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Vinhedos Emiliana, no Chile, um dos berços da Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon: a uva que moldou o gosto do mundo tem seu dia para celebrar
Do berço em Bordeaux à consagração global, a trajetória da cepa mais célebre da enologia moderna, para comemorar no dia 30 de agosto (e sempre), com a sugesão de rótulos da La Pastina

Nascida em Bordeaux, no encontro improvável entre a Cabernet Franc e a Sauvignon Blanc, a Cabernet Sauvignon rapidamente deixou de ser apenas mais uma variedade para se tornar um verdadeiro símbolo do vinho de guarda. Estudos de DNA, realizados já no fim do século XX, confirmaram o parentesco dessa cepa que encontrou no terroir da margem esquerda do Gironde o palco ideal para revelar sua vocação: taninos firmes, acidez equilibrada, estrutura que desafia o tempo e uma complexidade capaz de atravessar décadas.

Nos grandes châteaux do Médoc e de Pauillac, a Cabernet Sauvignon formou, ao lado da Merlot e da Cabernet Franc, o coração dos cortes bordaleses que marcaram a história do vinho. Esses exemplares, que exigem paciência e recompensam com sofisticação, se tornaram parâmetro para o planeta. Mas a força da Cabernet não se restringiu à França: pelo contrário, foi no seu itinerário internacional que a uva consolidou seu papel universal.

Na Califórnia, especialmente em Napa Valley, a Cabernet Sauvignon se reinventou em vinhos solares, exuberantes, de fruta intensa e corpo poderoso – capazes de rivalizar com os franceses em prestígio e preço. No Chile, sobretudo no Vale do Maipo, ganhou frescor e notas de cassis inconfundíveis, resultado do sopro frio da Cordilheira dos Andes e da influência do Pacífico. Já na Austrália, em regiões como Coonawarra, encontrou no solo de terra rossa um habitat único, traduzido em aromas mentolados que se tornaram sua assinatura.

Poucas variedades alcançaram tamanho alcance. Do sul da África às colinas toscanas, das vinhas argentinas às chinesas, a Cabernet Sauvignon é cultivada em praticamente todos os continentes, mantendo sempre um fio condutor: a promessa de profundidade, longevidade e grandeza.

Celebrar o Dia da Cabernet Sauvignon, em 30 de agosto, é celebrar não apenas uma uva, mas uma jornada. Uma cepa que atravessou fronteiras, desafiou estilos e moldou o gosto do mundo pelo vinho grandioso. Se há uma variedade que simboliza a fusão entre tradição e modernidade, entre terroir e enologia, essa uva é a Cabernet Sauvignon.

Confira aqui as sugestões La Pastina para celebrar a data:
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Um Cabernet Sauvignon orgânico e biodinâmico do Valle del Maule, produzido pela Emiliana Organic Vineyards, maior vinícola orgânica do mundo

Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2021 – Emiliana, Chile (R$136)
Um Cabernet Sauvignon orgânico e biodinâmico do Valle del Maule, produzido pela Emiliana Organic Vineyards, maior vinícola orgânica do mundo. Apresenta notas de amoras maduras, groselhas, tabaco e especiarias, com toques de café e chocolate. De corpo médio e taninos elegantes, harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro e queijos duros, refletindo a expressão pura e sustentável do terroir chileno.
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Um exemplar vibrante, perfeito para acompanhar churrascos, carnes de caça e massas recheadas.

Andeluna 1300 Cabernet Sauvignon 2021 – Mendoza, Argentina (R$ 121)
Elaborado em vinhedos a 1.300 metros de altitude no Vale do Uco, este tinto argentino exibe aromas de cerejas, framboesas e pimentão vermelho, integrados a notas de tabaco e chocolate. Na boca, é elegante, com taninos maduros e frescor marcante. Um exemplar vibrante, perfeito para acompanhar churrascos, carnes de caça e massas recheadas.
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este Single Vineyard revela complexidade com aromas de cerejas, ameixas, especiarias, toques defumados e frescor herbáce

Cono Sur Single Vineyard Cabernet Sauvignon Block 18 “El Recurso” 2018 – Maipo, Chile (R$174)
Proveniente do vinhedo El Recurso, este Single Vineyard revela complexidade com aromas de cerejas, ameixas, especiarias, toques defumados e frescor herbáceo. Amadurecido por 14 meses em carvalho francês, combina elegância e profundidade. Ideal para cortes nobres de carne, cordeiro e embutidos, é um vinho que traduz a vocação do Maipo para a Cabernet Sauvignon.
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Um ícone da vinícola Cono Sur, elaborado com rigor extremo e envelhecido por 22 meses em barricas novas de carvalho francês

Cono Sur Silencio Cabernet Sauvignon 2013 – Maipo, Chile (R$1.990)
Um ícone da vinícola Cono Sur, elaborado com rigor extremo e envelhecido por 22 meses em barricas novas de carvalho francês. No nariz, exibe cassis, ameixas, tabaco, especiarias e delicadas notas defumadas. Na boca, é potente, estruturado e de final persistente, revelando todo o potencial da Cabernet Sauvignon chilena. Um vinho de guarda, ideal para ocasiões especiais.

Os vinhos estão disponíveis nas principais redes e empórios do Brasil. Também podem ser encontrados na Casa La Pastina e no e-commerce da marca: www.lapastina.com"

*Informações de contato*:
Televendas: (11) 95774-4127 | Horário de atendimento: 9h às 18h, de seg a sex.
Casa La Pastina: Contato: (11) 5039-5084 | Endereço: R. Oscar Freire, 574 - Cerqueira César, São Paulo - SP, 01426-000 - Horário de atendimento: de seg a sexta das 08h às 23h e aos domingos das 08h às 18h.

Sobre o Grupo La Pastina

Fundado em 1947 como um armazém de cebolas no Brás, o Grupo La Pastina opera hoje em quatro unidades de negócio – La Pastina (alimentos e vinhos), World Wine (vinhos), Enosteria (restaurantes) e, agora, Inspirits (destilados) – importando de 16 países, dos quais a Itália representa cerca de 80 % do mix. Sua infraestrutura inclui um centro de distribuição de 16 mil m² que abastece mais de oito mil pontos de venda em todo o território nacional.

Desde que assumiu a presidência em 2020, Juliana La Pastina tem conduzido a transformação da companhia de importadora especializada para uma plataforma completa de enogastronomia, capaz de atender tanto o canal on-trade quanto o varejo premium. “Ao combinar musculatura logística construída em setenta e oito anos com uma curadoria que valoriza qualidade e inovação, reafirmamos nosso compromisso de oferecer ao mercado brasileiro experiências sensoriais de excelência”, conclui.

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Grupo Wine lança Dínamo Wines, marca autoral de vinhos chilenos

Com rótulos varietais a menos de R$ 30, a novidade reforça a estratégia da companhia de democratizar o consumo e ampliar portfólio autoral no Brasil

Em uma movimentação estratégica que reforça sua posição de liderança no mercado brasileiro de vinhos, o Grupo Wine, grupo número 1 de vinhos do Brasil e líder no ranking de importação, anuncia o lançamento da Dínamo Wines, nova linha autoral de rótulos produzidos no Chile com foco em qualidade e preço acessível. Composta por quatro exemplares de vinhos varietais, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot e Sauvignon Blanc, a ideia é apostar em custo-benefício para o consumidor final, que poderá adquirir os rótulos por um valor abaixo de R$ 30,00 por garrafa.

Com um investimento direto de cerca de 4 milhões de reais, o projeto contou com quase dois anos de trabalho intenso, desde a seleção criteriosa do parceiro produtor até a definição de um protocolo exclusivo de elaboração. “Tivemos dedicação total: inúmeras viagens, visitas técnicas, análises de vinhedos e fornecedores, além da busca pela matéria-prima ideal”, diz German Garfinkel, VP Corporativo do Grupo Wine. “Tudo isso acompanhado de uma rigorosa supervisão técnica, com o objetivo de garantir excelência em cada garrafa.”

Com mais de 11 mil rótulos degustados e catalogados ao longo dos anos, o Grupo Wine construiu uma base de dados robusta sobre as preferências do consumidor brasileiro. O executivo explica que esta inteligência de mercado permitiu a identificação de uma demanda reprimida por vinhos de perfil varietal, com padrão superior e valor competitivo. “O projeto leva isso em consideração e, como resultado, temos uma linha que nasce para disputar espaço com grandes marcas consolidadas, prometendo superar a concorrência na relação custo-benefício”, complementa Garfinkel.

A linha Dínamo Wines consiste no terceiro projeto autoral da companhia, após os lançamentos bem-sucedidos de Entre Dois Mundos, de vinhos brasileiros, e Metropolitano, também de vinhos chilenos, consolidando a estratégia de crescimento com marcas próprias que oferecem controle total da cadeia, desde a escolha do terroir até o design do rótulo. Os vinhos da nova linha serão distribuídos pela Cantu Grupo Wine, importadora que faz parte do grupo e está presente em mais de 15 mil pontos de venda no Brasil.

Terroirs

Cada vinho da linha Dínamo Wines reflete características singulares de sua origem. O Merlot vem do Vale Central, com solos profundos e influência andina que conferem taninos suculentos e aromas intensos. O Cabernet Sauvignon, da mesma região, destaca-se por sua estrutura e intensidade, enquanto o Carmenère, cultivado na depressão intermediária, entrega textura aveludada e tipicidade. Já o Sauvignon Blanc, proveniente de áreas próximas à Cordilheira dos Andes, aposta em acidez vibrante e caráter mineral, preservando a identidade aromática da casta. Com produção inicial de 388.800 unidades na safra de 2024, a empresa aposta em escala para viabilizar a proposta de valor e garantir capilaridade na distribuição.

A empresa pretende comercializar 400 mil garrafas da linha ao longo de 2025 e já está trabalhando com a safra de 2025, que deve ser lançada entre o fim deste ano e o começo de 2026, conforme o tempo ideal para cada varietal.

Conceito da linha

O nome Dínamo remete à transformação e movimento contínuo, ideias que ecoam tanto no processo natural da vinificação quanto no próprio espírito empreendedor da marca. Assim como um dínamo converte energia mecânica em elétrica, cada garrafa de Dínamo é fruto da conversão de conhecimento, natureza e técnica em uma experiência acessível ao consumidor.

Com esse lançamento, o Grupo Wine avança na construção de um ecossistema vitivinícola próprio e sinaliza ao mercado que, mais do que importadora, quer ser protagonista da nova fase de consumo de vinhos no Brasil: mais democrática, mais conectada ao consumidor e mais comprometida com inovação e excelência.

Sobre o Grupo Wine
O Grupo Wine é o grupo número 1 de vinhos no Brasil, que ocupa o primeiro lugar no ranking de importação. O GW é formado pelas marcas Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo, Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas representando mais de 40 produtores premiados e reconhecidos no mundo inteiro e Bodegas Grupo Wine, que atua com inovação na distribuição de vinhos por meio de uma plataforma online de autosserviço B2B.

Com a Cantu e Bodegas, o Grupo Wine garante presença em todo o mercado regional de varejo, tanto no off-trade (hipermercados, supermercados, minimercados, hortifrutis e mercearias) quanto no on-trade (bares, restaurantes, casas noturnas, clubes e hotéis) e segue na sua missão de tornar o vinho um produto hiper disponível.

Em 2023, a empresa passou a integrar o ranking Valor 1.000, que reúne as maiores empresas do Brasil. Além disso, em 2024, a empresa lançou a Entre Dois Mundos, a primeira vinícola de vinhos do Grupo Wine, em parceria com a Miolo e com distribuição exclusiva pela Cantu Grupo Wine.

Mais informações em https://ri.grupowine.com.br/.

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Férias com sabor: bebidas e doces criativos para fazer com as crianças

Combinações divertidas que unem sabor e criatividade para entreter os pequenos nas férias escolares

São Paulo, julho de 2025 – As férias de julho chegaram! É tempo de brincadeira, criatividade e novas experiências em família - e por que não começar pela cozinha? Transformar ingredientes em bebidas e doces coloridos, saborosos e com um toque lúdico pode ser uma atividade deliciosa para fazer com as crianças, rendendo boas risadas e memórias afetivas.

Confira abaixo algumas receitas criativas para deixar os dias de descanso ainda mais especiais:

Candy Soda

Imagem/Divulgação

Colorida e cheia de sabor, essa bebida é a cara das férias! A Candy Soda é perfeita para refrescar os pequenos durante as brincadeiras ou para acompanhar o lanche da tarde. Fácil de preparar e irresistível aos olhos e ao paladar.

Ingredientes:
20 ml MONIN Morango
10 ml MONIN Maracujá
Complete com água com gás

Modo de Preparo: Acrescente os ingredientes em um copo longo com bastante gelo, mexer bem e decorar com uma rodela de limão tahiti.

Brigadeiro de Pipoca

Imagem/Divulgação

Que tal dar uma nova cara ao clássico brigadeiro? essa versão é perfeita para transformar a sessão de cinema em casa em um momento ainda mais gostoso. A combinação do chocolate branco com o xarope de pipoca, cria uma explosão de sabores que vai conquistar crianças e adultos.

Ingredientes:
1 lata de leite condesado
1 caixa de creme de leite (17% de gordura)
40g de chocolate branco
-50 ml de MONIN Expèrience Pipoca

Modo de Preparo: Misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até desgrudar do fundo. Adicione o MONIN Expérience Pipoca e continue mexendo até dar ponto de enrolar. Deixe esfriar antes de modelar. Para finalizar, enrole junto de algumas pipocas para decorar.

Bubble Gum Crush

Imagem/Divulgação
Um milkshake divertido, colorido e cheio de personalidade! O Bubble Gum Crush combina o sabor nostálgico do chiclete com a cremosidade do sorvete. Uma sobremesa refrescante e diferente, perfeita para surpreender a família depois do almoço.

Ingredientes:
20 ml MONIN Experiénce Chiclete
150 ml Refrigerante de Limão
1 Bola de sorvete de creme

Modo de Preparo: em um copo longo, acrescentar o MONIN Expérience Chiclete, em seguida o refrigerante de limão e mexer bem. Finalize com uma bola de sorvete de creme por cima.

Fresh Jar
Refrescante, natural e cheia de cor, essa jarra é a escolha perfeita para reunir a família em torno da mesa, seja no café da manhã ou naquele piquenique improvisado na sala. A combinação dos sucos cítricos com o toque adocicado do xarope de morango cria um equilíbrio leve e saboroso, ideal para todas as idades

Ingredientes:
500ml de suco de laranja natural
500ml de suco de abacaxi
150ml de MONIN Expérience de doce de morango

Modo de Preparo:
Em uma jarra de 1L, coloque o suco de laranja natural e o suco de abacaxi. Em seguida, adicione o MONIN Expérience Doce de Morango. Misture bem e ao servir, decore com uma fatia de laranja.

A MONIN, marca francesa centenária e referência global em soluções aromáticas para o universo de bebidas e gastronomia, está presente há 10 anos no Brasil e tem investido cada vez mais em receitas que acompanham o calendário cultural e os momentos de lazer das famílias.

“Com xaropes como chiclete, morango ou pipoca, conseguimos criar bebidas gostosas, coloridas e que também agradam os adultos. É uma forma divertida de unir a família em torno da cozinha e despertar a criatividade”, explica Júlia D’Alessandro, mixologista e especialista em inovação de bebidas da MONIN.

Os produtos MONIN podem ser encontrados em supermercados, e-commerces e distribuidores de bebida em todo o Brasil, em embalagens de 250 e 700 ml.

Sobre a MONIN
Fundada em 1912 na França por Georges Monin, a história de MONIN começou em uma pequena cidade na França. Hoje, a marca de xaropes para a produção de bebidas é referência global em soluções aromáticas para o preparo de drinks alcoólicos e não alcoólicos e, três gerações depois, está presente em mais de 155 países, com seis unidades de produção espalhadas pelo globo e uma vasta coleção dos melhores sabores do mundo. No Brasil, a MONIN atua desde 2015 como parceira dos principais profissionais e estabelecimentos especializados em drinks artesanais e construiu sua própria unidade fabril, que será inaugurada em 2025.

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Dia do Cava: Celebre com o espumante mais famoso da Espanha

Se existe uma data perfeita para abrir aquela garrafa de espumante e celebrar os pequenos prazeres da vida, é o Dia Mundial do Cava. Comemorado na Espanha no segundo sábado de julho, a data convida a explorar esse ícone espanhol, que traduz com frescor e autenticidade o estilo de vida mediterrâneo.

Mas o que é Cava?
Produzido majoritariamente na Catalunha e reconhecido com denominação de origem controlada, o Cava é um espumante elaborado pelo Método Tradicional, ou Champenoise — o mesmo utilizado na produção do Champanhe. Esse processo envolve uma segunda fermentação na própria garrafa, com tempo mínimo de 8 meses, resultando em borbulhas finas e persistentes, aromas complexos e um paladar equilibrado. As uvas utilizadas, especialmente Macabeo, Parellada e Xarel·lo, além das clássicas Chardonnay e Pinot Noir, são típicas da região e contribuem para a identidade única desse espumante.

Diferentemente do Prosecco italiano, que é elaborado pelo método Charmat (com segunda fermentação em tanques de inox), o Cava passa por um processo mais longo e sofisticado. Isso explica por que o Prosecco tende a ser mais frutado, leve e com bolhas mais delicadas e efêmeras, enquanto o Cava entrega maior complexidade e elegância.

A Freixenet, maior produtora mundial de Cavas, consolidou-se como a marca mais vendida da categoria, com destaque para o icônico Cordón Negro, um brut de identidade sofisticada, marcante e cheio de personalidade. Por isso, para além da tradição, abrir uma garrafa de Cava Freixenet é um convite a transformar qualquer momento em celebração. Os rótulos estão disponíveis em pontos de venda por todo o Brasil e no e-commerce oficial da marca: freixenet.com.br

Sobre Freixenet:
A Freixenet é a principal marca de Cava do mundo, com raízes que remontam a mais de 150 anos. O profundo conhecimento da produção de vinhos, combinado com a visão empreendedora, acompanhou a Freixenet ao longo da história até hoje. O Cordón Negro é um produto icônico da Freixenet, que lidera a marca e vende Cava seguindo o método tradicional em 130 países em todo o mundo. Com o espírito de inovação, a Freixenet é constantemente motivada a descobrir novas tendências e oferecer aos consumidores produtos que atendam exatamente às suas necessidades. As últimas inovações da marca incluem o Freixenet Prosecco, os vinhos tranquilos italianos e os vinhos tranquilos espanhóis - representando não mais apenas a Cava, mas um estilo de vida mediterrâneo completo.

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Campari Bartender Competition anuncia finalistas que estão reinventando a coquetelaria nacional

Representantes de São Paulo, Santa Catarina e Paraná disputam a grande final da CBC 2025 com criações autorais que celebram ingredientes regionais, identidade brasileira e a intensidade de Campari

Da esquerda para a direita: Priscila Muniz (SP), Tom Oliveira (SC) e Alieksey Machinsky (PR)
São Paulo, 30 de junho 2025: A Campari Academy, plataforma global de educação e inspiração do Grupo Campari voltada a profissionais da coquetelaria, acaba de anunciar os três finalistas da Campari Bartender Competition 2025, uma das mais prestigiadas competições do setor, que este ano reuniu profissionais de todo o Brasil em uma jornada criativa e sensorial com foco em originalidade, identidade e emoção. Com o bitter Campari como protagonista, a competição valoriza não apenas o domínio técnico dos participantes, mas também sua capacidade de contar histórias e transformar ingredientes autênticos em experiências memoráveis.

Os três finalistas, revelados nesta segunda-feira (30), agora se preparam para a grande final da Campari Bartender Competition 2025, que acontece no dia 28 de julho, em São Paulo, no Bar Matiz (Rua Martins Fontes, 91 – República). O evento será fechado para convidados e contará com cobertura exclusiva no instagram da @camparicademybr.

Conheça os finalistas e os coquetéis que conquistaram o júri:

Priscila Muniz (SP) – “Paixão”

Representando a cidade de Piracicaba (SP), Priscila Muniz criou um coquetel que expressa a intensidade e a alma brasileira. O nome “Paixão” reflete tanto o sentimento pessoal da bartender quanto a força cultural do Brasil. O protagonista da receita é o cacau, ingrediente afrodisíaco e simbólico que ganha novas camadas com o uso de nibs aromáticos, pimenta vermelha e mel de cacau. O resultado é uma bebida envolvente, que combina história, sensorialidade e um profundo afeto pela terra. “Tradição, história e afeto reunidos em um só gole”, define Priscila.

Tom Oliveira (SC) – “A Cor Carmim da Serra”

Diretamente de Rio Negrinho (SC), Tom Oliveira apresentou ”A Cor Carmim da Serra”, um coquetel de impacto visual e sabor sofisticado. Inspirado na Serra Catarinense, o drink une ruibarbo e mirtilo, ingredientes típicos da região, com o inconfundível tom carmim que remete à essência de Campari. “Quando atuam juntos, desenvolvem a cor carmim – um dos pontos fortes que torna Campari algo tão único e atemporal”, explica o bartender. Com forte identidade regional, o coquetel encantou o júri ao conectar terroir, memória e estética contemporânea.

Alieksey Machinsky (PR) – “Mala e Cuia”

De Curitiba/PR, Alieksey Machinsky surpreendeu com uma proposta sensorial complexa e poética. O coquetel “Mala e Cuia” tem como base o maracujá amarelo, fruta símbolo da sua infância na Mata Atlântica. A receita conta ainda com mel de cipó-uva, leite clarificado, espuma de algas com folhas de cataia e o inconfundível Campari, que traz profundidade e caráter. “É um coquetel que convida à introspecção. Enquanto o maracujá relaxa, o Campari dá profundidade”, resume Alieksey. A bebida é uma homenagem ao equilíbrio entre a correria da vida e o desejo por tranquilidade – uma verdadeira ode à brasilidade.

O grande vencedor será premiado com R$10 mil, uma experiência imersiva no Peru durante o evento Clase Maestra — o maior congresso de mixologia da América Latina — com direito a tour pelos bares peruanos, reconhecidos entre os melhores do mundo. Além disso, poderá conquistar o título de Embaixador de Campari por um ano e garantirá sua vaga na final latino-americana, onde representará o Brasil em uma disputa internacional com os melhores bartenders da América Latina. O segundo colocado receberá R$5 mil, enquanto o terceiro lugar será premiado com R$3 mil. A final LATAM marcará um momento histórico de intercâmbio e reconhecimento internacional, projetando um talento brasileiro no cenário global da coquetelaria.

A Campari Bartender Competition 2025 reforça o compromisso da marca Campari com a inovação e a valorização dos talentos brasileiros, estimulando o desenvolvimento da coquetelaria nacional com autenticidade, criatividade e protagonismo cultural. Para acompanhar a Campari Bartender Competition 2025 siga os perfis @campariacademybr e @camparibrasil nas redes sociais.

Serviço:
Final da Campari Bartender Competition 2025
Onde: Bar Matiz – Rua Martins Fontes, 91 – República – São Paulo
Quando: 28 de julho de 2025

Crédito foto: Campari Academy Brasil

#CampariBartenderCompetition #CBC2025 #CBCLatam #CampariAcademybr
-Sobre: Campari é um dos aperitivos mais icônicos do mundo, símbolo de sofisticação e ousadia na coquetelaria. Criado na Itália em 1860 por Gaspare Campari, o destilado de cor vermelha vibrante possui um sabor inconfundível, resultado de uma receita secreta que combina ervas aromáticas, especiarias e frutas. Versátil e atemporal, Campari é a alma de coquetéis clássicos, como o Negroni, o Americano e o Campari Tonic, e continua a inspirar novas criações ao redor do mundo. Mais do que uma bebida, a marca carrega um legado artístico e cultural, conectando-se a experiências autênticas e inovadoras, sempre alinhada ao espírito audacioso da marca.
Sobre o Grupo Campari - O Grupo Campari, fundado em 1860, é hoje o sexto maior player mundial na indústria de destilados premium. Com um portfólio composto por mais de 50 marcas premium e super premium como Aperol, Campari, SKYY, Grand Marnier, Espolòn, Courvoisier, Wild Turkey e Appleton Estate, o Grupo opera em mais de 190 países ao redor do planeta, com posições de liderança na Europa e nas Américas. Com sede em Milão, Itália, o Grupo Campari emprega aproximadamente 4.900 pessoas. A estratégia de crescimento do Grupo Campari visa combinar crescimento orgânico através da construção de marcas fortes e crescimento externo via aquisições seletivas de marcas e negócios.

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Feriadão em Curitiba tem estreia de roteiro do Tour de Boteco

Passeio vai acontecer em 3 bares do Bacacheri no dia 21 de junho, no feriadão de Corpus Christi

O divertido passeio Tour de Boteco vai estrear roteiro no Bacacheri no feriadão. No dia 21 de junho (sábado após o feriado de Corpus Christi) o premiado tour vai visitar 3 bares do Bacacheri, conectando pessoas em uma saborosa jornada de bar em bar.

O Tour de Boteco acontece há quase 10 anos em Curitiba, e já recebeu cerca de 3,1 mil pessoas em suas mais de 290 edições. “É um passeio para se divertir, conhecer pessoas, trocar ideias, visitar bares e comer muito bem. É uma experiência gastronômica, mas vai muito além disso. As conexões entre as pessoas são um destaque do tour – se no começo o pessoal chega meio tímido, ao longo da noite vão se integrando e terminam melhores amigos no final do passeio!” conta Carol Moreno, idealizadora e organizadora do Tour de Boteco.

São três bares visitados por tour, e cada edição acontece em um bairro diferente de Curitiba. Cada bar serve três tipos de comidas de boteco, os participantes comem muito bem no passeio. Os bares ficam próximos e são visitados a pé pelo grupo de até 15 participantes.

Um passeio pra todo mundo

O tour é bem democrático, organizado para que todos possam participar: acontece cedo (das 17h15 às 22h), tem lugares reservados nos três bares e o que está incluso na inscrição são as comidas (bebidas à parte).

“Você dorme cedo? Não tá mais no pique de ficar de pé nos bares? Não anda bebendo muito? Não tem problema, o tour também é pra você! O importante é gostar de se divertir e estar aberto a uma nova experiência. No Tour de Boteco você vai conversar com novas pessoas, dar risada, comer bem e tem altas chances de fazer novos amigos”, completa Carol.

As comidas de boteco inclusas no passeio são bem variadas e fartas (nove tipos no total), e incluem opções vegetarianas. O Tour de Boteco já foi premiado como uma das 25 melhores experiências gastronômicas do mundo (prêmio TripAdvisor – Traveller´s Choice Award).

Bacacheri – conheça os bares participantes

O passeio do dia 21 de junho vai ser no roteiro Colarinho, começando pelo The Animals Pub, um bar com doze torneiras de chopp artesanal no esquema self service. Você coloca quanto quiser de crédito no cartão e pode servir só um pouco de cada se quiser, para poder experimentar de todas. O bar tem um ambiente descolado, cardápio bem variado e conta com música ao vivo à noite, principalmente rock’n roll.

O segundo bar da noite será O Bar do Açougueiro Bacacheri, que inaugurou há quase um ano, na rua Holanda. O bar serve cortes variados de carne para petiscar, como se fosse em um churrasco em casa, com ótimas opções de acompanhamento (inclui também opções vegetarianas, como legumes na brasa, batata rústica e canudinho de maionese), além de chopps artesanais e drinks.

O passeio termina no recém inaugurado bar Gente Fina Social Clube, que fica na rua México, perto da Erasto. O bar é novo mas parece bem antigo, a decoração foi toda pensada para dar essa cara para o local – e inclui referências à Vaca Chérie, que dá nome ao bairro Bacacheri. Pra fechar bem a noite, o passeio termina com música ao vivo, muita comida de boteco e ótimas opções de caipirinhas e cervejas de garrafa no Bar Gente Fina.

Como participar do Tour de Boteco

O roteiro Colarinho acontece no dia 21 de junho, no Bacacheri, nos bares The Animals Pub, O Bar do Açougueiro Bacacheri e Gente Fina Social Clube, a partir das 17h15. As vagas são limitadas e as inscrições antecipadas, aqui por esse link.

O valor da inscrição é R$ 149,00 por pessoa, inclui as comidas nos 3 bares visitados e o tour guiado por guia de turismo credenciada (e botequeira profissional!), em português, inglês ou espanhol (bebidas à parte).

Serviço

Feriadão no Tour de Boteco

21 de junho, das 17h15 às 22h

Roteiro Colarinho, no Bacacheri: bares The Animals Pub, O Bar do Açougueiro Bacacheri e Gente Fina Social Clube

Inscrição: R$ 149,00 por pessoa, pelo link https://tourdeboteco.com/eventos/tour-de-boteco-2025-06-21

Mais informações em https://tourdeboteco.com/participe-do-tour-de-boteco ou @tourdeboteco

(crédito fotográfico nos nomes dos arquivos das fotos)

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O frio chegou… e nada melhor que se aquecer com aquele sabor que todo mundo ama!

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Campari Bartender Competition 2025 entra na segunda fase para eleger os melhores coquetéis do Brasil

CBC é mais do que uma disputa de coquetelaria: trata-se de uma celebração da criatividade, regionalidade e da paixão por contar histórias através dos sabores
A 5ª edição da Campari Bartender Competition 2025 está movimentando a cena criativa brasileira ao unir sabores regionais, estética e identidade. A competição entra agora em sua segunda fase, entre os dias 2 e 29 de junho, e o público poderá participar votando no site oficial da Campari Academy Brasil. Após a avaliação do júri técnico, os três melhores avançam para a grande final.

A etapa inicial foi marcada por histórias potentes, experimentações ousadas e interpretações criativas do clássico amargor de Campari. Entre os coquetéis selecionados estão criações como “Mala e Cuia”, “Paixão”, “Árvore Sagrada” e “Guardiã”, que destacam ingredientes como frutas nativas, especiarias locais e elementos simbólicos da cultura brasileira.

A partir do dia 02 de junho, os coquetéis elaborados pelos semifinalistas estarão nos bares participantes. Além disso, nesta segunda fase, quem pedir um dos coquetéis participantes do campeonato ganhará um gift exclusivo (sujeito a disponibilidade de estoque). Confira quem foi para a semifinal da Campari Bartender Competition 2025 e os drinks desenvolvidos tendo Campari como ingrediente principal:

1. Alieksey Machinsky – Mykola Lab Bar | Coquetel: Mala e Cuia
2. Tom Oliveira – Café No Bule | Coquetel: A Cor Carmim da Serra
3. Hilley Júnior – Nômades Bistrô | Coquetel: Caiçara
4. Guilherme Ferrari – Cascasse il Mondo | Coquetel: Amarê
5. Guilherme Zanoni – Seu Bragança | Coquetel: Néctar do Vale
6. Sol Cerqueira – Purgatório Bar | Coquetel: Sotero
7. Priscila Muniz – Tot Bar | Coquetel: Paixão
8. Rafael Miorin – Armazén Smoke | Coquetel: Árvore Sagrada
9. Vitória Olivier – Nico Bistrô | Coquetel: Guardiã
10. Wanderson Castro – Arp Bar | Coquetel: Sangue Latino

Com essa competição, a Campari reforça sua missão de inspirar experiências únicas, conectando pessoas através da coquetelaria e dando voz à nova geração de talentos do bar brasileiro. Para acompanhar a Campari Bartender Competition 2025 e a rota dos bares participantes, siga os perfis @campariacademybr e @camparibrasil nas redes sociais.

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-Sobre: Campari é um dos aperitivos mais icônicos do mundo, símbolo de sofisticação e ousadia na coquetelaria. Criado na Itália em 1860 por Gaspare Campari, o destilado de cor vermelha vibrante possui um sabor inconfundível, resultado de uma receita secreta que combina ervas aromáticas, especiarias e frutas. Versátil e atemporal, Campari é a alma de coquetéis clássicos, como o Negroni, o Americano e o Campari Tonic, e continua a inspirar novas criações ao redor do mundo. Mais do que uma bebida, a marca carrega um legado artístico e cultural, conectando-se a experiências autênticas e inovadoras, sempre alinhada ao espírito audacioso da marca.
Sobre o Grupo Campari - O Grupo Campari, fundado em 1860, é hoje o sexto maior player mundial na indústria de destilados premium. Com um portfólio composto por mais de 50 marcas premium e super premium como Aperol, Campari, SKYY, Grand Marnier, Espolòn, Courvoisier, Wild Turkey e Appleton Estate, o Grupo opera em mais de 190 países ao redor do planeta, com posições de liderança na Europa e nas Américas. Com sede em Milão, Itália, o Grupo Campari emprega aproximadamente 4.900 pessoas. A estratégia de crescimento do Grupo Campari visa combinar crescimento orgânico através da construção de marcas fortes e crescimento externo via aquisições seletivas de marcas e negócios.

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Bebida sul-africana Brutal Fruit desembarca no Sul do Brasil e chega às prateleiras do Condor

Chegou ao Sul do Brasil a Brutal Fruit, uma bebida alcoólica sul-africana pronta para beber que promete revolucionar as ocasiões de convivência. O Condor é uma das primeiras redes a receber o produto, que é líder em drinks prontos na África do Sul. Já consolidada no seu país de origem, a Brutal Fruit está ganhando espaço entre as consumidoras brasileiras e rapidamente entrou para o top 3 de vendas da categoria no Condor.

Com um teor alcoólico de apenas 5% e inspirada nas borbulhas do espumante, a Brutal Fruit se destaca por seu sabor leve, frutado e refrescante. Disponível em garrafa, a bebida é feita com uma combinação de malte, suco concentrado de frutas, aromatizantes naturais, açúcar e gás, garantindo uma experiência sofisticada e prática para mulheres que buscam celebrar com estilo.

Para marcar o lançamento, o Condor e a AMBEV realizaram uma sofisticada manhã de brunch harmonizado com Brutal Fruit no Condor Nilo Peçanha, em Curitiba. Além da experiência sensorial, o evento teve ambientes instagramáveis e ativações especiais da marca.

Segundo a gerente de Trade Marketing do Condor, Jaqueline Cancela, a novidade representa uma oportunidade de ampliar o portfólio da rede e oferecer opções inovadoras aos consumidores. “Essa parceria com a AMBEV fortalece nossa estratégia de oferecer novidades relevantes e de impacto para nossos clientes. Inclusive, o evento de lançamento foi uma oportunidade de valorizarmos as nossas clientes fiéis, além de reforçar o posicionamento da Brutal Fruit no mercado”, afirma.

O lançamento no Condor chega com uma promoção por tempo limitado: na compra de três unidades, o consumidor paga apenas duas, sendo cada garrafa vendida por aproximadamente R$10,90.

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Bartenders se reúnem para masterclass sobre tendências da coquetelaria zero álcool

Divulgação: Bacco Destilados
Mais de 40 profissionais de bares, restaurantes e eventos do Paraná e de Santa Catarina participaram de um evento para discutir o crescimento do mercado de bebidas sem álcool ou com baixo teor alcoólico. O evento foi realizado nesta segunda-feira (26), no Officina Restô Bar, em Curitiba, e foi uma parceria entre a Miden, primeira destilaria 100% zero álcool do Brasil, da Bacco Destilados, e a CM Bartender School.

O evento teve como destaque a masterclass conduzida por Cissa Mariah, Master Distiller, professora, mixologista e CEO da CM Bartender School. Com ampla experiência no setor, Cissa apresentou uma nova categoria de bebidas sofisticadas, alinhadas à tendência global de bem-estar e consumo consciente, além de compartilhar conteúdos sobre mocktails, dados de mercado e estratégias para bares e restaurantes aproveitarem esse novo perfil de consumo.

Os participantes puderam conhecer de perto os produtos da linha Miden, como o Alternative Gin, premiado com bronze no World Drinks Awards 2025, em Londres, e o Italian Spritz, releitura sem álcool do clássico italiano, também reconhecido internacionalmente. “É um mercado que está totalmente aberto a novas criações, inclusive com grandes marcas internacionais investindo fortemente. Precisamos da união regional do setor e é um orgulho ser parte desse novo caminho já com tantos reconhecimentos”, comemora um dos fundadores da Bacco, Hyan Assano.

Alguns drinks autorais que fazem parte do cardápio do Officina Restô Bar foram apresentados e degustados pelos participantes. A carta, que até poucos meses atrás trazia apenas uma opção não alcoólica, atualmente conta com oito drinks e um deles tem figurado entre os seis coquetéis mais pedidos dentro de uma lista de 40 opções com e sem álcool. “A procura com certeza já existe. O que precisamos é colocar em prática, fomentar esse mercado e de fato incluir no cardápio mais opções nesse sentido”, complementa o head bartender do espaço, Richard Orciuch.

Sobre a Bacco Destilados
Fundada em 2017, em Curitiba, a Bacco Destilados é referência nacional na produção de bebidas premium. Com um portfólio diversificado que inclui vodka e licores como Limoncello Brasiliano, Jambu, Fire, entre outros. A marca se destaca por oferecer soluções práticas e de alta qualidade, como as Bag in Box 5L, o varejo, bares e restaurantes, combinando tradição, inovação e brasilidade em suas criações.

Pioneira no Brasil em destilados zero álcool, a empresa lançou a marca Miden, voltada ao público que busca experiências sofisticadas sem o consumo de álcool. Entre os destaques estão o Miden Alternative Gin, feito com ingredientes naturais como zimbro, cardamomo, alecrim e jabuticaba, premiado com medalha de bronze no World Drinks Awards 2025, e o Miden Italian Spritz, também reconhecido na edição anterior do evento. A marca Miden reforça o posicionamento da Bacco na vanguarda das tendências de consumo, com foco em mocktails e bebidas não alcoólicas que aliam sabor, inovação e bem-estar, promovendo momentos únicos de celebração e relaxamento. Bacco Destilados: qualidade premium para todos os momentos! Saiba mais no site.

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Lançamento Brutal Fruit no Condor Nilo Peçanha

*Convite exclusivo para o lançamento Brutal Fruit*
Você está convidada para um evento único que marca a chegada da inovadora Brutal Fruit ao mercado nacional! Neste sábado, dia *24 de maio, às 10h*, no Condor Nilo Peçanha, vamos te oferecer a oportunidade de ser uma das primeiras a degustar essa bebida sul-africana cheia de charme e atitude. Mergulhe em uma manhã de brunch elegante e descubra o sabor refrescante e frutado que promete conquistar paladares exigentes. Com ambientes instagramáveis, ativações especiais da marca e um seleto grupo de convidadas mulheres, preparamos uma experiência sensorial inesquecível. Confirme sua presença e celebre conosco um momento de autenticidade e celebração.

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Santo Grão celebra o Dia Nacional do Café com um duo de microlotes Catuaí Amarelo , foto de Renata Kerkmeester

Santo Grão celebra o Dia Nacional do Café com um duo de microlotes Catuaí Amarelo
Duas versões do mesmo café revelam na xicara diferentes personalidades do grão, devido à diferentes processos após a colheita

Em 24 de maio, quando o Brasil homenageia sua bebida mais simbólica, o Santo Grão transforma a data em experiência sensorial: chega às lojas (e ao e-commerce) o Duo de Microlotes Catuaí Amarelo — duas versões de um mesmo café que revelam, na xícara, como os diferentes métodos pós-colheita podem mudar por completo a personalidade do grão.

Cultivados pela produtora Danielle Fonseca, na Fazenda da Serra (Santana da Vargem, Sul de Minas), os dois microlotes partem do mesmo talhão, colhidos na mesma safra e submetidos à mesma torra clara, desenvolvida na torrefação do Santo Grão. O ponto de inflexão vem depois da colheita, um segue o método tradicional de secagem ao sol no terreiro, enquanto o outro passa por um processo especial de fermentação sem contato com oxigênio.

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Duas versões de um mesmo café que revelam, na xícara, como os diferentes métodos pós-colheita podem mudar por completo a personalidade do grão. Foto de Renata Kerkmeester
Natural – Os frutos inteiros secam lentamente em terreiro de concreto, absorvendo os açúcares da polpa. O resultado é um café de corpo macio, doçura marcante e notas de frutas amarelas, cítricos, rapadura e caramelo (pontuação 86,75). Uma experiência equilibrada e envolvente, perfeita para quem gosta de um café clássico e macio.
Fermentado Anaeróbico – Antes da secagem, os frutos descansam em big bags herméticos, sem contato com oxigênio, onde enzimas e microrganismos modulam a acidez e ampliam o leque aromático. O grão, depois, seca em secador semi-estático criado pela fazenda. Na xícara surgem frutas vermelhas e secas, especiarias, cacau e um toque sutil de whiskey (pontuação 86,13). Um café vibrante, com acidez refinada e notas frutadas intensas.
Apresentados lado a lado, em embalagem exclusiva de 200g, os cafés convidam o consumidor a comparar aromas, acidez, doçura e corpo – Prepare-se para desvendar novos aromas, sabores e sensações!

O Duo Catuaí Amarelo estará disponível a partir de 24 de maio por R$ 119 (quantidade limitada). Para ampliar a celebração, as unidades Santo Grão oferecerão degustações guiadas e conversas com baristas sobre os diferentes métodos de pós-colheita, reforçando o compromisso da casa em aproximar o público das narrativas que existem por trás de cada grão.
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O Duo Catuaí Amarelo estará disponível a partir de 24 de maio por R$ 119 (quantidade limitada).

Sobre o Santo Grão
Há mais de duas décadas o Santo Grão garimpa os terroirs brasileiros em busca de cafés que expressem identidade, inovação e, sobretudo, emoção em cada xícara. quando expressões como single origin e microlote eram praticamente estranhas ao vocabulário do consumidor brasileiro, o Santo Grão já percorria estradas de terra em Minas, Bahia e Espírito Santo em busca de produtores dispostos a cultivar cafés que carregassem, grão a grão, a identidade de seus terroirs.

A história do Santo Grão começa em 2003 quando o empresário Marco Kerkmeester inaugurou sua primeira loja na Oscar Freire. O nome vem da crença de que cada pessoa tem um “Santo” dentro de si, um “grão”. O papel do Santo Grão é ser uma incubadora para que estas sementes floresçam.

Hoje o Santo Grão conta com sete lojas que oferecem, além do ambiente de café, restaurante e lounge. São sete unidades em São Paulo - Oscar Freire, Itaim, Morumbi, Cidade Jardim, Vila Madalena, Edifício Une, Parque da Cidade – e uma em Curitiba – Pátio Batel. Na unidade Oscar Freire, há também cursos para apaixonados por café e profissionais da área.

Já a marca de café Santo Grão, composta por inúmeros blends e edições inéditas (microlotes), está presente em mais de 300 estabelecimentos do Brasil e disponível na loja virtual. Mais informações neste Link.

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Moët & Chandon promove evento com Chef Fabrício Lemos, em celebração de seu novo rótulo a Moët & Chandon Grand Vintage 2016

Jantar para convidados aconteceu na última quarta-feira, dia 07 de maio, em Salvador

Crédito: André Carvalho
Maio de 2025 - Na última quarta-feira, dia 07 de maio, a Moët & Chandon, marca referência em champanhe e uma das mais valiosas do mundo, reuniu convidados em um jantar exclusivo no Segreto Ristorantino, comandado pelo chef Fabrício Lemos, em Salvador, para celebrar os rótulos Moët & Chandon Grand Vintage 2015 e a Moët & Chandon Grand Vintage 2016.

O evento contou com um menu desenvolvido especialmente para a ocasião. De entrada, harmonizando com o rótulo Moët & Chandon Rosé Impérial, foi servido: Gnocco Frito de Burrata e prosciutto, Crudo de peixe e alcaparras, e Picles de cebola e mujjol.

Como principal, foi servido Agnolotti de abóbora, com carabineiro e molho de açafrão, e Peixe acompanhado de pupunha, emulsão de limão Sicíliano e flores, ambos pratos harmonizados com o rótulo a Moët & Chandon Grand Vintage 2015. Também foi oferecido Risotto de seppia com Polvo grelhado e Rabada defumada com Gnocchi de milho e Ricotta, harmonizados com o mais novo rótulo Moët & Chandon Grand Vintage 2016.

Fabrício Lemos, Lisiane Arouca, Mateus Godoy e Cadu Moura
Crédito: André Carvalho
Para finalizar, um delicioso Al Limone, preparado com Semifredo de limão, brigadeiro de caramelo, frutas vermelhas e amêndoa, acompanhados por Moët & Chandon Néctar Impérial .

Angeluci Figueiredo e filho Chico Marrara
Crédito: André Carvalho

Sobre Moët & Chandon
A Casa Moët & Chandon foi fundada em 1743 por Claude Moët, ganhando renome internacional por meio de Jean-Rémy Moët, que sonhava em partilhar a efervescência do Champagne com o mundo. Entre os rótulos mais icônicos criados, estão: Moët Impérial, coleção Grand Vintage, Moët Rosé Impérial e a Moët Ice Impérial. No âmbito de impacto social, a Casa trabalha para proteger a biodiversidade por meio do programa Natura Nostra e , desde 2009, também apoia iniciativas filantrópicas através do Toast for a Cause. Durante quase três séculos, a Moët & Chandon tem sido a champagne escolhida para os acontecimentos significativos na história e celebrações pessoais, realçando cada brinde com a sua efervescência.

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Harmonizações de Páscoa: cinco sugestões de vinhos e pratos para um almoço saboroso

Sommelière da Wine compartilha indicações de vinhos para os pratos salgados e chocolates

[Shutter]

A Páscoa vai muito além do chocolate. Comemorada este ano no dia 20 de abril, é um momento de celebração, espiritualidade, união e, claro, de uma mesa farta para ser saboreada na companhia de familiares e amigos. Seja ela composta com pratos tradicionais como o bacalhau, opções sofisticadas como o magret de pato ou mesmo um cardápio vegetariano surpreendente, a escolha do vinho certo pode transformar a experiência gastronômica. Confira sugestões de harmonização de Thamirys Schneider, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, para tornar seu almoço de Páscoa ainda mais especial.

Para o almoço do domingo de Páscoa, algumas dicas de harmonizações de pratos deliciosos com vinho.

1.Almoço vegetariano

É muito comum pensarmos no prato principal do almoço com alguma carne, mas dá para desfrutar de excelentes e saborosíssimas opções vegetarianas, como a lasanha de abobrinha com molho pesto com muito queijo e ervas finas.

Esse prato é mais untuoso devido aos queijos e azeite, e com sabores de ervas mais destacados. Para acertar na harmonização, uma boa opção é escolher vinhos brancos com maior acidez, volume e cremosidade no paladar, assim como aromas cítricos e herbáceos para somar aos aromas do prato.

O vinho branco chileno T.H. [Terroir Hunter] D.O. Valle De Leyda Sauvignon Blanc 2022 é uma escolha interessante, que possui expressivamente aromática, volume, refrescância e bem persistência no paladar.

(https://www.wine.com.br/vinhos/t-h-terroir-hunter-d-o-valle-de-leyda-sauvignon-blanc-2022/prod29509.html)

2. Bacalhau clássico

Por outro lado, não dá para falar do feriado de Páscoa sem citar o bacalhau, que pode aparecer em alguma das diversas possibilidades de preparo.

A regra geral é servir um vinho que o acompanhe em sua estrutura e intensidade, como o português Casa Burmester Reserva D.O.C. Douro Branco 2022. Um vinho branco mais estruturado que amadureceu por 6 meses em barricas de carvalho francês sobre as borras, o que agregou maior estrutura, volume e complexidade.

Produzido no Douro, em Portugal, pela renomada vinícola Burmester, este vinho traz três uvas brancas muito representativas desta região vitivinícola: Gouveio, Rabigato e Viosinho, que culminam num vinho branco que equilibra estrutura e refrescância, uma boa combinação para pratos com bacalhau.

(https://www.wine.com.br/vinhos/casa-burmester-reserva-d-o-c-douro-branco-2022/prod29927.html)

3. Carré de Cordeiro

O carré de cordeiro, por ser uma carne próxima ao osso, tem sabor mais intensificado e é uma peça bastante aromática. Uma carne nobre que pede um vinho tinto de região requintada na hora da harmonização, como os tintos de Bordeaux (França), um Chianti, um clássico vinho italiano, ou um tradicional blend de Rioja, na Espanha.

A indicação para esta harmonização é o italiano Monteguelfo D.O.C.G. Chianti 2023, um vinho elaborado pela família Cecchi, com paladar equilibrado e de excelente frescor que encanta com seus aromas frutados, nuances florais e uma nota que lembra serragem. Um chianti com perfil moderno e com foco na expressão da uva Sangiovese, tinta emblemática desta região.

(https://www.wine.com.br/vinhos/monteguelfo-docg-chianti-2023/prod30886.html)

4. Magret de Pato

Magret é o peito de pato com uma generosa camada de gordura, sendo um corte macio e suculento, muito usado na alta gastronomia, e uma ótima opção para compor almoços e jantares mais sofisticados com uma boa harmonização com vinho.

Este prato pede por harmonizações mais complexas e sofisticadas, como com tintos de Bordeaux, Cahors, Borgonha e Chianti, assim como Pinot Noirs mais elegantes e complexos. A harmonização vai depender muito, também, do molho e acompanhamentos. Geralmente, o Magret de Pato é servido com molho agridoce, e de frutas vermelhas. Para esta opção com toques de frutas vermelhas, um Pinot Noir será uma excelente escolha.

Com certeza o tinto chileno Calyptra Gran Reserva D.O. Cachapoal Valley Pinot Noir 2020, um Pinot Noir com perfil mais intenso, é uma ótima opção. Elaborado pela Calyptra, boutique chilena dedicada à produção de vinhos de alto padrão no terroir do Alto Vale do Cachapoal. O resultado desse processo é um exemplar bem estruturado, intenso, elegante, com grande concentração de fruta e mineralidade.

(https://www.wine.com.br/vinhos/calyptra-gran-reserva-d-o-cachapoal-valley-pinot-noir-2020/prod30587.html)

5. Ovos de Páscoa

A mesa de Páscoa não fica completa sem os ovos de chocolate, sejam eles de chocolate ao leite, meio amargo, amargo, com castanhas, ou com frutas. Para harmonizar vinhos com chocolate, a orientação é se atentar ao nível de gordura e doçura para a escolha do vinho. Quanto mais doce o chocolate, mais doce precisa ser o vinho, caso contrário, o vinho será atropelado pelo chocolate, pois o açúcar é muito denso, preenchendo demais o paladar.

Chocolates mais amargos, com mais concentração de cacau, até mesmo o nibs de cacau, conversa melhor com vinhos tintos com mais taninos, até mesmo os com passagem por barrica, como os Malbecs argentinos, Cabernet Sauvignon ou Zinfandel californianos, e os Primitivos da Puglia, Itália, pois o cacau também tem taninos, e essas características se somam, se atente apenas para que o vinho não seja tão seco.

De forma geral, vinhos tintos fortificados são ótimas opções para harmonizar com as diversas possibilidades dos chocolates, dos mais doces aos mais amargos, com frutas ou sem, como o português Burmester LBV Porto 2019 produzido pela renomada vinícola Burmester.

Um exemplar de qualidade superior cujas uvas foram colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas das melhores parcelas do vinhedo. Com atrativa coloração rubi profunda com reflexos violáceos, é um vinho com aromas expressivos, frescos e delicados onde as notas de fruta pretas maduras se unem com notas balsâmicas, herbáceas, florais e de chocolate.

(https://www.wine.com.br/vinhos/burmester-lbv-porto-2019/prod30471.html)

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Bacco Destilados marca presença na Anuga Select Brazil

Empresa apresenta Miden, linha zero álcool, além das bebidas tradicionais da marca

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Crédito: Matheus de La Palm (@matheusdelapalm)

Entre os dias 08 e 10 de abril de 2025, acontece, em São Paulo, a Anuga Select Brazil, uma das principais feiras internacionais de alimentos e bebidas no Brasil. O evento conecta fornecedores e compradores do setor alimentício, estimulando a exportação e o crescimento de produtos brasileiros e latino-americanos. Para as marcas participantes, é uma oportunidade única de aumentar sua visibilidade e expandir sua atuação globalmente.

A Bacco Destilados, reconhecida pela excelência na produção de destilados premium, estará presente no evento com seu portfólio completo de produtos. Com objetivo de oferecer soluções inovadoras para bares e restaurantes, a marca se destaca pela qualidade de sua vodka, carro-chefe da empresa, e pelos seus licores, como Limoncello Brasiliano, Jambu, Fire, Ninã, Nutelka, entre outros.

“Estamos entusiasmados em participar da Anuga Select Brazil e apresentar nossa linha completa, que inclui desde vodka e licores até as novas opções zero álcool da Miden. Produtos como o Miden Italian Spritz e o Miden Alternative Gin trazem alternativas sofisticadas para quem busca bebidas mais saudáveis e inclusivas”, afirma José Henrique Tomasson, Diretor e Cofundador da Bacco Destilados.

Lançamento
Com a crescente demanda por opções sem álcool, a Bacco Destilados também aposta em sua linha Miden, pioneira em destilaria zero álcool do Brasil. O Miden Alternative Gin, elaborado com ingredientes naturais como zimbro, cardamomo, alecrim e jabuticaba, oferece a complexidade dos destilados tradicionais sem álcool, açúcar ou calorias. Já o Miden Italian Spritz, aperitivo sem álcool, foi premiado com a medalha de bronze no World Drinks Awards 2024, destacando a autenticidade de suas opções sem álcool. O grande diferencial da linha Miden é seu foco em Mocktails — drinks sofisticados e sem álcool, que estão se tornando uma tendência forte à medida que mais pessoas buscam reduzir o consumo de bebidas alcoólicas.

“Nós nos destacamos pela qualidade e inovação de nossas bebidas, oferecendo soluções práticas para bares e restaurantes que buscam agilidade e consistência na oferta de drinks. Nosso objetivo é atender tanto o mercado tradicional de destilados quanto o crescente segmento de bebidas sem álcool”, complementa José.

Com sete anos de história, a Bacco Destilados continua a expandir sua linha de produtos, reafirmando seu compromisso com a inovação e a qualidade. Na Anuga Select Brazil, a marca reforça sua presença como líder no setor, apresentando soluções que atendem às necessidades de consumidores e estabelecimentos, sempre com a mesma dedicação à excelência.

Para mais informações, acesse: Link

Serviço
Anuga Select Brazil
Data: 08 a 10 de abril
Local: Distrito Anhembi
Endereço: Av. Olavo Fontoura, 1209 - Santana, São Paulo - SP, 02001-900
Estande: E175

Sobre a Bacco Destilados: A Bacco Destilados, fundada em 2017, em Curitiba, é uma marca renomada pela excelência na produção de bebidas premium. Com um portfólio diversificado e inovador, oferece soluções exclusivas para bares e restaurantes, destacando-se pela qualidade excepcional de sua vodka e licores, como Limoncello Brasiliano, Jambu e Fire.

A empresa é pioneira em destilados zero álcool no Brasil com sua linha Miden, que inclui o Miden Alternative Gin, feito com ingredientes naturais como zimbro e jabuticaba, e o premiado Miden Italian Spritz, vencedor de medalha de bronze no World Drinks Awards 2024. Especializada em mocktails sofisticados, a linha Miden atende à crescente demanda por bebidas não alcoólicas, acompanhando tendências e promovendo momentos únicos de celebração e relaxamento. Bacco Destilados: qualidade premium para todos os momentos! Saiba mais no site.

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MOËT & CHANDON VOLTA AO PÓDIO NA FORMULA 1® LOUIS VUITTON GRAND PRIX DA AUSTRÁLIA 2025 COM O JEROBOAM CELEBRATIVO

Após o anúncio do retorno da Moët & Chandon como o Champagne Oficial da Fórmula 1, a Maison tem o prazer de revelar uma edição especial do Jeroboam Celebrativo na Formula 1® Louis Vuitton Australian Grand Prix 2025. Este é o início de um emocionante novo capítulo após muitos anos de ausência, à medida que a Moët & Chandon inicia uma prestigiosa parceria de 10 anos com a Fórmula 1. Esta obra-prima efervescente é uma expressão de conquista, tradição e do triunfo coletivo que nos une a todos. O Jeroboam Celebrativo é especialmente dedicado às eletrizantes celebrações no pódio de cada equipe vencedora, começando com Lando Norris e McLaren, que conquistaram a vitória na primeira corrida desta temporada no domingo, 16 de março.
Sibylle Scherer, CEO da Moët & Chandon, diz: “Estamos orgulhosos de retornar à Fórmula 1 e de fazer parte do incrível espírito coletivo que a impulsiona — os pilotos, as equipes e os milhões de fãs apaixonados ao redor do mundo que compartilham cada momento emocionante. Fazemos um brinde ao trabalho em equipe, à perseverança e à busca pela excelência. Como gostamos de dizer na Moët & Chandon, a vitória é ainda melhor quando compartilhada.”

UM LEGADO DE CELEBRAÇÃO
O legado da Moët & Chandon no automobilismo começou em 1936, quando Tazio Nuvolari, após vencer a Vanderbilt Cup, tomou um gole de um Jeroboam de Moët & Chandon. Este momento icônico marcou o início de uma tradição imersa em alegria e celebração. Em 1967, após triunfar nas 24 Horas de Le Mans, o eufórico Dan Gurney sacudiu um Jeroboam de Moët & Chandon até que ele explodisse, molhando a multidão e lançando uma tradição que nunca deixou de unir atletas e fãs em uma celebração exuberante.

Este ano, a Moët & Chandon mais uma vez traz as celebrações no pódio à vida, convidando os três primeiros pilotos e o Construtor vencedor para o centro das atenções. Fiel ao lema da Maison, "A vida é melhor quando compartilhada", esses momentos são transformados em experiências coletivas de alegria e exaltação, enfatizando os aspectos emocionais e humanos do esporte. São através dessas celebrações compartilhadas que a essência da Fórmula 1 é verdadeiramente sentida, unindo todos em um abraço coletivo de felicidade e união.

A EXPERIÊNCIA DE CELEBRAÇÃO DEFINITIVA
Tudo começa no "Parc Fermé", trazendo à tona as equipes que trabalham incansavelmente nos bastidores e ultrapassam os limites do desempenho. A vitória nunca é alcançada sozinha. Aqui, a celebração se transforma em uma experiência coletiva, unindo o piloto e sua equipe em um momento poderoso de união. A Moët & Chandon realça esse precioso momento, transformando cada vitória em uma festividade inesquecível, repleta de alegria e triunfo.

Em seguida, em um momento profundamente pessoal, o piloto vencedor assina o Jeroboam, oferecendo seu triunfo como uma homenagem – aos seus entes queridos, suas equipes e todos aqueles que o apoiaram nesta jornada incansável.

Depois disso, passamos para o Corridor, que serve como o caminho que guia os campeões até a Cool Down Room, onde a emoção coletiva é compartilhada. Ao caminhar por este corredor, cada passo é imbuído de crescente expectativa e orgulho. Essas paredes viram os ícones do passado passarem, criando uma atmosfera carregada de suspense e excitação. É dentro desse "corredor da fama" que o significado de suas conquistas realmente começa a ressoar, preparando-os para o ápice de sua jornada. A antecipação atinge seu auge, preparando o palco para uma celebração inesquecível de seus triunfos.

A Cool Down Room, um lugar que transforma campeões em ícones. Os pilotos assistem aos destaques da Formula 1® Louis Vuitton Australian Grand Prix 2025, sentindo todo o impacto de sua vitória. É neste mesmo espaço que eles cruzam o limiar de competidores para lendas, juntando-se àqueles cujos nomes estão para sempre ligados à história da Fórmula 1. A história está sendo escrita em tempo real. E então, o momento final, o auge da emoção: o pódio. O barulho é ensurdecedor, a energia é eletrizante. Este é o momento da pura comunhão. Uma celebração compartilhada com os fãs, as equipes, todo o esporte. É aqui que as emoções transbordam, onde a vitória não é mais individual, mas compartilhada em um momento coletivo.

Com a emoção no auge, o ritual tão aguardado começa. Os lendários Jeroboams de Moët Impérial são pulverizados. Em uma última explosão deslumbrante de alegria, os três pilotos se banham mutuamente antes de se voltarem para a multidão que ruge. Uma celebração que nos une a todos.

O JEROBOAM CELEBRATIVO
A celebração da renovação da parceria entre a Moët & Chandon e o campeonato começou no início da semana, com a aparição do icônico balão de ar quente em forma de rolha gigante de champagne da Moët & Chandon, “The Spirit of 1743”, navegando pelos céus de Melbourne; é em Albert Park que sua jornada concluirá como portador de alegria, onde o spray de champagne voltará à vida com a Moët & Chandon no Pódio.
Para este momento importante, a Moët & Chandon reintroduz o histórico Jeroboam, símbolo de vitória e festividade nos pódios da Fórmula 1, de 1981 a 1997. Esta garrafa lendária foi assinada e pulverizada por grandes nomes das corridas, como Sir Jackie Stewart, Ayrton Senna, Niki Lauda, Alain Prost, Mika Häkkinen e Michael Schumacher, capturando momentos de puro triunfo e alegria coletiva.

À medida que a Fórmula 1 celebra seu 75º aniversário, a Moët & Chandon apresenta com orgulho o Jeroboam Celebrativo, conectando perfeitamente o passado com o presente. Esta iteração moderna do design original da garrafa apresenta duas ousadas assinaturas "MOËT" acima e abaixo do rótulo, bem como ao longo das laterais, criando uma identidade visual que ressoa profundamente tanto com os insiders do automobilismo quanto com os fãs. A reintrodução deste Jeroboam presta homenagem ao rico patrimônio da Maison, inscrevendo cada celebração nos anais do esporte. Este não é apenas um aceno para nossa história; é uma homenagem sincera ao espírito de celebração coletiva que caracteriza a Fórmula 1. Cada gota de champagne e cada assinatura na garrafa incorporam a alegria compartilhada que a Moët & Chandon traz ao pódio. É a comunhão definitiva com fãs, equipes e entes queridos, onde nossa contribuição brilha através da unidade dos três pilotos em um único pódio, unidos para vivenciar emoções profundas e compartilhadas. Este momento é uma celebração sincera da alegria coletiva, um testemunho do vínculo que une todos na paixão pelo esporte. Ao homenagearmos as lendas do passado e celebrarmos os campeões de hoje, o Jeroboam Celebrativo da Moët & Chandon se mantém como um símbolo do legado duradouro e da conexão emocional que a vitória traz. A Moët & Chandon está de volta ao seu lugar de direito – no coração da Fórmula 1.

CONTATO DE IMPRENSA
Informações à imprensa
TAO PR Public Relation

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PR Manager
andrea@taopr.com.br

Rafaela Moraes
Public Relations
rafaela@taopr.com.br

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Public Relations
julia.luiza@taopr.com.br

SOBRE A MOËT & CHANDON
Fundada em 1743, a Moët & Chandon compartilha o maior terroir da Champagne e seu excepcional savoir-faire com o mundo por meio de um portfólio diversificado de champagnes. Presente em mais de 150 países, suas criações incorporam o charme francês e a assinatura atemporal da Maison, desde o icônico Moët & Chandon Brut Impérial até o inovador Moët & Chandon Ice Impérial, ou a expressão máxima da alta enologia com o Collection Impériale, lançado em 2023. Inspirada em seus fundadores visionários, a Moët & Chandon infunde criatividade e um espírito pioneiro em cada etapa, desde a precisão na produção de champagne até a elaboração de um novo cuvée, com a firme crença de que a vida é melhor quando compartilhada. Como líder em Champagne, a Maison é comprometida com o bem-estar de seu povo e comunidades, agindo de maneira responsável por meio de seus programas de sustentabilidade, Natura Nostra e Essentia, para deixar uma natureza preservada para as gerações futuras.
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