Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Especialistas ensinam como integrar os Azeites de Oliva da Espanha ao dia a dia da gastronomia brasileira

O chef Guga Rocha e a nutricionista Fernanda Scheer compartilham maneiras de usar os azeites espanhóis em receitas que fazem parte da culinária do Brasil e comentam os benefícios de incorporar o alimento aos hábitos diários

Que o azeite de oliva é um alimento presente em grande parte das cozinhas brasileiras, todos já sabem. Mas de que formas o azeite pode ser incorporado à nossa gastronomia para estar cada vez mais integrado aos hábitos culinários e de consumo dos brasileiros? Consultamos o chef Guga Rocha e a nutricionista Fernanda Scheer, embaixadores no Brasil da campanha dos Azeites de Oliva da Espanha, dois experts em gastronomia, saúde e hábitos alimentares mais marcantes do nosso país. Os dois profissionais são profundos admiradores e estudiosos dos diferenciais dos azeites espanhóis – que, segundo eles, vêm do fato de que a Espanha reúne clima e terroir propícios, aliados à sua tradição histórica que lhe dá o verdadeiro “saber fazer” o azeite

Verdadeiro fã dos azeites e da cultura gastronômica da Espanha, o top chef Guga Rocha comenta as inúmeras vantagens de se utilizar azeite de oliva na cozinha. “A primeira vantagem vem da qualidade sensorial – o que para mim, como chef, é fundamental. Ao cozinhar, é muito importante sempre pensarmos em sabor, perfume, aroma, e o azeite traz isso”, diz Rocha. “O azeite espanhol traz um aroma e um sabor diferenciados, e também outras características que são muito importantes. Numa fritura, ele traz uma crocância muito especial. Quando você o utiliza na finalização de um prato, ele traz uma untuosidade. Em relação aos outros óleos, ele tem uma grande vantagem por ser mais saudável. Ele é versátil, ele é leve”, afirma.

A nutricionista Fernanda Scheer vem se aprofundando no estudo da parte nutritiva do azeite e seus benefícios antioxidantes para o organismo, para a saúde intestinal e cardiovascular, e ressalta a leveza que os azeites conferem. “O azeite pode ser uma opção para deixar pratos mais pesados um pouco mais leves e mais fáceis de digerir. Para pratos tradicionais brasileiros como moqueca, dá para fazer um meio a meio com dendê, até para não perder a característica original da receita”, recorda.

Ela destaca que o azeite pode ser uma ótima opção na cocção dos alimentos para deixar a preparação mais nutritiva, já que cozinhar com azeite extravirgem ajuda a preservar os nutrientes dos alimentos. “Há um estudo que aponta que usar o azeite de oliva na cocção dos alimentos deixa os ingredientes mais biodisponíveis”, menciona, se referindo a uma pesquisa do Centro de Pesquisas em Alimentos (Food Research Center – FoRC) da Universidade de São Paulo (USP), feita em parceria com a Universidade de Barcelona, na Espanha.

Da frigideira à finalização dos pratos

Guga Rocha enfatiza que, aproveitando a qualidade superior do azeite produzido na Espanha, é possível explorar novos usos do alimento ao cozinhar. “Primeiro tem que ‘cair’ essa mentira que se criou de que o azeite de oliva não serve para fritura, porque o brasileiro adora uma friturinha. Fritura com azeite de oliva, além de ficar muito mais saudável, fica muito mais saborosa!” Ele começa ensinando com um exemplo pessoal: “Na minha casa, nós só fazemos ovo frito no azeite, que eu aprendi na Espanha e virou parte da nossa vida. Outra forma que é muito prática, em que o azeite ajuda nessa substituição, pois é saboroso, perfumado e saudável, é o tradicional pão na chapa. Com manteiga é bom? Claro que é bom. Mas com azeite de oliva ele fica muito mais crocante, e ainda tem um perfuminho do azeite, já que você está dando a esse pão características organolépticas que são deliciosas e saudáveis.”

O chef cita maneiras de usar o azeite em substituição a outros ingredientes do dia a dia, como finalizador de pratos ou agregador de brilho. “Quando vou fazer uma ganache de chocolate, coloco no final um pouquinho de azeite de oliva, pois ele dá brilho para a sobremesa. Você também pode fazer uma moqueca que leva azeite de oliva e dá aquela gordura gostosa que a gente quer, aquele sabor, aquela untuosidade que o azeite traz.” Para marinadas, Rocha conta que gosta de usar uma base de azeite de oliva, alho, sal, pimenta do reino e limão para marinar carnes e frangos.

“Outra coisa que o brasileiro adora e que virou febre na minha casa já há muitos anos é uma pimentinha com azeite de oliva, que nada mais é do que 100g de pimenta dedo de moça, 100g de azeite de oliva da Espanha, um dente de alho, um pouquinho de sal e pimenta do reino. Bate tudo isso no liquidificador ou no mixer, e está pronto um molho de pimenta sensacional, ultracremoso e fácil de fazer”, revela.

Para Fernanda Scheer, uma receita predileta com azeite é a nossa brasileiríssima farofa. “Fica ótima! Não precisa usar manteiga nem gorduras hidrogenadas – margarina, óleo vegetal –, que são ricas em ômega 6 e que, por isso, têm um perfil inflamatório. Você pode acrescentar vegetais à farofa, usar couve refogada com azeite, cenoura, temperada com cúrcuma em pó, fica rica em fibras e antioxidantes. Aí você tem uma receita que é super anti-inflamatória”, indica. “Dá ainda para usar em receitas de bolos ou brigadeiro, substituindo a gordura, ou na tapioca, que o brasileiro adora comer de manhã, com ovo e finalizando com azeite. Eu sou suspeita para falar, porque para mim o azeite vai com tudo, eu coloco em tudo!”, revela a nutricionista.

Como também enfatiza Guga Rocha, o azeite de oliva é um alimento que agrega mais sabor aos pratos, da panela à mesa. “O azeite faz esse amálgama, a conexão entre os sabores, e no Brasil temos que cada vez mais aprender que ele é um grande aliado na cozinha. Um exemplo que aprendi com meu pai é finalizar o feijão com azeite de oliva. Então não é uma coisa distante, é algo próximo e que está cada vez mais presente na vida do brasileiro. Nós temos que abrasileirar o azeite de oliva espanhol, tão mediterrâneo, tão saboroso”, profetiza.

Receita do chef Guga Rocha

Gaspacho à Brasileira

(sopa fria clássica)

Ingredientes:

- 500g de tomates bem maduros

- 300ml de água gelada

- 200ml de tucupi

- 5 dentes de alho

- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva da Espanha

- 3 unidades de pepino japonês

- 2 unidades de pimentão vermelho

- 8 fatias de pão de forma sem casca

- 1 caixinha de brotos de beterraba

- Sal a gosto

- 1 balde de gelo

Modo de preparo:

Asse os pimentões e os tomates no forno até que fiquem dourados. Retire as cascas e sementes dos pepinos. Corte os pães e faça torradas. Num liquidificador ou mixer, bata todos os ingredientes juntos. Em uma jarra, coloque pedras de gelo e passe na peneira a mistura batida no liquidificador. Sirva gelada com a tuille e os brotos.

Tuille

Ingredientes:

- ¼ xícara de farinha de trigo

- 2 colheres de açúcar

- 1½ colher de chá de sal

- 4 colheres de sopa de azeite de oliva da Espanha

- 1 clara de ovo grande

- 1 desmoldante para bolos

Instruções:

Misture todos os ingredientes. Pré-aqueça o forno a 160º. Coloque um Silpat no balcão, spray desmoldante. Ponha a massa leve ao forno por 8 min.

Rendimento: 10 porções

Receita da nutricionista Fernanda Scheer

Limonada com Azeite

- 1 limão siciliano lavado, cortado em 4 pedaços e sem a semente

- ½ copo de água

- 2 pedras de gelo

- 1 col. de sobremesa de mel

- 1 col. de chá de azeite extravirgem

Bata tudo no liquidificador por 1 minuto, coe em uma peneira e sirva.

“Fica delicioso. O azeite dá um toque de sabor e ajuda a emulsificar a receita”, diz a nutricionista.

Mais informações:

Azeites de Oliva e bem-estar

O que é a dieta mediterrânea e por que ela é boa para sua saúde?

O azeite para reduzir as doenças cardiovasculares

Onde comprar:

Agora ficou muito mais fácil encontrar os Azeites de Oliva da Espanha.

A partir de agosto, todas as marcas de origem espanhola disponíveis no mercado brasileiro estarão identificadas com a bandeira espanhola nos principais supermercados de São Paulo e Rio de Janeiro.

A organização:

'Azeites de Oliva da Espanha' é a marca promocional da Interprofissional do Azeite de Oliva Espanhol, uma organização sem fins lucrativos, integrada por todas as entidades representativas do setor oleícola espanhol, cujo principal objetivo é promover o produto mundialmente. Há mais de uma década, desenvolve campanhas para promover o produto entre os consumidores dos cinco continentes. Campanhas que trabalham fundamentalmente para identificar a origem da Espanha, líder incontestável em qualidade e quantidade de azeites de oliva produzidos e comercializados no mundo.

https://www.osazeitesdaespanha.com

Imagens relacionadas

1331f35c3c5593c515c651be4b7dccbc_small.jpg
Chef Guga Rocha
divulgação
baixar em alta resolução

a35a9cd4a93e638aa59b38c99b070581_small.jpg
Nutricionista Fernanda Scheer
divulgação
baixar em alta resolução

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Arena Ninja Kids traz desafiospara crianças no Ventura Shopping

Evento disponível no mall incentiva a garotada utilizar suas habilidades para vencer inúmeras etapas da brincadeira

Uma nova atração chega ao Ventura Shopping e promete animar a criançada. A Arena Ninja Kids oferece uma série de desafios em um circuito de atividades inspiradas no universo dos lutadores de artes marciais. A atração fica disponível até o dia 22 de outubro, na praça de eventos do shopping, no setor azul.

Entre as atividades estão cama elástica, multijogos, pontes flutuantes, escorregadores e cordas, que estimulam a garotada a usarem suas habilidades. As atrações estão disponíveis para crianças de um a 10 anos.

Valores

A Arena Ninja Kids tem preço promocional de segunda a sexta-feira, R$ 25 por período livre. Aos sábados, domingos e feriados o valor é R$ 50 para permanência livre ou R$ 30 por 30 minutos de brincadeiras.

Serviço:

Arena Ninja Kids no Ventura Shopping.

Data: até 22 de outubro.

Local: Praça de Eventos - setor azul.

Valor: De segunda a sexta-feira, R$ 25 o período livre; sábados, domingos e feriados R$ 50 a permanência livre ou R$ 30 por 30 minutos.

De segunda a sábado, das 10 às 22h - domingos, das 14 às 20h.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Hai Yo promove jantar harmonizado

Nesta quinta-feira (31), às 19h, o Hai Yo promove uma experiência harmonizada inesquecível para os seus clientes. Será uma jornada gastronômica única com sabores excepcionais e combinações ousadas.

Para a ocasião, foi elaborado um menu de múltiplos tempos. O Welcome Drink será com espumante Rosé Brut Tradicional. A entrada será ostra de floripa com leite de amendoim tartar de lichia e óleo de kombu com espumante Festividad Brut Tradicional. O primeiro prato será sashimi de peixe branco com romesco de sriracha e flor de sal com Vermentino; Já o segundo prato, katsu - sando de porco, será harmonizado com Ami Sauvignon Blanc. O terceiro prato será gyutan no char siu com Cabernet Sauvignon Merlot 2018. Para finalizar, a sobremesa será mooncake com sorvete de melão e Licoroso Sauvignon Blanc.

O evento foi planejado cuidadosamente pelo chef do Hai Yo Lucas Coelho e pelo enólogo Leonardo Ferrari da Vinícola Abreu e Garcia.

Faça a sua reserva pelo WhatsApp (41) 9 9961-1599.

Hai Yo
Localizado no Grand Mercure Curitiba Rayon, o Hai Yo é reconhecido por diversas premiações, por sua excelência e pela oferta de experiência a partir de uma viagem gastronômica que integra diferentes regiões, entre as quais estão China, Japão, Vietnã e Malásia. Com capacidade para 50 pessoas sentadas, o restaurante funciona de segunda a quinta-feira, das 19h às 23h30. Já na sexta-feira, sábado e feriado, o funcionamento é das 19h até meia noite e meia. Mais informações @haiyo_restaurante e pelo WhatsApp (41) 9 9961-1599.

Sobre o Grand Mercure Curitiba Rayon
O Grand Mercure Curitiba Rayon está localizado na Rua Visconde de Nácar, 1424, Centro, em Curitiba (PR). São 12.848 metros quadrados de construção, sendo 18 andares com 159 apartamentos. Oferece espaço fitness, sauna, spa e salas de eventos com capacidade para até 200 pessoas. Abriga dois renomados restaurantes: Hai Yo, com gastronomia asiática, e Garbo, de culinária contemporânea brasileira.

Em julho de 2021, o empreendimento passou a ser administrado pela Atrio Hotel Management, sob a bandeira Grand Mercure, se tornando o primeiro hotel upscale de bandeira internacional administrado pela operadora hoteleira no sul do Brasil. Informações e reservas pelo número (41) 3532-0150.

Crédito da foto: Estanis Neto

Crédito da foto: Estanis Neto

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

KFC se consolida em Curitiba e investe em expansão na região Sul

Empresário possui quatro lojas na capital paranaense e vislumbra mais oportunidades

Paraná, agosto de 2023 - 400 restaurantes em 10 anos no Brasil: este é o ousado projeto de expansão que a International Meal Company (B3: MEAL3 – IMC), uma das maiores empresas do varejo de alimentação do Brasil, traçou para uma das suas marcas mais fortes no país, o KFC. Com foco principal nas regiões Sul e Sudeste, onde a rede possui 17 e 124 unidades, respectivamente, a empresa vem se consolidando no Paraná, estado que tem sete restaurantes: quatro deles em Curitiba – um em cada shopping. E a marca quer mais.

A capital paranaense recebeu sua primeira unidade por meio do empresário Edgar Grossi, no Shopping Palladium, no fim de 2019. “Naturalmente esperávamos que a marca fosse bem recebida pelos curitibanos, já que é bastante reconhecida por viajantes ao redor do mundo. Mesmo assim, ficamos surpresos com a alta adesão aos produtos”, comemora.

Grossi afirma ainda que, nos shoppings da cidade, o produto que mais faz sucesso é o tradicional balde de frango frito. “Os shoppings de Curitiba já servem refeições com preços bem competitivos. Quanto aos baldes, identidade registrada do KFC, foram muito bem recebidos pelos consumidores locais”, reitera. De acordo com um estudo da ABRASCE Associação Brasileira de Shopping Centers, a marca está entre as dez que mais abriram lojas em shoppings no primeiro semestre de 2023.

Também atento às novas oportunidades, o executivo iniciou seu planejamento para investir na quinta unidade, desta vez, apostando em um modelo de negócios recém-lançado pela bandeira: o Drive-Thru. “Estamos estudando as áreas mais movimentadas da cidade para investir nessa possível nova franquia. Abrir uma loja de rua está entre as possibilidades”, conta.

Segundo Flávio Zurlo, Gerente de Expansão de Franquias do KFC na IMC, o modelo de lojas de rua do KFC chega com a proposta de atender ao público em horário estendido, além de oferecer uma nova modalidade de consumo. “Essa é mais uma opção de negócio para empresários que querem investir em uma marca global, sólida e amada pelos brasileiros”, finaliza Zurlo.

Parceiros sob medida para o negócio
Quanto ao perfil dos franqueados, a rede mira em empreendedores com apetite de crescimento, dispostos a estabelecer parcerias de longa data e que possam atuar como desenvolvedores de suas regiões. Além disso, é importante ter conhecimento do mercado de atuação, habilidade gerencial, capacidade de vendas e facilidade em lidar com pessoas e seguir processos. Mais informações sobre as franquias da rede: Link.

Sobre o KFC

O KFC – Kentucky Fried Chicken – é uma rede de restaurantes norte-americana criada em 1952 pelo Coronel Harland Sanders, em Kentucky, nos EUA. A Receita Secreta do delicioso frango – grande sucesso feito à base de 11 ingredientes secretos – está trancada em um cofre em Louisville, no Kentucky. No Brasil, o KFC conta com mais de 160 restaurantes.

Sobre a International Meal Company  
A International Meal Company (IMC / B3: MEAL3) é uma das maiores empresas do varejo de alimentação com origem e atuação na América Latina e Estados Unidos. A companhia contempla em seu portfólio marcas próprias e franqueadas, como Frango Assado, KFC, Pizza Hut, Viena, Batata Inglesa, Brunella, Margaritaville, entre outras. Atualmente, o grupo emprega globalmente mais de 12.000 colaboradores em operações distintas, como shoppings, centros comerciais, rodovias, hospitais, aeroportos e catering. Em 2022, a IMC acumulou receita líquida de R＄ 2,3 bilhões. 

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Dengo Chocolates lança Quebra-Quebra de Caramelo

Novo produto da marca traz um equilíbrio perfeito na união de chocolate blonde, com um toque de flor de sal e intensidade e crocância do nibs puro

A Dengo Chocolates, marca brasileira de chocolate bean to bar, amplia seu portfólio com um novo sabor de Quebra-Quebra, o Caramelo. A partir de agosto, os fãs de chocolate encontram nas lojas da marca o produto que é o resultado de combinações que trazem um equilíbrio perfeito ao paladar: chocolate branco 40% cacau caramelizado, flor de sal e nibs puro.

No processo de caramelização, o chocolate branco passa por um tratamento térmico. Do açúcar e do leite que já compõem a sua receita surgem as notas de caramelo, resultando num outro tipo da iguaria, o chamado chocolate blonde.

“Trouxemos o nosso segundo produto feito de chocolate branco para o nosso portfólio e a família Quebra-Quebra, a linha mais querida entre os consumidores da Dengo, ganha mais um integrante", comenta Luciana Lobo, head de produtos e chocolatiére da Dengo Chocolates. "A doçura do caramelo e o toque de flor de sal harmonizam perfeitamente na boca. E, ao morder cada pedacinho, a presença dos nibs de cacau puro surpreende com a intensidade e a crocância nessa dança de sabores”, explica.

A embalagem segue a linha artística da marca, estampando o fruto do cacau e flora brasileira de cores vibrantes. A novidade está nas lojas físicas e no e-commerce da Dengo, tem 200g e valor de R$62,90.

Além deste super lançamento, a marca recentemente também expandiu seu portfólio com outros produtos. Entre eles, as Trufas de Amendoim (R$3,90 a unidade) feitas com praliné de amendoim, as inovadoras Drágeas Coloridas Crocantes produzidas com quinoa, cobertas de chocolate e coloridas naturalmente com frutas e vegetais (vendidas a granel); e a caixa Frutas Banhadas (200 gramas|R$100,00) - composta por tiras de cupuaçu com cobertura em chocolate 65% e drágeas com pedaços de coco caramelizado e envoltos em chocolate 50%.

Trufas de amendoim, drágeas crocantes e frutas banhadas
Fotos: Dersú Szuparits

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Noites quentes no Jokers

A semana começa com uma programação musical bem variada que vai esquentar as noites do Jokers (R. São Francisco, 164 - Centro Histórico). Nesta quarta (30) tem a apresentação do músico Edu Andrade que traz no violão clássicos da MPB com uma pegada jazzística. Na quinta (31) tem a dupla Men In Black, duo formado por Ricardo Mutant Cox e Roger Patitucci apresentando country, Folk Punk e clássicos do rock no formato acústico. Na sexta-feira (1º) uma noite com com duas grandes atrações da música curitibana: Escambau (lançamento do álbum "Overdrive Ideológico") e Feralkat (lançando o single "Colapso Tropicaos"). E para fechar a semana a Gripe forte com integrantes das bandas Relespublica, Pelebroi Não Sei, Faichecleires comemora 10 anos de estrada.
Conhecida por abrigar vários gêneros musicais – a tradicional casa noturna de Curitiba comemora este ano 22 anos de atividade, e apresenta uma variedade de atrações tanto no salão principal quanto no seu palco principal. Os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone (41) 3324-2351.
A abertura do Jokers é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa.
Confira a programação até o dia 02 de setembro:

QUARTA 30 AGO, 20 horas – Edu Andrade. Apresentação do violonista que apresenta clássicos da MPB com uma pegada jazzística. Ingressos R$10 - a partir das 20 horas.

QUINTA 31 AGO, 20 horas - Men In Black - Ricardo Mutant Cox e Roger Patitucci, trazem muito country rock e clássicos no formato acústico. Ingressos R$10- a partir das 20 horas.

SEXTA 01 SET, 22 horas– Escambau + Feralkat. Show com as bandas Escambau que faz o lançamento do álbum "Overdrive Ideológico" e Feralkat que vai lançar o single "Colapso Tropicaos". Ingressos R$44 – no local ou pelo site https://goingressos.com.br/evento/escambau-feralkat.

SÁBADO 02 SET, 22 horas – Gripe Forte – A banda formada Fábio Elias (Relespública), Oneide Diedrich (Pelebrói Não Sei?) e Giovanni Caruso (Faichecleres) e o baterista Ivan Rodrigues, filho do vocalista Ivo Rodrigues comemora 10 anos de estrada. A noite conta com a participação do DJ Moon (Relepública). No repertório, clássicos do rock. Ingressos R$30 (primeiro lote) venda no local ou pelo site: https://goingressos.com.br/evento/gripe-forte-10-anos

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico
Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br
Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Grupo Madero celebra o Dia do Bacon com pratos irresistíveis

No dia 31 de agosto, os amantes dessa delícia defumada podem aproveitar para desfrutar opções exclusivas do Madero e Jeronimo

3343208090.jpg
Divulgação

Curitiba, 30 de agosto – No mês de agosto é celebrado o Dia do Bacon (31), um dos ingredientes favoritos dos brasileiros, e o Grupo Madero, uma das principais empresas do segmento gastronômico do país, é uma das grandes referências ao trazer o produto em diversas de suas receitas, como nos apetitosos sanduíches Burger Madero Bacon Super e Cordeiro Bacon.

"No Dia do Bacon, o Grupo Madero se destaca como um verdadeiro referencial de excelência gastronômica. Temos o orgulho de produzir nosso bacon em defumador especial com serragem de jatobá, por cerca de 4 a 5 horas, antes de chegar aos nossos pratos”, explica o Chef Junior Durski.

Madero

No Madero há diversas possibilidades, como o delicioso “Madero Bacon”, hambúrguer bovino suculento, que se une ao sabor crocante do bacon perfeitamente grelhado, harmonizando com a cremosidade da maionese e o queijo tipo cheddar derretido. Outra ótima opção é o "Burger Madero Bacon Super", que conta com dois hambúrgueres e o dobro de bacon, além de queijo tipo cheddar derretido, maionese, tomate e alface. E para os que fogem do tradicional, o "Cordeiro Bacon" oferece um hambúrguer de cordeiro com textura única, realçado pelo bacon, maionese, queijo cheddar e um toque refrescante de molho de hortelã.

Há também a "Batata com Cheddar e Bacon" que une a textura macia da batata com o sabor marcante do cheddar e do bacon, criando um verdadeiro paraíso gastronômico.

Jeronimo

O Jeronimo, conhecido por seu menu irresistível, apresenta uma seleção de pratos incríveis para a data. O "Sanduíche Sobrecoxa e Bacon" é a escolha ideal para quem busca uma explosão de gostos em cada mordida. O "X-Salada e Bacon" e o clássico “Cheese Bacon” também são combinações deliciosas. Já o "Chicken Crispy Bacon” é a pedida certa para uma junção do frango crocante com o irresistível sabor do bacon.

Todas essas opções são integradas à cadeia de produção da cozinha central do Grupo Madero, em Ponta Grossa (PR), assim como é feito com todos os alimentos comercializados pelo grupo de norte a sul do país. Assim, é possível o controle e a manutenção do padrão de qualidade do Madero.

Sobre o Grupo Madero

O Grupo Madero foi fundado em 2005 pelo Chef Junior Durski e atualmente possui uma das maiores redes de restaurantes do país, com um portfólio de mais de 270 restaurantes multimarcas, construídos sobre uma plataforma de produção, distribuição e logística verticalmente integrada. Com mais de 7 mil colaboradores, mantém rigorosos processos de produção, priorizando alimentos orgânicos e sem conservantes, elevando o padrão de qualidade do que é servido a aproximadamente 3 milhões de clientes por mês.

1 Comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

CARNIVORE STEAK HOUSE inaugura terceira unidade da marca em Curitiba e projeta 25% de crescimento até 2024

em Curitiba e projeta 25% de crescimento até 2024

O investimento na nova unidade da marca foi de R$ 400 mil reais.

Além de novas opções em carnes defumadas, novo menu da marca ampliou linha de hambúrgueres

Localizado no Boulevard Curitibano, um novo espaço para a família curitibana no bairro do Água Verde, o CARNIVORE STEAK HOUSE comemora seu mais novo ponto comercial com um evento para convidados nesta terça-feira, dia 29/08, a partir das 19h.

A Banda UP Acoustic (trio acústico com Rock N’Roll) é atração garantida para animar os clientes e convidados, que serão surpreendidos não apenas com o novo espaço, mas também com novidades no menu. O Carnivore, que está desde 2017 no mercado, tem como grande diferencial carnes com diferentes técnicas de preparo, entre elas os defumados, acompanhando fortes tendências mundiais e culturais, principalmente com influência dos americanos.

De acordo com Rafael Thomaz, proprietário do Carnivore, "durante a pandemia a marca teve um crescimento muito expressivo em delivery. No entanto, com a volta do atendimento presencial, o espaço (unidade SOUQ – Vila Isabel) acabou ficando pequeno para atender estes dois públicos”, disse. Foi então que surgiu então a necessidade de abrir uma nova unidade dedicada ao delivery e take away, desmembrando da loja atual.

"O recém-inaugurado Boulevard Curitibano se mostrou uma ótima opção e nos conquistou para este novo projeto. É um empreendimento aconchegante e familiar, em uma região que já atendemos muitos clientes. Lá temos uma cozinha própria para atender a demanda de delivery e um espaço lindo para atendimento presencial", acrescenta o empresário. A nova loja recebeu um investimento de R$ 400 mil reais.

A marca - que desde 2022 tem uma fábrica própria onde todos os meses cerca de 4 toneladas de carnes (entre seis tipos de cortes) são defumadas - também anuncia novidades no cardápio. Novas opções de hambúrgueres (desejo principal dos clientes), além de carnes nobres defumadas que são o diferencial da Steak House.

NOVOS INVESTIMENTOS

Além da indústria própria de defumação, o CARNIVORE - que tem loja dentro do SOUQ Curitiba e no Shopping Jockey Plaza (que também atende delivery) - confirma planos de expansão da sua produção de cortes defumados para atender outros estabelecimentos gastronômicos inclusive fora da capital paranaense. "Temos um projeto para lançar produtos Carnivore no varejo, pois sabemos do potencial deste nicho e ainda temos muito a oferecer para melhorar, a cada dia, a experiência do consumidor", diz Rafael. Para 2024, a rede projeta crescimento de 20 a 25%, investindo não só na estrutura de produção, como também na consolidação do novo ponto comercial.

SERVIÇO: Boulevard Curitibano

Av. República Argentina 1004 - Água Verde.

Horários de atendimento: segunda a sábado das 9h às 23h e, aos domingos, das 11h às 23h.

Pet Friendly / Espaço Kids em construção

Estacionamento coberto e gratuito (acesso pela via rápida, ao lado da RENAULT)

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (CINEMA/CULT/TEATRO)

Martinho da Vila vem a Curitiba com show especial

Sambista chega à capital paranaense dia 23 de setembro, no Teatro Positivo. Ingressos à venda

Uma das principais vozes do samba, Martinho da Vila retorna a Curitiba com seus sambas clássicos, em um show especial e inédito, no dia 23 de setembro, sábado, a partir das 21h15, no palco do Teatro Positivo. Os ingressos estão à venda a partir de R$ 90, pelo Disk Ingressos. O show na capital tem a produção e realização da RW7 Production & Entertainment e Plateia Entretenimento.

O show é baseado no LP Canta Canta, Minha Gente, lançado em 1974, e é permeado por sucessos de outros álbuns, tais como "Devagar Devagarinho", "Renascer Das Cinzas", "Kizomba", "Mulheres" E "Madalena".

O cantor sobe ao palco acompanhado da banda que já se tornou a Família Musical! Por anos, essa é a base da formação da banda, além das filhas Analimar e Alegria, e do neto Guido.

SERVIÇO – Martinho Da Vila em Curitiba

Data: 23 de setembro de 2023 (sábado)

Local: Teatro Positivo (Pedro Viriato Parigot de Souza, 5300 – Campo Comprido)

Horário: 21h15

Ingressos: os ingressos variam de R$ 90 a R$ 500, de acordo com o setor e modalidade escolhidos

Vendas: Disk Ingressos (Ventura Shopping - de segunda a sexta, das 11h às 22h, aos sábados, das 10h às 22h, e aos domingos, das 14h às 20h, Call-center Disk Ingressos (41) 33150808 (de segunda a sexta, das 9h às 22h, e aos domingos, das 9 às 18h), na bilheteria do Teatro Positivo

**Entrega em domicílio com taxa de entrega

Classificação: 16 anos

Realização: RW7 Production & Entertainment e Plateia Entretenimento

Visualizar todas as imagens em alta resolução

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

RESERVADO CONCHA Y TORO INOVA E LANÇA SUA LINHA SUAVE, SEGMENTO AVALIADO EM 2 BILHÕES DE REAIS SEGUNDO ESTIMATIVA DO MERCADO

Líder absoluta em vendas de vinhos importados no Brasil*, marca aposta no segmento de vinhos suaves, e apresenta sua linha suave com selo termoativo

image.png

Reservado Concha y Toro é uma marca reconhecida mundialmente pela excelência e tradição de seus produtos, mas nem por isso deixa as tendências de mercado em segundo plano. Desenvolvida para agradar o paladar do consumidor brasileiro, que aprecia rótulos mais suaves e adocicados, a marca líder absoluta de vendas* apresenta sua linha suave, com os vinhos Sweet Red, e lançamento do Sweet Rosé e Sweet White.

Além dos novos vinhos suaves, a linha conta com a tecnologia do selo termoativo, uma grande novidade no rótulo. Esse selo está localizado no canto inferior do rótulo, e é um indicador de temperatura. Quando resfriado a 10ºC, o selo fica azul, mostrando que o vinho está ideal para consumo.

A linha Suave de Reservado Concha y Toro representa a entrada da marca num segmento avaliado em R$2 bilhões de reais, segundo estimativas do mercado. Dados da Ideal Consulting mostram que os vinhos suaves representam 58% do mercado brasileiro, sendo quase o dobro do mercado de importados.

“Identificamos que o segmento de vinhos suaves carecia de produtos com alto padrão de qualidade, respaldados por uma marca conceituada e premiada mundialmente, mas ainda assim com um desembolso acessível. A linha suave de Reservado Concha y Toro vem para inovar no segmento, e oferece uma oferta única e diferenciada”, afirma Pietro Capuzzi, Diretor de Marketing da Concha y Toro no Brasil.

Além de marca líder absoluta em vendas de vinhos importados no Brasil*, Reservado Concha y Toro apresenta giro 2x maior que a concorrência*. Além disso, é a marca mais conhecida da Vinícola Concha y Toro, e está entre as 5 top marcas mais lembrada entre os consumidores**.

Com mais de 135 anos de história, a Viña Concha y Toro é empresa líder no segmento de vinhos. Segundo dados da consultoria Wine Intelligence, atualmente é a maior exportadora de vinhos da América Latina, e uma das principais marcas de vinho do mundo presente em mais de 130 países. Sediada em Santiago do Chile, possui 12.313 hectares de vinhedos plantados nos melhores vales vitivinícolas do Chile, Argentina e Estados Unidos. Em 2021, a Viña Concha y Toro tornou-se uma Certified B Corporation, concedida para as empresas comprovadamente comprometidas com a agenda ESG.

SOBRE OS VINHOS
Reservado Sweet Rosé apresenta aromas intensos de frutas vermelhas, como morangos e cerejas. Sua acidez fresca e equilibrada, e sua doçura persistente, faz dele o par ideal para queijos cremosos e/ou adocicados e saladas.

Já o Reservado Sweet White, apresenta notas tropicais com destaque para o abacaxi. De sabor doce e de acidez equilibrada, é a combinação ideal para saladas de frutas e pudim.

Ambos se juntam ao já conhecido Reservado Sweet Red, um vinho frutado com notas de frutas vermelhas, especialmente morangos e framboesas. De paladar doce e equilibrado, é um excelente acompanhamento para chocolates.

Fontes:
*Nielsen Scantrack 2022 | T. Brasil AS+C&C | Categoria de vinhos importados
**Kantar Brand Tracking 2022 - vinhos importados

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Festa do Peão: campeão da LNR será conhecido neste sábado; shows prometem animar o público até o amanhecer

O campeão da Liga Nacional de Rodeio será conhecido neste sábado, no Estádio de Rodeios do Parque do Peão. Oito competidores participam da final que irá premiar ao vencedor a quantia de R＄ 90 mil, além de vagas para o rodeio milionário do The American, no Texas, Estados Unidos, que paga U＄ 1 milhão de dólares em um dia.

Disputam o título da LNR os competidores: Mário de Negri, Canarana (MT) – 173 pontos, Yuri Proença, Sarapuí (SP) – 171,25 pontos, Cristhian Oliveira, Iturama (MG) – 169 pontos, João Paulo de Moraes, Congonhal (MG) – 169 pontos, Victor Hugo Casciano, Icaraíma (PR) - 168,75 pontos, André Forzan Pessoa, Boa Esperança (MG) - 166,75 pontos, Luciano Pereira da Silva, Boituva (SP) – 165,50 pontos e João Gabriel Saran Silva, Brodowski (SP) – 161,75 pontos.

A arena de rodeios também recebe provas do Team Penning, Sela Americana, Bareback, TrÊs Tambores 1B Feminino, Três Tambores 2B, Cutiano, e a etapa do 30º Barretos International Rodeo.

Comemorações e lançamento
A programação musical da décima noite da Festa do Peão de Barretos promete agitação por toda noite de sábado e continuar até o sol nascer do domingo. No palco do Estádio, Chitãozinho & Xororó, dupla ícone no gênero sertanejo, comemora 50 anos de carreira e celebra sua turnê “Por Todos os Tempos” em Barretos.

Com uma carreira marcada por grandes sucessos e precursora da ascensão do sertanejo universitário, Jorge e Mateus também promete um grande show na festa. Os artistas celebram 18 anos de carreira, e carrega legião de fãs por todo país e no exterior.

O sábado também terá uma apresentação especial no palco principal da festa. Simone Mendes, Péricles, Mc Daniel e Marina Sena farão o lançamento de um feat inédito, de diferentes gêneros (sertanejo, pagode, funk e pop) dentro da Festa do Peão. Cada artista também cantará seus grandes hits no palco do Estádio.

Clayton & Romário Amanhecer
O novo projeto da dupla já diz tudo que o público pode esperar da apresentação dos artistas. Com um repertório diversificado, com sucessos da carreira e clássicos de outros grandes nomes sertanejos, Clayton e Romário promete cantar até o sol nascer no Barretão.

No Palco Amanhecer, instalado na Feira Comercial da festa, o público terá cinco grandes shows: Zé Ricardo & Thiago, Bruno Rosa, Jefferson Moraes, Diego & Arnaldo, além da tradicional dupla do sertanejo Rick & Renner, que também cantará suas principais canções até o sol raiar.

Phábrica de Ideias - Assessoria de Comunicação e relacionamento com a imprensa
Contatos da equipe: (16) 99991-5904/ (17) 99731-3210 / (17) 99785-5669 / (16) 99732-1938 / (17) 99775-8666

Campeão da Liga Nacional de Rodeio será definido neste sábado (26), na Festa do Peão de Barretos (André Monteiro)

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Evento em São Paulo reúne celebridades e grandes nomes do empreendedorismo brasileiro

Com público de 3.000 pessoas, o Supere Experience 2023, imersão organizada por Marcos Rossi e Jean Valério, foi apresentado pela atriz Leticia Spiller e reuniu nomes como Thammy e Andressa Miranda, que prestigiaram a mentoria

Na última sexta-feira (25), a capital paulista foi palco do Supere Experience 2023, que aconteceu em Barueri, no Coliseu Alphaville, das 9h às 20h. O evento, que contou com uma megaestrutura e apresentação da atriz Leticia Spiller, foi voltado para o desenvolvimento, superação e resultados para quem busca evolução, tanto na vida pessoal, quanto na carreira e nos negócios. Foram 3.000 pessoas presentes na imersão, que teve ingressos esgotados e organização do influenciador Marcos Rossi, considerado o maior treinador do Brasil em transformação e superação, juntamente com o empresário Jean Valério, CEO do Fórum Negócios. O dia contou com palestras de grandes nomes do empreendedorismo, como Flávio Augusto, fundador e CEO da Wiser Comunicação, Renata Spallicci, vice-presidente executiva da Apsen Farmacêutica, e Anderson Cavalcante, presidente e fundador da Buzz Editor.

”Nem o céu é o limite, estamos voando. Sempre podemos ir para o próximo nível, por isso não vale desistir. Na vida, assim como no universo, tudo está crescendo ou morrendo. Sendo assim, se você não está crescendo em qualquer âmbito da vida, sinto dizer que está falecendo", comentou Marcos Rossi, organizador da imersão. “Muito mais que um evento, cada detalhe faz parte da minha vida. Milhares de pessoas saíram da imersão com um grande marco e experimentaram a grande faísca que acendeu o fogo da determinação”, complementa o portador da síndrome de Hanhart, condição rara na qual a pessoa não possui braços e pernas, que realiza o evento, desde 2018, no qual já conquistou milhares de alunos pelo mundo.

Entre os famosos e nomes conhecidos que marcaram presença durante a imersão, estiveram: o casal Andressa e Thammy Miranda, a apresentadora e jornalista Adriana Colin e o casal Dani Duf e Ronaldo Von.

Confira, a seguir, galeria de imagens do Supere Experience 2023:

Clique Para Download
92UjO1IGM1cDM6InYu02bj5SYyJXZ0BUasxWZjVHbh1WYzNXZuFmd6AjM0YDO5EDM1EjOnVGcq5ydvxGZwcTOlRTYkJWOxMzNzgDZmRGZzkTYhdjNlNTNjNGZkZkMlMGZkZkMlcTN4MzMGJTJwUTO3kjN3QzNy8VL0ETLfpDO
Marcos Rossi -
Créditos: Amauri Nehn
Clique Para Download
62UjOkFDOmJTZ6InYu02bj5SYyJXZ0BUasxWZjVHbh1WYzNXZuFmd6AjM0YDO5EDM1EjOnVGcq5ydvxGZ3UzNiBTZyYWM3kTNiZTN1U2YkBDNzMTOmFGNlZzY2YkMlYzY2YkMlcTN4MzMGJTJwUTO3kjN3QzNy8VL0ETLfpTO
Letícia Spiller -
Créditos: Amauri Nehn

Clique Para Download
02UjOlZmNwMmZ6InYu02bj5SYyJXZ0BUasxWZjVHbh1WYzNXZuFmd6AjM0YDO5EDM1EjOnVGcq5ydvxmN2UTY0cTZ2IWMilTN4kjY3EWMmdTY1ImMiNWNjlDOmZkMlkDOmZkMlcTN4MzMGJTJwUTO3kjN3QzNy8VL0ETLfpTN
Adriana Colin -
Créditos: Amauri Nehn
Clique Para Download
82UjO0UjMkRmN6InYu02bj5SYyJXZ0BUasxWZjVHbh1WYzNXZuFmd6AjM0YDO5EDM1EjOnVGcq5ydvxmN3ITM0UzY1YTZhBzYlVzYwIWN5YWOzQWM2I2N4EmYyYkMlEmYyYkMlcTN4MzMGJTJwUTO3kjN3QzNy8VL0ETLfpTM
Ronaldo Von e Dani Duf -
Créditos: Amauri Nehn

Clique Para Download
72UjOzQmMhJjY6InYu02bj5SYyJXZ0BUasxWZjVHbh1WYzNXZuFmd6AjM0YDO5EDM1EjOnVGcq5ydvxGMyUzNlNTYycjZxMDOiVjYzYmZxYTM2QmZjJGZyImYyYkMlImYyYkMlcTN4MzMGJTJwUTO3kjN3QzNy8VL0ETLfpDN
Thammy Miranda, Andressa Miranda e Marcos Rossi
- Créditos: Amauri Nehn
Clique Para Download
52UjOyY2N2MzY6InYu02bj5SYyJXZ0BUasxWZjVHbh1WYzNXZuFmd6AjM0YDO5EDM1EjOnVGcq5ydvxGNjBTO0ATOjlTOhVjZ1IjYlV2MmdTOwAzYmhjY4kDNmZkMlkDNmZkMlcTN4MzMGJTJwUTO3kjN3QzNy8VL0ETLfpDO
Jean Valério, Flávio Augusto e Marcos Rossi - Créditos: Amauri Nehn

Sobre Marcos Rossi
O influenciador Marcos Rossi é portador da síndrome rara de Hanhart, na qual a pessoa não possui braços e pernas. O autor do livro best-seller “O que é impossível para você?”, advogado, surfista, skatista, pai de dois filhos, palestrante internacional, e agora, motorista, iniciou um projeto chamado "Estrada sem Limites", no qual ele saiu de Natal e chegou em São Paulo no dia 22 de Agosto. Além disso, Marcos organizará o evento Supere Experience 2023 juntamente com o CEO do Fórum Negócios, Jean Valério.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Queima do Alho: definidas comitivas que disputarão concurso na Festa do Peão de Barretos

Vinte representantes de diferentes regiões do país têm o desafio de preservar os sabores da comida típica do “estradão” e serão avaliados por juízes especializados; Concurso acontece dia 20 de agosto

Vinte comitivas estão confirmadas na disputa pelo título de melhor Queima do Alho no mais tradicional concurso de culinária típica do interior do Brasil. Representantes dos estados de São Paulo, Minas Gerais, Mato Grosso e Goiânia participam do evento que integra a programação cultural da 68ª Festa do Peão de Barretos, no dia 20 de agosto, no Rancho Ponto de Pouso, no Parque do Peão.

Preservando o sabor original do prato típico preparado pelos cozinheiros das antigas comitivas que conduziam boiadas pelo interior do país no século passado, estão: Correadô do Rio Bandeirantes, de Jaguapitã/PR; Água Doce, de Icem/SP; Tropeiro Manoel Pedroso, de Osasco/SP; Água do Peão, de São José do Rio Preto/SP; União, de Mirassol/SP; Nossa Senhora Aparecida, de Barretos/SP; São Francisco, de Araçatuba/SP; Burro N’Água, de Olímpia/SP; Antônio Ângelo, de Barretos/SP; Capiau, de Paranapuã/SP; Anésio Garcia, de Barretos/SP; Boa Sorte, de Ubirajara/SP; Devoto de Tião Carreiro, de Riolândia/SP; Os Muladeiros, de Ribeirão Preto/SP; Mágoa de Boiadeiro, de Divinópolis/MG; Campo Verde, de Campina Verde/MG; Viajando Pro Mato Grosso, de Cuiabá/MT; Só Muares, de Rio Verde/GO; São Jorge, de Alexânia/GO e Juca Jacinto, de Nova Crixas/GO.

As comitivas precisam preparar dentro do tempo estimado a comida mais saborosa e fiel à receita e modo de preparo originais. O concurso gastronômico acontece desde 1956. O prato é composto por arroz carreteiro, feijão gordo, paçoca de carne seca e carne de churrasco.

Além do concurso – que chega a receber mais de 2 mil pessoas por edição, entre convidados e imprensa –, o prato também é comercializado ao longo da Festa para os visitantes. No ano passado, mais de 3 mil refeições foram comercializadas.

Venda ingresso
Os ingressos tanto para a Festa quanto para o Concurso da Queima do Alho estão à venda no site da Total Acesso. No ingresso para Queima do Alho estão inclusos no valor o acesso ao Parque/Rodeio/Show e ao Rancho Ponto de Pouso com a tradicional comida da Queima do Alho. As bebidas são vendidas à parte. Mais informações no site: Link

Phábrica de Ideias - Assessoria de Comunicação e relacionamento com a imprensa
Contatos da equipe: (16) 99991-5904/ (17) 99731-3210 / (17) 99785-5669 / (16) 99732-1938 / (17) 99775-8666

Vinte representantes de diferentes regiões do país têm o desafio de preservar os sabores da comida típica - Crédito: André Monteiro

Comida típica do “estradão” e serão avaliados por juízes especializados - Crédito: André Monteiro

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

CHANDON celebra com orgulho seus 50 anos de expertise e pioneirismo na elaboração de espumantes brasileiros.

A CHANDON não simplesmente está no Brasil; ela é do Brasil. Mais do que uvas, com práticas de viticultura sustentável, compromisso com a qualidade e sua a comunidade, cultiva o orgulho de ser brasileira.

A CHANDON, primeira vinícola dedicada exclusivamente à elaboração de espumantes, celebra 50 anos no Brasil neste ano. Reconhecida pelo seu espírito pioneiro e inovador, a marca integrou ao longo de sua presença no país uma visão global com olhar local. Comprometida com a comunidade e com a sustentabilidade, a CHANDON desenvolveu práticas agrícolas de preservação do ecossistema e manutenção da biodiversidade brasileira, destacando-se também pela sua abordagem criativa para a enologia com métodos únicos de assemblage, maturação e elaboração que resultam em espumantes excepcionais.

A CHANDON foi fundada na Argentina em 1959 por Robert-Jean de Vogüé, um pioneiro com visão, coragem e determinação para redefinir a categoria e criar vinhos espumantes excepcionais em terras inesperadas. "A partir de seus surpreendentes vinhedos, cuidadosamente escolhidos e localizados em quatro continentes, elabora espumantes e experiências excepcionais, de forma preciosa e colaborativa, em direção a um futuro sustentável e responsável. Sua influência se estende globalmente, sendo um domínio onde o sol nunca se põe – uma referência à sua presença constante e abrangente. É a mais local das marcas globais. Com uma rede colaborativa de 16 enólogos de 7 nacionalidades, que compartilha conhecimentos, percepções e expertise, enraizados na celebração das nossas comunidades locais. Em 1973, chegou ao Brasil e à Califórnia, ambos celebram este ano 50 anos de história."

No Brasil, a CHANDON foi pioneira em diversas iniciativas que marcaram e desenvolveram a viticultura nacional. Com práticas bem estabelecidas em sustentabilidade, a CHANDON é a primeira vinícola de espumantes no Brasil a conquistar o certificado em viticultura sustentável, PIUP - Produção Integrada de Uvas para Processamento, em seu vinhedo próprio localizado em Encruzilhada do Sul. Adota práticas sustentáveis, tais como manejo do solo com cobertura vegetal permanente, uso preferencial de adubos orgânicos aos minerais, preservação da biodiversidade em áreas úmidas e bosques nativos e reciclagem de resíduos. Além disso, a marca também se dedica a projetos de conservação da biodiversidade, como o resgate de mudas de Butiá odorata, visando a preservação do ecossistema e uso sustentável da palmeira.

Com uma herança enraizada no desenvolvimento dos viticultores e na valorização da comunidade local, a CHANDON se destaca como uma marca que transcende o tempo. Desde suas origens, ela tem se dedicado não apenas à excelência na elaboração de espumantes, mas também a nutrir e fortalecer os laços com a comunidade de viticultores locais. Esses parceiros desempenham um papel fundamental na construção da identidade da CHANDON, no passado, no presente e no futuro. Cada taça reflete não apenas a expertise em vinificação, mas também a união de esforços e aprendizados compartilhados que moldam a trajetória da marca.

Ao longo de sua jornada, a CHANDON teve marcos importantes de lançamento de produtos para celebrar a sua história. Chandon Excellence e Chandon Passion surgiram para brindar os 25 anos de Brasil! O Excellence, apresenta a expressão máxima da marca, e o Passion foi especialmente desenvolvido para o paladar dos brasileiros. Em 2021 um mundo de possibilidades se abriu, e a CHANDON lançou a sua nova identidade de marca, especialmente criada para reforçar as raízes e o propósito da CHANDON, trazendo o orgulho de ser brasileiro estampado no seu rótulo. Em 2022, lançou o Chandon Blanc de Noir, seu primeiro espumante extra brut 100% Pinot Noir elaborado com práticas de viticultura sustentável que atesta a responsabilidade social da CHANDON em todas as etapas da elaboração, desde o plantio até o engarrafamento. E para celebrar os 50 anos de Brasil, trará novos lançamentos em edições limitadas que serão revelados em outubro, o mês de comemorações do aniversário da marca.

Para essa celebração do seu legado e conquistas nesses 50 anos no Brasil, a CHANDON também apresenta uma campanha especial com um calendário de comemorações com diversas iniciativas que serão reveladas até o dia 29 de outubro, o dia do grande brinde do seu aniversário.

As celebrações se iniciaram no dia 22 de agosto, com um jantar harmonizado no Aya Hub em São Paulo, para imprensa e influenciadores da Comunidade Chandon, com a presença da Diretora Geral da Chandon Brasil, Catherine Petit e do enólogo-chefe da Chandon Brasil, Philippe Mével para um preview das celebrações deste aniversário. Para tornar esse momento ainda mais especial, houve um brinde com o lançamento da edição limitada de Chandon Excellence Magnum Safra 2011, a expressão máxima da marca, com apenas 800 garrafas numeradas, acondicionadas em caixa de madeira feita artesanalmente e com certificado assinado por Philippe Mével.

O estilo do Chandon Excellence origina-se na arte de combinar vinhos base das uvas Pinot Noir e Chardonnay, provenientes de vinhedos próprios certificados em práticas sustentáveis; personalidade da safra 2011 e método único de elaboração da Chandon somado a mais de 10 anos de maturação. Resulta uma cuvée singular, ricamente estruturada, de paladar untuoso e equilibrado, com persistência final longa e única.

Após um período de consolidação do padrão e estilo de Chandon Excellence, a CHANDON encontrou um momento de experimentar! E elaborou lotes safrados de Chandon Magnum Excellence, com assemblages especiais para cada safra, que foram deixados por mais de 10 anos evoluindo no tanque e na garrafa e desde 2020 iniciou-se uma jornada de lançamento de 5 lotes em comemoração aos 50 anos da Chandon no Brasil. Em outubro, será revelada uma edição especial de uma coleção destas 5 safras de garrafas Chandon Excellence Magnum como um marco dessa trajetória!

Em celebração aos 50 anos, haverá eventos exclusivos e novas experiências aos seus consumidores, com benefícios especiais para os membros da Comunidade CHANDON. A marca convida a todos para se cadastrarem em sua comunidade, www.chandon.com.br/newsletter e receber em primeira mão as novidades e benefícios exclusivos da marca.

Entre as iniciativas de celebração dos 50 anos no Brasil, uma que se destaca é a reabertura para visitantes em sua adega em Garibaldi, que passa a ser chamada de Casa Chandon Garibaldi. Assim a Chandon se aproxima cada vez mais dos seus consumidores e da sua comunidade, oferecendo experiências de degustação para explorar todos os estilos de espumantes da marca, do carro chefe Chandon Réserve Brut até o Chandon Excellence, passando pelo Chandon Blanc de Noir, dentro de nossa sala de degustação perto do nosso vinhedo. A Casa Chandon Garibaldi também oferece um cardápio de Chandon em taça no terraço com vista para os vinhedos, encerrando a experiência na nossa boutique, onde os visitantes poderão encontrar toda a linha de nossos espumantes excepcionais e edições limitadas exclusivas.

A CHANDON tem um olhar e compromissos para o futuro. Com isso, está cada vez mais investindo em sustentabilidade e no relacionamento com as pessoas para um futuro mais verde e mais ético. É uma marca global, com o compromisso com a comunidade local, a biodiversidade e a valorização do paladar do brasileiro. Seu DNA está enraizado na cultura do Brasil, observa o país como um todo e abraça os seus valores e celebrações. Tem um compromisso muito forte no desenvolvimento de pequenos produtores locais com práticas de sustentabilidade, assumindo um papel de agente de transformação da viticultura brasileira.

“O envolvimento com nossas equipes e comunidades é primordial para nós. Nossa cultura é solidária, aberta e respeitosa, pautada em iniciativas de envolvimento com as comunidades locais e projetos de biodiversidade, nos esforçamos para ser o mais sustentável possível. Valorizamos os cuidados com a terra e as pessoas, enfrentando os desafios como oportunidades. Somos inspirados e inspiradores, não ficamos parados, a CHANDON tem um olhar corajoso e pioneiro para o mundo e para o futuro, vamos sempre além, seja em lançamentos ou em experiências como a Celebração dos 50 anos no Brasil! “diz Catherine Petit, diretora geral da CHANDON Brasil.

SOBRE CHANDON 

A CHANDON faz parte da Maison LVMH, foi fundada na Argentina em 1959 por Robert-Jean de Vogüé, um pioneiro com visão, coragem e determinação para redefinir a categoria e criar vinhos espumantes excepcionais em terras inesperadas. Agora abrangendo quatro continentes, com vinhedos na Argentina, Califórnia, Brasil, Austrália, China e Índia, é o maior empreendimento de espumantes do mundo e o único domínio em que o sol nunca se põe. Com base em uma rede colaborativa de dezesseis enólogos de sete nacionalidades, promove novos terroirs, métodos inovadores e uma visão sempre curiosa que felizmente une diversas terras e povos. Em 1973 chegou ao Brasil e foi pioneira em diversas iniciativas que marcaram e desenvolveram a viticultura nacional, e em 2023, celebra 50 anos da sua história.

CHANDON celebrando um mundo de possibilidades.

Facebook: / ChandonBrasil
Instagram: @Chandon_Brasil
Site: www.chandon.com.br
SAC Chandon: 11 3062-8388

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

29 de agosto: Grand Cru e Evino celebram Dia do Sommelier e Dia da Cabernet Sauvignon

Marcas sugerem rótulos exclusivos para comemorar as duas datas

O dia 29 de agosto é marcado por duas celebrações importantes dentro do universo do vinho. Além de ser o Dia Internacional da Cabernet Sauvignon, uva mais cultivada do mundo e matéria prima de diversos vinhos, é também o Dia do Sommelier, profissional que com seu conhecimento e estudo auxilia nas experiências que cada rótulo proporciona, desde o processo de produção até a degustação e harmonização.

“A Cabernet Sauvignon é a variedade dominante nos blends das zonas de Médoc e Graves em Bordeaux, na França, incluindo os 5 Premiers Grand Crus Classés. Difundiu-se no globalmente principalmente durante o final do século XX, como casta internacional mais relevante, por ser adaptável as boa parte dos climas para viticultura (com exceção dos muito frios, onde esta casta tardia não consegue amadurecer). Seu caráter marcado também é um diferencial que ajuda a explicar seu amplo cultivo”, explica Vinicius Santiago, sommelier do grupo Víssimo.

Para celebrar as datas, Vinicius selecionou rótulos exclusivos de Cabernet Sauvignon da Grand Cru, maior importadora e varejista de vinhos finos da América Latina, juntamente da Evino, maior e-commerce de vinhos da América Latina, ambas marcas do grupo Víssimo.

Um dos rótulos em destaque, sugerido pela Grand Cru, é o Cobos Bramare Cabernet Sauvignon Lujan De Cuyo 2018 750mL. De aromas de frutas maduras e especiarias doces, como cravo e canela, este vinho possui um sabor concentrado, com taninos macios e aveludados, que harmonizam-se com pratos mais gordurosos, como tagliatelle com ragu de cogumelos ou com carne, como picanha na manteiga de ervas e paleta de cordeiro assada.

Outro rótulo escolhido é o Crossbarn By Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley 2018 750mL, perfeito para jantares e reuniões com os amigos. Seu sabor equilibrado, rico e refinado acompanhado de um olfativo groselha preta, amoras, notas de mirtilo, junto de um toque de ervas secas, combina perfeitamente pratos mais elaborados, como carnes vermelhas grelhadas ou assadas e risoto de cogumelos, como também pode ser servido com petiscos, como queijos maturados.

Já a Evino trouxe diretamente da França o Le Cercle des Épicuriens Bordeaux AOP 2020. Ácido e Frutado, este vinho vermelho rubi é feito com duas castas de uva: a Cabernet Sauvignon e a Merlot. Além disso, ele pode ser harmonizado com carnes de caça e queijos variados, seja em uma refeição mais elaborada ou em uma mesa de petiscos no fim de tarde.

Expressivo, com notas de frutas vermelhas e pretas maduras, junto de toques herbáceos, de pimenta verde e pão, o No es Pituko Cabernet Sauvignon 2021 é o outro selecionado do e-commerce. Este vinho frutado possui um sabor versátil, que pode acompanhar desde carnes vermelhas e massas de molho vermelho até pizzas e queijos.

Os rótulos estão disponíveis nas lojas físicas e nos sites https://www.grandcru.com.br/ e https://www.evino.com.br/.

Sobre a Grand Cru
A Grand Cru é a maior importadora e varejista de vinhos finos da América Latina. Fundada em 1998, hoje possui um portfólio com mais de 1300 rótulos de todo o mundo entregue para qualquer região do país. Desde 2022 faz parte do Víssimo Group e é a principal empresa do segmento com forte atuação multicanal, incluindo franquias, lojas de operação própria, live commerce, app, e-commerce, clube de assinaturas e distribuição aos melhores restaurantes, hotéis e bares, além de empórios e supermercados. São décadas de tradição sendo reconhecida como sinônimo de qualidade pela experiência única que proporciona aos apaixonados por vinhos, dos experts aos iniciantes. A Grand Cru conta, atualmente, com mais de 140 lojas espalhadas pelo Brasil e com mais de 15 vinícolas renomadas em seu portfólio, como Zuccardi, Cobos, Leyda e entre outras.

Site: https://www.grandcru.com.br
Instagram:@grandcruvinhos
Facebook: https://www.facebook.com/grandcruvinhos
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCpiJ7K5VMDwZlqkdCD1cefA

Sobre a Evino
Criada em 2013, a Evino é o maior e-commerce de vinhos da América Latina, com mais de 1 milhão de clientes. Controlada pelo Víssimo Group, consolidou-se como a maior importadora de vinhos da Itália, França e Espanha no Brasil. Sua essência é entregar ao consumidor um mundo de descobertas por meio de sua curadoria, aliada à praticidade e tecnologia, transformando os momentos ordinários e extraordinários. Desde 2022, a marca conta lojas físicas próprias e franquias para proporcionar ao consumidor experiências sensoriais. Saiba mais em evino.com.br
Instagram: https://www.instagram.com/evino/