reapresenta o sérum mantendo os atributos da sua composição, mas desta vez, com a concentração do ativo já descrita em destaque no rótulo”, conta a diretora de Marketing de Produtos do Boticário, Aline Mori.

Como usar
Para otimizar a ação do sérum na rotina de cuidados faciais, a orientação é aplicar de 3 a 4 gotas no rosto diariamente, espalhando o produto em movimentos circulares. Ele pode ser usado pela manhã ou à noite, integrado à rotina de cuidado com as peles. Para intensificar os resultados, a limpeza da pele é imprescindível, por isso a recomendação é utilizar os itens de preparação Botik e finalizar com o gel/creme Botik. No caso do uso diurno, é necessário aplicar filtro solar logo após a absorção do sérum Botik Vitamina C na pele.

A rotina Botik: eficiente e completa
Os produtos Botik chegaram ao mercado abrangendo as principais etapas da rotina de skincare, da limpeza à hidratação, com versões em gel, tônico, máscara, creme e sérum de alta potência. Cada concentrado oferece individualmente resultados diferentes e que podem ser combinados, como a linha de tratamento e a fórmula da Vitamina C.

Tratamento: Vitamina C Sérum de Alta Potência
Ilumina e garante um efeito antioxidante na pele. A Vitamina C combate a ação negativa dos radicais livres e, aliado à Vitamina E, também presente na fórmula, auxilia contra o envelhecimento precoce da pele.

Além de eficientes, os produtos Botik têm marca olfativa delicada e sofisticada. A assinatura floral musk, unida ao frescor das notas de bergamota fresca, finaliza a criação com bastante sofisticação e a suavidade que o skincare pede. Purificação, limpeza, renovação, efeito lifting, uniformização, luminosidade, amenização de rugas profundas e preenchimento.

Sobre O Boticário
O Boticário é uma empresa brasileira de cosméticos, unidade de negócios do Grupo Boticário. A marca de beleza mais amada e preferida dos brasileiros* foi inaugurada em 1977, em Curitiba (Paraná), e tem hoje a maior rede franqueada de cosméticos do país; com mais de 3.700 pontos de venda, em 1.750 cidades brasileiras, e mais de 900 franqueados. Presente em 15 países, há mais de 40 anos desenvolve produtos com tecnologia, qualidade e sofisticação – seu portfólio tem mais de 850 itens de perfumaria, maquiagem e cuidados pessoais. Comprometida com a beleza das pessoas e do planeta, o Boticário não realiza testes em animais e investe na melhoria contínua de produtos e processos, para torná-los cada vez mais sustentáveis.

*Fonte: Kantar, LinkQ Online, Total Brasil, 2.500 lares compradores de perfumaria, cuidados com a pele e maquiagem, Dezembro de 2019.

Bacio di Latte lança campanha de inverno “Dolce fair niente”

Marca apresenta três novos sabores e reforça o prazer de curtir o aconchego do inverno para tomar um gelato

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São Paulo, 05 de julho de 2021 - A Bacio di Latte, gelateria de origem italiana que nasceu em São Paulo em 2011, lança nova campanha de inverno nomeada "Dolce fair Niente". Até o dia 5 de setembro, a companhia convida os consumidores a saborear três novos sabores tiramisù, cappuccino&cacau e cro’n’ball, criados especialmente para a estação e reforçam que mesmo em dias mais frios, o gelato continua sendo uma ótima opção de sobremesa.

A expressão italiana usada para intitular a campanha, traduz um momento de ócio e prazeroso que o inverno remete. Devido a pandemia que impactou todo o mundo, os brasileiros optaram por consumir diversos produtos em casa e com os produtos Bacio di Latte não foi diferente. "O consumo dentro de casa continua em alta, com isso resgatamos a expressão italiana ‘dolce far niente’ e em nossos três novos sabores simbolizamos a doçura de não se fazer nada e aproveitar o momento de aconchego do lar para consumir um bom gelato", afirma Fábio Medeiros, diretor de marketing da Bacio di Latte.

Os novos sabores foram desenvolvidos com insumos inspirados em bebidas quentes normalmente consumidas em dias de baixa temperatura como café e sabores a base de cacau, que trazem conforto ao paladar. "Nosso sabor de tiramisú, por exemplo, leva creme mascarpone, seguindo a tradicional receita italiana para essa estação", afirma Oliver Kirkham, Chef e responsável pela área de P&D da Bacio di Latte. Os produtos estão disponíveis em todas as unidades da marca, além dos mais de 60 pontos de venda no sistema de delivery.

Além de toda estratégia de comunicação nas lojas, a campanha será veiculada através de mídia programática com segmentação de clima nas redes sociais oficiais da marca: Instagram e Facebook, e nos aplicativos de delivery conveniados como o iFood. Além das redes proprietárias, essa será a primeira campanha da Bacio di Latte que terá investimento em mídia no Pinterest. Para mais informações sobre a acesse: https://www.instagram.com/baciodilatte/.

Ficha Técnica - Campanha "Dolce fair niente"
Fotografia: Caio Palazzo
Vídeo: Henrique Miyashiro
Assistente Vídeo: Endell Inácio Barbosa
Direção de Arte: Carol Canon
Assistente de Produção: Lucas de Souza
Stylist: Giovanna Marcondes
Make: Ana Schanabel
Modelos: Claudia Okuno e Elis Abel

Sobre Bacio di Latte
Dedicada a fazer gelato artesanal com os melhores ingredientes, a Bacio Di Latte teve sua primeira loja inaugurada em 2011 na Rua Oscar Freire, endereço que abriga as principais marcas na capital paulista. Hoje, a companhia possui mais de 120 pontos de venda em diversos estados do Brasil: São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Minas Gerais, Espírito Santo, Goiás, Pernambuco, Rio Grande do Sul, Distrito Federal, Ceará, além de duas lojas na Califórnia, nos Estados Unidos. Para mais informações acesse: https://baciodilatte.com.br/ ou a página da empresa no Instagram https://www.instagram.com/baciodilatte/

Dia Mundial do Chocolate: 2 receitas para fazer em casa e adoçar o inverno

Para adoçar o inverno e celebrar um dos dias mais doces do ano, o Dia Mundial do Chocolate, celebrado nesta quarta-feira, 7 de julho, os chefs abaixo elaboraram duas receitas fáceis e rápidas, com o chocolate como estrela, para preparar em casa, em contexto de pandemia. Ambas estão nos cardápios dos hotéis. Eles listam os ingredientes e o modo de preparo.

Confira:

MARQUISE DE CHOCOLATE

(Receita do chef Elízio Correa da Silva, do hotel Royal Tulip Brasília Alvorada)

Crédito: Adriano Ferreira

INGREDIENTES:

50 Chocolate meio amargo

20g Chantily mix

25 g Açúcar refinado

1 Ovo

30 g Polpa de cupuaçu

30 g Leite condensado

5 g Manteiga

3 g Granulado colorido

3 g Granulado de chocolate

3 g Castanha de caju xerém

MODO DE PREPARO:

Bata o ovo com 10 g de açúcar em banho-maria até o açúcar derreter os cristais

Em seguida, bata no globo até ficar na consistência de merengue, derreta 15 g do chocolate em banho-maria

Acrescente na mistura do merengue

Em seguida, misture levemente com o chantily batido em consistência firme

Coloque em aro de 7 cm de espessura e deixe na geladeira

PREPARO DO BRIGADEIRO:

Misture 15 g do chocolate com leite condensado e a manteiga

Cozinhe em fogo baixo até quando estiver soltando do fundo da panela

Retire e deixe descansar

PREPARO DA CALDA DE CHOCOLATE:

Derreta 20 g de chocolate com 30 g de creme de leite em banho-maria e deixe em consistência lisa

PREPARO DA POLPA DO CUPUAÇU:

Reduza a polpa do cupuaçu com 15 g do açúcar em fogo baixo até o ponto de geleia e reserve

MONTAGEM DO PRATO:

Retirar a marquise da forma

Faça uma cavidade no centro com um boleador

Recheie com a geleia de cupuaçu

Cubra com a calda do chocolate

Boleie os brigadeiros, passe nos granulados e sobreponha a marquise

FINALIZAÇÃO DO PRATO:

Faça um risco no prato com um pouco da calda de chocolate e decore com morango.

GATEAU SUPREME CHOCOLATE

Receita do chef Diego Ademar Pento, do hotel Royal Tulip JP Ribeirão Preto

Crédito: Divulgação

BOLO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

6 ovos

6 colher de chocolate em pó

2,5 xícara farinha

2 xícara de açúcar

1 e ½ xícara de leite

1 e ½ colher de margarina

1 e ½ colher de fermento

200 kg de amêndoas laminadas torrada

MODO DE PREPARO:

Separe as claras das gemas (deixar as gemas na casquinha)

Bata as claras em neve

Após bater em neve, acrescente as gemas uma a uma

Deixe bater bem. Enquanto estiver batendo, peneirar nesta ordem: fermento, farinha de trigo, chocolate e açúcar.

Depois de bem batidas as claras com as gemas, acrescente o leite fervendo com a manteiga derretida. Coloque lentamente os ingredientes peneirados, sendo por último o fermento.

Unte a forma com manteiga e esfarinhe

Coloque a massa na forma e no forno em 140 graus.

MOUSSE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

600g de chocolate meio amargo

600g de creme de leite

1 colher rasa de gelatina sem sabor

¾ de xícara de claras

MODO DE PREPARO:

Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria

Dissolva a gelatina sem sabor em banho-maria

Bata as claras em neve

Após batido, adicione o ganache às claras e misture delicadamente com foiê

MONTAGEM:

1º Bolo de chocolate umedecido com calda de chocolate e essência de amêndoas

2º Mousse de chocolate meio amargo com amêndoas torradas e picadas

3º Bolo de chocolate umedecido com calda de chocolate com essência de amêndoas

4º e 5º pode repetir mais uma vez o recheio e a massa ou só cobrir

6º cobertura: ganache de chocolate e decorar com amêndoas laminadas nas laterais.

O Chocolate quente no inverno da capital mais fria do Brasil

Conheça o The American Way Café, um ótimo lugar para aproveitar o dia do chocolate

O chocolate é um dos alimentos mais queridos pelo mundo todo. Segundo uma pesquisa do IBOPE, 67% dos brasileiros consomem chocolate regularmente, tendo, em média, uma ingestão de 10 unidades do alimento por semana. Isso mostra que esse item, além de estar nas mais variadas receitas, também é bastante presente nos carrinhos de compras dos brasileiros.

Com isso em vista, o dia 7 de julho é dedicado a homenagear mundialmente esse alimento. Assim, nada melhor do que, nessa data, apreciar um ótimo chocolate quente, visto as intensas frentes frias que a capital mais gelada do Brasil tem sofrido. Em Curitiba, no rigoroso inverno de 2021, as temperaturas estão atingindo números bastante baixos. Por isso, no dia 7 de julho, tomar aquele chocolate quentinho pode trazer um pouco de mais sabor e calor a essa estação que é amada por uns e tão temida por outros.

No The American Way Café, localizado no bairro Batel, na capital do Paraná, o dia 7 de julho contará com pratos especiais de chocolate. Desde Brownies, a receitas com calda quente e o famoso Hot Chocolate do local, o ambiente voltará aos clientes com o intuito de homenagear esse importante alimento para a gastronomia tanto brasileira, quanto norte-americana, que é o foco do estabelecimento.

Um espaço perfeito para reunir-se com os amigos e se esquentar nas baixas temperaturas apreciando um ótimo chocolate, o The American Way Café está seguindo todas as regras de prevenção do coronavírus. Por isso, pode-se saborear com segurança.

No lugar mais norte-americando de Curitiba, os clientes têm a oportunidade de desfrutar de pratos deliciosos de chocolate nessa data mundialmente importante, na qual o Brasil tem o benefício de comemorar no inverno, época em que o chocolate se torna ainda mais valorizado.

@theamericanwaycafe

Gonçalves Dias, 151 no Batel, Curitiba/PR.

Lindt apresenta charmoso festival de inverno com 13 variações de chocolates amargos

Marca Suíça ressalta seus diferenciais e qualidade com a linha Excellence

Uma imagem contendo no interior, mesa, bolo, velho Descrição gerada automaticamente

O clima friozinho do inverno é um ótimo momento para apreciar um delicioso chocolate. É nesta época que geralmente buscamos um pouco mais de conforto e aconchego com esse alimento. Pensando nisso, a Lindt, reconhecida mundialmente por ter o melhor chocolate Suíço e líder global na categoria de chocolates premium, oferece para o consumidor o Excellence Festival.

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O festival, com a vigência até o dia 11 de julho, tem o intuito de aproximar cada vez mais o público brasileiro do chocolate amargo e suas diversas intensidades, notas e sabores. Entram nesta promoção de descontos progressivos os tabletes com graduações de cacau que variam de 50% até 99%, e nos sabores de laranja, framboesa, morango, pimenta, caramelo, menta, flor de sal, ao leite, ao leite com caramelo e flor de sal.

Os produtos já podem ser adquiridos nas lojas da Lindt pelo Brasil e pelo e-commerce. Na compra de 3 unidades o consumidor terá um desconto de 10%; levando 6 barras terá 15% e para quem comprar 9 barras, o desconto aumenta para 25%.

Os descontos* estão disponíveis nas compras pelo e-commerce e nas lojas físicas em São Paulo, São Caetano do Sul, Santo André, Ribeirão Preto, São José dos Campos, São Roque, Barueri, Campinas, Santos, Piracicaba, Jundiaí, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Niterói, Curitiba, Brasília, Goiânia, Porto Alegre, Florianópolis, Balneário Camboriú e Salvador. Nessas localidades os consumidores poderão comprar também pelo Rappi, iFood ou Cornershop.

*Promoção, válida até 11/07/2021, ou enquanto durarem os estoques. Promoção válida apenas para compras realizadas no e-commerce Lindt, na página “Excellence” (https://shop.lindt.com.br/tabletes/excellence.html), ou nas lojas físicas.

Onde encontrar Lindt

E-commerce: https://shop.lindt.com.br/

Instagram: https://www.instagram.com/lindt_brasil/

Sobre a Lindt & Sprüngli

Fundada há 175 anos, em Zurique, a Lindt & Sprüngli é líder mundial no setor de chocolates premium e, atualmente, possui doze unidades de produção na Europa e nos EUA e mais de 14 mil funcionários. Os produtos da marca são distribuídos por 26 subsidiárias pelo mundo, além de uma rede global de cerca de 100 distribuidores independentes. No Brasil, a Lindt & Sprüngli é distribuída desde 1969 nos melhores supermercados e empórios e, desde 2014, possui operação própria no país. Atualmente a filial brasileira emprega mais de 400 funcionários e em 2020 inaugurou sua 51ª loja própria.

Sopas em Curitiba: confira lugares para aquecer o paladar

O inverno torna as sopas ainda mais convidativas; a capital tem desde pedidas individuais até buffets do celebrado prato

CURITIBA, 02/07/2021 – Basta a temperatura começar a cair que um dos pratos mais versáteis da gastronomia ganha destaque. As sopas combinam muito bem com o inverno, e são servidas em muitos sabores diferentes, agradando aos mais variados paladares. Em Curitiba, há bares e restaurantes que servem esta saborosa pedida, desde buffets de sopa até formatos individuais.

Confira abaixo uma lista de endereços para degustar das sopas:

Bar Quermesse: De terça a domingo o Quermesse tem buffet de sopas a R$ 25 por pessoa. Sabores tradicionais como Eslava, Caldinho de feijão, Creme de Batata Baroa e Canjiquinha Mineira (de costelinha de porco, calabresa e bacon) compõem o menu. O Bar Quermesse fica na Rua Carlos Pioli, (nº 513), no bairro Bom Retiro. A casa funciona de terça a sexta, das 17h às 23h e aos sábados e domingos das 11h30 às 23h. Mais informações no site www.quermesse.com.br ou pelo telefone (41) 3026-6676.

Café Cultura: A rede de cafeterias tem um cardápio especial de sopas, ideal para a temporada, com cada pedida saindo a R$ 26 e acompanhada de fatias de pão de fermentação natural e parmesão ralado. Entre os sabores, estão Corn & Bacon, Caldo Verde com linguiça calabresa, Canja com galinha caipira e as opções vegetarianas de Abóbora cm gengibre e Grão de Bico com Tahine. Em Curitiba, o Café Cultura está no ParkShoppingBarigüi, no Batel Soho (R. Saldanha Marinho, 1050 – Centro) e Batel (R. Coronel Dulcídio, 558 – Centro). Mais informações em www.cafeculturabrasil.com.

Casa Velha: O bar Casa Velha funciona no mesmo lugar há mais de 90 anos, o que dá um charme especial ao endereço (na Ru Mateus Leme, 5981 – Abranches). A casa é focada em gastronomia de boteco, dos bolinhos e porções até sanduíches e feijoada, mas com a chegada do inverno, também aposta em pedidas mais quentes como as sopas. O destaque do bar fica com a Sopa de Ossobuco e Pinhão. A Casa Velha abre de segunda a sábado, das 16h às 0h, e aceita pedidos para entrega no (41) 3354-4050.

Empório Kaminski: A casa realiza anualmente um Festival de sopas, com quatro modalidades: buffet livre (R$ 31,90 por pessoa), uma porção (R$23,90), meia porção (R$ 15,90) e para viagem (R$ 31,90). Creme de Batata Salsa, Caldo de Capelleti, Creme de Aipim com Carne Seca e Sopa de Legumes com Carne são algumas das escolhas. O Empório Kaminski abre de segunda a sábado, das 17h30 às 21h em dois endereços: Batel (Av. Sete de Setembro, 6355) e Água Verde (Av. Iguaçu,2629).

Restaurante All Natural: Focado em pratos saudáveis, o All Natural tem amplo cardápio. Com a temporada fria, lançou as sopas e caldos. Pode-se optar por Creme de Mandioca, Milho, Galinha com Quinoa, Legumes com Carne, “Allbóbora” e Feijão, ou Bacon e Cebolinha. O preço varia a partir de R$ 25,90. O All Natural fica na R. Jerônimo Durski, 1490 – Bigorrilho, e funciona de segunda a sexta, das 10h30 às 22h, e no sábado, das 11h às 17h. Mais informações em beallnatural.com.br

Aprenda as versões veganas dos pratos típicos do inverno

Receitas da Superbom, além de saborosas, são ideais para os dias mais frios do ano

Com a chegada do inverno, se inicia também a temporada de sopas, bebidas e receitas quentes perfeitas para os três meses da estação. Com isso em mente, a Superbom, empresa pioneira na produção de produtos saudáveis, preparou receitas que prometem fazer a alegria de veganos, vegetarianos e até mesmo daqueles que procuram reduzir o consumo de produtos livres de origem animal.

Cyntia Maureen, nutricionista da marca, idealizou cinco receitas que, passando por caldos e preparos como fondue e cappuccino sem cafeína, podem ser consumidos ao longo do dia no café da manhã, lanche da tarde e jantar. As receitas, completamente veganas, foram preparadas com produtos da Superbom que conta em seu catálogo com carnes plant-based, queijos vegetais e geleias e sucos orgânicos.

Confira abaixo as receitas idealizadas por Cyntia Maureen, nutricionista da Superbom:

Caldo de Tomate Vegano

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Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 batatas em rodelas

• 500ml de suco de tomate temperado Superbom

• Folhas de louro a gosto

• Manjericão a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione a batata, o suco de tomate e o louro. Deixe cozinhar até as batatas ficarem al dente. Em seguida, descarte o louro e bata o restante dos ingredientes no liquidificador. Retorne para a panela e mexa até esquentar. Polvilhe manjericão e sirva.

Caldinho de Feijão Vegano

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Ingredientes:

• 240g de Linguiça Defumada Superbom

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

• 1 cebola picada

• 1 dente de alho picados

• 2 xícaras de feijão cozido

• 1 xícara de água

• Salsinha a gosto

Modo de preparo

Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola e alho até dourar. Em seguida, acrescente a linguiça cortada em cubos e deixe refogando por 3 minutos. Depois, adicione o feijão a água e tempere com sal e pimento do reino a gosto, abafe em fogo baixo até o caldo ficar encorpado. Por fim, bata tudo no liquidificador e se necessário adicione água até ficar na consistência desejada. Sirva com salsinha a gosto.

Fondue de Queijo Vegano

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Ingredientes

• ½ xícara de mandioquinha cozida

• 400g de VeganCheese Prato Superbom ralado

• 1 colher (sopa) de polvilho azedo

• 1 colher (sopa) de polvilho doce

• 3 dentes de alho

• 170ml de água quente

• 4 colheres (sopa) de azeite

• 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã diluído em 4 colheres (sopa) de água

• Sal a gosto

• Noz moscada

• Pão italiano para acompanhar

Modo de preparo

No liquidificador bater a mandioquinha cozida com o VeganCheese Prato da Superbom, polvilho doce e azedo, azeite, sal, água quente e alho. Em uma panela colocar o vinagre diluído em água e a mistura que foi batida no liquidificador. Mexer por 5min. Acrescentar noz moscada a gosto. Servir com pães diversos ou batatas.

Rosca de Damasco com Coco

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Ingredientes

Massa

• 2 copos de água morna

• 1 pacote de fermento biológico seco

• 6 colheres (sopa) de açúcar demerara

• 1/2 xícara de óleo de girassol

• Suco de 1/2 limão

• 1 pitada de sal

• 1 1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos

• Farinha de trigo até dar liga (cerca de 1kg)

• 1 a 2 frascos de Geleia de Damasco com Pedaços Superbom

• 1/2 xícara de coco ralado

Cobertura

• 1/2 xícara de Melado de Cana Superbom

• 1 vidrinho de leite de coco*

• 2 colheres de sopa de coco ralado

Modo de preparo

Em uma bacia, coloque a água, o fermento e o açúcar. Mexa bem. Adicione o óleo, o sal, o suco de limão, a aveia, mexa e acrescente a farinha aos poucos até a massa desgrudar do fundo. Transfira para uma superfície limpa e sove bem até que fique uma massa bem lisa, elástica e sem grudar nas mãos. Cuidado para a massa não ficar seca nem dura.

Em uma superfície lisa, coloque papel manteiga e abra a massa com cerca de 1 dedo de espessura. Recheie com a Geleia de Damasco com pedaços Superbom, salpique o coco ralado e enrole, como um rocambole. O papel manteiga irá ajudar bastante nesse momento. Corte fatias com cerca de 4 dedos de largura, sempre com cuidado

Unte uma forma de bolo com furo no meio (com cerca de 30cm de diâmetro) e disponha sobre ela, lado a lado para dar o formato de rosca.

Cubra a assadeira com um guardanapo seco e deixe a massa descansar cerca de 30 minutos.
Asse em forno médio (cerca de 210ºC) pré-aquecido por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Para a cobertura, em uma vasilha, misture bem o Melado de Cana Superbom, o leite de coco e o coco ralado.

Retire a assadeira do forno, mas mantenha-o ligado. Jogue a cobertura sobre o pão e devolva-o ao forno. Asse até a cobertura secar e cristalizar sobre o pão e está deliciosamente pronto!

*Se desejar um pouquinho mais seco, diminua a quantidade do leite de coco da cobertura.

Cappuccino sem Cafeína

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Ingredientes

• 1 colher de sopa de cevada solúvel Superbom

• 200ml de leite de castanha de caju

• 1 colher (sopa) de açúcar demerara

• 1 colher (café) de Canela em pó (opcional)

• 1/2 colher (sopa) de cacau natural em pó

• Se preferir, você pode substituir o açúcar demerara por mel ou melado de cana Superbom

Modo de preparo

Em uma xícara adicione a cevada, canela, cacau e o açúcar. Adicione 3 colheres de sopa do leite de castanhas de caju para dissolver os ingredientes até formar uma espuma, depois adicione o restante do leite quente e se delicie.

Sobre a Superbom

A Superbom é uma empresa alimentícia, que trabalha com uma linha de produtos saudáveis, que abrange sucos, geleias, salsichas, proteínas, pratos prontos, entre outros. Fundada em 1925, a Superbom comercializa os seus produtos em mais de 25 mil pontos de vendas em todo país. Em função disso, é considerada uma das principais empresas do ramo de alimentos para veganos e vegetarianos do Brasil. A empresa iniciou as suas atividades com a produção de suco de uva, no interior de uma antiga casa pertencente ao Colégio Adventista Brasileiro (CAB), que posteriormente ficou conhecido como Instituto Adventista de Ensino e, hoje, abriga o Centro Universitário Adventista de São Paulo (Unasp-SP). Durante toda a sua história, a empresa atua diretamente ligada à Igreja Adventista do Sétimo Dia. Atualmente, a companhia conta com 250 colaboradores, entre a sede e as duas plantas da indústria (localizadas em São Paulo, capital, e em Lebon Régis, Santa Catarina).

Inverno chegou: confira 7 dicas para criar uma rotina de alimentação saudável

A mudança de estação traz a possibilidade de inovar no cardápio sem prejudicar a saúde

Com a chegada do inverno, os descuidos com a alimentação começam a dar sinais. A explicação para as mudanças que ocorrem no nosso organismo nessa época do ano, segundo médicos, é que, com as temperaturas mais baixas, o corpo gasta mais energia para se manter aquecido, necessitando de uma quantidade maior de calorias. Mas, será que é possível manter uma alimentação saudável em dias tão gelados? A engenheira de alimentos Erika de Almeida garante que sim, e o melhor, sem abrir mão de comidas gostosas e, ao mesmo tempo, cuidando da saúde.

“Com o clima frio, é importante redobrar a atenção com o que comemos. Da mesma forma, cuidar para não cometer exageros nas refeições, pois no inverno ficamos vulneráveis a algumas doenças sazonais. E lembrando que manter uma alimentação saudável é fundamental para a preservação da saúde”, aconselha a analista de pesquisa e desenvolvimento da Jasmine Alimentos. Com a pandemia de Covid-19, se torna ainda mais vital tomar todos os cuidados para conservar a imunidade.

Confira abaixo sete dicas de alimentos que ajudam na diversificação do cardápio e na manutenção da saúde (e do peso) durante o inverno.

Frutas como doce

Esfriou e já dá aquela vontade de comer chocolates e doces variados? A engenheira de alimentos alerta que é preciso intensificar os cuidados com o consumo desses alimentos nos dias mais frios - que sempre “pedem” um docinho. Uma alternativa é trocar o doce por uma fruta da estação, como morango, maçã, pêra, uva, laranja e outras, que pode ser consumida em qualquer momento do dia e saciar o desejo de comer doces. “É claro que é importante se conhecer e ter esses momentos de “flexibilidade”, mas vale salientar que é necessário ter equilíbrio e buscar sempre se alimentar da forma mais saudável possível”, destaca.

Varie nas sopas com ingredientes nutritivos

A estação mais fria do ano combina com sopas, caldos e cremes. Mas, embora possam ser muito saudáveis, dependendo dos ingredientes, podem surtir o efeito contrário e propiciar ganho de peso. Erika de Almeida orienta que, na hora do preparo, sejam evitados ingredientes ricos em carboidratos em uma mesma receita como, por exemplo, arroz, batata, mandioca e macarrão. Sendo assim, uma alternativa é acrescentar legumes e verduras nas sopas. Além de altamente nutritivos e saudáveis para a manutenção da imunidade, eles agregam mais sabor ao prato. Algumas opções são: brócolis, couve-flor, couve, acelga, cenoura e agrião.

Aposte na granola

Conhecidas por integrarem o café da manhã, as granolas são ótimas pedidas para o lanche da tarde e a refeição antes de dormir, de acordo com Erika. Com grãos que auxiliam o bom funcionamento do intestino, além de serem super saborosas.

Substitua o pão branco

Para acompanhar as sopas típicas do inverno, as torradas e o pão branco são os queridinhos de muitos. No entanto, a sugestão é a substituição pelo pão integral com grãos e pelo pão sem glúten, opções mais saudáveis.

Troque por integrais

O consumo de produtos integrais propicia o aumento da sensação de saciedade por conta das fibras que, por sua vez, previnem os exageros. Além disso, auxiliam o organismo na redução dos níveis de colesterol e de açúcar no sangue, e não contém açúcares nem gorduras, portanto, não provocam aumento de peso.

De olho no açúcar

Basta cair a temperatura e logo o consumo de bebidas quentes, como café e chás, ganha destaque. Mas é preciso, segundo Erika, cuidar na hora de adoçar a bebida. “Hoje em dia, existem outros substitutos ao açúcar branco. O ideal é tomar o líquido sem nenhum aditivo químico, no entanto, para quem gosta da bebida mais doce, algumas opções são o Stevine Líquido, um adoçante natural e com zero caloria, Açúcar Mascavo e Calda de Agave”, sugere.

Alimentos com vitaminas

No inverno, a vitamina C é fundamental, reforça Erika, pois atua nas células de defesa do organismo, fortalecendo os anticorpos e prevenindo gripes e resfriados. É encontrada em alimentos como: laranja, limão, goji berry, acerola, morango, brócolis, couve e cenoura. Já a vitamina E age diretamente como antioxidante e fortalece o sistema imunológico. Castanha do Pará, amêndoas e nozes, óleos vegetais, folhas verde-escuras, como rúcula, couve, agrião e espinafre são alimentos que contêm a vitamina.

Sobre a Jasmine Alimentos

A Jasmine Alimentos é uma empresa referência em alimentação saudável. Com produtos categorizados em orgânicos, zero açúcar, integrais e sem glúten, a marca visa atingir o público que busca alimentos saudáveis de verdade e qualidade de vida. A operação da Jasmine começou de forma artesanal há 30 anos, no Paraná. A Jasmine está consolidada em todo Brasil e ampliando sua atuação para a América Latina. Desde 2014, a marca pertence ao grupo francês Nutrition et Santé, detentor de outras marcas líderes no segmento saudável na Europa.

Mais informações: www.jasminealimentos.com

Vinhos premiados e diversidade de rótulos são destaques do Sabores de Inverno Condor

Com um inverno voltado ao consumo dentro do lar, o Condor Super Center preparou para a Campanha Sabores de Inverno um mix de produtos selecionados especialmente para aquecer o frio e dar mais sabor às refeições típicas do período. Entre as apostas da rede para este ano estão os vinhos, que ganharam ainda mais competitividade devido à redução da alíquota de ICMS do produto no Paraná, que refletiu em uma queda entre 10 e 20% no preço.

A rede conta com mais de 400 rótulos, entre nacionais e importados, sendo 200 de importação exclusiva do Condor. Os preços dos Varietais variam de R$ 20,00 a R$ 34,90, Reservas de R$ 39,90 a R$ 59,90, e Gran Reservas de R$ 70,00 a R$ 100,00. “O nosso diferencial é o custo/benefício, buscamos encontrar produtos com qualidade, fáceis de beber e com preço atrativo”, afirma o diretor de operações do Condor, Maurício Bendixen.

Vinho premiado

Uma das parceiras comerciais do Condor é a Vinícola Terraustral, do Chile, que produz a linha super premiada Santa Isle, com destaque para o Santa Isle Red Blend, que conquistou Medalha de Ouro com 95 pontos no Decanter 2020 World Wine Awards, um dos maiores concursos de avaliação de vinhos do mundo.

Outro rótulo de destaque é o Apassionante, que combina duas técnicas típicas dos grandes vinhos tintos de Verona: murchamento e Ripasso. Com um paladar frutado e equilibrado, a bebida é produzida pela Vinícola Ca’ del Sette, uma empresa familiar com vinhas próprias desde 1865, que acumula mais de 150 anos de experiência herdada por cinco gerações de produtores.

Entre os importados do novo mundo, estão países como a Argentina, Chile e Uruguai. Já do Velho Mundo, estão a Espanha, França, Portugal e Itália.

Para acompanhar os vinhos, as lojas da rede também estarão abastecidas de produtos típicos do inverno, com uma grande variedade de queijos, queijos para fondue, aparelhos de fondue, aquecedores e ingredientes para as tradicionais receitas da época, como os pães italianos e artesanais, produzidos com fermentação natural.

O Condor também se preparou com um mix de produtos juninos, como pipoca, amendoim, paçoquinha, quentão, canjica, entre outros. Para facilitar as compras, os itens serão organizados nas gôndolas de acordo com um Gerenciamento de Categorias que prioriza a necessidade e o processo mental do cliente. Também serão incorporados pontos extras exclusivos dos produtos, inclusive de produtores regionais.

Mais informações no https://www.condor.com.br/sabores-de-inverno/