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1º Circuito de Inverno de Curitiba oferece variedade gastronômica e preços acessíveis

Reunindo 121 estabelecimentos da capital paranaense, o circuito busca promover e valorizar o inverno curitibano

O 1º Circuito de Inverno de Curitiba, realizado pelo Festival Bom Gourmet e apresentado pela cervejaria Baden Baden, reúne 121 estabelecimentos da capital paranaense e da região metropolitana. O circuito faz parte do movimento Inverno em Curitiba, que busca potencializar o turismo gastronômico em Curitiba, tornando a cidade conhecida e transformando em um destino para aproveitar as temperaturas mais baixas no Brasil.

Com diferentes opções que vão desde pizzas, massas, porções, hambúrgueres, doces, comidas típicas da culinária japonesa, árabe, italiana, asiática, francesa, indiana e brasileira, o circuito se destaca por variedade e por preços acessíveis que vão desde de R$ 29,90 a R$ 129,90. As opções incluem menus completos, combos, pratos especiais e receitas feitas exclusivamente para valorizar o inverno curitibano.

Os estabelecimentos participantes estão espalhados pela capital, região metropolitana e em operações gastronômicas compartilhadas, como o shopping Mueller e a vila gastronômica Souq.

Deixando o circuito ainda mais especial, aqueles que prestigiarem poderão participar da promoção Junte & Troque e ganhar um kit exclusivo, elaborado pela Germer e Paganini. A cada R$ 1 consumido em estabelecimentos do Circuito, o participante ganha 1 ponto, após escanear a nota fiscal no aplicativo do Festival Bom Gourmet (disponível para iOS e Android).

Ao juntar 400 pontos, poderá resgatar o kit (dois pratos fundos da linha Shell Germer + um pacote de nhoque de batata Paganini+ uma lata de tomate pelado Pomodori Cubetti Paganini) na loja Platinox - Equipamentos e Utensílios para Gastronomia (Av. Pres. Kennedy, 670 - Rebouças, Curitiba). É importante destacar que é apenas um brinde por CPF, limitado a 500 unidades. E o resgate deve ser feito até 04 de agosto.

O Circuito De Inverno Bom Gourmet é apresentado pela Baden Baden e conta com o patrocínio da Coca-Cola, Coca-Cola Sem Açúcar e Fanta Guaraná, e com o apoio da Gold Food Services, do aplicativo Agitaí, e da Lopes Consultoria de Imóveis. Ainda apoiam o circuito: Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), Associação Brasileira de Bares e Casas Noturnas (Abrabar) e Associação das Microcervejarias do Estado do Paraná (Procerva).

Serviço
1º Circuito de Inverno de Curitiba
Quando: de 21 de junho a 04 de agosto
Quanto: R$ 29,90 a R$ 129,90.
Confira estabelecimentos participantes em: festivalbomgourmet.com.br
Instagram: @festivalbomgourmetcuritiba e @festivalbomgourmet
WhatsApp: para dúvidas do público e Junte&Troque - (41) 9 9253-3574
Foto: Divulgação

Estabelecimentos participantes do 1º Circuito de Inverno de Curitiba

1. A Pamphylia
2. Afonso's
3. Aish Baladi
4. Alchemia Bar
5. Anarco Batel
6. Anarco Mercado Municipal
7. Ancoras Fish and Chips
8. Aquarius
9. Armazém 71
10. Avenida Paulista
11. Bar do Açougueiro Água Verde
12. Bar do Açougueiro Batel
13. Bar do Alemão
14. Bar do Victor
15. Bar Nacional
16. Batatiba
17. Bonna Panquecas
18. Cantina Baviera
19. Cantina do Délio Batel
20. Cantina do Délio Itupava
21. Carlo Ristorante
22. Carnivore Steak House Boulevard Curitibano
23. Carnivore Steak House Jockey Plaza
24. Carnivore Steak House SOUQ
25. Cenacolo
26. Chácara das Vaquinhas
27. Château de Gazon
28. Chez Margot
29. Chiffon Cake
30. China Food
31. Chō Street Food
32. Comodoro
33. D'Fuhrmann Chocolates
34. D'Martins Burguer
35. Dark Sugar
36. Di Legno - Cucina Italiana
37. Doppo
38. Família Madalosso
39. Farina Pizzaria Artesanal
40. Fun Fit
41. Fun'iki Sushi + Rooftop
42. Gastbier
43. Gianttura Ristorante
44. Gyoza
45. Happy Burguer
46. Hyozan Japanese Cuisine
47. Ibérico Gastronomia Água Verde
48. Ibérico Gastronomia Cabral
49. Ibérico Gastronomia Ecoville
50. It's Grill
51. Joy Project
52. KFC Shopping Mueller
53. King Temaki Juvevê
54. King Temaki São Braz
55. Kopenhagen
56. La Vaca Alto da XV
57. La Vaca Mueller
58. Limoeiro
59. Lucca Cafés Especiais
60. Maccheroni Trattoria
61. Madero Steak House Batel
62. Madero Steak House Champagnat
63. Madero Steak House Comendador
64. Madero Steak House Jardim Social
65. Madero Steak House Shopping Estação
66. Madero Steak House Shopping Palladium
67. Madero Steak House Shopping Pátio Batel
68. Mambembe Mueller
69. Mangôo Restaurante
70. Medialuna
71. Mercearia Avenida
72. Mestre Sushi Fazendinha
73. Moranga
74. Mr. Pretzels
75. Mustang Sally
76. Nagairô
77. Nayme
78. Nômade Restaurante (Nomaa Hotel)
79. Nonna Fiorentino
80. Nunc
81. Nuu Nikkei
82. O Jardineiro
83. Ópera Arte - Restaurante da Ópera de Arame
84. Ostra Bebada
85. Outback Shopping Mueller
86. Parrilla Del Puerto
87. Parma Bistrô
88. Pata Negra Bar y Cocina
89. Pecorino
90. Pero Que Sí Cevicheria
91. PERUANO Gastronomia e Cultura
92. Pescara Cucina
93. Piola
94. Pizza Dop
95. Quermesse Bom Retiro
96. Quermesse Ecoville
97. Quintal 68
98. Romeo Cucina
99. Spaccio Rar
100. Spaghetto
101. Spedini
102. Spoleto
103. Swadisht
104. Taj Bar
105. Tasty Salad
106. TBeef Meat Store
107. Tea Shop
108. TeeJay's American Burguer
109. The Sushi
110. Tierra del Fuego
111. Tortas do Mundo
112. Trattoria Bella Italia
113. Tuk Tuk
114. Varanda do porco
115. Villa Bistrô
116. Wine Not
117. Wok to You
118. Madero Steak House Cabral
119. Mestre Sushi Xaxim
120. Q Ceviche
121. The Oak CWB

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Crookie: após viralizar, doce ganha 1ª versão brasileira na American Cookies

Com 198 MM de views no Tik Tok, croissant recheado com cookie criado pelo francês Stéphane Louvard, em Paris, acaba de chegar ao cardápio da rede brasiliense

Um croissant recheado com massa de cookie. Essa é a proposta do Crookie, criação do francês Stéphane Louvard, na boulangerie Maison Louvard, em Paris. E a combinação inusitada não atraiu apenas a clientela local, como também curiosos em todo o mundo, se tornando viral nas redes sociais. Não à toa, hoje a #crookie já soma mais de 198 MM de views no Tik Tok. E para que os brasileiros não precisem fazer uma viagem gastronômica à França para provar a novidade, a rede brasiliense American Cookies acaba de lançar a 1ª versão brasileira do doce.

A novidade Crookie (R$ 30,00) da American Cookies é produzido em parceria com a padaria artesanal Line Bakery, famosa pelas suas fornadas de croissants e pães de fermentação natural. A novidade viral desembarca nas unidades da marca brasiliense especializada em cookie americano em duas versões: o Crookie Nutella (R$30,00 - 190g) – croissant recheado com massa de cookie clássico ao leite e Nutella, finalizado com mais massa de cookie – e o Crookie Red Velvet Ninho (R$30,00 - 190g) – croissant recheado com massa de cookie red velvet e brigadeiro de leite Ninho, finalizado com massa de cookie.

“Nosso objetivo com a American Cookies é transformar o cookie em uma paixão nacional. E para que isso se torne realidade, estamos sempre de olho em tudo que acontece de novidade no Brasil e no mundo no cenário do doce. Quando ficamos sabendo desse viral de uma receita inovadora com a massa do cookie, corremos para a cozinha da nossa fábrica, em Brasília, para começar os testes. Como não trabalhamos com croissant aqui na rede, convidamos o talentosíssimo chef Ricardo Arriel para nos ajudar nessa tarefa”, conta Francielle Faria, sócia fundadora da American Cookies ao lado do seu marido, Rafael Macedo, também fundador da marca.

“Tenho certeza de que será um lançamento incrível e com sucesso imediato, porque é um casamento perfeito, a fusão de dois produtos incríveis, e o produto final ficou maravilhoso. Tenho a certeza de que este será um item presente e em destaque em nossas lojas, com demanda crescente, inclusive de novos sabores. O mercado brasileiro está cada vez mais aberto a novas experiências gastronômicas e inovação. Com certeza será um produto que veio para ficar” comenta Ricardo Arriel.

O Crookie da American Cookies, produzido a partir de uma collab com a Line Bakery, estará disponível nas 4 unidades físicas da marca espalhadas pelo Paraná a partir de 13 de junho. Além da retirada em uma das lojas da rede, também será possível fazer o pedido via delivery, pelo app do IFood (consultar valores).

Serviço American Cookies Shopping Curitiba
Atendimento Quiosque + Delivery
Endereço: Brigadeiro Franco n°2300 – Piso L1, Centro – Curitiba / PR
Horário de Funcionamento: segunda a sábado das 10h às 22h / domingo das 11h às 22h
Entregas: Ifood

Serviço American Cookies Shopping Mueller
Atendimento Quiosque + Delivery
Endereço: Av Cândido de Abreu 127, piso L2, CA 101 – Curitiba PR
Horário de Funcionamento: segunda a sábado das 10 às 22h / domingo e feriado das 14h às 20h
Entregas: Ifood

Serviço American Cookies Shopping Palladium
Atendimento Quiosque + Delivery
Endereço: Av. Presidente Kennedy, 4121, Piso L3 – Q341 - Curitiba
Horário de Funcionamento: Segunda a sexta das 11:00 às 23:00 / Sábado das 10h às 22h / Domingos e Feriados das 14:00 às 20:00
Entregas: Ifood

Serviço American Cookies Shopping São José
Atendimento Quiosque + Delivery
Rua Dona Izabel A Redentora – Centro, São José dos Pinhais - PR CEP 83005-010
Horário de Funcionamento: Segunda a Sábado 10h às 22h, domingo 11h às 22h
Entregas: Ifood.

Giovana Uchoa e Samir Félix

Giovana Uchoa e Samir Félix

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Fundo de Quintal chega em Curitiba com seus grandes sucessos do samba

Plateia Oficial

O grupo se apresenta no palco do Teatro Positivo dia 06 de setembro

Cantando os melhores hits do samba brasileiro, Fundo de Quintal chega a Curitiba, e promete colocar todo mundo pra sambar. O show acontece no Teatro Positivo. Os ingressos já estão disponíveis pelo site www.diskingressos.com.br, na bilheteria do Teatro Positivo ou no Shopping Mueller.

Fundo de Quintal é a melhor tradução da frase: “Aconselho a você, que seja sambista também”.

Fundo de Quintal é um grupo de samba brasileiro formado no Rio de Janeiro na década de 1970. Surgido a partir das rodas de samba do bloco carnavalesco Cacique de Ramos, agremiação criada por Bira Presidente, Ubirany e Sereno em 1961, o Fundo de Quintal tornou-se ao longo dos anos uma das maiores referências do gênero, em especial no pagode, vertente a qual o grupo se tornou o seu grande paradigma.

Todo sambista é um pouco Fundo de Quintal, afinal, são 45 anos de sucesso na Música Popular Brasileira. Não é à toa que ele é reconhecidamente o grupo do gênero mais premiado e respeitado da história. A vitalidade e a longevidade do Fundo de Quintal não têm segredo e a receita é simples: generosidade musical. Ele é, orgulhosamente,

o berço de Jorge Aragão, Sombrinha, Almir Guineto, Arlindo Cruz, Walter Sete Cordas, Cleber Augusto, Neoci, Mario Sérgio, Ronaldinho e Ubirany. Verdadeiros padrinho das gerações de futuros sambistas.

O tempero dessa receita é a assinatura inconfundível do grupo. Na primeira batida do tantã, do repique de mão e do pandeiro, todo mundo já sabe que vai ouvir samba da mais alta qualidade.

Na internet, o grupo se mantém muito bem com mais de 154 milhões de visualizações em seu canal de YouTube, além de mais de 1 milhão de ouvintes mensais no Spotify e 300 mil fãs na Deezer.

No palco, Bira Presidente - que além de exímio pandeirista - é dono absoluto do samba no pé e junto com Sereno - que além cantor e compositor é o inventor do tantã - Ademir Batera, também conhecido como baterista Sorriso, Marcio Alexandre e Junior Itaguaí formam o Grupo Fundo de Quintal, uma união de sambistas, cada um com uma personalidade própria e independente no palco e que juntos formam a principal referência do gênero.

Serviço:

Data: 06/09 – sexta-feira

Horário: 21:15

Local: Teatro Positivo

Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 5300 - Campo Comprido – Curitiba

Ingressos a partir de R$ 90,00

Vendas: www.diskingressos.com.br e bilheteria Teatro Positivo ou Shopping Mueller

Realização: Plateia Oficial

Instagram: @plateiaoficial

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Lovin´ e Monin unem forças para lançar o exclusivo Kit Hugo Spritz

A Lovin, renomada marca de vinhos e espumantes, e a Monin, líder mundial em xaropes, têm o prazer de anunciar uma parceria que promete revolucionar o mundo dos coquetéis. Juntas, elas apresentam o exclusivo Kit Hugo Spritz, combinando o sofisticado espumante Lovin Brut White com o delicioso xarope de flor de sabugueiro Monin Experience.

Inovação e Praticidade

Este lançamento busca trazer aos consumidores a experiência autêntica do clássico coquetel Hugo Spritz, de forma prática e acessível. O Kit Hugo Spritz é composto por um pack de Lovin Brut White e uma garrafa de xarope de flor de sabugueiro Monin Experience, permitindo que qualquer pessoa, seja um entusiasta de coquetéis ou um iniciante, possa preparar esta deliciosa bebida em casa.

Autoridade em Drinks e Espumantes

Com anos de experiência e uma reputação sólida no mercado, tanto a Lovin´ quanto a Monin são reconhecidas por sua qualidade excepcional e inovação contínua. A união dessas duas marcas reforça suas autoridades no segmento de drinks e espumantes, oferecendo aos clientes um produto que combina tradição, qualidade e sabor.

O Kit Hugo Spritz estará disponível em pontos de venda selecionados e nas lojas online de ambas as marcas.

Sobre a Lovin´

A Lovin´ é uma marca premiada de vinhos e espumantes, conhecida por sua dedicação à qualidade e inovação no processo de produção. Seus produtos são celebrados por proporcionar experiências sensoriais únicas, destacando-se em competições internacionais.

Sobre a Monin

Monin é a marca líder mundial em xaropes, oferecendo uma ampla gama de sabores que inspiram bartenders e chefs ao redor do globo. Com mais de 100 anos de história, continua a inovar e a expandir seu portfólio de produtos, garantindo a excelência em cada garrafa.

Lovin e Monin: A Parceria que Vai Transformar Seu Drink!

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Le Creuset realiza Winter Sale com ofertas especiais

Produtos com até 60% de desconto nas lojas e no site

Le Creuset, marca francesa pioneira em unir cor, design e qualidade em panelas e utensílios de cozinha, realiza o tradicional Winter Sale, venda tradicional de produtos com até 60% de desconto.

Entre os itens selecionados estão grelhas, travessas, pratos, utensílios e outras opções, incluídas em uma diversidade de cores da marca que fazem sucesso entre o público. A promoção é válida até o dia 31 de julho, nas lojas Le Creuset em todo o Brasil e também no e-commerce da marca.
Confira alguns produtos da campanha:

Skillet Redonda C/ Alça 26Cm com 25% de desconto
De: R$1.419,00
Por: R$1.064,25

Panela Redonda 18Cm Sig com 25% de desconto
De: R$1.659,00
Por: R$1.244,25

Caçarola Funda 24Cm C Tampa 30% de desconto
De: R$1.319,00
Por: R$923,30

Suporte Para Sachês 60% de desconto
De: R$89,00
Por: R$35,60

Forma Coração F. Remov 26Cm 50% de desconto
De: R$299,00
Por: R$149,50

Sobre a Le Creuset
Site | Instagram

Há 99 anos no mercado, a tradicional empresa francesa Le Creuset possui uma ampla linha de produtos e utensílios para servir, cozinhar e decorar. A marca foi pioneira em trazer cor para panelas de ferro fundido e sempre esteve à frente de seu tempo em termos de design e qualidade. Presente em mais de 70 países, a marca chegou ao Brasil há 27 anos e pode ser encontrada em diversos pontos de venda pelo país e pelo e-commerce.

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Costao conquista selo de aprovação do Prêmio Melhores Destinos 2023/2024

Empreendimento localizado em Florianópolis teve média superior em quatro quesitos de avaliação: Gastronomia, Conforto, Estrutura e Lazer
O Costao do Santinho Resort tem o orgulho e a alegria de comunicar aos colaboradores e hóspedes e a todos que integram o trade turístico que foi selecionado como um dos melhores resorts do Brasil do Prêmio Melhores Destinos 2023/2024. A premiação contou com a participação de mais de 26 mil leitores do maior site de conteúdo de viagens do Brasil e avaliou mais de 200 resorts, o que a torna uma das mais importantes do setor no Brasil.

Localizado ao Norte da Ilha de Santa Catarina, em Florianópolis, com 32 anos de história de preservação ambiental, valorização cultural e sustentabilidade, o Costao foi avaliado nos quesitos Gastronomia, Conforto, Estrutura e Lazer, e somente aqueles que alcançaram a média superior a 7 nos quesitos recebem o selo de aprovação do Prêmio Melhores Destinos. "Vocês fazem parte desse seleto grupo dos melhores resorts do Brasil devido ao alto nível de atendimento e satisfação proporcionadas aos nossos leitores", destaca Leonardo Marques, fundador da Melhores Destinos.

Segundo Marques, o selo do Prêmio Melhores Destinos é o reconhecimento de que o Costao oferece atendimento de excelência aos hóspedes, com experiência de alto nível, conforto superior e gastronomia de alto padrão. "O que só é possível com uma equipe dedicada e capacitada. Apenas um resort de alto nível é capaz de proporcionar esse grau de excelência aos seus clientes. Recebam nossos parabéns, da equipe Melhores Destinos", completa.

A diretora Comercial e de Marketing do Costao, Daniela Rocco, agradece o reconhecimento e destaca o papel dos colaboradores. "É sempre bom ganhar o reconhecimento. É a certeza de que estamos no caminho certo, e ao mesmo temo, mais um incentivo para tentar fazer melhor. Todos aqui, no Costao, têm um objetivo muito claro: proporcionar experiências únicas e memoráveis para nossos hóspedes. Acredito que estamos conseguindo, com ajuda também de toda a estrutura do resort, afinal estamos em um dos lugares mais lindos de Santa Catarina".

O copresidente Leonardo Freitas também ressalta o trabalho de renovação do Costao. "Nos últimos anos realizamos uma série de reformas em nossas acomodações, e quando fazemos isso, estamos visando ser um melhor destino. Estamos atentos às mais diversas tendências do turismo, criando e incrementando pacotes, acrescentando atrações, buscando uma diversidade de atividades para atender a diferentes públicos, mas sempre priorizando a manutenção da qualidade e da excelência dos serviços marcantes do Costao. O selo do Prêmio Melhores Destinos reconhece todo esse movimento de forma muito positiva e ficamos felizes".

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Frio, férias e turismo aquecem vendas de chocolates artesanais em Curitiba

Mês do Chocolate conta com Festival de Inverno, Festival de Trufas e “chocolate to go” na
D’Fuhrmann Chocolates, em Curitiba
Uma delícia amada por muitos, o chocolate tem até data para ser comemorada em todo mundo: 7 de julho. Ninguém sabe ao certo o motivo do dia ter sido escolhido para celebrar a iguaria, mas a versão mais divulgada por historiadores é a entrada do chocolate na Europa, por volta do século XV. Mas foram Astecas e Maias os pioneiros no cultivo do cacau - que é a matéria-prima do chocolate - muito antes de sua introdução na Europa.

O Brasil se destaca como produtor e consumidor. De acordo com dados do setor, o Brasil é o 7º maior produtor de cacau no mundo e ocupa também a 7ª posição entre os maiores exportadores do produto e seus derivados. Dados recentes da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), mostram que a indústria brasileira cresceu 6% em 2023 e o consumo subiu de 3,6 kg para 3,9 quilos de chocolate por pessoa no país.

No ano passado foram produzidas 805 mil toneladas em relação ao ano anterior (760 mil toneladas). A expectativa de crescimento do setor em 2024 é de 15%, situação que se reflete na D’Fuhrmann Chocolates, em Curitiba - local em que o mês de julho se transforma no mês do chocolate.

Frio, férias e turismo
Com base na tríade frio, férias e turismo a D’Fuhrmann Chocolates estima ampliar as vendas em 15% em relação ao mesmo período do ano passado. “Nossas lojas estão preparadas para receber um público de paladar exigente, nosso produto tem qualidade, nossa linha turismo foi toda repaginada e acreditamos na força do turismo na capital mais fria do Brasil”, explica Ana Cecília Erbano, diretora administrativa da D’Fuhrmann Chocolates.

De acordo com a empresária, uma prova disso é a abertura do 3º Festival de Inverno juntamente com o popular Festival de Trufas da D’Fuhrmann. “Resolvemos unir os festivais para garantir uma experiência encantadora para os visitantes – seja o público curitibano, que já nos conhece, ou quem vem curtir uns dias de férias na região”, observa Ana Cecília.

No Festival das Trufas é possível encontrar os sabores tradicional, café, cereja, nutz, meio amargo e branco no sistema leve quatro e pague três, num combo que custa apenas R$ 13,50. Pelo Festival de Inverno estão disponíveis combos especiais de preparados para chocolate quente, fondue e chocobomb, delícias que aquecem, alimentam, envolvem e podem ser preparados em casa no estilo “surpreenda em casa” ou “faça você mesmo”.

“Também vamos operar as lojas do Mercado Municipal e a Loja de Fábrica* (Avenida Comendador Franco, 5050, antiga Avenida das Torres) com o sistema “To Go” de chocolate quente. Assim, quem visitar a região central de Curitiba ou estiver seguindo rumo ao litoral do Paraná ou de Santa Catarina pode aproveitar o passeio e acrescentar um momento saboroso na lista do dia”, complementa Ana Cecília.

Uma linha pensada nos visitantes
A cidade de Curitiba é um dos destinos turísticos mais procurados no Brasil. Em 2022, 7,4 milhões de visitantes estiveram na capital paranaense, segundo dados da Pesquisa de Demanda Turística divulgada em dezembro de 2023. Entre os locais que mais receberam turistas estão o Jardim Botânico, o Parque Barigui, o Parque Tanguá e o Museu Oscar Niemeyer (MON).

De olho nesse público que costuma levar alguma lembrança da cidade, a D’Fuhrmann Chocolates criou, há mais de uma década, uma linha temática em que as delícias da chocolateria mais tradicional de Curitiba vêm estampadas com os ícones do município.

“A venda dos chocolates temáticos representa parte significativa no faturamento da empresa nos períodos de férias e feriados quando recebemos milhares de turistas de todo o Brasil”, explica Ana Cecília.

Há mais de 20 anos no segmento e conhecida como sendo ‘o melhor chocolate artesanal de Curitiba’, a D’Fuhrmann Chocolates se orgulha em elaborar delícias que remetem aos pontos turísticos locais, além do bombom em formato de pinhão – muito procurado por quem busca uma lembrança gostosa e acessível de Curitiba.

Neste ano, período em que o município completou 331 anos, toda a linha está de cara nova. “Repaginamos as embalagens valorizando ainda mais as belezas de Curitiba e mantivemos o tamanho e a qualidade dos produtos. É uma alegria para toda a equipe D’Fuhrmann Chocolates saber que estes doces levam um pouco da nossa Capital para o Brasil e o mundo”, destaca a executiva.

Sobre a D’Fuhrmann Chocolates
A D’Fuhrmann Chocolates é uma empresa curitibana com suas origens na tradição alemã. Está no mercado há 24 anos e oferece ampla variedade de chocolates artesanais, com elevada qualidade e sabor único (pouco doce).

Empresa familiar, tem em seu comando a empresária e chocolatier Selma Maria Fuhrmann Dembiski e sua filha, a arquiteta Ana Cecília Dembiski Erbano. O amor e o interesse pelo fabuloso mundo do chocolate transformaram Selma em uma especialista no assunto, que sempre participa de feiras e cursos no Brasil e na Europa. Já Ana Cecília - que desde pequena interage com a produção e setor de embalagens - complementa a empresa na área administrativa.

Além do Festival de Inverno e do Festival de Trufas, a D’Fuhrmann Chocolates disponibiliza aos clientes uma linha completa para a Páscoa, Dia das Mães, Natal e outras datas festivas; atende confeiteiras de todo o Brasil com bases para doces finos e oferta produtos personalizados para o universo corporativo.

Fora a loja virtual, a www.dfuhrmannchocolates.com.br tem três unidades físicas em Curitiba. A matriz e a fábrica ficam no Eixo Rodoviária-Aeroporto [Av. Comendador Franco, 5050, Uberaba]. A segunda loja fica no Mercado Municipal [box 295; Av. Sete de Setembro, 1865, Centro]. O terceiro ponto de vendas fica no Centro da capital, na Galeria Suissa [Rua Marechal Deodoro, 262, Centro].

Sugestão de legenda
Capital mais fria do Brasil, Curitiba conta com o 3º Festival de Inverno da D’Fuhrmann Chocolates que ganha força com Festival de Trufas e sistema To Go de chocolate quente; Empresa paranaense aposta no frio, férias e turismo para ampliar vendas em 15%

Crédito de imagem
D’Fuhrmann Chocolates/Divulgação

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Rabada caseira também faz parte do variado cardápio da Churrascaria Los Pampas

Com um cardápio diversificado e saboroso a Churrascaria Los Pampas atende a todos os paladares. Aos sábados também oferece a deliciosa rabada, um prato que se tornou um verdadeiro sucesso entre os clientes. Feita com cuidado e carinho é uma opção imperdível para quem busca saborear uma comida caseira e reconfortante. Além da rabada, a churrascaria conta com rodízio de carnes nobres, incluindo picanha, maminha recheada, alcatra e a tradicional paleta de carneiro. Para quem aprecia uma boa salada um variado buffet de frios e saladas fresquinhas. Para os amantes da culinária japonesa uma seleção de sushis, com peixes selecionados e uma variedade entre sashimi, hossomaki, hotrolls, filadélfia e muito mais! Entre os pratos quentes paella e bobó de camarão, garantindo uma variedade de opções. A Churrascaria Los Pampas fica na entrada de São José dos Pinhais, na Avenida das Torres, 1231.
Avenida das Torres, 1231 - São José dos Pinhais/ PR
(41) 3283-5915 | (41) 3283-2494

Foto: Guia da Cozinha

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Noite da Codorna na Cozinha Secreta

A Cozinha Secreta, localizada no coração do Batel, é um espaço diferenciado, comandado pelo renomado Chef Marcos Ravaglio. Abre em datas exclusivas com cardápios especiais e número limitado de participantes. Para próxima edição, que acontecerá no dia 19 de julho, é necessário fazer reserva. O cardápio da vez é a famosa Codorna na Caçarola com Polenta e Radite. A codorna, além de possuir carne macia e saborosa, é também uma excelente fonte de proteínas. Confira o menu completo:

ENTRADAS
Carpaccio em berço de rúcula e pesto de manjericão, alcaparras, parmesão e azeitonas
Polenta tostada na chapa com molho de nata e parmesão gratinado
Palito de polenta crocante

SALADAS
Radite com cebola no vinho e bacon
Caprese

PRATOS
Codornas na caçarola
Polenta branca
Massa fresca com manteiga de ervas e parmesão

SOBREMESA
Sagu de vinho com creme de baunilha

Serviço:
Codorna na Caçarola com Polenta e Radite/ Cozinha Secreta:
Início: 19hs
Data: 19/07/2024
Valor: R$100,00 por pessoa (mediante reserva)
Local: Rua Bispo Dom José, 2277 - Batel | Fundos.
Reservas: 📞 (41) 3222-6159 | 📲 Whatsapp (41) 99185-5009

Informações para a Imprensa:
Eliane Moreno: 📞 (41) 99128- 2027 | 📲 Whatsapp (41) 99128-2027

Crédito da foto: Esther Kopper

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Domino’s celebra o Mês da Pizza com lançamentos, promoções e parcerias especiais

Novidades como o Chicken Roll, o Sanduíche de Mortadela e a Pizza de Doce de Leite chegam ao cardápio em julho

O Brasil é o segundo país que mais consome pizzas no mundo, um mercado em ascensão que registrou crescimento de 11,5% em 2023, segundo estudo da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra). Neste cenário favorável, a Domino's, maior rede de pizzarias do mundo, traz uma série de novidades ao cardápio, prometendo encantar ainda mais os amantes de pizza.

Os destaques incluem lançamentos como o delicioso Chicken Roll, a Pizza de Doce de Leite e o Sanduíche de Mortadela, além de uma semana com 50% de desconto em pizzas médias e grandes além de refrigerante em dobro, em parceria com a Coca-Cola.

“Estamos sempre atentos às preferências e tendências do mercado e do consumidor. Por isso, decidimos proporcionar experiências saborosas e inovadoras que temos certeza que vão agradar aos nossos clientes. Estimamos um crescimento de até 60% no volume de pedidos online ao longo do mês de julho”, conta Gabriel Ferrari, CMO da Domino’s.

De olho nesse crescimento e nas tendências, a Domino’s lançou, em abril deste ano, a massa Super Fina. Com uma proposta mais leve e fatias maiores, a novidade superou as expectativas iniciais, vendendo o dobro do previsto. Além disso, o cardápio foi enriquecido com as pizzas doces ‘Confeitos de Chocolate’ e ‘Churros’, o que impulsionou os pedidos de sobremesas de 12% para 15% do total.

Lançamentos em série

O Chicken Roll é uma das grandes apostas da Domino’s para este mês. Disponíveis em porções de 4 e 8 unidades, são rolinhos de massa pan recheados com queijo e molho de tomate e cobertos com frango desfiado, maionese grill, molho chipotle Kerry, parmesão e orégano. Para tornar o lançamento ainda mais especial, a Domino’s firmou uma parceria com a Fanta: um combo de oito unidades de chicken roll mais uma lata de Fanta Laranja por apenas R$16,90.

Outra novidade deliciosa é a Pizza de Doce de Leite, disponível nos tamanhos médio (massa tradicional e massa pan) e brotinho, perfeita para os fãs de sobremesas. Já o Sanduíche de Mortadela, feito com maionese Grill e mortadela completa o cardápio de lançamentos, oferecendo uma opção saborosa e diferenciada.

Durante uma semana, entre os dias 8 e 14, os clientes poderão aproveitar 50% de desconto nas pizzas médias e grandes e refrigerante em dobro – em parceria com a Coca-Cola: oferta ideal para compartilhar momentos especiais com amigos e família.

"As novidades não param por aí. Até o fim do ano, vamos trazer novos sabores de pizza e recheios de borda, mantendo nosso compromisso de surpreender nossos clientes com uma variedade cada vez maior de opções", completa Gabriel Ferrari.

A Domino's firmou uma parceria com o influenciador Gabriel (@laddynada) para deixar o Dia da Pizza mais divertido. No dia 10 de julho, ele abordará clientes nas ruas de São Paulo, promovendo desafios inusitados. Quem vencer esses desafios ganhará uma pizza quentinha na hora.

Sobre a Domino’s Pizza
Maior rede de pizzarias do mundo, a Domino’s é uma empresa de tecnologia que vende pizzas. No Brasil, é líder em número de lojas e desenvolve soluções que transformam a experiência do consumidor e os processos de gestão e produtividade.

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Cinema Marginal: Ozualdo Candeias é tema de encontro nesta quinta, no MIS-PR

Com entrada gratuita, lançamento de livro contará com palestra com autora Sisi Valente que realizou uma pesquisa sobre as narrativas e estilo do cineasta brasileiro

Com base em pesquisas nos filmes "A margem" (1967) e "Aopção ou as rosas da estrada" (1981), a pesquisadora Sissi Valente escreveu o livro “O cinema disruptivo de Ozualdo Candeias: Morte, desengano e marginalidade" que terá um lançamento especial nesta quinta-feira (11), no Museu da Imagem e do Som do Paraná (MIS-PR). Com entrada gratuita, a partir das 17h30, o evento contará com uma palestra sobre os estudos da autora diante das obras do cineasta, conhecido como uns dos pioneiros do cinema marginal.

No livro, Sisi Valente analisa as construções narrativas e estilísticas dos filmes A margem (1967) e Aopção ou as rosas da estrada (1981), estabelecendo pontes entre as obras e a realidade social brasileira das duas décadas. Num diálogo entre o cinema e o real, a autora problematiza a ideia de marginalidade em diferentes nuances – imagética, cultural, social e existencial –, com foco na condição marginal de personagens e indivíduos apartados da sociedade.A produção literária faz parte da coleção Escrever o Cinema que tem como proposta expandir para a página dos livros o ato de fazer cinema, trocando a lente pela letra, substituindo o roteiro pela reflexão.

Pesquisadora em cinema e audiovisual, além de autora e editora de materiais didáticos em História e Artes Visuais, Sissi Valente é doutora em História pela Universidade Federal do Paraná (UFPR) e mestra pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Foi professora universitária na UFPR e na Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG).

Serviço:

Seminário de Cinema de Curitiba – Mesa Escrever o Cinema
Quando: Quinta, 11 de julho, às 14h
Horário: 17h30 às 19h30
Onde: MIS – PR (Rua Barão do Rio Branco, 395 – Centro
Quanto: Gratuito.

Coleção Escrever Cinema: 11 títulos

Nos volumes da Coleção Escrever o Cinema, pesquisadoras e pesquisadores ligados à universidade lançam luz sobre aspectos teóricos, históricos e críticos de diferentes obras da cinematografia mundial, em diálogo com outros campos do conhecimento, mas sempre retornando para os filmes em si. As novas publicações têm edição e coordenação editorial assinada pelo professor de cinema da Unespar, Alexandre Rafael Garcia, e conta com recursos do Programa de Apoio e Incentivo à Cultura – Fundação Cultural de Curitiba e da Prefeitura Municipal de Curitiba, com incentivo da EBANX, e apoio do Estúdio Tijucas.

Lançada em 2021, a Coleção Escrever Cinema chega a 2024 com 11 volumes, dos quais três são lançamentos. Os outros títulos são “A Aventura: notas sobre o estilo de Michelangelo Antonioni”, escrito por Juliana Rodrigues Pereira; “Contos Morais e o cinema de Éric Rohmer”, escrito por Alexandre Rafael Garcia “Documentário: Filmes para salas de cinema com janelas”, escrito por Eduardo Baggio; "Paulo Emílio na emergência do Cinema Novo: Diálogos com David Neves e Glauber Rocha", de Pedro Plaza Pinto; "Ficção especulativa no cinema negro brasileiro: A estética afrofuturista em curtas-metragens", de Kariny Martins; "O nacional nos cinemas brasileiro e argentino, 1995 a 2002", de Eduardo Dias Fonseca; “Eugène Green e a Hipótese do Cinema Descortinado" e “A representação do milagre no cinema: iconografia, idolatria e crença”, escrito por Pedro Faissol; ambos do autor Pedro Faissol.

Onde comprar a Coleção Escrever o Cinema

A coletânea conta com uma rede de distribuição gratuita dos volumes exclusivamente para instituições de ensino e culturais. Para os demais públicos, os livros são vendidos em parceria com livrarias independentes, entre elas estão Itiban Comic Shop em Curitiba, Blooks Livraria no Rio de Janeiro, Livraria do Belas em Belo Horizonte, e Cirkula em Porto Alegre. A venda on-line ocorre também por meio dos parceiros citados. Outras informações estão disponíveis em https://linktr.ee/aquadroedicoes.

Crédito das fotos: divulgação

FOTO 1 E 2: Sisi Valente é autora do livro “O cinema disruptivo de Ozualdo Candeias: Morte, desengano e marginalidade"

Crédito das fotos: acervo MIS-SP / acervo pessoal
FOTO 3 E 4: O cineasta Ozualdo Candeias, um dos precursores do Cinema Marginal.

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Férias escolares: shopping faz programação com arraiá e oficinas temáticas gratuitas para as crianças

Em época de férias escolares, não pode faltar diversão para as crianças. O Shopping Estação, já reconhecido pela variedade de atrações, terá uma programação agitada em julho com arraiá e oficinas temáticas gratuitas.

No dia 13/07, das 14h às 18h, tem Arraiá da Capi com show temático (a partir das 18h), pescaria, pau de fita, Bumba Meu Boi, acerte o alvo, camarim de pintura, prendas, além de comidinhas como pipoca e algodão doce. E claro, a presença da Capinista, a mascote do Shopping Estação.

No sábado, dia 20/07, das 14h às 18h, tem oficina de atividades egípcias, inspiradas na exposição “Tutankamon, uma experiência imersiva”, que acontece no piso 1 do shopping. Os pequenos de 03 a 10 anos vão decorar máscaras do Egito Antigo, fazer colares, braceletes e múmias de papel, a participação na atividade também terá como brinde, um chaveiro exclusivo da capivara egípcia. A participação será por ordem de chegada e estará sujeita a disponibilidade de lotação de cada turma.

Para fechar a programação, no dia 27/07, das 14h às 18h, tem oficina olímpica, com atividades esportivas para as crianças. Uma homenagem aos Jogos Olímpicos que iniciarão no fim do mês, em Paris.

Mais informações no site www.shoppingestacao.com.br e redes sociais https://www.instagram.com/shopping_estacao/.

Serviço

Arraiá da Capi
Dia 13/07 - das 14h às 18h
Show temático a partir das 18h

Oficina de Atividades Egípcias
Dia 20/07 - das 14h às 18h

Oficinas Olímpicas
Dia 27/07 - das 14h às 18h

Local: próximo a Locomotiva e ao Museu Ferroviário
Quanto: gratuito

Av. Sete de Setembro, 2.775, Rebouças
Curitiba (PR)
(41) 3094-5300
https://www.instagram.com/shopping_estacao/
www.shoppingestacao.com.br

Sobre o Shopping Estação
O Shopping Estação é ponto de encontro e referência em entretenimento e gastronomia na cidade, com um mix de mais de 150 lojas, entre compras, alimentação, serviços, comodidades e entretenimento. Além disso, reúne parte da história de Curitiba no Museu Ferroviário, único museu dentro de um shopping no Brasil. Inaugurado em 14 de novembro de 1997, há 26 anos o Shopping Estação tem participação ativa na vida dos curitibanos e de milhares de turistas que passam pela capital paranaense.

Imagens: Allison Rodrigues
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Japão no Outono é Temporada de Cores Deslumbrantes e Tradições Enriquecedoras

Quickly Travel, especialista no destino e braço brasileiro do grupo japonês JTB dá dicas do que fazer nesta estação. Temporada reúne festivais, pratos típicos da época e observação do Momiji-Gari , a folhagem de outono espetacular da estação nos parques em cidades japonesas

O outono, compreendendo os meses de setembro, outubro e novembro, é uma das estações mais agradáveis para visitar o Japão. Com temperaturas médias variando entre 17º a 25ºC, esta época do ano proporciona um clima ameno e paisagens de tirar o fôlego, tornando-a ideal para turistas e fotógrafos ávidos por capturar a beleza natural do país.

Quando a primavera é marcada pelas flores de cerejeira (sakura) em tons de rosa e branco, o outono (Aki) transforma a paisagem com as folhas de momiji, que apresentam deslumbrantes tons vermelhos e alaranjados. Este cenário espetacular é perfeito para o Momijigari, a tradição de apreciar as folhas de outono, similar ao Hanami da primavera.

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Templo de Kiyomizu
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Templo Tofuku
Momijigari: A Contemplação das Folhas de Outono
Momijigari, que literalmente significa "caça às folhas vermelhas", é uma prática centenária no Japão, onde locais e turistas viajam para observar e apreciar a mudança das cores das folhas. Este costume é uma forma de celebrar a beleza efêmera da natureza, destacando-se especialmente as folhas de bordo (momiji) que se tingem de vermelho, laranja e dourado. Durante o Momijigari, parques, templos e jardins se tornam destinos populares. Entre os locais mais icônicos para essa prática estão:
Kyoto: Famosa por seus templos e santuários históricos, Kyoto oferece paisagens de outono espetaculares em locais como o Templo Kiyomizu-dera, o Templo Tofuku-ji e o Jardim Arashiyama.
Nikko: Conhecida por seu santuário Toshogu e suas paisagens montanhosas, Nikko se transforma em um mar de cores vibrantes durante o outono.
Hakone: Situada perto do Monte Fuji, Hakone oferece vistas deslumbrantes das montanhas e lagos cercados por árvores outonais.
Takao-san: Próxima a Tokyo, esta montanha é um destino popular para caminhadas e Momijigari, oferecendo trilhas cênicas com vistas panorâmicas.
Nara: Conhecida por seu grande parque habitado por cervos, Nara oferece uma combinação única de natureza e cultura, especialmente durante o outono.
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Parque Nara, Outono

Festividades de Outono
Além da beleza natural, o outono é a época da colheita do arroz, momento em que diversas regiões celebram com festivais tradicionais para honrar os deuses e garantir fartura. Um dos eventos mais esperados é o Tsukimi, o Festival da Lua Cheia do Outono, onde os japoneses se reúnem para admirar a lua e realizar pequenas oferendas, reforçando o caráter contemplativo e espiritual da estação. As cidades de Kyoto, Nara e Tokyo são conhecidas por celebrarem o Tsukimi de forma particularmente impactante, com cerimônias e eventos especiais que atraem muitos visitantes.

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Sanma, prato típico outonal
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Matsuke Gohan, arroz outonal com cogumelos da estação
Gastronomia Outonal
A gastronomia japonesa também brilha no outono, com sabores únicos e ingredientes frescos. Este é o tempo do arroz novo, castanhas, cogumelos, frutas e peixes, destacando-se o Matsuke Gohan, um prato de arroz preparado com um tipo específico de cogumelo, e o Sanma, um peixe da estação grelhado ao sal e óleo sob uma chama de carvão. Ambos são iguarias imperdíveis para quem deseja explorar a culinária sazonal do Japão

O outono, compreendendo os meses de setembro, outubro e novembro, é uma das estações mais agradáveis para visitar o Japão. Com temperaturas médias variando entre 17º a 25ºC, esta época do ano proporciona um clima ameno e paisagens de tirar o fôlego, tornando-a ideal para turistas e fotógrafos ávidos por capturar a beleza natural do país.

Quando a primavera é marcada pelas flores de cerejeira (sakura) em tons de rosa e branco, o outono (Aki) transforma a paisagem com as folhas de momiji, que apresentam deslumbrantes tons vermelhos e alaranjados. Este cenário espetacular é perfeito para o Momijigari, a tradição de apreciar as folhas de outono, similar ao Hanami da primavera. Tanto nas cidades quanto nas montanhas e outras regiões do Japão, as árvores outonais oferecem um espetáculo visual imperdível.

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Nikko, no Outono
Além da beleza natural, o outono é a época da colheita do arroz, momento em que diversas regiões celebram com festivais tradicionais para honrar os deuses e garantir fartura. Um dos eventos mais esperados é o Tsukimi, o Festival da Lua Cheia do Outono, onde os japoneses se reúnem para admirar a lua e realizar pequenas oferendas, reforçando o caráter contemplativo e espiritual da estação. As cidades de Kyoto, Nara e Tokyo são conhecidas por celebrarem o Tsukimi de forma particularmente impactante, com cerimônias e eventos especiais que atraem muitos visitantes.

A gastronomia japonesa também brilha no outono, com sabores únicos e ingredientes frescos. Este é o tempo do arroz novo, castanhas, cogumelos, frutas e peixes, destacando-se o Matsuke Gohan, um prato de arroz preparado com um tipo específico de cogumelo, e o Sanma, um peixe da estação grelhado ao sal e óleo sob uma chama de carvão. Ambos são iguarias imperdíveis para quem deseja explorar a culinária sazonal do Japão.

Tsukimi, Festival da Lua Cheia
Sobre a Quickly Travel

A Quickly Travel é um braço da JTB no Brasil, a maior destination management company do Japão. Liderada por Sergio Masaki e Mami Fumioka a Quickly Travel oferece uma variedade de serviços de organização de eventos e viagens corporativas e a lazer, focando em experiências culturais autênticas.

Sobre JTB Group

JTB é um dos líderes globais em viagens de negócios, com uma rede de 161 locais em 81 cidades e 35 países e regiões. O grupo lidera consistentemente em inovação, utilizando as últimas tecnologias e criando experiências de viagem superiores personalizadas para empresas e seus empregados em todas as fases do processo de viagem global.

Para mais informações:

Quickly Travel
(55 11) 2198-8588 | lazer@quicklytravel.com.br
Link

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Cão Véio Gastropub e Lagunitas celebram o Dia do Rock com promoção exclusiva

O gastropub irá sortear 7 vitrolas para os clientes que participarem da ação

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O Dia Mundial do Rock é celebrado no dia 13 de julho, por isso entre os dias 8 e 14 de julho, o renomado Gastropub Cão Véio, com 7 unidades em funcionamento, sob a liderança do chef Henrique Fogaça e do músico Fernando Badauí, do CPM22, se une à Lagunitas para comemorar a data no estilo rock'n roll, presenteando os clientes com um sorteio de uma vitrola.

Para participar, basta visitar qualquer unidade do Cão Véio, consumir uma cerveja Lagunitas e registrar o momento com uma foto. Publique a foto no Instagram, seja no feed ou nos stories, utilizando a hashtag #diadorockcaoveio e marcando o perfil da unidade visitada (por exemplo, @caoveiotatuape) junto com @lagunitasbeerbr.

Os participantes concorrerão a uma vitrola, com um sorteio exclusivo para cada unidade do Cão Véio. Os sorteios acontecerão no dia 19 de julho.

Sobre o Cão Véio: O Cão Véio é mais do que um simples gastropub, é um destino para aqueles que valorizam boa comida, boa bebida e boas vibrações. Fundado por Henrique Fogaça, Fernando Badaui e Marcos Kichimoto, o Cão Véio oferece uma experiência gastronômica única, onde cada prato conta uma história e cada ambiente transmite uma energia especial.

Serviço
Vila Madalena (Matriz) - R. Girassol, 396 – Vila Madalena, São Paulo – SP, 05433-002
Telefone: (11) 4371-7433
Segunda a Sábado - 18h às 00h

Vila Mariana - R. Dr. Amâncio de Carvalho, 303 – Vila Mariana, São Paulo – SP, 04012-090
Telefone: (11) 3384-4852
Segunda a quinta-feira das 18h às 23h | sexta e sábado das 18h às 00h

Tatuapé - Endereço: R. Itapura, 1534 – Vila Gomes Cardim, São Paulo – SP, 03310-000
Telefone: (11) 2295-2215
Terça a quinta das 18h às 23h | Sexta das 18h às 00h | Sábado das 12h às 00h | Domingo das 12h às 23h

Alphaville - Alameda Aldebarã, 14 – Centro de Apoio II (Alphaville), Santana de Parnaíba – SP, 06541-075
Telefone: (11) 2690-6514
Terça a sexta-feira das 18h às 00h | Sábado das 13h às 16h e das 19h às 00h | Domingo das 13h às 18h

Curitiba - R. Alferes Ângelo Sampaio, 1744 – Água Verde, Curitiba – PR, 80420-160
Telefone: (41) 3121-2908
Segunda a Sábado das 18h às 00h

Goiânia - R.9, 2316 – St. Marista, Goiânia – GO, 74150 -130
Telefone: (62) 3638-0030
Segunda a quinta-feira das 16h às 00h | sexta e sábado das 12h às 00h

Sorocaba - Avenida Pereira da Silva, 1919, Santa Rosália
Horário de funcionamento: terça a quinta-feira, das 18:00 às 23:30, sexta-feira e sábado das 18:00 até 00:00, e domingo das 13:00 às 16:00.

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Rio Gastronomia 2024: venda de ingressos começa nesta quinta-feira, dia 4

Festival gastronômico já conta com mais de 20 restaurantes confirmados e shows de Xande de Pilares, Blitz e Maria Rita

A espera acabou: a venda de ingressos para o Rio Gastronomia 2024, maior evento gastronômico do país, começa nesta quinta-feira (04), no site oficial, com valores para inteira a partir de R$68 e R$75 no primeiro lote, que variam de acordo com o dia escolhido e as opções promocionais. Ao longo de três fins de semana, de quinta à domingo, o público terá a oportunidade de saborear os principais sucessos e criações exclusivas dos chefs e restaurantes mais amados entre os cariocas. Além de uma culinária diversificada, que inclui estabelecimentos consagrados pelo tradicional Prêmio Rio Show de Gastronomia e com até três estrelas Michelin, o festival ainda reúne uma programação extensa, que une entretenimento e lazer para todos os gostos, com shows musicais, palestras, aulas, espaço kids e experiências de marcas parceiras.

Depois do sucesso nos últimos anos, BABBO OSTERIA, Pedro de Artagão / Irajá, Heaven Cucina, San Omakase e Tasquinha do Portuga retornam ao festival gastronômico em 2024, e prometem mais uma edição inesquecível para os seus consumidores fiéis. Outros estabelecimentos badalados do coração do Rio de Janeiro fazem sua estreia no Rio Gastronomia, a exemplo do eleito melhor japonês pelo Prêmio Rio Show de Gastronomia em 2023, Haru Sushi; a Absurda Confeitaria, com seus doces, pudins e bolos virais nas redes sociais; e a premiada pizzaria artesanal de Copacabana, Officina Local. Além dos citados acima, BADUK - Comida de Rua do Oriente Médio, Baixela, Bar do Momo, Bistrô Sesc, Casa Villarino, Dom Costela, Empório Jardim, Fairmont, GERO, Giuseppe Grill, LASAI, Maguje, Mee, Pescados na Brasa, Rancho Português, Rudä e Tin Tin levam ao evento os seus sucessos de vendas em versões reduzidas. Todos os estabelecimentos participantes contam com um Prato O GLOBO 100 anos, no valor fixo de R$30,00.

Sinônimo de bons encontros, o Rio Gastronomia 2024 ainda recebe grandes atrações musicais, como Blitz (23/08), Maria Rita (29/08) e Xande de Pilares (30/08), que prometem animar o público carioca durante os 12 dias de evento. Com uma programação que começa no início da tarde e só termina à noite, o festival também reúne uma feira com produtores locais, que levam ao Jockey suas comidas e cachaças artesanais, além de aulas e palestras com chefs renomados e especialistas da gastronomia nacional, como Claude Troisgros, Rafa Costa e Silva, Carla Pernambuco, Morena Leite, Jimmy Ogro, João Diamante, Gabriela Kapim, Felipe Appia, Manu Zappa, e outros, espaço kids, experiências e ativações de marcas parceiras, como as disputadas tirolesa e roda-gigante.

Realizado pelo jornal O GLOBO, o Rio Gastronomia 2024 tem apresentação da Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro, Secretaria Municipal de Cultura, Sesc RJ e Senac RJ; tem o Governo do Estado do Rio de Janeiro como estado anfitrião; Patrocínio Master do Santander e Naturgy, Patrocínio de Stella Pure Gold; apoio da Secretaria de Estado de Turismo, Rede D’Or, Garrafaria, Chandon, Água Pouso Alto, Andorinha, Colégio pH, Prezunic, Coca-Cola, Matte Leão, Tron e Président; participação de Getnet, Arpo Gin, Granado, Musquée, Granfino, Frescatto, Três Corações, Quero Chuva, Aperol e Combrasil; Shopping Oficial Rio Sul; Hotel Oficial Fairmont Rio; Radio Oficial CBN e Rádio Globo; parceria do SindRio e RKF.

Rio Gastronomia 2024
Datas: 15 a 18, 22 a 25, e de 29 de agosto a 01 de setembro
Horários:
Quintas* e sextas - 17h às 24h
Sábados - 12h às 24h
Domingos - 12h às 23h
*Quinta-feira, dia 15/08: 18h às 24h
Valores de ingressos no primeiro lote:
Quintas e sextas: R$ 68 (inteira) e R$ 34 (meia entrada) + taxas
Sábados e domingos: R$ 75 (inteira) e R$37,50 (meia entrada) + taxas
* O evento também disponibiliza o Ingresso Solidário Sesc Mesa Brasil RJ. Comprando a modalidade, o consumidor garante 20% de desconto na compra de até dois ingressos, e parte da renda é revertida em alimentos para o projeto Mesa Brasil Sesc RJ, que combate a fome e o desperdício de alimentos.
Local: Pião do Prado – Jockey Club Brasileiro – Praça Santos Dumont, 31 – Gávea - Rio de Janeiro - RJ
Ingressos: Link
Site oficial: Link
Instagram: Link

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Dia do Padeiro: aprenda uma receita simples de pão com massa madre viva

Os consumidores estão cada vez mais priorizando a saúde e bem-estar e, com isso, vem aumentando a preferência pela panificação artesanal e a procura por produtos elaborados com ingredientes naturais e nutritivos. Segundo relatório da Exactitude Consultancy, o mercado de panificação artesanal valerá US$7.83 bilhões até 2030. Esse cenário apresenta um leque de possibilidades criativas para a produção de pães com massa madre, que atendem às expectativas dos consumidores mais exigentes.

A Lesaffre, líder global em fermentação, oferece produtos que têm por objetivo elevar a qualidade dos pães e responder a estas demandas por ingredientes naturais e processos artesanais. Neste Dia do Padeiro, comemorado no dia 8 de julho e também conhecido como Dia do Panificador, a empresa homenageia esses profissionais que garantem a qualidade dos alimentos aos brasileiros e apresenta uma de suas receitas que atende às expectativas cada vez mais exigentes dos consumidores: o Pão Rústico Semi-integral, que combina a tradição da massa madre viva com ingredientes selecionados para oferecer um pão nutritivo e saboroso.

Receita:

Pão Rústico Semi-integral

Ingredientes:

Farinha de trigo: 1 kg
Farinha integral: 300 g
Sal: 26 g
Fermento Saf-Instant: 5 g
Melhorador PE-322: 13 g
Massa madre viva Bem-te-vi: 260 g
Água gelada: 845 g

Modo de fazer:

Coloque a farinha de trigo, farinha integral, melhorador, sal e massa madre Bem-te-vi na masseira por aproximadamente 2 minutos.
Adicione parte da água gelada (550ml) aos poucos e bata em velocidade alta por aproximadamente 5 minutos.
Adicione o restante da água gelada e bata em velocidade alta por mais 5 minutos.
Coloque a massa em uma caixa plástica previamente untada com óleo.
Cubra com saco plástico e deixe descansar por 30 minutos.
Divida a massa em porções de 550 g.
Pré-modele em formato de bola.
Cubra com plástico e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos.
Modele no formato tipo pão campanha.
Coloque para fermentar no couchê ou banettons com a costura para cima.
Fermente em temperatura ambiente por aproximadamente 90 minutos.
Coloque o pão em assadeira perfurada ou asse diretamente no lastro.
Faça um corte no sentido do comprimento.
Asse a 240 graus em forno de lastro com vapor por aproximadamente 30 minutos.

Sobre a Lesaffre

Um em cada três pães no mundo é feito com fermento Lesaffre. Com 170 anos de história, a multinacional francesa é líder em fermentação, desenvolvendo soluções para panificação, saúde e biotecnologia. Fundada em 1853, iniciou com a produção de álcool e, em 1863, expandiu para fermento de panificação. Pioneira em massa madre desde a década de 90, oferece produtos que prolongam frescor e maciez com soluções clean label.

Presente em mais de 50 países, a Lesaffre começou no Brasil em 2021, com a primeira fábrica local de massa madre viva. Com sede em Campinas, fábrica em Valinhos e nova unidade em Narandiba prevista para 2025, a empresa conta com uma equipe técnica via Baking Center™ e uma rede de distribuidores por todo o país.