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Massas artesanais e criativas ganham espaço no cotidiano dos amantes da boa gastronomia

Chef Lênin Palhano destaca sua inventividade com massas produzidas 100% no Feér, em Curitiba, unindo influências italianas e brasileiras.

Imagem: Ravioli de Gema com Ricota é uma das massas de destaque no Feér. Crédito: Estanis Neto

Você sabia que o Brasil é o quarto maior consumidor de massas do mundo, ficando atrás apenas de China, Itália e Estados Unidos? De acordo com um levantamento da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi), as massas estão entre os 10 produtos mais consumidos no país, e 44,5% dos brasileiros as consomem semanalmente. Nesse cenário, a criatividade do chef e a qualidade dos insumos são essenciais para conquistar o paladar de quem não dispensa uma boa massa quentinha.

O Feér, restaurante contemporâneo comandado pelo premiado chef Lênin Palhano, continua a inovar em seu cardápio, mantendo a tradição italiana e os toques únicos de criatividade e brasilidade que definem sua identidade. Celebrando seu primeiro ano, o restaurante apresenta um novo menu que explora massas 100% produzidas na casa, garantindo experiências gastronômicas de alta qualidade.

Entre as massas, o Bucatini com Frutos do Mar se tornou um dos favoritos, com sua textura associada a um molho de tomate e bisque robusto, enriquecido com camarões, lula e mexilhão. “Este prato é uma verdadeira potência de sabor, onde cada elemento marinho é destacado pela profundidade do bisque e a delicadeza do bucatini”, explica o chef Lênin Palhano, que atua na cozinha em conjunto com a especialista em massas Melissa Marques Souza.

Com quatro anos de experiência e cursando o segundo ano de gastronomia, Melissa, que já atuou em importantes restaurantes da cidade, está aprendendo cada vez mais sobre esse tipo de culinária com o Chef Lênin. “Sempre me interessei pelas massas e me apaixonei ainda mais quando ganhei experiência em restaurantes. Desde então, venho me aprofundando em muitos detalhes da rotina de cozinha e sobre massas, com acompanhamento do Chef Lenin Palhano”.

Outro destaque é o Espaguete com Creme de Ovas, que oferece um sabor refinado através de seu velouté de peixe defumado, harmonizando perfeitamente com o tartar de atum fresco. O contraste suave e delicado das ovas é o ponto alto deste prato, conquistando os paladares mais exigentes.

Por sua vez, o Ravioli de Gema com Ricota promete uma explosão de sabor a cada garfada. Recheado com ricota fresca e espinafre, e coberto com um caldo amanteigado de galinha, este prato oferece uma experiência sofisticada. A gema mole no interior do ravioli traz um toque de surpresa e textura diferenciada a quem o degusta.

O tradicional Nhoque Bolonhesa com Espuma Umami, também conquistou protagonismo no cardápio do Feér. O prato é uma criação clássica do chef Lênin Palhano, mas com um diferencial: a espuma umami. Esta adição inovadora une-se ao crocante de quinoa, proporcionando uma experiência culinária única, que é tanto delicada quanto satisfatória.

Para harmonizar essas e outras massas do novo cardápio do Feér, e promover uma experiência gastronômica completa, a casa oferece uma variada carta de vinhos - em taça - com cerca de 30 rótulos e a coquetelaria autoral com 19 drinks diferentes.

“Nosso objetivo é sempre elevar a experiência dos nossos clientes, combinando a excelência dos ingredientes com técnicas criativas que surpreendem a cada prato”, finaliza o chef.

Sobre o chef Lênin Palhano
É chef executivo e diretor do Grupo Acuro, responsável pelos restaurantes Feér, TRAMA e Bee.O Café, localizados em Curitiba-PR. Além da área de gastronomia, oferece consultoria para empreendimentos de hotelaria, onde atuou por anos como chef executivo do Nomaa Hotel e prestou consultoria ao BHotel e ao Fuso. Reconhecido e premiado, Lênin Palhano acumula títulos de Melhor Chef, Melhor Restaurante e Chef do Ano em premiações de renome, como Bom Gourmet, Veja e TopView.

Sobre o Feér
Com um espaço gastronômico versátil, o Feér une a descontração do casual com o estilo contemporâneo, combinando restaurante e bar. Sob o comando do chef Lênin Palhano, que transforma ingredientes de qualidade em verdadeiras experiências gastronômicas, o Feér apresenta pratos e drinks como um convite para explorar texturas, sabores e técnicas primorosas, unindo tradição e criatividade.

Serviço
Endereço: Avenida Manoel Ribas, 540. Mercês. Curitiba - PR.
Horário: Terça a quinta das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sexta e sábado das 12h às 16h e 19h às 23h. Domingo das 12h às 16h.
Reservas: 41 9570-0539 (WhatsApp)

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Celebre a Páscoa com muito sabor: Descubra as opções com frutos do mar e sobremesas de chocolate do Outback Steakhouse e do Abbraccio

Restaurantes inspirados no lifestyle australiano e italiano oferecem pratos especiais que prometem tornar a sua celebração ainda mais memorável e irresistível

*Grilled Fish & Shrimp Scamp (R$94,90)

A Páscoa é um momento de celebração e união, e no Outback Steakhouse e Abbraccio ela ganha um toque especial. Combinando sabores marcantes e uma atmosfera acolhedora, os restaurantes apresentam um cardápio que une tradição e inovação, indo além dos clássicos cortes de carne e as irresistíveis massas italianas. As opções com frutos do mar surpreendem pelo sabor e sofisticação, enquanto as sobremesas, com muito chocolate, prometem adoçar a data de forma irresistível.

No Outback, o restaurante traz alternativas saborosas e sofisticadas para quem deseja celebrar a Páscoa com pratos diferentes. Entre as opções, destaca-se o South American Salmon, um suculento filé de salmão grelhado servido com molho Ranch e acompanhamento à escolha. O Grilled Fish & Shrimp Scampi honra a paixão aussie por frutos do mar, trazendo a tilápia preparada na chapa coberta com camarões ao molho Scampi. Outra sugestão é o Tilapia Filet, um prato leve e delicioso que combina perfeitamente com os temperos exclusivos da casa.

Para tornar a celebração ainda mais doce, o Outback oferece sobremesas que são verdadeiras explosões de sabor. A famosa Chocolate Thunder From Down Under é uma das estrelas do cardápio: um brownie quentinho coberto com sorvete de baunilha, calda de chocolate, chantilly e raspas de chocolate. Uma combinação perfeita para os amantes de chocolate.

Já no Abbraccio, o Linguine Mediterrâneo oferece uma massa preparada ao molho de tomate cubetti temperado, servido com camarões grelhados e lula. A Tilápia Alla Griglia é levemente empanada e grelhada no ponto, acompanhada de vinagrete de tomate e manjericão. Por fim, o Spiedino di Mare Camarões traz camarões empanados e grelhados, com um toque de molho Burro al Limone, além dos acompanhamentos à escolha.

*Linguine Mediterrâneo (R$89,90)

Para a sobremesa, o Quadrato di Cioccolato é uma fatia de bolo de chocolate, recheado com ganache de chocolate meio amargo, coberto por calda de chocolate e finalizada com a famosa mousse de chocolate cremoso. Além disso, a Torre di Pistacchio é uma deliciosa torre de cookies com recheio cremoso de de pistache e brigadeiro de laranja, finalizada com calda e pedaços crocantes de pistache.

Com pratos preparados com ingredientes frescos e temperos exclusivos, o Outback Steakhouse e o Abbraccio são ambientes perfeitos para sair da rotina, e reunir a família e os amigos para celebrar essa data especial com uma experiência gastronômica memorável, onde cada detalhe faz a diferença.

Sobre o Outback Steakhouse

O Outback Steakhouse possui 181 restaurantes no Brasil e está presente em 78 cidades, 22 estados brasileiros e no Distrito Federal. No mundo está em 23 países nas Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no País foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin’ Onion, o Outback caiu no gosto do brasileiro pela qualidade e sabor marcante da sua culinária, somados à descontração no atendimento e às instalações aconchegantes. Inspirado na Austrália, o restaurante enfatiza vários aspectos da cultura australiana, como esporte, pontos turísticos, paisagens icônicas, tradições e lazer. Além disso, a marca oferece uma experiência única, divertida e de altíssimo padrão que, no Brasil, ficou conhecida como #MomentoOutback.

Sobre o Abbraccio:

O Abbraccio conta com 17 unidades físicas no país, localizadas nas cidades de São Paulo, São José dos Campos, Campinas, Sorocaba, Rio de Janeiro, Niterói e Brasília. Com a filosofia "Todos os abraços acontecem aqui", traz uma experiência diferenciada de casual dinning fundamentada na hospitalidade calorosa e em um cardápio variado, com um toque moderno e vibrante. Ambiente inspirado no lifestyle italiano, com cozinha aberta que permite que os clientes acompanhem de perto a preparação dos pratos com massas artesanais e ingredientes frescos.

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Alta do cacau tem reflexo na Páscoa e estimula a criatividade

Com os ovos de chocolate mais caros, famílias terão de usar a criatividade para conter os gastos; professoras do UniCuritiba dão dicas para a data
A Páscoa 2025 ficou salgada. A alta de 180% no preço do cacau nos últimos dois anos – motivada pela quebra na safra internacional – pesou no bolso do consumidor. Sem produção suficiente para atender a demanda nacional, o Brasil importa boa parte do cacau usado na indústria e os reflexos já chegaram à prateleira dos supermercados.

Prevendo mudanças no comportamento do consumidor e queda nas vendas, a oferta de produtos de Páscoa deve cair. A estimativa da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab) é de que, neste ano, sejam produzidas 45 milhões de unidades de ovos de Páscoa, uma queda de 22,4% em relação a 2024.

Com o preço dos ovos e coelhinhos de chocolate nas alturas, os brasileiros terão de usar a criatividade para garantir a alegria das crianças na data mais doce do ano.

De acordo com a psicóloga Alexia Lopes, professora e coordenadora pedagógica do curso de Psicologia do UniCuritiba – instituição da Ânima Educação –, a criatividade é inerente ao ser humano. “Mesmo diante de desafios financeiros, é possível transformar a Páscoa em uma oportunidade para estimular a imaginação das crianças e fortalecer os laços familiares.”

Segundo a especialista, algumas estratégias mais acessíveis podem ser adotadas para manter a magia da data sem comprometer o orçamento. Entre as sugestões, a psicóloga destaca:

1. Ovos de chocolate caseiros – Reunir a família para derreter chocolate e moldá-lo em formas de ovos pode ser uma experiência divertida e econômica. Além disso, os recheios podem ser personalizados conforme o gosto de cada um.
2. Caça aos ovos criativa – Em vez de investir em ovos de chocolate caros, esconda pequenos brinquedos, doces ou ovos de plástico com surpresas dentro. A brincadeira mantém a diversão e cria memórias especiais.
3. Decoração de ovos – Cozinhar ovos de galinha e permitir que as crianças os decorem com tintas, canetinhas ou adesivos pode se tornar uma tradição encantadora e acessível.
4. Biscoitos temáticos – Preparar biscoitos em formato de coelhinhos ou ovos e decorá-los em família torna a experiência ainda mais especial. Além de ser uma atividade lúdica, todos podem saborear o resultado.
5. Contação de histórias – Compartilhar histórias sobre a Páscoa, suas tradições e significados reforça o espírito da data, proporcionando momentos de aprendizado e conexão entre as gerações.

Receitas para fazer em casa
Para ajudar nas dicas da psicóloga Alexia Lopes, a nutricionista Marcella Oliveira – professora do curso de Nutrição do UniCuritiba – ensina as receitas de ovo caseiro e biscoito temático.

“O chocolate é um alimento que nos traz muito prazer e, mesmo com a alta dos preços, podemos encontrar equilíbrio ao prepará-lo em casa, explorando novos sabores sem culpa. Afinal, a Páscoa é um momento de celebração, não de restrição”, lembra a nutricionista.

OVO DE COLHER RECHEADO COM PUDIM
Ingredientes
Ovo de chocolate
300 gramas de chocolate (pode ser branco, ao leite ou amargo, conforme sua preferência)

Pudim
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
100 ml de água morna

Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo
1. Derreta o chocolate em banho-maria. Assim que estiver totalmente derretido, coloque em duas formas de ovo de Páscoa. Leve para o freezer até endurecer.
2. Para o pudim, dissolva a gelatina sem sabor em 100 ml água morna, mexendo até dissolver completamente. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina até obter um creme liso e homogêneo. Reserve.
3. Para fazer a calda, despeje o açúcar e a água em uma panela. Leve ao fogo e mexa até caramelizar.

Montagem
1. Desenforme o chocolate e apoie as duas metades para que não tombem e derrame o recheio.
2. Preencha cada metade do ovo de chocolate com o creme do pudim. Não complete até a borda. Deixe cerca de 0,5 cm para receber a calda.
3. Leve os ovos com o pudim para gelar por 2 horas. Depois, coloque a calda e volte para a geladeira por mais 1 hora. Sirva gelado.

BISCOITO TEMÁTICO DE PÁSCOA
Ingredientes
Massa
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga sem sal amolecida
1 xícara de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha ou raspa de limão
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal

Glacê
250 gramas de açúcar de confeiteiro (impalpável)
2 claras de ovo
1 colher (sopa) de suco de limão
Corantes alimentícios e confeitos (opcional)

Modo de preparo
1. Bata o açúcar e a manteiga (de preferência com a batedeira) até conseguir uma mistura homogênea e bem suave. Acrescente o ovo e a essência de baunilha (ou as raspas). Volte a bater para incorporar.
2. Em outra tigela, misture os ingredientes secos (farinha, bicarbonato e sal). Aos poucos, adicione os ingredientes secos ao creme de manteiga, misturando com as mãos (nessa etapa, a massa ficará mais pesada).
3. Depois que todos os ingredientes estiverem incorporados, amasse bem. A massa precisa desgrudar das mãos. Ao chegar nesse ponto, faça uma bola com a massa e reserve na geladeira entre 30 minutos e 1 hora.
4. Após esse tempo abra a massa dos biscoitos até ficarem com cerca de 3 mm de espessura. Usando cortadores temáticos, corte biscoitinhos e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos (ou até começarem a dourar ligeiramente nas laterais).
Dica: preste atenção ao cozimento dos biscoitos, pois eles queimam rápido.

1. Para o glacê, coloque na batedeira todos todos os ingredientes e bata até obter uma mistura firme e brilhante. Coloque o creme em um saquinho e faça um pequeno furo em uma das pontas. Assim, o glacê já está pronto para decorar os biscoitos.
2. Se quiser colorir o creme, misture gotas de corante comestível até obter a cor desejada. Depois, é só soltar a criatividade, cobrindo o biscoito com o glacê e confeitos coloridos.

Sobre o UniCuritiba
O UniCuritiba completa 75 anos de tradição e excelência em 2025. A instituição é reconhecida como referência entre os paranaenses e, pelo MEC, como uma das melhores instituições de ensino superior de Curitiba (PR).

Destaca-se por ter um dos melhores cursos de Direito do país, com selo de qualidade OAB Recomenda em todas as suas edições, além de ser referência na área de Relações Internacionais.

Integrante do maior e mais inovador ecossistema de ensino de qualidade do Brasil, o Ecossistema Ânima, o UniCuritiba conta com mais de 70 opções de cursos de graduação em todas as áreas do conhecimento, além de pós-graduação, mestrado e doutorado.

Possui uma estrutura completa e diferenciada, com mais de 60 laboratórios e professores mestres e doutores com vivência prática e longa experiência profissional. O UniCuritiba tem seu ensino focado na conexão com o mundo do trabalho e com as práticas mais atuais das profissões, estimulando o networking e as vivências multidisciplinares.

Crédito de imagens: Freepick

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O curitibano Alexandre França retorna aos palcos da capital após 6 anos

França vem com o show de lançamento de seu EP “Canções para afastar o mau-olhado”, com participação especial de Nati Bermúdez, dia 15, no Wonka, com entrada franca

Um dos nomes de destaque da cena de compositores da cidade, Alexandre França volta aos palcos da cidade para uma única apresentação no Wonka bar, dia 15 (terça), após um hiato de seis anos, dentro do projeto Porão Loquax.

No show, França vai mostrar seu repertório novo, misturado à alguns clássicos de seu repertório, como “Inverno” e “Mercadoramama”. Ao seu lado no palco estarão os músicos Mauro Castilhos (percussão), Cláudio Rombauer (baixo) e Gilson Fukushima (guitarras), além da participação especial de Nati Bermúdez.

“O Porão Loquax é um evento realizado pelo Wonka Bar, especialmente dedicado à poesia. Então, na ocasião, além das canções novas, vou declamar alguns poemas de minha autoria, além de relembrar algumas melodias e fatos do passado”, adianta o músico.

A entrada é gratuita e a casa abre às 20h.

Com quatro álbuns gravados (entre eles o “Música de Apartamento”, considerado um dos melhores da discografia curitibana), o artista afirma que se ausentou dos palcos para cumprir um percurso acadêmico que começou com um mestrado na USP em Artes Cênicas, e terminou agora com o seu Doutorado na UNICAMP em Teoria e História Literária. “Tomou todo meu tempo. Era difícil compor nessa época. Logo que terminei minhas obrigações, a inspiração retornou naturalmente”.

Ele conta que a inspiração para as quatro canções do EP, veio da época da pandemia: “estávamos todos enclausurados. Como a pandemia veio sem avisar, me veio a ideia de retomar o misticismo por um outro viés mais irônico. Aquele misticismo que nos ajuda a justificar de uma forma ou de outra o nosso cotidiano por vezes medíocre”, brinca. Os nomes das faixas também são peculiares: “O som do SAMU”, “Rua XV”, “Satanáries” e “O anti-amor”. Essa última tem a participação da cantora e compositora Nati Bermúdez. “Conheço a Nati desde a época da banda Sincopé, da qual ela fazia parte. É, pra mim, uma das maiores aqui do Paraná”.

A produção ficou por conta de Gilson Fukushima, que também toca as guitarras e os baixos nas faixas. A percussão, bem como os marcados grooves de pandeiro, foi tocada por Vina Lacerda. As faixas já estão disponível nas plataformas de streaming.

Para conhecer o artista: https://open.spotify.com/album/5sWxzMIpxUydp9cb9rEyej?si=qsaZpwYrS1Gf-Jta2JWM4g

SERVIÇO:
Canções para afastar o mau-olhado – Alexandre França
Dia 15/04 (terça-feira), a partir das 21h
Wonka bar (R: Trajano Reis, 326

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Harmonizações de Páscoa: cinco sugestões de vinhos e pratos para um almoço saboroso

Sommelière da Wine compartilha indicações de vinhos para os pratos salgados e chocolates

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A Páscoa vai muito além do chocolate. Comemorada este ano no dia 20 de abril, é um momento de celebração, espiritualidade, união e, claro, de uma mesa farta para ser saboreada na companhia de familiares e amigos. Seja ela composta com pratos tradicionais como o bacalhau, opções sofisticadas como o magret de pato ou mesmo um cardápio vegetariano surpreendente, a escolha do vinho certo pode transformar a experiência gastronômica. Confira sugestões de harmonização de Thamirys Schneider, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, para tornar seu almoço de Páscoa ainda mais especial.

Para o almoço do domingo de Páscoa, algumas dicas de harmonizações de pratos deliciosos com vinho.

1.Almoço vegetariano

É muito comum pensarmos no prato principal do almoço com alguma carne, mas dá para desfrutar de excelentes e saborosíssimas opções vegetarianas, como a lasanha de abobrinha com molho pesto com muito queijo e ervas finas.

Esse prato é mais untuoso devido aos queijos e azeite, e com sabores de ervas mais destacados. Para acertar na harmonização, uma boa opção é escolher vinhos brancos com maior acidez, volume e cremosidade no paladar, assim como aromas cítricos e herbáceos para somar aos aromas do prato.

O vinho branco chileno T.H. [Terroir Hunter] D.O. Valle De Leyda Sauvignon Blanc 2022 é uma escolha interessante, que possui expressivamente aromática, volume, refrescância e bem persistência no paladar.

(https://www.wine.com.br/vinhos/t-h-terroir-hunter-d-o-valle-de-leyda-sauvignon-blanc-2022/prod29509.html)

2. Bacalhau clássico

Por outro lado, não dá para falar do feriado de Páscoa sem citar o bacalhau, que pode aparecer em alguma das diversas possibilidades de preparo.

A regra geral é servir um vinho que o acompanhe em sua estrutura e intensidade, como o português Casa Burmester Reserva D.O.C. Douro Branco 2022. Um vinho branco mais estruturado que amadureceu por 6 meses em barricas de carvalho francês sobre as borras, o que agregou maior estrutura, volume e complexidade.

Produzido no Douro, em Portugal, pela renomada vinícola Burmester, este vinho traz três uvas brancas muito representativas desta região vitivinícola: Gouveio, Rabigato e Viosinho, que culminam num vinho branco que equilibra estrutura e refrescância, uma boa combinação para pratos com bacalhau.

(https://www.wine.com.br/vinhos/casa-burmester-reserva-d-o-c-douro-branco-2022/prod29927.html)

3. Carré de Cordeiro

O carré de cordeiro, por ser uma carne próxima ao osso, tem sabor mais intensificado e é uma peça bastante aromática. Uma carne nobre que pede um vinho tinto de região requintada na hora da harmonização, como os tintos de Bordeaux (França), um Chianti, um clássico vinho italiano, ou um tradicional blend de Rioja, na Espanha.

A indicação para esta harmonização é o italiano Monteguelfo D.O.C.G. Chianti 2023, um vinho elaborado pela família Cecchi, com paladar equilibrado e de excelente frescor que encanta com seus aromas frutados, nuances florais e uma nota que lembra serragem. Um chianti com perfil moderno e com foco na expressão da uva Sangiovese, tinta emblemática desta região.

(https://www.wine.com.br/vinhos/monteguelfo-docg-chianti-2023/prod30886.html)

4. Magret de Pato

Magret é o peito de pato com uma generosa camada de gordura, sendo um corte macio e suculento, muito usado na alta gastronomia, e uma ótima opção para compor almoços e jantares mais sofisticados com uma boa harmonização com vinho.

Este prato pede por harmonizações mais complexas e sofisticadas, como com tintos de Bordeaux, Cahors, Borgonha e Chianti, assim como Pinot Noirs mais elegantes e complexos. A harmonização vai depender muito, também, do molho e acompanhamentos. Geralmente, o Magret de Pato é servido com molho agridoce, e de frutas vermelhas. Para esta opção com toques de frutas vermelhas, um Pinot Noir será uma excelente escolha.

Com certeza o tinto chileno Calyptra Gran Reserva D.O. Cachapoal Valley Pinot Noir 2020, um Pinot Noir com perfil mais intenso, é uma ótima opção. Elaborado pela Calyptra, boutique chilena dedicada à produção de vinhos de alto padrão no terroir do Alto Vale do Cachapoal. O resultado desse processo é um exemplar bem estruturado, intenso, elegante, com grande concentração de fruta e mineralidade.

(https://www.wine.com.br/vinhos/calyptra-gran-reserva-d-o-cachapoal-valley-pinot-noir-2020/prod30587.html)

5. Ovos de Páscoa

A mesa de Páscoa não fica completa sem os ovos de chocolate, sejam eles de chocolate ao leite, meio amargo, amargo, com castanhas, ou com frutas. Para harmonizar vinhos com chocolate, a orientação é se atentar ao nível de gordura e doçura para a escolha do vinho. Quanto mais doce o chocolate, mais doce precisa ser o vinho, caso contrário, o vinho será atropelado pelo chocolate, pois o açúcar é muito denso, preenchendo demais o paladar.

Chocolates mais amargos, com mais concentração de cacau, até mesmo o nibs de cacau, conversa melhor com vinhos tintos com mais taninos, até mesmo os com passagem por barrica, como os Malbecs argentinos, Cabernet Sauvignon ou Zinfandel californianos, e os Primitivos da Puglia, Itália, pois o cacau também tem taninos, e essas características se somam, se atente apenas para que o vinho não seja tão seco.

De forma geral, vinhos tintos fortificados são ótimas opções para harmonizar com as diversas possibilidades dos chocolates, dos mais doces aos mais amargos, com frutas ou sem, como o português Burmester LBV Porto 2019 produzido pela renomada vinícola Burmester.

Um exemplar de qualidade superior cujas uvas foram colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas das melhores parcelas do vinhedo. Com atrativa coloração rubi profunda com reflexos violáceos, é um vinho com aromas expressivos, frescos e delicados onde as notas de fruta pretas maduras se unem com notas balsâmicas, herbáceas, florais e de chocolate.

(https://www.wine.com.br/vinhos/burmester-lbv-porto-2019/prod30471.html)

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O que faz ser doce: Conheça a nova campanha de Páscoa da Le Creuset

O que faz ser doce: Conheça a nova campanha de Páscoa da Le Creuset
Marca seleciona produtos para deixar a data ainda mais especial

Abril de 2025 Compartilhar sorrisos, momentos em família e gestos de carinho. Essas são as experiências que a Le Creuset - marca pioneira em utensílios coloridos, deseja proporcionar com a sua nova campanha de Páscoa, a “O que faz ser doce”, que celebra o amor presente no ato de cozinhar e o afeto que a comida tem o poder de compartilhar.

A marca comemora a data com uma seleção de produtos que destacam leveza e delicadeza, em uma paleta de cores especialmente escolhida para a ocasião: tons de azuis, como Chambray, Caribe, Cool Mint e Nuit, tons neutros, como Cotton, Branco e Brioche, e tons pastéis, como o icônico Pêche. São diversas opções de panelas, jarras, grelhas, travessas, assadeiras e muito mais, além das icônicas a Caçarola Buffet Signature e a bandejas para ovos, grandes estrelas dos anos anteriores.

Panela Marmita Signature - Chambray | A partir de R$ 2.979,00

Para a ocasião, a Le Creuset relança duas novas cores da icônica panela Redonda Signature: a sofisticada Brioche e a refrescante Cool Mint, tons delicados que combinam perfeitamente com o espírito acolhedor da Páscoa. Reconhecida por sua durabilidade e alto desempenho, a clássica panela de ferro fundido da marca carrega um século de tradição. Cada peça é cuidadosamente avaliada por 15 artesãos, em um processo minucioso e manual que transforma cada unidade em uma verdadeira expressão de artesanato culinário.

Le Creuset Redonda Signature- Cool Mint R$ 2.379,00 | 22cm

Le Creuset Redonda Signature- Brioche R$ 2.679,00 | 24cm

A nova cor, em edição super limitada, tem tom claro e neutro e se diferencia por não ter o tradicional degradê. São poucas peças disponíveis e estão à venda em lojas selecionadas e também pelo site.
Sobre a Le Creuset
Site | Instagram

Há 100 anos no mercado, a tradicional empresa francesa Le Creuset possui uma ampla linha de produtos e utensílios para servir, cozinhar e decorar. A marca foi pioneira em trazer cor para panelas de ferro fundido e sempre esteve à frente de seu tempo em termos de design e qualidade. Presente em mais de 70 países, a marca chegou ao Brasil há 27 anos e pode ser encontrada em diversos pontos de venda pelo país e pelo e-commerce.

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Festa do Peão de Barretos confirma mais sertanejos e dia beneficente com Frei Gilson

A Festa do Peão de Boiadeiro de Barretos confirmou mais quatro shows sertanejos em seu line-up.

No dia 22 de agosto, sexta-feira, o Palco Amanhecer recebe os shows de Luiz Cláudio & Giuliano e Henrique & Diego. Neste dia, o evento já tinha anunciado na grade musical Bruno & Marrone, Hugo & Guilherme e Murilo Huff, no Palco do Estádio de Rodeios. Já no Palco Amanhecer tocam também Munhoz & Mariano, Us Agroboy e VH & Alexandre.

Já a segunda-feira, dia 25 de agosto, aniversário de Barretos e feriado municipal, será uma data beneficente, com a apresentação de Frei Gilson no Palco Estádio, a partir das 20h30. A entrada será solidária, mediante a doação de 1 quilo de alimento (arroz, feijão, açúcar, óleo, macarrão ou leite).
No mesmo dia, se apresentam no Palco Amanhecer as duplas Gian & Giovani e Augusto & Atílio.

Programação musical
O line-up da Festa já conta com mais de 30 atrações confirmadas nos palcos Estádio e Amanhecer.
Confira os já anunciados:

Dia 21/08 - Fernando & Sorocaba, Guilherme & Santiago e João Bosco & Vinícius.
Dia 22/08 - Palco Estádio: Bruno & Marrone, Hugo & Guilherme e Murilo Huff. Palco Amanhecer: VH & Alexandre, Munhoz & Mariano, Luis Cláudio & Giuliano, Henrique & Diego, Us Agroboy.
Dia 23/08 - Palco Estádio: Ana Castela (Embaixadora), Zé Neto & Cristiano, com participação de Diego & Arnaldo, e Nattan. Palco Amanhecer: Guilherme & Benuto, Maria Cecília & Rodolfo, Léo & Raphael, Jiraya Uai e Diego & Arnaldo
Dia 24/08 - Palco Estádio: Matheus & Kauan, Léo Foguete e Felipe & Rodrigo.
Dia 25/08 - Palco Estádio: Frei Gilson.- Palco Amanhecer: Gian & Giovani e Augusto & Atílio
Dia 26/08 - Palco Amanhecer: Bruno & Barretto e Jads & Jadson.
Dia 27/08 - Palco Estádio: Daniel e projeto “Cê Tá Doido” com Ícaro & Gilmar, Panda e Humberto & Ronaldo. Palco Amanhecer: João Villa & Rafael e Lorena Cristine.
Dia 30/08: “Barretão 70tão” com Edson & Hudson, Rionegro & Solimões e César Menotti & Fabiano no Palco Estádio

Ingressos
As entradas estão disponíveis exclusivamente no site barretos.totalacesso.com, com mais de dez setores disponíveis.

Phábrica de Ideias - Assessoria de Comunicação e relacionamento com a imprensa
Contatos: (16) 99991-5904/ (17) 99731-3210 / (17) 99785-5669 / (16) 99732-1938 / (17) 99775-8666

Clique Para Download

Dia 25/08 - Palco Estádio: Frei Gilson - 20h30

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Banda Mirim apresenta o musical ‘EDUKA’ em Curitiba

O espetáculo fala sobre o poder transformador da educação e será no dia 17 de abril (quinta), no Sesc da Esquina; a entrada é gratuita. O grupo também vai dar uma oficina na cidade.

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Banda Mirim apresenta no Sesc da Esquina musical ‘EDUKA’. Foto: Georgia Branco

Para quem vai passar o feriado da Páscoa em Curitiba, a dica é ir ao teatro para ver a apresentação da Banda Mirim. O premiado grupo de São Paulo vai abrir em Curitiba a circulação nacional do espetáculo, ‘EDUKA’. Serão duas apresentações, uma para público dirigido, voltada para estudantes de escolas públicas, e outra aberta e gratuita no Sesc da Esquina, no dia 17 de abril, às 20h.

‘EDUKA’ é um mergulho musical e poético pelo universo da educação, do aprendizado e das relações capazes de mudarem vidas. A trilha original é executada ao vivo e a peça é para todas as idades.

Esta é a décima montagem do grupo que celebra 20 anos de trajetória com 29 prêmios conquistados, entre eles o APCA (Associação Paulista de Críticos de Artes) 2021 pela pesquisa de EDUKA. O espetáculo que estreou em 2023 é fruto de mais de três anos de estudos. “O trabalho gira em torno do aprendizado, das relações, da vida e da vontade transformadora de agir, através de uma grande metáfora escolar atravessada pela música ao vivo”, explica o diretor e dramaturgo Marcelo Romagnoli.

A narrativa acompanha o encontro de um grupo de colaboradores em uma sala de aula abandonada, habitada por um boneco de madeira. “Eles aceitam a tarefa de reconstruir o local, trocam conhecimentos, aprendem e ensinam enquanto preparam o futuro”, conta Romagnoli.

A encenação tem influência do artista polonês Tadeusz Kantor e a música composta especialmente para o trabalho mistura gêneros variados, desde o suingue africano até elementos da brasilidade pop, como o rap. Quem assina a direção musical é Tata Fernandes.

O projeto nasceu de imersões realizadas pelo grupo em diferentes escolas ao longo dos últimos anos e se inspira em vários educadores. ”A dramaturgia inclui de Platão a Paulo Freire em uma narrativa solar, poética e dinâmica. Fala sobre a grande escola que é a vida”, conta o diretor.

De Curitiba, o projeto que faz parte do Circuito Funarte de Teatro Myriam Muniz 2023, segue para Goiânia (GO) e Brasília (DF).

Ficha técnica
Dramaturgia e Direção: Marcelo Romagnoli; Música: Tata Fernandes; Elenco: Alexandre Faria, Cláudia Missura, Edu Mantovani, Lelena Anhaia, Nina Blauth, Nô Stopa, Olívio Filho, Simone Julian e Tata Fernandes; Cenário e Luz: Marisa Bentivegna; Figurino: Chris Aizner; Som: Ernani Napolitano e Eduardo Schotten; Cenotécnico e Contrarregra: Daniel Roque; Assistente de Luz e Cenário: Wagner Corrêa; Intérprete de Libras: Nathan Sales e Jéssica Nascimento; Roteiro de Audiodescrição: Ver com Palavras; Narração de Audiodescrição: Raquel Carissimi; Produção e Design: Andrea Pedro; Produção Local: Marianinho Produções – Edran Mariano; Redes Sociais: Léo Vieira; Assessoria de Imprensa: Glaucia Domingos; Apoio: Sesc Paraná; Realização: Palco e Imagem Produções, Funarte, Ministério da Cultura e Governo Federal

Oficina de Teatro e Música para Crianças e Jovens
Além das apresentações o grupo irá oferecer ainda gratuitamente uma oficina de práticas de teatro e de música. A ação é voltada para arte-educadores, estudantes de artes cênicas e música, bem como para pessoas interessadas no universo pedagógico infantil. A proposta é compartilhar as práticas artísticas e didáticas do grupo, visando capacitar e fomentar agentes multiplicadores para a aplicação dos exercícios utilizados na oficina em projetos sociais e culturais.

Quando: 15/04 (terça-feira), das 19h às 22h
Onde: Teatro Cena Hum (Endereço: Rua Senador Xavier da Silva, 166 - São Francisco)
Inscrições gratuitas até 12 de abril: https://forms.gle/A9jXttCRVpXqSWk19

Serviço:
Espetáculo EDUKA com a Banda Mirim Quando: 17 de abril, às 20h
Onde: Teatro Sesc da Esquina (Rua Visconde do Rio Branco, 969)
Duração: 60 minutos
Classificação: Livre
Ingressos: entrada gratuita (Retirada de ingresso na bilheteria do teatro 1h antes da apresentação)

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“Preti!n Move” volta ao Teatro Guaíra para celebrar a cultura preta

Idealizado pelos bailarinos Luana Nery, Rodrigo Leopoldo e Leonardo Lino, espetáculo acontece neste sábado (12), às 19h, com entrada franca

O Teatro Guaíra recebe neste sábado, 12 de abril, às 19h, com entrada franca, o espetáculo Preti!n Move, uma homenagem à cultura preta por meio de dança, música, teatro e performances. A iniciativa é um encontro artístico para exaltar a luta pela igualdade e a força da cultura negra.

Esta é a quarta edição do espetáculo Preti!n Move em Curitiba, que desde sua criação em 2021, busca levar aos palcos um gesto poético de existência e resistência dos artistas negros. O projeto é uma idealização dos bailarinos Luana Nery, Rodrigo Leopoldo e Leonardo Lino, do Balé do Teatro Guaíra.

“Artistas negros têm a capacidade única de retratar realidades complexas, confrontando perspectivas e discursos dominantes. Dentro desse contexto, o Preti!n Move se consolida como um gesto poético de existência, uma celebração que marca a ocupação de um espaço historicamente negado”, diz Rodrigo Leopoldo.

História e sucesso

Em sua primeira edição do projeto apresentou o videodança “Ganga Zumba”, que já conquistou o público. "Não queríamos tratar apenas dos bailarinos, então decidimos incluir todos os funcionários negros do Teatro Guaíra. O vídeo foi construído a partir do cotidiano de cada pessoa em sua profissão. O projeto ganhou força e mobilizou o interesse coletivo, envolvendo diversos colaboradores do Teatro”, revela Luana Nery.

Além do videodança, o grupo apresentou o “Guairão do Avesso”, uma versão pocket da mostra, que incluiu músicos e artistas da dança da instituição. Na segunda edição, o projeto evoluiu para Preti!n Move, ampliando sua proposta através de um processo de curadoria, que convidou artistas de múltiplas linguagens como dança, música, performance e moda. O evento, realizado no palco do Guairinha, apresentou mais de 13 performances em uma noite pluricultural.

Em 2023, o espetáculo entrou em uma nova fase, buscando alcançar outros patamares, mas sempre promovendo a representatividade e a diversidade no cenário artístico, onde contou com a presença de outros convidados, como o performer Luques Oliveira.

Para 2025, o espetáculo realiza uma interlocução crítica, com o objetivo de aprimorar os diálogos entre artistas e público e transformar o palco do Teatro Guaíra em um marco na história cultural de Curitiba. "Esse projeto é uma bela semente de ancestralidade, que será cultivada de geração em geração”, afirma Leonardo Lino.

Serviço

Evento: Espetáculo Preti!n Move

Data: Sábado, 12 de abril de 2025

Horário: 19h

Entrada: Gratuita

Classificação: Livre

Local: Teatro Guaíra – Auditório Salvador de Ferrante de Novembro, 971, Centro

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Páscoa com sofisticação: como harmonizar vinhos e chocolates com dicas da vinícola Villaggio Grando

Com a chegada da Páscoa, o universo da gastronomia ganha protagonismo — e não apenas pelos ovos de chocolate. A data também pode ser uma oportunidade deliciosa para explorar novas experiências sensoriais, como a harmonização de vinhos e chocolates, combinação que surpreende e conquista até os paladares mais exigentes.

O sommelier Guilherme Grando, sócio proprietário da Villaggio Grando, vinícola localizada na altitude catarinense, explica que a harmonização pode acontecer tanto por semelhança quanto por contraste, e é justamente esse equilíbrio que proporciona uma experiência mais rica e prazerosa.

“Ao unir chocolate e vinho, é possível criar momentos únicos de degustação, desde que escolhidos os estilos certos para cada tipo de chocolate”, explica Guilherme.

Harmonização por contraste: Espumante Brut com chocolate ao leite ou recheado

Para chocolates ao leite ou com recheios cremosos, a sugestão é apostar na harmonização por contraste. A acidez do espumante corta a doçura e a untuosidade do chocolate, proporcionando equilíbrio e refrescância ao paladar.

Destaque da vinícola:Villaggio Grando Brut Branco, elaborado pelo método champenoise com uvas Chardonnay e Pinot Noir, possui borbulhas finas e persistentes, notas cítricas e minerais, além de uma cremosidade delicada. Um espumante versátil e elegante, que acompanha perfeitamente a leveza e o dulçor do chocolate ao leite, além de ser ideal como aperitivo.

Harmonização por similaridade: Vinhos tintos com chocolate amargo

Para chocolates mais intensos, como os amargos com alto teor de cacau, a harmonização ideal é por similaridade, equilibrando estrutura, taninos e intensidade aromática. A recomendação da Villaggio Grando são seus tintos mais encorpados, que acompanham a potência do chocolate sem se sobrepor a ele.

Sugestões da vinícola:

Cabernet Sauvignon VG – Com corpo médio, aromas frutados e amadeirados, maturado em barris de carvalho americano, oferece estrutura e suavidade, ideal para harmonizar com chocolates mais marcantes.

Innominabile – Um dos vinhos mais icônicos da Villaggio Grando, é um blend de sete uvas nobres (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Marselan, Petit Verdot e Pinot Noir), com taninos elegantes e complexidade aromática que complementa a intensidade do chocolate amargo.

Chocolate branco: acidez para contrabalançar a doçura

Por ser mais doce e cremoso, o chocolate branco pede vinhos com boa acidez para gerar contraste e leveza. A harmonização ideal está nos brancos frescos e estruturados, como os rótulos da Villaggio Grando à base de Chardonnay e Sauvignon Blanc.

Sugestões da vinícola:

MCG Chardonnay – Um vinho branco encorpado, fermentado e maturado em carvalho, com notas tropicais, baunilha e toque tostado, ideal para proporcionar equilíbrio à cremosidade do chocolate branco.

Chardonnay VG – De corpo médio, combina frescor e estrutura, com notas minerais e frutadas.

Sauvignon Blanc VG – Leve, aromático e com alta acidez, traz frescor ao paladar e realça os sabores delicados do chocolate branco.

A vinícola e seu propósito

A Villaggio Grando, na região de altitude de Santa Catarina, é reconhecida por seus vinhos que refletem o terroir da serra catarinense com excelência, elegância e identidade própria. A vinícola aposta na inovação sem abrir mão da tradição, com produção cuidadosa e foco na qualidade, valorizando cada detalhe — da escolha das uvas à evolução de cada rótulo. “Nosso objetivo é proporcionar experiências sensoriais completas. O vinho tem esse poder de transformar momentos, e quando combinado com alimentos de forma harmônica, o resultado é ainda mais especial”, reforça Guilherme.

A proposta da marca para a Páscoa é justamente essa: propor novas formas de apreciar o chocolate com sofisticação, explorando o potencial dos vinhos brasileiros, que se destacam cada vez mais no mercado nacional e internacional.

Compre agora: https://loja.villaggiogrando.com.br/

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Ovos de Páscoa de Capivara, de Pinhão e de Pão de Mel são algumas das novidades na D’Fuhrmann Chocolates

Símbolos de Curitiba prometem adoçar a mesa paranaense na Páscoa deste ano; chocolateria artesanal inova sem perder a tradição
A produção de Páscoa na D'Fuhrmann Chocolates está repleta de novidades. Ovo Capivara, Ovo Pinhão, Ovo Ninho, Ovo Dino, alfajores e Ovo Pão de Mel Alemão [macio e recheado com doce de leite cremoso] são algumas das delícias que já encantam crianças e adultos.

Além dessas inovações que custam a partir de R$ 30, a tradicional chocolateria artesanal de Curitiba - que equilibra delicioso sabor suave e pouco doce - trouxe novamente ao catálogo os Ovos de Colher. Dessa vez, eles retornaram com recheios variados [o de cereja tem sido o preferido], sabores sofisticados e texturas que agradam diferentes paladares.

Outra atração da marca é a linha de biscoitos decorados. Um dos produtos mais procurados deste ano é a placa de biscoito do Coelho Bubi; que pode ser colorida em família, utilizada como enfeite nas mesas de Páscoa e degustada por várias pessoas.

Cestas com ingredientes selecionados, barras de chocolate e ovos - sob encomenda - com recheios de Bolo de Cenoura, Dois Amores, Brigadeiro, Cereja, Trufado ao Leite e Trufado Meio Amargo completam o portfólio de novidades.

“Tudo aqui é feito manualmente, em edições limitadas e com sabores únicos. Há receitas que estão na família há mais de 100 anos e são sucesso de vendas. São anotações que vieram da Alemanha, junto com nossos antepassados”, conta a chocolatier Selma Maria Fuhrmann Dembiski, responsável pelo planejamento e produção da empresa.

25 anos de sabor
Completando 25 anos de atividades em 2025, a D'Fuhrmann Chocolates tem uma linha de produtos feita para quem possui algum tipo de restrição alimentar. “Pensamos na família toda. Por isso, temos opções de produtos sem glúten, sem açúcar e sem lactose”, destaca a empresária.

Outro ponto diferenciado da chocolateria artesanal são os invólucros. Eles utilizam menos embalagens, otimizam espaço, trazem chocolate para partilhar (drágeas, cookies, nuts glaceadas, barras variadas em formatos criativos), estão em novos tamanhos e formatos delicados.

“Costumo dizer que temos chocolates para todos os gostos, bolsos e períodos do ano. Isso oxigena nossas lojas e faz com que os atuais e novos consumidores visitem os pontos de vendas com regularidade, ao longo de todo ano e sempre em busca de novidades. E todos buscam o blend característico da marca [sabor suave e pouco doce], o que é muito positivo”, relata Selma.

Inspiração europeia
Inspirada no mercado europeu, a Páscoa deste ano na D'Fuhrmann Chocolates começou a ser desenvolvida já no segundo semestre de 2024, quando a empresária Selma Maria Fuhrmann Dembiski esteve na Bélgica em busca de inovações e soluções criativas para o setor.

Vem daí o conceito – já muito presente na empresa – da experiência e partilha, também o uso de menos embalagem e maior valorização do produto artesanal: feito gota a gota, laço a laço.

A imersão na Europa também mostrou que o consumidor está cada vez mais focado em produtos saudáveis; como os chocolates com maior porcentagem de cacau e menos aditivos industrializados. “É uma alegria dizer que nossos produtos têm justamente o que o consumidor prefere”, complementa a chocolatier.

Como conservar o chocolate
Para manter os chocolates sempre macios, com cheirinho delicioso e sabor inigualável, a D’Fuhrmann recomenda que os consumidores armazenem os produtos em locais frescos e secos (entre 18ºC e 22ºC).

Outras sugestões são deixar os chocolates fora da geladeira – para não alterar a textura e o sabor – e mantê-los nas embalagens originais para proteger da umidade. “São cuidados simples e que podem ser feitos em qualquer residência. Assim, é possível degustar essas delícias com o mesmo sabor de quando eles foram produzidos na fábrica”, destaca a chocolatier Selma Maria Fuhrmann Dembiski.

Sobre a D’Fuhrmann Chocolates
A D’Fuhrmann Chocolates é uma empresa curitibana com suas origens na tradição alemã. Está no mercado há 25 anos e oferece ampla variedade de chocolates artesanais, com elevada qualidade e sabor único (pouco doce).

Empresa familiar, a D’Fuhrmann Chocolates tem em seu comando a empresária e chocolatier Selma Maria Fuhrmann Dembiski, que sempre participa de feiras e cursos no Brasil e na Europa.

Além da loja virtual, a www.dfuhrmannchocolates.com.br tem três unidades físicas em Curitiba. A matriz e a fábrica ficam no Eixo Rodoviária-Aeroporto, no Uberaba (Comendador Franco, 5050). A chocolataria possui um ponto de vendas na Galeria Suissa (no Centro de Curitiba) e outra filial que atende os turistas e a região no Mercado Municipal de Curitiba.

Sugestão de legenda
Ovo Capivara, Ovo Pinhão, Ovo Pão de Mel Alemão e biscoito para colorir são algumas das novidades da D’Fuhrmann Chocolates para a Páscoa 2025

Crédito das fotos
D’Fuhrmann Chocolates

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Conheça os 50 melhores Bartenders do Brasil e os bares em que atuam

Apelidada de Copa do Mundo dos Bartenders, World Class Brasil 2025 revela Top 50 entre os brasileiros participantes; campeão representará o país em Toronto

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Campeão do World Class 2024, Ryu Komorita recebe troféu de Vitoria Kurihara, campeão de 2023 - Créditos: Nirvana

A maior competição de coquetelaria do mundo deu mais um passo importante no Brasil: nesta semana, foram anunciados os 50 melhores bartenders do país, que integram a edição 2025 do World Class Brasil. A lista foi divulgada em ordem aleatória, e ao longo dos próximos meses os participantes seguirão para a fase seguinte da competição. Em maio, tem início a próxima fase da competição, a partir da qual será anunciado o TOP 12 que seguirá na disputa pelo título de melhor bartender do Brasil.

O World Class é o maior campeonato de bartenders do planeta e já revelou alguns dos nomes mais relevantes da coquetelaria mundial. No Brasil, a competição cresce a cada edição, fortalecendo a cena local e conectando os profissionais a uma rede global de criatividade, técnica e hospitalidade.
A competição é promovida pela Diageo, com o apoio de marcas como Johnnie Walker, Single Malts, Don Julio, Tanqueray e Ketel One — rótulos que estão no centro das criações que elevam a experiência da coquetelaria a um novo patamar.

Confira os nomes do top 50:
Ana Oliveira – Gold Blend Eventos, Rio de Janeiro (RJ)
Ana Catarina Martins – Fitó Cozinha, São Paulo (SP)
Antônio Júnior dos Santos Braga – ART Cocktail Bar, Belém (PA)
Ariel Todeschini – Ponto Gin, Curitiba (PR)
Bianca Andrioli – Rabo di Galo, São Paulo (SP)
Breno Viana – Vian Cocktail Bar, Rio de Janeiro (RJ)
Bruno Sousa – Jacob's Pub, Sobral (CE)
Carlos Guimarães – Arkana Bar, Manaus (AM)
Carmine De Luca – Território Aprazível, Rio de Janeiro (RJ)
Cassiano de Sousa Melo – Spirit Copa Bar – Hotel Fairmont, Rio de Janeiro (RJ)
Daira Rodrigues – Adega Santiago, Rio de Janeiro (RJ)
Emile Freire – Bartenderia, São Paulo (SP)
Estella Moraes – Guilhotina Bar, São Paulo (SP)
Gabriel Ragi – Eis Arp Bar, Rio de Janeiro (RJ)
Gabriel Bueno – Consultor, Curitiba (PR)
Henrique Igi – Bar, Curitiba (PR)
Ikaro Morais – Zimbro Cocktails & Co., Goiânia (GO)
Isabelli Fekete – Tuju, São Paulo (SP)
Ises Farias – Azo Drinks, Belém (PA)
Ivan Alves – Barollo Vinhos & Bar Gourmet, Manaus (AM)
Jairo Gama – Vista e Selvagem, São Paulo (SP)
Jhonny Kenedy – Play Bowling, Brasília (DF)
Joan Antonio Puelles Capcha – Rabo di Galo (Rosewood São Paulo), São Paulo (SP)
Jocassia Coelho – Whisper, Belo Horizonte (MG)
José Henrique Ferreira Vilela – Tasto, Campo Grande (MS)
Juliana Hernampérez – Guilhotina Bar, São Paulo (SP)
Kevin Wendell de Souza Costa Silva – Neko Asian Bar, Curitiba (PR)
Laís Ladrine – Consultora, São Paulo (SP)
Luana Galdino Mendes da Silva – Bar dos Cravos, São Paulo (SP)
Lucas Santos – Voar Restaurante, Candelária Bar & Arvo Restaurante, Recife (PE)
Macário Oliveira – Farrapo Cozinha, Manaus (AM)
Maria Fernanda Oliveira Bastos – Ordinário Bar e Primo Pobre Streetwise Bar, Brasília (DF)
Matheus Rangel – Ella, Rio de Janeiro (RJ)
Mauro Gustavo Melo Souza dos Santos – Consultor, São Paulo (SP)
Michel do Nascimento da Silva – Hotel Copacabana Palace, Rio de Janeiro (RJ)
Michell Agues – Bar Skull, Rio de Janeiro (RJ)
Milina Lopes – Otí, Rio de Janeiro (RJ)
Nattã Oliveira – Nattan’s Barmans – Bar da G.A.B (comercial), Inhumas (GO)
Nilo Francisco Muller Neto – Tasto Forneria, Campo Grande (MS)
Nyx Helena Tunes Zampieri – Broca, São Paulo (SP)
Omar Alazzawi – Espigueiro, Pedra Azul (ES)
Renata Nascimento – Bargo Mooca, São Paulo (SP)
Ricardo Alexandre Leal de Sousa – CE Bar e Eventos, Curitiba (PR)
Richard Orciuch – Officina.resto.bar, Curitiba (PR)
Rodrigo Mashida – Elena Horto, Rio de Janeiro (RJ)
Ronivon Espedito da Silva Filho – Moendo na Laje, Recife (PE)
Stephano Giglio de Barros – Hotel Copacabana Palace, Rio de Janeiro (RJ)
Suellen Martins – Fitó Contemporânea, São Paulo (SP)
Víctor Eduardo Venegas Salinas – Eximia Bar, São Paulo (SP)
Yachan Pinsag – Sushiarte Brava, Itajaí (SC)

Para acompanhar os próximos nomes do TOP 50, basta seguir os perfis oficiais das marcas e da competição.
Aprecie com moderação. Não compartilhe com menores de 18 anos.

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Sesc Água Verde prepara programação especial para o “Sábado em Família”

Sistema Fecomércio Sesc Senac PR

No próximo sábado, 12 de abril, o Sesc Água Verde vai realizar uma tarde de diversão, cultura e lazer com a programação especial do “Sábado em Família”. O evento contará com atividades gratuitas, preparadas especialmente para o público infantil, e promete momentos de muita alegria e interação para todas as idades.

O "Sábado em Família" é uma oportunidade para fortalecer os laços familiares em um ambiente descontraído e acolhedor. “Em tempos em que a rotina corrida e as tecnologias, muitas vezes, distanciam as pessoas, eventos como este são essenciais para promover a convivência entre pais, filhos e toda a família”, avalia o técnico de atividades do Sesc Água Verde, Rafael Avancini.

As atividades propostas, que envolvem criatividade, aprendizado e diversão, também auxiliam na criação de memórias afetivas. Além disso, ao reunir diferentes gerações, o evento estimula a troca de experiências e ensina as crianças sobre valores como colaboração, respeito e empatia. A diversidade de atividades é um convite para que todos aproveitem ao máximo o tempo juntos.

Programação completa:

13h30 às 17h: Oficinas para as crianças:

Camarim de pintura facial;
Oficina de decoração de ovos de gesso;
Oficina de “orelhinhas de coelho”.
14h30: Contação de Histórias: “Onde Está o Coelho da Páscoa?”

15h30: Gincana em Família

16h: Espetáculo Delas, com a palhaça Virgulina e Marina Bailarina

Mural 1 - Educação em Saúde: exposição sobre o Dia de Conscientização do Autismo (13h30 às 17h).

Mural 2 - Turismo no Sesc: próximos destinos. (13h30 às 17h).

Durante o Evento:

Lanchonete (14h às 17h);
Desenhos para colorir (13h30 às 17h);
Jogos de tabuleiro (13h30 às 17h);
Minibasquete (13h30 às 17h);
Sesquita animando o público.
* Programação sujeita a alteração.

O Sábado em Família no Sesc Água Verde reforça o papel das instituições culturais na construção de uma sociedade mais conectada, inclusiva e consciente.

Serviço:

Ação Sábado em Família

Endereço: Sesc Água Verde – Av. Rep. Argentina, 944 - Vila Izabel, Curitiba – PR.

Data: 12/04/2025

Horário: 13h30 às 17h

Mais Informações: (41) 99865-8152

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Mega Impressoras: a nova aposta de Leonardo Baitello no mercado de tecnologia em Curitiba

Do interior de São Paulo para Curitiba, Leonardo Baitello conquistou seu espaço, consolidando-se como referência no setor de informática.

Leonardo Baitello, um empreendedor paulista com uma trajetória de sucesso, tem expandido seus negócios de forma constante. Nascido em Jundiaí, no interior de São Paulo, o ambicioso empresário mudou-se para Curitiba no final dos anos 90, determinado a começar uma nova vida e a perseguir sua paixão pelo empreendedorismo. Ele identificou uma oportunidade de negócio em Itaperuçu, na região metropolitana de Curitiba, onde abriu uma loja especializada em produtos de informática e manutenção de computadores e impressoras. Apesar dos desafios iniciais, o negócio prosperou e se tornou referência na cidade.

"Para mim, empreender é sinônimo de construir pontes, conectar pessoas e impulsionar o desenvolvimento da minha comunidade. Meu trabalho é um reflexo do meu compromisso com o progresso e com a prosperidade", comenta o empresário.

Além de manter sua loja online, Baitello adquiriu recentemente a Mega Impressoras, localizada na movimentada Rua 24 de Maio, no bairro Rebouças, em Curitiba, onde oferece assistência técnica especializada em impressoras de diversos modelos e complexidades técnicas. Leonardo Baitello é um exemplo de empreendedorismo, que acredita no poder da inovação e da excelência no atendimento ao cliente. "A satisfação dos meus clientes é a minha prioridade, e trabalho duro para superar suas expectativas", finaliza ele.

Serviço:

Mega Impressoras

Rua 24 de Maio, 430

Rebouças

Curitiba – PR

WhatsApp (41) 99981-7714

Acesse: www.megaimpressoras.com.br

Instagram: @megaimpressoras

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Barbie Skatista é a surpresa do novo Ovo de Páscoa da Lacta

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São Paulo, abril de 2025 - A Páscoa ganha um toque de estilo e de atitude com o lançamento do Ovo de Páscoa Barbie Skatista, uma parceria entre Mattel e Lacta. A novidade traz um delicioso chocolate ao leite de 166g acompanhado de uma miniatura exclusiva da Barbie Skatista, disponível em três versões sortidas.

Com um visual moderno e um skate cheio de personalidade, a edição especial celebra a liberdade, a criatividade e a ousadia de quem não tem medo de se jogar em novas experiências. Disponível por tempo limitado, o Ovo de Páscoa Barbie Skatista já pode ser encontrado nos principais pontos de venda do país.

Sobre Barbie®
Barbie foi criada em 1959 pela americana Ruth Handler, co-fundadora da Mattel, que percebeu que sua filha Bárbara, ou Barbie, como era apelidada, gostava de brincar com bonecas de papel que trocavam de roupa. Até então, todas as bonecas tinham aparência de bebês e a de papel era uma das únicas que tinha a feição mais próxima da de uma adolescente. Quando lançada, a boneca foi definida como a “modelo teenager vestida na última moda”. Hoje, a Barbie é reconhecida como uma das marcas mais fortes de todos os tempos e um ícone fashion mundial. Como toda diva, a partir dos anos 90 estilistas famosos como Christian Dior, Chanel, Versace, Givenchy, Carolina Herrera, Donna Karan, Giorgio Armani e Alexandre Herchcovitch a vestiram em várias ocasiões. Clássicos do cinema, teatro e TV também ganharam bonecas Barbie caracterizadas com seus personagens mais famosos, entre eles: Romeu e Julieta, O Mágico de Oz e Star Trek, além de musas como: Marilyn Monroe, Audrey Hepburn, Elizabeth Taylor, Vivien Leigh e Grace Kelly. Por mais de cinco décadas a boneca tem inspirado garotas de todas as idades a sonhar, “viajar” e descobrir que, brincando, elas podem ser o que quiserem. O estilo de vida da boneca, que já virou personalidade, sempre fez com que ela fosse popular entre crianças e adultos. Em 60 anos, ela já teve mais de 200 profissões, todas retratando aspectos da cultura e da sociedade de suas épocas. Alguns exemplos emblemáticos são: Barbie astronauta (1965); Barbie médica cirurgiã (1973); Barbie presidente dos EUA (1992). Clique aqui para mais informações.

Sobre a Mondelēz International no Brasil
A Mondelēz International, Inc. (NASDAQ: MDLZ) tem como propósito “Empower People to Snack Right”, ou seja, empoderar os consumidores a escolherem snacks do jeito certo, em aproximadamente 150 países ao redor do mundo. Com receita líquida de cerca de US$ 36,4 bilhões em 2024, a empresa está liderando o futuro de snacks com marcas amadas, como Lacta, Bis, Oreo, Club Social, Tang, Trident, entre outras. A Mondelēz International se orgulha por ter sido certificada, pela GPTW, como um dos Melhores Lugares para se trabalhar no Brasil em 2024, e por ser uma das Empresas Mais Atrativas para Estudantes. A companhia possui compromissos sólidos com diversidade, equidade, inclusão e sustentabilidade. É integrante do MOVER- Movimento pela Equidade Racial, destaque pela ONG Will por valorizar e promover a liderança feminina, reconhecida com o Selo Sim à Igualdade Racial do ID_BR, além de fazer parte do Pacto Global ONU. A companhia tem compromissos globais de sustentabilidade para impactar positivamente a comunidade em que atua.

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UniBrasil Centro Universitário completa 25 anos

Clèmerson Merlin Clève
Presidente do UniBrasil Centro Universitário

Dirigentes e docentes reuniram-se, no início do mês de abril, para a comemoração dos 25 anos de início das atividades do UniBrasil Centro Universitário. Tudo começou no ano 2000. O Brasil comemorava os quinhentos anos do descobrimento, já se vislumbrava no horizonte o século XXI e o país vivia já mais de uma dezena de anos experimentando, depois dos duros anos de chumbo, as delícias e dificuldades do regime democrático numa formação social com imensos desafios e em eterna construção. A sociedade era à época e continua a ser, apesar de todos os avanços, profundamente desigual, apresentando graves déficits no que diz respeito à satisfação dos direitos fundamentais. Daí o papel fundamental de uma instituição universitária comprometida com o país, com a cidadania, com o desenvolvimento econômico, com o adequado preparo profissional da juventude, com a ciência e a cultura. Esses foram sempre os propósitos qualificadores da posição privilegiada da instituição no terreno do ensino superior da nação.
O nome, Brasil, depois UniBrasil, veio deste compromisso e, também, como homenagem a esta admirável terra tropical e à sua gente laboriosa. Uma homenagem, também, àquilo que Darcy Ribeiro, com rara felicidade, chamou de civilização brasileira, a Nova Roma, o país que, um dia, mercê do preparo e diversidade de seu povo, fará a diferença na comunidade internacional.
Lá atrás, os fundadores da instituição vislumbravam o futuro e sonhavam com o que parecia inatingível. Quintana, naquele tempo de aspirações, lutas e angústias, com seu verso preciso, esquentava os corações. No belo poema Utopias, escreve o poeta gaúcho: “Se as coisas são inatingíveis ...Ora!/Não é motivo para não querê-las.../Que tristes os caminhos, se não fora/A presença distante das estrelas”.
Queriam, os fundadores, uma instituição erigida a partir de valores compartilhados, um ensino superior, com o perdão do trocadilho, superiormente qualificado, uma formação profissional diferenciada para os jovens paranaenses, a construção de um projeto dotado de força para proporcionar orgulho para a fértil comunidade formada por colaboradores, professores, servidores e alunos. O próprio campus deveria ser autêntico, funcional e agradável. A instituição haveria de contar um campus horizontal, vasto, com espaço para caminhar, respirar, ouvir o canto dos pássaros e estudar sob a sombra de frondosas árvores. A logomarca adotada denuncia as escolhas feitas. Há sobre o nome, uma linha representando o horizonte infinito e uma estrela, uma única estrela, a mais importante de todas, a guiar a caminhada dos universitários, a estrela do conhecimento. Um famoso poema de Helena Kolody, preciso e verdadeiro, serviu de inspiração para a criação da logomarca. Creio não ser preciso repetir os versos. Melhor, por que não os declamar uma vez mais? - “Deus dá a todos uma estrela/Uns fazem da estrela um sol/Outros nem conseguem vê-la.” Para a instituição, o sol referido no inspirado verso de Helena, é o aprendizado. O saber orienta o caminhar do sujeito que atravessa as incertezas do mundo da vida. Aqui está o incomensurável papel do ensino, do conhecimento e, portanto, da sagrada relação professor/aluno.
Foram anos de luta, muita luta. A instabilidade econômica do país e os equívocos de alguns gestores à frente do Ministério da Educação, dificultaram a trajetória das instituições sérias. A queda do poder aquisitivo da população e do emprego durante alguns anos, a nem sempre adequada regulação do ensino superior e a concorrência predatória, trouxeram embaraços ao crescimento, constrangendo o incansável trabalho dos colaboradores.
A caminhada, todavia, continua, com avanços e recuos e, apesar de desafiante, tem sido gloriosa. O UniBrasil, passados vinte e cinco anos de sua fundação, ostenta um nome respeitado, as avaliações são eloquentes ao demonstrar excelência do seu projeto acadêmico, tendo obtido Nota 5, máxima, no seu credenciamento enquanto Centro Universitário e os cursos que oferece, presenciais ou à distância, apresentam resultados admiráveis.
O UniBrasil possui, hoje, um campus extenso, agradável e lindíssimo. Mas os tijolos são apenas tijolos. O que importa é a gente, o ser humano, o professor, o servidor e o aluno. Um país é feito com mulheres, homens e livros. Uma universidade também. São as almas nobres que conferem nobreza ao mundo acadêmico. O cimento proporciona apenas o espaço para a reunião dos competentes, dos bem intencionados, dos bem aventurados. E quanta gente boa trabalha no UniBrasil Centro Universitário. A instituição tem a graça de contar com o labor apaixonado de grandes professores, competentes coordenadores e um corpo diretivo iluminado.
Acreditaram sempre, os fundadores, na potência dos colaboradores, no compartilhamento do sonho, na realização da missão eleita, no compromisso com a adequada formação dos jovens (muitos necessitando demasiado de orientação), na pesquisa científica, na integridade, na devoção aos valores mais caros, ao ensino, à extensão e, finalmente, a este Brasil difícil e, ao mesmo tempo, encantador, que a comunidade universitária ajuda a transformar em um país melhor.
O UniBrasil completa vinte e cinco anos de compromisso com a sua sagrada tarefa: - ensinar. A sua gente edifica, com entusiasmo, a sua história. A sua comunidade universitária é aberta, democrática e diversa. Mas, ao mesmo tempo, forja corpo indissolúvel: - o todo é um. Convém, neste ponto, lembrar, de Leminski, mago das palavras, o seu profético e delicioso haicai: “Isso de querer ser/exatamente aquilo que a gente é/ainda vai/nos levar além.”
Quem duvidará, não é mesmo?