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Juro que Danço: balada do meio-dia une música, bem-estar e impacto social em Curitiba

Uma proposta inusitada de dançar na hora do almoço dá o tom da festa itinerante com propósito social; A renda será revertida para a ONG Gastromotiva

CURITIBA, 12/06/2025 - Dançar na hora do almoço, movimentar o corpo e ainda contribuir para uma causa social. Essa é a proposta do “Juro que Danço”, evento inusitado que estreia no dia 24 de junho, das 12h às 14h, no espaço SFCO 179/Tijolo, no Centro de Curitiba. Toda a renda será revertida para a ONG Gastromotiva, que promove inclusão por meio da gastronomia.

A primeira edição do evento contará com discotecagem do DJ Heitor Humberto, sanduíches e bowls preparados pelas chefs Claudia Krauspenhar e Gabriela Carvalho e estação de hidratação inclusos no ingresso. Itinerante e sem uma periodicidade fixa, o “Juro de Danço” tem a intenção de circular por diferentes espaços da cidade, sempre com o compromisso de gerar impacto social.

“Acreditamos que dançar é um ato político, afetivo e transformador. O ‘Juro que Danço’ nasce para quebrar rotinas, promover bem-estar e, acima de tudo, apoiar causas que fazem diferença. Tudo isso em plena terça-feira, no Centro de Curitiba”, afirma Mauricio Ramos, fundador da Social Ideias e co-organizador do projeto.

Mais do que uma pausa revigorante no meio do dia, a dança também é reconhecida por seus benefícios à saúde mental e física. Estudos científicos reforçam que o movimento rítmico ajuda a liberar endorfinas, reduz o estresse e promove sensação de bem-estar. O evento também busca estimular a convivência, a empatia e a inclusão por meio da arte. “Curitiba está pronta para uma nova forma de viver a cidade. O ‘Juro que Danço’ se inspira em movimentos globais, como os day clubs de Berlim e Nova York, mas com identidade própria e propósito local”, diz Ale Vianna, da Nazdarovia Eventos e co-organizadora do projeto.

O valor arrecadado com a venda dos ingressos será integralmente destinado à retomada dos cursos da Gastromotiva, interrompidos na pandemia. A formação profissional tem como foco jovens em situação de vulnerabilidade social e combina capacitação técnica, valorização da alimentação e combate ao desperdício. “Transformar vidas por meio da comida é o que move a Gastromotiva. E ajudar esse projeto tão incrível a poder retomar seus cursos de formação na cidade mostra que é possível criar um ciclo virtuoso entre cultura, bem-estar e solidariedade”, complementa Jussara Voss, jornalista e idealizadora do “Juro que Danço”.

A primeira edição do “Juro que Danço” acontece no dia 24 de junho (terça-feira), das 12h às 14h, no SFCO 179/Tijolo (Rua São Francisco,179 – Centro). Os ingressos, que incluem dança, comida e bebida não alcoólica, estão disponíveis pelo Sympla: https://www.sympla.com.br/evento/juro-que-danco-curitiba-24-de-junho/2976399. Mais informações no perfil oficial do evento no Instagram: @juroquedanco.

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Mahré recebe chef Claudia Krauspenhar para jantar a quatro mãos

Terceira edição dos Jantares Brasileiros acontece em dezembro em São Miguel dos Milagres

Claudia Krauspenhar, do restaurante K.Sa, em Curitiba, é a última convidada do ano da série Jantares Brasileiros no Mahré, em São Miguel dos Milagres. No projeto, o chef Rafa Gomes, que assina o conceito gastronômico do hotel, convida cozinheiros de diferentes regiões do país para criarem juntos menus exclusivos, proporcionando aos hóspedes e visitantes uma experiência gastronômica única. Claudia Krauspenhar cozinha no Tahí no dia 14 de dezembro, às 20h. O jantar também é aberto para não hóspedes.

Claudia Krauspenhar cresceu com a casa cheia de amigos ao redor da boa mesa. Em 2016, assumiu a cozinha do Vin Bistro, em Curitiba, e, em dezembro de 2018, tornou-se a única proprietária do restaurante. A partir daí, decidiu mudar a personalidade do empreendimento e, assim, nasceu o K.sa Restaurante. Com uma cozinha contemporânea, Claudia faz pratos que alinham conforto e afetividade aos ingredientes locais, integrando-os às bases da cozinha clássica internacional, que ela promete levar para o jantar colaborativo no Tahí.

A terceira edição dos Jantares Brasileiros tem pacotes de duas noites no Mahré – de 13 a 15 de dezembro (a partir de R$ 6.015) -, que incluem, além da hospedagem e do jantar a quatro mãos, uma paella feita pelo chef Rafa Gomes, no rooftop do hotel, na sexta-feira, também disponível fora do pacote por R$ 180. Os hóspedes também poderão aproveitar para explorar a região conhecida pelas piscinas naturais formadas pela segunda maior barreira de corais do mundo. O jantar é aberto a não-hóspedes, mediante disponibilidade.

Jantares Brasileiros | Rafa Gomes convida Claudia Krauspenhar
Data: 14 de dezembro, às 20h
Valor: R$ 315
Reservas: (82) 99134-6466

Pacote Jantares Brasileiros | Rafa Gomes convida Claudia Krauspenhar
Hospedagem + Jantar
Estada: de 13 a 15 de dezembro
Jantar: 14 de dezembro, às 20h
Valor: a partir de R$ 6.015 (diárias + jantar + paella)
Reservas: (82) 99134-6466

Paella do Rafa Gomes
Data: 13 de dezembro, às 20h
Valor: R$ 180
Reservas: (82) 99134-6466

Mahré Hotel - Sítio Monjolo, São Miguel dos Milagres – AL. Tel.: (82) 9-9381-1515.

Crédito das fotos:
Rafa Gomes: Tomás Rangel
Claudia Krauspenhar: Dan Katz
Mahré Hotel: Rui Nagae

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Começou a 5ª Edição do Festival MasterChef Brasil Beto Carrero com Chefs Renomados

Chefs Caio, Soter Dudu Poerner, Rubens Catarina, Claudia Krauspenhar, Rafa Gomes, Fábio Espinosa.
Se você é apaixonado por alta gastronomia e adrenalina, seja bem-vindo ao world de sabores e diversão do Beto Carrero. A partir do dia 1º de outubro, o parque levará sua experiência a outro nível com a 5ª edição do Festival MasterChef Brasil, talent show culinário que há 10 anos revela talentos brasileiros, produzido pela Endemol Shine Brasil (integrante da Banijay – o maior grupo de produção e distribuição de conteúdo audiovisual do mundo). Desta vez, o evento será ainda mais grandioso, com seis chefs renomados comandando seis estações gastronômicas espalhadas pelo parque. Mais de vinte receitas de dar água na boca estarão à sua disposição, desde pratos salgados até sobremesas incríveis de diversas regiões do país, criadas por alguns dos maiores nomes da culinária brasileira. Além disso, haverá diversas opções de drinks exclusivos para harmonizar com os pratos e proporcionar uma experiência ainda mais completa.

Se você já se surpreendeu com as edições anteriores, agora, com uma verdadeira equipe de chef renomados,a experiência será ainda mais diversificada e saborosa.Caio Soter, Dudu Poerner, Rubens Catarina, Claudia Krauspenhar, Fábio Espinosa e Rafa Gomes, vencedor do MasterChef Brasil Profissionais 2018, junto com suas equipes, fazem parte do time que compõe este projeto.

Confira mais detalhes sobre cada participante:
Rafa Gomes: Vencedor do MasterChef Brasil Profissionais 2018, Rafa é um chef empreendedor que conquistou paladares ao redor do mundo. Agora, de volta ao Brasil, ele traz sua visão inovadora para o festival, destacando sua famosa receita campeã do MasterChef 2018: Cremoso de Chocolate Branco.

Dudu Poerner: Com 17 anos de carreira, incluindo passagens pelo premiado Noma na Dinamarca, Dudu é um chef que valoriza a alimentação como nutrição da alma. Ele lidera o Grupo Dudu de Gastronomia.

Caio Soter: Fundador do Alma Chef em Belo Horizonte e Chef Revelação de BH em 2019, Caio Soter traz sua paixão pela gastronomia mineira e sua experiência internacional para esta edição.

Rubens ‘Catarina’ Salfer: Com experiência em restaurantes na França e Espanha, Catarina já foi chef-executivo no D.O.M. de Alex Atala.

Claudia Krauspenhar: Proprietária do restaurante K.sa, Claudia é conhecida por sua cozinha contemporânea e seu compromisso com os ingredientes locais.

Fábio Espinosa: À frente do Cauim Praia, Fábio é um chef reconhecido nacionalmente, trazendo sua expertise para surpreender o público do evento.
Destaques do Cardápio:
Cremoso de Chocolate Branco do chef Rafa Gomes, receita campeã do MasterChef 2018.

Sanduíche de polpetinhas do chef Dudu Poerner.

Frango Frito com Barbecue de Jabuticaba do chef Caio Soter.

Tortilha de Porco Barbecue e Salada de Repolho da chef Claudia Krauspenhar.

Já deu água na boca? Então se prepare porque essas são apenas algumas das mais de 20 receitas que você poderá se deliciar!! O Festival MasterChef Brasil no Beto Carrero é mais do que uma experiência gastronômica, é um evento imperdível para quem quer combinar o melhor da culinária com a diversão e magia do parque mais visitado da América Latina.

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BOLD BY VEUVE CLICQUOT CHEGOU A CURITIBA

Com a presença de Catherine Petit, diretora da Moët Hennessy Brasil, a iniciativa global reúne mulheres empreendedoras para trocas de experiências

Aconteceu em Curitiba o célebre Bold by Veuve Clicquot, projeto internacional criado pela Maison de Champagne, que tem como missão, gerar maior inclusão, impacto e visibilidade para líderes empreendedoras femininas.

As convidadas participaram dessa iniciativa que está presente em dezenas de países pelo mundo, e há mais de 50 anos atua encorajando e inspirando líderes de sucessivas gerações de mulheres em diversas áreas de trabalho. No Brasil, Bold foi lançado em 2022 e já teve encontros em São Paulo, Salvador e Rio de Janeiro.

Esta edição contou com um talk com a medição de Cintia Peixoto e participação de Tatiana Schuchovsky Reichmann, Luanna Toniolo, Claudia Krauspenhar e abertura realizada por Catherine Petit, diretora-geral da Moët Henessy no Brasil, seguido de almoço harmonizado com Veuve Clicquot preparado pela anfitriã no restaurante K.SA.

A mediadora Cintia Peixoto tem formação e vasta experiência em administração de empresas, é sócia publisher e especialista em ações de relacionamento, eventos e experiências. Tatiana Schuchovsky Reichmann é administradora especialista em gestão de empresas, com mais de 25 anos de atuação junto ao consórcio, e CEO da Ademicon, a maior administradora independente de consórcio do Brasil em créditos ativos; Luanna Toniolo é cofundadora e CEO da TROC, plataforma de moda circular, parte do Grupo Arezzo&Co e foi eleita pela Bloomberg uma das pessoas mais influentes da América Latina; e Claudia Krauspenhar, dona do restaurante K.sa, inaugurado em 2019, eleito o melhor restaurante da região Sul pelo prêmio Melhores da Gastronomia em 2023. Claudia é advogada por formação e pós-graduada em Gestão da Gastronomia. Em 2008, foi eleita Chef Revelação pela Veja Curitiba.

Bold by Veuve Clicquot dá continuidade ao legado da Madame Clicquot, que aos 27 anos, ao se tornar viúva, se consagrou uma das primeiras empresárias dos tempos modernos, quando corajosamente assumiu a Maison em 1805, em uma época em que as mulheres não podiam trabalhar ou votar. Seu espírito empreendedor, força e confiança a fez expandir os negócios para os quatro campos do mundo, trazendo inovações que revolucionaram a forma de elaboração do champagne. Sempre próxima de mulheres de coragem e determinação, a Maison Veuve Clicquot mais do que nunca, tem um papel concreto a desempenhar e uma real contribuição social a fazer dando voz a mulheres empreendedoras

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Hai Yo promove jantar a quatro mãos

Restaurante proporciona uma experiência única para seus clientes

Nesta quinta-feira (27), às 20h, o Hai Yo promove uma experiência única e inusitada para surpreender seus clientes. Será um jantar harmonizado com os premiados restaurantes Hai Yo e K.sa.

O jantar vai contar com um menu de cinco tempos e será realizado a quatro mãos pelos chefs Lucas Coelho do Hai Yo e Claudia Krauspenhar do K.sa. “Será uma combinação única de pratos asiáticos do ‘Melhor Restaurante de Hotel de Curitiba’ e a culinária autoral do eleito ‘Melhor Restaurante do Sul do Brasil’ pelo Mesa SP. O jantar será harmonizado com os vinhos da vinícola Thera e vai contar com a presença do proprietário Abner Zeus”, pontua o chef Coelho.

Faça a sua reserva pelo WhatsApp (41) 9 9961-1599.

Hai Yo

Localizado no Grand Mercure Curitiba Rayon, o Hai Yo é reconhecido por diversas premiações, por sua excelência e pela oferta de experiência a partir de uma viagem gastronômica que integra diferentes regiões, entre as quais estão China, Japão, Vietnã e Malásia. Com capacidade para 50 pessoas sentadas, o restaurante funciona de segunda a quinta-feira, das 19h às 23h30. Já na sexta-feira, sábado e feriado, o funcionamento é das 19h até meia noite e meia. Mais informações @haiyo_restaurante e pelo WhatsApp (41) 9 9961-1599.

Sobre o Grand Mercure Curitiba Rayon

O Grand Mercure Curitiba Rayon está localizado na Rua Visconde de Nácar, 1424, Centro, em Curitiba (PR). São 12.848 metros quadrados de construção, sendo 18 andares com 159 apartamentos. Oferece espaço fitness, sauna, spa e salas de eventos com capacidade para até 200 pessoas. Abriga dois renomados restaurantes: Hai Yo, com gastronomia asiática, e Garbo, de culinária contemporânea brasileira.

Em julho de 2021, o empreendimento passou a ser administrado pela Atrio Hotel Management, sob a bandeira Grand Mercure, se tornando o primeiro hotel upscale de bandeira internacional administrado pela operadora hoteleira no sul do Brasil. Informações e reservas pelo número (41) 3532-0150.

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Desperdício zero: S.Pellegrino desafia e inspira chefs a criarem pratos com uso integral dos alimentos no Refettorio Gastromotiva

Marca italiana reúne 11 chefs para oferecer jantares sociais de 24 a 26 de outubro, no Rio de Janeiro. Na segunda fase do projeto, o conceito zero waste vai para dentro de restaurantes
De acordo com dados da Organização das Nações Unidas, quase 10% da população mundial vive em situação de fome hoje, e quase 30% em situação de insegurança alimentar. Enquanto isso, cerca de 17% de todos os alimentos disponíveis para consumo no mundo em 2019 foram desperdiçados em diferentes etapas da cadeia de abastecimento em geral.

Para trazer visibilidade a essa causa e conscientização sobre o desperdício de alimentos, a S.Pellegrino uniu-se ao Refettorio Gastromotiva para uma ação que busca inspirar e levantar um tema tão importante no momento. O Refettorio Gastromotiva foi inaugurado em 2016 no Rio de Janeiro por David Hertz e Alexandra Forbes em parceria com o chef italiano Massimo Bottura, fundador da organização Food For Soul, que tem como proposta o combate ao desperdício mundial de alimentos.

A iniciativa da S.Pellegrino com a Gastromotiva* foi dividido em duas fases: Na primeira, o time de chefs separados em grupos para cada noite - Claudia Krauspenhar, Fabricio Lemos, Felipe Schaedler, Gerônimo Athuel, Giovanna Grossi, Kátia Barbosa, Lisiane Arouca, Luiz Filipe Souza, Nello Cassese, Tássia Magalhães e Tabatha Bertoni - se encontram no Refettorio Gastromotiva e oferecem três jantares sociais nos dias 24, 25 e 26 de outubro. Nesta experiência imersiva, eles cozinham um menu zero desperdício composto de entrada, prato principal e sobremesa a partir de ingredientes doados à organização para os mais de 70 beneficiários recebidos por noite, pessoas em situação de vulnerabilidade social.

Além dos mestres da cozinha, os jantares contam com o apoio do Belmond Copacabana Palace e de voluntários que farão o serviço da noite. Na segunda fase, buscando expandir a conscientização, um convite especial aos chefs parceiros da S. Pellegrino no Brasil, para levarem para dentro de seus restaurantes um prato com zero desperdício criado durante os dias de Refettorio, que será vendido em conjunto com S.Pellegrino e Acqua Panna, durante o mês de novembro.

Agenda S.Pellegrino no Refettorio Gastromotiva

24.10

Luiz Felipe Souza (Evvai - SP)

Katia Barbosa (Bar Kalango- RJ)

Lisiane Arouca e Fabrício Lemos (Grupo Origem- Salvador)

25.10

Nello Cassese (Restaurante Cipriani- Rio de Janeiro)

Felipe Schaedler (Banzeiro - São Paulo e Manaus)

Gerônimo Athuel ( Ocyá - Rio de Janeiro)

26.10

Tássia Magalhães (Nelita - São Paulo)

Giovanna Grossi (Animus - São Paulo)

Claudia Krauspenhar (K.Sa. - Curitiba)

Sobre Sanpellegrino

Com distribuição em mais de 150 países por meio de filiais e distribuidores nos cinco continentes, a Sanpellegrino é uma empresa líder no setor de bebidas na Itália, com sua gama de águas minerais, aperitivos sem álcool, bebidas e chás gelados. Como grande produtora de água mineral, sempre se comprometeu em aprimorar o bem primário para o planeta e trabalha de maneira responsável e apaixonada para garantir que esse recurso tenha um futuro seguro.

Sobre Refettorio Gastromotiva

Localizado no bairro da Lapa, no Rio de Janeiro, o Refettorio Gastromotiva nasceu um 2016, durante os Jogos Olímpicos do Brasil, resultado da união de três empreendedores sociais: David Hertz, da Gastromotiva, a jornalista Alexandra Forbes e o italiano Massimo Bottura, eleito chef número 1 do mundo. Com o objetivo de se tornar um legado dos Jogos para a cidade, o refeitório comunitário surgiu para evitar o desperdício de alimentos, oferecendo refeições gratuitas à população em vulnerabilidade social. Através do recebimento das doações de diferentes parceiros e ressignificando alimentos que seriam desperdiçados, porém ainda em perfeito estado para consumo, todas as noites, o Refettorio Gastromotiva atende em média 78 beneficiários, recebidos por voluntários, do chef aos garçons.

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Giovanna Grossi, Tuca Mezzomo, Bel Coelho e Thiago Bañares participam da próxima etapa da 2a edição do S. Pellegrino Brazil Flavors em São Paulo

Em 2021, o projeto convida onze nomes que se destacam na gastronomia para trocar ingredientes entre si e transformar essa experiência em pratos especiais para o menu e delivery de seus restaurantes, reforçando o apoio da marca italiana à comunidade gastronômica

A Sanpellegrino, icônica água conhecida como um dos símbolos que melhor traduz o estilo de vida italiano, apresenta mais uma edição do S. Pellegrino Brazil Flavors, que acontece entre 23 de outubro e 20 de dezembro, conectando e inspirando a gastronomia brasileira à distância, seguindo a campanha mundial #supportrestaurants e com muitas oportunidades para que os consumidores participem dessa experiência.

O evento, nasceu como um calendário de jantares presenciais, que colocaria cozinheiros de diferentes lugares do Brasil juntos, trocando sabores, receitas e inspirações, mas devido a pandemia ainda não foi possível reuni-los todos juntos.

Assim como na primeira edição, cada chef participante vai receber uma caixa vazia para rechear com ingredientes que possam inspirar um colega a criar receitas e contar novas histórias para os seus clientes e convidados. Nessa rede de conexão, todos enviam e recebem uma “caixa surpresa”, além de uma carta com palavras de incentivo de um outro chef.

O S.Pellegrino Brazil Flavors 2021 conta com a participação de 11 chefs de 6 cidades diferentes. São eles: Ricardo Lapeyre, do Escama, no Rio de Janeiro (RJ); Eudes Assis, do Taioba, em S. Sebastião (SP); Léo Paixão, do Glouton, em Belo Horizonte (MG); Claudia Krauspenhar, do K.sa, em Curitiba (PR); Bárbara Verzola e Pablo Pavón, do Soeta, em Vitória (ES); Bel Coelho, do Cuia Café; Giovanna Grossi, do Animus; Thiago Bañares, do Tan Tan Noodle Bar; Tuca Mezzomo, do Charco; Morena Leite, do Capim Santo, esses últimos em em São Paulo (SP).

Neste ano, todos os restaurantes terão um prato especial feito com os ingredientes recebidos de outro chef através do projeto, servido durante uma semana, tanto no salão como no delivery ou take away. Ao pedir este prato o cliente recebe de cortesia uma garrafa de S. Pellegrino e uma de Acqua Panna, reforçando e ampliando o apoio da marca à toda comunidade gastronômica.

A primeira edição do projeto teve a participação de grandes nomes da gastronomia como: Jefferson e Janaína Rueda, da A Casa do Porco; Felipe Schaedler, do Banzeiro; Luiz Filipe Souza, do Evvai ; Rafa Costa e Silva, do Lasai; Marcelo Corrêa Bastos, do Jiquitaia; Onildo Rocha, do Roccia; Helena Rizzo, do Maní; Manu Buffara, do Manu; Tássia Magalhães, do Nelita; Fabricio Lemos e Lisiane, do Origem.

Serviço:

*O prato da ação estará disponível nos 10 restaurantes participantes, nas datas abaixo:

Rio de Janeiro - RJ

ESCAMA (Ricardo Lapeyre)

De 23 a 26 de outubro

End: R. Visc. de Carandaí, 5 - Jardim Botânico, Rio de Janeiro - RJ, 22460-020

Telefone: (21) 3042-3097

São Sebastião - SP

TAIOBA (Eudes Assis)

De 28 a 31 de outubro

Endereço - R. Tijucas, 55 - Praia de Camburí, São Sebastião - SP, 11619-100

Telefone: (12) 3865-2846

Belo Horizonte- MG

GLOUTON (Léo Paixão)

De 02 a 06 de novembro

Endereço: Rua Bárbara Heliodora, 59 - Lourdes, Belo Horizonte - MG, 30180-130

Telefone: (31) 3292-4237

São Paulo-SP

CAPIM SANTO (Morena Leite)

11 e 12 de novembro

Endereço: Av. Brg. Faria Lima, 2705 - Jardim Paulistano, São Paulo - SP, 01451-00

Telefone:(11) 3032-2277

Curitiba - PR

K.SA (Claudia Krauspenhar)

De 16 a 20 de novembro

Endereço: R. Fernando Simas, 260 - Batel, Curitiba - PR, 80430-190

Telefone: (41) 3225-3444

São Paulo - SP

ANIMUS (Giovanna Grossi)

De 23 a 27 de novembro

Endereço: R. Vupabussu, 347 - Pinheiros, São Paulo - SP, 05429-040

Telefone: (11) 2371-7981

Vitória -ES

SOETA (Bárbara Verzola e Pablo Pavon)

De 30 de novembro a 04 de dezembro

Endereço: R. Des. Sampaio, 332 - Praia do Canto, Vitória - ES, 29055-250

Telefone: (27) 3026-4433

São Paulo - SP

CHARCO (Tuca Mezzomo)

De 07 a 11 de dezembro, às xxh.

Endereço: Rua Peixoto Gomide, 1492 - Jardim Paulista, São Paulo - SP, 01409-002

Telefone: (11) 3063-0360

São Paulo - SP

CUIA CAFÉ (Bel Coelho)

De 15 a 18 de dezembro

Endereço: Av. Ipiranga, 200 - loja 48 - República, São Paulo - SP, 01046-010

Telefone: (11) 93100-7700

São Paulo - SP

TAN TAN (Thiago Bañares)

De 17 a 20 de dezembro

Endereço: R. Fradique Coutinho, 153 - Pinheiros, São Paulo - SP, 05416-010

Telefone: (11) 2373-3587

Sobre Sanpellegrino (@sanpellegrino_official)

Com distribuição em mais de 150 países por meio de filiais e distribuidores nos cinco continentes, a Sanpellegrino é uma empresa líder no setor de bebidas na Itália, com sua gama de águas minerais, aperitivos sem álcool, bebidas e chás gelados. Como grande produtora de água mineral, sempre se comprometeu em aprimorar o bem primário para o planeta e trabalha de maneira responsável e apaixonada para garantir que esse recurso tenha um futuro seguro.